Asturians
آستوری () ایک رومانوی نسلی گروہ ہے جو جزیرہ نما آئبیریا کے شمال مغرب میں آستوریاس کی خود مختار برادری کا باشندہ ہے۔ ثقافت اور معاشرہ ہیریٹیج آسٹوری باشندے براہ راست ایسٹورس سے تعلق رکھتے ہیں، جو رومیوں کے ذریعہ جزیرہ نما کی فتح سے پہلے شمال مغربی جزیرہ نما آئبیریا کے سیلٹک باشندے تھے جس کے نتیجے میں ان کی لاطینی کاری ہوئی۔ ابتدائی قرون وسطی تک، ان کی کیلٹک زبان غیر استعمال ہو چکی تھی اور اس کی جگہ لاطینی سے ماخوذ زبان نے لے لی جو آج بھی بولی جاتی ہے جسے استوری زبان کہا جاتا ہے۔ ان کی اصل زبان پورے استوریاس میں ٹپوونیمز میں پائی جا سکتی ہے، جس میں خود استوریاس کا نام بھی شامل ہے، جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ سیلٹک جڑ اسٹور سے ماخوذ ہے جس کا مطلب ہے 'دریا'۔ استوری ثقافت کے دیگر پہلوؤں کو لاطینی یا ہسپانوی نہیں بنایا گیا ہے، جیسے کہ موسیقی، افسانے، اور تہوار جو سیلٹک ہیں۔ مذہب استوریوں کی مذہبی وابستگی بنیادی طور پر رومن کیتھولک ہے۔ کیتھولک عقیدہ تاریخی طور پر استوریوں کے لیے اہم رہا ہے، کیونکہ کوواڈونگا کی جنگ اور پیلیو کے ذریعے ایک آزاد استوری سلطنت کی بنیاد اس حقیقت کی وجہ سے رکھی گئی تھی کہ پیلیو نے جنگ میں اپنی فتح سے قبل ایک غار میں کنواری مریم کے مجسمے سے دعا کی تھی۔ یہ یقین کرتے ہوئے کہ مریم نے جنگ میں استوریوں کی معجزانہ طور پر مدد کی، کواڈونگا میں ان کے اعزاز میں ایک مزار قائم کیا گیا۔ اپنی عیسائیت سے پہلے، استوریوں نے ایک مشرکانہ کیلٹک مذہب کی پیروی کی۔ اس عقیدے کے بہت سے عناصر استوری پورانیک مخلوق اور لوک داستانوں کی شکل میں بچ گئے ہیں جو آج بتائے جاتے ہیں۔ زبانیں پوری تاریخ میں، استوری لوگ زبان کی متعدد تبدیلیوں کا شکار رہے ہیں۔ وہ اصل میں ایک ق-سیلٹک زبان بولتے تھے، جو پڑوسی گالیسی لوگوں کی طرح تھی۔ تاہم، استوریاس کی رومی فتح کی وجہ سے، اس زبان کی جگہ جدید استوری زبان نے لے لی، جسے بیبل بھی کہا جاتا ہے، جو کہ ایک رومانوی زبان ہے۔ چونکہ اصل سیلٹک زبان کے چند ریکارڈ باقی ہیں، اس لیے اسے دوبارہ زندہ نہیں کیا جا سکتا اور یہ معدوم ہو چکی ہے۔ استوری زبان، جو کبھی استوری لوگ بھی بڑے پیمانے پر بولتے تھے، 20 ویں صدی کے اوائل سے زوال پذیر ہے، حالانکہ تقریبا 40 فیصد استوری اب بھی یہ زبان بولتے ہیں (10 فیصد مادری زبان کے طور پر)۔ چونکہ استوریاس اس وقت اسپین کا حصہ ہے، اس لیے زبان کی تبدیلی کاسٹیلین ہسپانوی کی طرف جاری ہے۔ اگرچہ اسپین میں اسے سرکاری زبان کے طور پر تسلیم نہیں کیا گیا ہے، لیکن یہ خود مختار قانون سازی کے تحت محفوظ ہے، اور زبان کو محفوظ رکھنے کی کوششیں جاری ہیں۔ استوریاس کے مغربی حصے میں، ایونویان (جو کہ گیلیشین اور استوریائی کے درمیان ایک منتقلی کی زبان ہے) بھی بولی جاتی ہے، اور اس کی تشہیر بھی قانون 1/1998 کی ذمہ داری کے تحت آتی ہے۔ پکوان سب سے مشہور روایتی ڈش فابادا استوریانا ہے، جو بڑی سفید پھلیاں (فیبس)، سور کا گوشت (لاکن)، مورسیلا، چوریزو، اور زعفران (ازافران) سے بنا ہوا ایک بھرپور سٹو ہے۔ سیب کے باغات روایتی الکحل مشروب، ایک قدرتی سائڈر (سدر) کی پیداوار کو فروغ دیتے ہیں۔ یہ ایک بہت ہی خشک سائڈر ہے، اور فرانسیسی یا انگریزی قدرتی سائڈرز کے برعکس، میٹھے یا تلخ سیب کے بجائے زیادہ تر تیزابی سیب کا استعمال کرتا ہے۔ سدرہ روایتی طور پر ایک ماہر سرور (یا ایسکنسیڈور) کے ذریعے ڈالا جاتا ہے: بوتل کو اس کے سر سے اوپر اٹھایا جاتا ہے تاکہ شراب کو آکسیجنٹ کیا جا سکے کیونکہ یہ نیچے شیشے میں منتقل ہوتی ہے۔ موسیقی ڈینزا پریما سب سے مشہور استوری رقص ہے۔ سب سے زیادہ خصوصیت والا آلہ گیٹا استوریانا، یا استوری بیگ پائپ ہے۔ اسی طرح کے بیگ پائپ پڑوسی علاقوں جیسے کینٹابریا اور گیلیشیا میں پائے جا سکتے ہیں۔ ہجرت مارچ 2019 میں، یہ اطلاع ملی تھی کہ 65 ممالک میں 133,854 آسٹوری باشندے رہتے ہیں۔ امریکہ کے استوری باشندے نئی دنیا اور موجودہ لاطینی امریکہ میں ان کی اولاد کی ترقی میں شامل تھے، خاص طور پر۔ ارجنٹائن اور یوراگوئے میں ؛ اور دوسرے ممالک جہاں ہسپانوی سلطنت کی حکمرانی کے دوران استوری منتقل ہوئے۔ صنعتی انقلاب 1830 کے بعد کوئلے اور لوہے کے وسائل کی دریافت اور منظم استحصال کے ساتھ آسٹوریاس میں آیا۔ ایک ہی وقت میں، امریکہ کی طرف نمایاں ہجرت ہوئی (یعنی۔ میکسیکو، کیوبا اور پورٹو ریکو) ؛ جو لوگ بیرون ملک کامیاب ہوئے وہ اکثر اپنی آبائی سرزمین پر بہت زیادہ دولت مند لوٹ گئے۔ ان کاروباریوں کو اجتماعی طور پر 'انڈینوس' کے نام سے جانا جاتا تھا، کیونکہ انہوں نے ویسٹ انڈیز اور اس سے آگے کا دورہ کیا اور اپنی قسمت بنائی۔ ان امیر خاندانوں کا ورثہ آج بھی استوریاس میں دیکھا جا سکتا ہے: بہت سے بڑے 'ماڈرنسٹا' ولا پورے خطے میں بکھرے ہوئے ہیں، نیز ثقافتی ادارے جیسے مفت اسکول اور عوامی کتب خانے۔ آسٹوری برادریاں، سماجی کلب، کھیلوں کی ٹیمیں، مالیاتی بینک اور شوقیہ صوتی گروہ اب بھی میکسیکو اور ارجنٹائن کے ساتھ ساتھ پورے جنوبی امریکہ میں پائے جاتے ہیں۔ 19 ویں صدی کے آخر اور 20 ویں صدی کے اوائل میں دسیوں ہزار آسٹوری باشندے بڑے پیمانے پر ریاستہائے متحدہ امریکہ چلے گئے، بنیادی طور پر فلوریڈا اور کیلیفورنیا کی زرعی صنعتوں اور مغربی ورجینیا کے زنک سمیلٹرز میں۔ وہ وسط مغربی فیکٹری قصبوں کے صنعتی اڈوں میں کام کرنے میں بھی شامل تھے۔ (دیکھیں آستوری-امریکی)۔ آستوریوں کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ وہ جہاں بھی جاتے ہیں وہ ان کی پیدائشی سرزمین سے لگاؤ ہے۔ اس کی عکاسی امریکہ کے 82 استورین مراکز میں ہوتی ہے۔ مشہور لوگ جن کے آباؤ اجداد استوریائی ہیں، ان میں گلوریا ایسٹفین، ایوا لونگوریا، ویسنٹ فاکس، لارین جوریگی، میگوئل ڈیاز کینل یا پمپینیلا شامل ہیں۔ مارٹن ڈی ارگیلس پہلا یورپی تھا جو موجودہ ریاستہائے متحدہ میں پیدا ہوا تھا۔ 2019 تک، امریکہ میں 103,655 آستوری باشندے رہتے ہیں۔ یورپ یورپ کے معاملے میں، سب سے بڑی استوریائی برادری بیلجیم میں بیٹھتی ہے، جس کے 8,208 اراکین ہیں۔ 4, 913 کے ساتھ فرانس، 3,994 کے ساتھ جرمنی، اور 3,786 کے ساتھ سوئٹزرلینڈ بھی استوری ہجرت کے روایتی ممالک ہیں۔ آستوری نژاد چنڈاسونتھ پیلیجیئس کے آستوریس الفونسو اول کے آستوریس سیلو کے آستوریس گیسپر میلچور ڈی جوویلانوس فرنانڈو ولامیل لیوپولڈو الاس جوس اینڈریس (شیف) فیڈریکو رومیرو انڈلیسو پریٹو لوئس والٹر الواریز (طبیعیات میں نوبل انعام) سیورو اوچوا (فزیولوجی یا میڈیسن میں نوبل انعام) سینٹیاگو کیریلو مارگریٹا سالا کورین ٹیلڈو اسپین کی ملکہ لیٹیزیا لوئس اینریک مارٹنیز ڈیوڈ ولا جوآن ماتا فرنانڈو الونسو (ایف 1 ورلڈ چیمپئن) لو پنیلا، امریکی بیس بال کھلاڑی اور منیجر میلنڈی آندرے مینوئل لوپیز اوبراڈور (میکسیکو کے صدر) میگوئل ڈی۔