Cream of mushroom soup
مشروم سوپ کی کریم ایک سادہ قسم کا سوپ ہے جس میں ایک بنیادی راکس کو کریم یا دودھ کے ساتھ پتلا کیا جاتا ہے اور پھر مشروم اور/یا مشروم کا شوربہ شامل کیا جاتا ہے۔ یہ شمالی امریکہ میں ایک عام قسم کے کنڈینسڈ ڈبے میں بند سوپ کے طور پر مشہور ہے۔ مشروم سوپ کی کریم اکثر کیسرول اور آرام دہ کھانے میں بنیادی جزو کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ استعمال مشروم کے ذائقہ والی گریوی سے ملتا جلتا ہے۔ کریم اور مشروم سے بنے تاریخی سوپ ڈبے میں بند قسم سے بہت پرانے ہیں۔ قدیم اطالوی (سالسا کولا) اور فرانسیسی (بیچمیل) کریم چٹنی، اور ان پر مبنی سوپ کئی سینکڑوں سالوں سے بنائے جاتے رہے ہیں۔ امریکہ میں کیمبل سوپ کمپنی نے 1934 میں اپنی مشہور "کریم آف مشروم سوپ" تیار کرنا شروع کی۔ علاقائی استعمال مشروم سوپ کی ڈبہ بند کریم کو "امریکہ کا بیچمیل" قرار دیا گیا ہے۔ مینیسوٹا میں، اس جزو کو اکثر "لوتھرن بائنڈر" کہا جاتا ہے، اس کی گاڑھا ہونے کی خصوصیات اور گرم ترکیبوں میں اس کی اہمیت کے حوالے سے، خاص طور پر لوتھرن چرچ کی باورچی خانوں میں۔ یہ بھی دیکھیں بسکی (کھانا) کلیم چاؤڈر گرین بین کیسرول مشروم کے پکوانوں کی فہرست کریم سوپ کی فہرست اوسیٹر سٹو سوپ کی فہرست ٹونا کیسرول سبزیوں کے سوپ سبزیوں کے سوپ کی فہرست مشروم کی چٹنی حوالہ جات بیرونی لنکس (مشروم) کریم سوپ متبادل ترکیب (خشک بلین کا استعمال کرتے ہوئے) پورٹیبیلا مشروم سوپ کی کریم سوپ مڈویسٹرن یونائیٹڈ سٹیٹس مشروم کے پکوانوں کا پکوان