Schlachtfest
شلاچ فیسٹ کسی جانور کے رسمی یا رسمی ذبح کے لیے جرمن اصطلاح ہے، جس کے بعد اکثر ضیافت ہوتی ہے۔ آج، یہ عام طور پر جرمنی کے بہت سے حصوں میں اس رواج سے مراد ہے، جیسے پیلٹینیٹ، کسی جشن یا تہوار کے لیے جس میں کسی نجی گھرانے یا اس مقصد کے لیے کسی سرائے کے ذریعے پالے یا خریدے گئے سور کا رسمی ذبح شامل ہوتا ہے۔ پیلیٹینیٹ میں اس طرح کے شلاچ فیسٹ کے مینو میں سوپ (میٹزلسوپ)، مختلف ساسیج (فیلزر لیبرورسٹ، بلوٹورسٹ اور بریٹورسٹ)، لیور ڈمپنگ (لیبرکنوڈل)، ابلا ہوا پیٹ کا سور کا گوشت (ویلفلیش) اور سورکراٹ شامل ہیں۔ جب گھر میں سور کو ذبح کیا جاتا تھا تو یہ عام بات تھی کہ میٹزلسوپ پڑوسیوں کو تحفے کے طور پر دیا جاتا تھا، اکثر دودھ کے چنے میں۔ اکثر پڑوسی اس طرح تیار کردہ کچھ تازہ ساسیج خریدتے تھے۔ کھانے کے ساتھ شراب پی لی گئی تھی۔ سرائے کے ذریعے سور کے ذبح کو شلاچ فیسٹ کہا جاتا تھا۔ گاؤں کے اندر ہر کوئی جانتا تھا کہ ایسا اس لیے ہو رہا ہے کیونکہ سور کا مثانہ باہر لٹکا ہوا ہوگا۔ کبھی کبھار آج بھی ایسا ہی ہوتا ہے۔ گھر پر شلاچ فیسٹ کا انعقاد اور خاندان کے افراد اور پڑوسیوں کو میٹزلسوپ اور ساسیج دینا آج بھی جرمن بولنے والی دنیا میں کافی عام ہے۔ سوابیا یا لوئر سیکسنی میں۔ بیرونی روابط نومبر کے شلاچٹ فیسٹ مہینے کے بارے میں رپورٹ ڈیلمین ہارسٹ میں ایک تاریخی شلاچٹ فیسٹ کے بارے میں رپورٹ سوابیا کے ایک گاؤں میں شلاچٹ فیسٹ کے بارے میں ایہنگر ہوم کیلنڈر میں رپورٹ کریں، اندراج: فروری 1953 روایتی گوشت پروسیسنگ جرمن پکوان کھانے کی جماعتیں ca: Matança ڈیل پورک Es: Matanza de los Oteros Es: Matanza ڈیل سرڈو fr: سینٹ کوچون