Potatonik
அஷ்கெனாசி யூத உணவு வகைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இரண்டு தனித்துவமான உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையிலான உணவுகளை பொட்டாடோனிக் குறிக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு குகல் மற்றும் ரொட்டிக்கு இடையிலான கலவை ஒரு பதிப்பாகும், இதில் துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயங்கள் மற்றும் போதுமான மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. மற்றொரு உணவு, வெளிப்படையாக தொடர்பில்லாதது, ஆனால் அதே பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது, அடிப்படையில் மேஜையில் வெட்ஜ்களாக வெட்டப்பட வேண்டிய மிகப் பெரிய லாட்க் ஆகும். இது ஜெரிபினிக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. உணவு எழுத்தாளர் ஜோயல் ஹேபரின் கூற்றுப்படி, "கார்டோஃப்ளினிக் தனித்துவமாக சமைத்த மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்குகளை விட (உருளைக்கிழங்கு ரொட்டிகளைப் போலவே) பச்சை, துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் தொடங்கியது. எனவே, [கார்டோஃப்ளினிக்] அதன் உருளைக்கிழங்கு-ஒய் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது, அதே நேரத்தில் குகல் குடும்பத்தின் உறுப்பினராகவும் உள்ளது ". ஒரு தொடர்புடைய உணவு, உல்னிக், துருவிய உருளைக்கிழங்குடன் பக்வீட் மாவைப் பயன்படுத்தியது, ஆனால் ஈஸ்ட் இல்லை. "பொட்டாடோனிக்" என்பது அஷ்கெனாசி-அமெரிக்க சமூகங்களில் தோன்றிய யிடிஷ் கார்டோஃப்ளினிக்கின் ஆங்கிலமயமாக்கலாகும்-கார்டோஃப் என்ற சொல் உருளைக்கிழங்கிற்கான பல யிடிஷ் சொற்களில் ஒன்றாகும், மேலும் பின்னொட்டு-நிக் ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயம் அல்லது தரத்துடன் தொடர்புடைய ஒன்றைக் குறிக்கிறது, இது ஸ்லாவிக் மொழிகளில் ஒரு "முகவர் பெயர்ச்சொல்லை" குறிக்கிறது. குறிப்புகள் அஷ்கெனாசி யூத உணவு உருளைக்கிழங்கு உணவுகள்