Firkin Brewery
فرکن بریوری برطانیہ میں پبوں کا ایک سلسلہ تھا۔ برطانیہ کا اصل سلسلہ اب ختم ہو چکا ہے، لیکن دوسرے ممالک میں متعدد پب فرکن کے نام سے کام کرتے ہیں۔ زنجیر نے اپنا نام فرکن سے لیا، جو حجم کی ایک پرانی انگریزی اکائی ہے۔ یہ سلسلہ 1979 میں ڈیوڈ بروس نے بروس بریوری کے طور پر قائم کیا تھا، فرکن بریوری زیادہ تر بروپبوں کے ایک سلسلے کے طور پر پروان چڑھی جو کاسک ایل پیش کرتے ہیں۔ اسے 1988 میں مڈسمر لیزر، 1990 میں اسٹیکس لیزر اور پھر 1991 میں الائیڈ ڈومیک نے حاصل کیا تھا۔ 1995 تک اس سلسلے میں 44 پب تھے، جن میں سے 19 سائٹ پر بیئر تیار کرتے تھے۔ 1999 میں، پنچ ٹاورنز نے پوری زنجیر اور فرکن برانڈ کے حقوق خرید لیے، اور پھر 110 پب باس کو فروخت کر دیے، جس سے 60 فرکن پب پنچ کی ملکیت میں رہ گئے۔ زنجیر کا شراب خانہ بند کر دیا گیا، اور مارچ 2001 میں پنچ نے اعلان کیا کہ فرکن برانڈ کو بند کر دیا جائے گا۔ کئی کارپوریٹ تنظیم نو کے بعد، باس کی زیادہ تر سائٹیں 2003 میں قائم ہونے والی مچلز اینڈ بٹلرز پب کمپنی میں ختم ہو گئیں۔ بہت سے لوگوں کو او نیلز، سکریم، یا گوز پبوں کے طور پر دوبارہ برانڈ کیا گیا ہے۔ سکریم اور گوز سائٹیں 2010 میں اسٹون گیٹ پب کمپنی کو فروخت ہونے والوں میں شامل تھیں۔ پنچ ٹاورز کی ملکیت والے کچھ فرکنز کو مسٹر کیو یا بار روم بار پبوں کے طور پر دوبارہ برانڈ کیا گیا۔ مٹھی بھر چھوٹے ادارے اب بھی فرکن برانڈنگ کو برقرار رکھتے ہیں، مخصوص کیونکہ وہ سب ایک ہی نام کے کنونشن کی پیروی کرتے تھے۔ شکل عام طور پر تھی-----اور فرکن، جہاں---ایک لفظ تھا، جس کا آغاز "ایف" یا "پی ایچ" سے ہوتا تھا، جس کا پب کی عمارت یا مقامی علاقے سے کچھ تعلق تھا۔ فرکن بریوری نے ہر اس شخص کے لیے ٹی شرٹس بھی دیں جو فرکن کرال میں کم از کم 12 پبوں کا انتظام کرتا تھا۔ بریوری کی طرف سے جاری کردہ "پاسپورٹ"، ہر پب سے ایک ڈاک ٹکٹ سے بھرا ہوا ہوگا، اور کرال میں قریبی پب تک جانے والی عوامی نقل و حمل کی ہدایات بھی "پاسپورٹ" میں ہوں گی۔ اگرچہ قواعد میں کوئی شرط نہیں تھی کہ 12 پبوں کو ایک ہی دن مکمل کرنا تھا، لیکن اکثر شرکاء کا یہی مقصد ہوتا تھا۔ یوکے نارتھ امریکہ سے باہر کینیڈا اور امریکہ میں فرکن پب فرکن گروپ آف پبس فرنچائز کے تحت کام کرتے ہیں، جو 1987 میں جنوبی اونٹاریو میں قائم ہونے والے انگریزی تھیم پبوں کا ایک سلسلہ ہے۔ پبوں کے نام رکھنے کی اسکیم یوکے چین سے ملتی جلتی ہے (مثال کے طور پر، وائٹبی، اونٹاریو میں "دی کراؤن اینڈ فرکن")، اور بہت سے فرکن گروپ پب درحقیقت سابق یوکے فرکن بریوری پبوں کے ساتھ اپنے ناموں کا اشتراک کرتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں، فرنچائز پبوں کا نام پہلے "فرکن" رکھا جاتا ہے، جیسا کہ "دی فرکن اینڈ فاکس" میں "دی فاکس اینڈ فرکن" کے برخلاف ہے۔ پب چین نے ایک بار خود کو شمالی امریکہ میں پبوں کا "سب سے بڑا اور تیزی سے ترقی کرنے والا" گروپ ہونے کا سہرا دیا۔ حال ہی میں یہ دعوی شمالی امریکہ میں "روایتی انگریزی پبوں کا سب سے بڑا اور غالب سلسلہ" ہے۔ 2005 سے کھلنے والے تقریبا 25 پبوں میں سے تقریبا 10 پب بند ہو چکے ہیں۔ نئے پب تقریبا ہر 6 ماہ بعد کھلتے ہیں، جس سے کھلے پبوں کی مجموعی تعداد 15 کے قریب رہتی ہے۔ عام طور پر آبادی دن کے وقت بچوں کے ساتھ والدین سے لے کر شام اور دیر رات کو شراب پینے والے بڑے ہجوم تک ہوتی ہے۔ اگرچہ مینو کچھ حد تک محدود ہے، لیکن کھانا دوسرے مشہور بار اور گرل ریستورانوں کے ساتھ رفتار پر ہے۔ آسٹریلیا آسٹریلیا میں متعدد آزاد انگریزی طرز کے پب اپنے ناموں میں "فرکن" استعمال کرتے ہیں، جیسے ایلس اسپرنگس میں فرکن اور ہاؤنڈ۔ حوالہ جات بیرونی روابط فرکن گروپ آف پبس ہوم پیج (یو ایس اور کینیڈا) تاریخ کے ساتھ فرکنز کی فہرست گریٹر لندن میں فرکن پبوں کی فہرست (1999) انگلینڈ میں 1979 کے ادارے برطانیہ کی 1979 میں قائم ہونے والی برطانوی کمپنیاں 1979 میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 2001 میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں پب چینز میں منقطع ریستوراں چین 1979 میں قائم کیے گئے ریستوراں 2001 میں منقطع ہوئے انگلینڈ میں ریستوراں منقطع ہوئے