Philip K. Bates
فلپ کے بیٹس (2 جولائی، 1902-21 دسمبر، 1993) ایک امریکی فوڈ سائنسدان تھے جو فوڈ منجمد کرنے، پانی کی کمی، اور تعلیمی اور صنعت دونوں میں ارتکاز کی ترقی میں شامل تھے۔ ابتدائی زندگی میساچوسٹس کے رہنے والے، بیٹس نے اپنا ایس بی حاصل کیا۔ 1924 میں میساچوسٹس انسٹی ٹیوٹ آف ٹیکنالوجی (ایم آئی ٹی) سے حیاتیات اور صحت عامہ میں۔ بعد میں انہوں نے دسمبر 1928 میں ایم آئی ٹی سے بیکٹیریاولوجی میں پی ایچ ڈی کی۔ پی ایچ ڈی کرتے ہوئے، بیٹس نے ایم آئی ٹی، بوسٹن یونیورسٹی کے اسکول آف میڈیسن، ٹفٹس یونیورسٹی اسکول آف ڈینٹل میڈیسن، اور ٹفٹس یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن میں کام کیا۔ پی ایچ ڈی حاصل کرنے کے بعد، بیٹس نے ڈیٹن، اوہائیو میں فریگیڈائر کے لیے ان کی تحقیقی لیبارٹری میں کام کیا جہاں انہوں نے کھانے میں موجود بیکٹیریا پر منجمد ہونے کے اثرات کا مطالعہ کیا۔ وہ یونائیٹڈ ڈرگ کمپنی، بعد میں ریکسال کے لیے کام کرنے کے لیے بوسٹن، میساچوسٹس واپس آئے، اس کی لیبارٹریوں کے سربراہ بنے اور پھر اس کی دواسازی کی ذیلی کمپنی، ریکر لیبارٹریز کے سربراہ بنے۔ بیٹس نے 1952 سے 1966 تک کیلیفورنیا کے وان نیوس میں کارنیشن (اب نیسلے کا حصہ) کے لیے کام کیا۔ کارنیشن میں اپنے وقت کے دوران، وہ مصنوعات کی ترقی اور نئی مصنوعات کے غذائیت کے مطالعے سے نمٹتے تھے۔ بیٹس نے خشک کرنے اور مائع کھانے کی اشیاء اور جراثیم کش پیکیجنگ کا ارتکاز بھی تیار کیا۔ انہوں نے 1966 میں ریٹائرمنٹ سے قبل دودھ کی مصنوعات میں کیڑے مار ادویات کے بقایا مطالعات پر بھی کام کیا۔ انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجسٹس کے ساتھ خدمات 1939 میں قائم ہونے پر انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجسٹس (آئی ایف ٹی) کے ایک چارٹر ممبر، بیٹس آئی ایف ٹی کے خزانچی کے طور پر خدمات انجام دیں گے اور بعد میں 1954-55 میں صدر بنے۔ انہیں 1974 میں آئی ایف ٹی فیلو بھی نامزد کیا گیا تھا۔ امریکن کیمیکل سوسائٹی کے ساتھ خدمات انجام دینے والے بیٹس امریکن کیمیکل سوسائٹی (اے سی ایس) میں بھی سرگرم تھے، 1965 سے 1982 تک جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری کے ایڈیٹر کے طور پر خدمات انجام دے رہے تھے۔ اور اے سی ایس کے ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری ڈویژن میں سرگرم تھے۔ موت اور میراث بیٹس کا انتقال 21 دسمبر 1993 کو کیلیفورنیا میں ہوا۔ آئی ایف ٹی کے جنوبی کیلیفورنیا سیکشن نے 1994 میں ان کے اعزاز میں اسکالرشپ قائم کی۔ ان کے تین بیٹے تھے، چارلس (1930-2006)، فلپ، جونیئر ؛ اور بریڈ۔ چارلس کو 1985-6 میں IFT صدارت کے لیے منتخب کیا جائے گا، جس سے وہ IFT کے صدور کے طور پر خدمات انجام دینے والے واحد باپ بیٹے کا مجموعہ بن جائیں گے۔ منتخب کام میک فارلن، آر ایل، پی کے۔ بیٹس، اور ای سی۔ میرل۔ "وٹامن اے مواد کی سپیکٹروگرافک خصوصیات"۔ صنعتی اور انجینئرنگ کیمسٹری۔ 1940 (1): 645-7۔ پریسکوٹ، ایس سی، پی کے۔ بیٹس، اور ایم۔ ای۔ پہاڑی علاقے۔ (1932)۔ "منجمد کھانے میں بیکٹیریا کی تعداد کئی درجہ حرارت پر ذخیرہ کی جاتی ہے۔" جرنل آف دی امریکن پبلک ہیلتھ ایسوسی ایشن۔ 22 (3): 257-62۔ حوالہ جات گولڈبلٹیہ، ایس اے (1993)۔ فوڈ سائنس میں پیش رو، جلد 1: سیموئیل کیٹ پریسکوٹ-ایم۔ آئی۔ ٹی۔ ڈین اور پاینیر فوڈ ٹیکنالوجسٹ۔ ٹرم بال، سی ٹی: فوڈ اینڈ نیوٹریشن پریس۔ پی پی۔ 86، 152۔ لینر، آئی۔ ای۔ (1994)۔ یادداشت میں: فلپ کے بیٹس-ایڈیٹر، جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری، 1965-1982۔ جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری 42 (5): 1053۔ بیرونی روابط آئی ایف ٹی فیلوز کی فہرست 1902 پیدائش 1993 اموات بوسٹن یونیورسٹی فیکلٹی فیلوز انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجسٹ میساچوسٹس انسٹی ٹیوٹ آف ٹیکنالوجی اسکول آف سائنس کے سابق طلباء میساچوسٹس انسٹی ٹیوٹ آف ٹیکنالوجی فیکلٹی بوسٹن کے سائنس دان ڈیٹن، اوہائیو ٹفٹس یونیورسٹی فیکلٹی سے