Eat: An Oyster Bar
کھائیں: ایک اوسیٹر بار پورٹ لینڈ، اوریگون میں ایک کیجن اور لوزیانا کریول ریستوراں ہے۔ تفصیل کھانے بوائس پڑوس کے شمال مشرقی پورٹ لینڈ حصے میں نارتھ ولیمز ایونیو پر ایک کیجن اور لوزیانا کریول ریستوراں ہے۔ ایٹر پورٹ لینڈ کے چاڈ والش نے اوسیٹر بار کو "لوزیانا سے متاثر اسٹالورٹ" کے طور پر بیان کیا ہے۔ ویب سائٹ کی کرسٹا گارسیا نے کہا کہ مینو "نیو اورلینز کی طرف اشارہ کرتا ہے، اور ہر چیز کے لیے ایک بونزا ہے: بیکڈ اوسیٹر، تلی ہوئی اوسیٹر (ایک لا کارٹے یا پو بوائز میں بھرے ہوئے)، اوسیٹر شوٹر، اور یقینا، آدھے خول پر اوسیٹر، کلاسک گریٹڈ ہارس ڈیش اور میگنونیٹ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔" مینو میں کالی کیٹ فش، تلی ہوئی اوکرا، مینڈک کی ٹانگیں، اور جھینگا ایٹوفی بھی شامل ہیں۔ ریستوراں نے 1 ڈالر کا سنہرے گھنٹے کی پیشکش کی ہے، اور بہت سے دوسرے مقامی ریستورانوں کو سنہرے کھانے فراہم کرتا ہے۔ ایٹ نے 2018 تک ویسٹ کوسٹ اوسیٹرز کی 15 اقسام پیش کیں، جن میں پگٹ ساؤنڈ سے حاصل کردہ چیلسی جیمز اور ہیمرسلیز شامل ہیں۔ تاریخ کے مالکان ٹوبیاس ہوگن اور ایتھن پاول نے 2008 میں ایٹ کا افتتاح کیا، جسے کبھی دی پیرش کا بہن بھائی سمجھا جاتا تھا۔ ایٹ نے سالانہ کیجن گمبو کک آف کی میزبانی کی ہے۔ دی اوریگونین کے استقبالیہ ڈگلس پیری نے 2009 میں ریستوراں کو 'بی' کی درجہ بندی دی۔ مائیکل رسل نے دی اوریگونین کی 2016 کی پورٹ لینڈ کے 12 بہترین اوسیٹر باروں کی فہرست میں ایٹ کو شامل کیا۔ انہوں نے مشورہ دیا، "اس تقسیم شدہ سطح کے کیجن/کریول ریستوراں میں تیز رفتار سروس یا بے عیب بیولیوز کی توقع نہ کریں۔ منگل کو ضرور جائیں، جب منتخب شتر 2 ڈالر فی پاپ ہوں۔ " ولیمٹ ویک نے ایٹ کو "پورٹ لینڈ میں بہترین ہیپی آور اوسیٹر کہاں سے حاصل کریں" کی 2016 کی فہرست میں شامل کیا اور کہا کہ ریستوراں میں "زیادہ تر اوریگون ذرائع سے شہر کے کچھ تازہ ترین بیولفز ہیں"۔ عملے کے مصنفین نے شہر کے "بہترین سمندری غذا کے مقامات" کے 2016 کے جائزہ میں ریستوراں کو بھی شامل کیا۔ تھرلسٹ نے ایٹ کو "ملک کے 21 بہترین اوسیٹر بارز" کی 2018 کی فہرست میں شامل کیا۔ ویب سائٹ نے کہا، "ہپ ولیمز ریستوراں ضلع کے تیزی سے بدلتے ہوئے حصے کے اس گندا جنوب سے متاثر فکسچر میں کوئی دھوم دھام اور حالات نہیں ہیں، لیکن آپ کچھ واقف چہروں کو اوسیٹر بورڈ پر نظر ڈالتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں: یہ جگہ پورٹ لینڈ کے بہت سے فینسیئر جوڑوں کو فارم-تازہ بیولف فراہم کرتی ہے۔ لیکن ان جوڑوں میں بیئر کے چھوٹے 1⁄2 پنٹ نہیں ہوتے ہیں۔ یا مینڈک کی ٹانگیں۔ یا جو کچھ بھی باہر تمباکو نوشی کر رہا ہے مستقل طور پر چلنے والے تمباکو نوشی کرنے والے پر، جو اکثر براہ راست بلیوز بینڈ کے ساتھ آتا ہے۔ شوٹروں کا ایک سیٹ اور ایک چھوٹی سی بیئر پکڑو اور شکرز کو کام پر جانے دو۔ "ایٹر پورٹ لینڈ" نے "پورٹ لینڈ میں 18 پوشیدہ منی ریستوراں" کی 2017 کی فہرست میں شامل کیا۔ جینی مور اور ناتھن ولیمز نے ریستوراں کو ویب سائٹ کے 2022 کے "پورٹ لینڈ میں تارکیی سمندری غذا کہاں تلاش کی جائے" کے جائزہ میں شامل کیا۔ یہ بھی دیکھیں کیجن ریستورانوں کی فہرست لوزیانا کریول ریستورانوں کی فہرست اوسیٹر باروں کی فہرست سمندری غذا والے ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط اوریگون بوائس، پورٹلینڈ، اوریگون میں 2008 کے ادارے ریاستہائے متحدہ میں کیجن ریستوراں ریاستہائے متحدہ میں کریول ریستوراں ریاستہائے متحدہ میں لوزیانا کریول ریستوراں شمال مشرقی پورٹلینڈ، اوریگون میں اوسیٹر بار ریاستہائے متحدہ میں ریستوراں 2008 میں پورٹلینڈ، اوریگون میں سمندری غذا والے ریستوراں قائم ہوئے