Parker House roll
پارکر ہاؤس رول ایک بریڈ رول ہے جسے آٹے کی گیند کے وسط کو رولنگ پن سے چپٹا کرکے بنایا جاتا ہے تاکہ یہ ایک انڈاکار شکل بن جائے، اور پھر انڈاکار کو آدھے حصے میں جوڑ دے۔ وہ دودھ سے بنائے جاتے ہیں اور عام طور پر کافی مکھن، نرم اور کرکرا خول کے ساتھ قدرے میٹھے ہوتے ہیں۔ انہیں 1870 کی دہائی کے دوران بوسٹن کے پارکر ہاؤس ہوٹل میں ایجاد کیا گیا تھا۔ ان کی تخلیق کی کہانی میں کئی تغیرات ہیں، لیکن ان سب میں ایک ناراض پیسٹری باورچی شامل ہے جو تندور میں نامکمل رول پھینکتا ہے، جس کے نتیجے میں ان کی شکل خراب ہو جاتی ہے۔ پارکر ہاؤس رول کی ترکیب سب سے پہلے 1880 کی دہائی میں باورچی خانے کی کتابوں میں ظاہر ہونا شروع ہوئی۔ فینی فارمر نے اپنی 1896 کی دی بوسٹن کوکنگ اسکول کک بک میں ان کے لیے ایک ترکیب دی ہے۔ ریاستہائے متحدہ کے حوالہ جات فوربس، ایسٹر، اور آرتھر گرفن کے علاقائی پکوانوں کی فہرست بھی دیکھیں۔ دی بوسٹن بک۔ ہاؤٹن مفلن کمپنی: 1947۔ موریسی، لوئس لین، اور ماریون لین سوینی۔ کھانا پکانے کا ایک عجیب حجم۔ ہاؤٹن مفلن کمپنی: 1949۔ بیرونی روابط FoodNetwork.com 1873 پر اونی پارکر ہاؤس کی ترکیب نام کے لیے حوالہ خمیر بریڈز نیو انگلینڈ کھانا امریکی بریڈز بنز