Grace Zia Chu
گریس ضیاء چو (23 اپریل 1899-15 اپریل 1999) چینی کھانا پکانے کی کتابوں کی مصنفہ اور امریکی چینی کھانے کی دنیا کی ایک اہم شخصیت تھیں۔ چو نے امریکیوں کی نسلوں کو چینی کھانا پکانے سے متعارف کرایا۔ ذاتی زندگی گریس ضیاء چو 23 اپریل 1899 کو شانگھائی میں پیدا ہوئیں۔ اس کے والدین ضیاء ہانگ لائی اور سوچین زی تھے۔ گریس انا ضیاء نے میک ٹائر اسکول اور بعد میں ریاستہائے متحدہ کے ویلسلے کالج میں تعلیم حاصل کی۔ 1924 میں گریجویشن کے بعد ضیاء چین میں میک ٹائر اور جنلنگ کالج میں پڑھانے کے لیے واپس آئے۔ 1928 میں ضیاء نے چو شیمنگ سے شادی کی، جنہیں 1941 میں واشنگٹن ڈی سی میں چینی سفارت خانے میں ملٹری اتاشی مقرر کیا گیا تھا، جو قوم پرست حکومت کی نمائندگی کرتے تھے۔ وہ دوسری جنگ عظیم کے بعد چین واپس آئیں، صرف 1950 تک امریکہ میں آباد ہونے کے لیے۔ پانچ سال بعد، ضیاء نے ایک امریکی شہری کی حیثیت سے فطری حیثیت اختیار کر لی، اور نیویارک شہر چلی گئیں، جہاں انہوں نے اپنے گھر، چائنا انسٹی ٹیوٹ، اور مینڈرین ہاؤس ریستوراں میں کھانا پکانا سکھایا۔ 1965 میں چو کے انتقال کے بعد ضیاء کولمبس، اوہائیو منتقل ہو گئیں۔ ضیاء کا انتقال 15 اپریل 1999 کو کولمبس میں 99 سال کی عمر میں ہوا۔ قابل ذکر تصانیف دی نیویارک ٹائمز نے ان کی 1962 کی باورچی خانے کی کتاب دی پلیزرز آف چائنیز کوکنگ کا نام دیا۔ چو نے 1975 میں میڈم چو کے چینی کھانا پکانے کے اسکول کی تصنیف کی، جو ابتدائی سے لے کر جدید باورچی تک کے لیے ایک تفصیلی باورچی خانے کی کتاب ہے۔ ایوارڈز اور اعزازات گریس ضیاء چو کو 1984 میں گرینڈ ڈیم آف لیس ڈیمز ڈی ایسکوفیئر، نیویارک چیپٹر کا نام دیا گیا۔ نیو یارک شہر میں چینی امریکی حوالہ جات بیرونی روابط پیپرز آف گریس ضیاء چو، 1941-1986 بھی دیکھیں۔ شلیسنجر لائبریری، ریڈکلف انسٹی ٹیوٹ، ہارورڈ یونیورسٹی۔ 1899 پیدائش 1999 موت امریکی کھانے کے مصنفین امریکی باورچی خانے کی کتابوں کے مصنفین ویلسلی کالج کے سابق طالب علم چینی تارکین وطن ریاستہائے متحدہ امریکہ خواتین باورچی خانے کی کتابیں مصنفین چینی باورچی خانے کی کتابیں مصنفین شانگھائی کے مصنفین نیویارک شہر کے مصنفین کولمبس، اوہائیو سے نانجنگ نارمل یونیورسٹی کا تعلیمی عملہ امریکی خواتین غیر افسانوی مصنفین 20 ویں صدی کی امریکی خواتین 20 ویں صدی کی امریکی خواتین امریکی خواتین ماہرین تعلیم