Neurolathyrism
نیورولاتھیرزم، انسانوں کی ایک اعصابی بیماری ہے، جو لیتھیرس جینس کی کچھ پھلیاں کھانے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ بیماری بنیادی طور پر لیتھیرس سٹیوس (جسے مٹر، چکلنگ مٹر، کیسری دال، یا المارٹا بھی کہا جاتا ہے) کے استعمال سے وابستہ ہے اور کم حد تک لیتھیرس سیسرا، لیتھیرس اوکراس اور لیتھیرس کلیمینم کے ساتھ جو او ڈی اے پی پر مشتمل ہے۔ اسے آسٹیولاتھیرزم کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہیے، یہ ایک مختلف قسم کا لیتھیرزم ہے جو کنیکٹو ٹشوز کو متاثر کرتا ہے۔ آسٹیولاتھیرزم لیتھیرس اوڈوریٹس کے بیجوں (میٹھے مٹر) کے کھانے کے نتیجے میں ہوتا ہے اور اسے اکثر اوڈوریٹزم کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مختلف ٹاکسن (بیٹا-امینوپروپیونٹریائل) کی وجہ سے ہوتا ہے جو مربوط بافتوں کے پروٹین کولیجن کے ربط کو متاثر کرتا ہے۔ لیتھیریزم کی ایک اور قسم انجیولاتھیریزم ہے جو کنیکٹو ٹشو پر اس کے اثرات میں آسٹیولاتھیریزم سے ملتی جلتی ہے۔ تاہم، ہڈیوں کے برعکس خون کی شریانیں متاثر ہوتی ہیں۔ علامات اور علامات بڑی مقدار میں لیتھیرس کے بیجوں کی کھپت جس میں نیوروٹوکسک گلوٹامیٹ اینالاگ β-آکسیلیل-L-α، β-ڈائامینوپروپیونک ایسڈ (ODAP، جسے β-N-آکسیلیل-امینو-L-ایلانائن، یا BOAA بھی کہا جاتا ہے) کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، فالج کا سبب بنتی ہے، جس کی خصوصیت نچلے اعضاء میں طاقت کی کمی یا حرکت کرنے میں ناکامی ہوتی ہے، اور اس میں اہرام کے راستے شامل ہو سکتے ہیں، جو اوپری موٹر نیوران کو پہنچنے والے نقصان کی علامات پیدا کرتے ہیں۔ زہر آورٹک اینوریسم کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ لیتھیرزم کی ایک منفرد علامت گلوٹیل (کولہوں) کے پٹھوں کی ایروفی ہے۔ او ڈی اے پی مائٹوکونڈریا کا ایک زہر ہے، جو خلیوں کی اضافی موت کا باعث بنتا ہے، خاص طور پر موٹر نیوران میں۔ بچے اضافی طور پر ہڈیوں کی خرابی پیدا کر سکتے ہیں اور دماغ کی نشوونما کو کم کر سکتے ہیں۔ متعلقہ حالات ایک متعلقہ بیماری کی نشاندہی کی گئی ہے اور اسے آسٹیولاتھیرزم کا نام دیا گیا ہے، کیونکہ یہ اعصابی نظام کے بجائے ہڈیوں اور منسلک ؤتکوں کو متاثر کرتا ہے۔ یہ ایک کنکال کی خرابی ہے، جو ٹاکسن بیٹا-امینوپروپیونٹریائل (بی اے پی این) کی وجہ سے ہوتی ہے، اور اس کی خصوصیت ہرنیا، آورٹک ڈسیکشن، ایکسوسٹوسس، اور کیفوسکولیسس اور دیگر کنکال کی خرابیاں ہیں، بظاہر کولیجن ٹشو کی عیب دار عمر بڑھنے کے نتیجے میں۔ اس بیماری کی وجہ بیٹا-امینوپروپیونٹریائل سے منسوب ہے، جو تانبے پر مشتمل انزائم لائسل آکسیڈیز کو روکتا ہے، جو کراس لنکنگ پروکولیجن اور پرویلسٹن کے لیے ذمہ دار ہے۔ بی اے پی این ایک مرکب کا میٹابولک پروڈکٹ بھی ہے جو چقندر، مٹر اور دال کے انکریوں میں موجود ہوتا ہے۔ وہ عوارض جو طبی لحاظ سے ملتے جلتے ہیں وہ کونزو اور لائٹیکو بوڈیگ بیماری ہیں۔ وجوہات بیماری کی زہریلی وجہ کو نیوروٹاکسن او ڈی اے پی سے منسوب کیا گیا ہے جو نیورو ٹرانسمیٹر گلوٹامیٹ کے ساختی ینالاگ کے طور پر کام کرتا ہے۔ لیتھیریزم جان بوجھ کر کھانے میں ملاوٹ کی وجہ سے بھی ہو سکتا ہے۔ قحط کے ساتھ وابستگی ٹاکسن پر مشتمل پھلیوں کا استعمال لیتھیرس کو جراثیم سے پاک کرنے کے ذرائع کے بارے میں آگاہی کے باوجود ہوتا ہے۔ خشک سالی کے حالات ایندھن اور پانی دونوں کی قلت کا باعث بن سکتے ہیں، جس سے خاص طور پر غریب ممالک میں ضروری ڈیٹوکسفیکیشن اقدامات کیے جانے سے روکا جا سکتا ہے۔ لیتھیرزم عام طور پر اس صورت میں ہوتا ہے جہاں غربت اور غذائی عدم تحفظ کا امتزاج کھانے کے چند دوسرے اختیارات چھوڑ دیتا ہے۔ تشخیص نیورولاتھیرزم کے لیے کوئی تشخیصی معیار نہیں ہیں۔ تشخیص طبی خصوصیات اور دیگر تشخیص کے اخراج پر مبنی ہے۔ روک تھام چکلنگ مٹر کو پھلیوں کے ساتھ کھانا جس میں سلفر پر مبنی امینو ایسڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے اگر ایسا اناج دستیاب ہو تو لیتھیرزم کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔ کھانے کی تیاری بھی ایک اہم عنصر ہے۔ زہریلے امینو ایسڈ پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہوتے ہیں اور لیچ کیے جا سکتے ہیں۔ بیکٹیریل (لیکٹک ایسڈ) اور فنگل (ٹیمپے) خمیر او ڈی اے پی کے مواد کو کم کرنے کے لیے مفید ہے۔ نم گرمی (ابالنا، بھاپ میں ڈالنا) پروٹیز انفیکٹرز کو خراب کرتی ہے جو بصورت دیگر حفاظتی سلفر امینو ایسڈ کی کمی کے ذریعے خام چکلنگ مٹر کے زہریلے اثر میں اضافہ کرتی ہے۔ خشک سالی اور قحط کے دوران، کھڑے ہونے کے لیے پانی اور ابالنے کے لیے ایندھن کی بھی اکثر کمی ہوتی ہے۔ غریب لوگ بعض اوقات جانتے ہیں کہ لیتھیرزم کی نشوونما کے امکانات کو کیسے کم کیا جائے لیکن انہیں فاقہ کشی اور لیتھیرزم کے خطرے کے درمیان انتخاب کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ وبائی امراض یہ بیماری بنگلہ دیش، ایتھوپیا، ہندوستان اور نیپال کے کچھ علاقوں میں عام ہے، اور خواتین کے مقابلے میں مردوں کو زیادہ متاثر کرتی ہے۔ 25 اور 40 کے درمیان مرد خاص طور پر کمزور ہوتے ہیں۔ تاریخ سب سے پہلے مذکور نشہ قدیم ہندوستان کا ہے اور ہپپوکریٹس نے 46 قبل مسیح میں ایک اعصابی عارضے کا بھی ذکر کیا ہے۔ یونان میں لیتھیرس کے بیج کی وجہ سے۔ نپولین کے خلاف ہسپانوی جنگ آزادی کے دوران، چقندر قحط کی خوراک کے طور پر کام کرتا تھا۔ یہ فرانسسکو ڈی گویا کے مشہور ایکواٹینٹ پرنٹس میں سے ایک کا موضوع تھا جس کا عنوان گریشیاس اے لا المورٹا ("ٹراسپی کا شکریہ") تھا، جس میں غریب لوگوں کو ٹاس کے آٹے سے بنی دلیہ پر زندہ بچتے ہوئے دکھایا گیا تھا، ان میں سے ایک فرش پر پڑا ہوا تھا، جو پہلے ہی اس سے معذور تھا۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران، ٹرانسنیسٹریا میں واپنیارکا حراستی کیمپ کے کمانڈنٹ کرنل آئی مرگیسکو کے حکم پر، زیر حراست افراد-جن میں زیادہ تر یہودی تھے-کو تقریبا خصوصی طور پر چارہ مٹر کھلایا جاتا تھا۔ نتیجتا وہ لیتھیرزم سے بیمار ہو گئے۔ جدید واقعہ اسپین میں خانہ جنگی کے بعد کے دور میں، کھانے کی کمی کی وجہ سے لیتھیرزم کے کئی پھیلاؤ ہوئے، جس کی وجہ سے لوگ زیادہ مقدار میں المارٹا آٹا استعمال کرنے پر مجبور ہوئے۔ اسپین میں، ایک بیج کا مرکب جسے کومونا کے نام سے جانا جاتا ہے جس میں لیتھیرس سٹیوس، ایل سیسیرا، ویسیا سٹیوا اور وی۔ ایویلیا شامل ہوتے ہیں، زہریلے امینو ایسڈ کا ایک طاقتور مرکب فراہم کرتے ہیں جو زہریلے مونوگاسٹرک (واحد چھاتی والے) جانوروں کو فراہم کرتے ہیں۔ خاص طور پر وی سٹیوا کے بیجوں سے نکلنے والا ٹاکسن β-سائانوالانائن سلفر امینو ایسڈ میٹابولزم (میتھیونائن کو سسٹین میں تبدیل کرنے سے پیشاب میں سسٹاتھیونائن کا اخراج ہوتا ہے) کی روک تھام کے ذریعے اس طرح کے مرکب کی زہریلا پن کو بڑھاتا ہے اور اس وجہ سے حفاظتی کم تھائولز کی کمی ہوتی ہے۔ اگر خوراک راشن کے 50 فیصد سے زیادہ نہ ہو تو بھیڑوں کے لیے اس کے استعمال سے لیتھیریزم کا کوئی مسئلہ پیدا نہیں ہوتا ہے۔ رونالڈ ہیملٹن نے اپنے مقالے دی سائلنٹ فائر: او ڈی اے پی اینڈ دی ڈیتھ آف کرسٹوفر میک کینڈلیس میں تجویز پیش کی کہ سفر کرنے والا مسافر کرسٹوفر میک کینڈلیس شاید ہیڈیسرم الپینم کے بیج کھانے کی وجہ سے اس کی ٹانگوں کے لیتھیرزم سے پیدا ہونے والے فالج کی وجہ سے شکار کرنے یا کھانا جمع کرنے سے قاصر ہونے کی وجہ سے بھوک سے مر گیا ہوگا۔ 2014 میں، ایک ابتدائی لیب تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ بیجوں میں او ڈی اے پی موجود تھا۔ تاہم، ایک مزید تفصیلی ماس سپیکٹرومیٹرک تجزیے نے او ڈی اے پی کو حتمی طور پر مسترد کر دیا، جس کا سالماتی وزن 176.13 اور لیتھیرزم تھا، اور اس کے بجائے پتہ چلا کہ اس کی موت میں سب سے اہم معاون ایل-کیناوینائن کا زہریلا عمل تھا، جس کا سالماتی وزن 176.00 تھا، جو اس کے کھانے والے ہیڈیسرم الپینم کے بیجوں میں کافی مقدار میں پایا گیا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط چنے کے آٹے میں زہریلے لیتھیرس سٹیوس آٹے کا پتہ لگانا کھانے کے طور پر کھائے جانے والے زہریلے مادوں کا زہریلا اثر لیتھیرس