Propyl hexanoate
پروپائل ہیکسانوئٹ (C9H18O2)، جسے پروپائل کیپروئٹ بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسٹر ہے جو ہیکسانوک ایسڈ کے ساتھ پروپینول کے رد عمل سے بنتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک مکمل طور پر مختلف ایسٹر ہے، پروپائل ہیکسانوئیٹ میتھائل آکٹانوئیٹ، ایتھائل ہیپٹانوئیٹ، بیوٹائل پینٹانوئیٹ وغیرہ کے ساتھ ایک ہی کیمیائی فارمولا کا اشتراک کرتا ہے۔ کیونکہ ان سب کی کل کاربن زنجیر کی لمبائی ایک جیسی ہے۔ اس ایسٹر کی خوشبو کو بلیک بیری، انناس، پنیر یا شراب کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے۔ خصوصیات اس مالیکیول میں کاربن چین کی لمبائی کی وجہ سے، اس پر صرف معمولی وین ڈیر والس قوتیں کام کرتی ہیں، یہی وجہ ہے کہ پروپائل ہیکسانویٹ مائع کے طور پر ظاہر ہوتا ہے نہ کہ ٹھوس کے طور پر۔ کاربن اور آکسیجن کے درمیان قطبی کوولینٹ بانڈز کی وجہ سے ڈائپول-ڈائپول قوتیں موجود ہوتی ہیں، جبکہ ہائیڈروجن بانڈنگ صرف دوسرے مالیکیولز کے ساتھ ہوتی ہے جو ہائیڈروجن بانڈ کر سکتے ہیں۔ تیاری پروپائل ہیکسانوئیٹ پروپینول اور ہیکسانوئیک ایسڈ کے گاڑھا ہونے والے رد عمل (ایسٹرفیکیشن) سے بنتا ہے۔ پروپینول کا ہائیڈروکسیل گروپ ہیکسانوک ایسڈ کے ہائیڈروکسیل گروپ کے ساتھ تعامل کر کے پانی پیدا کرتا ہے اور ایک ایسی آکسیجن چھوڑتا ہے جس سے پیرنٹ ایسڈ اور الکحل کی زنجیروں کا بندھن ہوتا ہے، جس سے ایسٹر بنتا ہے۔ اس تعامل کے ہونے کے لیے، اس کے لیے ایک تیزاب اتپریرک کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ مرتکز سلفورک تیزاب، اور حرارت۔ پروپائل ہیکسانوئٹ سے پروپینول اور ہیکسانوک ایسڈ واپس حاصل کرنے کے لیے ایسٹرفیکیشن کے عمل کو الٹا (ہائیڈرولیسس) بھی کیا جا سکتا ہے۔ یہ تعامل ایسٹر اور پانی کے درمیان ایک ڈائلیوٹ ایسڈ اتپریرک اور حرارت کی موجودگی میں ہوتا ہے۔ استعمال پروپائل ہیکسانوئٹ، ایک ایسٹر ہونے کے ناطے، عام طور پر بلیک بیری اور انناس جیسے پھلوں کی خوشبو یا ذائقوں کی نقل کے لیے استعمال ہوتا ہے، پھر اسے کھانے یا خوشبو جیسی چیزوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس کا قطبی نامیاتی مرکبات کے لیے سالوینٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ حوالہ جات کیپروٹ ایسٹر