Cookbooks of the Holocaust
ہولوکاسٹ کے دوران، نازی حراستی کیمپوں اور گھیٹو میں قید لوگوں کو فاقہ کشی اور غذائیت کا سامنا کرنا پڑا۔ کھانا اور ترکیبیں اکثر بحث کا موضوع ہوتی تھیں، اور ان ترکیبیں (جنہیں بعض اوقات "خیالی باورچی خانے کی کتابیں" کہا جاتا ہے) کی باورچی خانے کی کتابیں بنائی جاتی تھیں اور قیدیوں کے درمیان تقسیم کی جاتی تھیں۔ یونائیٹڈ سٹیٹس ہولوکاسٹ میموریل میوزیم کے مطابق، باورچی خانے کی کتابیں "خوشگوار اوقات کی یادیں تازہ کرتی ہیں اور انتہائی سنگین حالات میں تخلیق کرنے کی خواہش کی گواہی دیتی ہیں۔ بعض صورتوں میں، باورچی خانے کی کتابیں اس ماضی کو محفوظ رکھنے کے طریقے بھی تھیں جسے نازی اور ان کے ساتھی تیزی سے تباہ کر رہے تھے۔ " وہ کاغذ کے ٹکڑوں یا چوری شدہ دفتری سامان کا استعمال کرتے ہوئے لکھے گئے تھے۔ اس طرح کی کھانا پکانے کی کتابوں کی مثالیں یونائیٹڈ سٹیٹس ہولوکاسٹ میموریل میوزیم اور سڈنی جیوش میوزیم کے پاس ہیں۔ حراستی کیمپوں سے "فینٹسی کک بک" کی کم از کم چھ موجودہ مثالیں موجود ہیں۔ ہولوکاسٹ کی باورچی خانوں کی کتابوں سے اخذ کردہ اشاعتوں میں ان میموریز کچن: ٹیریزین کی خواتین کی میراث اور آشوٹز کی ترکیبیں شامل ہیں۔ 2015 میں، ایک فرانسیسی دستاویزی فلم، امیجنری فیسٹس، بنائی گئی تھی جس نے ان خیالی باورچی خانوں کو پیش کیا۔ ایک اور فلم، مینا کی ریسیپ بک، نے خاص طور پر ان میموریز کچن اور اس کی تخلیق کار مینا پاچر کی کہانی ریکارڈ کی۔ حوالہ جات ہولوکاسٹ کک بکس