Lo mai chi
لو مائی چی، جسے مینڈارن میں نومیچی کے نام سے جانا جاتا ہے، چینی پیسٹری کی ایک قسم ہے۔ یہ ہانگ کانگ کی سب سے معیاری پیسٹریوں میں سے ایک ہے۔ یہ بیرون ملک زیادہ تر چائنا ٹاؤن بیکری کی دکانوں میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ اسے چپچپا چاول ڈمپلنگ بھی کہا جاتا ہے۔ آج بہت سے مختلف جدید تغیرات ہیں جیسے سبز چائے کا ذائقہ، آم کا ذائقہ وغیرہ۔ یہ کیرالی ڈمپلنگ اڈا سے ملتا جلتا ہے۔ چپچپا چاول کی گیند کو باہر سے خشک ناریل کے ساتھ دھول کیا جا سکتا ہے۔ بیرونی پرت چاول کے آٹے کے آٹے سے بنی ہوتی ہے اور اندرونی حصہ عام طور پر میٹھے بھرنے سے بھرا ہوتا ہے۔ سب سے زیادہ عام بھرنے والی چینی ناریل اور کٹے ہوئے مونگ پھلی، سرخ پھلی کا پیسٹ، اور کالے تل کے بیج کا پیسٹ ہیں۔ یہ بھی دیکھیں ڈائیفوکو موچی ایلا اڈا حوالہ جات کینٹونیز کھانا ہانگ کانگ کھانا چینی میٹھے کھانے جن میں ناریل چینی بیکری کی مصنوعات چکنائی والے چاول کے پکوان شامل ہیں