Helen W. Atwater
ہیلن ووڈارڈ ایٹ واٹر (29 مئی 1876-26 جون 1947) ایک امریکی مصنف، گھریلو معاشیات کی ماہر اور جرنل آف ہوم اکنامکس کی پہلی کل وقتی ایڈیٹر تھیں۔ لائف ایٹ واٹر سمرویل، میساچوسٹس میں پیدا ہوئی اور 1897 میں اسمتھ کالج سے گریجویشن کی۔ اگلے دس سالوں تک اس نے اپنے والد ولبر اولن ایٹ واٹر کی غذائیت اور رنگین پیمائش کی تحقیق میں مدد کی۔ اس دوران انہوں نے یو ایس ڈیپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) میں وسیع رابطے کیے۔ 1907 میں ان کے والد کا انتقال ہو گیا۔ اس کی جائیداد کو ختم کرنے کے بعد، اسے یو ایس ڈی اے نے بیورو آف ہوم اکنامکس کے سائنسی ڈویژن میں رکھا۔ اٹواٹر نے 1923 تک چودہ سال تک یو ایس ڈی اے میں خدمات انجام دیں۔ وہاں اس نے کھانے کی تیاری کی ایسی تکنیکیں تیار کیں جو غذائیت کی اقدار کو برقرار رکھتی ہیں۔ اس نے پمفلٹ اور کتابیں لکھیں تاکہ بنیادی طور پر دیہی خواتین کو غذائیت اور کھانے کی تیاری کے ترمیم شدہ طریقوں کے بارے میں سیکھنے میں مدد ملے۔ 1920 کی دہائی میں انہوں نے خواتین کی مشترکہ کانگریس کمیٹی کے ساتھ خدمات انجام دیں، جس نے خواتین کے مسائل پر کانگریس کے لیے معلوماتی وسائل تیار کیے۔ 1923 میں، امریکن ہوم اکنامکس ایسوسی ایشن نے اپنی فلیگ شپ اشاعت جرنل آف ہوم اکنامکس کے لیے پہلے کل وقتی ایڈیٹر کی خدمات حاصل کرنے کا فیصلہ کیا۔ اٹ واٹر کا انتخاب کیا گیا اور وہ اٹھارہ سال تک وہیں رہیں جب تک کہ وہ 1941 میں ریٹائر نہیں ہوئیں۔ وہاں رہتے ہوئے، انہوں نے 1930 میں بچوں کی صحت اور تحفظ سے متعلق وائٹ ہاؤس کانفرنس اور 1931 میں گھر کی تعمیر اور گھر کی ملکیت سے متعلق صدر کی کانفرنس میں خدمات انجام دیں۔ وہ امریکن پبلک ہیلتھ ایسوسی ایشن کی ایک فعال رکن تھیں اور 1942 میں ہاؤسنگ حفظان صحت سے متعلق اس کی کمیٹی کی صدارت کی۔ آنرز ایٹ واٹر امریکن ایسوسی ایشن فار دی ایڈوانسمنٹ آف سائنس کے رکن تھے اور انہیں فائی اپسیلون اومیکرون (فیملی اور کنزیومر سائنس میں آنر سوسائٹی) اور اومیکرون نو (آنر سوسائٹی اب کپا اومیکرون نو کا حصہ) دونوں میں اعزازی رکنیت سے نوازا گیا۔ 1943 میں، انہیں سمتھ کالج سے اعزازی ڈاکٹر آف سائنس کی ڈگری ملی۔ امریکن ہوم اکنامکس ایسوسی ایشن نے 1947 میں ان کے نام پر ایک بین الاقوامی فیلوشپ قائم کی۔ بیلجیئم کے لیوین کی مسز فرینکین وان ڈی پٹے گلیز پہلی وصول کنندہ تھیں۔ ایٹ واٹر کے شائع شدہ کاموں میں شامل ہیں: (1900) بریڈ اینڈ دی پرنسپلز آف بریڈ میکنگ گورنمنٹ پرنٹنگ آفس، واشنگٹن ڈی سی۔ (1903) پولٹری ایز فوڈ گورنمنٹ پرنٹنگ آفس، واشنگٹن ڈی سی۔ (1929) ہوم اکنامکس: دی آرٹ اینڈ سائنس آف ہوم میکنگ امریکن لائبریری ایسوسی ایشن، شکاگو ود کیرولین لوئیسا ہنٹ (1917) ہاؤ ٹو سلیکٹ فوڈز۔ گورنمنٹ پرنٹنگ آفس، واشنگٹن ڈی سی۔ نوٹس حوالہ جات جیمز ٹی وائٹ اینڈ کمپنی۔ (ایڈز۔) (1963) "ہیلن ووڈارڈ ایٹ واٹر، 1876-1947" دی نیشنل سائکلوپیڈیا آف امریکن بائیوگرافی (مستقل سیریز جلد 46) جیمز ٹی وائٹ اینڈ کمپنی، نیویارک، گیریٹی، جان اے اینڈ کارنس، مارک سی۔ (1999) "ہیلن ڈبلیو ایٹ واٹر" امریکن نیشنل بائیوگرافی آکسفورڈ یونیورسٹی پریس، نیویارک، جلد۔ 1، پی پی۔ 730-731 جیمز، ایڈورڈ ٹی۔ (ایڈ۔) (1971) "ایٹ واٹر، ہیلن" قابل ذکر امریکی خواتین، 1607-1950: ایک سوانحی لغت ہارورڈ یونیورسٹی پریس، کیمبرج، ماس۔، پی پی۔ 66-67 او نیل، لوئس ڈیکر (1979) "جرنل آف ہوم اکنامکس کی پہلی فل ٹائم ایڈیٹر" دی ویمنز بک آف ورلڈ ریکارڈز اینڈ اچیومنٹس ڈبل ڈے، نیویارک، صفحہ 473، 1876 پیدائش 1947 اموات امریکی خواتین غذائیت پسند 20 ویں صدی کی امریکی خواتین سائنسدان 20 ویں صدی کے امریکی زرعی سائنس دان امریکی تعلیمی مصنفین اسمتھ کالج کے سابق طلباء تعلیمی جریدے کے ایڈیٹرز سمرویل، میساچوسٹس سے امریکی خواتین غیر افسانوی مصنفین 20 ویں صدی کی امریکی خواتین مصنفین