Mercury in fish
مچھلیوں میں پارے کی موجودگی ان لوگوں کے لیے صحت کی تشویش ہے جو انہیں کھاتے ہیں، خاص طور پر ان خواتین کے لیے جو حاملہ ہیں یا ہو سکتی ہیں، دودھ پلانے والی مائیں، اور چھوٹے بچے۔ مچھلی اور شیلفش اپنے جسم میں پارے کو مرتکز کرتے ہیں، اکثر میتھائل مرکری کی شکل میں، جو ایک انتہائی زہریلا آرگنمرکری مرکب ہے۔ یہ عنصر انسانوں میں بائیو اکیومولیٹ کے لیے جانا جاتا ہے، اس لیے سمندری غذا میں بائیو ایکیومولیشن انسانی آبادی میں منتقل ہو جاتا ہے، جہاں اس کے نتیجے میں پارے کی زہر آلودگیاں ہو سکتی ہیں۔ مرکری قدرتی ماحولیاتی نظام اور انسانوں دونوں کے لیے خطرناک ہے کیونکہ یہ ایک ایسی دھات ہے جو انتہائی زہریلی ہونے کے لیے جانی جاتی ہے، خاص طور پر مرکزی اعصابی نظام کو نقصان پہنچانے کی اس کی نیوروٹوکسک صلاحیت کی وجہ سے۔ مچھلیوں کے انسانی کنٹرول والے ماحولیاتی نظام میں، جو عام طور پر مطلوبہ سمندری غذا کی انواع کی مارکیٹ پروڈکشن کے لیے کیا جاتا ہے، پارہ واضح طور پر فوڈ چین کے ذریعے چھوٹے پلانکٹن کھانے والی مچھلیوں کے ساتھ ساتھ غیر غذائی ذرائع جیسے پانی کے اندر تلچھٹ کے ذریعے بڑھتا ہے۔ مچھلی کی مصنوعات میں مختلف مقدار میں بھاری دھاتیں، خاص طور پر پارہ اور پانی کی آلودگی سے چربی میں گھلنشیل آلودگیاں پائی جاتی ہیں۔ مچھلیوں کی انواع جو طویل عرصے تک زندہ رہتی ہیں اور فوڈ چین پر زیادہ ہوتی ہیں، جیسے مارلن، ٹونا، شارک، تلوار فش، کنگ میکریل اور ٹائل فش میں دوسروں کے مقابلے میں پارے کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ سیٹیشین (وہیل اور ڈولفن) بھی پارے اور دیگر آلودگیوں کو حیاتیاتی طور پر جمع کرتے ہیں، لہذا وہ آبادی جو وہیل کا گوشت کھاتے ہیں، جیسے جاپانی، آئس لینڈر، ناروے اور فیروئی بھی پارے کے استعمال کا شکار ہوتے ہیں۔ بائیو میگنیفیکیشن مچھلی کی کھپت انسانوں اور جانوروں میں انجیکشن سے متعلق پارے کی نمائش کا اب تک کا سب سے اہم ذریعہ ہے۔ مرکری اور میتھائل مرکری سمندری پانی میں صرف بہت کم مقدار میں موجود ہوتے ہیں۔ تاہم، وہ فوڈ چین کے آغاز میں طحالب کے ذریعے عام طور پر میتھائل مرکری کے طور پر جذب ہوتے ہیں۔ اس طحالب کو پھر مچھلیوں اور فوڈ چین میں اعلی درجے کے دیگر جانداروں کے ذریعے کھایا جاتا ہے۔ مچھلی میتھائل مرکری کو مؤثر طریقے سے جذب کرتی ہے، لیکن اسے بہت آہستہ سے خارج کرتی ہے۔ میتھائل مرکری گھلنشیل نہیں ہے اور اس لیے خارج نہیں ہوتا ہے۔ اس کے بجائے، یہ جمع ہوتا ہے، بنیادی طور پر وسیرا میں، حالانکہ پٹھوں کے ٹشو میں بھی۔ اس کے نتیجے میں پارے کی حیاتیاتی جمع ہوتی ہے، جس سے لگاتار ٹرافک سطحوں کے ایڈیپوز ٹشو میں اضافہ ہوتا ہے: زوپلانکٹن، چھوٹا نیکٹن، بڑی مچھلی وغیرہ۔ اس طرح کی مچھلیاں جتنی پرانی ہو جائیں گی، وہ اتنا ہی زیادہ پارہ جذب کر سکیں گی۔ فوڈ چین کے اندر ان مچھلیوں کو کھانے والی کوئی بھی چیز پارے کی اعلی سطح کو بھی استعمال کرتی ہے جو مچھلیوں نے جمع کیا ہے، بشمول انسان۔ یہ عمل اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ شکاری مچھلیاں جیسے تلوار مچھلی اور شارک یا پرندے جیسے آسپرے اور عقاب ان کے بافتوں میں پارے کی زیادہ مقدار کیوں رکھتے ہیں جس کا حساب صرف براہ راست نمائش سے لگایا جا سکتا ہے۔ فوڈ چین پر موجود انواع پارے کے جسمانی ارتکاز کو اس پرجاتیوں سے دس گنا زیادہ جمع کر سکتی ہیں جو وہ کھاتے ہیں۔ اس عمل کو بائیو میگنیفیکیشن کہا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ہیرنگ میں پارے کی سطح تقریبا 0.1 حصہ فی ملین ہوتی ہے، جبکہ شارک میں پارے کی سطح 1 حصہ فی ملین سے زیادہ ہوتی ہے۔ پارے کی آلودگی کی ابتداء زمینی پارے کی آلودگی پارے کے اخراج کی تین قسمیں ہیں: اینتھروپوجینک، دوبارہ اخراج، اور قدرتی، بشمول آتش فشاں اور جیوتھرمل وینٹ۔ اینتھروپوجینک ذرائع تمام اخراج کے 30 فیصد کے لیے ذمہ دار ہیں، جبکہ قدرتی ذرائع 10 فیصد کے لیے ذمہ دار ہیں، اور دیگر 60 فیصد کے لیے دوبارہ اخراج کا حساب ہے۔ اگرچہ دوبارہ اخراج اخراج کا سب سے بڑا تناسب ہے، لیکن امکان ہے کہ ان ذرائع سے خارج ہونے والا پارہ اصل میں اینتھروپوجینک ذرائع سے آیا ہو۔ اینتھروپوجینک ذرائع میں کوئلہ جلانا، سیمنٹ کی پیداوار، تیل کی ریفائننگ، کاریگر اور چھوٹے پیمانے پر سونے کی کان کنی، صارفین کی مصنوعات کا فضلہ، دانتوں کا مرکب، کلور الکالی صنعت، وینائل کلورائڈ کی پیداوار، اور کان کنی، پگھلنا، اور لوہے اور دیگر دھاتوں کی پیداوار شامل ہیں۔ 2010 میں بنی نوع انسان کی طرف سے جاری کردہ پارے کی کل مقدار کا تخمینہ 1,960 میٹرک ٹن تھا۔ اس کی اکثریت کوئلے کو جلانے اور سونے کی کان کنی سے آتی ہے، جو بالترتیب کل اینتھروپوجینک پیداوار کا 24 فیصد اور 37 فیصد ہے۔ دوبارہ اخراج، سب سے بڑا اخراج کنندہ، مختلف طریقوں سے ہوتا ہے۔ مٹی میں جمع ہونے والے پارے کا سیلاب کے ذریعے پارے کے چکر میں دوبارہ خارج ہونا ممکن ہے۔ دوبارہ اخراج کی دوسری مثال جنگل کی آگ ہے ؛ پارہ جو پودوں کی زندگی میں جذب ہو چکا ہے اسے دوبارہ ماحول میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اگرچہ پارے کے دوبارہ اخراج کی صحیح حد کا اندازہ لگانا مشکل ہے، لیکن یہ مطالعہ کا ایک اہم شعبہ ہے۔ یہ جاننا کہ پہلے سے خارج ہونے والے پارے کو کتنی آسانی سے اور کتنی بار چھوڑا جا سکتا ہے، ہمیں یہ جاننے میں مدد کرتا ہے کہ ماحول میں ظاہر ہونے والے اینتھروپوجینک ذرائع میں کمی میں کتنا وقت لگے گا۔ چھوڑا گیا مرکری سمندروں میں اپنا راستہ تلاش کر سکتا ہے۔ 2008 کے ایک ماڈل میں اس سال سمندروں میں جمع ہونے کی کل مقدار کا تخمینہ 3,700 میٹرک ٹن لگایا گیا تھا۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ دریا 2,420 میٹرک ٹن تک لے جاتے ہیں۔ تاہم سمندروں میں جمع ہونے والا زیادہ تر پارہ دوبارہ خارج ہوتا ہے ؛ 300 میٹرک ٹن تک میتھائل پارے میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ اگرچہ اس کا صرف 13 فیصد فوڈ چین میں اپنا راستہ تلاش کرتا ہے، جو اب بھی ایک سال میں 40 میٹرک ٹن ہے۔ پارے کا زیادہ تر (ایک اندازے کے مطابق 40 فیصد) جو بالآخر مچھلیوں میں اپنا راستہ تلاش کرتا ہے، کوئلے کو جلانے والے پاور پلانٹس اور کلورین پروڈکشن پلانٹس سے نکلتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں پارے کی آلودگی کا سب سے بڑا ذریعہ کوئلے سے چلنے والے پاور پلانٹ کا اخراج ہے۔ کلورین کیمیائی پلانٹ نمک سے کلورین نکالنے کے لیے پارے کا استعمال کرتے ہیں، جسے دنیا کے بہت سے حصوں میں گندے پانی میں پارے کے مرکبات کے طور پر خارج کیا جاتا ہے، حالانکہ اس عمل کو بڑی حد تک معاشی طور پر قابل عمل جھلی خلیے کے عمل سے تبدیل کر دیا گیا ہے، جو پارے کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ کوئلے میں پارہ ایک قدرتی آلودہ کنندہ کے طور پر ہوتا ہے۔ جب اسے بجلی پیدا کرنے کے لیے فائر کیا جاتا ہے تو پارہ دھوئیں کے طور پر فضا میں چھوڑا جاتا ہے۔ پارے کی اس آلودگی میں سے زیادہ تر کو ختم کیا جا سکتا ہے اگر آلودگی پر قابو پانے والے آلات نصب کیے جائیں۔ ریاستہائے متحدہ میں پارہ اکثر پاور پلانٹس سے آتا ہے، جو ملک کے پارے کے اخراج کا تقریبا 50 فیصد خارج کرتے ہیں۔ گھانا جیسے دوسرے ممالک میں، سونے کی کان کنی میں اکثر پارے کے مرکبات کا استعمال ہوتا ہے، جس کی وجہ سے کارکنوں کو اپنا کام انجام دیتے ہوئے پارے کی کافی مقدار ملتی ہے۔ سونے کی کانوں سے اس طرح کا پارہ خاص طور پر آبی فوڈ چینز میں بائیو میگنیفیکیشن میں حصہ ڈالنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ بنیادی پارہ اکثر کوئلے کے پاور پلانٹس سے آتا ہے، اور آکسیڈائزڈ پارہ اکثر آتش گیروں سے آتا ہے۔ تیل سے چلنے والے بجلی گھر بھی ماحول میں پارے کا تعاون کرتے ہیں۔ اس لیے توانائی کی صنعت ماحول میں پارے کے تعارف میں ایک کلیدی کردار ادا کرتی ہے۔ عالمی سطح پر سمندری غذا کے پارے کے حیاتیاتی جمع کو کم کرنے کے مسئلے کو حل کرتے وقت، توانائی کے بڑے پروڈیوسروں اور صارفین کی نشاندہی کرنا ضروری ہے جن کی توانائی کا تبادلہ اس مسئلے کی جڑ ہو سکتا ہے۔ آبی پارے کی آلودگی آبی حیاتیات کی کاشتکاری، جسے آبی زراعت کہا جاتا ہے، میں اکثر مچھلی کا کھانا شامل ہوتا ہے جس میں پارہ ہوتا ہے۔ جارڈین کی ایک تحقیق میں مچھلی کے کھانے میں پارے کے درمیان کوئی قابل اعتماد تعلق نہیں پایا گیا ہے جو آبی زراعت کے حیاتیات یا جنگلی میں آبی حیاتیات کو متاثر کرتا ہے۔ اس کے باوجود، دوسرے ذرائع سے حاصل ہونے والا پارہ آبی زراعت کے ذریعے اگائے جانے والے حیاتیات کو متاثر کر سکتا ہے۔ چین میں، کھیتی باڑی جانے والی مچھلیوں کی انواع، جیسے بگ ہیڈ کارپ، مڈ کارپ، اور سنیپرکا چواتسی، چینگ کے ایک مطالعے میں ناپی گئی تمام مچھلیوں میں پارے کے کل مواد کا 90 فیصد رکھتی ہیں۔ اس مطالعہ نے یہ بھی نتیجہ اخذ کیا کہ پارہ فوڈ چینز کے ذریعے بائیو ایکمولیٹ کرتا ہے یہاں تک کہ کنٹرول شدہ آبی زراعت کے ماحول میں بھی۔ پارے اور میتھائل پارے کے مجموعی جذب دونوں پارے پر مشتمل تلچھٹ سے حاصل ہوتے پائے گئے، نہ کہ بنیادی طور پر مچھلی کے چارے سے۔ ہوائی انسٹی ٹیوٹ آف میرین بائیولوجی نے نوٹ کیا ہے کہ آبی زراعت میں استعمال ہونے والی مچھلی کے چارے میں اکثر بھاری دھاتیں جیسے پارہ، سیسہ اور آرسینک ہوتے ہیں، اور ان خدشات کو اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن جیسی تنظیموں کو بھیج دیا ہے۔ مرکری نقطہ ذرائع اور طویل سیلاب کے ذریعے میٹھے پانی کے نظام میں داخل ہو سکتا ہے۔ کینیڈا میں، گریسی نیروز میں پارے کا زہر ممکنہ طور پر ایک پیپر مل میں پھیلنے کی وجہ سے ہوا تھا، جو ایک پوائنٹ سورس ہے۔ غیر نکاتی ذرائع میں سیلاب شامل ہیں جو بیکٹیریا کے لیے مہمان نواز رہائش گاہیں پیدا کرتے ہیں جو پارے کو میتھائل مرکری میں تبدیل کر سکتے ہیں، جو کہ زہریلی شکل ہے جو آبی کھانے کے جالوں کے ذریعے حیاتیاتی طور پر جمع ہوتی ہے۔ پارے کے ان مختلف ذرائع کے اثرات کا مطالعہ اونٹاریو، کینیڈا میں تجرباتی جھیلوں کے علاقے میں کیا گیا ہے، جس میں تحقیقی طریقہ کار کا استعمال کیا گیا ہے جس میں پوری جھیل کے ماحولیاتی نظام کے تجربات اور غیر مہلک مچھلی کے پٹھوں کی بائیوپسیز شامل ہیں۔ پارے کی آلودگی کے ذرائع کی پیداوار کو کنٹرول کرنا یو ایس جیولوجیکل سروے کا اندازہ ہے کہ اگلی کئی دہائیوں میں پارے کی سطح میں 50 فیصد اضافہ ہوگا۔ مطالعہ سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ اضافہ صنعتی اخراج کے ذریعے جڑا ہوا ہے اور پہلے کی طرح قدرتی نہیں ہے thought.However، صنعتی پلانٹس سے اخراج کو کم کرنے سے، پارے کی اعلی سطح کو کم کرنے کا امکان قابل فہم ہے۔ متعدد ممالک فی الحال ایسے نظاموں کو نافذ کر رہے ہیں جو پتہ لگائیں گے اور اس وجہ سے بعد میں ماحول میں پارے کی پیداوار کو کنٹرول کرنے کے قابل ہوں گے۔ جنوبی کوریا میں فضائی آلودگی پر قابو پانے والے آلات (اے پی سی ڈی) نافذ کیے گئے ہیں کیونکہ حکومت پارے کے ذرائع کی انوینٹری لینا شروع کر رہی ہے۔ مرکری آلودگی کو الیکٹروسٹیٹک پریپیٹیٹرز (ای ایس پیز) کے ذریعے بھی دور کیا جا سکتا ہے۔ بیگ پر مبنی فلٹر فیکٹریوں میں بھی استعمال ہوتے ہیں جو ماحول میں پارے کا حصہ بن سکتے ہیں۔ فلو گیس ڈیسلفورائزیشن، جو عام طور پر سلفر ڈائی آکسائیڈ کو ختم کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، کو اے پی سی ڈی کے ساتھ مل کر اضافی پارے کو ہٹانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اس سے پہلے کہ اخراج کو ماحول میں چھوڑا جائے۔ اس کے باوجود، جنوبی کوریا جیسے ممالک نے صرف پارے کے ذرائع کی انوینٹریوں کا استعمال شروع کیا ہے، جس سے یہ سوال پیدا ہوتا ہے کہ فیکٹریوں میں کتنی تیزی سے پارہ مخالف اقدامات کیے جائیں گے۔ صحت کے اثرات اور نتائج مچھلیوں میں مرکری کا مواد تمام آبادیوں کو یکساں طور پر متاثر نہیں کرتا ہے۔ بعض نسلی گروہوں کے ساتھ ساتھ چھوٹے بچوں کو میتھائل مرکری زہر آلود ہونے کے اثرات کا شکار ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں، والیس نے اعداد و شمار اکٹھے کیے جس میں اشارہ کیا گیا کہ 16.9% وہ خواتین جو خود کو مقامی امریکی، ایشیائی، پیسیفک آئی لینڈر، یا کثیر نسلی کے طور پر شناخت کرتی ہیں، پارے کی تجویز کردہ حوالہ خوراک سے زیادہ ہیں۔ شمالی بحر اوقیانوس میں جزائر فیرو کے بچوں پر کی گئی ایک تحقیق میں حمل کے دوران ماؤں کے پائلٹ وہیل کا گوشت کھانے سے پیدا ہونے والے اعصابی مسائل کو ظاہر کیا گیا (جزائر فیرو میں وہیلنگ دیکھیں)۔ 2020 کے این بی ای آر کے ایک مقالے سے پتہ چلا ہے کہ ساحلی کولمبیا میں، مچھلی پکڑنے والے ادوار کے دوران پیدا ہونے والے افراد میں پارے کا مواد زیادہ ہوتا ہے اور ان کے تعلیمی اور لیبر مارکیٹ کے نتائج مچھلی میں پارے کے کم مواد کے دوران پیدا ہونے والوں کے مقابلے میں بدتر ہوتے ہیں۔ ضابطے اور صحت اگرچہ مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مچھلیوں میں پارے کی زیادہ مقدار جمع ہوتی ہے، لیکن طبی معاملات اکثر رپورٹ نہیں کیے جاتے ہیں اور مچھلیوں میں پارے کو انسانی زہر سے جوڑنے میں دشواری کا باعث بنتے ہیں۔ ماحولیاتی مسائل وسیع پیمانے پر علاقوں کا احاطہ کرتے ہیں، لیکن طبی معاملات جو فیکٹریوں یا تعمیراتی علاقوں کے ذریعہ ماحول میں خارج ہونے والے آلودگیوں سے وابستہ ہیں وہ صحت عامہ کے مسائل کا سبب بنتے ہیں جو نہ صرف ماحول بلکہ انسانی فلاح و بہبود کو بھی متاثر کرتے ہیں۔ کسی خاص مقدار یا خوراک میں انسانی جسم کے لیے زہریلے مادے وقت کے ساتھ کسی بھی علامات کا سبب نہیں بن سکتے ہیں۔ اگرچہ جسم میں کتنی کچھ ہو سکتا ہے اس کی حدود ہیں، پارہ ایک خاص زہر ہے جو فوری طور پر جسمانی علامات پیدا کرتا ہے جب جسم اسے وقت کے ساتھ جمع کر رہا ہوتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں، ماحولیاتی تحفظ کی ایجنسی انسانی خون میں پارے کی مقدار کا تخمینہ لگاتی ہے جس سے صحت کے مہلک نتائج کا امکان نہیں ہے۔ ایجنسی ان قواعد و ضوابط اور پالیسیوں کو نافذ کرنے کی ذمہ دار ہے جو ماحولیاتی موضوعات کی ایک رینج کا احاطہ کرتی ہیں۔ بچہ پیدا کرنے والی خواتین میں خون کے پارے کے ارتکاز کے تجزیے نے دستاویز کیا ہے کہ میتھائل مرکری (ایم ای ایچ جی) کی نمائش بنیادی طور پر مچھلی کے استعمال کے ذریعے ہوتی ہے۔ یو ایس ایف ڈی اے حاملہ خواتین اور چھوٹے بچوں کو کچی مچھلی کھانے کے خلاف انتہائی سفارش کرتا ہے۔ حاملہ خواتین اور چھوٹے بچوں میں اکثر مضبوط مدافعتی نظام کی کمی ہوتی ہے اور انہیں کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ طبی معاملات اور پارے کی نمائش ریاستہائے متحدہ میں، ای پی اے پارے کی ان سطحوں کے بارے میں مشورہ فراہم کرتا ہے جو انسانوں میں غیر مہلک ہیں۔ میتھائل مرکری کی اعلی سطح کی نمائش کی علامات میں بصارت میں خلل، سماعت اور تقریر، ہم آہنگی کی کمی، اور پٹھوں کی کمزوری شامل ہیں۔ طبی مطالعات نے مچھلی کے استعمال اور صحت کے مسائل کے باہمی تعلق کا جائزہ لیا ہے۔ امریکی مطالعات نے مچھلی کے استعمال اور بچوں کی نشوونما پر اس کے اثرات کے ثبوت پیش کیے ہیں۔ طول البلد مطالعات اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ انسانی سرگرمیاں پارے کو خارج کرتی ہیں جو سمندری زندگی میں جمع ہوتا ہے۔ مچھلی کے استعمال کے مسائل کو حل کرنا صحت کے عہدیداروں کو انسانی جسم میں پارے کے ذرائع کو پہچاننے پر مجبور کرتا ہے۔ مخصوص مقامی امریکی قبائل پارے کی زیادہ نمائش کا شکار ہوتے ہیں۔ مطالعات نے اس بات کا تعین کیا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں یہ مقامی لوگ ملک کے کسی بھی دوسرے کوہورٹ گروپ کے مقابلے میں پارے کے زہر اور بیماری کا زیادہ شکار ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مچھلی پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ ایک طبی مطالعہ کے ذریعے نمائش کے خطرے کا اندازہ لگایا گیا، اس طرح عدالتی مسائل کو اٹھایا گیا کہ آیا ان گروہوں کی صحت عامہ ریاستہائے متحدہ میں ترجیح ہے یا نہیں۔ کام اور نمائش زیادہ تر معاملات جو پیدا ہوتے ہیں وہ کام کی نمائش یا دواؤں کے زہر کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ ماحولیاتی انصاف کے حامی پارے کے ان معاملات کو پارے کی غیر منظم مقدار سے جوڑ سکتے ہیں جو ماحول میں داخل ہوتی ہے۔ دیگر مصنوعات کے درمیان فلوروسینٹ ٹیوبز، کلورالکالی، یا ایسیٹالڈیہائیڈ کی تیاری کے ذریعے کارکنوں کو پارے کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ اینتھروپوجینک ذرائع اور جگہیں جہاں پارہ چھوڑا جاتا ہے یا ٹھوس یا بخارات کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ان کی وجہ سے تھکاوٹ، چکر آنا، ہائپر ہائیڈروسس، سینے میں جکڑن، اور موٹر مہارتوں کا نقصان ہوتا ہے۔ جب ہسپتال لے جایا گیا تو نیوروٹوکسائٹی کی سطح پہلے ہی زیادہ سے زیادہ مقدار سے تجاوز کر چکی تھی۔ انسداد ادویات میں مرکروس کلورائد کے نشانات دکھائے گئے ہیں۔ طبی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جن بچوں نے ان ادویات کی خوراکیں حاصل کیں ان میں جسمانی علامات کا تجربہ ہوا جیسے "لورنا، بازو کی بے قاعدگی حرکت، اور خراب چال"۔ اس کی نمائش کے نتیجے میں مصنوعات میں رکھے جانے والے غیر منظم کیمیکلز کی شدید جسمانی خرابیاں ہوتی ہیں۔ تقریبا 120 ملی گرام مرکروس کلورائڈ پر مشتمل لیکسیٹوز کا استعمال بھی پارے کی زہریلا ہونے کے معاملات رہے ہیں۔ یہاں تک کہ سویڈن جیسے ممالک میں، جنہوں نے دانتوں کی صنعت اور مینوفیکچرنگ میں پارے کو مرحلہ وار ختم کر دیا ہے، جھیلوں اور ساحلی علاقوں میں پارے کی دیرپا مقدار اب بھی موجود ہے۔ مزید برآں، ماحولیات میں پارے کی عالمی شراکت بھی اس ملک کو متاثر کرتی ہے۔ سویڈن میں کی گئی ایک تحقیق میں 127 خواتین کا انتخاب کیا گیا جن میں مچھلی کا استعمال زیادہ تھا۔ بالوں اور خون کے نمونوں کے بعد منتخب ہونے والی تقریبا 20 فیصد خواتین، جسم کے وزن کے فی کلوگرام میتھائل مرکری کے 0.1 مائیکروگرام کی ای پی اے کی تجویز کردہ حوالہ خوراک سے تجاوز کرتی پائی گئیں۔ مزید برآں، مطالعہ نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ خواتین کی خوراک سے مچھلیوں کی مجرمانہ انواع کو ہٹائے بغیر "جنین میں اعصابی نشوونما کے اثرات کے لیے حفاظت کا کوئی مارجن نہیں تھا"۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ بچوں کی پرورش کرنے کا ارادہ رکھنے والے خاندانوں کو اپنے نوزائیدہ بچوں کو مچھلی کے ذریعے زہریلے پارے کے سامنے لانے کے بارے میں خاص طور پر محتاط رہنا چاہیے۔ پارے کے سامنے آنے والے بچے خاص طور پر زہر آلود ہونے کا شکار ہوتے ہیں کیونکہ کھانے، پانی اور ہوا کی مقدار بمقابلہ انفرادی جسمانی وزن کا تناسب بالغوں کے مقابلے میں بہت زیادہ ہوتا ہے۔ مزید برآں، بچے تیزی سے نشوونما سے گزرتے ہیں جس کی وجہ سے وہ میتھائل مرکری کی نقصان دہ نمائش کے ساتھ ساتھ بچپن کی نشوونما کے دوران اس طرح کی نمائش کے طویل مدتی نتائج کے لیے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔ کم عمری پارے سے ہونے والے نقصان کے لحاظ سے ایک اہم کردار ادا کرتی ہے، اور پارے پر زیادہ تر ادب حاملہ خواتین اور نوجوانوں کے پارے کی نمائش کو روکنے کے لیے بنائے گئے مخصوص احتیاطی تدابیر پر مرکوز ہے۔ قبل از پیدائش میتھائل مرکری کی نمائش نوزائیدہ بچوں میں رویے کے مسائل کا سبب بنتی ہے اور علمی ٹیسٹ کی کارکردگی کو خراب کرتی ہے۔ مزید برآں، ہیوگنر کا اندازہ ہے کہ 250,000 خواتین اپنے نوزائیدہ بچوں کو تجویز کردہ وفاقی سطح سے اوپر میتھائل مرکری کی سطح پر بے نقاب کر سکتی ہیں۔ معاشی طور پر، سماجی و اقتصادی بریکٹ اور بازار سے مچھلی خریدنے کی صلاحیت کی بنیاد پر پارے کی نمائش میں کوئی فرق نظر نہیں آتا ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ "ٹونا، بلیو فش، اور فلاؤنڈر میں پارے کی سطح میں اسٹور یا اقتصادی محلے کی قسم کے طور پر کوئی خاص فرق نہیں ہے"۔ قوم کے لحاظ سے بعض ممالک میں ثقافتی اختلافات ہیں جو مچھلی کی زیادہ کھپت کا باعث بنتے ہیں اور اس وجہ سے سمندری غذا میتھائل مرکری کی زیادہ ممکنہ نمائش ہوتی ہے۔ گھانا میں، مقامی آبادی روایتی طور پر بڑی مقدار میں مچھلیاں کھاتی ہے، جس کی وجہ سے خون کے بہاؤ میں پارے کی ممکنہ طور پر خطرناک مقدار ہوتی ہے۔ ایمیزون کے طاس میں، برسات کے موسم کے دوران، سبزی خور مچھلیاں کسی خاص ایمیزون کے گاؤں سے منتخب خواتین کی 72.2% کی خوراک پر حاوی ہوتی ہیں۔ تجزیہ ان انسانوں کے بالوں میں پارے کے مواد میں اضافے کو بھی ظاہر کرتا ہے جو ایمیزون میں روزانہ مچھلی کھاتے ہیں۔ حالیہ تاریخ میں پارے کے زہر آلود ہونے کا سب سے سنگین معاملہ 1950 کی دہائی میں جاپانی شہر میناماتا میں ہوا تھا۔ میناماٹا زہر نے یہ ظاہر کیا کہ میتھائل مرکری کی اعلی سطح پر قبل از پیدائش اور بعد از پیدائش نمایاں نمائش سنگین اعصابی مسائل کا سبب بنتی ہے۔ میناماٹا کے متاثرین نے نفسیاتی بیماریوں کی معمول سے زیادہ علامات بھی ظاہر کیں، ان بیماریوں کے ساتھ جو بنیادی اعصابی مسائل کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ ریاستہائے متحدہ کے آبی نظام میں پارے کی سطح کے 2014 کے یو ایس جی ایس سروے سے پتہ چلا ہے کہ مچھلیوں میں میتھائل مرکری کی تعداد عام طور پر جنوب مشرق میں ساحلی میدانی ندیوں سمیت دلدلی علاقوں میں سب سے زیادہ تھی۔ مغربی امریکہ میں مچھلی میتھائل مرکری کی سطح بھی زیادہ تھی، لیکن صرف ان ندیوں میں جن سے پارے یا سونے کے لیے کان کنی کی گئی تھی۔ میناماٹا بیماری 1950 کی دہائی میں، جاپان کے کیوشو جزیرے پر واقع سمندر کے کنارے واقع شہر میناماٹا کے باشندوں نے جانوروں میں عجیب سلوک دیکھا۔ بلیاں اعصابی جھٹکے، رقص اور چیخ و پکار کا مظاہرہ کرتی تھیں۔ چند سالوں میں، یہ دوسرے جانوروں میں دیکھا گیا ؛ پرندے آسمان سے گرتے تھے۔ مچھلی میں بھی علامات دیکھی گئیں، جو غذا کا ایک اہم جزو ہے، خاص طور پر غریبوں کے لیے۔ جب 1956 کے آس پاس انسانی علامات نظر آنے لگیں تو تحقیقات کا آغاز ہوا۔ 1957 میں ماہی گیری پر باضابطہ طور پر پابندی عائد کر دی گئی۔ یہ پایا گیا کہ چیسو کارپوریشن، ایک پیٹروکیمیکل کمپنی اور پلاسٹک بنانے والی کمپنی جیسے کہ ونائل کلورائڈ، کئی دہائیوں سے بھاری دھات کا فضلہ سمندر میں چھوڑ رہی تھی۔ انہوں نے پارے کے مرکبات کو اپنی ترکیبوں میں اتپریرک کے طور پر استعمال کیا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ تقریبا 5,000 لوگ مارے گئے تھے اور شاید 50,000 کسی حد تک پارے سے زہر آلود تھے۔ جاپان کے شہر میناماٹا میں مرکری پوائزننگ کو اب میناماٹا بیماری کے نام سے جانا جاتا ہے۔ امریکن کالج آف آبسٹیٹریشن اینڈ گائنکولوجسٹ نے نوٹ کیا کہ تمام خطرات اور فوائد پر غور کرتے ہوئے، ریاستہائے متحدہ میں مچھلی کھانے کے مجموعی نتائج سے ذاتی صحت کو نقصان پہنچنے کے بجائے بہتر ہونے کا امکان ہے۔ کالج کا استدلال ہے کہ مچھلی میں پائے جانے والے اومیگا-3 پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ کا صحت سے متعلق فائدہ ہے جو پارے یا پولی کلورینیٹڈ بائیفینائل سے ہونے والے نقصان سے زیادہ ہے۔ اس کے باوجود، کالج نے حاملہ خواتین کے لیے مچھلی کے استعمال کو محدود کرنے کی تجویز دی۔ الاسکا میں مچھلیوں سے حاصل ہونے والے فوائد کے خلاف پارے کے استعمال کے خطرات کا وزن کرنے والے ایک رسک بینیفٹ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ قلبی صحت اور نوزائیدہ بچوں کی اعصابی نشوونما دونوں کے لیے سالمن کا استعمال کرتے وقت فوائد خطرات سے کہیں زیادہ ہیں، اور یہ کہ غیر تیل والی مچھلیوں کے لیے میتھائل پارے کا ڈیٹا اعلی معیار کا ہونا ضروری ہے اس سے پہلے کہ متعلقہ خطرے کی قابل اعتماد شناخت کی جا سکے۔ سیشلز چائلڈ ڈیولپمنٹ اسٹڈی نے نو سالوں تک سات سو سے زیادہ ماں اور بچے کے جوڑوں کا پتہ لگایا اور بچوں میں قبل از پیدائش اور بعد از پیدائش دونوں میتھائل مرکری کی نمائش کے نتیجے میں کوئی اعصابی مسائل نہیں پائے۔ عمان میں بازار میں فروخت ہونے والی مچھلیوں کے ساتھ کی گئی ایک تحقیق میں یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ چند غیر معمولی صورتوں کے علاوہ، استعمال کے لیے دستیاب مچھلیوں میں پارے کی سطح مختلف صحت تنظیموں کی طرف سے مقرر کردہ حدود سے کم تھی۔ کچھ لوگوں نے ان مطالعات کا حوالہ دیتے ہوئے جگہ پر مبنی کھپت کے مشورے بنانے کی تجویز دی ہے۔ تاہم جگہ پر مبنی طریقوں میں پارے کے شدید زہر آلود ہونے کے معاملات کو مدنظر نہیں رکھا جاتا، جیسے کہ میناماتا بیماری میں پایا جاتا ہے۔ سیلینیم ایک ایسا عنصر ہے جو پارے کو کھانے کے کچھ خطرات کا مقابلہ کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ متعدد مطالعات کیے گئے ہیں، جیسے کہ نیو جرسی اور سویڈن میں، جو سیلینیم کے ساتھ ساتھ پارے کی سطح کو بھی مدنظر رکھتے ہیں۔ مچھلی میں اکثر حیاتیاتی جمع شدہ پارے کے ساتھ مل کر سیلینیم ہوتا ہے، جو کھائے گئے پارے سے وابستہ کچھ خطرات کو دور کر سکتا ہے۔ آلودگی کی سطح سب سے زیادہ آلودہ مچھلی کی انواع مچھلی کھانے سے خطرے کی سطح پرجاتیوں اور سائز پر منحصر ہے۔ سائز جمع شدہ پارے کی بڑھتی ہوئی سطح کا بہترین پیش گوئی کرنے والا ہے۔ شارک، جیسے ماکو شارک میں پارے کی سطح بہت زیادہ ہوتی ہے۔ نیو جرسی کی ساحلی مچھلیوں پر کی گئی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ نمونے لی گئی مچھلیوں میں سے ایک تہائی میں پارے کی سطح 0.5 پارٹس فی ملین سے زیادہ تھی، یہ وہ سطح ہے جو اس مچھلی کو باقاعدگی سے کھانے والے صارفین کے لیے انسانی صحت کی تشویش کا باعث بن سکتی ہے۔ جنوبی اٹلی کے آس پاس کے پانیوں میں پکڑی جانے والی بازار کی مچھلیوں کے ایک اور مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بلاشبہ مچھلی کا زیادہ وزن مچھلی کے جسم کے بافتوں میں پائے جانے والے اضافی پارے کا باعث بنتا ہے۔ مزید برآں، مچھلی کا ارتکاز، جسے ملیگرام پارے فی کلوگرام مچھلی میں ماپا جاتا ہے، مچھلی کے سائز کے ساتھ مسلسل بڑھتا جاتا ہے۔ اٹلی کے ساحل سے دور اینگلر فش 2.2 ملیگرام پارہ فی کلوگرام کے زیادہ ارتکاز کے ساتھ پائی گئی، جو 1 ملیگرام پارے فی کلوگرام کی تجویز کردہ حد سے زیادہ ہے۔ سالانہ، اٹلی اپنی تقریبا ایک تہائی مچھلیاں ایڈریاٹک سمندر سے پکڑتا ہے، جہاں یہ اینگلر فش پائی جاتی تھیں۔ جو مچھلیاں اپنے شکار کو ایک خاص انداز میں کھا لیتی ہیں ان میں دیگر انواع کے مقابلے پارے کی بہت زیادہ مقدار ہو سکتی ہے۔ چین کے ساحل سے دور گراس کارپ میں بگ ہیڈ کارپ کے مقابلے میں بہت کم اندرونی پارہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بگ ہیڈ کارپ فلٹر فیڈر ہوتے ہیں، جبکہ گراس کارپ نہیں ہوتے۔ اس طرح، بگ ہیڈ کارپ بڑی مقدار میں چھوٹے پلانکٹن کھانے کے ساتھ ساتھ تلچھٹ کو چوس کر زیادہ پارہ جمع کرتا ہے جو میتھائل پارے کی کافی مقدار جمع کرتا ہے۔ امریکی حکومت کے سائنسدانوں نے پارے کی آلودگی کے لیے ملک بھر میں 291 ندیوں میں مچھلیوں کا تجربہ کیا۔ امریکی محکمہ داخلہ کے مطالعے کے مطابق، انہوں نے جانچ کی گئی ہر مچھلی میں پارہ پایا۔ انہوں نے الگ تھلگ دیہی آبی گزرگاہوں کی مچھلیوں میں بھی پارہ پایا۔ جانچ کی گئی پچیس فیصد مچھلیوں میں پارے کی سطح ان لوگوں کے لیے یو ایس انوائرمنٹل پروٹیکشن ایجنسی کی طرف سے مقرر کردہ حفاظتی سطح سے زیادہ تھی جو باقاعدگی سے مچھلی کھاتے ہیں۔ قانون سازی جاپان میناماتا تباہی کے بعد سے، جاپان نے اپنے پارے کے ضابطے میں بہتری لائی ہے۔ 1970 کی دہائی کے دوران جاپان نے پارے کی طلب اور پیداوار کو کم کرنے کے لیے پیش رفت کی۔ ان کوششوں میں سب سے اہم کانوں سے پیدا ہونے والے غیر نامیاتی پارے میں کمی تھی۔ اسے 1974 تک روک دیا گیا تھا، اور حالیہ برسوں میں مانگ 1964 میں سالانہ 2,500 ٹن سے گر کر 10 ٹن سالانہ ہو گئی، جو اس کی چوٹی تھی۔ ان ابتدائی پیش قدمی کے بعد سے، جاپان نے مختلف قسم کے مواد کے پارے کے مواد کو کنٹرول کرنے والے ضوابط کی ایک فہرست متعارف کرائی ہے۔ آلودگی کے ان ممکنہ ذرائع کا ضابطہ پارے کی مقدار کو کم کرتا ہے جو مچھلیوں میں اور انسانوں میں بائیو میگنیفیکیشن کے ذریعے ختم ہوتا ہے۔ ممکنہ آلودگیوں میں پارے کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے قانون سازی کرنے کے علاوہ، جاپان نے پارے کی ماحولیاتی آلودگی کی قابل قبول سطح مقرر کرنے کے لیے قواعد و ضوابط جاری کر کے ماحول کو براہ راست متاثر کیا ہے۔ جاپان کا مقصد بین الاقوامی پارے کے قانون کو فروغ دینا ہے اس امید پر کہ کسی بھی ملک کو اس کے کیے کا تجربہ کرنے سے روکا جائے۔ پارے پر مبنی آفات کے ساتھ جاپان کے وسیع ضابطے اور تجربے کے باوجود، اب بھی عوام کو بہت کم معلومات فراہم کی جاتی ہیں۔ جاپانی فیڈرل فش ایڈوائزری کی سفارشات امریکہ کے مقابلے میں کم سخت ہیں۔ ریاستہائے متحدہ کے فضائی آلودگی کے ضوابط ریاستہائے متحدہ نے کلین ایئر ایکٹ کے اختیار کے تحت پارے کے اخراج کو منظم کیا ہے۔ ماحولیاتی تحفظ کی ایجنسی (ای پی اے) نے سب سے پہلے 2005 میں کلین ایئر مرکری رول کے ساتھ پاور پلانٹ کے پارے کے اخراج کو منظم کرنے کی کوشش کی۔ جارج ڈبلیو بش انتظامیہ کا ارادہ تھا کہ متعدد صنعتوں میں اخراج کو کنٹرول کرنے کے لیے کیپ اینڈ ٹریڈ سسٹم کا استعمال کیا جائے۔ اس اصول کو قانونی چارہ جوئی میں چیلنج کیا گیا تھا، اور 2008 میں یو ایس کورٹ آف اپیل فار دی ڈسٹرکٹ آف کولمبیا سرکٹ نے یہ کہتے ہوئے اس اصول کو خالی کر دیا کہ ای پی اے نے بجلی گھروں کو خطرناک فضائی آلودگیوں کے اخراج کے طور پر نامزد کرنے سے نامناسب طور پر خارج کر دیا ہے۔ ای پی اے نے بعد میں کلین ایئر ایکٹ کی دفعہ 112 کے تحت پاور پلانٹس سے پارے کے اخراج کو خطرناک قرار دیا۔ براک اوباما انتظامیہ کی طرف سے جاری کردہ 2012 مرکری اینڈ ایئر ٹاککس اسٹینڈرڈز (ایم اے ٹی ایس) ریگولیشن، پاور پلانٹس اور دیگر اسٹیشنری ذرائع سے ہوا سے ہونے والے پارے کے اخراج کو نشانہ بناتا ہے۔ ہوا سے چلنے والا پارہ سمندروں میں تحلیل ہو جاتا ہے، جہاں مائکروجنزم پانی سے پیدا ہونے والے پارے کو میتھائل پارے میں تبدیل کر دیتے ہیں، جو فوڈ چین میں داخل ہوتا ہے اور مچھلی کے بافتوں میں ذخیرہ ہوتا ہے۔ ای پی اے نے کہا کہ ایم اے ٹی ایس ریگولیشن پاور پلانٹ کے تقریبا 90 فیصد پارے کو روک دے گا۔ ایجنسی نے اندازہ لگایا ہے کہ 2016 تک کل متوقع صحت کے فوائد کا تخمینہ 37 بلین ڈالر سے 90 بلین ڈالر ہے۔ ای پی اے نے سالانہ 9.6 بلین ڈالر کی معاشی لاگت کا تخمینہ لگایا۔ 2020 میں ٹرمپ انتظامیہ نے ای پی اے کے پچھلے حسابات اور جواز کو مسترد کر کے ایم اے ٹی ایس کے اصول کو کمزور کر دیا، اس طرح اس اصول کو قانونی چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا۔ گندے پانی کے ضوابط ای پی اے نے صنعتی زمروں میں پارے کے لیے گندے پانی کے ضوابط (اخراج کے رہنما خطوط) شائع کیے جہاں پارے کو مینوفیکچرنگ کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے، بشمول بیٹری کی تیاری ؛ غیر نامیاتی کیمیائی مینوفیکچرنگ ؛ تیل اور گیس نکالنا (ڈرلنگ سیال اور کاٹنے) ؛ اور غیر فیرس دھاتوں کی تیاری (پگھلنا)۔ یورپی یونین میں، ریگولیشن (EU) 2017/852 پارے کے مکمل لائف سائیکل کا احاطہ کرتا ہے۔ یہ قانون پارے سے منسلک مصنوعات کی ایک بڑی رینج کی تیاری، برآمد اور درآمد پر پابندی عائد کرتا ہے ؛ صنعتی عمل میں پارے کے اتپریرک اور بڑے الیکٹروڈ کے تمام استعمال کو ختم کرتا ہے اور دانتوں کے مرکب کے استعمال اور آلودگی کو کم کرتا ہے۔ حال ہی میں، یورپی یونین نے ایل یو سی اے ایس نامی ایک بڑے لینڈ کور سروری کی بنیاد پر اوپری مٹی میں مرکری کے مواد کا تخمینہ لگایا۔ یورپی یونین کی اوپری مٹی میں پارے کا مواد اوسط 38 مائیکرو گرام فی کلوگرام ہے جس میں یورپی یونین کے 0-20 سینٹی میٹر میں تقریبا 45,000 ٹن کا کل مواد ہے۔ بین الاقوامی کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اس مسئلے کے لیے عالمی سطح پر قانون سازی کی ضرورت ہے کیونکہ پارے کی آلودگی کا تخمینہ بہت دور تک ہے۔ کسی ایک ملک کی آلودگی اس ملک میں مقامی نہیں رہتی۔ اس کے باوجود بین الاقوامی ضابطے کی رفتار سست رہی ہے۔ بین الاقوامی قانون سازی کی پہلی شکلیں 1970 کی دہائی میں نمودار ہوئیں، جس کا آغاز پانی کے مشترکہ ذخائر کے بارے میں معاہدوں کے طور پر ہوا۔ اگلا قدم اسٹاک ہوم اعلامیہ تھا، جس میں ممالک پر زور دیا گیا تھا کہ وہ ڈمپنگ کے ذریعے سمندروں کو آلودہ کرنے سے گریز کریں۔ 1972 کے اوسلو کنونشن اور 1974 کے پیرس کنونشن کو یورپ کے کچھ حصوں نے اپنایا تھا۔ دونوں نے پارے سے سمندر کو آلودہ کرنے کو کم کیا، پہلا بحری جہازوں اور ہوائی جہازوں کو سمندر میں پھینکنے پر پابندی لگا کر اور دوسرا شرکاء کو ساحلی پٹی پر زمین پر مبنی آلودگی کو کم کرنے پر مجبور کر کے۔ پارے کی آلودگی سے متعلق پہلا حقیقی عالمی قانون 1989 کا باسل کنونشن تھا۔ یہ کنونشن سرحدوں کے پار پارے کی نقل و حرکت کو کم کرنے کی کوشش کرتا ہے اور بنیادی طور پر پارے سمیت زہریلے کیمیکلز کی درآمد اور برآمد کو منظم کرتا ہے۔ 1998 میں لانگ رینج ٹرانس باؤنڈری فضائی آلودگی سے متعلق کنونشن کو بیشتر یورپی یونین، ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا نے اپنایا تھا۔ اس کا بنیادی مقصد بھاری دھاتوں کے اخراج کو کم کرنا ہے۔ یہ کنونشن پارے سے متعلق اب تک کا سب سے بڑا بین الاقوامی معاہدہ ہے۔ 21 ویں صدی کے اوائل میں، پارے کے ضابطے کی توجہ رضاکارانہ پروگراموں پر مرکوز رہی ہے۔ قانون سازی کا اگلا مرحلہ ایک عالمی کوشش ہے، اور ایسا لگتا ہے کہ میناماتا کنونشن اسے پورا کرنے کی امید رکھتا ہے۔ میناماٹا کنونشن، جس کا نام اس جاپانی شہر کے نام پر رکھا گیا ہے جو پارے کی آلودگی سے بری طرح متاثر ہوا تھا، اس پر بات چیت میں چار سال لگے لیکن آخر کار اسے 140 سے زیادہ ممالک کے مندوبین نے اپنا لیا۔ 50 ممالک کے دستخط کرنے کے بعد اس کنونشن کی توثیق کی گئی۔ میناماٹا کنونشن میں تمام شرکاء سے مطالبہ کیا گیا ہے کہ وہ جہاں ممکن ہو، چھوٹے پیمانے پر سونے کی کان کنی سے پارے کی رہائی کو ختم کریں۔ اس کے لیے کوئلے کو جلانے سے ہونے والے اخراج میں بھی تیزی سے کمی کی ضرورت ہے۔ پارے کی نقل و حمل اور ماحولیاتی قسمت سے وابستہ پیچیدگیوں کو یو ایس ای پی اے نے کانگریس کو اپنی 1997 کی مرکری اسٹڈی رپورٹ میں بیان کیا ہے۔ چونکہ میتھائل مرکری اور بنیادی مرکری کی اعلی سطح جنین یا چھوٹے بچوں کے لیے خاص طور پر زہریلی ہو سکتی ہے، اس لیے یو ایس ای پی اے اور ایف ڈی اے جیسی تنظیمیں تجویز کرتی ہیں کہ جو خواتین حاملہ ہیں یا اگلے ایک یا دو سال کے اندر حاملہ ہونے کا ارادہ رکھتی ہیں، نیز چھوٹے بچے، ہر ہفتے 6 اونس (170 گرام، ایک اوسط کھانا) سے زیادہ مچھلی کھانے سے گریز کریں۔ ریاستہائے متحدہ میں، ایف ڈی اے کے پاس تجارتی سمندری اور میٹھے پانی کی مچھلیوں میں میتھائل مرکری کے لیے ایکشن لیول ہے جو 1 پارٹس فی ملین (پی پی ایم) ہے۔ کینیڈا میں پارے کے کل مواد کی حد 0.0 پی پی ایم ہے۔ دی گوٹ مرکری؟ ویب سائٹ میں مچھلیوں میں پارے کی سطح کا تعین کرنے کے لیے ایک کیلکولیٹر شامل ہے۔ خاص طور پر پارے کی کم سطح والی انواع میں جھینگا، تلپیا، سالمن، پولاک، اور کیٹ فش (ایف ڈی اے مارچ 2004) شامل ہیں۔ ایف ڈی اے کی جھینگا، کیٹ فش، پولاک، سالمن، سارڈینز، اور ڈبے میں بند ہلکی ٹونا کو کم مرکری والی سمندری غذا کے طور پر نمایاں کرتا ہے، حالانکہ حالیہ ٹیسٹوں سے پتہ چلتا ہے کہ ڈبے میں بند ہلکی ٹونا میں 6 فیصد تک اعلی سطح ہو سکتی ہے۔ 2008 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ ٹونا کے گوشت میں پارے کی تقسیم کا لپڈ مواد سے الٹا تعلق ہے، جس سے پتہ چلتا ہے کہ خوردنی ٹونا کے بافتوں میں لپڈ کی حراستی پارے کے مواد پر کمزور اثر ڈالتی ہے۔ ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کم چربی والے ٹونا کے استعمال کے مقابلے میں قدرتی چربی کی زیادہ مقدار والے ٹونا کے استعمال سے پارے کی مقدار کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ نیز، سوشی کے لیے منتخب کی جانے والی بہت سی مچھلیوں میں پارے کی اعلی سطح ہوتی ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے مطابق، مچھلی اور شیلفش کھانے سے پارے کا خطرہ زیادہ تر لوگوں کے لیے صحت کی تشویش نہیں ہے۔ تاہم، بعض سمندری غذاؤں میں پارے کی سطح ہو سکتی ہے جو نوزائیدہ بچے (اور خاص طور پر اس کے دماغ کی نشوونما اور اعصابی نظام) کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ چھوٹے بچے میں، پارے کی اعلی سطح اعصابی نظام کی نشوونما میں مداخلت کر سکتی ہے۔ ایف ڈی اے چھوٹے بچوں، حاملہ خواتین اور بچہ پیدا کرنے کی عمر کی خواتین کے لیے تین سفارشات فراہم کرتا ہے: شارک، تلوار مچھلی، کنگ میکریل، یا ٹائل فش (خلیج میکسیکو) نہ کھائیں کیونکہ ان میں پارے کی زیادہ مقدار ہو سکتی ہے۔ پارے میں کم مقدار والی مختلف قسم کی مچھلیوں اور شیلفش کا ایک ہفتے میں 12 اونس (ہر ایک 170 گرام کا 2 اوسط کھانا) کھائیں۔ عام طور پر کھائی جانے والی پانچ مچھلیاں اور شیلفش جن میں پارے کی مقدار کم ہوتی ہے وہ ہیں: جھینگا، ڈبے میں بند ہلکی ٹونا، سالمن، پولاک اور کیٹفش۔ ایک اور عام طور پر کھائی جانے والی مچھلی، الباکور یا ("سفید") ٹونا، اس کی اصل کے لحاظ سے ڈبے میں بند ہلکی ٹونا سے زیادہ پارہ ہو سکتی ہے۔ لہذا، مچھلی اور شیلفش کے اپنے دو کھانے کا انتخاب کرتے وقت، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ کو ہر ہفتے 6 اونس (ایک اوسط کھانا) الباکور ٹونا سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ اپنی مقامی جھیلوں، دریاؤں اور ساحلی علاقوں میں خاندان اور دوستوں کے ذریعے پکڑی جانے والی مچھلیوں کی حفاظت کے بارے میں مقامی مشورے چیک کریں۔ اگر کوئی مشورہ دستیاب نہیں ہے، تو ہر ہفتے 6 اونس (170 گرام کا ایک اوسط کھانا) تک مچھلی کھائیں جو آپ مقامی پانیوں سے پکڑتے ہیں، لیکن اس ہفتے کے دوران کوئی دوسری مچھلی نہ کھائیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مچھلی میں موجود سیلینیم کا مواد میتھائل مرکری مواد کے زہریلے اثرات کے خلاف حفاظتی ہے۔ سیلینیم اور میتھائل مرکری (سی: ایچ جی) کے زیادہ تناسب والی مچھلیاں کھانے کے لیے بہتر ہیں کیونکہ سیلینیم میتھائل مرکری سے جڑا رہتا ہے جس کی وجہ سے یہ جسم سے بغیر جذب کے گزر سکتا ہے۔ 2012 میں یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) نے 20 سے زیادہ یورپی ممالک کے کھانے میں پائے جانے والے کیمیائی آلودگیوں کے بارے میں اطلاع دی۔ انہوں نے یہ ثابت کیا کہ مچھلی کا گوشت اور مچھلی کی مصنوعات بنیادی طور پر تمام عمر کے طبقات کی خوراک میں میتھائل مرکری کے لیے ذمہ دار ہیں۔ خاص طور پر تلوار مچھلی، ٹونا، کوڈ، پائیک، وائٹنگ اور ہیک شامل تھے۔ ای ایف ایس اے میتھائل مرکری کے لیے 1.3 مائیکروگرام/کلوگرام جسمانی وزن کے قابل برداشت ہفتہ وار انٹیک کی سفارش کرتا ہے۔ مزید دیکھیں ڈائیگنوسس مرکری: منی، پولیٹکس اینڈ پوائزن مرکری پولیوشن ان دی اوشین مرکری ان ٹونا سیف ہاربر سرٹیفائیڈ سی فوڈ وہیل میٹ حوالہ جات اضافی ذرائع کڈ کے اور بیٹچیلر کے (2011) "مرکری" ان: ووڈ سی ایم، فیرل اے پی اور براؤنر سی جے، فش فزیولوجی: ہومیوسٹاسس اینڈ ٹوکسولوجی آف نان ایسینشیل میٹلز، پی پی۔ 238-297۔ اکیڈمک پریس۔ ۔ بیرونی روابط حاملہ خواتین کے لیے صحت کی پالیسی این آر ڈی سی نے نیچے دیا گیا چارٹ ایک رہنما اصول کے طور پر بنایا ہے کہ بچے، حاملہ خواتین یا حاملہ ہونے کی خواہش رکھنے والی خواتین اپنے وزن کی بنیاد پر کتنی ٹونا کھا سکتی ہیں۔ الاسکا بلیٹن نمبر میں مچھلی کے استعمال کے لیے سفارشات۔ 6 جون 15، 2001 مرکری اینڈ نیشنل فش ایڈوائزریز سٹیٹمنٹ آف الاسکا ڈویژن آف پبلک ہیلتھ میتھائل مرکری ان اسپورٹ فش: انفارمیشن فار فش کنزیومرز ایف ڈی اے ٹیسٹس شو مرکری ان وائٹ ٹونا 3 گنا زیادہ کین لائٹ، کہتے ہیں مرکری پالیسی پروجیکٹ ایف ڈی اے-تجارتی مچھلی اور شیلفش میں مرکری کی سطح (1990-2012) فیڈرل اسٹڈی شوز مرکری ان فش وائڈ اسپریڈ، انسیکیپبل مرکری اویئرنیس پروگرام ہائی لائٹڈ آن پیسیفکا ریڈیو۔ ٹرٹل آئی لینڈ ریسٹوریشن نیٹ ورک اے مرکری کیلکولیٹر فرام گاٹ مرکری؟ مچھلی، مرکری اینڈ نیوٹریشن: دی نیٹ ایفیکٹس دستاویزی فلم جو پریری پبلک ٹیلی ویژن نے تیار کی ہے ماہی گیری مرکری کے ماحولیاتی اثرات (عنصر)