Vigna umbellata
ویگنا امبیلاٹا، جو پہلے فیزولس کیلکیٹرس تھا، گرم موسم کی سالانہ انگور کی پھلی ہے جس میں پیلے پھول اور چھوٹی خوردنی پھلیاں ہوتی ہیں۔ اسے عام طور پر رائس بین یا رائس بین کہا جاتا ہے۔ آج تک، یہ بہت کم معروف، بہت کم تحقیق شدہ اور بہت کم استحصال شدہ ہے۔ اسے ایک معمولی خوراک اور چارہ کی فصل کے طور پر سمجھا جاتا ہے اور اکثر مکئی (زی میز)، جوار (سورگم بائی کلر) یا چقندر (وی۔ انگوئکولاٹا) کے ساتھ بین فصل یا مخلوط فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے، ساتھ ہی ساتھ بہت محدود رقبے پر بالائی علاقوں میں واحد فصل بھی۔ دیگر ایشیائی ویگنا پرجاتیوں کی طرح، چاول کی بین کافی حد تک قلیل مدتی گرم موسم کا سالانہ ہے۔ بنیادی طور پر خشک دال کے طور پر اگایا جاتا ہے، یہ چارہ، سبز کھاد اور سبزی کے طور پر بھی اہم ہے۔ چاول کی بین سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر ایک بین فصل کے طور پر، خاص طور پر مکئی کی، پورے ہند-چین میں اور جنوبی چین، ہندوستان، نیپال اور بنگلہ دیش تک پھیلی ہوئی ہے۔ ماضی میں اسے طویل موسم کے چاول کی کٹائی کے بعد بقیہ مٹی کے پانی پر نشیبی فصل کے طور پر بڑے پیمانے پر اگایا جاتا تھا، لیکن یہ کافی حد تک بے گھر ہو گیا ہے جہاں کم مدت کے چاول کی اقسام اگائی جاتی ہیں۔ رائس بین مختلف مٹی پر اچھی طرح اگتی ہے۔ یہ تیزی سے قائم ہوتا ہے اور اس میں بڑی مقدار میں غذائیت سے بھرپور جانوروں کا چارہ اور اعلی معیار کا اناج پیدا کرنے کی صلاحیت ہے۔ درجہ بندی کاشت شدہ ایشیائی ویگنا پرجاتیوں کا تعلق ذیلی نسل سیریٹوٹروپس سے ہے، جو کافی حد تک الگ اور یکساں گروہ ہے، جو بڑی حد تک ایشیا تک محدود ہے، جس میں کروموسوم نمبر 2n = 22 ہے (سوائے V. glabrescens، 2n = 44 کے)۔ ذیلی نسل کے اندر کاشت کی جانے والی سات انواع ہیں، جن میں منگ پھلی یا سبز چنا (وی۔ ریڈیٹا)، کالا چنا یا اڑد پھلی (وی۔ منگو)، ایڈزوکی پھلی (وی۔ اینگولرس) اور موتھ پھلی (وی۔ ایکونیٹیفولیا) کے ساتھ ساتھ متعدد جنگلی انواع شامل ہیں۔ منگ پھلی کی بہتر اقسام پیدا کرنے کے لیے وی منگو اور وی امبیلاٹا کے درمیان مصنوعی کراس بنائے گئے ہیں۔ سنگھ اور دیگر، 2006)۔ گروپ کے اندر کم و بیش تین ثانوی جین پول ہیں: رائس بین دیگر انواع کے مقابلے میں وی اینگولرس کے قریب ہے، جو اینگولیرس گروپ میں ہے (کاگا ایٹ ال۔، 1996، ٹوموکا ایٹ ال۔، 2003)۔ رائس بین کی ابتدا اور تقسیم کا نمونہ متنوع ماحول کے لیے زبردست انکولی پولیمرفزم کی نشاندہی کرتا ہے، جس کی تقسیم مرطوب اشنکٹبندیی سے لے کر ذیلی اشنکٹبندیی تک، ذیلی معتدل آب و ہوا تک ہوتی ہے۔ مقامی کاری کا متوقع مرکز ہند-چین ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جنگلی شکل وی امبیلاٹا ور گریسیلیس سے ماخوذ ہے، جس کے ساتھ یہ کراس فرٹائل ہے، اور جو جنوبی چین سے ویت نام، لاؤس اور تھائی لینڈ کے شمال میں میانمار اور ہندوستان میں پھیلا ہوا ہے (ٹوموکا ایٹ ال۔، 1991)۔ ویگنا پرجاتیوں کے جنگلی رشتہ داروں کے درمیان جینیاتی اور ماحولیاتی جغرافیائی تعلقات کا مطالعہ سروان کمار اور دیگر نے کیا تھا۔ (2001)۔ موافقت اور زرعی سائنس راچی اینڈ رابرٹس (1974) نے چاول کی پھلی کو 1000-1500 ملی میٹر بارش کے ساتھ نیم مرطوب علاقوں کے مطابق ڈھال لیا، حالانکہ انہوں نے نوٹ کیا کہ موافقت میں دیگر عوامل بھی شامل تھے، مثال کے طور پر بارش کا نمونہ، نمی کی تقسیم، درجہ حرارت، بادل کا احاطہ اور متعلقہ نمی، مٹی کی خصوصیات، کیڑے مکوڑے اور بیماریاں۔ انہوں نے موافقت کا اندازہ لگانے میں انسانی ضروریات کی اہمیت کو نوٹ کیا-مثال کے طور پر ذائقہ، کسی خاص استعمال کی ضرورت، یا بازار کی قیمت۔ اوسط پیداوار 200 اور 300 کلوگرام ہیکٹر-1 کے درمیان تھی، حالانکہ 1200 کلوگرام ہیکٹر-1 کی صلاحیت کے ساتھ، فصل مختلف مٹی پر اگتی تھی، اور کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم تھی۔ یہ کم از کم 60 دنوں میں پختہ ہو جائے گا، اور اگرچہ مرطوب حالات میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے، خشک سالی (این اے ایس 1979) اور اعلی درجہ حرارت کے لیے بھی روادار تھا۔ یہ کچھ حد تک پانی کے جمع ہونے کو برداشت کرتا ہے، حالانکہ چھوٹے پودے حساس دکھائی دیتے ہیں (ڈی کاروالہو اینڈ ویرا، 1996)۔ رائس بین کو تیزاب کی مٹی کے لیے روادار ہونے کے لیے بھی جانا جاتا ہے (دویدی، 1996)۔ دیگر اناج کی پھلیوں کے مقابلے میں بکھرنا ایک مسئلہ ہے، اور بار بار گیلا ہونے اور خشک ہونے کے حالات میں خاص طور پر سنگین ہو سکتا ہے۔ رائس بین ایک نظر انداز شدہ فصل ہے، جسے نیپال، شمالی اور شمال مشرقی ہندوستان اور جنوب مشرقی ایشیا کے کچھ حصوں کے پہاڑی علاقوں میں روزی روٹی کے کسانوں کے ذریعے چھوٹے علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔ یہ متنوع حالات میں اگایا جا سکتا ہے اور کسانوں میں اس کی وسیع موافقت اور پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے یہاں تک کہ معمولی زمینوں، خشک سالی کے شکار علاقوں، اور ہموار بارش پر مبنی تاروں (غیر آبپاشی، قدیم آبی دریا کے پرستار) میں بھی۔ یہ بنیادی طور پر 700 اور 1300 میٹر اے ایس ایل کے درمیان اگایا جاتا ہے، حالانکہ گھریلو باغات میں یہ 200 سے 2000 میٹر تک پایا جاتا ہے۔ اس وقت نیپال میں اگائی جانے والی زیادہ تر فصل انسانوں کے لیے خوراک کے طور پر استعمال ہوتی ہے، جس کا ایک چھوٹا تناسب چارہ اور سبز کھاد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ عام طور پر، چاول کی بین کو مکئی کے ساتھ، چاول کے بنڈوں پر یا چھت کے اوپر، اونچے علاقوں میں واحد فصل کے طور پر یا کھیت میں مکئی کے ساتھ مخلوط فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ مکئی کے ساتھ مخلوط فصل کے تحت یہ عام طور پر مکئی کی بوائی اور اس فصل کی پہلی اور دوسری زمین کے درمیان کچھ وقت نشر کیا جاتا ہے، لہذا چاول کی بین کی بوائی اپریل-مئی سے جون تک ہوتی ہے۔ رائس بین ختم شدہ مٹی میں نائٹروجن کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت اور مکئی کی مقامی اقسام کے ساتھ مخلوط فصل کے ساتھ ساتھ مٹی کے کٹاؤ کو روکنے میں اس کے فائدہ مند کردار کے لیے قابل قدر ہے۔ فصل کو تقریبا کوئی ان پٹ نہیں ملتا ہے، اور اسے بقایا زرخیزی اور نمی پر اور معمولی اور تھکی ہوئی مٹی میں اگایا جاتا ہے۔ قصے کے شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ نیپال میں مکئی کی زیادہ پیداوار دینے والی اقسام کے تعارف اور کیمیائی کھادوں کے بڑھتے ہوئے استعمال کی وجہ سے چاول کی بیین کا رقبہ اور پیداوار کم ہو رہی ہے، جبکہ مقامی بازاروں میں زیادہ ترجیحی دالوں کی دستیابی میں اضافے کی وجہ سے کھپت کم ہو رہی ہے۔ پودوں کی کوئی جدید افزائش نسل نہیں کی گئی ہے اور صرف کم پیداوار کی صلاحیت والے زمینی پودے اگائے جاتے ہیں۔ انہیں موسم گرما کی دیگر پھلیوں جیسے سویابین (گلائسین میکس)، کالے چنا، چنے، عام پھلیاں (فیزولس ولگرس) اور ہارس چنا (میکٹروٹیلوما یونیفلوم) کے ساتھ مقابلہ کرنا پڑتا ہے۔ دیگر پیداواری رکاوٹیں جو چاول کی بیین کی پیداوار کو محدود کرتی ہیں ان میں چھوٹی اور بکھری ہوئی زمینیں اور پیداواری صلاحیت میں کمی شامل ہیں۔ مورفولوجی جنگلی شکلیں عام طور پر باریک تنے والی، آزادانہ طور پر شاخ دار اور چھوٹی پتیاں والی ہوتی ہیں، جن میں جڑنے کی عادت، فوٹوپیریوڈ حساسیت اور غیر متعین نشوونما ہوتی ہے (لان، 1995)۔ پھول غیر متزلزل ہوتے ہیں، اور سخت بیجوں کا رجحان ہوتا ہے۔ بہت سے علاقوں میں، لینڈ ریسیس جو ان میں سے بہت سی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں، خاص طور پر دن کی روشنی کی حساسیت، نشوونما کی عادت اور سخت بیجوں کے حوالے سے برقرار رہتے ہیں۔ بیج کا رنگ متغیر ہوتا ہے، لیکن عام طور پر سرخ یا پیلا ہوتا ہے۔ سرخ قسم کو عام طور پر چینی زبان میں ऱ्ون نام دیا جاتا ہے، جس کا لفظی معنی ہے 'سرخ چھوٹی پھلی'۔ اسے روایتی چینی طب میں ایک جڑی بوٹی سمجھا جاتا ہے۔ جرمپلازم کلیکشنز تائیوان میں واقع ورلڈ ویجیٹیبل سینٹر (سابقہ ایشین ویجیٹیبل ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ سینٹر) میں چاول کی بین کے 197 الحاق ہیں، جن میں نیپال سے 8 اور ہندوستان سے 24 جینو ٹائپ شامل ہیں۔ تاہم، پاسپورٹ کا بہت کم یا کوئی ڈیٹا (ورلڈ ویجیٹیبل سینٹر، 2007) موجود نہیں ہے، اس کے علاوہ نیپالی جینو ٹائپ (موگی ماس نام دیا گیا ہے) کے علاوہ، جو بجورا ضلع میں 2000 میٹر پر جمع کیا گیا ہے۔ ہندوستانی جینو ٹائپ آئی سی 7588، آئی سی 8229، ای سی 18771، اور آئی سی 7506 کو فوٹوپیریوڈ کے لیے کم حساس ہونے کے طور پر نوٹ کیا گیا ہے، لیکن کوئی دوسری معلومات نہیں دی گئی ہے۔ ہندوستان میں، نیشنل بیورو آف پلانٹ جینیٹک ریسورسز (این بی پی جی آر) میں مختلف ایشیائی ممالک (این بی پی جی آر، 2007) سے 1700 سے زیادہ الحاق شامل ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، انڈین انسٹی ٹیوٹ فار پلس ریسرچ میں ایک مجموعہ منعقد کیا گیا ہے، اور بھوالی، اتر پردیش میں این بی پی جی آر اسٹیشن بھی 300 سے زیادہ جینو ٹائپز (نیگی اور دیگر، 1996) کا مجموعہ برقرار رکھتا ہے۔ نیپال میں، این اے آر سی کا پلانٹ جینیٹک ریسورسز یونٹ ملک کے مختلف حصوں سے تقریبا 300 الحاق کا مجموعہ برقرار رکھتا ہے۔ غذائیت کے پہلو رائس بین انسان، جانور اور مٹی کی صحت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ تمام اقسام پروٹین، ضروری امینو ایسڈ، ضروری فیٹی ایسڈ اور معدنیات (موہن اور جناردھنن، 1994) کے اچھے ذرائع معلوم ہوتی ہیں، اور خشک بیج اناج پر مبنی غذا میں ایک بہترین اضافہ کرتے ہیں۔ انسانی غذائیت رائس بین کو اکثر دال کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، یا تو رات بھر بھگو کر چند مصالحوں کے ساتھ ابالا جاتا ہے، یا پریشر ککر میں پکایا جاتا ہے۔ دال کے سوپ اور چٹنی کے لیے مختلف ترکیبوں کے علاوہ، دالوں کو کئی دوسرے طریقوں سے بھی استعمال کیا جاتا ہے، یا تو مکمل، پکایا یا بھون کر، آٹے کے طور پر، یا مختلف گہرے تلی ہوئی پکوان یا نمکین بنانے کے لیے پیس کر۔ کچھ ترکیبیں مخصوص دالوں کے لیے مخصوص ہوتی ہیں، لیکن بہت سی متبادل کے لیے کھلی ہوتی ہیں۔ سبز پھلی کا بطور سبزی استعمال ریکارڈ کیا گیا ہے لیکن یہ وسیع پیمانے پر نہیں ہے، حالانکہ بہت سی اقسام کی غیر متعین نشوونما کی عادت سال کے طویل عرصے تک سبز پھلی کی مستقل فراہمی فراہم کرنے میں فائدہ مند ہے۔ رائس بیئن کے خام پروٹین کا مواد زیادہ تر دالوں کے مقابلے میں کم ہوتا ہے، حالانکہ اس میں کافی فرق ہے۔ گوپیناتھن اور دیگر۔ (1987) نوٹ کریں کہ متعلقہ جنگلی انواع کے پروٹین کا مواد (مثال کے طور پر۔ ویگنا منیما) کاشت شدہ لائنوں سے زیادہ ہوتا ہے، لہذا بہتر پروٹین کے مواد کے لیے افزائش نسل کا امکان ہو سکتا ہے۔ تاہم، امینو ایسڈ کی ساخت کو کئی مصنفین نے انسانی استعمال کے لیے اچھی طرح سے متوازن بتایا ہے (مثال کے طور پر۔ چندیل اور دیگر، 1978 ؛ موہن اور جناردھن، 1994 ؛ ڈی کاروالہو اور ویئرا، 1996)۔ دیگر دالوں کی طرح، ایک اہم مسئلہ یہ ہے کہ رائس بین میں مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں، خاص طور پر فائٹک ایسڈ یا فائٹیٹ، پولیفینول اور ریشے جو مائکرو نیوٹریئنٹ کی مقدار کو کم کرتے ہیں، خاص طور پر آئرن اور زنک۔ کم فائٹیٹ بیجوں کے لیے افزائش ممکن ہے، لیکن اس کی خواہش کے بارے میں متضاد آراء ہیں کیونکہ فائٹیٹ بھی ایک انسانی غذائیت ہے، اور پودے کے لائف سائیکل میں بھی مختلف کردار ادا کرتا ہے۔ جب انسانی استعمال کے لیے نبض کو فروغ دیا جاتا ہے تو پیٹ بھرنے والے مادوں کے لیے خصوصی تشویش اہم ہوتی ہے (اسمیل، 1997)۔ ریویلزا اور دیگر۔ (1990) نے فلپائن سے عام پھلیوں میں معلوم فلیٹولینس پیدا کرنے والے اولیگوساکرائڈز کے مواد کی جانچ کی اور ان کی فلیٹولینس پیدا کرنے کی صلاحیت پر درجہ بندی کی: سام-سیمپنگ (کلیٹوریا ٹرناٹی)> ہائیسینتھ بین (لیب لیب پرپوریس، سن۔ ڈولیچوس لیب لیب ایل)> لیما بین (فیزولس لناٹس)> تلوار بین (کیناولیا گلیڈیاٹا)> رائس بین> جیک بین (کیناولیا اینسفارمس)۔ چاول کی دو مختلف اقسام میں 2.25 اور 2.55% اولیگوساکرائڈز ہوتے ہیں۔ کور اور کاواترا (2000) نے بھگوانے، کھلے پین میں کھانا پکانے، دباؤ میں کھانا پکانے، انگرنے اور ان کے امتزاج کے اثرات کی پیمائش کی۔ ان سب کی وجہ سے فلیٹس پیدا کرنے والی شکر کے مواد میں نمایاں کمی واقع ہوئی، حالانکہ سب سے زیادہ مؤثر انکریٹنگ اور پریشر پکانے کا مجموعہ تھا۔ اگرچہ زیادہ تر پھلیوں میں ایک یا کئی انزائم انفیکٹرز اور اسی طرح کے اینٹی نیوٹریٹو یا زہریلے عوامل ہوتے ہیں (اسمیل، 1997)، اس طرح کے مادوں کا مواد رائس بین میں کم دکھائی دیتا ہے۔ جانوروں کی غذائیت رائس بین ایک اعلی درجے کے چارہ کے طور پر قیمتی ہے جو مویشیوں میں دودھ کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ جڑی بوٹیاں چاول کی سرخ قسم روایتی چینی ادویات میں استعمال ہوتی ہے، بعض اوقات انجلیکا سینینسس کے ساتھ مل کر۔ نیپال یا ہندوستان میں کسی بھی "لوک دوا" کے استعمال کے بارے میں کوئی معلومات دستیاب نہیں ہے۔ ثقافتی اہمیت جنوبی ایشیا میں، کھانے کی اشیاء کو گرم، سرد اور غیر جانبدار میں تقسیم کرنے کا خیال بہت عام ہے۔ اس کا غذائی انتخاب پر ایک اہم اثر پڑتا ہے، کیونکہ یہ خیال نہ صرف روزانہ کی غذائیت میں گرم اور ٹھنڈے کھانے کی چیزوں کے درمیان توازن کو فروغ دیتا ہے، بلکہ موسم کے مطابق اور بیماری کے دوران مختلف اشیاء کے استعمال کی حوصلہ افزائی یا حوصلہ شکنی بھی کرتا ہے۔ نیپال میں کھانے پینے کی متعدد اشیاء کے تصور کا ایک بیان گٹلسوہن اور دیگر نے شائع کیا ہے۔ (1997)۔ ان کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ گرم اور سرد کھانوں میں تقسیم کی شاید ہی کوئی "سائنسی" بنیاد موجود ہو۔ مثال کے طور پر، دہی ٹھنڈا ہوتا ہے جبکہ بکری کا دودھ گرم ہوتا ہے، بھینس کا گوشت ٹھنڈا ہوتا ہے جبکہ مچھلی اور مرغی گرم ہوتی ہے، اور کالا چنا ٹھنڈا ہوتا ہے جبکہ سرخ چنا (چنے) گرم ہوتا ہے۔ یہ تاثر مقام کے لحاظ سے مخصوص ہوتا ہے، اس لیے ان نتائج کو پورے نیپال (یا جنوبی ایشیا!) میں عام نہیں کیا جا سکتا۔ ان کے مطالعے میں چاول کی پھلی کی گرم سردی کی درجہ بندی پر کوئی تبصرہ نہیں کیا گیا۔ نیپال میں، چاول کی پھلی کو سرد کھانے کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر۔ گلیمی، کیلالی، سیانگجا، ڈانگ، گورکھا اضلاع میں) اور کہا جاتا ہے کہ یہ گرمیوں میں لوگوں کو ٹھنڈا کرتا ہے۔ تاہم، یہ بھی کہا جاتا ہے کہ یہ سردیوں کے دوران لوگوں کو گرم کرتا ہے۔ مشرقی نیپال کے ضلع عالم میں، چاول کو گرم سمجھا جاتا ہے، اور وہاں یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بوڑھے اور بیمار لوگوں کو گرم موسم میں اسے نہیں کھانا چاہیے، کیونکہ یہ آسانی سے ہضم نہیں ہوتا ہے اور کمزور لوگوں کو اسے کھانے سے پیٹ کے مسائل ہو سکتے ہیں۔ عالم کے ایک اور بیان میں کہا گیا ہے کہ چاول، اگرچہ پیٹ میں کچھ بدامنی پیدا کرتا ہے، دیگر دالوں کے مقابلے میں ہلکا اور زیادہ ہضم ہوتا ہے، اور اس وجہ سے اکثر ان لوگوں کو کام آتا ہے جو بدہضمی کا شکار ہوتے ہیں۔ چاہے گرمی ہو یا سردی، چاول کی پھلی کا بڑا حصہ کٹائی کے فورا بعد کھایا جاتا ہے، اس لیے فصل صرف بالواسطہ طور پر مانسون سے پہلے اور ابتدائی موسم میں کم موسم کے دوران غذائی تحفظ پر اثر انداز ہوگی۔ نیپال کے کچھ زبانی شواہد بتاتے ہیں کہ چاول کی پھلی کا کوئی خاص رسمی کردار نہیں ہے۔ یہ سیاہ چنا کے برعکس ہے جو اعلی ذات کے ہندوؤں میں رسمی مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور مثال کے طور پر وادی ارون میں رائے لوگوں میں بھی۔ اس کے علاوہ، کالے چنا کو ذائقہ دار سمجھا جاتا ہے اور مارکیٹ میں اس کی قیمت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے اگر کسان کو کوئی انتخاب کرنا ہے تو یہ چاول کی پھلی کی جگہ لے لے گا۔ کوانٹی (یا نیواری میں کواتی) ایک مخلوط بین انکریٹ سوپ ہے جو جنائی پورنیما یا رکشا بھنڈن تہوار میں پیش کیا جاتا ہے۔ رائس بین ان نو پھلیوں میں سے ایک ہے جو اس ترکیب کے لیے تجویز کی گئی ہیں۔ یہ تہوار مانسون کے اختتام کی نشاندہی کرتا ہے جہاں لوگ روایتی تصور سے (اور شاید حقیقت میں بھی) کمزور، غذائیت کی کمی اور بیماریوں کا شکار رہے ہیں۔ اس سلسلے میں، کوانٹی کو "کسی کو مضبوط بنانے" اور پیٹ کو صاف کرنے کے لیے کہا جاتا ہے کیونکہ مکسڈ بین اسپراوٹس کو ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے اور اس لیے پیٹ کو صاف کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، کہا جاتا ہے کہ کوانٹی کھانے سے ایک خاص قسم کے مچھر کو مار دیا جاتا ہے (لودین، 1998)۔ اگرچہ نیپال میں چاول کی پھلی کو کسی حد تک "غریب آدمی کی خوراک" کے طور پر سمجھا جاتا ہے، لیکن اسے خاص طور پر بدنام نہیں کیا جاتا ہے، اس لیے حقیقت میں کسی نسلی یا ذات کے گروہ کا اس کے خلاف کوئی قاعدہ نہیں ہے۔ ڈانگ میں، چاول کی پھلی سے خاص طور پر تھارو (مقامی ترائی) کے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں، جن کے پاس مقدار کا ایک ورژن ہوتا ہے جس کے لیے دس مختلف پھلیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ماخذ نے بتایا کہ چونکہ چاول کی پھلی آپ کو مضبوط بناتی ہے، لوگ اکثر اسے مزدوروں کو پیش کرتے ہیں، جبکہ کبھی کبھار محنت کی ضرورت والے کاموں کے سلسلے میں خود بھی اس کا استعمال کرتے ہیں۔ ممکنہ رائس بین کی صلاحیت سے فائدہ اٹھانے کے لیے اب تک بہت کم کام کیا گیا ہے: ایسی کئی خصوصیات ہیں جن پر بڑے پیمانے پر اپنانے سے پہلے افزائش کاروں کو توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ زیادہ تر اقسام انتہائی فوٹوپیریوڈ حساس ہوتی ہیں، اور اس لیے جب ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں میں اگائی جاتی ہیں تو دیر سے پھول آتے ہیں اور مضبوط نباتاتی نشوونما ظاہر کرتے ہیں۔ ان کی جڑنے کی عادت انہیں مکئی، جوار اور ممکنہ طور پر باجرا کی کچھ چھوٹی انواع جیسی انواع کے ساتھ بین فصلوں کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بہت موزوں بناتی ہے، جو مدد فراہم کر سکتی ہیں، لیکن ان کی کٹائی کو بھی مشکل بناتی ہیں۔ موجودہ اقسام میں سے بہت سی بکھرنے کے لیے حساس ہیں، اور سخت بیج کی اعلی سطح کو ظاہر کرتی ہیں۔ ہندوستان میں چاول کی پھلی پر کچھ فصلوں کی بہتری کا کام کیا گیا ہے، لیکن نیپال میں نہیں۔ تاہم، سبز کھاد کی فصل کے طور پر چاول کی پھلی کے استعمال کا نیپال میں کھیت کے تجربات کے ایک سلسلے میں مطالعہ کیا گیا تھا، اور اس سے پتہ چلا کہ یہ مختصر عرصے میں زیادہ بائیو ماس کی پیداوار کی وجہ سے اس مقصد کے لیے بہترین پھلیوں میں سے ایک ہے، مٹی میں شامل کرنا آسان ہے، اور تیزی سے سڑ جاتا ہے۔ کیمسٹری کیٹیچن-7-او-گلوکوسائڈ وی امبیلاٹا کے بیج میں پایا جا سکتا ہے۔ وٹرو میں، اس مرکب میں ایک اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے جس کی وجہ سے سائٹوپروٹیکٹو اثر ہوتا ہے۔ چندیل، کے پی، جوشی، بی ایس، اروڑا، آر کے اینڈ پارٹ، کے سی (1978) رائس بین-اعلی صلاحیت کے ساتھ ایک نئی دال۔ انڈ فارم 28: ڈی کاروالہو، این ایم اینڈ ویئرا، آر ڈی (1996) چاول کی پھلی (ویگنا امبیلاٹا (تھنب۔) اوہوی اور اوہاسی) میں: نوکوولو، ای اینڈ اسمارٹ، جے (ایڈز) پھلیاں اور غذائیت میں تیل کے بیج۔ چیپ مین اینڈ ہال، پی پی 222-228 دویدی، جی کے (1996) کچھ فصلوں کی مٹی میں تیزابیت اور لنگڑے ہونے پر ردعمل کی رواداری۔ جے انڈ سوک مٹی سائنس 44:736-741 گٹل سون، جے، تھاپا، ایم اینڈ لینڈ مین، ایل ٹی (1997) ثقافتی عوامل، کیلوری کی مقدار اور دیہی نیپالی گھرانوں میں مائکرو نیوٹریئنٹ کی کافی مقدار۔ سوشل سائنس اینڈ میڈیسن 44:39-1749۔ کاگا، اے، ٹوموکا، این، ایگاوا، وائی، ہوساکا، کے اور کامیجیما، او (1996) ذیلی نسل سیریٹوٹروپس (جینس ویگنا) میں انواع کے تعلقات جیسا کہ آر اے پی ڈی تجزیہ سے ظاہر ہوا ہے۔ یوفائٹیکا 88: کور، ایم اینڈ کاواترا، بی ایل (2002) رائس بین (ویگنا امبیلاٹا) غذاؤں سے زنک کی حیاتیاتی دستیابی پر گھریلو پروسیسنگ کا اثر۔ پلانٹ فوڈز فار ہیومن نیوٹریشن 57:307-318۔ لان، آر جے (1995) ایشیاٹک ویگنا پرجاتیوں۔ باب 65 اسمارٹ، جے اور سائمنڈز، این ڈبلیو (ایڈز) فصل کے پودوں کا ارتقاء۔ دوسرا ایڈیشن۔ لانگ مین سائنٹیفک اینڈ ٹیکنیکل، ہارلو، برطانیہ۔ پی پی 321-326۔ لودین، پی (1998) خوراک، رسم و رواج اور سماج۔ نیواروں کے درمیان سماجی ڈھانچے اور خوراک کی علامت کا مطالعہ۔ منڈلا بک پوائنٹ، کھٹمنڈو، دوسرا۔ ایڈ۔ موہن، وی آر اور جناردھنن، کے (1994) چاول کی چھ اقسام کے خام بیجوں کی کیمیائی ساخت اور غذائیت کی تشخیص۔ جے انڈ بوٹ سوک 73:259-263۔ نیشنل اکیڈمی آف سائنسز (این اے ایس) (1979) رائس بین۔ میں: ٹراپیکل پھلیاں، مستقبل کے لیے وسائل، پی پی 80-85 نیگی، کے ایس، پنت، کے سی، منیم، کے سی اور مال، بی (1996) چاول کی پھلی کے جینیاتی وسائل کی تشخیص۔ Ind J for 19:156-163 راچی، KO اور رابرٹس، LM (1974) نشیبی اشنکٹبندیی کے اناج کی پھلیاں۔ ایڈوو ایگرون 26: ریولیزا، ایم اے جے آر، مینڈوزا، ای ایم ٹی اور ریمنڈو، ایل سی (1990) متعدد فلپائنی مقامی کھانے کی پھلیوں میں اولیگوساکرائڈز: عزم، لوکلائزیشن اور ہٹانا۔ پلانٹ فوڈز فار ہیومن نیوٹریشن 40:83-93 سروانکمار پی، توموکا این، کاگا، اے اینڈ وان ڈی اے (2003) جنوبی جنوبی ایشیا میں اناج کی پھلیوں کے جنگلی رشتہ داروں پر مطالعات خاص طور پر کیجانس اور ویگنا نسل کے حوالے سے اے ایچ ایم جے سوریا اور ڈی اے وان (ایڈز) فصلوں کے جنگلی رشتہ داروں کا تحفظ اور استعمال۔ مشترکہ محکمہ زراعت، سری لنکا اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ایگرو بائیولوجیکل سائنس، جاپان ورکشاپ کی کارروائی 3 فروری 2003 کو منعقد ہوئی۔ سنگھ، کے پی، کمار، اے، سہارن، آر پی اور کمار، آر (2006) منگبین-ایم آر ایچ-5 کا ایک نیا بولڈ سیڈڈ جینو ٹائپ۔ نیٹ جے پلانٹ امپر۔ 8: 92-93 اسمیل، V (1997) زرعی حیاتیاتی تنوع پر کچھ غیر روایتی تناظر۔ پھلیوں کی کاشت کا معاملہ۔ ایگریک ایکو این وی 62:135-144۔ توموکا، این، لیرنگریانگ، سی، نکیرکس، پی، ایگاوا، وائی اور تھاورسوک، سی (1991) منگ پھلی اور جینیاتی وسائل۔ ٹی اے آر سی، جاپان۔ توموکا، این، کاگا، اے، وان، ڈی اے، اور جے سوریا اے ایچ ایم (2003) اے ایچ ایم جے سوریا اور ڈی اے وان (ایڈز) میں ویگنا سبجینس سیریٹوٹروپس جینس کو سمجھنے میں پیش رفت فصلوں کے جنگلی رشتہ داروں کا تحفظ اور استعمال۔ مشترکہ محکمہ زراعت، سری لنکا اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ایگرو بائیولوجیکل سائنس، جاپان ورکشاپ کی کارروائی 3 فروری 2003 کو ورلڈ ویجیٹیبل سینٹر (2007) اے وی آر ڈی سی ویجیٹیبل ریسورسز جینیٹک ریسورسز انفارمیشن سسٹم پر منعقد ہوئی۔ بیرونی روابط مثال کے طور پر پھلیوں کے جینیاتی وسائل کا ڈیٹا بیس (متعدد تصاویر) فوسرین رائس بین پروجیکٹ: ہندوستان اور نیپال میں رائس بین ریسرچ کے ذریعے فوڈ سیکیورٹی ویگنا جینپول گیپ اینالیسس امبیلاٹا خوردنی پھلیاں جڑی بوٹیاں روایتی چینی ادویات میں استعمال ہونے والے ادویاتی پودے نیپال کی نائٹروجن فکسنگ فصلوں کی نباتات