Oliver Winery
اولیور وائنری امریکی ریاست انڈیانا کی سب سے بڑی اور قدیم ترین وائنری ہے۔ یہ بلومنگٹن کے شمال میں منرو کاؤنٹی میں 8024 این اسٹیٹ روڈ 37 پر کام کرتا ہے۔ اولیور وائنری ذاتی یا کارپوریٹ تقریبات کے لیے خصوصی تقریبات کی جگہیں بھی پیش کرتا ہے، ریہرسل ڈنر سے لے کر چھٹیوں کے استقبالیہ تک۔ تاریخ کے پروفیسر ولیم اولیور، جو انڈیانا یونیورسٹی میں قانون کے انسٹرکٹر ہیں، 1959 میں اپنی بیوی اور بچوں کے ساتھ بلومنگٹن چلے گئے اور اوہائیو کے داھ کی باری میں خریدے گئے انگور سے اپنے گھر میں شراب بنانا شروع کیا۔ 1960 کی دہائی میں اس نے اپنی خود کی کاشت کے لیے بلومنگٹن کے قریب زمین خریدی، اور 1970 تک کچھ تاکستان چلایا۔ اولیور وائنری 1972 کے موسم بہار میں کھولی گئی اور 1978 تک 38,000 گیلن کی سالانہ پیداوار تک پہنچ گئی۔ 1972 میں وائنری نے کیمیلٹ میڈ بنانا بھی شروع کیا، جس سے فروخت میں اضافہ ہوا۔ ولیم اولیور انڈیانا میں 1971 کے سمال وائنری ایکٹ کی تخلیق اور منظوری کا ایک لازمی حصہ تھا جس نے تقسیم چینلز کے ذریعے نہیں بلکہ عوام کو شراب کی براہ راست فروخت کی اجازت دی تھی۔ اولیور کا پہلا چکھنے کا کمرہ 1973 میں عوام کے لیے کھول دیا گیا تھا جہاں ولیم کی اہلیہ میری چند دیگر ملازمین کے ساتھ کام کرتی تھیں۔ ولیم کے بیٹے بل نے 1983 میں شراب خانہ کا انتظام سنبھالا اور 1988 میں اولیور شراب میں انڈیانا سے باہر کے انگوروں کا استعمال متعارف کرایا۔ 1990 کی دہائی کے آخر تک سالانہ پیداوار 100,000 گیلن سے تجاوز کر گئی، اور وائنری کو 2007 میں 500,000 سے 600,000 گیلن پیدا کرنے کی توقع ہے۔ اولیور وائنری نے 2004 میں کریک بینڈ وائن یارڈ کا لیبل قائم کیا۔ 2006 سے 2021 تک وائنری ملازمین کی ملکیت تھی، تاہم 2021 میں وائنری نیکس فیز کیپیٹل، ایل پی نے خریدی تھی۔ مقابلوں اولیور وائنری نے 2007 کے انڈی انٹرنیشنل وائن مقابلے میں اپنی بلیک بیری اور وائگنیئر شراب کے لیے دو کونکورڈنس گولڈ میڈل اپنے نام کیے۔ نوٹ بیرونی روابط اولیور وائنری ویب سائٹ وائنریز آف انڈیانا: اولیور وائنری ویڈیو دستاویزی فلم اولیور کے شراب بنانے کے عمل کے بارے میں انڈیانا وائن مقابلہ ویب سائٹ مونرو کاؤنٹی، انڈیانا میں انڈیانا وائنریز 1972 انڈیانا میں ادارے