Sophie Fry
'سوفی فرائی' آم ایک نامی آم کی کاشت ہے جس کی ابتدا جنوبی فلوریڈا میں ہوئی تھی۔ تاریخ سوفی فرائی غالبا فلوریڈا کے بوئنٹن بیچ کے لارنس زیل کے ذریعہ اگائے گئے 'جولی' آم کا ایک بیج تھا۔ سوفی فرائی شاید مبینہ طور پر 'کیری' آم کی والدین ہونے کی وجہ سے مشہور ہے، جو فلوریڈا میں فروخت ہونے والی زیادہ مقبول ڈوریارڈ اقسام میں سے ایک بن گئی۔ 2005 کے ایک نسب تجزیہ نے اس سے اختلاف کیا، یہ اندازہ لگاتے ہوئے کہ 'جولی' کیری کی ممکنہ والدین تھی ؛ تاہم تجزیہ میں سوفی فرائی کو مطالعہ میں شامل نہیں کیا گیا، جو اس تضاد کی وضاحت کر سکتا ہے۔ یہ پودا دربان کی مقبول قسم نہیں بنی اور نہ ہی اسے تجارتی قبولیت حاصل ہوئی۔ فلوریڈا کے ہوم اسٹیڈ میں واقع یونیورسٹی آف فلوریڈا کے ٹروپیکل ریسرچ اینڈ ایجوکیشن سینٹر کے مجموعے میں سوفی فرائی کا درخت لگایا گیا ہے۔ تفصیل پھل شکل میں انڈاکار ہوتا ہے، جس کی بنیاد گول اور چوٹی گول ہوتی ہے، اور پختگی کے وقت اس کا اوسط وزن تقریبا 8 اونس ہوتا ہے۔ جلد کا رنگ سبز سے پیلا ہوتا ہے۔ تقریبا بے ریشے والا گوشت نارنجی رنگ کا، رسیلی اور خوشبودار ہوتا ہے، جس میں بھرپور، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ اس میں ایک مونو ایمبریونک بیج ہوتا ہے۔ پھلوں کی پیداوار اچھی سمجھی جاتی ہے۔ یہ بھی دیکھیں آم کی کاشت کی فہرست حوالہ جات فلوریڈا میں آم کی کاشت زراعت