Zuckercreme
زکرکریم ریاستہائے متحدہ میں اوریگون کے مونٹاولا پڑوس کے پورٹ لینڈ میں ایک بیکری، کیفے اور مارکیٹ ہے۔ تفصیل ایٹر پورٹ لینڈ کے بروک جیکسن گلائڈن نے زکرکریم (جرمن میں "شوگر کریم") کو "ایک بیکری، بازار، اور کیفے کے طور پر بیان کیا ہے جس میں کدو اسپائس فیسٹ جیسے تھیم والے موسمی واقعات ہوتے ہیں۔ اس نے اس دکان کو "مارکیٹ-میٹ-کیفے-میٹ-بیکری-میٹ-پاپ اپ-اسپیس" کے طور پر بھی بیان کیا ہے جس میں حصہ ڈالنے والے بیکرز کا ایک گھومنے والا سیٹ، اوریگون میں بنے گھریلو سامان پر مشتمل ایک خوردہ سیکشن، اور چینی کریم پائی جیسے موسمی تحائف سے بھرا ہوا پیسٹری کیس ہے۔ ولیمٹ ویک کی کیرینا ہرنینڈز نے کہا کہ یہ دکان "باہر سے ایک عمدہ دکان کی طرح لگتی ہے، لیکن یہ مفید-حیرت انگیز طور پر عملی-مقامی طور پر تیار کردہ سامان سے بھری ہوئی ہے۔" انہوں نے یہ بھی لکھا، "زکرکریم تقریبا یکساں روڈ اسٹاپ کھانے کی جگہ کا مخالف ہے۔" کاروبار میں بیکڈ سامان، پائی، ایپل سائڈر اور کافی پیش کی گئی ہے۔ اندرونی دیواروں میں سے ایک میں مقامی آرٹسٹ برینا ویزکینو کی دیوار ہے، جس میں پھولوں، پھلوں اور سبزیوں کی تصویر کشی کی گئی ہے۔ ہرنینڈز نے کہا کہ یہ آرٹ ورک "ایسا لگتا ہے جیسے کوئی بچہ گھنٹوں تک اس کے بارے میں سوچ سکتا ہے یا کوئی ٹھنڈا لائبریرین ان کے پورے جسم پر ٹیٹو بنا سکتا ہے"۔ مقامی دکانداروں کی تیار کردہ مصنوعات میں ویگن نیل پالش، ہاتھ سے بنے کروچیڈ نایلان اسکربر، باتھ بم، خوشبودار صابن اور فیلٹ پائی شامل ہیں۔ برٹنی سگل نے 2021 میں پاپ اپ مارکیٹ کے طور پر شکر کریم پائی کے نام پر زکرکریم کا آغاز کیا۔ دیگر مقامی کاروباروں کے ساتھ تعاون کرنے کے علاوہ، اس نے پاپ اپ اسپیس کوچن ہاؤس میں پورٹلینڈ اسٹرابیری میوزیم کے نام سے ایک اسٹرابیری فیسٹیول کا اہتمام کیا۔ اس تقریب میں اسٹرابیری کی میٹھی چیزیں، تازہ بیر، آرٹ اور اسٹرابیری پر مبنی دیگر مصنوعات شامل تھیں۔ ہرنینڈز نے اسٹرابیری میوزیم کو "پاپ اپس کا انتہائی مقبول سلسلہ" قرار دیا۔ سگال نے یکم اکتوبر 2021 کو اینٹوں اور مارٹر کی دکان کھولی۔ دکان کی پہلی تقریب کدو اسپائس اینڈ ایوریتھنگ نائس تھی، جو ایک کمیونٹی مارکیٹ تھی جس میں کدو کے مصالحے جیسے "فال فیورٹ" تھے۔ نومبر پائی کا مہینہ تھا اور دسمبر "آرام دہ اے ایف" کا مہینہ تھا۔ 2022 میں، زکرکریم نے ویلنٹائن ڈے ڈنر کی میزبانی کے لیے کیفی اولی کے ساتھ تعاون کیا۔ اس تقریب، جسے سمشلی لو کہا جاتا ہے، میں "انوکی بلوم اور مول پوبلانو ڈش کا پانچ کورس کا ڈنر، سنچوکس اور امرود کی چٹنی کے ساتھ مشروم ٹیرائن، چانٹریلس اور کرکرا کیکڑے کے ساتھ ایک اسکیلپ اگواچائل، یوکا پیوری اور کنگ ٹرمپٹ کے ساتھ لکڑی سے چلنے والا ہالی بوٹ، اور ڈولس ڈی لیچے آئس کریم کے ساتھ سیاہ مخمل کا کیک اور میٹھے کے لیے ہیزل نٹ کا ٹکڑا" شامل تھا۔ زکرکریم نے 2022 میں ایسٹر انڈے کے شکار، کتاب کی رونمائی کی تقریب اور ہالووین پارٹی کی میزبانی بھی کی۔ بیکریوں کے حوالہ جات کی فہرست بھی دیکھیں بیرونی روابط 2021 اوریگون مونٹاویلا، پورٹلینڈ، اوریگون کے اوریگون بیکریوں میں ادارے 2021 میں قائم کیے گئے ریستوراں پورٹلینڈ، اوریگون میں ریستوراں، ریاستہائے متحدہ کے جنوب مشرقی پورٹلینڈ، اوریگون میں ریٹیل مارکیٹیں