Pronto Pup
پرونٹو پاپ ایک تفریحی پارک اور کارنیول کا کھانا ہے جو آٹے کے مرکب سے بنے مکئی کے کتے سے ملتا جلتا ہے، جسے پورے امریکہ میں ریستوراں اور گلی فروش استعمال کرتے ہیں۔ کھانا پکانے کے عمل کی رفتار کے لیے نامزد، پرونٹو پاپ راک وے بیچ، اوریگون میں ایجاد کیا گیا تھا اور اسے اصل مکئی کے کتے کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ پرونٹو پاپ بیٹر پینکیک بیٹر سے بنایا جاتا ہے، جبکہ غیر وضاحتی مکئی کے کتے کارن بریڈ بیٹر کی مختلف اقسام کا استعمال کرتے ہیں۔ اگرچہ دونوں میں مکئی کا کھانا شامل ہے، لیکن فرق مٹھاس میں ہے: مکئی کے کتوں میں یہ ہوتا ہے ؛ پرونٹو کتے میں نہیں۔ آج، پرونٹو پاپ برانڈ پہلے مکئی کے کتوں کے لیے استعمال ہونے والے مخصوص قسم کے بیٹر اور پورٹ لینڈ، اوریگون میں مقیم پرونٹو پاپ کمپنی کے تیار کردہ بیٹر استعمال کرنے والے ریستورانوں کے مشترکہ برانڈ نام دونوں کی عکاسی کرتا ہے۔ اوریگون سے باہر، جہاں ان کی ایجاد ہوئی تھی، پرونٹو پپس ایک عام کھانا ہے جو پورے مینیسوٹا، نیبراسکا، آئیووا، اور شمالی اور جنوبی ڈکوٹا میں کاؤنٹی میلوں میں پایا جاتا ہے۔ کچھ ساسیج کے طور پر ہاٹ ڈاگ کے بجائے بریٹورسٹ کا استعمال کرتے ہوئے اصل سے مختلف ہیں۔ فرنٹو پاپ کی ایجاد 1930 کی دہائی کے آخر میں راک وے بیچ، اوریگون میں شوہر اور بیوی کی ٹیم جارج اور ورسا بوئنگٹن نے کی تھی۔ بوئنگٹن ساحل سمندر پر ایک چھوٹا ہاٹ ڈاگ اسٹینڈ چلاتے تھے، انہیں سیاحوں اور مقامی لوگوں کو فروخت کرتے تھے۔ راک وے بیچ، اوریگون میں رعایتیں فروخت کرتے ہوئے، جارج بوئنگٹن 1939 میں یوم مزدور کے اختتام ہفتہ پر ایک بریکنگ پوائنٹ پر پہنچ گئے جب بارش آئی اور ان کے ہاٹ ڈاگ بنوں کا ذخیرہ برباد ہو گیا۔ اپنے تباہ شدہ بنوں کے ٹکڑوں کو سیگلز کو کھلاتے ہوئے، وہ ان طریقوں کے بارے میں سوچنے لگا جن سے وہ موقع پر ہی بن بنا سکتا ہے، جیسا کہ ان کی ضرورت تھی۔ وہاں سے، جارج بوئنگٹن نے پرونٹو پاپ تیار کیا، جو ایک گہری تلی ہوئی سلیوشن ہے جو دکانداروں کے لیے پورٹیبل اور ذائقہ کے لیے خوشگوار تھی۔ انہوں نے کھانا پکانے کے عمل کی رفتار کے لیے اسے "پرونٹو پاپ" کا نام دیا۔ پرونٹو پاپ نے اپنا بڑا تجارتی آغاز پورٹ لینڈ، اوریگون میں بوئنگٹن کی ملکیت والی فاؤنٹین شاپ ونڈو سے کیا۔ شروع سے ہی، سوادج دعوت ہجوم کی پسندیدہ تھی: ستمبر 1941 میں، پیسیفک انٹرنیشنل لائیو اسٹاک ایکسپوزیشن میں 15,000 سے زیادہ پرونٹو کتوں کو کھایا گیا۔ اگرچہ ملک بھر میں چند دیگر مقامات مکئی کے کتے کی جائے پیدائش ہونے کا دعوی کرتے ہیں، لیکن بوئنگٹن کے راک وے بیچ پرونٹو پاپ ایجاد سے پہلے کے کوئی معلوم دعوے نہیں ہیں۔ توسیع بوئنگٹنز نے 1942 میں پرونٹو پاپ نام کا ٹریڈ مارک کیا، اور کارنیول ٹریٹ کی فرنچائزز فروخت کرنا شروع کیں۔ ان کی کمپنی، جسے بعد میں دی پرونٹو پاپ کمپنی کہا گیا جس کا صدر دفتر پورٹ لینڈ، اوریگون میں تھا، فرنچائزز کو ملکیتی آٹے کا مرکب بھیجے گی، لیکن باقی کاروباری مالکان پر منحصر تھا۔ صرف ایک ہی اصول تھا: پرونٹو پپس کو صرف سادہ یا سرسوں کے ساتھ پیش کیا جا سکتا تھا، لیکن کوئی کیچپ نہیں۔ تاہم کئی دہائیوں بعد اس اصول میں نرمی کی گئی۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد، جن فوجیوں نے نمونے لیے تھے اور مغربی ریاستوں میں تعینات رہتے ہوئے پرونٹو پپس کی بے پناہ مقبولیت کو بڑھانے میں مدد کی تھی، انہیں جنگ کے بعد کے اپنے کاروبار کے لیے پرونٹو پپس کی دکانوں میں موجود امکانات کا احساس ہوا۔ فرنچائزز ساحل سے ساحل تک پھیل گئیں اور پرونٹو پپس ایک قومی سنسنی بن گئے۔ ان میں سے بہت کم اصل پرونٹو پاپ فرنچائز ریستوراں آج بھی موجود ہیں، لیکن پرونٹو پپس اب بھی بہت سے کارنیولز اور کاؤنٹی میلوں میں فرنچائز اسٹریٹ وینڈرز کے بشکریہ پائے جا سکتے ہیں۔ وہ لوگ جو "مکئی کے کتے کے گھر" جانا چاہتے ہیں وہ راک وے بیچ، یا میں اصل پرونٹو پاپ مقام پر جا سکتے ہیں۔ 1941 میں قائم کیا گیا اور چند اینٹوں اور مارٹر پرونٹو پاپ فرنچائزز میں سے ایک کے طور پر، وہ ہائی وے 101 سے دور اصل پرونٹو پاپ مقام پر دنیا کے سب سے بڑے مکئی کتے اور دنیا کے واحد مکینیکل رائیڈنگ مکئی کتے کا گھر بھی بن کر اپنی تاریخ کا جشن مناتے ہیں۔ وسط مغرب میں سب سے بڑے میں سے ایک سالانہ مینیسوٹا اسٹیٹ میلے میں فرنچائزڈ پرونٹو پاپ بوتھ ہے جس کی ملکیت کارنس خاندان کے پاس ہے۔ "میلے میں ہر سال فروخت ہونے والے ہاٹ ڈاگ میں تقریبا 55 فیصد پرونٹو پپس ہوتے ہیں۔" حوالہ جات برانڈ نام ہاٹ ڈاگ 1941 میں اوریگون میں قائم فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں پورٹلینڈ، اوریگون میں قائم کمپنیاں فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 1962 میں اوریگون میں 1962 کے اداروں میں قائم نجی طور پر منعقد کمپنیاں۔