Georgy Gogol-Yanovsky
جارج ایوانوویچ گوگول-یانووسکی (20 اپریل 1868-2 فروری 1931) ایک روسی اور سوویت ماہر نباتات، استاد، شراب بنانے والا اور سرکاری اہلکار تھا۔ جارج گوگول-یانووسکی 1868 میں روسی سلطنت کے پولٹاوا گورنریٹ میں پیدا ہوئے۔ اس کا نسب گوگول-یانووسکی کے عظیم خاندانی گھرانے سے تھا۔ 1890 میں انہوں نے سینٹ پیٹرزبرگ امپیریل یونیورسٹی کی طبیعیات اور ریاضی کی فیکلٹی سے گریجویشن کیا۔ یونیورسٹی کے شعبہ نباتات میں مختصر کام کرنے کے بعد انہوں نے قفقاز کا سفر کیا۔ 1893 سے شروع کرتے ہوئے انہوں نے کاکھیٹی، اسٹیٹ سینندالی میں شراب بنانے والے کے طور پر کام کیا، اور 1893 سے طفلس میں کراؤن لینڈ آفس کے شراب خانے کے سربراہ کے طور پر کام کیا، جہاں قفقاز کی شراب تیار کی جاتی تھی۔ 1908 میں، گوگول-یانووسکی کو کراؤن لینڈ آفس سے تعلق رکھنے والے انگور کے باغات کے 150 ڈیسیاٹینا کے ساتھ ٹیمپلہوف اسٹیٹ کا لیڈ منیجر مقرر کیا گیا۔ وہاں انہوں نے ٹیبل وائن اور کوگنیکس کی تیاری کا انتظام کیا۔ 1912 سے انہوں نے وٹی کلچر اور شراب سازی کے انسپکٹر کے معاون کے طور پر کام کیا، اور پھر کراؤن لینڈ آفس کے ماسکو شراب خانہ کے مینیجر کے طور پر کام کیا۔ اکتوبر انقلاب کے بعد، گوگول-یانووسکی یو ایس ایس آر کے نارکومزیم میں ایک محکمہ کے انچارج تھے اور وہاں وٹیکلچر اور شراب بنانے کے ماہر کے طور پر کام کرتے تھے۔ انہوں نے شراب سازی اور وٹی کلچر پر کتابیں لکھیں اور ساتھ ہی یو ایس ایس آر میں مختلف سائنسی کانفرنسوں کا دورہ کیا، جہاں ان کی ملاقات نیکولائی ویویلوف جیسے ممتاز نباتاتی ماہرین سے ہوئی۔ 1920 سے شروع کرتے ہوئے وہ ماسکو تیمیرازیو زرعی اکیڈمی میں سینئر لیکچرر اور پروفیسر تھے، جہاں انہوں نے وٹیکلچر کے شعبہ کی قیادت کی۔ گوگول-یانووسکی مختصر علالت کے بعد 2 فروری 1931 کو لینن گراڈ میں انتقال کر گئے۔ کامیابیاں کاکھیٹی میں سفید شراب بنانے کا یورپی طریقہ متعارف کرایا، پومس کو خمیر کیے بغیر، ریسلنگ، کیبرنیٹ سوویگن، سلوینر اور دیگر شراب بنانے کی ٹیکنالوجی کو بہتر بنایا۔ فرانس اور جرمنی میں شراب کے باغات اور شراب بنانے کے کام کو مضبوط بنانے اور چیپٹلائزیشن کے لیے متحد قواعد و ضوابط تیار کیے گئے۔ طفلس میتیکھی جیل کیسل، طفلس، 1897 کی پرنٹنگ۔ معقول وٹی کلچر اور شراب بنانے کے اہداف۔ پرنٹنگ آف کے۔ پی۔ کوزلوسکی، ٹفلیس، 1898۔ وٹی کلچر کی ہینڈ بک۔ اسٹیٹ پبلشنگ ہاؤس، ماسکو-لینن گراڈ، 1928۔ شراب بنانے کی ہینڈ بک۔ اسٹیٹ پبلشنگ ہاؤس آف ایگریکلچرل کولکھوز اینڈ کوآپریٹو لٹریچر، ماسکو-لینن گراڈ، 1932۔ نوٹ حوالہ جات بیرونی روابط گوگل-یانووسکی، جارج ایوانوویچ ببلیوگرافی آف گوگل-یانووسکی جارجیا کی قومی پارلیمانی لائبریری کی ویب سائٹ پر اوینولوجسٹ روسی شراب بنانے والے سوویت نباتاتی ماہرین