Spanish fricco
ہسپانوی فرکو، جسے ہسپانوی فرکو بھی کہا جاتا ہے، جرمنی میں ویسٹ فیلین کھانوں کا ایک سٹو ہے۔ یہ ایک دلکش ڈش ہے جو بنیادی طور پر کٹے ہوئے گائے کا گوشت، آلو اور پیاز کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہے، عام طور پر مکھن اور کھٹی کریم کا استعمال کرتے ہوئے تیار کردہ کریم سوپ بیس میں۔ سور کا گوشت اور بھیڑ کا گوشت بھی بعض اوقات روایتی طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ ایک فریکو ترکیب پریکٹیکل کک بک میں شامل ہے جسے پہلی بار ہنریٹ ڈیوڈس نے 1845 میں شائع کیا تھا۔ اس ڈش کو کبھی کبھی مکمل ہونے پر نسبتا غیر دلکش بصری ظہور کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ ہسپانوی فرکو جرمنی کے شمالی رائن ویسٹ فیلیا کے ضلع ہوکساورلینڈ کے ایک قصبے میسچیڈ میں ایک روایتی ڈش ہے۔ جرمنی کے شہر ہیس میں ویررا-میسنر-کریس میں واقع بیڈ سوڈن-ایلینڈورف کا قصبہ بھی ہسپانوی فرکو کو ایک روایتی ڈش ہونے کا دعوی کرتا ہے اور اس کے لوگ اسے سالانہ تھینکس گیونگ اور ہیمت فیسٹ کے لیے پیش کرتے ہیں۔ اس ڈش کی ابتدا کا ایک نظریہ پڑوسی ہسپانوی نیدرلینڈز کے قبضے پر مبنی ہے۔ ایک اور نظریہ یہ ہے کہ "فریکو" نام لفظ فریکیسی کی بدعنوانی کے طور پر اخذ کیا گیا تھا۔ جرمن پکوانوں کی فہرست بھی دیکھیں سٹیو حوالہ جات کی فہرست بیرونی روابط ہسپانوی فرکو ترکیب۔ ڈیر ویسٹین (جرمن میں)۔ جرمن اسٹیوز ویسٹ فیلین کھانا