Sugar Cane Growers Cooperative of Florida
فلوریڈا کا شوگر کین گروورز کوآپریٹو ایک عمودی طور پر مربوط زرعی ادارہ ہے جو بنیادی طور پر پام بیچ کاؤنٹی، فلوریڈا میں اگائے جانے والے گنے کی کٹائی، نقل و حمل اور پروسیسنگ کرتا ہے اور فلوریڈا شوگر اینڈ مولسیس ایکسچینج کے ذریعے خام چینی اور بلیک اسٹریپ مولسیس کی مارکیٹنگ کرتا ہے۔ کوآپریٹو 45 کاشتکار مالکان پر مشتمل ہے جو ایورگلیڈس ایگریکلچرل ایریا (ای اے اے) میں واقع امریکہ کے کچھ انتہائی زرخیز کھیتوں کے تقریبا 70,000 ایکڑ پر گنے کی پیداوار کرتے ہیں۔ کوآپریٹو اراکین کے ذریعے اگائے جانے والے گنے کی کٹائی، نقل و حمل اور پروسیسنگ کی جاتی ہے۔ اس کے بعد خام چینی کو اے ایس آر گروپ کی شوگر ریفائنریوں میں سے ایک میں فروخت کیا جاتا ہے۔ کوآپریٹو سالانہ 350,000 ٹن سے زیادہ خام چینی پیدا کرتا ہے۔ فلوریڈا کے شوگر کین گروورز کوآپریٹو کی تاریخ 1950 کی دہائی کی ہے جب 16 کسانوں نے گلیڈس ایریا کے نام سے جانے والے خطے کے دیگر کسانوں کے ساتھ مل کر بات چیت کرنے کے لیے ملاقات کی، جو ویسٹ پام بیچ، فلوریڈا کے مغرب میں اور جھیل اوکیچوبی کے جنوب مشرق میں ہے، تاکہ ایک زرعی کوآپریٹو تشکیل دیا جا سکے۔ گروپ کا مقصد کاشتکاروں کی کارروائیوں میں استحکام لانے کے لیے گنے کی اجتماعی فصل سے چینی اور اس کی ضمنی مصنوعات کی کٹائی، مل، پروسیسنگ اور مارکیٹنگ کا ذریعہ فراہم کرنا تھا۔ جولائی 1960 میں، 54 کسان اراکین نے فلوریڈا کے شوگر کین گروورز کوآپریٹو کو چارٹر کیا۔ اس کے بعد کے سالوں میں، کوآپریٹو پیمانے اور دائرہ کار میں بڑھا ہے اور اب گنے کی چینی کی کاشتکاری، پروسیسنگ، مارکیٹنگ، ریفائننگ اور تقسیم میں شامل ایک عمودی طور پر مربوط آپریشن ہے۔ اجتماعی طور پر، کوآپریٹو کے کسانوں کے پاس تمام وسائل، تکنیکی اور ریگولیٹری سپورٹ، مارکیٹنگ اور قانونی وسائل ہوتے ہیں، جو عام طور پر صرف سب سے بڑے کاشتکاری کے کاموں کے لیے ہوتے ہیں۔ کوآپریٹو ان خاندانی کسانوں کے لیے یہ ممکن بناتا ہے کہ وہ ماحولیات کے تحفظ اور تحفظ کے لیے سائنس میں حالیہ تکنیکی ترقی سے باخبر رہیں اور بڑھتے ہوئے پیچیدہ عالمی کاروبار میں معاشی استحکام اور عملداری فراہم کریں۔ 2005 میں، کیلیفورنیا اور ہوائی شوگر کمپنی کو امریکن شوگر ریفائننگ (اے ایس آر، جسے ڈومینو شوگر کے نام سے جانا جاتا ہے) نے حاصل کیا، جو فلوریڈا کرسٹل اور فلوریڈا کے شوگر کین گروئرز کوآپریٹو کی ملکیت ہے۔ فلوریڈا کرسٹل ایک نجی ملکیت والی کمپنی ہے جو FLO-SUN کا حصہ ہے، جو کہ فنجول خاندان کی ایک چینی سلطنت ہے جس کی ابتدا 19 ویں صدی کے اوائل میں ہسپانوی-کیوبا کے چینی کے باغات سے ہوتی ہے۔ گلیڈس شوگر ہاؤس کی تشکیل کے بعد، کوآپریٹو کی فوری ضرورت اپنے اراکین کی طرف سے اگائے جانے والے گنے کی کٹائی کے لیے ایک جدید ترین پروسیسنگ سہولت اور زرعی آلات کی تعمیر تھی۔ رکن کاشتکاروں کا 1960 میں پیدا ہونے والے فی ٹن 30 سینٹ کا اندازہ لگایا گیا تھا تاکہ وہ اپنی شوگر مل بنانے کے لیے فزیبلٹی اسٹڈی کی ادائیگی کر سکیں۔ اپریل 1961 میں گلیڈس شوگر ہاؤس کے نام سے مل بنانے کا فیصلہ کیا گیا۔ یہ مل 22 نومبر 1962 کو کھولی گئی، جس میں روزانہ 6,000 ٹن گنا پیسنے کی صلاحیت تھی۔ آج گلیڈس شوگر ہاؤس دنیا کی سب سے بڑی خام چینی ملوں میں سے ایک ہے جس میں روزانہ 26,000 ٹن گنا پیسنے کی صلاحیت ہے۔ یہ 150 دن کے فصل کی کٹائی کے موسم کے ذریعے دن میں 24 گھنٹے کام کرتا ہے۔ یہ مل ہر سال تقریبا 30 لاکھ ٹن گنا پیستی ہے، جس سے ہر سال نصف ارب پاؤنڈ سے زیادہ خام چینی پیدا ہوتی ہے۔ گلیڈس شوگر ہاؤس ایک جدید مینوفیکچرنگ سہولت ہے، اور کوآپریٹو کی کارروائیوں کا مرکز بھی ہے۔ اس طرح، یہ چھوٹے اور درمیانے درجے کے کھیتوں کے فوائد کی علامت ہے جو پیمانے کی معیشتوں کو حاصل کرنے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں جو انہیں ایک اہم اجناس کی منڈی میں ایک بڑے کھلاڑی کے طور پر مقابلہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ گورننس کوآپریٹو کے 45 ممبران اپنی پالیسی اور کارروائیوں کی رہنمائی کے لیے بورڈ آف ڈائریکٹرز کا انتخاب کرتے ہیں۔ اس کے قیام کے بعد سے، ہر رکن کے ساتھ یکساں سلوک کیا جاتا ہے، جس میں ہر رکن کا ایک ووٹ ہوتا ہے۔ کوآپریٹو کاروبار میں مساوی آواز تنظیم کو مسابقتی بازار میں متحد اور ترقی پذیر رکھتی ہے۔ جارج ایچ ویج ورتھ جارج ایچ ویج ورتھ نے کوآپریٹو کی بنیاد رکھی، اور اکتوبر 2013 میں اپنی ریٹائرمنٹ تک، بورڈ کے چیئرمین کے طور پر خدمات انجام دیں۔ انہوں نے 53 سال تک کوآپریٹو کی قیادت کی اور فلوریڈا کی زراعت اور گلیڈس ایریا کی شہری سرگرمیوں میں اہم کردار ادا کیا۔ ویج ورتھ کو فلوریڈا کے ایگریکلچرل ہال آف فیم میں شامل کیا گیا، اور چیمبر آف کامرس آف پام بیچز نے اسے کمیونٹی لیڈر آف دی ایئر قرار دیا۔ ماحولیاتی نگرانی شوگر کین گروورز کوآپریٹو کے کسان ممبران کاشتکاری کے موثر کاموں کو برقرار رکھنے کے لیے تکنیکی ترقی سے باخبر رہتے ہیں۔ ایورگلیڈز ایگریکلچرل ایریا (ای اے اے) کی خصوصیت بھرپور نامیاتی مٹی، ہموار ٹپوگرافی، وافر بارش، اور شمسی دور ہے جو اسے کاشتکاری کے لیے ایک سازگار جگہ بناتا ہے۔ تاہم، ای اے اے جغرافیائی طور پر گریٹر ایورگلیڈز ماحولیاتی نظام کے بیچ میں واقع ہے، جسے تجارتی زراعت کی اجازت دینے کے لیے کی گئی ماحولیاتی تبدیلیوں سے شدید نقصان پہنچا ہے۔ سابقہ دلدلی زمینوں کی نکاسی کے ذریعے مقامی جنگلی حیات کے مسکن کے براہ راست نقصان کے علاوہ، زرعی کھادوں کے مسلسل زیادہ استعمال سے مقامی پودوں اور جنگلی حیات کو بڑے پیمانے پر نقصان پہنچا ہے۔ فلوریڈا یونیورسٹی کے سائنسدانوں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے، کسانوں نے کاشتکاری کے علاقے کو چھوڑ کر غذائی اجزاء کو کم کرنے کے لیے بہترین انتظامی طریقوں (بی ایم پی) کا آغاز کیا ہے، لیکن ماحولیاتی وکلاء کا کہنا ہے کہ بہت زیادہ فاسفورس اب بھی ماحولیاتی طور پر حساس ایسٹوریئن ماحولیاتی نظام جیسے سینٹ لوسی دریا اور انڈین ریور لگون میں اپنا راستہ بناتا ہے۔ 1994 میں فلوریڈا مقننہ کی طرف سے منظور شدہ تاریخی "ایورگلیڈز فارایور ایکٹ" کے ایک حصے کے طور پر، ایورگلیڈز ایگریکلچرل ایریا میں کسانوں کو کھیتوں سے بہنے والے پانی میں فاسفورس میں 25 فیصد کمی حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ مزید برآں، ایکٹ میں 40,000 ایکڑ قدرتی فلٹر دلدلی علاقوں کی تعمیر کا التزام کیا گیا ہے جو کھیتوں، شہری علاقوں اور جھیل اوکیچوبی سے بہنے والے پانی میں فاسفورس کو مزید کم کرتا ہے۔ ایکٹ نے ایک ریگولیٹری فریم ورک بھی نافذ کیا جو پانی کے معیار کی جامع نگرانی اور رپورٹنگ کی ضروریات کے ساتھ 25 ڈالر فی ایکڑ ٹیکس عائد کرتا ہے۔ قانون کے نافذ ہونے کے بعد سے 16 سالوں میں سے ہر ایک کے دوران کسانوں نے فاسفورس میں کمی کی سخت ضروریات کو عبور کیا ہے۔ تاہم، فلوریڈا کے آڈوبن کا کہنا ہے کہ یہ تخفیف کا معیار جان بوجھ کر بہت کم مقرر کیا گیا تھا، جس سے چینی کی صنعت اور دیگر کاشتکاروں کے لیے سالانہ ضرورت کو پورا کرنا آسان ہو گیا تھا۔ گنے کا گنے ایشیا کی ایک اشنکٹبندیی گھاس ہے۔ کوآپریٹو کے ذریعہ تجارتی طور پر اگائے جانے والے گنے کی پیداوار کے لیے چار انواع کی افزائش کی گئی ہے، جو ساکرم جینس سے ہے۔ یہ 20 فٹ لمبا اور تقریبا دو انچ قطر تک بڑھتا ہے۔ ایک پودے کے طور پر، گنا کاربن ڈائی آکسائیڈ کو سورج کی روشنی میں تبدیل کرنے اور فوٹو سنتھیسز کے ذریعے کاربوہائیڈریٹ توانائی کو ذخیرہ کرنے میں سب سے زیادہ موثر ہے۔ تمام سبز پودے چینی (شکر) پیدا کرتے ہیں، لیکن گنے کی طرح مؤثر طریقے سے کوئی نہیں۔ پتیوں میں موجود پانی اور فوٹو سنتھیسز پودے کو ہوا سے کاربن ڈائی آکسائیڈ اور سورج سے نکلنے والی تابکاری کے ساتھ ساتھ کلوروفل کو چینی میں تبدیل کرنے کے قابل بناتا ہے، جو پودے کے ڈنٹھل میں جمع ہوتا ہے۔ پام بیچ کاؤنٹی، فلوریڈا، جو کوآپریٹو کا گھر ہے، فلوریڈا میں گنے کے تجارتی رقبے کا تقریبا 75 فیصد اور فلوریڈا میں گنے کی کل کٹائی کا 75 فیصد حصہ ہے۔ گنے کے کاشتکاروں کے اس علاقے میں واقع ہونے کی بنیادی وجہ بھرپور، نامیاتی مٹی، وافر مقدار میں پانی اور دھوپ، اور اوکیچوبی جھیل کا گرم اثر ہے۔ 2010 میں، ریاست کی خام چینی کی فصل کی اقتصادی سرگرمیوں میں قیمت 2 بلین ڈالر سے زیادہ تھی جس کی وجہ سے یہ فلوریڈا کی سب سے بڑی پانچ اقتصادی طور پر قیمتی فیلڈ فصلوں میں سے ایک بن گئی۔ گنے کی چینی قدرتی ہے اور کسانوں کے ذریعہ سینکڑوں سالوں سے اگائی جاتی ہے۔ یہ ایک قدرتی اور ماحولیاتی طور پر نرم فصل ہے۔ چینی ذائقہ کو متوازن رکھتی ہے، کھانے کو محفوظ رکھتی ہے اور کھانے کو تازہ رکھنے کے لیے ضروری نمی فراہم کرتی ہے۔ اپنی بہتر حالت میں، چینی ایک خالص تجارتی طور پر تیار کردہ نامیاتی مادہ ہے، جس میں 99.9 فیصد سے زیادہ شکر ہوتا ہے۔ اس وجہ سے، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے چینی کو "محفوظ خوراک" قرار دیا ہے کیونکہ یہ قدرتی اور کسی بھی مصنوعی کیمیکلز، پریزرویٹوز یا اضافی اشیاء سے پاک ہے۔ 1512 میں، جب پونس ڈی لیون سینٹ آگسٹین میں اترا، تو وہ پہلا گنا فلوریڈا لایا۔ یہ زرعی تعارف اتنا اہم تھا کہ سینٹ آگسٹین کے جنوب کا علاقہ "کینویرال" کے نام سے جانا جانے لگا، جو گنے کے کھیت کے لیے ہسپانوی لفظ ہے۔ یہ علاقہ اب کیپ کینویرال کے نام سے جانا جاتا ہے، جہاں ناسا کا خلائی مرکز ہے۔ فصل تیزی سے بڑھی کیونکہ اگانے اور پروسیسنگ کی تکنیکوں میں بہتری آئی۔ 1600 میں، دنیا کی سب سے بڑی صنعت اشنکٹبندیی امریکہ میں خام چینی کی پیداوار تھی۔ چینی قیمتی دھاتوں کے علاوہ پہلی شے بن گئی جسے نوآبادیاتی امریکہ سے یورپ بھیجا گیا۔ چینی کی ریفائننگ خام چینی کو صاف کرتی ہے۔ اسے پہلے بھاری شربت کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور پھر "افی نیشن" نامی عمل میں سینٹرفیوج کیا جاتا ہے۔ اس کا مقصد چینی کے کرسٹل کی بیرونی کوٹنگ کو دھونا ہے، جو کرسٹل کے اندرونی حصے سے کم خالص ہے۔ اس کے بعد باقی چینی کو تحلیل کر کے شربت بنایا جاتا ہے، جو وزن کے لحاظ سے تقریبا 60 فیصد ٹھوس ہوتا ہے۔ چینی کے محلول کو فاسفورک ایسڈ اور کیلشیم ہائیڈروکسائڈ کے اضافے سے واضح کیا جاتا ہے، جو مل کر کیلشیم فاسفیٹ کو تیز کرتے ہیں۔ کیلشیم فاسفیٹ کے ذرات کچھ نجاستوں کو پھنساتے ہیں اور دوسروں کو جذب کرتے ہیں، اور پھر ٹینک کے اوپری حصے میں تیرتے ہیں، جہاں انہیں سکم کیا جا سکتا ہے۔ اس "فاسفیٹیشن" تکنیک کا ایک متبادل "کاربونیٹیشن" ہے، جو اس سے ملتا جلتا ہے، لیکن کیلشیم کاربونیٹ کی بارش پیدا کرنے کے لیے کاربن ڈائی آکسائیڈ اور کیلشیم ہائیڈروکسائیڈ کا استعمال کرتا ہے۔ کسی بھی بقیہ ٹھوس کو فلٹر کرنے کے بعد، صاف شدہ شربت کو فعال کاربن کے ذریعے فلٹریشن کے ذریعے ڈی کلرائز کیا جاتا ہے۔ ہڈی چار یا کوئلے پر مبنی فعال کاربن روایتی طور پر اس کردار میں استعمال ہوتا ہے۔ کچھ بقیہ رنگ بنانے والی نجاست کاربن کو جذب کرتی ہیں۔ اس کے بعد صاف شدہ شربت کو سپرسیچوریشن پر مرکوز کیا جاتا ہے اور سفید بہتر چینی پیدا کرنے کے لیے خلا میں بار بار کرسٹلائز کیا جاتا ہے۔ چینی کی چکی کی طرح، چینی کے کرسٹل کو سینٹری فیوجنگ کے ذریعے مولسیس سے الگ کیا جاتا ہے۔ اضافی چینی کو باقی شربت کو دھونے کے ساتھ ملا کر اور براؤن شوگر پیدا کرنے کے لیے دوبارہ کرسٹلائز کرکے بازیافت کیا جاتا ہے۔ جب مزید چینی کو معاشی طور پر بازیافت نہیں کیا جاسکتا ہے، تب بھی آخری مولسیس میں 20-30 فیصد شکر اور 15-25 فیصد گلوکوز اور فروکٹوز ہوتے ہیں۔ دانے دار چینی تیار کرنے کے لیے، جس میں انفرادی اناج جمع نہیں ہوتے ہیں، چینی کو پہلے روٹری ڈرائر میں گرم کرکے، اور پھر کئی دنوں تک اس کے ذریعے ٹھنڈی ہوا اڑاتے ہوئے خشک کرنا ضروری ہے۔ آج چینی کی عالمی پیداوار سالانہ 120 ملین ٹن سے تجاوز کر گئی ہے جس میں امریکیوں کی طرف سے سالانہ 67 پاؤنڈ فی کس کھپت ہے۔ ریاستہائے متحدہ کی گنے کی شکر کی فراہمی کا نصف سے زیادہ حصہ فلوریڈا میں پیدا ہوتا ہے۔ مولسیس گنے کی پروسیسنگ کی ضمنی مصنوعات میں سے ایک بلیک اسٹریپ مولسیس ہے، جو بنیادی طور پر مویشیوں کے چارے کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ کوآپریٹو سالانہ 16 ملین گیلن بلیک اسٹریپ مولسیس تیار کرتا ہے۔ اس کے بعد مولسیس کو ایک غیر منافع بخش تجارتی ایسوسی ایشن کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے، جو 1969 میں تشکیل دی گئی تھی جب مقامی مارکیٹ اب پیدا ہونے والی مولسیس کی زیادہ مقدار کو جذب نہیں کر سکتی تھی۔ آج فلوریڈا میں تمام خام چینی پیدا کرنے والے اس ایسوسی ایشن، فلوریڈا مولسیس ایکسچینج، انکارپوریٹڈ سے تعلق رکھتے ہیں، جو ملکی اور بیرون ملک مولسیس کی موثر تقسیم فراہم کرتا ہے۔ تجارتی گنے کو ڈنٹھل کی کٹائی سے لگایا جاتا ہے اور تقریبا پانچ فٹ کے فاصلے پر کھالوں میں رکھا جاتا ہے۔ تقریبا 12 ماہ کے بعد، پختہ گنا کٹائی کے لیے تیار ہو جاتا ہے۔ کاشتکار ایک ہی پودے لگانے سے اوسطا چار فصل حاصل کرتے ہیں۔ کٹائی کا موسم اکتوبر کے آخر سے مارچ کے وسط تک تقریبا 150 دن تک رہتا ہے۔ کٹائی کے عمل میں پہلا قدم گنے کے کھیتوں کو انتہائی کنٹرول شدہ قبل از کٹائی جلانا ہے۔ ہر فیلڈ برن کو انفرادی طور پر ریاست فلوریڈا ڈویژن آف فاریسٹری کی طرف سے اجازت دی جاتی ہے۔ کسانوں کو صرف اس وقت جلانے کی اجازت ہے جب موسمی حالات اجازت دیں۔ جلنے سے ضرورت سے زیادہ پتے ہٹ جاتے ہیں، جس سے مکینیکل کٹائ کرنے والوں کے لیے راستہ تیار ہوتا ہے اور پھر گنے کی پروسیسنگ ہوتی ہے۔ اس عمل کا ایک اضافی فائدہ یہ ہے کہ یہ کیڑے مار ادویات کے استعمال کی ضرورت کو کم کرتا ہے۔ کوآپریٹو کمبائن سٹائل مکینیکل کٹائ کا استعمال کرتے ہوئے روزانہ اوسطا 500 ایکڑ کی کٹائی کرتا ہے۔ ایک عام کٹائی یونٹ میں، تین یا چار کٹائی کرنے والے چھ سے آٹھ ٹریکٹروں اور ویگنوں کے تاروں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں۔ کٹائ کرنے والوں میں گھومنے والے چاقو ہوتے ہیں، جو ڈنٹھل کی بنیاد پر گنے کو کاٹتے ہیں۔ چھریوں کو گھما کر گنے کی چوٹیوں کو بھی کاٹ دیا جاتا ہے اور اضافی پتوں کو نکالنے والے بڑے پنکھوں کے ذریعے ہٹا دیا جاتا ہے۔ جیسے ہی گنا کٹائی کرنے والے سے گزرتا ہے، اسے 12 انچ کی لمبائی میں کاٹا جاتا ہے اور فیلڈ ویگنوں میں ڈال دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد گنے کو قریبی ٹرانسفر اسٹیشن پر لے جایا جاتا ہے اور پیسنے کے لیے گلیڈز شوگر ہاؤس تک پہنچانے کے لیے سیمی ٹریلرز پر لادا جاتا ہے۔ ہر سیمی میں تقریبا 19 ٹن گنے ہوتے ہیں۔ دن کی روشنی کے اوقات میں تقریبا ہر 45 سیکنڈ میں ایک بوجھ مل کی جگہ پر پہنچتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے موسم کے دوران پروسیسنگ کی سہولت کو چوٹی کی صلاحیت پر رکھنے کے لیے روزانہ تقریبا 1,200 لوڈ فراہم کیے جاتے ہیں۔ ہر موسم میں 61,000 ایکڑ سے زیادہ اراضی کی کٹائی کی جاتی ہے، جس سے 24 لاکھ ٹن سے زیادہ گنے کی پیداوار ہوتی ہے۔ پروسیسنگ گلیڈز شوگر ہاؤس 150 دن کی سالانہ فصل کے دوران دن میں 24 گھنٹے کام کرتا ہے۔ یہ مل روزانہ 26,000 ٹن گنے یا ہر موسم میں 30 لاکھ ٹن تک پیستی ہے۔ ایک ٹن گنا تقریبا 220 پاؤنڈ خام چینی پیدا کرتا ہے۔ تجربہ کار آپریٹر کٹے ہوئے خام گنے کو چینی، پانی، گودا اور باگسی (گنے کے ڈنٹھل کا گودا، چھلکا اور ریشہ) میں الگ کرنے کے لیے ٹیکنالوجی پر مبنی آلات کا استعمال کرتے ہیں۔ گنے کے ڈنٹھل کا ہر حصہ استعمال کیا جاتا ہے۔ کٹائی کے 24 گھنٹوں کے اندر، گنے کے ہر بوجھ کو کاٹ کر خام چینی میں تبدیل کر دیا جاتا ہے۔ راستے میں ہائی ٹیک مل پلانٹ کی تمام ضمنی مصنوعات کا استعمال کرتی ہے۔ یہاں تک کہ ریشے دار لکڑی کا گودا جو گنے کو بار بار دبانے، کچلنے اور ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بعد باقی رہتا ہے وہ بھی ضائع نہیں ہوتا ہے۔ یہ گودا، جسے باگسی کہا جاتا ہے، مل کے بوائیلرز کو ایندھن فراہم کرتا ہے، جس سے مل کو طاقت دینے کے لیے بھاپ سے پیدا ہونے والی بجلی پیدا ہوتی ہے۔ بگیس کو ایندھن کے طور پر استعمال کرنے سے کوآپریٹو ہر سال 31 ملین گیلن جیواشم ایندھن کے برابر کی بچت کرتا ہے۔ گنے کے ڈنٹھل کا 80 فیصد پانی بھی ری سائیکل کیا جاتا ہے اور اس عمل کے اندر دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے۔ ریاست کے تمام چینی پیدا کرنے والے مل کر ہر سال 113 ملین گیلن ایندھن کا تیل یا 1.1 بلین کلو واٹ گھنٹے بجلی کی بچت کرتے ہیں۔ پروسیسنگ میں قدرتی چینی کے رس کو ڈنٹھل سے الگ کرنا اور پھر خام چینی کے کرسٹل اور بلیک اسٹریپ مولسیس تیار کرنے کے لیے رس کو مرکوز کرنا شامل ہے، جو بنیادی طور پر جانوروں کے چارے کے طور پر فروخت ہوتا ہے۔ 2010-11 فصل کی کٹائی کے موسم کے دوران، کوآپریٹو نے 260,000 ٹن سے زیادہ خام چینی اور 16 ملین گیلن سیاہ پٹے کے مولسیس تیار کیے۔ مارکیٹنگ، ریفائنریز اور برانڈز کوآپریٹو کی خام چینی کی مارکیٹنگ اور شپنگ فلوریڈا شوگر اینڈ مولسیس ایکسچینج کے ذریعے کی جاتی ہے جو پورٹ آف پام بیچ، فلوریڈا میں واقع ہے۔ خام چینی امریکن شوگر ریفائننگ انکارپوریٹڈ کو فروخت کی جاتی ہے، جہاں اسے سفید ٹیبل شوگر تیار کرنے کے لیے بہتر کیا جاتا ہے۔ امریکن شوگر ریفائننگ کی ریفائنریز یونکرز، نیویارک ؛ بالٹیمور، میری لینڈ ؛ چالمیٹ، لوزیانا ؛ کروکیٹ، کیلیفورنیا ؛ ٹورنٹو، کینیڈا ؛ اور ویراکروز، میکسیکو میں ہیں۔ یہ ریفائنریاں ایک سال میں 4.25 ملین ٹن سے زیادہ ریفائنڈ چینی کی مارکیٹنگ کرتی ہیں۔ امریکن شوگر ریفائننگ اپنی مصنوعات کو ڈومینو فوڈز انکارپوریٹڈ کے ذریعے مارکیٹ کرتی ہے، جو ایک مکمل ملکیتی کوآپریٹو ماتحت ادارہ ہے جو پانچ کلیدی بازاروں میں خدمات انجام دیتا ہے: کریانہ، فوڈ سروس، صنعتی، خاص مٹھاس اور برآمد۔ مصنوعات کو ڈومینو، سی اینڈ ایچ، جیک فراسٹ، فلوریڈا کرسٹل اور متعدد نجی labels.9975606114 ایورگلیڈس ایگریکلچرل ایریا کے برانڈ ناموں کے تحت فروخت کیا جاتا ہے۔ ایورگلیڈس ایگریکلچرل ایریا (EAA) فلوریڈا کے ویسٹ پام بیچ سے تقریبا 20 میل مغرب میں ہے۔ اس خطے میں امریکہ میں بھرپور، سیاہ کیچڑ، نامیاتی مٹی کے سب سے بڑے ملحقہ علاقوں میں سے ایک ہے۔ اس علاقے میں 400,000 ایکڑ سے زیادہ گنے کی فصلیں پائی جاتی ہیں۔ ای اے اے کو کانگریس کے ایک ایکٹ کے ذریعے 1948 میں اسی وقت بنایا گیا تھا جب پانی کے تحفظ کے علاقوں کو وسطی اور جنوبی سیلاب کنٹرول منصوبے کے حصے کے طور پر تیار کیا گیا تھا۔ 450, 000 ایکڑ سے زیادہ گنے، موسم سرما کی سبزیوں، سوڈ اور چاول کے کھیتوں کا گھر ہے۔ فلوریڈا کے بیشتر حصوں کی طرح، ابتدائی آباد کاروں کو اوکیچوبی جھیل کے قریب پام بیچ کاؤنٹی کے اندرونی حصے کی ترقی میں مشکل پیش آئی کیونکہ ایورگلیڈز اس خطے میں پھیل گئے تھے۔ 1847 میں شروع ہونے والے، زمین کو نکالنے اور کامیابی کی مختلف سطحوں کے ساتھ اسے قابل استعمال بنانے کے لیے مختلف منصوبے شروع کیے گئے۔ ایورگلیڈس کی اس جزوی نکاسی آب نے 1910 اور 1926 کے درمیان کھیتوں کی آباد کاری کی راہ ہموار کی۔ تجارتی طور پر اگائی جانے والی پہلی فصلوں میں گنا، ٹماٹر، پھلیاں اور بہت کچھ شامل تھے۔ 1926 میں، میامی اور جھیل اوکیچوبی کے علاقے میں ایک سمندری طوفان آیا جس سے 200 افراد ہلاک اور بڑے پیمانے پر مالی نقصان ہوا۔ دو سال بعد، ایک اور سمندری طوفان پام بیچ سے ٹکرایا اور مغرب کی طرف جھیل کی طرف بڑھا، جو بہہ گیا، جس سے مور ہیون کے قریب تقریبا 2,400 افراد ڈوب گئے۔ اس مقام سے، ایورگلیڈس اور آس پاس کی زرعی زمینوں کی آبی گزرگاہوں کے انتظام میں مقامی، ریاستی اور وفاقی حکومت کی نگرانی کی مختلف سطحیں رہی ہیں۔ 1948 میں، کانگریس نے سنٹرل اینڈ سدرن فلوریڈا کنٹرول پروجیکٹ بنانے کے لیے فلڈ کنٹرول ایکٹ منظور کیا، جو سیلاب پر قابو پانے، میونسپل، صنعتی اور زرعی استعمال کے لیے پانی کی فراہمی، نمکین پانی کی مداخلت کی روک تھام، ایورگلیڈس نیشنل پارک کے لیے پانی کی فراہمی اور جنگلی حیات کا تحفظ فراہم کرنے والا ایک کثیر جہتی منصوبہ ہے۔ اس نظام میں 1,000 میل لیوی، 720 میل نہریں، اور تقریبا 200 پانی پر قابو پانے والے ڈھانچے شامل ہیں۔ ایورگلیڈس زرعی علاقے کو بھی اس ایکٹ کے ذریعے نامزد کیا گیا تھا۔ 1994 میں، گورنر لاٹن چائلز نے ایورگلیڈز میں بہنے والے پانی کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ایورگلیڈز فارایور ایکٹ متعارف کرایا۔ 2000 میں، جامع ایورگلیڈز بحالی منصوبہ، یا سی ای آر پی، جنوبی فلوریڈا کے ماحولیاتی نظام کی بحالی، تحفظ اور تحفظ کے مقصد کے ساتھ متعارف کرایا گیا تھا جبکہ خطے کی پانی کی ضروریات کو پورا کیا گیا تھا۔ 2004 میں، گورنر جیب بش کی ہدایت پر، ریاست فلوریڈا نے مارٹن کاؤنٹی میں 12,000 ایکڑ اراضی خریدی تاکہ ایورگلیڈز کی بحالی کو تیز کیا جا سکے۔ اس پروگرام کو ایکسلر 8 کے نام سے جانا جاتا تھا۔ امریکن شوگر ریفائننگ کمپنی کیلیفورنیا اور ہوائی شوگر کمپنی فنجول برادران شوگر کین حوالہ جات مزید پڑھنے کے بیرونی لنکس ہوم پیج فلوریڈا کرسٹل کارپوریشن شوگر کین گروورز کوآپریٹو آف فلوریڈا شوگر کمپنیاں ریاستہائے متحدہ میں زرعی کوآپریٹیو فلوریڈا میں زراعت فلوریڈا میں مقیم تنظیمیں