Jumbo King
جمبوکنگ ایک ہندوستانی سبزی خور برگر فوری سروس ریستوراں چین ہے۔ 23 اگست 2001 کو جمبوکنگ کے بانی اور ایم ڈی دھیرج گپتا اور شریک بانی ریتا گپتا کے ذریعہ قائم کی گئی یہ کمپنی میکڈونلڈز اور برگر کنگ کے فاسٹ فوڈ بزنس ماڈل سے متاثر ہوئی۔ اس چین کے ممبئی، نوی ممبئی، تھانے، دہلی، حیدرآباد اور پونے جیسے بڑے ہندوستانی شہروں میں 145 سے زیادہ آؤٹ لیٹس ہیں۔ اسٹور سے باہر آرڈرز کی خدمت کے لیے کمپنی کا سوگی اور زومیٹو کے ساتھ ڈیلیوری ٹائی اپ ہے۔ برگر کنگ کی ایک سابقہ فرنچائز، گپتاؤں نے اپنے لندن کے دورے پر محسوس کیا کہ فاسٹ فوڈ ہندوستان میں بھی کام کر سکتا ہے۔ وڈا پاو ان کا پہلا خیال تھا، کیونکہ کھانا پورٹیبل ہونا چاہیے تھا۔ 2001 میں، گپتاؤں نے ملاڈ میں اپنا پہلا ریستوراں کھولا، جس کی ابتدائی سرمایہ کاری انہوں نے ان کے خاندان سے لی تھی۔ اس دکان کو ابتدائی طور پر چاٹ فیکٹری (سنیک فیکٹری) کا نام دیا گیا تھا، اور سڑک کے دکانداروں کے 2 میں ایک ہی پروڈکٹ فروخت کرنے کے باوجود وڈا پاو 5 پر فروخت کیا گیا تھا۔ بعد میں اس کا نام بدل کر جمبو کنگ رکھ دیا گیا۔ گپتا کو اپنے خاندان کی طرف سے مخالفت کا سامنا کرنا پڑا، جنہوں نے سوچا کہ وہ وادا پاو بیچ کر اپنا ایم بی اے ضائع کر رہے ہیں۔ وڈا پاو ہندوستانی ریاست مہاراشٹر کا ایک مشہور سبزی خور پکوان ہے، حالانکہ یہ پچھلے کچھ سالوں سے اپنی ساکھ کھو رہا ہے۔ کچھ جگہیں جہاں اب کھانا پکایا اور فروخت کیا جاتا ہے وہ اکثر آلودہ ہوتے ہیں۔ ممبئی اور تھانے کے لوگ وڈا پاو کے تقریبا 18-20 لاکھ (1.8-2 ملین) یونٹ استعمال کرتے ہیں، جس میں بنیادی طور پر شہر کے گلی فروشوں سے سخت مقابلہ ہوتا ہے۔ 2010 تک، اس سلسلہ کے ممبئی میں 30 آؤٹ لیٹس تھے، جو روزانہ اوسطا 40,000 وادا پاو فروخت کرتے تھے، جس کی قیمت 10 سے 80 کے درمیان تھی۔ اگست 2017 تک، چین کے اب ہندوستان کے مختلف حصوں میں 300 سے زیادہ آؤٹ لیٹس ہیں۔ اس نے 2015 میں خود کو ایک ہندوستانی برگر برانڈ کے طور پر تبدیل کیا۔ جمبو کنگ نے برگرز کی ایک رینج لانچ کی، جیسے مکئی اور پالک، کرکرا سبزی اور میک اور پنیر۔ ٹائم لائن 2001: ممبئی کے ملاڈ میں چین کا پہلا آؤٹ لیٹ 23 اگست 2001 کو کھولا گیا۔ 2003: کاندیولی، ملاڈ میں دوسرا دکان۔ 2005: ممبئی میں پانچ دکانوں تک توسیع کی گئی۔ 2006: سورت، گجرات میں پہلا دکان۔ 2007: نیو کانسیپٹ فرنچائزنگ کے لیے ایوارڈ اور انوویٹو فرنچائز ماڈل کے طور پر ایوارڈ حاصل کیا۔ 17 اگست 2007 کو احمد آباد میں دو آؤٹ لیٹس کھولے گئے۔ 2009: 38 آؤٹ لیٹس تک توسیع کی گئی۔ 2011: کورامنگلا میں بنگلور میں پہلا دکان۔ 2014: نارائن گڈا میں حیدرآباد میں پہلا دکان۔ 2021: دہلی اور حیدرآباد میں توسیع مینو اے جمبو کنگ وڈا پاو ایک پاو (بریڈ رول) میں بٹاتا وڈا (ایک مسالہ دار گہری تلی ہوئی آلو کی پیٹی) پر مشتمل ہوتا ہے، جس کا سائز اور شکل ایک چوتھائی پاؤنڈر سے ملتی جلتی ہوتی ہے۔ جمبو کنگ کو ممبئی کا پہلا برانڈڈ وڈا پاو سمجھا جاتا ہے، اور یہ سب سے زیادہ فروخت ہونے والا برانڈ ہے۔ جمبو کنگ کے استعمال کردہ پاو سلیم ملک نے ڈیزائن کیا تھا، جس نے اپنے والد کی بیکری چلانے میں مدد کے لیے کالج چھوڑ دیا تھا۔ جمبو کنگ کے ساتھ کام کرنے کی بدولت، ان کی بیکری بوریولی میں پاو کی سب سے بڑی ڈیلر بن گئی ہے۔ وہ لسی پیش کرتے ہیں، جو برصغیر پاک و ہند کا ایک مشہور اور روایتی دہی پر مبنی مشروب ہے، نیز کوکا کولا کی مصنوعات بھی۔ جمبو کنگ وڈا پاو کی کئی قسمیں پیش کرتا ہے، جس میں منفرد اسکیزوان چٹنی کے ساتھ ساتھ مختلف پیٹیز جیسے مکئی اور مٹر، مکئی اور پالک، کرچی سبزیاں، نمکین فرائز، موٹی شیکس اور سنڈیز شامل ہیں۔ حوالہ جات 2001 میں ہندوستان کے فاسٹ فوڈ چینز میں قائم ریستوراں فاسٹ فوڈ فرنچائز ہندوستانی برانڈز برانڈ نام کے ناشتے کے کھانے