Banff distillery
بینف ڈسٹلری سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی کا پروڈیوسر تھا جو 1863 اور 1983 کے درمیان کام کرتا تھا۔ "بینف" نام استعمال کرنے والی پہلی ڈسٹلری جیمز میک کلیگن اینڈ کمپنی نے 1824 میں انور بوئینڈی میں بینف بے پر تعمیر کی تھی۔ 1837 میں ملکیت الیکس میکے اور پھر 1852 میں جیمز سمپسن سینئر اور جیمز سمپسن جونیئر کو منتقل کر دی گئی۔ 1863 میں جیمز سمپسن جونیئر نے انور بوئینڈی میں بھی ایک نئی ڈسٹلری بنائی۔ اس ڈسٹلری کو ریل ٹرانسپورٹ (گریٹ نارتھ آف اسکاٹ لینڈ ریلوے کے ذریعے) اور فسکائڈلی فارم کے چشموں میں پانی کے بہتر ذرائع تک بہتر رسائی حاصل تھی۔ اگرچہ بینف ڈسٹلری نے ماضی میں آگ اور دھماکوں سے نمٹا تھا، لیکن 9 مئی 1877 کو ایک خاص طور پر خراب آگ نے گودام کے علاوہ زیادہ تر ڈسٹلری کو نقصان پہنچایا یا تباہ کر دیا۔ اسی سال اکتوبر تک سمپسن نے ڈسٹلری کو دوبارہ تعمیر کیا اور آپریشن بحال کر دیا۔ اس کے بعد اس نے احاطے میں فائر انجن بھی رکھا۔ 1921 میں سمپسن کے خاندان نے ڈسٹلری کا ایک حصہ لندن میں قائم مائل اینڈ ڈسٹلری کمپنی کو فروخت کر دیا۔ 1932 میں، ڈسٹلرز کمپنی لمیٹڈ کے ایک ذیلی ادارے نے پوری ڈسٹلری 50,000 پاؤنڈ میں خریدی، اور فوری طور پر پیداوار بند کر دی۔ 16 اگست 1941 کو، ایک نازی جنکرز جے یو 88 نے بینف ڈسٹلری پر حملہ کیا اور گودام نمبر۔ 12. بہت سے وہسکی کاکس جل گئے اور بہت زیادہ اسٹاک ضائع ہو گیا۔ کسانوں نے اطلاع دی کہ وہسکی قریبی پانی کی فراہمی میں چلی گئی تھی اور مقامی جانوروں کی آبادی کو نشہ آور بنا دیا تھا۔ ڈسٹلری کی مرمت 1941 کے موسم سرما میں شروع ہوئی۔ 1943 میں، نمبر۔ 248 اسکواڈرن آر اے ایف کو ڈسٹلری کے مقام پر منتقل کر دیا گیا اور جنگ کے اختتام تک وہیں رہا۔ دوسری جنگ عظیم ختم ہونے کے بعد، بینف ڈسٹلری کی تزئین و آرائش کا آغاز اسے بحال کرنے کے ارادے سے ہوا۔ جب 3 اکتوبر 1959 کو ایک تانبے کے کام کرنے والے کے ذریعے ایک تصویر کی مرمت کی جا رہی تھی، تب اندر کے بخارات بھڑک اٹھے اور ایک دھماکہ ہوا جس سے ڈسٹلری کا مستحکم اور تباہ شدہ حصہ تباہ ہو گیا۔ ڈسٹلری کی پیرنٹ کمپنی پر حفاظتی ضوابط کی خلاف ورزی کرنے پر 15 پاؤنڈ کا جرمانہ عائد کیا گیا۔ جب تزئین و آرائش آخر کار مکمل ہوئی تو ڈسٹلری آپریٹنگ اسٹیٹس پر واپس آگئی اور وہسکی کی پیداوار جاری رکھی جب تک کہ آخر کار 1983 میں اسے ختم نہیں کیا گیا۔ 1980 کی دہائی کے آخر تک ڈسٹلری کی زیادہ تر عمارتیں منہدم یا منہدم ہو چکی تھیں۔ آخری گودام 11 اپریل 1991 کو آگ لگنے سے تباہ ہو گیا تھا۔ آپریشن بینف کے اسٹلز کو 1963 تک کوئلے سے ہاتھ سے کھلایا جاتا تھا، جب کوئلے کو میکانکی طور پر پہنچانے کے لیے ایک نظام بنایا گیا تھا۔ 1970 میں، اسٹلز کو آئل برنرز کے ذریعے گرم کیا گیا۔ برن آف بوئڈائن سے ٹھنڈا پانی نکالا گیا۔ بینف نے 1924 تک ٹرپل ڈسٹلشن کا عمل استعمال کیا۔ بیرونی روابط اسکاچ وہسکی وہسکی ڈسٹلریز وہسکی مرچنٹس مالٹ میڈنیس حوالہ جات 1863 اسکاٹ لینڈ میں ادارے 1983 اسکاٹ لینڈ میں کمپنیاں جو ابرڈین شائر اسکاٹش مالٹ وہسکی ڈسٹلریز اسکاٹ لینڈ میں نجی طور پر منعقد کمپنیاں برطانوی کمپنیاں جو 1863 میں قائم ہوئیں اسکاٹ لینڈ ڈسٹلری کی غیر فعال کمپنیاں برطانوی کمپنیاں جو 1983 میں منقطع ہوئیں