Van Dyke (mango)
'وان ڈائیک' آم ایک تجارتی آم کی کاشت ہے جس کی ابتدا جنوبی فلوریڈا میں ہوئی ہے۔ اصل درخت ممکنہ طور پر 1930 کی دہائی میں میامی، فلوریڈا میں مسز میڈلین وان ڈائیک کی جائیداد پر لگائے گئے بیج سے اگتا تھا۔ کئی دہائیوں تک وان ڈائیک کے والدین کا پتہ نہیں چل سکا تھا، حالانکہ 2005 کے نسب کے تجزیے میں اندازہ لگایا گیا تھا کہ ہیڈن ممکنہ والدین تھے۔ یہ درخت 1940 کی دہائی میں پھلنے لگا اور 1950 کی دہائی کے دوران اس میں پھیلنے کی کافی صلاحیت پائی گئی، اور 1955 تک فلیگ برادرز نرسری نے کئی سو درخت فروخت کر دیے تھے۔ اسی سال وان ڈائیک کو فلوریڈا مینگو فورم میں تشخیص کے لیے پیش کیا گیا۔ وان ڈائیک کو اس کے اعلی رنگ اور کھانے کے معیار کے لیے پہچانا جاتا تھا، اور 1960 کی دہائی میں محدود تجارتی پودے لگانے کا آغاز ہوا اور اگلی دو دہائیوں میں اس میں اضافہ ہوا۔ فلوریڈا میں اس پھل کے نسبتا چھوٹے سائز اور اندرونی خرابی کی حساسیت کی وجہ سے اس کی تجارتی صلاحیت کو محدود سمجھا جاتا تھا، لیکن وان ڈائیک کو بعد میں برازیل اور مشرقی افریقہ میں متعارف کرایا گیا اور اسے یورپ کو برآمد کی جانے والی تجارتی کامیابی ملی۔ آج، وان ڈائیک اب بھی فلوریڈا میں اگائے جانے والے گھر کے لیے نرسری اسٹاک درخت کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، اور اسے چھوٹے تجارتی پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ وان ڈائیک کے درخت میامی میں یو ایس ڈی اے کے جرمپلازم ریپوزیٹری، ہوم اسٹیڈ، فلوریڈا میں یونیورسٹی آف فلوریڈا کے ٹروپیکل ریسرچ اینڈ ایجوکیشن سینٹر اور ہوم اسٹیڈ میں میامی-ڈیڈ فروٹ اینڈ اسپائس پارک کے مجموعے میں لگائے گئے ہیں۔ تفصیل پھل انڈاکار شکل کا ہوتا ہے جس کی بنیاد گول ہوتی ہے اور اس کی چوٹی دو ٹوک ہوتی ہے۔ زیادہ تر میں ایک چھوٹی پس منظر کی چونچ ہوگی۔ وہ پختگی کے وقت ایک پاؤنڈ سے کم اوسط، ہموار پیلے رنگ کی جلد کے رنگ اور روشن سرخ چمک کے ساتھ۔ گوشت کم سے کم فائبر کے ساتھ پیلا ہوتا ہے، اور اس میں بھرپور اور میٹھا ذائقہ اور خوشبو ہوتی ہے۔ اس میں ایک مونو ایمبریونک بیج ہوتا ہے۔ فلوریڈا میں یہ پھل عام طور پر جون سے جولائی تک پکتا ہے، اور پیداوار اچھی سمجھی جاتی ہے۔ وان ڈائیک معتدل طور پر پھپھوندی کے خلاف مزاحم ہے۔ یہ درخت ایک کھلی، پھیلی ہوئی چھتری کے ساتھ ایک اعتدال پسند مضبوط کاشت کار ہے۔ یہ بھی دیکھیں آم کی کاشت کی فہرست حوالہ جات فلوریڈا میں آم کی کاشت زراعت