Shanghai Tunnel Bar
شانگھائی ٹنل بار، یا صرف شانگھائی ٹنل، پورٹ لینڈ، اوریگون کے اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن پڑوس میں ایک غوطہ خور بار اور ایشیائی ریستوراں ہے۔ شہر کی شانگھائی سرنگوں کے نام سے منسوب، زیر زمین بار ایشیائی تھیم والے کاک ٹیل اور کھانے جیسے بی ایل ٹی، چینی چکن سلاد، میسو اور نوڈل سوپ، کوئڈیڈیلا اور ویجی برگر پیش کرتا ہے۔ فل راگاوے کی ملکیت والی، شانگھائی ٹنل اپنے سستے مشروبات اور پن بال مشینوں کے لیے مشہور ہے۔ بار کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران عارضی طور پر بند کر دیا گیا، اور بعد میں اسٹریٹ لیول سروس پیش کی گئی۔ تفصیل پورٹ لینڈ کی شانگھائی سرنگوں کے نام سے منسوب اور اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن میں برن سائیڈ اسٹریٹ کے قریب واقع، شانگھائی ٹنل بار کو ولیمٹ ویک سوزیٹ اسمتھ نے خواتین کے بیت الخلا میں پن بال اور "دوستی" (شانہ بہ شانہ) بیت الخلاء کے ساتھ "سخت لیکن پیارے" اور "ڈنک، اینٹوں سے بنے تہہ خانے" غوطہ خور بار کے طور پر بیان کیا ہے۔ اوریگونین گرانٹ بٹلر نے کہا کہ زیر زمین بار میں "تقریبا تہھانے جیسا احساس ہے، چمکتی ہوئی لالٹینوں کا مقصد پورٹ لینڈ کے ابتدائی دور کو جنم دینا ہے جب زیر زمین سرنگیں ہر طرح کے مجرمانہ کاروبار کا گھر تھیں"۔ یہ کاروبار ایشیائی تھیم والے کاک ٹیلز کی خدمت کرتا ہے جیسے کہ کروچنگ ٹائیگر، جس کا نام فلم کروچنگ ٹائیگر، ہڈن ڈریگن (2000) کے نام پر رکھا گیا ہے۔ 2004 میں شائع ہونے والی ایک رف گائیڈ کے مطابق، بار ہپسٹرز میں مقبول ہے اور ایشیائی طرز کا روح کا کھانا پیش کرتا ہے۔ 1998 میں کھانے کے اختیارات میں بی ایل ٹی، چینی چکن سلاد، میسو اور نوڈل سوپ، کوئسیڈیلا، اور ویجی برگر شامل تھے۔ مشروبات کے مینو میں بیئر، شراب، اور بوربن اور اسکاچ وہسکی شامل تھے۔ پورٹ لینڈ کے زیر زمین سلاخوں کے 2015 کے جائزہ میں، پورٹ لینڈ مرکری کے جون شیڈل نے شانگھائی ٹنل کو "برو-ایش" غوطہ قرار دیا اور لکھا: اگلے سال اخبار کے اسی طرح کے جائزہ کے لیے، تھامس راس نے لکھا، "ایک مکمل منزل زیر زمین، دن کی روشنی کا واحد اشارہ بک ہنٹر اسکرین پر ایچ ڈی میں چمکتا ہوا ڈیجیٹل سورج ہے۔" 2021 میں، ولیمٹ ویک کے ایک مضمون میں کہا گیا: "یہ ممکن ہے کہ شانگھائی اولڈ ٹاؤن کا آخری ٹھنڈا بار ہو جہاں آپ تھوڑا سا پول، پن بال یا بگ بک ہنٹر پرو کھیلنے کے لیے ہفتے کے آخر میں جنگجوؤں کا انتظار کر سکتے ہیں۔" تاریخ شانگھائی ٹنل فل راگاوے کی ملکیت ہے۔ 2004 میں، بار ہر مہینے کے آخری اتوار کو راک بنگو کی میزبانی کر رہا تھا۔ شانگھائی ٹنل پاور اسٹرگل میں حصہ لینے والے ھلنایکوں کے لیے نقطہ آغاز تھا، جو کہ 2010 میں اسٹمپ ٹاؤن کامکس فیسٹ اور پورٹ لینڈ کے کامکس ماہ کے حصے کے طور پر آلٹر ایگوس سوسائٹی کے زیر اہتمام ایک "heroes-vs.-villains" پب کرال تھا۔ 2017 میں بار میں کم از کم پانچ پن بال مشینیں تھیں۔ یہ COVID-19 وبائی امراض کے دوران عارضی طور پر بند ہوا، مئی 2021 میں دوبارہ کھولا گیا۔ ولیمٹ ویک کے مطابق، "جیسے ہی یہ اس موسم گرما میں دوبارہ کھولا گیا، شانگھائی کی توجہ اس کے تہہ خانے سے چھوٹے گلی سطح کے بار اور صحن کی طرف منتقل ہو گئی-جو سامنے والے دروازے کی ہوا کے راستے کے ساتھ واقع ہے۔" اپنی پورٹ لینڈ ہیپی آور گائیڈ بک (2008) میں استقبالیہ سنڈی اینڈرسن نے کہا کہ بار میں "اب تک کے بہترین پاٹ اسٹیکرز [چینی ڈمپنگ]" تھے۔ تھرلسٹ کی 2014 کی گائیڈ ٹو اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن میں، کیتھرین ویٹرانو نے "ہفتے کے اختتام پر تباہی" کے لیے شانگھائی ٹنل کی سفارش کی اور لکھا: "آپ کے پاس جہنم سے ایک ہفتہ (یا دن) رہا ہے، اور آپ کا منصوبہ اندھیرے میں سوراخ کرنا اور اس کی یاد کو دور کرنا ہے: شانگھائی آپ کی جگہ ہے۔ مشروبات مضبوط اور سستے ہوتے ہیں (خوشی کے اوقات میں $2 کنویں)، اور آپ کھانے کے لیے ان کے زپاٹا کا آرڈر دینا چاہیں گے-یہ گھر میں بنے چپس ہیں جن میں چبانے اور کچلنے دونوں ہوتے ہیں، گرم کیوسو میں ڈوبے ہوتے ہیں۔ " 2015 میں، پورٹ لینڈ مرکری جون شیڈل نے ہفتے کے وسط میں جانے کی سفارش کی (ہجوم سے بچنے کے لیے) اور لکھا: "ایشیائی تھیم والا کھانے کا مینو دیگر قریبی اداروں میں پائے جانے والے عام برگر اور ٹرفل فرائز کے کرایوں سے اچھی راحت فراہم کرتا ہے-مونگ پھلی کی چٹنی میں نوڈلز کے ساتھ پینکو کرسٹڈ ٹوفو نشے کی بھوک کو کافی اچھی طرح سے مطمئن کرتا ہے۔" پورٹ لینڈ کی اپنی 2016 کی مون گائیڈ کتاب میں، ہولیانا میک کولم نے لکھا: تھرلسٹ کے پیٹ کوٹل نے اپنے 2019 کے جائزہ میں "اندھیرے کے بعد کیا کرنا ہے" کے بارے میں لکھا ہے کہ شانگھائی ٹنل کے پاس "ایک یا دو گھنٹے مارنے کے لیے کافی پن بال مشینیں اور سستے ٹال بوائے ہیں"۔ یہ بھی دیکھیں غوطہ خور سلاخوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط پورٹ لینڈ میں زومیٹو ایشین ریستوراں میں شانگھائی ٹنل، پورٹ لینڈ میں اوریگون غوطہ خور بار، اوریگون اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن ساؤتھ ویسٹ پورٹ لینڈ، اوریگون