Inonotus obliquus
انونوٹس اوبلیکوس، جسے عام طور پر چاگا کہا جاتا ہے (؛ روسی لفظ کی لاطینی شکل)، خاندان ہائیمینوکیٹیسی میں ایک پھپھوندی ہے۔ یہ برچ اور دیگر درختوں پر پرجیوی ہے۔ جراثیم سے پاک کانک بے قاعدگی سے بنتا ہے اور جلی ہوئی چارکول سے ملتا جلتا ہے۔ یہ پھپھوندی کا پھل دار جسم نہیں ہے، بلکہ ایک اسکلیروٹیم یا مائیسیلیم کا ماس ہے، زیادہ تر میلانین کی بڑی مقدار کی وجہ سے سیاہ ہے۔ کچھ لوگ چگا کو دوا سمجھتے ہیں۔ انونوٹس اوبلیکوس عام طور پر شمالی نصف کرہ کے سرکمبوریل علاقے میں پایا جاتا ہے، جہاں یہ برچ کے جنگلات میں پھیلا ہوا ہے۔ عام نام چگا نام پھپھوندی کے روسی نام سے آیا ہے، جو بدلے میں کومی میں "مشروم" کے لفظ سے لیا گیا ہے، جو یورال پہاڑوں کے مغرب میں دریائے کاما کے طاس میں مقامی لوگوں کی زبان ہے۔ اسے کلینکر پولی پور، سنڈر کانک، بلیک ماس اور برچ کینکر پولی پور کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ انگلینڈ میں اور سرکاری طور پر کینیڈا میں، اسے برچ کے جراثیم سے پاک کانک ٹرنک روٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ مورفولوجی انوونٹس اوبلیکوس میزبان درخت میں دل کے سفید سڑنے کا سبب بنتا ہے۔ چاگا کے بیج زخموں کے ذریعے درخت میں داخل ہوتے ہیں، خاص طور پر ناقص طور پر ٹھیک ہونے والی شاخوں کے ڈنڈے۔ سفید سڑنا سڑنا میزبان کی دل کی لکڑی میں پھیل جائے گا۔ انفیکشن سائیکل کے دوران، سیپ ووڈ کا دخول صرف جراثیم سے پاک بیرونی مائیسیلیم ماس کے آس پاس ہوتا ہے۔ چاگا پھپھوندی 10-80 + سالوں تک زندہ درخت کے اندر سڑتی رہے گی۔ جب کہ درخت زندہ ہے، صرف جراثیم سے پاک مائیسیلیل ماس پیدا ہوتے ہیں (سیاہ بیرونی کانک)۔ جنسی مرحلہ درخت، یا درخت کے کچھ حصے کے انفیکشن سے ہلاک ہونے کے بعد شروع ہوتا ہے۔ I. اوبلیکس چھال کے نیچے زرخیز پھل دار اجسام پیدا کرنا شروع کر دے گا۔ یہ اجسام ایک سفید کمیت کے طور پر شروع ہوتے ہیں جو وقت کے ساتھ بھورے رنگ میں بدل جاتے ہیں۔ چونکہ جنسی مرحلہ تقریبا مکمل طور پر چھال کے نیچے ہوتا ہے، اس لیے پھل دار جسم شاذ و نادر ہی نظر آتا ہے۔ یہ پھل دار اجسام بیسڈیواسپورس پیدا کرتے ہیں جو انفیکشن کو دوسرے کمزور درختوں میں پھیلائیں گے۔ تقسیم اور کاشتکاری عام طور پر برچ (بیٹولا ایس پی پی) پر اگتی ہوئی پائی جاتی ہے۔ درخت، یہ الڈر (النس ایس پی پی) پر بھی پایا گیا ہے۔ )، بیچ (فگس ایس پی پی۔) اور پوپلر (پاپولس ایس پی پی)۔ برچ کے علاوہ دیگر انواع میں، پھپھوندی اکثر برچ کے درختوں پر پائے جانے والے چارکول جیسے بڑے پیمانے کے بجائے دفن تنے کے کینکر کے طور پر ظاہر ہوتی ہے۔ اس پھپھوندی کو آلو ڈیکسٹروز اگر اور دیگر مصنوعی ذرائع پر کاشت کرنے کی کوششوں کے نتیجے میں میٹابولائٹس کی کم اور نمایاں طور پر مختلف پیداوار ہوئی۔ کاشت شدہ چاگا نے فائٹوسٹرول کی کم تعداد تیار کی، خاص طور پر لینوسٹرول، جو ایرگوسٹرول اور لینوسٹین قسم کے ٹریٹرپینز کی ترکیب میں ایک انٹرمیڈیٹ ہے۔ کیمسٹری سیاہ سکلیروٹیم میں میلانین کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ چاگا میں آکسیلیٹ کی انتہائی زیادہ مقدار ہوتی ہے، 2800-11200 mg کل آکسیلیٹس/100 گرام سکلیروٹیم، جو کسی بھی جاندار میں سب سے زیادہ رپورٹ شدہ ہے۔ تیاری چاگا کو روایتی طور پر باریک پاؤڈر میں پیس کر کافی یا چائے جیسا مشروب بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ چینی جڑی بوٹیوں کی چائے سے زیادہ ہوتا ہے۔ تاہم، چاگا میں آکسیلیٹس کی انتہائی زیادہ مقدار کی وجہ سے دائمی استعمال کے ساتھ احتیاط کی ضرورت ہے۔ نکالنے کے تین عمل استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ گرم پانی نکالنا یقینی طور پر سب سے عام تیاری ہے۔ چگا کے بلاک نما ٹکڑوں کو پانی کے متعدد چوتھائیوں میں ابال کر ایک کاڑھا بنایا جاتا ہے جب تک کہ پانی کم نہ ہو جائے اور باقی مائع میں چگا کے مرتکز پانی میں گھلنشیل مرکبات کا ایک حصہ موجود ہو۔ چین اور جاپان میں تیار کی جانے والی اس طرح کی تیاریاں دنیا بھر میں برآمد کی جاتی ہیں۔ β-D-گلوکنز میں خالص نچوڑ میں تقریبا 35 ٪ کا مواد ہو سکتا ہے۔ اگر چگا چائے گھر پر تیار کی جائے تو چگا کے ٹکڑوں کو کئی بار دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایتھنول یا میتھانول نکالنا پانی میں گھلنشیل اجزاء، بیٹولینک ایسڈ، بیٹولین اور فائٹوسٹرول کو الگ کرتا ہے۔ یہ نکالنے کا عمل عام طور پر گرم پانی نکالنے کے بعد دوسرے مرحلے کے طور پر استعمال ہوتا ہے، کیونکہ صرف ایتھنول ہی چٹین کو مؤثر طریقے سے نہیں توڑے گا-گرمی ضروری ہے۔ خمیر سب سے زیادہ وقت طلب اور سب سے مہنگا ہے۔ چونکہ خمیر کے طریقے معیاری نہیں ہیں (اس عمل میں کئی قسم کے بیکٹیریا اور فنگس استعمال کیے جا سکتے ہیں)، اس لیے نتیجہ بھی معیاری نہیں ہے۔ یہ بھی دیکھیں جڑی بوٹیاں میڈیسنل فنگی پولی پورز حوالہ جات فنگی جو 1801 میں بیان کیا گیا تھا ایشیا کے فنگی یورپ کے فنگی شمالی امریکہ کے فنگی اوبلیکوس میڈیسنل فنگی