Lincoln biscuit
لنکن بسکٹ ایک سرکلر شارٹ کیک بسکٹ ہے، جسے عام طور پر ایک طرف بلند نقطوں کے نمونے سے سجایا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر آئرلینڈ میں خریدا جاتا ہے۔ میک ویٹی کے ورژن میں بسکٹ کے وسط میں لفظ 'لنکن' کندہ تھا۔ لنکن بسکٹ آئرش سپر مارکیٹوں میں پائے جاتے ہیں اور جیکب کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں۔ بنیادی ترکیب تعلیمی جانچ پڑتال اور تجارتی تجزیہ کے تحت آئی ہے۔ 2004 میں، کیمپڈن اور چورلی ووڈ فوڈ ریسرچ ایسوسی ایشن نے متن کی خصوصیات کو سمجھنے کے لیے ایک تحقیقی منصوبہ قائم کیا جو چھوٹے آٹے کے بسکٹ کی صارفین کی قبولیت کو متاثر کرتی ہیں (جیسے۔ لنکن قسم)۔ اجزاء کی فعالیت سختی، کرچننیس اور بریک ڈاؤن کی خصوصیات کو متاثر کرتی ہے جو مختلف ہو سکتی ہیں اور قبولیت کی پیمائش کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔ ارجنٹائن میں، کرافٹ فوڈز ٹیرابوسی برانڈ نام کے تحت، معروف ڈاٹ پیٹرن کے ساتھ گیلیٹیٹاس لنکن، آئتاکار لنکن بسکٹ تیار کرتا ہے۔ کتابچہ بیکر، جے ایس ؛ بوبیئر، ڈبلیو جے ؛ ڈیوس، بی۔ ایک صحت مند بسکٹ کی ترقی: بسکٹ کی تیاری کے لیے ایک متبادل نقطہ نظر نیوٹریشن جرنل مارچ 2006، 5:7 فیرن ٹی۔ ملر اے آر ؛ ٹھاکر ڈی۔: روٹری مولڈڈ شارٹ آٹے کے بسکٹ حصہ 3: لنکن بسکٹ کی خصوصیات پر آٹے کی خصوصیات اور ترکیب کے پانی کی سطح کے اثرات۔ فلور ملنگ اینڈ بیکنگ ریسرچ ایسوسی ایشن رپورٹ (ایف ایم بی آر اے) 1983، 102:8-12۔ لاسن آر ؛ ملر اے آر ؛ ٹھاکر ڈی۔: روٹری مولڈڈ شارٹ آٹے کے بسکٹ: حصہ 2۔ لنکن بسکٹ کی خصوصیات پر اجزاء کی سطح کے اثرات۔ فلور ملنگ اینڈ بیکنگ ریسرچ ایسوسی ایشن رپورٹ (ایف ایم بی آر اے) 1981، 93:15-20۔ ملر اے آر ؛ ٹھاکر ڈی ؛ ٹورل ایس جی: نیم میٹھے بسکٹ کے لیے چھوٹے پیمانے پر بیکنگ ٹیسٹ میں ایک گندم کے آٹے کی کارکردگی۔ فلور ملنگ اینڈ بیکنگ ریسرچ ایسوسی ایشن رپورٹ (ایف ایم بی آر اے) 1986، 123:17-24۔ لاسن آر ؛ ملر اے آر ؛ ٹھاکر ڈی۔: روٹری مولڈڈ شارٹ ڈو بسکٹ حصہ 4۔ لنکن بسکٹ کی خصوصیات پر روٹری مولڈر کنٹرول سیٹنگز کے اثرات۔ فلور ملنگ اینڈ بیکنگ ریسرچ ایسوسی ایشن رپورٹ (ایف ایم بی آر اے) 1983، 106:9-17۔ حوالہ جات بیرونی روابط بسکٹ کے شوقین ویب سائٹ لنکن شائر میں بہتر ترکیب بسکٹ کلچر