Clitoria ternatea
کلیٹوریا ٹرناٹیا، جسے عام طور پر ایشین پیجن ونگز، بلیو بیل وائن، بلیو مٹر، بٹر فلائی مٹر، کورڈوفین مٹر یا ڈارون مٹر کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک پودے کی نسل ہے جس کا تعلق فابیسی خاندان سے ہے، جو مقامی اور انڈونیشیا کے جزیرے ترنیٹ کا باشندہ ہے۔ ہندوستان میں، اسے ایک مقدس پھول کے طور پر احترام کیا جاتا ہے، جو روزانہ پوجا کی رسومات میں استعمال ہوتا ہے۔ جینس کا نام کلیٹوریا ٹرنیٹ زبان میں ان پودوں کے مقامی نام سے براہ راست ترجمہ ہے، جس کا لفظی معنی "کلیٹورس" ہے، کیونکہ ان کے پھولوں کی شکل انسانی خواتین کے جنسی اعضاء کی شکل سے ملتی جلتی ہے۔ جینس کا پہلا حوالہ، جس میں پودے کی ایک مثال شامل ہے، 1678 میں پولینڈ کے ماہر فطرت جیکب برین نے بنایا تھا، جس نے اسے فلوس کلیٹوریڈس ٹرناٹینسیبس کے طور پر بیان کیا، جس کا مطلب ہے 'کلیٹوریس کا ترنیٹین پھول'۔ انواع کا نام اس جزیرے کے نام سے ماخوذ ہے جہاں ماہر نباتات کارل لینیئس کے نمونوں کی ابتدا ہوئی ہے: جزائر ملوکو کے شمالی حصے میں واقع جزیرہ ترنیٹ۔ تقسیم یہ پودا استوائی ایشیا کا مقامی ہے، بشمول جنوبی ایشیا اور جنوب مشرقی ایشیا کے مقامات لیکن افریقہ، آسٹریلیا اور امریکہ میں بھی متعارف کرایا گیا ہے۔ تفصیل یہ ایک بارہماسی جڑی بوٹی والا پودا ہے، جس میں الپٹک، موٹے پتے ہوتے ہیں۔ یہ بیل یا بیل کے طور پر اگتا ہے، نم، غیر جانبدار مٹی میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔ اس کی سب سے نمایاں خصوصیت اس کے پھولوں کا رنگ ہے، ایک واضح گہرا نیلا ؛ تنہا، ہلکے پیلے رنگ کے نشانات کے ساتھ۔ وہ تقریبا چوڑے اور لمبے ہوتے ہیں۔ کچھ اقسام سے سفید اور گلابی پھول نکلتے ہیں۔ پھل لمبے، چپٹے ہوتے ہیں جن میں ہر پھلی میں چھ سے دس بیج ہوتے ہیں۔ وہ ٹینڈر ہونے پر کھانے کے قابل ہوتے ہیں۔ یہ ایک آرائشی پودے کے طور پر اور ایک نئی نسل (مثال کے طور پر آسٹریلیا میں کوئلے کی کانوں میں) کے طور پر اگایا جاتا ہے، جس کی کاشت کرتے وقت بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ پھلیوں کے طور پر، اس کی جڑیں مٹی کے بیکٹیریا کے ساتھ ایک سمبائیوٹک ایسوسی ایشن بناتی ہیں جسے ریزوبیا کہا جاتا ہے، جو ماحولیاتی این 2 کو پودوں کے استعمال کے قابل شکل (نائٹروجن فکسنگ نامی عمل) میں تبدیل کر دیتا ہے، لہذا، اس پودے کو نائٹروجن سے بھرپور پودوں کے مواد کے سڑنے کے ذریعے مٹی کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ سی۔ ٹرناٹیا کی کاشت کیڑوں یا بیماری کے کسی شدید مسئلے کا شکار نہیں ہے۔ کیڑے شاذ و نادر ہی کیٹرپلرز، وائٹ فلائز اور مکڑی کے کیڑوں کا شکار ہوتے ہیں۔ بیماریاں اینتھراکنوز اور بیکٹیریل نرم سڑنے سے متاثر ہوتی ہیں۔ شاذ و نادر ہی پھپھوندی کی جڑوں کے سڑنے کا شکار ہوتے ہیں۔ استعمال کھانا پکانے کا استعمال جنوب مشرقی ایشیا میں، پھول کو قدرتی کھانے کے رنگ کے طور پر چکنائی والے چاول اور یوریشین پٹوگل جیسی میٹھی چیزوں کے ساتھ ساتھ آیورویدک دوا کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ جزیرہ نما ملائیشیا کے شمال مشرق میں واقع کیلانٹن میں، یہ نسی کیرابو کا ایک اہم جزو ہے، جس سے اسے اس کا خاص نیلا رنگ ملتا ہے۔ برمی اور تھائی کھانوں میں، پھولوں کو مکھن میں ڈوبا کر تلی بھی جاتی ہے۔ یہ نیونیا ڈش پلوٹ ٹارٹال کو رنگنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ بٹر فلائی مٹر فلاور چائے ٹرنیٹیا کے پھولوں اور خشک لیمن گراس سے بنائی جاتی ہے اور مائع میں کیا شامل کیا جاتا ہے اس کے لحاظ سے رنگ بدلتا ہے، لیموں کا رس اسے جامنی رنگ میں بدل دیتا ہے۔ تھائی لینڈ اور ویتنام میں، تیتلی کے نیلے مٹر کے پھول کی چائے کو عام طور پر شہد اور لیموں کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ تیزابیت کو بڑھایا جا سکے اور مشروبات کو گلابی جامنی رنگ میں تبدیل کیا جا سکے، عام طور پر رات کے کھانے کے بعد پیش کیے جانے والے مشروبات کے لیے، یا ہوٹلوں اور اسپاس میں تازگی کے طور پر تیار کیا جا سکے۔ یہ مشروب ایک عام مقامی مشروب ہے جیسے کیمومیل چائے دنیا کے دوسرے حصوں میں ہے۔ چائے گرم اور سرد دونوں اقسام میں پائی جاتی ہے۔ پھولوں کو حال ہی میں رنگ بدلنے والے جن میں استعمال کیا گیا ہے۔ بوتل میں نیلا، پی ایچ میں تبدیلی کی وجہ سے کاربونیٹیڈ مکسر جیسے ٹانک واٹر کے ساتھ ملانے پر یہ گلابی ہو جاتا ہے۔ چونکہ نامیاتی رنگ مستقل نہیں ہوتے ہیں، اس لیے اثر کو برقرار رکھنے کے لیے اس قسم کے جن کو تاریک جگہ پر ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ روایتی ادویات روایتی آیورویدک ادویات میں، اسے مختلف خصوصیات کے ساتھ منسوب کیا جاتا ہے جن میں یادداشت میں اضافہ، نوٹروپک، اینٹسٹریس، اینکائیولیٹک، اینٹی ڈپریسنٹ، اینٹیکونولسنٹ، ٹرانکوئلائزنگ، اور سیڈیٹیو خصوصیات شامل ہیں۔ روایتی چینی طب میں، پودے کو خواتین کی آزادی کو متاثر کرنے والی خصوصیات قرار دیا گیا ہے کیونکہ اس کی ظاہری شکل خواتین کے تولیدی اعضاء سے ملتی جلتی ہے۔ اس کے نچوڑ کے استعمال سے سیرٹونن اور ایسیٹیلکولین کی وجہ سے ہونے والے رویے کی شدت کو کم کرنے کی صلاحیت بھی ظاہر ہوئی ہے۔ اس کے نکات میں فارماکولوجیکل سرگرمیوں کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے جس میں اینٹی مائکروبیل، اینٹی پائریٹک، اینٹی سوزش، اینالجک، ڈائیورٹک، مقامی اینستھیٹک، اینٹی ذیابیطس، کیڑے مار دوا، بلڈ پلیٹلیٹ ایگریگیشن-انفیکٹنگ اور ویسکولر ہموار پٹھوں کو آرام دینے والی خصوصیات کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پودا روایتی آیورویدک ادویات میں کئی بیماریوں کے لیے طویل عرصے سے استعمال ہوتا ہے اور سائنسی مطالعات نے جدید مطابقت کے ساتھ ان کی دوبارہ تصدیق کی ہے۔ کپڑے کا استعمال پھول کو قدرتی ریشوں کو رنگنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور ایسا کرنے کے لیے ایشیا کے روایتی معاشرے اسے استعمال کرتے ہیں۔ کیمیائی اجزاء سی۔ ٹرناٹیا سے الگ کیے گئے کیمیائی مرکبات میں مختلف ٹریٹرپینائڈز، فلاونول گلائکوسائڈز، اینتھوسیاننز اور سٹیرائڈز شامل ہیں۔ سائکلک پیپٹائڈز جنہیں کلیوٹائڈز کے نام سے جانا جاتا ہے، سی۔ ٹرناٹیہ ایکسٹریکٹ کے حرارت کے قابل مستحکم حصے سے الگ کیے گئے ہیں۔ سی۔ ٹرنیٹیا کا نیلا رنگ مختلف اینتھوسیاننز کا نتیجہ ہے، سب سے اہم طور پر ٹرنیٹن-ڈیلفینیڈن 3,3 '، 5'-ٹریگلوکوسائڈ (ڈی اے-ٹی) کے پولیسیلیٹڈ مشتقات۔ گیلری حوالہ جات بیرونی روابط انٹیل سوک سے فلپائن سے کلاٹوریا ٹرناٹیا کا ایک تناؤ۔ آئسیڈرو اے ٹی سیویلو کی ٹیکسونومک ایکسپلوریشنز کے لیے۔ ٹرناٹیہ فلورا آف تھائی لینڈ فلورا آف انڈیا (ریجن) فلورا آف ملیشیا فورجز فلورا آف نیپال نائٹروجن فکسنگ فصلیں 1753 میں کارل لینیئس کے نام سے منسوب ٹیکسا میں بیان کردہ پودے