Rudolph Hass
روڈولف گستاو ہاس (5 جون 1892-24 اکتوبر 1952) ایک امریکی میل کیریئر اور شوقیہ باغبانی تھا جس نے سب سے پہلے ہاس ایوکاڈو اگایا، جو آج تجارتی طور پر اگائے جانے والے کیلیفورنیا کے 95 ٪ ایوکاڈو کا ذریعہ ہے۔ 1925 سے پہلے کی زندگی روڈولف گستاو ہاس 5 جون 1892 کو ملواکی، وسکونسن میں ہنری سی ہاس اور الما ایف ہاس (نی زرگ مین) کے ہاں پیدا ہوئے۔ روڈی کے نام سے مشہور ہاس نے 15 سال کی عمر میں 10 ویں جماعت مکمل کرنے کے بعد اسکول چھوڑ دیا اور کام پر چلا گیا۔ ہاس کی ملاقات الزبتھ شوئٹ سے 1918 میں جولائی کے چرچ پکنک میں ہوئی۔ وہ اختتام ہفتہ پر بچوں کے ساتھ کام کرنے والے ایک مشن میں شامل تھا اور الزبتھ سے پوچھا کہ کیا وہ مشن میں اس کی وزارت کے لیے پیانو بجا سکتی ہے۔ وہ راضی ہوگئی اور اس طرح ان کی پریم شروع ہوئی۔ ان کی شادی تقریبا ایک سال بعد 8/2/1919 پر ملواکی، وسکونسن میں ہوئی۔ یہ خاندان 1923 میں پاساڈینا، کیلیفورنیا چلا گیا۔ ہاس کو 1923 میں گھر گھر سیلز مین کی نوکری مل گئی، پہلے "اصلی ریشم کی نلی" (مردوں کے لیے موزے اور ٹائی) فروخت کرتے ہوئے، پھر میٹیگ دھونے کی مشینیں فروخت کرتے ہوئے۔ 1925 میں ہاس کو پاساڈینا پوسٹ آفس میں 25 سینٹ فی گھنٹہ کمانے والی نوکری مل گئی۔ یہ میل ٹرک کے راستوں سے پہلے کی بات تھی، اس لیے ہاس دس سال تک اپنے راستے پر روزانہ بھاری میل کی بوری لے کر جاتا تھا یہاں تک کہ اس کے دل کی خرابی کی وجہ سے اسے کار کا راستہ دیا گیا۔ ہاس ایوکاڈو کی دریافت 1925 میں ایک میگزین کے مضمون کو پڑھنے کے بعد جس میں ایک ایوکاڈو کے درخت کی تصویر تھی جس سے ڈالر کے نوٹ لٹک رہے تھے، ہاس نے 430 ویسٹ روڈ لا ہبرا ہائٹس، کیلیفورنیا میں ڈیڑھ ایکڑ کا ایک چھوٹا سا ایوکاڈو باغ خریدنے کے لیے اپنی ساری رقم اور اپنی بہن ایڈا ہاس سے قرض استعمال کیا۔ درخت پرانے فویرٹے ایوکاڈو تھے جن میں 2 یا 3 لیون کے ساتھ ساتھ چند پیوبلاس اور نابال بھی تھے۔ فویرٹے اس وقت دستیاب بہترین ایوکاڈو تھا، لیکن ہاس مزید درخت خریدنے کے متحمل نہیں ہو سکتا تھا، اس لیے اس نے بہت سے پرانے درختوں کو کاٹنے اور انہیں نئی کلی کی لکڑی سے فویرٹے میں پیوند کرنے کا فیصلہ کیا۔ ہاس نے مسٹر کالکنز نامی ایک پیشہ ور کاریگر کی خدمات حاصل کیں، جس نے مسٹر ہاس کو مشورہ دیا کہ وہ مسٹر رائیڈ آؤٹ کی ملکیت والی نرسری سے ایوکاڈو کے بیج خریدیں اور اپنے پودے خود اگائیں اور پھر انہیں فوئرٹ قسم میں پیوند کریں۔ ہاس نے اتفاق کیا اور اس کے مشورے پر عمل کیا۔ اس نے باغ کے باقی حصے کو مراکز پر لگایا اور ہر سوراخ میں تین بیج لگائے۔ موجودہ فویرٹے کے درختوں کی کٹائی کو ہر سوراخ سے لگائے گئے تین نئے درختوں میں سے سب سے مضبوط پر لگایا گیا تھا۔ تین کے علاوہ تمام گرافٹ 'لے گئے' اور نئے پودوں سے نئے فیورٹ کے درخت اگے۔ مسٹر کالکنز نے ان تینوں درختوں کو دوبارہ تیار کیا۔ پھر اس نے ایک درخت کو دوبارہ تیار کیا جس نے دوسرے درخت کو مسترد کر دیا تھا۔ ایک بار پھر یہ نہیں لیا. ہاس ہار ماننے کے لیے تیار تھا اور مسٹر کالکنز سے اسے کاٹنے کو کہا، لیکن اس نے اسے بتایا کہ یہ ایک اچھا مضبوط درخت ہے، اور ہاس کو مشورہ دیا کہ "اسے اکیلا چھوڑ دیں اور دیکھیں کہ کیا ہوتا ہے"۔ تو ہاس نے کیا۔ مسٹر ہاس لوتھر بربینک (1849-1926) جیسے ماہر نباتات نہیں تھے جنہوں نے 800 سے زیادہ بہتر اقسام تیار کرنے کے لیے جان بوجھ کر جرگن شدہ پودوں کو پار کیا۔ ہاس ایوکاڈو پیدا کرنے والے بیج کو رائیڈ آؤٹ نے ایک سو دیگر بیجوں کے ساتھ ہاس کو فروخت کرنے سے پہلے ہی فطرت کی طرف سے کراس پولینیٹ کیا گیا تھا۔ جب وہ پودا 14 "لمبا اور ٹرنک صرف 1/2" موٹا تھا، تو اس پر اخروٹ کے سائز کے تین پھل تھے۔ فیوئرٹس نے پانچ سال سے بھی کم عرصے میں شاذ و نادر ہی پھل پیدا کیے۔ ہاس نے اپنی بیوی الزبتھ سے پودے کے پاس گھٹنے ٹیکتے ہوئے اور اس کے ہاتھ پر لٹکتے ہوئے چھوٹے سے ایوکاڈو میں سے ایک کی تصویر کھینچی۔ یہ جولائی 1932 میں تھا۔ اس تصویر کو روڈولف ہاس کے پوتے تھامس ولکس کی پینٹ کردہ تصویر میں امر کر دیا گیا ہے۔ یہ پودا زیادہ تیزی سے بڑھتا تھا اور فوئرٹ گرافٹس سے زیادہ پھل پیدا کرتا تھا۔ یہ بھی سیدھا بڑھتا تھا اور اتنا پھیلا ہوا نہیں تھا جتنا فویرٹے کے درخت ایکڑ تک زیادہ درختوں کو ممکن بناتے ہیں۔ جب پھل کافی بڑا اور پختہ ہوا تو ہاس نے انہیں پکنے کے لیے اٹھایا۔ خاندان نے اس بات پر اتفاق کیا کہ اس ایوکاڈو کا ذائقہ اتنا ہی اچھا ہے، اگر فویرٹے سے بہتر نہیں ہے۔ جیسے جیسے درخت بڑھتا گیا اور خاندان کے استعمال سے زیادہ پھل پیدا ہوتا گیا، ہاس کچھ پھل پاساڈینا پوسٹ آفس میں اپنے ساتھی کارکنوں کے پاس لے گیا۔ انہیں ایوکاڈوز پسند آئے اور انہوں نے پوچھا کہ کیا وہ اس سے مزید خرید سکتے ہیں۔ اس نے انہیں 4 یا 5 ایوکاڈو کا ایک بیگ 1 ڈالر میں فروخت کرنے پر رضامندی ظاہر کی۔ اس نے کام پر لایا ہوا سب کچھ بیچ دیا اور مزید کے آرڈر لے لیے۔ ہاس خاندان نے کیلیفورنیا کے لا ہبرا میں 430 ویسٹ روڈ پر باغ کے کنارے سڑک کے کنارے کھڑے ایک اسٹینڈ سے ایوکاڈو کی کٹائی اور فروخت کا کام شروع کیا۔ ہاس نے پاساڈینا میں کولوراڈو سینٹ پر 'ماڈل گروسری اسٹور' سے بھی رابطہ کیا اور اسے ایک تیار بازار پایا۔ اس نے ان کے لیے ایوکاڈو کے چند نمونے چھوڑے اور انہوں نے پھل فروخت کرنے پر رضامندی ظاہر کی اور کئی سالوں تک ایسا ہی کیا۔ ساؤتھ اورنج گروو اسٹریٹ پر رہنے والے امیر لوگوں کے شیف وہاں خریداری کرتے تھے، اور ایک بار جب انہوں نے ہاس کی قسم کا نمونہ لیا تو انہوں نے اس پر اصرار کیا۔ ہر ایک $1 پر، ایوکاڈو صرف امیروں کے لیے دستیاب تھے۔ ان دنوں چار یا پانچ افراد کے خاندان کے لیے روزانہ ایک ڈالر کھانے کا ایک عام بجٹ تھا۔ اگست 1935 میں ہاس نے اپنے ایوکاڈو کے درخت (پلانٹ پیٹنٹ نمبر۔ 139)۔ ہاس نے ہایس ایوکاڈوز کو اگانے اور فروخت کرنے کے لیے ایک وائٹیئر نرسری مین ہیرالڈ بروکا کے ساتھ ایک معاہدے پر دستخط کیے۔ ہاس کو آمدنی کا 25 فیصد وصول کرنا تھا۔ تاہم، پیٹنٹ کی بڑے پیمانے پر خلاف ورزی کی گئی۔ کاشتکار مسٹر بروکا سے ایک درخت خریدتے جن کے پاس نرسری کے درخت پیدا کرنے کا خصوصی حق تھا۔ اس کے بعد وہ اپنے پورے باغ کو اس ایک درخت کی کلی کی لکڑی سے دوبارہ تیار کرتے۔ اس وجہ سے، روڈولف ہاس نے پیٹنٹ کی زندگی کے دوران رائلٹی میں 5,000 ڈالر سے بھی کم کمائے (اس وقت، پیٹنٹ کی مدت 17 سال تھی)۔ تاہم، روڈولف ہاس پہلا شخص تھا جس کے پاس ہاس ایوکاڈوز کا پیداواری باغ تھا، حالانکہ یہ ایک بہت چھوٹا باغ تھا۔ روڈولف ہاس نے 1948 میں ایک باغ لگا کر فال بروک تک توسیع کی جس نے 1952 میں اپنی پہلی فصل لگائی، جس طرح اس کے 17 سالہ پیٹنٹ کی میعاد ختم ہوئی۔ شادی اور بچے روڈولف ہاس اور الزبتھ شوئٹ کی شادی 2 اگست 1919 کو ملواکی، وسکونسن میں ہوئی۔ ان کے پانچ بچے تھے۔ موت اور اس کے بعد اگست 1952 میں پیٹنٹ کی میعاد ختم ہونے کے ایک ماہ بعد، 60 سال کی عمر میں، روڈولف ہاس کو 24 ستمبر 1952 کو دل کا دورہ پڑا۔ وہ ایک ماہ بعد 24 اکتوبر 1952 کو فال بروک ہسپتال میں دل کا دورہ پڑنے سے انتقال کر گئے۔ انہیں 28 اکتوبر 1952 کو اپنی اہلیہ کی 53 ویں سالگرہ کے موقع پر دفنایا گیا۔ ان کی اہلیہ الزبتھ 98 سال کی عمر تک زندہ رہیں۔ وہ اپنی باقی زندگی اپنے شوہر کی میل مین کی نوکری سے ملنے والی پنشن پر کیلیفورنیا میں گزاریں۔ حوالہ جات بیرونی روابط ماخذ: فیتھ پالین (ہاس) ولکس، روڈولف جی ہاس کی بیٹی۔ Whatscookingamerica.net Avocado.org Ucavo.ucr.edu Avofest.com خوراک اور زراعت کے پیشوں میں لوگ 1892 پیدائش 1952 اموات سان گیبریل ویلی کے لوگ لا ہبرا ہائٹس، کیلیفورنیا کے لوگ ملواکی کے لوگ فالبروک، کیلیفورنیا کے لوگ