Trimethylamine N-oxide
ٹرائمیتھیلامائن این آکسائیڈ (ٹی ایم اے او) ایک نامیاتی مرکب ہے جس کا فارمولا (سی ایچ 3) 3 این او ہے۔ یہ امین آکسائڈ کی کلاس میں ہے۔ اگرچہ غیر آبی مرکب جانا جاتا ہے، ٹرائمیتھیلامائن این آکسائیڈ کا سامنا عام طور پر ڈائی ہائیڈریٹ کے طور پر ہوتا ہے۔ غیر آبی اور ہائیڈریٹڈ دونوں مواد سفید، پانی میں گھلنشیل ٹھوس ہوتے ہیں۔ ٹی ایم اے او سمندری کرسٹشین اور سمندری مچھلیوں کے بافتوں میں پایا جاتا ہے، جہاں یہ پانی کے دباؤ کو پروٹین کو مسخ کرنے سے روکتا ہے اور اس طرح جانور کو مار دیتا ہے۔ ٹی ایم اے او کا ارتکاز اس گہرائی کے ساتھ بڑھتا ہے جس پر جانور رہتا ہے۔ ٹی ایم اے او سب سے گہری زندہ بیان کردہ مچھلی کی نوع، سیوڈولیپارس سویری میں اعلی ارتکاز میں پایا جاتا ہے، جو ماریانا خندق میں پایا گیا تھا، جس کی ریکارڈ شدہ گہرائی میں ہے۔ ٹی ایم اے او جانوروں میں کولین کا ایک عام میٹابولائٹ ٹرائمیتھیلامائن کے آکسیکرن کی پیداوار ہے۔ سمندری جانور ٹرائمیتھیلامائن این آکسائیڈ ایک اوسمولائٹ ہے جو مولسک، کرسٹشین، اور تمام سمندری مچھلیوں اور ہڈیوں والی مچھلیوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک پروٹین اسٹیبلائزر ہے جو دباؤ کے پروٹین کو تباہ کرنے والے اثرات کا مقابلہ کرنے کا کام کرتا ہے۔ عام طور پر، بہت گہرائی میں رہنے والے جانوروں کی لاشیں دباؤ مزاحم بائیو مالیکیولز اور ان کے خلیوں میں موجود چھوٹے نامیاتی مالیکیولز کے ذریعے ہائی پریشر ماحول کے مطابق ڈھال لی جاتی ہیں، جنہیں پیزولیٹس کہا جاتا ہے، جن میں سے ٹی ایم اے او سب سے زیادہ وافر مقدار میں ہوتا ہے۔ یہ پیزولیٹس پروٹین کو وہ لچک دیتے ہیں جس کی انہیں بہت زیادہ دباؤ میں مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ ٹی ایم اے او ٹرائمیتھیلامائن (ٹی ایم اے) میں تحلیل ہو جاتا ہے، جو کہ اہم بو ہے جو سمندری غذا کو خراب کرنے کی خصوصیت ہے۔ کیمسٹری TMAO کو ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے ساتھ ٹریٹمنٹ کے ذریعے ٹرائمیتھیلامائن سے ترکیب کیا جا سکتا ہے: H2O2 + (CH3) 3N → H2O + (CH3) 3NO ڈائی ہائیڈریٹ کو ڈائیمیتھلفارمائڈ سے ایزیوٹروپک آستین کے ذریعے پانی سے پاک کیا جاتا ہے۔ لیبارٹری ایپلی کیشنز ٹرائمیتھیلامائن آکسائڈ کا استعمال پروٹین فولڈنگ کے تجربات میں یوریا کے بے نقاب ہونے والے اثرات کا مقابلہ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ نیوکلیوفیلک تجریدی کے آرگنامیٹالک کیمسٹری رد عمل میں، می 3 این او کو مندرجہ ذیل اسٹوچیومیٹری کے مطابق ڈیکاربونیلیشن ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے: ایم (سی او) این + می 3 این او + ایل → ایم (سی او) این − 1 ایل + می 3 این + سی او 2 یہ رد عمل دھاتوں سے نامیاتی لگینڈوں کو ختم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، مثال کے طور پر۔ (ڈائین) فی (سی او) 3 سے۔ یہ بعض آکسیکرن رد عمل میں استعمال ہوتا ہے، مثال کے طور پر۔ الکائل آیوڈائڈز کو متعلقہ ایلڈیہائیڈ میں تبدیل کرنا۔ پروٹین کے استحکام پر اثرات ریڑھ کی ہڈی اور پیپٹائڈز کے چارج شدہ باقیات پر ٹی ایم اے او کے اثرات کمپیکٹ کنفارمیشنز کو مستحکم کرنے کے لیے پائے جاتے ہیں، جبکہ غیر قطبی باقیات پر ٹی ایم اے او کے اثرات پیپٹائڈ سوجن کا باعث بنتے ہیں۔ اس سے پروٹین پر ٹی ایم اے او کے مسابقتی طریقہ کار کا پتہ چلتا ہے، جو ہائیڈروفوبک سوجن، ریڑھ کی ہڈی کے گرنے، اور چارج چارج تعاملات کو مستحکم کرنے کا سبب بنتا ہے۔ یہ طریقہ کار ٹرپ پنجرے میں مشاہدہ کیے جاتے ہیں۔ عوارض ٹرائمیتھیلامینوریا ٹرائمیتھیلامینوریا انزائم فلاوین پر مشتمل مونو آکسیجنیز 3 (ایف ایم او 3) کی پیداوار میں ایک نایاب عیب ہے۔ ٹرائمیتھیلامینوریا میں مبتلا افراد کولین سے ماخوذ ٹرائمیتھیلامائن کو ٹرائمیتھیلامائن آکسائڈ میں تبدیل کرنے سے قاصر ہیں۔ اس کے بعد ٹرائمیتھیلامائن جمع ہو جاتی ہے اور اس شخص کے پسینے، پیشاب اور سانس میں چھوڑی جاتی ہے، جس سے تیز بدبو آتی ہے۔ قلبی بیماری زیادہ ٹی ایم اے او کا ارتکاز قلبی بیماری اور تمام وجوہات سے ہونے والی اموات کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔ ممکنہ زہریلا پن صنعت میں اس کے وسیع پیمانے پر استعمال کی وجہ سے، زہریلے پن کی تفصیلی وضاحت کے ساتھ نمائش کی حد کے مختلف رہنما خطوط دستیاب ہیں جیسے کہ یورپی یونین کمیشن کی طرف سے "پیشہ ورانہ نمائش کی حدود سے متعلق سائنسی کمیٹی کی سفارش"۔ حوالہ جات مزید دیکھیں گرین لینڈ شارک امین آکسائڈز لپڈ عوارض غذائیت آکسیڈائزنگ ایجنٹ کواٹرنیری امونیم مرکبات مائکرو بایومس