Methoxymethylfurfural
மெத்தாக்ஸிமெத்தில்ஃபர்ஃபுரல் (எம். எம். எஃப் அல்லது 5-மெத்தாக்ஸிமெத்தில்ஃபுரான்-2-கார்பால்டிகைடு) என்பது சர்க்கரைகளின் நீரிழப்பு மற்றும் மெத்தனால் உடனான அடுத்தடுத்த எத்திரிஃபிகேஷன் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு கரிம கலவை ஆகும். இந்த நிறமற்ற திரவம் குறைந்த ஆல்கஹால்கள் உட்பட பரந்த அளவிலான கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியது. இந்த மூலக்கூறு ஃபுரானின் வழித்தோன்றலாகும், இது ஆல்டிஹைட் மற்றும் ஈதர் (மெத்தாக்ஸிமெத்தில்) செயல்பாட்டுக் குழுக்கள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. சிலி ஜாபோரோசா மெகல்லானிக்காவின் (சோலனேசி) இலைகள் மற்றும் வேர்களில் எம். எம். எஃப் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது மராஸ்சினோ செர்ரிகளின் வழக்கமான வாசனையை குறிக்கிறது. ஒரு இரசாயன வினையூக்கி செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் செல்லுலோஸ் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட பரந்த அளவிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து எம். எம். எஃப் தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் இது எரிபொருள்கள் மற்றும் இரசாயனங்களுக்கான சாத்தியமான "கார்பன்-நடுநிலை" மூலப்பொருளாகும். ஃபர்ஃபுரல் உற்பத்தி தொடர்பான உற்பத்தி, எம். எம். எஃப் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்ற சி-6 சர்க்கரைகள் ஹெக்ஸோஸ்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படலாம். இது ஹெக்சோஸ்களின் நீரிழப்பு மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிமெத்தில்ஃபர்பூரல் (எச். எம். எஃப்) இன் அடுத்தடுத்த எத்திரிஃபிகேஷன் மூலம் உருவாகிறது. ஏற்கனவே 1936 ஆம் ஆண்டில் எம். எம். எஃப் மற்றும் மெத்தில் லெவுலினேட் உற்பத்திக்கு ஒரு தொகுதி செயல்முறை காப்புரிமை பெற்றது. பிரக்டோஸின் நீரிழப்பு, எச். எம். எஃப் ஐ எம். எம். எஃப் ஆக மாற்றியமைத்தல் மற்றும் மெத்தனாலில் துணை தயாரிப்புகள் உருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கான முதல் வரிசை இயக்கவியலை பிக்கர் தெரிவித்தார். 99 சதவீதம் மாற்றத்தில் 78 சதவீதம் எம். எம். எஃப் மகசூல் 240 டிகிரி செல்சியஸிலும், 2 விநாடிகளிலும் பெறப்பட்டது. குறுகிய காலத்தில், குறிப்பாக குறைந்த வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு எச். எம். எஃப் காணப்பட்டது மற்றும் குறைந்த அளவு எம். எம். எஃப் காணப்பட்டது. எம். எம். எஃப் அளவு எச். எம். எஃப் தொகையின் செலவில் வசிக்கும் நேரத்துடன் அதிகரித்தது, இது எம். எம். எஃப் உருவாக்கம் எச். எம். எஃப் வழியாக செல்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. பிரவுன் மற்றும் பலர் பல்வேறு ஆல்கஹால்களில் எதிர்வினைகள். இது பொருத்தமான எச்எம்எஃப் ஈதர் மற்றும் லெவுலினிக் அமில எஸ்டர் உருவாவதற்கு வழிவகுத்தது. மெத்தனால் முதல் 2-பியூட்டனால் வரை பல முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை ஆல்கஹால்கள் பரிசோதிக்கப்பட்டன. மெத்தனாலில் 43 சதவீதம் எம். எம். எஃப் விளைச்சல் 47 சதவீதம் மெத்தில் லெவுலினேட்டுடன் இணைந்து பதிவாகியுள்ளது. சில நிமிடங்களில் 180 டிகிரி செல்சியஸ் முதல் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை ஆல்கஹால்கள் மற்றும் வலுவான அமில-வினையூக்கிகளால் செல்லுலோஸ் திறம்பட சிதைக்கப்படுகிறது என்பதை கார்வ்ஸ் காட்டியுள்ளார். மெத்தனால் மெத்தில் குளுக்கோசைடுகளில், எம். எம். எஃப் மற்றும் மெத்தில் லெவுலினேட்டுகள் மற்றும் மெத்தில் ஃபார்மேட்டுகள் ஆகியவை தொடர்ச்சியான எதிர்வினைகளில் உருவாகின்றன, சில ஹ்யூமிக் எச்சங்களுடன் சேர்ந்து. 5-மெத்தாக்ஸிமெத்தில் ஃபர்ஃபுரலிலிருந்து புதிய பயோமாஸ் அடிப்படையிலான வினைல் பாலிமர்களின் தொகுப்பு தொடக்க பொருளாக யோஷிடாவால் விவரிக்கப்பட்டது. எச். எம். எஃப் மற்றும் எம். எம். எஃப் ஆகியவை திரவ உயிரி எரிபொருள்களை மாற்றுவதில் முக்கிய மூலக்கூறுகள் ஆகும். எச். எம். எஃப் மற்றும் எம். எம். எஃப் ஆகியவற்றை பரந்த அளவிலான மோனோ-மற்றும் டயல்கோக்ஸிமெத்தில் ஈதர்களாக மாற்றலாம். இந்த சேர்மங்கள் மேலும் 2,5-டைமெத்தில்ஃபுரான் (டி. எம். எஃப்) மற்றும் வலேரிக் உயிரி எரிபொருள்களாக மாற்றப்படலாம். எம். எம். எஃப்-இன் ஆக்சிஜனேற்றம் 2,5-ஃபுராண்டிகார்பாக்சிலிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது, இது பாலியஸ்டர்கள் மற்றும் பாலியமைடுகள் உள்ளிட்ட பரந்த அளவிலான பிளாஸ்டிக்குகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக டெரெப்தாலிக் அமிலத்திற்கு மாற்றாக முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. பாலிமர் பயன்பாடுகளுக்கான ஃபுரான் அடிப்படையிலான கட்டுமானத் தொகுதிகளின் சாத்தியமான பயன்பாடுகள் காந்தினியால் விரிவாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. தோல், வண்ணப்பூச்சுகள், உணவுகள் மற்றும் துணிகளில் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியை எம். எம். எஃப் தடுக்கிறது என்றும், மிகவும் பரந்த அளவிலான செயலில் உள்ள சேர்மங்களின் ஒரு பகுதியாக எம். எம். எஃப் கார்டியோ, செரிப்ரோ-வாஸ்குலர் மற்றும் அல்சைமர் நோய்கள் மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது என்றும் காப்புரிமைகள் தோன்றியுள்ளன. ஒரு புகையிலை தயாரிப்பில் எம். எம். எஃப் மற்றும் பிற ஆல்காக்ஸிமெத்தில் ஃபர்ஃபுரல்களைச் சேர்ப்பது காப்புரிமை பெற்றது, ஏனெனில் இது புகையில் இனிப்பு சுவையை வழங்க ஒரு வாசனையாக செயல்படுகிறது. உணவில் ஒரு மூலப்பொருளாக எச். எம். எஃப் போலல்லாமல், இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் எம். எம். எஃப் ஒரு பெரிய அளவிற்கு கண்டறியப்படவில்லை. இருப்பினும், சிலியின் ஜபோரோசா மெகல்லனிகாவின் (கிரிசெப்) இலைகள் மற்றும் வேர்களில் எம். எம். எஃப் ஒரு அங்கமாகும் என்பதை பொடெஸ்டா காட்டியுள்ளார். டுசென் (சோலனேசியே). எம். எம். எஃப் ஒரு கிலோ உலர்ந்த வேர்கள் மற்றும் இலைகளுக்கு 5 மி. கி. எம். எம். எஃப் செறிவுகளில் ஏற்படுகிறது. இது அஸ்பாரகஸ் கோச்சின்சினிஸ் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் லூசிடஸின் வேர்களின் ஒரு அங்கமாகவும் இருந்தது, இருப்பினும் ஏ. லூசிடஸ் தயாரிப்பு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட செயல்பாட்டின் போது பிரக்டோஸிலிருந்து ஒரு கலைப்பொருளாக உருவாக்கப்பட்டது என்று கருதப்பட்டது. மாறாக ஈ. எம். எஃப், எச். எம். எஃப் இன் எத்தனால் ஈத்தரை பீர் மற்றும் ஒயின் போன்ற பல மதுபானங்களில் காணலாம், குறிப்பாக நொதித்தலின் முடிவில் அதிக சர்க்கரை அளவைக் கொண்டவை. நச்சுத்தன்மை 5-மெத்தாக்ஸிமெத்தில்-2-ஃபுரால்டிகைடு தோல், வண்ணப்பூச்சுகள், உணவுகள் மற்றும் துணிகளில் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், விஸ்டார் எலிகளில் எம். எம். எஃப் இன் வாய்வழி எல். டி 50 மதிப்பு 2000 மி. கி/கிலோ உடல் எடையை விட அதிகமாக இருப்பதாக ரீச் சோதனையின் முதல் கட்டம் காட்டுகிறது. பொருட்கள் மற்றும் கலவைகளின் வகைப்பாடு, லேபிளிங் மற்றும் பேக்கிங் குறித்த ஒழுங்குமுறை (ஈசி) எண் 1272/2008 இன் படி, எம்எம்எஃப் வகைப்படுத்தப்பட வேண்டியதில்லை மற்றும் வாய்வழி நச்சுத்தன்மைக்கு கட்டாய லேபிளிங் தேவை இல்லை. தோல் எரிச்சல் சோதனையில் எம். எம். எஃப் நேர்மறையான முடிவுகளைக் கொடுத்தது கண்டறியப்பட்டது, மேலும் இது ஒரு தோல் உணர்திறன் என வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஜி. சி மற்றும் எச். பி. எல். சி இரண்டையும் பயன்படுத்தி அளவீட்டு எம். எம். எஃப்-ஐ அளவிட முடியும். எம்எம்எஃப் வழக்கமாக ஒரு ஜி. சி. யில் பகுப்பாய்வு செய்யப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக 250 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பநிலை விவரக்குறிப்பு மற்றும் எஃப்ஐடி டிடெக்டருடன் ஒரு வேரியன் விஎஃப்-டபிள்யூஏஎக்ஸ்எம்எஸ் நெடுவரிசை. எச். பி. எல். சி. ஆல் பகுப்பாய்வு செய்யப்படும்போது அதை புற ஊதா மூலம் அளவிட முடியும். கீழே உள்ள படத்தில் புற ஊதா நிறமாலை காட்டப்பட்டுள்ளது. மெத்தனாலில் அதிகபட்ச உச்சநிலை 279.5 nm (மோலார் அழிவு குணகம் ε13854 M−1. cm−1) ஆகும். கீழே உள்ள IR மாதிரி நிகோலேட் 6700 FT-IR இல் அறை வெப்பநிலையில் திரவ படலம் (வைர ஏடிஆர்-செல்) நடைமுறையைப் பயன்படுத்தி பதிவு செய்யப்பட்டது. எம். எம். எஃப் பற்றிய முதல் வெளியீடு 1927 முதல் ஹாவோர்த் மற்றும் பலர் வெளியிட்டது, இதில் இது சுக்ரோஸின் கட்டமைப்பைக் கண்டுபிடிக்கும் முயற்சியில் டெட்ராமெத்தில் பிரக்டோஸ் நீரிழப்பின் விளைவாகக் காணப்பட்டது. ஏற்கனவே 1936 ஆம் ஆண்டில் பிரக்டோஸிலிருந்து எம். எம். எஃப் உற்பத்தி குறித்து ஜெர்மன் காப்புரிமை வெளியிடப்பட்டது. இது பின்னர் வொல்ப்ரோம் மற்றும் பலர் மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது. டெட்ராமெத்தில் குளுக்கோசனில் இருந்து. இரண்டு அடி மூலக்கூறுகளும் நீர் அமில நிலைமைகளின் கீழ் எம். எம். எஃப் ஆக ஒரு திறமையான மாற்றத்தைக் காட்டின. தொழில்துறை பயன்பாடுகளுக்கான முதல் உரிமைகோரல்கள் அறுபதுகளில் எழுந்தன. குறிப்புகள் ஆல்டிஹைட்ஸ் ஃபுர்ஃபுரல்ஸ்