Beacon Food Forest
بیکن فوڈ فارسٹ ایک 7 ایکڑ کا فوڈ فارسٹ ہے جو 15 ویں ایونیو ساؤتھ اور ساؤتھ ڈکوٹا اسٹریٹ کے آس پاس واشنگٹن کے سیئٹل میں بیکن ہل پر جیفرسن پارک سے متصل ہے۔ چونکہ یہ علاقہ سیئٹل پبلک یوٹیلیٹیز کی ملکیت والی زمین پر واقع ہے، اس لیے خیال کیا جاتا ہے کہ یہ ریاستہائے متحدہ میں عوامی زمین پر سب سے بڑا فوڈ فارسٹ ہے۔ اس پروجیکٹ میں دیگر مقامی پی-پیچ باغات کی طرح زیادہ روایتی نجی الاٹمنٹ بھی ہیں۔ پس منظر 2009 میں، پروجیکٹ کا ایک ابتدائی ورژن، جسے اس وقت جیفرسن پارک فوڈ فاریسٹ کے نام سے جانا جاتا تھا، والنگ فورڈ، سیئٹل میں اوم کلچر میں چار طلباء کی ایک ڈیزائن ٹیم نے پرماکلچر ڈیزائن کورس (پی ڈی سی) کے حتمی پروجیکٹ کے طور پر پیش کیا تھا۔ اس پہل کی قیادت سیئٹل کے زمین کی تزئین کے ڈیزائنر اور کارکن جیکولین کریمر اور جیفرسن پارک الائنس کے رکن گلین ہرلی نے کی تھی، جو پہلے ہی جیفرسن پارک کی تعمیر نو کے لیے 8 ملین ڈالر کے پرو پارکس لیوی کے ساتھ کمیونٹی ڈیزائن اور آؤٹ ریچ کے عمل میں شامل تھے۔ یہ کورس بنیادی طور پر ماریشا اورباخ، کیلڈا ملر اور جینی پیل نے مقامی پرماکلچر اور خام ویگن کمیونٹی کے کئی ممتاز مہمان مقررین کے ساتھ پڑھایا تھا۔ کلاسز ریڈمنڈ کے را ویگن سورس/نیو ارتھ پرماکلچر فارم، ہوم آف دی گڈ شیفرڈ کے ساتھ ساتھ 2009 میں ورکشاپ کے دیگر مقامات پر منعقد کی گئیں۔ اس کے فورا بعد، اس منصوبے کو جیفرسن پارک الائنس کی حمایت حاصل ہوئی اور اس کی منصوبہ بندی اور ترقی کے مرحلے کی طرف بڑھا۔ ہیڈی کریمر، اور ڈینیل لورینز جانسن، اصل پی ڈی سی کلاس ڈیزائن ٹیم کے بھی ممبر تھے، ایک نیا گروپ، جس کا نام فرینڈز آف بیکن فوڈ فاریسٹ ہے، 2011 میں اس منصوبے کے عوامی رسائی کے مرحلے کے دوران ابھرا۔ سرکاری عمل 2010 میں، سیئٹل ڈیپارٹمنٹ آف نیبرہوڈز سمال اینڈ سمپل نیبرہوڈ میچنگ فنڈ (این ایم ایف) کی 20,000 ڈالر کی گرانٹ ایک ڈیزائن ٹیم کی خدمات حاصل کرنے کے لیے فراہم کی گئی تھی تاکہ وہ تین پبلک ڈیزائن ورکشاپس کے ان پٹ پر مبنی ڈیزائن تیار کر سکے۔ دسمبر 2011 میں اس منصوبے کو فوڈ فاریسٹ پلان کا پہلا مرحلہ شروع کرنے کے لیے محکمہ پڑوس سے 100,000 ڈالر موصول ہوئے۔ ترقی اور توسیع ستمبر 2012 میں پہلے 1.75 ایکڑ پر پہلے درخت لگائے گئے تھے۔ درختوں میں سیب، ناشپاتی، بیر، کنول، میڈلر، ہیزل نٹ شامل ہیں۔ پی-پیچ 2014 میں 27 پلاٹوں کے ساتھ قائم کیا گیا تھا۔ 22 اگست 2017 کو فوڈ فاریسٹ کلیکٹو نے غیر منافع بخش حیثیت حاصل کی۔ 2019 میں فوڈ فارسٹ میں 1.5 ایکڑ کی توسیع ہوئی۔ 2020 میں، کووڈ-19 وبائی مرض کے دوران فوڈ بینکوں کی مدد کے لیے، فوڈ فاریسٹ نے اپنی سبزیوں کی پیداوار میں اضافہ کیا۔ فوڈ فارسٹ بڑی حد تک کھلی فصل ہے، جو کسی کو بھی چارہ کی اجازت دیتا ہے سوائے نامزد فوڈ بینک پلاٹ اور سٹی آف سیئٹل پی-پیچز کے۔ روایتی ہندوستانی ادویات کا باغ روایتی ہندوستانی ادویات کا باغ دواؤں کے استعمال اور خوراک کی خودمختاری کے لیے مقامی پودوں کو اگاتا اور کاشت کرتا ہے۔ باغ کا نام لوشوٹسیڈ زبان سے ماخوذ ہے، جس کا ترجمہ تقریبا "ایک ایسی جگہ جہاں دوا بنائی جاتی ہے" ہوتا ہے۔ اسے سیئٹل انڈین ہیلتھ بورڈ کے روایتی میڈیسن ڈیپارٹمنٹ نے تیار کیا ہے۔ آؤٹ ریچ گروپ نے کمیونٹی اور سیئٹل شہر سے حمایت حاصل کرنے کے لیے ایک وسیع آؤٹ ریچ مہم شروع کی۔ یہ کوشش نسبتا کامیاب رہی، جس نے مقامی پرما کلچرسٹس کے ساتھ ساتھ کمیونٹی باغبان اور ماحولیاتی طور پر آگاہ گروہوں میں شامل دیگر افراد سے نمایاں ردعمل حاصل کیا۔ تشہیر اس منصوبے کا احاطہ ایسوسی ایٹڈ پریس، نیشنل پبلک ریڈیو نے کیا تھا اور کریگ فرگوسن کے ساتھ دی لیٹ لیٹ شو کے یکسوئی میں اس کا ایک اہم مقام تھا، جس نے مذاق کیا کہ "لاس اینجلس کے مرکز میں وہ سیئٹل میں اس طرح کا جنگل بنانے کے بارے میں بات کر رہے ہیں لیکن اس کے بجائے بیریز تلاش کرنے کے بجائے اس کی طرح ایک پالتو چڑیا گھر کی طرح، آپ کو کارڈیشینوں کو ہاتھ سے کھانا کھلانا ملتا ہے"۔ نوٹ حوالہ جات بیرونی روابط بیکن فوڈ فاریسٹ بیکن فوڈ فاریسٹ سائٹ سیئٹل ڈیپارٹمنٹ آف نیبرہوڈز: پی-پیچ کمیونٹی گارڈنز: بیکن فوڈ فاریسٹ بیکن فوڈ فاریسٹ سکیمیٹک سائٹ پلان سیئٹل پارکس اینڈ ریکری ایشن: بیکن فوڈ فاریسٹ پروجیکٹ انفارمیشن فیس بک: بیکن فوڈ فاریسٹ پیج بیکن فوڈ فارسٹ آن ویمیو نیبرہوڈ جیفرسن پارک جیفرسن پارک الائنس-پارک کے پڑوس کے حامی جیفرسن پارک کمیونٹی سینٹر باہمی تعاون کے شراکت دار مارگریٹ ہیریسن (اس کا بیکن فوڈ فاریسٹ پروجیکٹ پیج دیکھیں) اور جینی پیل سیئٹل ڈیپارٹمنٹ آف نیبرہوڈز سیئٹل پرماکلچر ایگریکلچر گلڈ ان واشنگٹن (ریاست) ایگرو فاریسٹری امریکی فوڈ اینڈ ڈرنک تنظیمیں بیکن ہل، واشنگٹن (ریاست) میں سیئٹل کمیونٹی گارڈننگ پارکس