Mucca Osteria
مکا اوسٹیریا پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک اطالوی ریستوراں ہے۔ مکا اوسٹیریا پورٹلینڈ کے مرکز میں واقع ایک اطالوی ریستوراں ہے۔ فوڈورز ریستوراں کو "ایک تنگ، دو سطحی جگہ کے طور پر بیان کرتا ہے جس میں بے نقاب اینٹوں کی دیواریں، دیہاتی فانوس، اور شہر کے مرکز میں ایک مصروف جگہ کو نظر انداز کرنے والی لمبی کھڑکیاں ہیں۔" اوریگون کے مائیکل رسل نے کہا کہ "سجاوٹ مضافاتی طرف جھکی ہوئی ہے، اس کی اینٹوں کی دیواریں آرنیٹ آئینوں سے لٹکی ہوئی ہیں اور اٹلی کا سیپیا رنگ کا نقشہ ؛ میزانائن دھات کے بڑے ایٹموں کی طرح فانوس کو دیکھ رہا ہے"۔ مینو میں اینڈیو، اروگولا، سیب، مارکونا بادام، اور شیمپین وینیگریٹ کے ساتھ ڈنگنیس کیکڑے کا سلاد، ہاتھ سے بنے پاستا جیسے خرگوش، زیتون، اور پائن گری دار میوے کے ساتھ مالٹاگلیٹی، اور جنگلی مشروم اور پولینٹا کے ساتھ آہستہ بھونے ہوئے سور کا گوشت شامل ہیں۔ خرگوش گنوچی، ریسوٹو، اور پروسیٹو سے لپٹا ہوا برراٹا بھی مینو میں شامل ہیں۔ اینٹی پاسٹو میں لیمب کارپیسیو، پارمیسن فونڈیو کے ساتھ سیئرڈ اسکیلپس شامل ہیں۔ ہسٹری شیف اور مالک سیمون سوائیانو نے 2011 میں ریستوراں کھولا۔ 2014 میں استقبالیہ میں، ولیمٹ ویک کے اے پی کریزا نے کہا کہ سوائیانو "شہر کے کچھ بہترین شمالی اطالوی کھانے تیار کر رہا ہے" اور لکھا، "مکا اختراع کی وجہ سے نہیں، بلکہ اگلے درجے تک لے جانے والے آرام دہ کھانے کے لیے محبت بھری وابستگی کی وجہ سے بہترین ہے، جس کی وجہ سے یہ شہر کے سب سے زیادہ نظر انداز کیے جانے والے ریستورانوں میں سے ایک ہے جو اگلی بڑی چیز کو ہائپ کرنے کا جنون رکھتا ہے۔" جینیل لاسیل نے اس ریستوراں کو تھرلسٹ کی 2016 کی پورٹ لینڈ کے بہترین اطالوی ریستورانوں کی فہرست میں شامل کیا۔ مائیکل رسل نے دی اوریگونین 2016 کی پورٹ لینڈ کے دس بہترین اطالوی ریستورانوں کی فہرست میں مکا اوسٹیریا کو چھٹے نمبر پر رکھا، اور اس کاروبار کو شہر کے بہترین پاستا کے 2017 کے جائزہ میں شامل کیا۔ 2018 میں، وائن سپیکٹر نے مکا اوسٹیریا کو پیسیفک نارتھ ویسٹ کے 12 "پرائم" شراب خانوں کی 2018 کی فہرست میں شامل کیا۔ ریستوراں کو 2019 میں میگزین کا بیسٹ آف ایکسی لینس ایوارڈ بھی ملا۔ بروک جیکسن گلائڈ میں پورٹ لینڈ کے 15 "تاریخ کے قابل" ریستورانوں کی ایٹر پورٹ لینڈ 2021 کی فہرست میں مکا اوسٹیریا، اور "پورٹ لینڈ میں 38 ضروری ریستوراں اور فوڈ کارٹس" کا 2022 کا جائزہ شامل تھا۔ اس کاروبار کو ایٹر پورٹ لینڈ کے 2022 کے "ڈاؤن ٹاؤن پورٹ لینڈ میں کہاں کھانا اور پینا ہے" کے جائزہ میں بھی شامل کیا گیا تھا۔ یہ بھی دیکھیں اطالوی ریستورانوں کی فہرست پورٹ لینڈ، اوریگون میں ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط زومیٹو میں مکا اوسٹیریا 2011 کے ادارے اوریگون میں اطالوی ریستوراں پورٹ لینڈ، اوریگون میں 2011 کے جنوب مغربی پورٹلینڈ، اوریگون میں قائم ریستوراں