8½ Otto e Mezzo Bombana
اوٹو ای میزو بومبانا شاپ 202، الیگزینڈر ہاؤس، سینٹرل، ہانگ کانگ میں ایک اطالوی ریستوراں ہے۔ یہ اٹلی سے باہر واحد اطالوی ریستوراں ہے جسے میکلین گائیڈ سے 3 ستارے ملے ہیں، جسے 2012 میکلین گائیڈ ہانگ کانگ اور مکاؤ نے 3 ستاروں سے نوازا ہے۔ اس کا ہیڈ شیف امبرٹو بومبانا ہے۔ تاریخ امبرٹو بومبانا نے ایزیو سینٹن کے تحت تربیت حاصل کی۔ انہوں نے 1993 سے ہانگ کانگ کے رٹز کارلٹن میں توسکانا میں کام کیا۔ وہ ہانگ کانگ کے ریستوراں کے منظر نامے میں سفید ٹرفل کو متعارف کرانے میں ایک اہم محرک تھے، اور انہوں نے ہانگ کانگ میں ورلڈ وائٹ ٹرفل آف البا آکشن متعارف کرایا۔ 2006 میں، بومبانا کو پیڈمونٹیز ریجنل انوٹیکا کیوور نے ان کا انٹرنیشنل وائٹ ٹرفل ایمبیسڈر مقرر کیا تھا۔ رٹز کارلٹن ہوٹل کو 2008 میں چائنا کنسٹرکشن بینک کی تعمیر کے لیے راستہ بنانے کے لیے منہدم کر دیا گیا تھا۔ امبرٹو بومبانا نے پھر جنوری 2010 میں اوٹو ای میزو بومبانا کھولا۔ ریستوراں کا نام بومبانا کی پسندیدہ اطالوی فلم ڈائریکٹر فیڈریکو فیلینی کی 1963 کی سوانح عمری پر مبنی فلم کو خراج تحسین ہے۔ 13 نومبر 2011 کو، اوٹو ای میزو بومبانا نے البا نیلامی کے سالانہ ورلڈ وائٹ ٹرفل کے لیے ہانگ کانگ کے بولی دہندگان کی میزبانی کی، جسے سیٹلائٹ کے ذریعے اطالوی نیلامی کے میدانوں سے جوڑا گیا۔ 9 جنوری 2014 کو، گلیکسی انٹرٹینمنٹ گروپ لمیٹڈ نے اعلان کیا کہ اوٹو ای میزو بومبانا ریستوراں گلیکسی مکاؤ کے زیر تعمیر رٹز کارلٹن ہوٹل میں ایک خصوصیت ہوگا، جو 2015 کے وسط میں کھل جائے گا۔ نومبر 2010 میں، ریستوراں کو 2011 میکلین گائیڈ ہانگ کانگ اور مکاؤ کی طرف سے 2 میکلین ستاروں سے نوازا گیا۔ نومبر 2011 میں، اسے میل گائیڈ نے ایشیا کا 13 واں بہترین ریستوراں قرار دیا۔ 2012 میں، میکلین گائیڈ کے ذریعہ 3 ستاروں سے نوازا گیا۔ 29 اپریل 2013 کو، اوٹو ای میزو کو دنیا کے بہترین ریستوراں ایوارڈز میں دنیا کے سرفہرست 100 ریستورانوں میں 39 ویں نمبر پر رکھا گیا۔ اپریل 2017 میں اس کا نام نمبر رکھا گیا۔ سان پیلگرینو کے 'ایشیا کے 50 بہترین ریستوراں' میں ایشیا کے 4 بہترین ریستوراں۔ حوالہ جات بیرونی روابط ہانگ کانگ میں اطالوی ریستوراں مشیلن گائیڈ اسٹارڈ ریستوراں ہانگ کانگ میں