Sulmtaler
سلم ٹیلر گھریلو مرغی کی آسٹریا کی نسل ہے۔ یہ آسٹریا کے جنوب مشرق میں جنوبی اسٹیریا میں دریائے سلم کی وادی سلمتال سے نکلتا ہے، اور اس کا نام اس وادی سے لیا گیا ہے۔ تاریخ الٹسٹیرر کی طرح، سلم ٹیلر اسٹریا میں پالے جانے والے دیسی مرغوں سے ماخوذ ہے، خاص طور پر کنیچٹل، لاسنیٹزٹل، سلمٹل اور سگگاوٹل میں۔ انیسویں صدی کے دوسرے نصف میں ان کو درآمد شدہ کوچین، ڈورکنگ اور ہوڈن اسٹاک کے ساتھ بڑے پیمانے پر کراس بریڈنگ کا نشانہ بنایا گیا تاکہ موٹے گوشت کے پرندے بنائے جا سکیں۔ تقریبا 1900 میں کچھ بریڈرز نے سابقہ قسم کے مرغوں کے چھوٹے بقیہ اسٹاک کو اکٹھا کیا، اور اصل نسل کو دوبارہ تشکیل دیا گیا۔ سلمیٹلر ایک مضبوط دوہرے مقصد کی نسل ہے، جسے انڈوں اور گوشت دونوں کے لیے رکھا جاتا ہے۔ مرغیوں کا وزن اور مرغیاں غیر سیٹر ہوتی ہیں، اور ہر سال تقریبا 55 گرام وزن کے 130-180 انڈے دیتی ہیں۔ سلم ٹیلر تقریبا خصوصی طور پر سونے کے گندم کے رنگ کی قسم میں اگایا جاتا ہے، اور یہ 1958 میں معیاری بنایا گیا واحد رنگ تھا۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد جرمن جمہوری جمہوریہ میں ایک سفید قسم پیدا کی گئی تھی۔ 2013 میں آسٹریا میں چاندی کے گندم اور نیلے گندم کی اقسام کو قبول کیا گیا۔ سلور بلیو گندم ابھی تک قبول نہیں کی گئی ہے۔ حوالہ جات چکن کی نسلیں آسٹریا میں پیدا ہونے والی چکن کی نسلیں