Solicoccozyma aeria
سسکوکوزیما ایرییا پسکوروزیمیسی خاندان میں پھپھوندی کی ایک قسم ہے۔ یہ صرف اس کی خمیر کی حالت میں پایا گیا ہے، حالانکہ ثقافت میں باسیڈیا پیدا کرنے والی ایک تنت والی حالت تشکیل پا سکتی ہے۔ تقسیم انواع ایک لازمی ایروب ہے، جسے مٹی کے نمونوں اور ریت کے نمونوں سے الگ کیا گیا ہے۔ بائیو کیمسٹری اس کی نمو کا درجہ حرارت 20 ڈگری سیلسیس اور 35 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہوتا ہے۔ یہ انواع اپنے تیز رفتار مرحلے کے اختتام پر امیلیز کو خفیہ کرتی ہے، اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ پی ایچ 4.5 اور پی ایچ 6 کے درمیان 30 ڈگری سیلسیس پر سب سے زیادہ امیلیز پیدا کرتی ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایس ایریا کے ذریعہ تیار کردہ امیلیز خام نشاستے کو ہضم کرنے کے قابل ہوتے ہیں، اور خام نشاستے کو توڑنے کی اس صلاحیت کا بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے، کیونکہ خام نشاستے کو توڑنے والے مائکروجنزموں کو تلاش کرنے کی صلاحیت تیزی سے اہم ہو گئی ہے کیونکہ مائع ایندھن اور نشاستے کا استعمال کرتے ہوئے کیمیکل جیسے مواد کی پیداوار زیادہ نمایاں ہو گئی ہے۔ اس پرجاتیوں کی نشاستے کو توڑنے کی صلاحیت میں بہت بہتری آتی ہے جب اسے Saccharomyces cerevisiae کے ساتھ مل کر کاشت کیا جاتا ہے۔ سولسوکوزیما ایریا گلوکوز، گیلیکٹوز، مالٹوز اور اسٹارچ کو واحد کاربن ذرائع کے طور پر استعمال کرنے کے قابل ہے، اور یہ نائٹریٹ اور نائٹریٹ کو واحد نائٹروجن ذرائع کے طور پر استعمال کرنے کے قابل ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط ٹریمیلومیسیٹس