Chateau Grand Traverse
சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் என்பது மிச்சிகன் ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையாகும், இது டிராவர்ஸ் சிட்டியைச் சுற்றியுள்ள பழைய மிஷன் தீபகற்ப ஏ. வி. ஏ. வில் அமைந்துள்ளது. இந்த ஒயின் ஆலை எட்வர்ட் ஓ 'கீஃப் ஜூனியரால் நிறுவப்பட்டது மற்றும் மிச்சிகனில் முதல் பெரிய அளவிலான வைடிஸ் வினிஃபெராவை நடவு செய்ததில் குறிப்பிடத்தக்கது. 1980 களில் பழைய மிஷன் தீபகற்பத்தில் ஒரு அமெரிக்க வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியாவை நிறுவியதன் பின்னணியில் ஓ 'கீஃப் மற்றும் சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் ஆகியோர் உந்து சக்தியாக இருந்தனர், அப்போது தீபகற்பத்தில் எஸ்டேட் மட்டுமே வணிக ஒயின் ஆலையாக இருந்தது. 1980 ஆம் ஆண்டில், ஒயின் ஆலை மிச்சிகனின் முதல் வணிக ஐஸ் ஒயின் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் 1987 ஆம் ஆண்டின் விண்டேஜ் சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் ஜோஹனிஸ்பெர்க் ரீஸ்லிங் ஐஸ் ஒயின் ஜார்ஜ் எச். டபிள்யூ புஷ்ஷின் ஜனாதிபதி பதவியேற்பு விழாவில் வழங்கப்பட்டது. சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் நிறுவனர் எட்வர்ட் ஓ 'கீஃப், ஜூனியர், 1931 ஆம் ஆண்டில் பென்சில்வேனியாவின் பிலடெல்பியாவில் பிறந்தார். அவர் வெஸ்ட் செஸ்டர் பல்கலைக்கழகத்தில் பயின்றார், பின்னர் அமெரிக்க ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் அணியின் உறுப்பினராக ஐரோப்பாவில் சுற்றுப்பயணம் செய்தார், 1952 ஒலிம்பிக் ஆண்கள் ஜிம்னாஸ்டிக் அணியின் முதல் கட் ஆனார். இருப்பினும், அவரது உடற்பயிற்சி வாழ்க்கை அவரது குடல் முறிவு ஏற்பட்டதால் திடீரென்று முடிவுக்கு வந்தது. கொரியப் போரின் போது, ஓ 'கீஃப் வான்வழி சிறப்புப் படைகளில் கேப்டனாக பணியாற்றினார் மற்றும் பிரான்ஸ் மற்றும் ஜெர்மனியில் நிறுத்தப்பட்டார். இந்த சூழ்நிலை அவரை இரு பிராந்தியங்களின் ஒயின்களையும் தெரிந்துகொள்ள அனுமதித்தது. போருக்குப் பிறகு, ஓ 'கீஃப் வெஸ்ட் செஸ்டரில் தனது பட்டப்படிப்பை முடித்தார், பின்னர் அமெரிக்க கருவூலத் துறையில் சேருவதற்கு முன்பு மியாமி பல்கலைக்கழக சட்டப் பள்ளியில் பயின்றார். 1973 ஆம் ஆண்டில், ஓ 'கீஃப் கிராண்ட் டிராவர்ஸ் கவுண்டியில் உள்ள ஆக்மே டவுன்ஷிப்பில் ஒரு வீட்டைக் கட்டி, ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தையும் ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையையும் திட்டமிடத் தொடங்கினார், இது ஐரோப்பாவில் அவர் சந்தித்தவற்றுடன் ஒப்பிடக்கூடிய குணங்களைக் கொண்ட மதுவை தயாரிக்கும். அந்த நேரத்தில், மிச்சிகன் ஒயின் தொழில் முதன்மையாக மாநிலத்தின் தென்மேற்கு பிராந்தியத்தில் (இப்போது ஃபென்வில்லே ஏ. வி. ஏ மற்றும் லேக் மிச்சிகன் ஷோர் ஏ. வி. ஏ) குவிந்திருந்தது, மேலும் பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கலப்பினங்கள் அல்லது பூர்வீக அமெரிக்க லாப்ருஸ்கா ஸ்டாக்கிலிருந்து திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தியது. தீபகற்பம் 45 வது இணையான வடக்கில் அமைந்துள்ளது என்ற உண்மையின் அடிப்படையில் பழைய மிஷன் தீபகற்பத்தில் விடிஸ் வினிஃபெராவை வளர்க்க ஓ 'கீஃப் திட்டமிட்டார், இது உலகின் பல குறிப்பிடத்தக்க ஒயின் பகுதிகளைக் கடந்து செல்கிறது. ஆயினும்கூட, மிச்சிகனின் திராட்சை சாகுபடி மற்றும் விவசாய நிறுவனத்திற்குள் உள்ள பல நிபுணர்களால் அவரது திட்டங்கள் சந்தேகத்துடன் வரவேற்கப்பட்டன. வெளிநாட்டில் உதவி கோரி, ஓ 'கீஃப் ஜெர்மன் ஒயின் தயாரிப்பாளர் கார்ல் வெர்னருடன் ஆலோசனை நடத்தினார், அவர் ஜெர்மனியில் உள்ள கெய்சென்ஹெய்ம் திராட்சை இனப்பெருக்க நிறுவனத்தின் தலைமை விட்டிகல்ச்சுரிஸ்ட் ஹெல்மட் பெக்கருடன் தொடர்பு கொண்டார். பெக்கர் மிச்சிகனுக்குச் சென்று, ஓ 'கீஃபிக்கு அவரது நிலத்தின் சாதகமான நிலைமைகள் குறித்து மதிப்பீடு செய்தார், மேலும் நிலப்பரப்பில் அவர் செய்ய வேண்டிய மாற்றங்கள் குறித்து அவருக்கு ஆலோசனை வழங்கினார், இது அவரது வெற்றிக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கும், அதாவது முறையான காற்று வடிகால் உறுதி செய்வதன் மூலம் உறைபனி சேதத்தின் அபாயத்தைத் தடுக்க முடியும் மற்றும் கொடியைத் தாக்கும் சூரிய ஒளியின் அளவை அதிகரிக்கும் தென்மேற்கு சரிவை உருவாக்குதல். ஓ 'கீஃப் பெக்கரின் பரிந்துரையை நடைமுறைப்படுத்தினார், 1974 வாக்கில் கனடாவில் முதன்முதலில் ஒட்டப்பட்ட ஜெர்மன் குளோன்களின் விடிஸ் வினிஃபெரா கொடிகளை நடவு செய்தார். அந்த ஆரம்பகால தோட்டங்களில் ரைஸ்லிங், சார்டொன்னே, பினோட் நொயர் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவை அடங்கும், இது லீலனாவ் ஏரியில் மற்றொரு விவசாயி ஓ 'கீஃபிடம் மெர்லோட்டை வளர்ப்பதாகக் கூறிய பின்னர் தற்செயலாக நடப்பட்டது, ஆனால் அந்த கொடியானது உண்மையில் ஒரு பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கலப்பினமாகும். இருப்பினும், வினிஃபெரா மெர்லோட் பிடித்தது மற்றும் கொடிகள் 2009 இல் திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்து கொண்டிருந்தன. சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் மே 1,1976 அன்று வடக்கு மிச்சிகனில் முதல் பிணைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆலையாக மாறியது. ஓ 'கீஃப் ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரியால் செய்யப்பட்ட பழ ஒயின்களை வினிஃபெரா திராட்சை கொடிகள் உற்பத்திக்கு தயாராக இருக்கும் வரை விற்றார். ஒயின் தொழிற்சாலை இந்த பழ ஒயின்களுக்காக ஓ 'கீஃப் பாதாள அறைகள் என்ற இரண்டாவது ஒயின் முத்திரையையும், மாநிலத்தின் பிற பகுதிகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மலிவான ஒயின்களையும் 1985 ஆம் ஆண்டு முத்திரை நிறுத்தப்படும் வரை பயன்படுத்தியது. 1980 களில் தீபகற்பத்தில் உள்ள ஒரே வணிக ஒயின் ஆலையாக இந்த எஸ்டேட் இருந்தது, மேலும் பழைய மிஷன் தீபகற்பத்தின் அங்கீகாரத்தின் பின்னணியில் உள்ள உந்து சக்தியாக ஒரு ஒயின் பிராந்தியமாக இருந்தது. 1980 ஆம் ஆண்டில், ஒயின் ஆலை மிச்சிகனின் முதல் வணிக ஐஸ் ஒயின் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் 1987 ஆம் ஆண்டின் விண்டேஜ் சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் ஜோஹனிஸ்பெர்க் ரீஸ்லிங் ஐஸ் ஒயின் ஜார்ஜ் எச். டபிள்யூ புஷ்ஷின் ஜனாதிபதி பதவியேற்பு விழாவில் வழங்கப்பட்டது. 2009 வாக்கில், சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் ஆண்டுக்கு 80,000 வழக்குகள் ஒயின் உற்பத்தி செய்து வருகிறது, மேலும் மிச்சிகனின் மிகப்பெரிய ஒயின் உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும். திராட்சைத் தோட்டம் சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ரைனின் ஜெர்மன் ஒயின் பகுதிகளுக்குப் பிறகு வடிவமைக்கப்பட்டன, மேலும் ஏழு கம்பி இணையான ட்ரெல்லிசிங் அமைப்புடன் (ஏக்கருக்கு 1,066 கொடிகள் மற்றும் அந்த நேரத்தில் அமெரிக்காவில் பொதுவான 750 கொடிகள்) ஒன்றாக நடப்பட்டன. திராட்சை மற்றும் ஒயின்கள் சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸின் முதன்மை கவனம் ரைஸ்லிங் திராட்சை ஆகும், ஒயின் தயாரிக்கும் வரலாற்றில் பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மோஸல் மற்றும் ஃபால்ஸ் பிராந்தியங்களில் உள்ள முக்கிய ஜெர்மன் ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் குடும்பங்களிலிருந்து வந்தவர்கள். ஓ 'கீஃப்கள் வடக்கு மிச்சிகனின் காலநிலைக்கு ஏற்றவாறு ரைஸ்லிங்கின் தனித்துவமான குளோனை கூட உருவாக்கியுள்ளனர். இன்று, ஒயின் ஆலை ரைஸ்லிங்கின் ஒன்பது வெவ்வேறு பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை உலர்ந்த ஒயின் முதல் இனிப்பு பொட்ரைடைஸ் செய்யப்பட்ட ஒயின்கள் வரை பனி ஒயின்கள் வரை அறுவடைக்கு முன் இயற்கையாகவே திராட்சைக் கொடியை உறைய அனுமதிக்கின்றன. சார்டொன்னே, கமே, கெவர்ஸ்டிராமினர், மெர்லோட், மஸ்கட், பினோட் நொயர், பினோட் பிளாங்க் மற்றும் பினோட் கிரிஸ் உள்ளிட்ட பிற வினிஃபெரா திராட்சைகளிலிருந்தும் அவர்கள் மதுவை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சேட்டோ கிராண்ட் டிராவர்ஸ்-அதிகாரப்பூர்வ பக்கம் கிராண்ட் டிராவர்ஸ் கவுண்டியில் உள்ள கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள், மிச்சிகனில் உள்ள மிச்சிகன் ஒயின் ஆலைகள் மிச்சிகனில் உள்ள கிராண்ட் டிராவர்ஸ் கவுண்டியில் உள்ள சுற்றுலாத் தலங்கள்