Klobásník
کلوباسنیک (چیک کلوباسنیک، جمع کلوباسنیک، جس کا مطلب ہے "میٹھے، کٹے ہوئے آٹے سے بنا ایک رول جسے کولاک کہا جاتا ہے اور اکثر کلوباسا یا دیگر بھرنے سے بھرا ہوتا ہے") ایک بنیادی طور پر امریکی چیک ذائقہ دار انگلی کا کھانا ہے۔ کلوباسنیکس کو ٹیکساس میں عام طور پر کولاچ کے نام سے جانا جاتا ہے، لیکن انہیں روایتی چیک کولاچوں کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہیے، جو بھی مقبول ہیں اور اسی نام سے جانے جاتے ہیں۔ کلوباسنیکس انداز میں ساسیج رول سے ملتے جلتے ہیں، لیکن گوشت کولاچے کے آٹے میں لپیٹا جاتا ہے۔ کلوباسنیکس ٹیکسان ثقافت کا ایک اہم عنصر بن چکے ہیں اور گیس اسٹیشنوں (بشمول ٹیکساس کی علامت بک-ایز) سے لے کر ریاست بھر میں خصوصی کولاچے کی دکانوں تک، یہاں تک کہ چیک ٹیکسان کی بڑی آبادی والے علاقوں سے باہر بھی پائے جا سکتے ہیں۔ روایتی کولاچوں کے برعکس، جو موراوین تارکین وطن کے ساتھ امریکہ آئے تھے، کلوباسنیکس سب سے پہلے ٹیکساس میں آباد ہونے والے چیک لوگوں نے بنائے تھے۔ علاقائی پیسٹری کو موراوین سیلیسیا کے علاقے کے جنوب میں ایسٹر کی دعوت کے طور پر پیش کیا جاتا ہے اور اسے کلوباسا یا کٹے ہوئے تیار گوشت سے بھرا جاتا ہے۔ روایتی طور پر کلوباسنیکس ساسیج سے بھرے ہوتے ہیں، لیکن جیسے جیسے ریاستہائے متحدہ میں ان کی مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے، دوسرے اجزاء جیسے ہیم، انڈے، پنیر اور مرچ ساسیج کے ساتھ یا اس کے بجائے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ہاٹ ڈاگ ایک عام بھرنا بن گیا ہے۔ ٹیکساس میں، علاقائی طور پر منفرد اور ثقافتی طور پر ہم آہنگ بھرنے کے متعدد اجزاء میں کیجن سور کا گوشت اور چاول کا ساسیج شامل ہے جسے بوڈن کہا جاتا ہے۔ ٹیکساس میں، کلوباسنیک کو اکثر وہ لوگ کولاچ کہتے ہیں جو چیک نژاد نہیں ہیں، خاص طور پر چونکہ کولاچ فیکٹری انہیں کولاچ کے طور پر حوالہ دیتی ہے۔ چیک نسب کے ٹیکساس کے لوگ لذیذ آٹے کو کلوباسنیک کہتے ہیں۔ یہ بھی دیکھیں کلوباسا بیراک ساسیج رول پیپرونی رول کولاچز چیک اسٹاپ اور لٹل چیک بیکری ہاٹ ڈاگز کی فہرست پیسٹریوں کی فہرست ساسیج کے پکوانوں کی فہرست بھرے ہوئے پکوانوں کی فہرست بیرونی حوالہ جات لنک کولاچ، ٹی ایکس: ایک 2016 کی دستاویزی چیک-امریکی کھانا ٹیکسان کھانا چیک پیسٹری ہاٹ ڈاگ بھرے ہوئے پکوان