Galya pulla
گلیا پوڈلا (گلیا پوڈلا) ایک گجراتی کھانے کی چیز ہے جو گڑ اور گندم کے آٹے سے بنتی ہے۔ گیلیہ پلّا بنانے کے لیے گڑ کو پگھلنے کے لیے گرم پانی میں ملایا جاتا ہے۔ گڑ پگھلنے کے بعد، اس کے ساتھ گندم کا آٹا ملایا جاتا ہے، اور اس کے نتیجے میں بننے والے کیرمیل کو توا پر پھیلا دیا جاتا ہے۔ اسے دونوں طرف گھی کے ساتھ بہایا جاتا ہے۔ گجراتی کھانے کے حوالہ جات http://www.deshgujarat.com/gujarati-recipes-explained-in-gujarati-a-complete-database http://www.tarladalal.com http://www.gurjari.com ہندوستانی میٹھے گجراتی کھانے بھی دیکھیں۔