Château Les Carmes Haut-Brion
சேட்டோ லெஸ் கார்மெஸ் ஹாட்-பிரையன் என்பது கிரேவ்ஸ் பிராந்தியத்திற்குள் உள்ள ஏ. ஓ. சி பெசாக்-லியோக்னானில் அமைந்துள்ள ஒரு போர்டியாக்ஸ் ஒயின் எஸ்டேட் ஆகும். சேட்டோ லெஸ் கார்மெஸ் ஹாட்-பிரையன் என்ற சிவப்பு கிராண்ட் வினை தயாரிப்பதைத் தவிர, எஸ்டேட் சிவப்பு இரண்டாவது ஒயின் லே க்ளோஸ் டெஸ் கார்மெஸை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த சொத்து அதன் தோற்றத்தை சேட்டோ ஹாட்-பிரையன், லா மிஷன் ஹாட்-பிரையன், லாவில் ஹாட்-பிரையன் மற்றும் லா டூர் ஹாட்-பிரையன் ஆகியவற்றுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது, இது ஒரு காலத்தில் ஜீன் டி பொண்டாக்கிற்கு சொந்தமான ஹாட்-பிரையன் தோட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது. 101 வயதில், டி பொன்டாக் ஒரு நீர் ஆலை மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களை வைத்திருக்கும் நிலத்தை கார்மெலைட் வரிசைக்கு நன்கொடையாக வழங்கினார், அவர் 1584 முதல் பிரெஞ்சு புரட்சி வரை சொத்தை பராமரித்தார். இந்தக் காலகட்டத்தில் இந்த எஸ்டேட் லெஸ் கார்மெஸ் ஹாட்-பிரையன் என்ற பெயரைப் பெற்றது. புரட்சிக்குப் பிறகு, அது பறிமுதல் செய்யப்பட்டு ஏலத்தில் லியோன் கொலினுக்கு விற்கப்பட்டது, அவரது வழித்தோன்றல்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டில் சான்டெகைல்-ஃபர்ட் குடும்பத்துடன் தோட்டத்தின் உரிமையை பராமரித்தனர். நவம்பர் 2010 இல், டிடியர் சான்டெகெய்ல்-ஃபர்ட் மற்றும் அவரது மகள் பெனிலோப் ஆகியோர் லெஸ் கார்மெஸ் ஹாட்-பிரையனை ரியல் எஸ்டேட் நிர்வாகி பேட்ரிஸ் பிச்செட்டுக்கு 18 மில்லியன் யூரோக்களுக்கு விற்றனர், இது ஒரு "சாதனை விலை" என்று தெரிவிக்கப்பட்டது. இந்த தோட்டத்தில் ஸ்டீபன் டெரெனோன்கோர்ட் ஆலோசகர் அய்னாலஜிஸ்ட்டாக பணியமர்த்தப்படுகிறார். சேட்டோ டால்போட்டின் முன்னாள் இணை உரிமையாளரான தியரி ரஸ்ட்மேன், விற்பனையைத் தொடர்ந்து தோட்டத்தின் நிர்வாகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். இந்த தோட்டத்தில் 50 சதவீதம் மெர்லோட், 40 சதவீதம் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் 10 சதவீதம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற திராட்சை வகைகள் உள்ளன. ரெட் கிராண்ட் வின் சேட்டோ லெஸ் கார்மெஸ் ஹாட்-பிரையனின் வருடாந்திர உற்பத்தி தோராயமாக உள்ளது, மேலும் இரண்டாவது ஒயின் லெ க்ளோஸ் டெஸ் கார்மெஸின் உற்பத்தி உள்ளது. குறிப்புகள் போர்டியாக்ஸ் ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள்