Maurice O'Shea (winemaker)
مورس جارج اوشیا (13 جون 1897-5 مئی 1956) آسٹریلیا کے سب سے معزز شراب بنانے والوں میں سے ایک تھے، اور انہیں اکثر آسٹریلیا کی جدید شراب سازی کا باپ کہا جاتا ہے۔ مورس آئرش میں پیدا ہونے والے شراب اور اسپرٹ تاجر جان اگستس اوشیا (d.1912) اور لیونٹین فرانسس، نی بیوچر کا بیٹا تھا۔ تاریخ مورس نے اپنی ثانوی تعلیم ریور ویو کالج سے مکمل کی۔ اس کے بعد انہوں نے مونٹپیلیئر یونیورسٹی میں شراب سازی کی تعلیم حاصل کی اور 1917 میں انسٹی ٹیوٹ نیشنل ایگریونومیک پیرس-گرگنن میں داخلہ لیا جہاں انہوں نے وٹیکلچر اور اوینولوجی کی تعلیم حاصل کی۔ وہ 1920 میں آسٹریلیا واپس آئے۔ اوشیا نے مارسیا سنگر فلر سے 2 دسمبر 1925 کو سینٹ پیٹرز اینگلیکن چرچ، ہیملٹن میں شادی کی۔ مورس اوشیا 5 مئی 1956 کو پھیپھڑوں کے کینسر سے انتقال کر گئے حالانکہ وہ سگریٹ نہیں پیتے تھے۔ انہیں گور ہل قبرستان، سڈنی میں دفنایا گیا ہے۔ مورس اوشیا کی سوانح عمری 2006 میں شراب کے مصنف کیمبل میٹنسن نے لکھی تھی۔ 1925 میں مورس نے نیو ساؤتھ ویلز کی ہنٹر ویلی میں پوکولبن میں اپنے خاندان کے داھ کی باری پر شراب بنانا شروع کی، جسے اس نے ماؤنٹ پلیزنٹ کا نام دیا۔ 1932 میں اوشیہ نے اس کاروبار کا آدھا حصہ میک ولیمز وائنز پیٹی لمیٹڈ کو فروخت کر دیا۔ اوشیہ نئی ذیلی کمپنی ماؤنٹ پلیزنٹ وائنز پیٹی لمیٹڈ کی مینیجر اور ڈائریکٹر کے طور پر رہیں۔ 1941 میں انہوں نے کاروبار کا بقیہ نصف حصہ بیچ دیا اور مینیجر اور شراب بنانے والے کے طور پر رہے۔ مورس اوشیا نے اپنی بہت سی شرابوں کا نام اپنے دوستوں کے نام پر رکھا، بجائے اس کے کہ ان کا نام خط کے بن نمبر سے رکھا جائے۔ ان ناموں میں "الزبتھ"، "ہنری" اور "جارج" شامل تھے۔ میک ولیمز ایم ٹی۔ خوشگوار 'الزبتھ' سیملون اب بھی بنائی جاتی ہے۔ اوشیہ اکثر بہت کم مقدار میں شراب بناتی تھی، اکثر صرف ایک 2,275 لیٹر کا صندوق۔ مورس اوشیا ایوارڈ کا افتتاح 1990 میں کیا گیا تھا، اور اب اسے ہر دوسرے سال دیا جاتا ہے۔ اعزاز پانے والوں میں میکس شوبرٹ (1990)، ولف بلاس (2000) اور رے بیک وتھ شامل ہیں۔ (2006) حوالہ جات بیرونی روابط مورس اوشیا-ایک تشخیص آسٹریلیائی ڈکشنری آف بائیوگرافی، اوشیا، مورس جارج 1897 کی پیدائش 1956 کی موت آسٹریلیائی شراب بنانے والے ہنٹر ریجن کے لوگ سینٹ اگناشیئس کالج میں تعلیم یافتہ لوگ، گور ہل قبرستان میں ریور ویو تدفین