Geraldine Dillon
جیرالڈین این ڈلن (1936-2020) ایک آسٹریلوی پکوان کی ماہر تھی۔ اس نے 1960 اور 1970 کی دہائی میں آسٹریلیا میں ٹیلی ویژن پر کھانا پکانے کے شو پیش کیے اور ریڈیو پر کھانے کے بارے میں بات کی۔ اس نے کھانے کی تیاری پر ترکیب کی کتابیں اور اخبارات کے کالم بھی لکھے۔ کیریئر جیرالڈین ڈلن 3 جنوری 1936 کو میلبورن میں جان ونسنٹ ڈلن (1908-1992) اور ان کی اہلیہ شیلا (نی ڈارسی) کے ہاں پیدا ہوئیں۔ جان ڈلن ایک سرکاری ملازم تھے جنہوں نے چیف سکریٹری کے محکمہ (1961-73) کے مستقل سربراہ کے طور پر خدمات انجام دیں۔ اس کے بعد وہ وکٹوریہ کے پہلے محتسب (1973-80) بن گئے اور 1980 میں انہیں نائٹ کا خطاب دیا گیا۔ جیرالڈین نے میلبورن میں ایملی میک فرسن کالج آف ڈومیسٹک اکانومی میں تعلیم حاصل کی اور 1959 میں انہوں نے برطانیہ کا سفر کیا جہاں انہوں نے لندن کے کورڈن بلو اسکول میں ایڈوانس کورس مکمل کیا۔ وہ 1960 میں آسٹریلیا واپس آئیں جہاں انہوں نے سڈنی میں فلمایا گیا کورڈن بلو کچن نامی آدھے گھنٹے کے چھ ٹیلی ویژن کھانا پکانے کے پروگراموں کا ایک سلسلہ پیش کرنے میں لندن سے تعلق رکھنے والے اپنے ایک انسٹرکٹر میوریل ڈاؤنز کی مدد کی۔ انہوں نے جون 1960 میں جی ٹی وی 9 کے عملے میں شمولیت اختیار کی اور جمعرات ایٹ ون نامی ہفتہ وار پروگرام کے لیے چھ منٹ کے کھانا پکانے کے حصے پیش کیے۔ اس سال کے آخر میں انہیں فن ود فوڈ کے نام سے آدھے گھنٹے کا کھانا پکانے کا ایک طویل شو پیش کرنے کے لیے کہا گیا۔ اسے 1960 سے 1971 تک نائن نیٹ ورک پر ہر ہفتے کے دن دکھایا گیا۔ جب وہ شو ختم ہوا تو اسے ٹی وی کچن کے نام سے 15 منٹ کی ایک نئی سیریز پیش کرنے کو کہا گیا۔ اسے دی آسٹریلین ویمنز ویکلی میگزین نے اسپانسر کیا تھا اور فروری 1971 سے 1976 تک نائن پر قومی سطح پر دکھایا گیا تھا۔ کئی سالوں تک اس نے میلبورن ریڈیو اسٹیشن 3 اے کے پر کھانا پکانے کا حصہ پیش کیا۔ اس نے میلبورن میں دی ایج اور بعد میں دی ہیرالڈ کے لیے کھانے سے متعلق موضوعات پر اخبارات کے کالم بھی لکھے۔ اس نے کھانا پکانے کی کتابیں لکھیں اور کھانا پکانے کے مقابلوں میں جج تھی۔ بعد میں اس نے کھانا پکانے کے دو اسکول چلائے اور کھانے کے شوقین افراد کے لیے بین الاقوامی دورے کیے۔ ڈلن 26 اگست 2020 کو ہڈکن لیمفوما سے انتقال کر گئے۔ اس کے تین بھائی تھے، جن میں سے دو کیتھولک پادری تھے۔ حوالہ جات 1936 کی پیدائش 2020 کی اموات آسٹریلیائی ٹیلی ویژن شیف آسٹریلیائی کھانے کی مصنفین خواتین کھانے کی مصنفین آسٹریلیائی ریڈیو پیش کنندگان آسٹریلیائی خواتین ریڈیو پیش کنندگان آسٹریلیائی ٹیلی ویژن پیش کنندگان آسٹریلیائی خواتین ٹیلی ویژن پیش کنندگان میلبورن ریڈیو کی شخصیات میلبورن سے لی کورڈن بلو کے سابق طلباء ہڈکن لیمفوما سے اموات