Isaly's
Isaly 's () خاندان کی ملکیت والی ڈیریوں اور ریستورانوں کا ایک سلسلہ تھا جو مینسفیلڈ (رچلینڈ کاؤنٹی)، اوہائیو میں شروع ہوا تھا، جس کے مقامات 20 ویں صدی کے اوائل سے 1970 کی دہائی تک پورے امریکی مڈویسٹ میں تھے۔ یہ آج اپنے کٹے ہوئے ہیم کے لیے جانا جاتا ہے اور کلونڈائیک بار آئس کریم ٹریٹ بنانے کے لیے جانا جاتا ہے، جسے اس نعرے سے مقبول کیا گیا ہے کہ "آپ کلونڈائیک بار کے لیے کیا کریں گے؟" اس کمپنی کی بنیاد 19 ویں صدی میں مونرو کاؤنٹی، اوہائیو میں آباد ہونے والے سوئس تارکین وطن کے پوتے ولیم اسالی نے رکھی تھی۔ 1960 کی دہائی کے اوائل تک، کمپنی نے پنسلوانیا سے آئیووا تک پھیلی ہوئی خوردہ دکانوں پر فخر کیا۔ آئیسلی کی ابتدائی کامیابی کو اس کے ڈھیلے کمپنی ڈھانچے سے منسوب کیا گیا، جس نے کارپوریٹ اوور ہیڈ کے بغیر آسان توسیع کی اجازت دی۔ ولیم اسالی کی پہلی ڈیری مینسفیلڈ، اوہائیو میں قائم کی گئی تھی، جہاں اس نے مینسفیلڈ پیور دودھ کمپنی حاصل کی۔ آئیسلی نے دوسرے گروسرز کو فروخت کے لیے دودھ کی پروسیسنگ سے لے کر دودھ، آئسکریم، بریڈ اور لنچ کاؤنٹر سروس کے ساتھ اپنے خوردہ اسٹورز چلانے تک بنیادی کاروبار کو وسعت دی۔ اسالی نے کم از کم ایک دکان کھول کر جدید سہولت اسٹور کے خیال کا بھی آغاز کیا جس میں موٹر سائیکل سواروں کو پٹرول بھی فروخت کیا جاتا تھا۔ کاروبار کی پہلی توسیع کمپنی کو 1914 میں ماریون پیور دودھ کمپنی حاصل کرنے کے بعد ماریون، اوہائیو لے گئی۔ چارلس اسالی کے زیر انتظام، ماریون آپریشن کو تیزی سے جدید بنایا گیا، اور اسی کے مطابق کاروبار میں اضافہ ہوا۔ ماریون سے، کمپنی ینگسٹاون، اوہائیو تک پھیل گئی، اور 1918 تک ماہوننگ ایوینیو پر ایک ڈیری اور نیا صدر دفتر تھا۔ ینگسٹاون کا علاقہ اسالی کا سب سے بڑا بازار تھا، جو ایک وقت میں تقریبا 130 اسٹورز پر فخر کرتا تھا۔ 1929 میں انہوں نے پٹسبرگ، پنسلوانیا (بی ایل وی ڈی پر) تک توسیع کی۔ اتحادیوں کا)۔ توسیع 1930 اور 1940 کی دہائیوں میں کولمبس، اوہائیو (نارتھ ہائی اسٹریٹ اور آرکیڈیا ایونیو پر) مغرب سے آئیووا اور 310 اسٹورز تک تعمیر کردہ اضافی ڈیریوں کے ساتھ جاری رہی۔ پٹسبرگ کے باشندے اسالی کو اتنا اونچا سمجھتے تھے کہ کمپنی کو غلطی سے پٹسبرگ کا اصل سمجھا جاتا تھا اور اب بھی ہے۔ اس کے اشتہارات میں، ڈیریوں نے آئیسلی کے نام کے ہجے میں مدد کے لیے یادگاری جملے "میں ہمیشہ آپ سے پیار کروں گا" کا استعمال کیا۔ ماریون، اوہائیو میں، آئیسلیز نے ایک شوقیہ باسکٹ بال ٹیم کو میدان میں اتارا جو بفیلو سائلنٹس کے خلاف کھیلی-یہ ٹیم بہرے/گونگے کھلاڑیوں اور لا ریو، اوہائیو میں مقیم عالمی شہرت یافتہ ہندوستانیوں پر مشتمل جم تھورپ کے ساتھ تھی۔ 1930 کی دہائی میں، آئیسلیز نے ایک تجارتی تعمیراتی پروگرام شروع کیا جس میں اعلی طرز کے آرٹ ڈیکو/آرٹ ماڈرن ڈیزائن کردہ پروڈکشن سہولیات اور خوردہ دکانوں کو استعمال کیا گیا، جن میں سے زیادہ تر آرکیٹیکٹ ونسنٹ (شوئی) شونمین نے ڈیزائن کیے تھے۔ ینگسٹاون ڈیری کی سہولت اس منصوبے کی چوٹی کی نمائندگی کرتی ہے، جس میں ہموار عمارت (معمار چارلس ایف اوسلے کے بیرونی حصے کے ساتھ) پانچ منزلہ شیشے کے بلاک ٹاور کا غلبہ ہے۔ کلونڈائیک بار کے علاوہ، ڈیریاں اپنے فلک بوس کونز کے لیے بھی جانی جاتی تھیں، جو ینگسٹاون میں پلانٹ سپروائزر سیم جیننگز نے بنائی تھیں، جس نے گول آئس کریم سکوپس کو چھوڑ دیا، اس کے بجائے ایک پیٹنٹ شدہ ڈیزائن کا استعمال کیا جس کے نتیجے میں ایک طویل، الٹا کون کی شکل میں ڈپ ہوا۔ کمپنی کو سینڈوچ کے لیے چپڈ کٹی ہوئی ہیم، کٹی ہوئی (منڈوائی ہوئی) استرا پتلی فروخت کرنے میں بھی بڑی کامیابی حاصل ہوئی۔ سینڈوچ کو پی بی ایس کے خصوصی سینڈوچز جو آپ پسند کریں گے پر نمایاں کیا گیا تھا۔ کمپنی نے "شیر خوار بچوں کے لیے حفاظتی ٹیکے لگائے ہوئے دودھ کی بھی مارکیٹنگ کی، جو مویشیوں کے خصوصی الگ تھلگ ریوڑ کے ذریعے فراہم کیا جاتا ہے۔" صارفین کے مطالبات میں تبدیلی، گھر پر فراہم کیے جانے والے دودھ کی فروخت میں کمی کے ساتھ ساتھ کارپوریٹ استحکام 1960 کی دہائی میں شروع ہونے والی آئیسلی کی سہولیات کو بند کرنے کا باعث بنا۔ کلونڈائکس، چپڈ ہیم، اینڈ اسکائی سکریپر کونز: دی اسٹوری آف آئیسلیز کے مصنف برائن بٹکو کے مطابق، یہ ڈھیلا کمپنی کا ڈھانچہ تھا-بڑھتی ہوئی کارپوریٹ یکسانیت کے دور میں-جس نے آئیسلی کو تھوک اور خوردہ سطحوں پر مقابلہ کرنے سے قاصر کردیا، جس کی وجہ سے 1960 کی دہائی کے وسط میں اس کی ڈیریاں بند ہوگئیں۔ آئیسلی خاندان کے کئی افراد نے کھانے پینے کی خدمات کی کارروائیاں جاری رکھنے کی کوشش کی۔ پٹسبرگ میں، آئیسلی کے آؤٹ لیٹس کو "سویٹ ولیم" برانڈ میں تبدیل کر دیا گیا۔ اوہائیو میں، ریستوراں 1990 کی دہائی کے وسط تک "آئیسلی شاپ" کے نام سے چل رہے تھے جب ماریون، اوہائیو میں آخری دکان بند ہوئی۔ 1984 کے بعد سے، آئیسلی کے نام نے ایک طرح کی واپسی کا لطف اٹھایا ہے، لیکن اس کی نگرانی آئیسلی خاندان کے افراد نے نہیں کی ہے۔ ڈلیکیٹسن ڈسٹری بیوٹنگ انکارپوریٹڈ آف ایونز سٹی، پنسلوانیا نے آئیسلی کا ٹریڈ مارک نام خریدا اور مغربی پنسلوانیا اور مشرقی اوہائیو میں آئیسلی کے نام سے لنچ گوشت، چیز اور چٹنی کی مارکیٹنگ کی۔ یہ ادارہ مغربی پنسلوانیا میں اسٹورز میں آئیسلی برانڈ آئس کریم (کلونڈائکس کے علاوہ) بھی تقسیم کرتا ہے۔ کلونڈائیک بار پروڈکٹ لائن اب یونی لیور کی ملکیت ہے۔ ویسٹ ویو، ٹرٹل کریک، اور ایسٹ الیگھینی (پٹسبرگ کے شہر کے پڑوس) کے علاقوں میں جنوب مغربی پنسلوانیا میں کم از کم تین آئیسلیز اب بھی کام کر رہے ہیں، یہ سب کلاسیکی اندرونی حصے کو برقرار رکھتے ہیں۔ جون 2012 میں، ویسٹ ویو آئیسلی کی ملکیت بدل گئی۔ نئے مالکان نے اسٹور میں موجود ہر چیز کو برقرار رکھا ہے لیکن نام کو قدرے تبدیل کر کے "آئی شیل آلویز لو یو سویٹی" کر دیا ہے، جو آئیسلی کے مخفف کی عکاسی کرتا ہے۔ اس کا تعیین کرنے کے لیے، آئیسلی کے اسٹور فرنٹ میں ہر حرف کے بعد ادوار شامل کیے گئے ہیں۔ اسالیز ان ٹرٹل کریک کو حال ہی میں ٹرٹل کریک مارکیٹ کا نام دیا گیا تھا، لیکن اب بھی سامنے کے اگواڑے اور زیادہ تر اندرونی نقش پر اسالی کا نام برقرار ہے۔ نیو برائٹن، پنسلوانیا میں اسالی کی ایک سابقہ فرنچائز، جو اسالی کا معاہدہ ختم ہونے کے بعد "بریکرز ریستوراں" کے نام سے کام کرتی تھی اور اسالی کے مینو کا زیادہ تر حصہ پیش کرتی رہی، 2012 میں بند ہوئی لیکن 2016 کے آخر میں ایک سہولت اسٹور اور کیفے، مین اسٹریٹ مارکیٹ کے طور پر نئی ملکیت کے تحت دوبارہ کھولی گئی۔ حوالہ جات ذرائع بٹکو، برائن۔ کلونڈائکس، چپڈ ہیم، اور فلک بوس عمارتیں کونز: دی اسٹوری آف اسالیز۔ اسٹیک پول بکس (جولائی 2001)۔ میکینکس برگ، پنسلوانیا۔ 112 پی پی۔ ۔ کوبلینٹز، اسٹیورٹ۔ "ہمیں اسالی کی بات یاد ہے۔" میں، ماریون (امیجز آف امریکہ سیریز)۔ آرکیڈیا پبلشنگ (نومبر 2004)۔ ماؤنٹ پلیزنٹ، جنوبی کیرولائنا۔ 128 پی پی۔ ۔ بیرونی روابط آئیسلی کی ویب سائٹ برائن بٹکو کی آئیسلی سائٹ (غیر فعال لنک) آئیسلی پروڈکٹس ڈسٹری بیوٹڈ بائی ڈیلیکیٹسن ڈسٹری بیوٹنگ انکارپوریٹڈ ڈیزائن پیٹنٹ فار اسکائی اسکراپر کون ٹول آئسکریم برانڈز ڈیری پروڈکٹس کمپنیاں جو ریاستہائے متحدہ میں پٹسبرگ ریستوراں کی زنجیروں میں مقیم ہیں ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں کی زنجیروں کو غیر فعال کر دیتی ہیں جن کے قیام کا سال غائب ہے