Cucurbita argyrosperma
ککربیٹا آرگیروسپرما، جسے کوشا اسکواش اور سلور سیڈ گورڈ بھی کہا جاتا ہے، سرمائی اسکواش کی ایک قسم ہے جو اصل میں میکسیکو کے جنوب سے ہے۔ یہ سالانہ جڑی بوٹیوں والا پودا امریکہ میں اس کی غذائیت کی قیمت کے لیے کاشت کیا جاتا ہے: اس کے پھول، کونپلیں اور پھل سب کاٹے جاتے ہیں، لیکن یہ سب سے زیادہ اس کے بیجوں کے لیے کاشت کیا جاتا ہے، جو چٹنی کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اسے پہلے ککربیٹا مکسٹا کے نام سے جانا جاتا تھا۔ یہ ککربیٹا کی ایک قسم ہے، جس کی اقسام عام طور پر ریاستہائے متحدہ میں مشرقی زرعی کمپلیکس اور میکسیکو کے جنوب میں نکاراگوا کے حصے کے طور پر کاشت کی جاتی ہیں۔ کاشت شدہ تمام ککربیٹا پرجاتیوں میں سے یہ امریکہ سے باہر سب سے کم پایا جاتا ہے۔ اس کی ابتدا میسوامریکا میں ہوئی، غالبا میکسیکو کی ریاست جلسکو میں اس کی جنگلی سوروریا شکل سے۔ اس نوع کا حوالہ جینوم 2019 میں شائع ہوا تھا۔ تفصیل پھول نارنجی یا پیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور جولائی یا اگست میں کھلتے ہیں۔ یہ پودا تقریبا 1 فٹ اونچا بڑھتا ہے اور 10-15 فٹ پھیلتا ہے۔ اسے اچھی طرح سے خشک مٹی پسند ہے اور اس میں نر اور مادہ دونوں پھول ہوتے ہیں۔ پھلوں کا وزن 20 پاؤنڈ تک ہو سکتا ہے۔ 1990 میں ایک بین مخصوص ہائبرڈائزیشن تجربے کے شائع شدہ نتائج نے نوٹ کیا کہ اس وقت تک ککوربیٹا آرگیروسپرما اکثر گوئٹے مالا اور میکسیکو میں ککوربیٹا موسچاٹا کے قریب ہی اگایا جاتا تھا۔ سسٹمیٹکس ککربیٹا آرگیروسپرما کو دو ذیلی اقسام میں درجہ بند کیا گیا ہے: سی۔ آرگیروسپرما سبسپ۔ آرگیروسپرما اور سی۔ آرگیروسپرما سب ایس پی۔ سورریا۔ C. آرگیروسپرما سبسپ۔ خیال کیا جاتا ہے کہ سوروریا دیگر شکلوں کا جنگلی آباؤ اجداد ہے۔ C. آرگیروسپرما سبسپ۔ آرگیروسپرما کو مزید سی آرگیروسپرما سب ایس پی میں تقسیم کیا گیا ہے۔ آرگیروسپرما ور۔ آرگیروسپرما، سی۔ آرگیروسپرما سب ایس پی۔ آرگیروسپرما ور۔ کالیکارپا، سی۔ آرگیروسپرما سب ایس پی۔ آرگیروسپرما ور۔ پالمیری، اور سی۔ آرگیروسپرما سبسپ۔ آرگیروسپرما ور۔ سٹینوسپرما۔ ذیلی انواع آرگیروسپرما ور۔ Palmieri Cucurbita argyrosperma subsp. آرگیروسپرما ور۔ پالمیری کو پہلے ککربیٹا کے اندر ایک الگ نوع سمجھا جاتا تھا۔ یہ شمال مغربی میکسیکو کے بحر الکاہل کے ساحل سے نکاراگوا تک پایا جاتا ہے۔ اسے اصل میں 1943 میں لبرٹی ہائیڈ بیلی نے جینٹس ہربرم میں باضابطہ طور پر بیان کیا تھا۔ ذیلی انواع سوروریا ککوربیٹا آرگیروسپرما سبسپ۔ سوروریا کو ایک زمانے میں ککربیٹا کے اندر ایک الگ نوع سمجھا جاتا تھا۔ یہ شمالی میکسیکو سے لے کر نکاراگوا تک، زیادہ تر بحر الکاہل کے ساحل کے ساتھ پھیلا ہوا ہے۔ اس پرجاتیوں کو ایک وقت میں ککربیٹا ٹیکسانا سے بھی قریب سے متعلق سمجھا جاتا تھا جس کے ساتھ یہ اچھی طرح سے ہائبرڈائز ہوتا ہے۔ اسے 1943 میں لبرٹی ہائیڈ بیلی نے جینٹس ہربرم میں باضابطہ طور پر بیان کیا تھا۔ 1948 میں، ککربیٹا کیلیانا کو ایک آزاد نوع کے طور پر بیان کیا گیا تھا، لیکن اب اس ٹیکسا کو سوروریا کا مترادف سمجھا جاتا ہے۔ کلٹی وارس ورائٹی کا استعمال یہاں کلٹی وار کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کیا جاتا ہے، لیکن انواع یا درجہ بندی کی قسم کے ساتھ نہیں۔ کیمپیچ اسکواش-گوشت کے بجائے بیج کے لیے کاشت کیا جاتا ہے سبز دھاری والا گدی والا جاپانی پائی کدو جوناتھن کدو-1891 کے اوائل میں تجارتی طور پر دستیاب نارنجی دھاری والا گدی والا کھانا پودے کے پھول، تنوں، کونپلوں اور کچے پھلوں کو سبزیوں کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ میکسیکو کے جنوب میں، جنگلی، زیادہ تلخ اقسام کو اسی طرح استعمال کیا جاتا ہے، ایک بار دھو کر صاف کرنے کے بعد ککڑی کو ختم کرنے کے لیے۔ پکے ہوئے پھل کو پیس بنانے کے لیے بھون کر یا جانوروں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ بیج کھانے کے لیے تیل پیدا کرتے ہیں۔ یہ جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ کے سونوران صحرا کے علاقے اور شمال مغربی میکسیکو میں مقامی لوگوں، خاص طور پر ٹوہونو اودھم کے ذریعہ بھی اگایا جاتا ہے، جہاں یہ خاص طور پر اس وقت قیمتی ہوتا ہے جب موسم گرما کے اسکواش کے طور پر نامکمل ہوتا ہے۔ طبی خصوصیات ککربیٹا آرگیروسپرما میں بھی ادویاتی خصوصیات ہیں۔ اس کے بیج کا مائع ایملشن جراثیم کش کے طور پر کام کر سکتا ہے، اور اس کے بعد ریکٹیٹو کا استعمال پرجیوی کیڑوں کے اخراج کو متاثر کر سکتا ہے۔ یوکاٹن کے کسانوں نے روایتی طور پر ککربیٹا آرگیروسپرما کا گوشت جلنے، زخموں اور ایکزیما کی دیکھ بھال کے لیے استعمال کیا ہے، جبکہ بیجوں کا استعمال دودھ پلانے والی خواتین میں دودھ پلانے کو فروغ دینے اور درد سے نجات فراہم کرنے کے مقصد سے کیا گیا ہے۔ حوالہ جات بیرونی روابط آرگیروسپرما اسکواش اور کدو کی نباتات جنوب مغربی ریاستہائے متحدہ کی نباتات شمال مغربی میکسیکو کی نباتات نکاراگوا کی نباتات قبل کولمبیا شمالی امریکہ سے پیدا ہونے والی فصلیں