Padlamanggan
پاڈلامنگن (پاڈلاس (پاگل) اور مانگا (آم) سے فلپائن کی زبان وارے وارے سے) فلپائن سے تعلق رکھنے والی ایک عام طور پر بے رنگ روح ہے جس میں الکحل کا مواد ہوتا ہے جو حجم کے لحاظ سے 35 سے 70 فیصد تک مختلف ہوتا ہے۔ پاڈلامنگن زیادہ تر سیدھا پیا جاتا ہے ؛ بعض اوقات شراب کو کاک ٹیل کے لیے بنیادی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پیداوار پیڈلامنگن جزیرے لیئٹ کے چند چھوٹے دیہاتوں میں تیار کی جاتی ہے جو فلپائن کے جزائر ویسایاس کا حصہ ہے۔ پاڈلامنگن کی ترکیب گاؤں سے گاؤں میں مختلف ہو سکتی ہے۔ ترکیبیں مقامی اجزاء پر مشتمل ہوتی ہیں اور زبانی طور پر منتقل کی جاتی ہیں۔ نام نہاد منیلا آم، جو کہ خاص طور پر رسیلی اور میٹھی ہوتی ہے، کو تمام پاڈلامنگن اقسام کے مرکب کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ماضی میں افیون پوست کو اکثر آستین میں شامل کیا جاتا تھا، یہ ایک ایسا رواج تھا جو فرڈینینڈ مارکوس کی آمریت کے دوران قانون کے ذریعہ ممنوع تھا۔ ویسایاس جزائر کی آبادی پیڈلامنگن کو درد کش اور شفا بخش اثر دیتی ہے۔ حوالہ جات آستین مشروبات فلپائنی کھانا