Modified citrus pectin
تبدیل شدہ سائٹرس پیکٹن (جسے سائٹرس پیکٹن اور ایم سی پی بھی کہا جاتا ہے) پیکٹن کی ایک ترمیم شدہ، زیادہ ہضم شکل ہے۔ یہ کیمیائی نکالنے کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے لیموں کے پھلوں کے چھلکے، بیج اور گودے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ عام طور پر، پیکٹن پودوں کی خلیوں کی دیواروں، خاص طور پر سیب اور لیموں کے پھلوں سے نکلنے والا جیل بنانے والا پولیسیکرائڈ ہے۔ پیکٹن چپچپا غذائی ریشہ کی ایک قسم ہے اور پولیسیکرائڈ زنجیروں کی لمبائی میں مختلف ہوتی ہے۔ اگرچہ پیکٹن انسانوں کے ذریعہ ہضم نہیں ہوتا ہے، لیکن چھوٹی آنت کے اپیتھیلیم میں جذب کو بڑھانے کے لیے چھوٹے فائبر کے ٹکڑے بنانے کے لیے اس کا علاج کیا جا سکتا ہے۔ ترمیم شدہ سائٹرس پیکٹن (جسے ڈیپولیمرائزڈ پیکٹن، فریکشنڈ پیکٹن، ترمیم شدہ پیکٹن، پی ایچ-ترمیم شدہ پیکٹن، کم سالماتی وزن پیکٹن، اور ایم سی پی بھی کہا جاتا ہے) پیکٹن کی ایک زیادہ ہضم شکل ہے۔ تبدیل شدہ سائٹرس پیکٹن بنیادی طور پر ڈی-پولی گیلیکٹورونیٹس پر مشتمل ہوتا ہے، جو انسانی نظام ہاضمہ کے ذریعے زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔ تبدیل شدہ سائٹرس پیکٹن کو فروغ دیا جاتا ہے اور اسے غذائی ضمیمہ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ حفاظت اور منفی اثرات عام طور پر پیکٹن کو ایک محفوظ جزو سمجھا جاتا ہے جو تیار شدہ کھانوں میں ایملسیفائر اور جیلنگ ایجنٹوں کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے مطابق، پیکٹن اور ایم سی پی کو عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ اگرچہ ترمیم شدہ سائٹرس پیکٹن قدرتی سائٹرس پیکٹن کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے ہضم ہوتا ہے، لیکن سائٹرس سے الرجی یا حساسیت والے افراد کو کسی بھی قسم کے سائٹرس پیکٹن لیتے وقت اسہال یا پیٹ میں تکلیف کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں غیر مصدقہ اور غلط کینسر کے علاج کی فہرست حوالہ جات غذائی سپلیمنٹس