Neglected and underutilized crop
نظر انداز شدہ اور کم استعمال شدہ فصلیں گھریلو پودوں کی انواع ہیں جو خوراک، ادویات، تجارت یا ثقافتی طریقوں کے لیے استعمال ہوتی ہیں جو ان کی مقامی برادریوں میں اہم ہیں لیکن مرکزی دھارے کی زراعت کے حصے کے طور پر وسیع پیمانے پر اجناس یا مطالعہ نہیں کیا جاتا ہے۔ ایسی فصلیں پیداوار میں کمی کی وجہ سے ہو سکتی ہیں۔ انہیں سائنسی تحقیقات میں غذائیت، غذائی تحفظ، جینیاتی مزاحمت، یا پائیداری سے متعلق علم میں حصہ ڈالنے کی ان کی سمجھی جانے والی صلاحیت کے لیے کم استعمال سمجھا جاتا ہے۔ اس طرح کی فصلوں کو بیان کرنے کے لیے دیگر اصطلاحات میں معمولی، یتیم، کم استعمال شدہ، مقامی، روایتی، متبادل، معمولی، طاق، یا کم ترقی یافتہ شامل ہیں۔ استعمال میں کمی جزوی طور پر سپلائی یا کھپت کی رکاوٹوں، ناقص شیلف لائف، غیر تسلیم شدہ غذائیت کی قیمت، ناقص صارفین کی آگاہی، اور قحط کی خوراک ("غریب لوگوں کی خوراک") کے طور پر اس کی ساکھ کے تصور کی وجہ سے ہے، جو جزوی طور پر زرعی طریقوں کی جدید کاری کی وجہ سے ہے۔ کچھ فصلوں کو اس لاپرواہی کی وجہ سے اپنے جین پول کے جینیاتی کٹاؤ کا سامنا کرنا پڑا، جس کے نتیجے میں انہیں گمشدہ فصلیں سمجھا جانے لگا۔ جیسے جیسے پودوں اور فصلوں کی خصوصیات کی مانگ میں تبدیلی آتی ہے (غذائیت کی خصوصیات کی دوبارہ تشخیص یا دریافت، کھانے کی قیمت، آب و ہوا کی تبدیلی کے مطابق موافقت وغیرہ)۔ )، کچھ پہلے نظر انداز کی گئی فصلیں، جیسے آئل پام، سویابین، اور کیوی فروٹ، نے زیادہ بڑے پیمانے پر پیداوار اور استعمال کے ذریعے اس طرح کی رکاوٹوں پر قابو پالیا ہے، جو عالمی سطح پر اہم فصلوں کے طور پر شمار ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، کولمبیا اور موزمبیق میں بالترتیب پیدا ہونے والی چیریمویا اور بامبرا فصلیں مقامی آبادی کو غذائی تحفظ میں مدد کرتی ہیں، جس سے انہیں قحط کے دوران بھی اپنی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی خوراک تک جسمانی اور معاشی رسائی حاصل ہوتی ہے۔ جائزہ اگرچہ صرف تین فصلیں، مکئی، گندم اور چاول، دنیا کی کیلوری اور پروٹین کی کھپت کا تقریبا 50 فیصد حصہ ہیں، لیکن دنیا کی خوراک کی ضروریات کا تقریبا 95 فیصد صرف 30 پرجاتیوں کے پودوں سے فراہم ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، خوردنی کے طور پر مرتب کردہ فصلوں کی انواع کے نام تقریبا 12,650 تک پھیلے ہوئے ہیں۔ ان میں نظر انداز کیے گئے اور کم استعمال ہونے والے پودے ہیں جو تاریخی طور پر بڑے پیمانے پر خوراک اور دیگر استعمال کے لیے استعمال ہو سکتے ہیں اور بہت سے معاملات میں استعمال ہو چکے ہیں۔ تعریف یہ واضح طور پر بیان کرنا مشکل ہے کہ کون سی صفات کسی فصل کو "کم استعمال شدہ" بناتی ہیں، لیکن اکثر وہ درج ذیل خصوصیات کو ظاہر کرتی ہیں: ان کے اصل مقامات کے ثقافتی ورثے کے ساتھ تعلق مقامی اور روایتی فصلیں جن کی تقسیم، حیاتیات، کاشتکاری اور استعمال ناقص طور پر دستاویزی ہیں۔ مخصوص زرعی ماحولیاتی مقامات اور معمولی زمین کے ساتھ موافقت کمزور یا کوئی رسمی بیج کی فراہمی کا نظام نہیں۔ مقامی علاقوں میں روایتی استعمال روایتی پیداواری نظام میں کم یا کوئی بیرونی ان پٹ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ تحقیق، توسیعی خدمات، پالیسی اور فیصلہ سازوں کی طرف سے بہت کم توجہ حاصل کی جاتی ہے، اور صارفین انتہائی غذائیت مند ہو سکتے ہیں اور/یا دواؤں کی خصوصیات یا دیگر متعدد استعمال ہو سکتے ہیں۔ نظر انداز شدہ فصلیں بنیادی طور پر روایتی کسانوں کے ذریعہ اگائی جاتی ہیں۔ یہ انواع اپنے اصل مراکز سے باہر وسیع پیمانے پر تقسیم ہو سکتی ہیں لیکن مقامی پیداوار اور کھپت کے نظام میں منفرد مقامات پر قابض ہوتی ہیں۔ وہ مقامی برادریوں کی روزی روٹی کے لیے اہم ہیں پھر بھی مرکزی دھارے کی تحقیق اور ترقیاتی سرگرمیوں کے ذریعے ناقص طور پر دستاویزی اور نظر انداز ہیں۔ بہت سی اہم فصلیں، خاص طور پر ترقی پذیر دنیا میں، محققین کے ذریعہ ناقص مطالعہ کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، سبز انقلاب نے ایشیا میں زرعی پیداوار میں بڑے پیمانے پر تبدیلیاں دیکھیں، لیکن افریقی فصلوں کو بہت کم فائدہ ہوا۔ اہمیت کم استعمال شدہ فصلیں پوری ترقی پذیر دنیا میں، خاص طور پر زرعی حیاتیاتی تنوع سے بھرپور مدارینی علاقوں میں، غریب لوگوں کی روزی روٹی اور معیشت میں اہم کردار ادا کرتی رہتی ہیں۔ غذائی تنوع اور مائکرو نیوٹریئنٹس جیسے وٹامنز اور معدنیات کی فراہمی کی صلاحیت کے باوجود، وہ تحقیق اور ترقی کی طرف بہت کم توجہ مبذول کراتے ہیں۔ اپنی تجارتی صلاحیت کے ساتھ ساتھ، بہت سی کم استعمال شدہ فصلیں ضروری ماحولیاتی خدمات فراہم کرتی ہیں کیونکہ انہوں نے معمولی مٹی اور آب و ہوا کے حالات کے مطابق ڈھال لیا ہے۔ رکاوٹیں درج ذیل بار بار رکاوٹیں ہیں: محدود جرمپلازم دستیاب ؛ تکنیکی معلومات کی کمی ؛ قومی پالیسی کی کمی ؛ محققین، کاشتکاروں اور توسیعی کارکنوں کی طرف سے دلچسپی کی کمی ؛ پروڈیوسر کی دلچسپی کی کمی۔ مثال کسی فصل کی کم استعمال شدہ حیثیت کا تعین محققین کے درمیان مختلف ہوتا ہے۔ فصلوں کے اس مخصوص گروپ کی وضاحت کے لیے مختلف معیارات اور نقطہ نظر استعمال کیے جاتے ہیں۔ غفلت سے مراد وہ توجہ ہے جو فصل کو تحقیق اور ترقی سے ملی ہے اور اس کا اندازہ اس بات سے لگایا جا سکتا ہے کہ قومی اور بین الاقوامی پالیسی اور قانونی ڈھانچے اور تحقیق و ترقی کے پروگرام فصل کے تحفظ اور پائیدار استعمال کی کتنی اچھی طرح سے حمایت کرتے ہیں۔ کم استعمال خاص طور پر جغرافیہ اور کسی فصل کے لیے بہتر غذا اور پیداواری نظام میں حصہ ڈالنے کی صلاحیت کے لیے ہے۔ کسی بھی صورت میں جہاں کسی خطے میں غیر ملکی یا متنوع انواع کا کم استعمال ہوتا ہے، ضروری نہیں کہ دنیا کے دوسرے حصوں میں ان کا کم استعمال ہو۔ ذیل میں نظر انداز شدہ اور کم استعمال شدہ انواع کی ایک مثال کی فہرست ہے جو مکمل نہیں ہے۔ اناج اور فرضی اناج کی فصلیں پھل اور گری دار میوے کی انواع سبزیاں اور دال کی فصلیں جڑ اور تپ دق کی فصلیں دیگر فصلیں وینٹریکوسم صنعتی کم استعمال شدہ فصلیں تیل کے بیج بین الاقوامی تقریبات جنہوں نے کم استعمال شدہ فصلوں کو فروغ دیا 1987-کم استعمال شدہ فصلوں کے بین الاقوامی مرکز (آئی سی یو سی) 1996 کا قیام-خوراک اور زراعت کے لیے پلانٹ جینیاتی وسائل کے لیے ایف اے او گلوبل پلان آف ایکشن نے کم استعمال شدہ فصلوں کی اہمیت پر زور دیا 1999-چنئی، ہندوستان میں منعقدہ ایک بین الاقوامی ورکشاپ میں، بین الاقوامی زرعی تحقیق کے مشاورتی گروپ (سی جی آئی اے آر) نے اس شراکت کو تسلیم کیا کہ نظرانداز اور کم استعمال شدہ انواع خوراک کی حفاظت، دیہی آمدنی اور غربت سے نمٹنے کے لیے 2002-عالمی سہولت یونٹ کا قیام۔ 2008-مستقبل کے لیے فصلوں کا قیام (سی ایف ایف) جو ملائیشیا میں مقیم آئی سی یو سی اور جی ایف یو کا انضمام ہے 2011-ملائیشیا میں مستقبل کے تحقیقی مرکز (سی ایف ایف آر سی) کے لیے فصلوں کا قیام 2012-قرطبہ، اسپین میں دسمبر 2012 کو منعقدہ اکیسویں صدی کے بین الاقوامی سیمینار کے لیے فصلوں کا مقصد مستقبل میں خوراک اور زراعت کے چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے نظرانداز اور کم استعمال ہونے والی انواع کے کردار کو اجاگر کرنے سے متعلق بڑے موضوعات پر تبادلہ خیال کرنا تھا۔ 2013-بین الاقوامی سال کوئنوا (IYQ-2013) کا باضابطہ آغاز، جس کا مقصد کوئنوا اور غذائی تحفظ پر اس کی اہمیت کے بارے میں آگاہی، تفہیم اور علم میں اضافہ کرنا ہے۔ 2013-نظرانداز اور کم استعمال شدہ انواع پر تیسری بین الاقوامی کانفرنس، اکرا، گھانا-اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ نظرانداز اور کم استعمال شدہ انواع (این یو ایس) پر تحقیق مانگ پر مبنی ہے اور یہ کہ نتائج بہتر طور پر مشترکہ اور قابل اطلاق ہیں، محققین، توسیعی ایجنٹوں، نجی شعبے اور کسانوں کو سب صحارا افریقہ میں مزید تعاون میں مشغول ہونا چاہیے۔ فوڈ سیکیورٹی ہیرلوم پلانٹ مفید پودوں کی فہرست سست خوراک کی بقا کی کاشتکاری خوراک حیاتیاتی تنوع کے حوالہ جات بیرونی روابط مستقبل کے لیے فصلیں این یو ایس ڈیٹا بیس ایشیا نیوکروپ دی نیو کراپ ریسورس آن لائن پروگرام این یو ایس کمیونٹی-بائیوورسیٹی انٹرنیشنل سی جی آئی اے آر ریسرچ پروگرام آن روٹس، ٹیوبرز اینڈ کیلے اکنامک ڈیولپمنٹ فصلیں