Chocamine
چوکیمین کوکو کے نچوڑ کا ایک برانڈ ہے جو بہت سے صارفین کی صحت کی مصنوعات، جیسے نائٹ فوڈ، چوکو مائنڈ، چوکو انرجی، لائف میپ، چوکوسلم، چوکو لفٹ، اور ایرگولین اے ایم پی میں ایک جزو کے طور پر پایا جاتا ہے۔ ان صارفین کی مصنوعات میں، چاکلیٹ کا ذائقہ، بو اور مطلوبہ صحت کے فوائد فراہم کرنے کے لیے چاکامین شامل کیا جاتا ہے، بغیر چینی، چربی اور دودھ کے جو بہت سی کنفیکشنری مصنوعات میں پائے جاتے ہیں۔ کوکو کے ٹھوس مادوں میں الکلائڈز جیسے تھیوبرومین اور فینیتھیلامائن ہوتے ہیں۔ چوکیمین میں میتھائلکسانتھائن الکلائڈز (تھیوبرومین کی اعلی حراستی کے ساتھ)، ایڈرینجک امینز، امینو ایسڈ، اور کچھ غذائی معدنیات ہوتے ہیں۔ بتایا جاتا ہے کہ چاکلیٹ شمالی امریکہ میں سب سے زیادہ مطلوب کھانا ہے۔ حال ہی میں چاکلیٹ کے کسی بھی ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کا تعین کرنے کے لیے بہت ساری تحقیق کی گئی ہے۔ صارفین کی اپیل کی اعلی ڈگری کی وجہ سے، چاکلیٹ پر مبنی بائیو ایکٹیوز کو ہیلتھ فوڈ انڈسٹری کی طرف سے گہری دلچسپی کا علاقہ سمجھا جاتا ہے۔ امریکہ میں قائم آر ایف آئی، ایک کمپنی جو چاکلیٹ میں پائے جانے والے فارماکولوجیکل طور پر فعال مرکبات پر تحقیق کا حوالہ دیتی ہے، نے 2002 میں چاکامین حاصل کیا، جب اس نے غذائی مرکب کمپنی نیٹ ٹراپ کے ساتھ ضم کیا۔ چاکلیٹ سے ماخوذ مصنوعات کے طور پر، فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے ذریعہ چوکیمین کو عام طور پر محفوظ (جی آر اے ایس) کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ مشروبات، بار، مسوڑھوں، مشروبات کے مرکب، اور کنفیکشن سے لے کر غذائی سپلیمنٹس اور پاؤڈر مشروبات تک، ضمیمہ میں استعمال کے لیے استعمال کوکیمین دستیاب ہے۔ کمپنی کی طرف سے تجویز کردہ استعمال کی شرح 500 ملی گرام فی خدمت ہے۔ اقسام اس پروڈکٹ کی دو قسمیں ہیں: چاکامین اور چاکامین پلس۔ کلیدی فرق یہ ہے کہ چاکامین پلس میں 40 ملی گرام فی 500 ملی گرام کیفین ہوتی ہے۔ یہ تقریبا 12 اونس کے سوڈا کے ڈبے کے برابر ہے)، جبکہ "باقاعدہ" کوکیمین بنیادی طور پر "ڈی کیفینٹڈ" ہوتا ہے۔ حوالہ جات کوکو کی پیداوار