Okazu
اوکازو (یا ؛) ایک جاپانی لفظ ہے جس کا مطلب ہے چاول کے ساتھ ایک سائیڈ ڈش ؛ غذا کے ذیلی مضامین۔ انہیں اس طرح پکایا اور تجربہ کیا جاتا ہے کہ جب چاول کے ساتھ کھایا جائے تو وہ اچھی طرح سے میل کھاتے ہیں، اور عام طور پر مچھلی، گوشت، سبزی یا ٹوفو سے بنائے جاتے ہیں۔ چاول کے ساتھ کھائے جانے والے تقریبا کسی بھی کھانے کو اوکازو سمجھا جا سکتا ہے، حالانکہ یہ فرکیک سے الگ ہے، جس کا مقصد خاص طور پر چاول کے ساتھ کھانے کے بجائے چاول میں ذائقہ شامل کرنا ہے۔ جدید جاپانی کھانوں میں، اوکازو چاول کی جگہ نوڈلز کے ساتھ جا سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں جاپانی کی فہرست dishes#Common جاپانی مرکزی اور سائیڈ ڈش (اوکازو) حوالہ جات جاپانی کھانا