Crunchiness
کرینچنیس کھانے کی اشیا کو مفلڈ پیسنے کا احساس ہے۔ کرنٛچنیس کرکراپن سے اس لحاظ سے مختلف ہے کہ ایک کرکرا آئٹم تیزی سے ایٹمائز کیا جاتا ہے، جبکہ کرنٛچھی جبڑے کے عمل کے لیے مستقل، دانے دار مزاحمت پیش کرتا ہے۔ اگرچہ کرکرا پن برقرار رکھنا مشکل ہے، لیکن کچا پن پر قابو پانا مشکل ہے۔ کریچی کھانوں کا تعلق تازگی سے ہے، خاص طور پر سبزیوں میں۔ جذبات کی کرنٛچی کا تعلق کرنٛچ کی قسم سے ہو سکتا ہے، جیسے ریڈ وائن وینیگریٹ کے ساتھ غیر مساوی طور پر ملبوس کروٹن یا یہ خوش اور مطمئن ہونے کی راہ میں ہے، لیکن مکمل طور پر نہیں، کنارے پر چھوڑ دیا جاتا ہے، کچھ کاٹنے نامکمل اور ناخوشگوار ہوتے ہیں، ان سب کا مرکب آپ کو بے یقینی میں ڈال دیتا ہے کہ آیا آپ مزید چاہتے ہیں لیکن آپ جاری رکھتے ہیں۔ بریڈی فوڈز میں، کرچننیس کو اس کے بجائے تعطل سے جوڑا جا سکتا ہے۔ اس احساس سے باقاعدگی سے وابستہ دیگر کھانوں میں گری دار میوے اور مٹھائیاں شامل ہیں۔ آواز کی کرکراپن اور کڑواپن کے ساتھ تعلقات کا اندازہ "صرف آواز کی بنیاد پر، صرف زبانی ٹیکٹائل سراغ کی بنیاد پر، یا صوتی اور زبانی ٹیکٹائل معلومات کے امتزاج کی بنیاد پر" کیا جا سکتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ 1.9 کلو ہرٹز کی صوتی تعدد دونوں احساسات کے درمیان دہلیز کو نشان زد کرتی ہے، جس میں نیچے کی تعدد پر کرچنتا اور اوپر کی تعدد پر کرکرا پن ہوتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں چیونیس ماؤتھفیل حوالہ جات گسٹٹری سسٹم گسٹشن