General Duffy's Waterhole
جنرل ڈفیز واٹر ہول ایک بیئر اور سائڈر ٹیپ ہاؤس ہے جس میں فوڈ کورٹ اور ریڈمنڈ، اوریگون میں واقع دو بڑے ایونٹس کے مقامات ہیں۔ یہ 2019 میں کاروبار کے لیے کھولا گیا۔ کھلنے کے فورا بعد، ڈفیز نے ٹیپ ہاؤس کے ساتھ ہفتہ وار اسٹریٹ مارکیٹوں کی میزبانی شروع کر دی۔ اس سال کے آخر میں، جنرل ڈفی کو دو ایوارڈز سے نوازا گیا: ایک شہر کے مرکز کی معیشت کو بہتر بنانے کے لیے، اور دوسرا ریڈمنڈ کے "نیو بزنس آف دی ایئر" کے طور پر۔ کورونا وائرس وبائی مرض کے دوران، کاروبار صرف کسٹمر سروس اور دیگر لازمی پابندیوں کی مدت سے بچ گیا۔ ڈفی کے مالکان نے اس وقت کو دی اینگل تیار کرنے کے لیے استعمال کیا، جو ایک بیرونی موسیقی اور تقریبات کا مقام ہے جس میں 2,500 حاضرین کے لیے جگہ ہے۔ 2021 کے آخر میں، جنرل ڈفی نے ملحقہ پراپرٹی پر ایک بڑا خصوصی ایونٹس ہال کھولا۔ ڈفی کا ضمیمہ سال بھر موسیقی کے پروگراموں اور دیگر تقریبات کے لیے اندرونی جگہ فراہم کرتا ہے۔ تفصیل جنرل ڈفیز واٹر ہول ایک پب، فوڈ کورٹ، اور تفریحی مقام ہے جو ریڈمنڈ، اوریگون کے شہر کے مرکز میں واقع ہے۔ اس میں ایک ٹیپ ہاؤس، چھ کھانے کی گاڑیاں، پکنک ٹیبلز اور فائر پٹ کے ساتھ ایک بڑا صحن، اپنے اسٹیج اور بار ایریا کے ساتھ ایک بڑا انڈور ایونٹس ہال، اور آؤٹ ڈور ڈانس فلور کے ساتھ ایک کورڈ کنسرٹ اسٹیج اور ایونٹ کے حاضرین کو پناہ دینے کے لیے بڑے پویلین قسم کے خیمے کے ساتھ ساتھ موسم گرما اور موسم خزاں کے دوران بیرونی بازاروں کے لیے استعمال ہونے والا ایک بلاک لمبا گلی کا علاقہ شامل ہے۔ ٹیپ ہاؤس، فوڈ کورٹ، اور صحن جائیداد کے شمال مغربی کونے پر قابض ہیں۔ ٹیپ ہاؤس میں عمارت کے مشرق اور مغرب کی طرف فائر اسٹیشن طرز کے رول اپ دروازے ہیں۔ بار میں بیس مقامی بیئر اور سائڈرز نل پر ہیں۔ یہ شراب اور غیر الکحل سوڈا بھی فروخت کرتا ہے۔ ٹیپ ہاؤس میں 60 سرپرستوں کے بیٹھنے کی گنجائش ہے، جبکہ صحن میں دس پکنک ٹیبلز پر اضافی بیٹھنے کی گنجائش ہے۔ صحن میں ایڈیرونڈیک طرز کی کرسیاں بھی ہیں جو سرپرستوں کے بیٹھنے کے لیے دستیاب ہیں، ساتھ ہی دو بیرونی آگ کے گڑھے بھی ہیں۔ صحن کے ساتھ سال بھر پانچ کھانے کی گاڑیاں واقع ہیں، جن میں سے ہر ایک کا اپنا منفرد کھانا اور مینو ہے۔ موسم گرما میں، دو اضافی کھانے کی گاڑیاں پراپرٹی پر رکھی جا سکتی ہیں۔ ڈفی کا ضمیمہ پراپرٹی کے جنوب کی طرف فوڈ کورٹ کے پیچھے واقع ہے۔ ضمیمہ ایک انڈور ایونٹس کی سہولت ہے جس کا اپنا اسٹیج اور بار ایریا ہے۔ یہ سال بھر کھلا رہتا ہے اور جشن اور تفریحی تقریبات کی ایک وسیع رینج کی میزبانی کے لیے دستیاب ہے، جس میں موسیقی کی پرفارمنس، شراب چکھنا، بنگو، عوامی لیکچرز، کامیڈی نائٹس، اسپیڈ ڈیٹنگ، اور چھٹیوں اور خصوصی مواقع کی پارٹیاں شامل ہیں۔ جب دسمبر 2021 میں ضمیمہ کھولا گیا تو اس کی پہلی تقریب کرسمس مارکیٹ تھی جس میں مقامی برادری کے چالیس دکاندار تھے۔ کرسمس مارکیٹ کے دوران، ڈفی نے ان بچوں کے لیے کھلونے جمع کرنے کے لیے جگہ مختص کی جن کے والدین کرسمس کے تحائف خریدنے کے متحمل نہیں تھے۔ آؤٹ ڈور ایونٹ ایریا، جسے باضابطہ طور پر دی اینگل کے نام سے جانا جاتا ہے، پراپرٹی کے مشرق کی طرف ہے۔ اس میں کھلی ہوا کے اطراف کے ساتھ ایک بڑا، ڈھکا ہوا اسٹیج شامل ہے۔ اسٹیج کے سامنے ایک ٹھوس ڈانس فلور اور ڈانس فلور کے ساتھ ایک بڑا پویلین ٹینٹ ہے جو کنسرٹ میں جانے والوں کو سایہ اور پناہ فراہم کرتا ہے۔ اینگل کنسرٹس کی میزبانی کرتا ہے جس میں ایورکلیئر اور فلوٹر جیسے معروف بینڈ کے ساتھ ساتھ ایرون لیوس اور ایسٹن کوربن جیسے انفرادی فنکار بھی شامل ہوتے ہیں۔ اینگل میں 2500 کنسرٹ جانے والوں کی میزبانی کرنے کی گنجائش ہے۔ اس مقام کو بنگو گیمز کے لیے بھی استعمال کیا گیا ہے جو مقامی غیر منافع بخش گروپوں، رقص کے اسباق اور کارن ہول ٹورنامنٹس کے لیے رقم اکٹھا کرتے ہیں۔ اینگل نے متوفی کی طرف سے اس موقع کے لیے درخواست کردہ بیٹلس کے خراج تحسین بینڈ کے ساتھ زندگی کی تقریب کے جشن کی میزبانی بھی کی ہے۔ ٹیپ ہاؤس اور فوڈ کورٹ کو اینگل سے ایک ہموار گلی کے علاقے سے الگ کیا جاتا ہے جو گرمیوں کے دوران نجی دکاندار استعمال کرتے ہیں۔ بازار کا علاقہ کمیونٹی دکانداروں کو مقامی مصنوعات، آرٹ ورک اور ہاتھ سے تیار کردہ دستکاری فروخت کرنے کے لیے جگہ فراہم کرتا ہے۔ بازار میں 22 دکانداروں کے لیے جگہ ہے، جو پورے موسم گرما بھر جاتی ہے۔ موسم خزاں میں، اسٹریٹ مال تازہ پیداوار کے ساتھ کسانوں کے بازار میں منتقل ہو گیا۔ گلی کا علاقہ دی اینگل میں کنسرٹس کے دوران دیکھنے کے علاقے کو بڑھانے کے لیے بھی دستیاب ہے۔ کنسرٹ ایریا کے پیچھے، پراپرٹی کے جنوب مشرقی کونے میں، بچوں کا ایک باڑ والا پارک ہے۔ جنرل ڈفی کے واٹر ہول کی کہانی 2014 میں اس وقت شروع ہوئی جب ڈفی کے مالک ڈک رابرٹسن نے شکار کے موسم میں ایک بڑے بیل ایلک کو گولی مار دی۔ رابرٹسن کے سر پر سوار تھا اور اس نے عجیب و غریب انداز میں ایلک جنرل ڈفی کا نام رکھا۔ تاہم، اس کی بیوی ایلک کے سر کو اپنے گھر میں نہیں آنے دیتی تھی، اس لیے رابرٹسن کو جنرل ڈفی کے لیے دوسری جگہ تلاش کرنی پڑی۔ اس کا حل ایک پب بنانا تھا جس کا نام اس نے اپنے ایلک کے نام پر رکھا تھا۔ آج، جنرل ڈفی ٹیپ ہاؤس کی مرکزی منزل کو نظر انداز کرتا ہے۔ ٹیپ ہاؤس کی تعمیر 2018 میں شروع ہوئی اور 2019 کے اوائل میں مکمل ہوئی۔ ٹیپ ہاؤس مارچ 2019 میں کاروبار کے لیے کھولا گیا تھا۔ اس موسم گرما تک، ڈفیز ٹیپ ہاؤس کے ساتھ ایک ہفتہ وار اسٹریٹ مارکیٹ کی سرپرستی کر رہا تھا۔ یہ بازار رابرٹسن کی بیوی سوسن کے دماغ کی پیداوار تھی۔ موسم خزاں میں، اسٹریٹ مال تازہ پیداوار کے ساتھ کسانوں کے بازار میں منتقل ہو گیا۔ اکتوبر 2019 میں، رابرٹسن نے کلامتھ کاؤنٹی اکنامک ڈویلپمنٹ ایسوسی ایشن کے ساتھ مل کر اوریگون کے شہر کلامتھ فالس میں ایک ترک شدہ جائیداد خریدنے کے لیے کام کیا۔ یہ جائیداد کلیماتھ کاؤنٹی سے خریدی گئی تھی۔ خریداری کے معاہدے میں کلیماتھ کاؤنٹی بورڈ آف کمشنرز کے ساتھ خالی کلیماتھ فالس پراپرٹی پر جدید ترین ٹیپ ہاؤس اور فوڈ کورٹ تیار کرنے کا معاہدہ شامل تھا۔ اس بات پر اتفاق کیا گیا کہ یہ کاروبار ایک خاندانی دوستانہ منزل ہوگی جو ریڈمنڈ میں جنرل ڈفی کے واٹر ہول جیسی سماجی، تفریح اور سماجی سرگرمیوں کے لیے باقاعدہ اجتماع کی جگہ کے طور پر کام کرے گی۔ بدقسمتی سے، اس منصوبے کو اس وقت روک دیا گیا جب کورونا وائرس کی وبا نے ریاست بھر کے کاروباروں کو بند کرنے پر مجبور کر دیا۔ نتیجے کے طور پر، رابرٹسن نے اپنی توجہ واپس اپنے ریڈمنڈ کاروبار کی طرف موڑ دی۔ جس طرح جنرل ڈفی 2020 کے اوائل میں کاروبار میں اپنا پہلا سال ختم کر رہا تھا، اسی طرح کورونا وائرس وبائی مرض کے نتیجے میں اوریگون کے گورنر نے تمام ریستوراں اور پبوں سمیت بہت سے کاروباروں کو بند کرنے کی ہدایت کی۔ آخر کار، ڈفی جیسے کاروباروں کو کاشتکاروں میں ٹیک آؤٹ بیئر فروخت کرنے کی اجازت دی گئی، لیکن سرپرستوں کو سائٹ پر کھانا یا مشروبات استعمال کرنے کی اجازت نہیں تھی۔ 2020 میں، ڈفیز ان پانچ وسطی اوریگون کاروباروں میں سے ایک تھا جس کا حوالہ گورنر کیٹ براؤن کی طرف سے یکم جولائی کو اعلان کردہ ریاست کے چہرے کو ڈھانپنے اور سماجی دوری کے قوانین کو نافذ کرنے میں ناکامی کے لیے دیا گیا تھا۔ قواعد کے مطابق اندرونی عوامی مقامات پر تمام کارکنوں اور سرپرستوں کو ماسک پہننا اور ایک دوسرے سے جسمانی فاصلہ برقرار رکھنا ضروری ہے۔ قوانین کے اعلان کے تین دن بعد 4 جولائی کو ایک معائنہ کے دوران اوریگون لیکور کنٹرول کمیشن نے خلاف ورزیوں کی نشاندہی کی۔ ریاست بھر میں انسپکٹرز نے 74 انتباہات جاری کیے۔ ایک ہفتے بعد، ریاست بھر میں 81 اضافی بار اور ریستوراں کا حوالہ دیا گیا۔ اس معائنے کے دوران جنرل ڈفی کو دوسرا حوالہ ملا۔ دونوں مواقع پر ڈفی کے ملازمین ضرورت کے مطابق ماسک پہنے ہوئے تھے ؛ تاہم، انسپکٹرز نے ڈفی کے کچھ سرپرستوں کو ماسک کے بغیر دیکھا، جو دونوں حوالوں کی بنیاد تھی۔ اگرچہ ریاست کی وبائی پابندیوں نے جنرل ڈفی کے کاروبار کو نقصان پہنچایا، لیکن مالکان نے اس وقت کو دی اینگل تیار کرنے کے لیے استعمال کیا۔ نتیجے کے طور پر، جب پابندیوں میں نرمی کی گئی تو ڈفی لوگوں کو مشروبات، کھانے اور تفریح کے لیے اپنے شہر کے مرکز میں واپس لانے کے لیے تیار تھا۔ وبائی مرض کے دوران، ڈفی سے متصل ایک عمارت خالی ہو گئی۔ روبرسن اور اس کے بیٹے ٹینر نے عمارت کی تزئین و آرائش کی اور اسے ڈفی کے ضمیمہ کے طور پر دوبارہ کھول دیا۔ اس سے ڈفی کی تقریب کی جگہ میں نمایاں اضافہ ہوا اور ایک اندرونی سہولت فراہم کی گئی تاکہ موسیقی کی پرفارمنس اور دیگر تقریبات سال بھر جاری رہ سکیں۔ 2019 میں استقبالیہ، سنٹرل اوریگون ایسوسی ایشن آف ریئلٹرز نے جنرل ڈفی کے واٹر ہول کو ریڈمنڈ کی شہر کے مرکز کی معیشت میں اس کی اہم شراکت کے لیے ایک ایوارڈ سے نوازا۔ یہ ایک ایسا ایوارڈ تھا جس نے 2019 میں سنٹرل اوریگون میں کھولے گئے تمام نئے کاروباروں کا جائزہ لیا۔ اس ایوارڈ نے خاص طور پر رابرٹسن خاندان کو اپنی کمیونٹی میں سرمایہ کاری کرنے اور مقامی لوگوں کے لیے اجتماع کی جگہ بنانے کے لیے تسلیم کیا۔ ایوارڈ کے بیانیے میں ڈفی کے ٹیپ ہاؤس، پانچ فوڈ ٹرک، اور بچوں کے کھیلوں کے لیے بیرونی جگہ کے ساتھ سایہ دار صحن، ہفتہ وار براہ راست موسیقی، اور ایک زندہ سنیچر مارکیٹ کا حوالہ دیا گیا۔ اس سال کے آخر میں، ایک مقامی ٹیلی ویژن نیوز پروگرام، سنٹرل اوریگون ڈیلی نے جنرل ڈفی کی کامیابی اور ترقی کو اجاگر کیا۔ ٹیلی ویژن کی رپورٹ میں ڈفی کے خاندانی دوستانہ ماحول کا حوالہ دیا گیا اور نوٹ کیا گیا کہ سائٹ میں دیگر بہتریوں کے ساتھ بچوں کا کھیل کا میدان بھی شامل کیا جا رہا ہے۔ اس نے یہ بھی اطلاع دی کہ جنرل ڈفی کلامتھ فالس میں ایک ٹیپ ہاؤس اور فوڈ کورٹ بنانے کا منصوبہ بنا رہے تھے۔ رپورٹ کے ایک حصے کے طور پر، ریڈمنڈ شہر کے ایک عہدیدار نے نشاندہی کی کہ جنرل ڈفی نے ایک غیر اپیل پراپرٹی کو ایک مشہور ٹیپ ہاؤس اور فوڈ کورٹ میں تبدیل کر دیا تھا۔ شہر کے عہدیدار کے مطابق، ڈفی کے ٹیپ ہاؤس اور فوڈ کورٹ نے شہر کے مرکز ریڈمنڈ کے ایک آخری کونے کو نمایاں طور پر بہتر بنایا۔ 2020 کے اوائل میں، ریڈمنڈز چیمبر آف کامرس نے جنرل ڈفیز واٹر ہول کو اپنے 2019 کے "نیو بزنس آف دی ایئر" کے طور پر منتخب کیا۔ اپنے اعلان میں چیمبر نے ڈفی کی "شاندار کھانے کی گاڑیوں اور مشروبات" کا حوالہ دیا۔ 2021 میں، سنٹرل اوریگون کے ایک اخبار، دی سورس نے سینٹرل اوریگون میں بہترین تفریحی مقامات کی نشاندہی کرنے کے لیے قارئین کا سروے کیا۔ قارئین نے جنرل ڈفی کو علاقے کا بہترین بار اور میوزک وینیو قرار دیا۔ اخبار نے کہا کہ جنرل ڈفی صرف ایک بار اور اسٹیج سے زیادہ ہے-یہ کمیونٹی کے لیے ایک اجتماع کی جگہ ہے۔ اس نے کہا کہ ٹیپ ہاؤس بیئر اور سائڈرز کا وسیع انتخاب پیش کرتا ہے، اور فوڈ ٹرک ایشیائی، اطالوی اور روایتی امریکی کھانے کے مینو فراہم کرتے ہیں۔ اس میں یہ بھی کہا گیا کہ اینگل نے ڈفی کی سائٹ میں ایک بالکل نئی جہت کا اضافہ کیا۔ سنٹرل اوریگون کے سب سے بڑے اخبار، دی بلیٹن نے 2021 کے کرسمس مارکیٹ پر روشنی ڈالی جو ڈفی کے ضمیمہ کے لیے شاندار افتتاحی تقریب تھی۔ اخبار نے اطلاع دی کہ بازار میں چالیس دکاندار تھے۔ اس میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ ضمیمہ مستقبل کے محافل موسیقی، بنگو نائٹس اور دیگر کمیونٹی ایونٹس کے لیے اندرونی جگہ فراہم کرتا ہے۔ کچھ دنوں بعد، ہوڈو اسکی ریزورٹ نے ڈفی کے ضمیمہ میں اپنی "ونٹر وینشن" تقریب کا انعقاد کیا۔ یہ ایک مفت تقریب تھی، جس میں ریزورٹ نے 50,000 ڈالر کے رافل انعامات دیے، جن میں لفٹ ٹکٹ، اسکی کا سامان، قیام کے واؤچر اور سرد موسم کے سامان شامل تھے۔ اس واقعے کو دی بلیٹن میں بھی مثبت طور پر رپورٹ کیا گیا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط جنرل ڈفی کی ترقیاتی ٹی وی رپورٹ پر ٹی وی نیوز رپورٹ-ذائقہ چکھو یہ ٹی وی نیوز رپورٹ اوریگون ڈیشوٹس کاؤنٹی، اوریگون میں ڈفی کے کلامتھ فالس پروجیکٹ 2019 کے اداروں پر، اوریگون ریڈمنڈ، اوریگون میں اوریگون میوزک کے مقامات پر مقیم اوریگون فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں۔