Artocarpus camansi
آرٹوکارپس کیمانسی، بریڈ نٹ، خاندان موراسی میں درمیانے درجے کے درخت کی ایک قسم ہے۔ یہ نیو گنی، ملوکو جزائر اور فلپائن کا مقامی ہے۔ یہ بریڈ فروٹ (آرٹوکارپس الٹیلیس) کا جنگلی آباؤ اجداد ہے اور اسے بعض اوقات بیج دار بریڈ فروٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، تاکہ اسے اس کی زیادہ تر بے بیج نسل سے ممتاز کیا جا سکے۔ بریڈنٹ کے پھل پکانے پر کھانے کے قابل ہوتے ہیں۔ بڑے بیجوں کو بھون کر بھی کھایا جا سکتا ہے۔ اس پرجاتیوں کو سب سے پہلے فلورا ڈی فلپائنس میں بیان کیا گیا تھا۔ سیگن ایل سسٹما سیکشول ڈی لنیو (1837) بذریعہ ہسپانوی راہب اور ماہر نباتات فرانسسکو مینوئل بلانکو فلپائن کے نمونوں سے۔ مخصوص نام ٹیگالوگ کامانسی (فلپائن ہسپانوی: کامانسی) سے ماخوذ ہے، جو جزائر میں درخت کا مقامی نام ہے۔ پودے کے دیگر عام ناموں میں چیٹائین، کاسٹا 'ٹراپیکل' (فرانسیسی اور ہسپانوی غیر متعلقہ لیکن کھانا پکانے کے لحاظ سے ایک جیسے شاہبلوت کے لیے)، نیو گنی میں کپیاک، گیانا میں کتہار، انڈونیشیا میں کلوویہ، ملائیشیا میں سکون بیجی، کوس ڈیل، مکاساریس میں گاماسی، سری لنکا میں (Колсчел)، ڈومینیکن ریپبلک میں پین ڈی فروٹا (اس کے رشتہ دار بریڈ فروٹ کے لیے ہسپانوی)، ہیٹی میں لاباپین، اور پورٹو ریکو میں پانا ڈی پیپیٹا شامل ہیں۔ تقسیم اور ابتداء آرٹوکارپس کیمانسی ممکنہ طور پر نیو گنی، ملوکو جزائر اور فلپائن میں مقامی ہے۔ اس پودے کی ابتدا کا ابہام بریڈ فروٹ کی متعدد اقسام کے پھیلاؤ اور پالنے کا نتیجہ ہے، جس میں آرٹوکارپس کیمانسی بھی شامل ہے، کیونکہ آسٹرونیشیائی ملاح بحر الکاہل میں ایک جزیرے سے دوسرے جزیرے پر پھیلتے ہیں۔ بریڈ فروٹ، آرٹوکارپس الٹیلیس، کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ آرٹوکارپس کیمانسی کی ایک پالتو نسل ہے جسے پولینیسیوں نے منتخب طور پر بنیادی طور پر بیجوں کے بغیر پالیا ہے۔ رہائش گاہ اور ماحولیات بریڈ نٹ کے درخت عام طور پر نشیبی علاقوں کے ساتھ اشنکٹبندیی ماحول میں، زیر آب دریا کے کناروں اور میٹھے پانی کے دلدل میں پائے جا سکتے ہیں۔ یہ پودا سالانہ درجہ حرارت کی حد میں گہری، اچھی طرح سے خشک مٹی میں غیر جانبدار سے الکلین مٹی کی تیزابیت کے ساتھ سب سے بہتر اگتا ہے۔ مورفولوجی، پھول اور پھل بریڈ نٹ کی مورفولوجی ایک ایسا درخت ہے جس کے پتے لمبے اور چوڑے ہوتے ہیں اور ان کی چوٹی چوڑی ہوتی ہے۔ یہ پودا یک سنگی ہے اور نر اور مادہ پھول شاخوں کے سروں پر پائے جاتے ہیں۔ ہر نر پھول میں دو اینتھر ہوتے ہیں، اور یہ کلب کی شکل کے ہوتے ہیں۔ ہزاروں انفرادی نر پھولوں کو قطر اور لمبے پھولوں میں ایک ساتھ گروپ کیا جاتا ہے۔ یہ پھل گول، وزنی اور پیلا سبز رنگ کے ساتھ لمبا اور چوڑا ہوتا ہے اور ہر پختہ درخت ہر سال 600-800 پھل پیدا کر سکتا ہے۔ مزید برآں، پکنے پر، پھل کا اندرونی حصہ میٹھا ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ سفید ہو جاتا ہے۔ بریڈ نٹ کا پھل زیادہ تر بیج ہوتا ہے اور فی پھل بیجوں کی تعداد 12 سے 150 فی پھل تک ہو سکتی ہے۔ پھل کے بیج عام طور پر اڑنے والی لومڑی اور دیگر ممالیہ جانوروں کے ذریعے پھیلتے ہیں۔ آرٹوکارپس کیمانسی کو قریب سے متعلق آرٹوکارپس الٹیلیس سے ممتاز کیا جا سکتا ہے جس میں متعدد بیجوں کے ساتھ اسپنر پھل ہوتے ہیں۔ آرٹوکارپس ماریانینسس کو گہرے پیلے رنگ کے گوشت کے ساتھ گہرے سبز لمبے پھلوں کے ساتھ ساتھ پورے یا اتلی لوب والے پتوں سے ممتاز کیا جا سکتا ہے۔ خوراک اور اقتصادی قدر آرٹوکارپس کیمانسی کو "اعلی غذائیت کی قدر" کے طور پر بیان کیا گیا ہے لیکن یہ کھانے کا ایک کم استعمال شدہ ذریعہ ہے۔ اگرچہ عام طور پر بریڈ فروٹ کی طرح نہیں کھایا جاتا ہے، لیکن یہ نیو گنی میں ایک اہم فصل ہے، جہاں بریڈ نٹ ایک اہم فصل ہے۔ عام طور پر پھل کو اس وقت کھایا جاتا ہے جب یہ نامکمل ہوتا ہے ؛ باریک کٹے ہوئے ٹکڑوں کو سوپ میں ابالا جاتا ہے۔ فلپائن میں (متعلقہ بریڈ فروٹ، کٹہل اور اینٹی پولو کے ساتھ) یہ عام طور پر ناریل کے دودھ اور مصالحوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور جناتانگ کامانسی کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ جنوبی ایشیا اور کیریبین میں اسے پکایا اور کھایا جاتا ہے۔ بیج کیریبین، وسطی اور جنوبی امریکہ میں بھی اقتصادی اہمیت کے حامل ہیں کیونکہ ان کا ذائقہ شاہبلوت کی طرح ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بیجوں کو بھون کر، ابال کر، ڈبے میں بند کر کے، یا پیسٹ، مکھن، آٹا یا تیل میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ آسٹرو نیشیا بروسمم الیکاسٹرم کے گھریلو پودے اور جانور بھی دیکھیں، ایک اور پودا جسے عام طور پر "بریڈ نٹ" بھی کہا جاتا ہے۔ حوالہ جات فرانسسکو مینوئل بلانکو کے نام سے منسوب کیمانسی ٹیکسا