Sacy (grape)
سیسی ایک سفید شراب کا انگور ہے جو بنیادی طور پر وسطی اور شمال مشرقی فرانس میں یون اور ایلیئر محکموں میں اگایا جاتا ہے۔ سیسی جلدی پک جاتی ہے، اور ہلکے رنگ کی شراب تیار کرتی ہے جس میں تیزاب اور الکحل کم ہوتی ہے۔ پیرنٹیج ڈی این اے ٹائپنگ سے پتہ چلا ہے کہ سیسی پنوٹ اور گوئس بلینک کے درمیان ایک کراس ہے۔ ڈی این اے ٹائپنگ اس بات کی شناخت کی اجازت نہیں دیتی ہے کہ کون سی پنوٹ قسم (جیسے پنوٹ نائر یا پنوٹ گریس) والدین تھی۔ سیسی فرانسیسی انگور کی اقسام کی ایک بڑی تعداد میں سے ایک ہے جو اس والدین کا اشتراک کرتی ہے۔ یہ دریافت اس پرانے مفروضے پر سوال اٹھاتی ہے کہ انگور کی قسم کی ابتدا اٹلی میں ہوئی ہوگی، حالانکہ یہ اسے مکمل طور پر مسترد نہیں کرتی ہے۔ تاریخ انگور کی ابتدا اٹلی سے ہوئی ہے، جہاں سمجھا جاتا ہے کہ اسے تیرہویں صدی میں کسی وقت ریگنی ایبی کے راہبوں نے برگنڈی لایا تھا۔ بیل کی اعلی پیداوار اور پیداواری صلاحیت نے اسے ایک مقبول پودا بنا دیا جس کی وجہ سے جلد ہی پڑوسی علاقوں میں زیادہ پیداوار ہوئی۔ 1732 میں، قریبی بیسانکون اور ورمونٹن کی پارلیمانوں نے کسی بھی اضافی پودے لگانے پر پابندی لگا دی۔ انگور کی پیداوار یون محکمہ میں جاری رہی جہاں اسے آکسیروئس سے کریمنٹ ڈی بورگوگن شراب میں مرکب جزو کے طور پر اور ایلیگوٹے کے ساتھ مرکب شراکت دار کے طور پر اور، کچھ حد تک، چارڈونی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ شمالی وادی رون اور اوورگن کے علاقے میں، انگور کو ٹریسلیئر کے نام سے جانا جاتا ہے اور اکثر سوویگن بلینک کے ساتھ ملا کر ٹارٹ وائٹ شراب بنائی جاتی ہے۔ آج، اوپری لوائر وادی میں سینٹ پورسین واحد فرانسیسی اپیل ہے جس میں سیسی کو اس کے مرکب میں شامل کیا گیا ہے۔ سینٹ پورسین میں، سیسی اور چارڈونی کا امتزاج لازمی ہے، اور کچھ سوویگنن بلینک بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔ مترادفات سیسی کو درج ذیل مترادفات کے تحت جانا جاتا ہے: الیگوٹے ورٹ، بلینک ڈی پیس، بلینک مولن، بلینک ورٹ، فیرین، فریری، فرینیر بلینک، فرنے، فرنٹ، فرنے، گروس بلینک، مینو بلینک، پیوٹ بلینک، پیوائن، پلانٹ ڈی ایسرٹ، پلانٹ ڈی سیسی، سیسی، سوچی، ترزاری، ٹریس سیلیئر، ٹریسلیئر، ٹریسلیئر، ٹریسلیئر، ٹریزلیئر، ٹریزگیئر، ٹریزلیہی، ٹریزالی، ٹریزاری، اور ویسکلمر۔ حوالہ جات سفید شراب کے انگور کی اقسام