Ross Lewis (chef)
راس لیوس (بشپسٹاون، 1965) ایک آئرش میکلین اسٹار جیتنے والا ہیڈ شیف اور ریستوراں چیپٹر ون کا شریک مالک ہے۔ لیوس ایک فارم میں پلا بڑھا اور یونیورسٹی کالج کارک میں ڈیری سائنس کی تعلیم حاصل کی۔ انہوں نے امریکہ میں اسٹوڈنٹ ویزا پر کام کرتے ہوئے کھانا پکانے کو روزی روٹی کے طور پر دریافت کیا۔ بعد میں وہ شیف کی تجارت سیکھنے کے لیے لندن چلے گئے۔ ایک اسکول کے ساتھی کے ذریعے اسے پیٹر لینگن کی ملکیت والے ریستوراں اوڈینز میں نوکری مل گئی۔ وہاں سے وہ جونیئر مینیجر کے طور پر ڈولفن براسری اور سوئٹزرلینڈ کے شہر جینیوا میں بیو ریوج ہوٹل میں لی چیٹ بوٹے ریستوراں گئے۔ وہ 1990 میں آئرلینڈ واپس آئے اور کچھ عرصے بعد ڈبلن رائٹرز میوزیم میں چیپٹر ون سنبھالنے کا موقع ملا۔ ریستوراں نے 1992 میں تجارت شروع کی۔ لیوس نے یوروٹوکس کے کمشنر جنرل کی حیثیت سے تین سال (2001-2004) بھی خدمات انجام دیں۔ فی الحال (2008-2011) وہ ایک عام کمشنر ہے۔ 2011 میں، وہ ملکہ الزبتھ دوم کے آئرلینڈ کے سرکاری دورے کے دوران ریاستی ضیافت کے ہیڈ شیف تھے۔ تہوار راس لیوس ایک ہینڈز آن شیف ہونے کا دعوی کرتے ہیں۔ یہ تہواروں میں ان کی شرکت، لیکچرز، مظاہرے اور ورکشاپس دینے سے ظاہر ہوتا ہے۔ چند ناموں کے لیے: 2008 میں کارک فیسٹیول/ایٹ کارک فیسٹیول کے پہلے ذائقہ کے لیے ڈبلن کا ذائقہ 2007-2011 فرنٹ مین۔ کنسل فوڈ فیسٹیول 2008 شیف ایٹ ایٹ کارک 2010 ککری کے مظاہرے واٹر فورڈ فوڈ فیسٹیول 2011 میں فیئل بیا نا مارا 2011 (اچل سی فوڈ فیسٹیول) کے مہمان شیف۔ ذاتی راس لیوس شادی شدہ ہیں اور ان کی تین بیٹیاں ہیں۔ وہ سی پوائنٹ میں رہتا ہے۔ ایوارڈز مشیلن اسٹار 2007-موجودہ آر اے آئی ایوارڈ 2009 گڈ فوڈ ایوارڈ 2006 حوالہ جات بیرونی لنک یوٹیوب کلپ راس لیوس آئرش شیفوں کے ساتھ ایک انٹرویو کے ساتھ زندہ لوگ 1965 پیدائش مشیلن اسٹار ریستورانوں کے ہیڈ شیف