Ancre Hill Estates
اینکر ہل اسٹیٹس، جسے اینکر ہل وائن یارڈ بھی کہا جاتا ہے، مونماؤتھ، ویلز میں ایک خاندانی ملکیت کا داھ کی باری اور شراب خانہ ہے۔ یہ اینکر ہل کاٹیج میں محدود رہائش بھی فراہم کرتا ہے۔ داھ کی باری دو مقامات پر مشتمل ہے: ساڑھے چھ ایکڑ پر مشتمل فولی ویو سائٹ اور ساڑھے تین ایکڑ پر مشتمل ٹاؤن سائٹ۔ دونوں گھر کے آس پاس کی اسٹیٹ پر ہیں۔ یہ مقامات چونا پتھر کی مٹی پر جنوب کی طرف ہیں اور نسبتا کم بارش ہوتی ہے۔ انگوروں کی ابتدائی شجرکاری 2006 میں کی گئی تھی، اور اپریل 2007 اور 2011 میں مزید شجرکاری شامل کی گئی تھی۔ اسٹیٹ نے 2011 میں بائیوڈینامک زراعت کے طریقوں کو اپنایا جس نے 2013 میں نامیاتی سند حاصل کی اور 2014 میں ڈیمیٹر سند حاصل کی۔ تاریخی طور پر اینکر ہل کی زمین مٹیلڈا جونز کا گھر تھی، جس نے مونماؤتھ ورکنگ مینز انسٹی ٹیوٹ کی تعمیر کے لیے ادائیگی کی تھی۔ اس نے اکتوبر 1868 میں اپنے دروازے کھولے۔ یہ سائٹ انگور کے باغ کے دورے، شراب چکھنے، ویلش چیز پلیٹر لنچ، اور "ایڈاپٹ-اے-وائن" اسکیم فراہم کرتی ہے۔ ایوارڈز 2009 میڈیم ڈرائی وائٹ کو 2010 میں دی ڈیلی ٹیلی گراف نے ٹاپ 10 شرابوں میں سے ایک کے طور پر درج کیا تھا۔ لندن انٹرنیشنل وائن فیئر 2010 میں، انگور کے باغ نے 2008 وائٹ ویلش ریجنل وائن جیتا۔ انگور کے باغ نے ڈیکنٹر ورلڈ وائن ایوارڈز میں چاندی کا تمغہ اور بین الاقوامی وائن اینڈ اسپرٹ مقابلے میں کانسی کا تمغہ بھی جیتا۔ انگلش اور ویلش وائن آف دی ایئر مقابلہ 2010 میں، اینکر ہل نے درج ذیل ایوارڈز جیتے ہیں: سلور-ویلش ریجنل وائن ڈرائی وائٹ 2009، کانسی-ویلش ریجنل وائن میڈیم ڈرائی وائٹ 2009، انتہائی تجویز کردہ-ویلش ریجنل وائن روز 2009۔ انگور کے باغ نے ویلز کو ان کے میڈیم ڈرائی وائٹ کے لیے 2010-11 میں ٹرو ٹیسٹ ایوارڈز گولڈ ایوارڈ اور ان کے روز کے لیے کانسی کا ایوارڈ بھی جیتا۔ چمکدار سفید 2008 کی پہلی ونٹیج کو 2012 میں اٹلی کے ویرونا میں یوپوسیا میگزین کے زیر اہتمام بولسین ڈیل مونڈو میں دنیا کی بہترین چمکتی ہوئی شراب کے طور پر ووٹ دیا گیا۔ اندھے چکھنے میں 20 سے زیادہ شیمپینوں کو مارنا۔ گیلری نوٹس مونماؤتھ، برطانیہ کی ویلز وائنریز