Arthur Cutler (restaurateur)
آرتھر جے۔ "آرٹی" کٹلر (وفات 18 جون 1997) ایک امریکی ریستوراں کا مالک تھا جو نیویارک شہر کے متعدد مشہور ریستوراں قائم کرنے کے لیے جانا جاتا تھا جو نیویارک ٹائمز کے مطابق اپنے "انتخابی ذوق اور غیر متوقع مقامات" کے لیے جانا جاتا ہے۔ سوانح عمری کٹلر بروکلین میں پیدا ہوئے اور نیو ہائیڈ پارک، نیویارک میں پلے بڑھے۔ ان کا خاندان کھانے کے کاروبار میں تھا: ان کے والد گروسری اسٹور اور ڈنر کے مالک تھے، اور ان کے دادا ہیرنگ اسٹینڈ کے مالک تھے۔ انہوں نے 1965 میں کولمبیا یونیورسٹی سے گریجویشن کیا۔ اس نے تمباکو نوشی والے مچھلی کے کاؤنٹروں پر کالج سلائسنگ سالمن کے ذریعے اپنا کام کیا۔ وہ 1974 میں برائٹن بیچ کے ایک پرکشش اسٹور میں کام کر رہے تھے جب انہوں نے سنا کہ مرے کی سٹرجن شاپ فروخت کے لیے موجود ہے۔ اس نے اپنی ساس سے پیسے ادھار لیے اور اسٹور اسی نام کے مالک مرے برسٹین سے خریدا۔ 1990 میں، کٹلر نے اپر ویسٹ سائیڈ میں ویسٹ 90 ویں اسٹریٹ پر ایک خاندانی طرز کا اطالوی ریستوراں کارمینز کھولا، جو فوری طور پر کامیاب ہو گیا اور 2022 تک ریاستہائے متحدہ اور بہاماس میں اس کی چھ شاخیں ہیں۔ اس نے ریستوراں کا نام ہارنیس ڈرائیور کارمین ایبٹیلو کے نام پر رکھا۔ اس نے اولی کی نوڈل شاپ اینڈ گرل بھی کھولی، ایک چینی ریستوراں جس میں نوڈلز اور روسٹ میٹ شامل ہیں، میکسیکن ریستوراں جسے گیبریلا کہا جاتا ہے، اور ٹائمز اسکوائر پر ورگل کا ریئل بی بی کیو۔ وہ تھرڈ ایونیو پر ڈاکس اوسیٹر بار کے بھی مالک تھے۔ ڈریو نیپورنٹ نے کٹلر کو ریستوراں کے کاروبار میں "ایک پرسکون باصلاحیت" قرار دیا۔ ان کے خاندان نے 18 جون 1997 کو دل کا دورہ پڑنے سے ان کی غیر متوقع موت کے بعد ان کے اعزاز میں 1999 میں آرٹیز ڈیلیکیٹسن کا افتتاح کیا۔ یہ مقام 2017 میں بند کر دیا گیا۔ حوالہ جات 1997 اموات امریکی ریستوراں کولمبیا کالج (نیویارک) کے سابق طلباء بروکلین کے کاروباری افراد نیو ہائیڈ پارک، نیویارک سے