Butler café
ஏ என்பது ஜப்பானில் தோன்றிய காஸ்ப்ளே உணவகத்தின் துணைப்பிரிவு ஆகும். இந்த கஃபேக்களில், பரிமாறுபவர்கள் பட்டாளக்காரர்களாக உடையணிந்து, பிரபுத்துவத்தை கவனிக்கும் வீட்டு ஊழியர்களைப் போலவே புரவலர்களுக்கு சேவை செய்கிறார்கள். பணிப்பெண் கஃபேக்களின் பிரபலத்திற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக பட்லர் கஃபேக்கள் பெருகின, மேலும் பெண் ஓட்டாகுவை ஈர்க்கும் நோக்கில் காஸ்ப்ளே உணவகத்தின் மாற்று வகையாக செயல்படுகின்றன. முதன்மையாக ஆண் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதற்காக பணிப்பெண்கள் பணிப்பெண்களாக உடை அணியும் வரலாற்று பணிப்பெண் கஃபேக்கள், 2000 களின் முற்பகுதியில் ஜப்பானில் பரவலான பிரபலத்தை அடைந்தன. பட்லர் கஃபேக்கள் அவற்றின் பிரபலத்திற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக உருவாக்கப்பட்டன, தொழில்முனைவோர் பெண் ஓடாகு-அர்ப்பணிப்புள்ள ரசிகர்கள், குறிப்பாக அனிம் மற்றும் மங்காவின்-பணிப்பெண் கஃபேக்கள் குறித்து எதிர்மறையான கருத்தைக் கொண்டிருந்தனர், மேலும் அவர்களுக்கு ஒரு "ரோல்-ரிவர்சிங் மாற்றீட்டை" நாடினர். பெண்கள் ஒரு புரவலன் கிளப்பை விட மலிவான மற்றும் ஒரு இரவு விடுதியை விட மிகவும் காதல் மற்றும் பாதுகாப்பான சூழலில் ஆண் தோழமையைத் தேடும் ஒரு ஸ்தாபனத்திற்கான விருப்பத்தை வெளிப்படுத்தினர். பட்டர்கள் பணிப்பெண்களுக்கு ஆண் எதிர்ப்பாளராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர், மேலும் விசித்திரக் கதை இளவரசி கற்பனைகளை ஈர்ப்பதற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர். முதல் பாட்டில் கஃபே, ஸ்வாலோடெய்ல், மார்ச் 2005 இல் திறக்கப்பட்டது. டோக்கியோவின் இகேபுகுரோவில் உள்ள பெண் ஓடாகுவுக்கான முக்கிய ஷாப்பிங் மற்றும் கலாச்சார இடமான ஓடோம் சாலையில் ஸ்வாலோடெய்ல் அமைந்துள்ளது, மேலும் இது நிர்வாக ஆலோசனை நிறுவனமான ஓரியண்டல் கார்ப்பரேஷன் மற்றும் அனிம் மற்றும் மங்கா பொருட்கள் சங்கிலி கே-புக்ஸ் ஆகியவற்றால் நிறுவப்பட்டது. 2006 ஆம் ஆண்டில், டோக்கியோவின் ஷிபுயாவில் கஃபே பட்லர்ஸ் கஃபே திறக்கப்பட்டது. முன்னாள் அலுவலக ஊழியர் யூகி ஹிரோஹாட்டாவால் நிறுவப்பட்ட பட்லர்ஸ் கஃபே முற்றிலும் மேற்கத்திய ஆண்களைக் கொண்ட ஒரு ஊழியரைப் பணியமர்த்தியது, மேலும் புரவலர்கள் பட்லர்களுடன் ஆங்கிலம் பயிற்சி செய்ய அனுமதித்தது. பட்லர்ஸ் கஃபே டிசம்பர் 2018 இல் மூடப்பட்டது. 2011 ஆம் ஆண்டில், பட்லர் கஃபே ரிஃப்ளூரிர் டோக்கியோவின் அகிஹபாராவில் முதல் பட்லர் கஃபேவாக திறக்கப்பட்டது, 2013 இல் மூடப்படுவதற்கு முன்பு. ஒரு பாட்டில் கருப்பொருளைக் கொண்ட பல (குறுக்கு ஆடை) காஸ்ப்ளே கஃபேக்கள் அகிஹபாராவில் செயல்படுகின்றன, இதில் பெண் சர்வர்கள் ஆண் பாட்டில் போல ஆடை அணிகிறார்கள். ஜப்பானுக்கு வெளியே, குறிப்பிடத்தக்க பாட்டில் கஃபேக்களில் சிட்டி மூட் அடங்கும், இது தைவானின் தைபேயில் உள்ள தைபே சிட்டி மாலில் இயங்குகிறது, மேலும் லான் யூ குவான் ஐரோப்பிய தேநீர் உணவகம் (முன்பு மைக்கேலிஸ் என்று பெயரிடப்பட்டது), இது 2012 இல் தைவானின் தைச்சுங்கில் உள்ள வடக்கு மாவட்டத்தில் திறக்கப்பட்டது. வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஓசியானியாவில், பாப்-அப் பட்லர் கஃபேக்கள் அமெரிக்காவில் அனிம் எக்ஸ்போ, துருக்கியில் ஹுகான் மற்றும் ஸ்மாஷ் உள்ளிட்ட அனிம் மாநாடுகளில் நடத்தப்பட்டுள்ளன! ஆஸ்திரேலியாவில், இது ஒரு பட்லர் கஃபேவை நடத்திய முதல் அனிம் மாநாடு ஆகும். பண்புகள் ஜப்பானிய பட்லர் கஃபேக்கள் ஒரு பட்லர் கஃபேயின் மையக் கருத்து என்னவென்றால், வாடிக்கையாளர் தேநீருக்காக தங்கள் வீட்டிற்குத் திரும்பிய ஒரு பிரபுவாகக் கருதப்படுகிறார், அங்கு அவர்கள் ஒரு தனிப்பட்ட பட்லரால் காத்திருக்கிறார்கள். பணிப்பெண் கஃபேக்கள் பொதுவாக சேவையகங்களின் உடல் கவர்ச்சியை தங்கள் முக்கிய விற்பனை புள்ளியாக ஊக்குவிக்கும் அதே வேளையில், பட்லர் கஃபேக்கள் சுற்றுச்சூழல், சூழல் மற்றும் உயர்தர சேவைக்கு குறிப்பிடத்தக்க வளங்களை அர்ப்பணிக்கிறது. வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளே நுழையும் போது "வீட்டிற்கு வரவேற்கப்படுகிறார்கள்" மற்றும் கௌரவமான பட்டங்களுடன் குறிப்பிடப்படுகிறார்கள், பெண் வாடிக்கையாளர்கள் ஓஜோசாமா ("மிலாடி") அல்லது ஓஹிமேசாமா ("இளவரசி") என்றும் ஆண் வாடிக்கையாளர்கள் போச்சன் ("இளம் இறைவன்") அல்லது தனசாமா ("மாஸ்டர்") என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறார்கள். உயர்தர உணவு வழங்கப்படுகிறது-எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்வாலோடெய்லின் மெனு, ஃபோர் சீசன்ஸ் டோக்கியோவின் உணவு மற்றும் பான இயக்குநரான பால் ஒகடாவால் உருவாக்கப்பட்டது-மேலும் உணவகத்தின் உட்புறம் பொதுவாக ஒரு ஆங்கில நாட்டு வீடு அல்லது மேனர் ஹவுஸை ஒத்ததாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அலங்காரத்தின் பாணியைப் பற்றி வாடிக்கையாளருக்குத் தெரிவிக்கவும், மெனுவில் உள்ள பொருட்களை முழுமையாக விவரிக்கவும் பட்டர்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆங்கில பாணி பிற்பகல் தேநீர் என்பது பட்லர் கஃபேக்களில் மிகவும் பொதுவாக வழங்கப்படும் உணவாகும், இதில் கேக்குகள், ஸ்கோன்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சிறந்த பீங்கான் கோப்பைகளில் பரிமாறப்படும் தேநீர் ஆகியவை அடங்கும், இது கஃபேயின் சொந்த தனிப்பயன் மட்பாண்டங்களாகவும் இருக்கலாம். பாட்டில் தயாரிப்பாளர்களாக பணிபுரியும் ஆண்கள் 18 வயதிற்குட்பட்டவர்களாகவோ அல்லது 80 வயதிற்குட்பட்டவர்களாகவோ இருக்கலாம், மேலும் தேயிலை தயாரிப்பு, ஆசாரம் மற்றும் உணவக சேவை தரநிலைகளில் நீட்டிக்கப்பட்ட பயிற்சியைப் பெறலாம். ஸ்வாலோடெய்லில் பயிற்சி செயல்முறை பல மாதங்கள் எடுக்கும், மேலும் விண்ணப்பதாரர்கள் ஹோட்டல் உணவக தரங்களின் அடிப்படையில் ஒரு சோதனையில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும். மிகவும் மூத்த மேலாளருக்கு "ஹவுஸ் ஸ்டீவர்ட்" மற்றும் சேவையகங்களுக்கு "ஃபுட்மேன்" உள்ளிட்ட வீட்டு ஊழியர்களின் வேலை தலைப்புகளுடன் பட்டாளர்களுக்கான வேலை தலைப்புகள் ஒத்திருக்கின்றன. பட்லர்கள் எப்போதாவது இசை நிகழ்ச்சிகள், மேடை நாடகங்கள் மற்றும் கஃபே ஏற்பாடு செய்யும் கச்சேரிகளில் தோன்றுகிறார்கள், மேலும் நினைவு பரிசுகள் மற்றும் குறுந்தகடுகளை விற்கிறார்கள். பட்லர் கஃபேவில் புகைப்படம் எடுப்பது பொதுவாக அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, இருப்பினும் பட்லர் கஃபே அதை ஒரு கூடுதல் சேவையாக வழங்கியதுஃ வழங்கப்படும் சேவைகளில் "லிஃப்ட் மீ அப் ஃபோட்டோ" அடங்கும், அங்கு வாடிக்கையாளரை உடல் ரீதியாக உயர்த்துபவரின் புகைப்படம் எடுக்கப்படுகிறது; "சிண்ட்ரெல்லா டைம்", வாடிக்கையாளர் குமிழிகள், ஒரு தலைப்பாகை மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒரு வெள்ளி மணி ஆகியவற்றைப் பெறுகிறார்; மற்றும் "ஸ்டடி இங்கிலீஷ்", ஒவ்வொரு வருகையின் போதும் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் பட்லருடன் ஆங்கிலத்தில் குறிப்புகளைப் பரிமாறிக்கொள்ள ஒரு நோட்டுப் புத்தகத்தைப் பெறுகிறார்கள். பட்லர் கஃபேக்கள் பொதுவாக ஊழியர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கான நடத்தை விதிகளை அமல்படுத்துகின்றன, அவை தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பரிமாறிக்கொள்வது அல்லது கஃபே இடத்திற்கு வெளியே கூட்டங்கள் போன்ற சில செயல்பாடுகளைத் தடுக்கின்றன. ஜப்பானிய மற்றும் ஜப்பானிய அல்லாத பட்லர் கஃபேக்கள் முன்பதிவு முறைகள், சேவை ஓட்டம், பொதுவான பிம்பம் மற்றும் பட்லர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் இடையிலான தொடர்புக்கு முக்கியத்துவம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பரவலாக ஒத்திருந்தாலும், நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் பல குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன. தைவானிய பட்லர் கஃபேக்கள் குறைவான கடுமையான ஆயத்தப் பயிற்சியைக் கொண்டிருப்பதாகவும், வேலைக்கான பயிற்சியில் அதிக கவனம் செலுத்துவதாகவும், முதலீட்டாளர்களின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிதியின் விளைவாக குறைந்த ஆடம்பரமான ஐரோப்பிய பாணி தளபாடங்களைப் பயன்படுத்துவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், சீனர்களுக்கு உயர் மற்றும் கீழ் சமூக நிலைகளை தெளிவாக வேறுபடுத்தும் கெளரவங்கள் இல்லாததால், தைவானிய பட்லர் கஃபேக்களில் பட்லரின் "செயல்திறன்" மூலம் பட்லருக்கும் வாடிக்கையாளருக்கும் இடையிலான நிலைப்பாட்டு உறவு நிறுவப்படுகிறது. மேற்கத்திய அனிம் மாநாடுகளில் பட்லர் கஃபேக்கள் பொதுவாக தன்னார்வலர்கள் மற்றும் ஆர்வலர்களால் நடத்தப்படுகின்றன, கடுமையான பயிற்சி பெற்ற சேவை நிபுணர்களால் அல்ல. யாவோய் ஃபேண்டம் பட்லர் கஃபேக்களுடனான தொடர்பு ஃபுஜோஷிகளிடையே பிரபலமடைந்ததாகக் குறிப்பிடப்படுகிறது-யாவோய் அல்லது ஆண்-ஆண் காதல் புனைகதைகளின் ரசிகர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட பெயர்-குறிப்பாக 13 முதல் 49 வயதுக்குட்பட்டவர்கள். ஜப்பானில் உள்ள பட்லர் கஃபேக்கள் பரவலாக ஓடோம் முகேவின் ஒரு வடிவமாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை குறிப்பாக யாவோய் ரசிகர்களை இலக்காகக் கொண்டிருக்கவில்லை, இருப்பினும் அவை சில வாடிக்கையாளர்கள் மூலம் பிரபலமடைந்துள்ளன, அவர்கள் பட்லர்களுடனான தொடர்புகளின் மூலம் ஓரினச்சேர்க்கை மற்றும் ஓரினச்சேர்க்கை கற்பனைகளை முன்வைக்கின்றனர். மாறாக, பட்லர் கஃபேக்களுக்கும் யாவோய் ரசிகர்களுக்கும் இடையிலான உறவு தைவானில் மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது, அங்கு பட்லர் கஃபேக்கள் யாவோயின் வளர்ச்சிக்கு நேரடி பதிலடியாக பெருகின. பகுப்பாய்வு மற்றும் தாக்கம் பட்லர் கஃபேக்கள் ஜப்பானிய கலாச்சாரம் மற்றும் வர்த்தகத்தில் அனிம் மற்றும் மங்காவின் தாக்கத்திற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டாக மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன, அனிம் மற்றும் மங்காவில் உள்ள பட்லர் கஃபேக்களின் கற்பனையான சித்தரிப்புகள் அவற்றை ஒரு கருத்தாக பிரபலப்படுத்தி ஜப்பானில் ஓடாகு சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு முக்கிய இடங்களாக ஆக்கியுள்ளன. ஸ்வாலோடெய்ல்-பிராண்டட் பாட்டிசேரி பாட்டிசேரி ஸ்வாலோடெய்ல், பல பிரபலமான உரிமையாளர்கள் மற்றும் விற்பனை நிலையங்களுடன் இணைந்து வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு வேகவைத்த பொருட்களை தயாரித்துள்ளது, இதில் அனிமேஷன் தொடர்களான டோக்கியோ கோல், மாதாந்திர பெண்கள் நோஸாக்கி-குன் மற்றும் ஹெனெகோ; வீடியோ கேம் தொடர்களான டங்கன்ரோன்பா மற்றும் பர்சானா 3; மற்றும் டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர் டோக்கியு ஹேண்ட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். அனிம் தொடரான பீஸ்டார்ஸ் 2019 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பாப்-அப் பட்லர் கஃபேவை அறிமுகப்படுத்தியது. ஜப்பானுக்கு வெளியே உள்ள பட்லர் கஃபேக்கள் ஓடாகு மற்றும் ஜப்பானிய பார்வையாளர்களுக்கு ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தை உருவகப்படுத்தும் இதேபோன்ற செயல்பாட்டை வழங்குகின்றன, தைவானில் உள்ள பட்லர் கஃபேக்கள் ஜப்பானிய வார்த்தைகளை வாழ்த்துக்களில் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் யுகாட்டா திருவிழாக்கள் மற்றும் கரோக்கி போட்டிகள் போன்ற நிகழ்வுகளை நடத்துகின்றன. பட்லர் கஃபேக்கள் காஸ்ப்ளேவின் விரிவாக்கத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதாக மேலும் மேற்கோள் காட்டப்படுகின்றன, அனிம் மரபுகள் போன்ற ஒட்டாகு இடங்களில் பிரத்தியேகமாக நிகழும் ஒரு பொழுதுபோக்கு முதல் பொது வாழ்க்கையில் நிகழும் ஒரு செயல்பாடு வரை. அனிமே மற்றும் மங்கா அறிஞர் சூசன் ஜே. நேப்பியர், பட்லர் கஃபேக்கள் பெண்கள் மற்றும் பெண்களை உள்ளடக்கிய ஒடாகு கலாச்சாரத்தின் விரிவாக்கத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன என்று வாதிடுகிறார், ஆனால் பட்லர் கஃபேக்களின் புகழ் கலாச்சாரத்தின் பாலின பாத்திரங்கள் மற்றும் எதிர்பார்ப்புகளை தளர்த்துவதை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதில்லை என்று குறிப்பிடுகிறார், "பணிப்பெண் மற்றும் பட்லர் கஃபேக்கள், ஏதேனும் இருந்தால், பாலின வேறுபாடுகளை வலுப்படுத்துகின்றன". மங்கா கலைஞர் கெய்கோ டாகேமியா பட்லர் கஃபேக்களில் "பெரிய கலாச்சார முக்கியத்துவத்தை வைக்கவில்லை", ஆனால் அவை "ஜப்பானிய பெண்களுக்கு பரிமாறப்படுவதற்கும், ஆண்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான அவர்களின் பாரம்பரிய பாத்திரத்திலிருந்து தப்பிக்கவும் ஒரு வாய்ப்பை அனுமதிக்கின்றன" என்று வாதிடுகிறார். ஸ்லேட்டின் கிளாரி கார்டன், பட்லர்ஸ் கஃபேயின் அனைத்து மேற்கத்திய ஊழியர்களையும் கற்பனை நிறைவேற்றத்தின் ஒரு வடிவமாக செயல்படுவதாக மேற்கோள் காட்டுகிறார், இது அதன் பெரும்பாலும் ஜப்பானிய வாடிக்கையாளர்களை ஒரு ஒரே மாதிரியான கவர்ச்சிகரமான மேற்கத்திய ஆணின் "மிகைப்படுத்தப்பட்ட, மிகைப்படுத்தப்பட்ட தீவிரத்துடன்" தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்கிறது. 2006 ஆம் ஆண்டில், ஸ்வாலோடெய்ல் மாதத்திற்கு 1,000 க்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதாக அறிவித்தது. பட்லர்ஸ் கஃபே அதன் உச்சத்தில் 2,000 வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களையும், அதன் முதல் மாதத்தில் 3,000 வாடிக்கையாளர்களையும் கொண்டிருப்பதாக அறிவித்தது. தங்கள் வாடிக்கையாளர்களில் 80 சதவீதம் பேர் பெண்கள் என்றும், 20 மற்றும் 30 வயதிற்குட்பட்ட பெண்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களில் பெரும்பான்மையாக உள்ளனர் என்றும் ஸ்வாலோடெய்ல் தெரிவிக்கிறது. மேலும் பார்க்கவும் தீம் உணவகம் ஹேப்பி பாய்ஸ், ஒரு பட்லர் கஃபே குறிப்புகள் நூலியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஸ்வாலோடெய்ல் பட்லர் கஃபே அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் பட்லர்ஸ் கஃபே அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் (செயலிழந்தது; இணைய காப்பகத்தின் வழியாக இணைப்பு) "ஸ்வாலோடெய்ல் பட்லர் கஃபே", ஜப்பான் உணவு தொலைக்காட்சி, மே 2015. ட்ரோபிக், பமீலா. "ஒரு பெண்ணைப் போல சாப்பிடுங்கள்ஃ ஸ்வாலோடெய்ல் பட்லர் கஃபேவில் சாப்பிடுங்கள்", யாகூ நியூஸ், ஆகஸ்ட் 2016. லா, கியுங். "ஜப்பானின் சர்ச்சைக்குரிய 'வெள்ளை மனிதர்' கஃபே", சிஎன்என், ஜூலை 2008. டோக்கியோவில் பேக்கரி கஃபேக்கள் காஸ்ப்ளே உணவகங்கள் ஜப்பானில் உள்ள காபி ஹவுஸ் மற்றும் கஃபேக்கள் காபி ஹவுஸ் மற்றும் கஃபேக்களின் வகைகள்