Wenlou Tang bao
وینلو تانگ باؤ () ایک بڑا تانگ باؤ (سوپ بھرنے کے ساتھ باؤزی) ہے جو وینلو، ہوایان، جیانگسو، چین میں پیش کیا جاتا ہے۔ مقامی باشندے اسے کیکڑے رو تانگباؤ بھی کہتے ہیں۔ یہ ہوایانگ کھانوں کی ایک ڈش ہے۔ مختصر تعارف وینلو تانگ باؤ کی ابتدا چنگ خاندان میں ڈوگوانگ شہنشاہ کے دور میں ہوئی۔ اس کی تین شاندار خصوصیات ہیں۔ سب سے پہلے، یہ بہت بڑا ہے اور اس کا ریپر انتہائی پتلا ہے اور کاغذ کی طرح لگتا ہے۔ دوسرا، بھرنے کو بہت سے مواد جیسے گوشت، مرغی، کیکڑے، کیکڑے وغیرہ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ تیسرا، یہ منفرد عمل ہے۔ سوپ کی بھرائی کو مضبوط کیا جانا چاہیے، لپیٹ میں ڈالنا چاہیے اور آخر میں ابالنا چاہیے۔ وینلو کی تاریخ 1828 میں ضلع چوژو میں قائم کی گئی تھی جہاں ماضی میں ادیب اور عالم ہمیشہ جمع ہوتے تھے۔ اس پر کھڑے ہو کر آپ اس خوبصورت منظر کی تعریف کر سکتے ہیں۔ اس لیے اس کا نام وینلو پڑا۔ شروع میں، وینلو نے تانگ باؤ کو فروخت نہیں کیا۔ اس نے چائے کے گھر کے طور پر کام کیا اور کچھ کھانے فروخت کیے۔ موسم خزاں میں، جب کیکڑے بازار میں آئیں گے، وینلو کیکڑے رو تانگ باؤ کی فراہمی کرے گا۔ کہا جاتا ہے کہ ڈوگوانگ شہنشاہ نے وینلو تانگ باؤ کو چکھنے کے بعد "چین میں سب سے تازہ" کا خطاب دیا۔ اس نے سابق چینی وزیر اعظم چاؤ انلائی پر بھی گہرا اثر ڈالا۔ 1964 میں، جب چاؤ نے ہوائیان کے رہنماؤں کا استقبال کیا، تو اس نے وینلو تانگ باؤ کے کاروبار کے بارے میں پوچھا۔ مقامی میڈیا کی رپورٹ کے مطابق، 1997 میں چائنا کزن ایسوسی ایشن نے وینلو تانگ باؤ کی شناخت "چین میں مشہور سانپ" کے طور پر کی تھی۔ 2002 میں وینلو تانگ باؤ نے پیٹنٹ رجسٹر کیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط http://vip.book.sina.com.cn/book/chapter_169975_110565.html http://www.17u.com/blog/article/59891.html http://saa.auto.sohu.com/sh/thread-9519539722129-1.shtml جیانگسو کھانا