Golden grey mullet
گولڈن گرے مولٹ (چیلون اوراٹا) موگلیڈی خاندان کی ایک مچھلی ہے۔ تفصیل اس میں ہائیڈروڈائنامک، بہت خوبصورت لمبا، کم و بیش بیلناکار جسم ہے، جس کی دم مضبوط ہے۔ اس کی کمر گہرے سرمئی رنگ کی ہوتی ہے جو کئی سرمئی افقی دھاریوں کے ساتھ پیٹ کی طرف چاندی کے سفید رنگ میں منتقل ہوتی ہے۔ گولڈن سپاٹ گل کے کور میں موجود ہوتا ہے۔ اس کی زیادہ سے زیادہ لمبائی آس پاس اور وزن آس پاس ہوتا ہے، لیکن عام طور پر یہ بہت چھوٹی مچھلی ہوتی ہے جس کی اوسط لمبائی ہوتی ہے۔ تولید جولائی سے نومبر تک سمندر میں ہوتی ہے۔ رہائش گاہ یہ مشرقی بحر اوقیانوس میں اسکاٹ لینڈ سے کیپ وردے تک، بحیرہ روم اور بحیرہ اسود میں اور جنوبی ناروے اور سویڈن (لیکن بالٹک نہیں) سے مراکش تک ساحلی پانیوں میں موجود ہے۔ یہ موریطانیہ کے ساحلوں سے دور نایاب ہے۔ اسے بحیرہ کیسپین میں متعارف کرایا گیا ہے۔ گولڈن گرے مولٹ ایک نیراٹک نسل ہے، جو عام طور پر ساحل کے اندر، جھیلوں، بندرگاہوں اور صحنوں میں داخل ہوتی ہے، لیکن شاذ و نادر ہی میٹھے پانی میں منتقل ہوتی ہے۔ یہ چھوٹے بینتھک جانداروں، ڈیٹریٹس اور کبھی کبھار کیڑوں اور پلانکٹن کو کھلاتا ہے۔ یہ اتلی سے لے کر تقریبا گہرائی تک ہوتا ہے، لیکن یہ ان کے درمیان سب سے زیادہ عام ہے۔ یہ مختلف پودوں اور چھوٹی چٹانوں سے ڈھکی ریتیلی بوتلوں کو ترجیح دیتا ہے جہاں اسے اپنی خوراک اور شکاری جانوروں جیسے بڑے ایلوں، یورپی سمندری باس، کامن ڈینٹیکس اور اسی طرح کی شکاری پرجاتیوں سے تحفظ مل سکتا ہے۔ ماہی گیری بہت سے ممالک میں گولڈن گرے مولٹ کے لیے کم از کم اجازت شدہ مچھلی کی لمبائی ہے۔ کچھ دریاؤں میں یہ تجارتی ماہی گیری اور تفریحی ماہی گیروں دونوں کا بنیادی ہدف ہے۔ تجارتی طور پر اسے مولٹس کے لیے خصوصی جالوں کا استعمال کرتے ہوئے پکڑا جاتا ہے جو پہلی نیٹ لائن پر چھلانگ لگانے والے نمونوں کو پکڑنے کی اجازت دیتا ہے۔ کروشیا کے پانیوں میں سنہری سرمئی مولٹ کی اوسط سالانہ پکڑ ہے۔ کھیل اور تفریحی ماہی گیری میں، اسے اکثر چھڑی اور ریل پر پکڑا جاتا ہے، جس میں آٹے، پنیر اور مچھلی کے دل سے بنے پیسٹ کے ساتھ فلوٹس اور ہک کے ساتھ رگوں کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن بعض اوقات روٹی، پنیر اور اسی طرح کے بیٹس کو قبول کیا جاتا ہے۔ کھانے کا گوشت سفید، نرم اور بہت نرم ہوتا ہے۔ ذائقہ ماہی گیری کے مقام پر منحصر ہے۔ گولڈن گرے مولٹ پین فرائی کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر چھوٹی مچھلی۔ کچھ زیتون کا تیل، لیموں کا رس اور اجمودا کے ساتھ باربیکو کیا جاتا ہے جسے اکثر ایک لذیذ کھانا سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے مکسڈ فش سٹو کے حصے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط بحیرہ روم کی مچھلی یورپ کی بحیرہ اسود کی مچھلی مغربی افریقہ کی مچھلی سنہ 1810 میں بیان کردہ گولڈن گرے مولٹ مچھلی ٹیکسا جس کا نام انٹون رسسو نے رکھا تھا