Fiddlehead Cellars
فڈل ہیڈ سیلرز لومپوک، کیلیفورنیا میں واقع ایک شراب خانہ ہے جو سوویگنن بلینک اور پنوٹ نائر میں مہارت رکھتا ہے، جو سالانہ شراب کے اوسطا 5,000 کیس تیار کرتا ہے۔ اسے کیتھی جوزف نے 1989 میں قائم کیا تھا۔ فڈل ہیڈ سانتا باربرا کاؤنٹی کی سانتا ینیز ویلی اے وی اے سے انگور استعمال کرتا ہے، خاص طور پر سٹا۔ ریٹا ہلز اے وی اے پنوٹ نائر کے لیے، اور اوریگون کی ویلیمیٹ ویلی اے وی اے۔ شراب بنانے والے جوزف نے یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، ڈیوس سے وٹی کلچر اور اینولوجی میں گریجویٹ ڈگری حاصل کی ہے۔ فڈل ہیڈ سیلرز اسٹا کا ایک رکن ہے۔ ریٹا ہلز وائنگروورز الائنس اور سانتا باربرا کاؤنٹی ونٹنرز ایسوسی ایشن۔ فڈل ہیڈ کی 2003 کی سوویگنن بلینک کو 2004 کی فلم سائیڈ ویز میں نمایاں طور پر پیش کیا گیا تھا۔ اس شراب کی 1997 کی پرانی شراب کو سان فرانسسکو کرانیکل میں ٹاپ 100 شراب کے طور پر بھی درج کیا گیا تھا۔ فڈل ہیڈ کے پنوٹ نائر کو بھی بار بار "ٹاپ وائن" کے طور پر پیش کیا گیا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط وائنریز ان کیلیفورنیا 1989 اسٹیبلشمنٹ ان کیلیفورنیا لومپک، کیلیفورنیا