Maurice (restaurant)
مورس (موریس کے طور پر اسٹائلائزڈ) پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک ریستوراں ہے۔ بیکری اور ریستوراں کو "فرانسیسی-اسکینڈینیوین" اور "فرانسیسی-نورڈک" لنچونیٹ کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ مینو میں بکری سے بھرا بسٹیا (گوشت کی پائی) اور پولینٹا کلافوتی شامل ہے جس میں کنفیٹ چکن ہارٹ ہے۔ میٹھے کے اختیارات میں کالی مرچ چیزکیک، کریم برولی پاپ، اور روبرب اور سیلری لیف چیز شامل ہیں۔ کرسٹن مرے نے دسمبر 2013 میں ریستوراں میں تاریخ کھولی۔ اس نے لانچ کی حمایت کے لیے کک اسٹارٹر کے ذریعے 40,000 ڈالر اکٹھے کیے۔ مرے نے 2014 میں باقاعدہ پرکس فکس برنچ اور 2018 میں سنڈے برنچ کا آغاز کیا۔ 2014 میں استقبال، پورٹ لینڈ مرکری اینڈریا ڈیم ووڈ نے لکھا، "یہ آپ کی فیٹی بومبیٹی چیزکیک فیکٹری کا کرایہ نہیں ہے۔" اوریگون کے مائیکل رسل نے ریستوراں کو 3 میں سے 2.5 ستارے دیئے۔ مورس کو بون ایپٹیٹ "امریکہ کے بہترین نئے ریستوراں 2014" کی فہرست میں شامل کیا گیا تھا، اور میگزین کی "ہاٹ 10" کی فہرست میں 9 ویں نمبر پر تھا۔ 2017 میں، فوڈ نقاد روتھ ریچل نے مورس کو "بہترین پورٹلینڈ ریستوراں" قرار دیا۔ مرے کو موریس میں اپنے کام کے لیے 2020 کے جیمز بیئرڈ ایوارڈز کے بہترین شیف: نارتھ ویسٹ اور پیسیفک زمرے میں نامزد کیا گیا تھا۔ مشیل لوپیز اور بروک جیکسن گلائڈن نے ریستوراں کو ایٹر پورٹ لینڈ 2021 کی "آؤٹ اسٹینڈنگ بیکریز ان پورٹ لینڈ اینڈ بیونڈ" کی فہرست میں شامل کیا۔ الیکس فرین اور جیکسن گلڈن نے بھی ویب سائٹ کی 2021 کی "پورٹ لینڈ میں 11 دلکش فرانسیسی ریستوراں" کی فہرست میں مورس کو شامل کیا۔ جیکسن گلائڈن نے ریستوراں کو سائٹ کی 2021 کی "پورٹ لینڈ میں 38 ضروری ریستوراں اور فوڈ کارٹس" کی فہرست میں بھی شامل کیا۔ یہ کاروبار ایٹر پورٹ لینڈ کے 2022 کے "ڈاؤن ٹاؤن پورٹ لینڈ میں کہاں کھانا اور پینا ہے" کے جائزہ میں شامل کیا گیا تھا۔ یہ بھی دیکھیں فرانسیسی ریستورانوں کی فہرست اسکینڈینیوین ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات اوریگون میں 2013 کے ادارے پورٹلینڈ، اوریگون میں فرانسیسی ریستوراں ریستوراں 2013 میں ریاستہائے متحدہ کے جنوب مغربی پورٹلینڈ، اوریگون میں اسکینڈینیوین ریستوراں میں قائم ہوئے۔