Liver cake
لیور کیک (؛) ایک لذیذ پرت والا کیک ہے جو یوکرین، روس اور ہنگری کے کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ چکن لیور اکثر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ کیک کا ذائقہ ہلکا اور نرم ہو، حالانکہ گائے کا گوشت یا سور کا گوشت کا جگر بھی قابل عمل آپشن ہیں۔ جگر کو کیک کے بیٹر میں ملایا جاتا ہے، بجائے اس کے کہ اسے کیک بھرنے کے طور پر پیش کیا جائے۔ کریم چیز یا میئونیز جگر کی تہوں کے درمیان پھیلا ہوا ہے۔ ٹاپنگ میں گاجر، کٹے ہوئے انڈے، جڑی بوٹیاں یا پیاز شامل ہو سکتے ہیں۔ کیک کو مختلف خاندانی تقریبات کے دوران پیش کیا جا سکتا ہے، بشمول سالگرہ یا تعطیلات جیسے مسلینٹسا، جو سردیوں کے اختتام کے آس پاس مشرقی سلاوی تعطیل ہے۔ نوٹ حوالہ جات پرت کیک ہنگری کے پکوان روسی پکوان یوکرائن کے پکوان