Xyloglucan
زائیلوگلوکن ایک ہیمی سیلولوز ہے جو تمام ویسکولر پودوں کی بنیادی خلیے کی دیوار میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، زائیلوگلوکن میٹابولزم کے لیے ذمہ دار تمام انزائم کیروفیسی طحالب میں پائے جاتے ہیں۔ بہت سے ڈائکوٹیلیڈونس پودوں میں، یہ بنیادی خلیے کی دیوار میں سب سے زیادہ وافر مقدار میں موجود ہیمی سیلولوز ہے۔ زائیلوگلوکن سیلولوز مائکرو فائیبرلز کی سطح سے جڑا رہتا ہے اور انہیں ایک دوسرے سے جوڑ سکتا ہے۔ یہ زائیلوگلوکن اینڈوٹرانسگلیکوسیلیز کا سبسٹریٹ ہے، جو زائیلوگلوکنز کو خلیوں کی دیوار میں نئے زائیلوگلوکنز کو ضم کرنے کے ایک ذریعہ کے طور پر کاٹتا اور جوڑتا ہے۔ یہ الفا-ایکسپینسن کا سبسٹریٹ بھی سمجھا جاتا ہے، جو سیل وال کی توسیع کو فروغ دیتا ہے۔ کیمسٹری زائیلوگلوکن میں β1 → 4 سے منسلک گلوکوز کے باقیات کی ریڑھ کی ہڈی ہوتی ہے، جن میں سے زیادہ تر 1-6 منسلک زائیلوز سائیڈ چینز کے ساتھ تبدیل ہوتے ہیں۔ زائیلوز کے باقیات کو اکثر گیلیکٹوز کے باقیات سے ڈھک دیا جاتا ہے جس کے بعد بعض اوقات فیوکوز کے باقیات ہوتے ہیں۔ زائیلوگلوکن کی مخصوص ساخت پودوں کے خاندانوں کے درمیان مختلف ہوتی ہے۔ بائیو سنتھیسس زائیلوگلوکن کو گولگی ٹرانس سسٹرینا اور ٹرانس گولگی نیٹ ورک (ٹی جی این) میں ترکیب کیا جاتا ہے اور اسے پھپھوندی کے ذریعے خلیے کی جھلی میں منتقل کیا جاتا ہے، جہاں اسے نکال دیا جاتا ہے اور نوزائیدہ سیلولوسک مائکرو فائبرلز پر جذب ہوتا ہے۔ انسانی آنتوں میں میٹابولزم انسانی جینوم میں زائیلوگلوکن کے انحطاط کے لیے کوڈنگ کرنے والے جین نہیں ہوتے ہیں حالانکہ زائیلوگلوکن زیادہ تر انسانی غذاؤں کا ایک اہم جزو ہیں۔ حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایک مجرد جینیاتی لوکس منتخب شدہ انسانی آنت بیکٹیریوڈوٹا میں زائیلوگلوکن میٹابولزم فراہم کرتا ہے۔ یہ نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ غذائی ریشہ کے انتہائی وافر اجزاء کی میٹابولزم شاید طاق پرجاتیوں کی طرف سے ثالثی کی جاتی ہے۔ xyloglucans کی میٹابولزم کئی انزائموں اور جھلی ٹرانسپورٹرز کے مربوط عمل کا نتیجہ ہے۔ تاہم، پودوں کے مختلف ذرائع سے زائیلوگلوکنز کی ساخت کے اعلی تنوع کو دیکھتے ہوئے، ایک کیسٹون انزائم ہے، ایک اینڈو-زائیلوگلوکانیز جسے بو جی ایچ 5 اے کہا جاتا ہے، جس میں زائیلوگلوکنز کی ایک رینج کو توڑنے کی صلاحیت ہوتی ہے تاکہ مختصر زائیلوگلوکنز پیدا کیے جا سکیں جو لینے کے لیے تیار ہیں۔ انزائم کی ساخت اور فنکشن کے تفصیلی تجزیے سے بیکون ڈومین نامی ڈومین کی موجودگی کا انکشاف ہوا ہے جس کا بنیادی کام بوگ 5 اے میں خلیوں کی سطح سے اتپریرک ماڈیول کو دور کرنا اور پولیسیکرائڈ پر حملہ کرنے کے لیے اتپریرک ڈومین کو اضافی نقل و حرکت فراہم کرنا ہو سکتا ہے۔ ایک وسیع فعال سائٹ کلیفٹ اینجینڈرنگ بائنڈنگ پلاسٹکٹی کلیدی خصوصیت ہے جو BOGH5A کی اجازت دیتی ہے جو اسے قدرتی XyG کی ایک وسیع رینج کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ انسانی غذا میں ایکس وائی جی کے پھیلاؤ سے پتہ چلتا ہے کہ وہ طریقہ کار جس کے ذریعے بیکٹیریا ان پیچیدہ پولیسیکرائڈز کو خراب کرتے ہیں انسانی توانائی کے حصول کے لیے انتہائی اہم ہے۔ مزید برآں، ایکس وائی جی میٹابولزم کی نایابیت انسانی آنتوں کے مائکروبیل کنسورشیم کے کلیدی ارکان کے طور پر بیکٹیریوائڈز اوواٹس اور دیگر ماہر ایکس وائی جی کو خراب کرنے والے بیکٹیریوڈوٹا کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہے۔ حوالہ جات پولیسیکرائڈز