Buttermilk pie
مکھن پائی امریکی کھانوں میں ایک پائی ہے۔ جنوبی ریاستہائے متحدہ کے کھانوں سے وابستہ، یہ مایوس کن پائیز میں سے ایک ہے، جسے سادہ، اہم اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔ یہ شطرنج پائی سے ملتا جلتا ہے، اور بعض اوقات اس کے ساتھ الجھ جاتا ہے، لیکن اس میں مکئی کا کھانا شامل نہیں ہوتا ہے۔ بنیادی بھرنا چینی، مکھن، انڈے، مکھن اور گندم کے آٹے کے مرکب پر مشتمل ہوتا ہے۔ ترکیب کے تغیرات میں ونیلا، لیموں زسٹ، جائفل اور ناریل شامل ہیں۔ مکھن کے پیزا پائی کرسٹ سے بنائے جاتے ہیں۔ بھرنے کو پرت میں ڈالا جاتا ہے اور اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ مرکب سیٹ نہ ہو جائے۔ پائی کو ٹھنڈا ہونے کے بعد کمرے کے درجہ حرارت پر کھانا سب سے بہتر ہے، لیکن اسے تندور سے گرم یا ٹھنڈا ہونے کے بعد کھایا جا سکتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں کسٹارڈ پائی مکھن کے پکوانوں کی فہرست پائیز، ٹارٹ اور فلانس کی فہرست حوالہ جات امریکی پائیز میٹھے پائیز کسٹارڈ ڈیسرٹ جنوبی ریاستہائے متحدہ کا کھانا مکھن پر مشتمل امریکی کھانوں میں تاریخی کھانے