Houlihan's
ہولیہانز ایک امریکی آرام دہ اور پرسکون ریستوراں اور بار چین ہے جس کے مقامات پورے ملک میں کام کر رہے ہیں، جن میں سے 60 ٪ فرنچائز ہیں۔ اس کا صدر دفتر لی ووڈ، کنساس میں ہے۔ پہلا ہولیہان یکم اپریل 1972 کو کینساس سٹی کے کنٹری کلب پلازہ میں کھولا گیا، اور اب 15 ریاستوں میں 35 ریستوراں ہیں۔ اسے اصل میں ہولیہانس اولڈ پلیس کا نام دیا گیا تھا کیونکہ یہ پہلی بار ہولیہانس کپڑوں کی دکان کی جگہ پر واقع تھا۔ ہولیہانز نجی طور پر فرٹیٹا انٹرٹینمنٹ کی ملکیت ہے، جس نے ایچ آر آئی کو خریدا، ایک ایسی کمپنی جس نے ریستوراں کے کئی تصورات تیار کیے اور ان کی ملکیت کی جن میں برسٹل سی فوڈ گرل، ڈیون سی فوڈ گرل، اور جے گلبرٹ کے ووڈ فائرڈ اسٹیکس شامل ہیں۔ پال رابنسن کی ملاقات 1961 میں جو گلبرٹ سے ہوئی۔ اس وقت رابنسن کینساس سٹی کے ویسٹ باٹمز میں گولڈن آکس ریستوراں کے مینیجر تھے (اور ان ایٹ دی لینڈنگ کے تخلیق کار، جو 1960 میں 63 ویں اور ٹروسٹ میں لینڈنگ شاپنگ سینٹر میں کھولا گیا تھا) اور گلبرٹ کینساس سٹی کے شہر کے مرکز ہوائی اڈے پر فور ونڈز ریستوراں کے تخلیق کار تھے۔ دونوں افراد نے گلبرٹ-رابنسن ریستوراں کی فرم بنائی، اور انہوں نے متعدد کامیاب ریستوراں کھولے جن میں 1963 میں کنٹری کلب پلازہ میں پلازہ III اسٹیک ہاؤس اور اوور لینڈ پارک میں 103 ویں اسٹریٹ پر گلبرٹ اینڈ رابنسن (بعد میں نام تبدیل کر کے سیم ولسن رکھا گیا) شامل ہیں۔ کئی سال بعد، گلبرٹ رابنسن نے پلازہ III کو مردوں کے کپڑوں کی دکان ٹام ہولیہان کی طرف سے خالی کی جانے والی جگہ میں توسیع کرنے پر غور کیا۔ پلازہ III کو بڑھانے کے بجائے، ریستوراں کے شراکت داروں نے ایک نیا آرام دہ اور پرسکون ریستوراں بنانے کا فیصلہ کیا۔ تعمیر کے دوران، وہ نئے ریستوراں کا نام نہیں رکھ سکے، اور لوگ اسے ٹام ہولیہان کی جگہ کہتے رہے۔ نتیجے کے طور پر، انہوں نے نئے ریستوراں کو ہولیہان اولڈ پلیس کا نام دینے کا فیصلہ کیا۔ گلبرٹ رابنسن نے ٹام ہولیہان سے یہ نام استعمال کرنے کی اجازت حاصل کی، اور انہوں نے اسے بتایا کہ کھانے کے کمرے کے بیچ میں ہر روز ایک میز اس کے علاوہ کسی اور کے لیے محفوظ نہیں رہے گی۔ میز پر ایک پیتل کی تختی تھی جس پر ٹام کا نام تھا ؛ تاہم، ٹام ہولیہان نے کبھی ریستوراں میں قدم نہیں رکھا۔ ہولیہان کا اولڈ پلیس یکم اپریل 1972 کو کھولا گیا۔ ٹیم کے اسٹیڈیم سے باہر جانے سے پہلے 1990 کی دہائی کے آخر میں این ایف ایل کے ٹمپا بے بکنیئرز کے گھر، ٹمپا اسٹیڈیم کے نام کے حقوق مختصر طور پر اس سلسلے کے پاس تھے۔ اصل ہولیہان اولڈ پلیس کی ابتدائی کامیابی کے نتیجے میں، گلبرٹ رابنسن نے جلد ہی ملک گیر توسیع کے منصوبے کا آغاز کیا۔ دوسرا مقام، نیو اورلینز کے فرانسیسی کوارٹر میں، جولائی 1973 میں کھولا گیا۔ تیسرا مقام دسمبر 1974 میں اٹلانٹا میں کھولا گیا، اور چوتھا مقام مارچ 1975 میں ڈیس پیریز، میسوری میں کھولا گیا۔ نومبر 2002 میں، ہولیہان نے اعلان کیا کہ کینساس سٹی کے کنٹری کلب پلازہ میں اس کا اصل مقام سال کے آخر تک بند ہو جائے گا۔ بندش کا اعلان اس لیے کیا گیا کیونکہ مکان مالک، ہائی ووڈس رئیلٹی ایل پی نے لیز کی تجدید نہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ ہائی ووڈس رئیلٹی شمالی کیرولائنا کے ریلی کے ہائی ووڈس پراپرٹیز انکارپوریٹڈ کا ایک یونٹ ہے، جو کنٹری کلب پلازہ کے مرکز میں زیادہ تر خوردہ رئیل اسٹیٹ کا مالک ہے۔ ہائی ووڈس کے ترجمان نے ایک بیان جاری کیا جس میں اشارہ کیا گیا کہ "یہاں پلازہ پر ہمارے ریستوراں مکس میں ایک نیا تصور لانے کا صحیح وقت تھا"۔ ہولیہان نے اعلان کیا کہ وہ جنوری 2003 میں اپنے پلازہ کے مقام کو قریبی فیئر وے، کنساس میں 53 ویں اسٹریٹ پر ایک خالی جگہ پر منتقل کرے گا۔ اس اقدام کے وقت، ہولیہان کے ریستوراں، انکارپوریٹڈ کے پاس 15 ریاستوں میں 48 ریستوراں تھے، جن میں اس کے ہولیہان کے 34 برانڈڈ ریستوراں بھی شامل تھے۔ جنوری 2006 سے، نجی ایکویٹی فرم گولڈنر ہون جانسن موریسن نے ہولیہان کے ریستوراں، انکارپوریٹڈ میں اکثریت کی ملکیت برقرار رکھی ہے۔ مئی 2006 میں ہولیہانز نے اپنے نئے "ہولیہانز آف دی اکیسویں صدی" پروٹو ٹائپ ڈیزائن کا آغاز کیا۔ ریستوراں کے نئے ڈیزائنوں میں نیا فن تعمیر، داخلہ ڈیزائن، وردیاں، موسیقی، مینو فارمیٹ، صحن طرز کا کھانا، اور اس کے وسیع بار ایریا کا نیا ڈیزائن شامل تھا۔ ہولیہان نے مزید کارپوریٹ مقامات کھولنے اور فرنچائز سودوں کو انتہائی تجربہ کار، "کریم آف دی کراپ" مارکیٹ ڈویلپرز تک محدود کرنے کے لیے ایک نئے اسٹریٹجک گروتھ پلان کا بھی اعلان کیا۔ 2007 میں، ہولیہان کے 92 ریستوراں پورے امریکہ میں چل رہے تھے، جن میں سے 31 کارپوریٹ ملکیت میں تھے اور 61 فرنچائز تھے۔ 2012 تک، ہولیہان کے ریستوراں، انکارپوریٹڈ کے پاس اب بھی 31 ہولیہان کے ریستوراں تھے۔ تاہم، فرنچائزڈ مقامات 48 ہولیہان کے ریستورانوں پر گر گئے۔ 14 نومبر 2019 کو ریستوراں کی زنجیر کی ہولڈنگ کمپنی، ایچ آر آئی ہولڈنگ کارپوریشن، اور 38 منسلک کمپنیوں نے ڈیلاویئر ضلع کے لیے ریاستہائے متحدہ کی ضلعی عدالت میں دیوالیہ پن دائر کیا۔ کمپنی کے چیف تنظیم نو افسر، میتھیو میننگ کے مطابق، کمپنی بدلتی ہوئی لیبر مارکیٹ، ناموافق لیز، اور مہنگی تھرڈ پارٹی ڈیلیوری سروسز (جیسے پوسٹمیٹس) کی وجہ سے جدوجہد کر رہی ہے۔ کمپنی ریستورانوں کی منظم فروخت کرنے کے لیے دیوالیہ پن کے عمل کو استعمال کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ لینڈریز، ہیوسٹن میں مقیم ایک ریستوراں گروپ جو جو کے کریب شیک، رین فارسٹ کیفے، اور مورٹن کے اسٹیک ہاؤسز چلاتا ہے، نے کمپنی کو دیوالیہ پن سے بچانے کے لیے 40 ملین ڈالر ادا کرنے کی پیشکش کی ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط کمپنی کی ویب سائٹ برسٹل کمپنی کی ویب سائٹ ڈیون کمپنی کی ویب سائٹ جے گلبرٹس کمپنی کی ویب سائٹ کینساس ریستوراں فرنچائزز میں مقیم کمپنیاں ریستوراں جو 1972 میں قائم ہوئے ریاستہائے متحدہ میں میسوری علاقائی ریستوراں کی زنجیروں میں ریستوراں امریکی کمپنیاں جو 1972 میں کینساس کمپنیوں میں قائم ہوئیں جنہوں نے 2019 میں باب 11 کے دیوالیہ پن کے لیے درخواست دائر کی۔