Agricultural diversification
زرعی تناظر میں، تنوع کو فارم کے کچھ پیداواری وسائل، جیسے زمین، سرمایہ، زرعی سازوسامان اور محنت کو دیگر مصنوعات اور خاص طور پر امیر ممالک میں، ریستوراں اور دکانوں جیسی غیر زرعی سرگرمیوں کے لیے دوبارہ مختص کرنے کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے۔ متنوع ہونے کے فیصلوں کی طرف لے جانے والے عوامل بہت سے ہیں، لیکن ان میں شامل ہیں: خطرے کو کم کرنا، صارفین کے بدلتے ہوئے مطالبات یا حکومتی پالیسی کو تبدیل کرنا، بیرونی جھٹکوں کا جواب دینا اور حال ہی میں، آب و ہوا کی تبدیلی کے نتیجے میں۔ تنوع کی تعریفیں زرعی تنوع میں کم قیمت والی اشیاء سے اعلی قیمت والی اشیاء تک وسائل کی نقل و حرکت شامل ہو سکتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر باغبانی، دودھ، پولٹری اور ماہی گیری کے شعبوں پر مرکوز ہے۔ اگرچہ ترقی پذیر ممالک میں تنوع کی زیادہ تر تعریفیں اس مفروضے پر کام کرتی ہیں کہ تنوع میں بنیادی طور پر ایک فصل یا دیگر زرعی مصنوعات کو دوسرے کے لیے تبدیل کرنا، یا کسی خاص فارم کے ذریعے کیے جانے والے کاروباری اداروں، یا سرگرمیوں کی تعداد میں اضافہ شامل ہے، لیکن ترقی یافتہ ممالک میں استعمال ہونے والی تعریف بعض اوقات فارم پر سرگرمیوں کی ترقی سے زیادہ متعلق ہوتی ہے جس میں زرعی پیداوار شامل نہیں ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، برٹش ڈیپارٹمنٹ فار انوائرمنٹ، فوڈ اینڈ رورل افیئرز (ڈی ای ایف آر اے) کا ایک حصہ تنوع کی تعریف "تجارتی فائدے کے لیے غیر زرعی مقصد کے لیے زرعی وسائل کے کاروباری استعمال" کے طور پر کرتا ہے۔ اس تعریف کا استعمال کرتے ہوئے ڈی ای ایف آر اے نے پایا کہ 2003 میں برطانیہ کے 56 فیصد فارم متنوع ہو گئے تھے۔ تنوع کی سرگرمیوں کی بڑی اکثریت میں صرف غیر زرعی استعمال کے لیے فارم کی عمارتوں کو کرایہ پر دینا شامل تھا، لیکن 9 فیصد فارم پروسیسنگ یا ریٹیلنگ، 3 فیصد سیاحوں کی رہائش یا کیٹرنگ کی فراہمی، اور 7 فیصد کھیل یا تفریحی سرگرمیوں میں شامل ہو گئے تھے۔ دوسرے لوگ ایک وسیع تر تعریف اپناتے ہیں، جس میں مارکیٹنگ کے نئے مواقع کی ترقی شامل ہو سکتی ہے۔ ہندوستان جیسے ترقی پذیر ممالک میں، جو تنوع کو فروغ دینے میں قائدین میں سے ایک رہا ہے، اس تصور کا اطلاق انفرادی کسانوں اور مختلف خطوں دونوں پر ہوتا ہے، جس میں حکومتی پروگراموں کا مقصد وسیع پیمانے پر تنوع کو فروغ دینا ہے۔ ہندوستان میں اس تصور کو "ایک فصل کے علاقائی غلبہ سے متعدد فصلوں کی علاقائی پیداوار کی طرف منتقلی. (جو مدنظر رکھتی ہے). مختلف ویلیو ایڈڈ فصلوں سے معاشی منافع. تکمیل مارکیٹنگ کے مواقع کے ساتھ" کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ تنوع کے محرکات تنوع مواقع اور خطرات دونوں کا جواب ہو سکتا ہے۔ مواقع صارفین کی مانگ کو تبدیل کرنا۔ جیسے جیسے ترقی پذیر ممالک میں صارفین امیر ہوتے گئے ہیں، خوراک کے استعمال کے انداز میں نمایاں تبدیلی آئی ہے۔ لوگ بنیادی غذا پر مبنی غذا سے ہٹ کر جانوروں کی مصنوعات (گوشت، انڈے اور دودھ) اور پھلوں اور سبزیوں کی زیادہ مقدار والی غذا کی طرف بڑھ گئے ہیں۔ بدلے میں، زیادہ متحرک کسان ان ضروریات کو پورا کرنے کے لیے متنوع ہونے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس بات کا امکان ہے کہ گوشت کی پیداوار کے ماحولیاتی اثرات کے بارے میں صارفین کی بڑھتی ہوئی تشویش کے پیش نظر مستقبل میں یہ رجحان الٹ جائے گا۔ آبادیاتی تبدیلیاں۔ ترقی پذیر ممالک میں تیزی سے ہونے والی شہری کاری کھپت کے نمونوں کو متاثر کرتی ہے۔ مزید برآں، کسانوں کی ایک چھوٹی تعداد کو، کم از کم فیصد کے لحاظ سے، صارفین کی ایک بڑی تعداد کو فراہم کرنا پڑتا ہے۔ اگرچہ اس کا مطلب تنوع نہیں ہو سکتا ہے لیکن اس کے لیے زیادہ مانگ کو پورا کرنے کے لیے کاشتکاری کی نئی تکنیکوں کو اپنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ برآمدی صلاحیت۔ ترقی پذیر ملک کے کسانوں نے ایسی فصلوں میں تنوع پیدا کرکے کافی کامیابی حاصل کی ہے جو برآمدی بازار کی طلب کو پورا کر سکیں۔ اگرچہ فوڈ میلز کے بارے میں تشویش کے ساتھ ساتھ گلوبل جی اے پی جیسے سپر مارکیٹ سرٹیفیکیشن کی ضروریات کی تعمیل کی لاگت طویل عرصے میں اس کامیابی کو خطرے میں ڈال سکتی ہے، لیکن برآمدی منڈیوں کو پورا کرنے کے لیے متنوع ہونے کے بہت زیادہ امکانات باقی ہیں۔ قدر کا اضافہ۔ مغرب میں جو نمونہ دیکھا گیا، اور اب ترقی پذیر ممالک میں وسیع تر ہوتا جا رہا ہے، وہ صارفین کے لیے ہے کہ وہ کھانے کی تیاری پر کم سے کم وقت دیں۔ انہیں تیزی سے تیار شدہ کھانے اور محنت بچانے والی پیکیجنگ کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ پہلے سے کٹے ہوئے سلاد۔ یہ کسانوں کو ویلیو ایڈیشن میں متنوع ہونے کا موقع فراہم کرتا ہے، خاص طور پر ان ممالک میں جہاں سپر مارکیٹیں خوردہ فروشی میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ مارکیٹنگ کے مواقع کو تبدیل کرنا۔ حکومتی پالیسیوں میں تبدیلی جو کسانوں کو بازاروں سے جوڑنے کے طریقے کو کنٹرول کرتی ہے، تنوع کے نئے امکانات کھول سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، ہندوستان میں، تمام لین دین کو سنبھالنے کے لیے ریاستی "ریگولیٹڈ مارکیٹوں" کی اجارہ داری کو ختم کرنے کے لیے پالیسی تبدیلیوں نے کسانوں کے لیے نئی مصنوعات کے لیے خریداروں کے ساتھ براہ راست معاہدے کرنا ممکن بنا دیا۔ غذائیت کو بہتر بنانا۔ روایتی اہم اجزا کی یک زراعت سے متنوع ہونے سے ترقی پذیر ممالک کے کسانوں کے لیے اہم غذائی فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔ شہری کاری کو خطرہ۔ یہ ایک موقع اور خطرہ دونوں ہے، اس میں شہروں کی توسیع زمینی وسائل پر دباؤ ڈالتی ہے اور زمین کی قیمت کو بڑھاتا ہے۔ اگر کسانوں کو زمین پر رہنا ہے تو انہیں اس زمین سے زیادہ آمدنی پیدا کرنے کی ضرورت ہے جو وہ بنیادی بنیادی چیزوں کو اگانے سے کر سکتے ہیں۔ یہ حقیقت، اور بازاروں کی قربت، اس بات کی وضاحت کرتی ہے کہ شہری علاقوں کے قریب کسان اعلی قیمت والی فصلوں میں متنوع ہونے کا رجحان کیوں رکھتے ہیں۔ خطرہ۔ کسانوں کو خراب موسم اور قیمتوں میں اتار چڑھاؤ سے خطرہ لاحق ہے۔ تنوع دونوں کے لیے ایک منطقی جواب ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ فصلیں دوسروں کے مقابلے میں خشک سالی سے زیادہ مزاحم ہوتی ہیں، لیکن ناقص معاشی منافع پیش کر سکتی ہیں۔ مصنوعات کے متنوع پورٹ فولیو کو اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ موسم خراب ہونے پر کسانوں کو مکمل بربادی کا سامنا نہ کرنا پڑے۔ اسی طرح تنوع قیمت کے خطرے کا انتظام کر سکتا ہے، اس مفروضے پر کہ تمام مصنوعات کو ایک ہی وقت میں کم قیمتوں کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا۔ درحقیقت، کسان اکثر ایک سال میں زیادہ قیمت والی مصنوعات لگا کر تنوع کے برعکس کام کرتے ہیں، صرف اگلے سال میں قیمتوں میں گراوٹ دیکھنے کے لیے، جیسا کہ کوب ویب تھیوری میں بیان کیا گیا ہے۔ بیرونی خطرات۔ برآمدات پر انحصار کرنے والے کسانوں کو یہ خطرہ ہے کہ ان کی منڈیوں میں حالات بدل جائیں گے، صارفین کی مانگ میں تبدیلی کی وجہ سے نہیں بلکہ پالیسی تبدیلیوں کی وجہ سے۔ ایک بہترین مثال کیریبین کیلے کی صنعت ہے، جو یورپی یونین کی منڈیوں سے کوٹہ تحفظ کے خاتمے کے نتیجے میں منہدم ہو گئی، جس کی وجہ سے خطے کے کسانوں کو تنوع کی ضرورت پڑی۔ گھریلو پالیسی کے خطرات۔ زرعی پیداوار بعض اوقات حکومتی سبسڈی کے نتیجے میں کی جاتی ہے، بجائے اس کے کہ یہ فطری طور پر منافع بخش ہے۔ ان سبسڈیوں میں کمی یا ان کو ہٹانا، چاہے وہ براہ راست ہو یا بالواسطہ، کسانوں پر بڑا اثر ڈال سکتا ہے اور تنوع کے لیے یا کچھ معاملات میں، سبسڈی کے تعارف سے پہلے اگائی گئی فصلوں کی پیداوار کی طرف لوٹنے کے لیے ایک اہم ترغیب فراہم کر سکتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی۔ جس قسم کی فصل کو اگایا جا سکتا ہے وہ درجہ حرارت میں ہونے والی تبدیلیوں اور افزائش کے موسم کی لمبائی سے متاثر ہوتی ہے۔ موسمیاتی تبدیلی پیداوار کے لیے پانی کی دستیابی میں بھی تبدیلی لا سکتی ہے۔ کینیڈا، ہندوستان، کینیا، موزمبیق اور سری لنکا سمیت کئی ممالک کے کسانوں نے موسمیاتی تبدیلی کے جواب کے طور پر تنوع کا آغاز پہلے ہی کر دیا ہے۔ فصلوں کی تنوع کو فروغ دینے کے لیے کینیا میں حکومت کی پالیسی میں کچھ فصلوں کے لیے سبسڈی کو ہٹانا، زمین کے استعمال کے زوننگ کی حوصلہ افزائی کرنا اور مختلف زمینی ٹیکس کے نظام کو متعارف کرانا شامل ہے۔ تنوع کے مواقع تنوع کے بارے میں فیصلے کرنے میں کسانوں کو اس بات پر غور کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا نئے زرعی کاروباری اداروں سے پیدا ہونے والی آمدنی موجودہ سرگرمیوں سے زیادہ ہوگی، جس میں یکساں یا کم خطرہ ہوگا۔ اگرچہ نئی فصلیں اگانا یا جانوروں کی پرورش کرنا تکنیکی طور پر ممکن ہو سکتا ہے، لیکن یہ بہت سے کسانوں کے لیے ان کی زمین، محنت اور سرمائے کے وسائل کے لحاظ سے موزوں نہیں ہو سکتے۔ اس کے علاوہ، مصنوعات کے لیے بازاروں کی کمی ہو سکتی ہے۔ اقوام متحدہ کی خوراک اور زراعت کی تنظیم (ایف اے او) چھوٹے کسانوں کے ذریعے تنوع کو فروغ دینے والی ترقیاتی تنظیموں میں سے ایک رہی ہے اور اس نے متنوع ہونے کے امکانات کے طور پر شہد کی مکھیوں کے پالنے، مشروم کی کاشت، دودھ کی پیداوار، مچھلی کے تالابوں اور بھیڑ اور بکریوں کی شناخت کرنے والے کتابچے تیار کیے ہیں۔ تنوع کے اقدامات زرعی تنوع کو پوری دنیا میں کئی طریقوں سے ماپا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایسی ہی ایک پیمائش زیادہ سے زیادہ تناسب کا اشاریہ ہے، جسے "فارم کی بنیادی سرگرمی اور اس کی کل سرگرمیوں کے تناسب (تناسب) کے طور پر بیان کیا جاتا ہے"۔ زرعی ویلیو چین حوالہ جات بیرونی روابط زرعی تحقیقی خدمات-تحقیق کے ذریعے زرعی تنوع کو برقرار رکھنے میں معاون ایف اے او تنوع کتابچے زراعت