Asiático
ایشیاٹو کافی سے بنا ہوا ایک الکحل مشروب ہے، یہ ہسپانوی شہر کارٹینا کا عام ہے اور کیمپو ڈی کارٹینا کے کھانوں کا بہت نمائندہ ہے۔ ترکیب اصل ترکیب گاڑھا دودھ اور کوگنیک کے ساتھ کافی پر مشتمل ہوتی ہے۔ لائکر 43 کے چند قطرے کے ساتھ ساتھ کافی کی پھلیاں، لیموں کے چھلکے اور دار چینی کے چند قطرے بھی شامل کیے جا سکتے ہیں، لیکن کافی اور لیموں کے چھلکے کے بغیر ملنا معمول ہے۔ یہ عام طور پر ایک خاص شیشے میں پیش کیا جاتا ہے، جو معمول سے زیادہ موٹا ہوتا ہے تاکہ اس کے تھرمل گرنے سے بچا جا سکے، اور جس کا ڈیزائن کارٹینا میں سینٹ لوسیا کی قدیم شیشے کی فیکٹری میں تیار کردہ شیشے سے متاثر ہے۔ اس نئے شیشے نے ورموتھ کے شیشے کی جگہ لے لی جو اصل میں اس کی زیادہ مزاحمت کی وجہ سے استعمال ہوتا تھا، اور 1945 سے کمپنی جوس ڈیاز اس کی تیاری اور تجارتی کاری کا انچارج ہے۔ تاریخ اس ترکیب کی ابتدا جیسا کہ ہم آج جانتے ہیں 1940 کی دہائی سے ہے، جب اسے پیڈرو کونسا اورٹیگا نے کارٹینا کے البوجن میں اپنے بار، "پیڈرین" بار میں تیار کیا تھا۔ تاہم یہ مشروب پہلے سے ہی کارٹینا کے ماہی گیروں کے ذریعہ مختلف تغیرات کے ساتھ جانا جاتا تھا، جو اپنے ساتھ ناقص معیار کی کافی (جسے "ریکویلو" کہا جاتا ہے)، برانڈی اور دودھ لے کر جاتے تھے، جس سے انہیں ماہی گیری کے وقت گرم اور صاف رکھنے میں مدد ملتی تھی۔ شروع میں اس مشروب کو "روس" (روسی) کہا جاتا تھا، حالانکہ اس کا نام موجودہ، "ایشیاٹو" (ایشیائی) سے تبدیل کر دیا گیا تھا، کیونکہ اسپین میں اس وقت کے پہلے سیاسی معنی کی وجہ سے جب یہ لفظ سوویت یونین کے پرانے روس سے وابستہ تھا۔ اس وقت سٹی کونسل اس مشروب کو شہر کی علامت کے طور پر فروغ دینے کی کوشش کر رہی ہے تاکہ اسے سیاحوں کے لیے ایک عام چیز کے طور پر استعمال کیا جا سکے، جس کے لیے مقامی کاروباروں میں معلوماتی مہمات چلائی جاتی ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط ایشین کافی کلاسک کاک ٹیلز-کیفے ایشیاٹو کارٹینا، اسپین ہسپانوی شراب شراب الکحل کافی مشروبات