Establecimiento Las Marías
ایسٹیبلسیمینٹو لاس ماریس ایک ایسی کمپنی ہے جو انفیوژن میں مہارت رکھتی ہے، یہ انہیں پودے سے لے کر پیکیج تک تیار کرتی ہے۔ یہ چائے کا ایک ذریعہ ہے، اور اس کی زمینیں یربا میٹ کے پیدا کنندگان ہیں۔ تاراگی، یونین، لا مرسیڈ اور مانیتا کچھ ایسی مصنوعات ہیں جو مارکیٹ میں 85 سال سے زیادہ عرصے سے انحصار کر رہی ہیں۔ نواجاس خاندان، جو لاس ماریس کا مالک ہے، نے 1924 میں اپنے مویشیوں کے ایسٹینسیا پر 38 ہیکٹر پودے لگانے والے ساتھی کے ساتھ میٹ آپریشن شروع کیا۔ خام مال تھا اور، بڑی حد تک اب بھی ہے، چھوٹے ہولڈرز کے ذریعہ تیار کیا گیا اور بعد میں پروسیسرز اور پیکرز کے ذریعہ خریدا گیا۔ ایسٹیبلسیمینٹو لاس ماریس میں پیداوار مکمل طور پر عمودی طور پر مربوط ہے، جس کا آغاز سب سے زیادہ پیداواری درختوں کے بیج کے بیڈ یا کاٹنے سے ہوتا ہے۔ خام مال جانچ شدہ کاشتکاروں سے بھی حاصل کیا جاتا ہے جن کی کمپنی کے تکنیکی ماہرین فارم اور خریداری اسٹیشنوں دونوں پر مسلسل نگرانی کرتے ہیں۔ اختراع کی کچھ جھلکیاں 1964 میں انسٹنٹ میٹ کی ترقی، 1966 میں چائے کے تھیلوں میں میٹ پیک کرنا، 1973 میں زیادہ کثافت والے پودے لگانے کی ترقی اور 1981 میں مکینیکل کٹائی ہیں۔ مصنوعات کی ترقی مارکیٹ کی تقسیم کے ساتھ جاری ہے جو 'یونین' نے 1982 میں پہلی ہلکی ذائقہ والی ساتھی کے ساتھ 1992 میں تاراگی میٹ لسٹو کے ساتھ بنائی تھی، جو ایک ڈسپوزایبل کنٹینر میں ساتھی کے طور پر جاتا ہے، جس میں صرف پانی کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں "ریلیکس" نامی کم کیفین پروڈکٹ ہوتا ہے، جس میں الیکس ڈوموسا کا فیصد ہوتا ہے، جس میں کوئی کیفین نہیں ہوتی ہے جسے لاس ماریس کے زرعی انجینئروں نے تجارتی طور پر قابل عمل بنایا تھا، اور "بائیو" (یونین بائیو) قدرتی پری بائیوٹکس کے ساتھ پہلا یربا ساتھی ہے۔ ارجنٹائن مارکیٹ ارجنٹائن نے بہترین مقامی مقامی امریکی مشروبات، اور اسے پینے کے ذرائع کو اپنایا ہے، اور اسے پسند کا قومی مشروب بنا دیا ہے۔ نل کے پانی کے بعد، یربا میٹ (میٹ) ارجنٹائن میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا مشروب ہے۔ میٹ کو گوریانی قبائلیوں نے دریافت کیا اور 16 ویں اور 17 ویں صدی میں یسوعیوں نے اسے صنعتی بنایا۔ ارجنٹائن میں مارکیٹ میں 200 سے زیادہ برانڈز ہیں، جن میں سے بہت سے مقامی ہیں۔ تقریبا 10 کمپنیاں ہیں جن کی کچھ قومی موجودگی ہے، جو مارکیٹ کا 80 فیصد حصہ رکھتی ہیں۔ مارکیٹ لیڈر لاس ماریس ہے، جس میں ارجنٹائن میٹ مارکیٹ کا 30 فیصد سے تھوڑا زیادہ حصہ ہے۔ تاراگی لاس ماریس کا معروف برانڈ ہے۔ ارجنٹائن سے برآمدات پیدا ہونے والے 310,000 ٹن میں سے 40,000 ٹن برآمد کیے جاتے ہیں، بلک اور پیک دونوں میں۔ 45 فیصد مارکیٹ شیئر کے ساتھ، لاس ماریس پیکڈ (برانڈڈ) طبقہ کا رہنما ہے، جو 7,000 ٹن ہے۔ لاس ماریس نے صرف برانڈڈ مصنوعات کو گھریلو طور پر یا برآمد کے لیے فروخت کرنے کا اسٹریٹجک فیصلہ لیا ہے۔ پیکڈ میٹ برآمد کرنے والی دیگر کمپنیاں ڈان بیسیلیو اور لا چاچیویرا ہیں۔ بہت سی کمپنیاں بلک میٹ بنیادی طور پر چلی، پیراگوئے اور یوراگوئے کو بلکہ شام اور لبنان کو بھی برآمد کرتی ہیں۔ شمالی امریکہ، یورپ اور ایشیا کے کچھ حصے برآمدات کی دونوں شکلوں کے لیے بڑھتی ہوئی منڈیاں ہیں۔ بلک میٹ کو برانڈز کے لیے خام مال کے طور پر اور دیگر مصنوعات جیسے انرجی ڈرنکس میں جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ مشرق وسطی، جو برآمدات کا تقریبا 60 فیصد ہے، اتنا بڑا بازار ہے کیونکہ 1950 کی دہائی میں الٹا نقل مکانی ہوئی تھی۔ جو لوگ واپس آئے وہ کئی نسلوں سے ارجنٹائن میں تھے اور اس لیے انہوں نے مقامی عادات کو اپنایا، جیسے کہ روایتی طریقے سے ساتھی کو پینا۔ یورپ اور شمالی امریکہ میں نئی منڈیاں تیار کی جا رہی ہیں۔ زیادہ تر نئے بازار چائے کے تھیلے ہیں، لیکن پولینڈ اس سے مستثنی ہے۔ وہاں، روایتی ساتھی کو تیز اور آسان مہم جوئی کے تجربے کے طور پر دیکھا جاتا ہے، جو شاید ہکاہ پینے سے ملتا جلتا ہے، جس کا ایک موروثی سماجی جزو بھی ہے۔ سماجی پہلو یہ بھی دیکھیں یربا میٹ تاراگی حوالہ جات https://www.youtube.com/watch?v=Cl1Qoe2qGIU بیرونی روابط لاس ماریہ کی سرکاری ادارہ جاتی سائٹ (انگریزی اور ہسپانوی) ایکسپلور لاس ماریہ (ہسپانوی) وکٹوریہ جین ناواجاس فاؤنڈیشن (ہسپانوی) ارجنٹائن برانڈز ہربل ٹی یربا میٹ