Potato wedges
آلو کے پٹے آلو کے بے قاعدہ پچر کی شکل کے ٹکڑے ہوتے ہیں، جو اکثر بڑے اور بغیر چھلکے ہوتے ہیں، جو یا تو پکائے جاتے ہیں یا تلی ہوئی ہوتی ہیں۔ وہ ڈنرز اور فاسٹ فوڈ ریستورانوں میں فروخت ہوتے ہیں۔ انہیں عام طور پر مختلف قسم کے مصالحوں، عام طور پر پیپرکا، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مزین کیا جاتا ہے۔ آسٹریلیا میں، آلو کے پٹے ایک عام بار فوڈ ہیں، جو تقریبا ہمیشہ کسی نہ کسی قسم کی چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ کوئی کھٹی کریم، میٹھی مرچ کی چٹنی، کیچپ، یا ان کا کچھ مجموعہ استعمال کر سکتا ہے۔ آئرلینڈ میں، مسالہ دار آلو کے پٹے ایک عام چیز ہے جو گرم ڈیلی کاؤنٹرز پر پیش کی جاتی ہے۔ دیگر نام ریاستہائے متحدہ کے کچھ علاقوں میں، خاص طور پر ایڈاہو، اوریگون، واشنگٹن، مونٹانا، مینیسوٹا، نیبراسکا، شمالی یوٹاہ، شمال مشرقی اوہائیو، اور وسکونسن، آلو کے پٹریوں کی ایک مشہور قسم کو جوجوس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جوجو آلو کے پٹے ہوتے ہیں جو کٹے ہوئے، تجربہ کار ہوتے ہیں، اور یا تو تلی ہوئی چکن کی طرح اسی ویٹ میں گہری تلی ہوئی ہوتی ہیں، یا دباؤ میں تلی ہوئی ہوتی ہیں۔ جرمنی میں، انہیں ('آلو کے پھٹے')، ('جنگلی آلو')، ('مغربی آلو') یا ('آلو کے پٹے') کے نام سے جانا جاتا ہے۔ چیکیا میں، انہیں ('امریکی آلو') کے نام سے جانا جاتا ہے۔ سلوواکیہ میں، انہیں امریک زیمیکی ('امریکی آلو') کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں ہارس ڈی اویور حوالہ جات کی فہرست بھوک آلو کے پکوان آسٹریلیائی پکوان نیوزی لینڈ کے پکوان امریکی سبزیوں کے پکوان جا: فرانسیسی فرائز