Donauwelle
ڈونوویل (،) ایک روایتی شیٹ کیک ہے جو جرمنی اور آسٹریا میں مقبول ہے۔ یہ سادہ اور چاکلیٹ پاؤنڈ کیک کی تہوں سے بنایا جاتا ہے تاکہ ان کے درمیان لہردار بارڈر ہو۔ اس میں کھٹی چیری ہوتی ہے اور اس کے اوپر بٹر کریم اور چاکلیٹ گلیز ہوتی ہے۔ کیک کا نام اس کے اندر کے لہردار نمونے اور اس کی چاکلیٹ کی گھومتی سجاوٹ سے آیا ہے، حالانکہ خاص طور پر ڈینیوب کے نام پر اس کا نام رکھنے کی وجہ واضح نہیں ہے۔ یہ ان ممالک میں اس کی مقبولیت کا حوالہ دے سکتا ہے جہاں سے دریا بہتا ہے۔ کیک کے دوسرے نام ہیں، جس کا مطلب ہے 'سنو وائٹ کیک'، اور، اس کی سیاہ، سفید اور سرخ رنگ کی اسکیم کا حوالہ دیتے ہوئے، جیسے برادران گریم کی پریوں کی کہانی میں سنو وائٹ کا کردار۔ تیاری بیٹر ایک پاؤنڈ کیک ہے، ایک کیک جو مکھن، آٹا، انڈے اور چینی کے وزن سے مساوی مقدار میں بنایا جاتا ہے، جسے پھر دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جن میں سے ایک کوکو کے ساتھ رنگا جاتا ہے۔ دونوں بلے بازوں کو بیکنگ شیٹ پر تہوں میں پھیلایا جاتا ہے، چاکلیٹ کا بیٹر سادہ بیٹر کے اوپر، اس سے پہلے کہ اوپر کھٹی چیری پھیلی ہو۔ بیکنگ کے دوران، چیری کیک کے نچلے حصے میں ڈوب جاتی ہیں، جس کی وجہ سے لہردار پیٹرن پیدا ہوتا ہے۔ کیک کو ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے بٹر کریم کی ایک موٹی پرت سے سجایا جاتا ہے اور چاکلیٹ گلیز سے آئس کیا جاتا ہے جسے پھر کانٹے سے لہراتے ہوئے سجایا جا سکتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط ڈونوویلے کی ترکیب میری بہترین جرمن ترکیبوں کا ایک ورژن جرمن کیک چیری کے پکوان چاکلیٹ ڈیسرٹ آسٹرین کیک پرت کیک