Sonchus oleraceus
سونکس اولیریسیس پھولوں کے پودے کی ایک قسم ہے جو خاندان ایسٹیریسی کے قبیلے سیچوری میں ہے، جو یورپ اور مغربی ایشیا کا باشندہ ہے۔ اس کے بہت سے عام نام ہیں جن میں عام سوتھسٹل، سو تھیسل، ہموار سو تھیسل، سالانہ سو تھیسل، خرگوش کا کولورٹ، خرگوش کا تھیسل، دودھ کا ٹیسل، دودھ کا تھیسل شامل ہیں۔ اور نرم تھسل۔ اس کے مخصوص لقب کا مطلب ہے "سبزی/جڑی بوٹی"۔ عام نام 'سو تھیسل' سے مراد خنزیروں کے لیے اس کی کشش، اور چھوٹے تھیسل پودوں سے پتی کی مماثلت ہے۔ عام نام 'خرگوش کا تھسٹل' خرگوش اور خرگوش پر اس کے مطلوبہ فائدہ مند اثرات سے مراد ہے۔ بوٹینیکل خصوصیات اس سالانہ پودے کا کھوکھلا، سیدھا تنے اونچا ہوتا ہے۔ یہ مکمل دھوپ کو ترجیح دیتا ہے، اور زیادہ تر مٹی کے حالات کو برداشت کر سکتا ہے۔ پھول ہرمافروڈائٹک ہوتے ہیں، اور عام جرگنوں میں مکھیاں اور مکھیاں شامل ہیں۔ یہ ہوا یا پانی کے ذریعے لے جانے والے بیجوں سے پھیلتا ہے۔ اس پودے کو دنیا کے بہت سے حصوں میں ایک حملہ آور نوع سمجھا جاتا ہے، جہاں یہ زیادہ تر پریشان علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ آسٹریلیا میں یہ ایک عام اور وسیع پیمانے پر حملہ آور نوع ہے، جس میں فصلوں میں بڑے انفیکشن ایک سنگین مسئلہ ہے۔ پکوان کے پتوں کو سلاد سبزیوں کے طور پر کھایا جاتا ہے یا پالک کی طرح پکایا جاتا ہے۔ یہ چینی کھانوں میں استعمال ہونے والی انواع میں سے ایک ہے۔ تلخ سبزی)۔ چھوٹے پتے کم تلخ ہوتے ہیں اور کچے کھانے کے لیے بہتر ہوتے ہیں۔ بھاپ سے پرانے پتوں کی تلخی دور ہو سکتی ہے۔ چھوٹی جڑیں بھی کھانے کے قابل ہوتی ہیں اور کافی کے متبادل کے طور پر کافی ہو سکتی ہیں۔ غذائی خصوصیات غذائیت کے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ 30-40 ملی گرام وٹامن سی فی 100 گرام پودے، 1.2 فیصد پروٹین، 3.3 فیصد چربی، 2.4 فیصد کاربوہائیڈریٹ۔ پتی کے خشک مادے کا تجزیہ فی 100 گرام (ممکنہ طور پر بڑھتے ہوئے حالات کے مطابق مختلف ہوتا ہے) ظاہر کرتا ہے: 45 گرام کاربوہائیڈریٹ، 28 گرام پروٹین، 22 گرام ایش، 5.9 گرام فائبر، 4.5 گرام چربی ؛ مجموعی طور پر، 265 کیلوری فراہم کرتا ہے۔ معدنیات کیلشیم: 1500 ملی گرام فاسفورس: 500 ملی گرام آئرن: 45.6 ملی گرام میگنیشیم: 0 ملی گرام سوڈیم: 0 ملی گرام پوٹاشیم: 0 ملی گرام زنک: 0 ملی گرام وٹامن اے: 35 ملی گرام تھیامین (بی 1): 1.5 ملی گرام ربوفلاوین (بی 2): 5 ملی گرام نیاسن: 5 ملی گرام بی 6:0 ملی گرام سی: 60 ملی گرام ہربلزم سونکس اولریسیس کے جڑی بوٹیوں میں مختلف استعمال ہوتے ہیں۔ اسے ڈنڈیلیئن اور سکوری جیسی ادویاتی خصوصیات بھی قرار دیا گیا ہے۔ نیوزی لینڈ کے ابتدائی ماوری لوگوں نے ممکنہ طور پر اسے کھانے اور طبی استعمال کے لیے جمع کیا تھا۔ مقامی امریکیوں کے اس پودے کے بہت سے استعمال تھے۔ پیما نے اپنے مسوڑھوں کو "افیون کی عادت کے علاج" کے طور پر، کیتھارٹک کے طور پر، اور کھانے کے طور پر استعمال کیا، جہاں "ہاتھ کی ہتھیلیوں کے درمیان رگڑ کر کچا کھایا جاتا تھا" اور بعض اوقات "ابلا ہوا"۔ یاقی اس پودے کو سبزی کے طور پر استعمال کرتے تھے، جہاں "[ٹی] اینڈر، چھوٹے پتے نمکین پانی میں چلی کے ساتھ ابال کر سبزیوں کے طور پر کھائے جاتے ہیں"۔ کامیا (کمیاے) "پتوں کو ابال کر سبزیوں کے طور پر کھانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔" ہوما نے اسے ایک اسقاط حمل کے طور پر استعمال کیا جہاں پودے کا ایک فیوژن لیا گیا تاکہ 'ماہواری کو سست کیا جا سکے ؛' ایک اینٹی ڈائیرل ؛ ان بچوں کے لیے جو دانت نکال رہے تھے ؛ اور سور کے چارے کے طور پر۔ حوالہ جات حوالہ جات بیرونی روابط Tropicos.org: میسوری بوٹینیکل گارڈن میں جڑی بوٹیوں کے نمونے کی تصویر Tropicos.org: فلورا آف پاناما نیچر مانیٹوبا سے لائن ڈرائنگ: سالانہ سو-تھیسل (سونکس اولریسیس)-تصاویر، ڈرائنگ، اور وینپیگ کے جنگلی پودوں کا متن۔ اولریسیس فلورا آف ایشیا فلورا آف یورپ خوردنی پودے پتی سبزیاں 1753 میں بیان کردہ ادویاتی پودے ٹیکسا کارل لینیئس فلورا کے نام سے آسٹریلیا میں قدرتی بنایا گیا