Maille (company)
میل سرسوں کا ایک برانڈ ہے جس کی ابتدا 1723 میں فرانس کے شہر مارسیل میں ہوئی تھی۔ ملٹی نیشنل کنزیومر گڈز کمپنی یونی لیور کی ذیلی کمپنی کے طور پر، جو عالمی سطح پر پلانٹس میں سرسوں تیار کرتی ہے، کمپنی اب 2007 سے عالمی تقسیم کے معاہدوں اور آن لائن کے ذریعے کمپنی اسٹورز میں میل برانڈ کے تحت کارنچن، اسٹون ویئر، سلاد ڈریسنگ، باورچی خانے کے تحائف اور تیل بھی مارکیٹ کرتی ہے۔ میسن میل، یہ برانڈ، ڈیجن، لندن (2013)، نیو یارک سٹی (2014)، پیرس (2015)، اور بورڈو (2015) کے ساتھ ساتھ شکاگو، پورٹ لینڈ، اور سان فرانسسکو میں اسٹور میں مراعات کے ذریعے روایتی ڈیجن سرسوں اور ذائقہ دار اقسام کی مارکیٹنگ جاری رکھے ہوئے ہے۔ 1747 میں، اینٹوین کلاڈ میل نے پیرس میں ریو سینٹ آندرے ڈیس آرٹس پر لا میسن میل کے نام سے ایک دکان کھولی اور لوئس XV کی عدالت میں سرکاری سپلائر بن گیا۔ ان کے والد، جو ان کے نام سے مشہور تھے اور سرکہ بنانے والے بھی تھے، 1720 کی دہائی کے دوران اس مصالحے کو طاعون کے علاج کے طور پر تجویز کرنے کے لیے مشہور ہوئے تھے۔ 1760 میں، مسٹر میل کو آسٹریا اور ہنگری کی عدالتوں میں سرکاری سپلائر نامزد کیا گیا۔ 1769 میں، بادشاہ لوئس XVI نے انہیں "عام ڈسٹلر-سرکہ بنانے والا" کے طور پر لائسنس دیا اور دو سال بعد انہیں روس کی مہارانی کیتھرین دوم کو ڈسٹلر-سرکہ بنانے والا چارٹر دیا گیا۔ مسٹر میل نے اپنا کاروبار 1800 میں اپنے ساتھی آندرے آرنولٹ ایکلوک کو فروخت کر دیا اور 1804 میں ان کا انتقال ہو گیا۔ اس کا بیٹا رابرٹ اور مسٹر الکوک کا بیٹا آندرے گیبریئل 1819 میں کاروباری شراکت دار بن گئے اور انہیں 1821 میں بادشاہ لوئس XVIII کے گھر کے لیے ڈسٹلرز اور واحد سپلائر مقرر کیا گیا۔ میل 1826 میں چارلس دسواں کے لیے سرکہ بنانے والا، 1830 میں انگلینڈ کے بادشاہ کو فراہم کنندہ اور 1836 میں بادشاہ لوئس فلپ کے لیے سرکہ بنانے والا بن گیا۔ 1845 میں برگنڈی کے علاقے میں ایک میل بوتیک کھولا گیا۔ 1885 میں، میل کو گرے پوپن کے مورس گرے نے خریدا تھا۔ 1930 میں میل کو کاروباری بیرن فلپ ڈی روتھسچلڈ نے خریدا تھا۔ کمپنی کا نعرہ، کیو میلے کوئی میلے، یا "میلے اکیلے میرے لیے موزوں ہے"، 1931 میں بنایا گیا تھا۔ 1936 میں، برانڈ نے پیرس کی چھتوں پر روشنیوں میں لفظ 'میل' کے ہجے کے ساتھ اپنی تشہیر کی۔ یہ منظر کوانڈ آن این اے پاس نامی سنیما کے اشتہار میں دکھایا گیا تھا۔ یہ مہمات دوسری جنگ عظیم شروع ہونے کے بعد ختم ہوئیں۔ 1952 میں، فلپ ڈی روتھسچلڈ نے برانڈ کو واپس آندرے ریکارڈ اور گرے پوپون کے ڈپٹی سی ای او جوزف پوپون کو فروخت کر دیا۔ میل اور گرے پوپن نے پھر افواج میں شمولیت اختیار کی اور سپر مارکیٹوں میں مارکیٹنگ شروع کی۔ کمپنی نے 1988 میں میل وہسکی شیشے تیار کرنا شروع کیے اور ایک سال بعد اپنا ٹریڈ مارک فلیور ڈی لیس جار لانچ کیا۔ اس نے 1991 میں بالسمک سرکہ فروخت کرنا شروع کیا۔ 1996 میں، اس فرم نے پیرس میں پلیس ڈی لا میڈلین پر ایک دکان کھول کر اپنے پہلے اسٹور کے افتتاح کی 250 ویں سالگرہ منائی۔ یہ ڈبہ بند سرسوں، تیل اور سرکہ کے ساتھ ساتھ سرسوں کو براہ راست پمپ سے فروخت کرتا ہے۔ میل کو 1997 میں پریباس افیئرز انڈسٹریلز کو فروخت کیا گیا تھا اور اسے 2000 میں یونی لیور نے خریدا تھا۔ 2011 میں، کمپنی نے چابلیس "1747" کے ساتھ ایک ڈیجن سرسوں متعارف کرایا، جو ایک عمر رسیدہ بالسمک سرکہ اور سیاہ ٹرفل سرسوں ہے۔ مصنوعات 1937 میں، ڈیجن کو اپیلشن کنٹرول کا حق دیا گیا، اسے مینوفیکچرنگ کے ضوابط کے تابع کیا گیا، اور وہ طریقہ تجویز کیا گیا جس کے ذریعے اسے ڈیجن سرسوں کہا جا سکتا ہے۔ کمپنی نے دیگر اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے مصالحے تیار کیے ہیں، جن میں آم، سرخ بیر، ٹارگون اور کوگنیک شامل ہیں۔ 1996 میں، میل نے چینی مٹی کے برتن کے پمپوں سے نل پر پہنچائے جانے والے محدود ایڈیشن کے سرسوں کو متعارف کرایا، ہر ایک دستخطی جزو جیسے چابلیس پر مبنی تھا۔ ان میں ایک سیاہ ٹرفل اور چابلیس سرسوں شامل تھے جو ریت کے پتھر کے برتنوں میں پیش کیے جاتے تھے۔ حوالہ جات سرسوں برانڈز یونی لیور برانڈز جیمز گولڈ اسمتھ