Ayam Cemani
آئام سیمانی انڈونیشیا سے تعلق رکھنے والے مرغی کی ایک نایاب نسل ہے۔ ان میں ایک غالب جین ہوتا ہے جو ہائپر پگمنٹیشن (فائبرومیلانوسس) کا سبب بنتا ہے، جس سے مرغی زیادہ تر سیاہ ہو جاتی ہے، جس میں پنکھ، چونچ اور اندرونی اعضاء شامل ہیں۔ سیمی بالی میں مرغوں کی لڑائی کے لیے ایک بہت مشہور گیم کاک ہے کیونکہ ان کی رانوں میں دیگر مرغیوں کے مقابلے میں بہت زیادہ عضلات ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ بہت تیز ہوتے ہیں۔ ایٹمولوجی کا مطلب انڈونیشیائی زبان میں "مرغی" ہے، جبکہ (اصل میں ایک جاوانی لفظ) کا مطلب "مکمل طور پر کالا" (ہڈیوں تک) ہے۔ اصل ایک خالص انڈونیشیائی نسل کے طور پر، اس نسل کی ابتدا انڈونیشیا کے جزیرے جاوا سے ہوئی ہے، اور غالبا 12 ویں صدی سے مذہبی اور صوفیانہ مقاصد کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔ اس نسل کو ڈچ نوآبادیاتی آباد کاروں نے بیان کیا تھا اور پہلی بار 1998 میں ڈچ بریڈر جان اسٹیورنک نے یورپ میں درآمد کیا تھا۔ فی الحال مرغی کی یہ نسل نیدرلینڈز، بیلجیم، جرمنی، سلوواکیہ، سویڈن، اٹلی اور جمہوریہ چیک میں رکھی جاتی ہے۔ آئام سیمانی کو بھی ڈچ ملاح یورپ لائے ہوں گے۔ کانگولیس-بیلجیم کے انسان دوست جین کیالا-انکیسی 250 افزائش نسل کے جوڑوں کے ساتھ افریقہ کا سب سے بڑا مجموعہ رکھتے ہیں۔ یہ کینیا اور جمہوری جمہوریہ کانگو میں افریقی آرنیمینٹل بریڈرز ایسوسی ایشن (اے او بی اے) کے ذریعہ افزائش نسل کے پروگرام میں محفوظ ہیں۔ تفصیل ان کی چونچ، زبان، کنگھی اور گھونسلے سیاہ دکھائی دیتے ہیں، اور یہاں تک کہ ان کا گوشت، ہڈیاں اور اعضاء بھی سیاہ یا سرمئی ہوتے ہیں۔ ان کا خون عام طور پر رنگین ہوتا ہے۔ پرندوں کا کالا رنگ بافتوں کے زیادہ روغن کے نتیجے میں ہوتا ہے، جو ایک جینیاتی حالت کی وجہ سے ہوتا ہے جسے فائبرومیلانوسس کہا جاتا ہے۔ فائبرومیلانوسس کچھ دیگر سیاہ یا نیلی جلد والے چکن کی نسلوں میں بھی پایا جاتا ہے، جیسے سلکی۔ مرغیوں کا وزن اور مرغیاں۔ مرغیاں رنگین یا کریم رنگ کے انڈے دیتی ہیں، حالانکہ وہ ناقص سیٹر ہوتی ہیں اور شاذ و نادر ہی اپنی نسل سے نکلتی ہیں۔ انڈوں کا وزن اوسط ہے۔ یہ بھی دیکھیں میلانزم حوالہ جات چکن کی نسلیں انڈونیشیا میں پیدا ہونے والی چکن کی نسلیں