Yan Can Cook
یان کین کک ایک چینی پر مبنی کھانا پکانے کا شو ہے جس میں شیف مارٹن یان نے اداکاری کی ہے جس میں تلی ہوئی کھانوں کی ترکیبیں اور مختلف دیگر روایتی چینی کھانوں اور کھانا پکانے کی تکنیکوں کی ایک قسم شامل ہے۔ یہ سلسلہ سب سے پہلے 1978 میں کیلگری، البرٹا، کینیڈا (سی ایف اے سی-ٹی وی) میں اور بعد میں 1982 میں سان فرانسسکو، کیلیفورنیا، ریاستہائے متحدہ میں پی بی ایس (کے کیو ای ڈی) پر نشر ہوا۔ یان نے کئی باورچی خانے کی کتابیں بھی لکھیں جو ان مختلف ٹیلی ویژن سیریز کے ساتھی کے طور پر کام کرتی ہیں۔ پریزنٹیشن سٹائل شیف یان کی پیشکش کا انداز مزاح سے بھر گیا تھا (اور آج بھی نمایاں ہے) ؛ اس پروگرام کے اصل رن کے دوران وہ اپنے مرکزی جملے کے لیے مشہور ہو گئے، "اگر یان کھانا بنا سکتا ہے، تو کیا آپ بھی کر سکتے ہیں، زائی جیان (مینڈارن چینی میں الوداع)/زوئی جن (کینٹونیز میں الوداع)! "، جس کے ساتھ انہوں نے ہر شو پر دستخط کیے۔ اس نے ایک دوسرا جملے کا استعمال کیا، "یہاں کچھ گڑبڑ ہے! [sic]، "استعمال کیا جاتا جب بھی وہ سمندری غذا پکاتا۔ اس کے دوسرے ٹریڈ مارک میں سے ایک کیمرے کی طرف مسکراتے ہوئے تیز کلیور سے کھانے کو تیزی سے کاٹنا تھا۔ اس شو کو اسٹیج پر شوٹ کیا گیا ہے۔ حوالہ جات 1982 امریکی ٹیلی ویژن سیریز کی شروعات 1980 کی دہائی کی امریکی کھانا پکانے کی ٹیلی ویژن سیریز جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے فاتح کینیڈین کھانا پکانے کی ٹیلی ویژن سیریز چینی کھانا پکانے کی تکنیک