Toki (restaurant)
ٹوکی (بعض اوقات ٹوکی پی ڈی ایکس یا ٹوکی ریستوراں) پورٹلینڈ، اوریگون میں ایک کوریائی ریستوراں ہے۔ ٹوکی شہر پورٹ لینڈ میں ایک کوریائی ریستوراں ہے، جو ہان اوک سے "کٹا ہوا" ہے اور باؤ بن برگرز اور "سنیکی" برنچ اسپیشل میں مہارت رکھتا ہے۔ مینو ہان اوک کا ایک توسیعی ورژن ہے اور اس میں بیمبپ، بلگوگی، ڈمپلنگ، جمباپ، کورین فرائیڈ چکن، نوڈلز اور بھاپ والا باؤ برگر شامل ہیں۔ کوریائی تلی ہوئی چکن کی تین قسمیں ہیں: کوریائی طرز کا گرم مرچ کا تیل، میٹھا لہسن سویا گلیز، اور ہان اوک کا "فوری رامین کا جوہر" مصالحہ مرکب جس کا ذائقہ فوری نوڈل ذائقہ کے پیکٹوں کی طرح ہوتا ہے۔ ولیمٹ ویک کے مطابق، جم-بیپ سپریم "ٹیکو بیل اور ٹک ٹاک" ریپ "رجحان دونوں سے متاثر ہوتا ہے، جس میں ایک ٹورٹلا کو جزوی طور پر چار چوتھائیوں میں کاٹا جاتا ہے، جس کے اوپر چار مختلف اجزاء ہوتے ہیں، تہوں میں جوڑ دیا جاتا ہے، اور چھلکا لگایا جاتا ہے۔" بلدک-را-بوکی کو بلدک اور ٹیوک بوکی کا "تخلیقی مرکب" قرار دیا گیا ہے۔ برنچ مینو میں ڈونٹس اور ناشتے کے سینڈوچ ہوتے ہیں، جن میں ایک باؤ بن شامل ہوتا ہے جس میں ہر چیز کے ساتھ بیگل مسالے، کوجی سے تیار سور کا گوشت یا ساسیج پیٹی، انڈے اور پنیر شامل ہوتے ہیں۔ ڈلگونا کافی بھی پیش کی جاتی ہے۔ تاریخ پیٹر چو، شیف اور کوریائی ریستوراں ہان اوک کے مالک، اور پارٹنر سن ینگ پارک نے جنوری 2021 میں ٹوکی کا افتتاح کیا، اس جگہ میں جہاں پہلے سوادج این ایلڈر تھا۔ ابتدائی طور پر یہ کاروبار کووڈ-19 وبا کے دوران ٹیک آؤٹ کے ذریعے چلایا گیا۔ دی اوریگونین کے مائیکل رسل نے کہا ہے کہ ٹوکی کو "مزیدار ٹک ٹاک کے رجحانات سے تقویت ملی ہے"۔ 2021 میں استقبالیہ میں، مائیکل رسل نے ٹوکی کو دی اوریگونین کی "2021 (اور 2020) کے پورٹ لینڈ کے بہترین نئے ریستورانوں" کی فہرست میں شامل کیا اور "نوڈلز، ڈمپلنگ، دوپہر کے کھانے کے دوشیرک کے ساتھ میکریل اور تلی ہوئی چکن کو اس کی تمام شکلوں میں" تجویز کیا۔ بعد میں اس نے ریستوراں کو اوریگونین کی 2023 کی پورٹ لینڈ کے دس بہترین نئے برنچوں کی فہرست میں شامل کیا۔ ٹوکی کو 2021 میں کئی ایٹر پورٹ لینڈ کی فہرستوں میں شامل کیا گیا تھا: الیکس فرین نے ریستوراں کو "17 اسپاٹس ٹو گراب امیجنگ بریک فاسٹ سینڈوچز" میں شامل کیا، نک وو اور نک ٹاؤنسینڈ نے "پورٹ لینڈ میں 14 ریئل ڈیل فرائیڈ چکن اسپاٹس" میں کورین فرائیڈ چکن کو شامل کیا، اور زو بیلارجن نے بلڈک-را-بوکی کو "پورٹ لینڈ اور اس سے آگے کے سب سے مزیدار پکوان کہاں تلاش کریں" میں شامل کیا۔ مزید برآں، ویب سائٹ کے بروک جیکسن گلائڈن نے کہا کہ ٹوکی "شہر کے مرکز میں برنچ کے لیے ایک ضروری مقام بن گیا ہے"۔ یہ کاروبار ایٹر پورٹ لینڈ کے 2022 کے "ڈاؤن ٹاؤن پورٹ لینڈ میں کہاں کھانا اور پینا ہے" کے جائزہ میں شامل کیا گیا تھا۔ پورٹ لینڈ منتھلی نے سور کے گوشت کے پیٹ کے ناشتے کے سینڈوچ کو 2021 کی "11 ناشتے کے سینڈوچز ٹو گیٹ یو آؤٹ آف بیڈ" کی فہرست میں شامل کیا۔ میگزین کی کیتھرین چیو ہیملٹن نے بھی شہر کے بہترین تلی ہوئی چکن کے ایک جائزہ میں ریستوراں کو شامل کیا۔ پورٹ لینڈ منتھلی نے اوموریس کو "پورٹ لینڈ میں 12 بہترین ناشتے" کی 2022 کی فہرست میں شامل کیا۔ 2023 میں، چو پورٹ لینڈ انڈسٹری کے 18 پیشہ ور افراد میں سے ایک تھے جنہیں ریستوراں کے وسائل اور تجارتی اشاعت اسٹار شیف نے "رائزنگ اسٹارز" قرار دیا تھا۔ یہ بھی دیکھیں پورٹلینڈ، اوریگون میں کوریائی باشندوں کی تاریخ کوریائی ریستورانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط 2021 پورٹلینڈ، اوریگون میں اوریگون ایشیائی ریستورانوں میں ادارے، ریاستہائے متحدہ میں اوریگون کوریائی ریستوراں پورٹلینڈ، اوریگون میں کوریائی-امریکی ثقافت ریستوراں 2021 میں جنوب مغربی پورٹلینڈ، اوریگون میں قائم ہوئے