Carlo's Bake Shop
کارلوز بیک شاپ، جسے عام طور پر کارلوز بیکری کے نام سے جانا جاتا ہے اور جسے کارلوز سٹی ہال بیک شاپ بھی کہا جاتا ہے، ہوبوکن، نیو جرسی میں ایک بیکری ہے، جس کی ملکیت بڈی والاسٹرو کے پاس ہے۔ بیکری نے ٹی ایل سی ٹیلی ویژن سیریز، کیک باس کی ترتیب کے طور پر عوام کی توجہ حاصل کی ہے۔ 1910 میں، کارلوز بیکری کی بنیاد اطالوی پیسٹری شیف کارلو گوسٹافیرو نے رکھی تھی، اور 1964 میں، اسے بارٹولو "بڈی" والاسٹرو سینئر نے خریدا تھا۔ والاسٹرو کا بیٹا بڈی والاسٹرو اس وقت اپنی چار بڑی بہنوں، تین بہن بھائیوں، اور دیگر مختلف خاندان کے افراد اور دوستوں کی مدد سے بیکری چلاتا ہے۔ ایک قابل ذکر ملازم سال پکینیچ تھا، جس نے والاسٹرو خاندان کے اسے خریدنے کے فورا بعد بیکری میں کام کرنا شروع کیا، اور 30 جنوری 2011 کو اپنی موت تک جاری رہا۔ بیکری نے کیک باس کے ساتھ شہرت حاصل کی، جو ایک ریئلٹی ٹیلی ویژن سیریز ہے جس کا پریمیئر اپریل 2009 میں ٹی ایل سی پر ہوا، جس میں دکان کے عملے کو اپنی مرضی کے مطابق جدید ترین کیک بناتے ہوئے دکھایا گیا تھا۔ نتیجے کے طور پر، یہ دکان سیاحوں کی توجہ کا مرکز بن گئی، اور ہوبوکن اور ہڈسن کاؤنٹی میں ایک اہم ادارہ بن گئی۔ کیک باس کی مقبولیت کے نتیجے میں، کارلوز بیکری نے قریبی جرسی سٹی میں ایک مخلوط صنعتی-خوردہ کمپلیکس لاکاوانا سینٹر میں ایک نئی فیکٹری تعمیر کی۔ کارلوز بیکری نے کمپلیکس میں جگہ لیز پر لی ہے، جو خصوصی کیک بنانے کے لیے اضافی جگہ کے ساتھ ساتھ ملک بھر میں کھیپ کے لیے بیکڈ سامان بنانے کی صلاحیت کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ ہوبوکن مقام پر محدود جگہ کی وجہ سے، کارلوز بیکری بیکری سے عام ڈرائیونگ فاصلے سے زیادہ کیک بھیجنے سے قاصر تھی۔ بیکری نے انٹرنیٹ پر بیکڈ سامان فروخت کرنے کی اہلیت کی جانچ کرنے کے لیے اکتوبر 2009 میں پائیز کی انٹرنیٹ پر محدود آزمائشی فروخت کی تھی۔ 24 مئی، 2011 کو، کارلوز بیکری نے نیویارک شہر کے ٹائمز اسکوائر میں 226 ویسٹ 44 ویں اسٹریٹ پر ڈسکوری ٹائمز اسکوائر ایکسپوزیشن میں اپنی پہلی برانچ لوکیشن، کیک باس کیفے کا افتتاح کیا۔ یہ مقام کارلوز بیکری کے چھوٹے بیکڈ سامان کے ساتھ ساتھ بیکری اور کیک باس کا تجارتی سامان پیش کرتا ہے۔ 10 فروری 2013 کو بیکری نے رڈگ ووڈ، نیو جرسی میں اپنا پہلا مکمل رینج برانچ لوکیشن کھولا۔ یکم ستمبر 2013 کو بیکری نے ویسٹ فیلڈ، نیو جرسی میں اپنا تیسرا بیکری مقام کھولا۔ اگلی بیکری 23 نومبر 2013 کو ریڈ بینک، نیو جرسی میں کھولی گئی۔ جنوری 2012 میں، دکان اور ٹی وی سیریز کے ذریعے ہوبوکن شہر کی طرف لائی گئی توجہ کے نتیجے میں، ہڈسن رپورٹر نے اپنی ہڈسن کاؤنٹی کی 50 سب سے زیادہ بااثر شخصیات کی فہرست میں بڈی والاسٹرو جونیئر کا ایک باعزت ذکر کیا۔ 20 مارچ 2014 کو کارلوز نے مورسٹاون، نیو جرسی میں ایک مقام کھولا۔ اور 31 مارچ کو، لاس ویگاس کے دی وینیشین ریزورٹ ہوٹل کیسینو میں، ویسٹ کوسٹ پر کمپنی کا پہلا۔ 5 دسمبر 2015 کو، کارلوز بیکری نے اورلینڈو، فلوریڈا کے دی فلوریڈا مال میں ایک مقام کھولا۔ 10 نومبر 2016 کو کارلوز نے وین، نیو جرسی میں ولو بروک مال میں ایک کیوسک کھولا۔ نیو جرسی کے دیگر مقامات میں مارلٹن اور ویسٹ فیلڈ شامل ہیں۔ ایک ماہ بعد 8 دسمبر کو کارلوز نے ساؤ پالو میں ایک مقام کھولا، جو ریاستہائے متحدہ سے باہر کمپنی کی پہلی بیکری ہے۔ ریکارڈ ٹی وی ریئلٹی ٹیلی ویژن مقابلے کی سیریز بٹالھا ڈاس کنفیٹیروس کے فاتح ریک زوالا کے زیر انتظام۔ یکم اگست 2018 کو، ریڈ بینک، نیو جرسی اسٹور لیز کی میعاد ختم ہونے کے بعد بند ہو گیا۔ کمپنی کے ترجمان نے اعلان کیا کہ کمپنی نے ٹیکساس کے مقام کی طرح ایک مختلف قسم کا کھانے کا تجربہ پیدا کرنے کی کوشش کی، جس کے لیے ریڈ بینک کا مقام مناسب نہیں تھا۔ نیو جرسی میں کارلو کی بیکری کے دیگر پانچ مقامات کھلے رہے۔ جنوری 2019 میں، کارلوز بیکری کے ترجمان نے تصدیق کی کہ حالیہ ہفتوں میں مورسٹاون اور رڈگ ووڈ کے مقامات بند ہو گئے ہیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط آفیشل ویب سائٹ بیکریز آف دی یونائیٹڈ اسٹیٹس بلڈنگز اینڈ اسٹرکچرز ان ہوبوکن، نیو جرسی کیک باس کمپنیاں جو ہڈسن کاؤنٹی، نیو جرسی میں واقع ہیں 1910 میں قائم ہونے والی امریکی کمپنیاں فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں جو 1910 میں ہڈسن کاؤنٹی، نیو جرسی میں قائم ہونے والی خوردہ کمپنیاں سیاحوں کے پرکشش مقامات ہیں۔