SPB Hospitality
ایس پی بی ہاسپیٹیلیٹی ایک ملٹی برانڈ ریستوراں آپریٹر ہے جس کا صدر دفتر ہیوسٹن، ٹیکساس میں ہے۔ کمپنی کے پاس کئی آرام دہ اور پرسکون ڈائننگ ریستوراں چین برانڈز تھے، جن میں لوگنز روڈ ہاؤس، اولڈ شکاگو، گورڈن بیئرش بریوری ریستوراں، اور راک باٹم ریستوراں بریوریز شامل ہیں۔ نومبر 2019 تک، کرافٹ ورکس نے ریاستہائے متحدہ میں 390 سے زیادہ ریستورانوں کی ملکیت حاصل کی اور انہیں چلایا، لیکن اس کے تمام ملکیت اور چلنے والے مقامات مارچ 2020 تک بند ہو گئے، باب 11 کے دیوالیہ پن کے بعد جس کے فورا بعد ریاستہائے متحدہ میں COVID-19 وبائی بیماری پھیل گئی، اور کرافٹ ورکس نے اپنے 18,000 ملازمین کو ختم کر دیا، جس سے 25 سے کم ملازم رہ گئے۔ 12 جون 2020 کو ایس پی بی ہاسپیٹیلیٹی نے کرافٹ ورکس کے کاروبار کو دیوالیہ پن سے 93 ملین ڈالر میں خرید لیا۔ تاریخ 1976 میں کولوراڈو کے بولڈر میں اولڈ شکاگو کا پہلا ٹیپ ہاؤس کھولا گیا۔ پہلا گورڈن بیئرش بریوری ریستوراں 6 جولائی 1988 کو پالو آلٹو، کیلیفورنیا میں کھولا گیا۔ پہلا راک باٹم ریستوراں 1991 میں ڈینور، کولوراڈو میں کھولا گیا۔ 1993 میں، بگ ریور بریوریز نے چٹانوگا، ٹینیسی میں اپنا پہلا مقام کھولا۔ راک باٹم ریستوراں، انکارپوریٹڈ نے 1994 میں ایک ابتدائی عوامی پیشکش کی۔ 1995 میں کولوراڈو کے ڈینور میں پہلا چوپ ہاؤس کھولا گیا۔ بگ ریور بریوریز نے 1996 میں والٹ ڈزنی ورلڈ میں واحد بریؤپب کھولا۔ ایک نجی انتظامی خریداری نے 1999 میں راک باٹم ریستوراں انکارپوریٹڈ کو نجی بنا لیا۔ اسی سال، گورڈن بیئرش کو بگ ریور بریوریز نے حاصل کیا۔ 2000 میں، راک باٹم ریستوراں نے راک باٹم فاؤنڈیشن تشکیل دی، جو ایک 501 (سی) (3) غیر منافع بخش ادارہ ہے۔ راک باٹم ریستوراں نے 2007 میں اپنے تقریبا 20 فیصد کارپوریٹ عملے کو فارغ کر دیا اور ایکویٹی پارٹنر کی تلاش بند کرنے کے ساتھ ساتھ اپنے ترقیاتی منصوبوں کو سست کر دیا۔ 2010 میں، راک باٹم ریستوراں اور گورڈن بیئرش بریوری ریستوراں گروپ کو سینٹر برج کیپیٹل پارٹنرز نے حاصل کیا اور کرافٹ ورکس ریستوراں اور بریوریز، انکارپوریٹڈ بنانے کے لیے ضم کر دیا گیا۔ یکم نومبر 2018 کو، کرافٹ ورکس نے اعلان کیا کہ اس نے لوگن کا روڈ ہاؤس حاصل کر لیا ہے اور کرافٹ ورکس ہولڈنگز تشکیل دی ہے۔ لوگنز روڈ ہاؤس ریستورانوں کا ایک سلسلہ ہے جو 1991 میں لیکسنگٹن، کینٹکی میں قائم کیا گیا تھا۔ زنجیر کے مینو میں میسکائٹ گرلڈ اسٹیکس، روایتی امریکی کرایہ (سینڈوچ، سوپ، سلاد اور سمندری غذا)، آئس کولڈ لانگ نیک بیئر، گھر میں بنے خمیر کے رول، اور ان شیل مونگ پھلی کی لامحدود بالٹیاں شامل ہیں۔ 12 جون 2020 کو کرافٹ ورکس کو ایس پی بی ہاسپیٹیلیٹی نے 93 ملین ڈالر میں خریدا تھا۔ ایس پی بی ہاسپیٹیلیٹی فورٹریس انویسٹمنٹ گروپ سے وابستہ ہے۔ دیوالیہ پن اور ایس پی بی ہاسپیٹیلیٹی کو فروخت 3 مارچ 2020 کو کرافٹ ورکس نے باب 11 دیوالیہ پن کی تنظیم نو کے لیے درخواست دائر کی۔ کرافٹ ورکس نے ایک نیوز ریلیز میں کہا کہ اسی وقت، کمپنی نے فورٹریس کریڈٹ کمپنی ایل ایل سی، اس کے سینئر قرض دہندگان، سے وابستہ اداروں کے ساتھ معاہدہ کیا کہ وہ کمپنی کو کم از کم 138 ملین ڈالر میں فروخت کرے، اس کے علاوہ کچھ واجبات کا مفروضہ بھی۔ تاہم، فورٹریس کریڈٹ نے بعد میں جاری کارروائیوں کے لیے 23 ملین ڈالر کا قرض واپس لے لیا۔ اس کے بعد اس نے جاری کارروائیوں کی مالی اعانت کے لیے 6 ملین ڈالر فنڈ دینے پر اتفاق کیا، اور یکم اپریل 2020 کو، کرافٹ ورکس نے اپنے تقریبا تمام 18,000 ملازمین کو ختم کر دیا اور 31 مارچ 2020 تک صحت کی دیکھ بھال کے فوائد کو ختم کر دیا۔ برانڈز گورڈن بیئرش بریونگ کمپنی جے الیگزینڈر کا کرسٹل لوگن کا روڈ ہاؤس لنڈھورسٹ گرل اولڈ شکاگو پیزا اینڈ ٹیپ روم ریڈ لینڈ کا گرل راک باٹم ریستوراں بریوریز اسٹونی ریور لیجنڈری اسٹیکس لوگن کا روڈ ہاؤس لوگن کا روڈ ہاؤس امریکی کھانا پیش کرتا ہے۔ زنجیر کے مینو میں میسکائٹ گرلڈ اسٹیکس، روایتی امریکی کرایہ (سینڈوچ، سوپ، سلاد اور سمندری غذا)، آئس کولڈ لانگ نیک بیئر، گھر میں بنے خمیر کے رول، اور ان شیل مونگ پھلی کی لامحدود بالٹیاں شامل ہیں۔ لوگنز ایپٹائزر، اسٹیک اور ہیمبرگر پیش کرتا ہے، اور سائیڈ ڈش جیسے سلاد، فرانسیسی فرائز، ہوم اسٹائل آلو کے چپس، چاول کے پلاف اور میٹھے یا بیکڈ آلو پیش کرتا ہے۔ اولڈ شکاگو پیزا اینڈ ٹیپ روم کرافٹ ورکس ریستوراں اور بریوریز اولڈ شکاگو کے نام سے 60 ریستوراں چلاتے ہیں۔ اس کے اولڈ شکاگو برانڈ اکاؤنٹ کے تحت فرنچائز پارٹنرشپ 36 اضافی مقامات کے لیے ہے جو کرافٹ ورکس کی ملکیت یا زیر انتظام نہیں ہیں۔ شکاگو کے پرانے ریستوراں 22 ریاستوں میں پائے جا سکتے ہیں۔ گورڈن بیئرش بریوری ریستوراں گورڈن بیئرش جرمن طرز کی بیئر اور اس کے سکریچ سے بنے کھانوں کو یکجا کرتا ہے۔ 1516 کے جرمن پاکیزگی قانون (رین ہیٹسجبوٹ) کے مطابق بنائے گئے جرمن لیگرز کی خصوصیت کے ساتھ، گورڈن بیئرش نے گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول اور ورلڈ بیئر کپ دونوں میں متعدد سونے کے تمغے جیتے ہیں۔ گورڈن بیئرش بین الاقوامی ذائقوں کے ساتھ سکریچ سے بنا ہوا امریکی مینو پیش کرتا ہے۔ پہلا گورڈن بیئرش پالو آلٹو، کیلیفورنیا میں کھولا گیا۔ کمپنی کو 1999 میں بگ ریور بریونگ کمپنی نے حاصل کیا اور بعد میں اس کا نام بدل کر گورڈن بیئرش بریوری ریسٹورانٹ گروپ، انکارپوریٹڈ رکھ دیا گیا۔ کمپنی نے تائیوان میں چھ مقامات کی اطلاع دی۔ راک باٹم ریسٹورانٹ بریوریز کمپنی راک باٹم ریسٹورانٹ اینڈ بریوری کے نام سے 16 بریوریز چلاتی ہے۔ یہ شراب خانے کئی ریاستوں میں واقع ہیں، جن میں کولوراڈو میں پانچ ریستوراں، الینوائے میں پانچ اور کیلیفورنیا، فلوریڈا، میری لینڈ، میساچوسٹس، مینیسوٹا اور ورجینیا میں ایک ایک ریستوراں ہے۔ اسٹور کا نام بدل کر راک باٹم رکھ دیا گیا جب کسی نے نشاندہی کی کہ وہ "چٹان کے نیچے تعمیر کر رہے ہیں"، جو اس وقت پروڈینشل کا نعرہ تھا۔ 2000 میں، بوسٹن میں مقیم بریو مون انٹرپرائزز انکارپوریٹڈ نے دیوالیہ پن کے لیے درخواست دائر کی اور اپنے پانچ ریستوراں مائیکرو بریوریز میں سے چار کو راک باٹم کو فروخت کر دیا۔ 2009 میں، سان ڈیاگو میں لا جولا مقام نے گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول میں تمغہ جیتا، اور 2012 میں انہوں نے ورلڈ بیئر کپ میں تمغہ جیتا۔ راک باٹم ریستورانوں نے 2013 کے گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول (جی اے بی ایف) میں بریوپب گروپ بریور آف دی ایئر کا ایوارڈ جیتا۔ ریاستہائے متحدہ میں علاقائی ریستوراں کی زنجیروں کے حوالے چٹانوگا، ٹینیسی میں مقیم کمپنیاں ریاستہائے متحدہ میں پینے کے اسٹیبلشمنٹ چینز ریاستہائے متحدہ میں اسٹیک ہاؤسز ریاستہائے متحدہ کے پیزا چینز کولوراڈو کمپنیوں میں 2010 کے ادارے جنہوں نے 2020 میں باب 11 کے دیوالیہ پن کے لیے درخواست دائر کی تھی۔