Well drink
ویل ڈرنک یا ریل ڈرنک ایک الکحل مشروب یا مخلوط مشروب ہے جو کم قیمت والی شراب کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے جو بار کے "اسپیڈ ریل"، "اسپیڈ ریک"، یا "ویل" میں بارٹینڈر کی آسان رسائی کے اندر ذخیرہ کیا جاتا ہے، بار سے نچلی سطح پر ریک یا شیلف جسے بارٹینڈر مشروبات تیار کرنے کے لیے استعمال کرتا ہے۔ کسی بھی ادارے میں، دستیاب ریل/کنویں کی شراب کو "ہاؤس پورز"، "ہاؤس برانڈز"، "ہاؤس اسپرٹ"، "پور برانڈز"، یا "ملکیتی اسپرٹ" کے نام سے بھی جانا جا سکتا ہے۔ ویل ڈرنکس "کال" ڈرنکس سے مختلف ہوتے ہیں جس میں سابقہ پیش کیے جاتے ہیں جب کوئی گاہک مخلوط مشروبات کا آرڈر دیتے وقت شراب کے کسی خاص برانڈ کی وضاحت نہیں کرتا ہے۔ پینے کے ادارے کے ذریعہ استعمال ہونے والی اصل شراب مختلف ہوگی۔ سب سے زیادہ عام شراب ووڈکا اور مخلوط وہسکی ہیں۔ عام مشروبات میں کم از کم ایک قسم کے جن، رم، وہسکی، ووڈکا، بوربن، ٹکیلا، ٹرپل سیکنڈ اور ورموتھ شامل ہیں۔ کچھ ادارے جو اعلی درجے کے گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں یا عیش و عشرت کی چمک کو پیش کرنا چاہتے ہیں، وہ پریمیم برانڈز کو اپنی اچھی شراب کے طور پر منتخب کرتے ہیں (اس طرح "پریمیم ویل" پیش کرتے ہیں)۔ کال اور ٹاپ شیلف ایک ریل یا ویل ڈرنک عام طور پر اس وقت پیش کیا جاتا ہے جب کوئی گاہک یہ واضح نہیں کرتا کہ شراب کا ایک خاص برانڈ استعمال کیا جائے۔ مثال کے طور پر، "اسکاچ اور سوڈا" کے لیے کسٹمر آرڈر بارٹینڈر کو ریل/ویل اسکاچ وہسکی استعمال کرنے پر مجبور کرے گا اور اس کی قیمت ویل ڈرنک کے طور پر ہوگی، جبکہ "گلین لیوٹ اور سوڈا" کا آرڈر کال ڈرنک ہوگا۔ ایک اور مثال "وہسکی اور کوک" کے بجائے "جیک اور کوک" ہوگی۔ کال شراب کو اس لیے جانا جاتا ہے کیونکہ گاہک "کال" کرتا ہے یا کسی خاص برانڈ کی شراب کی درخواست کرتا ہے۔ کچھ مہنگی برانڈ نام کی شرابوں کو کال کے طور پر نہیں سمجھا جاتا ہے یا ان کی قیمت مقرر نہیں کی جاتی ہے، بلکہ انہیں "ٹاپ شیلف" شراب کے طور پر جانا جاتا ہے، دونوں شیلف پر ان کی جگہ اور دستیاب دیگر شرابوں کے مقابلے میں ان کی قیمت سے۔ حوالہ جات کاک ٹیل کی فہرستیں بارٹینڈنگ کاک ٹیل کی فہرستیں