Caryocar brasiliense
கேரியோகார் பிராஸிலியன்ஸ், பெக்கி (,) அல்லது "சௌரி நட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பிரேசிலின் சில பகுதிகளில், குறிப்பாக மத்திய மேற்கு பிரேசிலில் பிரபலமான ஒரு உண்ணக்கூடிய பழமாகும். வகைபிரித்தல் பெக்கி மரம் 10 மீ (30 அடி) உயரம் வரை வளரும். இது மத்திய பிரேசிலிய செராடோ வாழ்விடத்தில் தெற்கு பாரா முதல் பரனா மற்றும் வடக்கு பராகுவே வரை பொதுவானது. இதன் இலைகள் பெரியவை, கடினமானவை, முடிகள் கொண்டவை, ஒவ்வொன்றும் மூன்று துண்டு பிரசுரங்களுடன் உள்ளன. மற்ற செராடோ மரங்களைப் போலல்லாமல், இது வறண்ட குளிர்கால மாதங்களில், தோராயமாக ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரை பூக்களைத் தருகிறது. மஞ்சள்-வெள்ளை மலர்கள் ஹெர்மாஃப்ரோடைடிக் மற்றும் பல கேமென்களைக் கொண்டுள்ளன; அவை ஓரளவு ஒரு பெரிய வெளிர் செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் மலரை ஒத்திருக்கின்றன (மால்பிகியாலிஸில் தொலைதூர உறவினர்). பெரும்பாலும் ஒரு மலர்ச்சிக்கு இரண்டு டஜன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பூக்கள் உள்ளன. மகரந்தச் சேர்க்கை முக்கியமாக வெளவால்களால் நிகழ்கிறது, இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் வழக்கம் போல், பூக்கள் இனிமையான வாசனையை கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் ஏராளமான மெல்லிய தேனை உருவாக்குகின்றன. மலர்கள் மாலையில் திறந்து இரவு முழுவதும் தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன, அதிகாலையில் நிறுத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு இரவின் கடைசி தேனும், விடியற்காலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இரவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சர்க்கரையை விட அதிக அளவில் உள்ளது, இருப்பினும் அதன் அளவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. அந்துப்பூச்சிகள், இரவு நேர குளவிகள் மற்றும் எறும்புகள் இரவில் பூக்களைப் பார்வையிடுகின்றன. முந்தைய இரண்டும் சில மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யக்கூடும், ஆனால் அவை முக்கிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை என்று அறியப்படவில்லை. பகலில், மீதமுள்ள மகரந்தத்தை உண்ணும் தேனீக்கள் மற்றும் குளவிகளால் பூக்கள் பார்வையிடப்படுகின்றன. அந்தி முதல் தேன் உற்பத்தியை நிறுத்துவது வரை, ஹம்மிங் பறவைகள் பூக்களைப் பார்வையிடலாம். அவர்களில் பெரும்பாலோர் இதை சந்தர்ப்பவாதமாக மட்டுமே செய்யும்போது, சில இனங்கள்-எ. கா., ஃபோர்க்-வால் வூட்னிம்ப் (தலுரானியா ஃபுர்காட்டா) மற்றும் குறிப்பாக ஒளிரும்-தொண்டை மரகதம் (சியோனோமேசா ஃபிம்ப்ரியாட்டா)-பெக்கி மர மலர்களை தவறாமல் பார்வையிடத் தோன்றுகின்றன. மேலும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில், அந்தி நேரத்தைச் சுற்றி த்ராபிடே மற்றும் கார்டினலிடே குடும்பங்களின் சிறிய "டானேஜர்களின்" வருகைகள் குறிப்பிடத்தக்கவை. குறிப்பாக குய்ரா டானேஜர் (ஹெமித்ராபிஸ் குய்ரா), வெள்ளை-வரிசை டானேஜர் (டாக்கிஃபோனஸ் ரூஃபஸ்) மற்றும் பனை (த்ராபிஸ் பாமரம்) மற்றும் சாயாகா டானேஜர்ஸ் (டி. சாயாகா) போன்ற இனங்கள் பெக்கி மலர் தேனை மிகவும் விரும்புவதாகத் தெரிகிறது, மேலும் கிடைக்கும்போது அதை சாப்பிட கணிசமான நேரத்தை செலவிடுகின்றன. ஆனால் கர்ல்-கிரெஸ்டட் ஜேஸ் (சயனோகோராக்ஸ் கிறிஸ்டாடெல்லஸ்) கூட பகலில் பூக்கும் பெக்கி மரங்களைப் பற்றி தொங்குவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, ஒருவேளை தேனுக்காக மட்டுமல்ல, முன்பு ஈர்க்கப்பட்ட பல பூச்சிகள் இன்னும் மரத்தில் இருக்கும். அதிகாலை நேரத்தில் ஸ்டிக்மாட்டா வறண்டு போவதால், பறவைகள், குறிப்பாக டானேஜர்கள், மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளனவா அல்லது வெறும் அதிகாலை சிற்றுண்டியைப் பயன்படுத்துகின்றனவா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, குறிப்பாக சி. பிராஸிலியன்ஸின் பூக்கும் பருவத்தில், அத்தகைய உணவு குறைவாகவே கிடைக்கிறது. பழங்கள் அடர் ஊதா நிறத்தில் தொடங்கி, ஆலிவ் பச்சை நிறமாக மாறும், இறுதியாக அவை பழுக்கும்போது பச்சை நிறமாக மாறும், சுமார் 5 முதல் 6 மாதங்கள் ஆகும். பழுத்த பழங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் அளவு கொண்டவை. அவை ஒரு மாங்கோஸ்டீனை (மால்பிகியலஸின் மற்றொரு தொலைதூர தொடர்புடைய உறுப்பினர்) ஒத்திருக்கின்றன, அவை தோலுக்குள் ஒரு சில (பொதுவாக 1 முதல் 4 வரை) கூழ் பெரிகார்பின் பிரிவுகளைக் கொண்டுள்ளன, மஞ்சள் மற்றும் ஒரு பொதுவான வலுவான சுவை மற்றும் வாசனையுடன் இனிப்பு, பழம் மற்றும் சீஸி நறுமணங்களை கலக்கின்றன. இது முக்கியமாக கொந்தளிப்பான எத்தில் எஸ்டர்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. மெசோகார்ப்பில் உட்பொதிக்கப்பட்ட ஒரு வெளிர் நிற விதை மெல்லிய மற்றும் கடினமான மர முள்ளெலிகளால் மூடப்பட்ட ஒரு கருப்பு ஷெல்லில் மூடப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் முள்ளற்ற தனிநபர்கள் காடுகளில் உள்ளனர். மெசோகார்ப் மற்றும் விதை இரண்டும் மனிதர்களுக்கும், பல விலங்குகளுக்கும் உண்ணக்கூடியவை, இதில் பொதுவாக மஞ்சள் தலை கரகாரா (மில்வாகோ சிமாச்சிமா) போன்ற மாமிச இனங்கள் அடங்கும். மனிதர்களால் பயன்படுத்தப்படும் பெக்கி கூழ் கோயாஸ், மாடோ க்ரோசோ, மாடோ க்ரோசோ டோ சுல் மற்றும் மினாஸ் ஜெரைஸ் ஆகிய இடங்களில் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், இது பச்சையாகவோ அல்லது தயாரிக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது சமையலில் ஒரு மூலப்பொருளாகவோ அல்லது பானங்களை சுவைக்கவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது. அரிசி மற்றும் கோழியுடன் பெக்கி குறிப்பாக பிரபலமான தயாரிப்பாகும். பெக்கி கூழ் வெள்ளி கட்லரிகளை களங்கப்படுத்தும், மேலும் பச்சையாக சாப்பிட்டால், பழம் கையால் சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. ஒருவரின் பற்களைப் பயன்படுத்தி குழியிலிருந்து கூழ் மெதுவாகத் துடைக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும்ஃ முதுகெலும்பு வாயைப் பிரித்து காயப்படுத்தலாம், இதனால் கணிசமான வலி ஏற்படும் மற்றும் அகற்றுவது கடினம். முள்ளெலிகள் மற்றும் மீதமுள்ள கூழ் கொண்ட குழிகளை வெயிலில் இரண்டு நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் உலர விடலாம். பின்னர், முதுகெலும்புகளை ஒரு கத்தி அல்லது குச்சியால் அகற்றலாம், மேலும் விதையை பிரித்தெடுக்க குழியை உடைக்கலாம். பிந்தையதில் இருந்து, உண்ணக்கூடிய பெக்கி எண்ணெய் வணிக ரீதியாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. அவற்றை வேர்க்கடலை போல வறுத்தும், உப்புடன் ஒரு பணக்கார சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம். மரத்தின் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பகுதியும் உணவு, மருத்துவம் அல்லது கட்டுமான நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரேசிலின் செராடோ பிராந்தியத்தில் உள்ள பழங்குடி மக்களின் கலாச்சாரத்தில் பெக்கி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பாரம்பரியமாக, கிராமப்புற பிரேசிலியர்கள் கிராமங்களைச் சுற்றி பெக்கி மரங்களை நடவு செய்கிறார்கள், விதைகள் முளைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், இதனால் விநியோகம் நிறுத்தப்படாமல் இருக்க புதிய மரங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் நடப்பட வேண்டும். சமீபத்திய தசாப்தங்களில் பழங்களுக்கான தேவை அதிகரித்துள்ளது, அதே நேரத்தில் வாழ்விடங்கள் அழிக்கப்பட்டுள்ளன, இதனால் பங்குகள் அழுத்தத்திற்கு ஆளாகியுள்ளன. ஒரு அறிக்கை எழுதுகிறதுஃ "பொருளாதாரத்தின் இந்த டி-கட்டமைப்பின் முக்கிய சின்னம் பெக்கி ஆகும். பெக்கி செராடோ மண்டலத்தில் உள்ள மக்களால் வழக்கமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் பிராந்திய கலாச்சாரம் மற்றும் சமையலில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது. மினாஸ் ஜெரைஸின் செராடோ குடியிருப்பாளர்களான மினிரோஸைப் பொறுத்தவரை, பெக்கி யாருக்கும் சொந்தமானது அல்ல, ஏனெனில் அது அனைவருக்கும் சொந்தமானது. எனவே, பொது அல்லது தனியார் நிலத்தில், நிலத்தில் வேலி அல்லது வேலி இல்லாத நிலம் போன்றவற்றில் எங்கிருந்தாலும் அதை எடுத்துச் செல்வதற்கான தங்கள் மூதாதையர் உரிமையை அவர்கள் பராமரிக்கிறார்கள், அது எங்கிருந்தாலும், பெக்கி எப்போதும் பிராந்திய சமூகத்திற்கு "அணுகக்கூடியதாக" இருந்தது ". மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு வெளவால்கள் மற்றும் ஒருவேளை பறவைகளின் முக்கியத்துவத்தைப் பொறுத்தவரை, உள்ளூர் வனப்பகுதியை அகற்றுவது சி. பிராஸிலியன்ஸ் மரங்கள் உடல் ரீதியாக பாதிக்கப்படாவிட்டாலும் பழ விளைச்சலில் நீண்டகால எதிர்மறையான தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும். மெலிபோனா குவாட்ரிஃபாஸ்சியாட்டா மற்றும் ஸ்காப்டோட்ரிகோனா போஸ்டிகா போன்ற பிற பூர்வீக மகரந்தச் சேர்க்கைகளுக்கு இது பொருந்தும், ஏனெனில் அவை பெக்கி மரங்களில் கூடு கட்டுகின்றன, பொதுவாக மரங்களின் வெற்றிடங்களில் கூடுகளை உருவாக்குகின்றன. மதிப்புமிக்க பழங்கள் மற்றும் பிற விளைபொருட்களின் வளமான விளைச்சலுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை வாழ்விடங்களைப் பாதுகாப்பது மிக முக்கியமானது. அடிக்குறிப்புகள் குறிப்புகள் (2001): கேரியோகர் பிராஸிலியன்ஸ் காம்ப்-இன் தினசரி பறவை வருகை. மத்திய பிரேசில். ரெவிஸ்டா பிரேசிலிரா டி பயோலாஜியா 61 (2): 311-316. PDF முழு உரை (2006): நோட்டாஸ் சோப்ரே அவெஸ் டி ராபினா (காத்தார்ட்டிடே, ஆக்சிப்ட்ரிடே இ ஃபால்கோனிடே) பிரசிலிராக்கள் [பிரேசிலிய பறவைகள் பற்றிய குறிப்புகள்]. ரெவிஸ்டா பிரேசிலேரா டி ஆர்னிடோலோஜியா 14 (4): 401-404 [ஆங்கில சுருக்கத்துடன் போர்த்துகீசியம்]. PDF முழு உரை (2002): FSC கோட்பாடுகள் மற்றும் அளவுகோல்களின் சரிபார்ப்பு. இல்ஃ V & M Florestal LTDA இன் மதிப்பீட்டு அறிக்கை. மற்றும் பிளாண்டர் எஸ். ஏ. ரிஃப்ளோரெஸ்டமெண்டோஸ், இரண்டும் எஃப்எஸ்சி-ஃபாரஸ்ட் ஸ்டீவர்ட்ஷிப் கவுன்சிலால் சான்றளிக்கப்பட்டவை. உலக மழைக்காடு இயக்கம். வெளிப்புற இணைப்புகள் பிரேசிலின் தாவரங்கள் சாப்பிடக்கூடிய கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஜாக் காம்பெசிஸ் பெயரிடப்பட்ட பழ மரங்கள் டாக்ஸா