Chayote
چایوٹے (سیچیم ایڈول)، جسے مرلیٹن اور چوکو بھی کہا جاتا ہے، لوکی کے خاندان، ککربیٹیسی سے تعلق رکھنے والا ایک خوردنی پودا ہے۔ یہ پھل سب سے پہلے جنوبی میکسیکو اور ہونڈوراس کے درمیان میسوامریکا میں کاشت کیا گیا تھا، جس میں سب سے زیادہ جینیاتی تنوع میکسیکو اور گوئٹے مالا دونوں میں دستیاب ہے۔ یہ کولمبیا کے تبادلے کے دوران پرانی دنیا میں متعارف کرائی گئی کئی کھانوں میں سے ایک ہے۔ اس وقت، یہ پودا امریکہ کے دوسرے حصوں میں پھیل گیا، جس کی وجہ سے بالآخر اسے بہت سے لاطینی امریکی ممالک کے کھانوں میں ضم کر دیا گیا۔ چایوٹے کا پھل زیادہ تر پکا کر استعمال کیا جاتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے، تو چایوٹے کو عام طور پر سمر اسکواش کی طرح سنبھالا جاتا ہے۔ اسے عام طور پر کرکرا مستقل مزاجی برقرار رکھنے کے لیے ہلکے سے پکایا جاتا ہے۔ خام چایوٹے کو سلاد یا سالسا میں شامل کیا جا سکتا ہے، اکثر لیموں یا چونے کے رس کے ساتھ میرینیٹ کیا جاتا ہے، لیکن اکثر اسے ناقابل قبول اور بناوٹ میں سخت سمجھا جاتا ہے۔ چاہے کچا ہو یا پکا ہوا، چایوٹ وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اگرچہ زیادہ تر لوگ صرف کھانے کے طور پر اس پھل سے واقف ہیں، لیکن جڑ، تنے، بیج اور پتے بھی کھانے کے قابل ہیں۔ پودے کے کنبوں کو آلو اور دیگر جڑ والی سبزیوں کی طرح کھایا جاتا ہے، جبکہ کونپلوں اور پتوں کو اکثر سلاد اور اسٹیر فرائز میں کھایا جاتا ہے، خاص طور پر ایشیا میں۔ نام اور صفت یہ پھل دنیا بھر میں انگریزی زبان کے بہت سے ناموں سے جانا جاتا ہے۔ پھل کا عام امریکی انگریزی نام (لوزیانا سے باہر) ہسپانوی لفظ سے ہے، جو کہ ناواٹل لفظ () سے ماخوذ ہے۔ چایوٹے کی اصطلاح پورٹو ریکو میں بھی استعمال ہوتی ہے۔ لوزیانا اور ہیٹی میں اسے مرلیٹن (تلفظ) کے نام سے جانا جاتا ہے جسے برطانیہ میں مرلیٹن یا مرلیٹن بھی لکھا جاتا ہے (r اکثر خاموش ہوتا ہے، مثال کے طور پر۔ کیجن می-لی-تاؤ یا شہری کریول می-یول-یوہ-ٹونس) آسٹریلیا، نیوزی لینڈ اور سنگاپور میں، اسے چوکو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ چین میں، اسے فوشوگوا کہا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے "بدھ کے کھجوروں کا خربوزے"۔ مشرقی کیریبین، برطانیہ اور آئرلینڈ میں اسے کرسٹوفین کے نام سے جانا جاتا ہے، جبکہ جمیکا میں اسے چوچو کہا جاتا ہے۔ ہندوستان میں، اس سبزی کو دوسرے ناموں کے ساتھ چو چو کہا جاتا ہے۔ مشرق اور شمال مشرق میں، اسے صرف اسکواش کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ ایک بہت مشہور سبزی ہے جو سبزی خور اور غیر سبزی خور دونوں پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ دنیا کے دوسرے حصوں میں، انگریزی نام اکثر چو چو ہوتا ہے (مثال کے طور پر۔ ماریشس میں)، یا اس کی ایک قسم (مثال کے طور پر۔ برازیل میں چوچو)۔ مڈغاسکر اور مغربی بحر ہند میں اسے "سواسیٹی" کہا جاتا ہے۔ براعظمی پرتگال میں اسے برازیل کے استعمال کے بعد چوچو کے نام سے جانا جاتا ہے، لیکن مادیرا میں اسے پمپینیلا کہا جاتا ہے۔ کھیتی لوکی کے خاندان کے دیگر افراد کی طرح، چایوٹے کی بھی ایک وسیع عادت ہے، اور اس کے لیے کافی جگہ درکار ہوتی ہے۔ جڑیں بھی سڑنے کے لیے انتہائی حساس ہوتی ہیں، خاص طور پر کنٹینروں میں، اور عام طور پر پودا بڑھنے کے لیے نازک ہوتا ہے۔ تاہم، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں یہ ایک آسانی سے اگائے جانے والا صحن یا باغ کا پودا ہے، جو چکن کے تار کی مدد پر لگایا جاتا ہے یا باڑ سے جڑا ہوتا ہے۔ ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو میں، یہ تار کی لکیروں سے جڑے پہاڑی علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔ لاطینی امریکہ میں چایوٹے کی کاشت بڑے پیمانے پر کی جاتی ہے۔ قسم اور خطہ کے لحاظ سے، پیداوار 10 سے 115 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ مٹی اور آب و ہوا کی ضروریات چایوٹے کے لیے نمی سے بھرپور، اچھی طرح سے خشک مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، جو قدرے تیزاب سے تیزاب (پی ایچ 4.5 سے 6.5) ہوتی ہے۔ مٹی کی مٹی فصلوں کی پیداوار کو کم کرتی ہے کیونکہ وہ پانی کو برقرار رکھتی ہیں اور اس وجہ سے پھپھوندی کے کیڑوں کی نشوونما کو فروغ دیتی ہیں۔ چایوٹے موسمی حالات کی ایک وسیع رینج کے مطابق ڈھال لیتا ہے لیکن کم از کم 1500-2000 ملی میٹر سالانہ بارش کے ساتھ 13°-21° سیلسیس کے اوسط درجہ حرارت والے علاقوں میں سب سے بہتر اگتا ہے۔ یہ فصل ٹھنڈ برداشت کرنے والی نہیں ہے، تاہم اسے معتدل علاقوں میں سالانہ طور پر اگایا جا سکتا ہے۔ درجہ بندی اس پودے کو سب سے پہلے جدید نباتاتی ماہرین نے پی براؤن کے 1756 کے کام، دی سول اینڈ نیچرل ہسٹری آف جمیکا میں درج کیا تھا۔ سوارٹز نے اسے 1800 میں اپنی موجودہ نسل سیچیم میں شامل کیا۔ جینس کا نام سیچیم غالبا قدیم یونانی σίκyος: síkyos "کھیرے" کی تبدیلی ہے۔ انواع کے نام ایڈول کا مطلب ہے "خوردنی"۔ تفصیل سب سے عام قسم میں، پھل تقریبا ناشپاتی کی شکل کا، کسی حد تک چپٹا اور موٹے جھریوں والا ہوتا ہے، جس کی لمبائی 10 سے 25 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے، پتلی سبز جلد سبز سے سفید گوشت کے ساتھ جڑی ہوتی ہے، اور ایک واحد، بڑا، چپٹا گڑھے ہوتا ہے۔ کچھ اقسام میں تیز پھل ہوتے ہیں۔ قسم کے لحاظ سے، ایک پھل کا وزن 1.2 کلوگرام تک ہو سکتا ہے۔ گوشت کا ذائقہ کافی ہلکا ہوتا ہے، اور ساخت کو آلو اور کھیرے کے درمیان کراس کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ چایوٹے کی بیل کو زمین پر اگایا جا سکتا ہے، لیکن چڑھنے والے پودے کے طور پر، یہ کسی بھی چیز پر بڑھے گا، اور مدد فراہم کیے جانے پر آسانی سے 12 میٹر تک بلند ہو سکتا ہے۔ اس میں دل کی شکل کے پتے ہوتے ہیں، جو 10-25 سینٹی میٹر چوڑے ہوتے ہیں اور تنے پر ٹینڈرل ہوتے ہیں۔ اس پودے میں جھنڈوں میں نر پھول اور اکیلی مادہ پھول ہوتے ہیں۔ کھانا پکانے کے استعمال اگرچہ بہت سے لوگ صرف پھل کو کھانے کے طور پر جانتے ہیں، لیکن اس کی جڑ، تنے، بیج اور پتے بھی کھانے کے قابل ہیں۔ پودے کے کنبوں کو آلو اور دیگر جڑ والی سبزیوں کی طرح کھایا جاتا ہے، جبکہ کونپلوں اور پتوں کو اکثر سلاد اور اسٹیر فرائز میں کھایا جاتا ہے۔ پھل کو پکانے یا سلائسز میں تلی ہوئی کرنے کے لیے اسے چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کا ذائقہ بہت ہلکا ہوتا ہے۔ اسے عام طور پر مصالحوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر آسٹریلیا میں نمک، مکھن اور کالی مرچ) یا کسی ڈش میں دوسری سبزیوں اور ذائقوں کے ساتھ۔ اسے ابال کر، بھر کر، پیس کر، بیک کر، تلی ہوئی، یا ایسکیبیچ چٹنی میں اچار بھی بنایا جا سکتا ہے۔ پھل اور بیج دونوں امینو ایسڈ اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ تازہ سبز پھل مضبوط ہوتے ہیں اور بھوری رنگ کے دھبوں یا پھوٹنے کی علامتوں کے بغیر ہوتے ہیں۔ چھوٹے پھل عام طور پر زیادہ نرم ہوتے ہیں۔ چایوٹے کو لمبائی کے لحاظ سے کاٹا جا سکتا ہے اور سلاد ڈریسنگ ڈپ کا استعمال کرتے ہوئے کھایا جا سکتا ہے۔ یہ بیج کھانے کے قابل ہوتا ہے اور کچھ لوگوں کے لیے مزیدار ہوتا ہے جب اسے ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے، ڈریسنگ میں ڈوبا جاتا ہے۔ جڑ کا ٹیوبرس حصہ نشاستہ دار ہوتا ہے اور یام کی طرح کھایا جاتا ہے ؛ اسے تلی جا سکتی ہے۔ اسے سور یا مویشیوں کے چارے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شمالی امریکہ میں چایوٹے کا پکوان میں استعمال علاقائی ہونے کا رجحان رکھتا ہے۔ لوزیانا کریول اور کیجن کھانوں میں، یہ پھل تعطیلات کے لیے ایک مشہور موسمی ڈش ہے، خاص طور پر تھینکس گیونگ کے آس پاس، مختلف قسم کی ترکیبوں میں۔ ڈیوڈ فیئرچلڈ ایک ماہر نباتات تھے جنہوں نے اسے جنوبی ریاستہائے متحدہ میں وسیع تر استعمال کے لیے متعارف کرانے کی کوشش کی، اور 1947 میں ایک جریدے کے مضمون میں اس پودے اور اس کے ساتھ ابتدائی تجربات کو بیان کیا۔ چایوٹے میسوامریکا میں روایتی غذا کا ایک اہم حصہ ہے، اور مختلف قسم کے پکوانوں میں پایا جا سکتا ہے۔ گوئٹے مالا میں، گہرے پھل کو گیسکیل کے نام سے جانا جاتا ہے، جبکہ ہلکی، زرد قسم کو پیرولیرو کہا جاتا ہے۔ جڑ، جسے اچینٹل کے نام سے جانا جاتا ہے، وہاں بھی ایک موسمی پکوان ہے۔ چایوٹے کا پھل گواتیمالا کے ایک قسم کے چیلاکوائل میں استعمال ہوتا ہے جسے کالڈوس کہا جاتا ہے، جہاں چیز کا ایک ٹکڑا چایوٹے کے دو سلائسز کے درمیان رکھا جاتا ہے اور پھر انڈے کے بیٹر میں ڈوبا جاتا ہے اور تلی جاتا ہے۔ مشرقی کیریبین انگریزی میں پھل، جو سبزی کے طور پر استعمال ہوتا ہے، کرسٹوفین کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جمیکا اور مغربی کیریبین کے دیگر مقامات پر اسے چوچو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جمہوریہ ڈومینیکن میں اس پھل کو ٹیوٹا کہا جاتا ہے۔ جنوبی امریکہ برازیل (مقامی طور پر چوچو کہا جاتا ہے) اور دیگر لاطینی امریکی ممالک میں، اسے روٹی اور تلی ہوئی، یا سلاد، سوپ، سٹو اور سوفلیز میں پکایا جاتا ہے۔ 'چوچو' (یا 'زکسو') بھی برازیل میں پیار کی اصطلاح ہے، جیسے انگریزی میں 'ہنی'۔ ایشیا چایوٹے ایشیا کے بیشتر حصوں میں، خاص طور پر اشنکٹبندیی علاقوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ معتدل شمال مشرقی ایشیا میں چایوٹے کم عام ہے۔ کوریا میں، چایوٹے کو چایوٹے () کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور عام طور پر اسے اچار یا میرینیٹ کی شکل میں سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پھل عام طور پر سرکہ اور سویا کی چٹنی (چایوٹے-جنگاججی ؛) کے ساتھ اٹھایا جاتا ہے، یا میرینیٹ کیا جاتا ہے اور چٹنی اور مصالحوں کے ساتھ سلاد (چایوٹے-مچم ؛) میں پہنا جاتا ہے۔ چین میں، چایوٹے کو "بدھ کی ہتھیلی" (بدھ کی ہتھیلی) یا یا کے نام سے جانا جاتا ہے، اور اسے عام طور پر ہلا کر تلی جاتی ہے۔ اشنکٹبندیی تائیوان اور جنوبی چین میں، چایوٹس کو ان کی کونپلوں کے لیے بڑے پیمانے پر لگایا جاتا ہے، جسے لانگکسچی () کہا جاتا ہے۔ چھوٹے پتوں کے ساتھ، کونپلیں اس خطے میں عام طور پر کھائی جانے والی سبزی ہیں۔ چایوٹے جنوب مشرقی ایشیا میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ فلپائن میں، اس پودے کو سیوٹے کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ زیادہ تر ملک کے پہاڑی حصوں جیسے بینگوئٹ اور کورڈیلرا انتظامی علاقے کے کچھ حصوں میں اگایا جاتا ہے۔ چایوٹے کا استعمال کئی قسم کے پکوانوں میں کیا جاتا ہے جیسے سوپ (اکثر اپو اسکواش کے متبادل کے طور پر)، تلی ہوئی سبزیاں اور چاپ سوی۔ یہ ان بے شمار سبزیوں، اناج اور پھلوں میں سے ایک تھا جو منیلا گیلیون تجارت کے ذریعے ملک میں متعارف کرایا گیا تھا۔ انڈونیشیا میں چایوٹس یا لیبو سیام کو ان کی کونپلوں اور پھلوں کے لیے بڑے پیمانے پر لگایا جاتا ہے۔ (لابو سیام، لفظی طور پر "سیامی لوکی"، انڈونیشیا اور ملائیشیا دونوں میں استعمال ہوتا ہے۔) یہ عام طور پر سندانی کھانے میں لالپ کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور سندانی کھانے کے اجزاء میں سے ایک ہے جسے سیور اسیم کہا جاتا ہے۔ تیمور-لیستے میں، چایوٹے کو لکیرو جاپان کہا جاتا ہے۔ یہ قیاس کیا جاتا ہے کہ چایوٹے کو دوسری جنگ عظیم کے دوران جاپانی فوجیوں نے متعارف کرایا تھا۔ ویتنام میں چایوٹے کو سو سو کہا جاتا ہے اور اسے ساؤٹس، اسٹیر فرائز اور سوپ میں پیش کیا جاتا ہے۔ تھائی کھانوں میں، اس پودے کو سیونگٹے () یا فاک میو (، لفظی معنی "میاؤ خربوزے") کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر شمالی تھائی لینڈ کے پہاڑوں میں اگتا ہے۔ چھوٹی کونپلوں اور سبزیوں کو اکثر ہلکی تلی ہوئی یا مخصوص سوپ میں کھایا جاتا ہے۔ برما میں، چایوٹے کو گورکھا تھی یا "گورکھا فروٹ" () کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ سستا اور مقبول ہے۔ چایوٹے جنوبی ایشیا میں بھی اکثر کھایا جاتا ہے۔ مشرقی اور شمال مشرقی ہندوستان اور نیپال میں، پودے اور پھل کو اسکواش یا اشکس (نیپالی میں) کہا جاتا ہے، جو شاید انگریزی لفظ اسکواش سے ماخوذ ہے۔ اس کی کونپلیں، پھل اور جڑیں مختلف قسم کے سالن کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔ ہندوستانی ریاست مغربی بنگال میں، اسے عام طور پر اسکواش () کے نام سے جانا جاتا ہے۔ پوری سبزی کو سالن بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یا اسے بھون لیا جاتا ہے۔ اسے مچھلی، انڈے یا مٹن کے ساتھ بھی پکایا جاتا ہے۔ یہ زیادہ تر موسم گرما اور برسات کے موسم میں کھایا جاتا ہے کیونکہ اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے اور یہ وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ چھوٹی شاخوں کو ساگ کے طور پر اشیاء بنانے کے لیے بھی سمجھا جاتا ہے یا شکتو کی تیاری میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ دو اقسام دستیاب ہیں ؛ گہرا سبز اور ہلکا سبز۔ گہری سبز قسم ہلکی قسم کے مقابلے میں بہت زیادہ نرم ہوتی ہے، جو کٹائی یا کھپت میں تاخیر کی صورت میں اس کے بیج کے ارد گرد ریشے دار ساخت پیدا کرتی ہے۔ تامل ناڈو، جنوبی ہندوستان میں، چایوٹے کو تامل میں میراکائی () یا چو-چو () کے نام سے جانا جاتا ہے اور اسے سامبر، کوٹو، پوریال، تھووایل، چٹنی اور مور-کولمبو جیسی ترکیبوں کے لیے روزمرہ کی کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ چو-چو بازاروں میں استعمال ہونے والا عام نام ہے۔ کرناٹک، جنوبی ہندوستان میں، چایوٹے کو عام طور پر کنڑ میں سمنے بدنیکایی () یا "بنگلور بینگن" ؛ "بینگن/بینگن/سطح مرتفع کی بینگن" کہا جاتا ہے۔ یہ سامبر اور پالیا جیسی سبزیوں کے سٹو میں استعمال ہوتا ہے۔ افریقہ چایوٹے عام طور پر بحر ہند کے جزائر میں کھایا جاتا ہے۔ ری یونین میں، ماریشس کے قریب فرانسیسی سمندر پار علاقہ، چو چو، جیسا کہ یہ جانا جاتا ہے، خاص طور پر پہاڑی علاقوں میں بہت سے پکوانوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ چو چو آؤ گریٹن (چیز کی چٹنی کے ساتھ پکایا گیا) کا ایک مشہور اسٹارٹر، کھانے کے ساتھ اور یہاں تک کہ میٹھی کے طور پر بھی۔ ماریشس میں، اسے سوسو کہا جاتا ہے اور جزیرے کے اونچے سطح مرتفع میں کاشت کیا جاتا ہے۔ گائے کا گوشت، سور کا گوشت یا مرغی کے ساتھ ملا کر، چو چو بڑے پیمانے پر مزیدار ابلی ہوئی چینی ڈمپنگ بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے جسے نیوک ین (بولٹ چو چو) یا چو مائی کہا جاتا ہے۔ تنے اور پتے چاول اور دیگر پکوانوں کے ساتھ بولون میں کھائے جاتے ہیں۔ چو چو کو اچار، سلاد، گریٹن، سالن کے طور پر بھی کھایا جاتا ہے اور گائے کا گوشت، انڈے یا مرغی کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ مڈغاسکر میں، چایوٹے (ملاگاسی میں سوسیٹی کے نام سے جانا جاتا ہے) ساؤسی سی سوسیٹی (ساسیج اور چایوٹے) اور تلپیا سی سوسیٹی (تلپیا اور چایوٹے) جیسے پکوانوں میں کھایا جاتا ہے۔ یورپ پرتگالی خود مختار علاقوں مادیرا اور آزورس میں، جہاں یہ سبزی مقبول ہے، چایوٹے کو بالترتیب پمپینیلا (یا پیپینلا) اور کائیوٹا کہا جاتا ہے۔ دونوں خطوں میں، چایوٹے مقامی گیسٹرونومی کا حصہ ہے، جسے عام طور پر مچھلی کے پکوانوں، عام طور پر کالڈیراڈاس کے ساتھ خول، آلو اور مکئی کے کوبوں میں پھلیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ آزورس میں چایوٹے کو کھیر اور جام میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ لوک داستان چایوٹے بطور فرضی سیب پائی آسٹریلیا میں، ایک مستقل شہری داستان یہ ہے کہ میکڈونلڈ کے سیب کے پائی سیب سے نہیں بلکہ چوکوس (چایوٹس) سے بنائے جاتے تھے۔ اس نے بالآخر میکڈونلڈز کو اس حقیقت پر زور دینے پر مجبور کیا کہ اصلی سیب ان کی پائی میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ داستان پہلے کے اس عقیدے پر مبنی تھی کہ ڈبے میں بند ناشپاتی اکثر بھیس میں رکھے ہوئے چایوٹ ہوتے تھے۔ اس افواہ کی ایک ممکنہ وضاحت یہ ہے کہ آسٹریلیا میں بہت سی ترکیبیں موجود ہیں جو مشورہ دیتی ہیں کہ چییوٹس کو ڈبے میں بند سیب کے جزوی متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ سیب کی پائی بنانے میں پھل مزید آگے بڑھ سکے۔ یہ ممکنہ طور پر افسردگی کے دور میں "فرضی" کھانے کے متبادل کی معیشتوں، دوسری جنگ عظیم کے بعد کے سالوں میں ڈبے میں بند پھلوں کی قلت، اور اس حقیقت کی وجہ سے پیدا ہوا کہ آسٹریلیا کے بہت سے اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی حصوں میں سیب نہیں اگتے ہیں، جس کی وجہ سے ان کی کمی ہے۔ دوسری طرف، چییوٹس آسٹریلیا میں بڑے پیمانے پر اگتے ہیں، بہت سے مضافاتی پچھواڑے میں ان کی باڑ کی لکیروں اور آؤٹ ہاؤسز کے ساتھ چییوٹ کی انگور اگتی ہیں۔ بہت سی جدید کیٹو ڈائیٹ کی ترکیبیں اعلی کارب سیب کی میٹھیوں کے متبادل کے طور پر چایوٹے پھل کی کم کارب گنتی اور سیب جیسی پکی ہوئی ساخت سے فائدہ اٹھاتی ہیں۔ چایوٹے بطور ممیفیکیشن ایجنٹ اس کی مطلوبہ سیل ری جنریٹو خصوصیات کی وجہ سے، یہ ایک عصری افسانے کے طور پر مانا جاتا ہے کہ یہ پھل کولمبیا کے شہر سان برنارڈو کے لوگوں کی ممیفیکیشن کا سبب بنا جنہوں نے اسے بڑے پیمانے پر استعمال کیا۔ بہت اچھی طرح سے محفوظ جلد اور گوشت آج ممی میں دیکھا جا سکتا ہے. گیلری میں اروجیا سیریسفیرا بھی دیکھیں، جو ایک زہریلی گھاس پھوس ہے جسے اکثر "چوکو نما" کہا جاتا ہے۔ سبزیوں کی فہرست حوالہ جات ذرائع رافیل لیرا سادے۔ 1996۔ چایوٹے سیچیم ایڈول (جیک۔) ایس۔ کم استعمال شدہ اور نظر انداز شدہ فصلوں کے تحفظ اور استعمال کو فروغ دینا۔ 8. انسٹی ٹیوٹ آف پلانٹ جینیٹکس اینڈ کراپ پلانٹ ریسرچ، گیٹرزلیبن/انٹرنیشنل پلانٹ جینیٹک ریسورسز انسٹی ٹیوٹ، روم، اٹلی۔ پی ڈی ایف فارمیٹ میں دستیاب بیرونی روابط Mirliton.org، ایک غیر منفعتی تنظیم جو مرلیٹن کی بڑھتی ہوئی تکنیکوں اور تحفظ کو فروغ دیتی ہے (لوزیانا کا نام چایوٹے) چایوٹے انفارمیشن پرڈیو یونیورسٹی باغبانی بڑھتی ہوئی چایوٹے مدر ارتھ نیوز گیسکوئل (وسکیل)، سیچیم ایڈول، چایوٹے مایا کی زراعت میں ایک اہم فصل ہے مایا ایتھنو بوٹنی میکسیکو سے پیدا ہونے والی فصلیں امریکہ سے پیدا ہونے والی بارباڈوس کی سیچیم ایڈول فلورا سیچیم ایڈول فلورا آف گوئٹے مالا فلورا آف جمیکا سیچیم ایڈول فلورا آف نیپال فلورا آف نکاراگوا سیچیم ایڈول سیچیم ایڈول سبزیوں کے پتوں کی سبزیاں ادویاتی پودے