Julie Elias (author)
جولی الیاس (پیدائش 6 جون 1866 برلن میں جولی لیوی کے نام سے ؛ 1945 کے موسم بہار میں ناروے کے زیر قبضہ علاقے للی ہیمر میں انتقال کر گئیں) ایک جرمن فیشن جرنلسٹ اور باورچی خانے کی کتابوں کی مصنف تھیں، جو یہودی کھانوں سے بھی متعلق تھیں۔ وہ دنیاوی، اعلی تعلیم یافتہ تھیں، اور اپنی زندگی کے دوران جرمنی کی سرحدوں سے باہر ایک پاک سیلوننیئر اور کامیاب مصنف کے طور پر جانی جاتی تھیں۔ 1938 میں، ایک یہودی کے طور پر ستایا گیا، اسے جرمنی سے بھاگنا پڑا۔ ہولوکاسٹ میں یورپی یہودی کی تباہی کے بعد، عوامی یادداشت میں اس کے شاید ہی کوئی نشان باقی رہ گئے تھے۔ زندگی جولی لیوی اور آرٹ مورخ جولیس الیاس نے 1888 میں شادی کی، ان کا ایک بیٹا لڈوگ الیاس (1891-1942) تھا۔ 1890 میں وہ برلن کے میتھائکرچسٹرایس 4 میں وراثت میں ملنے والے گھر میں منتقل ہو گئے، ان کے دوستوں کا ایک بڑا حلقہ تھا، انہوں نے ہم آہنگی پیدا کی اور خاص طور پر لیبرمین جوڑے کے ساتھ دوستی کی، جن کے ساتھ انہوں نے پکوان کی خوشیوں کا اشتراک کیا، خاص طور پر فرانسیسی کھانوں سے ان کی محبت۔ ایک ہوسٹس کے طور پر، جولی الیاس کو ہم عصر طور پر "پاک فنکار" کے طور پر سراہا گیا۔ مصنفہ جولی الیاس ایک فیشن جرنلسٹ کے ساتھ ساتھ عملی طرز زندگی اور کھانا پکانے کی کتابوں کی مصنف بھی تھیں۔ 1915 اور 1928 کے درمیان، اس کے 28 مضامین برلنر ٹیگ بلاٹ میں شائع ہوئے۔ اس نے برلن کے فیشن جریدے اسٹائل، 1929 میں قائم ہونے والے یہودی میگزین، اور میگزین ڈائی ڈیم کے لیے بھی لکھا۔ اپنے مضامین میں، اس نے فیشن اور کھانا پکانے کو یہودی ثقافت کے ساتھ ملایا، مثال کے طور پر ڈائی ڈیم میں سبت کے لیے ترکیبیں شائع کیں، یا یہودیس مگازین میں قدامت پسند یہودی قارئین کے لیے ایک نیا فیشن انداز متعارف کرایا۔ انہوں نے اپنی تحریروں میں ادبی حوالوں کا استعمال کیا۔ مثال کے طور پر، 1921 کے ایک مضمون میں، انہوں نے گائی ڈی موپاسنٹ کا حوالہ دیتے ہوئے اپنے قارئین کو فن کے ادراک اور ذائقہ کے ادراک کے درمیان تعلق سے آگاہ کیا۔ 1924 کے ایک اور خط میں، اس نے پیرس سے لڈوگ بورن کے خطوط کو پیرس کے فیشن کے لیے جرمن خواتین کے جوش و خروش سے جوڑا، جو اس وقت موجود تھا۔ 1925 میں، اس نے دی نیو کک بک شائع کی، جس میں یہودی کھانوں سے بھی نمٹا گیا۔ اس میں روایتی طور پر تیار کیے جانے والے پکوانوں کی ترکیبیں شامل تھیں، خاص طور پر فسح کے لیے، جیسے متزہ۔ اس کے علاوہ، اس نے اس وقت جرمنی میں ممتاز یہودی خواتین کی کچھ ترکیبیں بیان کیں، جن میں مارتھا لیبرمین اور فیشن جرنلسٹ ایلسا ہرزوگ شامل ہیں۔ تاہم، کھانا پکانے اور باورچی خانے کی مشق پر جولی الیاس کی کتابیں صرف ترکیبوں کے مجموعے نہیں ہیں جو عملی عمل تک محدود ہیں۔ بلکہ، اس نے کاریگری کی قدر کو کم کیے بغیر ثقافتی تاریخ کے علم کو بھی شامل کیا۔ اپنی کتابوں میں، اس نے پکوان کے فنون کے بارے میں لطیفہ سے سوچا، ممتاز فرانسیسی اور جرمن معدے کے ماہرین جیسے برلیٹ ساورین اور یوجین وان ویرسٹ کے کاموں کا حوالہ دیتے ہوئے۔ انہوں نے کھانا پکانے کے فن کے بارے میں لکھا: "باقی لوگوں کے لیے کھانا پکانا کسی بھی دوسرے فنکارانہ پیشے کی طرح ہے: صرف مشق کے ذریعے ہی مہارت حاصل کی جا سکتی ہے، صرف دستی سرگرمی کے ذریعے ہی مہارت حاصل کی جا سکتی ہے۔ [.] صرف ذہانت ہی یہ کام نہیں کر سکتی-ایک بہتر حساسیت ضروری ہے۔ "نئی باورچی خانے کی کتاب کے تعارف میں، اس نے کھانا پکانے کا مقصد پیش کیا-" زندگی کی اجازت یافتہ کشادگی "اور 1927 کے دوسرے ایڈیشن (کھانا پکانے) میں اس نے ایک بوڑھے راہب کی کہاوت کی وضاحت شامل کی۔ نازی دور 1933 میں جرمنی میں نازیوں کے اقتدار میں آنے کے بعد الیاس کو بطور یہودی ستایا گیا۔ انہوں نے 1934 میں اٹلی اور 1935 میں سوئٹزرلینڈ کا سفر کیا۔ اپنے بیٹے لڈوگ کے ساتھ، جس نے 1933 سے پہلے برلن میں قانون کی مشق کی تھی، وہ ناروے کے وزیر خارجہ حلودان کوہٹ کی حمایت سے 1938 میں ناروے فرار ہو گئیں۔ اگرچہ وہ ناروے کی مزاحمت کی مدد سے زندہ رہنے میں کامیاب رہی، لیکن اس کے بیٹے لڈوگ الیاس کو 262 نومبر 1942 کو اوسلو سے آشوٹز ڈیتھ کیمپ میں جلاوطن کر دیا گیا، جہاں اسے ہولوکاسٹ میں قتل کر دیا گیا۔ برلن کے فیچر رائٹر ہینز نوبلوچ نے جولی الیاس پر مواد کا مجموعہ شروع کیا، لیکن انہوں نے منصوبہ بند سوانح عمری مکمل نہیں کی۔ اشاعت (انتخاب) ڈی جنج فراو۔ ان کا کوئی خاص کام نہیں ہے۔ مثال لڈوگ کینر۔ آر موس، برلن 1921 بریویئر ڈیر فینین کوچے۔ میسٹر میں کوئی تصویر نہیں ہے۔ ایسلر، برلن 1922 تاشینبچ فر ڈیمن۔ ایمل اور ارلک کے درمیان فرق نہیں ہے۔ السٹین اے جی، برلن 1924 داس نیو کوچبچ۔ اس سے پہلے، اس سے پہلے، اس سے پہلے، اس سے پہلے، اس سے پہلے۔ میکس لیبرمین گویڈمیٹ۔ السٹین، برلن 1925 کوچکنسٹ۔ اس سے پہلے، اس سے پہلے، اس سے پہلے، اس سے پہلے، اس سے پہلے۔ السٹین، برلن [1927] نیو ریزپٹ۔ اے۔ ورتھیم، برلن [ام 1925] ووم کوچن اینڈ ورزن۔ ایچ۔ ڈبلیو۔ ایپل فینکوسٹ اے۔ جی۔ ہنوور 1929 سونٹاگس-اینڈ فیسٹگریچٹے۔ سنلیچٹ گیس۔، مینہیم 1931 ڈیر بیسن ڈیس میگنس۔ یہ کیسے اور کیسے ہو سکتا ہے۔ ہینز والن برگ۔ پریوس، برلن 1931۔ گیسٹ کو روکتا ہے۔ سنلیچٹ گیس۔، مینہیم 1931 پال ریبوکس: ڈائی نیو لیبنزارٹ۔ ان میں سے ہر ایک کی مدد کی جا سکتی ہے۔ جولی الیاس۔ پائپر، منچن 1932 ادب الیاس، جولی۔ میں: لیکسکون ڈوئچ-جوڈشر آٹورین۔ بینڈ 6: ڈور-فین۔ ایچ آر ایس جی۔ وام آرکائیو ببلیوگرافیا یہودیکا۔ سور، منچن 1998، ISBN 3-598-22686-1، S. 282-285۔ ارنسٹ براؤن: کلاڈیا کرسٹوفرسن یو۔ اے۔ میں۔ (ایچ آر ایس جی۔ ): رومانٹک اور جلاوطنی: کونراڈ فیلچن فیلڈ کے لیے تہوار۔ کونگشاؤسن اینڈ نیومن، ورزبرگ 2004 ISBN 3-8260-2673-X، S. 364-369 اروسولا ہڈسن-ویڈن مین: "میسٹرورکے فر انسین گومین"۔ میکس لیبرمین کی سمجھ میں آتا ہے اور اس کی سمجھ میں آتا ہے۔ انجلیکا فشر، جولی الیاس، لیبرمین کریس اور فوٹو گرافی سے محبت کرتے ہیں۔ ویکیٹ ورلاگ، پوٹسڈیم 2009، آئی ایس بی این 978-3-930752-46-1 (ریزینشن) جولی الیاس (1866-1943) ڈیر کوچکنسٹ ارجبن۔ میں: برجیت جوچینز: زوشین ایمبیشن اینڈ ریبیلیئن۔ کیریرین بیرینر کوچبوچوٹورینن۔ ویرلاگ فر برلن-برانڈن برگ، برلن 2021، ISBN 978-3-947215-88-1، S. 111-123 (mit ellf Abbildungen) حوالہ جات بیرونی روابط 1945 اموات 1866 پیدائشیں نازی جرمنی سے ناروے میں یہودی تارکین وطن برلن سیلون ہولڈرز کے مصنفین فوڈ رائٹرز پرنٹ صحافی