Ernst Barre Private Brewery
ارنسٹ باری پرائیویٹ بریوری () شمال مغربی جرمنی کے ضلع منڈن-لببیک کے مشرقی ویسٹ فیلین قصبے لببیک میں ایک شراب خانہ ہے۔ اس کی بنیاد 1842 میں ارنسٹ جوہان باری نے رکھی تھی۔ اس کے فوری حریف، ہرفورڈر بروئیری کے ساتھ، یہ ایسٹ ویسٹ فیلیا (بیئر کی پیداوار پر مبنی) کی سب سے بڑی شراب خانوں میں سے ایک ہے، اور اس طرح علاقائی اہمیت کا حامل ہے۔ شراب خانہ ریینبرگ پہاڑی کی بنیاد پر لببیک اور ہلھورسٹ کے درمیان ویین پہاڑیوں (بنڈسسٹراس 239) کے پاس کے جنوبی سرے پر واقع ہے، اور نسلوں سے ایک ہی خاندان میں رہا ہے۔ تاریخ اور علاقائی اہمیت شراب خانہ نہ صرف خطے میں متعدد تہواروں کی حمایت کرتا ہے، بلکہ اس نے اپنا ایک تہوار، بیئر برنن فیسٹ (بیئر فاؤنٹین فیسٹیول) بھی قائم کیا ہے، جو 1954 سے لببیک میں منایا جاتا ہے۔ ناقابل یقین حد تک، اس میں عام لوگوں کو ہزاروں لیٹر بیئر پیش کرنا شامل ہے-بغیر کسی قیمت کے۔ بارے برو نہ صرف لببیکر لینڈ میں مقبول ہے، بلکہ مزید شمال میں شمالی جرمن میدان میں، اور ضلع ہرفورڈ میں، لببیک کے جنوب میں بھی مقبول ہے۔ بارے برو تائیوان اور چین کو بھی برآمد کیا جاتا ہے۔ بارے برو کو 1516 کے پاکیزگی کے قانون (رین ہیٹسجبوٹ) کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، اور یہ شراب خانہ جرمنی اور آسٹریا میں درمیانے درجے کے نجی شراب خانوں کی ایک انجمن، ڈائی فریین براؤر (آزاد شراب خانہ) پہل کا بانی رکن ہے۔ اس کے اپنے ذرائع کے مطابق، باری برو نے 2010 کے دوران بیئر کی پیداوار کی، جو جرمنی کی سب سے بڑی شراب خانہ کی سالانہ پیداوار کا صرف 2 فیصد سے زیادہ ہے۔ تاہم، بارے برو کو معیار کے لیے شہرت حاصل ہے اور وہ اپنے طاق بازار میں بہت کامیابی سے کام کرتا ہے۔ بیرے متعدد قسم کی بیئر اور شیڈی تیار کرتا ہے: بیرے پیلسنر بیرے فرے بیئر (غیر الکحل) بیرے ڈنکل بیرے آلٹ بیرے ویزین بیرے میباک بیرے آلٹ شس (آلٹ بیئر + مالٹ بیئر) بیرے السٹر (بیئر شیڈی) بیرے لیموں (بیئر شیڈی) بیرے فیسٹبیئر بیرے ویزین انگور (بیئر شیڈی) بیرے فاس بروس (غیر الکحل) بیرے میباک صرف موسم بہار میں دستیاب ہے ؛ دیگر تمام اقسام سال بھر فروخت ہوتی ہیں۔ بریوری اپنا میوزیم چلاتی ہے، بیریز بروویلٹ (بیریز بریونگ ورلڈ)۔ میوزیم نے 2001 میں اپنے دروازے کھولے، اور یہ اوسٹویسٹ فالین-لیپ میں اپنی نوعیت کا واحد میوزیم ہے۔ میوزیم کی رہائش گاہ والی ریت کے پتھر اور اینٹوں کی متاثر کن عمارت شراب خانہ کے قیام کے وقت تعمیر ہونے والی پہلی عمارتوں میں شامل تھی، اور اسے 1980 کی دہائی کے وسط تک شراب بنانے اور ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ نمائش میں ایک مکمل پیداواری سہولت دکھائی گئی ہے، جس میں متعدد احتیاط سے بحال شدہ شراب بنانے والی مشینیں اور بیئر بنانے میں استعمال ہونے والے اوزار شامل ہیں، اور شراب خانہ کی تاریخ کا ایک اچھا جائزہ پیش کرتا ہے۔ تجربہ کار گائیڈ زائرین کو 19 ویں اور 20 ویں صدی کے دوران بیئر بنانے کے فن کے بارے میں دلچسپ معلومات فراہم کرتے ہیں۔ بریوری کی مصنوعات کو بعد میں ملحقہ ریستوراں میں نمونے لیا جا سکتا ہے۔ "بارے برو دین ہرز ایرفریو!" کے نعرے۔ (ہلکے سے ترجمہ کیا گیا ہے کہ "باری برو آپ کے دل کو خوش کرے! ") ؛" میٹ گیبرگسکویل واسر گیبراٹ "(پہاڑی چشمے کے پانی سے تیار کیا گیا) ؛" آس نورڈڈیوچلینڈ کا الٹیسٹر پلسبراؤری "(شمالی جرمنی کی قدیم ترین پلسنر بریوری سے)۔ حوالہ جات بیرونی روابط باری کی براؤ ویلٹ لائف ان باری لینڈ، ماضی اور حال جرمنی میں بیئر جرمنی میں نارتھ رائن ویسٹ فیلیا مینڈن-لببیک لیببیک میں مقیم کمپنیاں