Silver Star Cafe
سلور اسٹار کیفے ایک ریستوراں ہے جو پورٹ ہیڈ لینڈ، مغربی آسٹریلیا کے مغربی سرے پر واقع ہے۔ اس کا باورچی خانہ اور لاؤنج کا علاقہ ایک تاریخی محفوظ ریلوے گاڑی کے اندر واقع ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ ایک الفریسکو ڈیک بھی ہے۔ بی ایچ پی بلیٹن آئرن ایسک کا ایک پروجیکٹ، ٹاؤن آف پورٹ ہیڈ لینڈ، بوم لاجسٹکس اور لینگ اورورکے کے تعاون سے، کیفے کا باضابطہ افتتاح 26 اکتوبر 2010 کو مغربی آسٹریلیا کے پریمیئر کولن بارنیٹ نے کیا تھا۔ تاریخ مڈویسٹ ریلوے گاڑی جو اب سلور اسٹار کیفے کا مرکز ہے، بڈ کمپنی نے 1939 میں شکاگو، برلنگٹن اور کوئنسی ریلوے کے لیے تعمیر کی تھی، جسے عام طور پر برلنگٹن کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ایک "ڈنر پارلر اور آبزرویشن کار"، اسے بیڑے کا نمبر 301 تفویض کیا گیا تھا، اور اسے سلور اسٹار کا نام دیا گیا تھا۔ دو مسافر کاروں، سلور لیف اور سلور ایگل، اور ایک پاور کار، سلور چارجر کے ساتھ مل کر، سلور اسٹار نے جنرل پرشنگ زیفر، ایک اسٹریم لائنر ٹرین بنائی جس کا نام جنرل جان 'بلیک جیک' پرشنگ کے نام پر رکھا گیا۔ 30 اپریل 1939 کو، ٹرین نے امریکہ کے وسط مغرب میں سینٹ لوئس اور کینساس سٹی، میسوری کے درمیان اپنا افتتاحی مسافر سفر کیا۔ پرشنگ پہلی جنگ عظیم کے تجربہ کار تھے، جو امریکی فوج کے چیف آف اسٹاف بنے۔ ان کی پیدائش اور پرورش ایک ایسے قصبے میں ہوئی جو ٹرین کے راستے سے زیادہ دور نہیں تھا۔ سلور لیف، سلور ایگل اور سلور اسٹار کے نام تمام امریکی فوج کے رینک کے بیج سے مطابقت رکھتے ہیں، جبکہ سلور چارجر کا نام جنرل کے گھوڑوں میں سے ایک کے نام پر رکھا گیا تھا۔ جنرل پرشنگ زیفر برلنگٹن کے ذریعہ چلائے جانے والے "بیلچے" زیفر اسٹریم لائنرز کے سلسلے میں نواں اور آخری تھا، اور واحد غیر مصنوعی کاروں سے بنا تھا۔ "بیلچہ" زیفر اپنے ہم عصروں کے مقابلے ہلکے اور تیز تھے، کیونکہ وہ ہلکے وزن والے سٹینلیس سٹیل سے بنے تھے، ایک منفرد "ہموار" ڈیزائن کے لیے۔ اگرچہ ان ٹرینوں کے پہلے، واضح، ورژن میں ٹرکوں (بوگیوں) کی کم تعداد کا مزید فائدہ تھا، اور کوئی جوڑے نہیں تھے، جنرل پرشنگ زیفر کی غیر واضح ترتیب نے زیادہ سے زیادہ لچک اور دیکھ بھال میں آسانی فراہم کی۔ سلور اسٹار جنرل پرشنگ زیفر میں آخری دم والی کار تھی۔ اس کا مشاہدہ اختتام گول تھا، اور اسے ٹرین کی "سب سے ممتاز کار" سمجھا جاتا تھا۔ اندر، یہ چھ میزوں پر 24 مسافروں کے بیٹھنے کے لمبے کھانے کے کمرے سے لیس تھا۔ گول سرے پر ایک آبزرویشن پارلر تھا جس میں 22 متحرک نشستیں تھیں، اور دوسرے سرے پر ایک باورچی خانہ اور پینٹری تھی۔ جنرل پرشنگ زیفر اپنے مقررہ راستے پر چلا جب تک کہ امریکہ دوسری جنگ عظیم میں داخل نہیں ہوا، اور پھر اس کی انفرادی کاریں دوسری ٹرینوں میں استعمال ہوتی رہیں۔ 1967 تک، سلور اسٹار اب بھی مشترکہ اک-سار-بین زیفر اور امریکی رائل زیفر پر مشتمل تھا۔ پلبرا 1974 تک، آسٹریلیا کے پلبرا میں ماؤنٹ نیومین ریلوے پر نیومین اور پورٹ ہیڈ لینڈ کے درمیان پہلا 10 کروڑ ٹن خام لوہا لے جایا جا چکا تھا۔ اس کامیابی کا جشن منانے کے لیے، امریکہ میں مقیم کان کنی کمپنی ایمیکس، جو اس وقت ماؤنٹ نیومین مائننگ میں شراکت دار تھی، نے ایک سرکاری تقریب میں مؤخر الذکر کمپنی کو سلور اسٹار پیش کیا۔ گاڑی کا نام بدل کر سنڈونر رکھ دیا گیا اور دوسری صورت میں صرف مال بردار ماؤنٹ نیومین ریلوے کے ساتھ خدمت میں ڈال دیا گیا۔ تقریبا 20 سالوں تک، اس نے نیومین سے پورٹ ہیڈ لینڈ اور واپس ہفتہ وار راؤنڈ ٹرپ کیا، جمعہ کو خاندانوں اور کھیلوں کی ٹیموں کو خریداری اور کھیلوں کے فکسچر کے لیے لے کر، اور اگلے اتوار کی شام انہیں نیومین کو واپس کر دیا۔ سنڈونر کو خصوصی دوروں کے لیے بھی استعمال کیا جاتا تھا، بشمول دن کی سیر، وی آئی پی تقریبات اور "سانتا اسپیشلز"۔ ان تمام دوروں پر، اس نے پلبرا زمین کی تزئین کے نظارے پیش کیے جو اس کے قابل تعریف مکینوں کو بصورت دیگر نظر نہیں آتے تھے۔ ماؤنٹ نیومین ریلوے پر اپنی خدمت کے دوران، گاڑی کی تجدید کی گئی اور کئی مواقع پر اندر اور باہر ترمیم کی گئی۔ اصل باورچی خانے کو ہٹا دیا گیا، گیلی کو منتقل کر دیا گیا، اور خوبصورت اصل اندرونی پینلنگ کو مغربی آسٹریلیائی جارہ لکڑی سے تبدیل کر دیا گیا۔ گاڑی کو ہمیشہ کام کرنے کی ترتیب میں برقرار رکھا جاتا تھا، لیکن 21 ویں صدی کے اوائل تک یہ بڑی حد تک غیر استعمال ہو چکی تھی۔ 2009 میں، بی ایچ پی بلیٹن آئرن اوری، جو اس وقت تک ریلوے کا واحد مالک تھا، نے یہ گاڑی پورٹ ہیڈ لینڈ کمیونٹی کو سیاحوں کی توجہ اور کیفے کے طور پر دینے کا فیصلہ کیا۔ فارم کے تعاون سے، اور ٹاؤن آف پورٹ ہیڈ لینڈ، بوم لاجسٹکس اور لینگ اوورکے کے تعاون سے، گاڑی کو ریلوے کے نیلسن پوائنٹ یارڈ سے پورٹ ہیڈ لینڈ کے مغربی سرے پر منتقل کر دیا گیا۔ کیفے کے طور پر اپنے نئے اوتار میں، اس کا باضابطہ افتتاح مغربی آسٹریلیا کے وزیر اعظم کولن بارنیٹ نے 26 اکتوبر 2010 کو کیا۔ مینو اگرچہ باورچی خانہ چھوٹا ہے، لیکن پورا مینو احاطے میں تازہ پکایا جاتا ہے۔ جائزے آسٹریلیشین مائننگ ریویو کے مطابق، سلور اسٹار کیفے "بلاشبہ ہیڈ لینڈ میں ناشتے کی بہترین جگہ ہے"۔ لونلی پلینٹ نے بھی کیفے کا مثبت جائزہ لیا ہے، جس نے اسے "ممکنہ طور پر پلبرا کا بہترین کیفے" قرار دیا ہے۔ نوآبادیاتی ٹرامکار ریستوراں ڈان روڈس مائننگ اینڈ ٹرانسپورٹ میوزیم ہموار ٹرین سیٹوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات مزید پڑھنے کے بیرونی روابط بی ایچ پی بلیٹن آئرن اوری روڈ سنڈونر سائڈنگ-پلبرا ریلوے صفحات سنڈونر ریستوراں ثقافت کے بارے میں مضمون پورٹ ہیڈ لینڈ میں ٹریک بناتا ہے-کیفے ویمن ان بزنس کا اے بی سی نارتھ ویسٹ ڈبلیو اے آڈیو ٹور: جولی بیری-آسٹریلیا میں کیفے اور اس کے مالک 2010 کے اداروں کے بارے میں پلبرا ایکو مضمون بی ایچ پی شکاگو، برلنگٹن اور کوئنسی ریل روڈ پورٹ ہیڈ لینڈ، مغربی آسٹریلیا میں مغربی آسٹریلیا کے تھیم ریستوراں تھیم ریستوراں آسٹریلیا میں 2010 کے کافی ہاؤسز اور کیفے میں قائم ہوئے