Caffè sospeso
اے ؛) یا زیر التواء کافی ایک کپ کافی ہے جس کی پیشگی ادائیگی خیراتی کام کے ایک گمنام عمل کے طور پر کی جاتی ہے۔ یہ روایت نیپلز کے محنت کش طبقے کے کیفے میں شروع ہوئی، جہاں کوئی شخص جس نے خوش قسمتی کا تجربہ کیا تھا وہ دو کافی کی قیمت ادا کرتا تھا لیکن صرف ایک وصول کرتا اور کھاتا تھا۔ ایک غریب شخص جو بعد میں پوچھتا کہ آیا کوئی سوسپسو دستیاب ہے تو اسے مفت کافی پیش کی جاتی۔ دوسرے ممالک میں کافی کی دکانوں نے فروخت بڑھانے، اور مہربانی اور دیکھ بھال کو فروغ دینے کے لیے سوسپسو کو اپنایا ہے۔ ہسٹری ون 2010 کے بیان میں دعوی کیا گیا ہے کہ یہ روایت 100 سال پرانی تھی، لیکن جنگ کے بعد کے معاشی عروج کے دوران اس میں کمی واقع ہوئی، اس لیے یہ بنیادی طور پر کرسمس کے وقت کے آس پاس منائی جاتی ہے۔ 2008 کے ایک مضمون میں بتایا گیا کہ یہ روایت متروک ہے، رپورٹر نے تین سلاخوں کا دورہ کیا جہاں کم از کم 15 سالوں سے اس کا مشاہدہ نہیں کیا گیا تھا۔ آرلیو ڈی لورینٹیس کے بارے میں بتایا جاتا ہے کہ وہ ایس ایس سی کی طرف سے ہر فتح کے بعد دس اسپاسی کی ادائیگی کرتا ہے۔ ناپولی، وہ فٹ بال کلب جس کے وہ چیئرمین ہیں۔ سوسپسو نے یہ خطاب نیپولین لوسیانو ڈی کریسینزو کے 2008 کے صحافت کے مجموعے کو دیا، جس نے پورے اٹلی میں اس روایت کو عام کرنے میں مدد کی۔ یہ خیال بلغاریہ، یوکرین، آسٹریلیا، کینیڈا، رومانیہ، روس، اسپین، ارجنٹائن، امریکہ اور کوسٹا ریکا کے کیفے میں رپورٹ کیا گیا ہے۔ اس خیال کو 2011 میں اٹلی میں بحالی ملی جس میں کئی چھوٹے اطالوی تہواروں نے ثقافتی بجٹ میں کٹوتیوں کے جواب میں یکجہتی کی حوصلہ افزائی کے لیے ایک معطل کافی نیٹ ورک تشکیل دیا، اور کرسمس 2011 میں ایک ڈچ مہم نے عطیہ کردہ کافی کی قیمت پر رعایت دی۔ دسمبر 2011 میں، نیپولین حکام نے سالانہ "معطل شدہ کافی ڈے" کا اعلان کیا۔ مارچ 2013 میں، جان سوینی نے "معطل شدہ کافی" کے لیے ایک فیس بک پیج شروع کیا، جس کی وجہ سے 2015 تک 34 ممالک میں 15 ملین سے زیادہ کافی کی خریداری ہوئی تھی۔ کافی چین اسٹار بکس کے برطانیہ کے بازو نے اپریل 2013 میں معطل شدہ کافی تصور پر مبنی خیراتی اقدام کے لیے سائن اپ کیا، جس میں اس نے کہا کہ وہ نخلستان کے خیراتی ادارے کو نقد عطیہ کے ساتھ ہر معطل شدہ کافی کی قیمت سے میل کھائے گا۔ برطانیہ میں دیگر کافی شاپس میں رجحان کی ترقی کو بھی تقریبا اسی وقت میڈیا کوریج ملی۔ 22 جولائی 2013 کو، ایک منگل کو، ایڈمنٹن، کینیڈا میں ایک گمنام گاہک نے کینیڈا کے کافی چین ٹم ہارٹنز میں 500 بڑی کافی کی ادائیگی کی۔ اس سے ایک رجحان شروع ہوا جو کل 30 مقامات پر پھیل گیا جس میں عطیہ دہندگان کی طرف سے 10,000 کپ سے زیادہ کافی کی ادائیگی کی گئی۔ 10 ستمبر 2021 کو، ایک جمعہ کو، ترکی کے شہر استنبول میں ایک گمنام گاہک نے ترک فوڈ چین ڈونرسی میٹن استا میں 501 ترک کافی کی ادائیگی کی، جو 100 سالوں میں اب تک کا سب سے بڑا معطل شدہ کافی عطیہ ہے۔ 2020 کے کووڈ-19 لاک ڈاؤن کی وجہ سے پیدا ہونے والی معاشی مشکلات کے جواب کے طور پر جنوبی اٹلی میں نہ صرف کافی کے لیے اس عمل کو بحال کرنے کے بیانات موجود ہیں۔ کیفی سوسپسو کی شناخت نچلی سطح پر سماجی یکجہتی کی علامت کے طور پر کی گئی ہے، جس سے 2008 کی کساد بازاری اور اس کے نتیجے میں یوروزون کے بحران کے جواب میں اس کی بحالی کا اشارہ ملتا ہے۔ 2004 میں، ایسٹر کے موقع پر رونڈے ڈیلا کیریٹا خیراتی ادارے کی طرف سے ایک جیورناٹا نازیونیل ڈیل سوسپسو کا اعلان کیا گیا۔ 2011 میں، ایک جیورناٹا ڈیل کیفے سوسپیسو دسمبر میں انسانی حقوق کے دن کے ساتھ موافق ہونا تھا۔ 2010 میں سماجی یکجہتی پر زور دینے والے اطالوی فنون لطیفہ کے تہواروں کا ایک مجموعہ "ریٹے ڈیل کیفے سوسپسو" کی چھتری کے نیچے اکٹھا ہوا۔ لوکا ارجنٹیرو کی طرف سے شروع کی گئی ایک اطالوی فنڈ ریزنگ ویب سائٹ کو 1caffe.org کہا جاتا ہے۔ معطل شدہ کھانے کے حوالہ جات کتابچہ مصنف نامعلوم (2013-04-22) بھی دیکھیں۔ اگر آپ چاہیں تو دیں، اگر آپ چاہیں تو حاصل کریں: سوزہو ریستوراں 'معطل کھانے' کی تحریک میں شامل ہو گیا۔ سوزہو ڈیلی، 22 اپریل 2013۔ https://web.archive.org/web/20160303221301/http سے 2013-04-24 پر حاصل کیا گیا:// epaper. subaonet. com/sr/ایچ ٹی ایم ایل/2013-04/22 مواد _ 311021. ایچ ٹی ایم۔ بیرونی روابط معطل کافی رضاکارانہ پہل 'معطل کافی' تحریک کا ویب پیج اونٹاریو میں ٹورنٹو میں آتا ہے اسٹار کافی کلچر اٹلی میں کافی نیپلز گیونگ میں ثقافت