Shandong (restaurant)
شیڈونگ پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک چینی ریستوراں ہے۔ شیڈونگ شمال مشرقی پورٹ لینڈ کے ہالی ووڈ پڑوس میں ایک مشہور چینی ریستوراں ہے، جس کا نام چین کے شیڈونگ صوبے کے نام پر رکھا گیا ہے۔ پورٹ لینڈ منتھلی کا کہنا ہے کہ "کھیلوں کی چیکنا اور جدید سجاوٹ، یہ چینی مقام شیڈونگ صوبے سے تازہ، گھر میں تیار کھانے پیش کرتا ہے اور روزانہ 4 سے 6 خوشگوار گھنٹے پیش کرتا ہے۔" چینی مینو میں گائے کا گوشت، ڈمپنگ (بشمول ادرک اور سبز پیاز کے ساتھ کیکڑے کی قسم)، تلی ہوئی چاول، کنگ پاؤ چکن، مو شو چکن (گوبھی، انڈے اور ولو ٹری مشروم کے ساتھ چکن) شامل ہیں جو ہاتھ سے رولڈ پینکیکس، نوڈلز، پاٹ اسٹیکرز اور ٹین ٹین کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ جوڈیز نوڈلز پالک، سکیلین گرین، لہسن اور جلیپینو کے ساتھ ایک نوڈل ڈش ہے۔ شیڈونگ کی تاریخ شیف ہنری لیو کی ملکیت ہے۔ 2015 میں، لیو اور بزنس پارٹنر وو چیئن نے شیڈونگ کا سیچوان پر مرکوز بہن ریستوراں کنگ پاؤ کھولا! شمال مغربی پورٹ لینڈ میں، شیڈونگ کے مینو کا ایک مسالے دار ورژن پیش کرتے ہوئے۔ شیڈونگ نے 2020 میں کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران بعض اوقات ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے ذریعے کام کیا۔ استقبالیہ ریستوراں کے اپنے 2011 کے جائزے میں، پورٹ لینڈ مرکری ٹونی پیریز نے مو شو چکن، نوڈلز، اور کیکڑے کی ڈمپنگ کی تعریف کی، لیکن بین کی چٹنی اور مسالہ دار مونگ پھلی کی چٹنی سے مایوس ہوئے۔ انہوں نے خلاصہ کیا، "شیڈونگ کچھ طریقوں سے ایک قدم آگے ہے-یہ اس کے کچھ چکنائی سے بھرے ایم ایس جی سے بھرے بھائیوں کا سب سے زیادہ واقف گٹ بم کا تجربہ نہیں ہے، اور اعلی پوائنٹس باورچی خانے میں کچھ واضح مہارت کا مظاہرہ کرتے ہیں-لیکن یہ اوپری سطح پر بھی شامل نہیں ہو رہا ہے۔ اگر آپ کچھ چینی اہم چیزوں کے خواہاں ہیں، تو ہر طرح سے، جائیں۔ بس اپنی توقعات کو مجھ سے بہتر طریقے سے سنبھال لیں۔ " اپنی 2014 کی کتاب فوڈ لورز گائیڈ ٹو پورٹ لینڈ، اوریگون: دی بیسٹ ریستوراں، مارکیٹس اینڈ لوکل کلینیری آفرز میں، لوری وولف نے لکھا: 2015 میں، ایٹر پورٹ لینڈ ڈینیئل سینٹونی نے شیڈونگ کو "شمال مشرقی پورٹ لینڈ کے مقبول ترین چینی ریستورانوں میں سے ایک" قرار دیا۔ ویب سائٹ کے ناتھن ولیمز نے ریستوراں کو "پورٹ لینڈ کے ایکلیکٹک ہالی ووڈ ڈسٹرکٹ میں 14 اسٹینڈ آؤٹ مقامات" کی 2022 کی فہرست میں شامل کیا۔ 2016 میں، ولیمٹ ویک میتھیو کورفاج نے کہا کہ شیڈونگ "اپنے نام کے صوبے کے لیے سب سے بہتر، سب سے زیادہ کمزور" کام کرتا ہے۔ کلیریسا وی نے شیڈونگ کو سی این این کی 2017 کی امریکہ کے پچاس بہترین چینی ریستورانوں کی فہرست میں شامل کرتے ہوئے لکھا: ولیمٹ ویک نے جوڈی کے نوڈلز کو "پورٹ لینڈ میں ہمارے پسندیدہ نوڈل باؤل اور پلیٹس $15 سے بھی کم میں" کی 2018 کی فہرست میں شامل کیا۔ اخبار نے کہا، "نارتھ ایسٹ براڈوے کے شینڈونگ میں بہت سے چاپ اسٹک موٹے، تازہ بنائے ہوئے نوڈلز میں، اب تک کے بہترین سب سے آسان ہیں۔" چینی ریستورانوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط پورٹ لینڈ، اوریگون ہالی ووڈ، پورٹ لینڈ، اوریگون میں زومیٹو چینی ریستورانوں میں شیڈونگ ریستوراں