Gizdodo
گیزڈوڈو ایک یوروبا پکوان ہے جو گیزارڈ اور ڈوڈو (پودے) سے بنایا جاتا ہے، یہ ایک سائیڈ ڈش ہے جسے گھر یا مواقع پر کھایا جاتا ہے۔ جائزہ یہ امتزاج دیگر چیزوں کے علاوہ کیلے، مرغی کا گیزارڈ، مصالحے، پیاز، گھنٹی کالی مرچ اور روڈو (ہیبینرو کالی مرچ) کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔ گاجر بھی شامل کی جا سکتی ہے۔ کیلے اور گیزارڈ کو ایک فرائی پین میں الگ الگ تلی جاتی ہے، اس کے بعد دونوں کو باقی اجزاء (کٹی ہوئی پیاز، کٹی ہوئی کالی مرچ، مصالحے، میگی کیوب، نمک وغیرہ) سے بنی چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے۔ گزڈوڈو اکیلے پیش کیا جا سکتا ہے، چاول یا اسپگیٹی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔ نائجیریا کے کھانوں کے حوالہ جات یوروبا کا کھانا افریقی کھانا نائجیریا کا کھانا پودے کے پکوان فرائیڈ فوڈز اسٹریٹ فوڈ پولٹری کے پکوان