Bing Mi
بنگ می (بعض اوقات بنگ می کے طور پر اسٹائلائز کیا جاتا ہے!) پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک چینی ریستوراں ہے۔ اصل فوڈ کارٹ چینی اسٹریٹ فوڈ جیانبنگ میں مہارت رکھتی ہے۔ اینٹ اور مارٹر بنگ ایم آئی ڈمپلنگ اور نوڈل بار 2022 میں کھولا گیا اور شمالی چینی نوڈلز اور ڈمپلنگ پر توجہ مرکوز کی گئی۔ تفصیل اور تاریخ کے مالکان ٹم ہیرس اور الیسا اور نیل گرینڈی نے 2014 میں ایلڈر اسٹریٹ فوڈ کارٹ پوڈ پر بنگ ایم آئی چلانا شروع کیا۔ جیکی (یا جیکی) رین کو شریک مالک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے۔ فوڈ کارٹ میں جیانبنگ کی بہت سی قسمیں پیش کی جاتی ہیں، اور یہ پورٹ لینڈ کا واحد ریستوراں تھا جو اس وقت چینی اسٹریٹ فوڈ پیش کرتا تھا۔ اختیاری اجزاء میں بیکن، روسٹ ڈک اور سپیم شامل ہیں۔ 2017 میں، مالکان نے جنوب مشرقی پورٹ لینڈ میں دوسری فوڈ کارٹ کھولنے کے منصوبوں کی تصدیق کی۔ اینڈریو زیمرون نے فوڈ نیٹ ورک کی دی زیمرون لسٹ کی ایک قسط کے لیے بنگ می کا دورہ کیا۔ 2020 میں، کاروبار نے مقامی جنگل کی آگ سے متاثرہ لوگوں کو رقم عطیہ کی اور کووڈ-19 وبائی امراض کے دوران ضرورت مند لوگوں کو کھانا کھلانے میں مدد کے لیے ایڈاپٹ اے ریستوراں کے ساتھ شراکت کی۔ رین نے 2020 میں دوسرے مالکان کو خرید لیا اور ایلڈر اسٹریٹ پوڈ کی بندش کے بعد شمال مغربی پورٹ لینڈ کے شمال مغربی ضلع میں نوب ہل فوڈ کارٹس میں فوڈ کارٹ کو دوبارہ کھول دیا۔ 2021 میں، رین نے 2022 میں شمال مغربی ضلع میں بنگ ایم آئی ڈمپلنگ اور نوڈل بار کھولنے کے منصوبوں کی تصدیق کی۔ اینٹ اور مارٹر ریستوراں جنوری میں کھولا گیا، جس میں شمالی چینی نوڈلز اور ڈمپنگ پر توجہ دی گئی۔ فوڈ کارٹ کے عملے کو گرمی کی لہروں کے دوران نوڈل ریستوراں میں کام کرنا پڑتا ہے۔ بنگ می نے بارک سٹی بی بی کیو کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ کونڈے ناسٹ ٹریولر کی استقبالیہ ڈینیئل سینٹونی نے کہا کہ بنگ می نے "اپنے فرقے کو جنم دیا ہے"۔ ولیمٹ ویک کے میتھیو کورفھاج نے کہا، "جیان بنگ بالکل شاندار ہے، چاہے اس میٹھے چینی ساسیج کے ساتھ ہو یا اس کے بغیر جسے آپ پیسے میں خرید سکتے ہیں۔ درحقیقت، ذائقوں کی پہلے سے ہی ہلچل مچانے والی پارٹی کے درمیان گوشت کی ساخت تھوڑا سا پانچواں پہیہ ہے۔ " تھرلسٹ کے ڈریو ٹائسن نے بنگ می کو پورٹ لینڈ کی بہترین نئی کھانے کی گاڑیوں کی فہرست میں سرفہرست مقام دیا۔ انہوں نے اختیاری ساسیج کی سفارش کی اور لکھا، "یہ تجربہ مضحکہ خیز اور ذائقہ دار ہے اور کسی بھی چیز کے برعکس آپ کو پورٹ لینڈ کی سڑکوں پر ملے گا۔" 2018 میں، ویب سائٹ کے پیٹ کوٹل نے بنگ می کو اپنی "پورٹ لینڈ کی سب سے لذیذ فوڈ کارٹس اور انہیں کہاں تلاش کریں" کی فہرست میں شامل کیا۔ 2017 میں، سامنتھا بکال نے بنگ می کو دی اوریگونین کی شہر پورٹ لینڈ کے 13 بہترین "سستے کھانے" اور 10 بہترین کھانے کی گاڑیوں کی فہرستوں میں شامل کیا۔ پورٹ لینڈ مرکری نے اس کاروبار کو پورٹ لینڈ کے 50 بہترین کثیر الثقافتی ریستورانوں اور کھانے کی گاڑیوں کی 2019 کی فہرست میں شامل کیا۔ میتھیو ٹروہرز نے پورٹ لینڈ منتھلی کی 2022 کی "12 پسندیدہ بجٹ دوستانہ پکوان 12 ڈالر سے کم" کی فہرست میں کلاسیکی جیانبنگ کو شامل کیا۔ 2018 میں، ایٹر پورٹ لینڈ کے بروک جیکسن گلائڈن نے کہا کہ بنگ می نے "انڈے اور مرچ کے پیسٹ کے ساتھ اپنے خوبصورت روایتی ورژن کے لیے زبردست جائزے اور سنجیدہ لائنیں حاصل کیں"۔ اس نے اور نک وو نے اس کاروبار کو ویب سائٹ کے 2021 کے "گائیڈ ٹو پورٹ لینڈ کے سب سے نمایاں فوڈ کارٹس" میں شامل کیا، اور اس نے اور سیجی نانبو نے بنگ می کو "پورٹ لینڈ اور اس سے آگے میں بہترین چینی کھانا کہاں تلاش کریں" کی فہرست میں شامل کیا۔ الیکس فرین اور مایا میک ایوائے نے بنگ می کو ایٹر پورٹ لینڈ کی 2021 کی پورٹ لینڈ کے سلیب ٹاؤن ضلع کے 16 "بہترین" ریستورانوں اور سلاخوں کی فہرست میں شامل کیا۔ کترینہ ینچ نے ریستوراں کو ویب سائٹ کی 2022 کی "پورٹ لینڈ میں سستی کھانے کے لیے 18 ناک آؤٹ مقامات" کی فہرست میں شامل کیا۔ یہ بھی دیکھیں پورٹ لینڈ، اوریگون میں چینی امریکیوں کی تاریخ چینی ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط بنگ می! پورٹ لینڈ میں اوریگون چینی ریستورانوں میں زومیٹو 2014 کے ادارے، پورٹ لینڈ میں اوریگون فوڈ کارٹس، اوریگون نارتھ ویسٹ ڈسٹرکٹ، پورٹ لینڈ، اوریگون ریستوراں 2014 میں قائم ہوئے