Spatenbräu
سپٹینبرو جرمنی کے شہر میونخ میں ایک شراب خانہ تھا، جس کی تاریخ 1397 تک واپس جاتی ہے۔ 1922 سے، شراب خانہ اسپٹین-فرانزسکینر-براؤ جی ایم بی ایچ کا حصہ رہا ہے، جو خود 1997 سے اسپٹین-فرانزسکینر-براؤ گروپ کا حصہ رہا ہے۔ یہ اب اینہوزر-بش-ان بیو بریوری گروپ کی ملکیت ہے۔ بیئر کے مصنف مائیکل جیکسن نے 19 ویں صدی میں اس کی اختراعات کی وجہ سے اسپیٹن بریوری کو لیگر بیئر کی تاریخ کی سب سے اہم بریوری سمجھا۔ تاریخ اسٹیوربچ ڈیر اسٹیڈٹ منچن میں سب سے پہلے 1397 میں ہنس ویلسر نامی ایک شراب بنانے والے کا ذکر ہے جو نیوہاؤزرگاس 4 میں شراب خانہ رکھتا تھا، جسے ویلسر پریو کہا جاتا ہے۔ بریوری نے اگلے 125 سالوں کے دوران بہت توسیع کی، یہاں تک کہ یہ 1522 سے 1622 تک بالکل ایک صدی تک سٹارنبرگر خاندان سے تعلق رکھتی تھی۔ 1622 سے 1704 تک یہ خاندان سپاٹ کی ملکیت تھا، جہاں اسے اپنا موجودہ نام ملا، 1807 میں اس کے نئے مالک کے طور پر، سیسمائر خاندان نے اپنا نام سپٹین رکھا۔ 1807 میں شاہی شراب بنانے والے گیبریل سیڈلمیر نے اسپٹین شراب خانہ حاصل کیا، جو اس وقت میونخ کی سب سے چھوٹی شراب خانہ تھی۔ اس سے سیدلمیر خاندان کا دور شروع ہوا، جس کی اولاد اب بھی کمپنی کا انتظام سنبھالتی ہے۔ 1817 میں بریوری نے بایرسٹریس پر فلسربراکیلر کا احاطہ خریدا، جسے بعد میں اسپیٹن کیلر کے نام سے جانا گیا۔ گیبریل سیڈلمیر کی موت کے بعد، اس کے بیٹوں گیبریل سیڈلمیر جونیئر اور جوزف سیڈلمیر نے شراب خانہ سنبھالا۔ 1842 میں جوزف سیڈلمیر نے لیسٹبروئی بریوری خریدی اور اسپٹین بریوری کے مالک کے عہدے سے استعفی دے دیا۔ 1851 میں بریوری نے مارسسٹرا 46-48 میں "گرین میڈو" پر سلبرباؤر-کیلر کا احاطہ حاصل کیا اور آہستہ آہستہ توسیع کی۔ تین سالوں میں بریوری مکمل طور پر مارسسٹرا پر اپنے نئے احاطے میں منتقل ہو گئی تھی۔ مبینہ طور پر 15 ویں صدی میں قائم ہونے والی لیسٹبروئی بریوری کے مالک جوزف سیڈلمیئر نے 1861 میں اگست ڈینمیر کے حصص حاصل کیے، جن کے ساتھ انہوں نے 1858 سے مشترکہ طور پر فرانزسکینر بریوری کا انتظام کیا۔ 1861 میں سپٹین بریوری میونخ کی سب سے بڑی بریوری بن گئی تھی۔ یہ 1890 کی دہائی تک اس حیثیت کو برقرار رکھنے میں کامیاب رہا۔ بریوری کو پیرس ورلڈ میلے میں اس کی بیئر کے لیے گولڈ میڈل سے نوازا گیا، جو ایسا کرنے والی واحد جرمن بریوری ہے۔ 1874 میں جوہان، کارل اور انٹون سیڈلمیر نے اپنے والد گیبریل سے شراب خانہ کی ملکیت حاصل کی۔ 1896 میں، سپٹین بریوری نے میونخ میں پہلی بریوری کے طور پر منچنر ہیل بیئر تیار کی۔ اسے شمالی جرمنی کو برآمد کیا جانا تھا۔ اگلے سال، شراب خانہ اس بیئر کو میونخ کے بازار میں لے آیا، جہاں یہ جلد ہی بہت مقبول ہو گئی۔ اسپٹین بریوری نے 1891 میں برطانیہ کے لندن میں ایک برانچ آفس قائم کیا، جس نے 1909 میں باقاعدگی سے ریاستہائے متحدہ کو اسپٹین بیئر برآمد کرنا شروع کیا۔ 1911 میں بالترتیب انٹون اور کارل سیڈلمیر کے بیٹوں ہینرچ اور فرٹز سیڈلمیر نے اسپٹین بریوری کے مالکان کے طور پر عہدہ سنبھالا۔ 1922 میں اسپیٹنبرو اور فرانزسکینر-لیسٹ-برو بریوریز، جو دونوں سیڈلمیر خاندان کی ملکیت تھیں، گیبریل-اینڈ-جوزف-سیڈلمیر-سپٹین-فرانزسکینر-لیسٹبرو کمپنی میں شامل ہو گئیں۔ اسی سال، اس میں لووینبروئی بریوری نے شمولیت اختیار کی۔ 1924 میں اشتہاری نعرہ لاس ڈیر ریٹن، ٹرنک سپیٹن ("میں آپ کو سپیٹن پینے کا مشورہ دیتا ہوں")، جو آج بھی استعمال میں ہے، پیدا ہوا۔ دو سال بعد اسپٹینبرو ہیلبیئر، جسے 1941 سے وولمالز کے نام سے جانا جاتا ہے، مارکیٹ میں آیا۔ 1943 سے 1945 تک میونخ پر اتحادیوں کی بمباری کے دوران اسپیٹن بریوری کو شدید نقصان پہنچا، اور اس کی وجہ سے یورپ اور بیرون ملک دوسرے ممالک میں بیئر کی برآمد 1950 میں ہی دوبارہ ممکن ہوئی۔ سپٹینبرو نے 1964 میں اوکٹوبرفیسٹ میں اس کی پہلی گندم کی بیئر چمپگنر-ویس کا پریمیئر کیا۔ 1992 میں اسپیٹن بریوری ایک ملین ہیکٹولیٹر بریڈ بیئر تک پہنچ گئی۔ 1997 میں بریوری نے پڑوسی بریوری لووینبرو کے ساتھ مل کر اسپیٹن-فرانزسکنر-برو بریوری تشکیل دی۔ 2003 میں بریوری کو بیلجیئم کی بریوری کے ادارے انٹربرو نے خریدا تھا۔ اگلے سالوں کے دوران شراب خانہ کی تمام کیٹلز کو ایک ایک کر کے استعمال سے باہر کر دیا گیا۔ اس کے بعد سے سپٹینبرو بریوری کے احاطے میں ایک وزیٹر میوزیم کی میزبانی کی گئی ہے، اور اب وہاں بیئر کی کوئی تیاری نہیں ہوتی ہے۔ لووینبرو کے ساتھ فیوژن کے بعد، بیئر کی تمام پیداوار لووینبرو اے جی کے سابقہ شراب خانہ میں ہوئی ہے۔ شراب خانہ میں صرف بھرنے کا طریقہ کار اور بیئر کو ذخیرہ کرنے کے لیے ٹینک باقی رہتے ہیں۔ اس کے بعد سے کوئی نئی سرمایہ کاری نہیں ہوئی ہے۔ شراب خانہ اب بھی شہر کے کنارے پر شراب خانے کے نئے احاطے میں منتقل ہونے پر غور کر رہا ہے۔ 2008 میں ان بیو نے ڈاکٹر اوٹکر کی ملکیت والے ریڈبرگر گروپ کو اسپیٹن-لووینبرو گروپ فروخت کرنے پر بات چیت کی۔ 2009 اور 2010 کے درمیان نئے سال کے دوران یہ معلوم ہوا کہ اے بی-ان بیو تشویش اسپٹینبرو اور لووینبرو بریوریوں کو بند کرنے پر غور کر رہی ہے۔ اکتوبر 2010 میں بریوری نے اعلان کیا کہ اس نے مستقبل میں شہر کے اندر نئے احاطے میں منتقل ہونے کے منصوبوں کو ملتوی کر دیا ہے۔ بریوری کا لوگو 1884 میں گرافک آرٹسٹ اوٹو ہاپ نے ڈیزائن کیا تھا۔ 1821 میں بریوری نے باویریا میں پہلے بھاپ انجن کے حصول کی حمایت کی۔ 1873 میں کارل وان لنڈے کے ذریعہ پہلی مستقل طور پر کام کرنے والی چلر کی ایجاد کو بریوری کی حمایت حاصل تھی۔ اسپیٹن نے مختلف قسم کی بیئر تیار کی ہے جن میں لیگر، اوکٹوبرفیسٹبیئر، آپٹیمیٹر، منچنر ہیل، پیلس، لائٹ، الکوہولفری، چمپگنر-ویس، ڈنکل، بوک، گولڈ، اسپیشل ڈارک اور مائی بوک شامل ہیں۔ یہ ان 2 کیسوں کو شمار نہیں کرتا جو پہلے ہی ختم ہو چکے ہیں، ہیکر پشور اوکٹوبرفیسٹ کا ایک کیس اور سٹیلا کا ایک کیس۔ اسپیٹن اسپیشلٹی پیک کی وجہ سے 2 آدھے کیس ہیں۔ یہ کمرہ گرم نہیں ہوتا ہے اور مقامی درجہ حرارت کے لحاظ سے تقریبا 38 سے 60 فارن ہائٹ یا 3,33 سے 15.5 سینٹی گریڈ رہتا ہے۔ حوالہ جات ادب وولف گینگ بہرنگر: ڈائی اسپیٹن-بروئیری 1397-1997۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں لوگ رہتے ہیں۔ پائپر، میونخ 1997،۔ انگرڈ ہاسلنگر۔ کنڈے-قیصر۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے پاس بہت ساری چیزیں موجود ہیں۔ شرول، ویانا 1996،۔ گیبریل سیڈلمیر: سپٹین-فرانزسکینر-براؤ اے جی۔، منچن۔ لانڈرڈینسٹ، بریلن ویسٹ فالین/باسل 1953 (= انٹرنیشنل انڈسٹری-ببلیوتھک جلد 95، جرمن، انگریزی اور فرانسیسی میں)۔ گیبریل سیڈلمیر: اسپٹین-فرانزسکنر-برو اے جی۔، منچن: سیٹ 1397، لینڈرڈینسٹ، برلن/باسل 1963 (= انٹرنیشنل انڈسٹری-ببلیوتھک، جلد 164، جرمن، انگریزی اور فرانسیسی میں)۔ گیبریل سیڈلمیر، سپٹین-فرانزسکینر-برو (ای ڈی۔ ): 600 سال پہلے منچن: 1397-1997۔ جوبیلامس-کرونک، سپٹین-فرانزسکینر-براؤ کے جی اے اے، میونخ 1997۔ فرٹز سیڈلمیئر: جگہ جگہ اور جگہوں کے درمیان فرق کو نظر انداز کریں۔ جلد اول۔ میونخ 1934/جلد دوم۔ نیورمبرگ 1949۔ بیرونی روابط میونخ پرویئرز کی سرکاری ویب سائٹ ڈیفنکٹ بریوری کمپنیاں سے یورپ میں امپیریل اور رائل کورٹ اے بی ان بیو 1397 کے ادارے جرمنی کے بیئر برانڈز