Mellein
میلیین ایک ڈائی ہائیڈرو آئسوکومارین ہے، جو ایک فینولک مرکب ہے جو مولڈ پرجاتیوں ایسپرگیلس آکریسس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ مشتق 4-ہائڈروکسیمیلین بھی ایسپرگیلس آکریسس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ 6-ہائڈروکسیمیلین، ایس-اڈینوسیل میتھیونائن کے ساتھ مل کر، 6-ہائیڈروکسیمیلین او-میتھائل ٹرانسفرس انزائم کا ایک سبسٹریٹ ہے جو اپیاسی میں 6-میتھوکسیمیلین اور ایس-اڈینوسیلہومو سسٹین بناتا ہے۔ 6-میتھوکسمیلین ان مرکبات میں سے ایک ہے جو گاجر میں تلخی کا سبب بنتا ہے۔ حوالہ جات ڈائیڈرو آئسوکومرینز