Tootsie Roll
ٹوٹسسی رول (انگریزی Toutsie Roll) ایک چاکلیٹ کے ذائقہ والی ٹیفی ہے جو 1907 سے ریاستہائے متحدہ میں تیار کی جا رہی ہے۔ کینڈی میں بالکل مٹھائی کے بغیر کارمل اور ٹیفی دونوں جیسی خصوصیات ہیں۔ کارخانہ دار، ٹوٹسی رول انڈسٹریز، شکاگو، الینوائے میں مقیم ہے۔ یہ امریکہ میں انفرادی طور پر لپیٹی جانے والی پہلی پینی کینڈی تھی۔ تعارف کمپنی کی سرکاری تاریخ کے مطابق، بانی لیو ہرش فیلڈ (ٹوٹسی انڈسٹریز کی تاریخ میں ہرش فیلڈ کی ہجے) ریاستہائے متحدہ امریکہ کا ایک آسٹریا کا یہودی تارکین وطن تھا، جو آسٹریا کے کینڈی بنانے والے کا بیٹا تھا۔ انہوں نے 1896 کے دوران نیویارک شہر میں واقع ایک چھوٹی سی دکان یا فیکٹری میں کینڈی کے کاروبار میں اپنے کیریئر کا آغاز کیا۔ وہ کئی سالوں تک جولیس سٹرن اور جیکب سالبرگ کی ملکیت والی مین ہیٹن، نیویارک میں سٹرن اینڈ سالبرگ کمپنی میں ایک اعلی عہدے پر ملازمت کر رہے تھے۔ ان کے ابتدائی کیریئر کی تفصیلات متنازعہ ہیں۔ زیادہ عام ورژن میں اس نے بروکلین میں کینڈی کی دکان شروع کی جو بعد میں سٹرن اینڈ سالبرگ کے ساتھ ضم ہو گئی۔ ایک اور ورژن میں وہ فیکٹری سے شروع ہوتا ہے اور ایک اعلی ترقیاتی عہدے تک پہنچتا ہے۔ پہلی کینڈی جو ہرش فیلڈ نے بنائی تھی وہ برومینجلون جیلی پاؤڈر تھی۔ انہوں نے ٹوٹسسی رولز کی ایجاد 1907 میں مکمل کی، انہیں ان کی منفرد ساخت دینے کے لیے ایک تکنیک کا پیٹنٹ کروانے کے بعد۔ اس نے کینڈی کا نام اپنی بیٹی کلارا کے نام پر رکھا، جس کا عرفی نام "ٹوٹسسی" تھا۔ پہلی ٹوٹسی رولز ستمبر 1908 میں تجارتی طور پر فروخت کی گئی تھی۔ ہرش فیلڈ کمپنی کے نائب صدر بنے، جس نے 1917 میں بانیوں سٹرن اور سالبرگ کی ریٹائرمنٹ کے وقت اپنا نام بدل کر سویٹس کمپنی آف امریکہ رکھ لیا۔ ہرش فیلڈ نے استعفی دے دیا یا 1920 میں اسے برطرف کر دیا گیا، اور اس کے بعد میلز کینڈی کا آغاز کیا۔ 14 جنوری 1922 کو، مین ہیٹن کے مونٹیری ہوٹل میں اپنے کمرے میں، انہوں نے خود کو گولی مار کر ہلاک کر لیا، اور ایک نوٹ چھوڑا جس میں کہا گیا تھا کہ وہ "معذرت خواہ ہیں، لیکن مدد نہیں کر سکے"۔ 1935 میں کمپنی شدید مشکل میں تھی۔ ٹوٹسسی رول کے کاغذی خانوں کے پرنسپل سپلائر، بروکلین کے جوزف روبن اینڈ سنز، جو ایک اہم گاہک کے ممکنہ نقصان کے بارے میں فکر مند تھے، نے پریشان کمپنی کو حاصل کرنے کا فیصلہ کیا۔ کمپنی نیویارک اسٹاک ایکسچینج میں درج تھی، لیکن برنارڈ ڈی روبن نے حصص یافتگان کی ایک فہرست حاصل کی اور ان کے حصص خریدنے کے لیے ذاتی طور پر ان سے رابطہ کیا۔ روبن خاندان نے بالآخر ٹوٹسی رول کا کنٹرول حاصل کر لیا اور اس بات پر اتفاق کیا کہ برنارڈ روبن صدر کی حیثیت سے کمپنی چلائیں گے۔ ان کی قیادت میں، کمپنی ٹوٹسی رول کے فارمولے کو تبدیل کرکے اور اس کے سائز میں اضافہ کرکے فروخت میں مسلسل اضافہ کرنے اور منافع کو بحال کرنے میں کامیاب رہی۔ مزید برآں، روبن نے کمپنی کو مین ہیٹن سے ہوبوکن، نیو جرسی کے ایک بہت بڑے پلانٹ میں منتقل کر دیا، اور جنگ کے مشکل سالوں میں کامیابی کے ساتھ کمپنی کی رہنمائی کی جس کے دوران اہم خام مال کی فراہمی کم تھی۔ جب 1948 میں ان کا انتقال ہوا تو انہوں نے فروخت کے حجم میں بارہ گنا اضافہ کیا تھا۔ برنارڈ روبن کی موت کے بعد، ان کے بھائی ولیم بی روبن نے 1962 تک صدر کی حیثیت سے خدمات انجام دیں، جب ولیم کی بیٹی ایلن روبن گورڈن نے اقتدار سنبھالا۔ اگست 2015 تک، وہ کمپنی کی چیئرمین اور سی ای او ہیں، جنہوں نے اپنے مرحوم شوہر میلون گورڈن کی جگہ لی، جو کئی سالوں تک چیئرمین اور سی ای او رہے۔ ٹوٹسسی رول انڈسٹریز (1966 میں اپنایا گیا نام) دنیا کے سب سے بڑے کینڈی بنانے والوں میں سے ایک ہے۔ تقریبا 64 ملین ٹوٹسی رولز روزانہ بنائے جاتے ہیں۔ کمپنی کی ویب سائٹ کے مطابق، اصل ترکیب میں پچھلے دن کے بیچ کو شامل کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے، "ایک دانے کا عمل جو ٹوٹسسی آج تک جاری ہے۔ اس طرح، (نظریاتی طور پر) لیو کا پہلا ٹوٹسی رول ان 64 لاکھ ٹوٹسی رولز میں سے ہر ایک میں ہے جو ٹوٹسی ہر روز تیار کرتا ہے۔ " ایڈورٹائزمنٹ ٹوٹسسی رول ہیرو کیپٹن ٹوٹسسی ایک اشتہاری مزاحیہ پٹی ہے جو 1943 میں ٹوٹسسی رولز کے لیے سی سی بیک، پیٹر کوسٹانزا اور بل شریڈر (1950 کے بعد) نے بنائی تھی۔ اس میں ٹائٹل کردار کیپٹن ٹوٹسی اور اس کی سائڈکک، رولو نامی ایک لڑکا (ایک سیاہ بالوں والا لڑکا)، اور تین دیگر نوجوان ساتھی جن کا نام فاتو (ایک سرخ بالوں والا لڑکا)، فستی (ایک سنہرے بالوں والی لڑکا)، اور سویٹی (ایک سنہرے بالوں والی بالوں والی لڑکی) تھا۔ اس میں مکمل رنگین ایک صفحے کی اتوار کی سٹرپس، سیاہ اور سفید روزانہ کی سٹرپس، اور ٹوبی پریس کے ذریعہ جاری کردہ اسی عنوان کی مزاحیہ کتاب کے دو شمارے تھے۔ ایڈورٹائزنگ کامک کو بہت سے پبلشرز اور اخبارات میں نمایاں کیا گیا تھا۔ کہانیوں کے تناظر میں، کیپٹن ٹوٹسی اپنے کسی بھی دشمن کے مقابلے میں کافی مضبوط اور تیز رفتار تھا۔ ان کی کہانیاں ہلکی اور "بچوں کے لیے دوستانہ" تھیں۔ کیپٹن ٹوٹسی کے مزاحیہ پٹی کے اشتہارات 1950 کی دہائی میں ختم ہوئے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ 1970 کی دہائی میں، فنکار ہرب ٹرمپے نے مارول کامکس کے کردار ڈاک سیمسون کے لیے اصل لباس جزوی طور پر کیپٹن ٹوٹسی کی وردی پر بنایا تھا۔ 2019 میں، فنکار/مصنف ایرک لارسن نے کیپٹن ٹوٹسی کو اپنی سیویج ڈریگن سیریز کے حصے کے طور پر پبلک ڈومین میں کئی پرانے مزاحیہ کتابوں کے کرداروں میں سے ایک کے طور پر استعمال کیا۔ جنگل دی ٹوٹسسی رول جنگل، "جو کچھ بھی مجھے لگتا ہے میں دیکھتا ہوں"، 1976 میں بلینک ٹیپ اسٹوڈیوز، نیویارک میں ریکارڈ کیا گیا تھا۔ اس اشتہار کے عناصر آج کبھی کبھار بچوں کے مشتہر کردہ پروگرامنگ کے دوران دیکھے جا سکتے ہیں۔ یہ 20 سال سے زیادہ عرصے تک باقاعدگی سے ٹیلی ویژن پر نشر ہوا، زیادہ تر ہفتہ کی صبح کارٹون پروگرامنگ کے دوران۔ یہ جھنگل نو سالہ ربیکا جے وائن سٹائن اور 13 سالہ ڈیوڈ جانسن نے گایا تھا، جو جاز موسیقاروں کے بچے اور گانے کے موسیقار کے دوست تھے۔ اصل میں ڈیوڈ کو سولو گانا تھا "جو کچھ بھی مجھے لگتا ہے وہ میرے لیے ٹوٹسی رول بن جاتا ہے"، لیکن اس کی آواز بدل رہی تھی اور اونچے سروں پر پھٹ رہی تھی، اور اس لیے سولو ربیکا کو دیا گیا۔ ربیکا کے پاس اب بھی اصل ریل ٹو ریل آڈیو ٹیپ ریکارڈنگ موجود ہے۔ اجزاء ٹوٹسی رول کے موجودہ امریکی اجزاء یہ ہیں: چینی، مکئی کا شربت، پام آئل، کنڈینسڈ سکم دودھ، کوکو، چھینے، سویا لیستھین، اور مصنوعی اور قدرتی ذائقے۔ 2009 میں، ٹوٹسی رولز آرتھوڈوکس یونین کی طرف سے تصدیق شدہ کوشر بن گیا۔ متبادل ذائقے روایتی کوکو کے ذائقے والے ٹوٹسی رول کے علاوہ، کئی اضافی ذائقے متعارف کرائے گئے ہیں۔ ٹوٹسسی فروٹ چیوز کے نام سے مشہور، ذائقوں میں چیری، سنتری، ونیلا، لیموں اور چونا شامل ہیں۔ یہ اقسام بالترتیب سرخ، نارنجی، نیلے، پیلے اور سبز رنگ کے لفافوں میں لپٹی ہوتی ہیں۔ وہ ایک خاص میگا مکس بیگ بھی پیش کرتے ہیں جس میں خاص ذائقے، سبز سیب، نیلے رسبری اور انگور شامل ہیں۔ خاص پھلوں کو ان کے ذائقوں سے ہم آہنگ کرنے کے لیے گہرے سبز، گہرے نیلے اور جامنی رنگ میں لپیٹا جاتا ہے۔ ٹوٹسسی فروٹیز بے شمار مختلف پھلوں کے ذائقوں میں آتے ہیں، جن میں اسٹرابیری، بلیو رسبری، انگور، سبز سیب، کیلے کی بیری، ہموار چیری، فروٹ پنچ، گلابی لیمونیڈ، روٹ بیئر، کرینبیری، بلو بیری، تربوز اور تازہ ترین آم شامل ہیں۔ کنفیکشنری برانڈز کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی لنکس ٹوٹسسی رول ٹریجڈی: دی ریئل لیو ہرشفیلڈ اسٹوری برانڈ کا نام کنفیکشنری ٹوٹسسی رول انڈسٹریز برانڈز 1907 میں متعارف کرائی گئی مصنوعات کوشر فوڈ کینڈی بار