FLIP Burger Boutique
ایف ایل آئی پی برگر بوٹیک (جسے ایف ایل آئی پی کے طور پر اسٹائلائز کیا گیا ہے) اٹلانٹا، جارجیا میں واقع ایک اعلی درجے کا مکمل خدمت والا امریکی ریستوراں ہے۔ کمپنی نے 2008 میں ویسٹ مڈ ٹاؤن، اٹلانٹا میں اپنا ریستوراں کھولا۔ ریستوراں کو عام طور پر کھانے کے ناقدین کی طرف سے اس کے ماحول اور کھانے کی وجہ سے خوب پذیرائی ملی ہے، حالانکہ یہ تنقید کی گئی ہے کہ ریستوراں "حد سے زیادہ" ہے۔ اسے اٹلانٹا میں ہیمبرگر ریستورانوں کے درمیان بڑھتی ہوئی مسابقت کا سہرا دیا گیا ہے۔ تاریخ بیری ملز نے ریستوراں کے تصور کا تصور اس کے خیال میں ہیمبرگر کی تعریف کو وسعت دینے کے طور پر کیا۔ انہوں نے لاس اینجلس اور نیویارک شہر میں ہیمبرگر کھانے کی نئی ترقی سے تحریک حاصل کی، پھر بھی ان کے نقطہ نظر کو ناپسند کیا، یہ سوچ کر کہ اس سے اختراع میں رکاوٹ پیدا ہوگی-روایتی کھانے کے طرز کے برگر سے منسلک ہونا۔ ایف ایل آئی پی نے 19 دسمبر 2010 کو برمنگھم، الاباما میں دی سمٹ میں ایک دکان کھولی۔ رون سٹیورٹ، اٹلانٹا کی پہلی فرنچائز کے مالکان میں سے ایک، برمنگھم میں پیدا ہوئے اور ان کی پرورش ہوئی۔ اس کے بعد کمپنی نے 19 اکتوبر 2010 کو بک ہیڈ، اٹلانٹا میں ٹکسڈو فیسٹیول شاپنگ سینٹر میں ایک دکان کھولی۔ ملز نے ریستورانوں کے اندرونی حصے کو ڈیزائن کرنے کے لیے آرکیٹیکچر فرم اے آئی 3 کا استعمال کیا۔ سلسلہ کو 2010 کے اوائل میں پین کوارٹر میں واشنگٹن ڈی سی میں ایک مقام کھولنے کی امید تھی، لیکن وہ لیز پر بات چیت کرنے سے قاصر تھا۔ نیویارک شہر اور میامی کو بھی نئے آؤٹ لیٹس کے لیے ممکنہ مقامات کے طور پر نوٹ کیا گیا ہے۔ ملز نے کہا ہے کہ اگرچہ اس کی قیمتیں بڑھ جائیں گی، لیکن سلسلہ پورے امریکہ میں پھیل سکے گا۔ تنقیدی استقبال ایف ایل آئی پی برگر بوتیک کو عام طور پر کھانے کے ناقدین کی طرف سے خوب پذیرائی ملی ہے۔ مثال کے طور پر، فوڈ اینڈ وائن کی صحافی ڈانا کوون نے لکھا ہے کہ "رچرڈ بلیس کا 'برگر بوٹیک' جدید، پرجوش اور لذیذ ہے"۔ وائن اینڈ اسپرٹس کی مصنفہ کرسٹا ریز نے مینو کی قیمتوں اور اس کے منفرد اجزاء کی تعریف کی۔ اور اٹلانٹا جرنل-آئین نے مینو کو "تفریح" کے طور پر بیان کیا، جس سے بلیس کو "اس سنکی بیوقوف کے ساتھ کھیلنے کی اجازت ملی جو اسے، ٹھیک ہے، بنا دیتا ہے۔" چین کے ریستورانوں کے فن تعمیر اور ماحول کو بھی سراہا گیا ہے۔ تاہم، منفی جائزے بھی ہیں۔ دسمبر 2010 میں کریٹیو لوفنگ نے ایف ایل آئی پی کے بک ہیڈ مقام پر کھانے کو "حد سے زیادہ نمکین، حد سے زیادہ میٹھا، حد سے زیادہ پیچیدہ، زیادہ پکا ہوا، زیادہ تلی ہوئی اور صرف حد سے زیادہ" قرار دیا، جس میں "تلی ہوئی سائیڈز جن میں لیڈن والی تلی ہوئی روٹی کا ذائقہ تھا"۔ نقاد جینیفر زیمین نے نوٹ کیا: "ہر برگر کا ذائقہ ایسا لگتا ہے جیسے کسی نے کہا ہو، 'یار، آئیے ایک پلیٹ پر بکواس کا ایک گچھا ڈالنے کا طریقہ تلاش کریں تاکہ ڈنر کسی ایک جزو کی شناخت نہ کر سکے۔' مزید برآں اخبار نے تبصرہ کیا کہ سجاوٹ، اصل ویسٹ سائیڈ لوکیشن کی "کاربن کاپی" کے طور پر، "قدرے بڑے کے علاوہ"، "نتیجے کے طور پر کسی طرح کم ٹھنڈی تھی"۔ اسی مہینے میں، کرسچن لاؤٹر بیک ان نائف اینڈ فورک نے بک ہیڈ کے مقام کو "احمقانہ اور مہنگا" قرار دیا۔ لاؤٹرباخ نے ایف ایل آئی پی کے نقطہ نظر کو "سجاوٹ اور مصالحوں پر ڈھیر لگانے اور ہر چیز کو چینی سے ختم کرنے" کے طور پر بیان کیا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ سرپرست "کسی بھی چیز کا ذائقہ نہیں لے سکتے"۔ اس نے میرو نیس اور گریمولیٹا کے ساتھ "حیرت انگیز طور پر خراب" اوسو بکو برگر پر بھی تنقید کی۔ ہیمبرگر ریستورانوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط سرکاری ویب سائٹ 2008 جارجیا میں ادارے (امریکی ریاست) ہیمبرگر ریستوراں ریاستہائے متحدہ میں علاقائی ریستوراں کی زنجیر 2008 میں اٹلانٹا میں قائم ریستوراں