Cheese soup
چیز کا سوپ ایک قسم کا سوپ ہے جو اس کی بنیاد بنانے کے لیے دودھ، شوربے اور/یا اسٹاک کے ساتھ بطور بنیادی جزو چیز کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ اس کی تیاری میں مختلف اضافی اجزاء استعمال کیے جاتے ہیں، اور پنیر کے سوپ کی مختلف اقسام اور انداز موجود ہیں۔ یہ دنیا کے کچھ کھانوں کا حصہ ہے، جیسے امریکی، کولمبیا، میکسیکن، سوئس، فرانسیسی اور تبتی کھانوں کا۔ بڑے پیمانے پر تیار کردہ چیز سوپ کو محفوظ رکھنے اور ذائقہ بڑھانے کے لیے فوڈ ایڈیٹیوز کے اضافے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے۔ اس مضمون میں چیز سوپ کی فہرست شامل ہے۔ چیز کا سوپ مختلف کھانوں کا ایک حصہ ہے، جیسے امریکی کھانا، کولمبیا کا کھانا، فرانسیسی کھانا، میکسیکن کھانا، سوئس کھانا اور تبتی کھانا۔ موٹے ڈی کیوسو کولمبیا کے محکمہ قرطبہ میں ایک روایتی پنیر کا سوپ ہے۔ ہسپانوی میں، "چیز سوپ" کا ترجمہ "سوپا ڈی کیوسو" ہے، اور 1893 سے شائع ہونے والی میکسیکن ترکیب اسی نام سے اس ڈش کے لیے موجود ہے۔ سوئٹزرلینڈ میں، چیز کے سوپ کو کاسوپی کہا جاتا ہے، اور یہ وسطی سوئٹزرلینڈ میں ایک خاص ڈش ہے۔ چورو ایک تبتی چیز کا سوپ ہے جو تبت کے چورو چیز کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ اجزاء چیز چیز کے سوپ میں ایک اہم جزو ہے، اور عام طور پر ڈش میں کٹے ہوئے شکل میں یا ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں استعمال ہوتا ہے۔ استعمال ہونے والی چیزوں میں سخت چیز جیسے چیڈر، گریئر اور پارمیسن چیز اور نرم چیز جیسے فارمر چیز، گوڈا چیز، میوینسٹر چیز، کیوسو بلانکو اور کیوسو چیہوا شامل ہیں۔ پنیر سوپ میں ذائقہ اور غذائیت دونوں کا اضافہ کرتا ہے۔ پروسیس شدہ چیز (بشمول ویلویٹا)، جیسے پیسٹورائزڈ پروسیس چیز اور پیسٹورائزڈ پروسیس چیز فوڈ بعض اوقات قدرتی چیز کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے۔ کچھ چیز سوپ میں بھرپور ذائقہ ہوتا ہے اور زیادہ چربی والے اجزاء جیسے مکھن اور ہیوی کریم کے استعمال کی وجہ سے چربی زیادہ ہو سکتی ہے، نیز چیز میں موجود چربی بھی۔ سوپ کے چربی کے مواد کو کم یا غیر چربی والے پنیر، چربی سے پاک دودھ اور چربی سے پاک اسٹاک جیسے اجزاء کے استعمال سے کم کیا جا سکتا ہے۔ دودھ اور/یا شوربے جیسے چکن کا شوربہ یا اسٹاک کا استعمال پنیر کے سوپ کے لیے مائع کی بنیاد بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ اضافی اجزاء میں آدھا، بیئر، روٹی کے ٹکڑے، مکھن، انڈے، پیاز، پیاز کا رس، لہسن، سبزیاں جیسے بروکولی، گوبھی، گاجر اور سیلری، مصالحے اور مصالحے شامل ہو سکتے ہیں۔ ایسے اجزاء جو پنیر کے سوپ کا ذائقہ بڑھا سکتے ہیں ان میں کٹی ہوئی بیکن، بیئر اور کٹی ہوئی بروکولی شامل ہیں۔ کروٹن کبھی کبھی ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ چیز کا سوپ بعض اوقات بین میری (ڈبل بوائیلر) میں پکایا جاتا ہے تاکہ اسے جلنے یا جلنے سے روکا جا سکے، جو اس وقت ہو سکتا ہے جب اسے چولہے کے برنر پر براہ راست گرمی پر پکایا جائے۔ چیز سوپ کو ڈبل بوائیلر کا استعمال کرتے ہوئے بھی دوبارہ گرم کیا جا سکتا ہے۔ بڑے پیمانے پر تیار کردہ بڑے پیمانے پر تیار کردہ پنیر کے سوپ میں ان کے ذائقے کو بڑھانے اور انہیں محفوظ رکھنے کے لیے اضافی چیزیں ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، ترمیم شدہ بٹر فیٹ کی مصنوعات کو بڑے پیمانے پر تیار کردہ چیز سوپ میں ذائقہ بڑھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پیکٹن سے بنے جیل کچھ بڑے پیمانے پر تیار کردہ چیز سوپ میں چربی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ چیز سوپ کی فہرست بیئر چیز سوپ بلیو چیز سوپ-آئرش کھانوں اور دیگر کھانوں میں سوپ بروکولی چیز سوپ کالڈو ڈی کیوسو-سونوران چیز سوپ گوبھی چیز سوپ چیڈر سوپ-اس سوپ کے بڑے پیمانے پر تیار کردہ، گاڑھا ورژن کچھ کمپنیوں کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں۔ اسے شروع سے تازہ بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ پکا ہوا بروکولی اس سوپ میں اکثر شامل کیا جاتا ہے۔ چیز برگر سوپ چورو-تبتی چیز کا سوپ جو تبتی مولڈ پکے چورو چیز کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ پنیر اور سوپ دونوں کا حوالہ "چورو" نام سے دیا جاتا ہے۔ چورو سوپ میں بھیڑ بھی ایک جزو کے طور پر شامل ہو سکتا ہے۔ کبھی کبھی چورو چیز کے بجائے بلیو چیز کا استعمال کیا جاتا ہے۔ کاٹیج چیز سوپ کریم چیز سوپ کریم آف چیز سوپ موٹے ڈی کیوسو-کولمبیا کا چیز سوپ چاؤڈر بنیادی اجزاء کے طور پر یام اور چیز کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ کسان کا پنیر بعض اوقات پنیر کے جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ کولمبیا کے محکمہ قرطبہ میں ایک روایتی ڈش ہے۔ کچھ کورڈووان اس سوپ کو ایک پکوان اور اپنے آباؤ اجداد سے منتقل ہونے والے روایتی سوپ کے طور پر حوالہ دیتے ہیں، اور بہت سے کورڈووان اس ڈش کو تاریخی طور پر اہم سمجھتے ہیں۔ موزاریلا سوپ ناچو چیز سوپ پارمیسن چیز سوپ سوپ او فرومیج-ماسف سینٹرل کے جنوب کا ایک روایتی اور کسان کھانا چلی کون کیوسو بھی دیکھیں-پگھلی ہوئی چیز اور مرچ مرچ کا ایک ڈبکی فرانسیسی پیاز کا سوپ-اکثر اس کے اوپر پگھلی ہوئی چیز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے تلی ہوئی چیز کے پکوانوں کی فہرست سوپ کیوسو فلیمیڈو-ایک گرم پگھلی ہوئی چیز اور کوریزو ڈش حوالہ جات کتابچہ مزید پڑھنے کے بیرونی روابط چیز سوپ کی ترکیبیں۔ Food.com۔ سوپ چیز