Chotpoti
چھوٹا پوٹی ()، ایک بنگالی اسٹریٹ فوڈ ہے جو بنگلہ دیش اور مغربی بنگال، ہندوستان میں زیادہ تر شہری علاقوں میں مقبول ہے۔ لفظ 'چوٹپوٹی' کا ترجمہ 'مسالہ دار' ہوتا ہے (جیسا کہ، بہت سے مختلف مصالحے ہوتے ہیں، نہ کہ صرف 'گرم')۔ یہ ڈش بنیادی طور پر آلو، چنے، پیاز پر مشتمل ہوتی ہے اور عام طور پر اس کے اوپر اضافی کٹی ہوئی مرچ یا کٹے ہوئے ابلی ہوئی انڈے ہوتے ہیں۔ دیگر عام ٹاپنگ میں املی کی چٹنی، دھنیا کے پتے، زیرہ اور کرکرا پوری شامل ہیں۔ اسے عام طور پر گرم گرم پیش کیا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ ایک ہی وقت میں مسالہ دار اور کھٹا دونوں ہوتا ہے۔ کوئی بھی دکاندار سے پوچھ کر اپنے ذائقہ کے مطابق بہت زیادہ مسالہ دار یا کھٹا یا متوازن انتخاب کر سکتا ہے۔ بھیلپوری چاٹ چاٹ مسالہ فوچکا حوالہ جات بنگلہ دیشی ناشتے کے کھانے ہندوستانی ناشتے کے کھانے بنگالی پکوان بنگلہ دیشی پکوان