Fabio Parasecoli
فابیو پیراسیکولی (پیدائش 1964) ایک اطالوی تعلیمی ماہر اور مصنف ہیں، جن کا کام خوراک، میڈیا اور سیاست کے باہمی تعلق پر مرکوز ہے۔ وہ فی الحال این وائی یو اسٹین ہارٹ میں فوڈ اسٹڈیز کے پروفیسر ہیں۔ پیراسیکولی روم میں پیدا ہوئے اور انہوں نے ہوہنہیم یونیورسٹی سے صنفی اور غذائیت پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے زرعی علوم میں پی ایچ ڈی حاصل کرنے سے پہلے گریجویٹ فیلوشپ کے تحت بیجنگ یونیورسٹی میں دو سال تک عصری چینی تاریخ کا مطالعہ کیا۔ وہ 1998 میں ریاستہائے متحدہ امریکہ چلے گئے، ابتدائی طور پر گیمبیرو روسو کے امریکی نمائندے کے طور پر کام کر رہے تھے۔ بعد میں انہوں نے این وائی یو اسٹین ہارڈٹ جانے سے پہلے دی نیو اسکول میں پروفیسر کے طور پر کام کیا۔ ان کی 2008 کی کتاب بائٹ می! مقبول ثقافت میں کھانے کی تعریف "مقبول اور خوردنی کے تجزیے میں ایک ضروری اضافہ" کے طور پر کی گئی۔ ان کے تحریری انداز کو حد سے زیادہ پیچیدہ قرار دیتے ہوئے تنقید کا نشانہ بنایا گیا ہے۔ 2018 میں، پیراسیکولی نے نیشنل سائنس سینٹر سے موصولہ گرانٹ کے ذریعے پولینڈ میں روایتی، مقامی اور علاقائی کھانے کی طرف نئی دلچسپی کا جائزہ لیتے ہوئے تین سالہ طویل تحقیقی منصوبہ شروع کیا۔ 2022 میں انہیں ہسپانوی وزارت ثقافت اور کھیل سے ثقافتی ورثے اور ڈیزائن سے متعلق ایک پروجیکٹ کے لیے گرانٹ ملی۔ کتابیں لیبانو: ریٹرنو ال پیراڈیسو (1996)۔ اٹلی میں لبرل انٹرنازیونیل پریس فوڈ کلچر (2004)۔ گرین ووڈ پبلشنگ گروپ بائٹ می: فوڈ ان پاپولر کلچر (2008)۔ بلومسبری پبلشنگ ال ڈینٹے: اٹلی میں کھانے کی تاریخ (2014)۔ ریکشن بکس فیسٹنگ آور آئیز: فوڈ فلمز اینڈ کلچرل آئیڈینٹیٹی ان دی یونائیٹڈ سٹیٹس (2016 ؛ لورا لنڈن فیلڈ کے ساتھ شریک مصنف)۔ کولمبیا یونیورسٹی پریس جاننا کہ یہ کہاں سے آتا ہے: عالمی مارکیٹ میں مقابلہ کرنے کے لیے روایتی کھانوں کو لیبل کرنا (2017)۔ یونیورسٹی آف آئیووا پریس فوڈ (دی ایم آئی ٹی پریس ایسینشیل نالج سیریز) (2019)۔ ایم آئی ٹی پریس گلوبل بروکلین: دنیا کے شہروں میں کھانے کے تجربات کو ڈیزائن کرنا (2021 ؛ میٹیوز حلاوا کے ساتھ شریک ترمیم شدہ)۔ ایم آئی ٹی پریس گیسٹرونیٹیوزم: خوراک، شناخت، سیاست (2022)۔ کولمبیا یونیورسٹی پریس ریفرنسز بیرونی پاراسیکولی کی ذاتی ویب سائٹ فوڈ اینڈ پاپولر کلچر کو فابیو پاراسیکولی سے جوڑتا ہے۔ 11 مارچ، 2011۔ نیا اسکول۔ یوٹیوب کے ذریعے۔ 1965 پیدائشیں روم کی ساپینزا یونیورسٹی کے سابق طلباء اسٹین ہارٹ اسکول آف کلچر، ایجوکیشن، اور ہیومن ڈویلپمنٹ فیکلٹی اطالوی ماہرین تعلیم نیویارک یونیورسٹی فیکلٹی