Eduardo Sousa
ایڈورڈو سوسا ہولم ایک ہسپانوی کسان ہے جو ایکسٹریمادورا میں اپنے فارم میں بغیر گیویج (زبردستی کھانا کھلانے) کے ہنس فوئی گراس بناتا ہے۔ شیف ڈین باربر نے سوسا کے فارم کے اپنے تجربے کو اپنی کتاب دی تھرڈ پلیٹ میں اور 2008 میں ایک ٹیڈ پریزنٹیشن میں بیان کیا۔ 2011 میں ریڈیو شو اس امریکن لائف پر۔ ایڈورڈو سوسا اپنے خاندانی فارم اور ملحقہ ریستوراں، لا پیٹریا ڈی سوسا چلا رہے ہیں، جس کا دعوی ہے کہ وہ 1812 سے مسلسل پیداوار میں ہے۔ لا پاٹیریا ڈی سوسا کو پیرس میں سیلون انٹرنیشنل ڈی ایلیمینٹیشن، ایس آئی اے ایل 2006 میں کوپ ڈی کوئر ایوارڈ سے نوازا گیا۔ سوسا کا فارم ہنسوں کو بہت ساری غذائیں فراہم کرتا ہے جو جائیداد پر اگتی ہیں، انجیر سے لے کر ایکورن تک، اور مختلف قدرتی طور پر پائی جانے والی جڑی بوٹیاں جیسے پیلے رنگ کی جھاڑی کے لوپائن کے بیج جو اس کے فوئی گراس کو فوئی گراس کا خاص طور پر پیلا رنگ دیتا ہے جو عام طور پر مکئی کا استعمال کرتے ہوئے زبردستی کھانا کھلانے کے عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ فوئی گراس تنازعہ بھی دیکھیں حوالہ جات صوبہ باداجوز کے لوگ زندہ لوگ جائے پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ) پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ) فوئی گراس ریستوراں ہسپانوی کسان