Keşkül
کیکل () ترک کھانوں سے ماخوذ ایک بادام پر مبنی دودھ کی کھیر ہے۔ عام طور پر ایک پیالے میں پیش کیا جاتا ہے اور چمچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اسے اکثر ناریل کے مونڈنے یا پستہ گری دار میوے سے سجایا جاتا ہے اور اس کا رنگ سفید ہوتا ہے۔ اس ڈش کا نام عثمانی ترکی زبان کے اظہار "کیکل-ای فوکارا" سے ماخوذ ہے جس کا مطلب ہے "بھکاری کا پیالہ"۔ لفظ کیکل اور اس کے متعلقہ فقرے کا سراغ بالآخر فارسی کاکل (کشکول) سے ملتا ہے، جس کا مطلب ہے "بھکاری" یا "بھکاری کا پیالہ"۔ ترک زبان میں اس لفظ کا سب سے قدیم تحریری استعمال فرانسسکس اے میسگنیئن میننسکی کے تھیسورس سے ملتا ہے۔ میننسکی کے مطابق اس لفظ کا اصل مطلب یا سکائیفس تھا۔ میٹھی کی نشاندہی کرنے کے لیے اس لفظ کے استعمال کی تصدیق سب سے پہلے سمسدین سامی کے 1900 کے کام میں کی گئی ہے۔ یہ بھی دیکھیں محلیبی حوالہ جات ترکی پڈنگ ترکی الفاظ اور جملے بادام کی میٹھی چیزیں