Colline Lucchesi
کولائن لوچیسی شراب کے لیے ایک ڈینومینازیون دی اوریجن کنٹروللاٹا (ڈی او سی) ہے، جو 1968 میں بنایا گیا تھا، جو شمالی ٹسکنی، اٹلی میں واقع ہے، اور لوکا کے کمیون کے قریب مرکوز ہے۔ جغرافیہ یہ ڈی او سی دو قریبی لیکن غیر ملحقہ علاقوں میں بٹا ہوا ہے جو لوکا کو گھیرے ہوئے ہیں اور دریائے سرچیو سے الگ ہوتے ہیں۔ ڈی او سی کا مغربی (اور بڑا) حصہ شمال میں پیسکاگلیا اور مغرب میں ماساروسا تک پہنچتا ہے، جبکہ ڈی او سی کا مشرقی حصہ مشرق میں پیسیا، شمال میں ولا باسیلیکا اور جنوب میں کیپنوری اور پورکری سے متصل ہے۔ کولائن لوچیسی کی مٹی اکثر بجری کے ساتھ ملی ہوئی مٹی پر مشتمل ہوتی ہے، اور اس علاقے کے بہت سے پارسل میرلوٹ کی پیداوار کے حق میں ہیں۔ ڈی او سی کے دونوں حصے اپینائن پہاڑوں کے دامن میں ہیں۔ شراب کی ایک طویل تاریخ ہے ؛ قرون وسطی کے ریکارڈوں کی بنیاد پر، یہ معلوم ہوتا ہے کہ اس خطے کی شراب کو قرون وسطی کے لوکا، فلورنس اور پیسا کے مالکان نے پسند کیا تھا۔ کولین لوچیسی کی اصل شراب کے فرق کو تسلیم کرنا اور "روسو ڈیلی کولین لوچیسی" یا "کولین لوچیسی روس" اور "بیاکو ڈیلی کولین لوچیسی" یا "کولین لوچیسی بیاکو" کی شراب کی اصل کے عہدہ کو منسوخ کرنا 1997 میں دیا گیا تھا۔ ڈی او سی ریگولیشنز کولائن لوچیسی کو شراب کے بیاکو اور راسو اسٹائل کے ساتھ ساتھ بعض قسم کی شراب اور ون سینٹو بنانے کی اجازت ہے۔ بیاکو مرکب کو پیچیدہ اور لچکدار ہونے کی اجازت ہے، لیکن ٹریبیانو کا غلبہ ہے۔ یہ 45 ٪ سے 70 ٪ ٹریبیانو ٹوسکانو ہے ؛ 45 ٪ تک گریکو، گریچیٹو، ورمینٹینو اور/یا مالوسیا ؛ 30 ٪ تک چارڈونی اور/یا سوویگن بلینک اور 15 ٪ تک دیگر سفید اقسام۔ ڈی او سی دو سفید قسم کی شراب، ورمینٹینو اور سوویگنن بلینک کی بھی اجازت دیتا ہے۔ ان مختلف قسم کی شرابوں میں بوتل پر بیان کردہ قسم کا کم از کم 85 فیصد ہونا چاہیے (مثال کے طور پر، کولائن لوچیسی سوویگنن بلینک)۔ راسو مرکب سنگیوویز کا غلبہ ہے، اور 45 ٪ اور 70 ٪ کے درمیان سنگیوویز، 30 ٪ کینیولو اور/یا سلیگیولو، 15 ٪ میرلوٹ اور 15 ٪ تک دیگر انگور کی اقسام، جیسے ورمینٹو نیرو، الیٹیکو اور موسکاٹو کے ساتھ صرف 5 ٪ مرکب تک پہنچنے کی اجازت ہے۔ بیاکو شرابوں کی طرح، ڈی او سی دو قسم کی شرابوں کی اجازت دیتا ہے: میرلوٹ اور سنگیوویز۔ رسرووا شراب کی عمر کم از کم دو سال ہونی چاہیے۔ یہ بھی دیکھیں سنگیوویز توسکانا (شراب) حوالہ جات بیرونی روابط ٹینوٹا دی والجیانو کولائن لوچیسی فیٹوریا دی فوبیانو میکر آف کولائن لوچیسی بیاانکو، راسو اور ون سانٹو شرابوں کے ساتھ ساتھ سرکہ اور زیتون کے تیل کی شراب ٹسکنی اطالوی ڈی او سی