Hesperidina
Hesperidina ایک کلاسک ارجنٹائن apéritif ہے جو تلخ اور میٹھے سنتری کے چھلکے سے بنایا جاتا ہے، جس میں فلاوونائڈز کی بڑی تعداد ہوتی ہے۔ اس مشروب میں فلاوونائڈز کی وجہ سے اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہوتے ہیں۔ اس کا نام یونانی افسانے Hesperides سے لیا گیا تھا۔ ہیسپیرڈینا میل ویل سیویل بیگلی نے ایجاد کیا تھا اور اسے ان کی قائم کردہ کمپنی بیگلی ارجنٹینا نے تیار کیا تھا۔ چونکہ بیگلے نے ہیسپیرڈینا کی پیداوار بند کر دی ہے، اس لیے ایپریٹف کو دوسرے برانڈز، جیسے ٹریس بلاسونس اور حال ہی میں گروپو سیپاس نے تیار کیا ہے، جس نے 2018 میں یہ برانڈ حاصل کیا تھا۔ یہ الکحل مشروب 1864 میں ریاستہائے متحدہ کے ایک تارکین وطن میلویل سیویل بیگلی نے ارجنٹائن کے شہر بیونس آئرس میں ایجاد کیا تھا۔ بیگلی ریاست مین کا باشندہ تھا۔ وہ امریکی خانہ جنگی شروع ہونے سے پہلے نیو اورلینز میں خشک سامان کے کاروبار میں شامل تھے۔ وبا پھیلنے کے بعد وہ بیونس آئرس ہجرت کر گئے جہاں انہوں نے ڈیفنسا اور السینا سڑکوں پر واقع "لا ایسٹریلا" فارمیسی میں کام کیا۔ بیگلے نے اہم جزو کے طور پر سنتروں کا استعمال کرتے ہوئے ہاضمہ مشروب بنانے کے لیے مختلف فارمولوں کے ساتھ تجربہ کیا۔ Hesperidina ان ٹیسٹوں سے پیدا ہوگا۔ اپنے مشروبات کے باضابطہ آغاز سے پہلے، بیگلے نے بیونس آئرس میں پھیلے پوسٹرز کا استعمال کرتے ہوئے ایک وسیع تشہیری مہم چلائی۔ ان پوسٹروں میں صرف ایک ہی خفیہ لفظ "ہیسپیرڈینا" تھا جس کی تصاویر یا مزید وضاحتیں نہیں تھیں۔ پوسٹر مہم تین ماہ تک جاری رہی جب تک کہ آخر کار 24 دسمبر 1864 کو ہیسپیرڈینا کا آغاز لا ٹرائبونا اخبار میں شائع ہونے والے ایک اشتہار کے ساتھ کیا گیا۔ اشتہار میں Hesperidina کو "پیٹ کو ہضم کرنے والا، تلخ سنتروں سے تیار کردہ" قرار دیا گیا۔ اپریٹف کی فوری کامیابی مصنوعات کی نقل کرنے والوں اور جعل سازی کا باعث بنی۔ اس پیش رفت سے خوفزدہ، بیگلے نے ارجنٹائن کے صدر، نکولس اویلانیڈا کو اپنی مصنوعات کی حفاظت کے لیے 1876 میں ایک پیٹنٹ اور ٹریڈ مارک آفس بنانے پر راضی کیا۔ Hesperidina 27 اکتوبر کو ارجنٹائن میں ٹریڈ مارک کے طور پر رجسٹر ہونے والی پہلی پروڈکٹ تھی۔ اس کے فورا بعد، بیگلے نے مصنوعات پر کنٹرول کو مضبوط کرنے کے لیے نیو یارک بینک نوٹ کمپنی میں ہیسپیرڈینا کے لیبل چھاپے تھے۔ ٹرپل الائنس وار (1864-1870) کے دوران ہیسپیرڈینا کو ارجنٹائن کے فوجیوں میں تقسیم کیا گیا تھا تاکہ "زخمیوں کو زندہ کیا جا سکے" کیونکہ پینے کے قابل پانی سے وابستہ پیٹ کے مسائل پر اس کے علاج کے اثرات ہیں۔ مشروبات نے درحقیقت اشتہارات کے ایک بالکل نئے شعبے کا دروازہ کھول دیا جس کا آغاز ہیسپیرڈینا مہم اور دنیا بھر میں "خوراک اور مشروبات" کے ناموں جیسے ریئل ہالینڈ، نیسلے، ڈومیک اور بولس کے ملک میں آمد نے کیا۔ Hesperidina کو بیگلے نے 2004 تک تیار کیا تھا، جب کمپنی نے برانڈ کو "ٹریس بلاسونس" کو فروخت کیا، جس نے اسے 2018 تک تیار کیا، جب "گروپ سیپاس ایس اے" نے برانڈ کے حقوق حاصل کیے۔ مشہور ثقافت میں ہیسپیرڈینا کا ذکر جولیو کورٹازار کی تین مختصر کہانیوں میں کیا گیا ہے: کاسا توماڈا، ٹیا این اپوروز اور سرس۔ ایک اور مصنف، جوآن کارلوس کاساس نے اپنی کتاب فریائل مورٹو میں ہیسپیرڈینا کو شامل کیا۔ ہیسپیرڈینا ہیرالڈو کونٹی کی مختصر کہانی پرڈیڈو میں بھی نظر آئیں۔ ٹینگو گلوکار رابرٹو گوئینچے نے ہسپیریڈینا کو اپنے پسندیدہ مشروبات میں سے ایک قرار دیا، جسے وہ بیونس آئرس کے ساویدرا میں بالبن اور ننز سڑکوں پر واقع بار "لا سرینا" میں پیتے تھے۔ Hesperidina گوچیسکو آرٹسٹ فلورینسیو مولینا کیمپوس کے پینٹ کردہ کئی کیلنڈروں میں بھی نمودار ہوا۔ ایک اور مشہور شخص جس نے Hesperidina کو اپنے پسندیدہ مشروب کے طور پر اپنایا وہ ایکسپلورر فرانسسکو مورینو تھا، جو جنوبی ارجنٹائن کے سخت ترین علاقوں کے اپنے دوروں کے دوران اسے پیتا تھا۔ فرانسیسی موسیقار جوس ڈی راورین، جنہوں نے جوان نرواسیڈ کے نام سے پرفارم کیا، نے 1915 میں ہیسپیرڈینا: ٹینگو ڈی موڈا کی تشکیل کی، جس نے بعد میں سوسیڈڈ اسپورٹووا ارجنٹائن میں منعقدہ مقابلے میں پہلا انعام جیتا۔ 1973 میں لیونارڈو فاویو کی ہدایت کاری میں بننے والی فلم جوآن موریرا میں بھی ہیسپیرڈینا کا ذکر کیا گیا ہے۔ یہ بھی دیکھیں اپریٹف اور ڈائجسٹف شراب کی تاریخ حوالہ جات ارجنٹائن کی ایجادات نارنجی شراب ارجنٹائن کے برانڈز