Mittelrhein (wine region)
مٹیلرہین (یا مڈل رائن) جرمنی میں معیاری شراب کے لیے ایک خطہ (انباؤجبیئٹ) ہے، اور یہ رائن کے علاقے کے سیاحتی حصوں میں دریائے رائن کے 120 کلومیٹر کے حصے کے ساتھ واقع ہے جسے مڈل رائن کہا جاتا ہے۔ رائن کے بائیں کنارے پر، داھ کی باریاں ناہی کے دہانے سے فورا نیچے کی طرف شروع ہوتی ہیں اور کوبلینز تک جاری رہتی ہیں۔ دائیں کنارے پر، انگور کے باغات شروع ہوتے ہیں جہاں رینگاؤ ختم ہوتا ہے اور بون کے جنوب میں 8 کلومیٹر تک، سیبینج برج میں رہتا ہے۔ رائن گھاٹی کے کچھ حصے، جو 2002 سے یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ ہیں، مٹیلرین کا جنوبی حصہ بناتے ہیں۔ انگور کے باغات کے علاقے (2013 کی صورتحال) میں سفید شراب کے انگور (85 ٪) کا غلبہ ہے جو جرمنی کے کسی بھی دوسرے شراب کے علاقے کے مقابلے میں زیادہ حد تک ہے سوائے موسیل کے۔ 68 ٪ داھ کی باریوں میں سب سے زیادہ اگائی جانے والی قسم ریسلنگ کے ساتھ، اور عالمی شہرت یافتہ علاقوں رینگاؤ اور موسیل کے آس پاس کے علاقوں کو دیکھتے ہوئے، شاید یہ توقع کی جا سکتی ہے کہ مٹلرہین تجارتی کامیابی سے لطف اندوز ہوگا۔ حقیقت میں صورتحال اس کے بالکل برعکس ہے۔ 1989 اور 2009 کے درمیان مڈل رائن نے کاشت کے تحت انگوروں کے اپنے کل رقبے کا 36 ٪ کھو دیا، جبکہ ملک گیر ترقی سے پتہ چلتا ہے کہ 7.37% کا ایک پلس ہے کیونکہ اس خطے کا لگایا ہوا رقبہ کافی عرصے سے سکڑ رہا ہے، اس خطے کی شراب شاید ہی کبھی برآمدی منڈیوں میں دیکھی جاتی ہے، اور جرمنی کے اندر بھی نامعلوم معلوم ہوتی ہے۔ بنیادی وجوہات کئی گنا ہیں۔ جرمن شراب اگانے والے علاقوں کے فی ہیکٹر موازنہ سے پتہ چلتا ہے کہ اوسطا، مڈل رائن 2001 اور 2012 کے درمیان اوسطا 68 ایچ ایل/ہیکٹر کے ساتھ فی ہیکٹر پیداوار میں تیسرے نمبر پر ہے۔ صرف سیل-انسٹرٹ (56 ایچ ایل/ہیکٹر) اور سیکسونی (45 ایچ ایل/ہیکٹر) کم پیداوار دیتے ہیں۔ اسی وقت کے فریم کے دوران ملک گیر اوسط 91 ایچ ایل فی ہیکٹر تک آتی ہے۔ لہذا، دس سالہ اوسط میں، مڈل رائن کا خطہ ملک کی اوسط ہیکٹولیٹر فی ہیکٹر پیداوار کا صرف 75 فیصد پیدا کرتا ہے۔ 2012 میں فی ہیکٹر پیداوار 59 ایچ ایل فی ہیکٹر تھی، اس لیے یہ خطے کی دس سالہ اوسط سے 13 فیصد کم اور 2012 کی اوسط قومی پیداوار سے 35 فیصد کم تھی۔ 2013 میں کٹائی اور پیداوار کے لیے زیادہ مشکلات پیش آئیں۔ سال بھر کے خراب موسمی حالات کی وجہ سے کم سے کم پیداوار ہوئی، خاص طور پر دیر سے پکنے والے انگور جیسے ریسلنگ کے لیے، جو اب تک کی سب سے زیادہ اگائی جانے والی قسم ہے۔ بہت سے معیاری پروڈیوسروں نے صرف 30 ایچ ایل فی ہیکٹر اور کچھ پروڈیوسروں نے کم کٹائی کی۔ ان کم پیداوار کے باوجود، 2013 کے ونٹیج میں خطے کی شراب اعلی معیار کی تھی، اور قیمتیں مستحکم اور کم رہیں۔ علاقے کے اندر اور باہر شراب پیدا کرنے والوں کے ساتھ بے شمار گفتگو سے لے کر، بنیادی وجوہات کے بارے میں نتائج مختلف ہیں۔ ایک طرف، یہ علاقہ متعلقہ پرانے سال کے آب و ہوا کے حالات کا شکار ہے ؛ دوسری طرف، معیار کی خاطر مقدار کو ضائع کرنے کا رجحان جاری ہے۔ دنیا بھر میں سب سے زیادہ مشہور شراب خانوں کو صرف ہاتھ سے بہترین انگور منتخب کرنے پر کام کرنا پڑتا ہے۔ خطے کے ارضیاتی حالات کی وجہ سے، مڈل رائن پر یہ معمول کی بات ہے۔ فرق: اس حقیقت کی وجہ سے قیمتیں چار گنا نہیں ہوتی ہیں۔ جغرافیائی درجہ بندی مٹیلرین کو دو اضلاع ("بیریچے") میں تقسیم کیا گیا ہے، جو گیارہ مقامات ("گروسلیجن") اور 111 داھ کی باریوں ("آئنزلیجن") پر مشتمل ہے۔ شمال میں، چار گاؤں جو وفاقی ریاست نارتھ رائن ویسٹ فیلیا میں واقع ہیں، ضلع سیبینجبرج بناتے ہیں، جبکہ انگور کے باغات کا بڑا حصہ، وفاقی ریاست رائن لینڈ-پلاٹینیٹ میں، ضلع لوریلی کی وضاحت کرتا ہے۔ داھ کے باغات رائن کے دونوں اطراف واقع ہیں، جن میں سے چند داھ کے باغات رائن کی ایک معاون ندی لاہن کے کنارے واقع ہیں۔ جنوب سے شمال کی طرف، اس خطے کو بنانے والے اضلاع اور مقامات یہ ہیں: ڈسٹرکٹ لوریلی (رائن لینڈ-پلاٹینیٹ) برگ ریچنسٹین، جو اوبرہیمباچ شلوس اسٹہلیک پر مرکوز ہے، جو باچارچ ہیرینبرگ پر مرکوز ہے، کاؤب شلوس شونبرگ پر مرکوز ہے، جو اوبرویسل لوریفیلسن پر مرکوز ہے، جو سنکٹ گورشاؤسن برگ رائن فیلس پر مرکوز ہے، جو سنکٹ گور گیڈونسیک پر مرکوز ہے، جو بوپرڈ مارکسبرگ پر مرکوز ہے، جو کوبلینز لاہنٹل پر مرکوز ہے، جو ہیمرسٹین ڈسٹرکٹ سیبینجبرج (نارتھ رائن ویسٹ فیلیا) پیٹرزبرگ پر مرکوز ہے۔ انگور کی اقسام 2008 میں رقبے کے لحاظ سے سب سے زیادہ کاشت کی جانے والی انگور کی اقسام یہ تھیں: حوالہ جات بیرونی روابط Mittelrhein-Wein.com، خطے کی شراب پر ویب سائٹ RomanticWine.de، شراب اگانے والے علاقے پر انگریزی میں غیر تجارتی ویب سائٹ جرمنی کے مٹیلرہین شراب کے علاقے جغرافیہ نارتھ رائن-ویسٹ فیلیا مڈل رائن کے رائن لینڈ-پیلیٹینیٹ کے علاقے