Saint Pierre (restaurant)
سینٹ پیئر سنگاپور میں مشیلن ستارے والا فرانسیسی کھانے کا ریستوراں ہے۔ نوٹری ڈیم ڈی پیرس میں سینٹ پیئر چیپل کے نام سے منسوب، یہ ایشیائی-فرانسیسی کھانوں کی خدمت کرتا ہے۔ اس کا افتتاح بیلجیئم میں پیدا ہونے والے شیف ایمانوئل سٹروبنٹ اور ان کی ملائیشین چینی بیوی ایڈینا ہانگ نے کیا۔ یہ ریستوراں پہلی بار دسمبر 2000 میں سنگاپور کے سینٹرل مال میں کھولا گیا۔ یہ فی الحال ون فلرٹن میں واقع ہے۔ اسٹروبنٹ اور ہانگ کی ملاقات ملائیشیا میں ہوئی اور 1999 میں شادی کرنے کے بعد انہوں نے 2000 میں سنگاپور میں سینٹ پیئر کو ایک ساتھ لانچ کیا۔ 2013 میں، سینٹ پیئر سینٹوسا کے کوئ سائیڈ آئل چلا گیا اور ایک زیادہ آرام دہ اور پرسکون کھانے کے تصور کے ساتھ تجربہ کیا جس میں لا کارٹے کے اختیارات شامل تھے۔ 2016 میں، ریستوراں اپنی عمدہ کھانے کی جڑوں میں واپس آگیا۔ ریستوراں نے بہت سے ایوارڈز جیتے ہیں اور فی الحال مشیلن گائیڈ سنگاپور میں دو ستارے رکھتا ہے۔ شیف کے مالک ایمانوئل سٹروبنٹ نے اپنے پکوان کے فلسفے کو اجزاء پر مبنی، سادہ، نامیاتی اور عصری قرار دیا ہے۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران، سینٹ پیئر نے "ورچوئل ڈائننگ کے تجربات" کا آغاز کرکے کھانے کے نئے ماڈلز کے ساتھ تجربہ کیا، جس سے صارفین کو گھر پر ریستوراں کے کھانوں کا تجربہ کرنے کا موقع ملا۔ سیاہ ٹائی میں ملبوس ویٹر کے ذریعہ ہاتھ سے پہنچایا جانے والا کھانا، ہیڈ شیف ویڈیو کانفرنس کے ذریعے کھانے والوں کا استقبال کرتا ہے، جس تک مختلف مقامات پر دوستوں اور کنبہ کے افراد رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ وائنز سنگاپور کا پہلا ماسٹر آف وائن، ٹین ینگ سین ریستوراں کے شراب پروگرام کی نگرانی کرتا ہے۔ ایمانوئل سٹروبنٹ کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے، ٹین 2,300 سے زیادہ بوتلوں کی شراب کی فہرست تیار کرتا ہے اور شیشے اور آدھی بوتل کے ذریعے شراب کی کرنسی کو یقینی بناتا ہے۔ ایوارڈز اور استقبالیہ 2017 میں سینٹ پیئر کو میکلین اسٹار ملا، اور 2019 میں دوسرا۔ 2007 میں، سینٹ پیئر کو ورلڈ گورمیٹ سمٹ کی طرف سے "لی کورڈن بلو ریستوراں آف دی ایئر" سے نوازا گیا، جہاں یہ کہا گیا کہ اسٹروبنٹ، "مختلف ثقافتوں کے عناصر کے ساتھ کھانے کو ملا کر" کھانوں کو زندہ کرتا ہے۔ پیک میگزین نے 2015 میں سینٹ پیئر کو "جی ریسٹورانٹ ایوارڈ" سے نوازا۔ سینٹ پیئر نے 2022 میں سنگاپور کے 20 بہترین ریستورانوں کی ٹیٹلر کی فہرست میں جگہ حاصل کی۔ یہ بھی دیکھیں سنگاپور میں مشیلن اسٹارڈ ریستورانوں کی فہرست سنگاپور میں ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات مشیلن گائیڈ سنگاپور میں اسٹارڈ ریستوراں سنگاپور میں فرانسیسی ریستوراں سنگاپور میں 2000 ادارے