Manner (confectionery)
مینر () آسٹریا کی جماعت جوزف مینر اینڈ کمپ اے جی کی مٹھائی کی ایک لائن ہے۔ کارپوریشن، جس کی بنیاد 1890 میں رکھی گئی تھی، مٹھائی کی مصنوعات کی ایک وسیع درجہ بندی تیار کرتی ہے۔ ان میں ویفرز، لمبی عمر کی کنفیکشنری، چاکلیٹ پر مبنی کنفیکشنری، مٹھائیاں، کوکو اور مختلف موسمی مصنوعات شامل ہیں۔ کمپنی کی سب سے مشہور مصنوعات "نیپولین ویفرز" ہیں، جنہیں 1898 میں متعارف کرایا گیا تھا۔ وہ دس 47 x 17 x 17 ملی میٹر ہیزل نٹ کریم سے بھرے ویفرز کے بلاکس میں فروخت ہوتے ہیں۔ ہیزل نٹس اصل میں اٹلی کے نیپلز کے علاقے سے درآمد کیے گئے تھے، اسی وجہ سے یہ نام پڑا۔ بنیادی ترکیب آج تک تبدیل نہیں ہوئی ہے۔ کمپنی کا لوگو ویانا میں سینٹ اسٹیفن کیتھیڈرل کی تصویر ہے۔ یہ 1890 کی دہائی کی تاریخ ہے، جب جوزف مینر (1865-1947) نے کیتھیڈرل کے ساتھ اپنی پہلی دکان کھولی۔ ویانا کے آرکڈیوسیس اور مینر کمپنی نے اس بات پر اتفاق کیا کہ کمپنی ڈھانچے پر مرمت کا کام انجام دینے والے ایک پتھر باز کی اجرت کے بدلے میں اپنے لوگو میں کیتھیڈرل کا استعمال کر سکتی ہے۔ اسٹوری رائز ٹو بن لیڈنگ کنفیکشن کمپنی تجربہ کار تاجر جوزف مینر ویانا میں اسٹیفنز پلاٹز پر ایک چھوٹی سی دکان چلاتے تھے، جہاں وہ چاکلیٹ اور انجیر کی کافی پیش کرتے تھے۔ مینر نے مراعات اور مارگریٹن میں ایک چھوٹے سے چاکلیٹ پروڈیوسر کا احاطہ حاصل کیا اور 1 مارچ 1890 کو اپنے بھائیوں کے ساتھ مل کر "جوزف مینر چاکلیٹ فیکٹری" کی بنیاد رکھی۔ صرف چھ ماہ بعد وہ ہرنال منتقل ہو گئے۔ 1897 تک کمپنی میں پہلے ہی 100 ملازمین تھے۔ مینر کٹ 1898 میں ایجاد کیا گیا تھا۔ 1900 میں، جوہان جارج ریڈل نے کمپنی کے آدھے حصص سنبھال لیے اور خاندانوں کے درمیان تعاون کی بنیاد رکھی جو آج تک جاری ہے۔ 1913 تک، جوزف مینر آسٹریا-ہنگری میں مٹھائی بنانے والا سرکردہ پروڈیوسر بن گیا تھا، جب ویانا-ہرنلز فیکٹری میں ولہیلمیننسٹرایس جو آج بھی استعمال میں ہے، تعمیر کیا گیا تھا۔ اکتوبر 1913 میں کمپنی کو پبلک لمیٹڈ کمپنی میں تبدیل کر دیا گیا اور اس میں 3,000 ملازمین تھے۔ مارچ 1922 سے اینگلو آسٹرین بینک کے پاس کمپنی کے زیادہ تر حصص تھے۔ 1935 کے معاشی بحران کی پابندیوں کی وجہ سے کمپنی کو حصص کے سرمائے کو 6 سے کم کر کے 45 لاکھ شلنگ کرنا پڑا اور کمپنی کے بانی جوزف مینر اسی سال آپریٹو کاروبار سے دستبردار ہو گئے۔ دوسری جنگ عظیم نیشنل سوشلسٹ دور کے دوران، مینر کو ویرماخت کے احکامات، یہودی املاک کی "آریانائزیشن" اور جبری مزدوروں کے استحصال سے فائدہ ہوا۔ تمام کٹوتیوں کے باوجود، دوسری جنگ عظیم کے دوران ترقی ریکارڈ کی گئی، اور 1939 کا مالی سال "عام طور پر تسلی بخش" تھا۔ 1941 کے مالی سال میں 33 لاکھ ریخ مارک کی آمدنی ہوئی اور 6 فیصد کا منافع تقسیم کیا گیا۔ کارل مینر کے مطابق، کمپنی کو "آرمی سپلائر" کے طور پر بھرتی کیا گیا تھا اور اس نے جرمن ویرماخٹ کے فوجیوں کے لیے چاکلیٹ اور بسکٹ تیار کیے تھے، اور شو-کا-کولا جسے "فلیگرسچوکولیڈ" کے نام سے جانا جاتا ہے، لوفٹ وافی پائلٹوں کے لیے تیار کیا گیا تھا۔ اس وقت، مینر ایک جنگی آپریشن تھا اور اسے 1945 تک کوکو پھلیاں مختص کی گئیں۔ کمپنی نیشنل سوشلسٹ ورکس منیجر کے زیر انتظام بھی تھی، کمپنی کے بانی کا بیٹا صرف کمپنی میں تکنیکی منیجر کے طور پر سرگرم تھا۔ بمباری سے فیکٹری کی عمارت کو نسبتا کم نقصان پہنچا۔ جنگ کے اختتام کے بعد سے، فیکٹری میں اب بھی ذخیرہ شدہ چینی اور کوکو کے ذخائر کا مطالبہ روسی قابض افواج نے کیا تھا، اور کمپنی کو دو سال تک خام مال کی قلت کا سامنا کرنا پڑا۔ 1947 میں کمپنی کے بانی جوزف مینر 82 سال کی عمر میں انتقال کر گئے۔ ستمبر 1953 میں ان کے پوتے کارل مینر نے کمپنی میں شمولیت اختیار کی اور انہیں 1959 میں پاور آف اٹارنی دیا گیا۔ 1960 میں، عام سرخ آنسو بند پٹی کے ساتھ ایلومینیم لیپت ورقوں میں پیکیجنگ کے تعارف کے ساتھ، اب مشہور سلائسز کی ذائقہ پروف سیلنگ متعارف کرائی گئی۔ نتیجے کے طور پر، فروخت میں ایک بار پھر اضافہ ہوا اور 1964 میں 1914 کے بعد پہلی بار ریکارڈ فروخت کی اطلاع ملی۔ 1970 میں حریف ناپولی اور کاسالی کو انضمام کے ذریعے اپنے قبضے میں لے لیا گیا، جس سے مصنوعات کی حد میں نمایاں توسیع ہوئی اور ناپولی-کاسالی کے مالک خاندان نے مینر کمپنی میں شمولیت اختیار کی۔ 1990 کی دہائی میں آئرن کرٹین کے زوال کے بعد ہنگری میں نیسلے کے ساتھ تعاون ناکام ہو گیا۔ کارپوریٹ فارم ویانا اسٹاک ایکسچینج میں درج ایک مشترکہ اسٹاک کمپنی ہے، جس میں حصص کا ایک بڑا حصہ خاندانی ملکیت میں ہے۔ خاندان کے افراد کے پاس موجود حصص جن کی کمپنی میں اب کوئی دلچسپی نہیں ہے، اکثریتی مالکان مسلسل خرید رہے ہیں، تاکہ کوئی بھی بیرونی شخص اہم شریک مالک نہ بن سکے۔ 2005 میں، آسٹریا کے وفاقی یادگاروں کے دفتر کے اعلان نے ایک ہلچل مچا دی کہ اس کا ارادہ ویانا-ہرنلز میں ولہیلمیننسٹرایس 6 پر مینر عمارت کو یادگار تحفظ کے تحت رکھنا ہے۔ کمپنی انتظامیہ نے جواب دیا کہ پیداواری سہولت کی منتقلی معاشی وجوہات کا نتیجہ ہوگی، جو ویانا کی آبادی کے ایک بڑے حصے میں غم و غصے کا باعث بنے گی۔ مینر جون 2004 سے ایپسکوپل پیلس میں اسٹیفنز پلاٹز پر ایک فلیگ شپ اسٹور چلا رہا ہے۔ ویانا ہوائی اڈے پر جون 2006 سے ایک فلیگ شپ اسٹور ہے۔ غیر ملکی منڈیوں میں فروخت بڑھانے کے مقصد سے، مینر نے سلووینیا، جمہوریہ چیک اور جرمنی میں اپنی سیلز ذیلی تنظیمیں کھولیں۔ 2010 میں، مینر نے سالزبرگ میں ریسیڈنز پلاٹز پر ایک کیفے کے ساتھ ایک دکان قائم کی۔ 10 مئی 2018 کو مرکزی چوک پر گراز میں ایک مینر شاپ کھولی گئی، اور 19 جولائی 2019 کو مرپارک شاپنگ سینٹر میں ایک دکان کھولی گئی۔ 2009 میں مینر کا کل کاروبار تقریبا 55 فیصد کے برآمدی کوٹے کے ساتھ 155.4 ملین یورو تھا۔ اس کے نتیجے میں سالانہ سرپلس 4.496 ملین یورو اور بیلنس شیٹ کا منافع 1.89 ملین یورو ہوا۔ 2011 کے آخر میں، مینر نے ویانا سائٹ کی توسیع کا اعلان کیا، جہاں ویفلز کی پیداوار 2015 میں شروع کی جانی تھی۔ اس کے ساتھ ہی، پرگ سائٹ کے بعد کے استعمال کے تصورات پر کام کیا جا رہا تھا۔ 2013 میں تقریبا 180 ملین یورو کا منافع حاصل ہوا اور ویانا پلانٹ میں تقریبا 40 ملین یورو کی سرمایہ کاری کی گئی۔ 17 اکتوبر 2014 کو ہرنالس میں مینر فیکٹری کا ایک حصہ جس کی تزئین و آرائش جاری تھی گر گیا۔ 2016 میں، پیداواری سہولیات کو عارضی طور پر اپر آسٹریا کے پرگ سے ویانا منتقل کر دیا گیا۔ کارل مینر نے 2017 میں اپنی موت تک کمپنی کو تیسری نسل کے طور پر چلایا۔ وہ 1970 سے کمپنی کے مینجمنٹ بورڈ کے رکن تھے اور حال ہی میں سپروائزری بورڈ کے صدر تھے۔ ویانا میں پلانٹ کی بڑے پیمانے پر تزئین و آرائش کی گئی۔ ایک ہی وقت میں اور وین انرجی کے تعاون سے، راستہ کی ہوا سے فضلہ گرمی کا استعمال 2017 میں نظریاتی طور پر تقریبا 600 گھروں کو ضلعی حرارتی نظام کی فراہمی کے لیے نصب کیا گیا تھا۔ 2020 میں، تبدیلی مکمل ہوئی جہاں پیرگ میں فیکٹری بند کر دی گئی تھی اور وہاں سے مشینیں ویانا میں نصب کی گئیں۔ ٹریڈ مارک سینٹ اسٹیفن کیتھیڈرل مینر نے ویانا کے سینٹ اسٹیفن کیتھیڈرل کو 1889 سے ٹریڈ مارک کے طور پر استعمال کیا ہے، اسے جوزف دلٹش نے ڈیزائن کیا تھا۔ 17 دسمبر 1999 کو کارل مینر کو اپنی کمپنی کی خدمات کے لیے گولڈ آرڈر آف سینٹ اسٹیفن ملا۔ اصل طرز نیپولین ویفرز اصل طرز نیپولینر شنائٹ کو پہلی بار 1898 میں "نیپولینر شنائٹ نمبر" کے نام سے دستاویزی شکل دی گئی تھی۔ 239 "۔ شروع میں، سلائسز ڈھیلے فروخت کیے جاتے تھے۔ 1924 سے مینر ویفرز کو دو کی پانچ قطاروں میں پیش کیا گیا، جس میں کل 75 گرام تھے، ابتدائی طور پر ایک فولڈنگ باکس میں، 1960 سے ایلومینیم کاغذ کے مرکب ورق سے بنے پانی کے بخارات سے تنگ پیکیجنگ میں ایک آنسو بند پٹی اور ایک ٹیب کے ساتھ، ایک فلیٹ، تقریبا مربع کیوبائڈ کے طور پر۔ تنقید 2022 میں، وزارت سماجی امور کی جانب سے ایسوسی ایشن فار کنزیومر انفارمیشن (وی کے آئی) کے مقدمے کے بعد، ویانا کمرشل کورٹ نے مینوفیکچرر مینر کو گمراہ کن پیکیجنگ (حتمی نہیں) کا مجرم قرار دیا۔ یہ الزام ایک دھوکہ ہے، کیونکہ تین ایک جیسے، مختلف ذائقہ دار قسم کے سلائسز ایک ہی سائز کے بلک بیگز میں پیک کیے جاتے ہیں، جن میں دو اقسام میں 400 گرام ہوتے ہیں، لیکن تیسری قسم کا مینر موزارٹ میگنن صرف 300 گرام ہوتا ہے۔ مصنوعات کی جگہیں امریکی ٹی وی سیریز فرینڈز میں، مینر ویفر سنٹرل پرک کیفے میں پروڈکٹ پلیسمنٹ کے حصے کے طور پر فروخت کیے جاتے ہیں۔ سیزن 6 میں، وہ کاؤنٹر پر ڈسپلے پر ہوتے ہیں اور اکثر کیفے کے مناظر میں پس منظر میں واضح طور پر نظر آتے ہیں۔ 2003 کی فلم ٹرمینیٹر 3: رائز آف دی مشینز میں، ٹرمینیٹر ٹی-850، جس کا کردار آرنلڈ شوارزنیگر نے ادا کیا ہے، مینر ویفرز کا ایک پیکٹ خریدتا ہے۔ پروڈکٹ پلیسمنٹ کے لیے 300,000 یورو ادا کرنے پڑے۔ ٹریویا 16 اکتوبر 2008 کو، آسٹرین پوسٹ نے 1950 کی دہائی سے مینر کے کلاسک اشتہاری نقش کے ساتھ ایک ڈاک ٹکٹ جاری کیا۔ 500,000 کی گردش میں "بہت اچھا"۔ ڈاک ٹکٹ کی فیس ویلیو 0.05 یورو ہے۔ 49 ٹن کی یومیہ گنجائش والا دنیا کا سب سے بڑا ویفل اوون ویانا میں کمپنی کی پیداواری سہولت میں واقع ہے۔ 17 جولائی 2014 کو، کارل مینر کی 85 ویں سالگرہ سے ایک دن پہلے، ویانا سٹی ہال کے بال روم میں ڈومینوز کے طور پر مینرشنٹن کے 8,500 پیک لگائے گئے اور ایک ہی اثر کے ساتھ گرے۔ مارکیٹنگ ڈیپارٹمنٹ کی طرف سے اس عالمی ریکارڈ مہم کی ترقی کا انتظام مارسل پورر نے کیا تھا۔ کارل مینر نے 1952 میں ویانا یونیورسٹی سے ریاضی اور طبیعیات میں ڈاکٹریٹ کی ڈگری حاصل کی اور 1953 میں 24 سال کی عمر میں کمپنی میں شمولیت اختیار کی۔ 17 اکتوبر 2014 کو ویانا فیکٹری کے ایک بلڈنگ ونگ کے جزوی طور پر گرنے کے بعد، انہوں نے کہا کہ سینٹ اسٹیفن کیتھیڈرل کا ٹریڈ مارک امتحان میں کھڑا رہا اور کوئی زخمی نہیں ہوا۔ کارل مینر 19 اپریل 2017 کو تقریبا 88 سال کی عمر میں انتقال کر گئے۔ 5 مارچ 2015 کو پلانٹ کی 125 ویں سالگرہ کے موقع پر، مینر نے اعلان کیا: جزوی طور پر منہدم ہوا مکان مکمل طور پر منہدم کر دیا گیا تھا۔ مینر کٹ پروڈکشن کو 2015 کے لیے اپر آسٹریا کو آؤٹ سورس کیا گیا تھا۔ 2017 تک ہرنال میں نئی پیداواری سہولیات تعمیر کی جانی تھیں۔ گرنے کے بعد، متعدد مشینوں کو کمپنی کے دوسرے علاقوں میں منتقل کرنا پڑا، اور پیداوار کو چوبیس گھنٹے کام کرنا پڑا۔ موٹر سائیکل بنانے والے کے ٹی ایم اور اسٹیلراڈ (2013، 2016) نے مینر ڈیزائن میں سائیکلیں جاری کیں۔ ادب اولیور کوشلم: انداز۔ "دی شنائٹ ڈیر پیٹریاٹن" میں: ایمل برکس/ارنسٹ بروک مولر، ہینس اسٹیکل (ایچ آر ایس جی۔ ): میموریا آسٹریا III-انٹرنیمر، فرمین، پروڈیوکٹ ویرلاگ فر گیسچیکٹ اینڈ پولیٹک، ویانا 2005، پی۔ 97-130۔ فرانز میتھس: ایسٹرریچ میں بڑا کاروبار، حصہ 1: کرزڈرسٹیلونگن میں ایسٹرریچیش گروسنٹرنمین، ویرلاگ فر گیسچیچٹ یو۔ پولیٹک، ویانا 1987، صفحہ 196 سینٹ اسٹیفن کیتھیڈرل، ویانا حوالہ جات بیرونی لنکس Manner.com + ویانا میں مقیم برانڈ نام کی کنفیکشنری مینوفیکچرنگ کمپنیاں آسٹریا کے آسٹریا کے برانڈز میں مقیم فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں