Carminic acid
کارمینک ایسڈ (C22H20O13) ایک سرخ گلوکوسائڈل ہائیڈروکسینتھراپورن ہے جو قدرتی طور پر کچھ پیمانے کے کیڑوں، جیسے کوچینیل، آرمینیائی کوچینیل، اور پولینڈ کے کوچینیل میں پایا جاتا ہے۔ کیڑے شکاریوں کے لیے رکاوٹ کے طور پر تیزاب پیدا کرتے ہیں۔ کارمینک ایسڈ کا ایلومینیم نمک کارمین میں رنگین ایجنٹ ہے، جو ایک روغن ہے۔ پیرو کے مقامی لوگ کم از کم 700 عیسوی سے کپڑے کے لیے کوچینیل رنگ تیار کر رہے تھے۔ مترادفات سی۔ آئی ہیں۔ 75470 اور سی۔ آئی۔ قدرتی سرخ 4. کارمینک ایسڈ کی کیمیائی ساخت ایک بنیادی اینتھراکوینون ڈھانچے پر مشتمل ہوتی ہے جو گلوکوز شوگر یونٹ سے منسلک ہوتی ہے۔ کارمینک ایسڈ کو پہلی بار 1991 میں نامیاتی کیمسٹوں نے لیبارٹری میں ترکیب کیا تھا۔ 2018 میں، محققین نے جینیاتی طور پر کارمینک ایسڈ تیار کرنے کے لیے مائکروب ایسپرگیلس نیڈولانس کو تیار کیا۔ پہلے یہ خیال کیا جاتا تھا کہ اس میں α-D-گلوکوپیرینوسیل کے باقیات ہوتے ہیں، جسے بعد میں β-D-گلوکوپیرینوسیل انومر کے طور پر دوبارہ متعین کیا گیا۔ کوچینلز کارمینک ایسڈ سے کٹائی عام طور پر ایک امریکی نوع کے پیمانے والے کیڑوں سے کی جاتی ہے جسے ڈیکٹیلوپیئس کوکس (یا کوچینلز) کہا جاتا ہے۔ کوچینیل پرجیوی پیمانے والے کیڑے ہیں جو اپنے میزبان پودوں پر کثرت سے پائے جاتے ہیں، کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس میکسیکو اور جنوبی امریکہ کا باشندہ ہے۔ کیڑوں کو یا تو کاشت کیا جاتا ہے یا جنگلی آبادیوں سے کاٹا جاتا ہے، بنیادی طور پر ان پرجاتیوں کی بغیر پروں والی خواتین کے لیے جو خود کو کیکٹس سے جوڑتی ہیں اور پرجاتیوں کے پروں والے مردوں کی تعداد دو سو سے ایک سے زیادہ ہوتی ہے۔ کلاسیکی طور پر، کاشت شدہ انواع کارکنوں کے ذریعہ کیکٹس کے پتوں پر رکھے گئے انڈوں سے اگائی جاتی تھیں اور انہیں اگانے کے لیے چھوڑ دیا جاتا تھا۔ وہاں خواتین کوچینیل تقریبا 3 ماہ تک غیر متحرک رہیں گی جب تک کہ انہیں برش نہیں کیا جاتا، جمع کیا جاتا اور شپنگ کے لیے سکھایا جاتا۔ خواتین میں کارمینک ایسڈ کا جسمانی وزن تقریبا 1.5 فیصد اور نوزائیدہ بچوں میں تقریبا 3.3 فیصد ہوتا ہے۔ اس کے بعد کارمینک ایسڈ کو خشک کوچینلز کو پانی میں بھگو کر نکالا جاتا ہے، اور پھر ڈائی کا رنگ تبدیل کرنے اور ڈائی کو اشیاء پر قائم رہنے کے قابل بنانے کے لیے اضافی اشیاء شامل کی جاتی ہیں۔ ڈیکٹیلوپیئس جینس کے بہت سے پیمانے والے کیڑوں کے لیے، کارمینک ایسڈ، جسے تھامس ایزنر نے اچھی طرح سے دستاویزی شکل دی ہے، چیونٹیوں کے خلاف ایک انتہائی طاقتور کھانا کھلانے والا رکاوٹ ثابت ہوا ہے۔ آئزنر کے 1980 کے مقالے میں، وہ نوٹ کرتے ہیں کہ جب کوچینلز کو کچل دیا جاتا ہے تو کارمینک ایسڈ کا سرخ رنگ بھی شکاریوں کے لیے ایک بصری اپوسیمیٹک رکاوٹ ہو سکتا ہے۔ تاہم، وہ نوٹ کرتے ہیں کہ اس نظریہ کی حمایت فراہم کرنے کے لیے ریڑھ کی ہڈی والے جانوروں پر ٹیسٹ نہیں کیے گئے ہیں۔ تاہم اسی مقالے میں، آئزنر نے ذکر کیا ہے کہ انسانوں کے چکھنے پر کوچینیل تلخ ہوتے ہیں۔ مختلف پودوں میں رکھے گئے دیگر مرکبات کی طرح، شکاری جو روک تھام پر قابو پانے کے قابل ہوتے ہیں وہ اپنے گوشت میں کارمینک ایسڈ کو الگ کرنے اور روک تھام کو اپنے دفاع کے لیے استعمال کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ پیرالڈ کیڑا (لیٹیلیا کوکیڈیوورا) ایک ایسا شکاری جانور ہے جو کوچینلز کو کھلاتا ہے، شکاریوں کے خلاف دفاع کے لیے اپنے ہی جسم میں اپنے شکار کے کارمینک ایسڈ کو الگ کرتا ہے۔ کارمینک ایسڈ کو الگ کرنے کی صلاحیت لاروا رکھنے والی کئی دیگر انواع (ہائپرسپس، لیوکوپس وغیرہ) میں بھی دیکھی گئی ہے۔ آئزنر نے تبصرہ کیا کہ کمپاؤنڈ کو الگ کرنے کی صلاحیت ممکنہ طور پر کارمینک ایسڈ کارمینک ایسڈ کے لاروا بائیو سنتھیسس میں چیونٹیوں کے ایک عام شکاری ہونے کی وجہ سے پیدا ہوئی ہے جو ایک پولیکیٹائڈ ثانوی میٹابولائٹ ہے جو پیمانے کے کیڑے ڈیسیلوپیئس کوکس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ اس کی بائیو سنتھیٹک اصل کے لحاظ سے، کارمینک ایسڈ کی ساخت کا قیاس یا تو ٹائپ ایل ایل پولیکیٹائڈ یا شیکیمیٹ راستوں سے کیا گیا تھا۔ یہ دعوی اس وقت تک متنازعہ نہیں تھا جب تک کہ پولی کیٹائڈ راستے کے لیے خصوصی کلیدی انٹرمیڈیٹ کو الگ نہیں کیا گیا تھا۔ اس وقت تک، ایک تفصیلی بائیوسینتھیٹک میکانزم باضابطہ طور پر تجویز نہیں کیا گیا تھا۔ کارمینک ایسڈ کی حیاتیاتی ترکیب کو تین مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ ابتدائی مرحلے میں ایسی منتقلی شامل ہوتی ہے جو بالترتیب ایسیٹیل اور میلونیل-اے سی پی بنانے والے ایسائل کیریئر پروٹین (اے سی پی) میں ایسیٹیل (اے ٹی) اور میلونیل-سی او اے (ایم سی اے ٹی) کو لوڈ کرتی ہے۔ ایسیٹیل-اے سی پی کیٹوسیل سنتھس (کے ایس) پروٹین کے ذریعے اتپریرک میلونیل-سی او اے کے ساتھ ڈیکاربوکسیلیٹو کنڈینسیشن کے لیے ایک ابتدائی اکائی کے طور پر کام کرتا ہے۔ نتیجے میں بننے والا ایسیٹواسیٹیل اے سی پی اس راستے سے پیدا ہونے والا سب سے آسان پولیکیٹائڈ ہے، اور اس کے بعد سائیکلنگ سے پہلے اسے مزید چھ میلونیل-اے سی پی یونٹوں کے ساتھ گاڑھا کیا جاتا ہے۔ لمبائی کا مرحلہ کیٹوسیل سنتھس/چین لینتھ فیکٹر ہیٹروڈائمر کے ذریعہ بار بار ڈیکاربوکسیلیٹو کنڈینسیشن پر مشتمل ہوتا ہے جو بڑھتی ہوئی پولیکیٹائڈ کی لمبائی پر نظر رکھتا ہے۔ اس کے نتیجے میں آکٹکیٹائڈ کو سائیکلیز ڈومین کے ذریعے خوشبودار کیا جاتا ہے جو ایلڈول جیسے سائیکلائزیشن رد عمل کو متحرک کرتا ہے جس کے نتیجے میں فلاووکرمیسک ایسڈ اینتھروون (ایف کے اے) کی تشکیل ہوتی ہے۔ کسی بھی پولی کیٹائڈ پر مبنی راستے میں، فلاووکرمیسک ایسڈ اینتھروون پہلا چکور انٹرمیڈیٹ ہوتا ہے۔ یہ جنگلی قسم کے کوکیڈز میں ایف کے اے کی کامیاب تنہائی اور خصوصیت تھی جس نے پولیکیٹائڈ ثالثی بائیوسینتھیٹک راستے کے ثبوت کو مضبوط کیا۔ ایف کے اے کی تشکیل کے بعد ہونے والے رد عمل ارومیٹائزیشن اور فنکشنلائزیشن کے مراحل پر مشتمل ہوتے ہیں۔ ایف کے اے کو دو الگ الگ پی 450 مونو آکسیجنیز کے ذریعے اتپریرک ہائیڈروکسیلیشن کے دو دوروں کا نشانہ بنایا جاتا ہے جو بالترتیب فلاووکرمیسک ایسڈ اور کرمیسک ایسڈ بناتے ہیں۔ اس بات کا تعین کرنا ہے کہ آیا یہ مونو آکسیجنیز آکسیجن پر منحصر ہیں یا فلاوین پر۔ پہلا مونو آکسیجینیشن مرکزی خوشبودار رنگ کاربن، C10 میں ہوتا ہے جبکہ دوسرا C4 پوزیشن میں ہوتا ہے۔ سی 2 پوزیشن سی-گلائکوسیلیشن رد عمل پر کاربوہائیڈریٹ کا حتمی لگاؤ یو ڈی پی-گلوکوز پر منحصر جھلی سے جڑے گلوکوزیل ٹرانسفرس کے ذریعے اتپریرک ہوتا ہے۔ تجرباتی حرکی ڈیٹا کی کمی کی وجہ سے آخری دو مراحل کی ترتیب کا تعین نہیں کیا گیا ہے۔ حوالہ جات اینتھراکوینون رنگ اینتھراکوینون گلوکوسائڈز ہائیڈروکسیکوینولز