List of sweet potato dishes
یہ قابل ذکر میٹھے آلو کے پکوانوں کی فہرست ہے۔ میٹھا آلو ایک نشاستہ دار، میٹھا ذائقہ دار ٹیوبرس جڑیں ہیں جو جڑ والی سبزی کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ چھوٹی کونپلوں اور پتیوں کو بعض اوقات سبزیوں کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ میٹھا آلو صرف عام آلو (سولانم ٹیوبروسم) سے دور سے متعلق ہے، دونوں سولانیلس کے ترتیب میں ہیں۔ اگرچہ گہرے میٹھے آلو کو اکثر شمالی امریکہ کے کچھ حصوں میں "یام" کہا جاتا ہے، لیکن یہ انواع حقیقی یام نہیں ہے، جو ڈیوسکوریلز کے ترتیب میں مونوکوٹ ہیں۔ میٹھے آلو کے پکوان کیموٹے کیو-فلپائن میں کیموٹے (میٹھے آلو) کیموٹے ہلایا سے بنایا جانے والا ایک مشہور ناشتے کا کھانا-اوبے ہلایا کی ایک قسم جس میں پیسے ہوئے میٹھے آلو کا استعمال ہوتا ہے، اسے بعض اوقات "کیموٹے ڈیلیٹ" یا "میٹھے آلو کے جام" ڈولس ڈی بٹاتا کے نام سے جانا جاتا ہے-ایک روایتی ارجنٹائن، پیراگوئین، یوراگوئین اور برازیل کی میٹھی جیلی میٹھی جو میٹھے آلو کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہے۔ یہ اپنی سخت ساخت کی وجہ سے مربہ سے ملتا جلتا ہے۔ برازیل میں اسے مارروم گلیشی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تلی ہوئی میٹھی آلو-جو مختلف قسم کے پکوانوں اور کھانوں میں استعمال ہوتی ہے، ایک مقبول تیاری میٹھی آلو کی فرائز ہوشی-آئیمو ہے-عام طور پر ابلی ہوئی، خشک، میٹھی آلو پر مشتمل ہوتی ہے جس کی جلد اور کٹے ہوئے ہوتے ہیں، یہ ایک ناشتے کا کھانا ہے جو جاپان میں مقبول ہے اور ایشیا کے متعدد دیگر خشک کھانوں کی طرح ہے۔ جاپچے-ہلکے تلی ہوئی شیشے کے نوڈلز اور سبزیوں کا ایک لذیذ اور قدرے میٹھا پکوان جو کوریائی کھانوں میں مقبول ہے، یہ عام طور پر ڈینگمیئن کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جو میٹھے آلو کے نشاستے سے بنے ایک قسم کے سیلوفین نوڈلز ہیں۔ نوڈلز کو مختلف سبزیوں، گوشت، مشروم کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور سویا کی چٹنی اور تل کے تیل کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے۔ آلو پینکیک-آلو پینکیک کے کچھ تغیرات میٹھے آلو کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں۔ پڈنگ اور سوئس-باربیڈین کھانوں میں ایک روایتی ڈش جس میں اچار والا سور کا گوشت، سور کا گوشت بلڈ پڈنگ، کٹے ہوئے اور مسالے دار میٹھے آلو اور کدو جامنی میٹھے آلو ہوپیا پائی شامل ہیں-ایک ہوائی ڈش جس میں جامنی میٹھے آلو اور ہوپیا شامل ہیں، یہ میٹھے آلو کی پائی سے ملتا جلتا ہے جس کی ابتدا جنوبی امریکہ میں ہوئی تھی۔ اور اکثر اوکیناوان میٹھے آلو کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے جو جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ روسٹڈ میٹھا آلو-مشرقی ایشیا میں موسم سرما کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ سویتپاتٹس-ایک افریکانز ڈش ہے اور اس کی ابتدا جنوبی افریقہ سے ہوتی ہے، یہ عام طور پر بریس (باربیکیوز) میں سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، جسے اکثر سنوک (تھرسائٹس) کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ اکثر ڈچ تندور میں پکایا جاتا ہے اور عام طور پر میٹھے آلو، مکھن، بھوری شکر اور دار چینی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ میٹھا آلو پائی-افریقی امریکی برادری کے درمیان جنوبی ریاستہائے متحدہ میں شروع ہونے والی ایک روایتی میٹھی، یہ اکثر امریکی تعطیلات کے موسم کے دوران پیش کی جاتی ہے، خاص طور پر کدو پائی کی جگہ تھینکس گیونگ اور کرسمس کے موقع پر۔ میٹھے آلو کا سلاد-ایک عرب سلاد جو میٹھے آلو، پیاز، پیسے ہوئے لہسن، کشمش، زیتون کا تیل اور مختلف قسم کے مصالحوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ میٹھے آلو کا سوپ-ایک چینی میٹھا جو جنوبی چین اور ہانگ کانگ ٹارو بال میں پایا جاتا ہے-ایک روایتی تائیوان کے کھانے کی میٹھی جو ٹارو اور میٹھے آلو کے آٹے یا آلو کے آٹے سے بنی ہوتی ہے مشروبات شوچو-ایک جاپانی آستین مشروب جو عام طور پر چاول (کومے)، جو (موگی)، میٹھے آلو (ستسوما-آئیمو)، بکویٹ (سوبا)، یا بھوری چینی (کوکوٹو) سے تیار کیا جاتا ہے، حالانکہ یہ بعض اوقات دوسرے اجزاء جیسے شاہبلوت، تل کے بیج، آلو، یا یہاں تک کہ گاجر سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں آلو کے پکوانوں کی فہرست میٹھے آلو کی اقسام کی فہرست میٹھے آلو کی بیماریوں کی فہرست سبزیوں کے پکوانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط اجزاء کے لحاظ سے کھانے کی فہرست