Cis-3-Hexen-1-ol
cis-3-Hexen-1-ol، جسے (Z)-3-Hexen-1-ol اور پتی الکحل بھی کہا جاتا ہے، ایک بے رنگ تیل والا مائع ہے جس میں تازہ کٹی ہوئی سبز گھاس اور پتیوں کی شدید گھاس دار سبز بو ہوتی ہے۔ یہ زیادہ تر پودوں کے ذریعہ تھوڑی مقدار میں پیدا ہوتا ہے اور یہ بہت سے شکاری کیڑوں کے لیے پرکشش کام کرتا ہے۔ سی آئی ایس-3-ہیکسن-1-او ایل ایک بہت اہم خوشبودار مرکب ہے جو پھلوں اور سبزیوں کے ذائقوں اور خوشبوؤں میں استعمال ہوتا ہے۔ سالانہ پیداوار تقریبا 30 ٹن ہے۔ cis-3-Hexen-1-ol ایک الکحل ہے اور اس کے ایسٹر بھی اہم ذائقہ اور خوشبو کا خام مال ہیں۔ متعلقہ ایلڈیہائیڈ سی آئی ایس-3-ہیکسنل (پتی ایلڈیہائیڈ) میں اسی طرح کی اور اس سے بھی زیادہ مضبوط بو ہوتی ہے لیکن یہ نسبتا غیر مستحکم ہوتی ہے اور کنجوگیٹڈ ٹرانس-2-ہیکسنل میں آئسومیرائز ہو جاتی ہے۔ اس مرکب کو ایک سیمی کیمیکل کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے جو کیڑوں اور ممالیہ جانوروں جیسے متنوع جانوروں میں کشش کے طریقہ کار اور طرز عمل میں شامل ہے۔ تاہم، انسانوں میں اس کے افروڈسیک اثرات کا کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے۔ میکسیکو کا مشہور الکحل مشروب، میزکل، جب شیشے میں میگی کیڑا پیش کیا جاتا ہے تو اس مرکب کی مقدار میں اضافہ پایا جاتا ہے۔ انسانی بو کا ادراک OR2J3 اوڈر ریسیپٹر کے جین میں دو سنگل نیوکلیوٹائڈ پولیمرفزم کا ایک جوڑا، اس بو کی حساسیت کو مضبوطی سے کم کرتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط فیرومون ڈیٹا بیس مالیکیول آف دی منتھ: ہیکسنل جو آپ کے میزکل کے نچلے حصے میں کیڑا ہے کل جھوٹ کے ذائقے الکینول نہیں ہے