La Banquise
لا بینکویس مونٹریال، کیوبیک، کینیڈا میں ایک ریستوراں ہے جو پوٹین کے پکوان میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ تیس سے زیادہ مختلف قسم کے پوٹین پیش کرتا ہے اور 24 گھنٹے کھلا رہتا ہے۔ اس کا پتہ 994 ریو ریچل ایسٹ ہے جو لی پلیٹو-مونٹ-رائل کے بورو میں ہے۔ تاریخ لا بینکویس کی بنیاد 1968 میں ایک فائر فائٹر پیئر بارسالو نے رکھی تھی۔ یہ اصل میں ایک آئس کریم کی دکان تھی، حالانکہ یہ سال کے آخر میں ایک ناشتے کا بار بن گیا اور زیادہ تر ہاٹ ڈاگ اور فرانسیسی فرائز پیش کرتا تھا۔ 1980 کی دہائی کے آغاز تک لا بینکویس میں پوٹین کی خدمت نہیں کی گئی تھی۔ شروع میں صرف دو قسم کے پوٹین پیش کیے جاتے تھے، حالانکہ لا بینکویس اب 30 سے زیادہ مختلف اقسام پیش کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ آج یہ ریستوراں بارسالو کی بیٹی اینی اور اس کے ساتھی مارک لیٹینڈریس کی ملکیت ہے۔ اپنے ٹیلی ویژن پروگرام، نو ریزرویشنز میں استقبالیہ، امریکی شیف انتھونی بورڈین نے مونٹریال میں اپنے پسندیدہ کھانوں میں سے ایک کے طور پر لا بینکائز کی سفارش کی۔ مونٹریال مرر کے بیسٹ آف مونٹریال ریڈرز پول 2011 میں، لا بینکویس نے بیسٹ پوٹین کے علاوہ بیسٹ لیٹ نائٹ ایٹ کا خطاب جیتا۔ ریان سمولکن نے لا بینکویس سے متاثر ہونے کے بعد اسموکس پوٹینری چین تیار کیا۔ سمولکن جب بھی مونٹریال کا دورہ کرتا ہے تو لا بینکویس اکثر آتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط 1968 میں قائم کیے گئے کیوبیک بینک ریستوراں میں 1968 کے ادارے