Bacon jam
بیکن جام ایک بیکن پر مبنی ذائقہ ہے، جو آسٹریا کے اسٹارٹر ویرہاکرٹس کی طرح ہے۔ یہ فوڈ پروسیسر میں ملانے سے پہلے پیاز، سرکہ، براؤن شوگر اور مصالحوں کے ساتھ بیکن کو آہستہ پکانے کے عمل کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔ 2015 میں، ویلز کے مارٹن اور سوزی کاؤلی نے بیکن جام ایجاد کرنے کا دعوی کیا، تاہم، شیف مائیک اوراسچیوسکی نے کہا کہ انہوں نے 2013 سے بیکن جام بنانا شروع کیا۔ بیکن جام، پھلوں کے جام کی طرح، سرکاری طور پر 'جام' کا لیبل لگانے کے لیے شکر کی ایک مخصوص سطح کی ضرورت ہوتی ہے۔ ترکیب بیکن جام بیکن، پیاز، براؤن شوگر اور سرکہ کے امتزاج کو آہستہ پکانے کے بعد بنایا جاتا ہے، پھر اس مرکب کو فوڈ پروسیسر میں رکھ کر اسے جار میں ڈال دیا جاتا ہے۔ اس ترکیب کے تغیرات میں کھانا پکانے کے وقت کو دو سے چھ گھنٹے کے درمیان تبدیل کرنا، اور دیگر اجزاء جیسے میپل کا شربت، لہسن، مختلف قسم کے مصالحے اور بوربن شامل کرنا شامل ہے۔ اجزاء: 1 پونڈ۔ بیکن، 1 "ٹکڑوں میں کاٹا ہوا 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی 4 پیاز، کٹی ہوئی 2 لونگ لہسن، کٹی ہوئی 1/2 سی براؤن شوگر 1/4 سی میپل کا شربت 1/3 سی ایپل سائڈر سرکہ 1 چائے کا چمچ۔ مرچ پاؤڈر ورہاکرٹ مٹھائیوں کے بغیر ترکیب آسٹریا کے پکوان، ورہاکرٹ سے کچھ مماثلت رکھتی ہے۔ ورہاکرٹ کٹے ہوئے بیکن کا ایک پھیلاؤ ہے، جسے لہسن اور نمک کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ایک روایتی ڈش، بیکن کی تیاری دو ماہ میں ہوتی ہے، جس میں گوشت کو دو سے تین بار منجمد کرنا شامل ہے۔ ایک بار جب گوشت تیار ہو جاتا ہے، تو اسے دوسرے اجزاء کے ساتھ کٹا دیا جاتا ہے اور ایک ٹیرائن میں دبایا جاتا ہے۔ ورہاکرٹ کو بھوک بڑھانے کے لیے روٹی کے ساتھ ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔ قابل ذکر پروڈیوسر سکلیٹ اسٹریٹ فوڈ، سیئٹل میں ایک گورمیٹ برگر وین۔ بیکن جامس، فلاڈیلفیا کے علاقے میں ایک گورمیٹ فوڈ پروڈیوسر، جو تہواروں اور ملک بھر میں آن لائن فروخت کرتا ہے۔ مارٹن اور سوزی کاؤلی، جو جنوبی ویلز کے رونڈا میں کھانے پینے کا عمدہ کاروبار چلاتے ہیں، نے 2015 میں جیک ڈینیل پر مشتمل بیکن جام کی ایک قسم متعارف کرائی۔ فہرست پھیلاؤ حوالہ جات بیرونی روابط اسٹیورٹ، مارتھا بھی دیکھیں۔ "سلو ککر بیکن جام"۔ MarthaStewart.com "میپل بوربن بیکن جام"۔ قریب سے کھانا پکانا۔ بیکن کے پکوان