Mango pomelo sago
مینگو پومیلو ساگو عصری ہانگ کانگ کی میٹھی کی ایک قسم ہے۔ اس میں عام طور پر کٹے ہوئے آم، پومیلو، ساگو، ناریل کا دودھ اور دودھ شامل ہوتے ہیں۔ یہ ہانگ کانگ کے ساتھ ساتھ سنگاپور، ملائیشیا، گوانگ ڈونگ اور تائیوان کے بہت سے چینی ریستورانوں اور میٹھے اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ میٹھی بہت سے مختلف تغیرات میں تیار ہوئی ہے ؛ مثال کے طور پر، یہ دیگر میٹھیوں اور مشروبات کے لیے ذائقہ کے طور پر کام کر سکتی ہے۔ اصل "مینگو پومیلو ساگو" کا چینی نام (لفظی طور پر "ولو برانچ منا") ولو کی شاخ سے منا گرانے کے تصور سے آیا ہے جس سے لوگ اس کا ذائقہ لیتے وقت تازگی محسوس کرتے ہیں۔ روایتی چینی پورانیک سفر مغرب کے مطابق یہ گوانائن کا خفیہ ہتھیار بھی تھا۔ کہا جاتا ہے کہ یہ میٹھی 1984 میں لی گارڈن نے ایجاد کی تھی جب اس نے سنگاپور میں اپنی پہلی شاخ قائم کرنے کا فیصلہ کیا تھا۔ لی گارڈن کے سابق ہیڈ شیف وانگ ونگ چی نے الزام لگایا ہے کہ انہوں نے لی گارڈن کی نئی ڈش کے طور پر مینگو پومیلو ساگو ایجاد کیا ہے۔ سنگاپور کے مقامی اجزاء سے متاثر ہو کر، وانگ نے آم، پومیلو اور ساگو پر مشتمل ایک میٹھی بنانے کا فیصلہ کیا۔ تغیرات آم کے پومیلو ساگو پر مبنی بہت سی نئی میٹھی چیزیں مقبول ہو چکی ہیں، جن میں شامل ہیں: چینی نئے سال کے دوران ذائقہ دار آم کے پومیلو ساگو کیک کی ترکیب میں ساگو کے متبادل کے لیے چاول کی گیند (تانگیوان) اور گھاس کی جیلی کا استعمال کیا جا سکتا ہے، چینی میٹھی چیزوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات ہانگ کانگ کی میٹھی چیزوں کی فہرست