Aakkoset
آکوسیٹ (فینیش میں "حروف تہجی") فن لینڈ میں 1970 سے فروخت ہونے والی کینڈی کا ایک فینیش برانڈ ہے، جو فی الحال کلوئٹا کے ذریعہ ملاکو برانڈ نام کے تحت فروخت کیا جاتا ہے۔ "آکوسیٹ" نام لوزینج کی شکل کی کینڈیوں کو سجانے والے حروف تہجی کے مختلف بڑے حروف سے آیا ہے۔ کئی مختلف اقسام اور بیگ کے سائز دستیاب ہیں۔ آکوسیٹ کلوئٹا کے کینڈی کے سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک ہے اور ایس گروپ اور کیسکو کے کینڈی کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے برانڈز میں سے ایک ہے۔ 2019 میں آکوسیٹ کی چھ اقسام تھیں: چوکو، فروٹ، بیری، سالٹی لیکورائس، سرکس اور فروٹ اینڈ فوم۔ آکوسیٹ کے نام سے جینکی چیونگم بھی دستیاب ہے۔ آکوسیٹ فن لینڈ کی قدیم ترین گھریلو نمکین شراب کی کینڈی ہے جو تھیلوں میں فروخت ہوتی ہے۔ ہیلاس نے 1970 میں آکوسیٹ کو مارکیٹ میں لایا۔ نمکین شراب 1960 کی دہائی میں زیادہ مقبول ہوئی تھی، جب چیموس نے پینٹیری کو متعارف کرایا تھا۔ ہیلاس کی اپنی نمکین شراب کی کینڈی بھی تھی۔ 1970 کی دہائی کے اوائل میں کینڈی کی کھپت زیادہ عام ہو گئی کیونکہ کیوسک نے ڈھیلی کینڈی فروخت کرنا شروع کر دی۔ 2001 کی کتاب سلمیکی میں آکوسیٹ، سپر سلمیکی اور سمندری ڈاکو سکوں کا ذکر اس دور کی علامتوں کے طور پر کیا گیا ہے۔ 1982 میں کاسو ہالونین نے ہیلینا لنڈگرن کی اداکاری والے آکوسیٹ کمرشل کی موسیقی ترتیب دی اور لکھی۔ 1995 میں آکوسیٹ بیگ کے مواد کو تبدیل کر دیا گیا اور اس مکس میں تین مختلف ذائقے تھے، زیادہ شراب کے شدید ذائقہ سے لے کر زیادہ امونیم کلورائد والے ذائقہ تک۔ فروخت میں عارضی طور پر اضافہ ہوا، لیکن صارفین کے تاثرات کی وجہ سے اصل ذائقہ کی طرف واپسی ہوئی۔ 2000 میں فن لینڈ میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی تین نمکین شراب کی کینڈیز پینٹیری بائی فیزر، آکوسیٹ بائی لیف اور سلمیکی بائی حلوا تھیں۔ آکوسیٹ کے بعد کے پروڈیوسر لیف نے 2011 میں کلوئٹا کے ساتھ اتحاد کیا۔ 2014 میں ایس گروپ کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے کینڈی بیگ مختلف مکس جیسے آکوسیٹ، ریمکس، ٹوٹی فروٹی + چوکو اور پائریٹ سکے تھے۔ 2016 میں کلوئٹا کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے کینڈی بیگ ٹی وی مکس اوریجنل، سرکس آکوسیٹ، فروٹ آکوسیٹ اور لوانٹیپوسی ("سنیچر کی کینڈی بیگ") تھے۔ 2017 میں سرکس آکوسیٹ فن لینڈ میں ڈھیلی کینڈی کا دوسرا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا برانڈ تھا۔ سرکس آکوسیٹ بیگ جس کا وزن 325 گرام تھا، ایس گروپ کا تیسرا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا کینڈی بیگ اور کیسکو کا چھٹا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا کینڈی بیگ تھا۔ سرکس آکوسیٹ ایس گروپ کی ڈھیلی کینڈی کا آٹھواں سب سے زیادہ فروخت ہونے والا برانڈ تھا۔ ذائقے 2019 میں آکوسیٹ کے چھ ذائقے دستیاب تھے: چوکو، پھل، نمکین شراب، سرکس، پھل اور جھاگ اور نیا ذائقہ بیری۔ آکوسیٹ برانڈ کے ساتھ جینکی چیونگم بھی دستیاب ہے۔ نمکین لیکورائس آکوسیٹ میں امونیم کلورائد کا مواد ہلکا ہوتا ہے۔ بند شدہ ذائقے کلوئٹا مارکیٹنگ چیف سے 2016 میں پوچھا گیا تھا کہ کمپنی کے پچھلے ذائقوں میں سے کس کو واپس لانے کی سب سے زیادہ کوشش کی گئی تھی۔ فاتح 2000 کی دہائی کے اوائل کا آکوسیٹ سویٹ اینڈ سور مکس تھا۔ 2018 میں ایموجی آکوسیٹ مکس بیگ متعارف کرایا گیا تھا، جس میں تربوز، کولا، انگور، بلو بیری، سنتری، آڑو، آم اور اسٹرابیری کے ذائقہ والی کینڈیز شامل ہیں۔ یہ بیگ اب 2019 میں بازار میں موجود نہیں تھا۔ آکوسیٹ کی پیداوار مولڈنگ کے ذریعے تیار کی جاتی ہے، جہاں کینڈیوں کو جپسم سانچوں کی شکل دی جاتی ہے، جنہیں مشین کے ذریعے کینڈی ماس میں دبایا جاتا ہے۔ اس عمل میں اسٹارچ کا شربت، چینی، اسٹارچ اور گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کو پانی اور خوشبو میں ملایا جاتا ہے اور مکس میں رنگ ملایا جاتا ہے۔ تیار مرکب مکئی کے نشاستے کے پاؤڈر سے ڈھکے ہوئے تختے کی سطح پر ڈالا جاتا ہے۔ اس سطح سے کینڈیوں کو ایک یا دو دن کے لیے خشک کرنے والی الماری میں منتقل کیا جاتا ہے، جس کے بعد پاؤڈر کو ہٹا دیا جاتا ہے اور پیکنگ سے پہلے کینڈیوں کو چمکایا جاتا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط بنز کے ساتھ فروٹ آکوسیٹ ٹی وی کمرشل برائے لیف میکسی آکوسیٹ 1993 سے فینیش کنفیکشنری