Balık çorbası
بالک کورباس () ترکی لفظ ہے جو مچھلی کے سوپ یا کوربا کے لیے ہے، جو عثمانی کھانوں کا روایتی ہے۔ یہ 1859 کی باورچی خانے کی کتاب میں شامل ہے، جو عثمانی باورچی خانے کی پہلی طباعت شدہ کتاب ہے۔ عثمانی کھانوں میں مختلف قسمیں عثمانی طباعت شدہ باورچی خانے کی پہلی کتاب، میلسیت تببن میں، بالک کورباس کے طور پر ایک ترکیب موجود ہے۔ یہ بھی دیکھیں مچھلی کے پکوانوں کی فہرست سوپ کی فہرست حوالہ جات ترکی سوپ مچھلی اور سمندری غذا سوپ عثمانی پکوان