Concoction rice
کنکوکشن چاول نائجیریا میں جولوف چاول یا روایتی سفید چاول کے بجائے تیار کیا جانے والا ایک گھریلو کھانا ہے۔ کھانا بنانے میں استعمال ہونے والے اہم اجزاء میں چاول، پام آئل اور نمک شامل ہیں۔ اسے کنکوکشن چاول کہا جاتا ہے کیونکہ سبزیوں کے تیل کی جگہ پام آئل لے لیتا ہے۔ جائزہ کنکوکشن چاول بنانے میں استعمال ہونے والے دیگر اجزاء میں خوشبو دار پتی، کری پتی، ٹڈی کی پھلی، کالی مرچ، مسالے دار کیوب اور پیاز شامل ہیں۔ کنکوکشن چاول اس وقت بنایا جاتا ہے جب چاول کا پانی سوکھ جائے۔ حوالہ جات چاول کے پکوان نائجیریا کا کھانا مغربی افریقی کھانا