Regenerative cacao
دوبارہ پیدا ہونے والے کوکاؤ کی تعریف کوکاؤ (جسے "کوکو" بھی کہا جاتا ہے) کے طور پر کی گئی ہے جو ایک ایسے فارم پر تیار کیا جاتا ہے جس میں دوبارہ پیدا ہونے والی زراعت اور زرعی جنگلات کے طریقوں کو استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ قریب سے ایکواڈور کی چاکلیٹ کمپنی ٹوک، نامیاتی خوراک فراہم کرنے والے نیویٹاس، برساتی جنگل کے تحفظ کی تنظیم ٹی ایم اے (تھرڈ ملینیم الائنس)، اور سماجی زرعی انٹرپرائز ٹیرا جینیسس سے وابستہ ہے۔ کاکاؤ وہ خام مال ہے جو چاکلیٹ بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ دوبارہ پیدا ہونے والے کوکاؤ کی خصوصیت حیاتیاتی تنوع والے زرعی جنگلات کے باغات ہیں جن میں کوکاؤ کے درخت دوسرے درختوں کے سائے میں اگائے جاتے ہیں، جو قدرتی جنگل کے ماحولیاتی نظام کی نقل کرتے ہیں۔ کاشتکاری کی اس شکل کو ترک شدہ مویشیوں کی چراگاہ اور جنگلات کی کٹائی کی گئی زرعی زمین کے دیگر علاقوں پر جنگل کی چھتری کو بحال کرنے کے طریقہ کار کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے عام طور پر پائیدار زمین کے انتظام کی "جیت-جیت" کی حکمت عملی سمجھا جاتا ہے، جس میں کسان جنگل کو دوبارہ پیدا کرتے ہوئے خوراک اور محصول حاصل کر سکتے ہیں۔ ری جنریٹو کوکاؤ تحریک مونوکلچر کوکاؤ کے باغات کے خلاف ایک ردعمل ہے، جو اکثر اشنکٹبندیی علاقوں میں جنگلات کی کٹائی کا سبب بنتے ہیں۔ زرعی جنگلات کوکاؤ کی کاشتکاری کی ماحولیاتی دوستی مکمل طور پر اس بات پر منحصر ہے کہ کوکاؤ کے درخت کہاں اور کیسے لگائے جاتے ہیں۔ جب یک زراعت میں لگایا جاتا ہے، تو کوکاؤ کی کاشتکاری ماحولیاتی طور پر تباہ کن ہو سکتی ہے۔ جب زرعی جنگلات کی ترتیب میں لگایا جاتا ہے، تو یہ دوبارہ پیدا ہونے والا ہو سکتا ہے۔ یہ اصول دوبارہ پیدا ہونے والے کوکاؤ کی بنیاد ہے۔ زرعی جنگلات کو طویل عرصے سے زرعی پیداوار کے ماحولیاتی طور پر پائیدار طریقہ کے طور پر دیکھا جاتا رہا ہے۔ اسے سب سے بہتر طور پر ایک زرعی طریقہ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جو جنگلات کی شکل میں فصلیں اگاتا ہے۔ مثال کے طور پر، پھلوں کے درختوں، لکڑی کے درختوں، اور نائٹروجن فکسنگ کے درختوں کو شامل کرنا جو مٹی کی زرخیزی کو بہتر بناتے ہیں-یہ سب زمین کے ایک ہی حصے میں ہیں۔ دوبارہ پیدا ہونے والے زرعی جنگلات اس اصول کو جنگلات کی بحالی کے طریقہ کار کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ اس نقطہ نظر کے فوائد میں سے ایک ماحول سے خالص ہٹانا ہے۔ دیگر فوائد میں اہم غذائی فصلوں سے پیداوار میں اضافہ، آمدنی پیدا کرنے سے کسانوں کی روزی روٹی میں اضافہ، حیاتیاتی تنوع میں اضافہ، مٹی کے ڈھانچے اور صحت میں بہتری، اور کٹاؤ میں کمی شامل ہیں۔ بہتر مٹی کی ساخت کے ساتھ، تولیدی کاشتکاری کے ذریعے پیدا ہونے والی فصلوں میں بعض وٹامنز، معدنیات اور فائٹو کیمیکلز کی اعلی سطح ہوتی ہے۔ روایتی زرعی طریقوں کے مقابلے میں زیادہ فائٹو کیمیکل کھانے کی اشیاء کا ذائقہ بڑھا سکتے ہیں۔ عام طور پر، تولیدی زرعی جنگلات تولیدی زراعت کی ایک شکل ہے جس میں سالانہ فصلوں کے بجائے زیادہ تر درختوں کو استعمال کیا جاتا ہے۔ کوکاؤ کے درخت، جو ایکواڈور کے برساتی جنگلات کے مقامی ہیں، قدرتی طور پر اشنکٹبندیی جنگل کے نچلے حصے میں زندہ رہنے اور پھلنے پھولنے کے لیے ڈھال لیے جاتے ہیں۔ یہ، چاکلیٹ کی مسلسل بڑھتی ہوئی عالمی مانگ کے ساتھ مل کر، کوکو کے درختوں کو اشنکٹبندیی علاقوں میں زرعی جنگلات کے باغات کا ایک مثالی جزو بناتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی کے تخفیف کے لیے دوبارہ پیدا ہونے والے کوکاؤ کے بھی موسمیاتی تبدیلی کے تخفیف کے فوائد ہونے کی اطلاع ہے۔ کاکاؤ پر مبنی زرعی جنگلات کی پیمائش وسطی امریکہ میں ہر سال 4.7 سے 9.3 ٹن فی ہیکٹر اور ایکواڈور میں ہر سال 17.9 ٹن فی ہیکٹر تک کی گئی۔ ایکواڈور کی پرتعیش چاکلیٹ کمپنی ٹوک اور برساتی جنگل کے تحفظ کی تنظیم ٹی ایم اے (تھرڈ ملینیم الائنس) مشترکہ طور پر ساحلی ایکواڈور میں ایک دوبارہ پیدا ہونے والے کوکاؤ منصوبے کا انتظام کرتی ہے، خاص طور پر زرعی برادریوں کے ساتھ جو جامع کوک ماحولیاتی ذخائر کو گھیرے ہوئے ہیں۔ اس پروگرام کو پیسیفک استوائی جنگل (جسے ایکواڈور کا پیسیفک جنگل بھی کہا جاتا ہے) کے جنگلات کی کٹائی کے رجحان کو تبدیل کرنے کی حکمت عملی کے طور پر ڈیزائن کیا گیا تھا۔ ٹی ایم اے مقامی کسانوں کو اسٹارٹ اپ سرمایہ، پودے، آبپاشی کے آلات، اور جنگلات کی کٹائی کی گئی زمین کو دوبارہ پیدا ہونے والے جنگلات میں تبدیل کرنے کے لیے مالی مراعات فراہم کرتا ہے۔ اس پروگرام کی مالی اعانت کاربن آفسیٹ ریونیو کے ذریعے کی جاتی ہے، جو کوکو کے درختوں کی پیداواری عمر تک پہنچنے سے پہلے پہلے پانچ سالوں کے لیے کسانوں کو کم آمدنی فراہم کرتا ہے۔ ایک بار جب کوکاؤ کے درخت کوکاؤ کی پھلیاں پیدا کرنا شروع کر دیتے ہیں، تو ٹوک کوکاؤ کو اعلی قیمتوں پر خریدنے کی پیشکش کرتا ہے-مقامی مارکیٹ کی قیمتوں سے کم از کم 3 گنا زیادہ۔ ٹی ایم اے کے شریک بانیوں میں سے ایک، جیری ٹوتھ کہتے ہیں، "جیسا کہ بہت سے کوکاؤ کے کاشتکار آسانی سے تسلیم کریں گے، کوکاؤ کے درخت لگانا آسان حصہ ہے۔ مشکل حصہ مناسب قیمتیں ادا کرنے کے لیے تیار خریدار کو تلاش کرنا ہے۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں ٹوک کا کردار ناگزیر ہو جاتا ہے۔ "ٹوک، جو دنیا کی سب سے مہنگی چاکلیٹ فروخت کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، کوکاؤ کے کاشتکاروں کو دنیا میں سب سے زیادہ قیمتیں ادا کرتا ہے-200% سے 800% منصفانہ تجارتی قیمتوں سے اوپر، کرو پر منحصر ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ قدیم نیسیونل کوکاؤ کی کاشت دنیا میں صرف تین اپیلشنوں میں کی جاتی ہے: ایکواڈور میں جامع کوک پہاڑوں اور پیڈرا ڈی پلاٹا کی وادی میں، اور پیرو میں مارانون وادی میں۔ نویتاس، کیلیفورنیا میں قائم ایک کمپنی جو نامیاتی کوکو پاؤڈر فروخت کرتی ہے، سیرا لیون میں لیلوما کوکو کوآپریٹو سے دوبارہ پیدا ہونے والا کوکو حاصل کرتی ہے، جو کہ دوبارہ پیدا ہونے والا نامیاتی مصدقہ ہے۔ نیویتاس آرگینکس کے شریک بانی اور سی ای او زچ ایڈیلمین کہتے ہیں، "" دوبارہ پیدا ہونے والی کاشتکاری خوراک کو اگانے کا ایک جامع طریقہ ہے جو فطرت کے ڈیزائن کی قریب سے نقل کرتا ہے، اور ہمارے قدرتی وسائل کو برقرار رکھنے، انہیں دوبارہ بھرنے یا دوبارہ پیدا کرنے سے بالاتر ہے۔ " ٹیرا جینیسس کا دوبارہ پیدا ہونے والا کوکاؤ منصوبہ بھی ساحلی ایکواڈور میں واقع ہے اور ساحلی کولمبیا تک پھیلا ہوا ہے۔ جنگلات کی کٹائی کے جواب کے طور پر ورلڈ کوکو فاؤنڈیشن نے اطلاع دی ہے کہ کاکو اگانے والے بہت سے علاقوں میں جنگلات کی کٹائی ایک بڑا مسئلہ ہے، خاص طور پر مغربی افریقہ میں، جہاں کوٹ ڈی آئیور اور گھانا اجتماعی طور پر دنیا کی کوکو کی فراہمی کا تقریبا دو تہائی حصہ پیدا کرتے ہیں۔ مائیٹی ارتھ کے ذریعہ شائع کردہ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ، صرف جنوری 2019 اور جنوری 2022 کے درمیان کے عرصے میں، کوٹ ڈی آئیور اور گھانا میں 58,918 ہیکٹر جنگل کو مشترکہ طور پر کوکو کے باغات سے تبدیل کر دیا گیا تھا۔ کنفیکشنری نیوز نے اطلاع دی ہے کہ انڈونیشیا میں 1988 اور 2007 کے درمیان 687,000 ہیکٹر (17 لاکھ ایکڑ) کوکو کے لیے صاف کیا گیا تھا۔ مائیٹی ارتھ کے قانونی اور مہم کے ڈائریکٹر ایٹیل ہیگونیٹ کا کہنا ہے کہ چاکلیٹ کی صنعت کے لیے ایک حل یہ ہے کہ وہ زرعی جنگلات اور سایہ دار کوکاؤ کی طرف رجوع کرے، اور کوکاؤ کا پتہ لگانے کے طریقہ کار کو بہت بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔ حوالہ جات زرعی ماحولیات موسمیاتی تبدیلی اور زراعت جنگلات کی کٹائی کوکو کی پیداوار