The Macklowe
میکلو واحد مالٹ وہسکی کا ایک امریکی برانڈ ہے جسے کاروباری شخصیت جولی میکلو نے بنایا ہے۔ وہسکی کینٹکی میں تیار کی جاتی ہے اور اس کی عمر سات سال ہوتی ہے۔ اس کے پہلے ڈبے سے 237 کا ایک محدود رن تیار کیا گیا تھا۔ اصل اور فلسفہ اپنے ابتدائی کیریئر کے دوران، اپنے مالیاتی کیریئر کے لیے سفر کرتے ہوئے، انہوں نے سپیسائڈ، پیرس اور کینٹکی کے دورے کیے، بوتل کی دکانوں اور ڈیوٹی فری اسٹینڈز کی تلاش کی۔ اس کے بعد سے اس نے اپنے وہسکی کے مجموعے کو 1,000 بوتلوں تک بڑھا دیا ہے۔ جیسے ہی 2010 کی دہائی کے وسط میں وہسکی کی اقدار پھٹنا شروع ہوئیں، میکلو نے ایک ایسا موقع پیدا کرنے کا فیصلہ کیا جسے وہ یونیکورن سمجھتی ہیں: امریکہ میں بنایا گیا ایک لگژری سنگل مالٹ۔ پروڈکشن میکلو نے مشہور سکاٹش ڈسٹلر اور بلینڈر ایان میک ملن کے ساتھ مل کر کام کیا، جو بننہابھین اور بلیڈنوچ کے ساتھ اپنے کام کے لیے مشہور ہیں۔ میکلو کینٹکی میں اسی طرح تیار کیا جاتا ہے جس طرح روایتی طور پر بوربن بنایا جاتا ہے، جس میں کالم اسٹیل اور تانبے کے ڈبلر کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اس نے جو کی استعداد، بنیادی اناج، اور اس سے حاصل ہونے والے ذائقوں کی وسیع رینج کی وجہ سے ایک واحد مالٹ تیار کرنے کا انتخاب کیا۔ یہ برانڈ فارم ٹو ٹیبل فلسفے کی پیروی کرتا ہے، جس میں مقامی طور پر حاصل کردہ مالٹیڈ جو شامل ہے۔ پہلی ریلیزز اوریگون میں میکلو کی خصوصیات کے مطابق کی گئیں اور کینٹکی میں مزید پرانی تھیں، جہاں اس کی بنیادی مصنوعات کے ابتدائی رن بنائے جاتے ہیں، پختہ ہوتے ہیں اور بوتل بند ہوتے ہیں۔ میک ملن کے ذریعہ ہاتھ سے منتخب کیے جانے سے پہلے کیسک نئے امریکی سفید بلوط کے بیرل میں 5 سے 8 سال تک کہیں بھی گزارتے ہیں۔ اس کے بعد مصنوعات کو ہاتھ سے تیار کردہ، ہاتھ سے پینٹ کی گئی بوتلوں میں بوتلوں میں ڈالا جاتا ہے جو فلسک کے بعد ڈیزائن کی جاتی ہیں۔ چکھنے کے نوٹ ناک پر ونیلا اور ہیزل نٹس کے ساتھ، میکلو کا کاسک نمبر۔ 61 ایک سلکی، مکمل جسم والا معاملہ ہے جس میں کافی اور چمڑے کے ذائقے اور دیرپا مصالحے ہوتے ہیں۔ دی میکلو کی تازہ ترین ریلیز، کاسک نمبر۔ 60، کا ذائقہ لونگ، لیموں، ونیلا، اور بھوری شکر کی طرح دیکھا گیا ہے، جس میں واضح بلوط ہوتا ہے۔ ناک مضبوط ہوتی ہے، ختم ہموار ہوتی ہے، اور سات سالہ مائع مسالہ دار اور گرم ہوتا ہے۔ ریسیپشن بلومبرگ نے دی میکلو کو "نئی وہسکی جو وال اسٹریٹ پر قبضہ کر رہی ہے" کہا۔ میکلو نے دستیاب ہونے کے چند منٹ کے اندر اپنی کاکس آف ڈسٹنکشن کی ہر محدود ریلیز کو مستقل طور پر فروخت کر دیا ہے۔ شیف ڈینیئل بولڈ اس کے "توازن اور پاکیزگی" کی تعریف کرتے ہیں۔ جین جارجز کے ریستوراں، الیون میڈیسن پارک اور ڈینیئل، پولو بار، اور ماریہ، کیچ اسٹیک، کاربون، لی پاویلون، لی بلبوکیٹ، نک اینڈ سیمس اسٹیک ہاؤس، کاسا سیپریانی، کاسا لیور، لولا ٹاورنا، کارلائل میں بیمیلمینز، گرل، لابسٹر کلب اور ٹوٹو ال جیورنو جیسے ادارے اس کی خدمت کرتے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط ریاستہائے متحدہ میں ڈسٹلریز امریکی برانڈز