Canard (restaurant)
کینارڈ ایک فرانسیسی ریستوراں ہے جس کے دو مقامات امریکی ریاست اوریگون میں ہیں۔ اصل ریستوراں پورٹ لینڈ میں کھولا گیا۔ دوسرا مقام 2022 میں اوریگون شہر میں کھولا گیا۔ کینارڈ ("ڈک" کے لیے فرانسیسی) ایک ریستوراں ہے جو امریکی ریاست اوریگون میں دو مقامات پر واقع ہے۔ اصل ریستوراں جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے بکمین پڑوس میں ایسٹ برن سائیڈ اسٹریٹ پر واقع ہے، جو لی پیجن کے ساتھ ہے، اور دوسرا مقام قریبی اوریگون سٹی میں کام کرتا ہے۔ مینو میں چھوٹی پلیٹیں شامل ہیں جیسے مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ فوئی گراس ڈمپنگ، ٹرفل رینچ کے ساتھ تلی ہوئی چکن ونگز، اور ٹیکساس ٹوسٹ پر سی ارچن۔ ٹارٹیر چینی ساسیج، بیف اور بروکولی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور نیویارک اسٹیک فرانسیسی پیاز سوپ چٹنی اور سوئس چیز ٹوسٹ کے ساتھ آتا ہے۔ برنچ مینو میں نارنجی چلی وسابی میئونیز کے ساتھ تلی ہوئی چکن سینڈوچ، فرانسیسی ٹوسٹ، اوسیٹر، ڈک ساسیج گریوی کے ساتھ پینکیکس، اور کیکڑے ٹوسٹ بینیڈکٹ شامل ہیں۔ کینارڈ میں ایک کاک ٹیل مینو بھی ہے۔ تاریخ کے شریک مالکان گیبریل رکر اور اینڈی فورٹ گینگ (لی پیجن، لٹل برڈ بسٹرو) نے اپریل 2018 میں ریستوراں کھولا۔ ریستوراں کے اندرونی حصے کو مارک اینن نے ڈیزائن کیا تھا۔ ریستوراں نے مئی میں برنچ کا آغاز کیا۔ 2022 میں، مالکان نے اوریگون شہر میں دوسرا مقام کھولنے کے منصوبوں کا اعلان کیا۔ ریستوراں 10 جولائی کو کھلنے والا ہے۔ 2018 میں استقبالیہ میں، ایٹر نے کینارڈ کو "امریکہ کے 18 بہترین نئے ریستورانوں" میں سے ایک قرار دیا۔ ایٹر پورٹ لینڈ، پورٹ لینڈ منتھلی، اور دی اوریگونین نے کینارڈ کو سال کا بہترین ریستوراں قرار دیا۔ یہ ریستوراں 2020 کے جیمز بیئرڈ ایوارڈز کے آؤٹ اسٹینڈنگ وائن پروگرام میں سیمی فائنلسٹ تھا۔ الیکس فرین اور بروک جیکسن گلائڈن نے کینارڈ کو ایٹر پورٹ لینڈ 2021 کی "پورٹ لینڈ میں 11 دلکش فرانسیسی ریستوراں" کی فہرست میں شامل کیا۔ 2023 میں، شیف ڈانا فرانسسکو پورٹ لینڈ انڈسٹری کے 18 پیشہ ور افراد میں سے ایک تھے جنہیں ریستوراں کے وسائل اور تجارتی اشاعت اسٹار شیف نے "رائزنگ اسٹارز" قرار دیا تھا۔ فرانسیسی ریستورانوں کی فہرست بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط کینارڈ ایٹ کونڈے ناسٹ ٹریولر 2018 اوریگون بک مین، پورٹ لینڈ، اوریگون میں ادارے پورٹ لینڈ، اوریگون میں فرانسیسی ریستوراں 2018 میں قائم ریستوراں اوریگون سٹی، اوریگون میں ریستوراں