Chatterbox (restaurant)
چیٹر باکس ہلٹن سنگاپور آرچرڈ میں واقع ایک ریستوراں ہے۔ یہ ریستوراں 1 اگست 1971 کو مینڈارن سنگاپور میں کھولا گیا اور اس کے بعد سے اس کی کئی جگہیں منتقل اور تزئین و آرائش ہوئی ہے۔ یہ اپنے ہینانی چکن چاول کے لیے جانا جاتا ہے، جسے جرمن ایگزیکٹو شیف پیٹر گیرمین نے چیٹر باکس کے پہلے مینو میں متعارف کرایا تھا۔ تفصیل چیٹر باکس ہلٹن سنگاپور آرچرڈ کی پانچویں منزل پر واقع ہے۔ اس کے مرکزی کھانے کے علاقے میں 126 کھانے والے بیٹھ سکتے ہیں، جبکہ اس کے بار میں مزید 15 لوگ بیٹھ سکتے ہیں۔ ریستوراں میں بنیادی طور پر ایشیائی پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ یہ اپنے ہینانی چکن چاول کے لیے جانا جاتا ہے، جس کی ترکیب مبینہ طور پر صرف چھ شیفوں کو معلوم ہے۔ چکن، جو ملائیشیا کے فارم سے تازہ پہنچایا جاتا ہے، کو فوڈ اسٹیمر میں ابال کر ادرک، لہسن اور پانڈن کے پتوں کے ساتھ پکائے گئے پرانے چمیلی چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ چکن چاول کو سویا چٹنی، مرچ پاڈی چٹنی اور ادرک کا پیسٹ سے مکمل کیا جاتا ہے۔ چیٹر باکس میں پیش کیے جانے والے دیگر پکوانوں میں ناریل کی آئس کریم، لوبسٹر لکسا، اینگو ہیانگ، روجک، اور نمکین انڈے کے چکن کے پنکھ شامل ہیں۔ ریستوراں 1 اگست 1971 کو مینڈارن سنگاپور میں کھولا گیا۔ اس کا مینو جرمن ایگزیکٹو شیف پیٹر گیرمین نے تیار کیا تھا اور ابتدائی طور پر تین مقامی پکوان پیش کیے تھے، جن میں چار کوے ٹیو، لکسا اور ہینانیز چکن رائس شامل تھے۔ اس کے افتتاح کے سال، مقامی سیاست دان ٹونی ٹین اور ان کی اہلیہ نے چیٹر باکس میں چکن رائس ڈنر کے ساتھ اپنی شادی کی سالگرہ منائی۔ جنوری 1980 میں، ریستوراں ہوٹل کی نچلی منزل پر چلا گیا اور اس کے بیٹھنے کی گنجائش کو دوگنا کر دیا۔ نومبر 1989 میں، چیٹر باکس کو تقریبا ایک ماہ کی تزئین و آرائش کے لیے بند کر دیا گیا تھا۔ امریکی معمار کلف ٹرٹل کو ریستوراں کو دوبارہ ڈیزائن کرنے کا کام سونپا گیا تھا۔ ریستوراں نے جولائی 1999 میں "چیکی چک" کے نام سے چکن رائس کا ماسکٹ متعارف کرایا ؛ ویک اینڈ ایسٹ نے اسے "پنگ پونگ آنکھوں کے ساتھ ایک دلکش بھرا ہوا چکن" کے طور پر بیان کیا۔ اگست 2006 میں، اپنی پینتیسویں سالگرہ کی یاد میں، ریستوراں نے چکن رائس کھانے کا مقابلہ منعقد کیا۔ فاتح نے اپنا حصہ ایک منٹ اور گیارہ سیکنڈ میں مکمل کیا۔ ستمبر 2019 میں چیٹر باکس کیفے، چیٹر باکس کی پہلی بیرون ملک شاخ، ہانگ کانگ کے سم شا سوئی میں کھولی گئی۔ اکتوبر 2021 میں سنگاپور کا ریستوراں بڑی تزئین و آرائش کی وجہ سے بند کر دیا گیا تھا۔ یہ 14 مارچ 2022 کو دوبارہ کھولا گیا، جب ہوٹل کو ہلٹن سنگاپور آرچرڈ کے نام سے دوبارہ برانڈ کیا گیا تھا۔ استقبالیہ اور میراث جولائی 1982 میں مقامی اخبار دی اسٹریٹ ٹائمز کے لیے لکھتے ہوئے، ٹی فادویمچٹ نے چیٹر باکس کو "سنگاپور کی سب سے زیادہ منافع بخش ہوٹل کافی شاپ" قرار دیا۔ سنگاپور بزنس ٹائمز کی جون 1983 کی ایک رپورٹ کے مطابق، صرف چیٹر باکس کے چکن چاول کی فروخت نے ریستوراں کو کمایا، یا تقریبا 136,000 سرونگ ؛ پچھلے سال ریستوراں کا کل کاروبار تھا۔ ٹیٹلر ایشیا کے جائزہ لینے والے ڈوڈی اوریئس نے مارچ 2022 میں دوبارہ کھلنے کے بعد ریستوراں کا دورہ کیا اور "ان تمام سالوں میں مقامی ایف اینڈ بی منظر نامے میں مقامی کرایہ میں اضافے کے لیے ایک اسٹالورٹ" ہونے پر اس کی تعریف کی۔ ایپیکیور ایشیا کی پرینکا ایلینس نے سجاوٹ اور اس کی "پرسکون اور خوبصورت سپا جیسی شکل" پر روشنی ڈالی، جبکہ دی نیو پیپر کی یوہ وی ٹیک نے تزئین و آرائش کو "حیرت انگیز" پایا۔ چیٹر باکس سنگاپور کے ابتدائی ہوٹل ریستورانوں میں سے ایک تھا جہاں مقامی کھانا پیش کیا جاتا تھا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ریستوراں نے چکن چاول کھانے کو ایک انفرادی ڈش کے طور پر مقبول کیا، بجائے اس کے کہ کئی لوگوں کے درمیان مشترکہ ہو، جیسا کہ اگست 1971 سے پہلے معمول تھا۔ چیٹر باکس میں چکن چاول کو سنگاپور میں سب سے زیادہ مشہور سمجھا جاتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط 1971 میں قائم ہونے والے سنگاپور کے ریستوراں 1971 میں قائم ہونے والے سنگاپور کے ریستوراں