Phở Kim
فو کم پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک ویتنامی ریستوراں ہے۔ تفصیل اور تاریخ فو کم ایک ویتنامی ریستوراں ہے جو فو میں مہارت رکھتا ہے، جو مونٹاویلا پڑوس کے جنوب مشرقی پورٹلینڈ حصے میں 82 ویں ایونیو پر واقع ہے۔ ریستوراں میں گھر میں بنے نوڈلز ہیں۔ خاندانی ملکیت والا ریستوراں 2013 میں کھولا گیا۔ مالک کم لام آپریشنز کا انتظام کرتی ہیں اور ان کے شوہر ٹونی ٹین شیف کے طور پر کام کرتے ہیں۔ کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران، فو کم نے عارضی طور پر بند کیا اور سماجی دوری کے رہنما اصولوں کی تعمیل کے لیے بیٹھنے کی پابندیاں نافذ کیں۔ ریستوراں میں 2020 میں آگ لگ گئی، جس کی وجہ سے اسے مرمت اور نئی چھت کی تنصیب کے لیے عارضی طور پر بند کرنا پڑا۔ مارچ 2022 میں دوبارہ کھولنے کی ایک عظیم الشان تقریب منعقد کی گئی۔ استقبالیہ دی اوریگونین کی سامنتھا بکال اور مائیکل رسل نے 2017 کی "پورٹ لینڈ کے 5 بہترین باؤل آف فو" کی فہرست میں فو کم کا باعزت ذکر کرتے ہوئے لکھا: انہوں نے نوڈلز اور ماحول کے بارے میں بھی کہا: "شاید باؤل کا سب سے کمزور نقطہ، نوڈلز خراب نہیں تھے، شروع میں صرف تھوڑا سا گندا تھا، لیکن باؤل ٹھنڈا ہوتے ہی تھوڑا سا الگ ہو گیا۔ دوبارہ سجایا ہوا کیروز/مینے اسٹریٹ ریستوراں/سیگن پرل کی جگہ گتے کے خانوں کے کئی کالموں کے ساتھ آپ کا استقبال کرتی ہے، لیکن دوسری صورت میں خوشگوار ہے۔ " ایٹر پورٹ لینڈ 2020 کے "پورٹ لینڈ میں فو کے بھاپ والے باؤل کہاں تلاش کریں" کے جائزہ میں، کرسٹا گارسیا نے لکھا: یہ بھی دیکھیں ویتنامی ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی لنکس فو کم میں زومیٹو 2013 کے اداروں میں اوریگون مونٹاویلا، پورٹ لینڈ، اوریگون ریستوراں جو 2013 میں جنوب مشرقی پورٹ لینڈ، اوریگون ویتنامی ریستوراں پورٹ لینڈ، اوریگون میں قائم کیے گئے تھے۔