Columbus Craft Meats
کولمبس کرافٹ میٹ (جسے مختلف طور پر کولمبس سلام، کولمبس سوسیج کمپنی، اور کولمبس فوڈز، انکارپوریٹڈ کے نام سے جانا جاتا ہے) ایک امریکی فوڈ پروسیسنگ کمپنی ہے جو سلامی اور دیگر تیار شدہ لذیذ گوشت میں مہارت رکھتی ہے، جس کی بنیاد 1917 میں سان فرانسسکو میں رکھی گئی تھی۔ ان کا موجودہ صدر دفتر ہیوارڈ، کیلیفورنیا میں ہے۔ ان کی مصنوعات مقامی اور ملک بھر میں سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں، جن میں کاسٹکو، سیف وے، کوسٹ پلس اور ٹریڈر جو شامل ہیں۔ خاص سلمی سمیت ان کی کاریگری کی مصنوعات کو کھانے کے ناقدین نے سراہا ہے۔ تاریخ اطالوی تارکین وطن پیٹر ڈومینیکی اور اینریکو پارڈوچی نے 1969 میں سان فرانسسکو ساسیج کمپنی کی بنیاد رکھی۔ کمپنی نے 1967 میں اپنی پیداواری تنصیبات جنوبی سان فرانسسکو منتقل کر دیں۔ انہوں نے 1974 میں اپنی پروڈکٹ لائن میں ڈیلی گوشت متعارف کرایا۔ البرٹ پیکیٹی 40 سال تک کمپنی کے صدر رہے اور 1998 میں ان کا انتقال ہوا۔ کولمبس سلام نے پینٹاگرام کے ساتھ مل کر اسٹوڈیو ہنریکس کی خدمات حاصل کیں، تاکہ ان کی کمپنی کے لوگو کو بہتر بنایا جا سکے، ان کے اطالوی ورثے پر زور دیا جا سکے، جس میں بوڈونی ٹائپ فیس کا استعمال بھی شامل ہے۔ 28 اگست، 2009 کو، ان کی جنوبی سان فرانسسکو کی سہولت میں ایک رساو نے 200 پاؤنڈ پانی سے بھرے امونیا کو ہوا میں بھیج دیا، جس سے دو درجن سے زیادہ لوگ بیمار ہو گئے۔ کمپنی نے 850,000 ڈالر جرمانے ادا کیے، اور سان میٹیو کاؤنٹی کی طرف سے دائر مقدمے کو حل کرنے کے لیے سہولیات کو اپ گریڈ کرنے پر اتفاق کیا۔ انہوں نے 2011 میں ہیوارڈ میں 31 ملین ڈالر کی ایک نئی پروسیسنگ سہولت کھولی، جس نے جنوبی سان فرانسسکو میں اپنی سابقہ سہولت کی جگہ لی، جو آگ سے تباہ ہو گئی تھی۔ اینڈیور کیپٹل، جو ایک پرائیویٹ ایکویٹی فرم ہے، نے 2006 میں کمپنی کا اکثریت کنٹرول حاصل کیا۔ 2012 میں، کمپنی کو ایک اور نجی ایکویٹی فرم، آربر انویسٹمنٹ کو فروخت کر دیا گیا۔ 27 نومبر 2017 کو آسٹن، مینیسوٹا میں مقیم ہورمل فوڈز نے کمپنی کو $850 ملین میں خریدا۔ جان پیکیٹی کے شریک مالک جان پیکیٹی نے باورچی خانے کی کتاب کے مصنف جوائس گولڈسٹین، چارکیوٹیئر فرانکوئس ویچیو، اور ڈیوڈ روزنگارٹن کے ساتھ مل کر ایک کتاب، سالومی: سیوری ریسیپس اینڈ سرونگ آئیڈیاز فار سلام، پروسیٹو، اینڈ مور لکھی ہے۔ دیگر تاریخی سان فرانسسکو بے ایریا سلام برانڈز: گیلو سلام پی جی بھی دیکھیں۔ مولناری اینڈ سنز، انکارپوریٹڈ حوالہ جات بیرونی روابط کولمبس فوڈز کی ویب سائٹ کولمبس کرافٹ میٹس بلاگ ویب بلاگ جس میں ایک فیسلٹی ٹور، 25 اکتوبر 2011 فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 1917 میں قائم کیلیفورنیا میں 1917 میں قائم کیلیفورنیا کی کمپنیاں جو ہیوارڈ، کیلیفورنیا میں مقیم ہیں۔ سان فرانسسکو بے ایریا میں فوڈ اینڈ ڈرنک کیلیفورنیا میں مقیم ریاستہائے متحدہ کی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیوں کی ساسیج کمپنیاں ہارمل فوڈز 2017 انضمام اور حصول