Niederegger
جے جی نیڈریگر جی ایم بی ایچ اینڈ کمپنی کے جی مرزیپین اور مٹھائیاں تیار کرنے والی کمپنی ہے جو جرمنی کے شہر لیوبیک میں واقع ہے۔ نیڈریگر کی بنیاد یکم مارچ 1806 کو لوبیک میں جوہان جارج نیڈریگر (1777-1856) نے رکھی تھی۔ یہ کمپنی ایک خاندانی ملکیت والی محدود نجی شراکت داری ہے۔ ہینسیٹک لیگ کے دنوں سے "کینڈیٹرز" کے ذریعہ بنایا گیا نیڈریگر مارزیپین کو 100% مارزیپین کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔ 19 ویں صدی تک، مرزیپان، روایتی طور پر بادشاہوں اور رانیوں کا انتخاب، لیوبیک کے عام لوگوں میں مقبول ہوتا جا رہا تھا۔ یہ روایت کہ نیڈریگر مرزیپان میں دیگر مرزیپان بنانے والوں کے مقابلے میں بہت کم چینی ہوتی ہے، جوہان جارج سے شروع ہوئی، جو ایک اور مٹھائی بنانے والے میرٹ کے اپرنٹس تھے۔ جوہان جارج 1806 میں اپنی دکان قائم کرنے کے لیے چلا گیا، اور اس نے جو مصنوعات تیار کیں وہ اتنے اعلی معیار کی تھیں کہ بادشاہوں اور شہنشاہوں نے ان کی تلاش کی۔ لیوبیک کے شہر کے مرکز میں، ٹاؤن ہال کے سامنے، ہمیشہ ہجوم والا کیفے نیڈریگر، جسے "حرم کنفیکشنری" کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک کیفے، نیڈریگر مٹھائیوں کی دکان، اور اس کی اوپری منزلوں پر ایک مرزیپین میوزیم پیش کرتا ہے۔ 12 ویں صدی میں احاطے میں بادام کی مصنوعات کی فروخت کا سراغ لگانا ممکن ہے۔ نیڈریگر کے بہت سے گاہکوں میں مصنف، اور لیوبیک کے بیٹے، تھامس مان شامل ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط آفیشل سائٹ ہسٹری جرمنی کی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں برانڈ نام کنفیکشنری لیوبیک فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں جو 1806 مارزیپان میں قائم ہوئیں