Muscone
مسکون ایک میکرو سائیکلک کیٹون ہے، جو ایک نامیاتی مرکب ہے جو کستوری کی بو میں بنیادی معاون ہے۔ مسکون کی کیمیائی ساخت کی وضاحت سب سے پہلے لیوپولڈ روزیکا نے کی تھی۔ یہ ایک 15 رکنی رنگ کیٹون ہے جس میں 3 پوزیشن میں ایک میتھائل متبادل ہوتا ہے۔ یہ ایک تیل والا مائع ہے جو قدرتی طور پر (−)-اینانٹیومر، (R)-3-میتھائل سائکلوپینٹڈیکنون کے طور پر پایا جاتا ہے۔ مسکون کو خالص (−)-اینانٹیومر کے ساتھ ساتھ ریس میٹ کے طور پر بھی ترکیب کیا گیا ہے۔ یہ پانی میں بہت تھوڑا گھلنشیل ہے اور الکحل کے ساتھ غلط ہے۔ قدرتی مسکون مسک سے حاصل کیا جاتا ہے، جو مسک ہرن کا ایک گلینڈولر سراو ہے، جو ہزاروں سالوں سے خوشبویات اور ادویات میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ چونکہ قدرتی کستوری حاصل کرنے کے لیے خطرے سے دوچار جانور کو مارنا ضروری ہے، اس لیے آج کل خوشبویات میں استعمال ہونے والی تقریبا تمام کستوری مصنوعی ہے۔ اس میں "مسکی" ہونے کی خاص بو ہوتی ہے۔ (−)-مسکون کی ایک غیر متناسب ترکیب تجارتی طور پر دستیاب (+)-سائٹرونیلل سے شروع ہوتی ہے، اور رنگ بند کرنے والے میٹا تھیسس کے ذریعے 15 رکنی رنگ بناتی ہے: ایک حالیہ اینانٹیوسلیکٹو ترکیب میں میکروسائکلک ڈائیکٹون کا انٹرا مالیکیولر ایلڈول اضافہ/پانی کی کمی کا رد عمل شامل ہوتا ہے۔ مسکون اب مصنوعی طور پر خوشبوؤں میں استعمال اور صارفین کی مصنوعات کو خوشبودار کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ الفیکشن کے طریقہ کار کے مطالعہ میں مسکون کے آئسوٹوپولوجز کا استعمال کیا گیا ہے۔ مسکون میں موجود تمام ہائیڈروجینز کی عالمی تبدیلی مسکون کو ڈی 2 او میں آر ایچ/سی کے ساتھ 150 ڈگری سیلسیس پر گرم کرکے حاصل کی گئی۔ یہ پایا گیا کہ انسانی مسک کو پہچاننے والا رسیپٹر، OR5AN1، جس کی شناخت ایک ہیٹرولوگس اولفیکٹری رسیپٹر ایکسپریشن سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے کی گئی ہے اور جس نے مسکون کو مضبوطی سے جواب دیا ہے، مسکون اور وٹرو میں تیار کردہ آئسوٹوپولوج کے درمیان فرق کرنے میں ناکام ہے۔ او آر 5 اے این 1 کو ریسیپٹر میں آس پاس کے خوشبودار باقیات کے ساتھ ہائیڈروفوبک تعاملات کے ساتھ ٹائروسائن-258 سے ہائیڈروجن بانڈ کی تشکیل کے ذریعے مسکون اور متعلقہ پٹھوں جیسے سیویٹون سے جڑا ہوا بتایا گیا ہے۔ ذائقے پرفیوم اجزاء میکرو سائیکلز کیٹونز