Burrowing Owl Estate
بروونگ اول اسٹیٹ کینیڈا کا شراب پیدا کرنے والا اور پروڈیوسر ہے۔ یہ اسٹیٹ اولیور، برٹش کولمبیا سے پندرہ کلومیٹر جنوب میں اوکاناگن ویلی شراب کے علاقے میں واقع ہے۔ اسٹیٹ کا آغاز 1993 میں ہوا تھا جب وینکوور کے ایک ڈویلپر جم ویس نئے کاروباری خیالات کی تلاش میں تھے اور انہوں نے اولیور کے جنوب میں ایک نظر انداز شدہ داھ کی باری خریدی تھی۔ ابتدائی پودے چارڈونی، پنوٹ گریس، میرلوٹ اور کیبرنیٹ سوویگن پر مشتمل تھے۔ اس اسٹیٹ کا نام خطرے سے دوچار سوراخ کرنے والے الو (اے سی ہائپوگیا یا شمالی سوراخ کرنے والے الو) کے نام پر رکھا گیا ہے جو اس علاقے میں رہتا ہے۔ تہہ خانے کے دروازے سے چکھنے کی فیس مقامی کنزرویشن سوسائٹی کو عطیہ کی جاتی ہے۔ انگور کا پہلا ونٹیج 1997 میں ایک اور وائنری کی سہولت پر پروسیس کیا گیا تھا، 1998 میں آن سائٹ وائنری کی تکمیل سے پہلے جو بعد میں ونٹیج کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ وائنری کشش ثقل کے بہاؤ کے پروسیسنگ سسٹم کو استعمال کرنے کے لیے قائم کی گئی تھی۔ اصل شراب بنانے والا کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والا بل ڈائر تھا، جو 2005 تک اس کردار میں رہا جب جم ویس کے بیٹے اسٹیفن ویس نے یہ کام سنبھالا۔ جنوبی افریقی برٹش البرٹین نے 2010 میں شراب بنانے کا سینئر عہدہ سنبھالا۔ جم ویس کے بیٹے کرس ویس کمپنی کے موجودہ صدر ہیں۔ بروونگ اول اسٹیٹ کو کینیڈا کے ماسٹر آف وائن جیمز کلیور نے اس علاقے کے علمبردار اور برٹش کولمبیا کی مشہور شراب خانوں میں سے ایک کے طور پر بیان کیا ہے۔ شراب برونگ الو 140 ایکڑ کے داھ کی باریوں کا مالک ہے اور ہر ونٹیج میں شراب کے 28,000 سے 30,000 کیس تیار کرتا ہے۔ نامیاتی وٹی کلچر کی تکنیکیں وائنری کے ذریعے ماحولیاتی پالیسی کے حصے کے طور پر استعمال کی جاتی ہیں۔ اسٹیٹ نو شراب تیار کرتی ہے، مکمل طور پر ان کے اپنے داھ کی باری کے ذخائر سے کاٹے گئے انگور سے۔ ریڈ وائنز کیبرنیٹ فرانک، کیبرنیٹ سوویگنن، میرلوٹ، پنوٹ نائر، سائرہ، ایک میرٹیج مرکب اور 2010 میں ریلیز ہونے والی ایک نئی شراب، ایتھن، سائرہ اور کیبرنیٹ سوویگنن کا مرکب سے تیار کی جاتی ہیں۔ سفید شراب چارڈونی اور پنوٹ گریس سے بنائی جاتی ہے۔ دیگر بروئنگ اول اسٹیٹ میں وائنری میں ایک ریستوراں اور رہائش ہے۔ ریستوراں سونورا روم 2003 میں کھولا گیا تھا اور دس مہمان خانے 2006 میں مکمل ہوئے تھے۔ تہہ خانے کا دروازہ، ریستوراں، سوئمنگ پول اور رہائش ایک ہائبرڈ سولر انرجی اور جیوتھرمل الیکٹرک ہیٹنگ اور کولنگ سسٹم کے ذریعے طاقت اور درجہ حرارت پر قابو پاتے ہیں جو وائنری کے استعمال کے لیے گرم پانی بھی فراہم کرتا ہے۔ بٹیروں کی گیٹ وائنری اور بروئنگ اول نے برٹش کولمبیا اور البرٹا میں مقامی اور بین الاقوامی شراب کے پورٹ فولیو کو فروخت اور فروغ دینے کے لیے 2009 میں اپیلشن وائن مارکیٹنگ لمیٹڈ کے نام سے ایک شراکت داری قائم کی۔ حوالہ جات بیرونی روابط برٹش کولمبیا کمپنیوں کی سرکاری ویب سائٹ وائنریز جو 1993 میں اوکاناگن میں قائم کی گئیں