Elijah Craig (bourbon)
எலிஜா கிரெய்க் என்பது கென்டக்கியில் ஹெவன் ஹில் டிஸ்டில்லரிகளால் தயாரிக்கப்படும் போர்பன் விஸ்கியின் பிரீமியம் மற்றும் சூப்பர் பிரீமியம் பிராண்ட் ஆகும். இந்த பிராண்ட் ஒரு நேரான போர்பனாக விற்கப்படுகிறது, பொதுவாக 750 மில்லி கண்ணாடி பாட்டில்களில். எலிஜா கிரெய்க் விஸ்கி சிறிய தொகுதி மற்றும் ஒற்றை பீப்பாய் பாட்டில்களில் வழங்கப்படுகிறது. சிறிய தொகுதி மாறுபாடு (94 யு. எஸ். ஆதாரம், 47 சதவீதம் ஏபிவி) கண்ணாடி 375 மில்லி மற்றும் 1.7 எல் பாட்டில்களிலும் கிடைக்கிறது. பீப்பாய் தேர்வு வெளிப்பாடு 200 மில்லி பாட்டில்களில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. இந்த நிறுவனத்தின் தலைமையகம் கென்டக்கியின் பார்ட்ஸ்டவுனில் உள்ளது, மேலும் அதன் டிஸ்டில்லரி (ஹெவன் ஹில் பெர்ன்ஹெய்ம் டிஸ்டில்லரி என்று அழைக்கப்படுகிறது) கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் உள்ளது. 1792 ஆம் ஆண்டில் கென்டக்கி மாநில அந்தஸ்தைத் தொடர்ந்து கென்டக்கியின் ஸ்காட் கவுண்டியாக மாறிய வர்ஜீனியாவின் ஃபாயெட்டெ கவுண்டியில் பாப்டிஸ்ட் போதகர், கல்வியாளர் மற்றும் தொழில்முனைவோராக இருந்த ரெவரெண்ட் எலிஜா கிரெய்க் (1738/1743-மே 18,1808) நினைவாக போர்பன் பிராண்ட் பெயரிடப்பட்டது. ஏறத்தாழ 1789 ஆம் ஆண்டில், கிரேக் அங்கு ஒரு டிஸ்டில்லரியை நிறுவினார். தி ஹெவன் ஹில் கம்பெனி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அவரை "உண்மையான கென்டக்கி போர்பன்" கண்டுபிடிப்பிற்காக பாராட்டுகிறது, இது ஒரு வயதான சோளம் மதுவிலிருந்து உள்ளூரில் தயாரிக்கப்பட்ட வடிகட்டியை எரிந்த ஓக் பேக்குகளில் பீப்பாய்-ஏஜிங் மூலம் மேம்படுத்துவதன் மூலம், "போர்பனுக்கு அதன் சிவப்பு நிறத்தையும் தனித்துவமான சுவையையும் கொடுக்கும் ஒரு செயல்முறை". ஹெவன் ஹில் நிறுவனம் இந்த கூற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, எலிஜா கிரேக்கை தங்கள் தயாரிப்பு பற்றிய விளம்பரத்தில் "போர்பனின் தந்தை" என்று அழைக்கிறது. எலிஜா கிரெய்க் இந்த பிராண்ட் போர்பனுடன் இணைந்திருப்பதன் மூலம் மிகவும் பரவலாக அறியப்படுகிறார். எலியா கிரெய்க் லேபிள் தற்போது உலகளவில் நான்கு மாறுபாடுகளில் வழங்கப்படுகிறது. எலிஜா கிரெய்க் பாரல் செலக்ட் என்று அழைக்கப்படும் ஐந்தாவது வெளிப்பாடு டிஸ்டில்லரி பரிசுக் கடையில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. தற்போதைய எலிஜா கிரெய்க் சிறிய தொகுதி (94 ஆதாரம்) எலிஜா கிரெய்க் 12 வயது சிறிய தொகுதி பீப்பாய் சான்று (சுமார் 125-140 சான்று, தொகுதிக்கு ஏற்ப மாறுபடும்) எலிஜா கிரெய்க் 18 வயது ஒற்றை பீப்பாய் (90 சான்று) எலிஜா கிரெய்க் 23 வயது ஒற்றை பீப்பாய் (90 சான்று) எலிஜா கிரெய்க் பீப்பாய் தேர்வு (125 சான்று) எலியா கிரெய்க் 12 வயது சிறிய தொகுதி எலிஜா கிரெய்க் 20 வயது ஒற்றை பீப்பாய் (90 சான்று) எலிஜா கிரெய்க் 21 வயது ஒற்றை பீப்பாய் (90 சான்று) எலிஜா கிரெய்க் 22 வயது ஒற்றை பீப்பாய் (90 சான்று) எலிஜா கிரெய்க் 18,20,21,22 மற்றும் 23 வயது எலிஜா கிரெய்க் மாறுபாடுகள் தோல் பையுடன் கடினமான கேனிஸ்டரில் விற்கப்படலாம். எலிஜா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்ச் தி ஸ்மால் பேட்ச் பாட்டில் ஆஃப் எலிஜா கிரெய்க் முதலில் 1986 ஆம் ஆண்டில் 12 வயது அறிக்கையுடன் வெளியிடப்பட்டது. 2016 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், ஹெவன் ஹில் ஸ்மால் பேட்ச் லேபிளிலிருந்து வயது அறிக்கையை கைவிட்டு, தங்கள் பங்குகளை விரிவுபடுத்த 8 மற்றும் 12 வயது போர்பனின் கலவையாக மாறுவதாக அறிவித்தது. எலியா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்சின் புதிய லேபிளிங் சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு வயது அறிக்கை இல்லாமல் தொடங்கியது. சிறிய தொகுதி வெளிப்பாட்டிற்காக ஒரு தொகுதிக்கு கொட்டப்படும் பீப்பாய்களின் அதிகபட்ச எண்ணிக்கையை 100 முதல் 200 பீப்பாய்களாக நிறுவனம் உயர்த்தியது. செப்டம்பர் 29,2016 அன்று, ஹெவன் ஹில் எலிஜா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்ச் மற்றும் ஸ்மால் பேட்ச் பீப்பாய் ப்ரூஃப் சலுகைகளின் மறுவடிவமைப்பை அறிவித்தது. எலிஜா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்ச் (94 ஆதாரம், 47 சதவீதம் ஏபிவி) வழங்கல் தனியார் பீப்பாய் தேர்வுக்கு கிடைக்கக்கூடிய ஒரே எலிஜா கிரெய்க் வெளியீடாகும். எலிஜா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்ச் பீப்பாய் ஆதாரம் 2013 முதல், எலிஜா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்ச் பீப்பாய் ஆதாரத்தின் மூன்று வெளியீடுகள் ஆண்டுதோறும் ஜனவரி 2020 நிலவரப்படி மொத்தம் 22 வெளியீடுகளுக்கு உள்ளன. வெளியீடு #13 மற்றும் எலிஜா கிரெய்க் ஸ்மால் பேட்ச் பீப்பாய் ப்ரூஃப் மற்றும் ஸ்மால் பேட்ச் லேபிள்களின் மறுவடிவமைப்பு தொடங்கி, பேட்ச் வெளியீட்டு வரிசை, மாதம் மற்றும் ஆண்டைக் குறிப்பிடுவதற்காக பீப்பாய் ப்ரூஃப் லேபிளில் பேட்ச் எண்கள் சேர்க்கப்பட்டன. எலிஜா கிரெய்க் ஒற்றை பீப்பாய் எலிஜா கிரெய்க்கின் ஒற்றை பீப்பாய் மாறுபாடு தற்போது 18 மற்றும் 23 ஆண்டுகள் பழமையான பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது. ஹெவன் ஹில் எலிஜா கிரேக்கின் ஒற்றை பீப்பாய் பதிப்பை 20,21 மற்றும் 22 வயது அறிக்கைகளையும் வழங்கியுள்ளது. மே 2012 இல், எலிஜா கிரெய்க் 18 வயது ஒற்றை பீப்பாய் பாட்டில் இந்த வயதிற்கு அருகில் வரையறுக்கப்பட்ட பீப்பாய் பங்குகள் காரணமாக இடைநிறுத்தப்படும் என்று அறிவிக்கப்பட்டது. 18 ஆண்டுகள் பழமையான பிரசாதத்தின் பற்றாக்குறையை அதிகரிக்க ஆண்டுதோறும் பல கூடுதல் வயது வெளியீடுகள் வெளியிடப்படும் என்று ஹெவன் ஹில் அறிவித்தது. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, எலிஜா கிரெய்க் 20 வயது ஒற்றை பீப்பாயின் 1,300 பாட்டில்கள் வெளியிடப்பட்டன. 2013 ஆம் ஆண்டில், எலிஜா கிரெய்க் 21 வயதான ஒற்றை பீப்பாய் 20 வயதான பிரசாதத்தை மாற்றியது. 2014 ஆம் ஆண்டில், எலிஜா கிரெய்க் 23 வயதான ஒற்றை பீப்பாய் 21 வயதானவருக்கு பதிலாக மாற்றப்பட்டது. இந்த வெளியீடு ஆண்டுதோறும் தொடர்ந்து வழங்கப்படுகிறது. 2015 ஆம் ஆண்டில், எலிஜா கிரெய்க் 18 வயது ஒற்றை பீப்பாய் மீண்டும் வழங்கப்பட்டது, மேலும் ஆண்டுதோறும் வெளியிடப்படுகிறது. 2010 ஆம் ஆண்டின் சான் பிரான்சிஸ்கோ உலக ஆவிகள் போட்டியில், 18 வயதான எலிஜா கிரெய்க் ஒற்றை பீப்பாய் போர்பனுக்கு "சிறந்த போர்பன்" விருது வழங்கப்பட்டது மற்றும் "இரட்டை தங்கப் பதக்கம்" மதிப்பீட்டைப் பெற்றது. முந்தைய ஆண்டுகளில், இது 2008 இல் "இரட்டை தங்கப் பதக்கம்" மதிப்பீட்டையும், 2004 இல் "தங்கப் பதக்கம்" மதிப்பீட்டையும், மற்ற ஆண்டுகளில் (2003,2005,2006 மற்றும் 2007) நான்கு "வெள்ளி" மதிப்பீடுகளையும் பெற்றது. 2011 ஆம் ஆண்டில், எலிஜா கிரெய்க் 20 வயது ஒற்றை பீப்பாய் (பீப்பாய் #3735) விஸ்கி அட்வகேட் இதழால் "ஆண்டின் அமெரிக்க விஸ்கி" என்று பெயரிடப்பட்டது. 2017 ஆம் ஆண்டில், எலிஜா கிரெய்க் பீப்பாய் சான்று B517 (வெளியீடு 14,124.2 சான்று, 62.1% ABV) விஸ்கி வழக்கறிஞரால் "ஆண்டின் விஸ்கி" என்று பெயரிடப்பட்டது. விமர்சகர் ஜெஃப்ரி லிண்டென்மத் விஸ்கியை "நம்பமுடியாத வலுவான சுவைகளின் ஒரு பெரிய வாயை வழங்குவதாக விவரித்தார், இது ஒரு கூய் கேரமல் மையத்தின் மீது தோல் ஓக்கை போர்த்தி, பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களால் தெளிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மிட்டாய் கொட்டைகள் மற்றும் புகையிலை இலை குறிப்புகள் கோகோவுடன் தூசி உலர்த்தும் பூச்சு மீது தோன்றும்". விஸ்கி பிராண்டுகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஹெவன் ஹில் டிஸ்டில்லரிகளின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் எலிஜா கிரெய்க் போர்பன் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் போர்பன் விஸ்கி பார்ட்ஸ்டவுன், கென்டக்கி பொருளாதாரம் லூயிஸ்வில்லின், கென்டக்கி அமெரிக்க பிராண்டுகள் மது பான பிராண்டுகள்