Isle of Raasay distillery
آئل آف راسے ڈسٹلری شمال مغربی اسکاٹ لینڈ میں راسے کے اندرونی ہیبرڈین آئل پر ایک اسکاچ وہسکی ڈسٹلری ہے۔ ڈسٹلری آر اینڈ بی ڈسٹلرز کی ملکیت ہے اور یہ آئل آف راسے پر پہلی قانونی ڈسٹلری تھی جب اسے 2017 میں کھولا گیا تھا۔ پروڈکشن آر اینڈ بی ڈسٹلرز کی بنیاد 2014 میں الاس ڈیئر ڈے اور بل ڈوبی نے رکھی تھی۔ کمپنی نے اپنے ڈسٹلر کا لائسنس حاصل کرنے کے بعد ستمبر 2017 میں آئل آف راسے میں اپنا کام شروع کیا۔ وہسکی کی پیداوار میں آستین سازی کے عمل کے دوران استعمال ہونے والا پانی سیلٹک آئرن ایج کے کنویں سے آتا ہے۔ اس پانی میں معدنی مواد بہت زیادہ ہے جو جزیرے کے آتش فشاں اور ریت کے پتھر کی چٹان سے حاصل ہوتا ہے۔ وہسکی کو تانبے کے برتن میں تراشا جاتا ہے اور راسے کی ڈسٹلری میں مختلف قسم کے بلوط کے ڈبوں میں پختہ کیا جاتا ہے۔ ڈسٹلری ہر سال تقریبا 200,000 لیٹر خالص الکحل تیار کرے گی۔ ڈسٹلری کا فلیگ شپ برانڈ آئل آف راسے سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی ہے جو 2020 سے جاری کیا گیا ہے۔ اس کے بعد سے، ڈسٹلری نے متعدد محدود خصوصی اور سنگل کاسک وسکی بھی جاری کی ہیں۔ محل وقوع اور وزیٹر سینٹر ڈسٹلری جزیرے کے جنوب مغرب میں بوروڈیل ہاؤس نامی ایک سابقہ غیر استعمال شدہ ہوٹل کی جگہ پر مبنی ہے۔ آئل آف راسے ڈسٹلری میں زائرین کا ایک مرکز بھی ہے جو جنوری 2018 میں کھولا گیا تھا۔ اسے جون 2018 میں وزٹ اسکاٹ لینڈ نے سیاحوں کی توجہ کا مرکز کے طور پر 5 ستاروں سے نوازا تھا۔ ڈسٹلری میں چھ بیڈروم کا ہوٹل بھی ہے جس سے آئل آف اسکائی کا نظارہ ہوتا ہے۔ 2023 میں، ڈسٹلری سب سے مشہور وہسکی ڈسٹلریز کی کاسک کونوسیور رینکنگ میں تیسرے نمبر پر رہی۔ ایوارڈز آئی ڈبلیو ایس سی 2016 سلور، آئی ایس سی 2016 برانز، ایچ کے آئی ڈبلیو ایس سی 2016 برانز آئی ایس سی 2017 برانز آئی ڈبلیو ایس سی سلور 2018 آئی ڈبلیو ایس سی سلور 2016 فار راسے وہیل وی ویٹ سیکنڈ ریلیز ورلڈ وسکیز ایوارڈز 2018 بیسٹ اسکاچ گرین یہ بھی دیکھیں اسکاٹ لینڈ میں ڈسٹلریز کی فہرست حوالہ جات اسکاٹ لینڈ میں ڈسٹلریز اسکاٹ لینڈ مالٹ وہسکی 2014 اسٹیبلشمنٹ اسکاٹ لینڈ راسے