Rice polisher
چاول پالش کرنے والا ایک ایسی مشین ہے جس میں چاول کے دانے بفنگ (یا "پالش") کیے جاتے ہیں تاکہ ان کی ظاہری شکل، ذائقہ اور ساخت کو تبدیل کیا جا سکے یا بھوری چاول کو سفید چاول میں تبدیل کیا جا سکے۔ چاول کو سفید کرنے کے عمل سے گزرنے کے بعد چاول کی پالش کا استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ کھرچنے والی مشینیں ہیں جو چاول کے دانے کی بیرونی سطح کو بھرنے کے لیے ٹالک یا کسی اور بہت باریک دھول کا استعمال کرتی ہیں۔ جاپانی کاشتکاری برادریوں میں، اکثر چاول پالش کرنے کی مشترکہ مشین ہوتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ پہلی مکمل طور پر خودکار چاول پالش کرنے والی مشین کو 1861 میں انگریز انجینئر اور موجد سیمپسن مور نے پیٹنٹ کرایا تھا۔ 20 ویں صدی میں، صارفین کے لیے باورچی خانے کے آلات بنائے گئے تھے جن سے انفرادی باورچی اپنے گھروں میں چاولوں کو پالش کر سکتے تھے۔ اجزاء پالش کرنے والے میں شنک ہوتے ہیں جو چمڑے کی پٹیوں اور سوراخ شدہ اسکرینوں سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ شنک پر چمڑے کی پٹیاں چاول کے دانے کو اسکرین پر بار بار رگڑتی ہیں۔ اس عمل کے دوران چاول پر بقیہ ذرات کو ہٹا دیا جاتا ہے، جس سے چاول کے دانے کو چمکدار شکل ملتی ہے۔ پالش کرنے والے کے اندر ایک سکشن فین ہوتا ہے جو چاول کو ٹھنڈا رکھتا ہے کیونکہ یہ پالش کرنے کے عمل سے گزرتا ہے اور ٹوٹے ہوئے چاول کے فیصد کو کم کرتا ہے۔ سکشن فین کسی بھی ڈھیلے ٹالک یا دھول کو بھی پکڑتا ہے جو پورے عمل میں کھو جاتا ہے۔ عمودی شنک پالش کرنے والے کی اقسام: یہ مشین چاول کو پالش کرنے کے لیے کھرچنے والی سطح بنانے کے لیے سوراخ شدہ اسکرین کے اندر ایک ڈھکے ہوئے شنک کا استعمال کرتی ہے۔ افقی پالش: یہ مشین ایمری میں ڈھکے سلنڈر کا استعمال کرتی ہے جسے دوسرے سلنڈر کے اندر رکھا جاتا ہے اور چاول کو پالش کرنے کے لیے گھمایا جاتا ہے۔ رائس ککر بھی دیکھیں، ایک باورچی خانے کا سامان جو چاول پکانے کو خودکار بناتا ہے، اور چاول کو گرم، کھانے کے لیے تیار، رائس ہولر کو برقرار رکھ سکتا ہے، ایک ایسی مشین جو چاول کی تیاری کے دانے سے بھوسے یا بیرونی ریشے دار ہل کو ہٹاتی ہے چاول کی تیاری کے حوالہ جات چاول کی پیداوار کے باورچی خانے اور بیک ویئر کھانا پکانے کے آلات انگریزی ایجادات