Mas riha
மாஸ் ரிஹா (மாஸ் ரிஹா) என்பது மாலத்தீவின் உணவு வகைகளின் ஒரு மீன் குழம்பு ஆகும். மாஸ் ரிஹா பொதுவாக வேகவைத்த வெள்ளை அரிசியுடன் சாப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் காலை உணவிற்கு சாப்பிடும்போது அது ரோஷி பிளாட்பிரெட்டுடன் பரிமாறப்பட்டு சூடான தேநீருடன் சாப்பிடப்படுகிறது. தயாரிப்பு இந்த குழம்பு வழக்கமாக புதிய டுனாவுடன் சமைக்கப்படுகிறது, வழக்கமாக காண்டுமாஸ் (ஸ்கிப்ஜாக் டுனா), ஆனால் கன்னேலி (மஞ்சள் துடுப்பு டுனா) அல்லது லாட்டி (சிறிய டன்னி). மீன் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, குறைந்த தீயில் வறுத்த வெங்காயங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் ஒன்றாக சமைக்கப்படுகிறது, அதில் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. கறி சிறிது நேரம் கொதிக்க விடப்படுகிறது மற்றும் சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் தேங்காய் பால் சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும் காண்க டூனா உணவுகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மாஸ் ஹூனி மற்றும் மஸ்ரிஹா-ஹிமால்ஃ பண்ணைகள், விருந்துகள், பஞ்சங்கள்; காணாமல் போகும் உணவுகள் தீவுகளில் சாப்பிடுவது-காலங்கள் மாறிவிட்டதால், மாலத்தீவின் தனித்துவமான உணவு மற்றும் கலாச்சாரம் மாலத்தீவின் குழம்புகள் டூனா உணவுகள் தேங்காய் கொண்ட உணவுகள்