Magliocco Dolce
میگلوکو ڈولس (جسے مارسیگلیانا بھی کہا جاتا ہے) سرخ اطالوی شراب کے انگور کی ایک قسم ہے جو زیادہ تر جنوبی اٹلی کے کالابریا علاقے میں اگائی جاتی ہے۔ زرعی مردم شماری کی گنتی میں، میگلوکو ڈولس کے پودوں کو اکثر متعلقہ، لیکن الگ، سرخ انگور کی قسم میگلوکو کینینو کے ساتھ گروپ کیا جاتا ہے۔ پوری تاریخ میں، سرخ جنوبی اطالوی شراب کی انگور کی متعدد اقسام کو "میگلیوکو" یا "میگلیوچی" کے مترادفات کے تحت جانا جاتا ہے، خاص طور پر گیگلیوپو، لیکن حالیہ ڈی این اے تجزیہ سے پتہ چلا ہے کہ ان انگوروں کا میگلیوکو ڈولس یا میگلیوکو کینینو سے کوئی تعلق نہیں ہے۔ "میگلیوکا" انگور کا پہلا ذکر 15 ویں صدی کے آخر میں ہوا جب اسے کالابریا کے علاقے میں اگانے کی دستاویز کی گئی تھی۔ تاہم، یہ کون سا "میگلیوکو" انگور تھا ابھی تک معلوم نہیں ہے۔ ایمپلگرافروں نے قیاس کیا ہے کہ چونکہ یونانی میں میگلیوکو نام کا مطلب "ٹینڈر گرہ" ہے اس لیے ممکنہ طور پر میگلیوکو ڈولس (یا میگلیوکو کینینو) کی ابتدا یونان میں ہوئی ہوگی۔ مزید برآں، میگلیوکو ڈولس کو لیمزیا ٹرمے گاؤں کے آس پاس گریکو نیرو کے مترادف کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم، 21 ویں صدی کے اوائل میں ڈی این اے کے شواہد نے اس نظریہ کی صداقت پر شک کا اظہار کیا ہے اور اس بات کا کہیں زیادہ امکان ہے کہ دونوں انگوروں کی ابتدا جنوبی اٹلی میں ہوئی تھی۔ ابتدائی مترادف اروینو سے پتہ چلتا ہے کہ ممکنہ طور پر میگلوکو ڈولس کی ابتدا لا سیلا سطح مرتفع پر لاگو اروو کے قریب ہوئی تھی جو کالابریا میں کیٹانزارو، کوسینزا اور کروٹون صوبوں کی سرحدوں پر پھیلی ہوئی ہے۔ وٹی کلچر اور دیگر انگوروں کے ساتھ الجھن میگلوکو ڈولس ایک دیر سے پکنے والی انگور کی قسم ہے جو اس کے بیر کی موٹی کھالوں کی وجہ سے زیادہ ٹینن کی سطح والی شراب تیار کرتی ہے۔ سنگیوویز اور ساوگنن کی طرح، انگور کی قسم پورے کالابریا میں پائے جانے والے انگور کی کئی کلونل اقسام کے ساتھ تغیر کا شکار ہوتی ہے۔ برسوں کے دوران، میگلوکو ڈولس کو کئی دیگر سرخ اطالوی انگور کی اقسام کے ساتھ الجھایا گیا ہے جن میں گیگلیوپو، میگلوکو کینینو، کاسٹیگلیون (خاص طور پر لوکرائڈ کے آس پاس)، نیرلو ماسکالیز (سسلی میں) اور نوسیرا شامل ہیں۔ درحقیقت، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا-ڈیوس میں لگائے گئے نوسیرا کے داھ کی باری کے نمونوں کی شناخت 21 ویں صدی کے اوائل میں اصل میں میگلوکو ڈولس کے طور پر کی گئی تھی۔ شراب کے علاقے آج میگلوکو ڈولس تقریبا خصوصی طور پر کالابریا میں پایا جاتا ہے حالانکہ انگور کی قسم کے پودوں کی صحیح تعداد کا تعین کرنا مشکل ہے کیونکہ کئی سالوں سے انگور اکثر الجھن میں رہتے تھے اور کھیتوں میں دوسرے اقسام کے ساتھ ملا کر لگائے جاتے تھے۔ یہاں تک کہ 2000 کی سرکاری مردم شماری میں، میگلیوکو کینینو اور میگلیوکو ڈولس کے پودوں کو ایک ساتھ شمار کیا گیا تھا حالانکہ ایمپلگرافروں کا خیال ہے کہ کیٹانزارو، کوسینزا اور کروٹون کے صوبوں میں کالابرین کے زیادہ تر پودے میگلیوکو ڈولس کے ہیں۔ مترادفات سالوں کے دوران، میگلوکو ڈولس کو مختلف مترادفات کے تحت جانا جاتا ہے جن میں شامل ہیں: اروینو (کوسینزا اور کروٹون کے صوبوں میں)، کیٹانزاریس، گڈریکا (لونگوبارڈی گاؤں کے آس پاس)، گریکو نیرو (لیمیزیا ٹرمی گاؤں کے آس پاس)، گورناکیا (وربیکارو گاؤں کے آس پاس)، لیکریما کرسٹی (کوزینزا اور ریگیو کالابریا کے صوبوں میں)، میگلوکو ٹونڈو، میگلوکونی (بیوونگی گاؤں کے آس پاس)، منگیاگیرا (کیپو ویٹیکانو کے قریب ریکاڈی گاؤں کے آس پاس)، مارسیگ۔ حوالہ جات سرخ شراب کے انگور کی اقسام