Judy Mazel
جوڈی مزیل (20 دسمبر، 1943-12 اکتوبر، 2007) ایک امریکی وزن میں کمی کی وکالت کرنے والی "دی بیورلی ہلز ڈائیٹ" کی مصنفہ تھیں، جو 1981 میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی اور ملک بھر میں غذا کا جنون بن گئی۔ جوڈی مزیل ایک متقی یہودی تھی اور اس کی پرورش ایک قدامت پسند اشکنازی یہودی گھر میں ہوئی تھی۔ میزل 20 دسمبر 1943 کو شکاگو میں تین بہنوں میں سب سے چھوٹی کے طور پر پیدا ہوئیں۔ وہ کیلیفورنیا چلی گئیں لیکن پیشہ ورانہ اداکارہ بننے میں ناکام رہیں۔ اس نے اپنے وزن کے ساتھ جدوجہد کرنا شروع کر دی اور غذا کی کئی کتابیں لکھنا شروع کر دیں۔ جب اس نے بیورلی ہلز ڈائیٹ ایجاد کی تو مزیل نے طب یا غذائیت میں کوئی رسمی تربیت حاصل نہیں کی تھی۔ اس کی وزن کم کرنے والی غذا نے اس بات کی وکالت کی کہ ڈائیٹر ایک وقت میں صرف ایک قسم کا کھانا کھائیں۔ بیورلی ہلز ڈائیٹ نے مشورہ دیا کہ ڈائیٹر کبھی بھی ایک ہی کھانے میں کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین نہیں کھاتے ہیں۔ غذا کے پہلے 10 دن صرف پھلوں پر مشتمل تھے۔ 11 ویں دن، پھل میں بیگل اور کوب پر مکئی شامل کی گئی۔ 19 ویں دن تک کوئی مکمل پروٹین شامل نہیں کیا گیا تھا جب اسٹیک یا لوبسٹر کی اجازت تھی۔ مزیل نے اپنی کتاب کی کامیابی کے بعد بیورلی ہلز میں ایک کلینک کھولا۔ اس نے ایک ہفتے میں 250 ڈائیٹرز کے ساتھ کام کیا۔ مزیل نے خود اپنے مشورے پر عمل کرتے ہوئے 72 پاؤنڈ کم کرنے کا دعوی کیا۔ استقبالیہ کے ناقدین، جن میں بہت سے غذائیت کے ماہرین بھی شامل ہیں، نے بیورلی ہلز ڈائیٹ کو خطرناک اور غیر سائنسی قرار دیا۔ انہوں نے دعوی کیا کہ بہت سے ڈائیٹرز کا وزن صرف اس وجہ سے کم ہوا کہ بیورلی ہلز ڈائیٹ میں کیلوری کم تھی۔ غذا اکثر بہت سے غذائیت کے ماہرین کی ان کی ٹاپ 10 فیڈ ڈایٹس کی فہرستیں بناتی تھی۔ غذائیت کے ماہرین نے بیورلی ہلز ڈائیٹ کو کوکیری کے طور پر بیان کیا ہے اور کھانے کے امتزاج کے بدنام خیال پر مبنی ہے۔ تاہم مشہور شخصیات نے مزیل کی کتاب کو قبول کیا۔ بیورلی ہلز ڈائیٹ کے مشہور پیروکاروں میں صحافی اور کیلیفورنیا کی خاتون اول ماریہ شریور کے ساتھ ساتھ سیلی کیلر مین، اینگلبرٹ ہمپرڈنک اور لنڈا گرے شامل تھے۔ موت جوڈی مزیل 12 اکتوبر 2007 کو سانتا مونیکا، کیلیفورنیا کے سینٹ جانز ہیلتھ سینٹر میں پردیی ویسکولر بیماری سے انتقال کر گئیں۔ وہ 63 سال کی تھیں اور اپنی موت کے وقت پیسیفک پیلسیڈس، کیلیفورنیا کی طویل عرصے سے رہائشی تھیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط نیویارک ٹائمز: جوڈی میزل، سب سے زیادہ فروخت ہونے والی 'بیورلی ہلز ڈائیٹ' کی تخلیق کار، 63 لاس اینجلس ٹائمز میں فوت ہوگئیں: 63 سالہ جوڈی میزل ؛ 'دی بیورلی ہلز ڈائیٹ' کی مصنفہ 1943 کی پیدائش 2007 کی موت امریکی باورچی خانے کی کتابوں کی مصنفین امریکی خواتین غیر افسانوی مصنفین امریکی یہودی فرضی سائنسی غذا خواتین باورچی خانے کی کتابوں کی مصنفین 21 ویں صدی کی امریکی خواتین کی وکالت کرتی ہے