History of agricultural science
زرعی سائنس کی تاریخ زراعت کی تاریخ کا ایک ذیلی شعبہ ہے جو تکنیکوں کی سائنسی ترقی اور زراعت کی تفہیم کو دیکھتا ہے۔ نباتاتی باغات میں نامیاتی پیداوار کا ابتدائی مطالعہ کئی ممالک میں زرعی تجرباتی اسٹیشنوں کے ساتھ جاری رہا۔ کھاد زراعت کی تاریخ میں مٹی کی زرخیزی کو بڑھانے اور غذائیت کے نقصان کو کم کرنے میں ایک اہم حصہ ہے۔ کھاد کے سائنسی مطالعے کو 1840 میں جسٹس وان لیبیگ کی اشاعت ڈائی آرگینشے کیمی ان ایہرر انوینڈنگ اوف ایگریکلچرکیمی اینڈ فزیولوجی (نامیاتی کیمسٹری ان ایٹس ایپلی کیشنز ٹو ایگریکلچر اینڈ فزیولوجی) کے ساتھ نمایاں طور پر آگے بڑھایا گیا۔ زرعی سائنس میں لیبیگ کی پیشرفت میں سے ایک نائٹروجن کی دریافت ایک ضروری پودوں کے غذائیت کے طور پر تھی۔ کھاد مٹی کی غذائیت کا پہلا طریقہ کھاد کا استعمال کرتا ہے۔ کمپوسٹنگ میں مٹی کو اس کے غذائی اجزاء سے بھرنے کے لیے سڑے ہوئے نامیاتی مواد کا استعمال کیا جاتا ہے اور یہ دسویں اور بارہویں صدی کی عرب تحریروں کی تاریخ ہے۔ کمپوسٹنگ بیسویں صدی تک فرٹیلائزیشن کا ایک عام اور وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا عمل تھا۔ جوہان فریڈرک میئر وہ پہلے سائنسدان تھے جنہوں نے کھاد کے طور پر جپسم کے استعمال پر تجربات شائع کیے، لیکن اس طریقہ کار کا جس نے اسے کھاد کے طور پر کام کیا، ان کے ہم عصروں نے اس کا مقابلہ کیا۔ زرعی سائنس کی ترقی اس وقت ہوئی جب تجزیاتی کیمسٹری نے نامیاتی مرکبات سے نمٹنا شروع کیا۔ سڑے ہوئے پودوں کے ساتھ فرٹیلائزیشن نے بعض اوقات امونیا کا ایک جھونکا دیا، جس نے حیاتیاتی نشوونما میں نائٹروجن کے کردار کی تجویز پیش کی۔ جیرارڈس ملڈر نے البیومین اور اسی طرح کے حیاتیاتی مادوں کے کیمیائی فارمولے کا تعین کرنے کی کوشش کی، لیکن جسٹس وان لیبیگ کو عام طور پر پروٹین کی ساخت کے ابتدائی بصیرت کے طور پر حوالہ دیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، اس نے اپنے طالب علم ایبن ہارسفورڈ کو اناج کے نائٹروجن کے مواد کا موازنہ کرنے کا کام سونپا۔ مزید نمایاں طور پر، لیبیگ نے حیاتیاتی نمو کا تجزیہ کیا جو فاسفورس، پوٹاشیم یا نائٹروجن کی کمی جیسے محدود عوامل کی وجہ سے محدود ہے۔ اس کے نظریے کو لیبیگ کا کم از کم قانون کہا جاتا ہے۔ جیسے جیسے انیسویں صدی آگے بڑھی اسی طرح مٹی کی سائنس اور اس کا اعلان زرعی جرائد جیسے لوتھر ٹکر کے ذریعے شائع کیا گیا۔ مصنوعی امونیا کی پیداوار فرٹز ہیبر اور کارل بوش نے حاصل کی تھی۔ ہیبر نے امونیا پیدا کرنے کے رد عمل کے عمل کو دریافت کیا اور بش اس عمل کو مکمل کرنے کے لیے اس پر دباؤ ڈالنے میں کامیاب رہا۔ ہیبر اور بوش نے مل کر ہیبر-بوش عمل پیش کیا جس نے زیادہ تر کھادوں میں استعمال ہونے والے امونیا کو پیدا کرنے کے لیے نائٹروجن کو متعین کیا۔ 1918 میں فرٹز ہیبر کو اس عمل کی ایجاد کے لیے کیمسٹری کا نوبل انعام ملا۔ کارل بوش کو 1918 میں نوبل انعام بھی ملا، لیکن ہائی پریشر اسٹڈیز کے لیے۔ دباؤ کے مطالعے کے بغیر یہ عمل ممکن نہیں ہوتا۔ ریاستہائے متحدہ میں، زراعت میں ایک سائنسی انقلاب 1887 کے ہیچ ایکٹ سے شروع ہوا، جس میں "زرعی سائنس" کی اصطلاح استعمال کی گئی تھی۔ ہیچ ایکٹ ابتدائی مصنوعی کھاد کے اجزاء کو جاننے میں کسانوں کی دلچسپی سے کارفرما تھا۔ بعد میں، 1917 کے اسمتھ-ہیوز ایکٹ نے زرعی تعلیم کو اپنی پیشہ ورانہ جڑوں میں واپس منتقل کر دیا، لیکن سائنسی بنیاد تعمیر ہو چکی تھی۔ 1906 کے بعد، امریکہ میں زرعی تحقیق پر ہونے والے عوامی اخراجات اگلے 44 سالوں کے لیے نجی اخراجات سے تجاوز کر گئے۔ جینیات زرعی سائنس کا جینیاتی مطالعہ گریگور مینڈل کے کام سے شروع ہوا۔ شماریاتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے، مینڈل نے مینڈیلین وراثت کا نمونہ تیار کیا جو غالب اور ریسیسیو جینوں کی وراثت کو درست طریقے سے بیان کرتا ہے۔ اس کے نتائج اس وقت متنازعہ تھے اور انہیں بڑے پیمانے پر قبول نہیں کیا گیا تھا۔ 1900 میں، ہیوگو ڈی وریس نے مینڈل کے کام کو دوبارہ دریافت کرنے کے بعد اپنے نتائج شائع کیے، اور 1905 میں ولیم بیٹسن نے ایڈم سیڈگوک کو لکھے ایک خط میں "جینیات" کی اصطلاح تیار کی۔ جینیات کا مطالعہ ڈی این اے کو الگ کرنے والے ایک تجربے میں کیا گیا۔ زرعی سائنس 1843 میں، جان لاس اور جوزف ہنری گلبرٹ نے انگلینڈ کے روتھمسٹڈ ریسرچ اسٹیشن میں زرعی سائنس میں طویل مدتی فیلڈ تجربات کا ایک مجموعہ شروع کیا۔ ان میں سے کچھ اب بھی چل رہے ہیں۔ 1905 میں، سر البرٹ ہاورڈ نے زرعی سائنس کا مطالعہ کیا اور نامیاتی زراعت کے عمل پر توجہ مرکوز کی۔ 1943 میں ہاورڈ نے اپنی کتاب این ایگریکلچر ٹیسٹامینٹ پر شائع کی۔ 1917 میں سمتھ ہیوز ایکٹ نے زرعی تعلیم کو ریاستہائے متحدہ کے سرکاری اسکولوں میں داخل ہونے کی اجازت دی۔ 1920 کی دہائی کے آخر اور 1930 کی دہائی کے اوائل میں گریٹ ڈپریشن اور ڈسٹ باؤل کے دوران زراعت کو بڑا دھچکا لگا۔ فیوچر فارمرز آف امریکہ (ایف ایف اے)، جسے کبھی ورجینیا کے فیوچر فارمرز کے نام سے جانا جاتا تھا، 1926 میں ممکنہ کسانوں کے مفادات کو تعلیم دینے اور برقرار رکھنے کے لیے بنایا گیا تھا۔ برسوں کے دوران اس تنظیم نے نیو فارمرز آف امریکہ کے ساتھ مل کر دنیا کو تبدیل کیا اور بہت سے لوگوں کو کاشتکاری کے عمل کے بارے میں تعلیم دی اور زراعت میں شرکت کی حوصلہ افزائی کی۔ نیشنل ایسوسی ایشن آف ایگریکلچرل ایجوکیشن (این اے اے ای) نے اساتذہ کو اپنے اسکول کے نظام میں ایف ایف اے کا باب شروع کرنے اور پورے ملک میں نصاب کو معیاری بنانے کی صلاحیت دینے میں مدد کرنا شروع کی۔ ریاستہائے متحدہ کے آس پاس مختلف یونیورسٹیاں ہیں جو زرعی علوم کے شعبے میں طلباء کو تعلیم دینے کے لیے مشہور ہیں۔ ان یونیورسٹیوں میں ٹیکساس اے اینڈ ایم، اسٹیفن ایف آسٹن اسٹیٹ یونیورسٹی، یونیورسٹی آف ایڈاہو اور بہت سی دوسری یونیورسٹیاں شامل ہیں۔ یہ بھی دیکھیں زراعت کی تاریخ زرعی سائنسدانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط ٹیکساس اے اینڈ ایم ایگریکلچر پروگرام ہوم پیج اسٹیفن ایف آسٹن ایگریکلچر پروگرام ہوم پیج یونیورسٹی آف ایڈاہو ایگریکلچر پروگرام ہوم پیج زرعی سائنس زرعی سائنس زراعت کی تاریخ زرعی سائنس زرعی سائنس