Oukan
اوکان برلن میں ایک ویگن، جاپانی عمدہ کھانے کا ریستوراں ہے۔ اس کی بنیاد ویتنامی-جرمن ٹران مائی ہوئی تھونگ نے رکھی تھی، جس کا فیشن ڈیزائن کا پس منظر ہے۔ مینو بدھ راہبوں کے پکوان کے مشورے سے تیار کیا گیا تھا، جو مذہبی غذا شوجن ریوری پر مبنی تھا۔ استقبالیہ برلنر زیتونگ نے دسمبر 2021 میں لکھا کہ کھانے کا ذائقہ "کسی ایسی چیز سے ہے جو بالکل شاندار ہونے کی عادت ڈالتی ہے"۔ جرمنی میں حوالہ جات والے ریستوراں