John Mosca
جان موسکا (تلفظ "موشکا") (6 مئی 1925 شکاگو ہائٹس، الینوائے-13 جولائی 2011، ہاراہن، لوزیانا) ایک امریکی ریستوراں کا مالک اور مشہور موسکا کا مالک (اور شریک بانی) تھا، جو لوزیانا کریول اور اطالوی ریستوراں نیو اورلینز کے قریب لوزیانا کے ایونڈیل میں ہے۔ ابتدائی زندگی ماسکو شکاگو ہائٹس، الینوائے میں بلوم ہائی اسکول میں پیدا ہوا، پرورش پائی اور اس میں تعلیم حاصل کی۔ اس نے اپنے والدین پرووینو اور لیزا موسکا کے لیے ان کے مقامی ریستوراں میں کام کیا، جسے موسکا کا نام بھی دیا گیا تھا۔ موسکا نے دوسری جنگ عظیم کے دوران ریاستہائے متحدہ کی فوج میں شمولیت اختیار کی اور یورپی تھیٹر میں بطور انفنٹری مین خدمات انجام دیں۔ وہ اٹلی میں لڑائی کے دوران گولہ باری سے زخمی ہو گیا تھا۔ موسکا کو ان کی خدمات کے لیے دو پرپل ہارٹس اور ایک برونز اسٹار سے نوازا گیا۔ انہیں برطانوی فوجی دستوں میں منتقل کر دیا گیا، جنہوں نے انہیں جنگ سے قبل اپنے ریستوراں کے تجربے کی وجہ سے افسران اور آنے والے معززین کے لیے ویٹر کے طور پر تفویض کیا۔ انہوں نے 1944 میں برطانوی وزیر اعظم ونسٹن چرچل اور مستقبل کے یوگوسلاویا کے صدر جوزپ بروز ٹیٹو کی خدمت کی، جب انہوں نے اٹلی کے نیپلز میں ولا ریوالٹا میں ایک ساتھ کھانا کھایا۔ ماسکو کے والدین اور بھائی نک دوسری جنگ عظیم کے دوران نیو اورلینز چلے گئے کیونکہ ان کی بیٹی میری موسکا نے نیو اورلینز کے رہائشی ونسنٹ مارکونی سے شادی کی تھی۔ جان موسکا بھی جنگ کے خاتمے اور امریکی فوج سے ان کی باعزت چھٹی کے بعد نیو اورلینز چلے گئے۔ 1946 میں، موسکا اور اس کے والدین نے لوزیانا کے واگمان میں ایک نیا ریستوراں کھولا، جسے موسکا کا نام دیا گیا، وہ عمارت جو کبھی ایک شراب خانہ تھی۔ موسکا نے الینوائے میں اپنے والدین کے سابقہ ریستوراں کی طرح ایک مینو پیش کرنے کا فیصلہ کیا، جو خاندانی طرز کی تالی میں مہارت رکھتا ہے۔ تاہم، انہوں نے لوزیانا کے مقامی اجزاء اور کھانوں کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا، بشمول سمندری غذا، جیسے اوسیٹر اور کیکڑے۔ ماسکو کی طرف سے شامل کردہ نئے اندراجات میں میرینیٹڈ کیکڑے کا سلاد، باربیکیوڈ کیکڑے اور بیکڈ اوسیٹر شامل تھے۔ 2011 تک ریستوراں کے قیام کے بعد سے مینو عملی طور پر تبدیل نہیں ہوا ہے۔ موسکا کو 2005 میں سمندری طوفان کترینہ نے نقصان پہنچایا تھا، لیکن صرف دس ماہ بعد دوبارہ تعمیر کیا گیا اور دوبارہ کھولا گیا۔ موسکا صبح 5 بجے اجزاء کی خریداری کے لیے اٹھتا اور پاستا اور ساسیج ہاتھ سے بناتا۔ انہوں نے 2011 میں اپنی موت سے تقریبا ایک ماہ قبل تک موسکا میں مستقل طور پر کام کیا۔ جان موسکا 13 جولائی 2011 کو 86 سال کی عمر میں لوزیانا کے شہر ہرہان میں اپنے گھر میں پروسٹیٹ کینسر سے انتقال کر گئے۔ ان کے پسماندگان میں ان کی اہلیہ میری جو اینجلوٹی موسکا اور بیٹی لیزا موسکا تھیں۔ اس کی بیوی اور بیٹی اب بھی ماسکو چلاتے ہیں۔ حوالہ جات 1925 کی پیدائش 2011 کی اموات دوسری جنگ عظیم کے امریکی ریستوراں والے امریکی فوج کے اہلکار لوگ ہارہان، لوزیانا کے لوگ شکاگو ہائٹس، الینوائے کے لوگ نیو اورلینز کے کاروباری افراد 20 ویں صدی کے امریکی کاروباری افراد ریاستہائے متحدہ کے فوجی اہلکار پروسٹیٹ کینسر سے اموات لوزیانا میں کینسر سے اموات