Ukazi soup
اوکازی سوپ ایک اگبو سوپ ہے جو افک قبیلے کے افنگ سوپ سے ملتا جلتا ہے۔ دونوں کے درمیان فرق یہ ہے کہ اوکازی ہر قبیلے کی خصوصیت کے علاوہ افنگ سے زیادہ گاڑھا ہوتا ہے۔ سوپ بنیادی طور پر دو پتوں سے بنایا جاتا ہے: اوکازی اور پانی کے پتے۔ سوپ بنانے میں استعمال ہونے والے کچھ اجزاء میں پام آئل، ایگسی بالز (ایم جی بی اے ایم)، کری فش اور مسالے دار کیوب شامل ہیں۔ اوکازی سوپ کو نگلنے والے جیسے ایبا، سیمو اور پونڈڈ یام کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔ نائیجیرین کھانا Ubakala Gnetum افریکینم اونگاسیوس حوالہ جات نائیجیرین سوپ بھی دیکھیں۔