RingSide Fish House
رنگ سائیڈ فش ہاؤس پورٹ لینڈ، اوریگون میں ایک سمندری غذا کا ریستوراں تھا۔ یہ کاروبار 2011 سے 2018 تک جنوب مغربی پورٹ لینڈ کے فاکس ٹاور میں چل رہا تھا۔ تفصیل ایٹر پورٹ لینڈ کے میٹی جان باممین نے رنگ سائیڈ فش ہاؤس کو جنوب مغربی پورٹ لینڈ کے ڈائریکٹر پارک کے ساتھ واقع فاکس ٹاور میں ایک "پرانے اسکول" کے سمندری غذا والے ریستوراں کے طور پر بیان کیا۔ مچھلی کے علاوہ، ریستوراں میں اسٹیک، اوسیٹر، کریب لوئی، لابسٹر، سیوپینو، پوک اور پیاز کی انگوٹھیاں پیش کی گئیں۔ ہیپی آور مینو میں 2017 تک ہبسکس پنچ کے ساتھ ساتھ ہر ایک $1 کے لیے اوسیٹر بھی شامل تھے۔ دیگر مشروبات میں ایل ڈیابلو (ٹیکولا، بلیک بیری شربت، ادرک بیئر) اور "فائیو او تھری" (ناشپاتی کی برانڈی، سیب کی برانڈی، لیموں کا رس، دار چینی کا شربت، سیب کا شربت، لیموں موڑ) شامل ہیں۔ 2011 میں، رنگ سائیڈ اسٹیک ہاؤس کے مالک نے فاکس ٹاور کے ایک عارضی مقام کو سمندری غذا والے ریستوراں میں تبدیل کرنے کے منصوبوں کی تصدیق کی۔ 240 نشستوں والا ریستوراں 18 جولائی 2011 کو عمارت کی دوسری منزل پر کھولا گیا، جس میں جانی نون ابتدائی ایگزیکٹو شیف تھے۔ رنگ سائیڈ کا آغاز ہیپی آور اور ڈنر سروس سے ہوا۔ جینی پیٹرسن، رنگ سائیڈ کے مالک کریگ پیٹرسن کی بیٹی، 2014 تک جنرل منیجر تھیں، اور ڈیوڈ ایزیل اپریل 2015 تک ایگزیکٹو شیف تھے۔ جوناتھن گل 2016 سے 2018 تک ایگزیکٹو شیف رہے۔ ٹریور گلبرٹ بھی ریستوراں میں شیف تھے۔ 2016 میں، رنگ سائیڈ فش ہاؤس نے ٹیک یور کڈز ٹو ورک ڈے کی میزبانی کی، جس میں بچوں کو بغیر کسی قیمت کے دوپہر کا کھانا پیش کیا گیا۔ جولائی 2018 میں، پیٹرسن اور رنگ سائیڈ ہاسپیٹیلیٹی گروپ نے سات سال تک کام کرنے کے بعد 12 اگست کو سی فوڈ ریستوراں کو بند کرنے کے منصوبوں کا اعلان کیا۔ 2015 اور 2018 میں استقبالیہ، رنگ سائیڈ فش ہاؤس کو میگزین کے سالانہ ریستوراں ایوارڈز کے حصے کے طور پر وائن سپیکٹر کی طرف سے بیسٹ آف ایکسی لینس کا ایوارڈ ملا۔ ایٹر پورٹ لینڈ نے 2015 کے ایک جائزہ میں رنگ سائیڈ فش ہاؤس کو شامل کیا کہ "پورٹ لینڈ میں اپنے ایسٹ کوسٹ لابسٹر کو کہاں ٹھیک کیا جائے"۔ ویب سائٹ کی ہیدر آرنڈٹ اینڈرسن نے ریستوراں کو "پورٹ لینڈ میں سمندری ڈاکو کی طرح کہاں کھانا پینا ہے" کے 2017 کے جائزہ میں شامل کیا۔ انہوں نے لکھا، "اگر آپ سالٹی کے مینو کے اختیارات اور بٹن والے ماحول کو اس پریشان کن ریور فرنٹ ویو کے بغیر چاہتے ہیں، تو ہمیشہ رنگ سائیڈ ہوتا ہے۔ یہ شہر کے مرکز میں رات کے کھانے کی دلکش تاریخ کے لیے ایک اچھی جگہ ہے۔ " مائیکل رسل نے دی اوریگونین 2016 کی پورٹ لینڈ کے 12 بہترین اوسیٹر سلاخوں کی فہرست میں رنگ سائیڈ فش ہاؤس کو شامل کیا۔ ریستوراں نے ولیمٹ ویک کے سالانہ "بیسٹ آف پورٹ لینڈ" ریڈرز پول کے بہترین سمندری غذا والے ریستوراں کے زمرے میں تیسرا مقام حاصل کیا۔ یونک ایٹس اینڈ ایٹریز آف پورٹ لینڈ، اوریگون (2018) میں، ایڈم سایر نے رنگ سائیڈ فش ہاؤس کو "اسٹیک ہاؤس کے یانگ کے لیے بہترین ین" قرار دیا اور کہا کہ ریستوراں "فخر کے ساتھ پورٹ لینڈ میں ابتدائی اور دیر رات کے خوشگوار اوقات کے بہترین مینو میں سے ایک ہے"۔ رنگ سائیڈ فش ہاؤس کو رسل کی "پورٹ لینڈ کے 2018 کے 25 سب سے تکلیف دہ ریستوراں کی بندشوں" کی فہرست میں "باعزت ذکر" ملا۔ یہ بھی دیکھیں ریاستہائے متحدہ کے ناکارہ ریستورانوں کی فہرست سمندری غذا والے ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط اوریگون میں زومیٹو 2011 میں تھرلسٹ رنگ سائیڈ فش ہاؤس میں رنگ سائیڈ فش ہاؤس کے ادارے 2018 پورٹلینڈ، اوریگون میں اوریگون میں غیر فعال سمندری غذا والے ریستوراں 2018 میں غیر قائم شدہ ریستوراں 2011 جنوب مغربی پورٹلینڈ، اوریگون میں قائم کیے گئے ریستوراں