Fem små hus
فیم اسما ہس (سویڈش "پانچ چھوٹے گھروں" کے لیے) وسطی اسٹاک ہوم، سویڈن میں گاملا اسٹین میں ایک کلاسک ریستوراں ہے، جو نیگرینڈ 10 اور ایسٹرلانگاٹن 15 کے کونے میں ازگر بلاک میں واقع ہے۔ ریستوراں میں فرانسیسی اثر کے ساتھ روایتی سویڈش کھانا پیش کیا جاتا ہے۔ سردیوں میں ریستوراں صرف شام کو کھلا رہتا ہے لیکن گرمیوں میں یہ دوپہر کا کھانا بھی پیش کرتا ہے۔ اس جگہ پر واقع ایک ریستوراں کا قدیم ترین ثبوت 1694 سے ہے۔ چونکہ اس کے بعد سے نیگرانڈ 10 میں مسلسل ایک ریستوراں رہا ہے، فیم اسما ہس کو سویڈن کا سب سے قدیم اب بھی کام کرنے والا ریستوراں اور پوری دنیا کا تیسرا قدیم ترین ریستوراں سمجھا جا سکتا ہے۔ ریستوراں کا نام نیگرینڈ کے ساتھ پانچ عمارتوں (ازگر بلاک 1 سے 5) سے آیا ہے جہاں ریستوراں کے نو تہہ خانے مختلف منزلوں پر واقع ہیں۔ اصل پانچ گھروں کی تفصیلات تہہ خانے میں موجود ہیں۔ پانچواں اور قدیم ترین گھر، "ہنس ہینسنز ہس"، 1651 کا ہے۔ تہوار کا ہال گھر نمبر 2 پر ایک منزل اوپر ہے۔ مرکزی داخلہ اور ٹیریس بار جس میں اسٹریٹ سروس ہے، گھر نمبر 1 پر ہے۔ ٹری کنگر، ٹری کونگر عمارت کے تہہ خانے میں ایک پب تھا جو پہلے ہی 1690 کی دہائی میں تھا۔ پب کی قدیم ترین زمینداروں میں سے ایک اینا لنڈبرگ تھیں۔ تاہم، اس کے پاس لائسنس نہیں تھا اور وہ غیر قانونی طور پر پب چلاتی تھی۔ پب آہستہ آہستہ قانونی ہو گیا اور 18 ویں صدی کے اوائل میں اسے ٹری کنگر ("تین بادشاہ") اور 19 ویں صدی میں ٹری پرنسر ("تین شہزادے") کا نام دیا گیا۔ ٹری کنگر ممکنہ طور پر 1728 میں جیکب جوہان لاکنز کی ملکیت والے ایسٹرلانگاٹن کے ساتھ شراب خانہ ٹری کونگر سے ملتا جلتا ہے۔ یہاں تک کہ جوہانسگرانڈ اور پیلیکنسگرانڈ کے درمیان کونے میں گلوکس بلاک میں ایک کالر ٹری کونگر بھی رہا ہے۔ فیما اسما ہس آج اپنی موجودہ شکل میں فیما اسما ہس کا انتظام 1969 سے کیا جا رہا ہے، اصل میں آئی سی اے ریستورانوں کے ذریعہ، جنہوں نے 150 مہمانوں کے لیے جگہ بناتے ہوئے ریستوراں کی اچھی طرح سے تزئین و آرائش کی۔ جب 1982 میں آئی سی اے ریستوراں فروخت ہوئے تو ریستوراں کو ایک نیا مالک مل گیا۔ موجودہ مالکان نے ریستوراں فروری 2013 میں خریدا تھا۔ فی الحال ریستوراں ریستوراں ویٹا فلوٹن اے بی کی ملکیت ہے جس کے سی ای او جان ہاکان سیگس ہیں۔ گیلری ذرائع ہاسیلبلڈ، بجرن ؛ لنڈسٹروم، فرانس (1979): اسٹاک ہولمسکورٹر: وڈ کوارٹرسنمین بیرٹر۔ اسٹاک ہوم: اے ڈبلیو ای/گیبر۔ پی۔ 32۔ لبریس 7219146.. ایکسٹروم، انگرڈ (1970)۔ "کروگر اور اسٹاک ہوم" مت، ٹھیک ہے، قبول کریں۔ اپسالا: رولینڈ والفریڈسن۔ پی۔ 64 بولن، گنار (1940)۔ سامفنڈیٹ ایس: ٹی ایرکس آرسبوک 1940، کاپیٹل "ونکلایر، کروگر اور گارکوک اور اسٹاک ہوم 1671"۔ اسٹاک ہوم: گوسٹا سیلنگ (ناشر)۔ پی۔ 136 فیم اسما ہس ریستوراں ویٹا فلوٹن اکٹیبولگ (فیم اسما ہس) حوالہ جات بیرونی روابط اسٹاک ہوم میں سرکاری سائٹ ریستوراں