Pickled ginger
اچار والا ادرک جاپانی کھانوں میں ادرک کی دو اقسام میں سے ایک کا حوالہ دے سکتا ہے: گیری، میٹھا، پتلا کٹا ہوا نوجوان ادرک جو ہلکے گلابی رنگ کا ہوتا ہے اور سوشی بینی شوگا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، سرخ رنگ کے ادرک کی پتلی سٹرپس جو دوسرے پکوانوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔ ادرک بھی دیکھیں (ابہام)