Future Meat Technologies
فیوچر میٹ ٹیکنالوجیز، یا مختصر طور پر فیوچر میٹ، ایک بائیوٹیکنالوجی فرم ہے جو چکن کے خلیوں سے کلچرڈ گوشت تیار کرتی ہے اور کلچرڈ لیمب کباب اور بیف برگر پر کام کر رہی ہے۔ اسرائیل میں مقیم، اس کا مرکزی دفتر یروشلم میں واقع ہے، جبکہ اس کی بنیادی پیداواری سہولت ریہووٹ میں کام کر رہی ہے۔ فیوچر میٹ ٹیکنالوجیز بنیادی طور پر صارفین کو براہ راست کھانے کی مصنوعات فروخت کرنے کے بجائے کلچرڈ گوشت کے مینوفیکچررز کو ہارڈ ویئر اور سیل لائنوں کی فراہمی کرنا چاہتی ہے۔ نومبر 2022 میں، فیوچر میٹ ٹیکنالوجیز نے بیلیور میٹ میں دوبارہ برانڈ کیا۔ ہسٹری فیوچر میٹ ٹیکنالوجیز کی بنیاد 2018 میں یروشلم کی عبرانی یونیورسٹی کے بائیو میڈیکل انجینئرنگ کے پروفیسر یاکوف نحمیاس نے رکھی تھی۔ وہ فیوچر میٹ کے چیف سائنٹفک آفیسر بن گئے۔ کمپنی نے 2019 میں اپنے کلچرڈ گوشت کا پروٹو ٹائپ عوام کے سامنے پیش کیا۔ اکتوبر 2019 میں، اس نے اپنا پائلٹ پلانٹ بنانے کے لیے 14 ملین ڈالر اکٹھے کیے، اور اندازہ لگایا کہ وہ 2022 میں اپنی مصنوعات کو مارکیٹ میں لا سکتا ہے۔ اسے حاصل کرنے کے لیے، فیوچر میٹ نے فروری 2020 میں کہا کہ اس نے 2022 تک کلچر شدہ گوشت کی پیداوار کی قیمت کو 10 ڈالر فی پاؤنڈ تک لانے کی کوشش کی ہے۔ جنوری 2020 میں، کوارٹز نے تقریبا 30 کلچرڈ میٹ اسٹارٹ اپس کو پایا، اور یہ کہ میمفس میٹ، جسٹ انکارپوریٹڈ اور فیوچر میٹ ٹیکنالوجیز سب سے زیادہ جدید تھیں کیونکہ وہ پائلٹ پلانٹس بنا رہے تھے۔ جون 2021 میں ریہووٹ میں فیوچر میٹ کے پائلٹ پلانٹ کی تعمیر مکمل ہوئی، اور یہ سروس میں داخل ہوا۔ نومبر 2021 تک، یہ سہولت روزانہ 500 کلوگرام کلچر شدہ گوشت، یا ایک سال میں 182,625 کلوگرام پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی تھی۔ اس سال اس نے 347 ملین امریکی ڈالر کی سیریز بی سرمایہ کاری کا دور اٹھایا۔ ٹیکنالوجی کمپنی زندہ جانوروں سے خلیات نکالتی ہے۔ یہ ان خلیوں کو سٹینلیس سٹیل کے خمیر میں کلچر کرتا ہے، جہاں وہ دوبارہ پیدا ہوتے ہیں اور خوردنی بافتوں میں تیار ہوتے ہیں۔ کمپنی کا دعوی ہے کہ تولیدی شرح دوسروں کے مقابلے میں 10 گنا زیادہ ہے، جبکہ ان کے گرین ہاؤس گیس کے اخراج کا 20 فیصد پیدا ہوتا ہے۔ مویشی پروری کے مقابلے میں یہ 1 فیصد زمین اور 4 فیصد پانی استعمال کرتا ہے۔ 2021 میں، اس نے کلچرڈ چکن بریسٹ کی قیمت 7.50 امریکی ڈالر سے کم کر کے 1.70 امریکی ڈالر کر دی۔ حوالہ جات بیرونی روابط اسرائیل کی بائیوٹیکنالوجی کمپنیاں سیلولر زراعت اسرائیل کی خوراک اور مشروبات کی کمپنیاں