Bakers (bakery)
بیکرز لمیٹڈ، جسے عام طور پر بیکرز کے نام سے جانا جاتا ہے، جنوبی افریقہ کی ایک کمپنی ہے جو مختلف قسم کے لذیذ اور میٹھے بسکٹ تیار کرتی ہے۔ بیکرز نیشنل برانڈز لمیٹڈ کا حصہ ہے، جو ایک ایف ایم سی جی کمپنی ہے جو جنوبی افریقہ کی ہولڈنگ کمپنی اے وی آئی لمیٹڈ کا ذیلی ادارہ ہے۔ بیکرز کی مصنوعات ڈربن، پریٹوریا اور جوہانسبرگ میں تیار کی جاتی ہیں۔ کمپنی کا آغاز اس وقت ہوا جب جان فریڈرک بومن نے انگلینڈ سے جنوبی افریقہ ہجرت کی، جہاں 1851 میں 26 سال کی عمر میں انہوں نے ڈربن میں برٹش کالونی آف نٹال (جو اب جنوبی افریقہ کا ایک صوبہ ہے) میں ایک کریانہ اور روٹی کی بیکری قائم کی۔ 1879 میں بومن نے لندن کا دورہ کیا جہاں انہوں نے اپنے بھتیجے جان مائیکل لیونارڈ بومن سے ملاقات کی، جس سے پتہ چلتا ہے کہ وہ جنوبی افریقہ ہجرت کر گئے ہیں۔ جے ایم ایل بومن اس سے قبل 16 سال کی عمر میں جرمنی کے شہر نیڈرسٹیٹن میں اپنا آبائی گاؤں چھوڑ کر لندن چلے گئے جہاں انہوں نے اپنا بیکری کا کاروبار حاصل کرنے سے پہلے بیکر کے معاون کے طور پر کام کیا۔ جے ایم ایل بومن 1881 میں ڈربن پہنچے اور اپنے چچا کے بیکری اور گروسری کے کاروبار میں شامل ہو گئے۔ کچھ سال بعد جب ان کے احاطے کی لیز کی میعاد ختم ہوئی تو جے ایم ایل بومن نے اپنے چچا سے بیکری کا کام خرید لیا۔ اس نے برک ہل روڈ اور ویسٹ اسٹریٹ کے کونے میں ایک جگہ خریدی، جہاں اس نے ایک چھوٹی سی عمارت تعمیر کی۔ 1885 میں بومن نے ایک اور بیکر پلو رائٹ سے 65 پاؤنڈ میں ہاتھ سے چلنے والی بسکٹ مشین خریدی۔ مشین جہازوں اور فوجی دستوں کو فروخت کے لیے 'خشک' بسکٹ تیار کرتی تھی۔ 1895 میں بومن نے ایک جدید بسکٹ مشین خریدی اور مزید 'فینسی بسکٹ' جیسے جنجر نٹس اور میری کی تیاری شروع کی۔ انہوں نے اپنی پہلی قیمت کی فہرست پرنٹ کی اور ایل بومن اینڈ کمپنی کے نام سے کام کیا۔ فیکٹری 1915 کے جرمن مخالف فسادات سے بچ گئی جب دکان اور روٹی اور کیک کے احاطے کو جلا دیا گیا۔ اس وقت بسکٹ کی فیکٹری فوج کے لیے بسکٹ تیار کر رہی تھی، اور جے ایم ایل بومن کے دو بیٹے جنوب مغربی افریقہ (اب نمیبیا) کی اس وقت کی جرمن کالونی میں جرمنوں سے لڑ رہے تھے۔ مزید نقصان سے بچنے کے لیے فیکٹری کو حکومتی تحفظ میں رکھا گیا تھا۔ 1915 میں جرمن مخالف جذبات کی وجہ سے کمپنی کا نام بومن سے بدل کر بیکرز لمیٹڈ کر دیا گیا۔ 1918 میں بومن کے بیٹے ولیم نے کیپ ٹاؤن میں بسکٹ کی فیکٹری کھولی، یہ کاروبار اکتوبر 1918 میں سلیکٹڈ پروڈکٹس لمیٹڈ کے طور پر رجسٹرڈ ہوا، جو بومن کے بسکٹ کے طور پر تجارت کرتا تھا۔ ولیم نے 1922 میں کمپنی کو واپس بیکرز لمیٹڈ کو فروخت کر دیا لیکن اسے ذیلی ادارے کے طور پر چلانا جاری رکھا۔ 1930 کی دہائی کے آغاز میں، تقریبا 200 افراد کو ملازمت دی گئی تھی اور 1935 کے تھوک کیٹلاگ میں 240 مختلف بسکٹ لائنیں درج تھیں۔ اصل میں بسکٹ ڈبوں میں ڈھیلے پیک کیے جاتے تھے اور کمپنی خالی واپسی پر ریلج ادا کرنے کے لیے تیار تھی۔ اس کے بعد کمپنی نے پیکٹ متعارف کروائے جو کاغذ کی دو تہوں پر مشتمل تھے: ایک معروف نیلی جالی سے چھپا ہوا بیکرز کا کاغذ تھا اور دوسری اندرونی پرت 'خالص سبزیوں کے چرمی' کی تھی۔ 1968 میں بیکرز لمیٹڈ نے ٹرانسوال کے اسانڈو میں ایک فیکٹری قائم کی۔ اس کے بعد بیکرز لمیٹڈ نے پینٹاؤن میں ایک نئی فیکٹری قائم کی، جس نے 6 دسمبر 1972 کو کام شروع کیا۔ اگلے سال کمپنی نے ڈربن میں اپنے کام بند کر دیے اور انہیں پینٹاؤن کی نئی فیکٹری میں ضم کر دیا۔ 1977 میں بیکرز لمیٹڈ نے بٹر ورتھ، ٹرانسکی میں ایک چھوٹی فیکٹری، لیکسم (پیٹی) لمیٹڈ بنائی۔ 1981 میں کمپنی کو انگلووال انڈسٹریز لمیٹڈ (اے وی آئی) نے حاصل کیا۔ 1993 میں اے وی آئی نے ایک لذیذ بسکٹ بنانے والی کمپنی پیوٹس پیٹی لمیٹڈ کو خریدا، اور اگلے سال کمپنیوں کو ایسوسی ایٹڈ بسکٹ کے عنوان سے دوبارہ منظم کیا۔ 1996 میں ایسوسی ایٹڈ بسکٹ کو نیشنل برانڈز لمیٹڈ میں ضم کر دیا گیا۔ 2014 میں، بیکرز نے بیکرز گڈ مارننگ بریک فاسٹ بسکٹ لانچ کرتے ہوئے ناشتے کے بازار میں قدم رکھا۔ برانڈز بیکرز کے لذیذ بسکٹ برانڈز میں شامل ہیں: پروویٹا سالٹیکریکس کریم کریکرز کیپس منی چیڈرز وہیٹس ورتھ بیکرز کے میٹھے بسکٹ برانڈز میں شامل ہیں: بیٹا سنیک (پورے گندم کے ہضم بسکٹ) رومانی کریم ٹینس بوڈوائر اسٹرابیری ویرلز آئسڈ زو ٹوپر چوک-کٹس بلیو لیبل (میری بسکٹ) ریڈ لیبل (لیموں کریم، اسٹرابیری کریم، ونیلا کریم، چاک کریم) گڈ مارننگ بریک فاسٹ بسکٹ جنجر نٹس نٹکرسٹ حوالہ جات بیرونی روابط جنوبی افریقہ کی جوہانسبرگ میں مقیم کھانے پینے کی کمپنیاں 1851 میں نیٹال جنوبی افریقہ کے برانڈز کی کالونی میں قائم ہیں۔