Nessa Robins
نیسا رابنز کاؤنٹی ویسٹمیتھ، آئرلینڈ سے تعلق رکھنے والی ایک آئرش فوڈ رائٹر، بلاگر اور فوٹو گرافر ہیں۔ وہ اپنی ایوارڈ یافتہ کک بک اور فوڈ بلاگ کے لیے مشہور ہیں۔ وہ آئرش فارمرز جرنل میں ماہانہ ترکیب کا کالم بھی لکھتی ہیں۔ ابتدائی زندگی روبنز موئٹ، کاؤنٹی ویسٹمیتھ، آئرلینڈ میں پلے بڑھے۔ ٹرینیٹی کالج ڈبلن میں نرسنگ اسٹڈیز میں بیچلر کی ڈگری مکمل کرنے سے پہلے انہوں نے ڈبلن کے سینٹ جیمز ہسپتال میں بطور نرس تربیت حاصل کی۔ اس نے اپنا تیسرا بچہ پیدا ہونے تک نرسنگ کے بہت سے شعبوں میں کام کیا۔ فوڈ کیریئر 2008 میں، رابنز نے فوڈ میں کیریئر بنانے کے لیے نرسنگ سے وقفہ لیا۔ اس نے اپنے آبائی شہر سے کھانا پکانے کی کلاسوں کی میزبانی کی اور آئرلینڈ کے بہت سے فوڈ فیسٹیولز میں براہ راست مظاہرے کیے، جن میں بلوم، ٹیسٹ آف ڈبلن اور آئرش شیف نیوین میگوائر کے ساتھ نیشنل پلونگ چیمپئن شپ شامل ہیں۔ رابنز نے 2010 میں نیسا فیملی کچن کے نام سے ایک بلاگ شروع کیا، جس کے لیے انہیں 2011 کے آئرش بلاگ ایوارڈز میں بہترین نووارد کا نام دیا گیا۔ مئی 2013 میں ان کی پہلی کتاب، ایپرن سٹرنگز: ریسیپس فرام اے فیملی کچن، نیو آئی لینڈ بکس نے شائع کی تھی۔ اس کتاب نے گورمنڈ کک بک ایوارڈز میں آئرلینڈ میں 'بیسٹ فرسٹ کک بک' جیتا۔ رابنز فی الحال باورچی خانے کی کتاب سے ترکیبوں پر مبنی آئرش فارمرز جرنل میں ایک ماہانہ کالم، ہوم نرس لکھتے ہیں۔ رابنز آئرش فوڈ رائٹرز گلڈ کے بھی رکن ہیں۔ انہوں نے لڈل اور فلورا کے سفیر کے طور پر بھی کام کیا ہے۔ ذاتی زندگی روبنز اپنے شوہر ڈائرموئڈ اور اپنے چار بچوں کے ساتھ کاؤنٹی ویسٹمیتھ کے موٹے میں رہتی ہیں۔ فلمگرافی ببلیوگرافی 2013: اپرن سٹرنگز: ایک فیملی کچن کی ترکیبیں 2014: نیسا کا کرسمس کچن حوالہ جات خواتین باورچی خانے کی کتابوں کی مصنفین 21 ویں صدی کے آئرش لوگ کاؤنٹی ویسٹمیتھ کے مصنفین آئرش خواتین کالم نگار ٹرینیٹی کالج ڈبلن کے سابق طلباء زندہ لوگ سال پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ) آئرش باورچی خانے کی کتابوں کے مصنفین