Fasnacht (doughnut)
فاسناچٹ (جس کی ہجے فاسٹناچٹ، فاسچناچٹ، فاسناٹ، فاسناٹ، فاسناٹ بھی ہے) پنسلوانیا ڈچ کھانوں میں جرمن نژاد تلی ہوئی ڈونٹ ہے، جو روایتی طور پر کارنیول اور فاسٹناچٹ کے دنوں میں یا شروو منگل کو، لینٹ شروع ہونے سے ایک دن پہلے پیش کی جاتی ہے۔ فاسناچ چربی، چینی، چربی اور مکھن کی پینٹری کو خالی کرنے کے ایک طریقے کے طور پر بنائے جاتے تھے، جو روایتی طور پر لینٹ کے دوران روزہ رکھتے تھے۔ پنسلوانیا میں لنکاسٹر، یارک، برکس اور دیگر پی اے ڈچ کاؤنٹیوں کے آس پاس کے علاقے میں پنسلوانیا ڈچ، فاسٹ ناخٹ مناتے ہیں۔ مشرقی پنسلوانیا میں زیادہ تر چین سپر مارکیٹیں فاسناچ پیش کرتی ہیں۔ اسی طرح کا ایک پکوان پولینڈ کا پاکسکی ہے۔ پاکسکی روایتی طور پر پولینڈ میں فاسناچٹ ڈے سے پہلے جمعرات کو کھایا جاتا ہے، حالانکہ امریکہ کی پولینڈ کی برادریوں میں یہ روایت عام طور پر فاسناچٹ ڈے پر منائی جاتی ہے۔ عام طور پر پاکسکی سیدھے اطراف کے بجائے گول ہوتے ہیں، اور وہ جیلی، یا کریم فلنگ سے بھرے ہوتے ہیں۔ میری لینڈ کے کچھ حصوں میں، تحائف کو کنکلنگز، یا "کیوچلز" کہا جاتا ہے (کچل کے ساتھ الجھن میں نہ پڑنا) اور صرف شروو منگل کو بیکریوں میں فروخت ہوتے ہیں۔ جرمن ورژن خمیر کے آٹے سے بنایا جاتا ہے، گہری تلی ہوئی، اور پاؤڈر چینی یا دار چینی میں لیپت یا دھول ہوتی ہے۔ وہ سادہ یا پھلوں کے جام سے بھرے ہو سکتے ہیں۔ پنسلوانیا ڈچ فاسناچ اکثر آلو کے ڈونٹس ہو سکتے ہیں، اور ان کوٹیڈ، ٹیبل شوگر کے ساتھ ڈسٹ، یا کنفیکشنر کی شوگر کے ساتھ پاؤڈر کیا جا سکتا ہے۔ یہ اصطلاح کارنیول سیزن کا مترادف ہے جسے جنوبی جرمنی، سوئٹزرلینڈ، السیس اور آسٹریا میں فاسناچٹ کہا جاتا ہے۔ اگرچہ عام طور پر "فاسٹ ناخٹ" لکھا جاتا ہے، لیکن بولی جانے والی بہت سی مقامی قسمیں ہیں: فاسناخٹ، فاسناخٹ، فاسنیٹ، فوسناؤٹ وغیرہ۔ لفظ فاسٹ ناخٹ جرمن الفاظ "فاسٹ" سے ماخوذ ہے، جو فعل "فاسٹن" کا مختصر ورژن ہے، جس کا مطلب ہے "روزہ رکھنا"، اور "ناچٹ"، جس کا مطلب رات ہے، جو بہت سے عیسائی فرقوں کے ذریعہ منائے جانے والے روایتی لینٹن روزہ کی مدت کے موقع کی نشاندہی کرتا ہے۔ یہ مردی گراس یا کارنیول کے مساوی جشن ہے۔ گیلری یہ بھی دیکھیں ڈونٹ کی اقسام کی فہرست پنسلوانیا ڈچ کھانا حوالہ جات بیرونی روابط پنسلوانیا ڈچ کارنیول کھانے کی اشیاء