Heinz Tomato Ketchup
ہینز ٹماٹر کیچپ کیچپ کا ایک برانڈ ہے جسے کرافٹ ہینز کمپنی کے ایک ڈویژن ایچ جے ہینز کمپنی نے تیار کیا ہے۔ اسے پہلی بار 1876 میں "کیٹس اپ" کے نام سے فروخت کیا گیا تھا۔ 1907 میں مینوفیکچرنگ 12 ملین بوتلوں تک پہنچ گئی اور اسے آسٹریلیا، جنوبی امریکہ، جاپان، نیوزی لینڈ، جنوبی افریقہ اور برطانیہ سمیت بین الاقوامی سطح پر برآمد کیا گیا۔ جنوری 2009 میں، ٹماٹر کی تصویر کے ساتھ گرکن اچار (دسمبر 1890 سے استعمال شدہ) کی تصویر کو تبدیل کر کے لیبل کو تبدیل کر دیا گیا۔ 2012 میں دنیا بھر میں 650 ملین سے زیادہ بوتلیں فروخت ہوئیں۔ مینوفیکچرنگ ہینز اپنے تمام ٹماٹر کیچپ کو اپنی امریکی مارکیٹ کے لیے دو پلانٹس میں تیار کرتا ہے: ایک فریمونٹ، اوہائیو میں اور دوسرا مسکاٹین، آئیووا میں۔ انہوں نے 2014 میں لیمنگٹن، اونٹاریو میں اپنا کینیڈین پلانٹ بند کر دیا۔ یہ پلانٹ اب فرانسیسی فوڈ کمپنی کی ملکیت ہے اور کینیڈا کی مارکیٹ کے لیے فرانسیسی ٹماٹر کیچپ تیار کرتا ہے۔ عالمی سطح پر، ہینز برطانیہ اور نیدرلینڈز سمیت دنیا بھر کی فیکٹریوں میں کیچ اپ تیار کرتا ہے۔ اگرچہ ان کے کیچ اپ کے لیے ایک بنیادی ترکیب ہے، لیکن علاقائی ذوق کے مطابق مختلف حالتیں ہیں، اور عام طور پر اس کا انحصار اس ملک پر ہوتا ہے جہاں یہ تیار کیا جاتا ہے۔ اقسام اپنے باقاعدہ ٹماٹر کیچپ کی تیاری کے علاوہ، وہ چینی سے بنی ایک قسم تیار کرتے ہیں۔ 2000 میں، انہوں نے نچوڑنے کے قابل کنٹینرز میں رنگین کیچپ تیار کیا جسے چھوٹے بچے پسند کرتے ہیں۔ رنگ سرخ، سبز، جامنی، گلابی، نارنجی، ٹیل اور نیلے تھے۔ ان اقسام کو 2006 میں بند کر دیا گیا۔ 2011 میں انہوں نے بالسمک سرکہ کے ساتھ ایک قسم کی تیاری بھی شروع کی۔ یہ قسم 2018 میں بند کر دی گئی تھی۔ 5 جون 2019 کو (جو کہ قومی کیچ اپ ڈے ہے) ہینز اور ایڈ شیران نے ایک محدود ایڈیشن کیچ اپ جاری کیا جسے ایڈ شیران ایکس ہینز کیچپ کے نام سے جانا جاتا ہے، جسے "ایڈچپ" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ساسی ساس پروڈکٹ لائن اپریل 2018 میں، ہینز نے "میوچپ" کی ریلیز کا اعلان کیا، جو کہ میئونیز + کیچپ کا ایک پورٹمینٹو ہے جو دونوں چٹنی کا مرکب ہے، کیونکہ 500,000 سے زیادہ صارفین نے ٹویٹر پول میں امریکیوں سے پوچھتے ہوئے "ہاں" میں ووٹ دیا کہ کیا وہ اسے اسٹورز میں دیکھنا چاہتے ہیں۔ متعدد ٹویٹر صارفین نے جواب دیا کہ اس طرح کا مرکب پہلے سے ہی "فرائی چٹنی" اور "فینسی چٹنی" کے طور پر موجود ہے۔ یہ چٹنی ستمبر 2018 میں امریکی خوردہ فروشوں کی شیلف پر پہنچی۔ اس نے مئی 2019 میں کچھ میڈیا کی توجہ اپنی طرف مبذول کروائی جب کری زبان میں اس جملے کا مطلب "شٹ فیس" ظاہر ہوا۔ میئونیز اور کیچپ پر مشتمل مرکب ریلیز سے پہلے ہوتے ہیں۔ مارچ 2019 میں، ان کی میوچپ مہم کی کامیابی کے بعد، ہینز نے کمپنی کی 150 ویں سالگرہ منانے کے لیے دو نئی پورٹمینٹو مصنوعات جاری کرنے کا اعلان کیا: میئونیز + سرسوں سے "میئومسٹ"، اور میئونیز + باربیکیو چٹنی سے "میئکیو"۔ اپریل 2019 میں، انہوں نے کیچپ + رانچ ڈریسنگ کو ملا کر "کرینچ" ریلیز کیا۔ نئی چٹنی کو آن لائن ملا جلا استقبال ملا، نیوز ویک نے کہا کہ یہ "ایسا لگ سکتا ہے جیسے کرینچ ایک شرابی فرٹ لڑکے کی طرف سے فینسی کی پرواز ہے" لیکن اس کے باوجود کچھ صارفین دلچسپی رکھتے تھے۔ جنوری 2020 میں، ہینز نے شہد + سریراچا کو ملا کر "ہنیراچا" کا اعلان کیا، پھر فروری میں میئونیز + سریراچا کو ملا کر "میئرچا" کا اعلان کیا۔ مارچ 2021 میں، انہوں نے ٹارٹار چٹنی + کیچپ کو ملا کر "ٹارچپ"، وسابی + آئیولی کو ملا کر "واسابیولی"، اور گرم چٹنی + رانچ ڈریسنگ کو ملا کر "ہانچ" جاری کیا۔ بعد میں مارچ میں، "بفرانچ" کے ساتھ دو اور چٹنی کا اعلان کیا گیا جس میں بفیلو چٹنی + رانچ ڈریسنگ اور "سویٹ کیچلی" کو کیچپ + میٹھی مرچ کی چٹنی کے ساتھ ملایا گیا۔ میوریو، چٹنی کی اس لائن پر مبنی ایک جعلی پروڈکٹ، جون 2021 میں انٹرنیٹ میم بن گیا۔ پیکنگ ہینز کیچپ مختلف سائز کے شیشے اور پلاسٹک کی بوتلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ انہوں نے 1889 میں پہلی بار اپنی آکٹگنل شیشے کی بوتل متعارف کرائی اور اسے 1890 میں پیٹنٹ کرایا گیا۔ اگرچہ شیشے کی بوتل کے دیگر ڈیزائن موجود ہیں، لیکن آکٹگنل شیشے کی بوتل اب بھی استعمال میں ہے اور اسے پیکیج ڈیزائن کی ایک شاندار مثال سمجھا جاتا ہے۔ ریستورانوں میں، عام طور پر استعمال ہونے والی شیشے کی بوتل میں تقریبا کیچپ ہوتا ہے۔ 2002 میں، ریستورانوں کے لیے الٹا نیچے، نچوڑنے کے قابل پلاسٹک کی بوتل (نیچے ایک وسیع سفید ٹوپی کے ساتھ ایک غیر شفاف سرخ بوتل) متعارف کرائی گئی تھی۔ یہ شیشے کی بوتل کے مقابلے کیچپ کی تقسیم کو آسان بناتا ہے۔ ڈیزائن بھی کم فضلہ پیدا کرتا ہے کیونکہ کیچپ تقسیم کرنے والے والو میں آباد ہو جاتا ہے۔ اسی طرح ڈیزائن کی گئی نچوڑنے والی بوتلیں، کئی مختلف سائز میں، گروسری اسٹورز میں دستیاب ہیں۔ اسے ورق اور/یا پلاسٹک سے بنے سنگل سرونگ پیکٹ کے طور پر بھی پیک کیا جاتا ہے۔ 2010 میں، ہینز نے ڈپ اینڈ سکویز متعارف کرایا، جو ایک واحد سرونگ پیکٹ ہے جسے ڈوبانے یا نچوڑنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ تقریبا کیچپ پر مشتمل ایک چھوٹی سی بوتل کو ہوٹلوں یا ایسے حالات میں کمرے کی خدمت کے لیے پیک کیا جاتا ہے جہاں فاسٹ فوڈ ریستورانوں سے وابستہ سنگل سرونگ پیکٹ ناپسندیدہ ہوتے ہیں۔ بڑی مقدار، جو عام طور پر فوڈ سروس انڈسٹری کے لیے ہوتی ہے، دھات کے ڈبوں، سخت پلاسٹک کے کنٹینرز، لچکدار پلاسٹک کے تھیلوں اور بیگ ان باکس فارمیٹ میں پیک کی جاتی ہے۔ ان بڑے کنٹینروں میں عام طور پر پمپ لگائے جا سکتے ہیں یا فاسٹ فوڈ ریستورانوں میں سیلف سروس کے لیے ڈسپینسرز میں رکھے جا سکتے ہیں۔ ایک بیگ پر مشتمل ریستوراں کے لیے سب سے بڑا فارمیٹ ہے۔ ایک آئی بی سی ٹوٹے پر مشتمل فوڈ مینوفیکچررز کو فروخت کیا جاتا ہے۔ جعل سازی کی اسکیم 2012 میں، باقاعدہ ہینز کیچپ (جس میں ہائی فرکٹوز مکئی کا شربت ہوتا ہے) کو "سمپلی ہینز" (جس میں چینی ہوتی ہے) کے جعلی لیبل والی بوتلوں میں دوبارہ پیک کرنے کی ایک مبینہ اسکیم اس وقت دریافت ہوئی جب اس جگہ کو بغیر کسی توجہ کے چھوڑ دیا گیا، جس کے بعد کیچپ بظاہر خمیر ہونے لگا اور بوتلیں پھٹ گئیں۔ اس وقت، ہینز کے ترجمان کے مطابق، وہ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے آفس آف کرمنل انویسٹی گیشن کے ساتھ کام کر رہے تھے۔ ڈپ اینڈ سکویز ہینز 57 حوالہ جات مزید پڑھنا ہینز ٹماٹر کیچپ کیچپ مارکیٹ پر غلبہ حاصل کرنے کی وجوہات پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ بیرونی روابط 1876 تعارف برانڈ نام مصالحے ہینز برانڈز کیچپ