Boushey Vineyard
بوشی وائن یارڈ ایک انگور اگانے والی اسٹیٹ ہے جو گرینڈ ویو، واشنگٹن کے شمال میں وادی یاکیما اے وی اے میں واقع ہے۔ انگور کے باغ میں اگائے جانے والے انگور کو واشنگٹن کی کچھ انتہائی تنقیدی طور پر سراہی جانے والی شراب تیار کرنے کے لیے استعمال کیا گیا ہے جس کا نام بوشی باقاعدگی سے انگور کے باغ کی نامزد شرابوں پر نمایاں کیا جاتا ہے۔ سیئٹل ٹائمز اور وائن اینتھوسسٹ کے شراب کے مصنف پال گریگٹ نے بوشی کو پوری ریاست کے "ٹاپ ٹین" داھ کی باریوں میں سے ایک کے طور پر درج کیا ہے۔ انگور کے باغ کی ملکیت اور انتظام ویٹی کلچرسٹ ڈک بوشی کے پاس ہے جسے 2002 میں واشنگٹن اسٹیٹ وائن کمیشن نے واشنگٹن کے "گروئر آف دی ایئر" اور 2007 میں وائن اینڈ اسپرٹس نے ان کے "گروئر آف دی ایئر" کے طور پر اعزاز سے نوازا تھا۔ ریڈ ولو وائن یارڈ کے بعد، جسے ڈیوڈ لیک اور مائیک ساؤر کے ساتھ لگایا گیا تھا، بوشی واشنگٹن کے پہلے شراب پیدا کرنے والوں میں سے ایک تھے جنہوں نے سیرا لگایا تھا۔ آج، بوشی وائن یارڈ کو جون بون جیسے شراب کے ماہرین "ریاست کے اعلی سیرہ مقامات میں سے ایک" سمجھتے ہیں، جس میں بوشی کے انگور سے بنے واشنگٹن کے بہت سے سیروں کو تنقیدی پذیرائی حاصل ہے۔ ڈک بوشی ڈک بوشی، ایک چیری اور سیب کے کاشتکار، نے پہلی بار 1980 میں کیبرنیٹ سوویگن اور میرلوٹ کے ساتھ بوشی وائن یارڈ لگایا تھا-اس سے تین سال پہلے کہ وادی یاکیما کو امریکی وٹیکچرل ایریا کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا۔ بوشی وائن یارڈ وادی یاکیما کے ایک ٹھنڈے علاقے میں واقع تھا اور یہاں اگائے جانے والے انگوروں نے جلد ہی اس منفرد ٹیروئر کے لیے امتیاز حاصل کیا جس کی وہ نمائش کرتے ہیں جو مشرق میں گرم ریڈ ماؤنٹین اور شمال میں واہلوک ڈھلوان میں اگائے جانے والے انگوروں سے مختلف تھا۔ میک کریہ سیلرز کے رون رینجر شراب بنانے والے ڈگ میک کریہ کی درخواست پر، بوشی نے رون کی اقسام لگانا شروع کی اور یہ سیرا اگانے والے واشنگٹن کے ابتدائی داھ کی باریوں میں سے ایک تھا۔ ریٹلسنک ہلز اے وی اے بوشی وائن یارڈ کی مخالفت ریٹلسنک ہلز کے درمیان واقع ہے لیکن جب اس کے تاکستان کے مغرب میں ریٹلسنک ہلز کے ایک حصے کو امریکی وٹیکچرل ایریا کے طور پر تجویز کیا گیا تو ڈک بوشی اس منصوبے کی مخالفت کر رہے تھے۔ بوشی نے استدلال کیا کہ اس علاقے میں کوئی مخصوص ٹیروئر نہیں ہے جو اے وی اے کے لائق ہو جس میں کہا گیا ہو کہ "میں کسی علاقائی انداز، مخصوص قسم یا قسم کی شراب کے بارے میں نہیں جانتا جو اس مجوزہ علاقے کے لیے منفرد ہو۔ اس تجویز کی منظوری صارفین کو الجھائے گی اور موجودہ یاکیما ویلی اپیلشن کو کمزور کرے گی۔ " انگور کے باغ اور انگور کی اقسام بوشی وائن یارڈ دراصل 5 مقامات پر مشتمل ہے، یہ سب ایک دوسرے کے قریب ہیں اور گرینڈ ویو میں ڈک بوشی کا گھر ہے۔ ان مقامات پر بلندی 800-1400 فٹ سے مختلف ہوتی ہے اور اس میں انگور کے باغ کی مٹی کی متنوع رینج شامل ہے۔ بوشی وائن یارڈ کے سب سے اونچے بلاکس میں نسبتا اتلی گاد کی مٹی ہے جو اوپر سے ٹوٹی ہوئی بیسالٹ ہے۔ 1100 فٹ سے نیچے کی بلندی پر انگور کے باغ کے بلاکس میں گھنے گاد کی دومٹ مٹی ہوتی ہے جو میسولا سیلاب کے پرتوں والے سست پانی کے ذخائر پر مشتمل ہوتی ہے۔ داھ کی باری میں ایک سال میں اوسطا 2600 گروونگ ڈگری ڈے ملتا ہے، جو اسے ریجن II کے طور پر ونکلر پیمانے پر رکھتا ہے۔ بوشی وائن یارڈ میں اگائی جانے والی انگور کی اقسام میں کیبرنیٹ سوویگنن، میرلوٹ، کیبرنیٹ فرینک، پیٹیٹ ورڈوٹ، سیرا، سنگیوویز، روسی، گریناچ بلینک، مارسین اور پکپول شامل ہیں۔ بوشی کے ساتھ اکثر جو قسم وابستہ ہوتی ہے وہ سائرہ ہے۔ شراب خانہ بوشی وائن یارڈ واشنگٹن میں کچھ انتہائی مطلوب انگور اگاتا ہے۔ ڈک بوشی شراب بنانے والوں کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے جو اس کے انگور استعمال کرتے ہیں، انہیں آبپاشی، چھتری کے انتظام، انگور کی تربیت اور پتلی کرنے جیسے وٹیکچرل مسائل پر ایڈجسٹ کرنے کے لیے تیار ہیں، صرف شراب بنانے والوں کے ایک بنیادی گروپ کو فروخت کرتے ہیں جو شراب تیار کرتے ہیں جو اس کے انگور کے باغ سے تیار کردہ انداز سے میل کھاتا ہے۔ بوشی انگور استعمال کرنے والی کچھ شراب خانوں میں (جن میں وہ لوگ بھی شامل ہیں جو انگور کے باغ سے نامزد شراب تیار کرتے ہیں) ایونیا، بیراج سیلرز، بیٹز فیملی وائنری، دی بنیل فیملی سیلر، چنوک وائنز، ڈیللی سیلرز، چیٹو اسٹی مشیل، ایٹ بیلز وائنری، فیڈیلیٹس وائنز، گورمین وائنری، میک کریہ سیلرز، سنکلائن وائن، تھری ریورز وائنری، ٹو ونٹرنز، فورجرن سیلرز، راس اینڈریو وائنری، ڈبلیو ٹی شامل ہیں۔ ونٹنرز اور لانگ شیڈوز۔ لانگ شیڈوز کے لیے، بوشی آسٹریلیائی شراب بنانے والے (اور سابق پین فولڈز گرینج ہیڈ شراب بنانے والے) جان ڈوول اور سنگیوویز کو ٹسکن شراب بنانے والے ایمبروگیو اور جیوانی فولوناری کے لیے سیرا انگور فراہم کرتا ہے۔ شیمپوکس وائن یارڈ حوالہ جات واشنگٹن (ریاست) شراب بھی دیکھیں