Phipps NBC
فپس نارتھمپٹن بریوری کمپنی لمیٹڈ کی اصلی ایل اور سٹاوٹ بنانے کی ایک طویل اور متنوع تاریخ ہے۔ یہ انگلینڈ کے نارتھمپٹن میں واقع ہے۔ ابتدائی شراب بنانے کی تاریخ کمپنی کا آغاز ساؤتھ نارتھمپٹن شائر کے شہر ٹاوسٹر میں ہوا جہاں بانی پکرنگ فپس نے 1801 میں شراب بنانا شروع کیا۔ 1817 میں برج اسٹریٹ، نارتھمپٹن پر ایک دوسری شراب خانہ کھولا گیا۔ 1901 میں آگ لگنے کے بعد تمام پیداوار نارتھمپٹن منتقل کر دی گئی جس نے اصل شراب خانہ کو تباہ کر دیا۔ پکرنگ فپس II (1836-1890) کی صدارت میں پی فپس اینڈ کمپنی کے طور پر تجارت کرتے ہوئے، کمپنی 19 ویں صدی کے آخر تک مڈلینڈز میں سب سے بڑی شراب بنانے والی کمپنی بن گئی۔ 19 ویں اور 20 ویں صدی کے اوائل میں نارتھمپٹن میں فپس خاندان نمایاں تھا۔ پکرنگ اول اور دوم دونوں میئر تھے اور مؤخر الذکر ایک ایم پی تھے۔ ریس کورس کے مشرق میں قصبے کا ایک علاقہ خاندان نے تیار کیا تھا اور اسے فپس ول کے نام سے جانا جاتا ہے۔ فپس کے ذریعے جذب کیے گئے دیگر علاقائی شراب بنانے والوں میں 1899 میں نارتھمپٹن کے ریٹلف اور جیفری، 1920 میں اولنی کے ہپ ویل اینڈ کمپنی، 1933 میں نارتھمپٹن کے T.Mannings اور 1954 میں ویلنگبورو کے کیمبل پریڈ شامل تھے۔ 1957 میں، پی فپس پڑوسیوں، نارتھمپٹن بریوری کمپنی لمیٹڈ کے ساتھ ضم ہو گیا۔ اس وقت، کمپنی کے پاس 1131 بندھے ہوئے مکانات (پب)، فپس کے 711 اور این بی سی کے 420 تھے۔ 1960 میں لندن میں مقیم شراب بنانے والے واٹنی مان نے کمپنی کے لیے ایک کامیاب بولی شروع کی۔ نئے مالک کا کیگ تلخ، ریڈ بیرل، مقامی بیئر کے ساتھ ساتھ نارتھمپٹن میں بنا کر تیار کیا گیا تھا۔ تاہم، ایک مستقل پروڈکٹ کو یقینی بنانے کے لیے، واٹنیز نے لندن میں مورٹلیک بریوری سے ٹینکر سے بھرے پانی کو بھیج دیا جہاں بالآخر بڑے پیمانے پر پیداوار ہوئی، 1968 تک، تمام روایتی ڈرافٹ کٹر کو ختم کر دیا گیا اور کمپنی نے واٹنی مان (مڈلینڈ) لمیٹڈ کا نام تبدیل کر دیا۔ 1960 کی دہائی کے آخر میں کیگ کا عام پھیلاؤ، اور خاص طور پر واٹنی کا نارتھمپٹن شائر پینے والوں کے ساتھ سلوک، 1971 میں کمپین فار ریئل ایل کے قیام کے لیے کلیدی محرک تھے۔ چونکہ فپس این بی سی نے اس کے تجارتی علاقے پر غلبہ حاصل کر لیا تھا، واٹنی کے مڈلینڈ پب اسٹیٹ سے تمام روایتی ہینڈ پمپوں کو ہٹانے کے نتیجے میں کیمرا نے نارتھمپٹن شائر کو ایک حقیقی ایل صحرا قرار دیا۔ 1970 کی دہائی کے آغاز میں، واٹنی مان اور ڈینش بریور کارلسبرگ گروپ کے درمیان ایک شراکت داری قائم کی گئی تھی جس کا مقصد فپس برج اسٹریٹ بریوری سائٹ کو جدید لیگر پلانٹ میں دوبارہ تعمیر کرنا تھا۔ واٹنی مان ایل اور اسٹاؤٹ بریونگ 26 مئی 1974 کو ختم ہوئی، اور زیادہ تر اصل بریوری کو منہدم کر دیا گیا۔ زمین کے اوپر نسبتا جدید آفس بلاک کو کارلسبرگ کی بریوری کے حصے کے طور پر برقرار رکھا گیا تھا، جس کا نام بدل کر جیکبسن ہاؤس رکھا گیا تھا حالانکہ ان کا کہنا تھا کہ برقرار رکھنا قلیل مدتی تھا۔ نئی شراب خانہ کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے، بکھرے ہوئے دریائے نین کی متعدد شاخوں کا راستہ بدل دیا گیا جس سے آبی گزرگاہوں کا نمونہ ختم ہو گیا جو کم از کم 1610 سے نقشوں پر موجود تھا۔ زمین کے نیچے پرانے البیون بریوری استبلوں کے نیچے دیوہیکل فاؤنڈری اسٹریٹ کنواں (جسے فپس نے سائٹ کے لیے پانی کا بنیادی ذریعہ بنانے کے لیے بڑھایا تھا) کو نئی لیگر بریوری میں شامل کیا گیا تھا۔ قریبی وکٹوریہ پرومینیڈ کے ساتھ پرانی پتھر کی دیوار میں ایک غیر وضاحتی سبز شیڈ بھی ہے جس میں دوسرے کنویں سے ایک پمپ موجود ہے۔ واٹنی کے علاقائی دفتر کو نیو ڈسٹن کے پورے قصبے میں ایک مقصد سے تعمیر شدہ دفتر اور تقسیم کے مرکز میں منتقل کر دیا گیا۔ پب چین کی تاریخ فپس برج اسٹریٹ بریوری کی بندش کے بعد، ہیڈ بریور نوئل "ڈسٹی" ملر کو ابتدائی طور پر بہت سے بریوری کارکنوں اور دفتری عملے کے ساتھ ڈپٹی ہیڈ بریور کے طور پر کارلسبرگ منتقل کر دیا گیا۔ صرف دو سال کے بعد، وہ اوخم کے رڈلز بریوری میں پروڈکشن ڈائریکٹر کا عہدہ سنبھالنے کے لیے چلے گئے۔ ان کے نائب اور آخری ہیڈ بریور، بل ارکوہارٹ نے 1974 میں ملک کی پہلی مائیکرو بریوری، لیچبورو کی بنیاد رکھی، جو اسی نام کے نارتھمپٹن شائر گاؤں میں واقع ہے۔ برج اسٹریٹ کے دیگر سابق شراب بنانے والوں نے اگلی دہائیوں میں صنعت میں شہرت حاصل کی۔ پیٹ ہیرون ہال اور ووڈ ہاؤس میں ہیڈ بریور بن گئے، باب ہپ ویل اور پیٹر مولڈن گرینڈ میٹ سلطنت میں رہے، حالانکہ مؤخر الذکر بالآخر اپنی خاندانی شراب خانہ، مولڈنز کو بحال کرنے کے لیے سفولک واپس آئے۔ فپس کے چیف کیمسٹ، مائیک ہینسن، کارلسبرگ یوکے کے پہلے چیف کیمسٹ بنے۔ کمپنی نے 1977 کے بعد "مینز نارتھمپٹن بریوری کمپنی" کے عنوان کا استعمال کرتے ہوئے نارتھمپٹن میں مقیم پب چین کے طور پر تجارت جاری رکھی۔ گرینڈ میٹ کے ایک اور پب چین کو کاروبار میں شامل کرنے کے بعد 1987 کے بعد یہ "مینز اینڈ نورویچ بریوریز" بن گیا۔ ملکیت گرینڈ میٹروپولیٹن سے منتقل ہوئی، جس نے 1971 میں واٹنی مان پر قبضہ کر لیا تھا، 1992 سے '95 تک فوسٹرز گروپ کے کریج ڈویژن کے ذریعے جب سکاٹش اور نیو کیسل (ایس اینڈ این) نے کریج خریدا۔ اس مقام سے گروپ کے کچھ پبوں نے شیف اینڈ بریور برانڈ کے تحت تجارت کی۔ نومبر 2003 میں، ایس اینڈ این نے اپنے برطانوی پب اسٹیٹس کو فروخت کرنا شروع کیا اور فپس کی بہت سی سابقہ جائیدادیں اسپرٹ گروپ، بعد میں پنچ ٹاورنز نے خریدی تھیں۔ پب چین کے نارتھمپٹن کے منتظمین ایس اینڈ این سیل کے وقت ایک فپس ڈرافٹ کو دوبارہ متعارف کرانے کی تیاری کر رہے تھے اور انہوں نے غیر فعال کمپنی کے نام اور ٹریڈ مارک کو سنبھالنے کا موقع لیا۔ ڈرافٹ فپس آئی پی اے دسمبر 2008 میں دوبارہ شروع کیا گیا تھا۔ اس کے بعد این بی سی کا ریڈ اسٹار، 2009 میں ریٹلف کا سلیبریٹڈ اسٹاؤٹ اور 2012 میں فپس ڈائمنڈ ایل آیا۔ بیئرز کو کئی پرانے فپس بریورز کی نگرانی میں اناج کی دکان بریوری، اوخم میں اصل ترکیبوں سے تیار کیا گیا تھا۔ ان میں کلیدی شخصیت 1954 سے 1966 تک این بی سی اور فپس این بی سی بریور پیٹ ہیرون تھے، ہال اور ووڈ ہاؤس میں ہیڈ بریور بننے سے پہلے 2014 کے اوائل میں کمپنی نے کنگز ویلس اسٹریٹ پر البیون بریوری کو بحال اور واپس تبدیل کرکے نارتھمپٹن کو پروڈکشن واپس کردی۔ یہ 1884 میں ریٹلف اور جیفری نے تعمیر کیا تھا اور 1899 سے 1919 تک یہ فپس کی سلطنت کا حصہ تھا۔ اصل بریوری پلانٹ کو ہٹانے کے بعد، عمارت میں لیمونیڈ تیار کیا گیا اور پھر 1954 سے 2011 تک ایک چمڑے کی فیکٹری رکھی گئی۔ مارچ 2014 میں دوبارہ شراب بنانا شروع ہوا، شہر میں فپس کی اصل شراب خانہ بند ہونے کے صرف 40 سال بعد۔ اگست 2015 میں، البیون بار نے شراب خانہ میں ہر روز اپنے دروازے کھولے۔ دوسرے نام مان کی نارتھمپٹن بریوری کمپنی 1977 سے مان کی اور نورویچ بریوریز 1987 کے آئینی کاروبار سے 1960 میں واٹنی مان کی خریداری سے پہلے: پکرنگ فپس نے 1801 کی بنیاد رکھی ریٹلف اینڈ جیفری نے 1899 ہپ ویل اینڈ کمپنی 1920 کو جذب کیا میننگ 1933 کیمبل پریڈ 1954 نارتھمپٹن بریوری کمپنی 1957 انگلینڈ میں بریوریز کی فہرست بھی دیکھیں برائن ولموٹ کے ساتھ مائیک براؤن کے ذریعے نارتھینٹس میں تیار کردہ حوالہ جات۔ بریوری ہسٹری سوسائٹی (2010) برطانیہ کی گمشدہ بریوریز اور بیئر بذریعہ کرس آرنوٹ۔ آرم (2012) دی لوسٹ بیئرز اینڈ بریوریز آف برطانیہ بذریعہ برائن گلوور۔ ایمبرلی (2012) انگلینڈ میں نارتھمپٹن بریوریز میں مقیم راجر پروٹز مینوفیکچرنگ کمپنیوں کے ذریعہ "قبر سے اٹھنا: واٹنی کے مارے گئے بیئر کو ان کے نارتھمپٹن کے گھر میں بحال کیا جاتا ہے" 1801 میں قائم ہونے والی برطانوی کمپنیاں انگلینڈ میں 1801 میں قائم فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں۔