Lifeway Foods
லைஃப்வே ஃபுட்ஸ் என்பது 1986 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட இல்லினாய்ஸை தளமாகக் கொண்ட சுகாதார உணவு நிறுவனமாகும். அவை மைக்ரோபயோமை ஆதரிப்பதற்காக கேஃபிர் மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட புரோபயாடிக் தயாரிப்புகளின் முன்னணி அமெரிக்க சப்ளையர் ஆகும். 1976 ஆம் ஆண்டில் கீவ், உக்ரைன், சோவியத் யூனியனில் இருந்து அமெரிக்காவிற்கு வந்த உக்ரேனிய யூத குடியேறிய மைக்கேல் ஸ்மோலியான்ஸ்கியால் லைஃப்வே ஃபுட்ஸ் நிறுவப்பட்டது. மேற்கு ஜெர்மனிக்கு ஒரு பயணத்தின் போது, மைக்கேலும் அவரது மனைவி லுட்மிலா ஸ்மோலியான்ஸ்கியும், ஒரு வர்த்தக கண்காட்சியில் விற்கப்படும் கேஃபிர் அமெரிக்காவில் விற்கப்படவில்லை என்பதை உணர்ந்து அதை தயாரிக்கத் தொடங்க முடிவு செய்தனர். இந்நிறுவனம் பகிரங்கப்படுத்தப்பட்டு 1988 ஆம் ஆண்டில் நாஸ்டாக் பரிமாற்றத்தில் அறிமுகமானது. ஓராண்டுக்குப் பிறகு இல்லினாய்ஸின் ஸ்கோக்கியில் அவர்கள் தங்கள் முதல் ஆலையைத் தொடங்கினர். நிறுவனம் அதன் தயாரிப்பு வரிசைகளை விரிவுபடுத்துவதன் மூலமும் அதன் விநியோகத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும் வளரத் தொடங்கியது. 2002 ஆம் ஆண்டில் மைக்கேல் இறந்த பிறகு, அவரது மகள் ஜூலி ஸ்மோலியான்ஸ்கி பொறுப்பேற்றார் மற்றும் 27 வயதில் பகிரங்கமாக நடத்தப்பட்ட நிறுவனத்தின் இளைய பெண் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஆனார். அப்போதிருந்து, ஜூலி லைஃப்வேயின் வருடாந்திர வருவாயை 2002 ஆம் ஆண்டில் 12 மில்லியன் டாலரிலிருந்து 2021 ஆம் ஆண்டில் 119 மில்லியன் டாலராக உயர்த்தியுள்ளார். இப்போது, லைஃப்வே கேஃபிர் அமெரிக்க சந்தையில் 95 சதவீதத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது என்று மதிப்பிடுகிறது, இது தயிர் மற்றும் பிற வளர்க்கப்பட்ட பால் பொருட்களுக்கான வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய சந்தையில் ஒரு முக்கிய சுகாதார-உணவு தயாரிப்பிலிருந்து ஒரு வலிமையான வீரராக மாற நிறுவனம் உதவியது. தயாரிப்புகள் லைஃப்வேயின் முதன்மை தயாரிப்பு கேஃபிர் ஆகும். லைஃப்வே இதை குறைந்த கொழுப்பு, கொழுப்பு அல்லாத, கிரேக்க, கரிம மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் வகைகள் உட்பட பல வகைகளில் விற்கிறது, மேலும் இவை பல்வேறு சுவைகளில் விற்கப்படுகின்றன. இந்த நிறுவனம் கிழக்கு-ஐரோப்பிய பாணி ட்வோரோக் மற்றும் லைஃப்வே ஓட் போன்ற விவசாய பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கிறது, இது குடலை ஆதரிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு புரோபயாடிக் ஓட் பால் ஆகும். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் இல்லினாய்ஸின் குக் கவுண்டியை தளமாகக் கொண்ட லைஃப்வே ஃபுட்ஸ் லைஃப்வே கேஃபிர் நிறுவனங்கள் அமெரிக்காவின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள்