Berystede
بیریسٹیڈ جنوبی اسکوٹ، برک شائر، انگلینڈ کے گاؤں میں ایک ہوٹل ہے۔ تاریخ بیریسٹیڈ سائٹ اصل میں سننگ ہل کے پیرش کا حصہ تھی۔ ضلع میں کانسی کے دور کے کئی بارو ہیں، اور عظیم رومن روڈ، ڈیولز ہائی وے کا راستہ لٹل اسٹریم کے قریب بیگ شاٹ-سننگ ہل روڈ کو عبور کرتا ہے۔ 18 ویں صدی کے آخر تک، اصل جاگیر کو بڑے گھروں کے لیے زمین فراہم کرنے کے لیے تقسیم کر دیا گیا تھا جو فیشن ونڈسر کے ارد گرد جمع تھے۔ 19 ویں صدی میں بیریسٹیڈ سائٹ، جسے عصری نقشوں پر کھردری چراگاہ کے طور پر دکھایا گیا ہے، کا تعلق مرے خاندان سے تھا۔ 1870 کی دہائی میں 10 ویں لارڈ ایلی بینک نے زمین اسٹینڈش خاندان کو لیز پر دی جس نے اصل بیری اسٹیڈ بنایا تھا۔ 19 ویں صدی کے آخر میں سننگ ہل پیرش کو تقسیم کر دیا گیا اور بیریسٹیڈ جنوبی اسکوٹ کے نئے بنائے گئے پیرش کا حصہ بن گیا۔ اسٹینڈش خاندان اور اصل بیریسٹیڈ 1870 میں، 23 سالہ ہنری نویلس وڈنگٹن اسٹینڈش نے فرانسیسی کامٹے ڈیس کارز کی بیٹی ہیلین ڈی پیریس ڈیس کارز سے شادی کی۔ اس جوڑے کے پاس انگلینڈ اور فرانس دونوں میں جائیدادیں تھیں، لیکن پرنس اور پرنسس آف ویلز (بعد میں کنگ ایڈورڈ VII اور ملکہ الیگزینڈر) کے ساتھ ان کی قریبی دوستی نے لندن اور ونڈسر کی آسان رسائی کے اندر ایک دیہی مکان کو ضروری بنا دیا۔ جگہ کا انتخاب شاید بیگ شاٹ روڈ کے مشرقی حصے میں کنگز بیچز میں رہنے والے بارنیٹس کے ساتھ ان کی دوستی سے متاثر تھا۔ اصل عمارت موجودہ ہوٹل کے مرکز کی طرح نظر آتی، اس کا گوتھک ٹیوڈر طرزوں کا مرکب وکٹورین فیشن کی اونچائی کی طرح ہے۔ نام 'بیری اسٹیڈ' (پھر دو الفاظ) کا انتخاب مناسب تھا کیونکہ زمین کو پہلے کے نقشوں پر چراگاہ کے طور پر دکھایا گیا ہے۔ پرانا انگریزی لفظ بیری مکئی یا چراگاہ کی زمین کی نشاندہی کرتا ہے اور اسٹیڈ کا مطلب رہائش گاہ ہے۔ بریسٹڈ لاج، جو بروکنہرسٹ روڈ کے داخلی دروازے پر کھڑا ہے، سر باغبان کا گھر تھا۔ استبلوں میں، جو اب گیراج تھے، دولہے، پیدل چلنے والے، کوچ مین، گھوڑے اور گاڑیاں ہوتی تھیں۔ اصل گھر 27 اکتوبر 1886 کے اوائل میں آگ سے تباہ ہو گیا تھا۔ مسز اسٹینڈش کی نوکرانی ایلزا کلیننگر آگ میں دم توڑ گئی۔ گھر کو بچانے کے لیے بہت کم کام کیا جا سکتا تھا۔ قریب ترین فائر سروسز کئی میل دور ونڈسر، ایگھم اور اسٹینز میں تھیں، اور میسنجر اور آلات دونوں گھوڑے سے کھینچے جاتے تھے۔ صبح تک صرف گھر کی دیواریں باقی رہ گئیں۔ پرنس آف ویلز، مستقبل کا ایڈورڈ VII، کھنڈرات کو دیکھنے اور مالکان سے ہمدردی کا اظہار کرنے کے لیے ونڈسر سے آیا۔ عمارت کی تعمیر اور ہوٹل میں تبدیلی آگ لگنے کے بعد، زمین ایلیبینکس میں واپس آ گئی اور کچھ سالوں تک خالی رہی، لیکن صدی کے آخر میں کھنڈرات کو دوبارہ تعمیر کیا گیا اور بیریسٹیڈ کو ہوٹل میں تبدیل کر دیا گیا۔ اس عرصے کے دوران ہوٹل کا انتظام مس ہالفورڈ اور مس ہینکوک کے ہاتھ میں تھا۔ 1913 میں ہوریس مائرز نے انتظامیہ سنبھالی اور 1930 تک انچارج رہے۔ انیس بیس اور تیس کی دہائی میں چیپلن خاندان نے یہ ہوٹل 1920 میں خریدا تھا۔ 1930 کی دہائی کے اوائل میں ہوٹل کو ایک اور تباہ کن آگ کا سامنا کرنا پڑا، جس کے بعد ڈھانچے میں معمولی اضافہ کیا گیا اور ہوٹل کی تزئین و آرائش اور جدید کاری کی گئی۔ 1931 کے لیے کیلی کی ڈائرکٹری میں ایک اندراج میں کہا گیا ہے کہ ہوٹل کو 'اب دوبارہ تعمیر کیا گیا تھا اور جدید عیش و عشرت کے اعلی معیار کو پورا کرنے کے لیے دوبارہ لیس کیا گیا تھا۔ دو سخت اور دو گھاس کے ٹینس کورٹ، جنگل اور گرم لاک اپ گیراج کے۔' ٹرسٹ ہاؤسز لمیٹڈ نے 1937 میں گراؤنڈ کے ساتھ ہوٹل حاصل کیا اور اگرچہ کچھ زمین بعد میں فروخت کر دی گئی، لیکن باغ گراؤنڈ کا حصہ رہا۔ دوسری جنگ عظیم دوسری جنگ عظیم کے ابتدائی مراحل میں، بیریسٹیڈ نے ان لقب دار اور امیر لوگوں کو جگہ دی جو وسطی اور مشرقی یورپ میں جرمن فوج کی پیش قدمی سے فرار ہو رہے تھے۔ البانیہ کے بادشاہ زوگ اور ملکہ جیرالڈین تھوڑی دیر کے لیے ٹھہرے۔ بعد میں، ہوٹل کو جنگی خدمات کے لیے طلب کیا گیا۔ جب عدالتیں بم دھماکے کا شکار ہوئیں تو بیریسٹیڈ میں سماعت ہوئی۔ اس عرصے کے دوران 180 مقدمات نمٹائے گئے۔ جنگ کے آخری ڈھائی سالوں میں 8 ویں اور 9 ویں یونائیٹڈ سٹیٹس ایئر فورس، فرسٹ الائیڈ ایئر بورن آرمی اور IX ٹروپ کیریئر کمانڈ کے 30 افسران کو کمروں 20-35 میں رکھا گیا تھا، کیونکہ وہ قریبی سل ووڈ پارک میں تعینات تھے۔ 20 ویں صدی کے آخر اور 21 ویں صدی کے اوائل میں 1961 میں ٹرسٹ ہاؤس ہوٹلز ٹریننگ سینٹر بنایا گیا، جہاں گروپ کے اہلکاروں کو ہوٹل کے آپریشن کے تمام پہلوؤں میں تربیت دی گئی۔ مرکز کو 1965 میں بڑھایا گیا اور 28 بیڈروموں کی توسیع مکمل ہوئی۔ بعد میں، موجودہ بال روم کے اوپر ایک ریستوراں شامل کیا گیا اور ایک بیرونی سوئمنگ پول (اب چلا گیا) بنایا گیا۔ مئی 1970 میں ایک ونگ تعمیر کیا گیا جس میں دو اہم کانفرنس روم، چار چھوٹے میٹنگ روم، ایک لاؤنج ایریا، بار اور 32 اضافی بیڈروم شامل تھے۔ ہوٹل کے اہم گاہک سیاحوں کے بجائے کاروباری افراد تھے۔ سننگڈیل اور وینٹ ورتھ گولف کورسز کے لیے بیریسٹیڈ کی سہولت نے ٹونی جیکلین اور باب چارلس جیسے معروف پیشہ ور گولفرز کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ اگست 1973 تک، ہوٹل میں 104 بیڈروم تھے اور ریستوراں میں 200 کھانے والوں کے بیٹھنے کی گنجائش تھی۔ بریک نیل اور اسکوٹ ٹائمز کے مطابق ایک "غیر معمولی پہلو" بیریسٹیڈ کی موضوعاتی شام تھی۔ جمیکن، اولڈ انگلش، فرانسیسی اور ہسپانوی کیبری شام، دوسروں کے درمیان، مناسب طریقے سے سجے ہوئے ریستوراں میں منعقد کی گئیں۔ اپریٹف یا شراب چکھنے کے بعد قومی پکوانوں کا چار کورس والا کھانا پیش کیا جاتا تھا، جسے روایتی لباس میں ملبوس انتظار کرنے والے عملے کے ذریعہ پیش کیا جاتا تھا۔ اپریل 1988 میں ریڈنگ ایوننگ پوسٹ میں لکھتے ہوئے روزالنڈ رینشا نے رائے دی کہ بیریسٹیڈ "مکمل طور پر، مکمل طور پر انگریزی" اور "شاید وادی ٹیمز کا سب سے باوقار ہوٹل" تھا۔ بی بی سی ریڈیو 2 نے 29 اکتوبر 1995 سے 3 دسمبر 1995 تک اپنے اتوار کی سہ پہر کے ونٹیج ایئرز پروگرام کے حصے کے طور پر "ٹی ایٹ دی بیریسٹیڈ" کے عنوان سے آدھے گھنٹے کی محافل موسیقی کا ایک سلسلہ نشر کیا۔ اس سیریز کو لیونارڈ پیئرسی نے پیش کیا تھا اور اس میں مارٹن لوڈے کی قیادت میں پام کورٹ ٹریو پیش کیا گیا تھا، جس کے ساتھ ایک مختلف ہفتہ وار مہمان بھی تھا۔ میکڈونلڈ ہوٹل کی حیثیت سے 2001 میں بیریسٹیڈ میکڈونلڈ ہوٹلز گروپ کا رکن بن گیا۔ 2006 میں اس کی 10 ملین پاؤنڈ کی بحالی اور تزئین و آرائش ہوئی، جس میں ہیلتھ اینڈ بیوٹی سپا اور مزید 39 بیڈروم شامل تھے۔ پیٹ مور نے 2006 میں ان برٹین میگزین میں لکھتے ہوئے ہوٹل کو "حیرت انگیز طور پر شاندار، لیکن دوستانہ ماحول" کے طور پر بیان کیا ہے اور اس کے "چمکدار" فانوس، سرخ ٹیپسٹری سے ڈھکے ہوئے صوفے، بارونیل فائر پلیس اور دادا کی گھڑی کی "تیز" ٹکرانے کا ذکر کیا ہے۔ یہ بھی دیکھیں اسٹینڈش فیملی اسٹینڈش، گریٹر مانچسٹر حوالہ جات ذرائع "ایک پرانے بوگونین کے کچھ ریمبلنگز، اسٹوریز ان اینڈ اراؤنڈ ساؤتھ اسکوٹ" پرسی ہیتھ وے (1995) بیرونی روابط میکڈونلڈ بیریسٹیڈ ہوٹل اینڈ سپا آفیشل سائٹ برک شائر کی عمارتوں میں کنٹری ہاؤس اور رائل بورو ونڈسر میں ڈھانچے اور برک شائر کنٹری ہاؤس ہوٹلوں میں میڈن ہیڈ ہوٹل