Caboose (ship's galley)
கபூஸ் (மத்திய டச்சு கொம்புயிஸிலிருந்து பெறப்பட்ட கம்பூஸ், கோபூஸ், கப்பூஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு சிறிய கப்பலின் சமையலறை அல்லது கால்லி ஆகும், இது ஒரு திறந்த டெக்கில் அமைந்துள்ளது. ஒரு காலத்தில் ஒரு சிறிய சமையலறை ஒரு வணிகர் (அல்லது கனடாவில், ஒரு மர ராஃப்டில்) கப்பலில் இருந்தால் கபோஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது, ஆனால் ஒரு போர்க்கப்பலில் ஒரு கால்லி. இந்த சொல் சில நேரங்களில் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் டெக் அல்லது கேலிகளில் சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் வார்ப்பிரும்பு அடுப்பு மற்றும் வெளிப்புற அடுப்பு அல்லது நெருப்பிடம் ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்பட்டது. வில்லியம் ஃபால்கோனரின் 1780 ஏ யுனிவர்சல் டிக்ஷனரி ஆஃப் தி மரைன் ஒரு கபோஸை இவ்வாறு விவரிக்கிறதுஃ "சில வணிகக் கப்பல்களின் புகைபோக்கியை மறைக்க ஒரு வகையான பெட்டி அல்லது வீடு. இது ஓரளவு ஒரு சென்ட்ரி-பாக்ஸை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் பொதுவாக கால்-டெக் முன் பகுதியில் உள்ள தடுப்புக்கு எதிராக நிற்கிறது. சில நேரங்களில் கபோஸ் எளிதில் எடுத்துச் செல்லக்கூடியதாக இருந்தது. கபோஸ் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு, சமையலுக்கான உலைகள், மூன்று அடுக்குகளில், நடுத்தர டெக்கில் வைக்கப்பட்டு, முன்னறிவிப்பில் இரண்டு அடுக்கு கப்பல்களில் இருந்தன. குறிப்புகள் கப்பல் பெட்டிகள் கடல் சொற்கள் சமையலறை