Hygrophorus latitabundus
ہائگروفورس لیٹیٹابونڈس ہائگروفورس جینس میں پھپھوندی کی ایک قسم ہے۔ یہ یورپی چیڑ کے جنگلات میں پھیلا ہوا ہے، اور اس میں کیلکیئس مٹی کو ترجیح دی جاتی ہے۔ یہ موسم خزاں میں پھل لاتا ہے، پتلی ٹوپیاں اور تنوں کے ساتھ بڑے، خوردنی مشروم پیدا کرتا ہے۔ تفصیل ہائگروفورس لیٹیٹابونڈس پھل دار اجسام بڑے اگرک ہوتے ہیں۔ ٹوپی کنویکس اور قدرے امبونیٹ، رنگین سرمئی، بھوری اور اولیواسیئس ہوتی ہے جس کا مرکز گہرا، بھوری رنگ کا ہوتا ہے۔ یہ خاص طور پر گیلے موسمی حالات میں نم مٹی کی چپچپا پرت سے ڈھکا ہوتا ہے۔ مارجن داخل کیا جاتا ہے۔ ٹوپی کا قطر 15 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے، اور جیسے جیسے یہ پختہ ہوتا ہے، یہ چپٹا ہو جاتا ہے۔ سفید گلیاں موٹی، دور ہوتی ہیں اور تنے سے کمزور طور پر منقطع ہوتی ہیں۔ سفید تنے لمبے، فیوسفارم، موٹے اور مضبوط ہوتے ہیں۔ یہ متعدد سفید فلیک سے آراستہ ہے جو نمکین کی موٹی پرت میں ڈھکے ہوتے ہیں۔ فلیکس میں بھوری ہونے کا رجحان ہوتا ہے۔ فلیکس اور سلائم تنے کی بنیاد سے مارجن کی سطح تک پھیلتے ہیں، جہاں وہ اچانک رک جاتے ہیں، جس سے رنگ جیسا زون بن جاتا ہے۔ اس کے اوپر، تنے سفید اور بظاہر پتلے ہوتے ہیں۔ تنے 15 سینٹی میٹر تک لمبے اور 2 سے 4 سینٹی میٹر تک موٹے ہوتے ہیں۔ سفید گوشت گاڑھا اور مضبوط ہوتا ہے، جس میں پھپھوندی کی بو اور خوشگوار ذائقہ ہوتا ہے۔ شناخت کی امداد امونیا کے محلول کے سامنے آنے پر تنے کے گوشت کا کیمیائی رد عمل ہے۔ اس پرجاتیوں میں، یہ نارنجی-زنگ اور پھر بنیاد میں بھوری اور اوپر پیلے رنگ کے گیدڑ میں بدل جاتا ہے۔ کھانے کی اہلیت ہائگروفورس لیٹیٹابونڈس ایک اچھی، خوردنی پھپھوندی بتائی جاتی ہے۔ اسے جمع کیا جاتا ہے اور اسپین میں استعمال کے لیے فروخت کیا جاتا ہے، خاص طور پر کاتالان کے علاقے میں، جہاں اسے للینگا نیگرا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ رہائش گاہ اور تقسیم ہائگروفورس لیٹابونڈس مخروطی جنگلات میں پایا جاتا ہے، جو خاص طور پر پائنز (پنس) کے ساتھ آکٹومیکورائزل تعلقات تشکیل دیتا ہے۔ پھپھوندی کے پھل موسم خزاں میں آتے ہیں اور نم مٹی کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس کا ہونا شاذ و نادر ہی ہوتا ہے، حالانکہ یہ وہاں بہت زیادہ ہے جہاں یہ قائم ہے۔ اس کی تقسیم جنوبی اور وسطی یورپ پر مشتمل ہے، بشمول آسٹریا، جرمنی، فرانس، اٹلی، سلووینیا اور اسپین۔ یہ جمہوریہ مقدونیہ، یونان اور ترکی میں بھی پایا جاتا ہے۔ اسی طرح کی انواع ہائگروفورس جینس کی بہت سی انواع میں سے کچھ ایسی ہیں جنہیں ہائگروفورس لیٹیٹابونڈس کے لیے غلط سمجھا جا سکتا ہے۔ ایچ پرسونئی کے پھل دار جسم کی ظاہری شکل ایک جیسی ہے، لیکن یہ نسل صرف بلوط (کویرکس) اور بیچ (فگس) کے ساتھ پت جھڑ جنگلوں میں پائی جاتی ہے۔ امونیا کے محلول سے اس کا گوشت سبز ہو جاتا ہے۔ H. olivaceoalbus ایک کم مضبوط نوع ہے جس میں اکثر سیاہ، کھردری بینڈ والے تنے کی آرائش ہوتی ہے، اور یہ اسپروس (Picea) کے ساتھ ہوتی ہے، جو اکثر موس میں ہوتی ہے۔ اس کے تنے کا گوشت امونیا کے محلول کے ساتھ نارنجی-سرخ رنگ میں بدل جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ہائگروفورس پرجاتیوں کی فہرست حوالہ جات یورپ کے لیٹابونڈس فنگی خوردنی فنگی فنگی 1899 میں بیان کردہ ٹیکسا جس کا نام میکس برٹزلمیر نے رکھا تھا