Chocolate salami
چاکلیٹ سلامی ایک اطالوی میٹھی ہے جو کوکو، ٹوٹے ہوئے بسکٹ، مکھن اور بعض اوقات الکحل جیسے پورٹ شراب یا رم سے بنائی جاتی ہے۔ میٹھی پورے یورپ اور دوسری جگہوں پر مقبول ہو گئی، اکثر راستے میں شراب کو ایک جزو کے طور پر کھو دیتی ہے۔ چاکلیٹ سلامی گوشت کی مصنوعات نہیں ہے۔ اپیل "سلامی" جسمانی مماثلت سے نکلتی ہے۔ سلامی کی طرح، چاکلیٹ سلامی ایک لمبے سلنڈر کے طور پر بنتی ہے اور اسے پیش کرنے کے لیے ڈسکس میں کاٹا جاتا ہے۔ یہ ڈسکس ایک بھوری، چاکلیٹ میٹرکس (جیسے سلامی کا سرخ گوشت) ہوتی ہیں جن میں کوکی کے روشن ٹکڑے (جیسے سلامی میں چربی کے سفید ٹکڑے) ہوتے ہیں۔ کچھ اقسام میں کٹے ہوئے گری دار میوے بھی ہوتے ہیں، جیسے کہ بادام یا ہیزل نٹس اور ان کی شکل ٹرفلز کی طرح ہو سکتی ہے۔ بین الاقوامی تغیرات ایشیا فلسطین اور اردن میں، اسے (سست کیک) کے نام سے جانا جاتا ہے، جو عام طور پر میری بسکٹ سے بنایا جاتا ہے۔ شام میں، اسے () کے نام سے جانا جاتا ہے، اور عام طور پر اخروٹ یا پستہ سے بنایا جاتا ہے۔ یورپ یونان میں چاکلیٹ سلامی کو (موزیک) یا (ٹرنک) کہا جاتا ہے۔ بلغاریہ میں، اسے (، معنی میٹھی سلامی) کے نام سے جانا جاتا ہے، اور روسی چاکلیٹ ساسیج کی طرح ؛ اخروٹ استعمال کرتا ہے۔ قبرص میں اسے ڈوکیسا (ڈچس کیک) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ڈنمارک میں اسے (بسکٹ کیک) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ایسٹونیا میں اسے کرجوکور (رنگین کتا) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جرمنی میں اسے کالٹے شناز (کولڈ اسناؤٹ) یا کالٹر ہنڈ (کولڈ ڈاگ) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ہنگری میں اسے بہت سے ناموں سے جانا جاتا ہے جیسے (بسکٹ رول)، (ڈاٹی) یا (رولڈ بسکٹ)۔ اٹلی میں اسے (چاکلیٹ سلامی) یا خاص طور پر سسلی میں (ترکی سلامی) بھی کہا جاتا ہے۔ لتھوانیا میں، اسی طرح کی میٹھی کو () کہا جاتا ہے، جو کوکو، ٹوٹے ہوئے بسکٹ، گاڑھا دودھ اور مکھن، اور بعض اوقات گری دار میوے سے بنایا جاتا ہے، تاہم اس ڈش کے اسی نام سے متبادل ترکیبیں موجود ہیں۔ نیدرلینڈز میں، اسی طرح کی میٹھی کو کہا جاتا ہے۔ پولینڈ میں، اسی طرح کی میٹھی کو (چاکلیٹ بلاک) کہا جاتا ہے۔ پرتگال میں، اسے (چاکلیٹ سلامی) کہا جاتا ہے، اور عام طور پر میری بسکٹ کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔ رومانیہ میں، اسے (بسکٹ سلامی) کہا جاتا ہے، اور اس کی ابتدا کمیونسٹ دور میں 1970 یا 1980 کی دہائی کے دوران ہوئی ہوگی، ممکنہ طور پر خوراک کی قلت کے نتیجے میں۔ روس میں، اسے کہا جاتا ہے (، جس کا مطلب چاکلیٹ ساسیج ہے) اور اخروٹ سے بنایا جاتا ہے۔ ترکی میں اسے (موزیک کیک) کہا جاتا ہے۔ جنوبی امریکہ برازیل میں، اسے (، اگرچہ یہ تنکے سے مشابہت نہیں رکھتا) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر بریگیڈرو کی طرح بنایا جاتا ہے، جس کے اندر بسکٹ کے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ یوراگوئے میں اسے (چاکلیٹ ساسیج) کہا جاتا ہے۔ اسی طرح ارجنٹائن میں اسے (چاکلیٹ سلامی، اطالوی نام کے قریب) کہا جاتا ہے۔ چاکلیٹ سلامی کی غیر پکی ہوئی قسمیں بھی دیکھیں، جیسے: ہیج ہاگ سلائس، جرمن کھانوں سے باٹک کیک، ملائیشیا کے کھانوں سے ٹفن، برطانوی کھانوں سے چاکلیٹ بسکٹ پڈنگ، سری لنکا کے کھانوں سے گوزیناکی حوالہ جات چاکلیٹ ڈیسرٹ اطالوی ڈیسرٹ پرتگالی ڈیسرٹ