Red mullet
سرخ مولٹس یا سرمولیٹس بکری مچھلی کی دو اقسام ہیں، مولس باربیٹس اور مولس سرمولیٹس، جو بحیرہ روم، مشرقی شمالی بحر اوقیانوس اور بحیرہ اسود میں پائی جاتی ہیں۔ "ریڈ مولٹ" اور "سرمولیٹ" دونوں ہی عام طور پر مولیڈی کا حوالہ دے سکتے ہیں۔ درجہ بندی اگرچہ ان میں آسانی سے فرق کیا جا سکتا ہے-ایم۔ سرمولیٹس کا پہلا ڈورسل پنکھ دھاری دار ہوتا ہے-ان کے عام نام خطے کی بہت سی زبانوں میں اوورلیپ ہوتے ہیں۔ انگریزی میں، ایم سرمولیٹس کو بعض اوقات دھاری دار سرخ مولٹ کہا جاتا ہے۔ انگریزی نام "ریڈ مولٹ" کے باوجود، بکری مچھلی کے خاندان مولڈی کی ان مچھلیوں کا "مولٹ" نامی بہت سی دوسری انواع سے گہرا تعلق نہیں ہے، جو گرے مولٹ خاندان موگلیڈی کے ارکان ہیں۔ لفظ "سرمولیٹ" فرانسیسی سے آیا ہے، اور بالآخر شاید جرمنی کی جڑ "سور" "سرخ بھوری" سے آیا ہے۔ ثقافتی اثر وہ دونوں بحیرہ روم میں پسندیدہ پکوان ہیں، اور قدیم زمانے میں "سب سے مشہور اور قابل قدر مچھلیوں میں سے ایک" تھے۔ وہ بہت ملتے جلتے ہیں، اور انہی طریقوں سے پکائے جاتے ہیں۔ ایم سرمولیٹس شاید کچھ زیادہ قیمتی ہے۔ قدیم رومیوں نے ان کی پرورش تالابوں میں کی جہاں ان کے مالکان ان کی دیکھ بھال کرتے تھے اور انہیں پیار کرتے تھے، اور محافظ کی آواز یا گھنٹی کی آواز پر کھانا کھلانا سکھاتے تھے۔ نمونے کبھی کبھی چاندی میں ان کے وزن کے لیے فروخت کیے جاتے تھے۔ پلینی ایک ایسے معاملے کا حوالہ دیتے ہیں جس میں ایک مچھلی کے لیے ایک بڑی رقم ادا کی گئی تھی، اور ان سست سیکھنے والے پالتو جانوروں پر وقت کا ایک غیر معمولی خرچ کیا گیا تھا۔ جوونال اور دیگر طنز نگار اس اونچائی پر اترے جس پر اس عیش و عشرت کا تعاقب ایک قسم کی اسراف کے طور پر کیا جاتا تھا۔ سیاستدان ٹائٹس انیئس میلو، جسے 52 قبل مسیح میں مارسیل جلاوطن کیا گیا تھا، نے مذاق کیا کہ جب تک وہ مارسیل کا مزیدار سرخ مولٹ کھا سکتا ہے اسے کوئی پچھتاوا نہیں ہوگا۔ کلاڈیوس ایلیئنس اپنی آن دی نیچر آف اینیملز میں لکھتے ہیں کہ یہ نسل یونانی زرعی دیوی ڈیمیٹر کے لیے مقدس ہے۔ "ایلیوس میں یہ [ریڈ مولٹ] شروع کرنے والوں کے اعزاز میں منعقد کیا جاتا ہے، اور اس اعزاز کے دو اکاؤنٹس دیے جاتے ہیں۔ کچھ کہتے ہیں، اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ سال میں تین بار جنم دیتا ہے ؛ دوسرے، اس وجہ سے کہ یہ سمندری خرگوش کو کھا جاتا ہے، جو انسان کے لیے مہلک ہے۔ " سرخ مولٹ بھی ڈائن دیوی ہیکیٹ کے فرقے میں اہم تھا۔ حوالہ جات ایلن ڈیوڈسن، بحیرہ روم کا سمندری غذا، پینگوئن 1972، نوٹس بیرونی روابط جیمز گراؤٹ: ریڈ مولٹ اور روم، انسائیکلوپیڈیا کا حصہ رومانا مولڈی مچھلی کے عام نام ایس: سالمونیٹ کو: ुमॆन्नیو: سورمولیٹو یہ: ٹریگلیا ایل ٹی: کیفالزوویس پی ایل: موگیلوکسزٹاٹنی سادہ: مولٹ ٹر: باربونیا (بالک)