Pico IPR
پیکو آئی پی آر ایک پرتگالی شراب کا علاقہ ہے جو پرتگالی جزائر آزورس کے جزیرے پیکو پر واقع ہے۔ اس خطے کو دوسرے درجے کی انڈیکاؤ ڈی پرووینینسیا ریگولامینٹاڈا (آئی پی آر) کی درجہ بندی نامزد کیا گیا ہے، اور ممکنہ طور پر اسے ڈینومیناؤ ڈی اوریجیم کنٹرولڈا (ڈی او سی) کی پیداوار کے طور پر دوبارہ درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ یہ خطہ بنیادی طور پر قلعہ بند شراب کے لیے جانا جاتا ہے اور تاریخی طور پر پیکو آئی لینڈ وائن یارڈ کلچر کے منظر نامے سے وابستہ یونیسکو کے عہدہ کے لیے جانا جاتا ہے۔ تاریخ یہ فرض کیا جاتا ہے کہ فرانسسکن فریرز آبادکاری اور دریافت کے دور میں پیکو کی سرزمین میں پہلے انگور لائے تھے۔ اس علما نے اصل میں گرجا گھر تعمیر کیے اور شراب درآمد کی، جو جزائر کے ذریعے عوام کے جشن میں ضروری تھی۔ اس بات کی تصدیق کرنے کے بعد کہ موسمی حالات سسلی کے مقابلے میں تھے، انہوں نے مختلف پودوں اور شراب کی ذاتوں کو درآمد کرنا شروع کیا، خاص طور پر، ورڈیلہو۔ بیل پورے جزیرے میں آسانی سے پھیلنا شروع ہو گئی۔ جلد ہی، تیار کردہ شراب مشہور ہو گئی اور شمالی یورپ اور روس میں برآمد ہونے لگی۔ کمزور درجہ حرارت کے ارتعاش اور بلند بارش کی خصوصیت والی آب و ہوا کے ساتھ، اور سال بھر تقسیم ہونے سے، سفید شراب کی شراب کی پیداوار کی اجازت ملی۔ یہ شراب پیرش کی لاجیڈو مٹی میں زیادہ تر پیدا ہونے والے انگور کے نتیجے میں ہوتی ہے۔ بیسالٹ کی چٹانیں ڈھیلی آتش فشاں چٹان کی دیواریں بنانے کے لیے اکٹھی کی جاتی ہیں، جو انگوروں کی حفاظت کرتی ہیں، جو سطح سمندر سے اونچی ہوتی ہیں۔ یہ روایت، جو سب سے پہلے پیکو پر شروع ہوئی تھی اور جو آج بھی جاری ہے، پیکو کے انگور کے باغ کی ثقافت کو یونیسکو کے ثقافتی ورثے کے طور پر نامزد کرنے کے پیچھے تھی۔ جغرافیہ آئی پی آر کا جغرافیائی علاقہ میڈالینا کی بلدیات (خاص طور پر میڈالینا، کینڈیلریا، کرییاؤ ویلہا اور بانڈیراس کے سول پیرش)، ساؤ روک ڈو پیکو (سانتا لوزیا، پرینہا کے پیرش اور بیا ڈی کیناس کا علاقہ)، اور لاجز ڈو پیکو (خاص طور پر پیڈڈے کے پیرش، اور اینگریڈ اور منہنہا کے علاقوں میں) کے ساتھ ساتھ پورے جزیرے کے سطح سمندر سے اوپر کے علاقوں کا احاطہ کرتا ہے۔ انگور پیکو آئی پی آر شراب عام طور پر ایک سفید شراب ہے جو پیکو جزیرے کے مغربی ساحل کے قریب واقع پتھریلی مٹی پر اگائے جانے والے انگور سے تیار کی جاتی ہے۔ انگور کا رقبہ کافی کم ہو جاتا ہے۔ انگوروں کو چھوٹے پلاٹوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جسے کریس کہا جاتا ہے، جس کے کنارے ڈھیلے کنکریوں سے بنی دیواریں ہوتی ہیں، جس کا مقصد پودوں کو ہوا سے بچانا ہوتا ہے۔ پیکو خطے کے بنیادی انگوروں میں ارنٹو، ٹیرنٹیز اور ورڈیلہو شامل ہیں۔ پرتگالی شراب کے علاقوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات ذرائع شراب _ خطے _ پرتگال