100,000,000 Guinea Pigs
گنی خنزیر: روزمرہ کے کھانے، منشیات اور کاسمیٹکس میں خطرات آرتھر کیلیٹ اور ایف جے شلنک کی لکھی ہوئی ایک کتاب ہے جو پہلی بار 1933 میں وینگارڈ پریس کے ذریعہ جاری کی گئی تھی اور ریاستہائے متحدہ امریکہ میں تیار کی گئی تھی۔ اس کی مرکزی دلیل یہ پیش کرتی ہے کہ امریکی آبادی کو کھانے پینے کی اشیاء اور پیٹنٹ ادویات وغیرہ کے امریکی پروڈیوسروں کے ذریعہ کیے گئے ایک بڑے تجربے میں گنی خنزیر کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ کیلیٹ اور شلنک نے اس کتاب کی بنیاد "صارفین کے مفاد میں لکھی گئی ہے، جسے ابھی تک یہ احساس نہیں ہے کہ اسے گنی سور کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔" کتاب کا خلاصہ یہ ہے کہ عوام کو فروخت کی جانے والی مصنوعات کا ایک اہم حصہ-خاص طور پر دواسازی اور کھانے کی مصنوعات-اس بات کے بارے میں بہت کم احترام یا علم کے ساتھ جاری کیا جاتا ہے کہ یہ مصنوعات صارفین پر کس طرح منفی اثر ڈالتی ہیں۔ کارپوریشنز اکثر جان بوجھ کر ایسی مصنوعات جاری کرتی ہیں جو یا تو وہ نہیں کرتی ہیں جو وہ کرنا چاہتی ہیں، یا خطرناک ضمنی اثرات یا نقائص رکھتی ہیں۔ مزید برآں، بہت سے اہلکار اور سرکاری محکمے، یعنی یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن، ریگولیٹری گرفتاری کا شکار ہو چکے ہیں۔ کتاب میں مزید کہا گیا ہے کہ 1906 کا پیور فوڈ اینڈ ڈرگ ایکٹ ان رجحانات کو روکنے میں موثر نہیں ہے، اور حقیقی اصلاحات یا صارفین کے تحفظ میں حکومت کے ساتھ مجرمانہ کارپوریشنوں کے طاقتور روابط کی وجہ سے رکاوٹ پیدا ہوتی ہے۔ اگر زہر ایسا ہے کہ یہ آہستہ آہستہ اور دغابازی سے کام کرتا ہے، شاید طویل عرصے تک (اور اس طرح کے کئی ابواب پر بعد کے ابواب میں غور کیا جائے گا)، تو ہمیں غریب صارفین کو اپنی ساری زندگی آزمائشی جانور بننا چاہیے۔ اور جب، آخر میں، تجربہ ہمیں ایک سال یا دس سال پہلے مار دیتا ہے بصورت دیگر ہم مر جاتے، تو کوئی نتیجہ نہیں نکالا جا سکتا اور مزید جانچ کے لیے ایک سو ملین دیگر دستیاب ہیں۔ مصنفین ہم آہنگی کے اثرات، اور احتیاطی اور متبادل اصولوں جیسے خیالات تیار کرتے ہیں۔ ان کا دعوی ہے کہ بہت سے زہریلے مادے، یہاں تک کہ کم مقدار میں بھی، انفرادی طور پر ہر مادے کے مقابلے میں بہت زیادہ نقصان دہ اثرات پیدا کرنے کے لیے مل کر کام کر سکتے ہیں۔ زہریلے مادوں کی کم مقدار کی طویل نمائش، یہاں تک کہ بہت ہلکی مقدار میں بھی، ممکنہ طور پر سنگین منفی صحت کے اثرات مرتب کر سکتی ہے جس کے بارے میں صارفین کو آگاہ نہیں کیا جاتا ہے۔ یہ اثرات تمام صارفین کو محسوس ہوتے ہیں کیونکہ کھانے کی پیداوار میں خطرناک کیڑے مار ادویات، جڑی بوٹیوں اور دیگر کیمیکلز کے استعمال کی وجہ سے صارفین نقصان دہ مادے کھا رہے ہیں۔ پریزرویٹوز کو خاص طور پر تنقید کا نشانہ بنایا جاتا ہے، اور ڈبے میں بند یا ڈبہ بند کھانوں میں اضافے کو اس طرح کے ہم آہنگی کے اثرات کے بڑھتے ہوئے خطرے کے ثبوت کے طور پر پیش کیا جاتا ہے کیونکہ ان مصنوعات میں کیمیائی ضمنی مصنوعات کی بڑی مقدار شامل ہوتی ہے۔ کتاب میں استدلال کیا گیا ہے کہ اگر مناسب طریقے سے لیبل لگایا جائے تو بہت سی مصنوعات فروخت نہیں کی جائیں گی، اور پولیس پروڈکٹ کی لیبلنگ میں یہ ناکامی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کی کلیدی ناکامی رہی ہے۔ فوڈ اینڈ ڈرگ انڈسٹری کے حکومتی ضابطوں اور معائنے میں وسیع تر اصلاحات اور بحالی کی ضرورت ہے تاکہ صارفین کو کارپوریشنوں اور مینوفیکچررز سے مناسب تحفظ فراہم کیا جا سکے جو صارفین کی صحت کو منافع سے پہلے نہیں رکھتے ہیں۔ مثالوں میں خوبصورتی کی مصنوعات شامل ہیں، جن میں 20 ویں صدی کی پہلی سہ ماہی میں آرسینک، سیسہ اور یہاں تک کہ ریڈیم بھی پایا گیا تھا، جن کے صحت کے اثرات اس وقت صارفین کو سمجھ یا معلوم نہیں تھے۔ ان کا کہنا ہے کہ انناس پائی کے لیے حقیقی لیبل اس کے قریب ہوگا: مکئی کے نشاستے سے بھری ہوئی، گلوکوز سے میٹھی پائی جس میں غیر معیاری ڈبے میں بند انناس، مصنوعی (سائٹرک ایسڈ) لیموں کا ذائقہ اور مصنوعی کوئلے کے ٹار کا رنگ ہوتا ہے۔ اس کتاب میں اس عرصے کے دوران ریاستہائے متحدہ میں دواسازی کی منڈی کو خاص طور پر نشانہ بنایا گیا ہے، جس میں منشیات کی وسیع فہرستوں کا حوالہ دیا گیا ہے جو اکثر میڈیا کی تشہیر کی بہت مضبوط اور وسیع مہمات کا موضوع ہوتی ہیں جنہیں "حیرت انگیز منشیات" کہا جاتا ہے، پھر بھی جن کا ان حالات پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے جن کا وہ علاج کرنا چاہتے ہیں، اور اکثر اپنے ساتھ سنگین مضر اثرات رکھتے ہیں جو صارفین کو ظاہر نہیں ہوتے ہیں۔ مصنفین کا دعوی ہے کہ ان منشیات کی تشہیر جان بوجھ کر گمراہ کن ہے اور جھوٹی تعریفوں سے لے کر جعلی ماہرین تک مختلف قسم کی بے ایمان تکنیکوں کا استعمال کرتی ہے۔ مصنفین ان سائنسدانوں کے بیانات کی قدر پر بھی سوال اٹھاتے ہیں جو مصنوعات کی حفاظت کی ضمانت دیتے ہیں، کولمبیا یونیورسٹی کے کالج آف فارمیسی کے ڈین کی مثال کا حوالہ دیتے ہوئے جنہوں نے ایک ایسی دوا کی حفاظت کی تصدیق کی تھی جو بعد میں بہت سے لوگوں کے لیے مہلک ثابت ہوئی۔ حتمی تجزیے میں، مصنفین صارفین کو زیادہ فعال ہونے اور اپنی خریداری کی عادات پر سوال اٹھانے کی ترغیب دیتے ہیں۔ صارفین کو مصنوعات اور اجزاء کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے اور خطرناک اجزاء پر مشتمل پروڈیوسروں اور ان کی مصنوعات کا بائیکاٹ کرنے میں محتاط رہنا چاہیے۔ وہ سخت قوانین، خلاف ورزی کرنے والی کمپنیوں کے لیے سخت سزائیں، اور صارفین کے تحفظ کے قوانین کو نافذ کرنے کے لیے حکام کی طرف سے بہت زیادہ ٹھوس کوشش کا بھی مطالبہ کرتے ہیں۔ کتاب اس بیان کے ساتھ اختتام پذیر ہوتی ہے کہ "سب سے بڑھ کر، کھانے پینے کی اشیاء، منشیات اور کاسمیٹکس میں بے قابو ملاوٹ اور غلط بیانی کے ذمہ دار بے حسی، لاعلمی اور لالچ کے خلاف احتجاج میں اپنی آواز کو زور سے اور کثرت سے سننے دیں۔" یہ کتاب اپنی ریلیز کے فورا بعد کے سالوں میں انتہائی مقبول اور قومی سطح پر سب سے زیادہ فروخت ہونے والی ثابت ہوئی، اور اشاعت کے پہلے چھ مہینوں میں اس کتاب کے کم از کم 13 پرنٹنگ شائع ہوئے۔ اس کتاب پر عوامی ردعمل بہت شدید تھا۔ بہت سے لوگ کھانے کی آلودگی اور منشیات کے مضر اثرات کی حد پر حیران تھے، اور گنی خنزیر، اسی طرح کی نوعیت کی کئی دیگر کتابوں کے ساتھ، اس دور میں شائع ہوئے جب ایک نئی صارف تحریک ابھری۔ روتھ ڈی فاریسٹ لیمب کے امریکن چیمبر آف ہاررز کے ساتھ اکثر اس کا حوالہ دیا جاتا ہے، جو کہ ریاستہائے متحدہ میں خوراک اور منشیات پر حکومتی ضابطوں میں اضافے کے لیے کلیدی اتپریرک میں سے ایک ہے جس کی وجہ سے 1938 میں فیڈرل فوڈ، ڈرگ، اور کاسمیٹک ایکٹ منظور ہوا۔ یہ کتاب کئی حلقوں کی طرف سے سخت مخالفت کا موضوع بھی تھی-نہ صرف منشیات کی کمپنیوں جیسے ذاتی مفادات بلکہ طبی برادری کی طرف سے بھی۔ اس کتاب کو سنسنی خیز پروپیگنڈا ہونے کی وجہ سے اکثر تنقید کا نشانہ بنایا گیا، اور اس وقت بہت سے لوگوں نے مصنفین (دونوں انجینئرز) کی اسناد اور دعووں کی درستگی پر سوال اٹھایا۔ طبی صنعت کے متعدد پیشہ ور افراد نے بھی ان غیر سائنسی اور جعلی نتائج کی طرف اشارہ کیا، جن میں سے ایک نے "اعداد و شمار کا حیرت انگیز طور پر استحصال اور غلط تشریح"، "انتہائی اور غیر حقیقی نتائج" اور "تکنیکی قابلیت کے حامل مصنفین پر تبصرہ کیا جو حیاتیات، کیمسٹری، یا صحت عامہ کے علوم کے مقابلے میں سنسنی خیز فن میں زیادہ واضح ہیں۔" آج، مصنفین کے بہت سے سائنسی نتائج واقعی غلط سمجھے جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر، انہوں نے دعوی کیا کہ چکن (روفیج) کے آنتوں پر بہت سے منفی اثرات ہوتے ہیں، جو آج کے اس خیال سے متصادم ہے کہ اعتدال میں چکن آنتوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ تاہم، یہ اب بھی صارفین کے امور کے موضوع پر ایک بااثر کتاب بنی ہوئی ہے۔ تقریبا چالیس سال بعد، 1972 میں، جان جی فلر نے اپنی کتاب 200,000,000 گنی خنزیر: روزمرہ کے کھانے، منشیات اور کاسمیٹکس میں نئے خطرات کا حق دے کر کالٹ اور شلنک کو اعزاز دیتے ہوئے خوراک، منشیات اور کاسمیٹکس کی صنعتوں کا انکشاف شائع کیا۔ تعارف میں، فلر نے لکھا، "آج، تقریبا چالیس سال بعد، صورتحال بدتر ہے، بہتر نہیں۔ ٹائم بم کئی تاریک کونوں میں ٹک ٹک کر رہے ہیں۔ ۔ یہ ایک بار پھر 1933 کی بات ہے-لوگرتھم سے ضرب۔ فرق صرف شکل کا ہے۔ " مزید پڑھنے والی 1933 کی غیر افسانوی کتابیں فوڈ سیفٹی ان دی یونائیٹڈ سٹیٹس وینگارڈ پریس کتابیں صارفین کے تحفظ کے بارے میں کام کرتی ہیں ریاستہائے متحدہ کی قانونی تاریخ کے بارے میں کتابیں امریکی غیر افسانوی کتابیں باہمی تعاون پر مبنی غیر افسانوی کتابیں