Götterspeise
گوٹر سپیس (،) جیلیٹین یا دیگر جیلنگ ایجنٹ، چینی، ذائقے اور کھانے کے رنگ سے بنی میٹھی کا جرمن نام ہے، یہ جیلی یا جیلو اور دیگر جیلیٹن میٹھیوں سے ملتا جلتا یا ملتا جلتا ہے۔ دیگر جرمن ناموں میں شامل ہیں ("ووبلی پڈنگ") یا ("ووبلی پیٹر") ؛ سبز گوٹر سپیس کو ("فرگ جیلی") کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ گوٹر سپیس عام طور پر کوڑے ہوئے کریم یا ونیلا چٹنی کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ سب سے مشہور ذائقے درج ذیل ہیں: ووڈرف (والڈمیسٹر)-سبز رسبری (ہیمبیر)-سرخ چیری (کرشے)-سرخ لیموں (زیٹرون)-پیلا سبز گوٹرسپائز لکڑی کے ساتھ رنگین نہیں ہے، مؤخر الذکر صرف میٹھی کو اس کی خصوصیت کی خوشبو دیتا ہے۔ چونکہ لکڑی میں موجود کومرین زہریلا ہوتا ہے، اس لیے تجارت میں صرف مصنوعی لکڑی کا ذائقہ استعمال کیا جاتا ہے۔ گوٹر سپیس کی ایک خاص قسم تین پرتوں والی اور تین رنگوں والی (سرخ، زرد اور سبز) ایمپل پڈنگ ("ٹریفک لائٹ پڈنگ") ہے، جو الگ الگ ٹھنڈے ذائقوں کی تین تہوں کا استعمال کرتے ہوئے بنائی جاتی ہے۔ فوڈ کلرنگ گوٹر سپیس عام طور پر مصنوعی فوڈ کلنگ کے ساتھ رنگا جاتا ہے، ایزو مرکبات اکثر استعمال کیے جاتے ہیں۔ سرخ رنگ: ایزوروبین (ای 122)، کوچینیل ریڈ اے (ای 124)، شاندار نیلے ایف سی ایف (ای 133) پیلے رنگ کا رنگ: غروب آفتاب پیلا ایف سی ایف (ای 110)، کوئنولین پیلا ڈبلیو ایس (ای 104) سبز رنگ: کوئنولین پیلا ڈبلیو ایس (ای 104)، پیٹنٹ نیلا وی (ای 131)، غروب آفتاب پیلا ایف سی ایف (ای 110) نام کی ابتدا 19 ویں صدی میں ہوئی ہے، جب نام "پیٹر" اکثر کسی چیز کو مزاحیہ انداز میں بیان کرنے کے لیے عرفیت کے طور پر استعمال ہوتا تھا (ہیک پیٹر اور اسٹرو ویلپیٹر بھی دیکھیں)۔ مزید برآں، کھیر کا جلیٹین ماس ہلنے پر ہل جاتا ہے (ویکلٹ)۔ یا اس کا مطلب کھیر بھی ہے۔ یہ بھی دیکھیں کہ بادام کی جیلی گمی کینڈیز جیلی بین جیل-او ناکس جیلیٹن جیلی سلاد، جیلیٹن ڈیسرٹ پر ایک تغیر ہے جس میں دیگر اجزاء شامل ہیں حوالہ جات پڈنگز جیلیٹن جرمن ڈیسرٹ جرمن پڈنگز