Champagne glass
شیمپین گلاس ایک اسٹیم ویئر ہے جو شیمپین اور دیگر چمکتی ہوئی شراب کے لیے بنایا گیا ہے۔ دو سب سے عام شکلیں بانسری اور کوپ ہیں، دونوں تنے دار ہیں ؛ شیشے کو تنے سے پکڑنا مشروبات کو گرم کرنے سے روکتا ہے۔ شیمپین کو عام شراب کے گلاس سے بھی پیا جا سکتا ہے، جو بلبلوں کو کم تیز کرنے کی قیمت پر ذائقہ کی بہتر تعریف کی اجازت دیتا ہے۔ بانسری شیمپین بانسری (فرانسیسی: شیمپین بانسری) ایک اسٹیم گلاس ہے جس میں یا تو لمبا ٹیپرڈ مخروطی شکل یا لمبا پتلا کٹورا ہوتا ہے، جو عام طور پر تقریبا مائع کا ہوتا ہے۔ شیمپین بانسری کو 18 ویں صدی کے اوائل میں شراب کے دوسرے اسٹیم ویئر کے ساتھ تیار کیا گیا تھا کیونکہ چمکتی ہوئی شراب کے لیے ترجیحی شکل کے طور پر پینے کے برتنوں کے مواد کو دھات اور سیرامک سے شیشے کے برتنوں میں منتقل کیا گیا تھا۔ ابتدائی طور پر، بانسری لمبی، مخروطی اور پتلی تھی۔ 20 ویں صدی تک، ترجیحات سیدھے رخ والے شیشے سے بدل کر ہونٹ کے قریب قدرے اندر کی طرف مڑی ہوئی تھیں۔ یہ اندرونی ٹیپر شیمپین کے دستخطی کاربونیشن کو برقرار رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ اس سے بچنے کے لیے سطح کے رقبے کو کم کیا جا سکے۔ شیمپین گلاس میں نیوکلیئشن شراب کے بلبلوں کو بنانے میں مدد کرتا ہے۔ سطح کا بہت زیادہ رقبہ کاربونیشن کو تیزی سے باہر نکلنے دیتا ہے۔ زیادہ بلبلے چکھنے والے کے منہ میں زیادہ ساخت پیدا کرتے ہیں، اور بانسری کا گہرا کٹورا اوپر کی طرف بڑھتے ہوئے بلبلوں کے زیادہ بصری اثر کی اجازت دیتا ہے۔ بانسری کا تنگ کراس سیکشن آکسیجن سے شراب کے تناسب کو بھی کم کرتا ہے، جس سے شراب کی خوشبو اور ذائقہ دونوں میں اضافہ ہوتا ہے۔ اگرچہ عام طور پر چمکتی ہوئی شراب کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بانسری بعض بیئرز، خاص طور پر فروٹ بیئر اور بیلجیئم کے لیمبکس اور گیوز کے لیے بھی استعمال کی جاتی ہیں۔ بانسری بیئر کا رنگ دکھاتی ہے، اور ناک کی خوشبو جمع کرنے میں مدد کرتی ہے۔ شیمپین بانسری پلنر گلاس سے ممتاز ہے، جس میں تنے کا فقدان ہے۔ کوپی شیمپین کوپی ایک اتلی، وسیع باؤل والی طشتری کی شکل کا اسٹیمڈ گلاس ہے جو عام طور پر مائع پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ کوپ فرانس میں 18 ویں صدی میں اپنے تعارف سے لے کر 1970 کی دہائی تک اور ریاستہائے متحدہ میں 1930 سے 1980 کی دہائی تک فیشن تھا۔ کوپس کو اکثر کاک ٹیل گلاس کے بدلے پیش کیے جانے والے کاک ٹیل کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ مؤخر الذکر گلاس کے پھیلنے کا زیادہ رجحان ہوتا ہے۔ ٹولپ شیمپین بھی ٹولپ گلاس میں پیش کیا جاتا ہے۔ سفید شراب کا ٹولپ شیمپین بانسری سے اس کے وسیع، بھڑکتے ہوئے جسم اور منہ کی وجہ سے ممتاز ہے۔ کچھ اوینوفائلز (شراب سے محبت کرنے والے) ٹولپ گلاس کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ یہ پینے والے کو روایتی بانسری سے زیادہ خوشبو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ منہ ابھی بھی اتنا تنگ ہوتا ہے کہ کاربونیشن کے فوری نقصان سے بچا جا سکے۔ واشنگٹن پوسٹ کے فوڈ کالم نگار ڈیو میکینٹر نے استدلال کیا ہے کہ ٹولپ شیمپین کو زبان کے سامنے سے بیچ میں منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے شراب کے ذائقہ کا بہتر اظہار ہوتا ہے۔ شیشہ بنانے والا ریڈل خاص طور پر بانسریوں کو یک جہتی قرار دیتے ہوئے تنقید کا نشانہ بناتا ہے، جو شراب پینے والوں کی شراب کی خوشبوؤں اور ذائقہ کے پروفائلز کی مکمل رینج کی تعریف کرنے کی صلاحیت کو خراب کرتا ہے۔ ڈبل وال اسٹیم ویئر 1960 کی دہائی میں، شراب پینے والے کے ہاتھ سے شیمپین اور دیگر مشروبات میں گرمی کی منتقلی کو سست کرنے کے لیے ڈبل وال اسٹیم ویئر تیار کیا گیا تھا۔ اندرونی اور بیرونی دیواریں ہوا سے بھرے ایک چھوٹے سے خلا سے الگ ہوتی ہیں، جو ایک ناقص تھرمل کنڈکٹر ہے۔ حوالہ جات حوالہ جات ببلیوگرافی بیرونی لنکس شیمپین، انٹو وائن پینے کے شیشے شیمپین (شراب) پینے کے سامان شراب کے لوازمات بیئر کے شیشے کے سامان کی خدمت کیسے کریں