Agriculture in Guyana
گیانا میں زراعت میں چینی اور چاول کی پیداوار کا غلبہ ہے۔ اگرچہ یہ کبھی اہم صنعت تھی، لیکن کان کنی کی وجہ سے اس پر سایہ پڑا ہے۔ زمین کا استعمال تاریخی طور پر، ساحلی میدان کے باوجود گیانا میں زراعت اہم معاشی سرگرمی تھی جس میں ملک کی زمین کا صرف 5 فیصد حصہ فصلوں کی کاشت کے لیے موزوں تھا، 2 فیصد قابل کاشت زمین۔ اس زرخیز علاقے کا زیادہ تر حصہ سمندر کی اونچی جوار کی سطح سے ایک میٹر سے زیادہ نیچے تھا اور اسے ڈائکس اور ڈیموں کے نظام سے محفوظ رکھنا پڑتا تھا جو ڈچوں نے غلام مزدوری کا استعمال کرتے ہوئے بنائے تھے۔ 1980 کی دہائی میں، ایسی اطلاعات تھیں کہ گیانا میں ڈائیکس کا 200 سال پرانا نظام خراب حالت میں تھا۔ پیداوار چینی اور چاول سب سے اہم بنیادی زرعی مصنوعات ہیں، جیسا کہ وہ انیسویں صدی سے تھے۔ چینی بنیادی طور پر برآمد کے لیے تیار کی جاتی تھی جبکہ زیادہ تر چاول گھریلو طور پر استعمال کیے جاتے تھے۔ آج گیانا میں چینی کی پیداوار بنیادی صنعت میں سب سے زیادہ آمدنی پیدا کرتی ہے، جو کل سالانہ جی این پی کا تقریبا 15 فیصد ہے۔ دیگر اہم فصلوں میں گندم، کیلے، ناریل، کافی، کوکو، لیموں کے پھل، کالی مرچ اور کدو اور ملک کے مختلف مویشیوں کے کھیتوں سے مویشیوں کی اشیاء بشمول گائے کا گوشت، سور کا گوشت، پولٹری، دودھ کی مصنوعات اور مچھلی، خاص طور پر کیکڑے شامل ہیں۔ کچھ علاقوں میں مونگ پھلی بھی ایک اہم فصل ہے۔ چاول سمیت ان میں سے بہت سی مصنوعات ملک کے اندر قومی غذائی تحفظ کے لیے انتہائی اہمیت کی حامل ہیں۔ چھوٹی مقدار میں سبزیاں، سبزیوں کا تیل اور تمباکو بھی تیار کیا جاتا ہے۔ 1980 کی دہائی کے آخر میں، کچھ کسان یورپ کو برآمد کرنے کے لیے خاص مصنوعات جیسے ہارٹ آف پام اور اسپرگس میں تنوع پیدا کرنے میں کامیاب ہوئے۔ بہت سے گیانی لوگ روزی روٹی کے لیے زراعت بھی کرتے ہیں۔ چینی چینی کی صنعت نے گیانا کی تاریخ پر بہت بڑا اثر ڈالا۔ سیاست، امیگریشن کی لہروں اور عالمی معیشت میں گیانا کے مقام کو متاثر کیا۔ گیانا کی قومی چینی صنعت کی قیادت گائیسوکو کر رہا ہے، جو گنے کی کاشت اور پروسیسنگ کے لیے پانچ اسٹیٹس اور آٹھ فیکٹریوں کا مالک ہے۔ یہ ڈچ ہی تھے جنہوں نے طے کیا کہ گنے کی کاشت کے لیے آب و ہوا مثالی ہے، اور یہیں سے خاص ڈیمیرارا چینی کی ابتدا ہوئی۔ چینی کے باغبانی کی مزدوری بحر اوقیانوس کے غلاموں کی تجارت کے لیے ایک منزل تھی، اور جب برطانوی گیانا کے طور پر انگریزی حکمرانی کے تحت غلامی کو ختم کر دیا گیا تو معاہدہ شدہ نوکروں کو لایا گیا، بنیادی طور پر ہندوستان سے۔ ہند-گیانیز زراعت میں ایک بڑی طاقت بنی ہوئی ہے۔ چینی کی بین الاقوامی قیمتوں کا گیانا کی بنیادی طور پر برآمد شدہ چینی کی صنعت پر نمایاں اثر پڑتا ہے۔ چینی کی تجارت نے ٹراپیکل کالونیوں والے یورپی ممالک کی حمایت کی جہاں مزدوری کی لاگت غیر معمولی طور پر کم تھی۔ جرمنی، آسٹریا-ہنگری، اٹلی اور روس جیسے ممالک میں حکومت کی سبسڈی والی چقندر کی چینی کی صنعتوں کی توسیع سے عالمی سطح پر چینی کی قیمتوں میں کمی واقع ہوئی، یہاں تک کہ چینی کا استعمال بڑھتا رہا۔ 1902 کا برسلز شوگر کنونشن پہلی بین الاقوامی چینی معاہدہ تھا جس میں پہلی جنگ عظیم تک چینی کے نرخوں سے خطاب کیا گیا تھا۔ بکر کمپنی کے پاس گیانا میں زیادہ تر چینی کے باغات تھے جب تک کہ 1976 میں اس صنعت کو قومی شکل نہیں دی گئی۔ 1970 کی دہائی کے وسط میں چینی کی صنعت کی تیزی سے قومی کاری کے نتیجے میں انتظامی مشکلات اور صلاحیتوں کی ہجرت ہوئی۔ گیانا شوگر کارپوریشن (گائی سوکو)، جس نے چینی کے باغات کو اپنے قبضے میں لے لیا تھا، کے پاس مطلوبہ تجربے کی کمی تھی۔ شاید اس سے بھی زیادہ اہم بات یہ ہے کہ گائسوکو کو اقتصادی طور پر مشکل ادوار کے دوران چینی کے باغات اور پروسیسنگ ملوں کو برقرار رکھنے کے لیے درکار غیر ملکی سرمائے کے ذخائر تک رسائی حاصل نہیں تھی۔ جب پیداوار میں کمی آئی تو گائسوکو اپنے 20,000 کارکنوں کی تنخواہوں کی ادائیگی کے لیے تیزی سے ریاستی امداد پر انحصار کرنے لگا۔ دوسرا، گیانا کی حکومت پر مزدوروں کی بدامنی کی وجہ سے صنعت کو سخت نقصان پہنچا۔ 1988 کے اوائل میں چار ہفتوں کی ہڑتال اور 1989 میں سات ہفتوں کی ہڑتال نے کم فصل میں اہم کردار ادا کیا۔ تیسرا، پودوں کی بیماریوں اور خراب موسم نے چینی کی فصلوں کو متاثر کیا۔ 1980 کی دہائی کے اوائل میں بیماری سے گنے کی زیادہ تر فصل ختم ہونے کے بعد، کسانوں نے بیماری سے مزاحم لیکن کم پیداواری قسم کی طرف رخ کیا۔ خشک سالی اور سیلاب دونوں کی شکل میں شدید موسم، خاص طور پر 1988 میں، بھی چھوٹی فصل کا باعث بنا۔ 1980 کی دہائی میں گیانا کے معاشی زوال کی حد چینی کے شعبے کی کارکردگی میں واضح طور پر جھلکتی تھی۔ پیداوار کی سطح 1978 میں 324,000 ٹن سے گھٹ کر 1988 میں 168,000 ٹن رہ گئی۔ گیانا نے اپنی سالانہ چینی کی پیداوار کا تقریبا 85 فیصد برآمد کیا، جس سے چینی زرمبادلہ کا سب سے بڑا ذریعہ بن گئی۔ لیکن 1980 کی دہائی کے دوران چینی کی برآمدات کے امکانات کم سازگار ہوئے۔ قومی کاری کے بعد بڑھتی ہوئی پیداواری لاگت کے ساتھ ساتھ 1970 کی دہائی کے آخر سے چینی کی گرتی ہوئی عالمی قیمتوں نے گیانا کو تیزی سے غیر مسابقتی پوزیشن میں ڈال دیا۔ 1989 کی فنانشل ٹائمز کی ایک رپورٹ میں اندازہ لگایا گیا تھا کہ گیانا میں پیداواری لاگت تقریبا 400 امریکی ڈالر فی ٹن ہے، جو اس وقت کی عالمی چینی کی قیمتوں کے برابر ہے۔ 1991 کے اوائل تک چینی کی عالمی قیمتیں تیزی سے گھٹ کر 200 امریکی ڈالر فی ٹن سے نیچے آ گئی تھیں۔ توقع کی جارہی تھی کہ قیمتیں کم ہوتی رہیں گی کیونکہ چین، تھائی لینڈ اور ہندوستان نے چینی کی فراہمی کو ریکارڈ اعلی سطح تک بڑھا دیا ہے۔ خام چینی کی پیداوار: اس طرح کے شدید بین الاقوامی مقابلے کے پیش نظر، گیانا کا یورپ اور امریکہ کی سبسڈی والی منڈیوں تک اپنی رسائی پر تیزی سے انحصار بڑھتا گیا۔ چینی کی برآمدات کا بڑا حصہ (1980 کی دہائی کے آخر میں تقریبا 160,000 ٹن سالانہ) ایک خصوصی کوٹہ انتظام، لومی کنونشن کے تحت یورپی اقتصادی برادری (ای ای سی) کے پاس گیا۔ کوٹے کے فوائد بے مثال تھے: مثال کے طور پر 1987 میں چینی کی ای ای سی قیمت تقریبا 460 امریکی ڈالر فی ٹن تھی، جبکہ عالمی قیمت صرف 154 امریکی ڈالر فی ٹن تھی۔ (دونوں قیمتوں کے درمیان فرق دوسرے سالوں میں اتنا ڈرامائی نہیں تھا، لیکن یہ اہم تھا۔) گیانا کو ایک اور کوٹہ انتظام، کیریبین بیسن انیشی ایٹو کے تحت ریاستہائے متحدہ کی مارکیٹ میں بہت کم مقدار میں چینی (1989 میں تقریبا 18,000 ٹن سالانہ، جو 1974 میں 102,000 ٹن سے کم تھی) فروخت کرنے کی اجازت دی گئی تھی۔ گیانا میں یورپی مارکیٹ تک ترجیحی رسائی کو برقرار رکھنا ایک ترجیح تھی۔ 1988 اور 1989 میں، پیداوار کی سطح ای ای سی کوٹے کو پورا کرنے کے لیے بہت کم تھی، اس لیے گیانا نے کم قیمتوں پر چینی درآمد کی اور اسے منافع بخش یورپی مارکیٹ میں دوبارہ برآمد کیا۔ اس کے باوجود، گیانا 1989 میں کوٹہ کو پر کرنے سے 35,000 ٹن اور 1990 میں 13,000 ٹن کم ہو گیا۔ گیانا کی حکومت نے 1980 کی دہائی کے وسط میں چینی کی صنعت کی تنظیم نو کی تاکہ اس کے منافع کو بحال کیا جا سکے۔ چینی کی پیداوار کے لیے وقف رقبہ 50,000 ہیکٹر سے کم ہو کر 40,000 ہیکٹر سے کم ہو گیا، اور دس میں سے دو گنے کی پروسیسنگ ملوں کو بند کر دیا گیا۔ گائیسوکو نے دودھ کی مصنوعات، مویشیوں، لیموں اور دیگر اشیاء کی پیداوار میں بھی تنوع پیدا کیا۔ منافع میں بہتری آئی، لیکن پیداوار کی سطح اور برآمدی آمدنی ہدف سے کافی نیچے رہی۔ 1990 کے وسط میں، حکومت نے چینی کی صنعت کی طویل مدتی اصلاحات کی طرف ایک اہم قدم اٹھایا-اور معیشت کو کھولنے کی طرف ایک علامتی طور پر اہم قدم-جب گائیسوکو نے برطانوی فرموں بکر اور ٹیٹ اینڈ لائل کے ساتھ انتظامی معاہدے پر دستخط کیے۔ دونوں کمپنیوں کے ایک مطالعے میں مبینہ طور پر اندازہ لگایا گیا ہے کہ گیانا کی چینی کی صنعت کی بحالی کے لیے 20 ملین امریکی ڈالر کی ضرورت ہوگی۔ سکیلڈن فیکٹری کی 2005 سے 2009 تک مرمت کی گئی، جس کی لاگت 185 ملین امریکی ڈالر تھی اور یہ گیانا کی تاریخ کی واحد سب سے بڑی سرمایہ کاری تھی۔ 2017 میں، کئی شوگر اسٹیٹس کو بند یا مستحکم کیا گیا، جس سے 2018 میں چینی کی پیداوار 147,000 ٹن تک کم ہو گئی، جو کہ 2017 کی پیداوار کے نصف سے بھی کم ہے۔ 2019 میں برآمدات 92,246 ٹن تھیں، جو تقریبا ایک صدی میں سب سے کم تھیں، گائے سوکو نے فیکٹری کی سطح پر مکینیکل ناکامیوں کو ذمہ دار ٹھہرایا۔ مزید ویلیو ایڈڈ چینی کی مصنوعات تیار کرنے کے منصوبے شروع کیے گئے، جیسے کہ سفید چینی کی پیداوار اور رم کے لیے اعلی درجے کے مولسیس کے ساتھ ساتھ زیادہ سازگار تجارتی انتظامات کرنا۔ ویلیو چین اور ضمنی مصنوعات گنے کی صنعت کی اہم ضمنی مصنوعات ہیں۔ ڈیمیرارا ڈسٹلرز رم کی تیاری کے لیے مولسیس کا ایک بڑا خریدار ہے، تاہم گھریلو پیداوار میں کمی کی وجہ سے انہیں 2019 میں مولسیس درآمد کرنا پڑا۔ مولسیس سے ایتھنول کی پیداوار چھوٹے پیمانے پر کی گئی ہے۔ چینی کی فیکٹریوں میں بگسی کو ایندھن کے طور پر جلایا جاتا ہے۔ اگرچہ بنیادی طور پر خود خدمت کرنے والی، اسکیلڈن میں گائی سوکو کی کارروائیوں نے بھی گیانا کے گرڈ میں توانائی کا تعاون کیا ہے۔ محنت چینی کی صنعت ہمیشہ سب سے کم لاگت والی مزدوری کا استعمال کرنے، غلامی اور معاہدے کے ساتھ ساتھ سماجی پالیسیوں کا استعمال کرنے سے منسلک رہی ہے جو مزدوروں کو ہر ممکن حد تک اسٹیٹ کے قریب رکھتی ہیں۔ ان عوامل نے ملک کی کچھ سب سے اہم غلام بغاوتوں اور مزدور مظاہروں میں اہم کردار ادا کیا ہے جیسے 1823 کی ڈیمیرارا بغاوت، بربیس غلام بغاوت، اور رویم ویلٹ فسادات (1905)۔ گیانا ایگریکلچر ورکرز یونین نے 1977 میں 135 دن تک ہڑتال کی۔ چاول مقامی کھپت کے لیے تیار کیا جاتا ہے اور یہ ملک کی سب سے بڑی موجودہ زرعی اجناس کی برآمد ہے۔ چینی کی صنعت میں کام کرنے والے غلاموں کو کھانا کھلانے کے لیے ڈچوں کی طرف سے متعارف کرایا گیا، جب معاہدہ شدہ ہندوستانیوں کو ملک لایا گیا تو پیداوار میں اضافہ ہوا۔ معاہدے کی تکمیل کے بعد، برطانوی گیانا میں رہنے والے ہندوستانیوں کو معاوضے کے طور پر زمین دی گئی اور بہت سے لوگوں نے اسے چاول کی کاشت کے لیے استعمال کیا۔ چاول کی پیداوار آبپاشی کے ناقص بنیادی ڈھانچے اور موسمی حالات اور بحر اوقیانوس سے نمکین پانی کی تجاوزات کی وجہ سے کمزور ہو جاتی ہے۔ وینزویلا اور پرتگال گیانا سے چاول کے بڑے درآمد کنندگان ہیں۔ مونگ پھلی کی پیداوار ملک کے کچھ علاقوں میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ گیانا کے دور دراز روپونونی علاقے میں، مونگ پھلی کی کاشتکاری مقامی معیشت پر حاوی ہے اور کسان اپنی آمدنی کے بنیادی ذریعہ کے طور پر فصل پر انحصار کرتے ہیں۔ حالیہ زرعی پیش رفت نے چار سالوں میں پیداوار کو 1,100 پاؤنڈ فی ایکڑ سے بڑھا کر 2,500 سے زیادہ کر دیا ہے۔ پیداوار میں اضافے کے نتیجے میں گیانی کسانوں نے نہ صرف گیانا کی مقامی منڈیوں سے فائدہ اٹھایا ہے بلکہ کیریبین مارکیٹ میں گیانی مونگ پھلی کی برآمد میں بھی تیزی دیکھی ہے۔ 1990 کی دہائی کے اوائل میں گیانا میں جنگلات کی لکڑی کا سب سے کم استحصال کیا گیا لیکن قدرتی وسائل کی سب سے زیادہ کثرت تھی۔ لکڑی بنیادی طور پر لاگ کے طور پر برآمد کی جاتی ہے، اور جنگلاتی زمین کی مراعات بڑی ملکی اور بین الاقوامی فرموں کے پاس ہوتی ہیں۔ منافع محدود رہا ہے۔ لکڑی کی پیداوار میں دو اہم مشکلات جنگلات تک محدود رسائی اور بڑی لکڑی کی ملوں میں بجلی کے مسائل تھے۔ حکومت اور بیرون ملک دلچسپی رکھنے والے گروہ دونوں مشکلات سے نمٹ رہے تھے۔ حکومت نے 1980 کی دہائی کے اوائل میں 220,000 ہیکٹر کی جگہ پر سخت لکڑی کی پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے اپر ڈیمیرارا فاریسٹری پروجیکٹ کا آغاز کیا۔ 1985 میں بین الاقوامی ترقیاتی ایسوسی ایشن، جو عالمی بینک کا حصہ ہے، نے جنگلات کی صنعت کی توسیع کے لیے 9 ملین امریکی ڈالر کا قرض فراہم کیا۔ 1990 میں حکومت نے سرکاری ملکیت والی لاگنگ کمپنی کو فروخت کر دیا اور لکڑی کی صنعت میں جنوبی کوریا اور ملائیشیا کی اہم سرمایہ کاری کی اجازت دینے کے منصوبوں کا اعلان کیا۔ اس کے جنگلات کی طویل مدتی حالت پر تشویش کا اظہار کرتے ہوئے حکومت نے 360,000 ہیکٹر برساتی جنگل کو نگرانی میں ترقی اور پائیدار انتظام میں بین الاقوامی تحقیق کے لیے الگ رکھنے کا بھی منصوبہ بنایا۔ ماہی گیری کی مصنوعات نے 1980 کی دہائی کے دوران غیر ملکی زرمبادلہ کے ممکنہ کمانے والوں کے طور پر بڑھتی ہوئی اہمیت اختیار کی۔ دہائی کے آخر تک، چینی اور باکسائٹ کے بعد جھینگا زرمبادلہ کمانے والا تیسرا بڑا ادارہ بن گیا تھا۔ گیانا میں ماہی گیری کی پیداوار 1989 میں تقریبا 36,000 ٹن تھی، جو 1980 کی دہائی کے وسط میں 45,000 ٹن تھی۔ پکڑنے کا سب سے قیمتی حصہ 3,800 ٹن کیکڑے کا تھا۔ بہت سے ماہی گیروں نے مبینہ طور پر ٹیکس سے بچنے اور غیر ملکی کرنسی کمانے کے لیے اپنی کیکڑے کو سمندر میں بیچ دیا۔ اس طرح، کیکڑے کی برآمدات ریکارڈ شدہ سے کہیں زیادہ ہو سکتی ہیں۔ توقع کی جارہی تھی کہ کیکڑے کی برآمدات میں اضافہ جاری رہے گا کیونکہ گیانا نے اپنے ساحل کے ساتھ کیکڑے کے فارم تیار کیے تھے۔ گیسوکو نے 1980 کی دہائی کے آخر میں ایسا ہی ایک فارم چلانا شروع کیا۔ ماہی گیری کی پکڑ کا بڑا حصہ ڈاک سائیڈ پر فروخت کیا جاتا تھا اور گھریلو طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ 1990 میں دریائے ڈیمیرارا پر 5 ملین امریکی ڈالر کا مچھلی پروسیسنگ پلانٹ زیر تعمیر تھا، جس سے منجمد مچھلی کی برآمدات کا امکان بڑھ گیا۔ حکومت نے گیانا فشریز لمیٹڈ، جس نے تقریبا 5,000 افراد کو ملازمت دی تھی، 1990 میں غیر ملکی سرمایہ کاروں کو فروخت کر دیا۔ لائیو اسٹاک گیانا نے 1800 کی دہائی کے آخر میں جنوبی روپونونی سوانا کے علاقے میں مویشیوں کی تیزی کا تجربہ کیا۔ 1920 میں ایک مویشیوں کا راستہ کھولا گیا، جو جنوب میں برازیل کو شمالی ساحل سے جوڑتا تھا، اور مویشی برازیل سے خریدے جاتے تھے۔ دادا ناوا کھیت اس دور میں سب سے بڑا تھا۔ گائے کے گوشت کی مانگ کا تعلق بنیادی طور پر ماناؤس کی بڑھتی ہوئی ربڑ کی صنعت سے تھا۔ جب ربڑ کی صنعت دھندلی پڑ گئی تو گائے کے گوشت کی صنعت روپونونی کی بغاوت تک برقرار رہی، اور اس کے نتیجے میں کھیتوں اور عمارتوں کو پہنچنے والے نقصان نے صنعت کو بہت کم کر دیا۔ مناسب چراگاہ کی زمین کی کمی اور مناسب نقل و حمل کی کمی کی وجہ سے گیانا میں مویشیوں کی پیداوار ایک بڑی سرگرمی نہیں تھی۔ 1987 میں ملک میں ایک اندازے کے مطابق 210,000 مویشی، 185,000 خنزیر، 120,000 بھیڑ اور 15 ملین مرغیاں تھیں۔ ملک نے 1980 کی دہائی کے وسط میں کیوبا کے ہولسٹین-زیبو مویشیوں کو درآمد کیا تاکہ گیانا کو دودھ کی پیداوار میں خود کفیل بنایا جا سکے۔ 1987 تک سالانہ پیداوار 32 ملین لیٹر، یا ہدف کی مقدار سے صرف نصف تک پہنچ گئی تھی۔ زرعی ادارے گیانا میں زراعت میں شامل متعدد اہم ادارے اور تنظیمیں ہیں: ایگریکلچر ان سروس ٹریننگ اینڈ کمیونیکیشن سینٹر (اے آئی ٹی سی سی) یونیورسٹی آف گیانا فیکلٹی آف ایگریکلچر گیانا رائس ڈیولپمنٹ بورڈ (جی آر ڈی بی) گیانا اسکول آف ایگریکلچر (جی ایس اے) جی یو وائی ایس یو سی او ہائیڈرو میٹرولوجیکل سروس انٹر امریکن انسٹی ٹیوٹ فار کوآپریشن آن ایگریکلچر (آئی آئی سی اے) لینڈ اینڈ سروے کمیشن منسٹری آف ایگریکلچر (ایم او اے) نیشنل ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (این اے آر آئی) فشریز، کراپس اینڈ لائیو اسٹاک (ایم ایف سی ایل) ڈیری ڈیولپمنٹ پروگرام (این ڈی ڈی پی) ڈرینج اینڈ ایریگیشن بورڈ (این ڈی آئی بی) نیو گیانا مارکیٹنگ کارپوریشن (این جی ایم سی) حوالہ جات اس مضمون میں لائبریری آف کانگریس سے پبلک ڈومین مواد شامل ہے۔