Jiucai hezi
جیچی ہیزی (، بھی) چینی سیوری پاکٹ پائی کی ایک قسم ہے، جس کی ابتدا شیڈونگ، چین سے ہوئی ہے۔ یہ روایتی طور پر چینی نئے سال کو منانے کے لیے کھایا جاتا ہے۔ تفصیل اس کا آٹا آٹے اور پانی سے بنایا جاتا ہے، جس میں خمیر اور بے خمیر اقسام ہوتی ہیں۔ بھرنے میں عام طور پر کٹے ہوئے لہسن کے چائیوز، سکرینبلڈ انڈے، ساٹیڈ منی کیکڑے اور سیلوفین نوڈلز شامل ہوتے ہیں۔ کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ بھرنے کی بھی ایک قسم ہے۔ اسٹفنگ کو چپٹے آٹے کے بیچ میں رکھا جائے گا، اور پھر آدھے چاند کی شکل میں جوڑ دیا جائے گا۔ تیار شدہ کاروبار عام طور پر تندور میں بیچنے کے بجائے پین فرائی کیا جاتا ہے، اور اسے سیاہ چاول کے سرکہ اور تل کے تیل کے مرکب کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ مزید دیکھیں چیبوریک حوالہ جات چینی کھانا