Molokai coffee
مولوکائی کافی سے مراد قانونی طور پر محفوظ، جغرافیائی اشارہ ہے جو ہوائی کے ماؤئی کاؤنٹی کے جزیرے مولوکائی میں اگائی جاتی ہے اور مخصوص، قانونی طور پر متعین معیارات پر پروسیس کی جاتی ہے۔ کونا کافی کی طرح، مولوکائی کافی ایک مخصوص اصل اور ایک متعین معیار کی مصنوعات کا بازار کا نام ہے۔ مولوکائی کافی کے تقاضے نہ صرف اصل اور معیار کا تعین کرتے ہیں، بلکہ پروڈکٹ پیکیج پر ڈیزائن اور جگہ کا تعین بھی کرتے ہیں۔ ہوائی ان چند امریکی ریاستوں میں سے ایک ہے جہاں کافی کی پیداوار ایک اہم اقتصادی صنعت ہے۔ کافی وہاں پیدا ہونے والی دوسری سب سے بڑی فصل ہے۔ ہوائی میں 2019-2020 کافی کی فصل کی قیمت $102.91million تھی۔ تاریخ 1984 میں کمپنی کوفیز آف ہوائی، انکارپوریٹڈ تشکیل دی گئی اور مولوکائی علاقے میں کافی فارم قائم کرنے کے لیے مولوکائی رینچ کے ساتھ زمین کے لیز کے معاہدے کیے گئے۔ چار سال بعد، 600 ایکڑ پر کافی لگائی گئی اور 1993 تک پہلی تجارتی فصل پیدا ہوئی۔ قانونی تعریف قانونی طور پر "مولوکائی کافی" کا لیبل لگانے کے لیے، کافی کو مولوکائی کے جغرافیائی علاقے میں اگایا جانا چاہیے اور "مولوکائی پرائم" گرین کافی کے طور پر درجہ بندی کرنے کے لیے کم از کم ضروریات کو پورا کرنا چاہیے۔ "مولوکائی پرائم" گرین کا لیبل لگانے کی ضروریات میں مخصوص معیار کی ضروریات شامل ہیں۔ مثال کے طور پر: پروڈیوسر جرمن تاجر روڈولف ولہیم میئر (1826-1897) نے جزیرے پر کافی اگائی اور ایک شوگر مل بھی بنائی۔ "کافیز آف ہوائی" فی الحال مولوکائی کافی کا واحد پروڈیوسر ہے۔ وہ کوالاپو میں ایک باغ پر واقع ہیں۔ ڈسٹری بیوٹرز ٹریڈر جو نے اس کافی کو 2008 کے وسط میں متعارف کرایا تھا۔ پیکیجنگ، ایک کین، میں پھولوں سے بھرے ہلکے پیلے رنگ کے پس منظر پر دو سرخ ہمنگ برڈز دکھائے گئے تھے۔ اس ڈبے کا عنوان "مولوکائی 100% ایک سو فیصد ہوائی کافی" اور "ڈارک روسٹ، روبسٹ اینڈ ارتھی، 100% عربیکا ہول بین کافی" تھا۔ ہوائی میں کافی کی پیداوار بھی دیکھیں کونا کافی حوالہ جات ہوائی ماؤئی کاؤنٹی میں کافی کی اقسام مولوکائی کافی، ریاستہائے متحدہ میں ہوائی کافی