Eddie Huang
ایڈون چارلس ہوانگ (پیدائش یکم مارچ 1982) ایک امریکی مصنف، شیف، ریستوراں ساز، کھانے کی شخصیت، پروڈیوسر، اور سابق وکیل ہیں۔ وہ باؤ ہاؤس کا شریک مالک تھا، جو لوئر مین ہیٹن کے مشرقی گاؤں میں ایک گوا باؤ ریستوراں ہے۔ ہوانگ نے اس سے قبل وائسلینڈ کے لیے ہوانگز ورلڈ کی میزبانی کی تھی۔ ان کی سوانح عمری، فریش آف دی بوٹ: اے میموائر، کو اے بی سی سیٹ کام فریش آف دی بوٹ میں ڈھالا گیا، جس کا پہلا سیزن انہوں نے بیان کیا۔ ابتدائی زندگی اور تعلیم ہوانگ واشنگٹن ڈی سی میں جیسکا اور لوئس ہوانگ کے ہاں پیدا ہوئے، جو تائیوان سے آنے والے تارکین وطن تھے۔ وہ دونوں تائیوان کے ویشینگرین تھے۔ اس کے والد اور والدہ کے آبائی گھر بالترتیب سرزمین چین کے ہنان اور شیڈونگ صوبوں میں تھے۔ ہوانگ کی پرورش واشنگٹن ڈی سی کے مضافاتی علاقے میری لینڈ کے سلور اسپرنگ میں ہوئی، پھر وہ اورلینڈو، فلوریڈا چلے گئے، جہاں ان کے والد اسٹیک اور سمندری غذا والے ریستورانوں کے ایک کامیاب گروپ کے مالک تھے، جن میں اٹلانٹک بے سی فوڈ اینڈ گرل اور کیٹل مینز رینچ اسٹیک ہاؤس شامل ہیں۔ انہوں نے کم عمری میں افریقی امریکی ثقافت، خاص طور پر ہپ ہاپ کو سراہا۔ وہ اکثر لڑائیوں میں بھی پڑتے تھے، بڑے ہوتے ہوئے کم از کم دو بار حملے کے الزام میں گرفتار ہوئے۔ ہوانگ نے اورلینڈو کے ڈاکٹر فلپس ہائی اسکول میں تعلیم حاصل کی۔ انہوں نے پٹسبرگ یونیورسٹی اور رولنس کالج میں بھی شرکت کی اور بی اے کے ساتھ گریجویشن کیا۔ 2004 میں انگریزی اور فلم ود رولنس میں۔ رولنس میں، انہوں نے باربرا لارنس الفونڈ انگلش ایوارڈ اور زورا نیل ہرسٹن ایوارڈ بھی جیتا، اور اسکول کے اخبار، دی سینڈز پور کے اسپورٹس اینڈ ہمور ایڈیٹر تھے۔ 2008 میں ہوانگ نے جے ڈی حاصل کی۔ یشیوا یونیورسٹی میں بینجمن این کارڈوزو اسکول آف لاء سے۔ کارڈوزو میں، ہوانگ نے انوسینس پروجیکٹ میں کام کیا، مائنوریٹی لا اسٹوڈنٹس ایسوسی ایشن کے صدر اور ایشین پیسیفک امریکن لا اسٹوڈنٹس ایسوسی ایشن کے نائب صدر کے طور پر خدمات انجام دیں، اور 2006 میں نیویارک سٹی بار ایسوسی ایشن مائنوریٹی فیلوشپ بھی جیتی۔ ہوانگ کی بطور وکیل کیریئر کی پہلی نوکری نیویارک شہر میں قانونی فرم چیڈبورن اینڈ پارک میں کارپوریٹ قانون میں کام کر رہی تھی۔ انہوں نے 2006 اور 2007 میں سمر ایسوسی ایٹ کے طور پر کام کیا، پھر 2008 میں فرم کے کارپوریٹ ڈیپارٹمنٹ میں ایسوسی ایٹ کے طور پر خدمات حاصل کیں۔ ایک سال کے اندر، 2007-08 کے مالی بحران کی وجہ سے، ہوانگ کو نوکری سے نکال دیا گیا، اور اس نے اسٹینڈ اپ کامک اور چرس فروش کے طور پر کام کرنا شروع کر دیا۔ لباس ڈیزائنر 2006 سے 2009 تک، ہوانگ نے "ہوڈ مین لباس" کے نام سے ایک اسٹریٹ ویئر کمپنی چلائی، جسے ابتدائی طور پر "برگڈورف ہوڈ مین" کہا جاتا تھا۔ ہوڈمین میں، ہوانگ نے آرٹ ڈائریکٹر ننگ جوانگ کے ساتھ مل کر لباس کے ڈیزائن بنائے، جو ایک گرافک ڈیزائنر تھے جن سے ان کی ملاقات تائیوان میں ہوئی تھی۔ شیف اور ریستوراں بنانے والے ہوانگ کو بھی کھانے میں دلچسپی تھی کیونکہ وہ گھر میں اپنی ماں کو کھانا پکاتے ہوئے دیکھ کر بڑے ہوئے تھے۔ انہوں نے اپنے والد کے ریستورانوں میں کام کرنے والے مختلف ثقافتی پس منظر اور کھانے کے انداز کے مختلف شیفوں سے کھانا پکانے کی تکنیک بھی سیکھی۔ اس نے انتظام اور ایک اچھا محرک بننے کا طریقہ سیکھا: ایک ریستوراں کا ملازم جو ریستوراں کے پیچھے اور سامنے کے درمیان معلومات اور آرڈرز کے مواصلات کا انتظام کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کھانا صحیح ترتیب میں موثر اور تیزی سے تیار کیا گیا ہے، اور معیار کے عروج پر گاہک کو پیش کیا گیا ہے۔ ایک مہم جو کے طور پر کام کرنا ایک مہارت تھی جو اس نے اپنے والد سے سیکھی تھی۔ 2011 میں ہوانگ کو چاؤ 13 میں نامزد کیا گیا تھا، جو کہ Chow.com کے ذریعہ سالانہ پیش کردہ کھانے میں بااثر افراد کی فہرست ہے۔ ریستوراں دسمبر 2009 میں، ہوانگ نے لوئر مین ہیٹن کے لوئر ایسٹ سائیڈ سیکشن میں باؤ ہاؤس، ایک تائیوان کی بن کی دکان کھولی۔ جولائی 2011 میں، اس نے اپنی پہلی دکان کو ایک توسیعی مینو کے ساتھ ایسٹ ولیج میں 238 ایسٹ 14 ویں اسٹریٹ پر منتقل کر دیا۔ اکتوبر 2020 میں ہوانگ نے باؤ ہاؤس کو مستقل طور پر بند کرنے کا اعلان کیا۔ بند ہونے سے پہلے، ٹائم آؤٹ نے سستے قیمتوں اور انوکھی مینو آئٹمز کے لیے ریستوراں کی تعریف کی تھی۔ ایک اور ریستوراں، شیاؤ یے، کم کامیاب رہا اور فور لوکو کی فروخت پر ناقص جائزوں اور تنازعات کے بعد بند کر دیا گیا۔ دی نیویارک ٹائمز کے ایک جائزہ لینے والے سیم شفٹن نے ریستوراں کو صفر (چار میں سے) ستاروں سے نوازا، اور لکھا کہ "اگر مسٹر ہوانگ کھانا پکانے میں وقت کا ایک تہائی بھی صرف کرتے ہیں تو وہ مضحکہ خیز بلاگ پوسٹس لکھتے ہیں اور ٹویٹر اپ ڈیٹس کرتے ہیں، ہپ ہاپ ویڈیوز پوسٹ کرتے ہیں اور انٹرنیٹ دوستوں، حریفوں، ناقدین اور صارفین کو جواب دیتے ہیں، شیاؤ یے گزشتہ چند مہینوں میں نیویارک شہر میں کھلنے والے زیادہ دلچسپ ریستورانوں میں سے ایک ہو سکتا ہے۔" مصنف ہوانگ نے فریش آف دی بوٹ کے نام سے بلاگ بنایا اور بعد میں اسی نام سے رینڈم ہاؤس کے ساتھ ایک یادداشت شائع کی۔ فریش آف دی بوٹ: اے میموائر 2013 کے اوائل میں ریلیز ہوئی تھی، جسے پبلشرز ویکلی اور دی نیویارک ٹائمز سے سازگار جائزے ملے تھے۔ ڈبل کپ لو: آن دی ٹریل آف فیملی، فوڈ، اینڈ بروکن ہارٹس ان چائنا 2016 میں شائع ہوا تھا۔ ٹیلی ویژن ہوانگ نے 2011 کے آخر میں کھانا پکانے کے چینل پر چیپ بائٹس کی میزبانی کی اور وائسلینڈ کے لیے کھانا پکانے کا چینل چھوڑنے سے پہلے یونیک ایٹس کی کئی اقساط میں بھی نظر آئے، جہاں وہ ایک بار بار آنے والے حصے کی میزبانی کرتے ہیں، جسے فریش آف دی بوٹ بھی کہا جاتا ہے، جسے بعد میں ایک گھنٹے کے شو میں تیار کیا گیا اور اس کا نام بدل کر ہوانگز ورلڈ رکھا گیا۔ 2014 میں، ہوانگ ایم ٹی وی پر سنیک آف کے میزبان تھے۔ اس شو میں ہوانگ کو دکھایا گیا، جو چیلنجوں میں حصہ لینے والے حریفوں کی رہنمائی کرتے ہیں جو اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ کون بے ترتیب اجزاء جیسے فش اسٹک، ڈبے میں بند اوسیٹر، چاکلیٹ اور بہت کچھ کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ دار سلوک کر سکتا ہے۔ 2014 میں، اے بی سی نے ان کی کتاب پر مبنی ایک ٹیلی ویژن سیریز کا آرڈر دیا، جس کا عنوان بھی فریش آف دی بوٹ تھا، جس میں رینڈل پارک اور کانسٹینس وو نے اداکاری کی، جس میں ہڈسن یانگ نے ایڈی کا کردار ادا کیا۔ اس شو نے 4 فروری 2015 کو دو پیش نظارہ اقساط کے ساتھ آغاز کیا، اور 10 فروری 2015 کو اپنے پرائم ٹائم سلاٹ میں پریمیئر کیا۔ ہوانگ شو کے ترقیاتی عمل پر اپنی تنقید میں کھل کر بولتے تھے، انہوں نے اپنی تشویش کے بارے میں ایک طویل مضمون لکھا کہ شو کے لیے ان کے وژن سے سمجھوتہ کیا گیا تھا۔ ہوانگ نے کہا ہے کہ انہیں یہ شو پسند نہیں ہے، کیونکہ ان کا خیال ہے کہ پائلٹ قسط کے بعد کی کہانی وہ نہیں ہے جو انہوں نے اپنی یادداشت میں لکھی ہے۔ انہوں نے کہا ہے کہ وہ زیادہ تر اسے دیکھنے سے گریز کرتے ہیں، حالانکہ وہ تسلیم کرتے ہیں کہ اس میں دو مستثنیات تھیں جن میں انہوں نے ٹیون کیا: ڈی ایم ایکس کیمیو کے ساتھ قسط جس میں انہوں نے ڈی ایم ایکس اور نوجوان ایڈی کے درمیان بات چیت کو سراہا، جس کے بارے میں انہوں نے اپنی کتاب "ڈبل کپ لو" میں بات کی ہے۔ وہ اس قسط میں چند منٹ کے لیے ٹیوننگ کا بھی اعتراف کرتے ہیں جہاں خاندان تائیوان کا دورہ کرتا ہے، لیکن اسے پسند نہیں آیا۔ فلم اگست 2019 میں، یہ اعلان کیا گیا تھا کہ ہوانگ بوگی کی ہدایت کاری اور تحریر کرے گا، جو ایک نوجوان چینی-امریکی باسکٹ بال کھلاڑی کی شہرت میں اضافے کے بارے میں آنے والی فلم ہے، جس میں ٹیلر تاکاہاشی، پیملین چی، جارج لینڈیبرگ جونیئر، مائیک موہن، ڈیو ایسٹ، پاپ اسموک، پیری ینگ، الیکسا ماریکا اور ٹیلور پیج شامل ہیں، جس میں فوکس فیچرز تقسیم کیے جائیں گے۔ ہوانگ نے پانچ دنوں میں اسکرین پلے لکھا جس میں کوئی منصوبہ یا خاکہ شامل نہیں تھا جس میں ان موضوعات کو شامل کیا گیا تھا جنہوں نے ان کی زندگی کی وضاحت کی ہے جیسے باسکٹ بال، ایک ایسے ملک میں جہاں وہ ہمیشہ اقلیت میں رہا ہے، اور گھریلو زیادتی۔ ہوانگ کو مئی 2015 میں ریئل ٹائم ود بل مہر پر ایک انٹرویو کے دوران سیاہ فام خواتین کے بارے میں کیے گئے تبصروں پر تنقید کا نشانہ بنایا گیا۔ انہوں نے کہا، "مجھے ایسا لگتا ہے کہ امریکہ میں ایشیائی مردوں کو اتنا بے بس کر دیا گیا ہے کہ ہمارے ساتھ بنیادی طور پر سیاہ فام خواتین کی طرح سلوک کیا جاتا ہے۔" بعد میں انہوں نے اپنے اکاؤنٹ @MrEddieHuang پر @BlackGirlDanger کے ساتھ ٹویٹر پر تبادلہ خیال کیا جہاں انہوں نے اپنے تبصروں کا دفاع کیا، جنہیں "مسگینوائر" کہا جاتا تھا۔ اس کے بعد ہوانگ نے ٹویٹ کیا "کیا ہم ڈیٹنگ کر رہے ہیں کیونکہ آپ وائلڈن ہیں۔ اور اس کی طرف رومانٹک پیش رفت کرنے کے لیے آگے بڑھا۔ ہوانگ کو افریقی-امریکی ثقافت کے استعمال پر بھی تنقید کا نشانہ بنایا گیا ہے۔ ہوانگ نے کہا ہے: "میں نے اپنے آپ کو ان لوگوں کے بارے میں بات کرنے کے لیے وقف کر دیا ہے جو اپنی ثقافتوں کے مالک ہیں جو انہوں نے تخلیق کی ہیں، جن کے ساتھ وہ آئے ہیں، اور لوگوں کو ثقافت کی بنیادی اقدار کے بارے میں تعلیم دیتے ہیں۔" دی نیو یارک ٹائمز میں، جوشوا ڈیوڈ اسٹین نے ہوانگ کو "مابعد جدید ثقافتی تخصیص کا ایک واکنگ مکس ٹیپ" قرار دیا۔ نیو بلوم میگزین میں، برائن ہیو نے لکھا ہے کہ ہوانگ "غلط زبان اور رویوں"، غیر روایتی انگریزی تقریر اور لباس، اور پولیس کے ساتھ تجربات کا مظاہرہ کرتا ہے جو "ہپ ہاپ سے متاثر شخصیت کو اپنانے" کی نشاندہی کرتا ہے۔ کام اور اشاعتیں ہوانگ، ایڈی۔ کشتی سے تازہ: ایک یادداشت۔ نیو یارک: سپیگل اینڈ گرو، 2013 ؛ ہوانگ، ایڈی۔ ڈبل کپ لو: آن دی ٹریل آف فیملی، فوڈ، اینڈ بروکن ہارٹس ان چائنا۔ نیویارک: سپیگل اینڈ گرو، [2016] ہوانگز ورلڈ (وائسلینڈ) 2016 نیویارک شہر میں چینی لوگ بھی دیکھیں نیویارک شہر میں تائیوان کے لوگ صحافت میں نیویارک شہر میں حوالہ جات بیرونی لنکس تازہ آف دی بوٹ (ہوانگ کا بلاگ) 1982 کی پیدائش امریکی یادداشت نگار چینی نسل کے امریکی لوگ زندہ لوگ رولنس کالج کے سابق طلباء پٹسبرگ یونیورسٹی کے سابق طلباء سلور اسپرنگ کے لوگ، میری لینڈ کے مصنفین اورلینڈو، فلوریڈا کے مصنفین واشنگٹن ڈی سی سے۔ یشیوا یونیورسٹی کے سابق طلباء امریکی مرد اسکرین رائٹرز فلم ڈائریکٹر واشنگٹن ڈی سی سے۔ امریکی ریستوراں ایشیائی امریکی شیف