Koumei Nakamura
، ایک مشہور شخصیت کے شیف ہیں۔ شو میں دوسرے جاپانی آئرن شیف ہونے کے لیے سب سے زیادہ مشہور، آئرن شیف، انہوں نے متعدد ریستورانوں جیسے اوساکا کے اورینٹل ہوٹل، ہوٹل نیو اوٹانی میں نادمان، اور شانگری لا ہوٹل میں نادمان سنگاپور میں کام کیا ہے۔ بعد میں وہ ہوٹل نیو اوٹانی میں نادمان کے مینیجر بن گئے۔ اب اس کا اپنا ریستوراں اریکے، ٹوکیو میں ہے۔ آئرن شیف پر اس نے جاپانی انداز میں سونے سے تراشا ہوا جامنی رنگ کا لباس پہنا تھا۔ آئرن شیف ناکامورا 1995 کے موسم خزاں میں ناکامورا کے پیشرو، روکوسابورو میچیبا نے کچن اسٹیڈیم میں پہلی اوور ٹائم جنگ لڑی تھی، یہ ایک سخت عمل تھا جس کی وجہ سے وہ 1996 کے مسٹر آئرن شیف ٹورنامنٹ میں ریٹائر ہوئے تھے۔ میچیبا کی آخری جنگ ساتھی آئرن شیف چن کینیچی کے خلاف تھی، اور دو ماہ تک، کچن اسٹیڈیم میں صرف دو آئرن شیف تھے جبکہ میچیبا کو جانشین تلاش کرنے کا کام سونپا گیا تھا۔ اس دوران، مچھیبا نے ناکامورا سے بار بار اپنا جانشین بننے کی درخواست کی تھی، لیکن ناکامورا نے دو اہم عوامل کی وجہ سے بار بار انکار کر دیا: پہلا یہ تھا کہ، اس وقت، مچھیبا کے فیوژن طرز کے جاپانی پکوانوں نے روایتی شیفوں کے حلقے میں اس بدنما داغ کو فروغ دیا تھا کہ آئرن شیف سے گریز کیا جانا چاہیے۔ دوسرا یہ تھا کہ، چن یا ہیروئیکی ساکائی کے برعکس، جو اپنے ریستوراں کے مالک تھے، ناکامورا ایک کرائے کا شیف تھا، اور اس طرح ہر جنگ کے ساتھ لائن پر زیادہ سواری کرتا تھا۔ ناکامورا کو بالآخر ایک پرانے ہائی اسکول کے دوست نے قائل کیا جسے وہ اپنے بڑے بھائی کے طور پر اس حقیقت کو نوٹ کرنے کے بعد آئرن شیف جاپانی بننے کے لیے کہتا ہے کہ آئرن شیف ایک منفرد پوزیشن تھی۔ ناکامورا، اس سے پہلے مچھیبا اور اس کے بعد مساہارو موریموٹو کے بالکل برعکس، ایک روایتی جاپانی شیف سمجھا جاتا ہے جسے غیر معمولی روایتی جاپانی کھانوں کے خفیہ اجزاء کی وجہ سے بہتر بنانے پر مجبور کیا گیا تھا جو چیلنج کرنے والے کے حق میں تھے۔ وہ جیتنے اور ہارنے کے بارے میں بھی سب سے زیادہ فکر مند نظر آئے-ایک ایسی حقیقت جس کی وجہ سے وہ بغیر کسی مقابلے کے اپنے 24-11-1 ریکارڈ پر پہنچ گئے ہوں گے۔ حیرت کی بات نہیں کہ ان کے بنائے ہوئے پکوانوں کے بارے میں ان کے فیصلے اکثر نادمان میں ان کے مالکان سے متاثر ہوتے تھے، شاید ایک اچھی کارپوریٹ شبیہہ کو برقرار رکھنے کے لیے حالانکہ ریستوراں نے خود ایک سال کے بعد آئرن شیف کی حیثیت سے ناکامورا کی کارکردگی کی پرواہ کرنا چھوڑ دی۔ آئرن شیف کے طور پر اپنے دور میں ناکامورا کا موازنہ ہمیشہ میچیبا سے کیا جاتا تھا، جنہیں ان کے دور میں ٹاپ آئرن شیف سمجھا جاتا تھا۔ یہ کہا جاتا تھا کہ ناکامورا جب بھی ہارتا تھا تو اس کے گھر والوں نے اسے بے دخل کر دیا تھا، یہی وجہ تھی کہ ناکامورا نے اپنے دور میں ایک سال "شیف" نامی پالتو شیبا کتا حاصل کیا تھا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ آئرن شیف کی حیثیت سے مجموعی طور پر کم مساوی کارکردگی کے باوجود ناکامورا نے واپس آنے والے چیلنجرز کے خلاف 3-1-1 اور دیگر آئرن شیفوں کے خلاف 2-1 سے زیادہ لڑائیاں جیت لی ہیں۔ توشیرو کنڈاگاوا (جو ناکامورا ہار گئے) کے ساتھ ایک سخت جنگ کے بعد، ناکامورا نے 1998 میں 50 سال کی عمر میں کچن اسٹیڈیم سے ریٹائرمنٹ لے لی۔ ان کی آخری جنگ 20 فروری 1998 کو ٹونا جنگ میں یوکیو ہتوری کے خلاف تھی، یہ جنگ انہوں نے جیتی تھی۔ وہ آئرن شیف موریموٹو کی ایک سال کی سالگرہ کے لیے واپس آئے، جو کہ 12 مارچ 1999 کو بیٹل ایگ تھی، ایک جنگ جو انہوں نے جیتی تھی۔ حوالہ جات بیرونی روابط کومی ناکامورا ریستوراں کی سرکاری ویب سائٹ 1947 پیدائش زندہ لوگ جاپانی شیف لوگ ناگاساکی پریفیکچر سے