Ofe Ujuju
اوفی اجوجو ایک مقامی ڈش ہے جو نائجیریا کے جنوب مشرقی حصے سے حاصل کی جاتی ہے۔ یہ سوپ ڈیلٹا ریاست کے آئکا اور اگبور لوگوں میں مقبول ہے۔ سوپ اجوجو کے پتوں، گوشت، مچھلی، کالی مرچ اور مسالے کے ٹکڑوں سے بنایا جاتا ہے۔ اسے ایبا، فوفو، سیموویٹا اور پونڈڈ یام کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات اگبو پکوان نائجیریا کے سوپ سبزیوں کے پکوان گوشت کے پکوان