Elijah Amoo Addo
ایلیاہ آمو ادو (پیدائش 1 اگست 1990) گھانا کے ایک شیف اور فوڈ اسٹائلسٹ ہیں جو فوڈ فار آل افریقہ کی تخلیق کے ذریعے ایک سماجی کاروباری بن گئے ہیں۔ 2014 میں قائم، فوڈ فار آل افریقہ ایک غیر منافع بخش سماجی ادارہ ہے جو مغربی افریقہ کا پہلا کمیونٹی فوڈ سپورٹ سینٹر چلاتا ہے۔ گھانا کے دارالحکومت اکرا میں مقیم یہ تنظیم خوراک کی بازیابی اور دوبارہ تقسیم کے ذریعے ہزاروں کمزور بچوں کو کھانا کھلانے کے لیے وکالت اور فوڈ شیئرنگ موبائل فون ایپ کا استعمال کرتی ہے۔ مقامی ریستوراں، سپر مارکیٹوں، خوراک تقسیم کرنے والی کمپنیوں، اور دیہی چھوٹے کسانوں کے ساتھ کام کرتے ہوئے، ادو کی تنظیم بچا ہوا کھانا یا ناپسندیدہ کھانا جمع کرتی ہے جو اس کے استعمال کی تاریخ کے قریب ہے اور اسے یتیم خانوں، اسپتالوں اور کم آمدنی والے اسکولوں میں پسماندہ بچوں میں دوبارہ تقسیم کرتی ہے۔ یہ تنظیم قومی پالیسی کی سطح پر بھی کام کر رہی ہے تاکہ سپلائرز کے لیے خوراک کا عطیہ کرنا اور ٹیکس فوائد کا دعوی کرنا آسان ہو۔ مزید برآں، یہ دریافت کرنے کے بعد کہ گھانا میں کھیتوں میں پیدا ہونے والی 46 فیصد خوراک خراب سڑکوں، ٹوٹے ہوئے ٹرکوں اور غیر موثر مارکیٹنگ کی وجہ سے ضائع ہو جاتی ہے، فوڈ فار آل افریقہ گھانا کی خوراک کی صنعت میں متعدد اسٹیک ہولڈرز کے ساتھ تعاون کر رہا ہے تاکہ کھانے کی بربادی کو کم کرنے کے طریقے تلاش کیے جا سکیں۔ 2017 میں، ایڈو کو کنگھم پیلس میں ملکہ الزبتھ دوم کی طرف سے کوئینز ینگ لیڈرز ایوارڈ سے نوازا گیا، جو کہ گھانا کے خوراک کی تقسیم کے نظام میں اصلاحات، فضلہ کو کم کرنے، بھوک پر قابو پانے، اور غربت اور غذائیت کے خاتمے کے لیے ان کی خدمات کے لیے تھا۔ انہیں 2018 میں تاکڈا فاؤنڈیشن کی طرف سے تاکڈا ینگ انٹرپرینیورشپ ایوارڈ بھی ملا۔ ابتدائی زندگی اور تعلیم ادو 1 اگست 1990 کو اکرا، گھانا میں پیدا ہوئے لیکن ان کا تعلق اکواپم-میمپونگ سے ہے۔ چار بچوں میں واحد لڑکا، اس نے 12 سال کی عمر میں اپنے والدین کو کھو دیا اور لاگوس میں اپنی خالہ کے ساتھ رہنے چلا گیا، جہاں اس نے اسکول میں تعلیم حاصل کی۔ انہوں نے گھانا کے اکرا میں سینٹ تھامس ایکویناس سیکنڈری اسکول میں اپنا تعلیمی سفر جاری رکھا اور پھر نائجیریا کے لاگوس میں اسفنکس ہاسپیٹیلیٹی اسکول اور کیٹرنگ سروسز میں پاک تعلیم کا کورس مکمل کیا۔ انہوں نے یالی مغربی افریقہ آر ایل سی-جی آئی ایم پی اے سے انٹرپرینیورشپ اور مینجمنٹ میں سرٹیفکیٹ حاصل کیا اور 2017 میں کیمبرج یونیورسٹی سے لیڈنگ چینج سرٹیفکیٹ حاصل کیا۔ شیف کیریئر اور ایکٹیوزم ایڈو کا سفر بطور شیف لاگوس، نائیجیریا میں اس وقت شروع ہوا جب اس نے اپنی تعلیم کو سہارا دینے کے لیے باورچی خانے کے پورٹر کے طور پر ایک ریستوراں میں ملازمت اختیار کی۔ ایک دن، گھر جانے کی جلدی میں، اس نے ایک زیتون کی چٹنی پھینک دی جو ہیڈ شیف نے تیار کی تھی، یہ سوچ کر کہ یہ فضول ہے۔ اس سے شیف کو اس حد تک غصہ آگیا کہ اس نے اس کی توہین کی۔ وہ رونے لگا اور چیخنے لگا، "کیا آپ کو لگتا ہے کہ اگر میرے والدین زندہ ہوتے تو میں یہاں صفائی کرنے والا ہوتا جب کہ میرے ساتھی اسکول میں ہوتے؟" اس نے ہیڈ شیف کو چھو لیا، جس نے اس کی رہنمائی کرنے کا فیصلہ کیا اور لاگوس کے اسفنکس ووکیشنل ٹریننگ اسکول میں پاک تعلیم کے ذریعے اس کی مدد کی۔ تربیت کے بعد، اسے ماریوس ریستوراں میں نوکری مل گئی، جو اس وقت لاگوس کے مصروف ترین ریستورانوں میں سے ایک تھا، اور 2010 میں ایک لبنانی تاجر کی مدد کے لیے گھانا واپس آیا جس نے چیس ریستوراں کھولنے کے لیے لاگوس میں اس کا کام دیکھا تھا۔ ایک سال کے بعد وہ اپنے سرپرست کی دعوت پر چھ ماہ تک ان کے ہوٹل میں کام کرنے کے لیے لاگوس واپس آئے اور سوس شیف بن گئے۔ ادو گھانا واپس آیا اور 2011 میں اس کی ملاقات ایک ذہنی طور پر معذور شخص سے ہوئی جو سڑکوں پر اپنے ذہنی طور پر معذور ساتھیوں کو کھانا کھلانے کے لیے گلی فروشوں سے بچا ہوا کھانا حاصل کر رہا تھا۔ اس سے انہیں شیف فار چینج گھانا فاؤنڈیشن شروع کرنے کی ترغیب ملی، جو ایک این جی او ہے جس نے مہمان نوازی کی کمپنیوں سے اضافی خوراک برآمد کی تاکہ کمزوروں کو کھانا کھلایا جا سکے اور خوراک کے ضیاع اور بھوک کے خلاف وکالت کی جا سکے۔ 2015 میں، شیف فار چینج فوڈ فار آل افریقہ پروگرام بن گیا، جو ایک سماجی ادارہ ہے جو فوڈ بینکنگ، کاشتکاری اور گھانا کے فوڈ سپلائی چین کے اندر اسٹیک ہولڈرز کے لیے ایک فورم کے ذریعے کمزور بچوں، بزرگوں اور ذہنی طور پر معذور افراد کے لیے غذائیت کے پائیدار ذرائع تیار کر کے مغربی افریقہ کا پہلا فوڈ بینک چلاتا ہے۔ 2012 میں، انہیں اکرا میں + 233 جاز بار میں باورچی خانے کے سربراہ کے طور پر منتخب کیا گیا اور وہ گریٹر اکرا شیف ایسوسی ایشن کے سکریٹری بن گئے، جہاں انہوں نے ایسوسی ایشن کی قیادت کے ساتھ مل کر ری برانڈ کرنے اور طلباء کے شیفوں کی تربیت پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے کام کیا تاکہ ملازمت کے بازار میں فراہمی کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔ انہوں نے برگر اینڈ ریلش میں بھی کام کیا لیکن 2015 میں فوڈ فار آل افریقہ پروگرام کی سربراہی پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے استعفی دے دیا۔ 2017 میں، اس نے اوکمکوم ("یہ بھوک کو ختم کرتا ہے") موبائل ایپ کو کمیونٹیز کو نشانہ بنانے کے لیے سستی مقامی کھانے کی مصنوعات لانے کے لیے ایک پلیٹ فارم کے طور پر شروع کیا، جس کا پہلا کمیونٹی اسٹور ٹیشی، اکرا میں واقع ہے۔ ان کی تنظیم فوڈ فار آل افریقہ گھانا بھر میں 5485 سے زیادہ مستفیدین کی مدد کے لیے سالانہ $8,000 اور $10,000 کے درمیان خوراک کی وصولی کرتی ہے اور 2014 میں دبئی انٹرنیشنل ایوارڈز برائے بہترین طریقوں کے ذریعے گھانا میں بھوک اور غربت کے خاتمے کے لیے 100 عالمی بہترین طریقوں میں سے ایک کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ اس سے 2020 تک 10 لاکھ کم آمدنی والے لوگوں تک پہنچنے اور ان پر اثر انداز ہونے کی امید ہے۔ 2017 میں، انہیں دولت مشترکہ میں سماجی ترقی کے لیے ان کے کام، کم مراعات یافتہ لوگوں کو خوراک فراہم کرنے اور خوراک کے ضیاع، بھوک، غربت اور غذائیت پر قابو پانے کے لیے گھانا کے خوراک کی تقسیم کے نظام میں اصلاحات کے اعتراف میں بکنگھم پیلس میں برطانیہ کی ملکہ الزبتھ دوم کی طرف سے کوئینز ینگ لیڈرز ایوارڈ کے لیے دولت مشترکہ میں افریقہ سے تبدیلی لانے والوں میں سے ایک کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ 2018 میں، انہیں ٹوکیو، جاپان میں سالانہ ٹیکیڈا سمپوزیم میں ان کی اوکم کام موبائل ایپ اور کمیونٹی فوڈ اسٹورز پہل کے لیے 2018 ٹیکیڈا ینگ انٹرپرینیورشپ ایوارڈ سے نوازا گیا، جو موبائل ایپ، ویب سائٹ اور کمیونٹی ٹارگٹ اسٹورز کے ذریعے کمیونٹیز کے لیے سستی اور آسان مقامی کھانے کی مصنوعات لاتا ہے۔ ایوارڈز اینڈ ریکگنیشنز 2015، کمیونٹی ایکشن 2017 میں فیوچر ایوارڈ افریقہ ایوارڈ پرائز کے لیے نامزد، کوئینز ینگ لیڈرز ایوارڈ 2017 100 سب سے زیادہ بااثر نوجوان افریقی 2018، ٹیکڈا فاؤنڈیشن ینگ انٹرپرینیورشپ ایوارڈ 2019، یورو افریقی فورم حوالہ جات میں ایک پچ پیش کی۔ بیرونی روابط ایلیاہ آمو، گھانا کے شیف، 26، کم مراعات یافتہ ملکہ کے لیے فوڈ بینک چلانا گھانا میں پیدا ہونے والے شیف کو زندہ لوگوں کو کھانا پکانے کے جذبے پر اعزاز دیتا ہے۔ گھانا کے کاروباری افراد 1990 میں پیدا ہوئے گھانا کے کارکنان کیمبرج یونیورسٹی کے سابق طلباء گھانا کے شیف۔