Da-Capo
دا-کاپو ایک چاکلیٹ بار ہے جسے فن لینڈ کی کمپنی فیزر نے 1916 سے تیار کیا ہے۔ دا کاپو فیزر کا پہلا چاکلیٹ بار تھا۔ 1916 سے 1939 تک دا-کاپو کو کاغذ سے لپٹے ہوئے پرالائن کے طور پر فروخت کیا گیا۔ دا-کاپو نام موسیقی کی اصطلاح دا کیپو (شروع سے دوبارہ کرنا) سے آیا ہے، کیونکہ یہ ایک ری سائیکلنگ خیال کے طور پر ایجاد کیا گیا تھا جب کمپنی شراب کی پرالائنز کو دوبارہ استعمال کرنا چاہتی تھی جو کوالٹی کنٹرول میں ناکام رہی۔ پرالائنز کو پگھلا دیا گیا اور رم مارٹینیک کو مکس میں شامل کیا گیا، جس سے شراب کا ذائقہ کم ہوا۔ دا-کاپو 1949 سے چاکلیٹ بار کے طور پر تیار کیا جا رہا ہے، اور لپیٹے ہوئے پرالائن 1957 میں بازار میں واپس آئے۔ پرالائن کچھ عرصے سے بازار سے دور تھے، لیکن آج کل وہ کرسمس کے وقت اور ہوائی اڈوں پر سفری ترتیب میں فروخت ہوتے ہیں۔ پیکیجنگ دا-کاپو 20 گرام وزنی چاکلیٹ بار کے طور پر، تین کلوگرام اور 350 گرام کے قدیم خانوں میں اور 130 گرام کے تھیلوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔ اجزاء دا-کاپو میں الکحل کا مواد کم سے کم ہوتا ہے، کیونکہ چاکلیٹ کے بڑے حصے کو 110 ڈگری سیلسیس تک پکایا جاتا ہے، جس کی وجہ سے زیادہ تر الکحل بخارات بن جاتی ہے۔ چاکلیٹ بار کی رم کا مواد اب بھی سانس کے تجزیے کے ٹیسٹ میں اثر ڈال سکتا ہے، اگر ٹیسٹ دا-کاپو بار کھانے کے فورا بعد کیا جاتا ہے۔ بڑے پیمانے پر سیاہ چاکلیٹ میں لیپت کیا جاتا ہے. شوگر اسٹارچ شربت کوکو ماس کوکو مکھن سبزیوں کی چربی رم چربی سے پاک پاؤڈر دودھ بٹرفیٹ وہی ایملسیفائر (سویا لیسیٹن) خوشبو (جیسے وینیلن) مارشینو نمک حوالہ جات فینیش کنفیکشنری فیزر چاکلیٹ بار