Pearmain
پیئر مین، جسے پہلے "پرمین" بھی لکھا جاتا تھا، سیب کی ایک قسم ہے۔ یہ نام ایک بار سیب کی ایک خاص قسم پر لاگو کیا گیا ہو گا جو اچھی طرح سے رکھا جاتا ہے، حالانکہ زیادہ جدید دور میں مختلف قسم کے ناموں میں اس کی شمولیت، اصطلاح 'پپن' کی طرح، کسی مشترکہ خصوصیات کی نشاندہی کرنے کے بجائے "بڑے پیمانے پر سجاوٹ" تھی۔ اصل 'پیرمین' قسم کی حتمی طور پر شناخت نہیں کی گئی ہے اور اب یہ معدوم ہو سکتی ہے۔ صفت اور تاریخ "پیرمین" نام کی ابتدا پر کچھ بحث ہوئی ہے۔ پومولوجسٹ رابرٹ ہوگ نے تجویز کیا کہ اس کی ابتدا قرون وسطی کے زمانے میں پائرس میگنس، "عظیم ناشپاتی" سے ہوئی تھی، اور اس نے ایک قسم کے سیب کا حوالہ دیا جس کی شکل ناشپاتی جیسی بڑی ہوتی ہے۔ ہاگ کا خیال تھا کہ قسم 'ونٹر پیرمین' دونوں "تمام پیرمینز کی اصل" اور انگلینڈ میں سیب کی سب سے قدیم درج شدہ قسم تھی، اس بات کے شواہد کے ساتھ کہ اس کی کاشت نورفولک میں c.1200 میں کی گئی تھی۔ دوسرے ذرائع سے پتہ چلتا ہے کہ "پیرمین" نام درحقیقت اصل میں ناشپاتی کی ایک قسم کے لیے استعمال ہوتا تھا، اور سب سے پہلے صرف 16 ویں صدی کے دوران سیب پر لاگو کیا گیا تھا۔ یہ تجویز کیا گیا ہے کہ یہ لفظ قدیم فرانسیسی ناشپاتی سے ماخوذ ہے اور ممکنہ طور پر بالآخر لاطینی پارمینشیا "پیرما" سے ماخوذ ہے، حالانکہ مؤخر الذکر شاید لوک صفت ہے۔ فلسفی ارنسٹ ویکلی کی تیسری اور سب سے زیادہ ممکنہ مشتق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ یہ اصطلاح اصل میں ناشپاتیوں پر لاگو ہوتی تھی، لیکن یہ کہ یہ درمیانی انگریزی کے پارمین، پرمین سے آئی ہے، جو پرانی فرانسیسی پارمینڈر "برداشت کرنے کے لیے" سے ماخوذ ہے، اور کچھ اقسام کی طویل عرصے تک برقرار رکھنے والی خصوصیات کا حوالہ دیتی ہے۔ پارمینشیا سے ماخوذیت کو مسترد کرتے ہوئے، ویکلی نے نوٹ کیا کہ 17 ویں صدی میں "پومپائر" یا "اہرام" (یعنی۔ ایک "سیب-ناشپاتی") نے تجویز کیا کہ اصل "پیرمین" سیب کا نام پیرمین ناشپاتی سے وابستہ کچھ معیار کے لیے رکھا گیا تھا ؛ یعنی۔ سختی اور طویل برقرار رکھنے کی صلاحیت۔ 'پیئرمین' کی اقسام کی شکل: سی = کونکل، او بی = اوبلونگ، او وی = اوویٹ، آر = گول، سی او بی = کونکل اوبلونگ، آر او وی = گول اوویٹ، آر او بی = گول اوبیٹ، او بی او وی = اوبلونگویٹ پیئرمین سیب کی اقسام انگلینڈ سے ایڈمز پیئرمین (سن۔ نورفولک پیپن) اگستس پیئرمین سی بالچن کا پیئرمین بیکسٹرز پیئرمین آر او بین ویل کا پیئرمین سی برسٹل پیئرمین چیری پیئرمین آر کرسمس پیئرمین کلے گیٹ پیئرمین فیڈرل پیئرمین آر فولڈن پیئرمین (سن۔ ہورکس کا پیرمین) او گولڈن پیرمین (سن۔ رک مینز پیرمین) سی گولڈن ونٹر پیرمین (سن۔ پپنوں کا بادشاہ) سی گرینج کا پیرمین (سن۔ گرینجز پیپن) ہارمیڈ پیرمین (سن۔ ارونڈل پیئرمین، ہارمیڈ پیپن) آر ہبارڈ کا پیئرمین (سن۔ رسلٹ پیئرمین، گولڈن وائننگ، ہیمنز پرمین) کلکینی پیئرمین کنگ چارلس پیئرمین لیمب ایبی پیئرمین لکسٹن کا پیئرمین لندن پیئرمین میننگٹن کا پیئرمین میکلہیم پیئرمین آر او او اولڈ پیئرمین آکسنیڈ پیئرمین (سن۔ ارل آف یارموتھس پیرمین) سی پیرس پیرمین اوو ربسٹن پیرمین آر او بی رائل پیرمین (سن۔ ہیرفورڈشائر پیئرمین، ہرٹفوڈشائر پیئرمین) رشک پیئرمین سی رسل ٹیبل پیئرمین اوبوو اسکارلیٹ پیئرمین (سن۔ بیلز اسکارلیٹ پیئرمین ہوڈز سیڈلنگ، آکسفورڈ پیچ) سی سمر پیئرمین، (سن۔ خزاں کا پیرمین) سی تببیٹ کا پیرمین سی ویل ماسکل پیرمین آر وکہم کا پیرمین (سن۔ ہفتہ پیرمین) سرمائی پیرمین سی ووسٹر پیرمین سی غیر یقینی اصل بارسلونا پیرمین (سن۔ سپیکلڈ پیئرمین، پولینیہ پیئرمین) اوو پیئرمین سیب کی اقسام از امریکہ امریکن سمر پیئرمین (سن۔ ابتدائی سمر پیرمین) آر بلیو پیرمین کینن پیرمین او بی کلارک کا پیرمین سی کلسٹر پیرمین ڈین پیرمین آر لارج اسٹرپڈ پیرمین آر لانگ آئی لینڈ پیرمین او بی ریڈ ونٹر پیرمین رسٹ پیرمین سویٹ پیرمین وائٹ ونٹر پیرمین سی ونتھروپ پیرمین پیرمین کی کاشت جرمنی سے ہینزنز پارمین سی میبیئرز پارمین شوارزنباکس پارمین کوب اسٹراولڈز نیو گولڈپارمین 'اولڈ پیرمین' قسم کی موجودہ حیثیت کی شناخت کے لیے بہت سی کوششیں کی گئی ہیں، جو کہ مبینہ طور پر قرون وسطی کے اصل 'پیرمین' سیب کی شناخت کرتی ہیں۔ ہاگ نے تجویز کیا کہ 'ونٹر پیرمین' اصل ہے، اور 'اولڈ پیرمین' کا مترادف ہے، حالانکہ ایس اے۔ بیچ نے اپنے کام ایپلس آف نیویارک میں نوٹ کیا کہ امریکہ اور انگلینڈ میں "ونٹر پیئرمین" کے نام سے "کئی مختلف اقسام" کی تشہیر کی گئی تھی اور بہت سی وضاحتوں میں "یہ طے کرنا ناممکن ہے کہ مصنف کے ذہن میں کون سا ونٹر پیئرمین تھا"۔ اس کے برعکس، ہوگ کا خیال تھا کہ اس سیب کی شناخت اس وقت کے کچھ کیٹلاگ میں 'اولڈ پیرمین' کے طور پر کی گئی تھی جو حقیقت میں 'رائل پیرمین' نامی ایک قسم ہے۔ بعد میں ہوگ نے دعوی کیا کہ اس نے ڈائماک کے علاقے میں اگنے والے "حقیقی اولڈ پیرمین" کی شناخت کی ہے۔ نیشنل فروٹ کلیکشن میں موجودہ 'اولڈ پیرمین' 1924 میں سرے میں مسٹر کیلسی سے موصول ہوا تھا، لیکن شاید یہ نہ تو ہوگ کی قسم ہے اور نہ ہی قدیم 'پیرمین'۔ حوالہ جات سیب کی اقسام