Susannah Carter
سوزانا کارٹر (فل. 1765؟) وہ ایک ابتدائی گھریلو انتظام اور باورچی خانے کی کتاب، دی فروگل ہاؤس وائف، یا مکمل خاتون باورچی کے مصنف تھے۔ اس سے زیادہ کچھ معلوم نہیں ہے کہ کارٹر کا تعلق لندن کے کلرکنویل سے تھا جیسا کہ پہلے ایڈیشن کے ٹائٹل پیج میں بتایا گیا ہے۔ اس کی کتاب پہلی بار 1765 کے آس پاس لندن میں فرانسس نیوبیری نے شائع کی تھی، جو سینٹ پال کیتھیڈرل کے ارد گرد ایک پرنٹنگ انکلیو میں مقیم تھے۔ وہ جان نیوبیری کے بھتیجے تھے، جن کے نام پر بچوں کی کتابوں کے لیے نیوبیری میڈل کا نام رکھا گیا تھا۔ یہ کتاب 1765 میں ڈبلن میں بھی شائع ہوئی تھی، اور اسے پہلی بار شمالی امریکہ میں 1772 میں بینجمن ایڈز اور جان گل نے بوسٹن میں دوبارہ شائع کیا تھا، جس کی تصویر پال ریور کے بنائے ہوئے پرنٹس سے لی گئی تھی۔ اس کتاب نے ایک امریکی مصنف امیلیا سیمنس کی امریکن کوکری (1796) کی پہلی باورچی خانے کی کتاب کو کچھ حصوں میں تقریبا ایک جیسے مواد سے متاثر کیا۔ 1803 کے امریکی ایڈیشن میں ایک ضمیمہ شامل کیا گیا تھا، جس میں "رسیدیں" [ترکیبیں] شامل تھیں جو "کھانا پکانے کے امریکی طریقے کے مطابق ڈھال لی گئی تھیں"، جیسے ہندوستانی پڈنگ، بکویٹ کیک، کدو پائی، میپل مولسیس اور میپل بیئر۔ ضمیمہ کا ترجمہ سویڈش کتاب، دیہی معیشت سے کیا گیا ہو سکتا ہے: ایک ایسا ہی ضمیمہ ہننا گلاسی کی دی آرٹ آف کوکری (اصل میں 1747 میں شائع ہوا) کے 1805 کے ایڈیشن میں ظاہر ہوتا ہے۔ الجھن کی بات یہ ہے کہ ایک ہی عنوان کے ساتھ ایک بالکل مختلف کتاب لیڈیا ماریا (فرانسس) چائلڈ نے لکھی تھی۔ اس کی مقبولیت اس وجہ سے ہو سکتی ہے کہ یہ 1829 سے 1855 تک پرنٹ میں رہی۔ چائلڈ کی دی فروگل ہاؤس وائف 1832 سے 1834 تک لندن اور گلاسگو میں بھی شائع ہوئی۔ 1832 میں الجھن سے بچنے کے لیے چائلڈ نے اپنا لقب بدل کر دی امریکن فروگل ہاؤس وائف رکھ لیا۔ انہوں نے امریکیوں کے لیے کارٹر کی کتاب کی افادیت کے بارے میں لکھا: "امریکن فروگل ہاؤس وائف کی مصنفہ کا ارادہ تھا کہ وہ انگریزی فروگل ہاؤس وائف سے ایک ضمیمہ دے ؛ لیکن جانچ پڑتال پر، اس نے پایا کہ یہ کتاب اس ملک کی ضروریات کے مطابق اتنی کم موزوں ہے کہ وہ بہت کم نکال سکی ہے۔" مزید پڑھنے کے لیے حوالہ جات بوٹین، اسٹیفن۔ 1776 سے پہلے اینگلو امریکن بک ٹریڈ: پرسنل اینڈ اسٹریٹجیز۔ ابتدائی امریکہ میں پرنٹنگ اینڈ سوسائٹی۔ ولیم ایل جوائس اور دیگر کے ذریعہ ترمیم شدہ۔ ووسٹر: امریکن اینٹیکویرین سوسائٹی، 1983۔ لوئنسٹین، ایلینور۔ امریکی باورچی خانے کی کتابوں کی کتابچہ 1742-1860۔ ووسٹر، ایم اے: امریکن اینٹیکویرین سوسائٹی، 1972۔ میکلن، ورجینیا۔ انگریزی زبان 1701-1800 میں شائع ہونے والی گھریلو اور باورچی خانے کی کتابوں کا ایک مختصر عنوان کیٹلاگ۔ لندن: پراسپیکٹ بکس، 1981۔ ٹاؤنسینڈ، جان رو۔ جان نیوبیری اور ان کی کتابیں۔ میٹوچن، این جے: دی سکیرکرو پریس، 1994۔ بیرونی روابط ایک 1802 کا عنوان صفحہ نوآبادیاتی دور کا استعمال کرتے ہوئے ایک اور عنوان صفحہ انگریزی کھانے کے مصنفین پیدائش کا سال نامعلوم موت کا سال نامعلوم