Mas riha
ماس ریہا (ماس ریہا) مالدیپ کے کھانوں کی مچھلی کی سالن ہے۔ ماس ریہا عام طور پر ابلی ہوئی سفید چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے، لیکن جب اسے ناشتے میں کھایا جاتا ہے تو اسے روشی فلیٹ بریڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور گرم چائے کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ تیاری یہ سالن عام طور پر تازہ ٹونا کے ساتھ پکایا جاتا ہے، عام طور پر کانڈوما (سکپ جیک ٹونا)، بلکہ کنیلی (یلوفن ٹونا) یا لاٹی (چھوٹی ٹنی) کے ساتھ بھی پکایا جاتا ہے۔ مچھلی کو کاٹ کر کم آگ پر تلی ہوئی پیاز اور مصالحوں کے مرکب کے ساتھ پکایا جاتا ہے جس میں پانی ملایا جاتا ہے۔ سالن کو تھوڑی دیر کے لیے ابالنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے اور کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر ناریل کا دودھ شامل کیا جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ٹونا کے پکوانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط ماس ہنی اور مسریہا-ہمالیہ: کھیت، ضیافت، قحط ؛ غائب ہونے والے کھانے جزائر پر کھانا-جیسا کہ وقت بدل گیا ہے، اسی طرح مالدیپ کا منفرد کھانا اور ثقافت مالدیپ کے سالن ٹونا کے پکوان ناریل پر مشتمل کھانے