Prairie oyster
پریری اوسیٹر (بعض اوقات پریری کاک ٹیل بھی) ایک روایتی مشروب ہے جس میں خام انڈے (اکثر صرف زردی)، ورسٹر شائر چٹنی، سرکہ اور/یا گرم چٹنی، ٹیبل نمک، اور کالی مرچ شامل ہوتی ہے۔ ٹماٹر کا رس کبھی کبھی شامل کیا جاتا ہے، جو خونی مریم کی یاد دلاتا ہے۔ انڈے کو گلاس میں توڑا جاتا ہے تاکہ زردی نہ ٹوٹے۔ مرکب کو جلدی سے نگل لیا جاتا ہے۔ غیر ٹوٹی ہوئی زردی کی وجہ سے مشروب کی ساخت اوسیٹر کی طرح ہوتی ہے۔ اس مرکب کو ہینگوور کے روایتی علاج کے طور پر جانا جاتا ہے، اور یہ کئی دہائیوں سے میڈیا میں نمودار ہوتا رہا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ہینگ اوور کے علاج کی خصوصیات اگرچہ ہینگ اوور کا روایتی علاج سمجھا جاتا ہے، لیکن پریری اوسیٹر ہینگ اوور کی علامات کے علاج کے لیے سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوا ہے۔ سر درد کے ماہرین کا کہنا ہے کہ پریری اوسیٹر ہینگ اوور کے علاج کے طور پر کام نہیں کرے گا۔ یہ تجویز کیا گیا ہے کہ پریری اوسیٹر میں خام انڈے ہینگ اوور کی علامات کو کم کر سکتے ہیں کیونکہ انڈوں میں سسٹین ہوتا ہے، جو ایک امینو ایسڈ ہے جو جسم کو ایسیٹالڈیہائیڈ کو توڑنے میں مدد کرتا ہے، جو الکحل کی پروسیسنگ کا ایک ضمنی پروڈکٹ ہے۔ تاہم، اس بات کا کوئی قابل اعتماد ثبوت نہیں ہے کہ اس امینو ایسڈ کے ساتھ کھانے پینے سے ہینگ اوور کی علامات میں راحت ملتی ہے۔ یہ بھی تجویز کیا گیا ہے کہ ایک پریری اوسیٹر پریشان کن اور پلیسبو کے طور پر کام کرکے ہینگ اوور کی علامات کو دور کر سکتا ہے۔ مقبول ثقافت میں پریری اوسیٹر 20 ویں صدی کے اوائل سے مقبول میڈیا میں نمودار ہوا ہے۔ قابل ذکر نمائشوں میں شامل ہیں: جیمز جوائس کے ناول "یولیسز" میں، قسط 14 میں گزرتے ہوئے ایک پریری اوسیٹر کا ذکر کیا گیا ہے۔ پی جی ووڈ ہاؤس کی 1916 کی مختصر کہانی "جیوز ٹیکس چارج" میں، جیوز نے پریری اوسیٹر کے اپنے ورژن سے برٹی ووسٹر کے ہینگ اوور کا علاج کیا۔ اس مشروب کا نام کہانی میں نہیں ہے لیکن یہ ایک پریری اوسیٹر کی وضاحت پر فٹ بیٹھتا ہے۔ جیسا کہ جیوز کہتے ہیں، "یہ میری اپنی ایجاد کی ایک چھوٹی سی تیاری ہے۔ یہ ووسٹر چٹنی ہے جو اسے اس کا رنگ دیتی ہے۔ کچا انڈہ اسے غذائیت بخش بناتا ہے۔ سرخ مرچ اسے کاٹ دیتی ہے۔ " جیوز دیگر کہانیوں میں بھی ہینگوور کا یہ علاج پیش کرتے ہیں۔ یہ بہت مؤثر ہے، اور برٹی کو شبہ ہے کہ مشروبات میں جیوز کی طرف سے مذکور اجزاء سے زیادہ ہے۔ 1931 کی فلم دی لاسٹ فلائٹ میں، تین مرکزی کردار بھاری شراب نوشی کی ایک رات کے بعد پریری اوسیٹر کا آرڈر دیتے ہیں۔ 1934 کے جارج آرویل کے ناول کیپ دی ایسپیڈسٹرا فلائنگ میں، ریولسٹن گورڈن کو جیل میں ایک پریری اوسیٹر تیار کرتا ہے۔ 1935 میں، باربری کوسٹ نے دیکھا کہ ایڈورڈ جی رابنسن نے نئے سال کے دن میریم ہاپکنز کو ایک پریری اوسیٹر پیش کیا۔ 1936 میں فرینک کیپرا کی فلم مسٹر. ڈیڈز گوز ٹو ٹاؤن، لانگ فیلو ڈیڈز کو شہر میں ایک رات کے بعد پریری اوسیٹر پیش کیا جاتا ہے۔ 1937 کی فلم اے اسٹار از بورن میں، نارمن مین (فریڈرک مارچ) اپنے ہینگ اوور کو ٹھیک کرنے کے لیے بار میں ایک پریری اوسیٹر رکھتا ہے جب وہ وکی لیسٹر (جینیٹ گینور) کی جاسوسی کرتا ہے اور بات چیت شروع کرتا ہے۔ برلن کو الوداع، کرسٹوفر ایشر ووڈ کے 1939 کے ناول میں کئی بار پریری اوسیٹرز کا ذکر کیا گیا ہے، جہاں سیلی اور کرس انہیں سیلی کے کمرے میں پیتے ہیں۔ اسی طرح کے مناظر 1966 کی میوزیکل کیبریٹ کے ساتھ ساتھ 1972 کی فلم میں بھی پائے جاتے ہیں، جس میں سیلی باؤلز باقاعدگی سے پریری اوسیٹر بناتے ہیں، یہ کہتے ہوئے کہ وہ "فوری طور پر کام کرتے ہیں، یہاں تک کہ انتہائی خوفناک ہینگوور پر بھی"۔ دی پام بیچ اسٹوری میں، 1942 کی سکریو بال کامیڈی جس کی ہدایت کاری پریسٹن سٹرجز نے کی تھی، گیری جیفرز (کلاڈیٹ کولبرٹ) جے ڈی کے ساتھ ٹرین میں ناشتے کے وقت ایک پریری اوسیٹر کا آرڈر دیتے ہیں۔ ہیکنسیکر III (روڈی ویلی)، جو بھی آرڈر کرتا ہے لیکن "آدھے شیل پر" مانگتا ہے)۔ 1950 کے پیٹریشیا ہائی اسمتھ کے ناول اسٹینجرز آن اے ٹرین میں، چارلس انتھونی برونو کے پاس اپنے ہینگ اوور کا علاج کرنے اور ٹرین میں ملنے والے شخص کی بیوی مریم کو قتل کرنے کے لیے خود کو تیار کرنے کے لیے ایک پریری اوسیٹر ہے۔ 1959 کی فلم دی ننز اسٹوری میں، گیبی (آڈری ہیپ برن) کو مشتبہ تپ دق سے صحت یاب ہونے میں مدد کے لیے مشروب دیا جاتا ہے۔ 1959 کی فلم پیلو ٹاک میں، مرکزی خاتون کردار کی نوکرانی، الما، ٹماٹر کا رس، تباسکو اور ورسٹر چٹنی پینے کے ساتھ ہر دن کی شروعات کرتی ہے۔ فلم کے آخر میں، مرکزی مرد کردار کا سب سے اچھا دوست اسے "اس میں بہت زیادہ زیتون کا تیل اور دو خام انڈے"، ٹماٹر کا رس، تباسکو اور ورسٹر چٹنی کے ساتھ اس کے ہینگ اوور کو ٹھیک کرنے کے لیے مشروب بناتا ہے۔ تھنڈر بال میں، ایان فلیمنگ کے 1961 کے ناول میں، شربلینڈز ("گیٹ وے ٹو ہیلتھ") میں پندرہ دن گزارنے سے پہلے، جیمز بانڈ کا کہنا ہے کہ "ایک ہفتہ بھی نہیں گزرا تھا لیکن کم از کم ایک دن میں ناشتے کے لیے کچھ نہیں کھا سکتا تھا لیکن ایک دو ایسپرین اور ایک پریری اوسیٹر"۔ میوزیکل کیبریٹ کے 1972 کے فلمی ورژن میں، سیلی باؤلز نے برائن رابرٹس کو پریری اوسیٹر بنایا۔ وہ اجزاء کی فہرست بناتی ہے اور برائن سوال کرتا ہے "پیپرمنٹ؟" - یہ پتہ چلا کہ اس نے اپنے ٹوتھ پیسٹ گلاس میں اس کے پریری اوسیٹر کو پیش کیا تھا۔ ٹیلی ویژن شو دی جیفرسنز کے سیزن 2، قسط 17 "دی بریک اپ، پارٹ 2" (1976) میں، ٹام ولیس (فرینکلن کور) کی بیٹی جینی (برلنڈا ٹولبرٹ) اپنے والد کی ہینگ اوور میں مدد کے لیے ایک پریری اوسیٹر بناتی ہے۔ نمبر کی 1985 کی ایک قسط میں۔ 73 (سیریز 5، قسط 21)، یوکے میں نشر ہونے والا سنیچر کی صبح کا بچوں کا ٹیلی ویژن شو، نیل اور ہیری ہر ایک ایک پریری اوسیٹر پیتے ہیں تاکہ رات بھر باہر رہنے کی وجہ سے ہونے والے ہینگ اوور کو روکا جا سکے۔ 1988 کی فلم ہیدرز میں، ویرونیکا سایر ہیدر چانڈلر کو پچھلی رات ایک پارٹی میں ہونے والے واقعے کے لیے معافی مانگنے کی کوشش میں ایک پریری اوسیٹر بناتی ہے، لیکن جلد ہی اس کی جگہ مائع ڈرین کلینر کا گلاس لے لیا جاتا ہے، جس سے ہیدر چانڈلر ہلاک ہو جاتی ہے۔ 1990 کی فلم بیک ٹو دی فیوچر پارٹ III میں، مارٹی اولڈ ویسٹ میں وہسکی کے ایک شاٹ سے فوری طور پر باہر نکلنے کے بعد اسے جگانے کے لیے ڈاکٹر کو (انڈے سے پاک) "ویک اپ جوس" دیتا ہے۔ ڈونا ٹارٹ کے 1992 کے ناول دی سیکرٹ ہسٹری میں، پریری اوسیٹر کو ہینگ اوور کے علاج کی خصوصیات کی وجہ سے کرداروں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے، حالانکہ وہ یہ کہتے ہیں کہ یہ کام نہیں کرتا ہے۔ 1993 کی فلم ایڈمز فیملی ویلیوز میں، گومز ایڈمز ایک پریری اوسیٹر بناتی ہے اور ڈیبی کے ساتھ فیسٹر کی شادی کا جشن منانے کی ایک رات کے بعد اپنے نوزائیدہ بیٹے کو دینے کے لیے اسے بوتل میں ہلا دیتی ہے۔ سلائیڈرز (ٹی وی سیریز) "دی گڈ، دی بیڈ، اینڈ دی ویلتھی" کی 1996 کی ایک قسط میں، ایک کردار کوئن کو پریری اوسیٹر کا ایک تیار شدہ ڈبہ دیتا ہے تاکہ اس کے ہینگ اوور کو کم کرنے میں مدد ملے۔ اینیمی کاؤ بوائے بیبوپ "ہیوی میٹل کوئین" کی 1998 کی قسط میں، مرکزی کردار سپائیک سپیگل ایک پریری اوسیٹر کو ہینگ اوور سے نکلنے کا حکم دیتا ہے، حالانکہ وہ کاک ٹیل میں بوفیٹر (لندن ڈرائی جن بیفیٹر کا حوالہ) شامل کرتا ہے۔ 2001 کی فلم دی مین ہو واز نٹ دیئر میں، وکیل فریڈی ریڈنشنائڈر فروٹ کاک ٹیل آرڈر کرنے سے پہلے ایک ریستوراں میں پریری اوسیٹر کے بارے میں پوچھ گچھ کرتے ہیں۔ ٹیلی ویژن شو اسٹوڈیو 60 آن دی سن سیٹ سٹرپ کے سیزن 1، قسط 14 "دی ہیریٹ ڈنر، پارٹ II" (2007) میں، جیک روڈولف تجویز کرتے ہیں کہ کم تاؤ کو بہت زیادہ ٹکیلا پینے کے بعد پریری اوسیٹر دیا جائے۔ کرس اونسٹاڈ کے طویل عرصے سے چلنے والے ویب کامک اچیووڈ، اور اس کے کرداروں کے "بلاگز" میں، ایک پریری اوسیٹر کا ذکر ہینگ اوور کے علاج کے طور پر کئی بار کیا گیا ہے، دونوں روایتی شکل میں، اور "وی 8، ملر لائٹ، اور خام انڈے" ورژن میں۔ کیون مرفی اور لارنس اوکیف کے 2010 کے ڈرامے ہیدرز: دی میوزیکل میں، ٹائٹلر کرداروں میں سے ایک، ہیدر چانڈلر، پریری اوسیٹر کی درخواست کرتی ہے، تاکہ پارٹی کے منظر کے بعد بھوک کے احساس کو کم کیا جا سکے۔ 2011 کے ویڈیو گیم کیتھرین میں، مشروبات کا حوالہ بہت سے کاک ٹیل ٹریویا حصوں میں سے ایک میں دیا گیا ہے جو بار میں ہو سکتا ہے۔ 2013 کی ٹیلی ویژن سیریز اسپائز آف وارسا قسط 3 میں، لیڈی انجیلا ہوپ جین فرانکوئس مرسیئر کے ہینگ اوور میں مدد کے لیے بستر پر ایک پریری اوسیٹر لاتی ہے۔ 2013 کی نیٹ فلکس سیریز ہاؤس آف کارڈز میں (سیزن 3، قسط 3، منٹ۔ 43)، وائٹ ہاؤس کے پریس سکریٹری سیٹھ گریسن نے پریری اوسیٹرز کی طرف اشارہ کرتے ہوئے ہنگوور صدر سے کہا، "میں کہاں سے آیا ہوں، ہم ٹماٹر کے رس میں ایک کچا انڈا ڈالتے ہیں اور اسے پیتے ہیں۔" امریکی ٹی وی شو شیم لیس میں مکی کا کردار "دی علیبی" میں ایک کی تیاری کرتے ہوئے نظر آتا ہے۔ (سیزن 4، قسط 1) نیٹ فلکس سیریز روسی ڈول میں، مرکزی کردار نادیہ "دی گریٹ ایسکیپ" (سیزن 1، قسط 2) کی قسط میں ہینگ اوور میں مدد کے لیے پریری اوسیٹر بناتے ہوئے نظر آتی ہے۔ نیٹ فلکس سیریز دی گڈ کاپ میں، بیلندا مینکس نے ٹونی کیروسو سینئر کے لیے "سپر ماڈل کا راز کیا ہے؟" کے ایپیسوڈ میں اس کے ہینگ اوور میں مدد کرنے کے لیے ایک فلم بنائی۔ (سیزن 1، قسط 2)۔ ناروے کی سیریز میمن میں (سیزن 2، قسط 5، منٹ۔ 45)، نیا وزیر اعظم ایک طویل دن کے بعد ٹماٹر کے رس کے ساتھ خود کو پریری اوسیٹر بناتا ہے۔ ٹیلی ویژن سیریز پیس میکر (سیزن 1، قسط 5) میں، پیس میکر اپنے ہینگ اوور کے لیے ایک پریری اوسیٹر بناتا ہے۔ 2021 کی فلم دی فرانسیسی ڈسپیچ کے آغاز میں، ایک پریری اوسیٹر کا ایک ترمیم شدہ ورژن بنایا گیا ہے جس میں ایک حقیقی اوسیٹر ہوتا ہے۔ امبر مون بھی دیکھیں، جو اسی طرح کا مشروب ہے جس میں الکحل کے حوالہ جات ہیں متبادل ڈیٹوکسفیکیشن غیر الکحل مخلوط مشروبات ڈرنکنگ کلچر انڈے (خوراک)