Lee Ho Fook
لی ہو فوک ایک چینی ریستوراں تھا جو چائنا ٹاؤن، لندن میں جیرارڈ اسٹریٹ پر واقع تھا۔ یہ پہلے 4 میککلز فیلڈ اسٹریٹ پر واقع تھا۔ 1974 میں، یہ برطانیہ کا پہلا چینی ریستوراں بن گیا جسے میکلین اسٹار سے نوازا گیا۔ ریستوراں کا حوالہ وارن زیوون کے 1978 کے گانے "ویر وولوز آف لندن" کے بولوں میں دیا گیا تھا۔ لی ہو فوک 2008 میں بند ہوا، جس کی جگہ گولڈن ہارویسٹ نامی ایک اور ریستوراں نے لے لی۔ اس کے بعد اس کی جگہ ڈمپلنگز لیجنڈ نے لے لی، جو سوپ سے بھرے ڈمپلنگ میں مہارت رکھتی ہے۔ دی ٹائمز میں لی ہو فوک کے 1968 کے ایک جائزے میں اسے "بلاشبہ لندن کے بہترین نئے کینٹونی ریستورانوں میں سے ایک" قرار دیا گیا۔ ریستوراں کے تین مالکان میں سے ایک، ونسنٹ سوئی نے دی ٹائمز کو بتایا کہ ابتدائی طور پر انہیں توقع نہیں تھی کہ ان کا کھانا انگریزوں کو پسند آئے گا لیکن پتہ چلا کہ وہ باقاعدگی سے آتے ہیں اور "ہم کوئی رعایت نہیں دیں گے"۔ ویٹروں کو پیش کرنے کے لیے پکوانوں کے چینی ناموں والا ایک چھوٹا کارڈ ان گاہکوں کو دیا گیا جو صرف انگریزی بولتے تھے۔ دی گڈ فوڈ گائیڈ کے 1969 کے ایڈیشن نے لی ہو فوک کے "حیرت انگیز طور پر انفرادی کھانا پکانے" کو "ایک فنکار کے کام" کے طور پر سراہا۔ ولیم ایف ہینٹز نے 1974 میں دی چائنیز امریکن نیوز میگزین کے لیے ایک جائزے میں اسے "پورے لندن میں کھانے کے لیے سرفہرست مقامات میں سے ایک" قرار دیا۔ نیو یارک ٹائمز کے لیے 1978 کے ایک جائزے میں کہا گیا کہ کھانا "کافی اچھا تھا۔ اگرچہ اسے مغربی باشندوں کے لیے چینی کھانے کے طور پر پیش کیا جانا چاہیے" اور "میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت، کالی مرچ اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی گائے کا گوشت، انڈے کے قطرے کے ساتھ چکن کا سوپ" اور مکئی کے ساتھ "کینٹونیز اسٹیپل" کیکڑے کے گوشت کے سوپ کی تعریف کی۔ سجاوٹ کو "چینی ریستوراں کے کلاچوں کا ایک مشماش-ڈریگن، لالٹین، بنے ہوئے بانس کے ساتھ کندہ شدہ پینل، اور بجائے تنگ بیٹھنے کے ساتھ" کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ ویٹنگ سروس کو "عملی طور پر غیر موجود" قرار دیا گیا تھا۔ ثقافت میں کتاب ڈوبیئس گیسٹرونومی: دی کلچرل پولیٹکس آف ایٹنگ ایشین ان دی یو ایس اے میں رابرٹ جی سونگ کو نے لکھا ہے کہ زیوون کا "لندن کے ویر وولوز" گانے میں لی ہو فوک کا حوالہ برطانوی لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں چینی کھانے کی ہر جگہ موجودگی کے بارے میں ان کے تاثر کی علامت ہے۔ مصنف اور ناول نگار ول سیلف نے لکھا کہ وہ لی ہو فوک کے مداح تھے کیونکہ زیوون کے گانے میں اس کا ذکر کیا گیا تھا۔ کامیڈین اور مصنف رچ ہال نے اپنے 2010 کے مختصر کہانی مجموعہ میگنیفیسینٹ باسٹرڈز میں ریستوراں میں کھانے کا تصور ایک بھیڑیا کے طور پر کیا تھا۔ حوالہ جات انگلینڈ میں 1960 کی دہائی کے ادارے لندن میں چینی ریستوراں غیر فعال چینی ریستوراں لندن سوہو، لندن میں ایشیائی ریستوراں غیر فعال