Bolu kukus
بولو کوکس (بولو کوکس) انڈونیشیا کا ایک روایتی ناشتا ہے جس میں ابلی ہوئی سپنج کپ کیک ہوتی ہے۔ "بولو کوکس" کی اصطلاح، تاہم، عام طور پر کیو منگکوک کی ایک قسم سے مراد ہے جسے بنیادی طور پر گندم کے آٹے (چاول کے آٹے اور ٹیپوکا کے بغیر) کا استعمال کرتے ہوئے چینی، انڈے، دودھ اور سوڈا کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جبکہ عام ونیلا، چاکلیٹ، پانڈن یا اسٹرابیری کا ذائقہ بھی استعمال کیا جاتا ہے، جو کھانے کے ذائقہ دار جوہر سے حاصل ہوتا ہے۔ کیک پیٹے ہوئے انڈوں اور سوڈا کو ایملسیفائر کے طور پر استعمال کرتا ہے، سوڈا کی قسم اکثر لیموں کا چمکتا ہوا پانی ہوتا ہے، جیسے اسپرائیٹ۔ بولو کوکس کو کیو بولو کی ایک قسم سمجھا جاتا ہے، جس میں مختلف قسم کے سپنج کیک، کپ کیک اور ٹارٹ شامل ہوتے ہیں۔ بولو کی اصطلاح عام طور پر کیک کو بیان کرنے کے لیے پرتگالی بولو سے ماخوذ ہے۔ اس طرح ساخت ٹارٹ یا شفون کیک کی طرح نرم اور روغن دار ہوتی ہے۔ بولو کوکس عام طور پر پکائے جانے والے کپ کیک کے بجائے ابلی ہوئی ٹارٹ ہے۔ بولو کوکس بیس، تاہم، عام کپ کیک کی طرح، عام طور پر نالی دار کاغذ کے کنٹینر سے ڈھکا ہوتا ہے۔ یہ بھی دیکھیں انڈونیشیا کا کھانا کیوے اپیم کیوے منگکوک کیوے پٹوک کیوے پٹو میانگ حوالہ جات بیرونی روابط انڈونیشیائی میٹھے کی ترکیبیں انڈونیشیائی روٹی کیوے ابلی ہوئی غذائیں