Macedonia (food)
مقدونیہ یا میکیڈوائن ایک سلاد ہے جو پھلوں یا سبزیوں کے چھوٹے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ فروٹ مقدونیہ ایک تازہ پھلوں کا سلاد ہے اور یونان، رومانیہ، اسپین، فرانس، اٹلی اور جنوبی امریکہ میں ایک عام میٹھی ہے۔ ویجیٹیبل مقدونیہ یا میکیڈوائن ڈی لیگیومز آج کل عام طور پر کٹی ہوئی سبزیوں کا ایک ٹھنڈا سلاد یا ہارس ڈی اویور ہوتا ہے، فرانس میں اکثر سرخ پھلیاں شامل ہوتی ہیں۔ میکیڈوائن ڈی لیگیومز بھی ایک گرم سبزیوں کی ڈش ہے جس میں وہی سبزیاں ہوتی ہیں جو مکھن کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔ تیار شدہ میکیڈوائن، کٹی ہوئی سبزیوں اور اکثر مٹر کا مرکب، اکثر ڈبے میں بند یا منجمد فروخت کیا جاتا ہے۔ اسے بعض اوقات میئونیز کے ساتھ ایسپک اسٹاک کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس سے یہ روسی سلاد سے ملتا جلتا ہوتا ہے۔ لفظ میسیڈونیا 18 ویں صدی کے وسط میں مخلوط پھلوں کے سلاد کے لیے مقبول ہوا۔ یہ شاید سکندر کی مقدونیائی سلطنت کے لوگوں کی متنوع اصل کی طرف اشارہ کرتا ہے، لیکن یہ "مکمل طور پر قائم نہیں ہے"۔ بعض اوقات یہ کہا جاتا ہے کہ یہ 19 ویں صدی کے عثمانی مقدونیہ میں نسلی مرکب کی طرف اشارہ کرتا ہے، لیکن یہ ممکن نہیں ہے، کیونکہ اس کی تصدیق پہلی بار 1740 میں ہوئی تھی۔ 18 ویں صدی کے آخر میں، میسیڈوائن کا مطلب غیر متعلقہ چیزوں کا کوئی بھی مرکب ہو سکتا ہے، ضروری نہیں کہ کھانے کے قابل ہو۔ یہ بھی دیکھیں پاک چاقو کاٹنے کی فہرست سلاد کی فہرست حوالہ جات سلاد میٹھے پھلوں کے سلاد