Alcohol in the United Kingdom
ஐக்கிய இராச்சியத்தில் மதுபானம் வாங்குவது, விற்பது மற்றும் நுகர்வது சட்டப்பூர்வமானது. OECD நாடுகளின் சராசரியில் நாட்டிற்குள் நுகர்வு விகிதங்கள் அதிகமாக உள்ளன, இருப்பினும் ஐரோப்பிய நாடுகளில் சராசரி ஆனால் தொடர்ந்து அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் கலாச்சாரத்தில் மிக உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது. 2017 ஆம் ஆண்டில் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் 29 மில்லியன் மக்கள் மது அருந்தியதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஐக்கிய இராச்சியத்தில் வரலாற்று ரீதியாக மது அருந்தியதற்கான சான்றுகள் 12,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆல்கஹால் நொதித்தல் குவளைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருக்கலாம். 8 ஆம் நூற்றாண்டில் மதுபானங்களின் நுகர்வு "கைத்தொழில் செய்பவர்களிடையே பிரிட்டிஷ் உணவின் பிரதான பகுதியாக" மாறியது. ரோமானிய வரலாறு ரோமானியப் பேரரசின் போது, பிரிட்டிஷ் பப் கலாச்சாரம், டேபர்னேயில் தொடங்கியது, வடக்கு ஐரோப்பிய பாரம்பரியமான "விருந்து குடிப்பழக்கம்" என்ற "கனமான எபிசோடிக் குடிப்பழக்கத்தின் உச்சநிலைகளை" இணைத்தது, இது ரோமானிய அழுத்தம் மற்றும் மதுக்கடைகளுக்குள் சமூக குடிப்பழக்கத்திலிருந்து தீண்டப்படாமல் இருந்தது. 18ஆம் நூற்றாண்டு முதல் 19ஆம் நூற்றாண்டு வரையிலான ஆரோக்கியம் மற்றும் சமூக உணர்வுகள் பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில், மதுபானம் ஒரு பாதுகாப்பான பொருளாகக் கருதப்பட்டது; அதன் வழக்கமான நுகர்வு சுகாதார நன்மைகளை வழங்குவதாக நம்பப்பட்டது மற்றும் நாட்டின் சமூக சூழலில் முக்கியமாகக் கருதப்பட்டது. டிம் மர்ஃபியின் கூற்றுப்படி, பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் மது அருந்துதல் அதிகரிக்கவில்லை என்றாலும், அதன் நுகர்வு பெருகிய முறையில் ஒரு சமூகப் பிரச்சினையாக உருவெடுக்கத் தொடங்கியது மற்றும் சமூக குழப்பம் மற்றும் தார்மீக ஊழலுக்கு ஒரு முன்னோடியாகக் கருதப்பட்டது. தொழிற்சாலைகளில் பணிபுரியும் வெகுஜனங்களை நம்பியிருக்கும் புதிய பொருளாதார கட்டமைப்பில் குடிப்பழக்கம் ஏற்படுத்தும் அச்சுறுத்தல் காரணமாக தொழில்துறை புரட்சியின் தொடக்கம் சமூக உணர்வை மாற்றுவதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்ததாக நம்பப்படுகிறது. மேலும், அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் ஒரு நோயாக வகைப்படுத்தப்பட்டு மருத்துவ ஆராய்ச்சி மற்றும் சிகிச்சைகளுக்கு உட்பட்டது, அதேசமயம் முன்பு இது மத ரீதியான கண்டனங்களை மட்டுமே வெளிப்படுத்தியது. வணிக ரீதியான மதுபானங்களின் விற்பனை அல்லது நுகர்வு ஐக்கிய இராச்சியத்தில் சட்டத்தால் ஒருபோதும் தடைசெய்யப்படவில்லை என்றாலும், வரலாற்று ரீதியாக, இங்கிலாந்தில் உள்ள பல்வேறு குழுக்கள் மதுபானத் தடைக்காக பிரச்சாரம் செய்துள்ளன, இதில் சொசைட்டி ஆஃப் பிரண்ட்ஸ் (குவேக்கர்ஸ்), தி மெதடிஸ்ட் சர்ச் மற்றும் பிற இணக்கமற்றவர்கள், அத்துடன் பேண்ட் ஆஃப் ஹோப், பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் டெம்பரேன்ஸ் சார்டிஸ்ட் இயக்கங்கள் மற்றும் மதுபானத்தை சட்டப்பூர்வமாக தடை செய்ய வாதிட்ட யுனைடெட் கிங்டம் அலையன்ஸ் போன்ற மிதமான இயக்கங்கள் அடங்கும். முதல் உலகப் போரின் போது இராணுவம் மது அருந்தியதால் ஒரு முயற்சி மேற்கொள்ளப்பட்டது. ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட நிகழ்ச்சி நிரலைக் கொண்டிருந்த சட்டம் 1854 பீர் விற்பனைச் சட்டம் ஆகும், இது ஞாயிற்றுக்கிழமை திறக்கும் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்தியது, இருப்பினும் இது பரவலான கலவரத்தைத் தொடர்ந்து ரத்து செய்யப்பட்டது, 1859 ஆம் ஆண்டில் ஒரு முன்மாதிரி தடை மசோதாவுடன் மற்றொரு முயற்சி செய்யப்பட்டது, ஆனால் இது ஹவுஸ் ஆஃப் காமன்ஸில் பெருமளவில் தோற்கடிக்கப்பட்டது. 20 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் 21 ஆம் நூற்றாண்டு வரை 1930 களில், 'தி பப் அண்ட் தி பீப்பிள்' என்ற புத்தகத்தை பார்வையாளர்கள் குழு தயாரித்தது, அவர்கள் ஒரு சாதாரண பிரிட்டிஷ் பப்பில் வாழ்க்கையை அவதானிக்கவும், திரும்பி வந்து தொழிலாள வர்க்க வாழ்க்கையில் கலாச்சாரம் மற்றும் செயல்பாடுகளைப் பற்றி புகாரளிக்கவும் சென்றனர். 2004 ஆம் ஆண்டில், ஆல்கஹால் நுகர்வு 11.6 லிட்டராக உயர்ந்தது, இது 1954 இல் இருந்ததை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகும். நுகர்வு விகிதங்கள் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் ஆல்கஹால் நுகர்வு விகிதங்கள் OECD நாடுகளின் பொதுவான போக்கில் அதிகமாக உள்ளன. இருப்பினும், பொது நுகர்வோருக்கும் வழக்கமானதை விட அதிகமாக மது அருந்தும் மக்களுக்கும் இடையிலான ஏற்றத்தாழ்வு அப்பட்டமானது, ஒட்டுமொத்த இங்கிலாந்தில் குடிப்பவர்களில் சுமார் 4.4 சதவீதம் பேர் 2018 ஆம் ஆண்டில் நாட்டில் உட்கொள்ளப்பட்ட மொத்த ஆல்கஹால் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் குடிக்கின்றனர். அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் பிரிட்டனில் நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளது மற்றும் சுகாதார அறிக்கைகளில் அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் கலாச்சாரத்திற்கு நாடு தொடர்ந்து மிக உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது. அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்தின் சதவீதம் ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் சற்று வேறுபடுகிறது, 2019 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்தில் இது 15 சதவீதமாகவும், வேல்ஸில் 14 சதவீதமாகவும், ஸ்காட்லாந்தில் 18 சதவீதமாகவும் இருந்தது. காஸ்ட் பிஞ்ச் குடிப்பழக்கம் இங்கிலாந்தின் பொருளாதாரத்திற்கு ஆண்டுக்கு சுமார் 20 பில்லியன் பவுண்டுகள் செலவாகிறது; ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஹேங்கொவர் மற்றும் பானம் தொடர்பான நோய்களால் 17 மில்லியன் வேலை நாட்கள் இழக்கப்படுவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முதலாளிகளுக்கு அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்திற்கான செலவு 6,4 பில்லியன் பவுண்டுகள் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஆல்கஹால் தீங்கு விளைவிக்கும் ஆண்டுக்கு 2.7 பில்லியன் பவுண்டுகள் தேசிய சுகாதார சேவைக்கு செலவாகும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அதிகப்படியான குடிப்பழக்க கலாச்சாரம் மற்றும் அதன் நோய்க்குறியியல் மற்றும் நோய்க்கிருமி உருவாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்ள அவசர நடவடிக்கை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்தின் ஆபத்துகள் குறித்து மக்களுக்கு கல்வி கற்பிக்க அவசர நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. மது அருந்தாத டீடோட்டல் மக்கள் (டீடோட்டல்) இங்கிலாந்தில் அதிகரித்து வரும் சதவீதம், குறிப்பாக இளைய தலைமுறையினரிடையே, மக்கள் தொகையில் 20 சதவீதமாக உள்ளனர். இந்த சதவீதம் இங்கிலாந்தின் உறுப்பு நாடுகளின்படி மாறுபடும், 2019 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்தில் இந்த சதவீதம் 20 சதவீதமாகவும், ஸ்காட்லாந்தில் 17 சதவீதமாகவும், வேல்ஸில் 20 சதவீதமாகவும், வடக்கு அயர்லாந்தில் 19 சதவீதமாகவும் உள்ளது. எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, இது 10.4 லட்சம் மக்களுக்கு சமம். இறப்பு மற்றும் கோளாறு விகிதம் 1990 களில் இருந்து வரலாற்று ரீதியாக மது அருந்துவதால் ஏற்படும் இறப்புகள் அதிகரித்துள்ளன. 2020 ஆம் ஆண்டில், இது இங்கிலாந்து மற்றும் வேல்ஸுக்கு 20 ஆண்டு உச்சத்தை எட்டியுள்ளது. பானங்களின் வகை ஐக்கிய இராச்சியம் வரலாற்று ரீதியாக ஒரு பீர் நுகரும் நாடாக இருந்து வருகிறது, இருப்பினும் 1960 களில் இருந்து மது நுகர்வு பரவலாக அதிகரித்துள்ளது. நுகர்வு அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் பெண்களிடமிருந்து வந்துள்ளது, மதுபான ஆய்வுகள் நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கப்படும் 10 மது பாட்டில்களில் 7 பாட்டில்கள் பெண்களால் வாங்கப்படுகின்றன. வரலாற்று ரீதியாக, பீர் பிரிட்டனில் மிகவும் பிரபலமான பானத் தேர்வாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் 1960 களில் இருந்து மேலும் முக்கியமாக 1980 களில் ஒயின் நுகர்வு பெரும்பாலும் இங்கிலாந்துக்குள் பீரின் முந்தைய சந்தை ஆதிக்கத்தை எடுத்துள்ளது. 2018 ஆம் ஆண்டில், பீர் நுகர்வு மீண்டும் இங்கிலாந்தில் அதிகம் நுகரப்படும் ஆல்கஹால் வகையாக மாறியது, இந்த ஆண்டில் 8 பில்லியன் பன்ட் விற்பனை செய்யப்பட்டது, அதே நேரத்தில் ஒயின் மொத்தம் 7,4 பில்லியன் 175 மில்லி கிளாஸ் விற்பனை செய்யப்பட்டது மற்றும் சைடர் 1.2 பில்லியன் பன்ட் விற்பனை செய்தது. சைடர் சைடர் ஐக்கிய இராச்சியத்திற்குள் ஒரு பிரபலமான பானமாகும், இந்த நாடு ஐரோப்பாவிற்குள் சைடர் உற்பத்தியின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளது. சைடர் பிராண்டுகளின் உலகின் மிகப்பெரிய நுகர்வோராகவும் இங்கிலாந்து உள்ளது. 2018 ஆம் ஆண்டில், இங்கிலாந்தில் மொத்தம் 1.2 பில்லியன் பன்ட் மதிப்புள்ள சைடர் விற்கப்பட்டது. பாரம்பரியமாக, இந்த பானம் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் சைடர் உற்பத்தியில் பல பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுவது வழக்கத்திற்கு மாறானது அல்ல, ஆனால் அவை மட்டுமல்ல; பேரிக்காய், கிவிஃப்ரூட், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பேஷன் பழம். ஐக்கிய இராச்சியத்திற்குள் ஒயின் ஒயின் சமீபத்திய தசாப்தங்களில் மிகவும் பிரபலமான பானமாக மாறியுள்ளது. சமீபத்திய நுகர்வுடன் ஒப்பிடும்போது ஐக்கிய இராச்சியத்துடன் ஒயின் உற்பத்தி மிகவும் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் 1990 களில் இருந்து நிலையானதிலிருந்து அதிகரித்துள்ளது. 2008 ஆம் ஆண்டில், ஒயின் உற்பத்தி சுமார் 13.4 லட்சம் பாட்டில்களாக இருந்தது, இது 2009 ஆம் ஆண்டில் 3.17 மில்லியனாக இரட்டிப்பாகியது. 2018 ஆம் ஆண்டில், இங்கிலாந்து மற்றும் வேல்ஸில் 15.6m பாட்டில்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டதில் சாதனை எண்ணிக்கை எட்டப்பட்டது. 2018 ஆம் ஆண்டில் மொத்தம் 7,4 பில்லியன் 175 மில்லி கண்ணாடிகள் விற்கப்பட்டன. வரலாற்று ரீதியாக பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஆவிகள் இங்கிலாந்தில் காலப்போக்கில் தோராயமாக அதே விகிதத்தில் நுகரப்படுகின்றன. 2017 ஆம் ஆண்டில், குடிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் பிரீமியம் ஸ்பிரிட்களுக்கு சுமார் 1,500 பவுண்டுகள் செலவழித்தனர். பிரபலமான பிராண்டுகள் யுனைடெட் கிங்டமில் பிரபலமான பிராண்டுகளின் ஆல்கஹால் அடங்கும்; விலை விலை ஆல்கஹால் விலை படிப்படியாக தனிநபர் அடிப்படையில் மிகவும் மலிவு கூடுதல் நேரமாக மாறியுள்ளது. இந்த விலை இங்கிலாந்தில் உள்ள இடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும், லண்டனில் ஒரு பைண்டின் சராசரி விலை 5.20 பவுண்டுகள் ஆகும், அதே நேரத்தில் ஒட்டுமொத்த இங்கிலாந்து முழுவதும் இது 3.50 பவுண்டுகள் ஆகும். COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது பப்கள் மூடப்பட்டதால் 2020 ஆம் ஆண்டில் மது விற்பனை குறைந்தது. 2020 ஆம் ஆண்டில் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு நபருக்கு மதுபானத்திற்கான சராசரி செலவு முழு இங்கிலாந்திலும் 7,43 பவுண்டுகளாக இருந்தது, இது 2017 ஆம் ஆண்டை விட 10 சதவீதம் அதிகமாகும். சட்ட மதுபான உரிமச் சட்டங்கள் காலப்போக்கில் மாறிவிட்டன மற்றும் இங்கிலாந்தின் உறுப்பு நாடுகளுக்கு இடையில் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக சீராகவே உள்ளன. ஆல்கஹால் இங்கிலாந்தில் கலாச்சார ரீதியாகவும், பொருளாதார ரீதியாகவும், சமூக ரீதியாகவும் சமூக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. பொருளாதாரம் இங்கிலாந்தின் மதுபானத் தொழில் தேசிய வருமானத்திற்கு நாட்டின் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் சுமார் 2.5 சதவீதம் ஆகும், இது ஆண்டுக்கு 46 பில்லியன் பவுண்டுகள் பங்களிப்புக்கு சமம், வேலைவாய்ப்பில், இந்தத் தொழில் 770,000 வேலைகளுக்கு பொறுப்பாகும், இது நாட்டின் அனைத்து வேலைவாய்ப்புகளிலும் 2.5 சதவீதமாகும். மேலும் காண்க தனிநபர் மது அருந்துதல் அடிப்படையில் நாடுகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் குறிப்புகள் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் நுகர்வு சுகாதாரம்