Scotch Whisky Research Institute
اسکاچ وہسکی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (ایس ڈبلیو آر آئی) اسکاٹ لینڈ میں اسکاچ وہسکی صنعت کا اہم اور واحد تحقیقی ادارہ ہے۔ اس کی بنیاد 30 ستمبر 1974 کو پینٹ لینڈز اسکاچ وہسکی ریسرچ کے نام سے نارتھ برٹش ڈسٹلری میں رکھی گئی تھی۔ اکتوبر 1995 میں اس کا موجودہ نام بدل گیا۔ یہ 1 اگست 1997 کو اپنے موجودہ مقام پر منتقل ہو گیا۔ اسکاچ وہسکی برطانیہ کی پانچویں سب سے بڑی برآمد ہے، اور برطانیہ کی سب سے بڑی کھانے پینے کی اشیاء ہے۔ تعمیر پہلی ٹرف منگل 5 دسمبر 1995 کو چیئرمین برائن میکگریگر نے کھودی تھی۔ اسے ستمبر 1996 میں کھولنا تھا۔ اس کی ایک پگوڈا چھت ہے، جو اسکاٹ لینڈ کے معمار چارلس سی ڈوئگ کی تیار کردہ چھت سے ملتی جلتی ہے۔ دورہ نیا تحقیقی ادارہ پیر 15 دسمبر 1997 کو تقریبا 2.20pm پر شہزادی رائل کے ذریعے کھولا گیا۔ اس کی مالی اعانت اسکاٹ لینڈ میں 90 ٪ سے زیادہ وہسکی پروڈیوسروں کے ذریعہ کی جاتی ہے، جن کی نمائندگی اسکاچ وہسکی ایسوسی ایشن اور اسکاٹ لینڈ فوڈ اینڈ ڈرنک بھی کرتے ہیں۔ ریسرچ یہ گیس کرومیٹوگرافی-اولفیکٹومیٹری کے ساتھ کام کرتا ہے۔ یہ ماہر حیاتیات اور کیمسٹوں کو ملازمت دیتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں کہ بریونگ انڈسٹری ریسرچ فاؤنڈیشن، مشرقی سرے یونائیٹڈ ڈسٹلرز (بعد میں ڈیاجیو) میں ایم 23 سے دور مینسٹری میں ان کا گلینوچل ریسرچ یونٹ تھا، کلاک مینانشائر انسٹی ٹیوٹ آف بریونگ اینڈ ڈسٹلنگ حوالہ جات اسکاٹ لینڈ میں 1974 کے ادارے الکحل انڈسٹری ٹریڈ ایسوسی ایشنز برطانیہ میں حیاتیاتی تحقیقی ادارے برطانوی کھانے پینے کی تنظیمیں فوڈ سائنس انسٹی ٹیوٹ اسکاٹ لینڈ میں صنعتی عمارتیں 1974 میں ایڈنبرا اسکاچ وہسکی میں قائم تحقیقی ادارے