Culture of Tanzania
تانگانیکا کی آزادی (1961) اور زنزیبار (1964) کے ساتھ اتحاد کے بعد، جس کی وجہ سے ریاست تنزانیہ کی تشکیل ہوئی، صدر جولیس نیریری نے نئے ملک کے شہریوں کے لیے ایک قومی شناخت کی تعمیر کی ضرورت پر زور دیا۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، نائرے نے وہ فراہم کیا جسے کچھ مبصرین نے افریقہ میں نسلی جبر اور شناخت کی تبدیلی کے سب سے کامیاب واقعات میں سے ایک سمجھا ہے۔ 130 سے زیادہ نسلی گروہوں اور مقامی زبانوں کے ساتھ، تنزانیہ افریقہ کے سب سے زیادہ نسلی طور پر متنوع ممالک میں سے ایک ہے۔ اس کے باوجود، تنزانیہ میں نسلی تقسیم بہت کم رہی ہے، خاص طور پر جب باقی براعظم کے مقابلے میں۔ قدرتی تاریخ تنزانیہ کا علاقہ دنیا کی کچھ اہم آثار قدیمہ کی کھدائی اور ان کی سائنسی تشریح کا گھر ہے: اولڈوائی گھاٹی اولڈوائی گھاٹی دنیا کے سب سے اہم آثار قدیمہ کے علاقوں میں سے ایک ہے۔ گھاٹی سے بے نقاب ہونے والے بہت سے مقامات ابتدائی انسانی ارتقاء کی تفہیم کو آگے بڑھانے میں انمول ثابت ہوئے ہیں۔ گریٹ رفٹ ویلی میں ایک کھڑی رخا کھائی جو مشرقی افریقہ میں پھیلی ہوئی ہے، یہ تقریبا 48 کلومیٹر (30 میل) لمبی ہے، اور اروشا ریجن کے ناگورونگورو ضلع میں واقع اولبلبل وارڈ میں نگورونگورو کنزرویشن ایریا کے اندر مشرقی سیرینگیٹی میدانی علاقوں میں واقع ہے، جو ابتدائی انسانی قبضے کے ایک اور اہم آثار قدیمہ کے علاقے لیٹولی سے تقریبا 45 کلومیٹر (28 میل) دور ہے۔ میری اور لوئس لیکی کی برطانوی/کینیا کے ماہر آثار قدیمہ-آثار قدیمہ کی ٹیم نے اولڈوائی گھاٹی میں کھدائی اور تحقیقی پروگرام قائم کیے جنہوں نے انسانی علم میں بڑی ترقی حاصل کی اور عالمی شہرت حاصل کی۔ جولائی 2019 میں، اولڈوائی گھاٹی یادگار اس سڑک سے اولڈوائی گھاٹی کی طرف موڑ پر تعمیر کی گئی تھی جو نگورونگورو کنزرویشن ایریا اور سیرنگیٹی نیشنل پارک (سفاری جانے والوں کے ذریعے طے شدہ راستہ) کو جوڑتی ہے۔ اینگ۔ جوشوا موانکونڈا نے اس اہم مقام کی یاد میں ایک یادگار تعمیر کرنے کے خیال کا تصور کیا جبکہ یہ ایک نشانی کے طور پر بھی کام کرتا ہے اور اولڈوائی گھاٹی اور عجائب گھر میں آنے والوں کو راغب کرتا ہے۔ ماہر آثار قدیمہ نکولس ٹوتھ، کیتھی سک، اور جیکسن نجاؤ نے تنزانیہ کی حکومت کی درخواست پر زندگی کے سائز کے جیواشم کاسٹ کی منصوبہ بندی کی اور فراہم کی، جنہیں تنزانیہ کے فنکار فیسٹو کیجو نے دو بڑی کنکریٹ کھوپڑیاں بنانے کے لیے استعمال کیا۔ یہ یادگار جیواشم کھوپڑیوں کے دو بڑے پیمانے کے نمونوں پر مشتمل ہے جو ایک بڑے پیڈسٹل کے اوپر بیٹھے ہیں جس میں پیڈسٹل کے کنارے ایک معلوماتی تختی نصب ہے۔ دکھایا گیا جیواشم کھوپڑیاں پیرانتھروپس بوئیسی اور ہومو ہیبلس ہیں، جو دو عصری انواع ہیں جو پہلی بار اولڈوائی گھاٹی میں دریافت ہوئی تھیں۔ کیجو کے بنائے ہوئے بڑے پیمانے کے ماڈل ہر ایک 6 فٹ لمبے ہیں اور ان کا وزن 5,000 پاؤنڈ ہے۔ یادگار منصوبے کو اسٹون ایج انسٹی ٹیوٹ اور جان ٹیمپلٹن فاؤنڈیشن نے نگورونگورو کنزرویشن ایریا اتھارٹی (این سی اے اے) کے ساتھ شراکت میں مالی اعانت فراہم کی تھی۔ اولڈوائی گھاٹی میوزیم، جو یادگار سے 5 کلومیٹر دور واقع ہے، مرکزی گھاٹی اور سائیڈ گھاٹی کے سنگم پر گھاٹی کے کنارے پر واقع ہے۔ افریقہ کے سب سے بڑے آن سائٹ عجائب گھروں میں سے ایک کے طور پر، میوزیم گھاٹی اور اس کی طویل تاریخ سے متعلق تعلیمی نمائشیں فراہم کرتا ہے۔ ٹنڈاگرو کھدائی لنڈی کے شمال مغرب میں ٹنڈاگرو فارمیشن کو افریقہ کا سب سے امیر آخری جراسک خطہ سمجھا جاتا ہے۔ اس تشکیل نے مختلف گروہوں کے فوسلز کی دولت فراہم کی ہے۔ ابتدائی ممالیہ شکلیں، ڈایناسور کی کئی نسلیں، کروکوڈیلفارم، امفیبیئن، مچھلی، invertebrates اور نباتات۔ بیسویں صدی کے اوائل میں کھدائی کے دوران 250 ٹن سے زیادہ (250 لمبے ٹن ؛ 280 مختصر ٹن) مواد برلن، جرمنی کے میوزیم آف نیچرل ہسٹری کو بھیج دیا گیا تھا۔ جیواشم کے ذخیرے کے طور پر ٹنڈاگرو بیڈز پہلی بار 1906 میں دریافت ہوئے تھے، جب جرمن فارماسسٹ، کیمیائی تجزیہ کار اور کان کنی کے انجینئر برن ہارڈ ولہیم سیٹلر، سابق جرمن مشرقی افریقہ میں دریائے میمبکورے کے جنوب میں ایک کان کی طرف جاتے ہوئے، ان کے مقامی عملے نے دکھایا کہ مٹاپیا کے جنوب میں ٹنڈاگرو ہل کی بنیاد کے قریب راستے سے باہر نکلنے والی بہت بڑی ہڈیاں (لنڈی شہر کے شمال مغرب میں نمبیرانجی گاؤں، میپنگو وارڈ کے قریب)۔ 1998 میں، سواحلی زبان میں ایک تصویری کتاب، جس کا عنوان ٹینڈاگرو کے ڈایناسور کے طور پر ترجمہ کیا گیا ہے، مشرقی افریقہ کے نوجوان قارئین کے لیے شائع کی گئی تھی۔ اس میں پہلی دریافت کی قدرے مختلف، فرضی کہانی پیش کی گئی ہے، جسے جرمن انجینئر سیٹلر کے بجائے تنزانیہ کے ایک کسان سے منسوب کیا گیا ہے۔ راک آرٹ فارمیشنز فروری 2021 میں، جاگیلیئن یونیورسٹی کے پولینڈ کے ماہرین آثار قدیمہ نے شمال مغربی ڈوڈوما ریجن میں سوگا سوگا گیم ریزرو میں اماکھی 4 راک شیلٹر سائٹ پر اچھی حالت میں اینتھروپومورفک شخصیات کے ساتھ قدیم راک آرٹ کی دریافت کا اعلان کیا۔ سرخ رنگ سے بنی پینٹنگز میں بھینس کے سر، جراف کا سر اور گردن، پالتو مویشی بھی شامل تھے جو تقریبا کئی سو سال پہلے کے ہیں۔ ماہرین آثار قدیمہ نے اندازہ لگایا کہ یہ پینٹنگز سنداوی لوگوں کی ایک رسم کو بیان کر سکتی ہیں، حالانکہ ان کے موجودہ مذہب میں بھینسوں کی بشری ساخت کے عناصر شامل نہیں ہیں۔ زبانیں تنزانیہ میں کل 130 زبانیں بولی جاتی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر کا تعلق بنٹو خاندان سے ہے۔ سواحلی اور انگریزی تنزانیہ کی دو سرکاری زبانیں ہیں۔ تاہم، سواحلی قومی زبان ہے۔ اس دور کے حالات کو دیکھتے ہوئے، پورے تعلیمی نظام میں سواحلی زبان کو متعارف کرانا ممکن نہیں تھا، کیونکہ پرائمری اسکولوں کے لیے نصابی کتابیں لکھنے یا ترجمہ کرنے کا کام پہلے ہی کافی تھا۔ اس کے نتیجے میں، انگریزی، جو پہلی جنگ عظیم کے اختتام کے بعد سے نوآبادیاتی زبان ہے، اب بھی ہائی اسکولوں اور یونیورسٹیوں کی زبان ہے۔ بہت سے طلباء ابتدائی تعلیم مکمل کرنے کے بعد اسکول چھوڑ دیتے ہیں۔ اگرچہ تنزانیہ میں بہت سی غیر سرکاری زبانوں کو فعال طور پر دبایا نہیں گیا ہے، لیکن انہیں سواحلی اور انگریزی جیسے لسانی حقوق حاصل نہیں ہیں۔ کچھ کو زبان کے معدومیت کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے، جیسے کہ کواڈزا زبان جو اب نہیں بولی جاتی ہے۔ ادب تنزانیہ کی ادبی ثقافت بنیادی طور پر زبانی ہے۔ اہم زبانی ادبی شکلوں میں لوک کہانیاں، نظمیں، پہیلیاں، کہاوتیں اور گانے شامل ہیں۔ تنزانیہ کے ریکارڈ شدہ زبانی ادب کا سب سے بڑا حصہ سواحلی زبان میں ہے، حالانکہ ملک کی ہر زبان کی اپنی زبانی روایت ہے۔ کثیر الجہتی سماجی ڈھانچے کے ٹوٹنے کی وجہ سے ملک کا زبانی ادب زوال پذیر ہو رہا ہے، جس سے زبانی ادب کی ترسیل مزید مشکل ہو گئی ہے، اور اس وجہ سے کہ جدید کاری میں اضافہ زبانی ادب کی قدر میں کمی کے ساتھ ہوا ہے۔ تنزانیہ میں کتابیں اکثر مہنگی ہوتی ہیں اور ان تک پہنچنا مشکل ہوتا ہے۔ زیادہ تر تنزانیہ کا ادب سواحلی زبان میں یا کم کثرت سے انگریزی میں ہے۔ تنزانیہ کے تحریری ادب کی اہم شخصیات میں شابان رابرٹ (سواحلی ادب کا باپ سمجھا جاتا ہے)، انیسیتی کتریزا، محمد سلی فارسی، فرجی کٹلمبولہ، آدم شفیع آدم، محمد سعید عبداللہ، سعید احمد محمد خامس، محمد سلیمان محمد، فرات کیزلہابی، گیبریل روحمبیکا، ابراہیم حسین، مئی ماترو بلیسیدیا، فدھی متنگا، اماندینا لہمبا اور پینینا او ملامہ اور برطانوی نوبل انعام یافتہ زنزیباری نژاد عبد الرزاق گرناہ شامل ہیں۔ آزادی سے لے کر 1993 تک، موسیقی کی تمام ریکارڈنگ اور تقسیم کا انتظام بنیادی طور پر ریڈیو تنزانیہ دار ایس سلام (آر ٹی ڈی) کے ذریعے باساٹا کے ذریعے سختی سے کیا جاتا تھا۔ صرف 4 تنزانیہ کی انواع کو ریکارڈ کرنے یا نشر کرنے کی اجازت تھی، جو اس وقت نگوما، تاراب، کویا اور ڈانسی تھیں۔ 1993 کا براڈکاسٹنگ سروسز ایکٹ نجی نشریاتی نیٹ ورکس اور ریکارڈنگ اسٹوڈیوز کو اجازت دیتا ہے۔ موسیقی دوسرے ممالک کی طرح، تنزانیہ میں موسیقی مسلسل تبدیلیوں سے گزر رہی ہے، اور مقام، لوگوں، ترتیبات اور موقع کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ تنزانیہ میں موسیقی کی پانچ انواع، جیسا کہ باساٹا نے بیان کیا ہے، انگوما، ڈانسی، کویا اور تاراب ہیں، جن میں 2001 میں بونگو فلاوا شامل کیا گیا تھا۔ سنگیلی 2000 کی دہائی کے وسط سے اسوس سلام میں غیر منصوبہ بند برادریوں، اسوہلینی کی ایک غیر سرکاری موسیقی رہی ہے، اور 2020 کے بعد سے یہ مرکزی دھارے کی جدید ترین صنف ہے۔ نگوما، ایک بنٹو لفظ، جس کا مطلب ہے رقص، ڈھول اور تقریب ایک روایتی رقص موسیقی ہے جو تنزانیہ میں سب سے زیادہ وسیع موسیقی رہی ہے۔ ڈانسی شہری جاز یا بینڈ موسیقی ہے۔ تاراب کو کسوالی شاعری کے ساتھ ایک بینڈ گایا جاتا ہے، عام طور پر تاروں اور ٹکرانے کے ساتھ، جس میں سامعین کو اکثر، لیکن ہمیشہ نہیں، ناچنے اور تالیاں بجانے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ کویا کوئر موسیقی ہے جو اصل میں نوآبادیات کے دوران چرچ کی خدمات تک محدود تھی، لیکن اب تعلیم، سماجی اور سیاسی واقعات کا ایک سیکولر حصہ ہے۔ بونگو فلاوا تنزانیہ کی پاپ موسیقی ہے جو 2000 کی دہائی کے اوائل میں موزیکی وا کیزازی کیپیا سے شروع ہوئی تھی، جس کا مطلب ہے "نئی نسل کی موسیقی"، جس کی ابتدا 1980 کی دہائی کے آخر میں ہوئی تھی۔ کیزازی کیپیا کے غالب اثرات ریگی، آر این بی، اور ہپ ہاپ تھے، جبکہ بعد کے بونگو فلاوا کے غالب اثرات تاراب اور ڈانسی ہیں۔ بونگو فلاوا پر تین حالیہ اثرات 2010 کی دہائی میں افروپپ کے ساتھ ساتھ جنوبی افریقہ سے امیپیانو اور تنزانیہ سے سنگلی ہیں، دونوں 2020 سے ہیں۔ سنگلی ایک نگوما موسیقی کا انداز ہے جس کی ابتدا شمال مغربی دار ایس سلام میں ایک اسوایلینی منزی سے ہوئی ہے۔ ایک ایم سی تیز رفتار تاراب موسیقی پیش کرتا ہے، اکثر 200-300 بیٹس فی منٹ (بی پی ایم) کے درمیان جبکہ خواتین رقص کرتی ہیں۔ اسٹائل ایم سی جنسوں کے درمیان نمایاں طور پر مختلف ہیں۔ مرد ایم سی عام طور پر تیز رفتار ریپ میں پرفارم کرتے ہیں، جبکہ خواتین ایم سی عام طور پر کویا انجام دیتی ہیں۔ 1993 سے پہلے کے چند سالوں میں، دار ایس سلام، اروشا اور موانزا میں ہپ ہاپ قائم کیا گیا تھا۔ یہ ازونگونی میں شروع ہونے والی ہپ ہاپ کی انگریزی پرفارمنس سے، بین الاقوامی اسکولوں کے ساتھ اوسیٹر بے اور مساساکی جیسے امیر علاقوں سے، کزازی کیپیا کی کسواہیلی پرفارمنس میں تبدیل ہو رہا تھا، جس کی ابتدا اسوایلینی میں ہوئی تھی۔ ریڈیو لہروں پر نشر ہونے کے بعد، بونگو فلاوا پورے ملک میں پھیل گیا، اور باقی عظیم جھیلیں۔ قومی ترانہ تنزانیہ کا قومی ترانہ منگو اباریکی افریقہ (خدا افریقہ کو برکت دے) ہے، جسے 1897 میں جنوبی افریقہ کے موسیقار انوچ سونٹونگا نے ترتیب دیا تھا۔ یہ دھن اے این سی کا سرکاری گانا ہے اور بعد میں جنوبی افریقہ کا قومی ترانہ بن گیا۔ یہ راگ زیمبیا کا قومی ترانہ بھی ہے۔ تنزانیہ میں اس ترانے کے لیے سواحلی بول لکھے گئے تھے۔ - ایک اور حب الوطنی کا گیت، جو نوآبادیاتی دور کا ہے، تنزانیہ، تنزانیہ ہے۔ موسیقی کی صنعت تنزانیہ میں موسیقی کی صنعت نے پچھلے دس سالوں میں بہت سی تبدیلیاں دیکھی ہیں۔ مقامی اور غیر ملکی موسیقی کی روایات کے امتزاج کے ساتھ، تنزانیہ کے موسیقاروں نے افریقی عظیم جھیلوں کے علاقے میں شہرت حاصل کی ہے۔ اس میں روایتی موسیقی کے فنکار، جیسے ڈیونس میبلینی، سبنس کومبا، اور بہت سے دوسرے، آر اینڈ بی، پاپ، زوک، تاراب اور رقص کے نئے فنکار شامل ہیں۔ امانی سانگا ایک موسیقار، نسلی موسیقی کے ماہر، چرچ آرگنسٹ، اور کورل کنڈکٹر ہیں۔ مواکسینینی فیلکس ایک میوزک آرٹسٹ ہیں جنہوں نے ایک کمپوزر، ٹرینر اور کورل کنڈکٹر کی حیثیت سے چرچ کی موسیقی میں بہت تعاون کیا۔ آرٹس پینٹنگ تینگٹنگا وہ نام ہے جس کا اطلاق تنزانیہ کی پینٹنگز کی ایک مشہور صنف پر ہوتا ہے، جو کینوس پر تامچینی کے پینٹ سے پینٹ کی جاتی ہیں۔ عام طور پر، موفٹس رنگین اور تکراری ڈیزائن میں جانور اور پھول ہوتے ہیں۔ اس انداز کا آغاز ایڈورڈ سیدی تنگاٹنگا نے دار ایس سلام میں کیا تھا۔ 1972 میں ان کی موت کے بعد سے، تینگاٹنگا انداز نے تنزانیہ اور بیرون ملک دونوں میں توسیع کی۔ سب سے مشہور افریقی فنکاروں میں سے ایک، جارج للنگا، تنزانیہ سے تعلق رکھنے والے ماکونڈے تھے۔ عصری تنزانیہ کے فنکاروں میں ڈیوڈ موزگونو، حاجی چلونگا، سالم کامبی، میکس کامونڈی، تھوبیاس منزی، روبینو نٹلا، جان کلکا، گوڈفری سیموائیکو، ایوارسٹ چیکاوی اور دیگر شامل ہیں۔ کارٹونز تنزانیہ کے کارٹونوں کی ایک تاریخ ہے جس کا سراغ سرخیل فنکاروں کے کام سے لگایا جا سکتا ہے، جیسے کہ کرسچن گریگوری نے 1970 اور 1980 کی دہائی میں اہورو اخبار میں اپنے چاکوبنگا کارٹونوں کے ساتھ، اور 1980 کی دہائی کے اوائل میں فلپ نڈنگورو۔ واضح طور پر سیاسی کارٹون حالیہ تاریخ کو بنائے گئے تھے۔ پچھلی دہائی میں، تنزانیہ میں کارٹون اور کامکس کا فن واقعی شروع ہوا ہے۔ موجودہ تاریخ میں درجنوں کارٹونسٹ ہیں، جن میں سے کچھ ملک بھر میں مشہور ہیں۔ 1960 کی دہائی اور اسی طرح، متعدد فنکاروں نے راستہ تیار کیا، اور ان کے ناموں کو آج کے فنکاروں نے لازمی اثرات کے طور پر حوالہ دیا ہے۔ تنزانیہ میں ان میں سے کچھ معروف کارٹونسٹوں میں اتحادی مسعود 'کیپانیا'، سمی موامکنگا، ناتھن ایمپنگلا 'کیجستی'، کنگ کنیہ، ایڈم لوٹا، فریڈ ہالہ، جیمز گیو، رابرٹ موامپمبوا، فرانسس بونڈا، پوپا ماتمولا، نوح یونگولو، آسکر ماکوئے، فدھیلی محمد، اور بہت سے دوسرے شامل ہیں (ورلڈ کامکس ویب سائٹ پر تنزانیہ میں کارٹونوں کی تاریخ دیکھیں: http://www.worldcomics.fi) مجسمہ سازی پینٹر ہونے کے علاوہ، جارج للنگا، جن کا 2005 میں انتقال ہوا، وہ تنزانیہ کے مشہور ترین مجسمہ سازوں میں سے ایک تھے۔ تنزانیہ کے کاریگروں اور مختلف نسلی گروہوں کے فنکاروں نے مجسموں کی ایک بھرپور میراث تخلیق کی ہے، جو لوگوں، جانوروں یا روزمرہ کے استعمال کی عملی اشیاء کی نمائندگی کرتی ہے۔ ان مختلف نسلی روایات میں سب سے زیادہ مشہور حقیقت پسندانہ شیتانی شخصیات کی ماکونڈے نقاشی ہے، جو انتہائی سخت ابنی (میپنگو) لکڑی سے بنی ہے۔ اسپورٹس فٹ بال پورے ملک میں بہت مقبول ہے۔ دار ایس سلام کے سب سے مشہور پیشہ ورانہ فٹ بال کلب ینگ افریقی ایف سی ہیں۔ اور سمبا ایس سی۔ تنزانیہ فٹ بال فیڈریشن ملک میں فٹ بال کی گورننگ باڈی ہے۔ دیگر مقبول کھیلوں میں باسکٹ بال، نیٹ بال، باکسنگ، والی بال، ایتھلیٹکس اور رگبی شامل ہیں۔ نیشنل اسپورٹس کونسل جسے بارزا لا مشزو لا طائفہ بھی کہا جاتا ہے، وزارت اطلاعات، نوجوانوں، کھیلوں اور ثقافت کے تحت ملک میں کھیلوں کی گورننگ باڈی ہے۔ تنزانیہ کے پکوان جغرافیائی خطے کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔ ساحلی علاقوں (دار ایس سلام، تانگا، باگامویو، زنزیبار، اور پیمبا) کے ساتھ، مسالہ دار کھانے عام ہیں، اور ناریل کے دودھ کا بھی بہت زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ تنزانیہ کی سرزمین کے علاقے مختلف کھانے کھاتے ہیں۔ مین لینڈ تنزانیہ کے کچھ عام کھانوں میں والی (چاول)، یوگالی (مکئی کا دلیہ)، نیاما چوما (بھوننے والا گوشت)، میشیکاکی (میرینیٹڈ بیف)، سامکی (مچھلی)، پلاؤ (مختلف مصالحوں کے ساتھ ملا ہوا چاول)، بریانی، اور نندیزی-نیاما (گوشت کے ساتھ پودے) شامل ہیں۔ تنزانیہ میں عام طور پر استعمال ہونے والی سبزیوں میں بامیا (اوکرا) شامل ہے جسے زیادہ تر سٹو کے طور پر کھایا جاتا ہے یا روایتی سٹو میں تیار کیا جاتا ہے جسے ملنڈا، میچیچا (امرانتھس ٹرائی کلر)، نجیرے (سبز مٹر)، مہراج (پھلیاں)، اور کساموو (کاساوا کے پتے) کہا جاتا ہے۔ تنزانیہ کم از کم 17 مختلف قسم کے کیلے اگاتا ہے جو سوپ، سٹو اور چپس کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تنزانیہ میں عام طور پر ناشتہ کے کچھ کھانے منڈازی (تلی ہوئی ڈونٹ)، چائے (چائے)، چپاتی (ایک قسم کی چپٹی روٹی)، دلیہ خاص طور پر دیہی علاقوں میں چپسی مایا ہیں۔ تنزانیہ کے مشہور ناشتے میں وشیتی، کشاتا (ناریل کی سلاخیں)، کباب (کباب)، سامبوسا (سموسہ)، مکتے وا کومیمینا (زنزی باری چاول کی روٹی)، ولیجا، وتمبوا (چاول کی پیٹیز)، اور بیگیا شامل ہیں۔ چونکہ ہندوستانیوں کی ایک بڑی جماعت تنزانیہ ہجرت کر گئی ہے، اس لیے کھانوں کا کافی حصہ ہندوستانی کھانوں سے متاثر ہوا ہے۔ محسن اشاریہ جیسے مشہور شیفوں نے روایتی ہندوستانی پکوانوں، جیسے کشاتا کورما طبسی اور ووڈو آلو میں انقلاب برپا کر دیا ہے۔ بہت سے ہندوستانی دار ایس سلام کے مرکز میں ریستوراں کے مالک ہیں، اور مقامی تنزانیہ کے باشندوں نے ان کا خیرمقدم کیا ہے۔ تنزانیہ میں مذہب افریقی کھانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی لنکس www.tingatinga.info-جان کلکا کی تینگٹنگا ویب سائٹ کے بارے میں معلومات جارج للنگا کے بارے میں معلومات