Clyde Serda
شیف کلائڈ سرڈا (پیدائش 3 جولائی 1952) ایک امریکی شیف اور مصنف ہیں۔ صنعت میں "شیف کلائڈ" کے نام سے مشہور وہ تیرہ سال سے زیادہ عرصے سے دی کلینیرین میگزین کے مصنف رہے ہیں۔ انہوں نے کمانڈرز پیلس، نیو اورلینز اور دی ورلڈ ٹریڈ کلب، سان فرانسسکو سمیت قابل ذکر ریستورانوں میں کام کیا ہے، اور سان فرانسسکو بے ایریا میں بس آوٹریجئس کیٹرنگ کا کاروبار چلایا اور چلایا ہے۔ برسوں کے دوران سردا نے پکوان کے شعبے میں کئی مضامین لکھے ہیں اور ساتھ ہی ٹی وی کے مقامات پر نمودار ہوئے اور بہت سی ترکیبیں شائع کیں۔ سردا نے پیسیفک کوسٹ کی شیف ایسوسی ایشن کے بورڈ آف ڈائریکٹرز میں کام کیا ہے اور ماضی میں دو مرتبہ صدر کے طور پر خدمات انجام دی ہیں۔ وہ فی الحال باوقار انتونین کیریم میڈل ٹرسٹیز کے چیئرمین ہیں۔ فی الحال سردا ارنبل انٹرنیشنل کے لیے فوڈ کنسلٹنٹ/کارپوریٹ شیف کے طور پر کام کر رہی ہیں۔ وہ نجی شیف انسٹرکٹر اور پاک تقریب کے کوآرڈینیٹر کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔ سرڈا ایک مصدقہ ماسٹر فوڈ ٹیسٹر ہے۔ وہ کلینیری ایڈوائزمنٹ بورڈ کے سابق رکن ہیں اور فی الحال جاب کارپ ٹریزر آئی لینڈ، سان فرانسسکو کے متبادل شیف انسٹرکٹر ہیں۔ انہوں نے اپنی پہلی باورچی کی کتاب جسٹ دی کک شائع کی ہے اور اپنی دوسری باورچی کی کتاب ہسٹری ان دی ایٹنگ پر کام کر رہے ہیں۔ شیف ایک سخت گیر ریپبلکن بھی ہے جو فیس بک پر ٹیڈ کروز کو فالو کرتا ہے اور اپنے مخالفین کو ٹرول کرتا ہے۔ ایوارڈز شیف آف دی ایئر: سان فرانسسکو، شیفز ایسوسی ایشن آف دی پیسیفک کوسٹ، 1996 انتونین کیریم میڈل: سان فرانسسکو، شیفز ایسوسی ایشن آف دی پیسیفک کوسٹ، 1997 صدارتی میڈلین: یونائیٹڈ سٹیٹس آف امریکہ، امریکن کلینیری فیڈریشن، 1997 پبلکیشنز سرڈا، کلائڈ۔ جسٹ دی کک: ٹرائلز، ٹریبیولیشنز اینڈ ریسیپس فار اے کیٹرنگ شیف 2006 دی کیلیفورنیا کلینیری اکیڈمی۔ ورلڈ کچن میں: گلوبل کزن از کیلیفورنیا کلینیری اکیڈمی 2001 سرڈا، کلائڈ۔ https://web.archive.org/web/20070912022844/http:// ویب سائٹ. sfchefs. org/एजुकेशन. ایچ ٹی ایم ایل۔ سردا، کلائڈ۔ تعلیمی کالم https://web.archive.org/web/20110827022452/http:// sfchefs. org/جنوری01. pdf۔ سردا، کلائڈ۔ تعلیمی کالم https://web.archive.org/web/20110827022516/http:// sfchefs. org/نومبر01. pdf۔ سردا، کلائڈ۔ تعلیمی کالم https://web.archive.org/web/20110827022322/http:// sfchefs. org/دسمبر01. pdf۔ سردا، کلائڈ۔ تعلیمی کالم https://web.archive.org/web/20110827022430/http:// sfchefs. org/فروری 02. pdf۔ سردا، کلائڈ۔ تعلیمی کالم https://web.archive.org/web/20110827022256/http:// sfchefs. org/اپریل 02. pdf۔ سردا، کلائڈ۔ تعلیمی کالم https://web.archive.org/web/20070911165722/http:// www. sfchefs. org/पेस्टسز. ایچ ٹی ایم ایل۔ حوالہ جات سردا، کلائڈ۔ https://web.archive.org/web/20080409182209/http:// www. sfchefs. org /۔ سردا، کلائڈ۔ جسٹ دی کک: ٹرائلز، ٹریبیولیشنز اینڈ ریسیپس فار اے کیٹرنگ شیف 2006 1952 برتھز لیونگ پیپل امریکی شیف امریکی مرد شیف سان فرانسسکو کے امریکی ریستوراں کے مصنفین