Borago
بوراگو، یا بورج، بحیرہ روم سے تعلق رکھنے والی جڑی بوٹیوں کی پانچ اقسام کی ایک جینس ہے، جس میں ایک نوع، بوراگو آفسینالس، پوری دنیا میں کاشت کی جاتی ہے اور قدرتی شکل دی جاتی ہے۔ استعمال بوراگو آفسینالس کو دوا کے طور پر، ساتھی پودے لگانے میں، کھانا پکانے میں، اور تیل کے بیج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پکائے ہوئے ڈنٹھل بعض اوقات سبزی کے طور پر کھائے جاتے ہیں۔ بڑے، بالوں والے پتوں کا ذائقہ ہلکے کھیرے کا ہوتا ہے، اور ستارے کی شکل کے جامنی نیلے پھول ان کے ذائقے کے لیے قیمتی ہوتے ہیں۔ پتوں کو اکثر چائے اور سلاد میں شامل کیا جاتا ہے، اور پھولوں کو شراب میں شامل کیا جاتا ہے (رومن زمانے سے ہی بورج کو ہمت دینے کی شہرت حاصل ہے)۔ یہ پھول مکھیوں کے لیے انتہائی پرکشش ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ پودے کو ڈھانپنے والے بال سبزی خوروں کو دور کرتے ہیں۔ تفصیل بوراج سالانہ یا بارہماسی جڑی بوٹیاں ہیں جن میں متبادل پتے اور لمبے ڈنڈے والے پھول ہوتے ہیں۔ پھول شاخ دار اسکوپیوئڈ سائیمز ہوتے ہیں، یعنی۔ اس کے بعد کے پھول ایک منحنی شکل میں ہوتے ہیں، جیسا کہ بچھو کی دم میں ہوتا ہے۔ پھول ستارے کی شکل کے پہیے یا گھنٹی کی شکل کے ہوتے ہیں۔ شہد شنک کی شکل کے ڈھانچے کے ذریعے منتشر ہوتا ہے۔ ان پر مکھیوں کے ذریعے جرگن ہوتا ہے۔ کرولا نیلا، گلابی یا سفید ہوتا ہے۔ کرولا پانچ پنکھڑیوں کے ساتھ گھومتے ہیں۔ کرولا ٹیوب مختصر یا غیر موجود ہوتی ہے۔ گلے کے ترازو چھوٹے، بغیر بالوں والے اور کٹے ہوئے ہوتے ہیں، یعنی۔ چوٹی پر نک یا نشان کے ساتھ، تاج سے باہر کھڑا ہے۔ پنکھوں کو کرولا کی بنیاد کے قریب ڈالا جاتا ہے۔ اینتھرس میوکرونیٹ ہوتے ہیں، لمبے، نکیلی ضمیمہ کے ساتھ، اور سیدھے ہوتے ہیں۔ اسٹینز گلے کے ترازو سے ہوتے ہوئے تاج کے تقریبا نچلے حصے تک نکلتے ہیں۔ اسٹینز ایک طویل، تنگ ضمیمہ کے اوپری حصے میں ہوتے ہیں۔ ضمیمہ ایک لمبا، تنگ چوٹی ہے۔ اسٹائل بیس اوویریم کے لیے مکمل فلیفارم ہوتے ہیں۔ یہ انداز گلے کے ترازو اور کیپٹیٹ بدنما داغ سے آگے نہیں بڑھتا ہے۔ پھل چھوٹے موٹے اچین ہوتے ہیں جن کی بنیاد پر ایک موٹی، انگوٹھی کی شکل کا کالر ہوتا ہے۔ بیج چیونٹیوں کے ذریعے منتشر کیے جاتے ہیں۔ تقسیم اس نسل کی انواع جنوب مغربی بحیرہ روم کے ذریعے کاشت شدہ اور پتھریلی علاقوں میں پائی جاتی ہیں۔ یہ جینس مونوفائلیٹک ہے اور جینیاتی طور پر بہن جینس سمفائٹم کے بہت قریب ہے۔ پانچ میں سے چار انواع صرف شمال مغربی افریقہ، کورسیکا، سارڈینیا اور ٹسکن جزائر میں پائی جاتی ہیں۔ صرف بی۔ آفسینالس کی وسیع پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے، اور یہ معتدل دنیا کے بیشتر حصوں میں قدرتی ہو گیا ہے (جیسے۔ ارجنٹائن، کینیڈا، چلی، ریاستہائے متحدہ، میکسیکو، اور پیراگوئے)۔ بی۔ آفسینالس کو کبھی شام کا مقامی سمجھا جاتا تھا، لیکن یہ شاید شمالی افریقی نژاد ہے، جہاں بوراگو کی دیگر انواع پائی جاتی ہیں۔ اسے اکثر آرائشی طور پر اگایا جاتا ہے۔ پرجاتیوں کی جینس دو ذیلی نسلوں میں پانچ پرجاتیوں پر مشتمل ہے: سبجینس بوراگو کی خصوصیت سیدھے جڑی بوٹیوں، پہیے کی شکل کے پھول، نیلے، بعض اوقات سفید: پوری دنیا میں کاشت کیا جانے والا بوراگو آفسینالس، جو شمالی افریقہ کا مقامی بوراگو ٹرابوٹی ہے جو ہائی اٹلس اور اینٹی اٹلس کا مقامی ہے، مراکش بوراگو لانگفولیا جو شمالی الجزائر کا مقامی ہے اور تیونس سبجینس بگلوسائٹس پروسٹیٹ ہوتے ہیں اور ان میں روشن، گھنٹی کی شکل کے پھول ہوتے ہیں: بوراگو پگمایا بعض اوقات کاشت کیا جاتا ہے، جو کورسیکا، سارڈینیا کا مقامی ہے، اور کیپرائیا بوراگو موریسیانا کا جزیرہ جنوب مغربی سارڈینیا میں سان پیٹرو کے مقامی ہے۔ مزید پڑھنے کے حوالہ جات بینیٹ، ایم۔ (2003) پلمون بی۔ ٹی۔ بیٹسفورڈ، بیرونی روابط بورگینوئڈی بوراجینیسی نسل