Bridge City Pizza
برج سٹی پیزا ریاستہائے متحدہ میں اوریگون کے ووڈ اسٹاک پڑوس کے پورٹ لینڈ میں ایک پیزیریا اور سینڈوچ ریستوراں ہے۔ برج سٹی پیزا ایک ریستوراں ہے جو جنوب مشرقی پورٹ لینڈ کے ووڈ اسٹاک پڑوس میں شکاگو طرز کا پیزا اور سینڈوچ پیش کرتا ہے۔ ڈیلیوری پر مرکوز کاروبار میں ایک چھوٹا اسٹور فرنٹ اور کاؤنٹر ہے جس میں 2016 تک آن سائٹ کھانے کے لیے چھ سٹول دستیاب ہیں۔ کاؤنٹر کے پیچھے ال کیپون اور دی بلیوز برادرز کی تصویر کشی کی گئی ہے۔ پورٹ لینڈ مرکری کی ایلیسن ہیلیٹ نے پیزا کو "شراب خانہ طرز" (پتلی پرت، مربعوں میں کاٹی ہوئی) کے طور پر بیان کیا ہے۔ پیزا کا قطر 10 سے 18 انچ تک ہوتا ہے۔ ریڈ چٹنی اور ٹاپنگ (بشمول گیارڈینیرا) سائٹ پر بنائے جاتے ہیں۔ ولی دی ومپ اور اس کے کیڈیلک ہوائی میں انناس ہے، شکاگو فائر میں بیکن، جلیپینو اور سور کا گوشت ہے، اور بگ ہارٹ میں ہیم، پیپرونی، مرچ اور پورٹوبیلو مشروم ہیں۔ برج سٹی میں گلوٹین فری پیزا ہے۔ سینڈوچ میں آؤ جوس کے ساتھ اطالوی گائے کا گوشت، میٹ بال مرینارا، اور فرومن (ساسیج) شامل ہیں۔ سائیڈز میں لہسن کی بریڈ اسٹکس شامل ہیں جن کا نام ایل ووڈ بلیوز کے نام پر رکھا گیا ہے، موزاریلا اسٹکس، فرائیڈ میسڈ آلو کی گیندیں جن کا نام کوچ کے کے کے نام پر رکھا گیا ہے۔ ہسٹری برج سٹی پیزا شکاگو کے "موٹے، مزاحیہ انداز میں" سابق رہائشیوں کے ذریعے چلایا جاتا ہے۔ 2016 میں پیزا ویک کے لیے، ریستوراں نے دی انتونیو ایبٹ نامی پیزا پیش کیا۔ "پیزا بنانے والوں کے سرپرست سنت" کے نام سے منسوب اور مثلث میں کٹے ہوئے، پیزا میں باربیکیو چکن، بیکن، الاباما وائٹ چٹنی، اور میٹھی اچار والی سبزیاں تھیں۔ 2014 میں استقبالیہ میں، دی اوریگونین کی سامنتھا بکال نے کہا کہ برج سٹی "شہر میں بہترین اطالوی بیف سینڈوچ بنانے کے لیے ہوتا ہے، اور یہ قریب بھی نہیں ہے"۔ اسی طرح، ولیمٹ ویک نے کہا کہ ریستوراں "ابھی شہر میں بہترین اطالوی گائے کا گوشت بناتا ہے"۔ تھرلسٹ کے اینڈی کریزا نے کہا کہ برج سٹی کے پاس 2015 میں پورٹ لینڈ کا شکاگو طرز کا بہترین پیزا تھا۔ 2016 میں، باکل نے اطالوی گائے کے گوشت کی سفارش کی اور کہا کہ برج سٹی "اطالوی گائے کے گوشت کے سینڈوچ اور مربع کٹے ہوئے" زا "کے لیے شکاگو-پورٹلینڈ ٹرانسپلانٹ کے کسی بھی گھر میں جانے کے قابل ہے۔ اس نے سینڈوچ کو اپنی 2017 کی جنوب مشرقی پورٹلینڈ کی 39 بہترین "سستے کھانے" کی فہرست میں بھی شامل کیا۔ 2016 میں، پورٹ لینڈ مرکری ایلیسن ہیلیٹ نے دی انتونیو ایبیٹ کو "پیزا سٹائل کا دلکش، پرسکون اور انتہائی اطمینان بخش تعارف قرار دیا جو پورٹ لینڈ میں آنا مشکل ہے۔" ولیمٹ ویک کے میتھیو سنگر نے سینڈوچ کو "شاندار طور پر چمکدار راکشسوں کو قرار دیا جو سیدھے لپیٹ کے ذریعے رس سے خون بہاتے ہیں"، اور اطالوی گائے کا گوشت تجویز کرتے ہیں۔ 2021 کے آخر میں، ایٹر پورٹ لینڈ نے مصنفین کو 2022 کے لیے سرخی کی پیش گوئیاں شیئر کرنے کی دعوت دی۔ بل اوکلے کی سرخیوں میں سے ایک میں لکھا تھا، "پورٹ لینڈ فوڈ پریس آخر کار برج سٹی پیزا کو نوٹس کرتا ہے جو برسوں سے بالکل شاندار ٹاور سٹائل پیزا بنا رہا ہے لیکن صفر توجہ حاصل کر رہا ہے۔" ویب سائٹ کے ناتھن ولیمز نے ووڈ اسٹاک کے پڑوس میں کھانے پینے کی جگہوں کے ایک جائزہ میں برج سٹی کی سفارش کی۔ پورٹ لینڈ، اوریگون میں پیزا بھی دیکھیں حوالہ جات بیرونی روابط پورٹ لینڈ میں زومیٹو پیزریا میں برج سٹی پیزا، اوریگون سینڈوچ ریستوراں ووڈ اسٹاک، پورٹلینڈ، اوریگون