Koulourakia
کولوراکیا، جسے کولوریا بھی کہا جاتا ہے، ایک روایتی یونانی میٹھی ہے، جو عام طور پر ایسٹر کے آس پاس مقدس ہفتہ کے بعد کھانے کے لیے بنائی جاتی ہے۔ وہ مکھن پر مبنی پیسٹری ہیں، روایتی طور پر ہاتھ کی شکل میں، جس کے اوپر انڈے کی چمک ہوتی ہے۔ ان میں ونیلا کے اشارے کے ساتھ ایک میٹھا نازک ذائقہ ہوتا ہے۔ کولوراکیا تل کے چھڑکنے اور انگوٹھے کی مخصوص شکل کے لیے مشہور ہیں۔ درحقیقت، یہ لفظ انگوٹھی کی شکل کی روٹی یا لائف بیلٹ کی چھوٹی شکل ہے۔ پیسٹریوں کو چوٹی دار حلقوں، ہیئر پن موڑ، اعداد آٹھ، مڑے ہوئے پھولوں کی چادر، گھوڑے کے جوتے یا یونانی حروف میں بنایا جا سکتا ہے، حالانکہ وہ اب بھی اکثر سانپ کے انداز میں بنائے جاتے ہیں۔ اکثر، اضافی ذائقہ کے لیے پیسٹری کے مرکز کے اوپر ایک لونگ ملایا جاتا ہے۔ انہیں عام طور پر صبح کی کافی یا دوپہر کی چائے کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ تمام پیسٹریوں کی طرح، انہیں عام طور پر خشک حالات میں ایک جار میں بند ڈھکن کے ساتھ رکھا جاتا ہے۔ تاریخ کولوراکیا کم از کم منون تہذیب کے زمانے سے تیار کی گئی ہے۔ مینون لوگ بعض اوقات چھوٹے سانپوں کی طرح پیسٹری تیار کرتے تھے، کیونکہ وہ سانپ کی شفا بخش طاقتوں کے لیے اس کی پوجا کرتے تھے۔ ایسٹر بسکٹ بھی دیکھیں-ایک انگریزی ایسٹر ٹریٹ بسکوٹی فوٹ نوٹ حوالہ جات بیرونی روابط "ایسٹر ٹریٹس کی خوشی: کولوراکیا"۔ آسٹریلوی۔ یونانی میٹھے یونانی پیسٹری ایسٹر فوڈ یونان میں ایسٹر کی روایات