Dysphania ambrosioides
ڈیسفینیا امبروسیوائڈز، سابقہ چینوپوڈیم امبروسیوائڈز، جسے جیسوئٹس چائے، میکسیکن چائے، پیکو (پائکو)، ایپازوٹ، مستروز، یا ہربا سینکٹے ماری کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک سالانہ یا قلیل مدتی بارہماسی جڑی بوٹی ہے جو وسطی امریکہ، جنوبی امریکہ اور جنوبی میکسیکو کی ہے۔ گروتھ ڈیسفینیا امبروسیوائڈز ایک سالانہ یا قلیل مدتی بارہماسی پودا (جڑی بوٹی) ہے، جو لمبا، بے قاعدگی سے شاخ دار، آئبلونگ-لینسولیٹ پتوں کے ساتھ لمبا ہوتا ہے۔ پھول چھوٹے اور سبز ہوتے ہیں، جو تنے کے اوپری حصے میں شاخ دار پینکل میں پیدا ہوتے ہیں۔ اس کے آبائی علاقوں کے ساتھ ساتھ، یہ یورپ اور ریاستہائے متحدہ (میسوری، نیو انگلینڈ، مشرقی ریاستہائے متحدہ) کے گرم معتدل سے لے کر نیم گرم علاقوں میں اگایا جاتا ہے، جو بعض اوقات ایک جارحانہ گھاس پھوس بن جاتا ہے۔ درجہ بندی اس نوع کو 1753 میں کارل لینیئس نے چینوپوڈیم امبروسیوائڈز کے نام سے بیان کیا تھا۔ کچھ محققین نے اسے کئی ذیلی اقسام کے ساتھ ایک انتہائی پولیمرفک نوع کے طور پر علاج کیا۔ آج انہیں ڈیسفینیا جینس کے اندر ان کی اپنی نوع سمجھا جاتا ہے (مثال کے طور پر۔ امریکی کیڑا، چینوپوڈیم امبروسائڈز ور۔ اینتھلمنٹیکم کو اب ڈائیسفانیہ اینتھلمنٹیکا کے طور پر قبول کیا جاتا ہے)۔ عام نام ڈیسفینیا روایتی طور پر 1930 کی دہائی میں آسٹریلیا کی مقامی کچھ انواع پر لاگو کیا گیا تھا۔ اس ٹیکسون کی جگہ اور درجہ بندی چینوپوڈیم کے اندر محض ایک حصے سے لے کر ایک علیحدہ خاندان، ڈیسفینیاسی، یا الیسیبریسی کے نمائندے کی واحد جینس تک ہے۔ چینوپوڈیم سینسو لیٹو کی "گلینڈولر" پرجاتیوں سے ڈیسفینیا کا قریبی تعلق اب واضح ہے۔ مخصوص ایپیٹیٹ ایمبروسیوائڈز سے مراد ایسٹر فیملی میں ایمبروسیا جینس کے غیر متعلقہ پودوں سے پودے کی مشابہت ہے۔ عام ہسپانوی نام ایپازوٹ (بعض اوقات ہجے اور تلفظ آئیپاسوٹ یا یپاسوٹ) ناواٹل لفظ ایپازوٹل () سے ماخوذ ہے۔ استعمال کھانا پکانے کا استعمال مثالی طور پر بیج پر جانے سے پہلے جمع کیا جاتا ہے، ڈی۔ ایمبروسیوائڈز کو پتی کی سبزی، جڑی بوٹی اور جڑی بوٹیوں کی چائے کے طور پر اس کے تیز ذائقہ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ خام، اس میں ریزینس، دواؤں کی تیز رفتار ہوتی ہے، جو اوریگانو، سونف، سونف، یا یہاں تک کہ ٹارگون کی طرح ہوتی ہے، لیکن زیادہ مضبوط ہوتی ہے۔ ڈی ایمبروسیوائڈز کی خوشبو مضبوط اور منفرد ہوتی ہے۔ ایک عام مشابہت ٹرپینٹائن یا کریوسوٹ سے ہے۔ اس کا موازنہ لیموں، لذیذ اور پودینے سے بھی کیا گیا ہے۔ اگرچہ یہ روایتی طور پر سیاہ پھلیوں کے ساتھ ذائقہ اور اس کی اینٹی فلیٹولینٹ خصوصیات کے لیے استعمال ہوتا ہے، لیکن بعض اوقات اسے میکسیکو کے دیگر روایتی پکوانوں کو ذائقہ دینے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے: اسے سیزن کیوسیڈیلا اور سوپ (خاص طور پر جن میں ہیوٹلاکوچے ہوتا ہے)، سوپ، مول ڈی اولا، پنیر اور مرچ مرچ کے ساتھ تمل، چیلاکوئلز، انڈے اور آلو، اور اینچیلاداس کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ اکثر تلی ہوئی سفید چاول میں جڑی بوٹی کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور یہ چلیکیوں کے لیے سبز سالسا بنانے کے لیے ایک اہم جزو ہے۔ زہریلا انسان ڈی ایمبروسیوائڈز کے ضروری تیلوں (ایسکیریڈول مواد سے منسوب) کی زیادہ مقدار سے مر چکے ہیں۔ علامات میں درد، الٹی اور اسہال کے ساتھ شدید گیسٹرو اینٹرائٹس شامل ہیں۔ زرعی استعمال ڈی ایمبروسائڈز کے ضروری تیلوں میں ٹیرپین مرکبات ہوتے ہیں، جن میں سے کچھ میں قدرتی کیڑے مار ادویات کی صلاحیتیں ہوتی ہیں۔ ایپازوٹ میں موجود مرکب ایسکریڈول قریبی انواع کی نشوونما کو روکتا ہے، اس لیے اسے دوسرے پودوں سے فاصلے پر اگانا بہتر ہے۔ کمپینین پلانٹ ڈیسفینیا امبروسائڈز میں نہ صرف ٹیرپین مرکبات ہوتے ہیں، بلکہ یہ قریبی پودوں کو ان کی خوشبو کو کچھ کیڑوں سے ڈھانپ کر جزوی تحفظ بھی فراہم کرتا ہے، جس سے یہ ایک مفید ساتھی پلانٹ بن جاتا ہے۔ اس کے چھوٹے پھول کچھ شکاری ویرپس اور مکھیوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کر سکتے ہیں۔ کیمیائی اجزاء ایپازوٹ کے ضروری تیل میں ایسکریڈول (70 ٪ تک)، لیمونین، پی-سائمین، اور متعدد دیگر مونوٹرپینز اور مونوٹرپین مشتقات (α-پینین، مرسین، ٹیرپینین، تھائمول، کیمفر اور ٹرانس آئسوکارول) کی چھوٹی مقدار ہوتی ہے۔ ایسکریڈول (1,4-پیرو آکسیڈو-پی-مینتھ-2-این) مسالوں کا ایک غیر معمولی جزو ہے۔ اس مونوٹرپین پیرو آکسائیڈ کی وجہ سے ایک اور پودا بولڈو ہے۔ ایسکریڈول قدرے زہریلا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ تیز ہوتا ہے، زیادہ خوشگوار نہیں ہوتا۔ خالص شکل میں، ایسکریڈول گرم کرنے پر شدید طور پر گل جاتا ہے، لیکن توانائی کے اخراج کے حوالے سے یہ نسبتا کمزور ہے، کیونکہ آکسیجن بانڈ کو توڑنے سے پورا مالیکیول تباہ نہیں ہوگا۔ یورپ یا ایشیا میں اگائے جانے والے ایپازوٹ کے مقابلے میکسیکو کے ایپازوٹ میں ایسکریڈول کا مواد کم ہوتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط گرنٹ کاٹزر کے اسپائس پیجز مویشیوں کا علاج دواؤں کے پودوں سے: فائدہ مند یا زہریلا؟ چینوپوڈیم ایمبروسائڈز ٹراپیکل پلانٹ ڈیٹا بیس: شمالی امریکہ کی نباتات میں چینوپوڈیم ایمبروسائڈز ڈیسفینیا ایمبروسائڈز اینٹی فلیٹولینٹس مشی گن کی نباتات نیو جرسی کی نباتات جڑی بوٹیاں پتی کی سبزیاں وسطی امریکہ کے ادویاتی پودے شمالی امریکہ کے ادویاتی پودے جنوبی امریکہ کے ادویاتی پودے میسوامریکن کھانے کے پودے 1753 میں کارل لینیئس فلورا کے نام سے منسوب ٹیکسا بغیر متوقع ٹی این سی تحفظ کی حیثیت کے