Tala Bashmi
تالا بشمی (پیدائش 1988 یا 1989) ایک بحرینی شیف اور ریستوراں کا مالک ہے۔ 2017 سے، وہ منامہ میں گلف ہوٹل بحرین کنونشن اینڈ سپا کے اندر ایک ریستوراں، فیوژن بائی تالا کی شیف سرپرست رہی ہیں۔ وہ کھانا پکانے کے ٹیلی ویژن شوز میں بھی نظر آ چکی ہیں، خاص طور پر 2019 میں ٹاپ شیف مڈل ایسٹ پر نظر آئیں۔ سوانح عمری بشمی 1988 یا 1989 میں بحرین میں پیدا ہوئیں۔ بڑے ہوکر، بشمی کے والد، جو ایک مصنف تھے، اکثر اسے کھانا خریدنے کے لیے بازاروں میں لے جاتے تھے اور اسے مقامی اجزاء سے کھانا پکانا سکھاتے تھے۔ وہ یاد کرتی ہے کہ اس کے والد اسے "عجیب چیزوں اور عجیب و غریب پکوانوں" جیسے کبوتر سے متعارف کراتے تھے، جس کی وجہ سے وہ تجربہ کرنے اور نئی کھانوں کو آزمانے کی ترغیب دیتی تھی۔ بشمی نے سات سال تک بحرین کی خواتین کی قومی فٹ بال ٹیم کے لیے کھیلا۔ اس کے بعد، اس نے یونیورسٹی میں آرٹ کی تعلیم حاصل کی اور بیکڈ بائی ٹی کے نام سے ایک گھریلو کاروبار کھولا، جس نے میٹھے فروخت کیے اور مبینہ طور پر ہارپر بازار عربیہ کے مطابق ملک میں "فوری ہٹ" بن گیا۔ اس نے اپنے پاک کیریئر کا آغاز منامہ کے ایک ہوٹل گلف ہوٹل بحرین کنونشن اینڈ سپا میں بطور ٹرینی کیا۔ کلینیری آرٹس اکیڈمی سوئٹزرلینڈ میں ماسٹر کی ڈگری حاصل کرتے ہوئے، اس نے ہوٹل لیس ٹریس رائس اور ریستوراں پرشما میں تربیت حاصل کی۔ وہ 2014 میں واپس بحرین چلی گئیں۔ بشمی 2017 میں گلف ہوٹل کے ایک ریستوراں فیوژن کے شیف سرپرست بن گئے۔ وہ 2019 میں کھانا پکانے کے مقابلے کے شو ٹاپ شیف مڈل ایسٹ کے چوتھے سیزن میں رنر اپ تھیں۔ اگلے سال، بشمی کا ریستوراں مینو کے نئے ڈیزائن اور ریستوراں کی گنجائش اور عملے کی توسیع کے بعد ایک نئے نام، فیوژن بائی تالا کے تحت دوبارہ کھولا گیا۔ دسمبر 2021 میں، دنیا کے 50 بہترین ریستورانوں نے بشمی کو ان کے مینا کا بہترین خاتون شیف ایوارڈ 2022 سے نوازا۔ دی نیشنل کے لیے 2022 کے جائزے میں، ڈینیئل ڈوپورٹو نے لکھا کہ ٹالا کے مینو کی طرف سے فیوژن "بشمی کی باوقار تربیت، عالمی اسٹریٹ کھانے اور پرانی یادوں سے گھر میں کھانا پکانے کے لیے اس کی محبت، اور سب سے بڑھ کر، مشرق وسطی کے مزاج کے ساتھ کھانے کو جذب کرنے کے اس کے جذبے" کی عکاسی کرتا ہے۔ حوالہ جات 1980 کی دہائی کے زندہ لوگ 21 ویں صدی کے بحرینی لوگ 21 ویں صدی کی بحرینی خواتین بحرینی کاروباری افراد بحرینی خواتین بحرینی خواتین فٹ بالر خواتین شیف خواتین ریستوراں ٹاپ شیف مدمقابل خواتین ایسوسی ایشن فٹ بال کھلاڑی جو پوزیشن کے لحاظ سے درجہ بند نہیں ہیں