Paul (bakery)
پال بیکری کیفے ریستورانوں کا ایک فرانسیسی سلسلہ ہے جو 47 ممالک میں پایا جاتا ہے جس کا صدر دفتر مارک-این-باروول، گریٹر للی، فرانس میں ہے۔ یہ فرانسیسی مصنوعات پیش کرنے میں مہارت رکھتا ہے، جن میں بریڈ، کریپس، سینڈوچ، میکرون، سوپ، کیک، پیسٹری، کافی، شراب اور بیئر شامل ہیں۔ یہ ایک پانچ نسل کی خاندانی کمپنی ہے جو اس وقت گروپ ہولڈر کی ملکیت ہے جس کے پاس 2002 سے 2021 تک فرانسیسی لگژری پیٹیسری لاڈوری بھی تھی۔ تاریخ 1889 میں ایک بیکری ایمانوئل اور ٹرش کروکس، نورڈ، فرانس نے قائم کی تھی۔ 1908 میں ان کے بیٹے ایڈمنڈ میوٹ نے بیکری سنبھال لی۔ 1935 میں ایڈمنڈ کی بیٹی سوزین میوٹ نے جولین ہولڈر سے شادی کی، جو خود ایک بیکر اور پیسٹری شیف ہیں۔ انہوں نے مل کر للی کے وزمیمس ضلع میں ریو ڈیس سرازنس پر ایک بیکری کھولی۔ 1953 میں ہولڈرز اور ان کے بیٹے فرانسس نے پال خاندان کی ملکیت والی ایک مشہور بیکری-پیٹیسری پر قبضہ کر لیا، اور انہوں نے "پال" کا نام برقرار رکھا۔ 1958 میں اپنے والد کی موت کے بعد، فرانسس ہولڈر نے اپنی والدہ کے ساتھ للی میں خاندانی بیکری سنبھالی۔ روٹی کمانے والے کی حیثیت کی وجہ سے، فرانسس ہولڈر الجزائر کی جنگ میں نہیں لڑے، تاہم، انہیں اپنی فوجی ذمہ داریوں کے لیے یورو ایٹ لائر میں نوجینٹ-لی-روٹرو بھیجا گیا۔ جب وہ 1963 میں واپس آئے تو انہوں نے 10,000 پرانے فرانک کے ساتھ بولیوارڈ ڈی بیلفورٹ، للی پر ایک نئی پال بیکری کھولی۔ اپنی والدہ کی مدد سے انہوں نے کاروبار کو وسعت دی اور جب 1965 میں نوویلز گیلریوں کا افتتاح ہوا تو انہوں نے فوری طور پر ان کی روٹی فراہم کرنے کی پیشکش کی۔ "مولن بلو" کے تحت، فرانسس ہولڈر نے لیمبرسارٹ میں اپنی بیکری سے آچن اور مونوپریکس کو روٹی فراہم کی۔ 1970 تک، وہ للی کے مضافات میں لا میڈلین میں ایک ترک شدہ صنعتی مقام خریدنے میں کامیاب ہو گیا، جس نے اسے ایک بہت بڑی بیکری میں تبدیل کر دیا۔ 1972 میں اصل للی بیکری میں لکڑی کے چولہے کی تنصیب اتنی مقبول ثابت ہوئی کہ جیسے جیسے پال سلسلہ پیرس اور دیگر بڑے فرانسیسی شہروں میں فرانسیسی مالز میں پھیلتا گیا، اسے عمومی ترتیب میں شامل کر لیا گیا۔ 1993 میں لباس کی تبدیلی کے علاوہ (اب دستخط شدہ سیاہ)، پال اسٹورز کی ترتیب اور بصری جمالیاتی تبدیلی نہیں آئی ہے۔ مقامات 2022 تک، 750 سے زیادہ پال بیکری/کیفے ریستوراں ہیں جن میں سے 424 فرانس میں اور 300 سے زیادہ 46 دیگر ممالک میں ہیں۔ فرانس سے باہر پہلی بیکری 1985 میں بارسلونا میں کھولی گئی تھی۔ پہلی بین الاقوامی فرنچائز کا آغاز 1989 میں جاپان میں ہوا، ناگویا میں ایک بیکری کھولی گئی۔ فرانس سے باہر 1998 میں کھولا جانے والا تیسرا ملک مراکش تھا، جہاں 14 پال بیکریاں کھلی ہیں۔ یہ 2000 سے برطانیہ میں 34 بیکریوں کے ساتھ، 2002 سے لبنانی میں 14، بیلجیئم میں 2007 سے 21، رومانیہ میں 12 اور تائیوان میں 2008 سے 6، سنگاپور میں 2012 سے 7 اور ہندوستان میں 4 (زیر تعمیر 1 کے ساتھ) اور 2013 سے مشرق وسطی میں 70 سے زیادہ بیکریوں کے ساتھ بھی موجود ہے۔ فرانسیسی شہروں کے علاوہ، اس کے دیگر شہروں جیسے ابوظہبی، بیروت، بروکسیلس، بخارسٹ، قاہرہ، کیپ ٹاؤن، کاسابلانکا، دوحہ، دبئی، جوہانسبرگ، لندن، پراگ، رباط، ریاض، سنگاپور، تائی پے، ٹوکیو، واشنگٹن میں متعدد مقامات ہیں۔ پاکستان میں پال کی پہلی بیکری مارچ 2021 میں کراچی میں کھولی گئی تھی۔ مئی 2021 میں، پال نے کینیڈا کے شہر وینکوور میں اپنی پہلی کینیڈین بیکری کھولی۔ مینو پروڈکٹس میں پیسٹری، کیک، بیگنیٹ، کروسینٹ، سینڈوچ، سوپ، کوئچ، ٹارٹ، کریپ، انڈے اور 140 سے زیادہ قسم کی روٹی شامل ہیں۔ ان کے پاس چائے، شراب، بیئر، منرل واٹر، سافٹ ڈرنکس اور کافی پر مبنی مشروبات بھی ہیں۔ یہ بھی دیکھیں بیکری کیفے کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط بیکریز آف فرانس ریستوراں 1889 میں قائم بیکری کیفے ریستوراں فرنچائزز فرانسیسی کمپنیاں جو 1889 میں فرانس میں فاسٹ فوڈ چینز کافی ہاؤسز اور کیفے میں قائم ہوئیں