Takumi's aviation
تاکومی کا ہوا بازی ایک جدید کلاسک کاک ہے جو جن، مارشینو شراب، پارفیٹ ڈی آمور اور لیموں کے رس سے بنایا جاتا ہے۔ اسے سیدھے کاک ٹیل گلاس میں پیش کیا جاتا ہے۔ تکومی کا ہوا بازی ساکوری، نارا، جاپان میں دی سیلنگ بار کے ہیڈ بارٹینڈر تکومی وٹانابی نے تخلیق کیا تھا۔ 2010 میں، اس نے یونان کے شہر ایتھنز میں ڈیاجیو ورلڈ کلاس بارٹینڈر مقابلے کے لیے مشروب تیار کیا۔ بارٹینڈر اور مصنف گیری ریگن، جو مقابلے کا فیصلہ کر رہے تھے، نے اسے "اب تک کا سب سے بہترین ایوی ایشن کاک ٹیل" قرار دیا۔ 2017 میں، ریگن نے ترکیب کے بارے میں پوچھنے کے لیے تاکومی سے رابطہ کیا، اور تاکومی نے کہا کہ اس نے عام طور پر ہوا بازی کے کاک ٹیل میں شامل کریم ڈی وایلیٹ کو پارفیٹ ڈی امور کے ساتھ تبدیل کیا۔ پارفیٹ ڈی آمور میں کریم ڈی وایلیٹ سے زیادہ نارنجی اور ونیلا نوٹ ہوتے ہیں، جو عام طور پر کافی پھول دار ہوتے ہیں۔ اس مشروب کی ترکیب ریگن کی 2017 کی کتاب دی جوئے آف مکسولوجی میں شائع ہوئی۔ تیاری ریگن کی اصل ترکیب کی تفریح جس میں جن، مارشینو شراب، پارفیٹ ڈی آمور شراب، اور لیموں کا رس شامل ہے۔ اسے اوپر لیموں کے چھلکے کے موڑ سے سجایا جاتا ہے۔ 2021 میں، وٹانابی نے کہا کہ اس نے کاک ٹیل کی ترکیب کو تبدیل کر دیا ہے، یہ کہتے ہوئے کہ "چونکہ شرابوں نے اس کا ذائقہ بدل دیا ہے، اس لیے میں نے ترکیب کو ایڈجسٹ کیا ہے۔" مشروبات کی نئی ترکیب دی جاپانی کاک ٹیل: واٹانابی تاکومی اور کنیکو میچیٹو کے فلسفے میں شائع ہوئی۔ اس میں جن، ماراشینو شراب، پارفیٹ ڈی آمور شراب، اور لیموں کا رس شامل تھا۔ سجاوٹ کے لیے لیموں کے چھلکے کا موڑ استعمال کیا جاتا ہے۔ کاک ٹیل کی فہرست (حروف تہجی) حوالہ جات کاک ٹیل جن کاک ٹیل کے ساتھ لیموں کے رس کے کاک ٹیل کے ساتھ شراب کے ساتھ