Savannah's Candy Kitchen
سوانا کی کینڈی کچن سوانا، جارجیا میں قائم کینڈی بنانے والوں کا ایک سلسلہ ہے۔ اس کی بنیاد 1973 میں اسٹین اور پام اسٹرک لینڈ نے رکھی تھی۔ آج، اس کے امریکہ بھر میں آٹھ اسٹورز ہیں، اس کے علاوہ ریور اسٹریٹ سویٹس کے نام سے کئی فرنچائزز ہیں، لیکن اس کا فلیگ شپ اسٹور سوانا میں 225 ایسٹ ریور اسٹریٹ پر ہے۔ سوانا کا دوسرا اسٹور سٹی مارکیٹ کے فرینکلن اسکوائر میں ابراہم مائنس بلڈنگ میں کھولا گیا۔ اٹلانٹا کے ہارٹس فیلڈ-جیکسن بین الاقوامی ہوائی اڈے پر بھی اس کے دو اسٹور ہیں (کونکورس بی، جو 2005 میں کھولا گیا ؛ کونکورس سی، جو 2012 میں کھولا گیا)۔ یہ کمپنی ریاستہائے متحدہ میں پرالائن کی سب سے بڑی پروڈیوسر ہے۔ سٹین اور پام اسٹرک لینڈ نے 1973 میں ریور اسٹریٹ سویٹس کی بنیاد رکھی، جنہیں جرمنی کے کرسمس بازاروں میں زیورات سے پیار ہو گیا تھا۔ تاہم انہیں جلد ہی احساس ہو گیا کہ سال بھر مٹھائی بیچنا ایک غلطی تھی۔ کرایہ 50 ڈالر ماہانہ تھا، اور انہیں اسے بنانے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑا۔ ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کے لیے، پام ایک استاد، پھر ایک لائبریرین، اور اسٹین ایک شراب فروخت کنندہ بن گیا۔ اس دوران انہوں نے اسٹور بیچنے کی کوشش کی لیکن نہیں کر سکے۔ جنوبی کیرولائنا کے چارلسٹن میں رہتے ہوئے انہوں نے کچھ پرالائنز خریدیں اور گاہکوں نے انہیں ان کے اسٹور سے خریدا۔ وہ تھوڑی دیر بعد 1978 میں اٹلانٹا میں ایک گفٹ شو میں گئے۔ ان کے بیٹے ٹم کو ایک فج بنانے والی مشین ملی، جسے اس کے والدین نے خریدا تھا۔ اسٹرک لینڈز نے پرالائن بنانے کے لیے ترکیبیں تلاش کیں۔ اسٹین چولہے کا انتظام کرتا، اور کچھ برتن میں بناتا۔ ایک رات، انہوں نے کینڈی کے تین ٹکڑے بنائے، اسے موم کے کاغذ پر ڈال دیا، "اور لڑکے، یہ اچھا تھا،" اسٹین نے کہا۔ اس کے بعد انہیں پتہ چلا کہ وہ پھج بنانے والی مشین میں پرالائن بنا سکتے ہیں، مینوفیکچرر کی طرف سے ایسا کرنے کے خلاف سفارشات کے باوجود، خبردار کیا کہ اس سے کسی کی موت ہو سکتی ہے۔ اسٹین نے سنگ مرمر کا ایک سلیب خریدا، جس کا وزن تقریبا ایک مقامی پتھر ساز سے تھا، جس پر گرم پرالائنز کو ٹھنڈا ہونے دیا جاتا تھا۔ ایک بیچ بنانے کے بعد، کچھ گاہک اندر چلے گئے اور کینڈی کی بو محسوس کر رہے تھے۔ 1991 میں، اسٹرک لینڈز نے طلاق لے لی اور کمپنی اور خاندان کو تقسیم کر دیا۔ پام کو اصل نام اور دو اسٹور ملے۔ اسٹین کو دو اسٹور (اٹلانٹا اور اورلینڈو) ملے اور بعد میں اس نے ریور اسٹریٹ پر بھی ایک حریف کمپنی، سوانا کی کینڈی کچن کھولی۔ ان کے بچے، جینیفر اور ٹم، خصوصی طور پر پام کے لیے کام کرتے تھے، اور خاندان تقریبا بیس سال تک بات نہیں کرتا تھا۔ 1996 میں، کمپنی نے توسیع کی اور اپنے میل آرڈرز کو سنبھالنے کے لیے اپنی پیداوار کا کچھ حصہ شہر سے باہر ایک فیکٹری میں منتقل کر دیا۔ یہ اب سوانا میں ایک سہولت میں استعمال ہوتا ہے۔ کاروبار نے 2003 میں پہلی بار سوانا سے باہر توسیع کی، جب اس نے چارلسٹن میں ایک دکان کھولی۔ 2008 کے آس پاس، جینیفر اور ٹم نے خاموشی توڑ دی اور اپنے والد سے بات چیت شروع کر دی۔ سات سال بعد، سوانا کی کینڈی کچن اور ریور اسٹریٹ سویٹس نے برانڈ ناموں کو ضم کر دیا۔ پہلا فرنچائز لوکیشن پولر، جارجیا میں ٹینجر آؤٹ لیٹ مال میں کھولا گیا۔ 2016 تک، مشترکہ اداروں کی فروخت 35 ملین ڈالر تھی۔ وہ ایک دن میں پرالائن بناتے ہیں (ریاستہائے متحدہ میں سب سے زیادہ)، اور مجموعی طور پر فی دن اور کینڈی کے درمیان۔ چاکلیٹ سے ڈھکے کیلوں سمیت کچھ مصنوعات کامیاب نہیں ہوئیں۔ 2019 تک، یہ کاروبار تین نسلوں سے اسٹرک لینڈ خاندان میں رہا ہے، اور اب یہ جنوب کا سب سے بڑا کینڈی اسٹور ہے۔ ریور اسٹریٹ کے اوپر کینڈی کچن کے داخلی دروازے پر تانبے کی کیتلی لٹکتی ہے۔ اسٹور کے اندر نمکین پانی کی ٹیفی مشین ہے جو 1914 کی ہے۔ موجودہ مقامات سوانا کی کینڈی کچن جارجیا ریور اسٹریٹ، سوانا ویسٹ جولین اسٹریٹ، سوانا ہارٹس فیلڈ-جیکسن انٹرنیشنل ایئرپورٹ، اٹلانٹا (دو مقامات) ساؤتھ کیرولائنا مارکیٹ اسٹریٹ، چارلسٹن ٹینیسی براڈوے، نیش ول میری لینڈ امریکن وے، آکسن ہل حوالہ جات بیرونی روابط سوانا میں مقیم کمپنیاں، جارجیا (امریکی ریاست) میں مقیم ریاستہائے متحدہ کی کھانے پینے کی کمپنیوں کی کنفیکشنری کمپنیاں سوانا، جارجیا میں سیاحتی مقامات 1990 میں قائم ہونے والی امریکی کمپنیاں