Torta paesana
ٹورٹا پیسانا (گاؤں کا کیک جسے بلیک کیک، دودھ کا کیک، بریڈ کیک یا مشیلک بھی کہا جاتا ہے) لومبارڈ کھانوں کا ایک کیک ہے، خاص طور پر برائنزا کا۔ اس کے اہم اجزاء باسی روٹی، دودھ اور کوکو ہیں، جو اکثر بسکٹ، امرتی دی سارونو، چینی، چیڑ کے بیج، کشمش، کینڈیڈ سنتری اور سائٹرون سے بھرپور ہوتے ہیں اور سونف کے ساتھ خوشبودار ہوتے ہیں۔ ایک روایتی کیک کے طور پر، کوڈفائیڈ ترکیب کے بغیر، یہ مختلف اقسام کی ایک بڑی تعداد پیش کرتا ہے۔ یہ گھر میں بنایا جاتا ہے یا موسم خزاں کے دوران، شہر کے تہواروں یا مذہبی تقریبات کے لیے بیکریوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔ حوالہ جات لومبارڈی اطالوی کیک کے پکوان