Duncan Hines
ڈنکن ہائنز (26 مارچ 1880-15 مارچ 1959) مسافروں کے لیے ریستوراں کی درجہ بندی کے ایک امریکی علمبردار تھے۔ وہ آج سب سے زیادہ کھانے کی مصنوعات کے برانڈ کے لیے جانا جاتا ہے جو اس کے نام پر ہے۔ ابتدائی زندگی ہائنز کی پیدائش بولنگ گرین، کینٹکی میں ہوئی تھی، جو ایک سابق کنفیڈریٹ سپاہی کا بیٹا تھا۔ جب وہ چار سال کے تھے تو ان کی والدہ کا انتقال ہو گیا، اور ان کی پرورش ان کی دادی نے کی۔ ہائنز نے باؤلنگ گرین بزنس یونیورسٹی میں تعلیم حاصل کی، جو بعد میں ویسٹرن کینٹکی یونیورسٹی کے ساتھ ضم ہو گئی، اور شکاگو میں آباد ہونے سے پہلے ویلز فارگو اور دیگر کمپنیوں کے لیے امریکن ویسٹ میں کام کیا۔ تحریری کیریئر ہائنز نے شکاگو کے ایک پرنٹر کے لیے ٹریول سیلز مین کے طور پر کام کیا، اور 1935 تک جب وہ 55 سال کے تھے تو انہوں نے امریکہ بھر میں سڑک پر بہت سے کھانے کھائے تھے۔ اس وقت، کوئی امریکی بین ریاستی شاہراہ کا نظام نہیں تھا اور صرف چند چین ریستوراں تھے، سوائے بڑی آبادی والے علاقوں کے۔ اس لیے، مسافروں کا انحصار مقامی ریستورانوں پر تھا۔ ہائنز اور ان کی اہلیہ فلورنس نے ملک بھر کے کئی سو اچھے ریستورانوں کے دوستوں کے لیے ایک فہرست جمع کرنا شروع کی۔ یہ کتاب اتنی کامیاب ثابت ہوئی کہ ہائنز نے ایک اور شامل کیا جس میں قیام کی سفارش کی گئی تھی۔ 1940 کی دہائی کے آخر اور 1950 کی دہائی کے اوائل میں ہائنز نے اخبار کا فوڈ کالم ایڈونچرز ان گڈ ایٹنگ ایٹ ہوم لکھا، جو اتوار، منگل اور جمعرات کو ہفتے میں تین بار امریکہ بھر کے اخبارات میں شائع ہوتا تھا۔ کالم میں ریستوراں کی ترکیبیں شامل تھیں جو گھریلو باورچیوں کے لیے ڈھالی گئی تھیں جو انہوں نے اپنے ملک گیر سفر کے دوران جمع کی تھیں۔ کاروباری کیریئر 1952 میں، ڈنکن ہائنز نے نیویارک کے ہومر کی ڈرکیز بیکری کمپنی کے ذریعے ڈنکن ہائنز بریڈ کو متعارف کرایا۔ پرنسپل مائیکل سی اینٹل سینئر، البرٹ ڈرکی، اور لینا ڈرکی بیکری کے مالک تھے۔ بیکڈ سامان میں ڈنکن ہائنز کی یہ پہلی کوشش تھی۔ 1953 تک، ہائنز نے اپنا نام اور اپنی کتاب کا عنوان رائے ایچ پارک کو ہائنز پارک فوڈز بنانے کے لیے استعمال کرنے کا حق فروخت کر دیا، جس نے کھانے سے متعلق متعدد کاروباروں کو اس نام کا لائسنس دیا۔ کیک مکس لائسنس اوماہا، نیبراسکا میں نیبراسکا کنسولیڈیٹڈ ملز کو فروخت کیا گیا تھا، جس نے پہلے ڈنکن ہائنز کیک مکس تیار اور فروخت کیے تھے۔ 1957 میں، نیبراسکا کنسولیڈیٹڈ ملز نے کیک مکس کا کاروبار امریکی صارفین کی مصنوعات کی کمپنی پروکٹر اینڈ گیمبل کو فروخت کر دیا۔ کمپنی نے کاروبار کو قومی بازار تک بڑھایا اور متعلقہ مصنوعات کا ایک سلسلہ شامل کیا۔ اس کے علاوہ 1957 میں، ہائنز ٹی وی پینل شو ٹو ٹیل دی ٹروتھ میں مہمان چیلینجر کے طور پر نظر آئیں۔ ہائنز 1959 میں پھیپھڑوں کے کینسر سے انتقال کر گئے، جو ان کی 79 ویں سالگرہ سے 11 دن کم تھا۔ انہیں کینٹکی کے باؤلنگ گرین میں فیئر ویو قبرستان میں تھامس ہائنز کی طرح ہائنز کے خاندانی پلاٹوں کی اسی سیریز میں دفنایا گیا۔ آج ڈنکن ہائنز برانڈ اب کونگرا برانڈز کی ملکیت ہے، جو نیبراسکا کنسولیڈیٹڈ ملز کا موجودہ نام ہے، جو اس برانڈ کا اصل مالک تھا۔ کونگرا نے 2018 میں پنکیل فوڈز کے حصول کے ذریعے برانڈ کو دوبارہ حاصل کیا جس نے اسے 1997 میں پروکٹر اینڈ گیمبل سے خریدا تھا۔ ہائنز کو ان کے آبائی شہر باؤلنگ گرین میں بڑے پیمانے پر اعزاز حاصل ہے، اور شہر کے شمال میں یو ایس روٹ 31 ڈبلیو کے ایک حصے کا نام ان کی موت کے بعد ڈنکن ہائنز ہائی وے رکھا گیا۔ بولنگ گرین میں ویسٹرن کینٹکی یونیورسٹی کے کینٹکی میوزیم میں ایک میوزیم کی نمائش ڈنکن ہائنز کی نمائش کرتی ہے۔ اشاعت ہائنز، ڈنکن (1955)۔ ڈنکن ہائنز کی فوڈ اوڈیسی۔ تھامس وائی کرویل کمپنی۔ مزید پڑھیں بیرونی روابط کے طور پر دوبارہ پیک کیا گیا ڈنکن ہائنز برانڈ ویب سائٹ 1880 پیدائش 1959 اموات 20 ویں صدی کے امریکی مرد مصنفین 20 ویں صدی کے امریکی غیر افسانوی مصنفین امریکی کالم نگار امریکی فوڈ مصنفین امریکی مرد غیر افسانوی مصنفین سابق پروکٹر اینڈ گیمبل برانڈز رائٹرز باؤلنگ گرین، کینٹکی پنکیل فوڈز برانڈز ویسٹرن کینٹکی یونیورسٹی کے سابق طلباء فوڈ پروڈکٹ برانڈز کینٹکی میں پھیپھڑوں کے کینسر سے اموات