Birgitte Berg Nielsen
برجیٹ برگ نیلسن (1861-1951) ڈینش ماہر تعلیم اور خواتین کے حقوق کی ایک اہم کارکن تھیں۔ اس کا کام گھر کی دیکھ بھال پر مرکوز تھا جسے اس نے زراعت کی بنیاد پر پڑھائے جانے والے مضمون کے طور پر فروغ دیا۔ وہ غذائیت کے شعبے میں خاص طور پر دلچسپی اور قابل بن گئیں، بشمول متعلقہ معاشی تحفظات۔ موجودہ اداروں سے تعاون حاصل کرنے سے قاصر، 1905 میں اس نے کوپن ہیگن کے فریڈرکس برگ ضلع میں اپنا خود کا ہوشولڈنگسکول اور ہوشولڈنگسمینیریم (ہاؤس کیپنگ اسکول اور ہاؤس کیپنگ ٹیچر ٹریننگ کالج) کھولا۔ 1912 سے 1933 تک انہوں نے غذائیت پر کئی کتابیں شائع کیں۔ سوانح عمری شمال مغربی جٹ لینڈ میں لیموگ کے قریب وینڈبرگ پیرش میں پیدا ہوئی، این برجیٹ برگ اسکول ٹیچر جینس نیکولج پولسن برگ (1827-1881) اور ان کی اہلیہ ڈورتھی میری نی جینسن (1835-1909) کی بیٹی تھیں۔ اگست 1887 میں، اس نے بڑھئی راسمس اگست نیلسن (1859-1939) سے شادی کی۔ سیاست میں سرگرم ایک خاندان کے رکن کے طور پر، وہ بچپن سے ہی استاد بننے کے لیے نکلیں۔ 1877 میں اسکوف ہجسکول میں اسکول کی تعلیم مکمل کرنے کے بعد، اس نے 1882 میں فیممرز کوینڈسیمینیریم میں اساتذہ کی تربیت مکمل کرنے سے پہلے ڈیری نوکرانی (1878-80) کے طور پر اپرنٹس شپ کی خدمت کی۔ نجی طور پر پڑھاتے ہوئے، انہوں نے خواتین کے لیے ہاؤس کیپنگ اسکولوں کی ضرورت کی اہمیت کو اسی بنیاد پر تسلیم کرنا شروع کیا جس بنیاد پر مردوں کے لیے زرعی اسکول موجود تھے۔ کوپن ہیگن (1885-1906) میں بطور استاد کام کرتے ہوئے، اس نے پرائمری اسکول کے بعد لڑکیوں کی تعلیم کے لیے ہاؤس کیپنگ کو ایک مضمون کے طور پر متعارف کرانے کے منصوبے بلدیہ کے سامنے پیش کیے۔ اس عرصے کے دوران، نیلسن ڈینش ویمن سوسائٹی کی ایک فعال رکن بن گئیں جہاں انہوں نے گھریلو ملازمین کے روزگار اور تربیت میں بہتری کی ضرورت پر بات چیت میں حصہ لیا۔ انہوں نے ہاؤس کیپنگ کی تعلیم کی ضرورت پر تجاویز پیش کیں اور مقالے شائع کیے، نہ صرف ہائی اسکولوں کے معاملے کے طور پر بلکہ سماجی، صحت اور معاشی بہتری کے ایک جزو کے طور پر جس پر حکومت کو توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ خواتین پیدائشی طور پر گھریلو خواتین نہیں تھیں لیکن انہیں "کچھ بننے کے لیے کچھ سیکھنے" کی ضرورت تھی۔ غذائیت اور آمدنی کی مختلف سطحوں کے گھروں کے مطابق مالی اعانت کے بارے میں مزید سیکھنے سے، خواتین بڑے پیمانے پر معاشرے میں زیادہ فعال طور پر حصہ لے سکیں گی۔ چونکہ نیلسن کی تجاویز کو حکام نے قبول نہیں کیا، اس لیے 1905 میں اس نے فریڈرکس برگ میں اپنا ہاؤس کیپنگ اسکول قائم کیا۔ اس نے وہاں ایک لیبارٹری بھی برقرار رکھی جہاں وہ غذائیت پر مطالعہ کرنے کے قابل تھی۔ جیسے جیسے ہاؤس کیپنگ کے کورسز آہستہ آہستہ متعارف کرائے گئے، وہ ریاستی مشیر اور سپروائزر بن گئیں۔ وہ 1908 میں ریٹائر ہوئیں۔ برجیٹ برگ نیلسن کا انتقال 13 دسمبر 1951 کو فریڈرکس برگ میں ہوا۔ حوالہ جات 1861 پیدائش 1951 اموات لیموگ بلدیہ کے لوگ ڈینش خواتین کے حقوق کے کارکن ڈینش ہیڈ ماسٹرس 20 ویں صدی کی ڈینش خواتین مصنفین خواتین غذائیت پسند اسکول کے بانی