Eco-Kashrut
ایکو کشرت، جسے ایکو کوشر تحریک بھی کہا جاتا ہے، جدید ماحولیاتی، سماجی اور اخلاقی مسائل کو حل کرنے اور پائیداری کو فروغ دینے کے لیے کشرت نظام، یا یہودی غذائی قوانین کو بڑھانے کی ایک تحریک ہے۔ یہ تحریک 1970 کی دہائی میں امریکی تعمیر نو پسند یہودیوں کے درمیان شروع ہوئی، اور ایکو کشرت یا ایکو کوشر کے طریقوں نے 1990 کی دہائی میں تعمیر نو پسند ربی، مصنف، اور کارکن آرتھر واسکو کے کام سے بحالی کا لطف اٹھایا۔ ایکو کشروت یا ایکو کوشر تحریک کی تیسری لہر 2000 کی دہائی کے وسط میں شروع ہوئی، جسے جزوی طور پر کوشر پروڈکشن فیسلٹی اسکینڈلز کے ایک سلسلے نے فروغ دیا۔ یہودی تجدید تحریک کے بانی ربی جلمان شیچر شالومی کو 1970 کی دہائی کے آخر میں ایکو کشرت بنانے اور تیار کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے۔ انہوں نے ایکو کشروت کو طریقوں کے ایک ابھرتے ہوئے مجموعے کے طور پر بیان کیا جو کھانے پینے یا نہ کھانے کا فیصلہ کرتے وقت خوراک کی پیداوار اور کھپت کے انسانی اور ماحولیاتی اخراجات کو مدنظر رکھتے ہوئے روایتی کشروت سے آگے بڑھتا ہے۔ عصری تحریک حال ہی میں اس تحریک کو دوسرے کوشر رکھنے والے یہودیوں نے سراہا ہے جو صرف ایسا کھانا کھانے کی کوشش کرتے ہیں جو اخلاقی اور پائیدار طور پر تیار کیا گیا ہو، اور مثالی طور پر، مقامی طور پر حاصل کیا گیا ہو۔ ایکو کشروت کو پائیدار شببت کھانے کے اشتراک میں بھی اظہار ملتا ہے۔ ایکو کشروت میگین زیڈیک ("شیلڈ آف جسٹس") سے جڑا ہوا ہے، جو ربینیکل اسمبلی اور کنزرویٹو تحریک کے اندر دیگر افراد کی طرف سے تجویز کردہ خوراک کے لیے ایک اضافی سند ہے جس کا مقصد خوراک کی پیداوار میں صحت، حفاظت اور مزدوروں کے دیگر مسائل کو حل کرنا ہے۔ آرتھوڈوکس تحریک کی مخالفت کے درمیان، اگست 2017 تک کسی بھی مصنوعات کو مہر رکھنے کی سند نہیں دی گئی ہے۔ یہودیت اور ماحولیات یہودی سبزی خوری ایکوتھولوجی ہیزون حوالہ جات مزید پڑھنا آرتھر واسکو اور ربیکا ٹی الپرٹ، "ایک اخلاقی کشروت کی طرف"، تعمیر نو پسند (مارچ-اپریل، 1987)، پی پی۔ 9-13۔ آرتھر واسکو، ڈاؤن ٹو ارتھ یہودیت: خوراک، پیسہ، جنس، اور باقی زندگی (نیویارک: ولیم مورو اینڈ کمپنی، 1995)۔ بیرونی روابط Forward.com-ایکو کشروت: کیا فوڈ جسٹس لیبل کی طرح آسان ہو سکتا ہے؟ یہودیت اور ماحولیات کاشرت تعمیر نو پسند یہودیت