Graciela de Holman
گریسیلا "چیلا" ڈی ہولمین (1930/1931-19 مارچ 2021) ایک سلواڈور کی کاروباری خاتون اور ریستوراں کی مالک تھی۔ اس نے ایل سلواڈور کے بین الاقوامی گیسٹرونومک فیسٹیول کی مشترکہ بنیاد رکھی تاکہ سلواڈور کے کھانوں کو گورمیٹ معیار پر فروغ دیا جا سکے۔ کیریئر ہولمین نے کم عمری میں ریستوراں کے کاروبار میں کام کرنا شروع کیا۔ اس نے اپنا پہلا ریستوراں 1970 کے آس پاس 1000 کالون کے ساتھ شروع کیا، اور ملک میں کئی گورمیٹ ریستوراں کھولے: لی مار، سیئٹے ماریس، لا ٹیبلیٹا، شیلیٹ سوزو، اور چیلاس۔ سلواڈور کی خانہ جنگی کے دوران، کچھ ریستورانوں کو بم دھماکوں میں نشانہ بنایا گیا، جس کی وجہ سے وہ دوبارہ تعمیر کرنے پر مجبور ہوگئی۔ اس نے بالآخر گوئٹے مالا تک توسیع کی اور میامی میں چیلا کا امریکی مقام کھولا۔ 1994 میں، ہولمین ایل سلواڈور کے چیمبر آف کامرس اینڈ انڈسٹری کی ٹورازم کمیٹی کے بانی رکن تھے۔ سلواڈور کے کھانوں کو فروغ دینے کے لیے، جو بیرون ملک مشہور نہیں تھا، اس نے اسی سال ایل سلواڈور کے پہلے بین الاقوامی گیسٹرونومک فیسٹیول کا مشترکہ اہتمام کیا۔ یہ تہوار ایک سالانہ تقریب بن گیا، اور گھریلو ریستوراں کی پیشکش کو بڑھانے میں مدد ملی۔ ہولمین تہوار کی بعد کی پیش کشوں کے لیے آرگنائزنگ کمیٹی کے رکن کے طور پر جاری رہے۔ انہوں نے سیاحت کمیٹی کی صدر کے طور پر بھی خدمات انجام دیں۔ اپنے کیریئر کے دوران، ہولمین نے 27 پیشہ ورانہ ایوارڈز جیتے۔ انہیں 1997 میں چیمبر آف کامرس کا سب سے بڑا ایوارڈ "گولڈن پام" ایوارڈ بھی ملا۔ وہ بعد کے سالوں میں چیمبر کی مشاورتی کمیٹی کی رکن رہیں، اور مارچ 2021 تک وزارت سیاحت کو مشورہ دیا۔ ذاتی زندگی ہولمین کے آٹھ بچے، اکیس پوتے پوتیاں اور اٹھائیس پڑپوتے تھے۔ وہ 19 مارچ 2021 کو 90 سال کی عمر میں انتقال کر گئیں۔ حوالہ جات 1930 کی دہائی کی پیدائش 2021 کی اموات کاروبار میں سلواڈور کی خواتین ریستوراں کی خواتین 20 ویں صدی کی کاروباری خواتین