L'Espalier
L 'Espalier ایک فرانسیسی ریستوراں تھا جو بوسٹن، میساچوسٹس میں، بیک بے کے پڑوس میں، مینڈرین اورینٹل ہوٹل سے متصل تھا۔ ایل ایسپیلیئر کے شیف اور مالک فرینک میک کلیلینڈ تھے، جنہیں 2007 میں بیسٹ نارتھ ایسٹ شیف کے لیے جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ ملا تھا۔ تاریخ کے شیف مونسیف میڈدیب نے 1978 میں آرلنگٹن اور برکلے کے درمیان بوئلسٹن اسٹریٹ پر ایل ایسپلئیر کھولا۔ یہ 1982 میں گلوسٹر اسٹریٹ پر 1880 کی دہائی کے دور کے اینٹوں کے ٹاؤن ہاؤس میں منتقل ہو گیا اور اسے 1988 میں میک کللینڈ نے خریدا تھا۔ ریستوراں 2008 میں مینڈارن اورینٹل کمپلیکس میں دوبارہ منتقل ہوا۔ اسے نیویارک میں پروجیکٹس ڈیزائن کے مارٹن واہترا نے ڈیزائن کیا تھا۔ L 'Espalier مقامی طور پر شادی کی تجاویز اور مشہور شخصیات کو دیکھنے کے لیے ایک مقبول جگہ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ 27 مارچ، 2013 کو میک کللینڈ نے اپنی 35 ویں سالگرہ خصوصی طور پر ڈیزائن کیے گئے چھ کورس چکھنے والے مینو کے ساتھ منائی جس میں یوناہ کیکڑے بسکی، برانزینو اور ریک آف لیمب شامل ہیں۔ L 'Espalier 31 دسمبر 2018 کو اپنے لیز کی میعاد ختم ہونے پر مستقل طور پر بند ہو گیا۔ فوڈ ایل ایسپلئیر مقامی طور پر اگائی جانے والی مصنوعات کو پیش کرتا ہے جو کلاسیکی فرانسیسی طریقوں سے تیار کی جاتی ہیں، دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا ہفتے کے آخر میں دوپہر 1 بجے سے 3 بجے تک چائے کی خدمت کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ سرپرست تین پرکس فکس مینو، موسمی انحطاط (چکھنے) مینو یا شیف کے چکھنے کے سفر میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔ پہلے کورسز میں موریلز کے ساتھ بادام کی دھول والی ویل مٹھائیاں اور مرجھائے ہوئے بچے کے سرسوں کی سبزیاں شامل تھیں، جن میں مین کورس کے اختیارات جیسے پین روسٹڈ ایسٹ کوسٹ ہالیبٹ اور ورمونٹ خرگوش شامل تھے۔ اسٹاف فرینک میک کللینڈ: شیف/مالک لوگن فوس: شیف ڈی کزن لوئس رسولی: میتری ڈی اینڈ فرومیجر ایوارڈز اور تعریفیں اے اے اے فائیو ڈائمنڈ ایوارڈ وصول کنندہ: 2018، 2017، 2016، 2015، 2014، 2013، 2012، 2011، 2010، 2009، 2008، 2007، 2006، 2005، 2004، 2003، 2002، 2001، 2000 موبل فور اسٹار ایوارڈ وصول کنندہ: 2018، 2017، 2016، 2015، 2014، 2013، 2012، 2011، 2010، 2009، 2008، 2007، 2006، 2005، 2004، 2003، 2002، 2001، 2000، 1999، 1998 زگٹ سروے آف بوسٹن ریستوراں، "#1 فوڈ" ریٹنگ: 2015، 2006، 2005، 2004