Rocco DiSpirito
روکو ڈیسپیریٹو (پیدائش 19 نومبر 1966) نیویارک شہر میں مقیم ایک امریکی شیف اور ریئلٹی ٹیلی ویژن شخصیت ہیں، جو سیریز دی ریسٹورانٹ میں اداکاری کے لیے مشہور ہیں۔ ابتدائی زندگی اور تعلیم ڈیسپیریٹو کوئنز، نیویارک میں پیدا ہوئے۔ انہوں نے 1986 میں نیویارک کے ہائیڈ پارک میں واقع کلینری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ سے اور 1990 میں بوسٹن یونیورسٹی سے بزنس میں بیچلر کی ڈگری حاصل کی۔ کیریئر ڈیسپیریٹو اپنے اطالوی امریکی کھانوں اور فیوژن کھانا پکانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ ڈیسپیریٹو ایک مشہور شیف اور باورچی خانے کی کتابوں کے مصنف کے طور پر جانا جاتا ہے۔ وہ یونین پیسیفک میں اپنی شمولیت کے لیے جانا جاتا ہے، ایک ریستوراں جو اس نے 1997 میں مین ہیٹن کے گریمرسی پارک سیکشن میں کھولا تھا۔ ایک سال بعد، نیو یارک ٹائمز کی جائزہ لینے والی روتھ ریچل نے تھری اسٹار ریویو میں بتایا کہ اگلی میز پر موجود ایک خاتون کھانے کے دوران خوشی سے رو رہی تھی، لیکن اس بات کا تعین کرنا ناممکن تھا کہ اس ردعمل کو کس چیز نے اکسایا تھا کیونکہ بہت سے پکوان اس طرح کے ردعمل کے لائق تھے۔ ڈیسپیریٹو نے 2004 میں یونین پیسیفک چھوڑ دیا۔ 2003 سے 2004 تک، ڈیسپیریٹو نے این بی سی ریئلٹی ٹیلی ویژن شو دی ریسٹورانٹ میں اداکاری کی، جس کے بعد 22 تاریخ کو روکو نامی مین ہیٹن کے ایک نئے ریسٹورانٹ کا آغاز اور آپریشن ہوا۔ شو منسوخ کر دیا گیا، اور ڈیسپیریٹو پر ریستوراں کے سرمایہ کار جیفری چوڈورو نے ریستوراں کو بند کرنے کے لیے کامیابی سے مقدمہ دائر کیا، اور ڈیسپیریٹو پر احاطے میں داخل ہونے پر پابندی لگا دی گئی۔ ڈیسپیریٹو نے اکتوبر 2004 سے دسمبر 2005 تک نیو یارک ریڈیو ڈبلیو او آر (اے ایم) پر ایک گھنٹہ طویل مارننگ ٹاک شو فوڈ ٹاک کے میزبان کے طور پر آرتھر شوارٹز کی جگہ لی، اور پھر اے اینڈ ای (4 اکتوبر سے 27 دسمبر 2008 تک) پر ٹی وی شو روکو گیٹس ریئل کی 12 اقساط کی میزبانی کی۔ وہ لنکن ایم کے ایکس کمرشل اور اے بی سی سیٹ کام دی نائٹس آف پروسپیرٹی میں نمایاں ہوئے، اور براوو کے ٹاپ شیف میں مہمان جج تھے۔ ڈیسپیریٹو ٹاپ شیف سیزن تھری فائنل (ٹاپ شیف: میامی) میں واپس آیا-جس میں تین مشہور شیفوں کو مدمقابل کے لیے سوس شیف کے طور پر کام کرنے کے لیے لایا گیا تھا، جس میں ڈیسپیریٹو نے ہنگ ہوہن کی مدد کی تھی-اور وہ 14 مارچ 2008 کے ٹاپ شیف سیزن فور پریمیئر (ٹاپ شیف: شکاگو) میں مہمان جج تھا۔ وہ این بی سی کے سب سے بڑے ہارنے والے: جوڑے (سیزن 5) پر 5 فروری 2008 (قسط 506) کو نشر ہونے والی ایک قسط میں نظر آئے، جس میں مقابلہ کرنے والوں کو چیلنج کیا گیا کہ وہ ڈیسپیریٹو کی ترکیبوں پر مبنی تین صحت مند کورسز تیار کریں۔ ڈیسپیریٹو نے کھانے کا فیصلہ کیا اور جیتنے والی ٹیم کا تعین کیا۔ اگلے سیزن میں وہ دی بگسٹ لوزر: فیملیز کی دوسری قسط (23 ستمبر، 2008 کو نشر ہونے والی) میں نظر آئے، ہر جوڑی کی خریداری کے "بدترین" باورچی کو لے کر اور انہیں صحت مند ترکیبیں تیار کرنا سکھاتے ہوئے۔ ڈیسپیریٹو ڈانسنگ ود دی اسٹارز کے سیزن سات میں مدمقابل تھے اور ان کی جوڑی پیشہ ور بال روم ڈانسر کیرینا سمرنوف کے ساتھ بنائی گئی تھی۔ وہ 14 اکتوبر 2008 کی قسط پر ہٹا دیا گیا اور مجموعی طور پر نویں نمبر پر رہا۔ 2006 میں، ڈیسپیریٹو نے اسکولوں کے لیے فوڈ ڈرائیوز کو فروغ دینے کے لیے ڈوسمتھنگ کے لیے عوامی خدمت کا اعلان کیا۔ 3 مئی 2010 کو ڈیسپیریٹو اے بی سی ٹیلی ویژن سیریز کیسل میں "فوڈ ٹو ڈائی فار" کے ایپیسوڈ میں خود کے طور پر نظر آئے۔ 15 جون، 2011 کو، ڈیسپیریٹو نے براوو ٹی وی پر ہفتہ وار ریئلٹی ٹی وی کھانا پکانے کے مقابلے کے میزبان کے طور پر ڈیبیو کیا، جس کا عنوان روکوز ڈنر پارٹی تھا۔ ڈیسپیریٹو 21 جون 2012 کو فاکس ڈیٹنگ گیم شو دی چوائس کی قسط میں ایک مشہور شخصیت کے مدمقابل کے طور پر نمودار ہوئے۔ ڈیسپیریٹو نے سنڈیکیٹڈ ٹیلی ویژن پروگرام ناؤ ایٹ دیز! کی میزبانی کی۔ روکو ڈسپیرٹو کے ساتھ، جس کا آغاز 15 ستمبر 2012 کو ہوا۔ 2013 میں، ڈیسپیریٹو نے فوڈ نیٹ ورک کے ریئلٹی شو ریستوراں تقسیم کی میزبانی کی، جہاں وہ جدوجہد کرنے والے ریستورانوں میں گئے جہاں مالکان کے دو مختلف نظریات تھے اور پھر اس نے انتخاب کیا کہ کون سا تصور ریستوراں کو بچائے گا۔ 20 اگست، 2017 کو، ڈیسپیریٹو مشہور شخصیت کے شیف گائے فیری کے گائے کے گروسری گیمز-سپر اسٹار ٹورنامنٹ پارٹ 1 میں نمودار ہوئے، جس میں دوسرے مشہور شخصیات کے شیفوں کے خلاف مقابلہ کرتے ہوئے ان کے منتخب کردہ خیراتی ادارے کو 40,000 ڈالر کا پہلا انعام عطیہ کیا گیا۔ ڈیسپیریٹو نے فائنل میں جگہ بنائی اور پچھلے ٹورنامنٹ کے فاتح آئرن شیف ایلکس گورناشیلی کو شکست دی۔ ڈیسپیریٹو گائے کے گروسری گیمز میں نظر آئے ہیں اور ٹورنامنٹ آف چیمپئنز میں بھی نظر آئے ہیں، دونوں کی میزبانی ان کے دوست گائے فیری کر رہے ہیں۔ انہوں نے گائے کے رانچ کچن میں بھی شرکت کی ہے۔ ریستوراں کے مالک کی حیثیت سے ایک طویل وقفے کے بعد، ڈیسپیریٹو 2019 میں نیویارک شہر کے میٹ پیکنگ ڈسٹرکٹ میں اسٹینڈرڈ گرل میں شیف کی حیثیت سے باورچی خانے میں واپس آئے۔ اکتوبر 2019 میں یہ اعلان کیا گیا کہ ڈیسپیریٹو اب ریستوراں کے ساتھ نہیں ہے۔ صحت 2015 میں، ڈیسپیریٹو نے ایک ہنگامی سرجری کروائی، جو کہ اس کے شدید سیاٹیکا کے لیے ریڑھ کی ہڈی کی ڈسیکٹومی سرجری تھی۔ سرجری نے ڈیسپیریٹو کو وہیل چیئر پر چھوڑ دیا جب وہ دوبارہ چلنا سیکھ رہا تھا۔ ایوارڈز جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ ان کی کتاب فلاوور 1999 کے لیے، فوڈ اینڈ وائن میگزین 2000 کی طرف سے امریکہ کا بہترین نیا شیف، گورمیٹ میگزین 2000 کی طرف سے سب سے زیادہ پرجوش نوجوان شیف، جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن 2001 کی طرف سے نامزد بہترین شیف: نیویارک سٹی، جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن 2002 کی طرف سے نامزد بہترین شیف: نیویارک سٹی، لوگوں کی طرف سے سیکسیسٹ شیف زندہ 2003 نامزد بہترین شیف: جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن کی طرف سے نیویارک سٹی 2004 فاتح جیمز بیئرڈ ایوارڈ: بہترین باورچی خانے کی کتاب-ایک پیشہ ورانہ نقطہ نظر سے کھانا پکانا باورچی خانے کی کتابیں (2003، 5 نومبر) ذائقہ۔ ہائپرئن۔ () (2004، 17 نومبر) روکو کا اطالوی امریکی۔ ہائپرئن۔ () (2005، دسمبر 6) روکو کا پانچ منٹ کا ذائقہ: 5 منٹ میں 5 اجزاء کے ساتھ شاندار کھانا۔ سکریبنر۔ () (2007، 6 نومبر) روکو کی حقیقی زندگی کی ترکیبیں: روزمرہ کے لیے تیز ذائقہ۔ ولی۔ () (2008، اکتوبر 21) روکو حقیقی ہو جاتا ہے: گھر پر کھانا پکائیں، ہر دن۔ ولی۔ () (2010، 2 مارچ) اب یہ کھاؤ! : امریکہ کے پسندیدہ کمفرٹ فوڈز میں سے 150، تمام 350 کیلوری سے کم۔ بیلینٹائن کتابیں۔ () (2011، 22 مارچ) اب یہ کھاؤ! غذا: دن میں 6 کھانے کھا کر صرف 2 ہفتوں میں 10 پاؤنڈ تک کم کریں! گرینڈ سینٹرل لائف اینڈ اسٹائل۔ () (2012، ستمبر 25) اب یہ کھاؤ! اطالوی: اٹلی کے اصلی ماماؤں کے پسندیدہ پکوان-تمام 350 کیلوری سے کم۔ گرینڈ سینٹرل لائف اینڈ اسٹائل۔ () (2014، 7 جنوری) پاؤنڈ اے ڈے ڈائیٹ: اپنی پسند کا کھانا کھا کر 5 دنوں میں 5 پاؤنڈ تک کم کریں۔ (2016، جنوری 28) منفی کیلوری والی غذا: 10 دنوں میں 10 پاؤنڈ تک کم کریں 10 تمام کھانے کے ساتھ جو آپ کھا سکتے ہیں۔ ہارپر ویو۔ () (2017، اکتوبر 17) روکو کی صحت مند اور لذیذ: روزمرہ کی زندگی کے لیے 200 سے زیادہ (زیادہ تر) پودوں پر مبنی ترکیبیں۔ (2020، 3 مارچ) روکو کی کیٹو کمفرٹ فوڈ ڈائیٹ: وہ کھانے کھائیں جن کی آپ کمی محسوس کرتے ہیں اور پھر بھی ایک دن میں ایک پاؤنڈ تک کھو دیتے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط نیویارک میگزین میں رئیلٹی ٹی وی شو 1966 برتھز لیونگ پیپل فرام کوئنز، نیویارک امریکی باورچی خانے کی کتاب کے مصنفین اطالوی نسل کے امریکی لوگ امریکی ٹیلی ویژن شیف امریکی مرد شیف بوسٹن یونیورسٹی اسکول آف مینجمنٹ کے سابق طلباء کلینیری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ ہائیڈ پارک کے سابق طلباء ڈائیٹ فوڈ کی وکالت کرتے ہیں امریکی ریئلٹی ٹیلی ویژن سیریز میں شرکاء امریکی ریستوراں جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے فاتح