Kirschenmichel
کرشینمیچل (دوسرے ناموں میں کرشینپلوٹزر، کرچیمشیل، کرشپفین اور کرشینمنلا شامل ہیں) جرمن کھانوں کی ایک روایتی میٹھی ہے، جو خاص طور پر پیلیٹینیٹ، بیڈن-ورٹمبرگ، جنوبی باویریا، فرینکونیا اور ہیس کے جنوبی حصے میں مقبول ہے۔ یہ ایک قسم کی کھیر ہے اور روٹی کی کھیر اور روٹی اور مکھن کی کھیر سے ملتی جلتی ہے۔ تفصیل میٹھی کچھ دن پرانی روٹی پر مشتمل ہوتی ہے جسے مکھن، دودھ، انڈے اور چینی کے ساتھ آٹے میں گھونٹا جاتا ہے۔ کھٹی چیریز یا میٹھی چیریز کو آٹے میں جوڑ دیا جاتا ہے اور مرکب کو کیسرول ڈش میں پکایا جاتا ہے۔ میٹھی پیش کرنے سے پہلے ونیلا، دار چینی، بادام اور لونگ کے ساتھ سب سے اوپر رکھا جاتا ہے اور پھر ونیلا ساس کسٹارڈ کے ساتھ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے۔ اگرچہ روایتی طور پر ایک میٹھی ہے، لیکن یہ ایپٹائزر سوپ کے بعد مرکزی ڈش کے طور پر بھی پایا جا سکتا ہے۔ جرمنی کے جنوب میں اسی طرح کی ایک مشہور ڈش آفینس کلپفر ہے جو پرانی روٹی اور سیب کے ٹکڑوں (چیری کے بجائے) کی تہوں پر مشتمل ہوتی ہے جسے پھر مکھن، چینی اور انڈے کے مرکب میں بھگو دیا جاتا ہے۔ کچھ لوگ کشمش بھی ڈالتے ہیں اور اسے گرم ونیلا چٹنی کے ساتھ پیش کرتے ہیں۔ مزید دیکھیں جرمن پکوان بریڈ پڈنگ بریڈ اور بٹر پڈنگ چیری کے پکوانوں کی فہرست جرمن میٹھیوں کی فہرست حوالہ جات جرمن میٹھے جرمن پڈنگ سوبیائی پکوان چیری کے پکوان