Dubonnet
ڈوبنٹ (،،) ایک میٹھا، خوشبودار شراب پر مبنی کوئنکوینا ہے، جسے اکثر aperitif کے طور پر لطف اندوز کیا جاتا ہے۔ یہ قلعہ بند شراب، جڑی بوٹیوں اور مصالحوں (بشمول کوئین کی تھوڑی مقدار) کا مرکب ہے، جس میں الکحل کے اضافے سے خمیر کو روکا جاتا ہے۔ اسے فی الحال فرانس میں پیرنوڈ ریکارڈ نے تیار کیا ہے، اور ریاستہائے متحدہ میں کینٹکی کے بارڈسٹاون کی ہیون ہل ڈسٹلریز نے تیار کیا ہے۔ فرانسیسی ساختہ ورژن حجم کے لحاظ سے 14.8% الکحل ہے اور امریکی ورژن 19 ٪ ہے۔ یہ مشروب برطانیہ میں ملکہ الزبتھ دوم اور ملکہ الزبتھ دی کوئین مدر کا پسندیدہ مشروب ہونے کی وجہ سے مشہور ہے۔ نومبر 2021 میں، ڈوبنٹ کو ملکہ الزبتھ دوم نے رائل وارنٹ سے نوازا۔ اجزاء چار اہم اجزاء استعمال کیے جاتے ہیں: ریڈ وائن بیس: انگور کا الگ مرکب-روبی ریڈ، روبی کیبرنیٹ اور اسکندریہ کی جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کا مسقط: بلیک کورینٹ، چائے کی مختلف اقسام کا جوہر، اور دیگر اجزاء سنکونا کی چھال: سنکونا کے درخت کی چھال سے حاصل ہونے والا اصل ادویاتی جزو، خشک ٹینن نوٹ گنے کی شکر پیدا کرتا ہے: 100% گنے کی شکر۔ ڈوبنٹ پہلی بار 1846 میں جوزف ڈوبنٹ نے فروخت کیا تھا، جو فرانسیسی حکومت کی طرف سے شمالی افریقہ میں فرانسیسی غیر ملکی لیجنینیئرز کو کوئین پینے پر آمادہ کرنے کا طریقہ تلاش کرنے کے لیے چلائے جانے والے مقابلے کے جواب میں تھا۔ کوئین ملیریا سے لڑتا ہے لیکن بہت تلخ ہوتا ہے۔ ملکیت 1976 میں پیرنوڈ ریکارڈ نے اپنے قبضے میں لے لی۔ اسے 1970 کی دہائی کے آخر میں پیا زڈورا کی اداکاری والی ایک اشتہاری مہم کے ذریعے دوبارہ مقبول کیا گیا۔ یہ روج، بلینک اور گولڈ (ونیلا اور نارنجی) اقسام میں دستیاب ہے۔ ڈوبنٹ کو بڑے پیمانے پر فرانسیسی گرافک ڈیزائنر کیسینڈری کے اشتہاری نعرہ "ڈوبو، ڈوبن، ڈوبنٹ" (الفاظ پر ایک ڈرامہ جس کا تقریبا مطلب ہے "یہ اچھا ہے ؛ یہ اچھا ہے ؛ یہ ڈوبنٹ ہے") سے بھی جانا جاتا ہے، جو اب بھی فرانس میں گھروں کی دیواروں پر پایا جا سکتا ہے۔ یہ برانڈ بعد میں ہیون ہل کی ملکیت بن گیا۔ ڈوبنٹ عام طور پر لیمونیڈ یا تلخ لیموں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور بہت سے کاک ٹیل کا حصہ بنتا ہے۔ مشہور طور پر ڈبونیٹ ان کا پسندیدہ مشروب تھا: ملکہ الزبتھ ملکہ ماں، جنہیں جن اور ڈبونیٹ پسند تھا: 30 فیصد جن، برف کے نیچے لیموں کے ٹکڑے کے ساتھ 70 فیصد ڈبونیٹ۔ اس نے ایک بار سفر سے پہلے نوٹ کیا، "مجھے لگتا ہے کہ اگر ضرورت پڑی تو میں آج صبح اپنے ساتھ ڈبونیٹ اور جن کی دو چھوٹی بوتلیں لے جاؤں گی۔" ملکہ الزبتھ دوم، جنہیں روزانہ دوپہر کے کھانے سے پہلے 66 فیصد ڈوبنٹ اور 33 فیصد جن کے ساتھ دو کیوب برف اور لیموں کا ایک ٹکڑا پسند تھا۔ نیلسن راکفیلر، جن کا شراب کا ذائقہ معتدل تھا، پتھروں پر کبھی کبھار ڈبونیٹ کا گلاس رکھتے تھے۔ کاک ٹیلز مندرجہ ذیل میں ڈوبنٹ کو ان کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر شامل کیا گیا ہے: الفونسو ایپل ڈوبنٹ آرناوڈ کا اسپیشل (نیو اورلینز) بارٹینڈر بینٹلی بلیک تھورن کاک ٹیل ڈاٹ-روئے ڈوبنٹ کیسس ڈوبنٹ کاک ٹیل ڈوبنٹ ڈینیلا ڈوبنٹ ڈیلائٹ ڈوبنٹ فز ڈوبنٹ ہیلاڈو ڈوبنٹ ہائی بال ڈوبنٹ بوسہ ڈوبنٹ مین ہیلانٹ ڈوبنٹ اوپرا فوبی سنو ریڈ مون لائٹ رم ڈوبنٹ سان ڈیاگو کاک ٹیل سیوائے ہوٹل اسپیشل ٹریس رویرس ممی لو ماربل ہل نپولین کارل گیرہارڈ بوسونووا میجک بیلٹ جوس دی کوئین مدر حوالہ جات بیرونی روابط ڈبونیٹ پیرنوڈ-ریکارڈ ویب سائٹ پر ڈبونیٹ ویب سائٹ ارومیٹائزڈ شراب پیرنوڈ ریکارڈ برانڈز کی مصنوعات جو 1846 میں متعارف کرائی گئیں