Mark Oldman
مارک اسٹینفورڈ اولڈمین (پیدائش 5 جنوری 1969) ایک امریکی کاروباری، شراب کے ماہر، اور شراب پر کئی کتابوں کے مصنف ہیں۔ شراب اسکول Bevinars.com کے بانی، انہیں "شراب کی دنیا کے عظیم عوام میں سے ایک" اور "شراب کی دنیا کے عظیم نمائش کنندگان میں سے ایک" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ انہیں باقاعدگی سے کھانے اور شراب کے بڑے تہواروں میں "سامعین کا پسندیدہ" قرار دیا جاتا ہے اور وہ کارپوریشنوں اور اداروں کے لیے نجی تقریبات کرتے ہیں۔ انہوں نے اسٹینفورڈ یونیورسٹی کے لیے انٹرپرینیورشپ پر ایک کورس بھی ڈیزائن کیا اور پڑھایا۔ ابتدائی زندگی اولڈمین نیویارک شہر کے مین ہیٹن بورو میں پیدا ہوا، جو ایک ماہر امراض اطفال اور ماہر نفسیات کا بیٹا تھا۔ ان کی پرورش مارٹنسویل، نیو جرسی میں ہوئی۔ ہائی اسکول میں، انہوں نے نیشنل آنر سوسائٹی کے صدر اور کشتی ٹیم کے رکن کے طور پر خدمات انجام دیں۔ اولڈ مین نے اپنا بی اے حاصل کیا۔ اور ایم۔ اے۔ اسٹینفورڈ یونیورسٹی سے انگریزی میں، جہاں انہوں نے فائی بیٹا کپا سے گریجویشن کیا اور سگما چی برادرانہ میں شروع کیا گیا۔ انہوں نے جے ڈی بھی حاصل کی۔ اسٹینفورڈ لا اسکول سے، جہاں انہوں نے تحریر میں بہترین کارکردگی کے لیے ہلمر اولمین، جونیئر انعام جیتا۔ انہوں نے اسٹینفورڈ وائن سرکل کی بنیاد رکھی اور اس کے صدر کے طور پر خدمات انجام دیں، جو کیلیفورنیا کے شراب بنانے والوں کے ساتھ ذائقوں کی میزبانی کرنے والا ایک مشہور کیمپس کلب ہے۔ اولڈمین نے اسٹینفورڈ کے پانچ بڑے بورڈوں میں خدمات انجام دیں یا خدمات انجام دیں، بشمول اس کی اعلی گورننگ باڈی، اسٹینفورڈ یونیورسٹی بورڈ آف ٹرسٹیز۔ اسٹینفورڈ ٹرسٹی کے طور پر، انہوں نے بورڈ کی خصوصی کمیٹی برائے سرمایہ کاری ذمہ داری (ایس سی آئی آر) کے چیئرمین کے طور پر خدمات انجام دیں۔ کیریئر انٹرنشپ کے ماہر 1992 میں کالج سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، اولڈ مین اور دوست سمیر ہمادیہ نے رینڈم ہاؤس کے پرنسٹن ریویو امپرنٹ کے ذریعہ شائع کردہ امریکہ کی ٹاپ 100 انٹرنشپ کا تصور کیا اور اس کی شریک تصنیف کی۔ اس کتاب میں انٹیل، بوئنگ، وال اسٹریٹ جرنل، والٹ ڈزنی اسٹوڈیوز، رولنگ اسٹون، اور ایم ٹی وی جیسی کمپنیوں میں انٹرن شپ کے مواقع کو بیان کیا گیا ہے۔ 1994 میں، کتاب نے بوسٹن گلوب کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی فہرست میں جگہ بنائی۔ 1995 میں اولڈ مین اور حمادہ نے دی انٹرنشپ بائبل لکھی، جسے رینڈم ہاؤس نے بھی شائع کیا۔ اس کتاب کے 1995 اور 2005 کے درمیان 17 ایڈیشن شائع ہوئے۔ 1997 میں، اولڈمین اور حمادہ نے Vault.com کی بنیاد رکھی، جو ایک میڈیا کمپنی ہے جو صنعت اور فارچیون 1000 کمپنی کے ساتھ ساتھ کمپنیوں اور فرموں کی درجہ بندی کے ذریعے کیریئر کی معلومات فراہم کرتی ہے۔ انہوں نے 2007 میں ایک پرائیویٹ ایکویٹی فرم کو فروخت ہونے تک Vault.com کے صدر کے طور پر خدمات انجام دیں۔ حمادہ کے ساتھ، اولڈمین نے کرین کا "ٹاپ انٹرپرینیور" ایوارڈ جیتا اور اسے سلیکن ایلی 100 کی بااثر ٹیک ایگزیکٹوز کی فہرست میں شامل کیا گیا۔ شراب اور فوڈ میڈیا اولڈ مین پی بی ایس ٹیلی ویژن سیریز دی وائن میکرز میں مرکزی جج تھے، جسے کیلیفورنیا کے پاسو روبلز شراب کے ملک اور فرانس کی رون ویلی میں فلمایا گیا تھا۔ وہ کئی طرز زندگی کے رسالوں میں حصہ ڈالتے ہیں، جن میں بلومبرگ، ڈیپارچرس، میکسم، ٹریول اینڈ لیزر، انکارپوریٹڈ، اور وائن اینتھوسسٹ شامل ہیں۔ اولڈ مین نے شراب کا کالم لکھا اور میگزین ایوری ڈے ود راچیل رے کے لیے شراب کے انتخاب کا انتخاب کیا۔ وہ ولیمز سونوما کے لیے شراب کے ماہر اور فوڈ نیٹ ورک کے لیے شراب کے کالم نگار رہے ہیں۔ 2005 میں، اس نے اولڈ مینز گائیڈ ٹو آؤٹ اسمارٹنگ وائن (پینگوئن) لکھی، جو اس وقت اپنے 11 ویں ایڈیشن میں ہے اور جاپان، بیلجیم میں شائع ہوئی ہے، اور فرانس میں چار جلدوں میں ایڈیشن سولر کے ذریعے شائع ہوئی ہے۔ یہ کتاب شراب کی بنیادی باتوں کو 108 مختصر ابواب تک بیان کرتی ہے۔ اس نے 2005 کا ڈوبوف بیسٹ وائن بک ایوارڈ جیتا اور اسے لی کورڈن بلو ورلڈ فوڈ میڈیا ایوارڈز میں بیسٹ وائن بک کا فائنلسٹ نامزد کیا گیا۔ 2010 میں، اولڈ مین نے اولڈ مینز بریو نیو ورلڈ آف وائن (ڈبلیو ڈبلیو نارٹن) جاری کیا، جس میں 100 سے زیادہ کم معروف شراب کی اقسام کو دکھایا گیا ہے جو دریافت کرنے کے قابل ہیں۔ اس میں ہلیری سوانک، فرانسس فورڈ کوپولا، میتھیو میک کونگی، جوڈی فوسٹر، لڈاکریس، گیڈی لی، جان لتھگو، اور دیگر ہائی پروفائل شراب سے محبت کرنے والوں کے انٹرویو شامل ہیں۔ اس نے 2010 کا ڈوبوف بیسٹ وائن بک ایوارڈ جیتا اور اسے ایپل آئی ٹیونز "بیسٹ آف بک آف دی ایئر" قرار دیا گیا۔ 2016 میں، اس نے ہاؤ ٹو ڈرنک لائک اے ارب پتی (ریگن آرٹس/سائمن اینڈ شسٹر) شائع کیا، جس میں ریستورانوں، دکانوں اور گھر میں بہترین قیمت کی بوتلیں اور ماسٹر شراب حاصل کرنے کے اندرونی طریقوں کی تفصیل دی گئی ہے۔ اس نے مشروبات کے زمرے میں 2017 کا آئی اے سی پی کک بک ایوارڈ اور ورلڈز بیسٹ وائن بک کے لیے گورمنڈ ورلڈ کک بک ایوارڈ جیتا۔ اولڈ مین باقاعدگی سے مین ہیٹن میں اپنے گھر پر "شراب برائے ارب پتیوں" کے ذائقوں کی میزبانی کرتا ہے۔ رابرٹ مونڈوی وائنری نے حال ہی میں اولڈ مینز وائن سینکچری میں شراب چکھنے والے ڈنر کے ساتھ اپنی 50 ویں سالگرہ کی تقریب کا آغاز کیا۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے لاک ڈاؤن کے جواب میں، اولڈ مین نے 2020 میں نیویارک میں اپنی شراب کی پناہ گاہ سے ورچوئل شراب چکھنے، کلاسوں اور شراب بنانے والے کے انٹرویوز کا ایک سلسلہ شروع کیا۔ "مارک اولڈ مین ورچوئل وائن ٹیسٹنگز" کے عنوان سے، انہیں اکثر زوم پر سبسکرائب کیا جاتا ہے اور اس میں "ہڈن کیلیفورنیا وائنز"، "سپارکلنگ سبسیٹیوٹس"، اور "وار آف دی سلیبریٹی وائنز" جیسے مضامین شامل ہوتے ہیں۔ انہوں نے اے بی سی نیوز، دی نیویارک پوسٹ، اور دی ٹونائٹ شو ود جمی فالون جیسے میڈیا کی توجہ حاصل کی ہے۔ 2022 میں، یہ ذائقے بیونار بن گئے، اور آن لائن اور لائیو، ذاتی طور پر شراب کے ذائقوں پر مشتمل ہیں۔ بیونرز کی اکثریت شراب کے تعلیمی موضوع پر توجہ مرکوز کرتی ہے، جبکہ دیگر میں اولڈ مین کو ایک اعلی شراب بنانے والے کا انٹرویو کرتے ہوئے دکھایا گیا ہے جیسے چیپللیٹ وائن یارڈز کے مارکس نوٹارو یا ولیمز سلیم کے جیف منگاہاس۔ وہ نجی تقریبات پر بھی مشتمل ہوتے ہیں، جن میں جے پی مورگن سے لے کر جیکس پیپن فاؤنڈیشن تک کی اعلی کمپنیاں شامل ہوتی ہیں۔ اولڈ مینز بیونارس شراب کی کلاسیں ان کے غیر جانبدارانہ نقطہ نظر، مشہور شخصیات کے انسٹرکٹر، اور تفریحی عنصر کے لیے نمایاں ہیں۔ فوڈ اور شراب کے بڑے تہواروں میں اولڈ مین کی بہت سی پیشیوں کے دوران بیونارس کے انداز کو بڑی حد تک عزت دی گئی تھی، اور اسے دی نیو یارکر، واشنگٹن پوسٹ، اور بزنس انسائیڈر نے تسلیم کیا ہے۔ پرسنل اولڈ مین ایک مشہور آرٹ کلیکٹر ہے، جس کی دلچسپی والٹن فورڈ، ولیم ایگلسٹن، وین تھیباؤڈ، ہارلینڈ ملر، اور وجیہ سیلمینز میں ہے۔ اسٹینفورڈ یونیورسٹی نے اپنے میک مورٹری بلڈنگ کے گریجویٹ لاؤنج کا نام ان کے لیے آرٹ اینڈ آرٹ ہسٹری رکھا۔ ببلیوگرافی امریکہ کی ٹاپ 100 انٹرنشپ۔ نیویارک: رینڈم ہاؤس۔ 1995-2002.. انٹرنشپ بائبل۔ نیویارک: رینڈم ہاؤس۔ 1996-2005.. جاب والٹ۔ بوسٹن: ہاؤٹن مفلن۔ 1998.. والٹ گائیڈ ٹو دی ٹاپ 100 لاء فرمز۔ نیویارک: والٹ۔ 2002.. ایوارڈز جارجز ڈوبوف سال کی بہترین شراب کی کتاب کا ایوارڈ، 2005۔ جارجز ڈوبوف سال کی بہترین شراب کی کتاب کا ایوارڈ، 2010۔ گورمنڈ انٹرنیشنل کک بک ایوارڈ، امریکہ میں بہترین مشروبات کی تعلیم کی کتاب، 2016۔ انٹرنیشنل ایسوسی ایشن آف کلینیری پروفیشنلز (آئی اے سی پی) کک بک ایوارڈ، شراب، بیئر اور اسپرٹس کے لیے بہترین کتاب، 2017۔ گورمنڈ انٹرنیشنل کک بک ایوارڈ، دنیا کی بہترین مشروبات کی تعلیم کی کتاب، 2017۔ شراب کی شخصیات کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط سٹینفورڈ پاتھ فائنڈرز کا انٹرویو سیریس ایکس ایم ریڈیو وال اسٹریٹ جرنل پروفائل بزنس انسائیڈر پروفائل انکارپوریٹڈ میگزین آن والٹ 21 ویں صدی کے امریکی کاروباری افراد شراب کے ناقدین اسٹینفورڈ یونیورسٹی کے سابق طلباء اسٹینفورڈ لا اسکول کے سابق طلباء 1969 پیدائشیں زندہ لوگ امریکی مرد مصنفین اسٹینفورڈ یونیورسٹی کے اساتذہ اسٹینفورڈ یونیورسٹی ٹرسٹیز امریکی ٹیکنالوجی کمپنی کے بانی انٹرنیشنل ایسوسی ایشن آف کلینیری پروفیشنلز ایوارڈ کے فاتح پی بی ایس لوگ