Starbucks Reserve
اسٹار بکس ریزرو بین الاقوامی کافی ہاؤس چین اسٹار بکس کا ایک پروگرام ہے۔ اس پروگرام میں دنیا بھر میں خانقاہوں کا آپریشن شامل ہے ؛ فی الحال چھ کام کر رہے ہیں۔ اس پروگرام کا حصہ 28 کافی بار بھی ہیں جو اسٹار بکس ریزرو مصنوعات تیار کر رہے ہیں، جسے اسٹار بکس اپنی نایاب اور بہترین معیار کی کافی، عام طور پر واحد اصل والی کافی سمجھتا ہے۔ کچھ اسٹار بکس ریزرو کافی چین کے تقریبا 1,500 روایتی آؤٹ لیٹس میں بھی فروخت ہوتی ہے۔ اس پروگرام کا آغاز اس وقت ہوا جب اسٹار بکس اعلی درجے کی کافی مارکیٹ میں مقابلہ کرنے کی خواہش رکھتا تھا، جس کا مقابلہ اسٹمپ ٹاؤن کافی روسٹرز، ڈیلانوس کافی روسٹرز اور بلیو بوتل کافی جیسے پریمیم کافی خوردہ فروشوں سے تھا۔ اسٹار بکس نے اپنے اسٹار بکس ریزرو پروگرام کا آغاز 2010 میں آن لائن سیلز اور اپنے خوردہ مقامات کی ایک چھوٹی سی تعداد کے ذریعے کیا، جس میں چھوٹے بیچ کے عربیکا کافی فروخت کیے گئے۔ بعد میں، کمپنی نے اپنا پہلا ریزرو مقام، لاطینی امریکہ میں ایک تین منزلہ اسٹور کھولا، جو صرف کولمبیا کی کافی فروخت کرتا تھا۔ پہلا اسٹار بکس ریزرو روسٹری دسمبر 2014 میں سیئٹل میں کھولا گیا۔ اسٹار بکس ریزرو میں تین مختلف قسم کے مقامات شامل ہیں: "اسٹار بکس ریزرو روسٹری"، "ریزرو بار"، اور "ریزرو اسٹور"۔ خانقاہوں، عام طور پر دسیوں ہزار مربع فٹ (ہزاروں مربع میٹر)، کو اکثر تھیم پارک کے تجربے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، جس میں چکھنے کے ساتھ کافی بار، کاک ٹیل بار، بھوننے اور پکانے کے عمل کا مشاہدہ کرنے کے لیے علاقے، کھانا خریدنے کے لیے علاقے، اور مقامی آرٹ ورک شامل ہیں۔ سہولیات اپنے علاقوں میں اسٹورز کو روسٹ، پیکیج اور کافی بھی بھیجتی ہیں۔ کمپنی فی الحال سیئٹل (2014 میں کھولی گئی)، شانگھائی (2017)، میلان (2018)، نیویارک شہر (2018)، ٹوکیو (2019)، اور شکاگو (2019) میں کل چھ خانقاہوں کو چلاتی ہے۔ کمپنی نے ابتدائی طور پر کم از کم 20 خانقاہوں کو کھولنے کا منصوبہ بنایا تھا، حالانکہ اس نے 2019 میں اعلان کیا تھا کہ وہ اپنے منصوبوں کو کم کرے گی، شکاگو اس وقت تعمیر ہونے والا آخری خانقاہ ہے۔ ریزرو بار روایتی اسٹار بکس مقامات ہیں جو کچھ اسٹار بکس ریزرو مصنوعات فروخت کرتے ہیں، جو ایک علاقائی روسٹری کے ذریعہ فراہم کیے جاتے ہیں۔ یہاں 43 مقامات ہیں، جن میں سے سبھی میں باقاعدہ اسٹار بکس مینو شامل ہے، اور خانقاہوں میں کافی باروں سے ملتے جلتے تجربے کے لیے ایک کافی بار بھی ہے۔ فی الحال تقریبا چار ریزرو اسٹور کام کر رہے ہیں، جن میں سے ایک سیئٹل میں اسٹار بکس کے ہیڈ کوارٹر، اسٹار بکس سینٹر میں واقع ہے۔ دیگر اسٹورز نیویارک، ممبئی اور شانگھائی میں واقع ہیں۔ یہ اسٹور تجارتی سامان، کھانے پینے جیسے ریزرو کافی، پرنس کھانے کی اشیاء، اور مقامی طور پر منفرد تجارتی سامان فروخت کرتے ہیں جو خانقاہوں کی طرح ہوتے ہیں۔ روسٹریز سیئٹل پہلا اسٹار بکس ریزرو روسٹریز دسمبر 2014 میں سیئٹل کے کیپیٹل ہل پڑوس میں کھولا گیا۔ اس کی لاگت تقریبا 20 ملین ڈالر ہے اور افواہ ہے۔ روسٹری میں ایک اسپلٹ فلاپ ڈسپلے شامل ہے، جو 20 ویں صدی کے ریلوے اسٹیشنوں میں عام روانگی بورڈ کا انداز ہے۔ بورڈ سولاری دی ادین نے بنایا تھا اور اس میں بھنے ہوئے کافی دکھائے گئے تھے۔ شانگھائی دی روسٹری، شانگھائی، چین، لگژری شاپنگ سٹرپ نانجنگ روڈ پر ایچ کے آر آئی تائیکو ہوئی مخلوط استعمال کی ترقی میں واقع ہے۔ یہ دسمبر 2017 میں کھولا گیا اور اس وقت دنیا کا سب سے بڑا اسٹار بکس مقام تھا، اس کے بعد سے شکاگو روسٹری نے اسے پیچھے چھوڑ دیا۔ شانگھائی روسٹری دو منزلوں کے درمیان ہے۔ یہ عام طور پر گاہکوں سے مکمل طور پر بھرا ہوا ہوتا ہے، جس میں چوٹی کے اوقات میں دروازے کے باہر قطاریں ہوتی ہیں۔ شانگھائی روسٹری میں روسٹنگ کی سہولت، تین کافی بار، ایک تیوانا ٹی بار، اور علی بابا کی طرف سے ڈیزائن کیا گیا ایک آگمینٹڈ ریئلٹی فیچر ہے: کافی کے بارے میں معلومات اور روسٹنگ کے عمل کو کمپنی کی توباؤ ایپ کھول کر اور اسے مختلف جگہوں پر اشارہ کرکے دیکھا جا سکتا ہے۔ اسٹور میں ایک بازار، شراب اور بیئر چکھنے کا علاقہ، پھلیوں کے بیگ خریدنے کے لیے ایک بار، اور پورے اسٹور میں مختلف کافی کے نمونے لینے کی جگہیں بھی شامل ہیں۔ دیگر خانقاہوں کی طرح، دو منزلہ کانسی کا صندوق اسٹور کے وسط میں بیٹھا ہے۔ صندوق کو 1,000 روایتی چینی ڈاک ٹکٹوں سے سجایا گیا ہے، جو ہاتھ سے کندہ ہیں، کمپنی اور کافی کی کہانیاں سناتے ہیں۔ صندوق کا وزن ہوتا ہے، اور اس میں بھونی ہوئی پھلیاں رکھی جاتی ہیں، جنہیں وقتا فوقتا استعمال کے لیے سہولت کے ارد گرد پائپوں کے ذریعے منتشر کیا جاتا ہے۔ روسٹری کے کافی باروں میں سے ایک لمبا ہے، جو موجودہ دور کا سب سے لمبا اسٹار بکس کافی بار ہے۔ سیئٹل کی طرح، اس عمارت میں ایک پرانے زمانے کا اسپلٹ فلاپ ڈسپلے بورڈ بھی ہے، جس میں دکھایا گیا ہے کہ کون سی اقسام بھون رہی ہیں، اور ان کے ذائقوں اور اصل کے بارے میں معلومات۔ روسٹری کی بہت سی پھلیاں چین کے صوبہ یونان میں اگائی جاتی تھیں۔ روسٹری میں ایک پرنس مقام بھی شامل ہے، جو پیزا اور فوکاکیا فروخت کرتا ہے۔ کافی لائبریری میں کافی کی تاریخ، پینے کے طریقے، کافی آرٹ اور اسٹار بکس کی تاریخ پر کتابیں شامل ہیں۔ تیوانا بار چین کی روایتی چائے کی ثقافت کی وجہ سے مقبول ہے۔ اس بار میں چائے، پینے کے طریقوں اور چائے پر مبنی مشروبات کی وسیع اقسام ہیں۔ میلان میں روسٹری شہر کے اسٹاک ایکسچینج اور مرکزی پوسٹ آفس کی عمارت میں واقع ہے۔ یہ عمارت پیازا کورڈوسیو میں واقع ہے، جو شہر کے وسط میں ایک پلازہ ہے۔ یہ روسٹری 7 ستمبر 2018 کو کھولی گئی، جو اٹلی میں کسی بھی اسٹار بکس میں سے پہلی اور یورپ میں پہلی اور واحد روسٹری بن گئی۔ یہ یورپ کا سب سے بڑا اسٹار بکس ہے۔ اس مقام کا انتخاب میلان شہر کے طور پر کیا گیا تھا جہاں 1983 میں ہاورڈ شولٹز نے دورہ کیا تھا، جس نے انہیں اسٹار بکس میں کافی کے مشروبات شامل کرنے، کیفے تیار کرنے اور واحد اصل مقام سے کافی ہاؤس چین بنانے کی ترغیب دی تھی۔ داخلہ اس کے مقام کو مدنظر رکھتے ہوئے ڈیزائن کیا گیا تھا۔ زیادہ تر اسٹار بکس مقامات پتھر کی سطحوں کے بجائے لکڑی جیسے گرم مواد کا استعمال کرتے ہیں۔ میلان کے مقام کے لیے، اعلی درجے کی اطالوی کافی کی دکانوں میں سنگ مرمر کے عام استعمال کی وجہ سے، کالاکاٹا سنگ مرمر کے کاؤنٹرز کی تنصیب کے ساتھ ایک رعایت کی گئی تھی۔ کاؤنٹروں میں انہیں گرم رکھنے کے لیے تابکار حرارتی نظام ہوتا ہے۔ اس مقام پر ایک مرکزی بار ہے جس میں سات مختلف کافی، ایک سیلف سروس بین بار، ایک لکڑی سے چلنے والی اوون بیکری، ایک پرنس فوڈ سروس ایریا، ایک خوردہ جگہ، اور ایک "اریویامو" کاک ٹیل بار ہے جو کافی پر مبنی کاک ٹیل اور اطالوی مشروبات جیسے ایپرول اسپرٹز پیش کرتا ہے۔ مرکزی بار میں ایک افوگاتو اسٹیشن ہے، جو میلان کے مقام کے لیے منفرد ہے۔ افوگاتو آئس کریم مائع نائٹروجن کے ساتھ آرڈر کرنے کے لیے بنائی جاتی ہے، جسے کافی شاٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ عمارت میں بھنے ہوئے کافی کو یورپ، مشرق وسطی اور افریقہ میں اسٹار بکس کے مقامات پر استعمال کیا جاتا ہے۔ نیویارک شہر نیویارک کا مقام مین ہیٹن کے پڑوس چیلسی میں ہے۔ یہ 61 نائنتھ ایونیو کی پہلی منزل پر ہے۔ اس مقام پر ایک کافی روسٹری، دو کافی بار، ایک کاک ٹیل بار، بیکری اور ایک ٹیراریم ہے۔ پرنسی کے زیر انتظام بیکری میں بیکڈ سامان، پیزا، سلاد اور بریڈ ہوتی ہیں۔ کاک ٹیل بار، ایک برانڈڈ "اریویامو بار"، میں کافی اور چائے پر مبنی کاک ٹیل ہیں۔ اندرونی چھت میں فنکارانہ مربع اور مستطیل ہیں جو عمارت کے بیرونی فن تعمیر سے ملتے جلتے ہیں۔ ٹیراریم کوسٹا ریکا کے ایک کافی فارم ہیسینڈا الساشیا سے ملتا جلتا ہے، اور اسٹار بکس کی ملکیت والا پہلا اور واحد فارم ہے۔ ٹوکیو دی ٹوکیو روسٹری 28 فروری 2019 کو ٹوکیو کے ناکامیگورو ضلع میں کھولی گئی۔ خانقاہ تقریبا ہے، اور اسے کینگو کوما نے ڈیزائن کیا تھا اور جاپانی دیودار سے بنایا گیا تھا۔ یہ واحد ریزرو روسٹری عمارت ہے جو مقصد سے تعمیر کی گئی ہے ؛ دیگر روسٹروں نے موجودہ عمارتوں کو دوبارہ تیار کیا۔ اندرونی حصے میں چار منزلیں ہیں، جن میں سے ہر ایک میں جاپانی ثقافت کے آرائشی عناصر شامل ہیں۔ پہلی منزل میں مرکزی کافی بار ہے، جبکہ دوسری منزل میں تیوانا ٹی بار ہے جو 18 مختلف چائے اور چائے پر مبنی مشروبات پیش کرتا ہے۔ تیسری منزل کے کاک ٹیل بار، جسے "اریویامو بار" کا نام دیا گیا ہے، میں کافی اور چائے سے بھرے کاک ٹیل، کلاسیکی کاک ٹیل کے جاپانی ورژن، اور غیر الکحل کاک ٹیل ہیں۔ چوتھی منزل میں "آمو انسپریشن لاؤنج" ہے، ایک ایونٹ کی جگہ جسے جاپان کی اسپیشلٹی کافی ایسوسی ایشن کے ذریعہ تربیتی مقام کے طور پر تصدیق شدہ کرنے کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔ خلا کے مرکز میں ایک تانبے کا صندوق ہے، جو 121 تانبے کی پلیٹوں سے بنا ہوا ہے جسے جاپانی سوچیم تکنیک میں ہاتھ سے ہتھوڑا بنایا گیا ہے۔ صندوق میں بھنی ہوئی کافی کی پھلیاں ہوتی ہیں، جس سے وہ آباد ہو جاتی ہیں اور پکانے یا پیکیجنگ سے پہلے گیس نکل جاتی ہے۔ صندوق کے ارد گرد 2,100 تانبے کے چیری کے پھول ہیں جو چھت سے لٹکے ہوئے ہیں، جو قریبی دریائے میگورو کو خراج تحسین ہے، جو اپنے متعدد کھلتے ہوئے چیری کے درختوں کے لیے مشہور ہے۔ صندوق سے پھیلے ہوئے تانبے کے پائپ ہیں جو اسٹور کے مختلف علاقوں میں کافی کی پھلیاں پہنچاتے ہیں۔ اس سہولت میں دو روسٹر ہیں، ایک پروبیٹ جی-120 اور ایک پروبیٹ پی 25 روسٹر، جو ہر روز کافی بھوننے کے قابل ہے۔ کافی کو روسٹری میں استعمال کیا جاتا ہے اور پورے جاپان میں خوردہ فروشوں کو بھیج دیا جاتا ہے۔ شکاگو دی شکاگو روسٹری، جس کا افتتاح 15 نومبر 2019 کو ہوا، دنیا کا سب سے بڑا اسٹار بکس مقام ہے اور تعمیر کیا جانے والا جدید ترین روسٹری ہے۔ شاندار میل پر 646 نارتھ مشی گن ایونیو پر واقع عمارت میں پانچ منزلیں ہیں۔ استقبالیہ بزنس انسائیڈر کے ایک مضمون میں سٹار بکس ریزرو کو باقاعدہ مقامات سے زیادہ مہنگا اور کیفے سے زیادہ "آرٹ اسٹوڈیو" کی طرح بیان کیا گیا ہے، کیونکہ دیواروں پر آرٹ ورک لگا ہوا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط مین ہیٹن میں اسٹار بکس سیاحوں کے پرکشش مقامات سیئٹل میں سیاحوں کے پرکشش مقامات شانگھائی میں سیاحوں کے پرکشش مقامات میلان میں سیاحوں کے پرکشش مقامات ٹوکیو میں