Bitter rot of apple
سیب کا تلخ سڑنا سیب کے پھل کی ایک فنگل بیماری ہے جو کولیٹوٹریکم ایکیوٹیٹم اور کولیٹوٹریکم گلویواسپوریوائڈز پرجاتیوں کے کمپلیکس میں کئی پرجاتیوں کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اس کی شناخت سیب کے گوشت میں مخروطی دراندازی کے ساتھ ڈوبے ہوئے سرکلر زخموں سے ہوتی ہے جو زخم کے مرکز سے سیب کو آدھے حصے میں کاٹنے پر V کی شکل میں ظاہر ہوتے ہیں۔ یہ گرم گیلے موسم والے علاقوں میں سیب کے پھلوں کی سب سے زیادہ تباہ کن بیماریوں میں سے ایک ہے۔ عام نام "تلخ سڑنا" کی اصطلاح 1800 کی دہائی سے ریاستہائے متحدہ کے ادب میں اس بیماری سے مستقل طور پر وابستہ رہی ہے۔ 1950 کی دہائی سے 1980 کی دہائی کے دوران برطانیہ اور آئرلینڈ سے باہر ادب موجود تھا جس میں نوفابریا (یا گلووسپوریم کا پرانا مترادف) پرجاتیوں کی وجہ سے سیب کی روٹوں کے لیے "تلخ سڑنا" کا عام نام استعمال کیا گیا تھا، جنہیں اب لینٹیسل سڑنا یا بیل کی آنکھ سڑنا کہا جاتا ہے۔ جنوبی کوریا کا ادب اکثر "ایپل اینتھراکنوز" کا نام استعمال کرتا ہے۔ کچھ سائنس دان سی گلویواسپوریوائڈز اور سی اکوٹیٹم پرجاتیوں کے کمپلیکس کی وجہ سے ہونے والی روٹوں کے درمیان فرق کرتے ہیں، انہیں بالترتیب "گلومریلا روٹ" اور "تلخ روٹ" کہتے ہیں۔ تاہم "تلخ سڑنا" یا زیادہ مخصوص "سیب کا تلخ سڑنا" یا "سیب کا تلخ سڑنا" انگریزی زبان کے ادب میں استعمال ہونے والی سب سے عام اصطلاحات ہیں۔ کیسل پرجاتیوں کے تاریخی نام سیب کے تلخ سڑنے کا سبب بننے والی پھپھوندی کو سب سے پہلے 1856 میں برطانیہ کے میلز برکلے نے باضابطہ طور پر گلویواسپوریم فرکٹجینم کے نام سے بیان کیا تھا۔ برتھا اسٹون مین نے بعد میں مشاہدہ کیا کہ جی۔ فرکٹجینم لیموں کے بعض پھپھوندی سے ملتا جلتا تھا جسے پیئر اینڈریا ساکارڈو نے جینس کولیٹوٹریکم میں رکھا تھا۔ 1900 کی دہائی کے اوائل میں پرلے سپالڈنگ اور ہرمن وان شنک نے گلومریلا سنگولاٹا کے نام سے کئی ناقابل شناخت فنگس کو اکٹھا کیا۔ اگرچہ تکنیکی طور پر صرف ٹیلیومورف کا نام ہے، لیکن عملی طور پر جی سنگولاٹا کا نام جنسی اور غیر جنسی فنگس دونوں کے لیے استعمال کیا جاتا تھا جو تلخ سڑنے کا سبب بن رہے تھے۔ ریاستہائے متحدہ میں یہ نوٹ کیا گیا کہ تلخ سڑنے کا سبب بننے والی پھپھوندی کو وسیع پیمانے پر غیر جنسی شمالی شکل اور تیزی سے بڑھتی ہوئی پیریٹیشیا پیدا کرنے والی (جنسی طور پر دوبارہ پیدا کرنے والی) جنوبی شکل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ اس پھپھوندی کو بیان کرنے کے لیے شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے جو تلخ سڑنے کا سبب بنتی ہے، انامورف (غیر جنسی شکل) کو متعدد مختلف ناموں سے جانا جاتا ہے جو عام طور پر اس بنیاد پر مختلف ہوتے ہیں کہ انہیں کس میزبان پودے سے الگ کیا گیا تھا۔ 1957 میں فنگل پرجاتیوں کے عظیم لمپر جوزف ایڈولف وان آرکس نے افراتفری سے کچھ ترتیب پیدا کی اور 600 سے زیادہ فنگل ناموں کو کولیٹوٹریکم گلویواسپوریوائڈز کے واحد نام میں مترادف بنایا۔ تاہم، وان آرکس صرف ایک ٹچ بہت دور چلا گیا، اور ایک دہائی سے بھی کم عرصے بعد الگ تھلگ افراد جن میں شدید (نوک دار) کونڈیا (غیر جنسی بیج) تھے انہیں کولیٹوٹریکم اکوٹیٹم کا نام دیا گیا۔ جی۔ سنگولاٹا اور سی۔ گلووسپوریوائڈز ایک ہی پھپھوندی کے ٹیلیومورف اور انامورف (جنسی اور غیر جنسی) مراحل تھے، جبکہ سی۔ ایکیوٹیٹم ایک انامورف تھا جس کے لیے تقریبا کبھی بھی ٹیلیومورف کا مشاہدہ نہیں کیا گیا تھا۔ اگرچہ جی۔ سنگولاٹا کا نام سب سے زیادہ عام تھا، لیکن تلخ سڑنے کا سبب بننے والی پھپھوندی کو 2000 کی دہائی کے اوائل تک جی۔ سنگولاٹا، سی۔ گلویواسپوریوائڈز، اور سی۔ ایکوٹاٹم کے ناموں سے درجہ بند کیا گیا تھا۔ موجودہ نام سالماتی فائیلوجینیٹکس کی بنیاد پر انواع کی شناخت کی ترقی کے ساتھ، جنسی مرحلے کے تعین کی ضرورت نہیں تھی اور کولیٹوٹریکم کے واحد جینس نام کو ہولومورف کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ سالماتی فائیلوجینیٹکس کا استعمال کرتے ہوئے سی گلویواسپوریوائڈز اور سی اکوٹیٹم پرجاتیوں میں سے ہر ایک کو کئی درجن نئی پرجاتیوں میں تقسیم کیا گیا، جنہیں اب پرجاتیوں کے کمپلیکس کے طور پر اکٹھا کیا گیا ہے۔ سی۔ ایکوٹیٹم پرجاتیوں کے کمپلیکس کے اندر، سی۔ فیورینیا، سی۔ گوڈیٹیا، سی۔ نیمفای، سی۔ سیلیس، سی۔ اورینٹلس، سی۔ کسکوٹی، سی۔ ایسیربم، سی۔ ایکوٹیٹم سینسو اسٹریکٹو، سی۔ میلنس، سی۔ رومبیفارم، سی۔ لیمیٹیکولا، سی۔ پیرانینس، اور سی۔ سمونڈسی کی انواع کی شناخت اب تک تلخ سڑنے کے سبب کے طور پر کی گئی ہے۔ ان میں سے سی۔ فیورینیا، سی۔ گوڈیٹیا، اور سی۔ نیمفای تلخ سڑنے سے وابستہ اب تک کی سب سے عام انواع ہیں۔ سی گلویواسپوریوائڈز پرجاتیوں کے کمپلیکس کے اندر، سی فرکٹکولا، سی کریسوفیلم، سی سیامینس، سی نوو بوراسینس، سی ٹروپیکل، سی ایلینم، سی تھیوبرومیکولا (سن۔ سی۔ فریگری)، سی۔ اینیگما، سی۔ کہاوے، سی۔ گلویواسپوریوائڈز سینسو سٹریکٹو، اور سی۔ ہینانینس کو تلخ سڑنے کا سبب بننے کے طور پر شناخت کیا گیا ہے۔ ان میں سے سی۔ فرکٹکولا، سی۔ کریسوفیلم، سی۔ سیامینس، اور سی۔ نوو بوراسینس تلخ سڑنے سے وابستہ اب تک کی سب سے عام انواع ہیں۔ دو پرجاتیوں کے کمپلیکس کی خصوصیات، سی گلویواسپوریوائڈز پرجاتیوں کے کمپلیکس میں زیادہ سے زیادہ نمو کا درجہ حرارت اور سی ایکیوٹیٹم پرجاتیوں کے کمپلیکس سے زیادہ تیزی سے نشوونما ہوتی ہے۔ سی گلویواسپوریوائڈز پرجاتیوں کے کمپلیکس کی وجہ سے ہونے والی روٹوں کی سطح ہموار ہوتی ہے، جبکہ سی ایکیوٹیٹم پرجاتیوں کے کمپلیکس کی وجہ سے ہونے والی سطحوں میں ایکروولی کے متمرکز حلقے ہوتے ہیں جو کونیڈیا کے سالمن رنگ کی کمیت پیدا کرتے ہیں۔ دو پرجاتیوں کے کمپلیکس کے اندر، انفرادی انواع باغبانی کے لحاظ سے اہم طریقوں سے ایک دوسرے سے کافی حد تک مختلف نہیں ہیں۔ دونوں پرجاتیوں کے کمپلیکس ہیمی بائیوٹروفس ہیں، اور ان میں سے بہت سی انواع کا بنیادی ماحولیاتی طاق ممکنہ طور پر اینڈوفائٹک ہے۔ بیماری کا چکر کولیٹوٹریکم پرجاتیوں جو متاثرہ پھلوں کی ممی، کلیوں، ٹہنیوں اور شاخوں کے کینکرز میں سردیوں کے دوران تلخ سڑنے کا سبب بنتی ہیں۔ مرطوب حالات میں متاثرہ سیب جو موسم خزاں میں مٹی کی سطح پر گرتے ہیں اگلے سال انوکولم کا کوئی اہم ذریعہ نہیں ہیں، کیونکہ کولیٹوٹریکم کے بعد عام طور پر مختلف خمیر آتے ہیں۔ جب درجہ حرارت 10 ڈگری سیلسیس اور 32 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہوتا ہے تو پتوں کی گیلی ہونے کی مدت کے دوران بیج سال بھر پھیلے رہتے ہیں۔ سیب کا پھل افزائش کے موسم کے دوران کسی بھی وقت بیج دستیاب ہونے پر متاثر ہو سکتا ہے اور درجہ حرارت اور گیلا پن کے اوقات انفیکشن کے لیے بہترین ہوتے ہیں۔ ہیمی بائیوٹروفس کے ایک نمونے میں، تلخ سڑنے کا انفیکشن سڑنے کے بغیر خود کو قائم کرے گا، پھر اکثر پھل پکنے تک انتظار کرے گا اور سڑنے کے لیے کم مزاحم ہے تاکہ نیکروٹروفی میں تبدیل ہو جائے اور سیاہ سنکن تلخ سڑنے کے زخم بن جائیں۔ جو پھل موسم گرما کے دوران متاثر ہوتا ہے وہ اکثر کٹائی کے قریب یا بعد تک سڑنے کی کوئی علامات ظاہر نہیں کرتا ہے۔ انتظام سیب کے انتظام کا تلخ سڑنا اچھے باغبانی طریقوں سے شروع ہوتا ہے جس میں ایسے درخت لگانا شامل ہے جو تلخ سڑنے کے لیے کم حساس ہوتے ہیں، متاثرہ پھلوں، مردہ ٹہنیوں اور غیر فعال موسم کے دوران کینکرز کو ہٹانا، درخت کی صحت اور طاقت کو برقرار رکھنے کے لیے باغبانی کے اچھے طریقے، اور درخت کو تربیت اور کٹائی کرنا تاکہ درخت کی چھتری میں ہوا کے بہاؤ کو خشک کرنے اور پھل کے گیلے ہونے کے وقت کو کم کرنے کے لیے اجازت دی جا سکے۔ پھپھوندی کش ادویات اچھے باغبانی طریقوں کے باوجود، گرم اور گیلے حالات میں حساس اقسام پر تلخ سڑنے پر کامیاب قابو پانے کے لیے پھپھوندی کش ادویات کے باقاعدہ استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔ انفیکشن ہونے سے پہلے فنگسائڈز کا استعمال کیا جانا چاہیے کیونکہ اگر کسی رجسٹرڈ فنگسائڈز میں اچھی شفا بخش سرگرمی ہو تو بہت کم۔ تلخ سڑنے پر قابو پانے کے لیے سب سے مؤثر فنگسائڈز میں ملٹی سائٹ موڈ آف ایکشن فنگسائڈ کیپٹن، اوسموٹک سگنل ٹرانسڈکشن ڈسپرٹر فلڈیوکسونیل، آکسیڈیٹیو فاسفوریلیشن انکپلر فلوزینم، کیو او آئی انفیکٹرز پائراکلوسٹروبن اور ٹرائی فلوکسسٹروبن، اور ایس ڈی ایچ آئی انفیکٹر بینزوونڈیفلوپائر شامل ہیں۔ حوالہ جات فنگل پلانٹ پیتھوجینز اور بیماریاں سیب کے درخت کی بیماریاں کولیٹوٹریکم