Cranberry bean
بورلوٹی کی پھلی عام پھلی (فیزولس ولگرس) کی ایک قسم ہے جسے سب سے پہلے کولمبیا میں کارگمانٹو کے طور پر پالیا گیا تھا۔ اسے کرینبیری کی پھلی، رومن کی پھلی، رومانو کی پھلی (اطالوی چپٹی پھلی، ایک سبز پھلی جسے "رومانو کی پھلی" بھی کہا جاتا ہے)، سلگیا کی پھلی، گدھرا کی پھلی یا روسیکو کی پھلی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ پھلی درمیانی سے بڑے ٹین یا ہیزل نٹ کے رنگ کی پھلی ہوتی ہے جس پر سرخ، میجینٹا یا سیاہ دھاریاں ہوتی ہیں۔ سالوگیا پھلیاں علاقائی ہیں، ایک بورلوٹی پھلی جس کا نام مارکیٹنگ کے مقاصد کے لیے شمالی اٹلی میں سالوگیا کے نام پر رکھا گیا ہے اور جہاں وہ 1900 کی دہائی کے اوائل سے اگائی جاتی رہی ہیں۔ خصوصیات بورلوٹی کی پھلی کرین بیری کی پھلی کی ایک قسم ہے جو اٹلی میں موٹی جلد کے لیے پیدا کی جاتی ہے۔ یہ اطالوی، پرتگالی (کیٹرینو بین)، ترکی اور یونانی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ کرین بیری کی پھلی پنٹو پھلی کی طرح نظر آتی ہے، لیکن کرین بیری کی پھلیاں بڑی ہوتی ہیں اور کریمی سفید پس منظر پر بڑی مرون، میجینٹا، یا سیاہ دھبے ہوتے ہیں، زیادہ تر گریٹ ناردرن پھلیوں کی طرح۔ تاہم، پکانے کے بعد، دھبے غائب ہو جاتے ہیں اور پھلیاں زیادہ یکساں، گہرا رنگ اختیار کر لیتی ہیں۔ کرینبیری کی پھلی کی ایک نئی قسم، 'کرمسن'، مرون رنگ کے ساتھ ہلکے ٹین کے دھبے والی ہوتی ہے۔ یہ وائرس کے خلاف مزاحم ہے اور اس کی پیداوار زیادہ ہے۔ کلٹی وار حوالہ جات فیزولس