Tomato compote
தக்காளி கலவை என்பது ஒரு சுவை அல்லது பக்க உணவாகும், அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் வறுத்த அல்லது சமைத்த தக்காளி ஆகும். அமெரிக்காவில், இது குறைந்தபட்சம் 1876 முதல் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது, இது மேரி ஹூபரின் (1829-1904) லிட்டில் டின்னர்ஸ் சமையல் புத்தகத்தில் தோன்றியது. முக்கிய மூலப்பொருள் வறுத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த தக்காளியாக இருக்கலாம். மேலும் காண்கஃ கம்போட் தக்காளி உணவுகள் பட்டியல் டொமேட்டோ சட்னி குறிப்புகள் டொமேட்டோ உணவுகள் அமெரிக்க உணவு