Peruvian anchoveta
پیرو اینکوویٹا (اینگرولیس رنگنس) جنوب مشرقی بحر الکاہل سے تعلق رکھنے والی اینکووی خاندان، اینگرولیڈی کی مچھلی کی ایک نوع ہے۔ اس نے دنیا کی کسی بھی دوسری واحد جنگلی مچھلی کی نوع سے زیادہ کیچ حاصل کیے ہیں، جس کی سالانہ کٹائی 2010 سے 2021 تک 3.14 سے 8.32 لاکھ ٹن کے درمیان ہے۔ تقریبا تمام پیداوار مچھلی کے کھانے کی صنعت کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ پیرو اینکوویٹا دنیا کی سب سے زیادہ وافر مقدار میں پائی جانے والی مچھلی کی نسل ہو سکتی ہے۔ اینکوویٹا کے بارے میں پہلے یہ خیال کیا جاتا تھا کہ وہ زیادہ تر فائٹوپلانکٹن، چھوٹے زوپلانکٹن اور لاروا کھاتے ہیں۔ تاہم، حالیہ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ اینکوویٹا اپنی زیادہ تر توانائی بڑے زوپلانکٹن سے حاصل کرتا ہے، بشمول میکروزوپلانکٹن۔ کرل اور بڑے کوپی پوڈز سب سے اہم غذائی اجزاء ہیں۔ پیرو کا اینکوویٹا 3 سال تک زندہ رہتا ہے۔ وہ پہلے تقریبا 1 سال کی عمر اور لمبائی میں دوبارہ پیدا ہوتے ہیں، جبکہ انہیں 6 ماہ کی عمر اور لمبائی میں ہی کاٹا جاتا ہے۔ تقسیم پیرو اینکوویٹا پیرو اور چلی سے دور جنوب مشرقی بحر الکاہل میں پائے جاتے ہیں، اور عام طور پر ساحل کے اندر بڑے اسکولوں میں پائے جاتے ہیں۔ ماہی گیری اینکوویٹا کو "عالمی تاریخ کی سب سے زیادہ استحصال کی جانے والی مچھلی" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ 1971 میں سب سے زیادہ پیداوار 13.1 ملین ٹن تھی، لیکن وقت کے ساتھ اس میں زبردست اتار چڑھاؤ آیا ہے۔ 1960 کی دہائی کے آخر میں کافی مقدار کے بعد، زیادہ مچھلی پکڑنے اور 1972 کے ال نینو واقعہ کی وجہ سے آبادی میں بہت کمی واقع ہوئی، جب گرم پانی ٹھنڈے ہمبولٹ کرنٹ کے اوپر بہہ گیا اور تھرموکلائن کی گہرائی کو کم کر دیا۔ اس کے بعد غذائیت سے بھرپور پانی میں مزید اضافہ نہیں ہوا، اور فائٹوپلانکٹن کی پیداوار میں کمی واقع ہوئی، جس سے اینکوویٹا میں خوراک کا ذریعہ ختم ہو گیا۔ 1980 کی دہائی کے اوائل میں ایک اور مضبوط ال نینو کی وجہ سے بھی زبردست کمی واقع ہوئی، لیکن 1994 میں پیداوار 12.5 ملین ٹن تک پہنچ گئی۔ 1982-1983 کے ایل نینو کے ساتھ، 1997-1998 ایل نینو، جو ریکارڈ پر سب سے مضبوط ہے، اینکوویٹا کی آبادی میں نقصان کا سبب بنا، جس سے ماہی گیری اور اس وجہ سے معیشت پر منفی اثر پڑا۔ 2000 کی دہائی میں سالانہ پکڑنے کی مقدار 6.2 سے 11.3 ملین ٹن کے درمیان تھی، جو جنگل میں کٹائی کی جانے والی کسی بھی دوسری مچھلی کی نسل سے مستقل طور پر زیادہ ہے۔ تاہم، 2010 کی دہائی میں کیچز میں کمی نے الاسکا پولاک اور سکپ جیک ٹونا پر اس کی برتری کو کم کر دیا۔ اکتوبر 2015 میں، ایک ایل نینو سال، پیرو میرین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ذریعہ سروے کیے گئے 33 لاکھ میٹرک ٹن اینکوویٹا میں سے، صرف 20 لاکھ میٹرک ٹن تولیدی عمر کے تھے ؛ ماہی گیری کو کھولنے کے لیے 50 لاکھ میٹرک ٹن کی ضرورت ہے۔ ماہی گیری کی صنعت نے دعوی کیا کہ آبادی تقریبا 68 لاکھ میٹرک ٹن تولیدی عمر کے اینکوویٹا کی تھی، لہذا تضادات کے باوجود، پیرو کی وزارت پیداوار نے دوسرے سیزن میں اینکوویٹا ماہی گیری کو کھولنے کی اجازت دی، لیکن ایک کوٹے کے ساتھ: 11 لاکھ میٹرک ٹن، جو سال کے پہلے سیزن کا تقریبا نصف کوٹہ ہے۔ استعمال تقریبا 2005 تک اینکوویٹا تقریبا خصوصی طور پر مچھلی کا کھانا بنانے کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ پیرو دنیا میں کچھ اعلی ترین معیار کا مچھلی کا کھانا تیار کرتا ہے۔ 2005 کے بعد سے اینکوویٹا تیزی سے براہ راست انسانی استعمال کے لیے استعمال ہوتا ہے، تازہ مچھلی کے طور پر، ڈبے میں بند مچھلی کے طور پر یا تیل میں پیک نمکین پختہ فلٹس کے طور پر۔ پیرو کے ڈبے میں بند اینکوویٹا کو پیرو کے ڈبے میں بند سارڈین کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ نئے استعمال کو بعض اوقات دوسرا اینکوویٹا بوم کہا جاتا ہے، پہلی تیزی 1960/70 کی دہائی میں دریافت اور اس کے بعد ماہی گیری اور مچھلی کے کھانے کی پیداوار تھی۔ دوسری تیزی پیرو کے فش ٹیکنالوجی انسٹی ٹیوٹ سی آئی پی نے شروع کی، جس کی مدد ایف اے او نے کی۔ پیرو کے اس وقت کے صدر ایلن گارسیا سمیت بڑے پیمانے پر تشہیر کی مہم نے اینکوویٹا کو امیر اور غریب دونوں کو یکساں طور پر جاننے میں مدد کی۔ پہلے اسے خوراک کے طور پر نہیں سمجھا جاتا تھا اور آبادی میں شاید ہی اس کے بارے میں جانا جاتا تھا۔ یہ اب سپر مارکیٹوں میں پایا جاتا ہے اور ریستورانوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ پھر بھی، اینکووی کیچز کا صرف 1 فیصد براہ راست انسانی استعمال کے لیے استعمال ہوتا ہے اور 99 فیصد مچھلی کے کھانے اور تیل میں تبدیل ہوتا رہتا ہے۔ عام طور پر امریکہ میں پائے جانے والے ڈبے میں بند اینکووی فلٹس انتہائی نمکین ہوتے ہیں اور اکثر جلد اور ہڈیوں سے نکال دیے جاتے ہیں۔ اکثر، انہیں "مراکش کی پیداوار" کے طور پر نشان زد کیا جاتا ہے، جو نمکین پختہ اینکووی فلٹس ہوتے ہیں۔ ڈبہ بند اینکوویٹاس کو بعض اوقات گھریلو اور بین الاقوامی کھپت کو فروغ دینے کے لیے پاک نام "پیروویئن سارڈینز" کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے، کیونکہ سارڈینز کی عام طور پر زیادہ مانگ ہوتی ہے۔ حال ہی میں پیرو میں اینکوویٹاس کی تیاری کے نئے طریقے تیار کیے گئے ہیں، اس لیے نئی مصنوعات پہلے ہی بین الاقوامی مارکیٹ میں موجود ہیں جیسے اینکوویٹا چیچرونز، اینکوویٹا جرکی میٹ، اینکوویٹا پیسٹ، اور اینکوویٹا اسٹیکس۔ ماہی گیری کے حقوق ماہی گیری کے حقوق کا تصور ملک سے ملک میں مختلف ہوتا ہے۔ کچھ ممالک میں، ماہی گیری کے حقوق عائد کیے جاتے ہیں، یا ماہی گیری کا مطلوبہ لائسنس، جبکہ دوسروں میں، وہ وسائل کے کرایے کے بنیادی تصور پر مبنی ہوتے ہیں۔ اس سلسلے میں، ماہی گیری کے کرایے کی تعریف اور حساب اس ادائیگی کو تسلیم کرنے کے قابل بناتا ہے جو ریاست کو قابل تجدید قدرتی وسائل کے استعمال کے لیے ملنی چاہیے: اس معاملے میں اینکوویٹا۔ اینکوویٹا ماہی گیری خاص دلچسپی کا باعث ہے، نہ صرف اس لیے کہ یہ دنیا کی سب سے بڑی ماہی گیری میں شامل ہے، بلکہ اس لیے کہ 2008 میں پیرو نے فی جہاز کی زیادہ سے زیادہ پکڑ کی حد (لی ڈی لمیٹس میکسیموس ڈی کیپٹورا پور ایمبارکیشین، ایل ایم سی ای) کو پاس کیا، جس میں وسائل کے استعمال کے حقوق کی تفویض شامل ہے۔ معاشی نظریہ کا خیال ہے کہ وسائل کے کرایہ پر عمل درآمد کا مطلب یہ ہے کہ یہ پہلے سے موجود کھلی رسائی کی حیثیت کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ ممکن ہے۔ اگر ماہی گیری کھلی رسائی کی ہے، تو ماہی گیری کی کشتیوں کی بہت بڑی تعداد کی موجودگی کی وجہ سے وسائل کا کرایہ نہیں ہوگا، جس کی وجہ سے وسائل حیاتیاتی طور پر پائیدار سطح سے باہر نکل جاتے ہیں۔ دریں اثنا، اگر ماہی گیری جائیداد کے تفویض کردہ حقوق کے تحت آتی ہے، تو پیدا ہونے والا کرایہ مثبت ہوگا اور حیاتیاتی اور معاشی طور پر موثر سطح پر نکالنے کی ضمانت دے گا۔ پیرو کے ماہی گیری کے ضوابط میں ملک سے تعلق رکھنے والے وسائل کے استعمال کے لیے ادائیگی کے طور پر ماہی گیری کے حقوق کے لیے ایک چارج مقرر کیا گیا ہے۔ ہر کشتی کے مالک سے فی ٹن مچھلی کے کھانے کی قیمت کے فیصد کی بنیاد پر ماہی گیری کے حقوق وصول کیے جاتے ہیں۔ حال ہی میں اس بات پر بحث ہوئی ہے کہ اتاری گئی مچھلیوں کی مقدار کی مطابقت اور کیا یہ واقعی وسائل کے کرایے کی عکاسی کرتا ہے، یہ دیکھتے ہوئے کہ ایل ایم سی ایز کے نفاذ نے اینکوویٹا وسائل کی قیمت میں اضافہ کیا ہے۔ حوالہ جات پیرو اینکوویٹا چلی کی مچھلی پیرو کی مچھلی مغربی جنوبی امریکی ساحلی حیوانات پیرو اینکوویٹا