Pink slime
گلابی سلائم (جسے دبلی پتلی باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت یا ایل ایف ٹی بی، باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت، یا ہڈیوں کے بغیر دبلی پتلی گائے کا گوشت تراشنے یا بی ایل بی ٹی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) ایک گوشت کی ضمنی مصنوعات ہے جو گراؤنڈ بیف اور بیف پر مبنی پراسیسڈ گوشت میں فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال ہوتی ہے، فلر کے طور پر، یا گراؤنڈ بیف کے مجموعی چربی کے مواد کو کم کرنے کے لیے۔ پیداوار کے عمل کے ایک حصے کے طور پر، گرمی اور سینٹری فیوجز گائے کے گوشت میں موجود چربی کو نکال دیتے ہیں۔ نتیجے میں پیسٹ، چربی کے بغیر، بیکٹیریا کو مارنے کے لیے امونیا گیس یا سائٹرک ایسڈ کے سامنے آتا ہے۔ 2001 میں، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) نے محدود انسانی کھپت کے لیے مصنوعات کی منظوری دی۔ یہ پروڈکٹ، جب امونیا گیس کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے، تو یورپی یونین اور کینیڈا میں انسانی استعمال کے لیے ممنوع ہے۔ مارچ 2012 میں، "پنک سلائم" کے بارے میں اے بی سی نیوز کی ایک سیریز میں یہ دعوے شامل تھے کہ امریکی سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والے تقریبا 70 فیصد گراؤنڈ بیف میں اس وقت اضافی مادہ موجود تھا۔ کچھ کمپنیوں اور تنظیموں نے مصنوعات کے ساتھ گراؤنڈ بیف پیش کرنا بند کر دیا۔ "پنک سلائم" کا دعوی کچھ لوگوں نے کیا تھا کہ اسے اصل میں پالتو جانوروں کے کھانے اور کھانا پکانے کے تیل کے طور پر استعمال کیا گیا تھا اور بعد میں اسے عوامی استعمال کے لیے منظور کر لیا گیا تھا، لیکن اپریل 2012 میں اس پروڈکٹ کی منظوری کے لیے ذمہ دار فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) ایڈمنسٹریٹر اور بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ (بی پی آئی)، جو اس اضافی چیز کا سب سے بڑا امریکی پروڈیوسر ہے، دونوں نے اس پر اختلاف کیا تھا۔ ستمبر 2012 میں، بی پی آئی نے پروڈکٹ کے بارے میں جھوٹے دعووں کے لیے اے بی سی کے خلاف ہتک عزت کا مقدمہ دائر کیا۔ 2017 تک بی پی آئی 1.9 بلین ڈالر کے ہرجانے کی مانگ کر رہا تھا۔ 28 جون 2017 کو اے بی سی نے اعلان کیا کہ اس نے مقدمہ طے کر لیا ہے۔ تصفیے کی شرائط کم از کم 17.7 کروڑ ڈالر (یو ایس) تھیں۔ بی پی آئی کے وکیل نے کہا کہ یہ اس وقت امریکہ میں میڈیا ہتک عزت کے مقدمے میں ادا کی جانے والی سب سے بڑی رقم تھی۔ مصنوعات کو مختلف علاقوں میں مختلف طریقوں سے منظم کیا جاتا ہے۔ امریکہ میں، اس پروڈکٹ کو گراؤنڈ بیف میں استعمال کرنے کی اجازت ہے، اور اسے گوشت کی دیگر مصنوعات جیسے بیف پر مبنی پراسیسڈ گوشت میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اینٹی مائکروبیل ایجنٹ کے طور پر امونیا کے استعمال کو فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے منظور کیا ہے، اور اسے ایف ڈی اے کی جی آر اے ایس (عام طور پر محفوظ کے طور پر تسلیم شدہ) طریقہ کار کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے، اور اسے متعدد دیگر کھانے کی مصنوعات کے لیے اسی طرح کی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا ہے، بشمول پڈنگ اور بیکڈ سامان۔ امونیا کی موجودگی کی وجہ سے کینیڈا میں اس پروڈکٹ کی اجازت نہیں ہے، اور یورپی یونین میں انسانی استعمال پر پابندی عائد ہے۔ کچھ صارفین کی وکالت کرنے والے گروپوں نے مصنوعات کے خاتمے یا گائے کے گوشت میں اضافی اشیاء کے لازمی انکشاف کو فروغ دیا ہے، جبکہ دیگر نے پلانٹ کی بندش کے بارے میں خدشات کا اظہار کیا ہے جو مصنوعات کو اہم نیوز میڈیا کوریج موصول ہونے کے بعد ہوا تھا۔ دسمبر 2018 میں، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کی فوڈ سیفٹی اینڈ انسپیکشن سروس کے ذریعہ دبلی پتلی باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کو "گراؤنڈ بیف" کے طور پر دوبارہ درجہ بند کیا گیا۔ پیداوار اور مواد باریک بناوٹ والا گوشت ہڈیوں کے بغیر گائے کے گوشت کے ٹکڑوں (کنکال کے پٹھوں کے گوشت کے آخری نشانات، سکریپڈ، مونڈے ہوئے، یا ہڈی سے دبا کر) کو گرم کرکے، سینٹری فیوج کا استعمال کرتے ہوئے سینٹرفیوگل فورس کے ذریعے پگھلی ہوئی چربی کو ہٹانے، اور رولر پریس فریزر میں 90 سیکنڈ میں بقیہ پروڈکٹ کو فلیش منجمد کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ رولر پریس فریزر ایک قسم کا فریزر ہے جسے 1971 میں بی پی آئی کے سی ای او ایلڈن روتھ نے ایجاد کیا تھا جو "گوشت کے پیکجوں کو دو منٹ میں منجمد کر سکتا ہے" اور 1981 میں بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ میں استعمال ہونا شروع ہوا۔ دبلی پتلی باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کو گراؤنڈ بیف میں فلر کے طور پر یا گراؤنڈ بیف کے مجموعی چربی کے مواد کو کم کرنے کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔ مارچ 2012 میں امریکی سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والے تقریبا 70 فیصد گراؤنڈ بیف میں یہ پروڈکٹ موجود تھا۔ یہ ریاستہائے متحدہ میں تیار کردہ ہاٹ ڈاگ میں فلر کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ برآمد شدہ گائے کے گوشت کے مواد کو لمبی ٹیوبوں کے ذریعے نکالا جاتا ہے جو پنسل سے پتلی ہوتی ہیں، اس دوران بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ (بی پی آئی) پروسیسنگ پلانٹ میں، گوشت کو گیسس امونیا کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ کارگل میٹ سولیوشنز میں، سائٹرک ایسڈ کا استعمال بیکٹیریا جیسے ای کولی اور سالمونیلا کو مارنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ گوشت میں موجود پانی کے ساتھ رابطے میں گیس والی امونیا امونیم ہائیڈرو آکسائیڈ پیدا کرتی ہے۔ امونیا تیزی سے پی ایچ میں اضافہ کرتا ہے اور خوردبین حیاتیات کو نقصان پہنچاتا ہے، منجمد ہونے سے برف کے کرسٹل تشکیل پاتے ہیں اور حیاتیات کی کمزور خلیوں کی دیواروں کو سوراخ کرتے ہیں، اور مکینیکل تناؤ حیاتیات کو مکمل طور پر تباہ کر دیتا ہے۔ مصنوعات کو باریک گراؤنڈ کیا جاتا ہے، چھروں یا بلاکس میں کمپریس کیا جاتا ہے، فلیش منجمد کیا جاتا ہے اور پھر اضافی طور پر استعمال کے لیے بھیج دیا جاتا ہے۔ زیادہ تر باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت بی پی آئی، کارگل اور ٹائسن فوڈز تیار اور فروخت کرتے ہیں۔ مارچ 2012 تک اس پروڈکٹ کی کوئی لیبلنگ نہیں تھی، اور صرف یو ایس ڈی اے کے نامیاتی لیبل نے اشارہ کیا ہوگا کہ گائے کے گوشت میں کوئی "گلابی مٹی" نہیں ہے۔ فی بی پی آئی، تیار شدہ پروڈکٹ 94 ٪ سے 97 ٪ دبلی پتلی گائے کا گوشت (3 ٪ سے 6 ٪ چربی کے مواد کے ساتھ) کی غذائیت کی قیمت 90 ٪ دبلی پتلی گراؤنڈ گائے کے گوشت کے مقابلے میں ہوتی ہے، پروٹین میں بہت زیادہ ہوتی ہے، چربی میں کم ہوتی ہے، اور اس میں آئرن، زنک اور بی وٹامن ہوتے ہیں۔ امونیا سے علاج شدہ ایل ایف ٹی بی میں عام طور پر 200 پی پی ایم بقایا امونیا ہوتا ہے، اس کے مقابلے میں ایل ایف ٹی بی کے بغیر روایتی زمینی گوشت میں 101 پی پی ایم ہوتا ہے۔ امریکی گائے کا گوشت جس میں مصنوعات کا 15 فیصد تک ہوتا ہے اسے "گراؤنڈ بیف" کے طور پر لیبل کیا جا سکتا ہے۔ 2005 تک، فلر زمینی گوشت کا 25 فیصد تک بنا سکتا تھا۔ ایسوسی ایٹڈ پریس کے ایک جائزے میں، فوڈ ایڈیٹر اور کک بک کے مصنف جے ایم ہرش نے دو برگر کے ذائقے کا موازنہ کیا: ایک میں ایل ایف ٹی بی اور ایک روایتی ہیمبرگر ہے۔ انہوں نے ایل ایف ٹی بی پر مشتمل برگرز کو ایک جیسی خوشبو والا، لیکن کم رسیلی اور اتنا ذائقہ دار نہیں بتایا۔ 2002 میں، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) کے ایک مائکروبیولوجسٹ نے دلیل دی کہ اس پروڈکٹ میں کنیکٹو ٹشو موجود ہے اور وہ اسے گراؤنڈ بیف نہیں سمجھتے اور یہ کہ یہ گراؤنڈ بیف کے "غذائی طور پر مساوی نہیں" ہے۔ بی پی آئی کا دعوی ہے کہ ان کی مصنوعات میں اس طرح کا کوئی کنیکٹو ٹشو استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ کم از کم 2004 سے، یو ایس ڈی اے کے ضوابط کنیکٹو ٹشو کے استعمال کی اجازت نہیں دیتے ہیں (نیچے دیکھیں)۔ ابتدائی استعمال 1990 میں، یو ایس ڈی اے کی فوڈ سیفٹی اینڈ انسپیکشن سروس (ایف ایس آئی ایس) نے باریک بناوٹ والے گوشت کی تیاری کے لیے ٹیکنالوجی کے استعمال کی منظوری دی۔ اس کی منظوری کے وقت، ایف ایس آئی ایس نے بقیہ پروڈکٹ کو "گوشت" کہا، حالانکہ ایک ایف ایس آئی ایس مائکروبیولوجسٹ نے اختلاف کرتے ہوئے کہا کہ اس میں پٹھوں اور کنیکٹو ٹشو دونوں موجود ہیں۔ 1994 میں، گائے کے گوشت میں پیتھوجینک ای کولی پر صحت عامہ کے خدشات کے جواب میں، بی پی آئی کے بانی، ایلڈن روتھ نے "پی ایچ انہانسمنٹ سسٹم" پر کام شروع کیا، جو گیس کی شکل میں انجکشن شدہ پانی سے بھرے امونیا کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کو جراثیم کش کرتا ہے، تیزی سے منجمد ہوتا ہے، اور مکینیکل تناؤ ہوتا ہے۔ 2001 میں، ایف ایس آئی ایس نے رولر پریس فریزر سے پہلے ایک درمیانی قدم کے طور پر گیسی جراثیم کش نظام کی منظوری دی، اور انسانی استعمال کے لیے جراثیم کش مصنوعات کو ایک اضافی کے طور پر منظوری دی۔ ایف ایس آئی ایس نے بی پی آئی کی اس تجویز سے اتفاق کیا کہ امونیا ایک "پروسیسنگ ایجنٹ" ہے جسے جزو کے طور پر لیبل پر درج کرنے کی ضرورت نہیں تھی۔ ایف ایس آئی ایس کے مائکروبیولوجسٹ کارل کیسٹر اور جیرالڈ زرنسٹین نے کہا کہ انہوں نے انسانی استعمال کے لیے پروڈکٹ کی منظوری کے خلاف دلیل دیتے ہوئے کہا کہ یہ "گوشت" نہیں بلکہ دراصل "سیلویج" تھا، اور یہ کہ یو ایس ڈی اے کو اس کی حفاظت کی آزادانہ تصدیق کرنی چاہیے، لیکن انہیں مسترد کر دیا گیا۔ 2003 میں، بی پی آئی نے جراثیم کشی کے عمل کی تاثیر اور حفاظت کا ایک مطالعہ شروع کیا۔ آئیووا اسٹیٹ یونیورسٹی کے محققین نے مصنوعات میں یا اس پر مشتمل گراؤنڈ بیف میں کوئی حفاظتی تشویش نہیں پائی۔ اصطلاح "گلابی سلائی"، جو مصنوعات کی "مخصوص شکل" کا حوالہ ہے، 2002 میں زیرنسٹین نے ایک اندرونی ایف ایس آئی ایس ای میل میں وضع کی تھی۔ اس بات پر تشویش کا اظہار کرتے ہوئے کہ ڈبہ بند گراؤنڈ بیف کے لیبل پر امونیا کا ذکر کیا جانا چاہیے جس میں ٹریٹڈ ٹریمنگ شامل کی جاتی ہے، زرنسٹین نے کہا کہ "میں اس سامان کو گراؤنڈ بیف نہیں سمجھتا، اور میں اسے گراؤنڈ بیف میں رکھنے کی اجازت کو دھوکہ دہی کی لیبلنگ کی ایک شکل سمجھتا ہوں"۔ بعد میں انہوں نے کہا کہ ان کی بنیادی تشویش یہ تھی کہ کنیکٹو ٹشو "گوشت" نہیں ہے، اور یہ کہ گراؤنڈ بیف جس میں پروڈکٹ شامل کی گئی تھی اسے گراؤنڈ بیف نہیں کہا جانا چاہیے، کیونکہ یہ غذائیت کے لحاظ سے باقاعدہ گراؤنڈ بیف کے برابر نہیں ہے۔ 2007 میں، یو ایس ڈی اے نے طے کیا کہ جراثیم کشی کا عمل اتنا موثر تھا کہ اسے "عام لوگوں کو فروخت کیے جانے والے ہیمبرگر میں استعمال ہونے والے گوشت کی معمول کی جانچ" سے مستثنی قرار دیا جائے گا۔ دسمبر 2009 میں، دی نیویارک ٹائمز کی طرف سے شائع ہونے والے ایک تفتیشی ٹکڑے نے اس عمل کے ذریعے علاج کیے جانے والے گوشت کی حفاظت پر سوال اٹھایا، ان مواقع کی طرف اشارہ کیا جن میں عمل میں ایڈجسٹمنٹ مؤثر نہیں تھے۔ اس مضمون میں توہین آمیز کے طور پر "گلابی سلائی" کی اصطلاح کا پہلا عوامی استعمال شامل تھا۔ جنوری 2010 میں، دی نیویارک ٹائمز نے ایک ادارتی شائع کیا جس میں خبروں کے مضمون میں پیش کردہ خدشات کا اعادہ کرتے ہوئے کہا گیا کہ بی پی آئی کے ذریعہ تیار کردہ کسی بھی گوشت کو کسی بیماری یا وباء سے منسلک نہیں کیا گیا تھا۔ 12 اپریل 2011 کو نشر ہونے والے جیمی اولیور کے فوڈ ریوولوشن کی ایک قسط میں جیمی اولیور کو کھانے کی فراہمی اور اسکول کے لنچ میں "گلابی مٹی" کے استعمال کی مذمت کرتے ہوئے دکھایا گیا تھا۔ قسط میں، اولیور مائع امونیا میں گائے کے گوشت کے ٹکڑوں کو ڈالتا ہے جبکہ یہ بتاتا ہے کہ پروڈکٹ کیا ہے اور اسے اس سے نفرت کیوں ہے۔ اولیور نے کہا، "ہر کوئی جسے 'گلابی مٹی' کے بارے میں بتایا جاتا ہے اسے اپنے کھانے میں یہ پسند نہیں ہے-اسکول کے بچے، فوجی، بزرگ شہری سب اس سے نفرت کرتے ہیں۔" ملک کی گوشت کی فراہمی میں ضمیمہ کا تعارف تشویش کا باعث بنا اور کچھ سائنسدانوں نے اس پر تنقید کی۔ سائنس دانوں نے کہا کہ انہوں نے اس پروڈکٹ کو بیان کرنے کے لیے 'گلابی سلائم' کی اصطلاح استعمال کی تھی، جس کے بارے میں ان کا کہنا تھا کہ اس کی شناخت ایک اضافی چیز کے طور پر کی جانی چاہیے تھی اور ان کا خیال تھا کہ یہ دراصل گائے کا گوشت نہیں تھا جیسا کہ عام طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ امریکن میٹ انسٹی ٹیوٹ اور بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ نے ایک یوٹیوب ویڈیو کے ساتھ جواب دیا جس میں ٹیکساس اے اینڈ ایم یونیورسٹی کے ڈاکٹر گیری ایکف نے اولیور کے کچھ بیانات پر سوال اٹھایا اور اضافی کو فروغ دیا۔ اے بی سی نیوز کی رپورٹ مارچ 2012 میں اے بی سی نیوز کی 11 سیگمنٹ کی رپورٹوں کی ایک سیریز نے بڑے پیمانے پر عوام کی توجہ مبذول کروائی اور مصنوعات کے بارے میں صارفین کے خدشات کو بڑھایا۔ اس پروڈکٹ کو "بنیادی طور پر گوشت کے ٹکڑوں کو ایک ساتھ دبا کر سکریپ کریں اور اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ سے علاج کریں" کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ دبلی پتلی باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت (ایل ایف ٹی بی) کو "صنعتی خوراک کی پیداوار کی ایک غیر مطلوب مثال" کہا جاتا تھا۔ سینٹر فار سائنس ان دی پبلک انٹرسٹ میں فوڈ سیفٹی پروگرام کی وکیل سارہ کلین کی طرف سے اس پروڈکٹ کو "ناپسندیدہ، لیکن شاید دوسری چیزوں سے زیادہ نہیں جو معمول کے مطابق ہیمبرگر کا حصہ ہیں" کے طور پر نمایاں کیا گیا ہے۔ غذائیت کے ماہر اینڈی بیلٹی نے اس پروڈکٹ کو "ٹوٹے ہوئے کھانے کے نظام کی بہت سی علامات میں سے ایک" قرار دیا ہے۔ فوڈ پالیسی کے مصنف ٹام لاسکاوی نے نوٹ کیا کہ امونیم ہائیڈروکسائڈ ان کئی کیمیکلز میں سے صرف ایک ہے جو معمول کے مطابق ریاستہائے متحدہ میں صنعتی طور پر تیار کردہ گوشت میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس وقت یہ اطلاع دی گئی تھی کہ امریکی سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والے 70 فیصد گراؤنڈ بیف میں اضافی مادہ موجود ہے، اور یہ کہ یو ایس ڈی اے اسے گوشت سمجھتا ہے۔ یو ایس ڈی اے نے ایک بیان جاری کیا کہ ایل ایف ٹی بی محفوظ تھا اور اسے کچھ عرصے سے صارفین کی مصنوعات میں شامل کیا گیا تھا، اور اس کی انڈر سکریٹری برائے زراعت برائے فوڈ سیفٹی الزبتھ اے ہیگن نے کہا کہ "ایل ایف ٹی بی تیار کرنے کے لیے استعمال ہونے والا عمل محفوظ ہے اور بہت طویل عرصے سے استعمال ہوتا رہا ہے۔ اور گراؤنڈ بیف میں ایل ایف ٹی بی شامل کرنے سے گراؤنڈ بیف کا استعمال کم محفوظ نہیں ہوتا ہے۔ " انڈسٹری رسپانس مینوفیکچرر بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ (بی پی آئی) اور گوشت کی صنعت کی تنظیموں نے عوامی خدشات کو یہ کہتے ہوئے حل کیا کہ اضافی، اگرچہ پروسیس شدہ ہے، "دبلی پتلی گائے کا گوشت" ہے جسے تقریبا 20 سال پہلے نئی ٹیکنالوجیز دستیاب ہونے تک روایتی ذبح خانے کے طریقوں کے ذریعے دوبارہ حاصل نہیں کیا جا سکا تھا۔ امونیم ہائیڈروکسائڈ کے استعمال سے متعلق خدشات کے حوالے سے، بی پی آئی نے نوٹ کیا کہ اینٹی مائکروبیل ایجنٹ کے طور پر اس کے استعمال کو فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے منظور کیا ہے۔ امونیم ہائڈروکسائڈ کا استعمال ایف ڈی اے کی جی آر اے ایس (عام طور پر محفوظ کے طور پر تسلیم شدہ) طریقہ کار کی فہرست میں شامل ہے، اور اسے متعدد دیگر کھانے کی مصنوعات کے لیے اسی طرح کی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا ہے، بشمول پڈنگ اور بیکڈ سامان۔ مارکیٹ کا ردعمل کئی امریکی فوڈ مینوفیکچررز نے عوامی طور پر کہا کہ انہوں نے اپنے سامان میں پروڈکٹ کا استعمال نہیں کیا، بشمول کونگرا فوڈز انکارپوریشن، سارہ لی کارپوریشن اور کرافٹ فوڈز انکارپوریشن۔ گوشت کے بہت سے خوردہ فروشوں نے کہا کہ انہوں نے یا تو اس پروڈکٹ کا استعمال نہیں کیا، یا اس کا استعمال بند کر دیں گے۔ بہت سے فاسٹ فوڈ چینز نے تنازعہ پیدا ہونے کے بعد اس پروڈکٹ کا استعمال بند کر دیا، یا کہا کہ انہوں نے اس پروڈکٹ کو پہلے استعمال نہیں کیا تھا۔ اپریل 2012 میں کونکورڈ مانیٹر نے کچھ چھوٹے پڑوس کے بازاروں میں کاروبار میں اضافے کی اطلاع دی جہاں اضافی کے بارے میں صارفین کے خدشات کی وجہ سے مصنوعات کے استعمال کا امکان کم تھا۔ 25 مارچ، 2012 کو، بی پی آئی نے اعلان کیا کہ وہ "بحران کی منصوبہ بندی" میں ہونے کی وجہ سے اپنے چار میں سے تین پلانٹس میں کام معطل کر دے گا۔ ان تینوں پلانٹس نے روزانہ تقریبا 900,000 پاؤنڈ کی پیداوار کی۔ بی پی آئی نے کہا کہ اس نے 72 گاہکوں کے ساتھ معاہدے کھو دیے، جن میں سے بہت سے ایک ہفتے کے آخر میں ہوئے، اور پیداوار فی ہفتہ 5 ملین پاؤنڈ ایل ایف ٹی بی سے کم ہو کر ایک ہفتے میں ایک ملین پاؤنڈ سے کم ہو گئی۔ 25 مئی، 2012 کو مؤثر، بی پی آئی نے اپنے چار میں سے تین پلانٹس بند کر دیے، جن میں سے ایک گارڈن سٹی، کنساس میں تھا، فروخت میں 40 کروڑ ڈالر سے زیادہ کا نقصان ہوا، اور 700 کارکنوں کو نوکری سے نکال دیا۔ 2013 میں پیداوار کم ہو کر 20 لاکھ پاؤنڈ سے بھی کم رہ گئی۔ کارگل نے باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کی پیداوار میں بھی نمایاں کمی کی اور اپریل 2012 میں "خبردار کیا [کہ] فلر کے خلاف عوام کی مزاحمت اس باربیکیو سیزن میں ہیمبرگر کی قیمتوں میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے"۔ کارگل بیف کے صدر کے مطابق، 2012 میں مصنوعات کی تقریبا 80 فیصد فروخت "راتوں رات" ختم ہو گئی۔ کارگل نے ورنن، کیلیفورنیا میں پیداوار بند کر دی اور تقریبا 50 کارکنوں کو نوکری سے نکال دیا اور ساتھ ہی دیگر پلانٹس میں پیداوار کو سست کر دیا جس میں پلین ویو، ٹیکساس میں بیف پروسیسنگ پلانٹ بھی شامل ہے، جہاں تقریبا 2,000 افراد کو نوکری سے نکال دیا گیا تھا۔ ملک کی تین سب سے بڑی زنجیروں سمیت بہت سی گروسری اسٹورز اور سپر مارکیٹوں نے مارچ 2012 میں اعلان کیا تھا کہ وہ اب اضافی اشیاء پر مشتمل مصنوعات فروخت نہیں کریں گے۔ کچھ کریانہ کمپنیوں، ریستورانوں اور اسکول کے اضلاع نے میڈیا رپورٹس کے بعد اضافی گوشت پر مشتمل گائے کے گوشت کی فروخت اور فراہمی بند کر دی۔ اپریل 2012 میں، یو ایس ڈی اے کو بیف پروسیسرز کی طرف سے اضافی کے ساتھ مصنوعات کی رضاکارانہ لیبلنگ کی اجازت دینے کی درخواستیں موصول ہوئیں، اور کہا کہ اس نے لیبل کی درستگی کی جانچ کے بعد لیبلنگ کی منظوری دینے کا منصوبہ بنایا ہے۔ بی پی آئی اور کارگل دونوں نے ان خدشات کو دور کرنے اور صارفین کے اعتماد کو بحال کرنے کے لیے ایسی مصنوعات کو لیبل کرنے کا منصوبہ بنایا جس میں اضافی شامل ہو۔ گراؤنڈ بیف کے لیے خریداری کے فیصلوں میں انتخاب کی اجازت دینے کے یو ایس ڈی اے کے اعلان کے بعد، کئی اسکول اضلاع نے کہا کہ وہ ایل ایف ٹی بی کے ساتھ گراؤنڈ بیف پیش کرنے سے آپٹ آؤٹ کریں گے۔ جون 2012 تک، 50 میں سے 47 امریکی ریاستوں نے 2012-2013 تعلیمی سال کے لیے کوئی بھی پروڈکٹ خریدنے سے انکار کر دیا جبکہ ساؤتھ ڈکوٹا ڈیپارٹمنٹ آف ایجوکیشن، نیبراسکا، اور آئیووا نے اسے خریدنا جاری رکھنے کا فیصلہ کیا۔ 2 اپریل 2012 کو، یوکائپا کمپنیوں کی ملکیت میں باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کے گراؤنڈ بیف پروسیسر بنانے والے اے ایف اے فوڈز نے "جاری میڈیا توجہ" کا حوالہ دیتے ہوئے باب 11 کے دیوالیہ پن کے لیے درخواست دائر کی جس نے "تمام گراؤنڈ بیف مصنوعات کی مانگ کو ڈرامائی طور پر کم کر دیا ہے"۔ 3 اپریل، 2012 کو، شکاگو مرکنٹائل ایکسچینج پر امریکی مویشیوں کا فیوچر 3.5-month کی کم ترین سطح پر تھا، جسے جزوی طور پر "گلابی سلائم" تنازعہ سے منسوب کیا گیا تھا۔ مویشیوں کے تاجروں نے کہا کہ: "اس سے مانگ میں کمی آئی ہے۔ یہ طویل مدت میں زندہ مویشیوں کے لیے مثبت ہے، لیکن قلیل مدت میں یہ یقینی طور پر منفی ہے۔ " حکومت کا ردعمل بی پی آئی کے چار میں سے تین پلانٹوں پر کارروائیوں کی معطلی کے بعد، میڈیا کے اراکین اور رہنماؤں کو آئیووا کے گورنر ٹیری برینسٹاڈ نے بی پی آئی کی سہولت کا دورہ کرنے کے لیے مدعو کیا تھا جو ساؤتھ سیوکس سٹی، نیبراسکا میں کھلی رہی۔ بی پی آئی کے بانیوں نے 2010 میں برینسٹاڈ اور دیگر امیدواروں کی مہمات میں حصہ ڈالا۔ برینسٹاڈ نے اے بی سی نیوز کو بتایا کہ تقریب کے انعقاد کے حوالے سے ان کے فیصلے میں شراکت کوئی عنصر نہیں تھی۔ ٹیکساس کے گورنر ریک پیری، نیبراسکا کے لیفٹیننٹ گورنر ریک شیہی، کینساس کے گورنر سیم براؤن بیک، اور ساؤتھ ڈکوٹا کے لیفٹیننٹ گورنر میٹ مشیلز نے "غلط معلومات" کو دور کرنے کی کوشش میں ساؤتھ سیوکس سٹی، نیبراسکا کے پلانٹ کا دورہ کیا جس کے بارے میں انہوں نے کہا کہ اس سے "صارفین میں غیر ضروری خوف و ہراس" پیدا ہوا ہے۔ تشہیری دورہ تشہیری نعرے کے ساتھ سامنے آیا، "یار، یہ گائے کا گوشت ہے!" نیوز رپورٹرز کو دورے کے دوران بی پی آئی کے ملازمین سے کوئی سوال پوچھنے کی اجازت نہیں تھی۔ بی پی آئی اس بات پر زور دیتا ہے کہ سوشل میڈیا اور اے بی سی نیوز نے اپنی مصنوعات کو "انتہائی غلط انداز میں پیش کیا"۔ بی پی آئی نے بالآخر اے بی سی نیوز پر ہتک عزت کا مقدمہ دائر کیا۔ 28 مارچ، 2012 کو، برینسٹاڈ نے کہا، "مسئلہ یہ ہے کہ ہم اسے بازار سے اتار دیتے ہیں، پھر ہمیں ایک موٹی مصنوعات مل جاتی ہے جس کی قیمت زیادہ ہونے والی ہے اور اس سے اس ملک میں موٹاپے کا مسئلہ بڑھنے والا ہے۔" سیف وے اور دیگر خوردہ فروش جنہوں نے اپنی شیلف یا پروڈکٹ لائنوں سے پروڈکٹ کو ہٹا دیا ہے، نے کہا ہے کہ وہ اپنے گائے کے گوشت کی قیمت میں اضافہ نہیں کریں گے۔ برینسٹاڈ نے یہ بھی کہا کہ وہ سفارش کریں گے کہ آئیووا کے ریاستی پبلک اسکول گراؤنڈ بیف کا استعمال جاری رکھیں جس میں پروڈکٹ موجود ہو، اور کہا کہ "ریاست کے پبلک اسکولوں کو ایک خط بھیج کر انہیں ایل ایف ٹی بی خریدنے کے لیے حوصلہ افزائی کرنے کا منصوبہ ہے۔" 22 مارچ، 2012 کو، کانگریس میں 41 ڈیموکریٹس، مین کی نمائندہ چیلی پنگری کی قیادت میں، یو ایس ڈی اے کے سربراہ، ریاستہائے متحدہ کے سکریٹری برائے زراعت ٹام ولسیک کو ایک خط لکھا، جس میں کہا گیا تھا کہ "دو درجے کا اسکول لنچ پروگرام بنانا جہاں کم متمول برادریوں کے بچوں کو یہ کم درجے کا سلری پیش کیا جاتا ہے وہ غلط ہے" اور اس نے تمام پبلک اسکول لنچ سے اس کے خاتمے پر زور دیا۔ مونٹانا کے سینیٹر جون ٹیسٹر نے مارچ 2012 میں ایک نیوز ریلیز جاری کی جس میں زراعت کے سکریٹری ولسیک پر زور دیا گیا کہ وہ اسکول کے لنچ سے "گلابی مٹی" کو ہٹا دیں اور اس کی جگہ "اعلی معیار کے مونٹانا بیف" کا استعمال کریں۔ ٹیسٹر نے کہا کہ اس نے آنے والے فارم بل میں ایسی دفعات کو شامل کرنے کا ارادہ کیا ہے جس سے اسکولوں کو یو ایس ڈی اے کموڈٹی فنڈز کے استعمال میں زیادہ لچک ملے گی، تاکہ مقامی طور پر اگائی جانے والی اور تیار شدہ کھانوں کی خریداری کے اختیارات میں اضافہ کیا جا سکے۔ اسکول کے لنچ اس پروڈکٹ کے خلاف ردعمل کا جزوی طور پر ایک Change.org پٹیشن کو بھی کریڈٹ دیا گیا ہے جس پر اسکول کے لنچ میں اس پر پابندی لگانے کے لیے چوتھائی ملین سے زیادہ دستخط ہو چکے ہیں۔ کچھ والدین اور صارفین کے وکلاء کے پبلک اسکولوں سے مصنوعات کو ہٹانے پر اصرار کرنے کے بعد، یو ایس ڈی اے نے 2012 کے موسم خزاں سے اشارہ کیا کہ وہ اسکول کے اضلاع کو ایل ایف ٹی بی کے ساتھ یا اس کے بغیر گراؤنڈ بیف کے درمیان انتخاب دے گا۔ سی بی ایس نیوز نے اطلاع دی کہ شکاگو پبلک اسکولوں نے اسکول کے لنچ میں "گلابی نمکین" پیش کیا ہوگا۔ اگرچہ کچھ اسکول کے اضلاع کے اپنے سپلائر ہوتے ہیں، لیکن بہت سے اسکول کے اضلاع براہ راست یو ایس ڈی اے سے گائے کا گوشت خریدتے ہیں اور نہیں جانتے کہ گائے کے گوشت میں کیا ہے۔ سال 2012 کے لیے، یو ایس ڈی اے نے یو ایس نیشنل اسکول لنچ پروگرام کے لیے 7 ملین پاؤنڈ دبلی پتلی بیف ٹرمنگ خریدنے کا منصوبہ بنایا۔ یو ایس ڈی اے کے ترجمان مائیک جاروس نے بتایا کہ گزشتہ سال اسکول کے دوپہر کے کھانے کے پروگرام کے لیے قومی سطح پر 117 ملین پاؤنڈ گائے کے گوشت کا آرڈر دیا گیا تھا، جس میں سے 6 فیصد ایل ایف ٹی بی تھا۔ کیلیفورنیا کے محکمہ تعلیم کے اعداد و شمار کے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ "یو ایس ڈی اے کی طرف سے پچھلے سال کیلیفورنیا کے اسکولوں میں پیش کیے جانے والے تقریبا 30 لاکھ پاؤنڈ کے گائے کے گوشت میں کہیں بھی دبلی پتلی باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت ہو سکتا تھا۔" یو ایس ڈی اے کے مطابق، اضافی کے ساتھ اور اس کے بغیر گراؤنڈ بیف کے درمیان لاگت کے فرق کا تخمینہ تقریبا 3 فیصد لگایا گیا ہے۔ بی پی آئی کا مقدمہ 13 ستمبر 2012 کو، بی پی آئی نے اعلان کیا کہ اس نے اے بی سی نیوز کے خلاف بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ بمقابلہ امریکن براڈکاسٹنگ کمپنیز انکارپوریٹڈ 1.2 بلین ڈالر کا مقدمہ دائر کیا۔ تین نامہ نگاروں (ڈیان سایر، جم اویلا اور ڈیوڈ کیرلی) اور دیگر نے دعوی کیا کہ اے بی سی نیوز نے تقریبا 200 جھوٹے، گمراہ کن اور ہتک آمیز بیانات دیے، جو ایک ماہ تک جاری غلط معلومات کی مہم کے دوران مسلسل دہرائے گئے، "مصنوعات اور کھانے کی بے عزتی، اور کاروباری تعلقات میں اذیت ناک مداخلت" میں مصروف رہے۔ بی پی آئی نے اے بی سی نیوز سیریز کو ایل ایف ٹی بی کے خلاف "مربوط غلط معلومات کی مہم" قرار دیا۔ اے بی سی نیوز نے بی پی آئی کے دعووں کی تردید کی، اور مقدمے کو بے بنیاد قرار دیا۔ اے بی سی نیوز نے اس کیس کو ساؤتھ ڈکوٹا کی ریاستی عدالت سے وفاقی عدالت میں ہٹانے کی کوشش کی۔ جون 2013 میں، ایک وفاقی جج نے مقدمہ ریاستی عدالت میں واپس بھیج دیا۔ 27 مارچ 2014 کو، ساؤتھ ڈکوٹا کی ریاستی عدالت کے جج چیریل گیرنگ نے اے بی سی کی مسترد کرنے کی تحریک کو مسترد کر دیا، اور ہتک عزت کے مقدمے کو آگے بڑھنے کی اجازت دی۔ خلاصہ فیصلے کے لیے ڈیان سایر کی تحریک منظور کر لی گئی اور اسے مسترد کر دیا گیا۔ مقدمے کی سماعت 5 جون 2017 کو ایلک پوائنٹ، ساؤتھ ڈکوٹا میں شروع ہوئی۔ مقدمے کی سماعت، اس موقع کے لیے نئی شکل دی گئی عدالت میں، 8 ہفتوں تک متوقع تھی، لیکن تین ہفتوں کے بعد طے ہو گئی۔ عدالت نے فیصلہ دیا کہ بی پی آئی ایک عوامی شخصیت ہے ؛ اس طرح، ہتک عزت کے فیصلے کی حمایت کرنے کے لیے "حقیقی بدنیتی" کا ثبوت درکار ہے۔ اے بی سی کی نمائندگی ولیمز اینڈ کونولی نے کی، بی پی آئی کی نمائندگی ونسٹن اینڈ اسٹراون نے کی۔ ساؤتھ ڈکوٹا میں کھانے کی بے عزتی کا قانون ہے جس نے مدعی کے لیے فیصلہ ہوتا تو شاید 5.7 بلین ڈالر تک تین گنا نقصانات کی اجازت دی ہوتی۔ 28 جون 2017 کو اے بی سی اور بی پی آئی نے مقدمہ ختم کرتے ہوئے ایک سمجھوتے پر پہنچ گئے۔ تصفیے کی شرائط ظاہر نہیں کی گئیں۔ والٹ ڈزنی کی کمائی کی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ ادا کی گئی رقم کم از کم 17.7 کروڑ ڈالر تھی۔ موجودہ استعمال مارچ 2012 میں، امریکہ میں 70 فیصد گراؤنڈ بیف میں دبلی پتلی باریک بناوٹ والا بیف تھا، اور ایک سال بعد مارچ 2013 میں گوشت کی صنعت کے عہدیداروں نے اس رقم کا تخمینہ لگ بھگ 5 فیصد لگایا تھا۔ یہ نمایاں کمی جزوی طور پر میڈیا کی وسیع کوریج کی وجہ سے ہے جو مارچ 2012 میں اضافی کے بارے میں شروع ہوئی تھی۔ کروگر کمپنی اور سپروالو انکارپوریٹڈ نے اضافی کا استعمال بند کر دیا ہے۔ کارگل نے 2014 سے ایک لیبل کا استعمال کرنا شروع کیا جس میں کہا گیا تھا کہ "باریک ساختہ گائے کا گوشت پر مشتمل ہے"۔ باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کی پیداوار میں معمولی اضافہ ہوا، کیونکہ 2014 میں دو سالوں کے دوران گائے کے گوشت کی قیمتوں میں 27 فیصد کا اضافہ ہوا اور "خوردہ فروشوں نے ہیمبرگر کے گوشت میں شامل کرنے کے لیے سستی چیزیں تلاش کیں اور پروسیسرز اسے ڈالنے کے لیے نئی مصنوعات تلاش کرتے ہیں"۔ کارگل کی سینئر انتظامیہ نے فروخت میں تین گنا اضافے کے ساتھ تقریبا مکمل بحالی کا دعوی کیا۔ بی پی آئی نے 40 گاہکوں کو دوبارہ حاصل کیا جو زیادہ تر پروسیسرز اور پیٹی بنانے والے ہیں جو مارچ 2012 سے خوردہ فروشوں اور یو ایس ڈی اے کو تقسیم کرتے ہیں۔ یہ اپنے پروڈکٹ کو لیبل نہیں کرتا ہے۔ دسمبر 2018 میں، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کی فوڈ سیفٹی اینڈ انسپیکشن سروس کے ذریعہ دبلی پتلی باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کو "گراؤنڈ بیف" کے طور پر دوبارہ درجہ بند کیا گیا۔ یہ اس وقت ہوا جب بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ نے فوڈ سیفٹی اینڈ انسپیکشن سروس کو پیداوار کے نئے عمل اور "ایک نیا پروڈکٹ" جمع کرایا، ایجنسی نے طے کیا کہ اس پروڈکٹ کو "گراؤنڈ بیف" کے طور پر لیبل کیا جا سکتا ہے۔ ریگولیشن امریکہ میں، اضافی براہ راست صارفین کی فروخت کے لیے نہیں ہے۔ دبلی پتلی باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت اضافی لیبلنگ کے بغیر گراؤنڈ گائے کے گوشت کا 15 فیصد تک بن سکتا ہے، اور اسے گوشت کی دیگر مصنوعات جیسے گائے کے گوشت پر مبنی پروسیس شدہ گوشت میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ یو ایس ڈی اے ریڑھ کی ہڈی، اعضاء کا گوشت جیسے گائے کی آنتیں، ہڈیاں، اور کنیکٹو ٹشو جیسے ایل ایف ٹی بی میں ٹینڈن کے استعمال کی اجازت نہیں دیتا ہے۔ یو ایس ڈی اے کو ایل ایف ٹی بی بنانے کے لیے استعمال ہونے والی تراشوں کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ دوسرے گائے کے گوشت کی طرح مائیکرو بائیولوجیکل معیارات کو پورا کیا جا سکے۔ اس کی پروسیسنگ میں امونیم ہائیڈروکسائڈ کے استعمال کی وجہ سے، بی پی آئی کے ذریعے دبلی پتلی باریک بناوٹ والے گائے کے گوشت کی کینیڈا میں اجازت نہیں ہے۔ ہیلتھ کینیڈا نے کہا کہ: "کینیڈا میں امونیا کو ان کی پیداوار کے دوران گراؤنڈ بیف یا گوشت میں استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے" اور اسے درآمد نہیں کیا جا سکتا ہے، کیونکہ کینیڈا کے فوڈ اینڈ ڈرگس ایکٹ کے مطابق درآمد شدہ گوشت کی مصنوعات گھریلو گوشت جیسے ہی معیارات اور ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔ کینیڈا کارگل کے سائٹرک ایسڈ سے تیار فائنلی ٹیکسٹورڈ میٹ (ایف ٹی ایم) کو بعض شرائط کے تحت "گراؤنڈ میٹ کی تیاری میں استعمال کرنے" اور "گراؤنڈ میٹ کے طور پر شناخت کرنے" کی اجازت دیتا ہے۔ یورپی یونین (ای یو) میں دبلی پتلی باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت اور باریک بناوٹ والا گوشت انسانی استعمال کے لیے ممنوع ہے۔ عوامی تاثر مصنوعات کی نوعیت اور جس طریقے سے اس پر کارروائی کی جاتی ہے اس سے یہ خدشات پیدا ہوتے ہیں کہ یہ انسانی صحت کے لیے خطرہ ہو سکتا ہے۔ مصنوعات کے استعمال کی وجہ سے کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کے کوئی کیس رپورٹ نہیں ہوئے ہیں۔ صارفین میں، میڈیا رپورٹنگ نے گراؤنڈ بیف میں اضافی کے طور پر اس کی قبولیت کو نمایاں طور پر کم کر دیا۔ ریڈ رابن کے ذریعہ کمیشن کردہ اور 4 اپریل 2012 کو جاری کردہ ہیرس انٹرایکٹو سروے سے پتہ چلا ہے کہ 88 فیصد امریکی بالغ "گلابی مٹی" کے مسئلے سے واقف تھے، اور جو لوگ واقف تھے، ان میں سے 76 فیصد نے اشارہ کیا کہ وہ "کم از کم کسی حد تک فکر مند" تھے، جس میں 30 فیصد "انتہائی فکر مند" تھے۔ 53 ٪ جواب دہندگان جنہوں نے کہا کہ وہ گلابی مٹی سے واقف ہیں انہوں نے کچھ کارروائی کی، جیسے کہ گراؤنڈ بیف کی تحقیق کرنا جو وہ خریدتے ہیں یا کھاتے ہیں، یا گراؤنڈ بیف کی کھپت کو کم کرنا یا ختم کرنا۔ قانون سازی کچھ صارفین کی وکالت کرنے والے گروپوں نے گلابی مٹی کے خاتمے یا گائے کے گوشت میں اضافی اشیاء کے لازمی انکشاف کے لیے دباؤ ڈالا، لیکن اس وقت بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ کے ترجمان نے کہا کہ کسی اضافی لیبلنگ کی ضرورت نہیں ہے، یہ پوچھتے ہوئے کہ "ہمیں اس پر کیا لیبل لگانا چاہیے؟" یہ 100 فیصد گائے کا گوشت ہے، آپ کیا چاہتے ہیں کہ ہم اس پر کیا لیبل لگائیں؟ میں یہ کہنے کے لیے تیار نہیں ہوں کہ یہ گائے کے گوشت کے علاوہ کچھ اور ہے، کیونکہ یہ 100 فیصد گائے کا گوشت ہے۔ " دیگر صارفین کی وکالت کرنے والے گروپوں، خاص طور پر نیشنل کنزیومرز لیگ نے مصنوعات کے خلاف مقبول ردعمل پر مایوسی کا اظہار کیا، اور خاص طور پر پلانٹ کی بندش "کاروبار کی وجہ سے کمپنی بہت سنگین غلط معلومات سے محروم ہو گئی ہے، جو میڈیا کے ذریعے وسیع پیمانے پر پھیلائی گئی ہے، اس کی مصنوعات کے بارے میں، دبلی پتلی باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت (ایل ایف ٹی بی)"۔ اسی طرح، کنزیومر فیڈریشن آف امریکہ نے کہا کہ پلانٹ کی بندش "بدقسمتی" ہے اور اس خدشے کا اظہار کیا کہ اس پروڈکٹ کو گراؤنڈ بیف میں "ایسی چیز کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے جس پر اسی سطح کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کارروائی نہیں کی گئی ہے"۔ امریکی صارفین نے خدشات کا اظہار کیا ہے کہ گراؤنڈ بیف جس میں پروڈکٹ موجود ہے اس پر اس طرح کا لیبل نہیں لگایا گیا ہے، اور یہ کہ صارفین فی الحال پروڈکٹ کی لیبلنگ کی کمی کی وجہ سے خریداری کے باخبر فیصلے کرنے سے قاصر ہیں۔ نیو جرسی کے سینیٹر باب میننڈیز نے یو ایس ڈی اے سے مطالبہ کیا کہ وہ سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والے گراؤنڈ بیف کے لیے لیبلنگ کے لازمی رہنما اصول قائم کرے، تاکہ صارفین خریداری کے باخبر فیصلے کر سکیں۔ یہ بھی دیکھیں 2013 ہارس میٹ اسکینڈل ایڈوانسڈ میٹ ریکوری اگ گیگ اینیمل پروڈکٹ بیف ہارمون تنازعہ فوڈ لبیل قوانین میکانکی طور پر الگ شدہ گوشت دوبارہ تشکیل شدہ گوشت ٹرانسگلوٹامینز نوٹس حوالہ جات مزید پڑھنے لیوس، 4 اپریل 2012۔ "یار، لوگ گلابی مٹی نہیں کھانا چاہتے۔" مارکیٹ واچ۔ اخذ شدہ بتاریخ 4 اپریل 2012. گرین، جوئل ایل۔ (6 اپریل 2012)۔ "دبلی پتلی باریک بناوٹ والا گائے کا گوشت:" "پنک سلائم" تنازعہ۔ " کانگریس ریسرچ سروس۔ اخذ شدہ بتاریخ مارچ 2016. بیرونی روابط بیف پروڈکٹس انکارپوریٹڈ-سرکاری ویب سائٹ "کیا آپ نے کبھی اپنے برگر میں نام نہاد 'گلابی نمکین' استعمال کیا ہے؟"۔ میکڈونلڈ کی آفیشل ویب سائٹ۔ "کیا آپ اپنے چکن میک نگیٹس میں نام نہاد" گلابی سلائم "یا" گلابی گپ "استعمال کرتے ہیں؟" میکڈونلڈ کی آفیشل ویب سائٹ۔ 2001 میں متعارف کرائی گئی خوراک اور مشروبات 2012 کے تنازعات بیف ڈیسفیمیزمز گوشت کی صنعت 2002 کی نئی اصطلاحات ٹیکنالوجی سے متعلق توہین آمیز اصطلاحات کارگل گراؤنڈ گوشت اخلاقی طور پر متنازعہ کاروباری طرز عمل