Upper Canada Brewing Company
اپر کینیڈا بریونگ کمپنی گیلف، اونٹاریو، کینیڈا میں سلیمین بریوریز کا ایک ڈویژن ہے۔ ٹورنٹو میں فرینک ہیپس اور لیری شیرووڈ (گرین ویل آئی لینڈ بریوری کے) کے ذریعہ قائم کیا گیا، اس نے 1985 میں بیئر بنانا شروع کیا اور کینیڈا کی سب سے بڑی آزاد بریوریوں میں سے ایک بن گیا۔ ایک آزاد ہونے کے باوجود، بریوری کا مقام ٹورنٹو میں 2 اٹلانٹک ایوینیو پر تھا اور اس میں ایک "گفٹ شاپ" شامل تھی جس نے آزاد بریور کو اتوار کو شراب فروخت کرنے کی اجازت دی، جو کہ اونٹاریو کے لائسنس یافتہ آؤٹ لیٹ بیئر اسٹور چین، جس کی بیئر کی فروخت پر مجازی اجارہ داری تھی، کو اس وقت کرنے کی اجازت نہیں تھی۔ اپر کینیڈا نے تھرڈ پارٹی کمپنیوں کے لیے پرائیویٹ لیبل بنانے کی خدمات بھی فراہم کیں۔ بیور ویلی امبر ایل کو تھورنبری اونٹاریو میں تھورنبری کیسل بریونگ انکارپوریٹڈ کے ساتھ مل کر تیار کیا گیا تھا۔ یہ کمپنی 1995 میں نجی سرمایہ کاروں کو فروخت کر دی گئی، 1996 میں عوامی ہو گئی، اور آخر کار 1998 میں سلیمین بریوریز نے اسے حاصل کر لیا۔ سلیمین نے کمپنی کو 28 ملین ڈالر میں خریدا اور اپر کینیڈا کی مصنوعات کی تعداد کو کم کر دیا کیونکہ وہ سلیمین لائن سے مقابلہ کر رہے تھے۔ نئے مالکان نے ٹورنٹو بریوری کو بھی بند کر دیا اور اس کی کارروائیوں کو گیلف، اونٹاریو کی سہولت میں منتقل کر دیا۔ دو برانڈز تیار کیے جاتے ہیں: اپر کینیڈا لیگر، ایک جرمن طرز کا لیگر اور اپر کینیڈا ڈارک ایل، "ایک مضبوط ملٹی کردار اور ایک بھرپور شاہبلوت رنگ کے ساتھ"۔ سلیمین کو فروخت کے بعد، ہیپس نے اپنے بیٹے کیمرون اور اس کے شراکت داروں گریگ ٹیلر اور گریگ کرامویل کو کچھ فنڈنگ فراہم کی، جو اپر کینیڈا کے تمام سابقہ ملازمین تھے، جنہوں نے 2000 میں ٹورنٹو میں قائم ایک اور شراب خانہ، اسٹیم وائسل بریونگ کھولا۔ حوالہ جات بیرونی روابط دی بار توویل اپر کینیڈا بریونگ کمپنی میں پروفائل اونٹاریو میں مقیم بیئر بنانے والی کمپنیاں 1985 میں اونٹاریو میں قائم ہونے والی گیلف فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیوں میں مقیم کمپنیاں اونٹاریو میں 1985 میں قائم ہونے والی کینیڈین کمپنیاں اونٹاریو کے کینیڈین بیئر برانڈز کا کھانا