Thomas Allinson
تھامس رچرڈ ایلنسن (29 مارچ 1858-29 نومبر 1918) ایک انگریز طبیب، غذا کے مصلح، تاجر، صحافی اور سبزی خوری کے کارکن تھے۔ وہ مکمل (سارا اناج) روٹی کے استعمال کے حامی تھے۔ اس کا نام آج بھی یورپ میں مقبول روٹی، ایلنسن بریڈ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ سوانح عمری ایلنسن 29 مارچ 1858 کو مانچسٹر کے ہلم ضلع میں پیدا ہوئے۔ وہ لنکاسٹر اور مانچسٹر میں اسکول گئے اور پندرہ سال کی عمر میں کیمسٹ کے معاون کے طور پر کام کرنا شروع کر دیا۔ اس کے بچائے ہوئے پیسوں اور اپنے سوتیلے والد کی مالی مدد سے، وہ ایڈنبرا کے ایکسٹرامورل میڈیکل اسکول میں تعلیم حاصل کرنے کے قابل ہو گیا، جو یونیورسٹی میڈیکل اسکول سے کم مہنگا تھا۔ انہوں نے 1879 میں رائل کالج آف فزیشنز آف ایڈنبرا (ایل آر سی پی، ایل آر سی ایس) کے لائسنس یافتہ کے طور پر گریجویشن کیا۔ ہل اور لندن کے ایسٹ اینڈ میں اسسٹنٹ شپ کے بعد انہوں نے 1885 میں میریلیبون میں اپنی پریکٹس قائم کی۔ 1880 کی دہائی کے دوران ایلنسن نے اپنا نظریہ طب تیار کیا، جسے انہوں نے حفظان صحت طب کہا۔ آرتھوڈوکس میڈیسن کی جگہ انہوں نے غذا، ورزش، تازہ ہوا اور نہانے کے ذریعے صحت کو فروغ دیا۔ انہوں نے سبزی خور غذا اور شراب، تمباکو، کافی اور چائے سے پرہیز کی وکالت کی۔ انہوں نے خاص طور پر پتھر کی زمین کی پوری روٹی کے فوائد کو فروغ دیا۔ انہوں نے ڈاکٹروں کے ذریعے منشیات کے استعمال کی مخالفت کی، جن میں سے بہت سے اس وقت غیر موثر اور زہریلے تھے اور چیچک کے خلاف لازمی ویکسینیشن کے زندگی بھر مخالف تھے۔ یہ نقطہ نظر آلسنونین میڈیسن کے نام سے مشہور ہوا۔ وہ 1885 میں ویکلی ٹائمز اور ایکو کے میڈیکل ایڈیٹر بنے، جس کے لیے انہوں نے اپنی زندگی میں 1000 سے زیادہ مضامین لکھے، ساتھ ہی قارئین کے طبی سوالات کے جوابات بھی دیے۔ انہوں نے طبی قارئین کے بجائے عام لوگوں پر مبنی متعدد کتابیں اور پمفلٹ لکھے، جن میں اے سسٹم آف ہائیجینک میڈیسن (1886)، ہاؤ ٹو ایوائیڈ ویکسینیشن (1888)، دی ایڈوانٹیج آف ہولمیل بریڈ، میڈیکل ایسسز اینڈ اے بک فار میریڈ ویمن (1894) اور معدے کی بیماریوں، کھپت (تپ دق)، گٹھیا، سبزی خور کھانا پکانے اور صحت مند غذا پر کتابیں شامل ہیں۔ انہوں نے اپنے خیالات کو پیش کرتے ہوئے ملک بھر میں اکثر عوامی لیکچر دیے۔ اپنی ایک کتاب، دی ایڈوانٹیجز آف ہولمیل بریڈ (1889) میں، انہوں نے تجویز پیش کی کہ پوری روٹی سفید (یا بہتر) روٹی سے زیادہ صحت مند ہے۔ ان کا ماننا تھا کہ تمباکو نوشی کینسر کی وجہ تھی، جو اس وقت ایک بنیادی خیال تھا۔ ایلنسن باقاعدگی سے پریس میں اپنے نظریات اور طریقوں کی تشہیر کے خواہاں تھے اور اپنی توانائیاں نہ صرف اپنے ساتھیوں کی طرف بلکہ براہ راست عوام تک پہنچاتے تھے۔ سخت ورزش کے لیے سبزی خور غذا کی موزونیت کا مظاہرہ کرنے کے لیے، انہوں نے 1891 میں ایڈنبرا سے لندن تک چہل قدمی کی۔ وہ ایک دن کی اوسط کے ساتھ لگاتار 15 دن پیدل چل کر ہفتہ 12 ستمبر کو لندن پہنچے۔ 1888 میں، ایلنسن نے رائل اکیڈمی میں نمائش کرنے والی ایک فنکار اینا پلورماچر سے شادی کی۔ ان کی ایک بیٹی اور تین بیٹے تھے، جن میں برٹرینڈ پی ایلنسن اور ایڈرین ایلنسن شامل تھے۔ ان کے خیالات نے انہیں اکثر رائل کالج آف فزیشنز آف ایڈنبرا اور جنرل میڈیکل کونسل کے ساتھ تنازعہ میں ڈال دیا، خاص طور پر ڈاکٹروں کے بار بار زہریلی دوائیوں کے استعمال، ویکسینیشن کی مخالفت اور پریس میں ان کی خود تشہیر کی مخالفت۔ 1892 میں انہیں میڈیکل رجسٹر سے نکال دیا گیا۔ اس کے باوجود انہوں نے مشق جاری رکھی اور درحقیقت اس بات کو برقرار رکھا کہ ان کے پاس انگلینڈ کی سب سے بڑی طبی مشق ہے۔ اس کے علاوہ اس وقت انہیں برتھ کنٹرول پر ان کے خیالات کی وجہ سے سبزی خور سوسائٹی سے نکال دیا گیا تھا۔ گاندھی، جو اس وقت برطانیہ میں قانون کی تعلیم حاصل کر رہے تھے اور سبزی خور سوسائٹی کے رکن بھی تھے، نے مانع حمل کی حمایت کرنے کے ایلیسن کے حق کے حق میں بات کی، حالانکہ اس کی مخالفت کی گئی تھی۔ 1892 میں انہوں نے صحت مند کھانے کی اشیاء تیار کرنے اور فروخت کرنے کے ارادے سے نیچرل فوڈ کمپنی کی بنیاد رکھی۔ انہوں نے بیتھنل گرین میں ایک پتھر پیسنے والی آٹے کی چکی خریدی، اور اس کے فورا بعد ایک بیکری قائم کی گئی۔ شادی شدہ خواتین کے لیے ان کی کتاب نے خواتین اور مردوں کی مساوات، عورت کے اپنے خاندان کے سائز کا انتخاب کرنے کے حق اور برتھ کنٹرول کی وکالت کی۔ اس کے لیے ان پر 1901 میں آبسین پبلکیشن ایکٹ کے تحت مقدمہ چلایا گیا اور انہیں مجرم قرار دیا گیا۔ 1911 میں، ایلنسن نے فرینک ہیرس سے ناکام میگزین وینٹی فیئر خریدا۔ وہ اس کی قسمت کو بحال کرنے میں ناکام رہا اور 1914 میں وینٹی فیئر ہارتھ اینڈ ہوم کے ساتھ ضم ہو گیا۔ پہلی جنگ عظیم کے دوران، پوری روٹی کی خوراک کی قدر کو تسلیم کیا گیا۔ اگرچہ یہ دعوی کیا گیا ہے کہ ایلنسن کو پہلی جنگ عظیم کے دوران دوبارہ اندراج کا حق پیش کیا گیا تھا، لیکن جنرل میڈیکل کونسل کے پاس اس کا کوئی ریکارڈ نہیں ہے اور اس وقت تک ان کے پاس کوئی قابل اندراج قابلیت نہیں تھی۔ اس کی کمپنی پورے اناج کی روٹی اور کھانے کی بڑھتی ہوئی مانگ سے پروان چڑھی۔ ان کی موت کے بعد، کمپنی میں اضافہ ہوا: نیوپورٹ، مونماؤتھشائر اور 1921 میں کیسلفورڈ، یارکشائر میں مزید دو پتھر پیسنے والی ملیں خریدی گئیں۔ ملوں آج تک کھڑے ہیں. ایلنسن 29 نومبر 1918 کو میریلیبون میں اپنے گھر میں تپ دق سے انتقال کر گئے۔ میراث ایلنسن کی روٹی کی اصل ترکیب (100% سارا اناج کا آٹا، چربی نہیں، کم خمیر، زیادہ پانی) آج بھی استعمال ہوتی ہے، حالانکہ ایلنسن روٹی کے کچھ شائقین بتاتے ہیں کہ یہ آج کل اتنی دلکش نہیں ہے جتنی پہلے ہوتی تھی۔ 1980 کی دہائی سے برانڈ کے لیے اشتہاری نعرہ "بریڈ وائی نوٹ [بغیر کچھ کے] نکالا گیا" ہے۔ منتخب اشاعتیں طبی مضامین (5 جلدوں، 1892) ڈاکٹر ایلنسنز ویجیٹیرین کوکری (1910) حوالہ جات مزید پڑھنا پی ایس براؤن۔ (1991)۔ طبی طور پر اہل قدرتی علاج اور جنرل میڈیکل کونسل۔ طبی تاریخ 35:50-77۔ بیرونی روابط 1858 پیدائش 1918 اموات 19 ویں صدی کے انگریزی طبی ڈاکٹر 20 ویں صدی میں ایڈنبرا یونیورسٹی کے تپ دق کے سابق طلباء سے اموات برطانوی اینٹی ویکسینیشن کارکن برطانوی غذائیت پسند برطانوی سبزی خوری کے کارکن لوگ سبزی خور سوسائٹی سے وابستہ لوگ متبادل ادویات میں لوگ انگلینڈ میں ہلمی تپ دق سے ہونے والی اموات وینٹی فیئر (برطانوی میگزین) لوگ سبزی خور باورچی خانے کے مصنفین