Rouille
روئل (؛) ایک چٹنی ہے جو انڈے کی زردی اور زیتون کے تیل کے ساتھ بریڈ کرمبس، لہسن، زعفران اور کالی مرچ پر مشتمل ہوتی ہے۔ اسے مچھلی اور مچھلی کے سوپ کے ساتھ سجاوٹ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، خاص طور پر بولابائیس۔ روئل اکثر پروونس کے کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں آئیولی رومسکو سالوٹکسادا حوالہ جات فرانسیسی چٹنی پروونس آکسیٹین کھانوں کا کھانا