Ozark Highlands Spirits
اوزرک ہائی لینڈز اسپرٹس سے مراد آستین شدہ شراب کا ایک زمرہ ہے جسے 2022 میں امریکی ریاست میسوری کی میسوری جنرل اسمبلی نے مرتب کیا تھا۔ اس پر میسوری کے گورنر نے یکم جولائی 2022 کو دستخط کیے اور 28 اگست 2022 کو قانون بن گیا۔ اوزرک پہاڑی علاقے اپنے چونا پتھر کے بلفس اور غاروں کے لیے جانے جاتے ہیں جنہیں ابتدائی باشندے پناہ گاہوں کے طور پر استعمال کرتے تھے۔ یہ پہلے آباد کار، پیلیو-انڈین جو بلف ڈویلرز کے نام سے جانے جاتے ہیں، 12,000 سال پہلے تک اس خطے میں آباد تھے۔ اوزرک پہاڑی علاقوں میں سفید فام آباد کاروں کی پہلی دستاویز 1705 کے آس پاس تھی۔ 1799 میں، ڈینیل بون نے کینٹکی چھوڑ دیا اور اوزرک ہائی لینڈز کے شمالی کنارے کے اندر آباد ہو گئے، جسے آج ڈیفینس، میسوری کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسپرٹ بنانے کی تاریخ، بنیادی طور پر چاند کی چمک، اوزرک پہاڑی علاقوں کی تاریخ میں سرایت کرتی ہے۔ 18 ویں صدی میں، آئرش اور سکاٹش تارکین وطن اس خطے میں آباد ہوئے، اپنی آستین سازی کی مہارت اپنے ساتھ لائے۔ ٹیکس سے بچنے کے لیے، ڈسٹلرز نے اپنی شراب بنا کر اور بیچ کر اپنی پیداوار کو چھپایا، جس سے اس کا نام مونشائن پڑا۔ ممانعت کے دوران (1920-1933)، چاندنی کی اس پیداوار میں درحقیقت اضافہ ہوا اور آستین سازی اوزرک ثقافت کا ایک حصہ بن گئی۔ 2022 میں، صارفین اور ڈسٹلرز کا ایک گروپ اس بات پر تبادلہ خیال کرنے کے لیے اکٹھا ہوا کہ میسوری قانون میں اوزرک ہائی لینڈز اسپرٹ کو کس طرح مرتب کیا جائے۔ آج میسوری میں 51 ڈسٹلریوں میں سے نصف سے زیادہ اوزرک ہائی لینڈز میں واقع ہیں۔ ارضیات اور ٹپوگرافی اوزرک ہائی لینڈز ایک سطح III کا ماحولیاتی خطہ ہے جسے ماحولیاتی تحفظ ایجنسی (ای پی اے) نے چار امریکی ریاستوں میں نامزد کیا ہے۔ زیادہ تر خطہ میسوری کے اندر ہے، جس کا ایک حصہ آرکنساس میں اور چھوٹے حصے اوکلاہوما اور کنساس میں ہیں۔ یہ اس خطے کی سب سے بڑی ذیلی تقسیم ہے جسے اوزرک پہاڑوں کے نام سے جانا جاتا ہے، جو ارکنساس کے بوسٹن پہاڑوں کے مقابلے میں کم ناہموار ہے، جو اوزرکس کا سب سے اونچا حصہ ہے۔ اوزرکس شمالی آرکنساس کے ایک اہم حصے اور میسوری کے بیشتر جنوبی نصف حصے پر محیط ہے، جو وسطی آرکنساس میں انٹرسٹیٹ 40 سے لے کر وسطی میسوری میں انٹرسٹیٹ 70 تک پھیلا ہوا ہے۔ اوزرک ہائی لینڈز ماحولیاتی خطے کو گیارہ سطح IV ماحولیاتی علاقوں میں تقسیم کیا گیا ہے، جن میں سے سات مکمل طور پر میسوری کے اندر واقع ہیں۔ اوزرکس تقریبا احاطہ کرتا ہے، جو اسے اپلاچین اور راکیز کے درمیان سب سے وسیع پہاڑی خطہ بناتا ہے۔ اوچیٹا پہاڑوں کے ساتھ مل کر، یہ علاقہ یو ایس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اندرونی پہاڑی علاقے۔ یہ دنیا کے ان نو حقیقی پہاڑی علاقوں میں سے ایک ہے جو اپنی مٹی کی معدنی ساخت اور چونا پتھر کی بنیاد کے لیے الگ ہیں۔ قانون سازی اوزرک ہائی لینڈز اسپرٹس قانون سازی پہلی بار میسوری ہاؤس میں ایچ بی 2621 کے طور پر یکم فروری 2022 کو متعارف کرائی گئی تھی۔ ایوان کی سماعت 21 مارچ کو ہوئی اور اسے عام قوانین سے متعلق ایوان کمیٹی نے 31 مارچ 2022 کو منظور کیا۔ 2022 میں اجلاس کے آخری دنوں کے دوران، "اوزرک ہائی لینڈز اسپرٹس" زبان کو ایچ بی 1738 میں سینیٹ کی ترمیم کے طور پر شامل کیا گیا تھا جس کی سرپرستی نمائندہ شرمڈ ڈوگن نے کی تھی۔ یہ قانون سازی میسوری سینیٹ نے 11 مئی 2022 کو منظور کی تھی، اور میسوری ہاؤس نے 2022 کے اجلاس کے آخری دن 13 مئی 2022 کو اسے منظور کیا تھا۔ اسے 18 مئی کو میسوری کے گورنر مائیک پارسن کے حوالے کیا گیا اور یکم جولائی کو گورنر نے اس پر دستخط کیے۔ یہ قانون 28 اگست 2022 کو نافذ ہوا، اور اسے میسوری کے نظر ثانی شدہ قوانین 311.028 کے طور پر درج کیا گیا ہے۔ اس قانون سازی کے مقاصد کے لیے اوزرک ہائی لینڈز کے طور پر بیان کردہ خطے کو مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ مسودہ تقاضے میسوری کے نئے قانون کے تحت، ایک ڈسٹلر کے لیے درج ذیل تقاضوں پر عمل کرنا ضروری ہے تاکہ وہ اپنی روح کو "اوزرک ہائی لینڈز" کے طور پر لیبل لگا سکے اور اسے میسوری میں فروخت کر سکے۔ اوزرک ہائی لینڈز ایجڈ پروڈکٹ میں تیار اور بوتلیں مسوری میں تیار کردہ بیرل میں ہونی چاہئیں۔ وہسکی کی عمر کم از کم 4 سال ہونی چاہیے۔ اوزرک ہائی لینڈز سرٹیفیکیشن سے کیمیکل سے پاک پانی استعمال کریں۔ مسوری قانون کے تحت، کوئی بھی ڈسٹلر جو اوزرک ہائی لینڈز اسپرٹس تیار کرنا چاہتا ہے اور انہیں مسوری میں فروخت کے لیے اس طرح کا لیبل لگانا چاہتا ہے، اس میں ہر پروڈکٹ کو ابتدائی طور پر اوزرک ہائی لینڈز ڈسٹلرز گلڈ کی طرف سے تصدیق شدہ ہونا چاہیے۔ گلڈ ایک غیر منافع بخش، رضاکارانہ طور پر چلنے والی، 501 (سی) (3) تنظیم ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط اوزرک ہائی لینڈ ڈسٹلرز گلڈ ڈسٹلریز ان میسوری اوزرکس اکانومی آف میسوری ایگریکلچر ان میسوری ڈسٹلڈ ڈرنکس ہائی لینڈز