Nopalito
نوپالیٹوس ایک پکوان ہے جو کٹے ہوئے نوپلوں سے بنایا جاتا ہے، قدرتی طور پر چپٹے تنے، جنہیں پیڈ کہا جاتا ہے، کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس (اوپونٹیا) کا۔ انہیں تازہ، بوتل بند، یا ڈبے میں بند اور کم خشک فروخت کیا جاتا ہے۔ ان میں ہلکا پھلکا، قدرے ٹارٹ ذائقہ، اور ایک کرکرا، میوکیلاجینس ساخت ہوتی ہے۔ نوپالیٹو اکثر انڈوں کے ساتھ ناشتہ کے طور پر اور سلاد اور سوپ میں دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے طور پر کھائے جاتے ہیں۔ میکسیکن پکوانوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات سلاد میکسیکن سوپ ایس: Nopal#Gastronomia