Acmella oleracea
ایکمیلا اولریشیا (Acmella oleracea) ایسٹیریسی خاندان میں پھول دار جڑی بوٹی کی ایک قسم ہے۔ عام ناموں میں دانتوں کے درد کا پلانٹ، شیچوان بٹن، پیراکریس، بز بٹن، چنگ فلاور اور الیکٹرک ڈیزی شامل ہیں۔ اس کی مقامی تقسیم واضح نہیں ہے، لیکن یہ ممکنہ طور پر برازیل کے ایکمیلا پرجاتیوں سے ماخوذ ہے۔ ایک چھوٹا سا، سیدھا پودا، یہ تیزی سے بڑھتا ہے اور اس میں سونے اور سرخ پھول ہوتے ہیں۔ یہ ٹھنڈ کے لیے حساس ہے لیکن گرم آب و ہوا میں بارہماسی ہے۔ اس کے مخصوص لقب اولریشیا کا مطلب لاطینی میں "سبزی/جڑی بوٹی" ہے اور یہ () کی ایک شکل ہے۔ کھانے کے استعمال کھانے کے مقاصد کے لیے، کٹے ہوئے تازہ پتوں کی چھوٹی مقدار کو سلاد میں ایک منفرد ذائقہ شامل کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔ پکے ہوئے پتے اپنا مضبوط ذائقہ کھو دیتے ہیں اور اسے سبز پتوں کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تازہ اور پکے ہوئے دونوں پتے شمالی برازیل میں، خاص طور پر ریاست پیرا میں سٹو جیسے پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں مرچیں اور لہسن کے ساتھ ملا کر دیگر کھانوں میں ذائقہ اور وٹامن شامل کیا جاتا ہے۔ پھول کی کلی کا ذائقہ گھاس دار ہوتا ہے جس کے بعد تیز جھنجھناہٹ یا سونگھنے کا احساس ہوتا ہے اور اکثر گلے میں ٹھنڈک کا احساس ہوتا ہے۔ کلیوں کو "بز بٹن"، "سیچوان بٹن"، "سانشو بٹن"، اور "الیکٹرک بٹن" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ہندوستان میں، انہیں چبانے والے تمباکو میں ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پودے کا ایک متمرکز نچوڑ، جسے بعض اوقات جمبو کا تیل یا جمبو کا نچوڑ کہا جاتا ہے، کھانے، چیونگم اور چیونگم تمباکو میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ تیل روایتی طور پر پودے کے تمام حصوں سے نکالا جاتا ہے۔ ای ایف ایس اے اور جے ای سی ایف اے نے چوہوں کو کھانا کھلانے کے مطالعے کا جائزہ لیا اور دونوں حکام نے تسلیم کیا کہ اسپیلینتھول کے لیے کوئی منفی اثر کی سطح 572 ملی گرام/کلوگرام b.w./day تھی، جس سے اسپیلینتھول کی محفوظ خوراک 1.9 ملی گرام/کلوگرام b.w./day، یا 133.5 ملی گرام/70 کلوگرام-مرد/دن، 111 ملی گرام/58 کلوگرام-عورت/دن، یا 38 ملی گرام/20 کلوگرام-بچہ/دن حاصل ہوتی ہے۔ ذائقہ دینے والے ایجنٹ کے طور پر جمبو کے نچوڑ کو لیموں، جڑی بوٹیوں، اشنکٹبندیی یا سخت بو کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، اور اس کے ذائقہ کو تیز، ٹھنڈک، جھنجھناہٹ، سونگھنے یا تیز کرنے کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے۔ اسپیلنتھول، جو جمبو کے نچوڑ کا اہم جزو ہے، منہ میں پانی لانے والے ذائقہ کے احساس کے ادراک کے ساتھ ساتھ ممکنہ طور پر اس کے تیز عمل یا اس کے تیز ذائقہ کے ذریعے تھوک کو فروغ دینے کی صلاحیت کے لیے ذمہ دار ہے۔ کاشت یہ پودا اچھی طرح سے نکاسی آب والی، کالی (اعلی نامیاتی مواد) مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ اگر باہر سے شروع کرتے ہیں، تو بیجوں کو سرد موسم کا سامنا نہیں کرنا چاہیے، اس لیے آخری ٹھنڈ کے بعد شروع کریں۔ بیجوں کو اگنے کے لیے براہ راست سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے انہیں دفن نہیں کیا جانا چاہیے۔ روایتی ادویات پتوں اور پھولوں کا ایک کاڑھا یا انفیوژن ایک لوک علاج کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ فعال کیمیکل ذائقہ کے سب سے اہم فعال مالیکیول فیٹی ایسڈ ایمائڈز جیسے اسپیلنتھول موجود ہیں، جو پودے کے ٹرائیجیمینل اور تھوک پیدا کرنے والے اثرات کے لیے ذمہ دار ہیں۔ اس میں اسٹکماسٹرائل-3-O-b-D-گلوکوپیرینوسائڈ اور متعدد ٹریٹرپینز بھی ہوتے ہیں۔ فعال اجزاء کی الگ تھلگ اور مکمل ترکیب کی اطلاع دی گئی ہے۔ حیاتیاتی کیڑوں پر قابو پانے کے نکات کو زرد بخار کے مچھر (ایڈس ایجپٹی) اور مکئی کے کان کے کیڑے کیڑے (ہیلیکوورپا زی) کے لاروا کے خلاف بائیواسائیڈ کیا گیا۔ اسپیلنتھول مچھروں کو مارنے میں موثر ثابت ہوا، جس میں 24 گھنٹے کا ایل ڈی 100 12.5 مائیکروگرام/ملی لیٹر اور 50 فیصد اموات 6.25 مائیکروگرام/ملی لیٹر تھی۔ اسپیلنتھول آئسومرز کے مرکب نے 6 دن کے بعد مکئی کے کان کے کیڑے کے لاروا کے وزن میں 66 فیصد کمی 250 μg/mL پر پیدا کی۔ یہ بھی دیکھیں سیچوان کالی مرچ حوالہ جات بیرونی روابط اولریشیا فلورا آف برازیل لیف سبزیاں جنوبی امریکہ کے ادویاتی پودے