Outerbridge Peppers
آؤٹر برج پیپرز برمودا میں واقع ایک فوڈ کمپنی ہے جس کی مصنوعات میں مختلف قسم کے چٹنی اور مصالحے شامل ہیں۔ ان کی فلیگ شپ پروڈکٹ آؤٹر برج کی اوریجنل شیری پیپرز ساس ہے، جو برمودا فش چوڈر میں ایک روایتی مصالحہ ہے۔ یہ برمودا کی چند برآمدات میں سے ایک ہے۔ اجزاء فلیگ شپ آؤٹر برج اوریجنل میں ریاستہائے متحدہ سے ہسپانوی شیری اور چیری مرچ کے ساتھ ساتھ 17 جڑی بوٹیاں اور مصالحے جیسے روزمیری، تھائم اور لہسن کا استعمال کیا گیا ہے۔ تیار شدہ چٹنی سکوویل پیمانے پر کم درجے پر ہے جس میں 146 ایس ایچ یو ہیں، حالانکہ گرم ورژن دستیاب ہیں۔ شیری میں مرچیں شامل کرنے کا رواج 1600 کی دہائی کا ہے۔ آؤٹر برج پیپرز کی بنیاد 1964 میں بھائیوں یٹن اور رابرٹ آؤٹر برج نے رکھی تھی۔ اصل نے اگلے سالوں میں ایک توسیعی پروڈکٹ لائن کی بنیاد بنائی، جس میں خونی میری مکس، سرسوں اور دیگر شامل ہیں۔ یٹن آؤٹر برج نے 2004 تک کمپنی کو الگ کر دیا تھا۔ استعمال شیری مرچ ایک بنیادی مصالحہ ہے جو برمودا فش چوڈر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اسے نیو اورلینز میں ٹیراپین سوپ کے ساتھ بھی پیش کیا گیا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط آؤٹر برج ویب سائٹ برمودی کھانوں کا برانڈ نام مصالحے گرم چٹنی برمودی کھانے پینے کی کمپنیاں 1964 میں قائم ہونے والی برمودی کھانے پینے کی کمپنیاں