Herb: Mastering the Art of Cooking with Cannabis
جڑی بوٹی: کینابیس کے ساتھ کھانا پکانے کے فن میں مہارت حاصل کرنا امریکی مصنف اور شیف لوری ولف کی مینیپولیس میں لی کورڈن بلو کی گریجویٹ میلیسا پارکس کے ساتھ 2015 کی ایک ہجوم فنڈ شدہ کینابیس کک بک ہے۔ یہ کئی امریکی ریاستوں میں قانونی حیثیت کے بعد بھنگ کے ساتھ کھانا پکانے سے متعلق پہلی چیزوں میں سے ایک کے طور پر نوٹ کیا گیا ہے۔ تنقیدی استقبالیہ ایک نیشنل جیوگرافک کے جائزے میں کہا گیا کہ اس نے موجودہ خوردنی اشیا کو بہتر بنانے کے چیلنج کا مقابلہ کیا جس کا "صرف ذائقہ بہت اچھا نہیں ہے"، اور ایک نیو ریپبلک کا جائزہ، جبکہ اسے "گھاس پھوس کے براؤنی سیٹ اور ڈنر پارٹی سیٹ کو اکٹھا کرنے کی ایک پرجوش کوشش" قرار دیا جس کا "مقصد گھاس پھوس کے لیے وہی کرنا ہے جو جو جولیا چائلڈ نے فرانسیسی کھانوں کے لیے کیا تھا" اس کی "بنیادی باتوں" اور "کھانوں" کے درمیان کہیں مبہم پوزیشن، مختصر سرخی اور نوسکھیو شیفوں کے لیے باورچی خانے کے بنیادی اصولوں پر توجہ کی کمی پر کسی حد تک تنقید تھی۔ لاس اینجلس ٹائمز کے جائزہ نگار نے 2018 میں کہا کہ یہ کتاب "بھنگ پکانے کے بارے میں بہترین کتابوں میں سے ایک ہے۔ یہ عملی اور پاک ذہن دونوں ہے، اور اس پتھر کی زبان سے گریز کرتا ہے جو اس صنف کے نصوص کو مبہم بنا سکتی ہے۔ " ایس ایف ویکلی کے کینابیس میگزین ایس ایف ایورگرین نے کہا کہ یہ "ایک حیرت انگیز اختراعی اعلی درجے کی باورچی خانے کی کتاب" ہے جس میں "کھانے پینے کے کینابیس کے امکانات کی حیرت انگیز رینج" ہے ؛ "ایک حقیقی گورمیٹ کافی ٹیبل باورچی خانے کی کتاب جو اعلی درجے کی ریلیز کے ساتھ اپنی ملکیت رکھتی ہے" اور "سانس لینے والی" فوڈ فوٹو گرافی کی تعریف کی۔ یہ بھی دیکھیں بھنگ کے بارے میں کتابوں کی فہرست حوالہ جات مزید پڑھنا 2015 غیر افسانوی کتابیں بھنگ کے بارے میں امریکی کتابیں امریکی باورچی خانے کی کتابیں بھنگ کی باورچی خانے کی کتابیں