Allium vineale
ایلیئم وائنیل (جنگلی لہسن، پیاز کی گھاس، کوے کا لہسن یا ہرن کا لہسن) جنگلی پیاز کی ایک بارہماسی، بلب بنانے والی نوع ہے، جو یورپ، شمال مغربی افریقہ اور مشرق وسطی سے تعلق رکھتی ہے۔ اس پرجاتیوں کو آسٹریلیا اور شمالی امریکہ میں متعارف کرایا گیا تھا، جہاں یہ ایک مضر گھاس بن گیا ہے۔ تفصیل پودے کے تمام حصوں میں لہسن کی تیز بو ہوتی ہے۔ زیر زمین بلب 1 سے 2 سینٹی میٹر قطر کا ہوتا ہے، جس کی بیرونی پرت ریشے دار ہوتی ہے۔ مرکزی تنے 30-120 سینٹی میٹر لمبا ہوتا ہے، جس میں 2 سے 4 پتے ہوتے ہیں اور 2 سے 5 سینٹی میٹر قطر کا ایک اپیکل پھول ہوتا ہے جس میں کئی چھوٹے بلبلوں پر مشتمل ہوتا ہے اور کچھ پھولوں کے لیے کوئی نہیں ہوتا ہے، جسے بیسال بریکٹ کے ذریعے کم کیا جاتا ہے۔ پتیاں پتلی کھوکھلی نلیاں ہوتی ہیں، جو 15-60 سینٹی میٹر لمبی اور 2 سے 4 ملی میٹر مومی ساخت کی ہوتی ہیں، جس میں پتی کی طرف ایک نالی ہوتی ہے جو تنے کی طرف ہوتی ہے۔ پھول ایک تنگ ناف ہے جس کے گرد کلی میں ایک جھلی کی چوٹی ہوتی ہے جو پھول کھلنے پر خشک ہو جاتی ہے۔ ہر ایک پھول کا ڈنڈا ہوتا ہے اور اس کی لمبائی گلابی سبز رنگ کی ہوتی ہے۔ چھ ٹیپل، چھ اسٹینم اور ایک پستول ہوتے ہیں جو تین مربوط قالینوں سے بنے ہوتے ہیں۔ پھولوں کے ساتھ ملے ہوئے کئی پیلے رنگ کے بھوری رنگ کے بلبلیں ہوتے ہیں۔ پھل ایک کیپسول ہے لیکن بیج شاذ و نادر ہی سیٹ ہوتے ہیں اور عام طور پر اس وقت پھیلاؤ ہوتا ہے جب بلبلوں کو دستک دی جاتی ہے اور نئے پودوں میں بڑھ جاتا ہے۔ جن پودوں میں پھول نہیں ہوتے، صرف بلبلوں کو بعض اوقات مختلف قسم کے ایلیئم وائنیل ور کے طور پر ممتاز کیا جاتا ہے۔ کمپیکٹم، لیکن یہ کردار شاید درجہ بندی کے لحاظ سے اہم نہیں ہے۔ استعمال اور جارحیت ایلیئم وائنیل کے پتے، پھول اور بلب کھانے کے قابل ہیں۔ اگرچہ اسے لہسن کے متبادل کے طور پر تجویز کیا گیا ہے، لیکن اس بارے میں کچھ اختلاف ہے کہ آیا عام لہسن (ایلیئم سیٹیوم) کے مقابلے میں کوئی ناخوشگوار ذائقہ ہے یا نہیں۔ یہ مویشیوں کے ذریعے چرائے جانے پر دودھ اور گائے کے گوشت کی مصنوعات پر لہسن جیسا ذائقہ اور بو پیدا کرتا ہے۔ اسے امریکہ میں ایک مہلک حملہ آور گھاس پھوس سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اناج کی مصنوعات کٹائی کے وقت فضائی بلبلوں کی موجودگی میں لہسن کی بدبو یا ذائقہ سے داغدار ہو سکتی ہیں۔ جنگلی لہسن جڑی بوٹیوں کے خلاف روادار ہے، جو اس کے پتوں کی عمودی، ہموار اور مومی ساخت سے اچھی طرح چپک نہیں سکتا۔ ایلیئم وائنیل 'ہیئر'، ایک کاشت شدہ قسم، برطانیہ اور امریکہ میں آرائشی پودے کے طور پر فروخت کی جاتی ہے۔ اس میں غیر معمولی پھولوں کے سر ہوتے ہیں جن میں جامنی رنگ کے مراکز اور سبز بالوں کی طرح توسیع ہوتی ہے۔ ایلیئم ایلیئم اولیریسیم لسٹ آف بینیفشیل ویڈز حوالہ جات بیرونی روابط ریچنس، آر۔ ایچ۔ 1947 بھی دیکھیں۔ برطانوی جزائر کے حیاتیاتی نباتات: ایلیئم وینیئل ایل۔ جرنل آف ایکولوجی 34، 209-226۔ جیپسن دستی علاج یو ایس ڈی اے پلانٹس پروفائل ورجینیا ٹیک ویڈ گائیڈ وائنیل فلورا آف یورپ فلورا آف نارتھ افریقہ کارل لینیئس کے نام سے منسوب ٹیکسا