Bauernfrühstück
بورن فروشسٹک (؛) ایک گرم جرمن ڈش ہے جو تلی ہوئی آلو، انڈے، سبز پیاز، اجمودا، پنیر، اور بیکن یا ہیم سے بنائی جاتی ہے۔ اس کے نام کے باوجود، یہ نہ صرف ناشتے کے لیے بلکہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لیے بھی کھایا جاتا ہے۔ عام تیاری یہ کسی حد تک آسان انگریزی بلبلے اور چیخ و پکار سے ملتی جلتی ہے۔ اجزاء کو پین میں ملایا جاتا ہے اور آملیٹ کے طور پر تلی جاتی ہے۔ اس کے ساتھ عام طور پر سبز یا ٹماٹر کا سلاد یا گرکن، اور رائی کی روٹی ہوتی ہے۔ اسی طرح کے پکوان دوسرے ممالک میں بھی پائے جاتے ہیں۔ فرانس میں، مثال کے طور پر، آملیٹ ا لا پیسانے (سورل کے ساتھ) کے طور پر، اسپین میں ٹورٹلا ڈی پاٹاٹاس کے طور پر یا سویڈن میں پائیٹیپنا کے طور پر۔ ہوپل پاپیل وسط مغربی ریاستہائے متحدہ میں مینیسوٹا کے کھانوں سے وابستہ ہے۔ سکاٹ لینڈ سے رمبلڈتھمپس، اسٹوویز اور کلیپ شاٹ۔ ببل اور چیخ، انگلینڈ سے۔ پائیٹی پنا، پائیٹی پنا اور پائیٹی پنا-سویڈش، ناروے اور فن لینڈ کے "پین میں چھوٹے ٹکڑے"۔ بکسماد، ڈنمارک سے۔ شمال مشرقی اسپین کے کاتالونیا کے ایمپورڈا علاقے سے تعلق رکھنے والا ٹرنکسات، اور پرتگال سے تعلق رکھنے والا انڈورا روپا ویلہا ("پرانے کپڑوں" کے لیے پرتگالی)، اکثر کوزیڈو ا پرتگالیسا کے بچا ہوا حصہ سے بنایا جاتا ہے۔ اسپین میں اسے روپا ویجا کہا جاتا ہے اور یہ کوکیڈو کی باقیات سے بنایا جاتا ہے۔ اسٹیملکورٹ، جرمنی کی ایک اور ڈش۔ اسٹامپوٹ، نیدرلینڈز سے۔ بیلجیم سے سٹومپ۔ ہاش، ریاستہائے متحدہ سے۔ کیلنٹاڈو، کولمبیا سے۔ نیز، ہیش براؤنز اور آلو کے کیک کی اندراجات دیکھیں۔ مزید پڑھنا ایرہارڈ گوریس: باورچی خانے کی نئی لغت۔ آچینر پرنٹن سے انٹرمیڈیٹ رب (ڈی ٹی وی، نمبر۔ 36245)۔ گیارہواں ایڈیشن، تازہ ترین ایڈیشن۔ جرمن پیپر بیک پبلشنگ ہاؤس، میونخ 2007،۔ رچرڈ ہیرنگ، جورجن ایف ہرمن (ترمیم/ترمیم کریں۔): ہیرینگ انسائیکلوپیڈیا آف کچن 23، توسیعی ایڈیشن۔ فچبچورلاگ فینن برگ، ہان-گروٹین 2001،۔ جرمن کھانا وسکونسن کا کھانا آلو کے پکوان بیکن کے پکوان ہیم کے پکوان ناشتہ کے پکوان