Oli Khan
اولی خان ایم بی ای، ایف آر ایس اے () ایک برطانوی-بنگلہ دیشی شیف اور ریستوراں کا مالک ہے۔ خان سٹیونج میں سورما ٹیک وے اور اسپائس روج ریستوراں چلاتے ہیں۔ خان اور سورما ٹیک اوے سٹیونج کی ٹیم کے پاس پیاز کا سب سے بڑا بھاجی پکانے کا گنیز ورلڈ ریکارڈ ہے۔ انہوں نے 2020 کے لیے ملکہ کی سالگرہ کے اعزاز میں اپنا ایم بی ای (ممبر آف دی برٹش ایمپائر) کا خطاب حاصل کیا۔ ابتدائی زندگی خان کی پرورش شمال مشرقی بنگلہ دیش کے सिलहट، مولی بازار، راج نگر علاقے میں ہوئی۔ وہ 1980 کی دہائی کے آخر میں اپنے والد کے ساتھ شامل ہونے کے لیے اپنی والدہ اور بہن بھائیوں کے ساتھ برطانیہ چلے گئے۔ ان کے والد مرحوم الہج ایوب علی خان ایک تاجر تھے اور Kent|London |Beds میں کری ہاؤسز کا کئی خاندانی کاروبار چلاتے ہیں۔ کیریئر خان نے 17 سال کی عمر میں اپنا پہلا ریستوراں، تندوری نائٹ کھولا۔ 23 سال کی عمر میں، انہوں نے 1995 میں لنلیتھگو میں اپنے بہنوئی کے ساتھ اپنا پہلا کری ہاؤس کسمیٹ کھولا۔ خان نے کسمیٹ کو بیچ دیا اور کینسر سے اپنے والد کی موت کے بعد لنلیتھگو کے جنوب میں منتقل ہو گئے۔ خان بالآخر اسٹیونج اور لوٹن میں کچھ کری ہاؤسز کے مالک بن گئے۔ سورما ٹیک وے 2002 میں کھولا گیا تھا۔ اسٹوپسلی سورما بھی کھولا گیا، اور اسپائس روج، جو پہلے وائٹ ہارٹ پب تھا جب تک کہ خان نے اسے 2010 میں خرید کر کری ہاؤس میں تبدیل نہیں کیا۔ خان نے اپنے کیریئر کے مختلف مراحل پر بی سی اے کے سینئر نائب صدر اور سیکرٹری جنرل کے طور پر خدمات انجام دیں۔ انہوں نے لندن کے علاقائی صدر اور یوکے بی سی سی آئی کے ڈائریکٹر کے عہدوں پر بھی کام کیا ہے۔ یورپی یونین سے برطانیہ کے انخلا سے پہلے، خان نے کئی میڈیا آؤٹ لیٹس جیسے سی این این، الجزیرہ، دی انڈیپینڈنٹ، اور وال اسٹریٹ جرنل سے برطانوی کری ہاؤسز کو درپیش بحران اور کری انڈسٹری پر بریگزٹ کے ممکنہ اثرات کے بارے میں بات کی۔ فروری 2020 میں سورما ٹیک اوے میں خان اور ان کی ٹیم نے پیاز کے سب سے بڑے بھاجی کا گنیز ورلڈ ریکارڈ بھی توڑ دیا۔ اس کا وزن 175.48 کلوگرام (386 پونڈ 13.8 اوز) تھا۔ خان اس سے قبل سینئر نائب صدر اور بنگلہ دیش کیٹررز ایسوسی ایشن یوکے کے سیکرٹری جنرل کے طور پر خدمات انجام دے چکے ہیں۔ خان نے بنگلہ دیش اور ہندوستان میں برٹش کری فیسٹیول میں شرکت کی ہے۔ مختلف میڈیا آؤٹ لیٹس نے انہیں "کری کنگ" کا لقب دیا ہے۔ خان نے دی گارڈین اور سوسائٹی ٹوڈے جیسی اشاعتوں کے لیے لکھا ہے۔ 2020 میں، جب خان نے سب سے بڑے پیاز بھاجی کے لیے گنیز ورلڈ ریکارڈ جیتا، تو اسے لندن میں 300 بے گھر افراد سمیت 500 سے زیادہ لوگوں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال کیا گیا اور اس تقریب سے حاصل ہونے والی آمدنی کو ایسٹ لندن مسجد ٹرسٹ کو عطیہ کیا گیا۔ 2022 میں، انہوں نے رمضان کے دوران بنگلہ دیش میں اپنے آبائی شہر رینجر میں تقریبا 2,000 لوگوں کو خشک کھانا عطیہ کیا۔ 2020 کے لیے ملکہ کی سالگرہ کے اعزازات میں، خان کو مہمان نوازی کی صنعت میں ان کی خدمات اور برطانیہ اور بیرون ملک کووڈ-19 وبائی امراض کے دوران ان کی خیراتی کوششوں کے لیے ایم بی ای اعزازات سے نوازا گیا۔ وہ رائل سوسائٹی آف آرٹس (ایف آر ایس اے) کے فیلو بھی ہیں۔ حوالہ جات زندہ لوگ 1973 پیدائشیں بنگلہ دیشی نسل کے برطانوی لوگ بنگلہ دیشی تارکین وطن انگلینڈ برطانوی شیف برطانوی ریستوراں ممبر آف دی آرڈر آف دی برٹش ایمپائر