Eryngium foetidum
எரிஞ்சியம் ஃபோடிடம் என்பது அபியேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வெப்பமண்டல வற்றாத மூலிகையாகும். பொதுவான பெயர்களில் குலாண்ட்ரோ (அல்லது), ரெக்காவோ, சடோன் பெனி (நிழல் பென்னி என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது), மெக்சிகன் கொத்தமல்லி, பந்தனியா, நீண்ட கொத்தமல்லி, பர்மிய கொத்தமல்லி, மரத்தூள் கொத்தமல்லி மற்றும் நகோ காய் ஆகியவை அடங்கும். இது மெக்சிகோ, கரீபியன் மற்றும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவைத் தாயகமாகக் கொண்டது, ஆனால் உலகளவில் பயிரிடப்படுகிறது, பெரும்பாலும் வெப்பமண்டலத்தில் வற்றாதது, ஆனால் சில நேரங்களில் மிதமான காலநிலைகளில் வருடாந்திரமாக பயிரிடப்படுகிறது. அமெரிக்காவில், குலாண்ட்ரோ என்ற பொதுவான பெயர் சில நேரங்களில் கொத்தமல்லியுடன் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது கொரிண்ட்ரம் சாடிவமின் இலைகளுக்கான பொதுவான பெயர் (அபியேசியில் ஆனால் வேறு இனத்தில்), இதில் குலாண்ட்ரோ ஒரு வலுவான பதிப்பைப் போல சுவைப்பதாக கூறப்படுகிறது. சமையல் எரிஞ்சியம் ஃபோடிடம் கரீபியன் (குறிப்பாக கியூபா, டொமினிகன் குடியரசு, ஹைட்டி, புவேர்ட்டோ ரிக்கோ மற்றும் டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ), எல் சால்வடார், ஹோண்டுராஸ், நிகரகுவா, பனாமா, கோஸ்டா ரிகா, கயானா, சுரிநாம், ஈக்வடார் மற்றும் பிரேசில் மற்றும் பெருவின் அமேசான் பிராந்தியங்களில் சுவையூட்டுதல், இறைத்தல் மற்றும் அலங்கரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கம்போடியா, தாய்லாந்து, இந்தியா, நேபாளம், வியட்நாம், லாவோஸ், மியான்மர், தென்மேற்கு சீனா மற்றும் வெப்பமண்டல ஆசியாவின் பிற பகுதிகளிலும் இது ஒரு சமையல் மூலிகையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சில நேரங்களில் கொத்தமல்லி இலைகளுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வலுவான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. கொத்தமல்லியைப் போலல்லாமல், எரிஞ்சியம் ஃபோடிடம் நன்கு வறண்டு, நல்ல நிறத்தையும் சுவையையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இது உலர்ந்த மூலிகைத் தொழிலில் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது. அமெரிக்காவில், புளோரிடா, ஜார்ஜியா, ஹவாய், புவேர்ட்டோ ரிக்கோ மற்றும் விர்ஜின் தீவுகளில் ஈ. ஃபோடிடம் இயற்கையாகவே வளர்கிறது. பாரம்பரிய மருத்துவமான எரிஞ்சியம் ஃபோடிடம் வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் தீக்காயங்கள், காது வலி, காய்ச்சல், உயர் இரத்த அழுத்தம், மலச்சிக்கல், புண்கள், ஆஸ்துமா, வயிற்று வலி, புழுக்கள், மலட்டுத்தன்மை சிக்கல்கள், பாம்பு கடித்தல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலேரியா ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எரிஞ்சியம் ஃபோடிடம் ஈ. ஆண்டிஹிஸ்டெரிகம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆண்டிஹிஸ்டெரிகம் என்ற குறிப்பிட்ட பெயர் இந்த ஆலை பாரம்பரியமாக கால்-கை வலிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ற உண்மையை பிரதிபலிக்கிறது. இந்த ஆலை ஒரு நபரின் 'ஆவியை' அமைதிப்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது, இதனால் கால்-கை வலிப்பு 'ஃபிட்ஸ்' தடுக்கிறது, எனவே இது ஸ்பிரிட்வீட் மற்றும் ஃபிட்வீட் என்ற பொதுவான பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் வலிப்பு எதிர்ப்பு பண்புகள் அறிவியல் ரீதியாக ஆராயப்பட்டுள்ளன. இலைகளின் ஒரு காபி எலிகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவுகளை வெளிப்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எரிஞ்சியல் என்பது ஈ. ஃபோடிடமில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு இரசாயன சேர்மமாகும். ஜமைக்காவின் மோனாவில் உள்ள மேற்கிந்தியத் தீவுகள் பல்கலைக்கழகம், மனித ஸ்ட்ராங்கிலோயிட்ஸ் ஸ்டெர்கராலிஸ் நோய்த்தொற்றுக்கு (ஸ்ட்ராங்கிலோய்டியாசிஸ்) சிகிச்சையாக அரிஞ்சியலைப் பயன்படுத்துவதை ஆராய்ந்துள்ளது. குளிர், வாந்தி, தீக்காயங்கள், காய்ச்சல், உயர் இரத்த அழுத்தம், தலைவலி, காது வலி, வயிற்று வலி, ஆஸ்துமா, கீல்வாதம், பாம்பு கடித்தல், தேள் குத்துவது, வயிற்றுப்போக்கு, மலேரியா மற்றும் கால்-கை வலிப்பு போன்ற பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது ஒரு இன மருத்துவ தாவரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவரத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் முக்கிய கூறு எரிஞ்சியல் (ஈ-2-டோடிசெனல்) ஆகும். ஒரு மருந்தியல் ஆய்வு ஆன்ட்ஹெல்மிண்டிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, வலி நிவாரணி, வலிப்பு எதிர்ப்பு, ஆண்டிகாஸ்டோஜெனிக், ஆண்டிகார்ஸினோஜெனிக், நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை நிரூபித்ததாகக் கூறுகிறது. இலைகளின் வேதியியல் தர பகுப்பாய்வு டானின்கள் மற்றும் சபோனின் மற்றும் சில ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதை நிரூபித்தது; ஆல்கலாய்டுகள் எதுவும் இதுவரை பதிவாகவில்லை. ஈ. ஃபோடிடம் இலைகளில் காணப்படும் பினாலிக் சேர்மங்களில் காஃபிக் அமிலம், குளோரோஜெனிக் அமிலம் (சிஜிஏ) மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் ஆகியவை அடங்கும். மேலும் காண்க கியூபா உணவு வகைகள் டொமினிக்கன் குடியரசின் உணவு வகைகள் சமையல் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியல் மிஸோ உணவு வகைகள் புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவு வகைகள் தாய் உணவு வகைகள் டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ உணவு வகைகள் வியட்நாமிய உணவு குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் நீண்ட கொத்தமல்லி (எரிஞ்சியம் ஃபோட்டிடம் எல்.) பக்கம் கெர்னாட் காட்ஜரின் மசாலா பக்கங்களிலிருந்து சாப்பிடக்கூடிய அபியேசி மூலிகைகள் மத்திய அமெரிக்காவின் மருத்துவ தாவரங்கள் வட அமெரிக்காவின் மருத்துவ தாவரங்கள் 1753 இல் விவரிக்கப்பட்ட தென் அமெரிக்காவின் மருத்துவ தாவரங்கள் கார்ல் லின்னேயஸ் பெயரிடப்பட்ட டாக்ஸா