Cornish Cyder Farm
ہیلی کا کارنش سائڈر فارم ٹرو، کارن وال، انگلینڈ، برطانیہ کے قریب پین ہیلو میں ایک چھوٹا سا آزاد خاندانی کاروبار ہے۔ یہ اپنا سائڈر، برانڈی، وہسکی، جن، یو ڈی وائی، ملکی پھلوں کی شراب اور سیب کا رس تیار اور فروخت کرتا ہے۔ سائڈرز میں کارنش ریٹلر سائڈر اور پیئر ریٹلر شامل ہیں، جو اصل کارنش ریٹلر میں ناشپاتی کا رس ملا کر بنایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، فارم روایتی اسکرمپی سائڈر، ریزرو اور کلاسک سائڈر تیار کرتا ہے، جس میں مؤخر الذکر سیکنڈ ہینڈ اوک وہسکی بیرل میں بنایا جاتا ہے۔ فارم میں جام، مرمالیڈ، چٹنی، اچار اور سرسوں بھی تیار کیے جاتے ہیں۔ ہیلیز ہیلیز کی تاریخ کو 1986 میں ڈیوڈ اور کی ہیلیز نے عام لوگوں کے لیے کھول دیا تھا، جب وہ میوگیسی میں آف لائسنس چلا رہے تھے۔ آف لائسنس کے انتظام کے دوران انہیں احساس ہوا کہ کارنش سائڈر کتنا مقبول ہے، انہوں نے ابتدائی طور پر سینٹ آسٹیل کے قریب اپنی چھوٹی ہولڈنگ میں اپنے لیے سائڈر بنانا شروع کیا۔ سائڈر فارم کا موجودہ مقام ٹرورو، کارن وال کے قریب پین ہیلو ہے۔ اصل فارم 150 سال سے زیادہ پرانا ہے، اور یہ ایک مخلوط قابل کاشت اور مویشیوں کا فارم تھا۔ وہسکی سینٹ آسٹیل بریوری کے ساتھ شراکت میں تیار کی گئی تھی۔ یہ 300 سالوں میں کارن وال میں تیار کی جانے والی پہلی تجارتی وہسکی ہے۔ یہ بھی دیکھیں برطانیہ میں کارن وال سائڈر میں فارموں کی فہرست حوالہ جات برطانیہ کی ڈرنک کمپنیاں سائڈر انگلش سائڈرز کارن وال سائڈر میں مقیم کارن وال سائڈر کمپنیاں کارن وال میں کارن وال کھانوں میں کارنیش کھانوں کی برانڈیز کارن وال میں کارن وال فارموں میں سیاحتی مقامات