J. Lohr Vineyards & Wines
جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز ایک شراب بنانے والی کمپنی ہے جس کا صدر دفتر سان جوس، کیلیفورنیا میں ہے، جس میں سان لوئس اوبسپو کاؤنٹی میں پاسو روبلز اے وی اے، مونٹیری کاؤنٹی میں ارویو سیکو اور سانتا لوسیا ہائی لینڈز اے وی اے، اور کیلیفورنیا کی وادی ناپا میں سینٹ ہیلینا اے وی اے میں 4,000 ایکڑ سے زیادہ اراضی کے داھ کے باغات ہیں۔ خاندانی ملکیت اور چلنے والی کمپنی کی بنیاد جیری لوہر نے 1974 میں رکھی تھی۔ کمپنی سان جوس، پاسو روبلز، اور گرین فیلڈ، کیلیفورنیا میں شراب خانے چلاتی ہے۔ 2013 میں اسٹیو لوہر کو کمپنی کا سی ای او مقرر کیا گیا۔ جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کے پروڈکٹ پورٹ فولیو میں شراب کے آٹھ درجے شامل ہیں: جے لوہر سگنیچر، جے لوہر کووی سیریز، جے لوہر وائن یارڈ سیریز، جے لوہر گیسچر، جے لوہر پیور پاسو پروپرائٹری ریڈ وائن، جے لوہر مونٹیری روٹس، جے لوہر اسٹیٹس اور اے آر آئی ای ایل وائن یارڈز۔ پورٹ فولیو میں خاص برانڈز سائپرس وائن یارڈز اور پینٹر برج بھی شامل ہیں۔ جے لوہر ریاستہائے متحدہ میں شراب تیار کرنے والے سرفہرست 25 ممالک میں شامل ہے، جس کی سالانہ امریکی فروخت 18 لاکھ کیسوں سے تجاوز کر گئی ہے۔ تاریخ 1972-1983: ابتدائی تاریخ دی ٹرجن اینڈ لوہر وائنری کی بنیاد 1972 میں رکھی گئی تھی جب جیری لوہر اور برنارڈ "برنی" ٹرجن نے 280 ایکڑ پر زمین توڑ دی جو مونٹیری کاؤنٹی میں ارویو سیکو اے وی اے بن جائے گا۔ 1974 میں، بند فالسٹاف بریوری پر قبضہ کرنے کے بعد، سان جوس، سی اے میں ٹرجن اینڈ لوہر وائنری کھولی گئی۔ ناپا ویلی سے تعلق رکھنے والے شراب بنانے والے پیٹر سٹرن نے 1974 میں کمپنی میں شمولیت اختیار کی۔ اس نے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں، درجہ حرارت پر قابو پانے والے خمیر اور سینکڑوں 60 گیلن بلوط کے بیرل کے ساتھ شراب خانہ ڈیزائن کیا۔ 1975 میں، وائنری نے چنین بلینک، کیبرنیٹ سوویگن کا ایک گلاب، ایک پیٹائٹ سیرا، اور جیڈ نامی ایک ملکیتی مرکب کو بوتل بنا کر فروخت کیا۔ 1976 میں، وائنری نے 10,000 سے زیادہ کیس تیار کیے۔ 1976 میں، بیری گینیکو نے جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز میں اسسٹنٹ وائن میکر کے طور پر شمولیت اختیار کی۔ بعد میں وہ 1981 میں وائن میکنگ کے ڈائریکٹر بنے اور آگے چل کر جیف میئر کے سرپرست بنے۔ بیری نے پیٹنٹ شدہ ڈبل ریورس اوسموسس کا عمل ایجاد کیا جس سے کم اور غیر الکحل شراب کی پیداوار کی اجازت ملتی ہے۔ اس عمل نے غیر الکحل شراب کے اے آر آئی ای ایل وائن یارڈز برانڈ کا آغاز کیا۔ 1979 میں، جے لوہر نے اپنی شراب کی قومی تقسیم حاصل کی اور 1983 میں حیات ہوٹل کارپوریشن کے لیے تین شراب تیار کر کے اس کی تقسیم کو آگے بڑھایا۔ 1984-موجودہ: توسیع 1984 میں، برنی ریٹائر ہوئے اور انہوں نے ٹرجن اینڈ لوہر وائنری کے اپنے حصص جیری لوہر کو فروخت کر دیے۔ کمپنی کا نام بدل کر جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز رکھ دیا گیا۔ جیری لوہر نے ٹرجن کی ریٹائرمنٹ کے بعد صدر کا کردار سنبھالا۔ جیف میئر نے 1984 میں جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز میں اپنی پہلی فصل کا کام کیا۔ کمپنی نے اسی سال ناپا ویلی میں سینٹ ہیلینا میں 35 ایکڑ کا انگور کا باغ حاصل کیا۔ 1986 میں، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز نے مونٹیری کاؤنٹی کے جنوب میں، سان لوئس اوبسپو کاؤنٹی میں پاسو روبلز اے وی اے میں کیبرنیٹ سوویگنن، میرلوٹ، اور سرخ شراب کی دیگر اقسام لگائی۔ کمپنی نے بین الاقوامی سطح پر بھی اپنی شراب فروخت کرنا شروع کر دی۔ 1987 میں، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز نے پاسو روبلز سے سیون اوکس کیبرنیٹ سوویگنن کا پہلا ونٹیج تیار کیا۔ نیز، پہلا ریور اسٹون چارڈونی مونٹیری کاؤنٹی کے ارویو سیکو اپیلشن میں جے لوہر کے داھ کی باریوں سے تیار کیا گیا تھا، جس سے جے لوہر اسٹیٹ کی شراب کے درجے کی شروعات ہوئی تھی۔ 1989 میں، 88 'گامے کو کیلیفورنیا اسٹیٹ میلے میں "بیسٹ آف شو" سے نوازا گیا۔ جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز 1990 تک شراب کے 400,000 کیس تیار کر رہا تھا۔ جے لوہر وائن یارڈ سیریز کی پہلی شراب 1998 میں جاری کی گئی تھی: ارویو وسٹا چارڈونی اور ہل ٹاپ کیبرنیٹ سوویگن۔ وائن یارڈ سیریز چھوٹے بڑھتے ہوئے مقامات سے چھوٹے چھوٹے شراب بنانے پر روشنی ڈالتی ہے۔ جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز پاسو روبلز وائن سینٹر 2001 میں کھولا گیا۔ جے لوہر کووی سیریز، تین الگ الگ "بورڈو-متاثر مرکب" کے ساتھ، 2002 میں شروع کی گئی تھی۔ جے لوہر وائن یارڈ سیریز نے 2007 میں پانچ نئی شرابوں کے ساتھ توسیع کی اور اب اس میں اٹھارہ شراب شامل ہیں۔ 2008 میں، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز نے مونٹیری کاؤنٹی میں سانتا لوسیا ہائی لینڈز اے وی اے میں اپنا پہلا انگور کا باغ لگایا۔ 2009 میں، کمپنی نے جے لوہر گیسچر ٹائر، محدود ریلیز رون طرز کی شراب کا آغاز کیا۔ 2013 میں، جیف میئر کو جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کا صدر اور سی او او نامزد کیا گیا۔ اسٹیو پیک نے 2007 میں کمپنی میں شمولیت اختیار کی اور پھر 2018 میں وائن میکنگ کے ڈائریکٹر بن گئے۔ انہیں 2022 میں وائن میکنگ کا نائب صدر مقرر کیا گیا۔ 2020 میں جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کو گرین میڈل لیڈر ایوارڈ ملا۔ یہ ایوارڈ کیلیفورنیا سسٹین ایبل وائن گروونگ الائنس، کیلیفورنیا ایسوسی ایشن آف وائن گریپ گروئرز، وائن انسٹی ٹیوٹ، لوڈی وائن گریپ کمیشن، ناپا ویلی ونٹنرز، سونوما کاؤنٹی وائن گروئرز، اور وائن یارڈ ٹیم نے پیش کیا۔ دسمبر 2021 میں، جیف میئر کمپنی کے ساتھ سینتیس سال گزارنے کے بعد ریٹائر ہوئے۔ 2022 میں، کیلیفورنیا پولی ٹیکنک اسٹیٹ یونیورسٹی سان لوئس اوبسپو نے جسٹن اینڈ جے لوہر سینٹر فار وائن اینڈ وٹیکلچر کھولا۔ مرکز میں عطیہ دہندگان کی مالی اعانت سے چلنے والی 15,600 مربع فٹ لوہر فیملی وائنری بلڈنگ شامل ہے۔ ایک 15,600 مربع فٹ کی تحقیق اور تدریسی وائنری جو طلباء کو کچلنے، خمیر، بیرل، حسی، بوتلنگ، انولوجی اور وٹی کلچر رومز تک رسائی فراہم کرتی ہے۔ اسی سال، وائنری کو وائن اینڈ اسپرٹس میگزین کے ذریعہ 2022 کی ٹاپ 100 وائنریز میں شامل کیا گیا۔ جے لوہر فیملی جیری لوہر کے بچے اسٹیو، سنتھیا اور لارنس، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کے شریک مالک ہیں۔ جیری کے بیٹے، اسٹیو لوہر نے 2003 میں منصوبہ بندی اور ترقی کے نائب صدر کی حیثیت سے کمپنی میں شمولیت اختیار کی۔ 2009 میں، اسٹیو کو ایگزیکٹو نائب صدر، سی او او نامزد کیا گیا۔ وہ 2013 میں سی ای او بنے۔ اسٹیو پاسو روبلز وائن کنٹری الائنس کے تین مدت کے چیئرمین تھے۔ اسٹیو بورڈ ممبر اور وائن انسٹی ٹیوٹ کے سابق چیئرمین ہیں اور بورڈ ممبر اور کیلیفورنیا سسٹین ایبل وائن گروونگ الائنس کے دو بار چیئرمین ہیں۔ جیری کی بیٹی سنتھیا لوہر نے 2002 میں کمیونیکیشنز کی ڈائریکٹر کے طور پر کمپنی میں شمولیت اختیار کی۔ وہ 2009 میں مارکیٹنگ کی نائب صدر بنیں۔ 2016 میں انہیں چیف برانڈ آفیسر مقرر کیا گیا۔ سنتھیا کو یو سی ڈیوس ڈین کی ایڈوائزری کونسل میں مقرر کیا گیا تھا، وہ نیشنل بریسٹ کینسر فاؤنڈیشن کی مشیر ہیں، اور پاسو روبلز سی اے بی کلیکٹو کی سابق بورڈ نائب صدر ہیں۔ جیری کے سب سے چھوٹے بیٹے لارنس لوہر نے شراب سازی کی پروڈکشن ٹیم کے ساتھ شراب خانہ کے گودام میں کام کرنا شروع کیا۔ 2009 میں انہیں شراب کی تعلیم کا ڈائریکٹر نامزد کیا گیا۔ 2020 میں لارنس کو وائن یارڈز کا چیف آپریٹنگ آفیسر مقرر کیا گیا۔ لارنس وائن انسٹی ٹیوٹ اور مونٹیری کاؤنٹی ونٹنرز اینڈ گروئرز ایسوسی ایشن کے بورڈ ممبر ہیں۔ وٹیکلچر جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کیلیفورنیا میں چار الگ الگ امریکی وٹیکلچرل ایریا (اے وی اے) فارم کرتی ہے۔ انگور کے باغ کا رقبہ 4,000 ایکڑ سے زیادہ ہے۔ انگور کے باغات مونٹیری کاؤنٹی میں ارویو سیکو اے وی اے اور سانتا لوسیا ہائی لینڈز اے وی اے، سان لوئس اوبسپو کاؤنٹی میں پاسو روبلز اے وی اے، اور ناپا ویلی میں سینٹ ہیلینا اپیلشن میں لگائے گئے ہیں۔ اپنی مٹی اور آب و ہوا کے لیے مونٹیری کاؤنٹی کی صلاحیت کا ادراک کرنے والے پہلے لوگوں میں شامل ہونے کا سہرا، جیری لوہر نے اپنی بجری والی مٹی اور اچھی طرح سے نکاسی کرنے والی مٹی کے لیے ارویو سیکو اے وی اے کا انتخاب کیا۔ ٹھنڈے آب و ہوا والے داھ کے باغات مونٹیری بے سے سمندری ہواؤں اور دھند کا تجربہ کرتے ہیں، جس سے چارڈونی، پنوٹ نائر، ریسلنگ اور والڈیگوئی پیدا کرنے کے لیے ایک بہترین بڑھتا ہوا ماحول پیدا ہوتا ہے۔ کمپنی ارویو سیکو اے وی اے اور سانتا لوسیا ہائی لینڈز اے وی اے میں 1,500 ایکڑ سے زیادہ پر کاشت کرتی ہے۔ نیم خشک آب و ہوا پاسو روبلز اے وی اے میں زیادہ انتہائی افزائش کے حالات پیدا کرتی ہے۔ اس خطے میں بہت گرم دن اور ٹھنڈی راتیں ہوتی ہیں، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران روزانہ کے درجہ حرارت میں 45 سے 50 ڈگری تک کے اتار چڑھاؤ ہوتے ہیں۔ مٹی متغیر اور کیلکیئس ہے، جس میں چاکلی چونا پتھر، ریتیلی مٹی اور بقیہ چٹانیں ہیں، جو اسے اچھی طرح سے خشک کرنے والی اور کیبرنیٹ سوویگنن، میرلوٹ اور سیرا کے لیے موزوں بناتی ہیں۔ جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کی سرخ شرابوں کی اکثریت پاسو روبلز میں اگائے جانے والے اسٹیٹ انگوروں سے ہے۔ کمپنی پاسو روبلز اے وی اے میں 2,600 ایکڑ سے زیادہ پر کاشت کرتی ہے۔ ناپا ویلی کے سینٹ ہیلینا اپیلشن میں، لوہر خاندان 35 ایکڑ اراضی کا مالک ہے جسے کیرول وائن یارڈ کہا جاتا ہے، جس کا نام مرحوم کیرول والڈورف لوہر کے نام پر رکھا گیا ہے، جو 48 سال تک بانی جیری لوہر کی بیوی اور اسٹیو، سنتھیا اور لارنس کی ماں تھیں۔ مٹی مٹی اور چکنی ہے، آب و ہوا کے ساتھ جو سان فرانسسکو بے سے ٹھنڈی راتوں اور سمندری اثرات کے ساتھ گرم دن دیکھتی ہے۔ انگور کے باغ کو جے لوہر کیرول کے وائن یارڈ لیبل کے تحت کیبرنیٹ سوویگن اور پیٹیٹ ورڈوٹ کے ساتھ لگایا گیا ہے۔ وائنز جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز شراب کے آٹھ درجے پیش کرتی ہے۔ جے لوہر سگنیچر کیبرنیٹ سوویگنن 2017 میں، محدود ریلیز 2013 جے لوہر سگنیچر کیبرنیٹ سوویگنن کو بانی جیری لوہر کی 80 ویں سالگرہ کی یاد میں متعارف کرایا گیا تھا۔ اس مرکب کے لیے منتخب کردہ انگور کا باغ پاسو روبلز میں 1,700 فٹ پر ہے، کیبرنیٹ سوویگنن انگور ہاتھ سے کاٹے جاتے ہیں، اور شراب نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں 20 ماہ تک پرانی ہوتی ہے۔ جے لوہر کووی سیریز جے لوہر کووی سیریز میں تین مرکب ہیں جو بورڈو کی تین مشہور اپیلوں سے متاثر ہیں۔ جے لوہر وائن یارڈ سیریز جے لوہر وائن یارڈ سیریز چھوٹے انگور کے باغ کے بلاکس سے اٹھارہ محدود ریلیز، خالص اور مخلوط اقسام کا مجموعہ ہے۔ جے لوہر گیسچر جے لوہر گیسچر رکن خصوصی شراب کا ایک رون سے متاثر پورٹ فولیو ہے جسے خاص طور پر لوہر خاندان نے اپنے شراب کلب کے لیے تیار کیا ہے۔ جے لوہر پیور پاسو ملکیتی ریڈ وائن 2019 میں، کمپنی نے جے لوہر پیور پاسو جاری کیا، جو ایک ملکیتی ریڈ وائن ہے جو خطے کے دستخطی کیبرنیٹ سوویگن اور پیٹائٹ سیرا شراب کے مرکب پر مشتمل ہے۔ جے لوہر اسٹیٹس جے لوہر اسٹیٹس میں سیون اوکس کیبرنیٹ سوویگنن، ریور اسٹون چارڈونی، اور لاس اوسوس مرلوٹ کے ساتھ ساتھ تین دیگر شراب بھی شامل ہیں۔ جے لوہر مونٹیری روٹس 2022 میں، کمپنی نے جے لوہر مونٹیری روٹس جاری کیا، جو شراب کا ایک درجہ ہے جس میں بے مسٹ وائٹ ریسلنگ اور وائلڈ فلاور والڈیگوئی شامل ہیں۔ شیکسپیئر کے "دی ٹیمپسٹ" کے ایک کردار کے نام سے منسوب، اے آر آئی ای ایل وائن یارڈز شراب سے الکحل نکالنے کے لیے ریورس اوسموسس اور کولڈ فلٹریشن کے عمل کا استعمال کرتا ہے۔ کمپنی کے پاس ڈبل ریورس اوسموسس کے عمل کا پیٹنٹ تھا جس سے اسے کم اور غیر الکحل شراب تیار کرنے کی اجازت ملی۔ دو خاص لیبل ہیں: پینٹر برج اور سائپرس وائن یارڈز۔ 2010 میں، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز کو اس کی تعلیم، صنعت کی قیادت، پائیداری، اور کارپوریٹ سماجی ذمہ داری کی کوششوں کے لیے وائن اینتھوسسٹ میگزین نے امریکن وائنری آف دی ایئر قرار دیا۔ کمپنی کیلیفورنیا سسٹین ایبل وائن گروونگ الائنس کے ذریعہ اپنی شراب خانوں اور انگور کے باغات میں کیلیفورنیا سسٹین ایبل کی سند یافتہ ہے۔ جے لوہر کے پاس تین ایکڑ کا سولر ٹریکنگ ایرے ہے، جو شمالی امریکہ کی شراب کی صنعت میں سب سے بڑا ہے، اس کی پاسو روبلز وائنری میں۔ جے لوہر پاسو روبلز وائنری اور وائن سینٹر کے لیے درکار توانائی کا 75 فیصد سے 85 فیصد شمسی توانائی کے ذریعے پیدا کیا جاتا ہے۔ دیگر پائیدار طریقوں میں بائیوڈیگریڈیبل سیاہی اور اس کی پیکیجنگ میں کاغذ، پانی برقرار رکھنا، اور مٹی کا تحفظ شامل ہیں۔ پودے لگانے سے پہلے، سیٹلائٹ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے پچتر میٹر مربع گرڈ کی مختلف گہرائیوں سے مٹی کے متعدد نمونے اکٹھے کیے جاتے ہیں۔ اوپری مٹی، ذیلی مٹی اور زیر زمین کی تہوں کی جانچ کی جاتی ہے، آبپاشی اور چھتری کے انتظام پر غور کیا جاتا ہے، اور درجہ حرارت میں تغیرات ریکارڈ کیے جاتے ہیں۔ اس کے بعد مٹی کو آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے تاکہ نئی انگور لگانے سے پہلے یہ قدرتی طور پر غذائی اجزاء کو دوبارہ پیدا کر سکے۔ جبکہ پودے لگانے سے پہلے تیاری کا اوسط وقت چار سال ہوتا ہے، کمپنی کے ارویو وسٹا چارڈونی داھ کی باری کے لیے مٹی کی تیاری میں 14 سال لگے۔ 2003 میں، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز نے شراب خانہ میں شراب بنانے کے لیے استعمال ہونے والے پانی کی مقدار کا سراغ لگانا شروع کیا۔ اس وقت، صنعت کا معیار ایک گیلن شراب بنانے کے لیے چھ سے سات گیلن پانی استعمال کرنا تھا، جبکہ جے لوہر نے ایک گیلن شراب بنانے کے لیے صرف ساڑھے تین گیلن پانی استعمال کیا۔ چند سالوں کے اندر، جے لوہر ایک گیلن شراب تیار کرنے کے لیے وائنری میں استعمال ہونے والے 1.6 گیلن پانی کے تناسب کو کم کرنے میں کامیاب ہو گیا۔ ایک بار کٹائی اور دبانے کے بعد، انگور کے بیج، پتے، تنوں، کھال اور دیگر نامیاتی مواد جو باقی رہ جاتے ہیں انہیں کمپوسٹ کیا جاتا ہے، پھر غذائی اجزاء اور نمی کو برقرار رکھنے کے لیے ایک بار پھر مٹی میں واپس کر دیا جاتا ہے۔ سڑنا غذائی اجزاء کو ری سائیکل کرنے میں مدد کرتا ہے، اور پچھلی فصل سے کمپوسٹ ایک رکاوٹ پیدا کرتا ہے جو نمی کو محفوظ رکھتا ہے۔ انسان دوستی جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز ہر سال سینکڑوں تنظیموں میں حصہ ڈالتی ہے۔ 2009 سے جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز نے نیشنل بریسٹ کینسر فاؤنڈیشن (این بی سی ایف) کے ساتھ شراکت داری کی ہے، جو کمپنی کے ٹچنگ لائیوز پروگرام کے ذریعے ضرورت مند خواتین کو میموگرام فراہم کرتی ہے۔ جے لوہر کیرول کے وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگنن کی فروخت ہونے والی ہر بوتل سے تین ڈالر این بی سی ایف پروگراموں کو عطیہ کیے جاتے ہیں، جس کی وجہ سے 8,000 سے زیادہ میموگرام کی فنڈنگ ہوئی ہے۔ کیرول وائن یارڈ کا نام جیری لوہر کی آنجہانی بیوی کیرول والڈورف لوہر کے نام پر رکھا گیا ہے، جو 2008 میں چھاتی کے کینسر سے انتقال کر گئیں۔ یہ پہل خواتین کی صحت کی مختلف خدمات فراہم کرنے والے مریض نیویگیشن پروگراموں اور چھاتی کے کینسر کے علاج سے گزر رہی خواتین کے لیے ہوپ کٹس میں بھی حصہ ڈالتی ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط سان جوس، کیلیفورنیا میں مقیم کیلیفورنیا کی کمپنیوں میں شراب خانے، کیلیفورنیا میں 1971 کے ادارے