Hereford Hog
ہیرفورڈ ہاگ یا ہیرفورڈ گھریلو سور کی ایک امریکی نسل ہے۔ اس کا نام اس کے رنگ اور نمونے کے لیے رکھا گیا ہے، جو مویشیوں کی ہیرفورڈ نسل سے ملتا جلتا ہے: سفید چہرے کے ساتھ سرخ۔ یہ درمیانی سائز کا ہوتا ہے، جس کی دم گھوبگھرالی اور کان کٹے ہوتے ہیں۔ تاریخ خنزیروں میں ہیرفورڈ رنگ کے نمونے کے لیے نسل پیدا کرنے والا پہلا شخص-اور سب سے پہلے اس کی وضاحت کرنے والا-ایک آر یو تھا۔ لا پلاٹا، مسوری کے ویبر۔ تقریبا 1902 سے 1925 تک نیبراسکا اور آئیووا کے متعدد کسانوں، جن میں ناروے، آئیووا کے جان شولٹے بھی شامل تھے، نے اس رنگ کے خنزیروں کے انتخاب میں تعاون کیا۔ استعمال ہونے والی اہم نسلیں ڈیوروک اور پولینڈ چین تھیں۔ شاید چیسٹر وائٹ یا ہیمپشائر کا بھی کچھ اثر رہا ہو۔ وہ نہ صرف رنگ بلکہ تشکیل اور کارکردگی کے لیے بھی افزائش پاتے ہیں۔ 1934 میں پانچ ریوڑوں میں سے سو بہترین جانوروں کا انتخاب کیا گیا، اور یہ نسل کا بنیادی ذخیرہ بن گیا۔ ایک نسل سوسائٹی، نیشنل ہیرفورڈ ہاگ رجسٹری ایسوسی ایشن، اس سال پولڈ ہیرفورڈ کیٹل رجسٹری ایسوسی ایشن کی سرپرستی میں تشکیل دی گئی تھی، اور ایک ریوڑ کی کتاب کھولی گئی تھی۔ بیسویں صدی کے وسط میں اس نسل کی تعداد میں اضافہ ہوا، خاص طور پر آئیووا، الینوائے اور انڈیانا میں، لیکن 1960 کی دہائی سے، تجارتی سور کے گوشت کی کارروائیوں کے ساتھ امریکی یارکشائر، ڈیوروک اور ہیمپشائر کا استعمال کرتے ہوئے تین طرفہ کراس بریڈنگ کے جدید نظام میں منتقل ہونے کے ساتھ، آبادی کی تعداد میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔ 2013 میں امریکن لائیو اسٹاک بریڈز کنزروینسی (اب لائیو اسٹاک کنزروینسی) نے اندازہ لگایا کہ افزائش نسل سے کم جانور باقی ہیں، اور نسل کے تحفظ کی حیثیت کو 'واچ' کے طور پر درج کیا۔ 2022 میں اس کی نسل کی تعداد کا تخمینہ تبدیل نہیں ہوا تھا، لیکن نسل کے تحفظ کی حیثیت 'بحالی' میں بدل گئی تھی۔ 1970 کے لیے ڈی اے ڈی-آئی ایس کو رپورٹ کی گئی آبادی 317 ہے، جبکہ 2011 کے لیے، سب سے حالیہ سال درج کیا گیا ہے ؛ 2022 میں نسل کے تحفظ کی حیثیت کو 'نامعلوم' کے طور پر دکھایا گیا تھا۔ خصوصیات یہ درمیانے سائز کا سور ہے: بالغ بوؤں کا وزن تقریبا اور خنزیر تقریبا. کوٹ کا واحد قابل اجازت رنگ ایک گہرا سرخ بھوری رنگ ہے جو جسم کے کم از کم دو تہائی حصے کو ڈھانپتا ہے، جس میں پیلا چہرہ، کان، پیٹ کے نیچے اور موزے ہوتے ہیں۔ کان چہرے پر آگے کی طرف لٹکتے ہیں۔ یہ سخت اور شائستہ، شاندار اور ماؤں کے لیے موزوں ہے، اور وسیع یا گہری انتظامیہ کے لیے موزوں ہے۔ بازار کے لیے استعمال ہونے والے سور پانچ یا چھ ماہ میں تقریبا ذبح کرنے والے وزن تک پہنچ جاتے ہیں۔ حوالہ جات خنزیر کی نسلیں جو ریاستہائے متحدہ میں پیدا ہوتی ہیں