Russian Caravan
روسی کارواں اولونگ، کیمون، اور لیپسانگ سوچونگ چائے کا مرکب ہے۔ اسے ایک خوشبودار اور مکمل جسم والی چائے کے طور پر بیان کیا گیا ہے جس کا ذائقہ میٹھا، آلودہ اور دھواں دار ہوتا ہے۔ کچھ اقسام میں لیپسانگ سوچونگ شامل نہیں ہوتا ہے، اور اس طرح اس میں دھوئیں کا ذائقہ کم ہوتا ہے، جبکہ دیگر میں آسام چائے شامل ہوتی ہے۔ روایتی طور پر یہ سمجھا جاتا تھا کہ دھوئیں دار کردار چائے کو اونٹوں کے کاروانوں کی قربت سے منگول اسٹیپس کے پار روس جانے والے بے شمار کیمپ فائر سے دیا جاتا تھا۔ اگرچہ ایک چینی چائے ہے، اس کا نام 18 ویں صدی کے اونٹ کے کاروانوں سے نکلا ہے جس نے چائے پیدا کرنے والے علاقوں (یعنی ہندوستان، سیلون اور چین) سے روس کے راستے یورپ تک بین البراعظمی چائے کی تجارت کو آسان بنایا۔ "چینی سرحد سے یورپی روس کے آبادی والے علاقوں تک چھ ہزار میل کا سفر طے کرنے میں کم از کم نصف سال لگا، اور یہ سفر سخت تھا۔" اوڈیسا کا جنوبی راستہ بہت سستا ہے، لیکن سمجھا جاتا ہے کہ چائے کو اشنکٹبندیی سمندروں سے گزرنے میں ذائقہ کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جبکہ یہ منگولیا اور سائبیریا کی سرد خشک آب و ہوا سے گزرنے میں بہتر ہوتا ہے، جس سے فائرنگ کا ناخوشگوار ذائقہ ختم ہوجاتا ہے [جس سے چائے کو براہ راست گرمی کا استعمال کرتے ہوئے سکھایا گیا تھا]۔ جیسا کہ روسی مہاکاویوں کا خیال ہے کہ اسے ذائقہ کی ایک عجیب و غریب نزاکت اس ہلکی نمی سے عطا کی جاتی ہے جو رات کو اتارنے اور برف سے ڈھکے میدانوں پر رکھنے پر جذب ہوتی ہے، اس کی بڑھتی ہوئی قیمت اس راستے سے اس کی گاڑی کے زیادہ خرچ اور مشکل کی تلافی کرتی ہے۔ قصے کے شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ اونٹ کے کارواں کے سفر کے دوران، چائے نے کیمپ فائر کے دھوئیں کا ذائقہ لیا۔ تاہم، مرکب میں صرف لیپسانگ سوچونگ (اگر موجود ہو) دراصل دھوئیں سے خشک ہوتا ہے۔ کچھ مرکب یونن بلیک چائے کا استعمال کرتے ہیں، کیمون اور لیپسانگ سوچونگ کے ساتھ مل کر مکمل جسم والی، مضبوط تانبے کے رنگ کی، دھوئیں دار، اور بھاری ذائقہ والی چائے کو ہموار اور نرم ذائقہ کے ساتھ حاصل کرتے ہیں۔ حوالہ جات مزید پڑھنا چن، ونسنٹ۔ سترہویں صدی میں چین-روس تعلقات۔ دی ہیگ: مارٹنس نیجوف، 1966۔ پارکس، ہیری سمتھ۔ "چین کے ساتھ روسی کارواں تجارت پر رپورٹ کریں"۔ جرنل آف دی رائل جیوگرافیکل سوسائٹی آف لندن 24 (1854): 306-312۔ بیرونی روابط ڈینس شوماکوف، "سیاہ چائے کا مرکب: روسی کارواں"، TeaTips.info۔ مخلوط چائے چین-روسی سلطنت کے تعلقات