Firestone Vineyard
فائر اسٹون وائن یارڈ امریکی ریاست کیلیفورنیا کے وسطی ساحل پر ایک خاندانی ملکیت والی اسٹیٹ وائنری ہے، جس کی بنیاد 1972 میں سانتا باربرا کاؤنٹی کی پہلی اسٹیٹ وائنری کے طور پر رکھی گئی تھی۔ فائر اسٹون وائن یارڈ فوکسن کینین وائن ٹریل کے ساتھ والی شراب خانوں میں سے ایک ہے۔ فائر اسٹون وائن یارڈ کی بنیاد 1972 میں فائر اسٹون خاندان کے افراد نے سانتا باربرا کاؤنٹی کی پہلی اسٹیٹ وائنری کے طور پر رکھی تھی۔ وائنری کو آرکیٹیکٹس رچرڈ کیتھ اینڈ ایسوسی ایٹس نے ڈیزائن کیا تھا۔ وائنری سانتا باربرا کاؤنٹی کے شہر لاس اولیووس کے قریب دیہی سانتا ینیز ویلی میں واقع ہے۔ اس میں ایک بیرل تہہ خانہ، خمیر خانہ، کرش پیڈ، چکھنے کا کمرہ اور مکمل پیداوار کے لیے بوٹلنگ لائن شامل ہیں۔ شراب خانہ اسٹیٹ داھ کی باریوں سے گھرا ہوا ہے۔ 2007 کے اوائل میں، فائر اسٹون وائن یارڈ نے پاسو روبلز میں ایک ساتھی وائنری کھولی، جس میں مقامی داھ کی باریوں سے بورڈو کی چھوٹی اقسام پر توجہ دی گئی۔ ولیم پی فولی نے اگست 2007 کے اوائل میں مغربی ساحل پر چھوٹی خاص شراب خانوں کے اپنے پورٹ فولیو کو بڑھانے کے منصوبے کے ایک حصے کے طور پر فائر اسٹون وائنری اور اس کے آس پاس کی زمین (بیل کے نیچے 300 ایکڑ) حاصل کی۔ فولی اسٹا میں فولی وائنری کا مالک ہے۔ ریٹا ہلز اے وی اے۔ معاہدے کی ترقی پذیر بروکرنگ کے ایک حصے کے طور پر، پاسو روبلز کی سہولت-جس کا ابتدائی طور پر فائر اسٹون کے ہاتھوں میں رہنے کا منصوبہ تھا-کو بھی فولی نے خریدا تھا۔ فائر اسٹون واکر بریونگ اور کرٹس وائنری فائر اسٹون خاندان کے ہاتھ میں ہیں۔ کرٹس وائنری ایمبیسڈر اور کراسروڈز داھ کی باریوں سے رون شراب پر توجہ مرکوز کرتی ہے، (جو فائر اسٹون خاندان کی ملکیت ہے، اور معاہدے میں برقرار ہے) اور ووگلیزانگ داھ کی باری جو آزادانہ ملکیت ہے۔ جولائی 2008 تک، ولیم فولی دوم فائر اسٹون وائن یارڈ کا مالک ہے۔ فی الحال، لورنا کروٹز شراب بنانے کی ڈائریکٹر ہیں اور ڈینیل سپریٹلنگ ایسوسی ایٹ شراب بنانے والی ہیں۔ سانتا ینیز وادی میں آب و ہوا کے انگور کے باغات آس پاس کے پہاڑی سلسلوں کے مشرق سے مغرب کی طرف ہیں۔ فائر اسٹون وائن یارڈز اسٹیٹ کے داھ کی باریوں میں گرم دوپہر کی بدلتی ہوئی آب و ہوا ہوتی ہے جس کے بعد ٹھنڈی ساحلی شام ہوتی ہے۔ موسم گرما کے افزائش کے موسم میں 50 ڈگری فارن ہائٹ تک درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ عام ہے جس کے نتیجے میں افزائش کا طویل موسم ہوتا ہے۔ اسٹیٹ داھ کی باری کی مٹی پتھریلی ذیلی مٹی کے ساتھ بجری والی مٹی پر مشتمل ہے۔ پاسو روبلز وائنری فائر اسٹون پاسو روبلز وائنری پاسو روبلز میں اگائے جانے والے بورڈو کی چھوٹی چھوٹی جگہوں پر مرکوز ہے، جن میں کیبرنیٹ سوویگنن اور میرلوٹ شامل ہیں۔ وائنری کیلیفورنیا اسٹیٹ روٹ 46 ایسٹ اور ایئرپورٹ روڈ کے کونے میں شہر کے مرکز پاسو روبلز کے قریب واقع ہے اور اس میں ایک چکھنے کا کمرہ، بیرل تہہ خانہ، منسلک صحن، اسٹیٹ داھ کی باری اور پکنک رہائش کے ساتھ سیڑھی دار باغات ہیں۔ ابتدائی پیداوار سالانہ 4,000 کیس ہیں۔ فائر اسٹون وائن یارڈ پاسو روبلز کو 2007 کے اوائل میں کھولا گیا تھا۔ فائر اسٹون وائن یارڈ نے کئی ونٹیج کے لیے پاسو روبلز کا پھل خریدا، اور اس کے نتیجے میں بننے والی شراب کا معیار ایک نئی شراب خانہ قائم کرنے کا فیصلہ کرنے کے لیے کافی تھا۔ فائر اسٹون وائن یارڈز سے وابستہ کمپنی فائر اسٹون واکر بریونگ کمپنی نے 2001 میں اپنے شراب بنانے کے کاموں کو پاسو روبلز میں منتقل کر دیا۔ پاسو روبلز وائنری کا انتظام اینڈریو فائر اسٹون کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ پاسو روبلز شمالی سان لوئس اوبسپو کاؤنٹی میں لاس اینجلس اور سان فرانسسکو کے درمیان ساحل سے اندرون ملک رہتا ہے۔ ساحل کی سرحد سانتا لوسیا پہاڑوں سے ملتی ہے، جو دن کے وقت گرمی کو روکتے ہیں۔ شام کے وقت ساحلی ہوا ٹیمپلٹن گیپ سے گزرتی ہے۔ یہ آب و ہوا کا نمونہ بورڈو شراب کی پیداوار کے لیے پسندیدہ ہے۔ ایسٹیٹس فائر اسٹون وائن یارڈ 1996 میں قائم ہونے والی علاقائی شراب خانہ فائر اسٹون واکر فائن ایلس اور 1991 میں بروکس فائر اسٹون کے ذریعہ قائم کردہ پروسپیرٹی وائنز کا بھی انتظام کرتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط کیلیفورنیا میں شراب خانے سان لوئس اوبسپو کاؤنٹی، کیلیفورنیا میں مقیم کمپنیاں 1972 میں کیلیفورنیا میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں