Manny's Deli
مینیز کیفے ٹیریا اینڈ ڈیلیکیٹسن، جسے عام طور پر مینیز ڈیلی کے نام سے جانا جاتا ہے اور بعض اوقات مینیز کافی شاپ اینڈ ڈیلی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، شکاگو، الینوائے، ریاستہائے متحدہ میں قریب ویسٹ سائیڈ کمیونٹی ایریا میں واقع ایک پکوان ہے۔ اسے "شہر کی سب سے بڑی، مشہور اور قدیم ترین ڈیلی" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ ڈیلی طویل عرصے سے شکاگو کے سیاست دانوں کے لیے ملاقات کی جگہ رہی ہے اور صدر براک اوباما کے ساتھ اس کی مقبولیت کی وجہ سے قومی دلچسپی کا موضوع بن گئی ہے۔ ایک مصنف نے مینی کو "سٹی ہال کے بعد مقامی سیاست دانوں کو دیکھنے کے لیے دوسری سب سے زیادہ ممکنہ جگہ" قرار دیا، اور سابق گورنر جارج ریان نے اپنی یادداشت میں اسے "شکاگو میں دوپہر کا کھانا کھانے کے لیے میری پسندیدہ جگہوں میں سے ایک" قرار دیا اور ایک بار نیلسن منڈیلا کی طرف سے فون کال موصول ہونے کے بارے میں یاد دلایا جب وہ وہاں مکئی کا گائے کا گوشت سینڈوچ کھا رہے تھے۔ مینی کی تاریخ کا سراغ 1942 تک ملتا ہے، جب راسکن برادران، جیک اور چارلی، شکاگو میں ایک ساتھ کاروبار میں چلے گئے، جس نے وان بورن اور ہالسٹڈ گلیوں میں واقع پیوریٹی ڈیلی کو کھولا۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد، جیک راسکن نے میکسویل اسٹریٹ کے قریب روزویلٹ روڈ پر اپنا ریستوراں کھولا، جہاں انہوں نے سنی کے نام سے ایک کاروبار خریدا۔ پیسہ بچانے کے لیے، راسکن نے اپنے نئے ریستوراں کا نام "مینیز" اپنے بیٹے ایمانوئل کے نام پر رکھنے کا فیصلہ کیا، جسے مینی کے نام سے جانا جاتا ہے، اس لیے "سنی" کے نشان پر صرف دو حروف کو تبدیل کرنے کی ضرورت تھی۔ آنے والے سالوں میں ریستوراں کے مختلف مقامات تھے، مینی راسکن نے بالآخر اپنے والد جیک کی جگہ لے لی۔ مینی راسکن نے 1964 میں کیفے ٹیریا کو 1141 ساؤتھ جیفرسن اسٹریٹ پر اپنے موجودہ مقام پر منتقل کر دیا۔ مینی راسکن کے بیٹے کینتھ نے اپنے والد کی زندگی کے دوران ریستوراں کا انتظام کرنا شروع کیا اور 1983 میں اپنے والد کی موت کے بعد بھی ایسا کرتے رہے۔ اسے اب کین راسکن اور کین کا بیٹا ڈین چلا رہے ہیں۔ یہ سالوں میں کئی بار منتقل ہوا ہے، اور 2016 میں اس کی تزئین و آرائش کی گئی تھی۔ ریستوراں نے 2022 میں گورنر جے بی پرٹزکر کی موجودگی میں اپنی 80 ویں سالگرہ منائی۔ 2002 میں، منی کا مقام مڈ وے بین الاقوامی ہوائی اڈے پر کھولا گیا تھا، لیکن یہ 2017 میں بند ہو گیا جب ہوائی اڈے کے بہت سے ریستوراں تبدیل کر دیے گئے۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران مینیز نے نقاب پوش صارفین کو 1,000 مفت سینڈوچ دیے۔ 2022 میں، مینیز نے اپنے کچھ کھانے ملک بھر میں شپنگ کے لیے دستیاب کرنا شروع کر دیے۔ کھانا مینی کو خود "یہودی طرز کے کیفے ٹیریا" کے طور پر بیان کیا گیا ہے، حالانکہ یہ کوشر نہیں ہے۔ یہ جن کھانوں کے لیے جانا جاتا ہے ان میں کارنڈ بیف سینڈوچ، پاسٹرامی سینڈوچ، آلو کے پینکیکس، اور میٹزو بال سوپ شامل ہیں۔ شکاگو میں حوالہ جات ریستوراں ریاستہائے متحدہ میں یہودی پکوان کیفے ٹیریا طرز کے ریستوراں 1942 کے ادارے