The Wright Taste
دی رائٹ ٹیسٹ بی بی سی ویلز کی پانچ حصوں پر مشتمل دستاویزی سیریز ہے جو اکتوبر 2008 کے آخر میں شروع ہوئی تھی۔ عنوان فوڈ نقاد اور ریستوراں کے مالک سائمن رائٹ کے نام پر ایک سزا ہے، جو اس سیریز میں نمایاں ہیں۔ رائٹ ساؤتھ ویسٹ ویلز کے ریستوراں وائی پولین میں پارٹنر تھے۔ وائی پولین کوکری شو دی ہیری بائیکرز فوڈ ٹور آف برطانیہ میں بھی دکھایا گیا ہے۔ سائمن رائٹ ایک فوڈ رائٹر، براڈکاسٹر اور ریستوراں کا مالک ہے جو پہلے اے اے ریستوراں گائیڈ کا ایڈیٹر تھا اور رامسے کے کچن ڈراؤنے خوابوں کے لیے ریستوراں کا مشیر تھا۔ 2010 میں انہوں نے ویلش کھانے پینے کی صنعت کی حمایت کرنے پر ویلش اسمبلی حکومت کی طرف سے "ویلز دی ٹرو ٹیسٹ چیمپئن" ایوارڈ جیتا۔ رائٹ نے 2002 میں عوامی شہرت حاصل کی جب وہ پیٹرس ریستوراں کے بارے میں ایک صف میں شامل ہو گئے، جس کی شریک ملکیت گورڈن رامسے اور ان کے سابق محافظ مارکس ویئرنگ کے پاس تھی۔ اس وقت اے اے کے منیجنگ ڈائریکٹر راجر ووڈ کے اصرار پر ریستوراں کی درجہ بندی کو کم کر دیا گیا تھا۔ ووڈ نے وہاں کھانے سے پہلے ریستوراں کا دورہ کیا تھا اور انتظامات سے عدم اطمینان کا اظہار کیا تھا۔ رائٹ نے ووڈ کی مداخلت پر اعتراض کیا اور تنظیم کے پیشہ ور انسپکٹرز کی سفارش کی حمایت کی۔ بالآخر رائٹ نے احتجاج میں استعفی دے دیا، جس کے نتیجے میں قومی پریس میں کافی کوریج ہوئی۔ تشہیر کے بعد اس فیصلے کو پلٹ دیا گیا اور پیٹرس کو اصل میں اس کے انسپکٹرز کی طرف سے تجویز کردہ درجہ بندی حاصل ہوئی۔ رائٹ نے اے اے میں دوبارہ شمولیت اختیار نہیں کی۔ انہوں نے کئی کتابیں لکھیں اور بی بی سی ویلز کے لیے ریڈیو اور ٹیلی ویژن پروگرام تیار کیے۔ ریڈیو سیریز رائٹ نے بعد میں ویلز کو مینو پر پیش کیا، جو بی بی سی ریڈیو ویلز کی چھ حصوں پر مشتمل فوڈ سیریز ہے۔ رائٹ ذائقہ: ترکیبیں اور دیگر کہانیاں ایک کتاب بھی ویلز میں مقیم گومر پریس نے شائع کی تھی۔ اس میں رائٹ کے میدان سے کانٹے تک کے سفر پر نظر رکھنے والے تجربات کی کہانیوں کے ساتھ سیریز کی ترکیبیں شامل ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط بی بی سی کیمرو ویلز ٹیلی ویژن شوز 2008 برطانوی ٹیلی ویژن سیریز ڈیبیو 2008 برطانوی ٹیلی ویژن سیریز کے اختتام