Pubs in Brighton
پبلک ہاؤسز، جنہیں پب کے نام سے جانا جاتا ہے، برائٹن کے انگریزی سمندری ریزورٹ کی تاریخ اور ثقافت کی ایک اہم خصوصیت ہیں۔ ابتدائی پب اپنی تاریخ کا سراغ 16 ویں اور 17 ویں صدی میں لگاتے ہیں، جب موجودہ برائٹن (اب برائٹن اور ہوو شہر کا حصہ) ایک ماہی گیری گاؤں تھا۔ 18 ویں صدی میں کئی کوچنگ انز کی بنیاد رکھی گئی جب نقل و حمل میں بہتری آئی اور دوسرے شہروں کے ساتھ مواصلات میں ترقی ہوئی، اور اسی وقت کے آس پاس برائٹن کے ابتدائی سالوں میں ایک ریزورٹ کے طور پر فیشن اولڈ اسٹین کے علاقے میں دوسرے پب قائم ہوئے۔ بہت سے نئے پب، اصل میں بیئر ہاؤس، 1830 میں پارلیمنٹ کے ایک ایکٹ کے بعد پابندیوں میں نرمی کے بعد قائم کیے گئے تھے۔ ان میں سے دو "بیئر ہاؤس ایکٹ" پب کاروبار میں ہیں۔ اگلی دہائی میں برائٹن کے ریلوے اسٹیشن کے کھلنے سے پب کی تجارت کو ایک اور بڑا فروغ ملا، اور 19 ویں صدی کے آخر تک شہر میں تقریبا 800 لائسنس یافتہ مقامات تھے۔ تعداد بتدریج کم ہوتی گئی-1958 کے آخر تک کہا جاتا تھا کہ "سال کے ہر دن کے لیے ایک پب" تھا-اور 21 ویں صدی کے اوائل تک تقریبا 300 پب اب بھی تجارت کر رہے تھے، جبکہ دیگر بند ہو چکے تھے لیکن متبادل استعمال میں زندہ تھے۔ برائٹن کے بہت سے پب تعمیراتی لحاظ سے اہم ہیں: ایک بڑی تعداد کو قومی یا مقامی طور پر درج حیثیت حاصل ہے۔ کچھ پبوں کو پرانی عمارتوں سے تبدیل کیا گیا ہے، عام طور پر مکانات ؛ دیگر مقصد سے بنائے گئے ہیں ؛ اور کچھ کو ریجنسی سے لے کر موک ٹیوڈر تک بالکل مختلف انداز میں تبدیل کیا گیا ہے۔ برائٹ ہیلمسٹون گاؤں کی پہلی سرائے، جو جدید برائٹن بن گئی، برائٹن کے تاریخی مرکز دی لینز میں کرکٹرس ان تھی۔ اس کی بنیاد 1545 میں لاسٹ اور فش کارٹ کے طور پر رکھی گئی تھی اور اصل میں اس نے شہر کے ماہی گیروں کی خدمت کی تھی، لیکن اس نے اپنا موجودہ نام اس وقت لیا جب یہ بعد میں کوچنگ ان بن گیا (استبلوں کے ثبوت 20 ویں صدی تک اچھی طرح سے زندہ رہے)۔ اولڈ شپ، جو اب ایک ہوٹل ہے، بھی ایک سرائے کے طور پر کام کرتا تھا اور اس کی دستاویز 1665 میں کی گئی تھی، لیکن اس کی اصل اور بھی پرانی ہو سکتی ہے: گلھم خاندان، جو 17 ویں صدی میں اس کا مالک تھا، 1559 میں برائٹن میں "ایک نامعلوم گھر" کا بھی مالک تھا۔ نارتھ اسٹریٹ، جو پرانے شہر کی شمالی سرحد بناتی تھی، کئی سالوں تک کوچنگ انز کے ساتھ قطار میں کھڑی رہی جب تک کہ یہ 19 ویں صدی کے اوائل میں برائٹن کے اندر اور باہر جانے کا مرکزی راستہ نہیں رہا: سابق کلیئرنس ہوٹل، جو 1785 میں نیو ان کے طور پر بنایا گیا تھا، واحد زندہ بچ جانے والا ہے۔ اس کے استبلوں میں 80 گھوڑے رہ سکتے تھے۔ سفید شیر، جو تقریبا وہاں کھڑا تھا جہاں 1888 میں کلاک ٹاور بنایا گیا تھا، 16 ویں صدی کی عمارت تھی جسے 1790 تک، اور ممکنہ طور پر 1757 کے اوائل میں ایک سرائے میں تبدیل کر دیا گیا تھا۔ 1874 میں اس کے انہدام کے بعد، قریب ہی ایک متبادل تعمیر کیا گیا تھا لیکن اس کے نتیجے میں ریجنٹ سنیما کے لیے اسے منہدم کر دیا گیا تھا-جیسا کہ یونیکورن ان تھا، جو 18 ویں صدی کے وسط میں 1597 کی ایک عمارت میں کھولی گئی تھی۔ برائٹن کے ابتدائی دنوں میں سمندر کے کنارے ریزورٹ کے طور پر، 18 ویں اور 19 ویں صدی کے اوائل میں، اولڈ اسٹین کی کھلی زمین اس کا مرکز تھی۔ شہر کے قدیم ترین پب اس علاقے میں تھے، بشمول کیسل ٹاور-جسے 1752 میں ایک گھر سے تبدیل کیا گیا تھا-اور کنگ اینڈ کوئین، ایک سابقہ فارم ہاؤس جس کی 1779 میں سرائے کے طور پر تزئین و آرائش کی گئی تھی۔ کیسل ان زیادہ تر امیر زائرین کے لیے تھی جو موسم کے لیے شہر میں تھے، جبکہ کنگ اور کوئین کو بنیادی طور پر زرعی کارکنوں اور ملحقہ بیرکوں میں فوجیوں کے ذریعے استعمال کیا جاتا تھا، جنہیں پب کی پچھلی دیوار میں ایک خفیہ سوراخ کے ذریعے شراب فراہم کی جا سکتی تھی۔ کیسل ان کے قریب رائل پویلین ٹاور کو 1816 اور 1820 کے درمیان ایک گھر سے ہوٹل میں تبدیل کر دیا گیا تھا اور جلد ہی یہ ایک پب بن گیا، جس نے کیسل ان کی جگہ لے لی جس میں کمی واقع ہوئی اور اسے 1823 میں منہدم کر دیا گیا۔ برائٹن کی پب کی تجارت کا پہلا محرک 18 ویں صدی میں اسٹیج کوچ ٹریفک میں تیزی سے اضافہ تھا، جس کی حوصلہ افزائی اس کی شاہی سرپرستی کے نتیجے میں شہر کی بڑھتی ہوئی مقبولیت اور فیشن کی حیثیت اور سسیکس کے تجارتی مرکز کی حیثیت سے اس کی بڑھتی ہوئی اہمیت دونوں سے ہوئی۔ 1780 کی دہائی میں، فرانس میں برائٹن اور ڈیپی کے درمیان فیری سروس شروع کی گئی۔ قصبے اور لندن کے درمیان میل کوچ چلنا شروع ہوئے اور پرنس آف ویلز اپنے کئی دوروں میں سے پہلے دورے پر آئے۔ بڑھتی ہوئی ٹریفک کو پورا کرنے کے لیے اسٹار اینڈ گارٹر اور وائٹ ہارس جیسی کوچنگ انز قائم کی گئیں، اور کیسل ان کی اہمیت میں اضافہ ہوا۔ (ان میں سے کوئی بھی سرنگیں باقی نہیں رہیں، اور پاچیم میں موجود موجودہ بلیک لائن ان، جو 1929 میں تعمیر کی گئی تھی، لندن جانے والی مرکزی سڑک پر ایک اہم مقام پر اس نام کی تاریخی کوچنگ سرنگی کے ایک مختلف مقام پر ایک متبادل ہے۔) اگرچہ شہر کے ابتدائی دنوں کے کچھ پب کاروبار میں موجود ہیں: دی لینز میں، برائٹن کا تاریخی مرکز، کرکٹرز، بلیک لائن اور اسپاٹڈ ڈاگ سبھی 1791 تک موجود تھے اور اب بھی کھلے ہیں۔ 1800 میں برائٹن میں 41 لائسنس یافتہ سرنگیں اور پب تھے، جن کی آبادی اس وقت تقریبا 7,500 تھی۔ اگلا اہم واقعہ بیئر ہاؤس ایکٹ 1830 کی منظوری تھی، جس نے عوام کے کسی بھی رکن کو اپنے گھر یا دوسرے احاطے کو بیئر ہاؤس یا بیئر کی دکان (بنیادی طور پر ایک پب) کے طور پر کھولنے کی اجازت دی، اور اگر وہ چاہیں تو ایچ ایم ایکسائز کو درخواست دینے اور فیس کی ادائیگی پر وہاں بیئر بنانے کی اجازت دی۔ معیارات روایتی سرائے اور عوامی گھروں پر لاگو ہونے والے معیارات سے کم سخت تھے۔ پہلے ہفتے کے دوران جس میں ایکٹ نافذ تھا، برائٹن میں 100 بیئر ہاؤسز کو لائسنس دیا گیا تھا، جس کی آبادی اس وقت تقریبا 40,000 تھی۔ ان 100 نئے قائم شدہ بیئر ہاؤسز میں سے دو پبوں کے طور پر زندہ ہیں: ریجنسی اسکوائر میں ریجنسی ٹاور اور دی لینز میں ڈریوڈز ہیڈ۔ ڈریوڈس ہیڈ، جو اصل میں 18 ویں صدی کا ایک علیحدہ مکان ہے جس کا اپنا باغ ہے، اسے سرائے میں تبدیل کرنے کے بعد پوسٹل کیریئر کی آمد اور روانگی کا مرکز بن گیا۔ ایک دہائی بعد، برائٹن میں ریلوے کی آمد نے مقامی پب کی تجارت کو مزید متحرک کیا۔ برائٹن اسٹیشن 1841 میں کھولا گیا، اور قریبی گلیوں میں متعدد پب کھل گئے: 1891 تک صرف سرے اسٹریٹ میں آٹھ تھے، اور 1845 میں بچھائے جانے کے بعد کوئینز روڈ "[ان کے ساتھ] قطار میں کھڑا ہو گیا" (1891 تک اس سڑک پر 15 پب تھے، جو اسٹیشن سے جنوب کی طرف سمندر کے کنارے تک جاتا ہے۔) اسٹیشن کے آس پاس بچ جانے والوں میں کوئینز ہیڈ شامل ہے، جو "19 ویں صدی کے وسط میں اس کے مخصوص اگواڑے" کو برقرار رکھتا ہے، ریلوے بیل، گرینڈ سینٹرل (سابقہ ریلوے ان)، ایوننگ اسٹار (جہاں ڈارک اسٹار بریوری کی بنیاد 1994 میں رکھی گئی تھی)، ٹرافلگر کی جنگ اور سسیکس یومن۔ پریسٹن پارک اسٹیشن پر اسٹیشن ہوٹل کا افتتاح 1894 میں ہوا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ لندن روڈ اسٹیشن کے سامنے سگنل مین (ریلوے ہوٹل) اسی وقت کے آس پاس بنایا گیا تھا جب اسٹیشن 1877 میں کھولا گیا تھا۔ فریش فیلڈ روڈ پر ریلوے آرمز کے نام سے ایک پب سابق کیمپ ٹاؤن ریلوے اسٹیشن کے قریب بنایا گیا تھا لیکن 1945 تک اسے استعمال نہیں کیا گیا تھا۔ ریلوے نے کچھ پبوں کے ناموں کو بھی متاثر کیا: گڈ کمپینینس (1939 میں بنایا گیا) کا نام بھاپ کے انجن کے نام پر رکھا گیا تھا، اور سابق پبوں میں لوکوموٹو ان اور ریلوے گارڈ شامل ہیں۔ بہت سے دوسرے پب مقامی لوگوں اور واقعات کی یاد دلاتے ہیں: مثالوں میں لندن یونٹی شامل ہے، جس کا نام ایک جہاز کے نام پر رکھا گیا ہے جس نے ایک گرم ہوا کے غبارے باز کو بچایا تھا جو برائٹن سے فرانس جانے کی کوشش میں انگلش چینل میں گر گیا تھا۔ کوئنزبری آرمز، سمندر کے سامنے کے پیچھے، جس کا نام جان ڈگلس، کوئنز بیری کے 9 ویں مارکویس کے نام پر رکھا گیا تھا، جس کے قریب ہی ایک مکان تھا۔ کانسٹینٹ سروس، جس کا نام اس نام کی مقامی واٹر کمپنی کے نام پر رکھا گیا تھا۔ دی لیول کے سامنے بیٹ اینڈ بال، جس کا نام کرکٹ اور دیگر بیٹ اینڈ بال گیمز کے نام پر رکھا گیا تھا جو دی لیول پر ہوئے تھے ؛ اور نارتھ لین میں پیدل چلنے والے آرمز، جس کا زمیندار 1869 سے "طویل فاصلے تک چلنے والا چیمپئن" تھا۔ 1860 تک برائٹن میں 479 پب ریکارڈ کیے گئے۔ لائسنس یافتہ احاطوں کی تعداد میں اضافہ ہوتا رہا: 1889 میں 774 ریکارڈ کیے گئے (فی 130 باشندوں میں سے ایک) اور 1900 میں تقریبا 700 اب بھی کھلے تھے۔ 1935 تک یہ تعداد کم ہو کر 495 رہ گئی تھی۔ 1958 میں کہا جاتا تھا کہ کسی شخص کے لیے "برائٹن کی حدود کو چھوڑے بغیر سال کے ہر دن ایک مختلف پب استعمال کرنا" ممکن تھا ؛ لیکن دوسری جنگ عظیم کے بعد ہر جگہ پب زوال پذیر ہو گئے کیونکہ متبادل تفریحی سرگرمیاں زیادہ مقبول ہو گئیں اور زمین کی قیمتیں بڑھ گئیں، جس سے ناکام پبوں کو منہدم کرنے اور ان کی سائٹس کو دوبارہ تیار کرنے کی ترغیب ملی۔ جنگ کے بعد شہری تجدید کے دوران بہت سے لوگ کھو گئے تھے۔ مثال کے طور پر، 1930 میں کارلٹن ہل کے علاقے میں سسیکس اسٹریٹ پر نو پب تھے، جو اپنی کچی آبادی کے لیے بدنام تھے ؛ کوئی بھی نہیں بچا۔ کارلٹن ہل خود، جو اس علاقے سے گزرنے والی ایک سڑک ہے، 1891 میں 13 تھی ؛ ایک بار پھر، سب بند ہو چکے ہیں اور زیادہ تر کو منہدم کر دیا گیا ہے۔ 2005 میں برائٹن میں تقریبا 300 پب بچ گئے۔ برائٹن کے بہت سے پب، بشمول تاریخی کیسل ان، 18 ویں اور 19 ویں صدی میں مرغوں کی لڑائی، ریچھ اور بیجر کو کاٹنے اور کتوں کی لڑائی کے مراکز تھے۔ بیئر بائیٹنگ نے اپنا نام لیوس روڈ پر 18 ویں صدی کے بیئر ان اور پھر بیئر روڈ (اور توسیع کے ذریعے اس کے آس پاس کے پورے رہائشی علاقے) کو دیا جب یہ سڑک 19 ویں صدی میں بنائی گئی تھی۔ پب کو دوبارہ تعمیر کیا گیا ہے لیکن اس کا نام برقرار ہے۔ نارتھ اسٹریٹ پر سفید شیر مرغوں کی لڑائی کا ایک اہم مقامی مرکز تھا۔ سینٹرل برائٹن کے علاقوں میں ہمیشہ پبوں کی سب سے زیادہ تعداد رہی ہے۔ برائٹن ریلوے اسٹیشن، دی لینز (تاریخی "پرانا قصبہ") اور سینٹ جیمز اسٹریٹ کے ارد گرد خاص طور پر توجہ مرکوز پائی جاتی ہے، جو اولڈ اسٹین سے کیمپ ٹاؤن کی طرف جانے والی ایک بڑی سڑک ہے۔ متعدد پبوں والی دیگر اہم سڑکوں میں ڈچلنگ روڈ اور لیوس روڈ شامل ہیں۔ وسطی برائٹن کے شمال مشرق میں ہانوور کا علاقہ ہمیشہ پبوں کے اعلی ارتکاز کے لیے مشہور رہا ہے۔ 19 ویں صدی کے وسط میں علاقے کی ابتدائی ترقی سے "تقریبا ہر گلی کے کونے پر ایک بیئر ہاؤس یا سرائے تھی"۔ ساؤتھ اوور اسٹریٹ پر 1867 سے مسلسل کم از کم پانچ پب رہے ہیں۔ 2015 تک ساؤتھ اوور (اب ہاؤس آن دی ہل ؛ پہلے دی پب ود نو نیم اور دی رائل ایکسچینج)، سر چارلس نیپیئر، ڈوور کیسل، دی گیز ہیو گون اوور دی واٹر اور دی گریز کھلے تھے۔ فاکس ان، جو 1920 کی دہائی میں بند ہوا، اس گلی کا پہلا پب تھا: یہ 1845 میں کھولا گیا اور اسٹریٹ کے بیشتر ہاؤسنگ سے پہلے تھا۔ دیگر ہانوور پبوں میں ریزروائر، ہانوور، آئلنگ ورڈ ان (ڈیوک آف بیومونٹ)، کانسٹینٹ سروس، مونٹریال آرمز، انڈیپینڈنٹ (سابقہ والمر کیسل) اور کوبن آرمز شامل ہیں۔ لندن یونٹی (1880) 2014 میں بند ہوا، اور اس علاقے میں 19 ویں صدی کے دو دیگر پب اگلے سال بند ہو گئے: ہارس اینڈ گروم اور البیون ان۔ مونٹریال آرمز 2020 میں بند ہوا اور اسے 2022 میں فروخت کیا گیا، اور مارچ 2023 میں ہینوور پب کے مالکان نے اعلان کیا کہ یہ مہینے کے آخر میں بند ہو جائے گا اور رہائش کے لیے اسے منہدم کر دیا جائے گا۔ ملکیت برائٹن میں بہت سے پب بریوریز یا نیشنل پب چینز کی ملکیت ہیں۔ فلرز چین برائٹن اسٹیشن کے قریب گرینڈ سینٹرل، ہینوور میں سر چارلس نیپیئر، نارتھ لائن میں باسکٹ میکرز آرمز اور پریسٹن ول کے علاقے میں پریسٹن ول آرمز چلاتا ہے۔ شیفرڈ نیم بریوری دی لینز میں باتھ آرمز، ویسٹ ہل کے علاقے میں کیکسٹن آرمز، کلیئرنس اسکوائر میں پرنس آف ویلز، ریجنسی اسکوائر میں ریجنسی ٹاور اور ہینوور میں ڈوور کیسل کا مالک ہے۔ گرین کنگ دی لینز میں ڈریوڈز ہیڈ اور دی سسیکس، ہولنگڈین میں فائیو ویز اور روٹنگڈین میں وائٹ ہارس ان چلاتا ہے۔ برائٹن اور ہوو شہر کے تین ویدر اسپون پبوں میں سے دو وسطی برائٹن (نارتھ اسٹریٹ اور ویسٹ اسٹریٹ میں) میں ہیں اور ایک برائٹن مرینا میں ہے۔ آل بار ون، بریو ڈاگ اور واکاباوٹ زنجیروں کی شاخیں بھی ہیں۔ برائٹن میں بندھے ہوئے مکانات چلانے والی مقامی شراب خانوں میں ہارویز آف لیوس، جو ہینوور میں کانسٹینٹ سروس کا مالک ہے، برائٹن اسٹیشن کے قریب لارڈ نیلسن، لندن روڈ کے قریب میٹر ٹاور اور ویسٹرن روڈ پر مارس اور اوٹر ٹیپ روم ؛ نارتھ لین بریوری، جو گلوسٹر پلیس پر نارتھ لین بری ہاؤس پب چلاتی ہے ؛ ہولر بریوری، جس نے نیو انگلینڈ کوارٹر میں نیا احاطہ حاصل کیا اور 2019 کے اوائل میں وہاں ایک ٹیپ روم کھولا ؛ اور برائٹن بیئر بریوری، جس میں تین پب ہیں، شامل ہیں۔ انہوں نے 2017 کے اوائل میں ایڈورڈ اسٹریٹ پر 200 سال پرانے گریڈ II میں درج پب پر قبضہ کر لیا اور اسے برائٹن بیئرہاؤس کا نام دیا۔ ہینوور میں ساؤتھ اوور اسٹریٹ پر واقع سابق ساؤتھ اوور پب کو 2018 کے آخر میں ہاؤس آن دی ہل میں تبدیل کر دیا۔ اور مئی 2019 میں ہینوور میں موجود سابق ریزروائر پب پر قبضہ کر لیا اور اس کا نام بدل کر فری ہاؤس رکھ دیا۔ عمارتیں اور فن تعمیر برائٹن میں بہت سے پب درج شدہ عمارتیں ہیں۔ باتھ آرمز 19 ویں صدی کے اوائل میں دی لینز میں ایک گھر ہے جو اس صدی کے آخر میں ایک پب بن گیا۔ روٹنگ ڈین کا بلیک ہارس 16 ویں صدی کی لکڑی کے فریم والی عمارت ہے، حالانکہ اس میں بہت زیادہ تبدیلی کی گئی ہے۔ برائٹن میں مسلسل استعمال ہونے والی سب سے قدیم سرائے، کرکٹرز ان، 1545 سے ہے لیکن اسے 17 ویں صدی، 1790، 1824 اور 1886 میں دوبارہ تعمیر کیا گیا تھا۔ ڈریوڈز ہیڈ ان، جو بھی دی لینز میں ہے، کو 18 ویں صدی کے آخر میں ایک گھر سے تبدیل کیا گیا تھا۔ ڈائیک ٹاورن (1895)، جو برائٹن کا ٹیوڈر ریویول/آرٹس اینڈ کرافٹس کے مقصد سے بنایا گیا پب کی بہترین مثال ہے، 2016 میں بند ہوا اور اگلے سال درج کیا گیا۔ فونٹ (سابقہ فونٹ اور فرکن) لینز میں ایک تاریخی چیپل پر قابض ہے، جسے 1825 میں امون ہنری وائلڈز اور چارلس بسبی نے 17 ویں صدی کے نان کنفارمسٹ میٹنگ ہاؤس کی جگہ پر دوبارہ تعمیر کیا تھا۔ نارتھ لین میں 83 گلوسٹر روڈ پر گلی کے کونے کی عمارت، جو اب ایک دفتر ہے، کئی سالوں سے ایک پب تھی اور اگواڑے پر وسیع سجاوٹ برقرار رکھتی ہے۔ بیئر ہاؤس، جو پہلے جیوریز آؤٹ اور تھرلو آرمز تھا، 19 ویں صدی کے اوائل میں بنایا گیا تھا اور اس کے اگواڑے پر مقامی خصوصی ریاضیاتی ٹائلیں ہیں۔ تاریخی بادشاہ اور ملکہ کو 1930 کی دہائی میں مقامی معمار کلیٹن اینڈ بلیک نے ایک خیالی، "حیرت انگیز" ٹیوڈر ریویول سٹائل میں دوبارہ تعمیر کیا تھا۔ 19 ویں صدی کے اوائل کے دو گھروں کو 20 ویں صدی میں مل کر دی لینز میں مارکیٹ ان بنایا گیا۔ سابقہ مونٹپیلیئر ان 1830 کی دہائی کی ہے، جب آس پاس کا رہائشی علاقہ ترقی کر رہا تھا، اور سیش ونڈوز جیسی اصل خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ دی پوسٹ اینڈ ٹیلی گراف، ایک جے ڈی ویدرسپون پب، 1921-1923 میں ایک بینک کے طور پر بنایا گیا تھا۔ پرنس البرٹ، جو 1840 کی دہائی میں بنایا گیا تھا، اپنے بینکسی دیواروں اور متوفی موسیقاروں کی عکاسی کرنے والے فن پاروں کے لیے مشہور ہے۔ پمپ ہاؤس، جو 1776 میں ایک پب کے طور پر کھولا گیا تھا اور اس پمپ ہاؤس کے نام پر رکھا گیا تھا جو مقامی غسل خانوں میں سے کسی ایک کو سمندری پانی فراہم کرتا تھا، 18 ویں صدی سے بھی پرانا ہو سکتا ہے اور اس کا سامنا ریاضیاتی ٹائلوں سے ہے۔ کواڈرینٹ، 19 ویں صدی کے وسط میں ایک چار منزلہ عمارت، بہت سی اصل اندرونی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔ ریجنسی ٹاور 19 ویں صدی کا ہے اور ریجنسی اسکوائر کے کونے میں کھڑا ہے۔ رائل پویلین ٹاور، جو سابق کیسل ان کی جگہ کے قریب ہے، ایک پرانا گھر ہے جو ہوٹل بن گیا اور اس کے فورا بعد 19 ویں صدی کے اوائل میں ایک پب بن گیا۔ دی سیون اسٹارز آن شپ اسٹریٹ، جو پہلے او نیلز کے نام سے جانا جاتا تھا، تقریبا 1900 کا ہے اور اس کا ایک وسیع تر تین منزلہ اگواڑا ہے۔ کیمپٹاؤن میں اسٹار ان 19 ویں صدی کے اوائل میں تین سیڑھیوں والے گھروں پر محیط ہے اور اس کا اگواڑا 19 ویں صدی کے آخر یا 20 ویں صدی کے اوائل میں ہے۔ ایسٹ اسٹریٹ پر واقع سسیکس ٹاور 18 ویں صدی کا ہے لیکن اسے 19 ویں صدی میں بڑھایا گیا تھا اور مارکیٹ اسٹریٹ پر پیچھے کی طرف ایک کم ٹائل سے لٹکا ہوا ونگ ہے۔ وکٹری ان 19 ویں صدی کے آخر میں ہے اور اس میں چمکدار سبز ٹائلوں اور کندہ شدہ کھڑکیوں کا ایک مخصوص اگواڑا ہے، اور 19 ویں صدی کے کچھ بار کی متعلقہ اشیاء کو برقرار رکھا گیا ہے۔ کئی دیگر پبوں کو مقامی طور پر درج حیثیت حاصل ہے۔ مقامی طور پر درج عمارتوں کی تعریف برائٹن اور ہوو سٹی کونسل نے کی ہے، جو انہیں "ان کی مقامی تاریخی، آرکیٹیکچرل، ڈیزائن یا ٹاؤن اسکیپ ویلیو کی وجہ سے خصوصی دلچسپی کا حامل" کے طور پر منتخب کرتی ہے۔ وسطی برائٹن میں، گرینڈ سینٹرل، ہارٹ اینڈ ہینڈ، ہوبوبلن، دی جوکر، مولی مالون، آل بار ون، کوئینز ہیڈ، روز ہل ٹاور اور سابق رائل اسٹینڈرڈ کو مقامی طور پر درج حیثیت حاصل ہے۔ اس حیثیت کے ساتھ اندرونی مضافاتی پب ایڈمرل، دی بیئر، چمنی ہاؤس، کلیولینڈ آرمز، فائیو ویز، دی گڈ کمپینینس، ہولنگبری، جولی بریور، دی سگنل مین، اسٹیشن ہوٹل اور سابقہ ریس ہارس ان ہیں۔ ہینوور میں آئلنگ ورڈ ان اور سابق ہارس اینڈ گروم اور مونٹریال آرمز پب ہیں۔ روٹنگڈین گاؤں میں کوئین وکٹوریہ، ووڈنگڈین اسٹیٹ پر دی ڈاؤنز ہوٹل اور لیڈیز مائل ہوٹل اور پچم میں لانگ مین آف ولمنگٹن برائٹن کے بیرونی علاقوں میں ہیں۔ ان میں سے پانچ-ہارس اینڈ گروم، مونٹریال آرمز، روز ہل ٹاور، ہارٹ اینڈ ہینڈ اور لانگ مین آف ولمنگٹن-سابق پورٹسماؤت اور برائٹن یونائیٹڈ بریوریز پب ہیں جن میں اس کمپنی کے مخصوص سبز ٹائل والے اگواڑے اور لیڈ لائٹس ہیں۔ 1990 کی دہائی سے، الکحل لائسنسنگ سے متعلق حکومتی پالیسی میں تبدیلیوں کے جواب میں، بینک اور بلڈنگ سوسائٹی کی بہت سی شاخیں پبوں اور سلاخوں میں تبدیل کرنے کے لیے فروخت کی گئیں، اور شہر کے مرکز میں واقع دو ویدرسپون پب بینک کی سابقہ عمارتوں پر قابض ہیں۔ برائٹ ہیلم ویسٹ اسٹریٹ پر ایک تاریخی سابقہ ایبی نیشنل برانچ میں کھولا گیا، اور پوسٹ اینڈ ٹیلی گراف 2010 میں 155-158 نارتھ اسٹریٹ پر گریڈ II میں درج سابق قومی صوبائی (بعد میں نیٹ ویسٹ) بینک میں کھولا گیا۔ مؤخر الذکر کے قریب اسی طرح کی تبدیلی ہے: آل بار ون چین کی برائٹن کی شاخ برائٹن ہیرالڈ اخبار کے سابقہ دفاتر پر قابض ہے۔ دی لینز میں یونین اسٹریٹ کے قریب، برائٹن کا پہلا نان کنفارمسٹ چیپل، یونین چیپل، 1980 کی دہائی میں اس کے 300 سال کے مذہبی استعمال کے خاتمے کے بعد پب میں تبدیل کر دیا گیا تھا۔ اصل میں فرکن بریوری کی ملکیت تھی اور اس کا نام فونٹ اور فرکن رکھا گیا تھا، اب یہ صرف فونٹ ہے۔ اس پب کے سامنے باتھ آرمز ہے، جسے 1864 میں ایک گھر سے پب میں تبدیل کیا گیا تھا۔ قریب ہی، ڈروئڈز ہیڈ کو اسی طرح 1825 میں 18 ویں صدی کے گھر سے تبدیل کیا گیا تھا۔ روٹنگ ڈین میں بلیک ہارس بھی ایک تبدیلی ہے: اب اس میں بہت زیادہ تبدیلی آئی ہے، اس کی ابتدا 16 ویں صدی میں ہوئی ہے اور اس میں ایک پرانی جعل سازی شامل ہے۔ قانونی پہلو یہ قانونی فیصلہ کہ ایک پب کا مالک یا سرائے دار احاطے میں "تمام املاک کی حفاظت کا ذمہ دار" ہے، جو اب بھی انگریزی قانون میں لاگو ہوتا ہے، 1831 میں برائٹن میں ایک سرائے میں چوری کے واقعے کے بعد قائم کیا گیا تھا جسے کورٹ آف کنگز بینچ میں لے جایا گیا تھا۔ برائٹن میں "انز، شراب خانوں اور ایل ہاؤسز" کے لیے ضابطے کی کچھ شکلیں 1618 یا اس سے پہلے سے موجود ہیں۔ 1872 سے، جب لائسنسنگ ایکٹ 1872 منظور کیا گیا، فروری 2005 تک، پبوں کو لائسنس دینا مقامی مجسٹریٹ کی ذمہ داری تھی۔ اس وقت سے برائٹن اور ہوو سٹی کونسل ذمہ دار رہی ہے۔ نوٹ حوالہ جات برائٹن اور ہوو میں ببلیوگرافی پب