Ned Palmer
نیڈ پالمر ایک برطانوی چیز بنانے والا اور مصنف، اور سابق جاز پیانو نواز ہے۔ انہوں نے نیلز یارڈ ڈیری کے لیے ایسوسیئنر کے طور پر کام کیا ہے۔ 2019 میں، پالمر کی پہلی کتاب، اے چیز مونگرز ہسٹری آف دی برٹش آئیلز شائع ہوئی، اور ٹائمز لٹریری سپلیمنٹ نے انہیں "اپنے موضوع کے بارے میں گہری معلومات رکھنے والا" قرار دیا۔ 2021 میں، پالمر کی دوسری کتاب شائع ہوئی، اے چیز مونگرز کمپینڈیم آف برٹش اینڈ آئرش چیز۔ اشاعت اے چیز مونگرز ہسٹری آف دی برٹش آئیلز، پروفائل، 2019 اے چیز مونگرز کمپینڈیم آف برٹش اینڈ آئرش چیز، پروفائل، 2021 حوالہ جات زندہ لوگ چیز خوردہ فروش برطانوی غیر افسانوی مصنفین پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ)