Wing Wah
ونگ واہ () ہانگ کانگ میں واقع ایک ریستوراں چین اور فوڈ مینوفیکچرر ہے جس کی ملکیت ونگ واہ فوڈ مینوفیکچرنگ لمیٹڈ () کے پاس ہے۔ یہ کمپنی اپنے مون کیکس کے لیے سب سے زیادہ مشہور ہے، اور چینی ساسیج، کیک اور چائے بھی تیار کرتی ہے۔ کمپنی کو پہلی بار 1950 میں لاؤ پائی لنگ اور ٹونگ ماٹ نے قائم کیا تھا۔ ونگ واہ ریستوراں نے یوین لانگ میں ایک چار منزلہ عمارت میں تجارت شروع کی جس میں ایک خوردہ دکان بھی شامل تھی جو اپنے مون کیک فروخت کرتی تھی۔ یہ کاروبار 1962 میں شامل کیا گیا تھا۔ 1963 میں، اس نے سفید کمل کے پیسٹ سے بنا ہوا ایک نیا مون کیک لانچ کیا۔ وانچائی برانچ 1967 میں کھولی گئی تھی، اور 1975 میں یوین لانگ میں ایک بڑا ریستوراں کھولا گیا تھا۔ کاروبار کا خوردہ پہلو بڑھ گیا ہے، جس کی شاخیں پورے ہانگ کانگ میں چینی ساسیج، کیک اور چائے فروخت کرتی ہیں۔ 1990 کی دہائی میں، کمپنی نے اپنے آبائی ضلع یوین لانگ میں اسی نام کا ونگ واہ سینٹر بنایا، اور ہانگ کانگ بین الاقوامی ہوائی اڈے جیسے زیادہ ٹریفک والے علاقوں میں دکانیں کھولنا جاری رکھا، اور لانٹاؤ پر نگونگ پنگ میں ایک ملٹی میڈیا چائے کا میوزیم۔ ترقی 1960 کی دہائی میں، ہانگ کانگ ونگ واہ کیک شاپ نے بنیادی طور پر اپنے بیکری کے کاروبار پر توجہ مرکوز کی اور اسے ایک محدود ذمہ داری والی کمپنی میں دوبارہ منظم کیا گیا۔ ہانگ کانگ میں مصنوعات کے مجموعی معیار کو بہتر بنانے کے لیے مختلف قسم کی خودکار پیداواری مشینوں کے تعارف کے ساتھ ایک مینوفیکچرنگ پلانٹ قائم کیا گیا۔ 1970 کی دہائی میں ونگ واہ نے اپنے کاروبار کو فعال طور پر وسعت دینے اور فروغ دینے کے لیے ہانگ کانگ جزیرہ، کولون اور نیو ٹیریٹریز سمیت مختلف مقامات پر اپنی خوردہ دکانیں قائم کیں۔ اس عرصے کے دوران، کمپنی نے بین الاقوامی منڈیوں میں بھی اپنی فروخت کو بڑھانا شروع کیا، اور مین لینڈ چین، برطانیہ، امریکہ، کینیڈا، آسٹریلیا، نیوزی لینڈ اور دیگر جنوب مشرقی ایشیائی ممالک کے 100 سے زیادہ بڑے شہروں میں مون کیک فروخت کرنا شروع کیا۔ 1980 کی دہائی میں ونگ واہ نے چین کی مارکیٹ پر توجہ مرکوز کرنا شروع کی۔ اب تک ونگ واہ مون کیک اندرونی منگولیا اور ہاربن تک پہنچ چکے ہیں۔ 90 کی دہائی کے آخر میں، یہ ہانگ کانگ بین الاقوامی ہوائی اڈے پر خوردہ شاخیں کھولنے والی پہلی چینی کیک کی دکان تھی۔ مصنوعات مون کیک سیریز آئس مون کیک سیریز (سنو سکن مون کیک) چینی محفوظ ساسیج سیریز چینی کیک چینی ویڈنگ کیک چینی چائے سیریز موسمی فوڈ کنٹریبیوشن ونگ واہ کیک شاپ نے مختلف خیراتی سرگرمیوں میں حصہ لیا ہے۔ 1989 سے، خیراتی کاموں کے لیے رقم اکٹھا کرنے کے لیے ہر وسط خزاں کے تہوار میں "کمیونٹی مون کیک" بنائے جاتے ہیں۔ جمع کیے گئے تمام فنڈز دی کمیونٹی چیسٹ آف ہانگ کانگ کو عطیہ کیے جاتے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ ہانگ کانگ برانڈز ہانگ کانگ ریستوراں کی کھانے پینے کی کمپنیاں 1950 میں قائم ہونے والی سوسیج کمپنیاں گوشت کمپنیاں