Johann Daniel Witten
جوہان ڈینیل وٹن (15 فروری 1791-1865 کے بعد) جرمنی کے شہر رین بیک کے گاؤں بوچسنچن کے بانی تھے۔ انہیں ڈینش فوج میں شامل کیا گیا اور 1815 میں نیپولین کی جنگوں کی وجہ سے الٹونا میں تعینات کیا گیا، جس کے دوران وہ زخمی ہو گئے تھے۔ 1825 میں، وٹن نے شمالی جرمنی میں خالی زمین خریدی، جو بعد میں بوچسنچنکن کے نام سے مشہور ہوئی، اور اسی سال کے دوران رین بیک کے دفتر نے لکڑی کے فریم والے گھر کی تعمیر کی اجازت دی، جو فارم کے طور پر بھی کام کرتا تھا۔ کچھ سال بعد اسے اپنی جائیداد میں شراب تقسیم کرنے کی اجازت دی گئی۔ اس وقت، اس کی جائیداد ہیمبرگ سے مولن جانے والے راستے پر ایک اسٹاپ بن چکی تھی، اور سرائے، گیستھوف بوچسنچنکن، اس کے بیٹے ہینرچ اوٹو وٹن نے قائم کی تھی۔ یہ سرائے 2005 تک کام کر رہی تھی، اور 2008 میں اسے منہدم کر دیا گیا تھا۔ Büchsenschinken بیرونی روابط www.buechsenschinken.de (جرمن میں، آرکائیو شدہ) حوالہ جات 1791 پیدائش کا سال موت لاپتہ