Baes Fried Chicken
بیس فرائیڈ چکن، یا بیس چکن، ایک فرائیڈ چکن ریستوراں ہے جس کے تین مقامات پورٹلینڈ، اوریگون میں ہیں۔ بیس فرائیڈ چکن ایک فرائیڈ چکن ریستوراں ہے جس کے پورٹ لینڈ میں تین مقامات ہیں۔ یہ کاروبار اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن، جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے سیل ووڈ-مورلینڈ پڑوس میں، اور شمال مشرقی پورٹ لینڈ کے کونکورڈیا پڑوس میں البرٹا اسٹریٹ پر چلتا ہے۔ بیس موڈا سینٹر میں فروش بھی ہیں۔ مینو میں تلی ہوئی اور گرلڈ چکن بطور ٹینڈر، بون ان، یا سینڈوچ کے ساتھ ساتھ جنوبی سے متاثر پہلوؤں جیسے کولیسلا، کالی، میکارونی اور پنیر، پیسے ہوئے آلو، اور ویفل فرائز شامل ہیں۔ ایٹر پورٹ لینڈ کے بروک جیکسن گلڈن کے مطابق، "ریستوراں کو ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے بہت دوستانہ بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا، جس میں رفتار اور سفر کرتے وقت اسے برقرار رکھنے کی صلاحیت پر توجہ دی گئی تھی۔" ولیمٹ ویک نے کہا ہے کہ چکن "بے رحم کارکردگی اور خطرناک مستقل مزاجی کے ساتھ" بنایا گیا ہے۔ البرٹا اسٹریٹ کے مقام پر "برنچ کے پکوان جیسے چکن فرائیڈ اسٹیک ویفلز، میپل بیکن بسکٹ، اور سموکڈ ٹراؤٹ کیویر کے ساتھ ڈییلڈ انڈے" پیش کیے جاتے ہیں۔ تاریخ کے ریستوراں ساز میکاہ کیمڈن (بلیو اسٹار ڈونٹس، باکسر ریمین، سپر ڈیلکس) اور نیشنل فٹ بال لیگ کے کھلاڑی ندمکونگ سوہ نے نومبر 2020 میں اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن میں اصل ریستوراں کھولا۔ اس جگہ پر پہلے ایش اسٹریٹ سیلون تھا۔ افتتاحی دن 1,000 مفت چکن سینڈوچ تقسیم کیے گئے۔ 2020 کے وسط میں، شریک مالکان نے باکسر ریمین ریستوراں کی جگہ سیل ووڈ-مورلینڈ کے ویسٹ مور لینڈ ضلع میں بائیبی بولیوارڈ پر دوسرا مقام کھولنے کے منصوبوں کی تصدیق کی۔ ریستوراں جولائی میں کھولا گیا۔ 2021 میں سپر باؤل کے لیے بیس نے دونوں مقامات سے حاصل ہونے والی تمام آمدنی سوہ فیملی فاؤنڈیشن کو عطیہ کر دی۔ یہ ریستوراں 2021 تک موڈا سینٹر میں دکاندار تھا۔ تیسرا مقام 14 جنوری 2023 کو البرٹا اسٹریٹ پر کھولا گیا۔ استقبالیہ اوریگون کے مائیکل رسل نے بیس کو شہر کے 40 بہترین سستے ریستورانوں کی 2020 کی فہرست میں شامل کیا۔ انہوں نے ریستوراں کو "حیرت انگیز طور پر لذیذ" قرار دیا ہے۔ نک وو نے بیس کو ایٹر پورٹ لینڈ کی 2021 کی "پورٹ لینڈ میں 14 بقایا تلی ہوئی چکن سینڈوچ" کی فہرست میں شامل کیا اور کہا کہ ریستوراں "مایوس نہیں کرتا"۔ کیتھرین چیو ہیملٹن نے بیس کو پورٹ لینڈ ماہانہ 2021 میں شہر کے بہترین تلی ہوئی چکن کا جائزہ شامل کیا۔ یہ بھی دیکھیں چکن ریستورانوں کی فہرست جنوبی ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات اوریگون کونکورڈیا، پورٹ لینڈ، اوریگون اولڈ ٹاؤن چائنا ٹاؤن پولٹری ریستوراں 2020 میں قائم کردہ ریستوراں پورٹ لینڈ، اوریگون سیل ووڈ-مورلینڈ، پورٹ لینڈ، اوریگون سدرن ریستوراں میں 2020 ریستوراں