Matthiola incana
میتھیولا انکانا گوبھی کے خاندان براسیکی میں پھولوں کے پودے کی ایک قسم ہے۔ عام ناموں میں برومپٹن اسٹاک، کامن اسٹاک، ہوری اسٹاک، دس ہفتوں کا اسٹاک، اور گلی فلاور شامل ہیں۔ عام نام اسٹاک عام طور پر اس نوع سے مراد ہے، حالانکہ اس کا اطلاق پوری جینس میتھیولا پر بھی ہو سکتا ہے۔ عام نام "رات کا خوشبودار اسٹاک" یا "شام کا خوشبودار اسٹاک" میتھیولا لانگپیٹالا پر لاگو ہوتا ہے۔ میتھیولا انکانا ایک عام باغ کا پھول ہے، جو مختلف رنگوں میں دستیاب ہے، جن میں سے بہت سے بہت زیادہ خوشبودار ہیں اور پھولوں میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ تفصیل کچھ اسٹاک سالانہ ("دس ہفتوں کے اسٹاک") کے طور پر اگائے جاتے ہیں جو 20 سے 28 سینٹی میٹر موٹے، بنیاد پر لکڑی اور پتوں کے متعدد داغوں اور شاخوں کے ساتھ پتوں کے آخری گلاب کے ساتھ ترقی کی بلندیوں تک پہنچ جاتے ہیں۔ پودے سفید بالوں کے ساتھ تار دار ہوتے ہیں۔ پتیاں گول اور راکھ رنگ کی ہوتی ہیں۔ خوشبودار پھول سفید، کریم پیلے، گلابی، سرخ، جامنی یا نیلے ہوتے ہیں۔ پیٹھ پر داغ کے فلیپس سوج گئے ہیں۔ پھلیاں کمپریسڈ ہوتی ہیں، ان کے فلیپس چپٹے ہوتے ہیں۔ پتیاں مکمل یا قدرے سنویٹ، لینسولیٹ، ایک مختصر پیٹیئل پر کم ہوتی ہیں۔ پیڈیکلز اینتھیسس میں 10-12 ملی میٹر، پھلنے میں 12-17 ملی میٹر، سیدھے پیٹنٹ ہوتے ہیں۔ سیپل تقریبا 11-14 ملی میٹر کے ہوتے ہیں، تنگ داغدار مارجن، باریک، سبز یا کسی حد تک جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ پنکھڑیوں کی لمبائی 25-30 ملی میٹر ہوتی ہے، جس میں ایک کیل تقریبا اعضاء جتنا لمبا ہوتا ہے، جو سفید، گلابی، بنفشی یا جامنی رنگ کے درمیان ہوتا ہے۔ بیج 2-3 ملی میٹر، سب آربیکولر، سفید پنکھ کے ساتھ ہوتے ہیں۔ پھول کو 10-20 ملی میٹر ڈنٹھل کی مدد حاصل ہے۔ تقسیم یہ جنوبی یورپ کا مقامی ہے، بیلیرکس سے لے کر سابق یوگوسلاویہ تک، اور بحیرہ روم کے علاقے کے مغربی حصے میں قدرتی طور پر تقریبا اسی علاقے میں ہے جس میں زیتون کا درخت ہے۔ یہ پودا نم مٹی کو ترجیح دیتا ہے، اور اکثر سمندر کو نظر انداز کرنے والی چٹانوں پر، یا پرانی دیواروں پر اگتا ہے۔ یہ ساحل کا ایک پودا ہے، لیکن یہ قدرتی طور پر پایا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ اونچائی تک اندرونی علاقوں میں بھی۔ استعمال میتھیولا انکانا موسم گرما کے بستر کے لیے آرائشی پودے کے طور پر، اور کٹے ہوئے پھول اور خوشبودار پودے کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ انواع کم از کم 16 ویں صدی سے کاشت میں ہے۔ پھول سادہ یا دوہرے، درمیانے یا بڑے ہو سکتے ہیں۔ اقسام یہ اقسام موسم بہار میں بوئی جاتی ہیں (عام طور پر مارچ کے بعد سے شمالی نصف کرہ کے سرد علاقوں میں، پہلے ہلکی سردیوں والے علاقوں میں)۔ دیگر اقسام کو تیار ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے اور انہیں دو سالہ سمجھا جاتا ہے۔ ان کو اکثر "برومپٹن اسٹاک" کہا جاتا ہے۔ ٹھنڈے معتدل علاقوں میں انہیں عام طور پر موسم گرما (جون اور جولائی) میں بویا جاتا ہے اور اگلے موسم بہار میں پھول آتے ہیں۔ پودوں کو زیادہ سردی لگنے کی اضافی پریشانی کی تلافی بہار کے خوبصورت پھولوں کی نمائش سے ہوتی ہے۔ سخت سردیوں میں کچھ اموات ہو سکتی ہیں اور اچھی طرح سے نکاسی آب والی پناہ گاہ ان کے لیے بہترین ہے۔ درمیانی اقسام (جنہیں بعض اوقات "ایسٹ لوتھین" اسٹاک کہا جاتا ہے کیونکہ ان کی ابتدا جنوبی اسکاٹ لینڈ میں ہوئی تھی) کو یا تو سالانہ یا دو سالہ سمجھا جا سکتا ہے۔ اگر انہیں سالانہ سمجھا جائے تو وہ موسم گرما کے آخر اور موسم خزاں میں عمدہ نمائش پیش کرتے ہیں۔ مالٹی اسٹاک (میتھیولا انکانا ایس ایس پی۔ میلیٹینسیس)، جسے مالٹیز میں "جیزی تا مالٹا" کے نام سے جانا جاتا ہے، کو بارہماسی سمجھا جاتا ہے اور اس میں ہلکے بنفشی رنگ کے پھولوں کے ساتھ گوشت دار اور مبہم پتے ہوتے ہیں، جبکہ اس کی ایک نایاب قسم سفید پھولوں کی نمائش کرتی ہے۔ 'سنڈریلا سیریز' نے رائل ہارٹیکلچرل سوسائٹی کا ایوارڈ آف گارڈن میرٹ حاصل کیا ہے۔ جینیٹکس ڈبل فلاورڈ اسٹاک باغیوں کے ذریعہ ان کے پھولوں کی نمائش کے لیے قیمتی ہیں لیکن جراثیم سے پاک ہیں۔ اس لیے انہیں ایک پھول والے پودوں کے بیج سے تیار کرنا پڑتا ہے۔ دوہرے پھولوں والی شکل ہوموزائگس حالت میں ایک ریسیسیو جین متغیر (ایلیل) کی وجہ سے ہوتی ہے۔ لہذا، جینیات کے مینڈیلین قوانین کے مطابق، ہیٹروزائگس سنگل فلاورڈ اسٹاک کو اپنی اولاد میں ایک چوتھائی ڈبل پیدا کرنا چاہیے اور سنگلز میں سے ایک تہائی خالص افزائش والے سنگلز ہونے چاہئیں جو ڈبلز پھینکنے سے قاصر ہوں۔ صدیوں کے دوران انتخاب نے ان تناسب کو بہت بہتر بنایا ہے، جس کے نتیجے میں نام نہاد "ہمیشہ کھیل" اسٹاک ہوتے ہیں، جن میں خالص نسل کے سنگلز غیر حاضر ہوتے ہیں اور ڈبلز کا تناسب نصف یا اس سے زیادہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ سب سے پہلے ڈینش جینیاتی ماہر اوجوند ونگے نے معلوم کی تھی۔ ان اقسام میں، اکیلا پن ایلیل ایک جرگ-مہلک جین سے قریب سے جڑا ہوا ہے۔ اس طرح بیج میں جرگ (مرد) کا حصہ ہمیشہ دوگنا ایلیل ہوتا ہے، جبکہ خواتین کا حصہ یا تو دوگنا ہوتا ہے یا اکیلا ایلیل ہوتا ہے۔ اس ربط کا نتیجہ یہ ہے کہ ڈبلز اور سنگلز 50:50 تناسب میں تیار کیے جاتے ہیں اور کوئی خالص نسل والے سنگلز نہیں ہوتے ہیں۔ مزید برآں، بہت سے جدید تناؤ اس سے بھی زیادہ تناسب میں دوگنا پیدا کرتے ہیں: 60 ٪ یا 80 ٪ بھی۔ یہ مزید منسلک عملداری کے اثرات کے لیے انتخاب کی نسلوں کی وجہ سے ہے، جو ہوموزائگس ڈبلز کے مقابلے میں ہیٹروزائگس سنگلز کی زیادہ اموات پیدا کرتا ہے۔ گیلری حوالہ جات بیرونی روابط جیپسن دستی علاج فوٹو گیلری سالانہ پودے انکانا فلورا آف یورپ گارڈن پودے یورپ کے گارڈن پودے