Château Bélair-Monange
چیٹو بلیئر-مونانگے، جس کا نام 2007 تک چیٹو بلیئر رکھا گیا تھا، سینٹ-ایمیلین گرینڈ کرو کے نام سے منسوب ایک بورڈو داھ کی باری ہے، جسے سینٹ-ایمیلین شراب کی درجہ بندی میں پریمیئر گرینڈ کرو کلاس بی کا درجہ دیا گیا ہے۔ وائنری فرانس کے بورڈو شراب کے دائیں کنارے کے علاقے میں سینٹ-ایمیلین کے کمیون میں واقع ہے، جو محکمہ گرونڈے میں ہے۔ اس اسٹیٹ کو 20 ویں صدی تک سینٹ ایمیلین کا معروف پروڈیوسر سمجھا جاتا تھا۔ تاریخ چیٹو اوسون کے پڑوسی، بلیئر بھی سیاستدان اور شاعر ڈیکیمس میگنس اوسونیئس (310-395 CE) کی ملکیت رہا ہوگا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ داھ کی باری 1730 اور 1750 کے درمیان رابرٹ ڈی نولیس یا نولیس کی اولاد جیکس کینول کے زمانے میں لگائی گئی تھی، جو 14 ویں صدی میں اس زمین کے مالک تھے۔ فرانسیسی انقلاب کے دوران جلاوطن، اس اسٹیٹ کو 1802 میں کینولز کی واپسی تک گوڈیچاؤ خاندان چلا رہا تھا۔ 1916 میں بلیئر کو اوسون کے مالک ایڈورڈ ڈوبوئس-چالون نے خریدا تھا، اور یہ دونوں اسٹیٹس مسلسل جڑے ہوئے ہیں۔ ایڈورڈ ڈوبوئس-چالون کی موت کے بعد، 1975 سے پاسکل ڈیلبیک کی مدد سے اس کی بیوہ ہیلیٹ ڈوبوئس-چالون اس اسٹیٹ کو چلا رہی تھی۔ جب 2003 میں بیوہ کا انتقال ہوا تو وہ ڈیلبیک کو وراثت میں ملے جنہوں نے جائیداد کا 30 فیصد حصہ جے پی موئیکس کو فروخت کرنے کے باوجود اس کا کنٹرول برقرار رکھا۔ وراثت ٹیکس اور دیگر ٹیکسوں کی ادائیگی میں مشکلات کے بعد، ڈیلبیک کو 2008 میں بقیہ جائیداد موئیکس کو فروخت کرنے پر مجبور کیا گیا۔ اس کے بعد جائیداد کے نام میں جین موئیکس کی بیوی این ایڈیل مونانگ کی یاد میں ترمیم کی گئی۔ 2007 کی فصل کے بعد پیدا ہونے والی شراب کا نیا نام چیٹو بلیئر-مونانگ ہے۔ چیٹو میگڈلین سینٹ ایمیلین شراب کی 2012 کی درجہ بندی نے موئیکس کی ملکیت والی اسٹیٹ چیٹو میگڈلین کو اس کی پریمیئر گرینڈ کرو کلاس بی لسٹنگ سے خارج کر دیا، جس کے بعد موئیکس نے اعلان کیا کہ چیٹو میگڈلین کو چیٹو بلیئر مونانگ کے ساتھ ضم کر دیا جائے گا اور مؤخر الذکر کا نام برقرار رکھا جائے گا۔ چیٹو میگڈلین دو سو سال سے زیادہ عرصے تک چیٹونیٹ خاندان کی ملکیت تھی، جس نے 1863 میں انگور کے باغ کے علاقے کو دوگنا کر دیا اور قریبی اسٹیٹ چیٹو فونپلیگیڈ سے پانچ ہیکٹر انگور خریدے۔ یہ اسٹیٹ 19 ویں صدی کے بیشتر حصے میں ایک سرکردہ سینٹ ایمیلین کے طور پر مشہور تھا، جس کی کاکس ایٹ فیریٹ میں تعریف کی گئی تھی اور اس کی برقرار رکھنے کی خصوصیات کے لیے درجہ بندی کی گئی تھی۔ 1952 میں اسے جے پی موئیکس نے حاصل کیا، جس نے 1956 کے تباہ کن ٹھنڈ سے ٹھیک پہلے وسیع پیمانے پر بحالی اور دوبارہ پودے لگانے کا آغاز کیا۔ کرسچن موئیکس کے پاس منتقل ہونے کے بعد، اسٹیٹ ایڈورڈ موئیکس کے زیر انتظام آ گئی، مسلسل کٹائی گزرنے کے ساتھ، جے پی موئیکس کی دو واحد سینٹ ایمیلین پراپرٹیز، پڑوسی میگڈلین اور بلیئر مونانگ، امتزاج کا ایک منصوبہ بن گئیں، اور ایڈورڈ موئیکس کے ساتھ یہ کہتے ہوئے کہ انہوں نے "تکمیل اور افواج میں شامل ہو کر اس سے بھی بہتر شراب تیار کرنے کے امکان" کی نشاندہی کی ہے، ستمبر 2012 میں اسٹیٹس کے انضمام کا اعلان کیا گیا۔ پیداوار بیلئیر-مونینج داھ کی باری کے علاقے میں انگور کی قسم کی 80 ٪ میرلوٹ اور 20 ٪ کیبرنیٹ فرینک کی تقسیم کے ساتھ 12.5 ہیکٹر تک توسیع کی گئی۔ میگڈیلین داھ کی باری کا علاقہ 11 ہیکٹر تک پھیلا ہوا ہے جس میں انگور کی قسم کی تقسیم 90 ٪ میرلوٹ اور 10 ٪ کیبرنیٹ فرینک ہے۔ گرینڈ ون چیٹو میگڈلین میں سے، عام طور پر 3,000 کیس تیار کیے جاتے تھے، اور دوسری شراب، جسے پہلے چیٹو سینٹ برائس کہا جاتا تھا، جس کا نام بدل کر لیس سونگس ڈی میگڈلین رکھا گیا تھا، کی سالانہ پیداوار تقریبا 2,000 کیسوں کی تھی۔ دوسری شراب، اینونس، 2014 کی پرانی شراب کے بعد سے تیار کی جاتی ہے۔ فوٹ نوٹس بیرونی روابط جے پی موئیکس سرکاری سائٹ بورڈو شراب تیار کرنے والے