Lifeway Foods
لائف وے فوڈز الینوائے میں قائم ہیلتھ فوڈ کمپنی ہے جس کی بنیاد 1986 میں رکھی گئی تھی۔ وہ مائکرو بایوم کو سہارا دینے کے لیے کیفر اور خمیر شدہ پروبائیوٹک مصنوعات کے معروف امریکی سپلائر ہیں۔ لائف وے فوڈز کی بنیاد مائیکل سمولیانسکی نے رکھی تھی، جو ایک یوکرائنی یہودی تارکین وطن تھا جو 1976 میں کیو، یوکرین، یو ایس ایس آر سے امریکہ آیا تھا۔ مغربی جرمنی کے دورے کے دوران، مائیکل اور اس کی بیوی، لڈمیلا سمولیانسکی کو احساس ہوا کہ ایک ٹریڈ شو میں فروخت ہونے والا کیفر امریکہ میں فروخت نہیں ہوا تھا اور انہوں نے اس کی تیاری شروع کرنے کا فیصلہ کیا۔ کمپنی عوامی ہو گئی اور 1988 میں نیس ڈیک ایکسچینج میں شروع ہوئی۔ انہوں نے ایک سال بعد اسکوکی، الینوائے میں اپنا پہلا پلانٹ کھولا۔ کمپنی نے اپنی پروڈکٹ لائنوں کو بڑھا کر اور اپنی تقسیم میں اضافہ کرکے ترقی کرنا شروع کی۔ 2002 میں مائیکل کی موت کے بعد، ان کی بیٹی، جولی سمولیانسکی نے عہدہ سنبھالا اور 27 سال کی عمر میں عوامی طور پر منعقد ہونے والی فرم کی سب سے کم عمر خاتون سی ای او بن گئیں۔ اس وقت سے، جولی نے لائف وے کی سالانہ آمدنی 2002 میں 12 ملین ڈالر سے بڑھا کر 2021 میں 119 ملین ڈالر سے زیادہ کر دی ہے۔ اب، لائف وے کا اندازہ ہے کہ اس نے کیفر میں امریکی مارکیٹ کے 95 فیصد حصے پر قبضہ کر لیا ہے، جسے کمپنی نے دہی اور دیگر کلچرڈ دودھ کی مصنوعات کے لیے بڑھتی ہوئی عالمی مارکیٹ میں صحت سے متعلق کھانے کی مصنوعات سے ایک مضبوط کھلاڑی بننے میں مدد کی ہے۔ پروڈکٹس لائف وے کا فلیگ شپ پروڈکٹ کیفر ہے۔ لائف وے اسے کئی اقسام میں فروخت کرتا ہے، جن میں کم چربی، غیر چربی، یونانی، نامیاتی اور کم کارب اقسام کے ساتھ ساتھ یہ کئی مختلف ذائقوں میں بھی ہیں۔ کمپنی مشرقی یورپی طرز کے ٹوروگ اور لائف وے اوٹ سے مشابہت رکھنے والا کسان پنیر بھی تیار کرتی ہے، جو ایک پروبائیوٹک جئی کا دودھ ہے جو آنتوں کو سہارا دینے کے لیے بنایا گیا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط کک کاؤنٹی، الینوائے میں مقیم لائف وے فوڈز لائف وے کیفر کمپنیاں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ریاستہائے متحدہ کی خوراک اور مشروبات کی کمپنیاں