PCR food testing
پی سی آر فوڈ ٹیسٹنگ انسانی پیتھوجینز، جیسے ای کولی، سالمونیلا، لسٹریا وغیرہ کی موجودگی یا عدم موجودگی کے لیے خوراک کی جانچ کے لیے پولیمریز چین ری ایکشن (پی سی آر) ٹیکنالوجیز کی مصروفیت ہے۔ پی سی آر خوراک کی جانچ کے لیے نمونے جمع کرنے کی چار جگہیں ہو سکتی ہیں: خوراک کی آبپاشی کا پانی۔ کھانا پانی دھوتا ہے۔ فوڈ پروسیسنگ کی سہولت میں ماحولیاتی نمونے جمع کیے گئے۔ تیار شدہ کھانے کی مصنوعات، چاہے تازہ ہو یا پروسیس شدہ۔ ان نمونوں کی اقسام میں سے ہر ایک کو جمع کیا جا سکتا ہے، تیار کیا جا سکتا ہے اور بہت سے نمونوں کی اقسام کے لیے مختصر وقت کے اندر پی سی آر کی جانچ کی جا سکتی ہے۔ کچھ نمونوں کی اقسام کو پی سی آر جانچ سے پہلے مختصر کلچر نمو کے ادوار کے ذریعے نمونے کی افزودگی کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط http://ftp.sccwrp.org/pub/download/DOCUMENTS/JournalArticles/484_pcr_fecal_santamonica.pdf مصنوعات کی جانچ صنعتی عمل خوراک کا تجزیہ