The Castle Dairy
کیسل ڈیری قرون وسطی کی ایک عمارت ہے جو کینڈل، کمبریا میں واقع ہے۔ نام کا مطلب کینڈل کیسل سے تعلق ہے اور یہ ممکنہ طور پر شہر کا سب سے قدیم مسلسل آباد ڈھانچہ ہے۔ ایک گریڈ I درج شدہ عمارت، اب یہ ایک ریستوراں ہے۔ یہ عمارت وائلڈ مین اسٹریٹ کے شمال کی طرف، اسٹرامونگیٹ برج کے قریب واقع ہے، جس سے اس کا کچھ تعلق بھی ہو سکتا ہے۔ ڈیزائن دو منزلہ عمارت کا بیرونی حصہ کھنڈرات کے ساتھ ملبے سے بنایا گیا ہے۔ اندرونی حصے میں ایک مرکزی ہال ہے جس کے دونوں سروں پر کراس ونگز ہیں۔ اس میں متعدد تاریخی خصوصیات کو برقرار رکھا گیا ہے، جن میں نقاشی، فائر پلیس اور اصل کھڑکیاں شامل ہیں، اور اندرونی حصے کو غیر معمولی طور پر اچھی طرح سے محفوظ کیا گیا ہے۔ اوپری منزل میں ایک چھوٹا سا چیپل ہے جس میں 14 ویں صدی کی کھڑکی ہے، جو کینڈل کی سب سے چھوٹی کھڑکی کے طور پر مشہور ہے۔ ابتدائی تاریخ اگرچہ عمارت کا اصل استعمال غیر یقینی ہے، لیکن یہ فارم ہاؤس یا نجی رہائش گاہ ہو سکتی ہے۔ 'ڈیری' کا نام جہیز کے لفظ سے ماخوذ ہو سکتا ہے اور یہ قیاس کیا جاتا ہے کہ یہ جائیداد کسی وقت کسی بیوہ کا گھر تھی۔ 1560 کے آس پاس، عمارت کو انتھونی گارنیٹ کے لیے بڑے پیمانے پر دوبارہ تیار کیا گیا تھا اور متعدد تاریخی خصوصیات باقی ہیں۔ تزئین و آرائش اور موجودہ استعمال کئی سالوں تک، عمارت ایک ریستوراں تھی، لیکن یہ 2007 میں بند ہو گئی اور عمارت خراب ہو گئی۔ اسے 2010 میں تاریخی انگلینڈ کے 'ہیریٹیج ایٹ رسک' رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا۔ ساؤتھ لیک لینڈ ڈسٹرکٹ کونسل نے عمارت کو اپنے کیمپس میں شامل کرنے کے لیے کینڈل کالج سے رابطہ کیا اور مارچ اور ستمبر 2011 کے درمیان وسیع پیمانے پر تزئین و آرائش کی گئی۔ £200,000 کے منصوبے کے لیے فنڈنگ انگلش ہیریٹیج، ڈسٹرکٹ کونسل، کالج اور دو اضافی تنظیموں، سیوائے ٹرسٹ اور لیک لینڈ ونٹنرز سے آئی۔ کیسل ڈیری اکتوبر 2011 میں دوبارہ کھل گئی، اس تقریب کے ساتھ جو مورخ ڈیوڈ سٹارکی نے انجام دی تھی، جو اس قصبے میں پلا بڑھا تھا۔ کیسل ڈیری اب ایک آرٹ گیلری اور کالج کے زیر انتظام ریستوراں کے طور پر کام کرتی ہے، جس میں کینڈل کالج کے مہمان نوازی کے طلباء کے ذریعہ تیار کردہ کھانا ہوتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں کہ کمبریا میں گریڈ I درج عمارتیں کینڈل حوالہ جات میں درج عمارتیں بیرونی لنکس دی کیسل ڈیری ریستوراں کی ویب سائٹ لنکاشائر میں کیسل ڈیری پروفائل لائف بلڈنگز اور 14 ویں صدی میں مکمل ہونے والے ڈھانچے کمبریا میں عمارتیں اور ڈھانچے کمبریا گریڈ I میں سیاحتی پرکشش مقامات کینڈل میں درج عمارتیں