Central Market (Texas)
سینٹرل مارکیٹ ایک امریکی گورمیٹ گروسری اسٹور چین ہے جو سان انتونیو، ٹیکساس میں مقیم ایچ-ای-بی گروسری کمپنی کی ملکیت ہے۔ زیادہ تر مقامات پر ایک مکمل خدمت والا باورچی خانہ بھی ہوتا ہے، جو اپنے پاک اسکول میں کھانا پکانے اور شراب کی کلاسیں پیش کرتا ہے، اور کھانے پینے کی خدمات پیش کرتا ہے۔ اس سلسلہ کے دس مقامات ہیں، یہ سب ٹیکساس میں ہیں۔ سنٹرل مارکیٹ کو اسپیشلٹی فوڈ میگزین اور نیشنل ایسوسی ایشن فار اسپیشلٹی فوڈ ٹریڈ نے "آؤٹ اسٹینڈنگ اسپیشلٹی فوڈ ریٹیلر" کا نام دیا۔ اصل اسٹور 1994 میں آسٹن، ٹیکساس میں نارتھ لامر بولیوارڈ پر سنٹرل پارک شاپنگ سینٹر میں کھولا گیا۔ H-E-B گروسری کمپنی نے سلسلہ کو الامو ہائٹس، فورٹ ورتھ، ڈلاس اور ہیوسٹن تک بڑھایا تھا۔ سلسلہ کا دوسرا اسٹور 1997 میں سان انتونیو کے علاقے (الامو ہائٹس شہر کی حدود میں) براڈوے پر ایک تبدیل شدہ H-E-B میں کھولا گیا۔ دو سال بعد، آسٹن میں ساؤتھ لامار پر تیسرا اسٹور کھولا گیا۔ فورٹ ورتھ اور ہیوسٹن کو پہلی بار 2001 میں سلسلہ میں متعارف کرایا گیا تھا، بالترتیب ویسٹ فری وے اور ویسٹ ہائیمر پر اسٹورز کے ساتھ ؛ مؤخر الذکر فاکس کی ملکیت اور چلنے والے ٹیلی ویژن اسٹیشن کے آر آئی وی کی سابقہ سائٹ پر تھا۔ سینٹرل مارکیٹ کے چھٹے اور ساتویں اسٹور 2002 میں ڈلاس میں ایسٹ لورز لین اور پلانو میں کوٹ روڈ پر کھولے گئے۔ ڈلاس/فورٹ ورتھ کے علاقے میں توسیع کو جاری رکھتے ہوئے، 6 دسمبر 2006 کو ساؤتھ لیک میں دی شاپس آف ساؤتھ لیک میں ایک آٹھواں اسٹور کھولا گیا، اور 15 فروری 2012 کو ڈلاس کے پریسٹن ہولو پڑوس میں پریسٹن روڈ اور رائل لین میں ایک اور اسٹور کھولا گیا۔ ان کا تازہ ترین اسٹور 5 ستمبر 2018 کو کھولا گیا، ڈلاس ٹیکساس کا تیسرا اسٹور، جو مڈ وے روڈ اور نارتھ ویسٹ ہائی وے پر واقع ہے۔ سنٹرل مارکیٹ کی خصوصیات سنٹرل مارکیٹ اپنے کیفے آن دی رن کے لیے مشہور ہے۔ یہ سلسلہ خصوصی نامیاتی مصنوعات کی ایک لائن بھی رکھتا ہے جسے سنٹرل مارکیٹ آرگینکس کہا جاتا ہے۔ پروڈکٹ لائن میں نامیاتی یا قدرتی اشیاء شامل ہیں جن میں دودھ اور انڈے جیسی اشیاء سے لے کر پاستا چٹنی اور کوکی آٹا تک شامل ہیں۔ سنٹرل مارکیٹ جان بوجھ کر پیکیجڈ مصنوعات کے لیے مختص فرش کی جگہ کو محدود کرتی ہے، جس سے تازہ پیداوار، گوشت اور سمندری غذا، بلک مصنوعات، اور شیف سے تیار کردہ اشیاء کے لیے زیادہ جگہ مل جاتی ہے۔ پروڈکشن سیکشن میں کیکڑے کے سیب، میئر لیموں، میٹھے لیموں اور گلابی لیموں جیسی اشیاء کا ذخیرہ ہوتا ہے جو دوسری دکانوں پر ملنا مشکل ہوتا ہے۔ پیکیجڈ مصنوعات کے لیے محدود جگہ بنیادی طور پر ان اشیاء کے لیے وقف ہے جو دوسری سپر مارکیٹوں میں نہیں ملتیں۔ دیگر گلیارے معیاری سپر مارکیٹ مصنوعات کے بجائے مقامی، درآمد شدہ، نامیاتی اور گورمیٹ برانڈز پر زور دینے کے ساتھ اسی طرز کی پیروی کرتے ہیں۔ سنٹرل مارکیٹ سوشی کی وسیع اقسام بھی پیش کرتا ہے جو سوشی شیفوں کے ذریعہ گھر میں بنائی جاتی ہے۔ سوشی فراہم کرنے والی کمپنی کو فارمرز برانچ، ٹی ایکس سے تعلق رکھنے والی یممی سوشی کہا جاتا ہے۔ لائیو میوزک آسٹن میں شروع ہونے والے اسٹور کے لیے جیسا کہ موزوں ہے، خود ساختہ "لائیو میوزک کیپیٹل آف دی ورلڈ"، زیادہ تر سنٹرل مارکیٹ کے مقامات پر ہر ہفتے کئی راتوں میں براہ راست موسیقی کے ساتھ ایک صحن پیش کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری سائٹ 1994 میں قائم خوردہ کمپنیاں آسٹن، ٹیکساس میں مقیم کمپنیاں نامیاتی کھانے کی خوردہ تنظیمیں نجی طور پر منعقد کمپنیاں جو ریاستہائے متحدہ کے ٹیکساس سپر مارکیٹوں میں مقیم ہیں ٹیکساس میں 1994 کے ادارے