Next (restaurant)
அடுத்தது சிகாகோவில் உள்ள ஒரு உணவகம். இது ஏப்ரல் 6,2011 அன்று திறக்கப்பட்டது. சமையல்காரர் கிராண்ட் அச்சாட்ஸ் தனது முதல் உணவகமான அலினியாவில் பெற்ற வெற்றியின் காரணமாகவும், அதன் தனித்துவமான "டிக்கெட்" வடிவத்தின் காரணமாகவும் உணவகம் ஊடக ஆர்வத்தைப் பெற்றதுஃ அடுத்தது குறிப்பிட்ட தேதிகள் மற்றும் நேரங்களுக்கு முன்கூட்டியே விலை நிர்ணயிக்கப்பட்ட டிக்கெட்டுகளை தியேட்டர், கச்சேரி மற்றும் விளையாட்டு நிகழ்வு டிக்கெட்டுகள் விற்கப்படுவதைப் போலவே விற்கிறது. ப்ராபர்டி நெக்ஸ்ட் சிகாகோவின் வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க ஃபுல்டன் மார்க்கெட்டில், ராண்டோல்ஃப் தெருவில் உள்ள வெஸ்ட் லூபின் "உணவக வரிசையின்" வடக்கே அமைந்துள்ளது. அடுத்த செயல்பாட்டில் இரண்டு ஆன்-சைட் பார்களும் அடங்கும்ஃ முன்பு சார்லஸ் ஜோலியால் வழிநடத்தப்பட்ட, தற்போது மைக்கா மெல்டன் தலைமையில் உள்ள ஏவியரி, மற்றும் 14 இருக்கைகள் கொண்ட அழைப்பு-மட்டுமே பேச்சு-வடிவ பட்டியான தி ஆபிஸ் மற்றும் கட்டிடத்தின் அடித்தளத்தில் குறிக்கப்படாத உலோக கதவுக்குப் பின்னால் அமைந்துள்ளது. மெனுக்கள் ஒரு வகை உணவு வகைகளுடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்குப் பதிலாக, நெக்ஸ்ட் ஒவ்வொரு சில மாதங்களுக்கும் அதன் பாணியை முழுமையாக மாற்றுகிறது, அதன் மெனுவின் ஒவ்வொரு "பருவத்திற்கும்" வெவ்வேறு கால அளவு, உலகின் சில பகுதிகள் அல்லது பல்வேறு சுருக்க கருப்பொருள்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. ஆண்டின் கருப்பொருள்கள் பெரும்பாலும் முந்தைய பருவத்தின் முடிவில் வெளியிடப்பட்டாலும், ஒவ்வொரு பருவத்தின் கருப்பொருள்களுக்கான மெனு மேம்பாடு முந்தைய மெனுவின் இறுதி வாரங்களில் தொடங்குகிறது. நிர்வாக சமையல்காரர் எட் டினோகோ மற்றும் கிராண்ட் அச்சாட்ஸ் ஆகியோர் இந்த செயல்முறைக்கு தலைமை தாங்குகின்றனர். அடுத்த உணவகத்தின் கடந்த கால, நிகழ்காலம் மற்றும் (அறியப்பட்ட) எதிர்கால மெனுக்கள் இவைஃ "குழந்தைப் பருவம்" மெனு மூலம் டிக்கெட்டுகள், அடுத்தது அவர்களின் வலைத்தளத்தின் மூலம் தொகுதிகளாக டிக்கெட்டுகளை விற்றது. பல அட்டவணைகள் திறக்கப்படும், மேலும் டிக்கெட் கிடைக்கும்போது அவர்களின் பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் பக்கங்களில் அறிவிப்புகள் செய்யப்பட்டன. டிக்கெட்டுகள் வேகமாக விற்று விட்டன. அடுத்த டிக்கெட்டுகள் மாற்றத்தக்கவை, ஆனால் திருப்பிச் செலுத்தப்படவோ அல்லது மாற்றப்படவோ இல்லை. இது டிக்கெட்டுகளுக்கான இரண்டாம் நிலை சந்தையை உருவாக்கத் தூண்டியுள்ளது, இதன் விளைவாக மக்கள் தங்கள் முக மதிப்பை விட பல மடங்கு டிக்கெட்டுகளை ஸ்கேல் செய்ததாக செய்திகள் வந்துள்ளன. அடுத்த டிக்கெட்களில் இரண்டாம் நிலை சந்தையை அகற்றும் முயற்சியில், ஒரு சீசன் டிக்கெட் மாதிரியைப் பின்பற்றுவதற்காக 2012 ஆம் ஆண்டில் விற்பனை மாதிரி மாற்றப்பட்டது, அங்கு புரவலர்கள் ஒவ்வொரு உணவகத்தின் பருவகால மெனுக்களிலிருந்தும் ஒரு உணவுக்கு டிக்கெட்டுகளை வாங்கினால் மட்டுமே முன்கூட்டியே டிக்கெட் கிடைக்கும். சீசன் டிக்கெட்டுகளுடன் டிக்கெட் விற்கப்பட்டால், இந்த கூடுதல் சலுகைகள் இழக்கப்படும் என்ற நிபந்தனையுடன் கூடுதல் சலுகைகள் (அழைப்பிதழ் மட்டுமே அலுவலகத்திற்கான அணுகல் உட்பட) வழங்கப்பட்டன. 2012 பருவத்தில், டிக்கெட் வாங்கும் போது காத்திருப்பு பட்டியல் 6,600 க்கும் மேற்பட்டவர்களின் வரிசையை எட்டியது. இந்த ஆண்டில் மொத்தம் 900 க்கும் மேற்பட்ட தொகுப்புகள் கிடைத்த நிலையில், டிக்கெட்டுகளை வாங்க முடிந்த மக்கள் அவர்கள் வெளியான 8-10 விநாடிகளுக்குள் வரிசையில் இருந்தனர். அடுத்து அவர்களின் முகநூல் பக்கம் வழியாக "அதே நாள்" டிக்கெட்டுகளை வெளியிடுகிறது. அவர்கள் திறந்திருக்கும் ஒவ்வொரு நாளும் பேஸ்புக் வழியாக குறைந்தபட்சம் ஒரு மேசையாவது கிடைக்கும் என்று அவர்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறார்கள். அடுத்து, அலினியா மற்றும் தி ஏவியரி, ஒவ்வொன்றும் தங்கள் சொந்த உரிமையில், நிக் கொக்கோனாஸின் தனியுரிம டிக்கெட் முறைக்கான சோதனை மற்றும் மேம்பாட்டு களமாக செயல்பட்டன. கொக்கோனாஸின் அமைப்பு உணவக டிக்கெட்டுகள்/முன்பதிவுகளுக்கான மாறும் விலையை அனுமதிக்கிறது. இப்போது டாக் என்ற புதிய நிறுவனத்தின் கீழ் நடத்தப்படும் இந்த அமைப்பு, நாட்டிலும் உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்களுக்கு வணிக ரீதியாக வழங்கப்படுகிறது. தாமஸ் கெல்லரின் தி பிரெஞ்சு லாண்ட்ரி மற்றும் பெர் சே மற்றும் டேனியல் பேட்டர்சனின் கோய் ஆகியவை ஆரம்பகால தத்தெடுப்பாளர்களில் சிலவாகும். விருதுகள் ஏஏஏ 4-டயமண்ட் ரேட்டிங் ஃபோர்ப்ஸ் டிராவல் கைட் 4 ஸ்டார் ரேட்டிங் 50 சிகாகோவில் உள்ள சிறந்த உணவகங்கள்ஃ ஜாகட், 2017 சிகாகோவில் சிறந்த உணவக சேவைஃ ஜாகட், 2016 எலைட் டிராவலர் உலகின் சிறந்த 100 உணவகங்கள்-பட்டியல். #38,2016 எலைட் டிராவலர் உலகின் சிறந்த 100 உணவகங்கள்-பட்டியல். #41,2018 ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதுகள்-சிறந்த புதிய உணவகம், 2012 சிறந்த புதிய உணவகம்ஃ ஜீன் பான்செட் விருதுகள், 2011 சிறந்த சிறந்த உணவுஃ ஜீன் பான்செட் விருதுகள், 2011 குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சிகாகோவில் உள்ள உணவகங்கள் 2011 இல் நிறுவப்பட்ட மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமி உணவகங்கள் சிறந்த புதிய உணவகத்திற்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது