Curcuma angustifolia
کرکوما اینگسٹفولیا 80 سے زیادہ پرجاتیوں میں سے ایک ہے جس کا تعلق کرکوما جینس سے ہے، جو زنجیبیریسی خاندان میں ہے۔ یہ نسل برصغیر پاک و ہند کی مقامی ہے اور اسے عام طور پر انگریزی میں ایسٹ انڈین ایرروٹ یا تنگ پتوں والی ہلدی کے نام سے جانا جاتا ہے، اور اسے منی پوری میں "یائپان"، تھاڈو کوکی میں "آئیپا"، ہندی میں "تیکھور"، اور ملیالم/تامل میں "کووا" کہا جاتا ہے، اور اسے پولا میں "کٹوپا" کہا جاتا ہے۔ مشرقی نصف کرہ میں یہ پودا بہت سی ثقافتوں میں ایک لازمی کردار ادا کرتا ہے۔ تفصیل کرکوما اینگسٹفولیا ریزومیٹس جڑی بوٹی ہے۔ یہ ایک بارہماسی اور پھول دار پودا ہے، جس میں گلابی ٹرمینل بریکٹس (کوما بریکٹس) کے ٹفٹس کے اندر تین یا چار پیلے، فنل کی شکل کے پھولوں کے معمولی اور چھوٹے سپک والے پھول ہوتے ہیں۔ شاخیں کشتی کی شکل کی ہوتی ہیں اور پھول کے پورے پیریانتھ کو گھیر لیتی ہیں۔ جیسا کہ جینس میں عام ہے، سی اینگسٹفولیا کے پھولوں میں ڈبل اینتھر، ایک پتلا انداز، اور ایک گلوبولر بدنما ہوتا ہے۔ پھول عام طور پر جولائی سے اگست تک مانسون (برسات) کے موسم کے آغاز میں پتے کی مکمل نشوونما کا موقع ملنے سے پہلے ہی نظر آتے ہیں، اور پتے کی مکمل نشوونما کے بعد بھی وہ پھولتے رہتے ہیں۔ پھول کا کیلیکس عام طور پر لمبا اور بہت بالوں والا ہوتا ہے، جس میں 3 لوبز ہوتے ہیں جو مثلث یا موٹے دکھائی دے سکتے ہیں۔ کرولا سفید ہوتا ہے، اور عام طور پر چمکدار لوبوں کے ساتھ تقریبا لمبا ہوتا ہے جو بالوں والے بھی ہوتے ہیں۔ بیج سرخ بھوری رنگ کے ہوتے ہیں۔ پتیاں عام طور پر سادہ، سبز، چمکدار اور لچکدار ہوتی ہیں، جن کے حاشیے پورے ہوتے ہیں۔ وہ ایک مخالف ترتیب میں ظاہر ہوتے ہیں اور پت جھڑ ہوتے ہیں۔ وہ مرکزی مڈریب کے باریک متوازی وینشن کو ظاہر کرتے ہیں۔ پتیوں کی اوپری سطح عام طور پر نچلی سطحوں کے مقابلے میں سبز رنگ کا گہرا سایہ ہوتی ہے۔ پتیاں تقریبا لمبائی اور چوڑائی تک بڑھ سکتی ہیں۔ پتیوں کی بو اور ذائقہ بھی ہلدی کی طرح ہوتا ہے۔ سی۔ اینگسٹفولیا کے لیے بہت اہمیت کا حامل اس کا مضبوط ریزوم ہے، جو لمبائی میں بڑھ سکتا ہے۔ اس پودے کا ریزوم اس کی غذائیت اور دواؤں کی خصوصیات کا بنیادی ذریعہ ہے۔ سی۔ اینگسٹفولیا اپنے ریزوم کا استعمال نباتاتی پھیلاؤ کے ذریعے غیر جنسی طور پر دوبارہ پیدا کرنے کے لیے بھی کرتا ہے۔ یہ پودا مکمل طور پر عام طور پر اونچائی سے بڑھتا ہے۔ تقسیم اور مسکن سی۔ اینگسٹفولیا عام طور پر ہندوستان میں، خاص طور پر شمال مشرقی اور مغربی ساحلی میدانوں اور پہاڑیوں میں جنگلی طور پر اگتا ہوا پایا جاتا ہے۔ ایسے علاقوں میں مہاراشٹر، مدھیہ پردیش، منی پور، آندھرا پردیش، ہماچل پردیش، اڑیسہ (اڈیشہ)، چھتیس گڑھ، تمل ناڈو اور کیرالہ شامل ہیں۔ یہ نسل بنگلہ دیش، برما، لاؤس، نیپال اور پاکستان میں بھی پائی جا سکتی ہے۔ کاشت کرکوما اینگسٹفولیا کے لیے درجہ حرارت پر یا اس سے اوپر کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ سایہ دار علاقوں کو ترجیح دیتا ہے اور نم مٹی میں سب سے بہتر اگتا ہے جو ریتیلی، کنکر دار یا چکنی ہوتی ہے۔ سی۔ اینگسٹفولیا اکثر کناروں پر یا جنگلات کی صفائی میں پایا جاتا ہے۔ عام استعمال مشرقی ثقافت اور طب میں عام ہونے کے باوجود، سی اینگسٹفولیا نے حال ہی میں مغربی سائنسی برادری کی توجہ حاصل کی ہے۔ خوراک کا استعمال پودے کی اس قسم میں ہندوستانی کھانوں کے لیے نشاستے کے ذریعہ کے طور پر غذائیت کی اہمیت ہے۔ سی اینگسٹفولیا کے ریزومز کو عام طور پر آٹے میں پیس لیا جاتا ہے جسے پھر دودھ یا پانی کے ساتھ ملا کر غذائیت سے بھرپور کھانا بنایا جا سکتا ہے۔ یہ آٹا 1800 کی دہائی میں ایک عام تجارتی فصل تھی۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ مغرب نے غذائیت کے ذریعہ اور مخصوص دائمی بیماریوں، بخار سے صحت یاب ہونے، یا معدے کی نالی، پھیپھڑوں، یا اخراج کے نظام میں جلن کا سامنا کرنے والے مریضوں کے لیے غیر جلن والی غذا کے طور پر اپنی صلاحیت کو محسوس کرنا شروع کر دیا ہے۔ ایک مشروب جس میں سی۔ اینگسٹفولیا بطور جزو بھی شامل ہے، چھاتی کے دودھ کے متبادل کے طور پر، یا دودھ چھڑانے کے تھوڑی دیر بعد بچوں کے لیے غذائی ضمیمہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ کیک، پھلوں کے تحفظات، بسکٹ اور پڈنگ میں ایک بنیادی جزو کے طور پر پایا جاتا ہے۔ ادویاتی استعمال سی۔ اینگسٹفولیا کے ریزوم کھانسی کو پرسکون کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں اور اس طرح برونکائٹس کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ سی اینگسٹفولیا سے ضروری تیل نکالے گئے ہیں اور اینٹی فنگل ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔ اس پودے کی پتیوں میں موجود مرکبات میں اینٹی بیکٹیریل ایجنٹوں کی صلاحیت بھی دکھائی گئی ہے۔ یہ بھی دیکھیں کرکوما ارومیٹکا حوالہ جات برصغیر پاک و ہند کا انگسٹفولیا فلورا فلاورا آف لاؤس فلاورا آف میانمار 1810 میں ولیم روکسبرگ کے نام سے منسوب ٹیکسا میں بیان کردہ پودے