Pathia
پتھیا سالن کی ایک قدیم ہندوستانی پارسی شکل ہے جو بنیادی طور پر برطانیہ کے سالن کے گھروں میں دستیاب ہے۔ یہ مرچیں اور املی کے استعمال کے ساتھ گرم، میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔ یہ املی اور چونے کے مرکب پر مبنی ہے، جس میں گڑ توازن میں مدد کرتا ہے اور گرمی کے لیے مرچیں۔ سرکہ روایتی جزو نہیں ہے، اور نہ ہی ادرک ہے۔ حوالہ جات پارسی کھانا ہندوستانی کھانا برطانیہ میں ہندوستانی کھانا