Tamago kake gohan
یہ ایک مشہور جاپانی ناشتے کا کھانا ہے جس میں پکا ہوا جاپانی چاول ہوتا ہے جس کے اوپر خام انڈے اور سویا کی چٹنی ہوتی ہے۔ پس منظر تماگو کیک گوہن ایک ڈش ہے جس میں ایک خام انڈے کو اوپر رکھا جاتا ہے یا چاول کے ساتھ ملایا جاتا ہے، یا ایسی ڈش کی ترکیب۔ پیٹے ہوئے انڈے بعض اوقات استعمال کیے جاتے ہیں، جیسا کہ پیٹے بغیر۔ بعض اوقات صرف انڈے کی زردی استعمال کی جاتی ہے۔ اس ڈش کو جاپان میں "تاماگو کیک گوہن" (گوہن کا مطلب چاول یا کھانا اور کیک کا مطلب چھڑکنا یا پیسنا ہے)، "تاماگو کیک میشی" (میشی کا مطلب چاول یا کھانا ہے)، "تاماگو گوہن"، یا صرف "تاماگو کیک" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاماگو (انڈے) کو (پکا ہوا انڈے) لکھا جا سکتا ہے، واحد کردار (خام انڈے) کے متبادل کے طور پر۔ تیار کرنے کا طریقہ ایک کچے انڈے اور جاپانی چاول کو صرف چاول کے پیالے میں ملایا جاتا ہے۔ چاول ٹھنڈا ہو سکتا ہے، حال ہی میں پکایا گیا ہو یا دوبارہ گرم کیا گیا ہو ؛ انڈے کو براہ راست چاول کے پیالے میں (چاول سے پہلے یا بعد میں) توڑا جا سکتا ہے، یا پہلے سے ہی کسی علیحدہ پیالے میں مارا جا سکتا ہے۔ انڈے کو ڈالنے کے لیے چاول میں ڈپریشن بنایا جا سکتا ہے۔ حوالہ جات مزید دیکھیں Chazuke Omurice جاپانی کھانوں کی فہرست انڈے کے پکوان انڈے کے پکوان جاپانی چاول کے پکوان