Riccardo De Pra
ریکارڈو ڈی پرا ایک میکلین اسٹار اطالوی مشہور شیف، اور ٹیلی ویژن شخصیت ہیں۔ ڈی پرا کی پیدائش اور پرورش صوبہ بیلونو کے الپاگو میں ایک ڈی پرا خاندان میں ہوئی۔ وہ مشہور میکلین اسٹار شیف اینزو ڈی پرا کے بیٹے اور ڈولاڈا گروپ اور ریستوراں کے مالک ہیں، جو اٹلی کا سب سے قدیم میکلین اسٹار ریستوراں ہے، جو پیو ڈی الپاگو، وینیٹو، اٹلی میں واقع ہے۔ ان کے خاندان کی چار نسلوں نے تقریبا 100 سالوں سے دولاڈا کو چلایا ہے۔ ریکارڈو ڈی پرا اپنے "آرٹسٹک کزن" کے لیے جانا جاتا ہے جو کلاسیکی اجزاء کو جدید تکنیکوں کے ساتھ جوڑتا ہے۔ کیریئر وہ پکوان کے اثر سے بھرپور ماحول میں پلا بڑھا، اس کے دادا 3 میکلین اسٹار ہیں اور والد میکلین اسٹار شیف ہیں۔ انہوں نے کم عمری میں ہی کھانا پکانا شروع کر دیا تھا اور 20 سال کی عمر میں وہ اپنی کھانا پکانے کی مہارت کو بہتر بنانے کے لیے جاپان چلے گئے۔ جاپان میں انہوں نے ماہر شیفوں ہیروہیسا کویاما اور ہیروئیکی کانڈا کی رہنمائی میں تعلیم حاصل کی اور جاپانی کھانوں پر مکمل توجہ حاصل کی۔ انہوں نے اپنے کیریئر کے دوران فیرن ایڈریا، البرٹ راکس، جین پیئر برونیو، اور گوالٹیریو مارچسی جیسے ماسٹر شیفوں کے ساتھ کام کیا ہے۔ بیس کی دہائی کے اوائل میں انہوں نے برطانیہ میں راکس برادرز کے لیے کام کیا۔ وہ مختلف فوڈ اور ٹیبل ڈیزائن کمپنیوں اور ثقافتی اداروں کے لیے مشیر کے طور پر کام کرتے ہیں۔ وہ پولینزو میں گیسٹرونومک سائنسز یونیورسٹی میں لیکچرر کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔ وہ روایتی کھانوں اور ثقافتی شیف میں اٹلی کے سب سے ماہر کے طور پر جانا جاتا ہے اسی وجہ سے اسے کلونی-عالم الدین کی شادی کے لیے منتخب کیا گیا۔ ایوارڈز میکلین اسٹار (ڈولڈا ریستوراں) پیو ڈی الپاگو، وینیٹو، اٹلی میڈیا کی ظاہری شکل اور انسان دوستی کا کام 2019 میں انہوں نے ایل اے 7 کے ساتھ ہائی ایلٹیٹیوڈ فوڈ کامیڈی کے لیے معاہدہ کیا۔ 2015 میں وہ میکلین اسٹارڈ بیلونو شیفوں کا حصہ تھے جو ایک نیک مقصد کے لیے متحد ہوئے: پیو دی کیڈور میں پیازا ٹیزیانو میں نصب کیے جانے والے ڈیفبریلیٹر کی خریداری کے لیے فنڈز اکٹھا کرنے کے لیے۔ وہ حال ہی میں ایل اے 7 میں نشر ہونے والے برگڈر اٹالیا کے ایک اشتہار میں نظر آئے۔ بیرونی روابط انٹرویو ڈولڈا ریستوراں حوالہ جات اطالوی مرد شیف اطالوی ٹیلی ویژن شیف اطالوی کھانوں کے شیف بیلونو کے لوگ زندہ لوگ پیدائش کا سال لاپتہ (زندہ لوگ)