Olde Hansa
اولڈے ہنسا وسطی ٹالن، ایسٹونیا کے اولڈ ٹاؤن میں ایک ریستوراں ہے، جو محفوظ پاکخون عمارت میں واقع ہے۔ مقام ریستوراں وانا ٹورگ مارکیٹ اسکوائر کے اولڈ ٹاؤن مغرب میں وانا ٹورگ 1 کے پتے پر واقع ہے۔ ریستوراں شمال میں وانا ترگ چوک کی سرحد سے متصل واناٹورو کیل گلی کے ایک کونے میں واقع ہے۔ فن تعمیر اور تاریخ یہ عمارت ٹالن کے ثقافتی ورثے کا حصہ ہے اور تین پرانے اسٹور رومز پر مشتمل ہے۔ گلی کے کونے پر موجود اسٹور روم 1654 میں منہدم ہو گیا اور اسے 1655 سے 1657 تک دوبارہ تعمیر کیا گیا۔ اس وقت تین اسٹور روم ایک ہی باروک طرز کی عمارت سے جڑے ہوئے تھے۔ اگواڑے میں باروک پورٹل اور پتھر کے سلیب بنائے گئے تھے۔ نئی عمارت کے تہہ خانے میں ایک بڑا تہہ خانہ بنایا گیا تھا، جسے سپورٹ بیموں کی مدد حاصل تھی۔ عمارت گرم تھی۔ ایک سیڑھی عمارت کے پرانے اور نئے حصوں کو جوڑتی تھی۔ 17 ویں صدی کے آخری نصف میں، یہ عمارت بازار میں فروخت ہونے والی غیر ملکی مصنوعات کے اسٹور روم کے طور پر کام کرتی تھی۔ 19 ویں اور 20 ویں صدی میں جزوی تزئین و آرائش کے باوجود، عمارت کا اصل بیرونی اگواڑا برقرار رکھا گیا تھا۔ 15 اپریل 1997 کو اس عمارت کو اسٹونین رجسٹر آف کلچرل ہیریٹیج میں بلڈنگ نمبر 3096 کے طور پر شامل کیا گیا۔ ریستوراں اولڈے ہنسا 300 گاہکوں کے مقامات کے ساتھ ریستوراں اولڈے ہنسا 1997 میں عمارت میں کھولا گیا تھا، جو ٹالن کے مشہور ترین سیاحتی مقامات میں سے ایک بن گیا تھا۔ ریستوراں کا انداز، بشمول کھانا اور مشروبات، کٹلری اور تین منزلہ ریستوراں میں عملے کے لباس کو ہینسیٹک لیگ کے نمونے پر بنایا گیا تھا۔ 15 ویں صدی یا اس کے بعد یورپ میں متعارف کرائے گئے اجزاء کے بغیر، ہینسیٹک دور کی اصل ترکیبیں استعمال کی گئیں۔ مثال کے طور پر ترکیبوں میں آلو یا مکئی کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ اس کے بجائے بہت سے کھیل کے پکوان ہیں، جن میں ایلک، ریچھ اور فیزنٹ شامل ہیں۔ مشروبات میں ہاؤس بیئر اور کالی مرچ کے سنیپس شامل ہیں۔ تیسری منزل پر بھٹی کا کمرہ ہے۔ 2005 میں ریستوراں میں قرون وسطی کی اشیاء فروخت کرنے والی ایک دکان کھولی گئی تھی۔ مزید پڑھنے والے حوالہ جات جرجوئے، جوڈی: باورچی خانے میں صداقت: خوراک اور باورچی خانے پر آکسفورڈ سمپوزیم کی کارروائی 2005، رچرڈ ہاسکنگ، آکسفورڈ سمپوزیم 2006، پی۔ 201 میولی، سولو: ٹالنر ہسٹوریشے باؤٹن اینڈ کنسٹورکے، پیرییوڈیکا ٹالن 1990، پی۔ 53 بیرونی لنکس "3096 ٹالننا پکھون، 1655-1656.a، 20.saj۔ اسٹونین بلڈنگ رجسٹری ریستوراں میں ٹالن کی عمارتیں اور ٹالن میں ڈھانچے ایسٹونیا 1650 کی دہائی کے فن تعمیر کے ثقافتی ورثے میں