Galaktoboureko
گالاکٹوبوریکو (،،،) ایک یونانی، البانیائی، لاز، اور سفو میں پکائی جانے والی سفوف کا شامی میٹھا ہے۔ لازی لاز بریگی ایک قسم کی کھیر سے بنائی جاتی ہے جسے سفوف کسٹارڈ کے بجائے محلیبی کہا جاتا ہے۔ یہ ترکی کے بحیرہ اسود کے علاقے کے رائز اور آرٹون صوبوں میں مقبول ہے، جو لاز لوگوں کا مقامی گھر ہے۔ البانیہ میں یہ روایتی طور پر آرتھوڈوکس ایسٹر کے دوران تیار کی جانے والی میٹھی ہے۔ تیاری یہ ایک پین میں بنایا جا سکتا ہے، جس میں فلو کو اوپر اور نیچے پرتوں میں رکھا جاتا ہے اور مربع حصوں میں کاٹا جاتا ہے، یا انفرادی سرونگ (اکثر تقریبا لمبا) میں لپیٹا جاتا ہے۔ اسے صاف، میٹھے شربت کے ساتھ پیش یا لیپت کیا جاتا ہے۔ کسٹارڈ کو لیموں، سنتری یا گلاب کے ساتھ ذائقہ دیا جا سکتا ہے۔ ملی فیوئل کے برعکس، جس سے یہ دوسری صورت میں مشابہت رکھتا ہے، کسٹارڈ کو پیسٹری کے ساتھ پکایا جاتا ہے، بعد میں شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ لاز بوریگی لازی پاپونی/لاز بوریگی کھیر کی مختلف اقسام کے ساتھ بنایا جاتا ہے جسے محلیبی کہا جاتا ہے، جس میں سفوف کستارڈ کے بجائے مکئی کا آٹا اور کالی مرچ شامل ہوتی ہے۔ یہ بحیرہ اسود کے علاقے کے ریز اور آرٹون صوبوں، مقامی لاز لینڈ میں مقبول ہے۔ اس کے اجزاء پتلی فلو آٹا، مکھن، محلیبی، کالی مرچ اور سادہ شربت ہیں۔ آج، بڑے شہروں کے کچھ ریستورانوں میں لاز بوریگی کھانا ممکن ہے جو بحیرہ اسود کے علاقے کے روایتی پکوان پیش کرتے ہیں۔ مزید دیکھیں لاز لوگ بوگٹسا بکلاوا شبییت حوالہ جات بیرونی لنکس وکی بکس کسٹارڈ ڈیسرٹ لاز کچن سائپریوٹ کچن یونانی پیسٹری ترک پیسٹری سیمولینا ڈشز پر گیلکٹوبوریکو کے لیے ترکیب