Rompope
رومپوپ ایک انڈے کی طرح مشروب ہے جو انڈے، دودھ اور ونیلا کے ذائقے سے بنایا جاتا ہے۔ انڈے کی زردی ایملسیفائیڈ مشروبات کو پیلا رنگ دیتی ہے۔ یہ ایک روایتی مشروب ہے جسے ہونڈوراس، کوسٹا ریکا، ایکواڈور، نکاراگوا، ایل سلواڈور، گوئٹے مالا، بیلیز اور خاص طور پر میکسیکو میں جانا جاتا ہے، جہاں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ اصل میں میکسیکو کے شہر پیوبلا کے کانونٹس میں بنایا گیا تھا۔ لفظ رومپوپ لفظ رومپون سے ماخوذ ہے، جو میکسیکو میں آنے والے ایگنوگ کے ہسپانوی ورژن کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ہسپانوی ورژن رم کو اپنے اہم جزو کے طور پر استعمال کرتا ہے، اس لیے روم-پون اور روم-پوپ دونوں کی جڑ ہے، لیکن وسطی امریکہ، گوئٹے مالا، ہونڈوراس اور ایل سلواڈور میں بھی ایسا ہی مشروب موجود ہے جسے رومپوپو کہا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، گوئٹے مالا میں سالکاجا، اس رومپوپ مشروب کا ایک معروف ورژن پیش کرتا ہے اور جنوبی امریکہ میں، چلی کے ملک میں اس کے سب سے مشہور مشروبات رومپون اور کولا ڈی مونو یا بندر کی دم ہے، مؤخر الذکر میں کافی ہوتی ہے، جو اسے پیلے رنگ کی بجائے سیاہ بناتی ہے، لیکن اس میں رومپوپ میں عام طور پر پائے جانے والے دیگر اجزاء بھی ہوتے ہیں۔ رومپوپ انڈے کی زردی، دودھ، چینی اور الکحل اسپرٹ کے مختلف امتزاج کے بہت سے ورژنوں میں سے ایک ہے جو روایتی طور پر میکسیکو اور امریکہ میں بہت سی تقریبات کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ڈچ ایڈوکیٹ انگریزی ایگنوگ کے ساتھ ساتھ جانا جاتا ہے، جو دودھ اور شیری مکس کی نسل ہے جسے "پوسیٹ" کہا جاتا ہے، اور امریکی ایگنوگ، جو رم یا بوربن سے بنایا جاتا ہے، بھی رومپوپ سے ملتا جلتا ہے۔ کئی ممالک میں رومپوپ کے مختلف قریبی رشتے دار ہیں (جہاں مقامی پرجوش مشروبات کو مکس میں شامل کیا جاتا ہے)، لیکن میکسیکو میں، رومپوپ ایک وسیع پیمانے پر مشہور اور مقبول مشروب بن گیا۔ میکسیکن رومپوپ مقامی لوگوں میں مرکزی دھارے میں شامل ہے، اور اس مشروب کے کئی مشہور تجارتی برانڈز بین الاقوامی منڈیوں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔ میکسیکن رومپوپ ان ترکیبوں کی خصوصیت ہے جو نوآبادیاتی دور کے دوران کانونٹس سے نکلیں، خاص طور پر پیوبلا ڈی لاس اینجلس سے۔ روایت کے مطابق، میکسیکو کا اصل رومپوپ مشروب 17 ویں صدی میں پیوبلا کے کانونٹو ڈی سانتا کلارا میں بنایا گیا تھا۔ دستیابی رومپوپ تجارتی طور پر پورے میکسیکو میں، سارا سال بنایا جاتا ہے۔ اگرچہ تجارتی برانڈز مرکزی دھارے میں شامل ہیں، لیکن بہت سے مقامی لوگ اسے گھر پر بنانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ بعض اوقات مشروبات میں کئی اجزاء شامل کیے جاتے ہیں، جن میں پیکن، بادام، اخروٹ، دار چینی، پائن گری دار میوے، ونیلا، اسٹرابیری اور دیگر مقامی اجزاء شامل ہیں۔ چھٹیوں کے علاوہ، مقامی لوگ خاندانی تقریبات میں رومپوپ پیتے ہیں، اور مشروب ہونے کے علاوہ، رومپوپ کو میٹھیوں میں شامل کیا جاتا ہے، یا ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ تجارتی رومپوپ ریاستہائے متحدہ میں، خاص طور پر میکسیکو سے متصل ریاستوں میں، اور کچھ دوسرے ممالک میں اسی طرح کے دیگر مشروبات کے علاوہ دستیاب ہے۔ یہ بھی دیکھیں حوالہ جات رم انڈوں کے ساتھ کاک ٹیل (کھانا) شراب میکسیکن الکحل مشروبات