Torta delle rose
ٹورٹا ڈیلی گلاب یا ٹورٹا گلاب (اطالوی: گلاب کیک سے) منٹوان اور بریسیائی کھانوں کا ایک عام کیک ہے، اور اسے مکھن اور چینی سے بھرپور خمیر آٹے سے بنایا جاتا ہے، جسے لپیٹ کر بیکنگ ٹن میں رکھا جاتا ہے، جو گلاب کی ٹوکری کی خصوصیت کی شکل اختیار کرتا ہے، اسی لیے یہ نام ہے۔ تاریخ جب اسابیلا ڈی ایسٹ 1490 میں فرانسیسکو دوم گونزاگا سے شادی کرکے منٹوا کی مارچینس ساتھی بن گئی تو منٹوا کا کھانا ایمیلیا سے متاثر ہوا: مارچینس نے لارڈز آف فیرارا کے باورچی کرسٹوفورو دی میسبوگو کا مشورہ استعمال کیا، جس نے لگتا ہے کہ خاص طور پر اس کے لیے "گلاب کا کیک" بنایا تھا۔ یہ بھی دیکھیں کیکوں کی فہرست اطالوی میٹھیوں اور پیسٹریوں کی فہرست حوالہ جات اطالوی کیک لومبارڈی کا کھانا