Shawarma Shack
شاورما شیک ایک فلپائنی فوڈ فرنچائز ہے جو اپنے "ایک خریدیں، ایک مفت حاصل کریں" شاورما ریپس کے لیے مشہور ہے۔ اس کا آغاز 21 فروری 2015 کو منیلا کے ڈیوسوریا میں ایک رات کے ایمبولینٹ فوڈ اسٹینڈ کے طور پر ہوا جو والتھر ازی بیوناوسٹا اور پیٹریشیا کولینٹس کے زیر انتظام ہے۔ 2021 تک، اس کے پورے فلپائن میں 500 سے زیادہ آؤٹ لیٹس اور 600 ملازمین ہیں۔ 2015 میں، 25 سالہ والتھر ازی بیوناوسٹا اور اس کی بیوی پیٹریشیا نے منیلا کے ٹوٹوبن سینٹر نائٹ مارکیٹ میں فوڈ اسٹینڈ کا آغاز کیا جس میں شاورما کی لپیٹیں فروخت کی گئیں۔ والتھر پیٹا بریڈ بنائے گا جبکہ پیٹریشیا اجزاء اور ترکیب تیار کرنے میں مدد کرے گی۔ کاروبار ابتدائی طور پر ناکام رہا کیونکہ روزانہ کی فروخت بہت کم تھی۔ اس کے بعد جوڑے نے آہستہ آہستہ اسٹینڈ کو بند کرنے کا فیصلہ کیا۔ انوینٹری کو صاف کرنے کے لیے، والتھر نے اپنے لفافوں کے لیے "ایک خریدیں، ایک مفت حاصل کریں" پروموشن کی پیشکش کی۔ یہ کاروبار کے لیے کامیاب ثابت ہوا اور پہلی بار ان کی اوسط یومیہ فروخت میں اضافہ ہوا۔ جیسے جیسے کاروبار بڑھتا گیا، جوڑے نے پروموشن کو اپنی مارکیٹنگ کی حکمت عملی کے ایک لازمی حصے کے طور پر شامل کیا۔ ان کی پہلی توسیع میں سے ایک ایس ایم سٹی نارتھ ای ڈی ایس اے میں ایک اوپن ایئر اسٹور تھا جس کے لیے انہوں نے درخواست دی اور بعد میں 12 بار مسترد کر دیا۔ علاقے کے زیادہ تر کرایہ دار قلیل مدتی تھے سوائے شاورما شیک آؤٹ لیٹ کے جو ایک ٹاپ سیلر بن گیا، جس نے لیز کے انتظام کو متاثر کیا۔ اکتوبر 2016 میں، میٹرو منیلا کے باہر اس کا پہلا اسٹور کیوائٹ کے ایس ایم سٹی داسمریناس میں شروع کیا گیا تھا۔ ویسایاس میں اس کا پہلا اسٹور مئی 2018 میں الزبتھ مال سیبو میں شروع کیا گیا تھا جبکہ اگست 2018 میں زیمبوانگا شہر میں کھولا گیا اس کا اسٹور منڈاناؤ میں پہلا تھا۔ فی الحال، کاروبار کی مصنوعات کوئزون شہر میں کھانے کی سہولت سے تیار کی جاتی ہیں۔ کاروبار ڈینیئل پیڈلا اور کیتھرین برنارڈو کو اپنے برانڈ کے توثیق کنندگان کے طور پر معاہدہ کرتا ہے۔ مصنوعات فرنچائز بنیادی طور پر غیر مسالہ دار اور مسالہ دار گائے کا گوشت یا پیٹا بریڈ میں لپٹا ہوا چکن شاورما پیش کرتی ہے۔ وہ ٹکا اور کباب کی لپیٹ اور چاول کا کھانا بھی پیش کرتے ہیں۔ ایوارڈز اور اعترافات 2015 میں، بیوناوسٹا کو فلپائن کی معروف فرنچائز کنسلٹنسی فرم فرینکورپ فلپائن کی طرف سے ملینیل کلب ایوارڈ سے نوازا گیا جو تین سال سے بھی کم عرصے میں دوہرے ہندسے کی شاخیں حاصل کرنے والے کاروباری افراد کو تسلیم کرتے ہوئے دیا جاتا ہے۔ 2022 میں، بیوناوسٹا کو نیشنل بک اسٹورز میں اس وقت سب سے زیادہ تقسیم شدہ میگزین، رائزنگ ٹائیگرز کے ذریعے رائزنگ ٹائیگر بال کے دوران "مین آف دی ایئر" سے نوازا گیا ہے۔ اس کاروبار کو فلپائن کوسٹ گارڈ اور نیشنل کیپیٹل ریجن پولیس آفس نے بھی کووڈ-19 وبائی امراض کے دوران اس کی مدد کے لیے اعزاز سے نوازا۔ فلپائن میں 2014 کے ادارے فلپائن کی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں 2014 میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں