Alcohol in Iran
1979 میں اسلامی جمہوریہ کی حکومت کے قیام کے بعد سے مسلم ایرانی شہریوں کے لیے شراب غیر قانونی ہے۔ 2011 میں، 5.7 فیصد بالغ آبادی نے پچھلے سال خود شراب پینے کی اطلاع دی۔ شراب نے قدیم ترین سلطنتوں کی انتظامیہ سے لے کر مذہب اور فارسی ادب تک فارسی ثقافت اور تاریخ میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ قبل از اسلام دور جدید مورخ روڈی میتھی وضاحت کرتے ہیں کہ زوراسٹریئنزم میں شراب مائع سونے کے ساتھ ساتھ تابکار سورج کی حرکت پذیر آگ کی علامت تھی۔ لہذا، شراب نے زوراسٹریئنزم میں ایک رسمی تقریب منعقد کی، جو آزادی کی رسم کا حصہ تھی، جس میں اسے خون کی جگہ لیا گیا تھا۔ میتھی مزید کہتے ہیں کہ قدیم اور دیر سے قدیم ایران کے ایرانی اشرافیہ کی تاریخ "رازم وا بازم (لڑائی اور ضیافت) کی تاریخ کے طور پر لکھی جا سکتی ہے، جس کے مرکز میں شراب تھی۔" انگریزی میں لفظ شراب (اور کئی دیگر یورپی زبانوں میں چھوٹے تغیرات) کی ابتدا غالبا قرون وسطی کی فارسی میں ہوئی ہے۔ اسی معنی اور تقریبا اسی طرح کا تلفظ () اسلامی دور شراب پینا کلاسیکی اسلام میں نمایاں تھا، مغرب میں اندلس سے لے کر مشرق میں خراسان تک۔ ایرانی سفاری اور سامانی حکمران، جنہوں نے سب سے پہلے اپنے عباسی حکمرانوں سے خود مختاری کی تلاش کی، جیسا کہ میتھی وضاحت کرتے ہیں، "اس شوق کے لیے جانا جاتا تھا جس کے ساتھ وہ اور ان کا وفد شراب پینے میں مصروف تھا"۔ 11 ویں صدی کا قابوس نامہ، جو زیارد خاندان کے کیکاووس نے لکھا ہے، واضح طور پر درج کرتا ہے کہ قرآن شراب کے استعمال کی ممانعت کرتا ہے، پھر بھی مشورہ بھی دیتا ہے (یہی بات نظام الملک کے سیاست نامہ کے لیے بھی ہے) کہ شراب پینے کا مناسب فیشن کیا ہے جبکہ اس بات کو بھی معمولی طور پر لیتے ہوئے کہ ضیافتوں میں شراب پیش کی جائے گی۔ انگریز سیاح اور مصنف تھامس ہربرٹ نے 1627 میں عثمانیوں اور ایرانیوں کے شراب کے استعمال کے درمیان فرق کے بارے میں لکھا۔ ہربرٹ کے مطابق، عثمانیوں نے، جن پر قانون کے مطابق شراب پینے کی ممانعت تھی، پھر بھی اسے خفیہ طور پر پیا۔ دوسری طرف، ہربرٹ نے زور دے کر کہا کہ ایرانی طویل عرصے سے کھلے عام اور ضرورت سے زیادہ شراب پیتے تھے۔ فرانسیسی سیاح جین چارڈن کے مطابق، جو 17 ویں صدی کے صفوی ایران میں تھے، شراب پینا بنیادی طور پر تیزی سے نشے میں آنے کے لیے کیا جاتا تھا اس لیے ایرانیوں کی طرف سے تیز شراب کی تعریف کی جاتی ہے۔ 16 ویں صدی کے اواخر میں عثمانی قسطنطنیہ (جدید دور کے استنبول) کے بارے میں رین ہولڈ لبیناؤ کی تحریروں کی بازگشت کرتے ہوئے، چارڈن نے اطلاع دی کہ "ایرانی شراب پیتے ہوئے پسپا ہو جائیں گے، شراب کو لطف اٹھانے کے بجائے نگلنے کی دوا کی طرح سمجھیں گے"۔ میتھی وضاحت کرتے ہیں کہ جلدی نشے میں آنے کا مقصد اس حقیقت سے نکلا ہے کہ اسلامی ثقافت میں شراب "ملنساری کا مترادف نہیں تھی"۔ چونکہ اسلام میں شراب کو ممنوع مادہ سمجھا جاتا ہے، اس لیے شراب کبھی بھی مناسب زندگی کے خیال میں مکمل طور پر ضم نہیں ہو سکتی۔ قدیم یونانی سمپوزیم روایت کے برعکس، جہاں شراب کو ماحول کو روشن کرنے کے لیے ایک مادہ سمجھا جاتا تھا، یہ اشرافیہ کے طرز زندگی کے حصے کے طور پر مضبوطی سے جڑا ہوا تھا۔ اس کے باوجود، وہاں بھی شراب ایک "ممنوعہ پھل" بنی رہی، اور اس طرح عوامی ناپسندیدگی کے درمیان اسے گلے لگانے سے بچا نہیں جا سکا۔ اسلامی دنیا میں، شراب پینا کبھی بھی مجموعی طور پر کھانے پینے کی ثقافت کا حصہ نہیں بنا، جس طرح "کھانے کے خوشگوار ماحول کو بڑھانا، جس طرح بحیرہ روم اور عیسائی/یورپی ثقافت میں ہوا"۔ اسلامی دنیا میں کھانا عام طور پر ایک گلاس پانی کے ساتھ خاموشی سے کھایا جاتا تھا۔ اس کے بعد، میزبان اور مہمان پانی کے پائپ کے ساتھ کافی اور چائے کے ساتھ بات چیت کرتے، اور عام طور پر ایک مختلف کمرے میں۔ میتھی کے مطابق، شراب کے استعمال کی تشخیص میں سماجی طبقہ بھی اہم تھا۔ شراب پینے والے لوگ عام طور پر اعلی سماجی عہدوں سے تعلق رکھتے تھے، اشرافیہ (خاص)، جبکہ درمیانی طبقات میں بدکاری سب سے زیادہ پائی جاتی تھی، جو بیک وقت اپنی تقوی کے لیے جانے جاتے تھے۔ اعلی طبقے کے لوگ نشے میں تھے کیونکہ ان کا خیال تھا کہ وہ اس کے حقدار ہیں، یعنی شراب سے 'حق' کے طور پر لطف اندوز ہونا، یہ ایک ایسا استحقاق ہے جو روایتی طور پر اسلامی سرزمین میں اشرافیہ کو دیا جاتا ہے۔ شراب سے پرہیز کا تعلق عام لوگوں، اووام سے تھا، جو خود کو قابو کرنے سے قاصر تھے۔ سب سے نچلے سماجی طبقے عام طور پر دیگر منشیات کا استعمال کرتے تھے، خاص طور پر افیون (جس کی خاص طور پر قرآن یا روایات میں مذمت نہیں کی گئی ہے)۔ وہ عام طور پر اس کا استعمال کرتے تھے، جیسا کہ میتھی وضاحت کرتے ہیں، بوریت کو دور کرنے کے لیے، ان کی پریشان کن زندگیوں سے حیرانگی حاصل کرنے کے لیے، اور خاص طور پر خود دوا کی ایک شکل کے طور پر۔ میتھی بتاتے ہیں کہ عام لوگ جو اس زمانے میں شراب پیتے تھے وہ جعل سازی اور فراخدلی کی ذیلی ثقافتوں سے وابستہ تھے۔ یہ لوگ عام طور پر شہروں اور قصبوں کے زیادہ تر غیر مسلم آباد حصوں کے پچھلے علاقوں میں شراب خانوں میں چپکے چپکے جاتے تھے، جنہیں یہودی اور آرمینیائی چلاتے تھے۔ اسلامی سرزمین میں شراب خانوں کو "بدنام" سمجھا جاتا تھا، اور ان کا تعلق "زندگی کے ہموار پہلو سے تھا، اور شراب خانہ کا مالک" سماجی پیمانے پر تقریبا اسی جگہ پر قابض تھا جہاں طوائف، واضح طور پر ہم جنس پرست، اور سیر کرنے والا تفریح کار "تھا۔ اشرافیہ میں شراب عام طور پر پی جاتی تھی، اور مسلمان اکثر شراب خانوں میں جاتے تھے ؛ تاہم، شراب کو "باضابطہ طور پر غیر قانونی قرار دیا گیا تھا"، اس لیے یہ روزمرہ کی زندگی کی حقیقت میں کام نہیں کر سکتی تھی۔ اس طرح، جیسا کہ میتھی وضاحت کرتے ہیں، شراب پینا "(صوفیانہ) شاعری کی خیالی دنیا میں محبوب کے لیے عاشق کے پرجوش احساسات کا استعارہ بن گیا۔" جدید دور کے ایرانی قانون کے تحت، اس کے مسلمان شہریوں کو شراب پینے سے منع کیا گیا ہے۔ سرکاری طور پر تسلیم شدہ غیر مسلم اقلیتوں کے الاؤنس کو ان کے اپنے استعمال اور یوکرسٹ جیسی مذہبی رسومات کے لیے الکحل مشروبات تیار کرنے کی اجازت ہے۔ پارلیمنٹ (مجلس) میں نمائندگی کی ضمانت دی گئی چار مذہبی اقلیتوں میں سے دو-آرمینیائی اور اسوری-عیسائی ہیں، جن میں سے ایک خاص طور پر آرمینیائی رسولی ہے۔ ایران میں شراب لانا غیر قانونی ہے۔ 2011-2012 میں، ایرانی ٹریفک پولیس نے 829 ڈرائیوروں کے ڈرائیونگ لائسنس واپس لے لیے، جن میں 43 خواتین بھی شامل تھیں، جو شراب اور منشیات کے ٹیسٹ پاس کرنے میں ناکام رہی تھیں۔ 20 اپریل-20 مئی 2012 کے عرصے میں تہران میں ڈرائیوروں سے لیے گئے شراب کے ٹیسٹ سے پتہ چلا کہ ان میں سے 26 فیصد نشے میں تھے۔ چونکہ ملک میں کوئی عوامی بار یا اسی طرح کے مقامات نہیں ہیں، اس لیے شراب کا استعمال گھر میں، بند دروازوں کے پیچھے ہوتا ہے۔ سزا 2020 میں، ایک مسلمان شخص کو چھٹی بار شراب پینے، لائسنس کے بغیر گاڑی چلانے اور شراب رکھنے کے جرم میں سزا سنائے جانے کے بعد مشہاد جیل میں پھانسی دے دی گئی۔ غیر قانونی ذرائع 2010 کا مطالعہ مہاجرین کے درمیان مادے کا استعمال: بیلجیئم میں ایرانیوں کا معاملہ نوٹ کرتا ہے کہ شراب تین مختلف طریقوں سے غیر قانونی طور پر حاصل کی جاتی ہے: یہ نسلی اقلیتوں (خاص طور پر آرمینیائی) سے خریدی جاتی ہے، گھروں میں غیر الکحل بیئر میں خمیر کرنے والے ایجنٹوں کو شامل کرکے تیار کی جاتی ہے، یا ملک میں اسمگل کی جاتی ہے، زیادہ تر عراقی کردستان کے ذریعے۔ الکحل کا زہر بہت عام ہے کیونکہ غیر قانونی الکحل اکثر غیر معیاری ہوتی ہے۔ 2018 کے آخر میں 4 ہفتوں کے دوران ایران کے آٹھ صوبوں میں میتھانول زہر آلود ہونے کی وجہ سے ہسپتال میں داخل ہونے کے 768 کیس سامنے آئے۔ ان میں سے 96 مریضوں کی موت ہوگئی۔ غیر الکحل متبادل ایران کی طرف سے الکحل مشروبات کی ممانعت غیر الکحل بیئر کی زیادہ مانگ پیدا کرتی ہے۔ ایرانی حکومت کے انسداد اسمگلنگ کے منصوبوں کے ساتھ ساتھ کولا کاربونیٹس کے استعمال کے خلاف آگاہی مہمات اور غیر الکحل بیئر کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرنے والی مہمات نے 2010 میں مانگ میں مزید اضافہ کیا۔ ایران میں زیادہ تر نوجوان بالغ افراد غیر الکحل بیئر میں دلچسپی رکھتے ہیں، اس کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں وسیع پیمانے پر میڈیا کوریج کے بعد۔ صحت کے یہ فوائد زیادہ تر بڑی فرموں کی تشہیری سرگرمیوں میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ صحت عامہ ایران کی وزارت صحت نے 2015 اور 2025 کے درمیان شراب کی کھپت کو 10 فیصد تک کم کرنے کے لیے ایک قومی پروگرام تیار کیا، لیکن مذہبی طور پر چلنے والی صفر رواداری والی شراب کی پالیسی نقصان میں کمی کے موثر نقطہ نظر کی ترقی میں رکاوٹ ہے۔ فارسی شراب ارغ ساگی بھی دیکھیں، ایران میں ایک الکحل مشروب بیئر ایران میں صحت کی دیکھ بھال حوالہ جات مشرق وسطی ایران میں بیئر کے ذرائع