International Vegetarian Week
بین الاقوامی سبزی خور ہفتہ (آئی وی ڈبلیو) 1 سے 7 اکتوبر تک 7 دنوں پر مشتمل ہوتا ہے، جہاں دنیا کے کئی ممالک میں سبزی خور طرز زندگی کو فروغ دینے والے بہت سے پروگرام منعقد ہوتے ہیں۔ یہ سالانہ ہفتہ عالمی سبزی خور دن (1 اکتوبر) سے شروع ہوتا ہے، جس کی توثیق 1977 سے انٹرنیشنل سبزی خور یونین (آئی وی یو) نے کی ہے، جس کا صدر دفتر برطانیہ میں ہے۔ بہت سے ممالک اور تنظیمیں آسٹریلیا سے لے کر برطانیہ تک کئی سالوں سے سبزی خور ہفتوں کی تجویز پیش کر رہی ہیں۔ کئی سالوں سے، وہ سبزی خور ہفتے زیادہ تر قومی تنظیموں کی کوشش رہے ہیں۔ تاریخیں ملک سے ملک میں مختلف تھیں، اور بہت کم یا کوئی بین الاقوامی ہم آہنگی یا مدد نہیں تھی۔ 2008 میں، 38 ویں آئی وی یو ورلڈ سبزی خور کانگریس سے پہلے اور اس کے آس پاس مختلف ممالک کے کارکنوں کی ایک ٹیم نے یکم سے 7 اکتوبر تک سالانہ بین الاقوامی سبزی خور ہفتہ کو فروغ دینے کے لیے بین الاقوامی سطح پر سرگرمیوں کو مربوط کرنے کا فیصلہ کیا۔ اس ورکنگ ٹیم نے ایک مخصوص ویب سائٹ قائم کی، جو آئی وی ڈبلیو کے بارے میں مطلع کرنے کے ذرائع کے طور پر اور خیالات، وسائل اور تشہیری مواد (انٹرنیٹ اور پرنٹ میں دستیاب) کو بانٹنے کے آلے کے طور پر کام کرتی ہے۔ دنیا بھر میں سبزی خور تنظیمیں اور کارکنان آئی وی ڈبلیو میں مواد اور وسائل کا تعاون کرتے ہیں، پھر ویب سائٹ وسائل اور خیالات کو بانٹنے کے لیے ایک مرکزی نقطہ کے طور پر کام کرتی ہے۔ 2008 میں دنیا بھر کے تقریبا 13 ممالک میں پہلے آئی وی ڈبلیو کو فروغ دیا گیا۔ اس تعداد میں آنے والے سالوں میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ اس پروجیکٹ کو مشہور سبزی خوروں کی عوامی حمایت حاصل ہوئی ہے، جن میں جان رابنز، راجندر پچوری، جین زیگلر، اور ایلروئے فن شامل ہیں۔ تاریخی نوٹ بین الاقوامی سبزی خور ہفتہ کہلانے والا دور ایک طویل عرصے سے مذہبی طور پر اخلاقی سبزی خوروں کے ذریعہ جانوروں کے لیے دعا کے عالمی ہفتے کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ اس میں مندرجہ ذیل تین تاریخوں کا احاطہ کیا گیا: اکتوبر 1-7 کا پہلا پورا ہفتہ، اس کے علاوہ دو مکمل اختتام ہفتہ، عام طور پر دونوں سروں پر (4 اکتوبر سے پہلے یا بعد میں) سینٹ فرانسس کا تہوار۔ تاہم، اگرچہ جانوروں کے لیے دعا کا عالمی ہفتہ ایک دوسرے سے متصادم رہا ہے اور بین الاقوامی سبزی خور ہفتے کے ساتھ ہم آہنگ رہا ہے، ثقافتی، نظریاتی اور سیاسی وجوہات اکثر اسے کچھ (لیکن سبھی نہیں) بین الاقوامی سبزی خور ہفتے کے اعلانات میں نوٹ ہونے سے روکتی ہیں۔ یہ بھی دیکھیں کھانے کے دنوں کی فہرست سبزی خور تہواروں کی فہرست سبزی خور تنظیموں کی فہرست گوشت سے پاک دن عالمی سبزی خور دن-1 نومبر عالمی سبزی خور دن-1 اکتوبر حوالہ جات سبزی خوری سے متعلق آگاہی کے ہفتے اکتوبر منانے کھانے پینے کے بارے میں مشاہدے