Chambers stove
چیمبرز چولہا 1912 سے لے کر تقریبا 1988 تک چیمبرز برانڈ نام کے تحت فروخت ہونے والے باورچی خانے کے کھانا پکانے کے کئی مختلف آلات کا عام نام ہے۔ ان کے رینج اور اسٹینڈ الون اوون اپنے پیٹنٹ موصلیت کے طریقوں کے لیے جانے جاتے تھے، جس کی وجہ سے وہ ایندھن بند ہونے کے ساتھ برقرار گرمی پر کھانا پکانے کے قابل ہو جاتے تھے۔ چیمبرز فائر لیس گیس رینج ایک گیس باورچی کا چولہا تھا جسے جان ای چیمبرز نے 1910 میں بنایا تھا، اپنے فائر لیس ککر کی ایجاد کے دو سال بعد، جان چیمبرز نے 1912 میں چیمبرز کمپنی کا اہتمام کیا۔ چیمبرز کے پیٹنٹ شدہ تیاری کے طریقہ کار میں تندور کو ہر طرف سے موصل کرنے کے لیے موٹی چٹان کی اون کی موصلیت کا استعمال کیا گیا۔ اس سے تندور کے اندر کی گرمی مختصر وقت میں بننا ممکن ہو گیا۔ اس کے بعد گیس کو بند کر دیا گیا، جس کی وجہ سے اندرونی ڈیمپرز کا ایک سلسلہ بند ہو گیا، جس نے تندور کے ڈبے کو مؤثر طریقے سے بیرونی ہوا سے الگ کر دیا۔ کھانا برقرار گرمی پر پکتا رہے گا، اس طرح ایندھن کی بچت اور خوراک کے سکڑنے کو کم کرے گا۔ چیمبرز لٹریچر اکثر دعوی کرتا ہے کہ کھانا پکانے کا یہ طریقہ، پکی ہوئی اشیاء کی خوراک کی قیمت میں بھی اضافہ کرتا ہے۔ چیمبرز کارپوریشن نے 1912 سے جنوری 1955 تک شیلبی ول، انڈیانا میں اس ڈیزائن کے یکے بعد دیگرے ورژن تیار کیے۔ چیمبرز کارپوریشن کو چیمبرز فیملی نے 1950 میں فلیٹو برادران کو فروخت کر دیا تھا، جو ہیوسٹن، ٹیکساس میں چیمبرز کے تقسیم کار تھے۔ رنگایر کمپنی نے چیمبرز کو 1964 میں خریدا، اور اسے آکسفورڈ، مسیسیپی سے چلایا، جو پلانٹ فلاٹو برادران نے 1963 میں 1983 تک بنایا تھا، جب انہوں نے اسے ہوبارٹ کارپوریشن کے کچن ایڈ ڈویژن کو فروخت کیا۔ چیمبرز کارپوریشن کی رنگایر کی ملکیت کے دوران، مشہور موصلیت رینج کی تیاری 1970 کی دہائی تک جاری رہی۔ 1986 میں، کچن ایڈ کو ویرلپول کو فروخت کر دیا گیا۔ 1990 کی دہائی کے اوائل تک چیمبرز برانڈ والے آلات اب تیار نہیں کیے جا رہے تھے۔ 2007 میں، تھور کارپوریشن آف لاس اینجلس نے چیمبرز برانڈ نام کو دوبارہ زندہ کیا۔ ابتدائی چیمبرز کے سلسلے چھوٹے تھے، لیکن سبھی کاسٹ آئرن، ہیوی گیج اسٹیل اور چینی مٹی کے برتن کے تامچینی سے بنائے گئے تھے۔ تمام ماڈلز کو راک اون موصلیت کا استعمال کرتے ہوئے موٹی موصلیت دی گئی تھی، جس نے ان کے مالکان کو انہیں عام رینج کی طرح استعمال کرنے یا برقرار گرمی کا استعمال کرتے ہوئے پکانے کے قابل بنایا۔ ان کی مصنوعات کے مالکان کو ان کی حدود کی برقرار رکھی ہوئی گرمی سے کھانا پکانے کی خصوصیت کا مناسب استعمال سیکھنے میں مدد کرنے کے لیے، چیمبرز نے اپنی شیلبی ول، انڈیانا، فیکٹری میں گھریلو معاشیات کا ایک بڑا شعبہ تیار کیا۔ وہاں، ان کی مصنوعات کی موصل خصوصیات کا استعمال کرتے ہوئے ترکیبیں اور کھانا پکانے کے اوقات کو احتیاط سے آزمایا اور مکمل کیا گیا۔ ان ٹیسٹوں کے نتیجے میں چارٹ سامنے آئے جس میں بتایا گیا کہ تندور اور تھرموڈوم (جس کے بعد تھرموویل آیا) میں گیس کو کس وقت اور کس درجہ حرارت پر جلایا جانا تھا، اس سے پہلے کہ اسے مکمل طور پر بند کر دیا جائے جب کہ کھانا برقرار گرمی پر پکتا رہے۔ 1927 تک چیمبرز نے گھریلو خاتون کے لیے ایک باورچی خانے کی کتاب شائع کی تاکہ وہ نہ صرف آلات کی دیکھ بھال اور اسے چلانے کا طریقہ سیکھ سکے بلکہ مینو کی منصوبہ بندی، میز کی مناسب ترتیب وغیرہ میں بھی اس کی مدد کر سکے۔ اس اشاعت کو دی آئیڈل آور کک بک کہا جاتا تھا۔ آئیڈل آور کک بک کو 1960 کی دہائی کے آخر میں رنگایر نے ایک حقیقی آپریشن دستی کے ساتھ تبدیل کر دیا تھا۔ چیمبرز نے ٹریول کھانا پکانے کے شوز کا استعمال کرتے ہوئے رینج کو فروغ دیا۔ جان چیمبرز کی بیٹی الما چیمبرز نے چیمبرز رینج کو فروغ دینے کے لیے کھانا پکانے کے بڑے شو منعقد کرتے ہوئے بیس سال سے زیادہ عرصے تک ساحل سے ساحل کا سفر کیا۔ اصل ڈیزائن میں بہتری سالوں کے دوران مسلسل تیار کی گئی تھی، لیکن یہ سب ایک بھاری موصلیت والے تندور کے تصور کے ارد گرد تعمیر کیے گئے تھے، جیسا کہ اصل میں جان چیمبرز نے ڈیزائن کیا تھا۔ ان کا سب سے تازہ ترین ورژن سی-سیریز تھا، جو بی-سیریز (1939-1948) کے بعد 1950-1959 سے تیار کیا گیا تھا۔ 1930 کی دہائی کے اوائل تک، چیمبرز نے مختلف سائز کے گھروں کے لیے دو درجن تک مختلف ماڈل پیش کیے۔ 1935 میں چیمبرز نے اپنی آخری بڑی، صنعتی سائز کی اکائیاں بنائیں، جنہیں امپیریل لائن کہا جاتا ہے، جو ہوٹلوں، ریستورانوں، ہاسٹل کچن، چائے کے کمروں، روڈ ہاؤسز، بڑے گھروں وغیرہ میں استعمال کے لیے تھیں۔ تمام رہائشی چیمبرز کی حدود جس سے شروع ہوتی ہیں جسے اب اے سیریز کہا جاتا ہے (تقریبا 1936) میں ایک ٹاپ ماونٹڈ گرڈل/برائلر تھا۔ زیادہ تر ماڈلز سوپ، سٹو وغیرہ پکانے کے لیے تھرموویل (پہلے کے تھرموڈوم کی نسل) نامی ایک ریسیسڈ سلو ککر کے ساتھ آتے تھے، جس میں ویئروور کارپوریشن کے ذریعے چیمبرز کے لیے ڈیزائن اور بنائے گئے خصوصی ایلومینیم کیٹلز کا استعمال کیا جاتا تھا۔ تھرمویل کو بہتر کارکردگی کے لیے ماڈل سی کے لیے مکمل طور پر دوبارہ ڈیزائن کیا گیا تھا۔ تھرموبیکر نامی ایک خاص لوازمات کے ساتھ، اسے دوسرے تندور کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ 2015 میں چیمبرز برانڈ جے اے کے نے خریدا تھا۔ کینیڈا میں نارتھ امریکہ انکارپوریٹڈ، اور جے اے کے کے ذریعہ لائسنس یافتہ۔ امریکہ میں شمالی امریکہ انکارپوریٹڈ انہوں نے چیمبرز برانڈڈ ریفریجریٹرز کو ریٹرو اسٹائلنگ کے ساتھ جاری کیا۔ اگرچہ تمام ماڈلز میں درج ذیل تمام خصوصیات نہیں تھیں، لیکن زیادہ تر عام طور پر فروخت ہونے والے چیمبرز کی حدود میں شامل ہیں: باسکٹ اسٹائل اوون ریک۔ بلٹ ان لائٹس۔ تمام گیس والو پر چائلڈ پروٹیکٹو لاکنگ انگوٹھے کی پٹیاں۔ کروم چڑھایا ہوا باورچی خانہ، جسے چیمبرز "ڈوراکروم" کہتے ہیں۔ مکمل چینی مٹی کے برتن کی تکمیل-فیکٹری کی طرف سے 25 سال کے لیے ضمانت۔ رینج سے گرمی بیک اسپلیش کے ذریعے باہر نکلتی ہے، جس سے اسے دیوار کے مکینیکل ٹائمر پر فلش سیٹ کرنے کے قابل بناتا ہے، جسے چیمبرز "منٹ مائنڈر" کہتے ہیں۔ کثیر ایندھن ڈیزائن-قدرتی گیس، پروپین، بیوٹین پر کام کرنے کے قابل۔ پیٹنٹ شدہ "ڈیزی" برنر-ان کی حرارت کی تقسیم میں موثر اور یکساں۔ امریکہ میں بنائے گئے پہلے بلٹ ان اوون اور کک ٹاپس (ابتدائی 1950 کی دہائی) میں سے کچھ۔ ٹیرڈراپ ڈیزائن گیس ہینڈل۔ "تھرمل آئی" (1950 کی دہائی) کا استعمال-جسے رابرٹشا نے تیار کیا تھا اور چیمبرز نے اسے "دی برنر ود اے برین" کے طور پر فروخت کیا تھا، اس آلے نے ایک برتن کا مطلوبہ کھانا پکانے کا درجہ حرارت مقرر کرنا ممکن بنا دیا جسے رینج کے اوپری حصے میں خصوصی برنر پر رکھا گیا تھا، اور گرمی خود بخود منظم ہو جائے گی۔ تھرموویل کے لیے تھرموبیکر داخل کریں-تھرموویل میں چھوٹی اشیاء اور کھانے کو پکانے کے قابل۔ تھرموویل-ایک بلٹ ان سلو ککر، فنکشن میں کراک پاٹ سے ملتا جلتا ہے۔ ٹاپ برنر پائلٹ-وارمنگ برنر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یوٹیلیٹی (سروس) کابینہ-رینج کے اندرونی میکانزم اور گیس پائپوں تک رسائی کے لیے، اور برتنوں، پینوں اور تھرموویل کیٹلوں کے ذخیرہ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کچھ لوگوں نے اسے گرم کرنے والا تندور سمجھ لیا۔ کھانا پکانے کے کسی بھی سائز کے برتن کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی چوڑی گریٹ۔ چیمبرز رینج کے مشہور مالکان میں لی ڈی فاریسٹ اور مسز ہاروی ڈبلیو ولی شامل تھے، جو 1920 کی دہائی میں معروف امریکی گھریلو خاتون تھیں۔ آنجہانی سام رے برن کے گھر میں چیمبرز اوون بھی پایا جا سکتا ہے۔ چیمبرز رینج کو 1925 میں گڈ ہاؤس کیپنگ انسٹی ٹیوٹ کی سیل آف اپروول سے نوازا گیا، پیرس، فرانس، 1937 میں بین الاقوامی نمائش میں ممتاز خدمات کے لیے گرینڈ پرائز اور گولڈ میڈل سے نوازا گیا، اور اسے نیویارک شہر میں 1939 کے ورلڈ فیئر ایکسپوزیشن میں پیش کیا گیا۔ تجدید شدہ چیمبر چولہے کی مانگ زیادہ ہے-کچھ امپیریل ماڈلز کو بحال کر کے 17,000 امریکی ڈالر تک کی قیمتوں میں فروخت کر دیا گیا ہے، حالانکہ غیر منظم رہائشی ماڈلز کی فروخت کی قیمتیں بہت کم ہیں۔ چیمبرز رینج میں دلچسپی میں اضافہ راچیل رے کے ٹیلیویژن کھانا پکانے کے شو میں اس کی نمائش کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ ونٹیج چیمبرز مصنوعات کے شائقین کے لیے ویب سائٹیں تیار کی گئی ہیں تاکہ انٹرنیٹ پر موجود لوگوں کو ان کے بارے میں عمومی معلومات فراہم کی جا سکیں۔ سروس ٹیکنیشن کے لنکس، پرزوں کے ذرائع کے ساتھ ساتھ آپریشنل لٹریچر بھی وہاں مل سکتے ہیں۔ چیمبرز کی حدود کی ان کے مالکان کی طرف سے بحالی پر تصویری دستاویزی فلمیں بھی مددگار ہیں۔ اس طرح کی ویب سائٹس کے علاوہ، چیمبرز کی پرانی مصنوعات میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے کم از کم دو فعال انٹرنیٹ فورم موجود ہیں۔ وہاں لوگ ترکیبیں، مرمت کے نکات، کھانا پکانے کی تکنیک اور بحالی کے مشورے تلاش کر سکتے ہیں۔ گیلری یہ بھی دیکھیں چولہے کی فہرست حوالہ جات چولہے