Pat the Baker
پیٹ دی بیکر ایک آئرش روٹی بنانے والی کمپنی ہے جس کی بنیاد 1953 میں پیٹ ہیگنس نے رکھی تھی۔ 2015 میں سابقہ حریف "آئرش پرائڈ" برانڈ حاصل کرنے کے بعد، کمپنی آئرلینڈ کی دوسری سب سے بڑی بیکری بن گئی۔ 2007 تک، کمپنی میں مبینہ طور پر 400 سے زیادہ ملازمین تھے۔ پیٹ دی بیکر کی بنیاد 1953 میں پیٹ ہیگنس نے رکھی تھی، جو ایک میو باشندہ تھا جس نے کاؤنٹی لانگفورڈ میں گرینارڈ کی ایک خاتون سے شادی کی اور اس قصبے میں آباد ہو گیا۔ 1977 میں، کمپنی نے اپنے کاروبار کو ایک مقامی بیکری سے "ملک گیر برانڈ" بننے کے مقصد سے بڑھایا۔ پیٹ دی بیکر نے 1984 میں ڈبلن میں اپنا پہلا ڈپو کھولا، اور 1992 تک کوئن ورتھ میں فروخت ہونے والی اپنی برانڈ کی روٹی کا 80 فیصد فراہم کر رہا تھا۔ 1990 کی دہائی کے وسط میں ایک "ہائی پروفائل ٹریڈ یونین ریکگنیشن کیس"، جس میں کمپنی شامل تھی، آئرلینڈ میں یونین ریکگنیشن قانون سازی کے مجوزہ تعارف پر مباحثوں میں مذکور کئی مقدمات میں سے ایک تھا۔ 2007 میں اس کے بانی پیٹ ہیگنس کی موت کے وقت تک، کمپنی نے 400 سے زیادہ افراد کو ملازمت دی۔ ہیگگن کی موت کے بعد، کمپنی ہیگنس خاندان کے اختیار میں رہی۔ ہیگنس کے بیٹوں میں سے ایک، جس کا نام پیٹ ہیگنس بھی تھا، نے بعد میں "پیٹ دی بیکر" کا لقب اختیار کیا۔ 2015 میں، پیٹ دی بیکر نے آئرش پرائڈ خریدا، جو ایک حریف بیکری تھی جو اس وقت وصول کرنے والی تھی، 45 لاکھ یورو میں۔ فروخت، جسے مسابقتی اتھارٹی نے منظور کیا تھا، اس رپورٹ کے بعد کہ آئرش فخر کو "بچایا جا سکتا تھا"۔ حصول کے بعد، مشترکہ کمپنی ملک کی دوسری سب سے بڑی بیکری فرم بن گئی۔ فروخت کے وقت، پیٹ دی بیکر کے ڈبلن، کارک، لیمرک، کلکینی، لیٹر کینی، کیسلسلینڈ، گال وے، اور ارماغ میں تقسیم کے مراکز تھے۔ ایک ٹیلی ویژن اشتہار (جو 1980 سے 2002 تک جاری رہا) نے "پورے آئرلینڈ میں برانڈ کی مقبولیت" میں اہم کردار ادا کیا، اور یہ جون 2021 تک ملک کے "ٹاپ 20" خوردہ برانڈز میں سے ایک تھا۔ کمپنی نے لانگفورڈ میں ایک میراتھن کو اسپانسر کیا ہے، اور 2021 میں ورجن میڈیا ٹیلی ویژن پر دی گراہم نارٹن شو کو اسپانسر کرنا شروع کیا ہے۔ جون 2022 میں، ورک پلیس ریلیشنز کمیشن نے کمپنی کے ایک سابق ملازم کے غیر منصفانہ برطرفی کے دعوے کو برقرار رکھا۔ مصنوعات کمپنی کٹے ہوئے پین، خاص روٹی، سکونس، سفید روٹی، بھوری روٹی اور کیٹرنگ روٹی تیار کرتی ہے۔ اس کی مصنوعات کو آٹھ بار ماسٹر بیکرز ایسوسی ایشن ایوارڈ مل چکا ہے۔ 2022 کے دوران، کمپنی کی کچھ مصنوعات کو فوڈ سیفٹی اتھارٹی آف آئرلینڈ نے احتیاطی طور پر واپس بلا لیا تھا۔ حوالہ جات بیرونی روابط 1953 میں جمہوریہ آئرلینڈ کی آئرلینڈ بیکریوں میں قائم ہونے والی کھانے پینے کی کمپنیاں