Golbaengi-muchim
گول بینگی مچم (گول بینگی مچم) یا مون سنیل سلاد ایک قسم کا موٹیم (سلاد) ہے جو مون سنیل کو سبزیوں کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ جنوبی کوریا میں، یہ ایک انجو (الکحل مشروبات کے ساتھ پیش کیا اور کھایا جانے والا کھانا) ہے جو عام طور پر سرخ، مسالہ دار چٹنی کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور ابلی ہوئی سومیون (گندم کے نوڈلز) کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ دیگر انجو کی طرح، یہ پوجنگماچا (گلی کے اسٹال) میں فروخت ہوتا ہے۔ تیاری چاند کے گھونگھوں کو دھویا جاتا ہے، ابالا جاتا ہے اور گولے مارے جاتے ہیں۔ بڑی سبزیاں آدھی ہو جاتی ہیں، اور گھونگھے کے گوشت کو سبزیوں (عام طور پر جولینڈ اسکیلینز، گاجر، پیاز، اور کٹے ہوئے کھیرے)، بھیگے ہوئے اور کٹے ہوئے ہوانگٹے-پو (پیلے رنگ کے خشک پولاک)، اور مصالحے (عام طور پر مرچ پیسٹ، مرچ پاؤڈر، سویا چٹنی، کٹے ہوئے لہسن، سرکہ، اور تل کا تیل) کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اسے اوپر چھڑکے ہوئے تلی ہوئی تل کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اکثر، مسالہ دار سلاد کے ساتھ ملا کر ابلی ہوئی سومیئن (گندم کے نوڈلز) کو ایک ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ گیلری میں بین ایسکارگٹ سلادوں کی فہرست بھی دیکھیں۔ حوالہ جات سلاد سمندری غذا کے پکوان گھونگھے کے پکوان