Wine on tap
شراب آن ٹیپ شراب کی تقسیم کا ایک طریقہ ہے۔ بوتل سے ڈالنے کے بجائے، شراب کو سٹینلیس سٹیل کے کیگز یا ڈسپوزایبل پلاسٹک کے کیگز میں پیک کیا جاتا ہے۔ بیرلنگ مرحلے کے بعد، شراب کو کیگ کے سائز (19.5 لیٹر) کے لحاظ سے تقریبا 26 بوتلیں (یا 130 گلاس) رکھنے والے کیگ میں منتقل کیا جاتا ہے۔ اسے 75 فیصد نائٹروجن، 25 فیصد کاربن ڈائی آکسائیڈ پر مشتمل مرکب گیس کے ساتھ کیگ سے باہر دھکیل دیا جاتا ہے، جو کیگ خالی ہونے تک شراب کے بہترین معیار کو یقینی بناتا ہے۔ ٹیپ پر شراب ہر سطح پر لاگت کی بچت فراہم کرتی ہے، شراب خانہ، آن پریمیسس خوردہ فروش، اور صارف کے لیے۔ روایتی طور پر، شراب کے خوردہ فروشوں نے انفرادی بوتلیں کھول کر اور دوبارہ سیل کرکے شیشے کے ساتھ شراب پیش کی ہے۔ نل پر شراب کے ساتھ، بوتل، کارک، کیپسول اور کارٹن کا فضلہ ختم ہو جاتا ہے۔ آکسیڈائزڈ شراب کو پھینکنے سے ہونے والے فضلے کی لاگت میں بھی کمی آتی ہے اور تازہ، غیر آکسیڈائزڈ شراب صارفین تک پہنچائی جاتی ہے۔ نقل و حمل کے اخراجات نمایاں طور پر کم ہو جاتے ہیں، کیونکہ کیگ میں شراب بوتلوں کے مقابلے میں اتنی ہی مقدار میں شراب کی نقل و حمل کے لیے درکار وزن اور جگہ کو بہت کم کر دیتی ہے۔ عمر بڑھنے کا عمل کیگ میں اس وقت نہیں ہوتا جب شراب کو کیگ پر دباؤ ڈالنے کے لیے نائٹروجن یا ارجن جیسی گیس سے کمبل کیا جاتا ہے۔ جن شرابوں کو عمر بڑھنے کے اہم اوقات کی ضرورت نہیں ہے انہیں کیگس میں رکھنے کے لیے بہترین جگہ دی جاتی ہے۔ حوالہ جات https://tablascreek.typepad.com/tablas/2023/01/whats-the-most-useless-glass-bottle-one-that-never-leaves-the-winery.html شراب کی پیکیجنگ اور اسٹوریج https://www.restaurantbusinessonline.com/beverage/how-ceo-jeff-carcara-taking-sixty-vines-wherever-wine-drinkers-are?utm_source=Marketo&utm_medium=email&utm_campaign=NL_RB_Podcast_08-17-23_14:00 & LID = 31536005 & mkt _ tok = NTYxLVpouC04OTCAAAAGNo9o6wmsyqvHbcHl9v9mPjH2 _ fsGQ3nxjc3XY _ RoGzgBGwkMiC-JS2S5nPqj _ V _ s93ein _ 35Y3waNZhsKa2VsbST4REYPjcN0zU0JN6UJP0cRuac https://freeflowwines.com https://www.micromatic.com/en-us/products/beverage-dispensing/wine-on-tap https://wineindustryadvisor.com/2023/08/24/free-flow-wines-celebrates-milestone?utm_source=AfternoonBrief&utm_medium=newsletter