High on the Hog (book)
ہائی آن دی ہاگ: اے کلینیری جرنی فرام افریقہ ٹو امریکہ جیسیکا بی ہیرس کی ایک غیر افسانوی کتاب ہے، جسے بلومسبری نے 2011 میں شائع کیا تھا۔ یہ کتاب افریقی امریکی کھانوں کی ترقی کو افریقی کھانوں میں اس کی ابتدا سے بیان کرتی ہے۔ مرسر یونیورسٹی کے ڈیوڈ اے ڈیوس نے اس کتاب کو "افریقی-امریکی فوڈ ویز میں ان کے کیریئر کی طویل تحقیق کا اختتام" قرار دیا۔ مواد کتاب میں ترکیبیں ہیں ؛ وہ کل 15 صفحات پر مشتمل ہیں۔ موافقت ایک نیٹ فلکس ٹیلی ویژن سیریز، ہائی آن دی ہاگ: ہاؤ افریقی امریکن کزن ٹرانسفارمڈ امریکہ، جو 2021 میں ریلیز ہوئی، اس کتاب پر مبنی تھی۔ اوسائی اینڈولن نے دی نیویارک ٹائمز میں کہا کہ ٹیلی ویژن سیریز "بہت زیادہ واجب الادا" تھی۔ دی نیو یارک ٹائمز کے استقبالیہ ڈوائٹ گارنر نے کتاب کی تعریف کرتے ہوئے کہا کہ اس میں "تفصیل کے لیے ایک آنکھ اور ایک متجسس انداز" اور "سادہ، آہستہ سے ابھرنے والی عبارت" ہے۔ گارنر نے کہا کہ 20 ویں صدی کے وسط سے لے کر آج تک کے حصوں کے حوالے سے، وہ حصے تھے جن سے وہ "خاص طور پر لطف اندوز ہوئے"۔ اسی اخبار کے ولیم گریمز نے کہا کہ مصنف "سیاہ فام کھانوں کی ثقافتی سیاست کو مہارت سے سنبھالتا ہے"۔ ڈیوس نے اس کتاب کو "دلکش، قابل رسائی اور قیمتی" قرار دیا اور دلیل دی کہ یہ ایک "قیمتی تعاون" ہے۔ نارتھ ٹیکساس یونیورسٹی کی جینیفر جینسن والچ نے کہا کہ یہ کام "اپنے تاریخی دائرہ کار میں دلکش، پڑھنے کے قابل اور متاثر کن" ہے۔ بک لسٹ کی ونیسا بش نے اس کام کو ایک "پرجوش نقطہ نظر" کے طور پر بیان کیا جسے تصاویر نے "بڑھایا [د]" تھا۔ کرکس ریویوز نے کتاب پر تنقید کی ؛ کرکس نے اپنے جائزے کا خلاصہ یہ کہتے ہوئے کیا کہ مصنف "اپنے بیٹر میں اتنے بھاری اجزاء کو جوڑتا ہے کہ وہ بڑھنے میں ناکام رہتا ہے"۔ حوالہ جات مزید پڑھنے کے بیرونی لنکس ہاگ پر ہائی: افریقہ سے امریکہ تک کا ایک پاک سفر-بلومسبری 2011 غیر افسانوی کتابیں بلومسبری پبلشنگ کتابیں