Rice production in Guyana
گیانا میں چاول کی پیداوار گھریلو کھپت کا ایک اہم غذائی سامان ہے اور گیانا کی بڑی برآمدی اشیاء میں سے ایک ہے۔ وینزویلا گیانا کے چاول کا سب سے بڑا درآمد کنندہ ہے۔ چاول کیریبین ممالک جیسے ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو اور یورپ کو بھی برآمد کیا جاتا ہے۔ تاریخ متعارف کرائی گئی چاول کو پہلی بار 1738 میں ایسکیبو کے ڈچ گورنر، لارنس اسٹورم وین کے گریوسینڈے نے چینی کے باغات میں غلاموں کو کھانا کھلانے کے لیے متعارف کرایا تھا۔ ہندوستان سے معاہدہ شدہ مزدوروں کی آمد کے ساتھ چاول کی مانگ میں اضافہ ہوا، اور ان کا معاہدہ ختم ہونے کے بعد، بہت سے لوگوں نے زمین کے پلاٹ حاصل کیے اور اسے چاول کی کاشت کے لیے استعمال کیا۔ 1896 تک پیداوار مقامی کھپت سے تجاوز کر گئی، جس کی وجہ سے ٹرینیڈاڈ کو چاول کی پہلی برآمدی کھیپ ہوئی۔ عظیم جنگ کی وجہ سے بین الاقوامی برآمدات میں رکاوٹ پیدا ہوئی، اس لیے گیانا نے علاقائی تجارتی شراکت داروں پر توجہ مرکوز کی۔ 1939 میں چاول کے لیے ایک واحد مارکیٹنگ تنظیم قائم کی گئی اور دوسری جنگ عظیم کے اختتام تک گیانا نے ویسٹ انڈیز مارکیٹ کی ایک حقیقی اجارہ داری حاصل کر لی تھی۔ 1946 سے 1950 تک اوسط پیداوار 61,181 ٹن دھان، 22,991 ٹن برآمدات تھی۔ 1946 میں دو بڑی تجارتی تنظیمیں تشکیل دی گئیں، برٹش گیانا رائس پروڈیوسرز ایسوسی ایشن، اور برٹش گیانا رائس مارکیٹنگ بورڈ کالونی میں پیدا ہونے والے تمام چاولوں کی خریداری اور فروخت کے لیے۔ 1956 تک گیانا کو 'کیریبین کی روٹی کی ٹوکری' کا نام دیا گیا تھا اور 1966 میں آزادی کے وقت تک دھان کی پیداوار 167,600 ٹن تک پہنچ چکی تھی۔ قومی کاری برطانوی نوآبادیاتی حکمرانی سے آزادی کے بعد خود کفالت کی پالیسیاں نافذ کی گئیں۔ چاول کو گیانا کا اہم گھریلو اناج سمجھا جاتا تھا، اور گندم، جسے درآمد کرنا پڑتا تھا، پر دیگر کھانے کی اشیاء کے ساتھ پابندی عائد کردی گئی تھی جس کے گیانی عادی ہو چکے تھے۔ یہ پالیسیاں انتہائی متنازعہ تھیں، اس کے باوجود، گندم سے بنی اشیاء کی تقلید کے لیے چاول کی مصنوعات بنانے کی کوششیں کی گئیں۔ گیانا میں زیادہ تر چاول کے فارم نجی ملکیت میں تھے۔ حکومت آبپاشی کے نظام اور چاول پروسیسنگ ملوں کو چلاتی تھی، سوائے کیمن شنکر کے، جن کے ہیمپٹن کورٹ پولڈر (ایسکیبو کے بحر اوقیانوس کے ساحل پر) کے باغات میں ملنگ، گولہ باری، درجہ بندی، خشک کرنے اور ذخیرہ کرنے کی سہولیات شامل تھیں۔ صنعت کی اس تقسیم کے نتیجے میں کئی مشکلات پیدا ہوئیں۔ امریکی سفارت خانے کے مطابق حکومت نے آبپاشی اور نکاسی آب کی نہروں کو نظر انداز کیا کیونکہ نجی کسانوں نے ان کی دیکھ بھال کے لیے ٹیکس ادا کرنے سے انکار کر دیا تھا۔ دریں اثنا، حکومت کے زیر انتظام ملیں مبینہ طور پر کسانوں کو ان کی فصلوں کی ادائیگی میں سست روی کا مظاہرہ کر رہی تھیں۔ ٹریکٹروں، ایندھن، اسپیئر پارٹس اور کھاد کے لیے حکومت کے زیر کنٹرول تقسیم کے نظام میں نااہلی کی اطلاعات بھی موصول ہوئی تھیں۔ 1980 کی دہائی کے دوران غیر ملکی زرمبادلہ کے ذریعہ کے طور پر برآمدات کی اہمیت بڑھتی گئی ؛ یہاں تک کہ ملک سے باہر چاول اسمگل کیے جانے کی اطلاعات بھی تھیں۔ گیانا نے پڑوسی سورینام کے ساتھ ای ای سی کو چاول کی برآمدات کے لیے ایک کوٹہ شیئر کیا لیکن 1980 کی دہائی کے آخر میں کوٹہ کو پر کرنے میں ناکام رہا۔ 1984 میں پیداوار 180,000 ٹن سے زیادہ کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی لیکن بیماری اور متضاد موسم کے نتیجے میں 1988 میں 130,000 ٹن کی کم ترین سطح پر آ گئی۔ خشک سالی اور شدید بارشوں نے چاول کی فصلوں پر منفی اثر ڈالا کیونکہ چاول اگانے والے علاقوں میں آبپاشی اور نکاسی کے نظام کو ناقص طور پر برقرار رکھا گیا تھا۔ گیانا رائس پروڈیوسرز ایسوسی ایشن کے مطابق چاول کی کاشت کا رقبہ 1964 میں 100,000 ہیکٹر سے گر کر 1988 میں 36,000 ہیکٹر رہ گیا۔ 1988 میں حکومت نے 1991 میں 240,000 ٹن کی پیداوار کا ہدف اور 100,000 ٹن کی برآمد کا ہدف مقرر کیا۔ تاہم 1990 کی پہلی سہ ماہی میں برآمدات 70,000 ٹن سے کم کی سالانہ شرح کے ساتھ 16,000 ٹن کی ریکارڈ کم ترین سطح پر آ گئیں۔ ان برآمدات میں سے نصف براہ راست نجی کسانوں سے، باقی نصف گیانا رائس ملنگ اینڈ مارکیٹنگ سے آئی۔ 1990 میں حکومت نے کئی چاول ملوں کو فروخت کے لیے رکھ کر چاول کی صنعت کی نجکاری شروع کی۔ 2000 کی دہائی سے 2013 کے لیے چاول کی سالانہ پیداوار کا ہدف 412,000 ٹن تھا۔ اکتوبر 2013 کی رپورٹوں سے پتہ چلتا ہے کہ اگست میں بہت زیادہ گیلا ہونے اور دھان کے کیڑوں کے زیادہ انفیکشن کے باوجود یہ حد سے تجاوز کر جائے گا جس کی وجہ سے پہلی فصل کو کچھ نقصان پہنچا تھا۔ وزیر زراعت ڈاکٹر لیسلی رامسامی نے اشارہ دیا ہے کہ مقامی چاول کی صنعت 500,000 ٹن کے نشان کو عبور کر لے گی اور آر پی اے کے جنرل سکریٹری جناب دھرم کمار سیراج کا کہنا ہے کہ موسمی حالات کٹائی کے لیے مثالی تھے اور اس طرح، گیانا کے تمام چاول پیدا کرنے والے علاقوں میں چاول کی کٹائی آسانی سے جاری تھی۔ ملک نے 2019 میں 10 لاکھ ٹن سے زیادہ دھان کی پیداوار کی۔ مزید ویلیو ایڈڈ زرعی مصنوعات تیار کرنے اور استعمال میں اضافہ کرنے کی کوشش میں، گیانا نے چاول کو مربوط کرنے والی مصنوعات میں دلچسپی لی ہے۔ گیانا کیریبین کھانوں میں زراعت بھی دیکھیں چاول کے پکوانوں کی فہرست گیانا میں پانی کی فراہمی اور صفائی کے حوالے گیانا گیانا میں زراعت