Guest ranch
مہمان کھیت، جسے دوست کھیت بھی کہا جاتا ہے، ایک قسم کا کھیت ہے جو زائرین یا سیاحت کی طرف مائل ہوتا ہے۔ اسے زرعی سیاحت کی ایک شکل سمجھا جاتا ہے۔ 19 ویں صدی کے آخر میں شروع ہونے والے امریکی مغرب کی رومانٹکائزیشن کے جواب میں مہمان کھیتوں کا جنم ہوا۔ 1893 میں، مورخ فریڈرک جیکسن ٹرنر نے کہا کہ ریاستہائے متحدہ کی سرحد آبادی کے لحاظ سے "بند" تھی۔ اس کے نتیجے میں بہت سے لوگوں کو گزرے ہوئے دنوں کے لیے پرانی یادوں کے احساسات پیدا ہوئے، لیکن یہ بھی کہ ایک حقیقی سرحد کے خطرات ختم ہو گئے تھے، پرانی یادوں کو نسبتا حفاظت میں شامل ہونے کی اجازت دی گئی۔ اس طرح، جس شخص کو مغربی باشندے "ٹینڈر فٹ" یا "گرین ہارن" کہتے ہیں، وہ بالآخر زندگی اور اعضاء کو خطرے میں ڈالے بغیر مختصر مدت کے لیے مغربی زندگی کے فوائد کا دورہ کرنے اور ان سے لطف اندوز ہونے کے قابل ہو گیا۔ 1967 میں مارشل سپراگ نے لکھا کہ گریف ایونز 1873 تک کولوراڈو کے ایسٹس پارک کے قریب ایک دوست کھیت چلا رہے تھے، "دوست کھیتوں کی سرکاری طور پر ایجاد ہونے سے تیس سال پہلے" ؛ جب اسابیلا برڈ نے اس سال ایونز کا دورہ کیا تو ان کے پاس پہلے ہی مہمانوں کے طور پر نو مرد اور خواتین تھے۔ 1884 میں میڈورا، نارتھ ڈکوٹا کے قریب ایک دوست کھیت تھا جس کی ملکیت پٹسبرگ کے تاجر ایٹن برادران کے پاس تھی۔ اسے ممکنہ طور پر 1880 کی دہائی کے آخر میں فری رینج مویشیوں کی صنعت کے خاتمے سے تقویت ملی۔ بہت سے مویشی پالنے والے مویشیوں کے وسیع ریوڑ کے ساتھ کھلے میدانوں میں شریک تھے، اور 1886 کی سخت سردیوں میں ریوڑ تباہ ہو گئے، کچھ مالکان راتوں رات مالی طور پر برباد ہو گئے۔ مشہور شخصیات کی مغربی مہم جوئی، جیسے تھیوڈور روزویلٹ، جو 1880 کی دہائی میں ایٹنز کے پڑوسی تھے، کو مشرق کے شہروں سے آنے والے مہمانوں کے لیے دستیاب کرایا گیا تھا، جنہیں مغرب میں "ڈوڈز" کہا جاتا تھا۔ ابتدائی سالوں میں، بین البراعظمی ریلوے نیٹ ورک ادائیگی کرنے والے زائرین کو ایک مقامی ڈپو میں لے آیا، جہاں لوگوں کو کھیت میں لے جانے کے لیے ایک ویگن یا بگی انتظار کر رہی ہوتی۔ تجربات مختلف تھے کیونکہ کچھ مہمان کھیت کے زائرین "چرواہے کی زندگی" کے کسی حد تک ترمیم شدہ اور زیادہ پرتعیش ورژن کی توقع کرتے تھے، جبکہ دیگر کام کرنے والے کھیت کی بو اور ٹائم ٹیبل کے بارے میں زیادہ روادار تھے۔ 1913 تک یہ نوٹ کیا گیا کہ مویشی پالنے والوں نے 'چرواہوں' کے لباس پہننا شروع کر دیا تھا اور مغربی زندگی کی متوقع 'گلیمر' میں اضافہ کرنے کے لیے دوپہر کے مویشیوں کے راؤنڈ اپ جیسے مظاہرے متعارف کروائے تھے۔ اگرچہ 20 ویں صدی سے پہلے مہمان کھیت تھے، لیکن پہلی جنگ عظیم کے اختتام کے بعد اس رجحان میں کافی اضافہ ہوا۔ 1920 کی دہائی کے اوائل میں ٹیکساس میں مہمان کھیتی باڑی مقبول ہو گئی۔ جیسا کہ ٹیکساس کے بینڈیرا کے قریب ایک پالنے والے نے نوٹ کیا: "آپ ان پہاڑیوں میں ایکڑ تک مویشیوں سے زیادہ لوگ چلا سکتے ہیں۔" لڑکوں کے جھگڑے منافع بخش تھے، اور سیاحوں کو اسٹاک کے مقابلے میں سنبھالنا آسان تھا، حالانکہ کچھ جھگڑے کرنے والے مویشیوں کے مقابلے میں لڑکوں کو زیادہ گھٹیا سمجھتے تھے۔ اس وقت کے آس پاس مویشیوں کی بڑی اور زیادہ پیشہ ورانہ کارروائیوں کے ساتھ مقابلے نے بھی ممکنہ طور پر اس رجحان میں اہم کردار ادا کیا۔ 1923 میں ہوائی میں ایک ڈوڈ رینچ کھولا گیا، جو وومنگ کے لوگوں کی طرز پر بنایا گیا تھا۔ 1926 میں، اس تیزی سے بڑھتی ہوئی صنعت کی ضروریات کی نمائندگی کرنے کے لیے بلنگز، مونٹانا میں ڈیوڈ رینچرز ایسوسی ایشن کی بنیاد رکھی گئی۔ اس دور کے اشتہارات اکثر اعلی طبقے کو نشانہ بناتے تھے اور قدرتی مناظر کی خوبصورتی، باہر رہنے کی صحت اور جنگلی حیات پر زور دیتے تھے۔ اس علاقے میں حال ہی میں قائم ہونے والے قومی پارک بھی سیاحوں کی توجہ کا ایک اضافی مرکز تھے۔ بڑے افسردگی کے دوران صنعت میں توسیع جاری رہی، ممکنہ طور پر آمدنی کے ایک متبادل ذریعہ کے طور پر کیونکہ حقیقی مویشیوں کے کھیتوں کو مالی پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑ رہا تھا۔ 1930 کی دہائی میں راکی پہاڑوں کے ساتھ ساتھ کیلیفورنیا میں پام اسپرنگس کے آس پاس دوست کھیتوں کا پھیلاؤ ہوا تھا، جبکہ ٹیکساس میں یہ نایاب ہوتا جا رہا تھا۔ ان میں سے بہت سے علاقے مویشیوں کے لیے غیر مہمان نواز تھے، اور مویشیوں کے موسم کے دوران مویشی اور چارہ درآمد کرنا پڑتا تھا۔ 1935 میں صنعت میں تیزی آئی، اور مغربی ریلوے کمپنیوں نے مہمانوں کو ادائیگی کرنے کے لیے مقامات کی تشہیر کی۔ ایئر لائنز اور ٹریول بیورو نے بھی اس عرصے میں کاروبار میں داخل ہونا شروع کیا۔ وومنگ یونیورسٹی نے تفریحی کھیتی باڑی میں ڈگری پیش کرنا شروع کی، اور کوئی بھی لڑکا جھگڑے میں چار سالہ کورس کر سکتا تھا۔ زیادہ تر سرپرست اس وقت نیویارک سے تھے۔ جیسے جیسے سفر زیادہ مقبول ہوتے گئے اور کم متمول لوگ دلچسپی لینے لگے، مشرق میں کم لاگت والے دوست کھیتوں کو قائم کرنے کے لیے معاشی ترغیب ملی، بشمول نیویارک ریاست میں۔ 1943 میں ایسٹرن ڈیوڈ رینچرز ایسوسی ایشن تشکیل دی گئی۔ 1940 کی دہائی کے دوران کاروبار اچھا رہا، کیونکہ باقی دنیا میں جنگوں نے غیر ملکی سفر کو کم پرکشش بنا دیا۔ 1950 کی دہائی میں ترقی برابر ہو گئی، 1958 میں رجسٹرڈ ڈوڈ کھیتوں کی تعداد 100 "حقیقی" کھیتوں تک گر گئی۔ خاص طور پر ایریزونا اور کیلیفورنیا میں، صنعت زیادہ پیشہ ور ہو گئی، دوست کھیتوں میں خوبصورت کمروں اور متنوع تفریحی سہولیات جیسے ٹینس کورٹ، گولف، اور گرم سوئمنگ پول کے ساتھ کنٹری کلب کی طرح بن گئے، جو 1960 کی دہائی تک ایک وقت میں تقریبا 200 مہمانوں کو کھانا کھلاتے تھے۔ زراعت اب عمل میں نہیں تھی، اور بہت سے کھیتوں میں اب کوئی مویشی نہیں تھا۔ مہمانوں کے لیے گھوڑوں والے اداروں کو چارہ درآمد کرنے کی ضرورت ہوتی تھی۔ بدلے میں، دوسرے کاروباری اداروں نے اس اصطلاح سے منہ موڑنا شروع کر دیا، اپنے آپ کو ایک لگژری ریزورٹ یا دوست کھیت کے طور پر نہیں، بلکہ مہمان کمروں کے ساتھ ایک کام کرنے والے کھیت کے طور پر اشتہار دینا شروع کر دیا-یہ رجحان 1930 کی دہائی میں پہلے ہی واضح ہو چکا تھا، لیکن 1950 کی دہائی تک یہ اصطلاح غیر مقبول ہونے لگی، زیادہ تر ادارے خود کو محض 'کھیتوں' کے طور پر اشتہار دیتے ہیں، اور اپنے نیک نیتی کو حقیقی کھیتوں کے طور پر زور دیتے ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر اداروں میں گھوڑوں کا مفت استعمال عام تھا، جبکہ عام ریزورٹس گاہکوں سے گھوڑے کی سواری کے لیے اضافی معاوضہ لیتے تھے۔ مہمان اکثر کیمپنگ کے سفر کے لیے آس پاس کی پہاڑیوں پر سواری کرتے تھے۔ کچھ مہمان کھیت کے کام کرنے کو ترجیح دیتے تھے، اور بعض اوقات اس کی تشہیر کی جاتی تھی، ایسے مہمانوں کو موسم خزاں میں آنے کا مشورہ دیا جاتا تھا جب زیادہ کام ہوتے تھے۔ مشرقی کھیتوں میں اکثر مویشیوں کی کمی ہوتی تھی، لیکن مغربی ماحول کو برقرار رکھنے کے لیے نیویارک کے ایک کھیت نے چڑیا گھر سے ایک بھینس خریدا۔ دوسرے میں ایک پورا مغربی قصبہ بنایا گیا تھا، جس میں ایک سیلون، بورڈ فٹ پاتھ اور ایک مٹی والی گلی تھی۔ زیادہ تر سیاحوں کے لیے اہم کشش وائلڈ ویسٹ کا افسانہ اور مہم جوئی تھی۔ مغربی کھیت ممکنہ طور پر کم امتیازی تھے، بہت کم کھیتوں نے خود کو "محدود" قرار دیا تھا، لیکن مشرقی صنعت میں، یہ رواج 1930 کی دہائی میں عام تھا۔ امریکہ میں مہمان فارم اب ایک طویل عرصے سے قائم شدہ روایت ہے اور اب بھی چھٹیوں کی منزل بنی ہوئی ہے۔ آب و ہوا کے لحاظ سے، کچھ مہمان کھیت صرف موسم گرما یا سردیوں میں کھلے رہتے ہیں، جبکہ دیگر سال بھر خدمات پیش کرتے ہیں۔ بہت سے مہمان کھیتوں میں پیش کی جانے والی کچھ سرگرمیوں میں گھڑ سواری، ٹارگٹ شوٹنگ، مویشیوں کی چھانٹ، ہیرائڈز، کیمپ فائر گانا، پیدل سفر، کیمپنگ، وائٹ واٹر رافٹنگ، زپ لائننگ، تیر اندازی اور ماہی گیری شامل ہیں۔ کالج کے طلباء کو اکثر گرمیوں کے مہینوں میں مہمان کھیتوں میں کام کرنے کے لیے بھرتی کیا جاتا ہے۔ کالج کے طلباء کو پیش کی جانے والی عام ملازمتوں میں ہاؤس کیپنگ، رینگلر، ڈائننگ اسٹاف، اور آفس اسٹاف یا بیبی سیٹرز شامل ہیں۔ کئی کام کرنے والے کھیتوں نے سال کے کچھ حصے کے لیے ادائیگی کرنے والے مہمانوں کو لے کر کمزور مالی اوقات سے بچا ہے۔ شکار کے کھیت کچھ مہمان کھیت شکاریوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ کچھ میں مقامی جنگلی حیات جیسے وائٹ ٹیل ہرن، خچر ہرن، بائسن یا ایلک شامل ہیں۔ دیگر میں افریقہ اور ہندوستان جیسے دوسرے خطوں اور ممالک سے درآمد شدہ غیر ملکی انواع شامل ہیں۔ اگرچہ بہت سے روایتی کھیتوں میں شکاریوں اور باہر نکلنے والوں کو مقامی کھیل کا شکار کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، لیکن کچھ کھیتوں میں قتل کی ضمانت کے لیے کھیل کو محدود کرنے کا عمل متنازعہ ہے اور اسے غیر کھیل سمجھا جاتا ہے (منصفانہ تعاقب دیکھیں)۔ کھیتوں میں غیر مقامی انواع کا تعارف اس خدشے کی وجہ سے زیادہ متنازعہ ہے کہ یہ "غیر ملکی" بچ سکتے ہیں اور جنگلی بن سکتے ہیں، قدرتی ماحول میں ترمیم کر سکتے ہیں، یا پہلے سے نامعلوم بیماریاں پھیلا سکتے ہیں۔ شکار کے کھیتوں کے وکلاء بدلے میں دلیل دیتے ہیں کہ وہ مقامی ریوڑوں کو زیادہ شکار سے بچانے میں مدد کرتے ہیں، مقامی لوگوں اور قدرت کے تحفظ کے لیے اہم آمدنی فراہم کرتے ہیں، اور یہ کہ غیر ملکی انواع کا ذخیرہ دراصل ان کی تعداد میں اضافہ کرتا ہے اور انہیں معدومیت سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ ڈوڈ رینچرز ایسوسی ایشن بھی دیکھیں، جو 1926 میں قائم ہونے والی ایک تجارتی ایسوسی ایشن ہے۔ فارم لائیو حوالہ جات بیرونی روابط ڈوڈ رینچرز ایسوسی ایشن ریکارڈز، 1926-1971 (یونیورسٹی آف مونٹانا آرکائیوز) مونٹانا ڈوڈ رینچز اورل ہسٹری کلیکشن (یونیورسٹی آف مونٹانا آرکائیوز) ایسٹورڈ ہو! ورجینیا ڈیوڈ یونیورسٹی میں امریکن اسٹڈیز کا ڈیوڈ رینچ 1925-1955 ریاستہائے متحدہ امریکہ کی ہسٹری آف امریکن ویسٹ میں سیاحوں کی توجہ کا مرکز ہے۔