Cream stew
یہ ایک مشہور یشوکو ڈش ہے جس میں گوشت، عام طور پر مرغی یا سور کا گوشت، اور مخلوط سبزیاں، پیاز، گاجر، آلو اور گوبھی شامل ہیں، جو موٹی سفید راکس میں پکایا جاتا ہے۔ گوشت کو کچھ پانی کے ساتھ شامل کرنے سے پہلے سبزیوں کو بھون لیا جاتا ہے۔ سطح کی چربی کو ڈیگریزنگ کے ذریعے ہٹا دیا جاتا ہے اور پھر راکس شامل کیا جاتا ہے۔ جاپان میں تیار شدہ راکس کا استعمال عام ہے، جیسا کہ جاپانی سالن بنانے کے لیے، جو ایک ڈبے سے ایک بلاک میں آتا ہے۔ راکس کو شروع سے بھی پکایا جا سکتا ہے۔ سخت پیسٹ راکس گرمی سے پگھل جاتا ہے اور پانی کے ساتھ مل کر ایک موٹا سٹو بناتا ہے۔ اسٹو کو مزید کریمی بنانے کے لیے دودھ کو پانی کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں جاپانی سوپ اور سٹو کی فہرست گلیکو حوالہ جات جاپانی سوپ اور سٹو جاپانی فیوژن کھانا