Merrilees Parker
میریلیز کلیئر پارکر (پیدائش 11 اگست 1971) ایک برطانوی مشہور شخصیت شیف اور ٹیلی ویژن پریزنٹر ہیں۔ وہ بنیادی طور پر کھانے اور سفر (پلینٹ فوڈ اور فل آن فوڈ) کے ساتھ ساتھ مختلف روایتی کھانا پکانے کے پروگراموں کو یکجا کرنے والے ٹیلی ویژن پروگرام پیش کرنے کے لیے جانی جاتی ہیں۔ پارکر اس مینو کے لیے بھی مشہور ہیں جو انہوں نے لندن کے پرائمروز ہل میں پب دی لینس ڈاؤن کے لیے کام کرتے ہوئے پیش کیا تھا۔ اس کی بہت سی ترکیبیں مفت آن لائن دستیاب ہیں۔ ابتدائی زندگی میں پارکر کو ایک نوجوان لڑکی کے طور پر کھانا پکانے کا شوق تھا، اس وقت وہ باورچی خانے میں اپنی دادی، جو آدھی پرتگالی ہیں، کی مدد کرتی تھیں۔ وہ برطانیہ میں رہتی ہے اور فرانسیسی روانی سے بولتی ہے۔ وہ شادی شدہ ہیں اور ان کے دو بچے ہیں، ایک لڑکی اور ایک لڑکا۔ پارکر نے متوازی طور پر کیریئر کے کئی راستے تیار کیے ہیں، جن میں بنیادی طور پر کھانا پکانا شامل ہے۔ ٹیلی ویژن پریزنٹر 1996 میں، اس نے ٹیلی ویژن میں اپنے کیریئر کا آغاز بی بی سی کے باورچی خانے کے پروگرام ریڈی اسٹیڈی کک میں ایک محقق کے طور پر کیا۔ اس نے چینل 4 کے لیے بھی تحقیق کی۔ انہوں نے 1997 میں باربیکیو بائبل نامی ایک ٹیلی ویژن پروگرام میں پیش کرنا شروع کیا، جس میں انہیں ہوم اکنامسٹ کا سہرا دیا گیا۔ پارکر 1999 میں ایک طویل عرصے سے چلنے والی بی بی سی سیریز اینیتھنگ یو کین کک میں ٹیلی ویژن شیف کی حیثیت سے ایک واقف چہرہ بن گئیں، جسے انہوں نے برائن ٹرنر کے ساتھ مل کر پیش کیا۔ 2001 میں، وہ بی بی سی کے ڈے ٹائم شو ہاؤس کال میں باقاعدہ شیف تھیں۔ 2005 میں، اس نے بی بی سی کا پروگرام فل آن فوڈ، ہیسٹن بلومینتھل اور رچرڈ کوریگن کے ساتھ پیش کیا۔ اس پروگرام کے لیے، اس نے ان کے روایتی کھانا پکانے کا نمونہ لینے کے لیے مختلف ثقافتوں کا سفر کیا۔ پروگرام کے لیے انہوں نے جن یادگار اور متاثر کن مقامات کا دورہ کیا، ان میں پارکر نے ہنوئی اور پیرو کا ذکر کیا ہے۔ پروگرام پلینٹ فوڈ کے لیے، اس نے کئی اور ٹریول اور ککری دستاویزی فلمیں بنائیں جن میں اس نے فی قسط ایک ملک یا خطے کا دورہ کیا، دلچسپ مقامی شیفوں سے ملاقات کی اور مقامی کھانوں کا ذائقہ چکھا۔ دیگر باتوں کے ساتھ، اس نے کیریبین، جرمنی، جاپان، لبنانی، ملائیشیا اور اسکینڈینیویا کا دورہ کیا۔ پارکر نے آرگیسمک آرگینک اور گریٹ فوڈ لائیو کو بھی مشترکہ طور پر پیش کیا۔ وہ ذائقہ پر، برٹش اسکائی براڈکاسٹنگ کے لیے، اور سنیچر کچن پر، بی بی سی کے لیے نظر آئیں۔ 2006 میں، پارکر نے اسٹیفن گیٹس اور جین کرسٹوف نوولی کے ساتھ یوکے ٹی وی فوڈ پر فوڈ ان کٹ کو مشترکہ طور پر پیش کیا۔ وہ 2007 میں آئی ٹی وی پر ڈیلی ککز اور سیٹرڈے ککز میں مہمان شیف کے طور پر نظر آئیں، اور 2008 میں، ڈیلی ککز چیلنج میں بطور مدمقابل باقاعدگی سے نظر آئیں۔ 2007 میں، وہ آئی ٹی وی 1 کے کھانا پکانے کے شو، سوپ اسٹار سپر شیف میں جج تھیں۔ 10 اگست 2008 کو پارکر نے چینل 4 پر 'کل اٹ سکن اٹ ویر اٹ' کے نام سے ایک دستاویزی فلم پیش کی۔ شو کی تشہیر میں کہا گیا: "شیف میریلیز پارکر کھال پسند کرنے کا اعتراف کرتی ہے، لیکن کیا وہ اسے مار سکتی ہے، اس کی کھال نکال سکتی ہے اور پھر بھی اسے پہن سکتی ہے؟ وہ یہ جاننا چاہتی ہے کہ کیا اخلاقی کھال حاصل کرنا ممکن ہے کیونکہ ہم اخلاقی خوراک حاصل کرتے ہیں۔ " شیف 17 سال کی عمر میں، پارکر نے فرانس میں ایک شیلٹ گرل کے طور پر کام کیا، جہاں انہوں نے شیف کو متاثر کیا۔ برطانیہ واپس آنے پر، پارکر نے دی ایگل کے لیے کام کیا جو لندن کا پہلا گیسٹروپب تھا۔ بعد میں، اس نے اپنا گیسٹروپب کھولا۔ پارکر لندن کے پرائمروز ہل میں دی لینس ڈاؤن میں شیف رہ چکے ہیں۔ یہاں اس نے کھانا پکانے کا اپنا ذاتی انداز تیار کیا اور اسے اچھے جائزے ملے۔ وہ سوننگ کامن میں دی گری ہاؤنڈ میں ہیڈ شیف تھیں۔ انٹونی وررل تھامسن کی کمپنی، وز ایونٹس کے لیے کام کرتے ہوئے، پارکر نے اپنے ریستورانوں کے لیے مشاورت فراہم کی اور کئی تقریبات اور کھانا پکانے کے مظاہرے کیے۔ وہ اب برنڈیٹ فٹز پیٹرک کے ساتھ مل کر پنک کے نام سے اپنی کیٹرنگ کمپنی چلاتی ہے، جو کہ وررل تھامسن کی کمپنی بھی ہے۔ میگزین پارکر 2002 سے بی بی سی پرنٹ میگزین گڈ فوڈ میں حصہ ڈال رہے ہیں اور اولیو میں بھی حصہ ڈال رہے ہیں۔ انداز پیش کرنے کا انداز اپنی سفری دستاویزی فلموں میں، وہ مقامی کھانوں کا ذائقہ لیتی ہیں، چاہے وہ بعض اوقات مغربی آنکھوں کو ناگوار نظر آئیں۔ وہ اس بات پر یقین نہیں کرتی کہ گلی کے ریستورانوں سے کھانا خطرناک ہے، یہ کہتے ہوئے کہ، "اگر گرم تندور میں آپ کے سامنے کچھ پکایا جاتا ہے تو اس سے آپ کو فوڈ پوائزننگ ہونے کا امکان اس چیز سے کم ہوتا ہے جو ہلکے گرم بفی پر بیٹھی ہوتی ہے۔" کھانا پکانے کا انداز وہ ہدف کے سامعین کے مطابق ڈھالنے کی ضرورت پر زور دیتی ہے، اس بات کا ذکر کرتے ہوئے کہ بچوں کی سالگرہ کی تقریب کے لیے، وہ ایسا کھانا بناتی ہے جو بالغ تالووں کی طرف مائل ہونے کے بجائے بصری طور پر دلچسپ اور کھانے میں مزے دار ہو۔ اس کی کمپنی پنک اپنی امتیازی خصوصیات میں سے ایک کے طور پر اپنی رینج کو فروغ دیتی ہے، جو پوش کلبوں سے لے کر کارپوریٹ ایونٹس سے لے کر بچوں کی پارٹیوں تک جاتی ہے۔ چیریٹی 2007 میں، پارکر نے ویسٹ منسٹر آرکٹک چیلنج میں شمولیت اختیار کی۔ اس خیراتی تقریب نے کئی وجوہات کے لیے بیداری اور پیسہ بڑھایا۔ شرکاء میں پارلیمنٹ کے کئی ارکان، خیراتی اداروں کے نمائندے اور ایک صحافی شامل تھے۔ شرکاء ہسکی سے چلنے والی سلیجز پر آرکٹک کے لیے ایک چیلنجنگ اسپانسرڈ ٹریک پر گئے۔ حوالہ جات بیرونی روابط ترکیبیں بذریعہ میریلیز پارکر یوکے ٹی وی فوڈ ترکیبیں بذریعہ میریلیز پارکر بی بی سی سائٹ پر بی بی سی گڈ فوڈ میگزین سائٹ پر میریلیز پارکر کی ترکیبیں 1971 پیدائشیں زندہ لوگ انگریزی شیف انگریزی ٹیلی ویژن شیف انگریزی ٹیلی ویژن پیش کنندگان ویسٹ منسٹر کے لوگ پرتگالی نسل کے انگریزی لوگ