Falesco
فیلسکو ایک شراب خانہ اور انگور کا باغ ہے جو مونٹیفیسکون، اٹلی میں 1979 میں قائم کیا گیا تھا۔ اسے "جدید ترین وائنری" کے طور پر بیان کیا گیا ہے اور اس کی پیداواری سہولیات اب مونٹیچیو میں واقع ہیں۔ یہ ایک خاندانی ملکیت کا کاروبار ہے، جسے فی الحال ریکارڈو کوٹاریلا، اس کی بیٹی ڈومنگا، اور اس کے بھائی رینزو چلا رہے ہیں جسے 670 ایکڑ کی "وسیع و عریض جائیداد" کے طور پر بیان کیا گیا ہے، جن میں سے 370 انگور کے باغات ہیں۔ سالانہ پیداوار تقریبا 30 لاکھ بوتلیں ہیں۔ یہ اسٹیٹ روم سے تقریبا 50 میل شمال میں لازیو اور امبریا کی سرحد پر پھیلا ہوا ہے۔ ریکارڈو کوٹاریلا کی مدد شراب بنانے والے پیئر پاؤلو چیاسو کرتے ہیں۔ وائنز فیلسکو اپنی اعلی معیار کی شراب میں بہت زیادہ لگائے گئے، روایتی اطالوی انگور کی اقسام جیسے کینیولو اور ٹریبیانو کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ اگرچہ یہ اقسام بہترین پیداوار دیتی ہیں، وائنری کا کہنا ہے کہ ان اقسام سے بنی شراب کا معیار اچھا نہیں ہے۔ اطالوی روایت کو توڑتے ہوئے، "انہوں نے دستیاب میرلوٹ کے بہترین کلون لگائے" ایک شراب تیار کرنے کے لیے جسے وہ "مونٹیانو" کہتے ہیں۔ شراب کے مصنف لارنس اوسبورن نے مونٹیانو کو "عالمی سطح پر اہم شراب" قرار دیا ہے۔ اس کے بعد، انہوں نے اورویٹو کے جنوب میں پہاڑی کے کنارے ایک بڑا داھ کی باری خریدا جو کیبرنیٹ سوویگن میں لگایا گیا ہے۔ ان انگوروں سے وہ اپنی شراب تیار کرتے ہیں جسے "مارسیلیانو" کہا جاتا ہے۔ وائنری ایک مخصوص مقامی سفید شراب بھی تیار کرتی ہے جسے ایسٹ! کہا جاتا ہے۔ ہے نا!! یہ ہے!!! مونٹیفیسکون۔ یہ شراب "60 فیصد ٹریبیانو 30 فیصد مالوسیا اور 10 فیصد روزسیٹو پر مشتمل ہے"، اور اسے "دنیا بھر میں مشہور عام امبرین سستا سفید" سمجھا جاتا ہے۔ وہ روسیٹو انگور سے بنی سفید شراب فروخت کرتے ہیں جسے "فیرینٹانو" کہا جاتا ہے۔ ان کی پیش کشوں میں سے ایک اور میٹھی شراب ہے جسے الیٹیکو دی گرڈولی کہا جاتا ہے۔ فیلسکو کے پاس ٹیروئر پر مبنی دو پروڈکٹ لائنیں ہیں۔ "لیٹیئم لائن" لیٹیئم کے صوبہ وٹربو میں مونٹیفیسکون کی شرابوں پر مشتمل ہے، اور "امبریا لائن" مونٹیچیو اور اورویٹو کے علاقے میں تیار کردہ شرابوں پر مشتمل ہے۔ حوالہ جات اٹلی کے شراب خانے