Sincronizada
کوئسیڈیلا سنکرونیزاڈا (، "سنکرونائزڈ کوئسیڈیلا") آٹے کے ٹورٹیلا پر مبنی سینڈوچ ہے جو ہیم، سبزیاں (جیسے ٹماٹر، پیاز وغیرہ) رکھ کر بنایا جاتا ہے۔ اور دو آٹے کے ٹورٹیلس کے درمیان اوکساکا چیز (یا کسی بھی قسم کے چیز) کا ایک حصہ۔ اس کے بعد انہیں اس وقت تک بھون کر یا ہلکے سے تلیئے جاتے ہیں جب تک کہ پنیر پگھل نہ جائے اور ٹورٹلا کرکرا نہ ہو جائے، آدھے یا پچر میں کاٹ کر پیش کیا جاتا ہے، عام طور پر سالسا اور پیکو ڈی گیلو، ایوکاڈو یا گواکامول کے ساتھ۔ میکسیکو میں فروخت ہونے والے "کوئسیڈیلا" سے مشابہت کی وجہ سے انہیں اکثر سادہ کوئسیڈیلا کے ساتھ الجھایا جاتا ہے (امریکی کوئسیڈیلا عام طور پر میکسیکن انداز میں ماسا سے مولڈ کرنے کے بجائے آٹے کے ٹورٹلا سے بنائے جاتے ہیں)۔ تاہم نوٹ کریں کہ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ لگ بھگ کوئسیڈیلا جیسا ہی لگتا ہے، اسے ایک الگ ڈش سمجھا جاتا ہے۔ اصلی کوئسیڈیلا اور سنکرونیزاداس کے درمیان بنیادی فرق ڈش میں ہیم کی لازمی شمولیت اور ٹورٹلا بنانے کے لیے استعمال ہونے والا بنیادی جزو (مکئی کے آٹے کے بجائے گندم کا آٹا، مسا ہرینا) ہے۔ ایک کوئسیڈیلا ایک فولڈڈ اور بھرے ہوئے آٹے کے ٹورٹلا سے بنایا جاتا ہے، جبکہ سنکرونیزاڈا سینڈوچ کی طرح تیار کیا جاتا ہے۔ اجزاء اوکساکا چیز، منچیگو چیز اور مختلف قسم کے ہیم کے درمیان مختلف ہو سکتے ہیں۔ سنکرونیزاڈا بعض اوقات اکیلے کھایا جاتا ہے، لیکن میکسیکو کے زیادہ تر علاقوں میں بہتر ذائقہ بنانے کے لیے ٹاپنگ کے طور پر علاقائی کھٹی کریم، سالسا یا گواکامول شامل کرنا عام بات ہے۔ روایتی اوکساکن کے بجائے پنیر، بیف فجیٹا کا گوشت اور ایوکاڈو اور مونٹیری جیک چیز۔ سنکرونیزاداس عام طور پر شام کو ہلکے مریندا کے جزو کے طور پر کھائے جاتے ہیں۔ یہ بھی دیکھیں گرنگاس میکسیکن پکوانوں کی فہرست سینڈوچ کی فہرست کوئسیڈیلا ٹورٹیلا حوالہ جات بیرونی روابط میکسیکن کھانا سینڈوچ ٹورٹیلا پر مبنی پکوان