Crane Melon
کرین خربوزے ایک میراث خربوزے ہے جسے اولیور کرین نے 20 ویں صدی کے اوائل میں پینگروو، کیلیفورنیا میں تیار کیا تھا۔ یہ خاص کریانہ اسٹورز اور کسانوں کے بازاروں میں اگایا اور فروخت کیا جاتا ہے اور یہ سب سے پہلے سانتا روزا، کیلیفورنیا میں کرین میلن بارن سے دستیاب تھا۔ خصوصیات ایک پختہ کرین خربوزے کی اوسط چار سے سات پاؤنڈ ہوتی ہے، جس کا مخصوص ذائقہ اس کے ٹیروئر کی وجہ سے ہوتا ہے۔ یہ شکل میں گول سے لے کر قدرے ٹیپرڈ تک مختلف ہوتا ہے، جس میں جالی دار، دھبے دار چھلکا اور نارنجی گوشت ہوتا ہے۔ کرین خربوزے کیلیفورنیا میں صرف منتخب اسٹورز میں دستیاب ہے، کیونکہ انگور کے پکے ہوئے خربوزوں کی شیلف لائف شپنگ کے لیے موزوں نہیں ہوتی ہے۔ رچرڈ ہوپ کرین 1849 میں گولڈ رش کے دوران میسوری سے کیلیفورنیا منتقل ہوئے اور 1852 میں سونوما کاؤنٹی کے سانتا روزا علاقے میں آباد ہوئے۔ کرین میلن بارن 1868 میں بنایا گیا تھا۔ 1920 میں، رچرڈ کرین کے بیٹے اولیور کرین نے کرین میلن تیار کیا۔ اس نے کھیتی بنانے کے لیے خربوزوں کی کئی اقسام کو عبور کیا۔ عین مطابق کراسنگ پر ذرائع مختلف ہیں۔ ذائقہ کا صندوق اسے جاپانی خربوزے اور کینٹالوپ کے درمیان کراس کا نام دیتا ہے، حالانکہ دوسرے جاپانی خربوزے، فارسی خربوزے، امبروسیا خربوزے اور سفید خربوزے کے درمیان چار طرفہ کراس کا ذکر کرتے ہیں۔ حوالہ جات تربوز