Favela Brazilian Cafe
فاویلا برازیلین کیفے پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک برازیلین ریستوراں ہے۔ فاویلا برازیلین کیفے جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے کریسٹن-کینیل ورتھ پڑوس میں فوسٹر پاول کی سرحد پر واقع ایک ریستوراں ہے۔ ایٹر پورٹ لینڈ کے بروک جیکسن گلڈن نے اس کاروبار کو "ایک کیفے، برازیل کے بازار، اور ایک کمیونٹی سینٹر کے درمیان کہیں، درآمدی آرٹ اور مصنوعات کے ساتھ گھر لے جانے کے طور پر بیان کیا۔" اس نے فاویلا کو "برازیل کے تارکین وطن اور ان لوگوں کے لیے ملاقات کا میدان قرار دیا ہے جو ثقافت کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں۔" کیفے میں برازیل کے پکوان پیش کیے جاتے ہیں جن میں پیسٹری، سینڈوچ، پھل، میٹھی چیزیں، کافی (بشمول کیفے ڈوسی ڈی لیٹ، یا بٹر کیرمیل کافی)، جوس اور اسموتھیز شامل ہیں۔ مینو میں پاؤ ڈی کوئجو (برازیلین چیز بریڈ) بھی شامل ہے۔ کیفے لائیو میوزک اور تقریبات جیسے فلم اسکریننگ اور پرتگالی زبان کی ورکشاپس کی میزبانی کرتا ہے۔ تاریخ کے مالکان روڈریگو بینا اور دنیا ڈی سوزا نے 2019 میں ریستوراں کھولا۔ جیکسن گلائڈن نے کہا کہ بینا "برازیل کے تارکین وطن اور شائقین کے لیے ملک کی ثقافت سے ملنے اور جشن منانے کے لیے ایک جگہ بنانا چاہتی تھی۔" 2021 میں پورٹ لینڈ کے کم تھرو مارکیٹ میں اس کاروبار کی موجودگی تھی۔ استقبالیہ ناتھن ولیمز نے "فوسٹر پاول میں کہاں کھائیں اور پئیں" کے بارے میں ایٹر پورٹ لینڈ کے 2021 کے جائزہ میں فاویلا کو شامل کیا۔ ویب سائٹ کے زو بیلارجن نے "پورٹ لینڈ اینڈ بیونڈ میں سب سے زیادہ لذیذ پکوان کہاں سے تلاش کیے جائیں" کے 2021 کے جائزہ میں پاؤ ڈی کوئجو کو شامل کرتے ہوئے لکھا: "لذیذ، تازہ پکی ہوئی گیندیں تقریبا ہمیشہ گرم ہوتی ہیں اور رنگوں سے بھری ہوتی ہیں، جس میں بہار دار، نرم، خوشگوار مرکز ہوتا ہے۔ جو لوگ ڈیری کو دوگنا کرنا چاہتے ہیں وہ کیفے کے بہت سے چیز سینڈوچ میں سے کسی ایک کو شامل کر سکتے ہیں، چاہے وہ ٹماٹر اور اوریگانو کے ساتھ پگھلی ہوئی کوئجو کوینٹ ہو یا پگھلی ہوئی ہیم اور چیز مسٹو کوینٹ۔ " حوالہ جات بیرونی روابط (11 اکتوبر، 2019)، اوریگون میں کے پی ٹی وی 2019 کے ادارے برازیلی-امریکی ریستوراں برازیلی-امریکی ثقافت کریسٹن-کینیل ورتھ، پورٹلینڈ، اوریگون میں 2019 میں قائم ریستوراں پورٹلینڈ، اوریگون میں ریستوراں