Catherine Geissler
کیتھرین ایلیسن گیسلر، لیڈی اولڈ ایک ممتاز برطانوی غذائیت پسند اور مصنف اور انسانی غذائیت سے متعلق وسیع پیمانے پر تسلیم شدہ حوالہ جاتی نصابی کتابوں کی شریک مصنف ہیں۔ ایجوکیشن گیسلر ایڈنبرا میں پیدا ہوئے اور انہوں نے میری ایرسکائن اسکول فار گرلز میں تعلیم حاصل کی۔ اسکول چھوڑنے پر انہوں نے ایڈنبرا یونیورسٹی میں تعلیم حاصل کی، جہاں انہوں نے دندان سازی کی تعلیم حاصل کی، اور 1963 میں بیچلر آف ڈینٹل سرجری بی ڈی ایس حاصل کی۔ 1963-64 میں اس نے پیرس میں ایک تحقیقی سال گزارا، اس کے بعد کیلیفورنیا جانے سے پہلے اسکاٹ لینڈ میں ڈینٹل سرجن کی حیثیت سے ایک سال گزارا، جہاں اس نے ابتدائی طور پر سان فرانسسکو سٹی کالج میں ڈینٹل ریڈیوگرافی پڑھائی۔ اس کے بعد انہیں محکمہ غذائیت، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، برکلے میں تحقیقی عہدے پر مقرر کیا گیا، جس کی وجہ سے انہوں نے ماسٹرز ان نیوٹریشن (1971) کی ڈگری حاصل کی۔ ماسٹر کی ڈگری کے بعد وہ تہران میں نیشنل نیوٹریشن اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (حبیب اللہ ہیڈیات کے تحت) گئیں، جہاں انہوں نے زرعی کارکنوں، قالین بنکروں اور دیہی خواتین کے توانائی کے اخراجات کے مطالعے میں حصہ لیا۔ نیز تہران میں مختلف سماجی و اقتصادی گروہوں میں دودھ پلانے پر پی ایچ ڈی کے لیے ان کا ذاتی کام۔ برکلے میں انسانی غذائیت میں ان کی پی ایچ ڈی تہران، ایران میں ان کے دودھ پلانے کے مطالعے پر مبنی تھی۔ پیشہ ورانہ تقرریاں پروفیسر ہیومن نیوٹریشن، کنگز کالج لندن ؛ ہیڈ آف ڈپارٹمنٹ آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیکس، کنگز کالج لندن ؛ ہیڈ، ڈویژن آف ہیلتھ سائنسز، اسکول آف ہیلتھ اینڈ لائف سائنسز، کنگز کالج لندن ؛ ڈائریکٹر یوکے ہائر ایجوکیشن اکیڈمی، سینٹر فار ہیلتھ سائنسز اینڈ پریکٹس۔ اس نے جین ٹریمولیئرس کے گروپ میں اٹاچی ڈی ریچرچ، لیبارٹری ڈی نیوٹریشن ہیومین (INSERM)، ہوپیٹل بیچٹ، پیرس (1972-1974)، نیوٹریشنل سائنسز کے ڈویژن میں وزٹنگ پروفیسر کارنیل یونیورسٹی اتھاکا، نیویارک (1989-90) اور ایم آر سی ہیومن نیوٹریشن ریسرچ، اور ڈارون کالج، کیمبرج (2010) میں ایسوسی ایٹ کے طور پر کام کیا ہے۔ وہ پروفیسر ایمریٹا آف ہیومن نیوٹریشن، کنگز کالج لندن، دی نیوٹریشن سوسائٹی آف دی یوکے اینڈ آئرلینڈ (2013-16) کی ماضی کی صدر ہیں اور فی الحال انٹرنیشنل یونین آف نیوٹریشنل سائنسز (IUNS) (2013-2022) کی سیکرٹری جنرل ہیں۔ اس کے بنیادی تحقیقی مفادات بین الاقوامی صحت عامہ کی غذائیت ؛ توانائی میٹابولزم اور موٹاپا ؛ اور آئرن میٹابولزم میں ہیں۔ 2003 میں انہیں بیلجیئم کی حکومت نے موٹاپے کے علاج میں ایفیڈرین کے کردار کے بارے میں ماہر ثبوت دینے کے لیے مدعو کیا تھا۔ انسانی غذائیت اور صحت عامہ سے متعلق ایک تسلیم شدہ اتھارٹی، گیسلر نے بہت سی پیشہ ورانہ کمیٹیوں میں خدمات انجام دی ہیں جن میں وزارت زراعت، خوراک اور ماہی گیری (ایم اے ایف ایف) فوڈ ایڈوائزری کمیٹی، ورلڈ کینسر ریسرچ فنڈ گرانٹ کمیٹی، اور برطانوی اور امریکی غذائیت کی سوسائٹیاں شامل ہیں، اور بڑے پیمانے پر بین الاقوامی ترقیاتی ایجنسیوں کے مشیر کے طور پر خدمات انجام دی ہیں جن میں عالمی بینک (سینیگال، ڈیووربل 1980، سینیگال، کاسامنس 1980، گھانا 1981، شام 1984، نائجر 1991، نائجر 1992، بینن 1993، 1995، ارمینیا 1997)، سی جی آئی اے آر، ایف اے او (ماریشس 1974، مڈغاسکر 1982)، ڈبلیو ایچ او، انٹرنیشنل لائیو اسٹاک سینٹر فار افریقہ، ادیس ابابا، ایتھوپیا 1982، یونیسیف (ایران 1998)، برٹش کونسل (سیرا لیون 1984، شام 1984)، گیسلر کے پاس اپنی نصابی کتابوں کے علاوہ 200 سے زیادہ تعلیمی اشاعتیں ہیں۔ ذاتی زندگی وہ فنکار ولیم گیسلر اور شیشے کی نقاشی کرنے والی ایلیسن گیسلر کی بیٹی ہیں۔ وہ 1976 میں لندن کے کوئین الزبتھ کالج میں انسانی غذائیت سے متعلق لیکچرشپ کے لیے اپنی تقرری سے پہلے کئی مختلف ممالک میں طویل عرصے تک رہیں، جو 1985 میں کنگز کالج، لندن میں ضم ہو گیا۔ امتیازات 2003 فیلو آف دی ہائر ایجوکیشن اکیڈمی (ایف ایچ ای اے) (نمبر 25241) 2015 XI انٹرنیشنل نیوٹریشن اینڈ ہیلتھ پرائز (پریمیو انٹرنیشنل ایلیمینٹیشن وائی سالود)، فیکلٹیڈ ڈی فارماشیا، یونیورسیڈڈ ڈی ناوارا 2016 برطانیہ اور آئرلینڈ کی نیوٹریشن سوسائٹی کے منتخب فیلو 2018 امریکن سوسائٹی فار نیوٹریشن کیلوگ پرائز برائے لائف ٹائم اچیومنٹس ان انٹرنیشنل نیوٹریشن 2020 کے منتخب فیلو امریکن سوسائٹی فار نیوٹریشن ٹیکسٹ بکس فوڈ، ڈائیٹ اینڈ اکنامک چینج پاسٹ اور پریزنٹ کیتھرین گیسلر، ڈیریک جے اوڈی 1993 لیسٹر یونیورسٹی پریس دی نیو آکسفورڈ بک آف فوڈ پلانٹس جے جی۔ وان، سی۔ اے۔ گیسلر 1997 پہلا ایڈیشن، آکسفورڈ یونیورسٹی پریس ؛ 2009 دوسرا ایڈیشن، آکسفورڈ یونیورسٹی پریس فنڈامینٹلز آف ہیومن نیوٹریشن-فار اسٹوڈنٹس اینڈ پریکٹیشنرز ان ہیلتھ سائنسز، سی گیسلر اینڈ ایچ پاورز 2009، چرچل لیونگ اسٹون ایلسیویئر ہیومن نیوٹریشن ایڈز سی گیسلر اینڈ ایچ پاورز 2005 11 واں ایڈیشن، ایلسیویئر ؛ 2011 12 واں ایڈیشن، ایلسیویئر ؛ 2017 13 واں ایڈیشن، آکسفورڈ یونیورسٹی پریس ؛ 2023 14 واں ایڈیشن آکسفورڈ یونیورسٹی پریس حوالہ جات لوگ میری ایرسکائن اسکول میں تعلیم یافتہ سان فرانسسکو فیکلٹی کے ایڈنبرا سٹی کالج کے سابق طلباء 20 ویں صدی کی دندان ساز خواتین ڈینٹسٹ برٹش ڈینٹسٹس یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، برکلے کے سابق طلباء ڈائیٹشین برٹش نیوٹریشنسٹ ویمن اکیڈمکس آف کنگز۔