Tajine Mtewem
تاجین مٹویم، جسے عام طور پر مٹویم (عربی: تاجین متھوم) کہا جاتا ہے، ایک روایتی الجزائری ڈش ہے، اور خاص طور پر الجزائر (الجزائر شہر سے)، یہ ڈش کٹے ہوئے میٹ بالز، مرغی یا بھیڑ کے گوشت کے ٹکڑوں، لہسن، چنے اور بادام سے بنائی جاتی ہے۔ اس کی چٹنی کٹی ہوئی پیاز اور بہت سارے لہسن کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے کہ لفظ میٹویم کا مطلب "لہسن کے ساتھ" ہے، اور عام طور پر تاجین کے برتن میں پکایا جاتا ہے۔ زیادہ تر الجزائری پکوانوں کی طرح، اسے یا تو سفید چٹنی، یا سرخ مسالہ دار چٹنی کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے۔ گیلری حوالہ جات الجزائری کھانا مگہربی کھانا افریقی کھانا گوشت کے پکوان شمالی افریقی کھانا