East Side Mario's
ایسٹ سائیڈ ماریوز آرام دہ اور پرسکون کھانے والے ریستورانوں کا ایک کینیڈین سلسلہ ہے، جس کا انتظام اس کی پیرنٹ ہولڈنگ کمپنی ریسیپ ان لمیٹڈ کرتی ہے۔ ریستوراں اطالوی-امریکی کھانوں میں مہارت رکھتا ہے۔ انفرادی مقامات کا مقصد لوئر مین ہیٹن میں کینال اسٹریٹ اور ملبری اسٹریٹ کے کونے میں پائے جانے والے تاریخی ماحول کو دوبارہ تخلیق کرنا ہے۔ اس برانڈ کو "چھوٹے اٹلی کا ذائقہ" کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ اسے اس کے اصل لوگو سے سب سے زیادہ پہچانا جاتا ہے جس میں مجسمہ آزادی مشعل کی جگہ ایک بڑا ٹماٹر تھامے ہوئے ہے، ساتھ ہی ساتھ کیچ جملے "ارے، بدھا بوم بدھا بنگ" پر مشتمل جھنگل بھی ہے۔ اس کے 85 سے زیادہ مقامات ہیں، یہ سب کینیڈا میں ہیں۔ ایسٹ سائیڈ ماریو کو کئی ریستوراں کی زنجیروں کے درمیان انضمام کے ذریعے تیار کیا گیا تھا اور اس کا آغاز یساک کریٹیو فوڈز (بعد میں، پرائم ریستوراں) کے ذیلی ادارے کے طور پر ہوا تھا۔ فروری 1980 میں، سڈبری، اونٹاریو، کاروباری افراد نک پرپک، رالف رائے اور گیری سیپیٹیلی نے پہلا کیسی کا ریستوراں کھولا۔ ریستوراں کی کامیابی نے اونٹاریو کے ایلیٹ لیک میں دوسرے مقام کے افتتاح کا اشارہ کیا۔ کمپنی برلنگٹن، اونٹاریو منتقل ہو گئی اور ایک چوتھا پارٹنر متعارف کرایا۔ کیسی کا برانڈ اصل پیرنٹ کمپنی، یساک کریٹیو فوڈز نے تیار کیا تھا۔ 1982 میں، پہلا پیٹ اینڈ ماریو کا ریستوراں وائٹبی، اونٹاریو میں کھولا گیا۔ اس کا مقصد ٹیک آؤٹ پیزا اور پاستا کا کاروبار قائم کرنا تھا۔ یہ منصوبہ کامیاب رہا اور پیٹ اینڈ ماریو کا سلسلہ ٹورنٹو کے علاقے کے ساتھ ساتھ فلوریڈا میں ریاستہائے متحدہ میں بھی پھیل گیا۔ ایسٹ سائیڈ ماریو کا پہلا ریستوراں میامی، فلوریڈا کے اوینٹورا مال میں تیار اور بنایا گیا تھا۔ سرحد کے دونوں طرف کاروبار کو بڑھانے کے لیے یساک کے لیے سرمایہ اکٹھا کرنا ضروری تھا۔ ایسا کرنے کے لیے، کیسیز، ایسٹ سائیڈ ماریوز، اور پیٹ اینڈ ماریوز کے اجتماعی برانڈز ٹورنٹو سے لائم ریکی کے برانڈ کے ساتھ ضم ہو گئے اور اگست 1989 میں پرائم ریستوراں ہولڈنگز انکارپوریٹڈ بن گئے۔ پرائم ریستوراں موجودہ کینیڈین ریستوراں کی صنعت میں بڑی حد تک اس حصول سے ایک بڑی طاقت بن گیا ہے۔ 1993 تک، پرائم ریستوراں نے ایک امریکی ذیلی ادارے کے ذریعے ایسٹ سائیڈ ماریو کو پورے امریکہ میں بڑھا دیا تھا۔ اس ریستوراں کے سلسلے کی اعلی صلاحیت کی وجہ سے، امریکی ذیلی ادارے کو بعد میں پیپسی کو کے پیزا ہٹ ڈویژن نے خرید لیا (بالآخر ای ایس ایم کو میری کیلنڈر کے 1997 میں فروخت کر دیا گیا)، اور پرائم ریستورانوں نے کینیڈا کے ٹریڈ مارک کے خصوصی حقوق برقرار رکھے۔ فروری 2000 تک، پرائم ریستورانوں نے ایسٹ سائیڈ ماریو کے ریستوراں انکارپوریٹڈ کے عالمی ٹریڈ مارک کے حقوق دوبارہ حاصل کر لیے تھے۔ 22 جولائی 2002 کو، پیرنٹ کمپنی نے پرائم ریستوراں رائلٹی انکم فنڈ کے لیے ایک ابتدائی عوامی پیشکش کی، جس سے برانڈ میں عوامی سرمایہ کاری کی اجازت ملی۔ 2010 تک، سینئر مینجمنٹ کے تین اراکین نے پرائم ریستوراں کے تحت 18 فیصد ملکیت برقرار رکھی، باقی 82 فیصد کا تعلق فیئر فیکس فنانشل ہولڈنگز لمیٹڈ سے تھا۔ اکتوبر 2013 میں، فیئر فیکس نے کارا آپریشنز کو وارنٹ اور نقد معاہدے کے ساتھ فروخت کرکے پرائم ریستوراں برانڈ میں ملکیت کا تبادلہ کیا۔ اکتوبر 2013 میں، فیئر فیکس نے کارا آپریشنز میں اقلیتی دلچسپی حاصل کی۔ کارا نے بدلے میں پرائم ریستوراں خریدے اور ان سے قرض لیا۔ فیئر فیکس نے ثانوی وارنٹ میں بھی 100 ملین ڈالر کا تعاون کیا، اور اس عمل میں تقریبا 50 ملین ڈالر کے نقصان کا اعلان کیا۔ ایسٹ سائیڈ ماریو نے فروری 2015 میں سین کے ساتھ شراکت داری کا آغاز کیا۔ ایسٹ سائیڈ ماریو نے مئی 2020 میں مشی گن کے شہر لیونیا میں اپنا آخری ریاستہائے متحدہ کا مقام بند کر دیا۔ فرنچائز مینو میں بنیادی طور پر اطالوی-امریکی طرز کا کھانا پیش کیا جاتا ہے، جس میں پاستا پر زور دیا جاتا ہے، نیز کلاسک اندراجات، جیسے پیزا اور چکن کے پکوان۔ داخلہ ڈیزائن 20 ویں صدی کے وسط میں نیویارک کے اطالوی کھانے کی دکانوں کے مطابق بنایا گیا ہے۔ 2008 میں، ایسٹ سائیڈ ماریو نے اپنے فرنچائز ڈیزائن اور مینو کو نئی شکل دی۔ نئے مینو میں صحت مند فوکس تھا، جس میں وعدہ کیا گیا تھا کہ کوئی مصنوعی ٹرانس چربی اور تازہ اجزاء استعمال نہیں کیے جائیں گے۔ ان کے ریستورانوں کو ایک تازہ ترین شکل ملی، جس میں اولڈ ورلڈ اٹلی کے زیادہ عصری شمالی امریکی لٹل اٹلی کے ساتھ ملانے والے انداز تھے۔ لوگو بھی بدل گیا ؛ ایک سرخ ٹماٹر نے مجسمہ آزادی کی قائم شدہ شخصیت کی جگہ لے لی۔ کچھ سیاحتی مقامات، جیسے ہوائی اڈوں اور آنروٹ سروس سینٹرز میں، سلسلہ چھوٹے ایسٹ سائیڈ ماریو کا پرونٹو بھی چلاتا ہے! مقامات، ایسٹ سائیڈ ماریو کے مینو کا ایک چھوٹا سا فاسٹ فوڈ ورژن پیش کرتے ہیں۔ ایڈورٹائزنگ اینڈ مارکیٹنگ ایسٹ سائیڈ ماریوز نے سلسلہ وار اور علاقائی پروموشنل پیشکشوں کی ایک قسم تیار کی ہے۔ ان میں کمیونٹیز کے ساتھ مل کر مقامی ریڈیو مقابلے اور تحائف شامل ہیں۔ دیگر ریستوراں کی زنجیروں کی طرح، ایسٹ سائیڈ ماریو کی ایک دیرینہ تشہیر ہے جو چھوٹے بچوں کے لیے مفت کھانا پیش کرتی ہے، جو خاندانوں کے لیے مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔ فرنچائز دیگر کمپنیوں جیسے بڈویزر کے ساتھ اشتہاری شراکت داری میں بھی مصروف ہے۔ 2010 میں ایسٹ سائیڈ ماریوز نے فیفا ورلڈ کپ کا فائدہ اٹھایا اور خود کو "فٹ بال ہیڈ کوارٹر" قرار دیتے ہوئے ایک مہم شروع کی۔ جنوری 2010 میں، ایسٹ سائیڈ ماریو نے کینیڈا کے آرام دہ اور پرسکون کھانے کی تاریخ کے سب سے بڑے 3 ماہ طویل مقابلوں میں سے ایک، "بدھا بوم بدھا چنگ" مہم کا آغاز کیا۔ یہ مقابلہ مجموعی طور پر 10 ملین ڈالر کے انعامات پر مشتمل تھا، اور اسے ایسٹ سائیڈ ماریو کے مارکیٹنگ پارٹنرز اینڈیور مارکیٹنگ، اینڈو مارکیٹنگ، رون کرسٹی کمیونیکیشنز اور کوون اینڈ کمپنی کے تعاون سے بنایا گیا تھا۔ یہ مہم ایک جاری سوشل میڈیا حکمت عملی کے ساتھ مل کر شروع کی گئی تھی جس میں ایسٹ سائیڈ ماریو صارفین میں تشہیر کے بارے میں آگاہی بڑھانے کی کوشش میں فیس بک پر اپنی موجودگی کا استعمال کرتا ہے۔ لوگ ریستوراں کے طویل عرصے سے چلنے والے جھنگل سے سب سے زیادہ واقف ہیں جس میں کیچ فقرہ ہے: "ارے، بدھا بوم بدھا بنگ"۔ خیراتی کام ایسٹ سائیڈ ماریو ماضی میں کینیڈین بریسٹ کینسر فاؤنڈیشن کا کارپوریٹ اسپانسر رہا ہے۔ مئی 2010 کے اوائل میں، یہ 2010 کینیڈین بریسٹ فاؤنڈیشن سی آئی بی سی "رن فار دی کیور" فنڈ ریزنگ ایونٹ کا قومی خاندانی ریستوراں اسپانسر تھا۔ اس شراکت داری میں چھاتی کے کینسر کے بارے میں آگاہی بڑھانے میں مدد کے لیے اندرونی تشہیر شامل تھی۔ ایسٹ سائیڈ ماریوز نے ٹورنٹو، اونٹاریو سے کام کرنے والی رضاکارانہ طور پر چلنے والی اور نجی طور پر مالی اعانت سے چلنے والی تنظیم کیمپ اوسیج کی کارپوریٹ اسپانسرشپ بھی فراہم کی ہے جو کینسر کے شکار بچوں کے لیے سمر کیمپ کا تجربہ فراہم کرتی ہے۔ کامیابیوں/ایوارڈز ایسٹ سائیڈ ماریو کو ماضی میں اس کی کامیابی کے لیے تسلیم کیا گیا ہے۔ یہ 2000 سے مسلسل کینیڈا کی 50 بہترین منظم نجی کمپنیوں میں شامل رہا ہے۔ اطالوی ریستورانوں کی فہرست کینیڈا کے ریستوراں کی زنجیروں کی فہرست ریسیپی لا محدود حوالہ جات کی ملکیت اثاثوں کی فہرست بیرونی لنکس ایسٹ سائیڈ ماریو کی ویب سائٹ (انگریزی اور فرانسیسی میں) پرائم پبس آف کینیڈا ریسیپی لا محدود ریستوراں 1987 میں کینیڈا میں ریستوراں کی زنجیروں میں قائم ہوا ریاستہائے متحدہ میں علاقائی ریستوراں کی زنجیروں میں مسیسوگا میں مقیم کمپنیاں 1987 میں اونٹاریو میں اطالوی ریستوراں کے ادارے ریاستہائے متحدہ میں پیپسی کو کی سابقہ ذیلی تنظیمیں