Amur catfish
امور کیٹفش (سلورس اسوٹس)، جسے جاپانی عام کیٹفش بھی کہا جاتا ہے، سلیریڈی خاندان میں کیٹفش (شیٹ فش) کی ایک نوع ہے۔ یہ میٹھے پانی کی ایک بڑی مچھلی ہے جو براعظمی مشرقی ایشیا اور جاپان میں پائی جاتی ہے۔ یہ آہستہ بہتے ہوئے دریاؤں، جھیلوں اور آبپاشی کی نہروں کو ترجیح دیتا ہے۔ اس کی ظاہری شکل ایک بڑی سلورڈ کیٹ فش کی خصوصیت ہے۔ لاروال ایس اسوٹس کے نمونوں میں باربل کے تین جوڑے ہوتے ہیں (ایک میکسلیری، دو مینڈیبلر)، جبکہ بالغ مچھلیوں میں صرف دو جوڑے ہوتے ہیں (ایک میکسلیری، ایک مینڈیبلر) ؛ مینڈیبلر باربلز کا دوسرا جوڑا انحطاط پذیر ہوتا ہے۔ یہ انواع کل لمبائی تک بڑھتی ہے۔ پکوان کا استعمال کوریائی کھانوں میں، مچھلی کو میگی کہا جاتا ہے اور اسے مایون تانگ (مسالہ دار مچھلی کا سوپ) ابالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات ببلیوگرافی نوٹس سلورس کیٹفش آف ایشیا فش آف ایسٹ ایشیا چین کی میٹھے پانی کی مچھلی جاپان کی میٹھے پانی کی مچھلی منگولیا کی مچھلی روس کی میٹھے پانی کی مچھلی تائیوان کی مچھلی 1758 میں کارل لینیئس کے نام سے منسوب ٹیکسا