Pacojet
پیکوجیٹ انٹرنیشنل اے جی ایک سوئس کمپنی ہے جو پیکوجیٹ تیار اور فروخت کرتی ہے، جو باورچی خانے کا ایک پیشہ ور سامان ہے جو مائیکرو پیوریز گہرے منجمد کھانے کو انتہائی عمدہ بناوٹ (جیسے سوربیٹ، آئس کریم، فارس، موسز، چٹنی، سوپ، کنسنٹریٹس، آٹا اور ماس) میں بغیر پگھلنے کے بناتا ہے۔ پیکجیٹ سسٹم ہوٹل، ریستوراں اور کیٹرنگ گیسٹرونومی کے لیے دنیا بھر میں فروخت ہوتے ہیں۔ کمپنی کا صدر دفتر روٹکریز، سوئٹزرلینڈ میں ہے اور اسے دنیا بھر کے درآمد کنندگان اور تقسیم کاروں کے نیٹ ورک کی حمایت حاصل ہے۔ 5 مئی 2023 کو گروپ ایس ای بی نے پیکوجیٹ کا حصول مکمل کیا۔ پیکوجیٹ کی ایجاد سوئس انجینئر ولہیم موریر نے 1980 کی دہائی کے اوائل میں آئس کریم بنانے والے کے طور پر کام کرنے کے لیے ڈرل پریس کو ڈھال کر کی تھی۔ 1988 میں، اس نے پیٹنٹ کو ایک وینچر کیپیٹل گروپ کو فروخت کر دیا جس نے درجنوں اعلی شیفوں کے ان پٹ کی بنیاد پر نظام کو شامل اور ڈیزائن کیا۔ پیکوجیٹ کو یورپ میں 1992 میں متعارف کرایا گیا تھا۔ یہ 1996 میں ریاستہائے متحدہ میں پہلی بار ٹیسٹ مارکیٹنگ کی گئی تھی اور اگلے سال دستیاب ہوئی۔ پیکوجیٹ سسٹمز کی کوئی مقررہ خوردہ قیمت نہیں ہوتی، اور حوالہ شدہ قیمتیں گاہک سے گاہک میں مختلف ہوتی ہیں۔ 2012 میں، پیکوجیٹ 2 متعارف کرایا گیا، جو آلات کا پہلا بڑا نیا ڈیزائن تھا، اور اس میں دوبارہ ڈیزائن شدہ موٹر، اضافی سینسرز، اور ٹچ اسکرین انٹرفیس شامل تھے۔ پیکوجیٹ جونیئر، ایک کم لاگت والا ماڈل، 2017 میں متعارف کرایا گیا تھا۔ پیکوجیٹ 2 پلس کو 2018 میں متعارف کرایا گیا تھا اور اس میں ایک ریپیٹ فنکشن پیش کیا گیا تھا۔ اکتوبر 2022 میں، اس کی 30 ویں سالگرہ کی یاد میں، پیکوجیٹ 4 کو جاری کیا گیا۔ پیکوجیٹ 4 ایک بڑی ایل سی ٹچ اسکرین کے ساتھ آتا ہے جو صارف کو اینیمیٹڈ اسسٹنس فیچر کے ساتھ رہنمائی فراہم کرتا ہے ؛ ساتھ ہی پیکوجیٹ کے غلط استعمال اور نقصان سے بچانے کے لیے ایک نیا سمارٹ ڈیوائس ڈٹیکشن موڈ بھی ہے۔ پیکوجیٹ کے پیٹنٹ کی میعاد ختم ہونے کے بعد، شارک ننجا نے کریمی آئس کریم بنانے والی کمپنی کو جاری کیا، جسے وائرڈ نے اپنے جائزے میں "کافی شرمناک (اور بہت سستا) پیکوجیٹ کی دستک" قرار دیا۔ مئی 2023 میں گروپ ایس ای بی نے پیکوجیٹ اے جی حاصل کیا۔ آپریشن اجزاء کو پیکوجیٹ بیکر میں رکھا جاتا ہے اور کم از کم 24 گھنٹے کے لیے-22 ڈگری سیلسیس/- 8 ڈگری فارن ہائٹ پر منجمد کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد بیکر کو پیکوجیٹ مشین سے منسلک کیا جاتا ہے اور مطلوبہ حصوں کی تعداد کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ اس کا بلیڈ ایک منٹ میں 2,000 انقلابات پر نیچے کی طرف گھومتا ہے، گہرے منجمد اجزاء کے بلاک کے اوپری حصے سے ایک مائیکرو پتلی پرت کو مونڈتا ہے۔ اس عمل کو "پیکوٹائزنگ" کہا جاتا ہے، یہ ایک فعل ہے جو پیکوجیٹ کے منفرد فنکشن کو بیان کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ پیکوجیٹ 1.2 بار/17 پونڈ کے دباؤ کے ساتھ سیل شدہ موڈ میں کام کرتا ہے۔ میں۔ پیکوجیٹ روایتی آئس کریم بنانے والوں کے مقابلے میں چھوٹے آئس کرسٹل تیار کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ہموار اور کریمیئر بناوٹ پیدا ہوتی ہے۔ مئی 2005 میں پریس میں، شیف شیہ گیلانٹے نے پیکوجیٹ کو "پچھلے 10 سے 15 سالوں کی اولین ایجادات میں سے ایک" قرار دیا۔ اکتوبر 2010 میں، فوربس نے لکھا کہ پیکوجیٹ نے "نقد بہاؤ کے مسائل کے بغیر ٹیک کے جنون میں مبتلا کھانے پینے والوں کے درمیان ایک فرق پیدا کیا ہے۔ پیکو جیٹ آئس کریم بنانے کے عمل کو اندر سے باہر کر دیتا ہے، اس عمل میں بہت ساری عمدہ پیمائش شدہ مشینری کا استعمال کرتا ہے۔" 2011 میں ماڈرنسٹ کزن نے اپنی ٹاپ ٹین فہرست میں پیکوجیٹ کا نام "ماڈرنسٹ کچن کے لیے ضروری ٹول" رکھا۔ مقبول ثقافت میں دی پیکوجیٹ کو 2022 کی فلم دی مینو میں نمایاں طور پر دکھایا گیا ہے۔ اسے معدے کے جنون میں مبتلا کردار ٹائلر پر لطیف تفسیر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو کھانے کی تیاری میں کوئی حقیقی مہارت نہ ہونے کے باوجود اس کے مالک ہونے کے بارے میں بڑبڑاتا ہے۔ یہ ایک لڑائی کے منظر میں بھی پیش کیا جاتا ہے جہاں اسے کسی کردار کو کچلنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط سوئٹزرلینڈ کی کھانے کی تیاری کے آلات بنانے والی کمپنیاں 1988 2023 میں قائم ہونے والی سوئس کمپنیاں انضمام اور حصول