Marañuela
مارانوئلا آسٹوریاس، اسپین کی ایک عام مٹھائی ہے، جو بنیادی طور پر آٹے، چینی، انڈے، صاف مکھن اور لیموں کے مزے سے بنائی جاتی ہے۔ اس کی ابتدا کسی حد تک غیر یقینی ہے، حالانکہ قریب ترین تاریخ اسے سمندری سفر کی دنیا سے جوڑتی ہے۔ مقدس ہفتے کے دوران کشتیاں بندرگاہ پر واپس آتی تھیں اور دوبارہ جانے سے پہلے ان پر ذخیرہ کرتی تھیں۔ یہی وجہ ہے کہ روایتی طور پر وہ سال کے اس وقت بنائے جاتے ہیں۔ وہ ساحلی دیہات کینڈاس و لوانکو کے مخصوص ہیں، حالانکہ ان دونوں جگہوں پر تفصیل قدرے مختلف ہے۔ اگرچہ وہ سارا سال بنائے جا سکتے ہیں، لیکن وہ عام طور پر قیامت کے اتوار کو بنائے جاتے ہیں اور خاندان کے افراد کے درمیان پیش کیے جاتے ہیں، خاص طور پر گاڈ پیرنٹس اور گاڈ چلڈرن کے درمیان۔ خصوصیات سمندر سے متعلق ان کی تاریخ کی وجہ سے، وہ نااخت کی گرہ کی شکل میں بنائے جاتے تھے، یہ روایت اب بھی جاری ہے۔ مارانوئلا بھی سرپل کی شکل میں بنائے جاتے ہیں، نام نہاد "مارانوئلا بسکٹ"، یا آپس میں جڑی ہوئی شکل میں، "مارانوئلا بن"۔ بعض اوقات چار کونوں والے ستارے کی شکل میں، جسے اس وجہ سے کہا جاتا ہے، بعض اوقات "سینگ والے بن" کے طور پر: یہ عام طور پر پتلی سلائسز میں ناشتے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، یہ رواج ہے کہ سب سے کم عمر افراد چار کونوں کو پیش کرتے ہیں، عام طور پر سب سے زیادہ ٹوسٹڈ اور کرچی۔ یہ عام طور پر قیامت کے اتوار کو تیار کیا جاتا ہے، اور اس موقع پر بھگوان والدین وہ کھجور واپس کرتے ہیں جو بھگوان بچوں نے انہیں کھجور کے اتوار کو دی ہے۔ یہ روایتی ہے کہ اس مخصوص میٹھی کو قدرتی پرندوں کے پنکھ (بنیادی طور پر علاقے کے مخصوص پرندوں سے) اور کچھ کونسلوں میں، گھر میں بنی مسالہ دار شراب کے ساتھ ایک چھوٹا سیرامک گھڑا فراہم کیا جاتا ہے۔ دیگر اقسام مارانوئلا کی ایک قسم ہے جسے مارانوئلا ڈی اویلس کہا جاتا ہے، جو ایک قسم کی میٹھی روٹی ہے۔ دونوں مٹھائیوں کے نام ایک جیسے ہیں لیکن شکل اور اجزاء دونوں میں بالکل مختلف ہیں، کیونکہ اویلیس کا مارانوئلا شکل میں روٹی کے رول سے ملتا جلتا ہے اور لوانکو اور کینڈاس کا مارانوئلا زیادہ تر کوکی کی طرح ہے۔ حوالہ جات ہسپانوی میٹھے ہسپانوی پیسٹری ایسٹر فوڈ