PCR food testing
பி. சி. ஆர் உணவு சோதனை என்பது ஈ. கோலை, சால்மோனெல்லா, லிஸ்டேரியா போன்ற மனித நோய்க்கிருமிகளின் இருப்பு அல்லது இல்லாமைக்கான உணவை சோதிப்பதற்கான பாலிமரேஸ் சங்கிலி எதிர்வினை (பி. சி. ஆர்) தொழில்நுட்பங்களின் ஈடுபாடு ஆகும். பி. சி. ஆர் உணவு சோதனைக்கு நான்கு மாதிரி சேகரிப்பு தளங்கள் பின்வருமாறு இருக்கலாம்ஃ உணவு நீர்ப்பாசன நீர். உணவு தண்ணீரைக் கழுவுகிறது. உணவு பதப்படுத்தும் வசதியில் சேகரிக்கப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் மாதிரிகள். முடிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருள், அது புதியதாக இருந்தாலும் சரி அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாக இருந்தாலும் சரி. இந்த மாதிரி வகைகள் ஒவ்வொன்றும் பல மாதிரி வகைகளுக்கு குறுகிய காலத்திற்குள் சேகரிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்டு பி. சி. ஆர் சோதனை செய்யப்படலாம். சில மாதிரி வகைகளுக்கு பி. சி. ஆர் சோதனைக்கு முன்னர் சுருக்கப்பட்ட கலாச்சார வளர்ச்சி காலங்கள் மூலம் மாதிரி செறிவூட்டல் தேவைப்படலாம். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் http://ftp.sccwrp.org/pub/download/DOCUMENTS/JournalArticles/484_pcr_fecal_santamonica.pdf தயாரிப்பு சோதனை தொழில்துறை செயல்முறைகள் உணவு பகுப்பாய்வு