Mexican barbasco trade
میکسیکن بارباسکو تجارت ڈیوسجینن سے بھرپور یام پرجاتیوں ڈیوسکوریا میکسیکانا، ڈیوسکوریا فلوریبنڈا اور ڈیوسکوریا کمپوزٹا کی تجارت تھی جو میکسیکو میں 1950 کی دہائی میں میکسیکن سٹیرایڈ انڈسٹری کے حصے کے طور پر ابھری تھی۔ تجارت میکسیکن کیمپسینو میں جنگل میں جڑ کی کٹائی پر مشتمل تھی، اسے بچولیوں کو فروخت کرتی تھی جو اسے پروسیسنگ پلانٹس میں لاتے تھے جہاں جڑ کو خمیر کیا جاتا تھا اور ڈیوسجینن نکال کر دوا ساز کمپنیوں جیسے سنٹیکس کو فروخت کیا جاتا تھا جو اسے مصنوعی ہارمون تیار کرنے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ دواؤں کی خصوصیات کی سائنسی دریافت یہ تجارت اس وقت شروع ہوئی جب ایک کیمسٹ رسل مارکر، جو پودوں کے ماخذ کی تلاش میں تھا جس سے ڈیوسجینن اور سیپونن نکالا جاتا تھا، نے یام ڈیوسکوریا میکسیکانا کی تلاش میں ویراکروز کا سفر کیا جس کے بارے میں اسے شبہ تھا کہ یہ مناسب ہو سکتا ہے۔ اس نے دو میکسیکن کیمپسینو کی خدمات حاصل کیں تاکہ اسے ٹیوبر کی مثالیں فراہم کریں۔ جب اس نے دریافت کیا کہ جڑ درحقیقت ڈیوسجینن کا ایک اہم ذریعہ ہے تو اس نے سنٹیکس قائم کیا، جو میکسیکو کی پہلی عمدہ کیمیائی کمپنی ہے جو بارباسکو سے نیم مصنوعی ہارمون تیار کرنے کے لیے وقف ہے۔ اس ترقی سے پہلے، قدرتی ہارمون جانوروں کے ذرائع سے نکالے جاتے تھے، جیسے حاملہ گھوڑوں یا خواتین کا پیشاب، یا بیل کے خصیوں سے ؛ اس کے نتیجے میں قیمتیں بہت زیادہ تھیں۔ مارکر انحطاط کے عمل کی ترقی کے ساتھ جس نے سبزیوں کے سیپونین ذرائع سے ہارمونز کی پیداوار کی اجازت دی، مارکر نے پروجسٹرون کی طرح رنگ ڈھانچے کے ساتھ سیپوجینن کلاس کے پلانٹ سٹیرایڈ کی تلاش شروع کی۔ بارباسکو جڑ کی کیمیائی خصوصیات کی دریافت کے ساتھ، سٹیرائڈز اور دیگر مصنوعی ہارمونز کی عالمی مارکیٹ کی قیمتیں گر گئیں-جس سے وہ گٹھیا یا ایڈیسن کی بیماری جیسی عام بیماریوں کے لیے بڑے پیمانے پر ادویات کی تیاری کے لیے ممکن ہو گئیں، اور بالآخر مشترکہ زبانی مانع حمل گولی کی بنیاد بن گئیں۔ صنعت کی ترقی اس ترقی نے ایک بارباسکو نکالنے کی صنعت کو جنم دیا جو جنوب مشرقی میکسیکو کے بارباسکو سے مالا مال علاقوں، شمالی اوکساکا، جنوبی ویراکروز اور پیوبلا ریاستوں میں مرکوز تھی۔ خاص طور پر شمالی اوکساکا میں ٹکسٹپیک اور ویلے ناسیونل کے شہروں کے آس پاس کا علاقہ جسے چنانٹلا کہا جاتا ہے۔ جڑ کو جنگل میں بارباسکیروس، اکثر غریب مقامی چینانٹیکس کے ذریعہ نکالا جاتا تھا، جو کھدائی کی لاٹھیوں سے یا اپنے ننگے ہاتھوں سے کدو کو نکالنے کے لیے جنگل میں داخل ہوتے تھے۔ صنعتی طور پر استعمال ہونے سے پہلے، ٹیوبر کو شمالی اوکساکا میں چینانٹیک معالجین اسقاط حمل اور جوڑوں کے درد کے علاج کے طور پر استعمال کرتے تھے۔ اسے چینانٹیکس نے پاپلوپن ندی میں ماہی گیری کے لیے زہر کے طور پر بھی استعمال کیا تھا۔ 1970 کی دہائی کے وسط تک میکسیکو کے 125,000 کسان اپنی روزی روٹی کے لیے بارباسکو کی تجارت پر انحصار کرتے تھے، اور ہر ہفتے دس ٹن بارباسکو جنگل سے نکالا جاتا تھا۔ جلد ہی بچولیوں کا ایک نظام نمودار ہوا، کیونکہ جن کے پاس بارباسکیروس ادا کرنے کے لیے کافی وسائل تھے، انہوں نے بڑی مقدار میں خریدنا شروع کر دیا، اکثر قرض کی ادائیگی کے نظام کا استعمال کرتے ہوئے۔ وہ بارباسکیرو کو ایک قرض دے کر شروع کریں گے جسے اسے پھر بارباسکو کے ساتھ ادا کرنا پڑے گا۔ یہ بچولے بالآخر ایکوپوز، یادداشت اور تقسیم کے مراکز قائم کریں گے جہاں بارباسکو کی بڑی مقدار جمع کی جاتی ہے اور پروسیسنگ پلانٹس، بینیفیسیوں کو بھیجی جاتی ہے۔ پیداوار کا عمل پروسیسنگ پلانٹس میں ٹیوبر کا معائنہ کیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے اور کاٹا جاتا ہے، اور پانی کے ساتھ ملا کر موٹا پیسٹ بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد پیسٹ کو خمیر کے برتنوں میں ڈال دیا جاتا ہے جہاں یہ کئی دن رہتا ہے، جس کے بعد اسے نکالا جاتا ہے اور کنکریٹ کے فرش پر دھوپ میں سکھایا جاتا ہے جہاں اسے کارکن ریک کا استعمال کرتے ہوئے موڑ دیتے ہیں۔ خشک کرنے کے عمل میں پیسٹ کرسٹلائز ہو کر ڈیوسجینن گرینیولز میں تبدیل ہو جاتا ہے، جسے آٹا بھی کہا جاتا ہے۔ اس کے بعد آٹے کو بیگ میں ڈال کر لیبارٹریوں میں بھیجا جاتا ہے جہاں ڈیوسجینن کے مواد کی پیمائش کی جاتی ہے اور قیمت کا حساب ڈیوسجینن فیصد کی بنیاد پر لگایا جاتا ہے، جو کہ 4-6% سے مختلف ہوتا ہے۔ بارباسکو ٹیوبر کے استعمال اور مقاصد کا علم انتہائی مستحکم تھا اور بارباسکیروس اکثر اس جڑ کا اصل مقصد نہیں جانتے تھے جو وہ جمع کر رہے تھے: انہیں اکثر بتایا جاتا تھا کہ یہ صابن کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اکوپیو کے مالکان اس عمل کے بارے میں مزید جانتے تھے اور بالآخر کنبوں میں مختلف سالوینٹس شامل کرکے جمع کی گئی جڑوں میں ڈیوسجینن کے ارتکاز کو بہتر بنانے کے طریقے ایجاد کیے۔ بارباسکو دور کا خاتمہ 1970 کی دہائی کے آخر میں، عوامیت پسند صدر لوئس ایچیوریا نے بارباسکو کی تجارت کو منظم اور قومی بنانے کی کوشش کی تاکہ بارباسکوس اور میکسیکو کی ریاست کو مزید فوائد فراہم کیے جا سکیں۔ انہوں نے PROQUIVEMEX (پروڈکٹوس کوئمیکوس ویجیٹیلز ڈی میکسیکو) تنظیم قائم کی۔ تاہم، اس وقت میکسیکو مصنوعی ہارمون مارکیٹ کے عالمی رہنما کی حیثیت سے اپنی حیثیت کھو چکا تھا اور بارباسکو کی تجارت کم ہو رہی تھی، جس طرح جنگل میں جڑ ختم ہو رہی تھی۔ نیز 1970 کی دہائی کے دوران پروجسٹرون سمیت سویا فائٹوسٹرول سے سٹیرائڈز تیار کرنا ممکن ہو گیا۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ بارباسکو اب بنیادی مصنوعات کے طور پر ضروری نہیں تھا، اور میکسیکن یام پر بین الاقوامی انحصار بند ہو گیا۔ آج شمالی اوکساکا میں صرف چند کمیونٹیز بارباسکو کی پیداوار جاری رکھے ہوئے ہیں، اور چند موجودہ بینیفیسیوس ہر سال صرف چند ٹن پر کارروائی کرتے ہیں۔ سینٹیاگو جوکوٹیپیک کی میونسپلٹی میں 1999 65% خاندانوں کا انحصار بارباسکو کی پیداوار پر تھا، جبکہ سان جوآن لالانا کی میونسپلٹی میں یہ 29.2%، سان فیلیپ اسلا 28.3%، اور سان لوکاس اوجیٹلان 24.4% میں تھا۔ حوالہ جات میکسیکو دواسازی کی صنعت کی تاریخ صنعتی تاریخ وسائل کا اخراج