Night 'n Day
نائٹ این ڈے نیوزی لینڈ کی کریانہ دکانوں کا ایک سلسلہ ہے۔ دکانیں لمبے گھنٹے چلتی ہیں، اور کھانے کے لیے تیار مصنوعات کی ایک رینج فروخت کرتی ہیں۔ نائٹ این ڈے نیوزی لینڈ کا تیسرا سب سے بڑا کریانہ خوردہ فروش ہے۔ 2011 کے بعد سے، اس نے اپنے اسٹورز کے نیٹ ورک کو تیزی سے بڑھایا ہے اور کافی اور ٹیک اوے فوڈ پر زیادہ توجہ دی ہے۔ 2010 کی دہائی کے دوران، یہ آمدنی کے لحاظ سے نیوزی لینڈ میں سب سے تیزی سے ترقی کرنے والی کمپنیوں میں سے ایک تھی۔ 2022 تک نیوزی لینڈ کے آس پاس 57 نائٹ این ڈے اسٹورز ہیں۔ ہسٹری ڈینس اور اینڈریو لین ایرا (1984-2011) ڈینس اور اینڈریو لین نے 1984 میں ڈینیڈن نارتھ میں یونیورسٹی آف اوٹاگو میں ریجنٹ اسٹریٹ پر ریجنٹ فوڈ اسٹور کھولا۔ یہ سننے کے بعد کہ سڑک کے اس پار ایک بی پی دن میں 24 گھنٹے کام کرنے کا ارادہ کر رہا ہے، لینوں نے بھی ایسا ہی کرنے کا فیصلہ کیا، اور یہ نیوزی لینڈ کی پہلی دکان بن گئی جو دن میں 24 گھنٹے کھلتی ہے۔ چھ ماہ بعد کاروبار میں تیزی آنا شروع ہوئی، اور مقامی طلباء اور موٹل کے رہائشی اسٹور کو "دی ٹو فور" کہنے آئے۔ یہ اسٹور پہلا نائٹ این ڈے اسٹور بن گیا۔ اضافی 24 گھنٹے نائٹ این ڈے اسٹورز ہیگلی پارک، کرائسٹ چرچ اور جارج ٹاؤن، انورکارگل میں 1985 میں اور سمنر، کرائسٹ چرچ میں 1986 میں کھولے گئے۔ 1990 میں ایک ایرو ٹاؤن اسٹور شامل کیا گیا۔ لینز نے 1990 میں نائٹ اول کنوینینس اسٹورز برانڈ کے مالک راڈ کریگ کے مشورے پر برانڈ کو فرنچائز کرنے کا انتخاب کیا۔ اس اقدام کی وجہ سے سلسلہ کے اسٹور کی تعداد اور آمدنی میں اضافہ ہوا۔ 2011 تک نائٹ این ڈے کے 46 اسٹور تھے۔ 2011 کے کینٹربری زلزلے سے تھری نائٹ این ڈے اسٹورز متاثر ہوئے تھے۔ ایک کو منتقل کر دیا گیا، جبکہ دیگر دو کو مستقل طور پر بند کر دیا گیا۔ نائٹ این ڈے نے کرائسٹ چرچ سی بی ڈی میں اپنی سابقہ موجودگی کو کبھی بحال نہیں کیا۔ 2011 کے آخر میں، نائٹ این ڈے نے بالائی نارتھ آئی لینڈ کے آس پاس گل نیوزی لینڈ سروس اسٹیشنوں پر 21 وول ورتھس ایٹ گل اسٹورز پر قبضہ کر لیا، جس نے 21 نارتھ آئی لینڈ سائٹس کو 25 ساؤتھ آئی لینڈ اسٹورز کے اپنے موجودہ نیٹ ورک میں شامل کیا۔ فوڈ اسٹفز ساؤتھ آئی لینڈ نے نائٹ این ڈے کے ساتھ اپنا سپلائی معاہدہ ختم کر دیا، جس کے نتیجے میں نائٹ این ڈے نے اپنی توجہ گرم کھانے اور کافی پر مرکوز کر دی۔ ٹونی ایلیسن ایرا (2012-2019) بانی ڈینس اور اینڈریو لین کے بھتیجے ٹونی ایلیسن فروری 2012 میں کمپنی کے پہلے چیف ایگزیکٹو بنے۔ 2013 تک، چین کے ملک بھر میں 46 اسٹور تھے، جن میں پانچ کمپنی کی ملکیت والے اسٹور بھی شامل تھے۔ اس میں تقریبا 750 عملہ تھا اور یہ 2013 میں زیریں جنوبی جزیرے میں سب سے تیزی سے بڑھتے ہوئے "پختہ" کاروبار میں سے ایک تھا۔ جارج اسٹریٹ، ڈونیڈن پر چین کے اسٹورز میں سے ایک 2013 میں بند ہوا۔ تاہم، لارنس، واناکا اور نیلسن سنٹرل میں اسٹورز کے کھلنے کے بعد، 2016 میں یہ سلسلہ 50 اسٹورز تک بڑھتا رہا۔ ویلنگٹن سی بی ڈی میں پانچ سابق اسٹار مارٹ اسٹورز کو 2017 میں نائٹ این ڈے اسٹورز میں تبدیل کر دیا گیا، جو نارتھ آئی لینڈ میں چین کا پہلا اسٹینڈ اسٹور بن گیا۔ ان اسٹورز کا کاروبار زیادہ تھا، جس سے سلسلہ کی قومی آمدنی میں اضافہ ہوا۔ 2010 کی دہائی کے آخر تک، کمپنی باقاعدگی سے آمدنی کے لحاظ سے نیوزی لینڈ کی سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی کمپنیوں کی ڈیلوائٹ کی سالانہ فہرست میں اعلی درجہ بندی حاصل کر رہی تھی۔ لین خاندان چین کے 56 اسٹورز میں سے آٹھ کا مالک تھا۔ ہر سال دو سے چار نئے اسٹور کھولے جا رہے تھے۔ اینڈریو لین کو اب بھی ساؤتھ آئی لینڈ کے 20 دیگر مقامات پر اسٹور کھولنے کی امید تھی۔ میتھیو لین ایرا (اپریل 2019-) ایلیسن نے اپریل 2019 میں کمپنی چھوڑ دی، اور ڈینس اور اینڈریو کے بیٹے میتھیو لین نے جنرل منیجر کا عہدہ سنبھالا۔ 2020 تک، نائٹ این ڈے اب بھی لین فیملی کے ذریعے چلایا جا رہا تھا۔ اس کے قومی نیٹ ورک میں 26 معاون عملہ، 36 فرنچائزز، 52 سائٹس اور تقریبا 600 عملہ تھا۔ کووڈ-19 وبائی مرض کا بہت سے نائٹ این ڈے اسٹورز پر نمایاں اثر پڑا۔ الرٹ لیول فور کے تحت انہیں کافی، دودھ کے شیک اور گرم کھانے جیسی بڑی مصنوعات فروخت کرنے کی اجازت نہیں تھی۔ 2021 کے آخر میں، نائٹ این ڈے وولورتھز نیوزی لینڈ اور فوڈ اسٹفز کے بعد نیوزی لینڈ کا تیسرا سب سے بڑا کریانہ خوردہ فروش تھا۔ کمپنی نے خوردہ فروشوں اور تھوک فروشوں کے درمیان علیحدگی کا مطالبہ کرتے ہوئے دونوں کمپنیوں کی اجارہ داری کی تحقیقات کامرس کمیشن کو پیش کیں۔ نائٹ این ڈے نے دی ویئر ہاؤس اور دیگر خوردہ فروشوں کے ساتھ مل کر کریانہ بازار میں زیادہ سے زیادہ کردار ادا کرنے میں دلچسپی ظاہر کی اگر اجارہ داری ٹوٹ گئی۔ ڈینس اور اینڈریو لین کے تین بچے اب بھی کاروبار میں بہت زیادہ ملوث تھے۔ مصنوعات جبکہ نائٹ این ڈے ایک کریانہ سلسلہ ہے، اس نے 2011 سے اپنی توجہ کھانے کے لیے تیار مصنوعات کی طرف منتقل کر دی ہے۔ چین نے 2010 میں اپنا کافی اور فوڈ برانڈ، ہیلووا کافی متعارف کرایا، اور 2015 میں اپنا ہیلووا برانڈڈ منجمد دہی، کریم فریز، سلشیز، پھج اور چائے فروخت کرنا شروع کیا۔ جنرل منیجر میتھیو لین نے 2019 میں کاروبار کے تین ستونوں کی نشاندہی کی: دودھ کے بار کی مصنوعات، تازہ کھانا اور ڈیلی فوڈز، اور کافی۔ یہ سلسلہ اوبر ایٹس اور دیگر ڈیلیوری ایپس کے ذریعے مصنوعات کی ایک رینج پیش کرتا ہے، جس میں کھانے کے کمبوز، سنیک فوڈ، پیزا، پائیز، دودھ کے شیک، کافی، آئس کریم، صحرا، مشروبات، اور دودھ اور روٹی جیسے بنیادی کریانہ شامل ہیں۔ 2017 میں، کوئنزٹاؤن کے چرچ اسٹریٹ اسٹور نے اپنا شراب کا لائسنس کھو دیا، جب ضلعی لائسنسنگ کمیٹی نے سمجھا کہ یہ "گروسری اسٹور" نہیں ہے۔ اس نے اپنے فیصلے میں "کریانہ" پر ویکیپیڈیا کے مضمون اور "کریانہ" کی لغت کی تعریفوں پر غور کیا۔ اس نے اپنے دو دوروں کے دوران تازہ گوشت اور آلو کی کمی، دکان کی 24 گھنٹے کی نوعیت، اور آسان کھانے اور مٹھائی کے غلبہ پر بھی غور کیا۔ اسی سال، کمپنی نے اوٹاگو یونیورسٹی اور ڈینیڈن سٹی کونسل لائسنسنگ آفس کی مخالفت کی وجہ سے ڈینیڈن کے ریجنٹ اسٹریٹ پر اپنے فلیگ شپ اسٹور کے لیے شراب کے لائسنس کی تجدید کے لیے درخواست بھی واپس لے لی جس میں تصدیق شدہ سالانہ سیلز ڈیٹا جیسے اہم دستاویزات فراہم کرنے میں ناکامی بھی شامل تھی۔ اس صورت میں، ڈسٹرکٹ لائسنسنگ کمیٹی اس بات پر غور کرنے سے قاصر تھی کہ آیا نائٹ این ڈے دراصل گروسری اسٹور تھا یا سہولت اسٹور، جیسا کہ کمپنی کی ویب سائٹ پر ملک بھر میں اس کے اسٹورز کے لیے درج ہے اور اس طرح شراب فروخت کرنے کے قابل ہے۔ نائٹ این ڈے پر فروخت ہونے والے پہلے سے پیک شدہ سلاد اور دیگر کریانہ خوردہ فروشوں کو جنوری 2021 میں ممکنہ لسٹریا آلودگی کی وجہ سے واپس بلا لیا گیا۔ اس سلسلے کو نیوزی لینڈ کے فاسٹ فوڈ چینز کے 2021 کے غذائیت کے مطالعے سے خارج کر دیا گیا تھا، کیونکہ اس کی مصنوعات کی کوئی غذائیت کی معلومات اسٹور میں یا آن لائن دستیاب نہیں تھی۔ جولائی 2021 میں، نائٹ این ڈے پہلا خوردہ فروش تھا جس نے کوکی ٹائم کا لولی کیک بسکٹ فروخت کرنا شروع کیا۔ کچھ نائٹ این ڈے اسٹورز میں لوٹو نیوزی لینڈ کے کاؤنٹر ہوتے ہیں۔ رچمنڈ اسٹور میں فاتحین کی دوسری سب سے زیادہ تعداد ہے، جس کی وجہ سے اگست 2020 میں 38 ملین ڈالر کے ڈرا کے ٹکٹ خریدنے کے لیے یہ ایک مقبول جگہ ہے۔ بلینہیم اسٹور کے مالک کے مطابق، فروخت میں کمی اور نابالغ باقاعدگی سے مصنوعات خریدنے کی کوشش کرنے کے باوجود تمباکو اور بخارات کی مصنوعات منافع بخش بنی ہوئی ہیں۔ کھلنے کے اوقات نائٹ این ڈے اسٹورز کا پہلا گروپ دن میں 24 گھنٹے کھلا، بشمول عوامی تعطیلات پر۔ بہت سی دکانیں اب ہفتے میں سات دن صبح سویرے سے دیر تک کھلی رہتی ہیں۔ نائٹ این ڈے اسٹور کرسمس کے دن کھلتے ہیں، کیونکہ وہ سپر مارکیٹوں اور دیگر کاروباروں کو چلانے والے قوانین کے پابند نہیں ہوتے ہیں۔ تیمارو کے پارک اسٹور نے کرسمس کے دن کا احاطہ کرنے کے لیے متعدد طریقوں کا استعمال کیا ہے، بشمول اس دن عملے کے ہر رکن کو ایک مختصر شفٹ دینا۔ حوالہ جات نیوزی لینڈ کی سپر مارکیٹیں ڈینیڈن نیوزی لینڈ میں مقیم کمپنیاں جو 1984 میں قائم ہوئیں