Maltoside
مالٹوسائڈ ایک گلائکوسائڈ ہے جس میں مالٹوز گلائکون (شوگر) فنکشنل گروپ کے طور پر ہوتا ہے۔ سب سے زیادہ عام الکائل مالٹوسائڈز ہیں، جن میں ہائیڈروفوبک الکائل زنجیروں کو ایگلیکون کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔ ان کی ایمفی فیلک خصوصیات کو دیکھتے ہوئے، یہ ڈٹرجنٹس کی ایک کلاس پر مشتمل ہوتے ہیں، جہاں الکائل چین میں تغیر سی ایم سی اور گھلنشیلتا سمیت ڈٹرجنٹ کی خصوصیات کی ایک رینج فراہم کرتا ہے۔ مالٹوسائڈز اکثر جھلی پروٹین کی گھلنشیل اور صاف کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تاریخ 1980 میں فرگوسن ملر اور دیگر۔ مشی گن اسٹیٹ نے سائٹوکروم سی آکسیڈیز کی ایک فعال، مستحکم، مونوڈیسپرس شکل کو پاک کرنے کی کامیاب کوشش کے حصے کے طور پر این-ڈوڈیسل-β-D-مالٹوپیرینوسائڈ (ڈی ڈی ایم) تیار کیا۔ حیاتیاتی اور ساختی مطالعات کے لیے جھلی پروٹین کو مستحکم کرنے کے لیے مالٹوسائڈز کا بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔ ڈٹرجنٹ کی خصوصیات کی جدول حوالہ جات بائیو کیمسٹری غیر آئنک سرفیکٹینٹس کے لیے ڈزاکرائڈز ریجینٹس