Róbert Cey-Bert
اس ذاتی نام کی مقامی شکل سی-برٹ رابرٹ ہے۔ یہ مضمون افراد کا ذکر کرتے وقت مغربی نام کی ترتیب کا استعمال کرتا ہے۔ رابرٹ گیولا سی-برٹ (پیدائش 5 جولائی 1938) ایک ہنگری کے مصنف، ماہر نفسیات اور خوراک کے مورخ ہیں۔ ابتدائی سالوں میں، بچپن کی تعلیم حاصل کرتے ہوئے، کاپوسور سی-برٹ میں تعلیم حاصل کرتے ہوئے 5 جولائی 1938 کو ہنگری کے باردودورنوک میں پیدا ہوئے۔ اس کے آباؤ اجداد صدیوں سے ساؤتھ سوموگی میں واٹر ملر تھے۔ ان میں بارکس، بابوسا، ویزور، سسرگو، رینیازینٹکریلی اور لابود کے علاقے شامل تھے۔ ان کے والد، گیزا زیبرٹ، صدیوں پرانے ملر خاندان کے آخری مل کے مالک تھے، اس مل کو قومیایا گیا اور 1949 میں کمیونسٹ حکومت نے اسے بند کر دیا۔ کاپوسور کے سنٹرل پرائمری اسکول سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، اس نے اپنی ثانوی اسکول کی تعلیم تانسیکس میہیلی جمنازیم میں شروع کی۔ ایک ہائی اسکول کے طالب علم کے طور پر، انہوں نے ادب اور تاریخ کا مطالعہ نصاب میں توقع سے کہیں زیادہ کیا، اور بہت سارے کھیل، خاص طور پر ایتھلیٹکس اور فٹ بال کھیلے۔ 1956، آسٹریا، سوئٹزرلینڈ 1956 کے انقلاب کے شروع ہونے کی خبر پر، انہوں نے 25 اکتوبر 1956 کو بڈاپسٹ کا سفر کیا، جہاں انہوں نے گیرگلی پونگرٹز کی قیادت میں کورون کوز باغیوں میں شمولیت اختیار کی۔ شہر کے مرکز کے زوال کے بعد، وہ کاپوسور واپس آنے میں کامیاب ہو گیا۔ اپنے سیکنڈری اسکول کی کئی کلاسوں میں انہوں نے اپنے اساتذہ اور ساتھی طلباء کو کیڑوں میں ہونے والی جدوجہد اور انقلابی دنوں کے بارے میں بتایا۔ یہ قصبے میں عام علم بن گیا کہ وہ کیڑوں میں مسلح جدوجہد میں سرگرم حصہ دار رہا ہے، اس کے اساتذہ نے اسے متنبہ کیا کہ اے وی او دوبارہ منظم ہو رہا ہے اور اگر وہ زندہ رہنا چاہتا ہے تو اسے بھاگ کر ملک چھوڑنا پڑے گا۔ 21 نومبر کو، وہ آسٹریا چلا گیا، جہاں اس نے کامیر ایم آٹرسی میں ہنگری زبان کے گرامر اسکول، انگرشز ریئلگیمنیمیم سے گریجویشن کیا۔ ہائی اسکول سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، انہوں نے 1958 اور 1965 کے درمیان یونیورسٹی آف جینیوا، سوئٹزرلینڈ میں اپنی تعلیم جاری رکھی، جہاں وہ 1960 میں 120 سے زیادہ طلباء پر مشتمل ہنگری کی طالب علم برادری کے صدر منتخب ہوئے۔ 1962 میں، انہوں نے جنیوا یونیورسٹی کے فیکلٹی ڈیس سائنسز اکنامکس اینڈ سوشلز سے کامرس میں گریجویشن کیا۔ انہوں نے پیرس کے سوربون میں پروفیسر جین کازینیو کی نگرانی میں سائیکوسوشیالوجی ڈیس کزنز نیشنلز ایٹ ڈیس سولائزیشنز گیسٹرونومیکس پر اپنا ڈاکٹریٹ کا مقالہ مکمل کیا، اور یونیورسٹی آف جنیوا کے پروفیسر رابرٹ گیروڈ میں اس کا دفاع کیا۔ کیریئر جینیوا ڈاکٹریٹ حاصل کرنے کے بعد، انہوں نے 1966 میں ایک خاندان شروع کیا۔ اسی سال، جینیوا میں، انہوں نے اپنے تحقیقی ادارے انسٹی ٹیوٹ ڈی ریچرچز ڈی موٹیویشن اینڈ ڈی کمیونیکیشن کی بنیاد رکھی، جس کے وہ ڈائریکٹر بنے۔ ان کے تحقیقی مفادات مارکیٹنگ اور ایڈورٹائزنگ نفسیات میں تھے۔ انہوں نے خریداری، کھانے اور سفر کی عادات کا مطالعہ کیا۔ جرمنی، آسٹریا، بیلجیم، فرانس، نیدرلینڈز اور سوئٹزرلینڈ میں پانچ سال کی تحقیق کے بعد، نئے غذائی رجحانات کے بارے میں ان کے مطالعے کی وسیع پیمانے پر تعریف کی گئی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، اس کے اور کارڈینل پرائمیٹ جوزف مائنڈزینٹی کے درمیان قریبی تعلقات استوار ہوئے، جو پازمونم میں جلاوطنی میں رہتے تھے۔ جینیوا سے، انہوں نے ویانا میں کئی بار کارڈینل پرنس کا دورہ کیا اور کنگ سینٹ اسٹیفن پر اپنی کتاب لکھنے میں ان کی مدد کی۔ سی-برٹ کو مائنڈزینٹی کی سفارش پر نائٹ کراس آف دی آرڈر آف سینٹ لازاریٹا میں داخل کیا گیا۔ مشرق بعید ان کی اہلیہ کا 1981 میں انتقال ہو گیا، اس کے بعد ان کے کام میں تیزی سے مشرق بعید پر توجہ مرکوز ہوئی، ہانگ کانگ، اوساکا، بینکاک اور سنگاپور میں کاروباری تعلقات استوار ہوئے۔ بنکاک میں، انہوں نے تحقیقی ادارہ گیسٹرونومی ریسرچ انٹرنیشنل کی بنیاد رکھی، جہاں ان کی بنیادی تحقیقی توجہ ایشیائی کھانے کی عادات کا مطالعہ تھا۔ اپنی تحقیق کے نتیجے میں، وہ دنیا کے پہلے شخص تھے جنہوں نے دو عظیم تہذیبوں کی شناخت ان کے معدے کے رواج کے مطابق کی، جن کی جڑیں قدیم ماضی میں ہیں۔ ان کی تحقیق کی بدولت، بڑی ایئر لائنز اور لگژری ہوٹلوں کی بڑھتی ہوئی تعداد نے انہیں اپنی خدمات اور معدے کی حکمت عملیوں کو بہتر بنانے کے لیے ایک ماہر کے طور پر تلاش کیا ہے۔ ان کی بین الاقوامی گیسٹرونومک کانفرنسز، فرانسیسی شراب کے ساتھ گورمیٹ چینی کھانوں کی جوڑی اتنی کامیاب رہی ہیں کہ وہ تھائی لینڈ سے لے کر انڈونیشیا اور سنگاپور تک بین الاقوامی گیسٹرونومک منظر نامے پر ایک مشہور اور مطلوب شخصیت بن گئے ہیں۔ سی-برٹ کے زیر اہتمام کچھ بین الاقوامی سمپوزیم اور کانگریسوں کا تعلق مشرق بعید میں ان کے دور سے تھا:-چینی کھانوں اور فرانسیسی شراب کو ہم آہنگ کرنے پر بین الاقوامی سمپوزیم-ہانگ کانگ، گوانڈونگ، بیجنگ (1981)-ہنری گالٹ کے ساتھ نوویل کزن فرانسیس کی گیسٹرونومک حکمت عملی پر سمپوزیم-بنکاک، دی اورینٹل (1981)-جاپانی کھانوں اور فرانسیسی شراب کو شیزو سوجی کے ساتھ ہم آہنگ کرنے پر بین الاقوامی سمپوزیم-اوساکا (1982)-ایلین سینڈرینس کے ساتھ چاکلیٹ اور شراب کو ہم آہنگ کرنے پر سمپوزیم-پیرس (1983)-ورلڈ گیسٹرونومک کونسل-بنکاک-دی اورینٹل (1984) کی صدارت ہنری گالٹ (صدر) نے کی۔ اس تنظیم کی بنیاد دنیا کی کچھ سرکردہ معدے کی شخصیات نے قومی اور علاقائی کھانوں کا دفاع کرنے اور ثقافتی، تجارتی اور تکنیکی تقریبات کے انعقاد کے مقصد سے رکھی تھی۔ - اطالوی کھانوں اور شراب کو فیڈریکو ڈی اماتو کے ساتھ ہم آہنگ کرنے پر سمپوزیم-روم (1985)-تھائی کھانوں اور شراب کی ہم آہنگی پر سمپوزیم-بینکاک (1988)-فرسٹ ورلڈ گیسٹرونومک کونسل کانگریس-میکسیکو سٹی (1989) صدر: ہنری گالٹ، سیکرٹری جنرل: رابرٹ سی-برٹ-سیکنڈ ورلڈ گیسٹرونومک کونسل کانگریس-میکسیکو سٹی (1996) صدر: رابرٹ سی-برٹ، نائب صدر: اینریک فیگوئروا، سیکرٹری جنرل: اینریک فیگوئروا مذکورہ بالا کا مطلب ہے کہ سی-برٹ 1984 میں بینکاک میں ورلڈ گیسٹرونومک کونسل کے سیکرٹری جنرل اور ورلڈ گیسٹرونومک کونسل کے صدر منتخب ہوئے تھے۔ اپنی معدے کی سرگرمیوں کے علاوہ، وہ ہنگری کی قبل از تاریخ اور مذہبی تاریخ پر تحقیق میں بھی شامل تھے۔ انہوں نے چین، اویگوریا، تبت اور اندرونی منگولیا میں ہنگری کی قبل از تاریخ پر اپنی تحقیق جاری رکھی۔ انہوں نے جاپان میں شنٹو راہب اور تھائی لینڈ میں بدھ راہب کی حیثیت سے مذہبی تاریخ کا مطالعہ کیا۔ جاپان اور تھائی لینڈ کے علاوہ، انہوں نے لاؤس اور میانمار (1989 برما تک) کے اینیمیسٹ پہاڑی قبائل کے درمیان مذہبی تاریخ پر تحقیق کی ہے۔ کیرن کے سفیر سی-برٹ نے مذہب کی تاریخ پر اپنی تحقیق میں مظلوم کیرن لوگوں کے بارے میں سیکھا، جو کیرن کے خود ارادیت کے حصول کے لیے 1949 سے میانمار (برمی) حکومت سے لڑ رہے ہیں۔ 1992 میں، کیرن کی عبوری حکومت نے سی-برٹ کو اپنا بین الاقوامی سفیر مقرر کیا، اور کافی سفارتی کوششوں کے بعد، وہ کیرن کو غیر نمائندہ اقوام اور عوامی تنظیم (یو این پی او) میں داخل کرانے میں کامیاب ہو گئے۔ ہر سال، سی-برٹ کیرن کے ساتھ کئی مہینے گزارتا ہے، جہاں اسے اب بھی بہت عزت دی جاتی ہے۔ واپس ہنگری میں 1993 میں، اس نے ہنگری وائن اکیڈمی کی بنیاد رکھی اور پہلے بڈاپسٹ وائن فیسٹیول کا اہتمام کیا۔ 1996 میں وہ ہنگری واپس آئے اور انہوں نے بڈاپسٹ میں ریسرچ انسٹی ٹیوٹ سی-برٹ کوٹاٹو انٹیزیٹ کی بنیاد رکھی، جہاں انہوں نے مشہور ہوٹلوں اور بڑی ہنگری کمپنیوں کے مشیر کے طور پر کام کیا۔ 2000 سے، انہوں نے چھ سال تک کوڈولانی جانوس یونیورسٹی میں گیسٹرونومی اور کیٹرنگ میں لیکچر دیا۔ 2021 سے وہ میگیرساگکوٹا انٹزیٹ میں سینئر ایڈوائزر ہوں گے۔ وہ انٹرنیشنل وائن اکیڈمی اور ہنگری وائن اکیڈمی کے رکن ہیں ؛ ورلڈ فیڈریشن آف گیسٹرونومی کے اعزازی صدر ہیں۔ 1998 سے، انہوں نے بنیادی طور پر شراب اور معدے، مذہبی تاریخ اور قبل از تاریخ پر کتابیں لکھی ہیں، لیکن شاعری اور ناول بھی شائع کیے ہیں۔ ہنگری کے علاوہ، ان کی کتابیں چار زبانوں، فرانسیسی، انگریزی، جرمن اور ترکی میں شائع ہوئی ہیں۔ خاندان اس نے 1965 میں شادی کی۔ ان کے دو بچے ہیں، ٹنڈے (1966) اور تبور (1968)۔ سی-برٹ کے پانچ پوتے ہیں: ان کی بیٹی کی بیٹیاں سینگے (1998)، زنٹا (2000) اور ٹینکے (2004) ؛ نیز ان کے بیٹے کے بیٹے ترول (2007) اور تیمور (2010)۔ وہ 1981 میں بیوہ ہوئے، انہوں نے 2006 میں دوبارہ شادی کی، ان کی بیوی زیکلر، ڈاکٹر ایوا نیمیتھ ہیں، جو سیوفوک کے ہسپتال میں نیورولوجسٹ کے طور پر کام کرتی ہیں۔ وہ سیوفوک اور باردودورنوک میں اپنی تزئین و آرائش شدہ حویلی میں رہتا ہے۔ ایوارڈز، اعزازات نائٹس کراس آف دی ہنگری آرڈر آف میرٹ نائٹ کراس آف دی آرڈر آف سینٹ لازاریٹا گولڈ ڈپلوما آف دی انٹرنیشنل سمپوزیم آف چائنیز کزن اینڈ فرانسیسی وائنز (ہانگ کانگ) کلینیری گریٹ پاورز سمٹ ایوارڈ (بینکاک) ورلڈ فیڈریشن آف گیسٹرونومک سائنسز (میکسیکو سٹی) کے صدر کا ایوارڈ بارڈوڈورنوک پرو کومیٹاٹو سوموگی دیج پیسٹی سراک 1956 کے اعزازی شہری شراب اور گیسٹرونومی کھانے کی ترجیحات کا نیا نمونہ۔ آئی آر سی ایم، جینیو 1972 نوویل اورینٹیشن ایلیمینٹیئر۔ آئی آر سی ایم، 1972 ایئر لائنز گیسٹرونومک پروموشن۔ آئی آر سی ایم، جینیو 1975 کنسمیٹرز کے رویے میں تبدیلی۔ آئی آر سی ایم، جینیو 1977 چینی گیسٹرونومی کا ین-یانگ اسرار۔ ایچ ٹی اے، ہانگ کانگ 1985 تھائی کھانوں کا ذائقہ ہم آہنگی۔ ٹی اے ٹی، بینکاک 1987 میگیار بورک ایٹلیک ہارمونائزیاجا۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 1999 داس ہارمونیرن وان یونگریشین وینین اینڈ سپیسن۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2000 بالاتونی بورگاسٹرونومیا۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2000 A بور ولاسا۔ Szigtim، بڈاپسٹ 2000 بالٹن وائن گیسٹرونومی۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2000 ٹوکاجی بورگاسٹرونومیا۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2001 ٹوکاجر وینگاسٹرونومی۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2001 ہنگری کے کھانے اور شراب میں ہم آہنگی۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2001 ایک جادوئی کونیا زیئی۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2002 جاپان کونیا-از استنیک ولاگا۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2002 A کینی کونیا۔ یہ ایک جن جنگ فلزفییا ٹائٹوکساٹوس ولاگا ہے۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2002 ہنگریکم بورگاسٹرونومیا۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2003 اے تھائی کونیا، از ایزک پیراڈکسوما۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2003 ہنوک ایس میگیروک کونیاجا۔ میزوگازڈا، بڈاپسٹ 2003 میگیار ہلگاسٹرونومیا۔ Szigtim، بڈاپسٹ 2003 میگیار وڈگاسٹرونومیا۔ Szigtim، بڈاپسٹ 2003 ایک زیریم گیسزٹرونومیاجا۔ میزوگازڈا، بڈاپسٹ 2004 A Magyar bor szellemisége. ہن-آئیڈیا، بڈاپسٹ 2004 ایک مجار کونیا فلسفہ۔ پسکی، بڈاپسٹ 2009 میگزولانک ایک جیلکیپک۔ پسکی، بڈاپسٹ 2009 ناولز اے سولیوم ایمبری اتجای۔ پاگینرم، بڈاپسٹ 2001 ایک فروری ٹائیگرس زیلمینک ہارکوسا۔ کیروز، بڈاپسٹ 2004 اے سولیوم نیپ۔ پسکی، بڈاپسٹ 2010 اٹیلا، ایک ہن üzenet. پوسکی، بڈاپسٹ 2012 ایک پوزسونی سیساٹا۔ پسکی، بڈاپسٹ 2013 کوپنی-ایک فینی ہارکوسا۔ پسکی، بڈاپسٹ 2014 1526: اے ویجیٹس موہاکسی ایٹویسٹس-بیکے ویگی 150 ایو ہابورو! پوسکی، بڈاپسٹ 2015 ویگوری اوروزلانوک-ایلنی اس ہالنی ایک ہزارٹ۔ پسکی، بڈاپسٹ 2016 اٹیلا، ہن کا پیغام۔ Püski, Budapest 2017 زیادہ سے زیادہ, زیادہ سے زیادہ, زیادہ سے زیادہ, زیادہ سے زیادہ. پسکی، بڈاپسٹ 2017 A szabadságharcos-Egy élet 1956 szellemében. اڈکی، بڈاپسٹ 2018 اٹیلا-گیلیسیک نیسیلر میسج۔ استنبول، کبالی 2018 A Székley Hadosztály-Erdélyert! ایک جادوئی صدابات! پسکی، بڈاپسٹ 2019 اتاترک مجارجئی-وسزاوگاس ٹرائنونرٹ۔ پسکی، بڈاپسٹ 2020 فین از ایجین ہن نیپ راگیوگ-از ایزیا ہن بیرودالوم فیلیمیلکیڈیس۔ پسکی، بڈاپسٹ 2021 اٹیلا سولما۔ پسکی، بڈاپسٹ 2022 A szkíta turul Dinasztia örökösei. پسکی، بڈاپسٹ 2023 نظمیں "ایڈج زابادساگوٹ ویگی ہالٹ!" گریلا-لیرا۔ ہن-آئیڈیا، بڈاپسٹ 2004 کیپ اے فین-Szakrális szerelem a dzsungelhaborúban-Gerilla-líra II۔ ہن-آئیڈیا، بڈاپسٹ 2005 حوالہ جات 1938 پیدائشیں زندہ لوگ ہنگری کے مصنفین ہنگری کے شاعر یونیورسٹی آف جنیوا کے سابق طلباء