Aigua de València
ویلینسیائی پانی (ویلینسیائی، آئگوا ڈی ویلینشیا۔) ایک کاک ٹیل ہے جو کاوا یا شیمپین، سنتری کے رس، ووڈکا اور جن کی بنیاد سے بنایا جاتا ہے۔ عام طور پر، یہ مختلف سائز کے گھڑے میں پیش کیا جاتا ہے اور ایک وسیع کاک ٹیل گلاس سے کھایا جاتا ہے۔ اسے پہلی بار 1959 میں کانسٹینٹ گل نے اسپین کے شہر والنسیا میں کیفے میڈرڈ ڈی والنسیا بار میں بنایا تھا۔ مصنفہ ماریا اینجلس ارازو کے مطابق اپنی کتاب والنسیا نوچے میں، اس وقت بار میں باسکی مسافروں کا ایک گروپ اکثر آتا تھا جو بار کے بہترین کیوا کا حوالہ دیتے ہوئے "اگوا ڈی بلباؤ" (ہسپانوی، "واٹر آف بلباؤ") کا آرڈر دیتے تھے۔ ہمیشہ ایک ہی چیز کا آرڈر دے کر تھک گئے، انہوں نے مالک کو چیلنج کیا کہ وہ انہیں کچھ نیا پیش کرے اور اس نے مشورہ دیا کہ وہ "اگوا ڈی والنسیا" آزمائیں۔ وہ گل کی بنائی ہوئی چیز کو آزمانے پر راضی ہو گئے، اور اسے پسند کرتے ہوئے، انہوں نے بعد کے دوروں میں اسے پینا جاری رکھا۔ ایک دہائی تک یہ مشروب صرف گاہکوں کے ایک چھوٹے سے گروہ کو معلوم تھا اور یہ 1970 کی دہائی تک نہیں تھا کہ یہ وسیع ویلینسیائی رات کی زندگی میں جانا جانے لگا۔ تب سے یہ ایک بہت مقبول مشروب بن گیا ہے۔ کانسٹینٹ گل نے 2000 میں بار چھوڑ دیا، اور اپنے آپ کو پینٹنگ "ترتولیس ڈی کیفے" (ہسپانوی، "کیفے کے سماجی اجتماعات") کے لیے وقف کر دیا، جو وہاں ان کے تجربات کو خراج تحسین ہے۔ گل 7 جون 2009 کو والنسیا، اسپین میں دل کا دورہ پڑنے سے انتقال کر گئے۔ کاک ٹیلز کی فہرست بھی دیکھیں کاک ٹیلز کی فہرست (حروف تہجی) حوالہ جات بیرونی روابط کانسٹینٹ گل، کاک ٹیل کے تخلیق کار ہیو ٹو میک اگوا ڈی والنسیا کاک ٹیلز کے ساتھ سنتری کے رس کاک ٹیلز کے ساتھ ووڈکا کاک ٹیلز کے ساتھ شراب والنسیا