Coffee production in Nicaragua
نکاراگوا میں کافی کی پیداوار اس کی تاریخ اور معیشت کا ایک اہم حصہ رہی ہے۔ یہ ملک کی اہم مصنوعات میں سے ایک ہے۔ کافی کی کاشت کے لیے سب سے زیادہ موزوں علاقے ماناگوا محکمہ، دیریمبا، سان مارکوس، جنوٹیپ کے ساتھ ساتھ گریناڈا محکمہ، جھیل نکاراگوا، چونٹالس محکمہ اور نیووا سیگوویا کے آس پاس رہے ہیں۔ تاریخی طور پر، بہترین کافی ماتگلپا اور جنوٹیگا میں تیار کی جاتی ہے۔ زیادہ تر کافی محکمہ ماناگوا میں اگائی جاتی تھی، لیکن محکمہ ماتگلپا نے بہترین معیار کی پھلی تیار کی۔ کافی اگانے کے لیے سب سے زیادہ آسان اونچائی سطح سمندر سے 800 میٹر ہے۔ 1850 کی دہائی میں نکاراگوا میں بڑے پیمانے پر کافی کی کاشت شروع ہوئی، اور 1870 تک کافی سب سے بڑی برآمدی فصل تھی، جو اگلی صدی تک برقرار رہی۔ تاہم کافی ایک مطلوب فصل ہے، کیونکہ کافی کے درختوں کو فصل کی پیداوار کے لیے کئی سال لگتے ہیں، اور پورے پیداواری عمل کے لیے بہت سی دوسری فصلوں کے مقابلے میں سرمایہ، محنت اور زمین کی زیادہ وابستگی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی صرف پہاڑی علاقوں میں پائی جانے والی بھرپور آتش فشاں مٹی میں بھی اگتی ہے، جس کی وجہ سے فصل کو بازار تک پہنچانا مشکل ہو جاتا ہے۔ 1891 کی فصل کی مقدار زمین کے استعمال سے زیادہ تھی، جو کہ پیداوار کے مطابق تھی۔ برآمد کے لیے کافی کی نقل و حمل کا بنیادی ذریعہ گریناڈا سے بحر الکاہل میں کورینٹو تک نیشنل ریلوے اور نکاراگوا جھیل اور دریائے سان جوآن سے بحر اوقیانوس تک بھاپ والے جہاز تھے۔ نکاراگوا کی حکومت نے کافی کے باغات کے قیام کی حوصلہ افزائی کی، اور 5000 سے زیادہ درختوں کے باغات میں ہر درخت کے لیے 5 سینٹ کا انعام دینے کا فیصلہ کیا۔ نکاراگوا کی کافی کی اکثریت یورپ کو برآمد کی جاتی تھی، کیونکہ ریاستہائے متحدہ کو مال برداری زیادہ مہنگی تھی، اور کیونکہ یورپ میں یہ زیادہ قیمت پر فروخت ہوتی تھی۔ ریاستہائے متحدہ کے قونصل نے بتایا کہ نکاراگوا کی کافی کی فصل 1900 سے 150,000 تھیلوں میں تھی، جو کہ پچھلے سال 75,000 تھی۔ کافی کے برآمدی محصولات تقریبا 300,000 ڈالر تھے۔ 1900 میں ایل کاسٹیلو، بلیو فیلڈز، اور سان جوآن ڈیل نورٹے کی بندرگاہوں کے ذریعے کافی کی برآمدات 1,464,351 کلوگرام تھی، جس کی قیمت 295,348 ڈالر تھی۔ 1992 میں کافی میں کسی بھی دوسری فصل کے مقابلے زیادہ زمین لگائی گئی تھی۔ کافی کے لیے مختص زمین کی اصل مقدار سال بہ سال کچھ حد تک مختلف ہوتی ہے، لیکن 1980 کی دہائی میں اوسط ہوتی ہے۔ پیداوار کا مرکز وسطی پہاڑی علاقوں کے شمالی حصے میں ایسٹیلی کے شمال اور مشرق میں، اور جینوٹیپ کے آس پاس کے پہاڑی آتش فشاں علاقے میں بھی ہے۔ اگرچہ 1980 کی دہائی کے آخر میں کافی کی پیداوار میں کچھ کمی واقع ہوئی، لیکن 1989 کی فصل اب بھی تھی۔ نکاراگوا کا ناقص نقل و حمل کا نظام اور بحر الکاہل کے خطے میں آتش فشاں کی ڈھلوانوں پر فصلیں اگانے کے لیے وقف زمین کی مقدار پر ماحولیاتی خدشات کافی کی کاشت کی مزید توسیع کو محدود کرتے ہیں۔ ان حدود کی وجہ سے کاشتکار ملک کے غیر ترقی یافتہ علاقوں میں دیگر فصلیں لگانے کی کوشش کرتے ہیں۔ 2019 میں سی آئی آر اے ڈی کے محققین نے نکاراگوا میں ٹیسٹ پلاٹس کا استعمال کرتے ہوئے اسٹارمایا نامی ایک نیا ایف 1 ہائبرڈ کافی ٹری تیار کیا جسے بیج کے باغات میں بیج کے ذریعے پھیلانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اسٹارمایا میں زنگ کی مزاحمت، اونچائی پر کپ کے معیار کی بہت اچھی صلاحیت، اور زیادہ پیداوار کی صلاحیت ہے۔ یہ بھی دیکھیں نکاراگوا میں زراعت فہرست ممالک کی طرف سے کافی کی پیداوار کے حوالہ جات اس مضمون میں پین امریکن یونین کی "کافی: وسیع معلومات اور اعداد و شمار" (1902) سے شامل متن شامل ہے، جو اب عوامی ڈومین میں ایک اشاعت ہے۔ نکاراگوا میں زراعت نکاراگوا کی معیشت