Massimiliano Bartoli
இத்தாலியின் போலோக்னாவில் பிறந்த மாசிமிலியானோ பார்டோலி ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் ஆவார். மிகச் சிறிய வயதிலேயே லாஸ் ஏஞ்சல்ஸுக்கு வந்த பிறகு ரெட் (மாசிமிலியானோ பார்டோலி) 1996 ஆம் ஆண்டில் டோனோ ரிஸ்டோராண்டியில் ஃபேப்ரிசியோ டோனுசியுடன் செஃப் பால் ஃபாஸ்டர் மற்றும் மைத்ரே டி பப்லோ சோர்லினோ ஆகியோருடன் இணைந்து பெவர்லி ஹில்ஸில் நுவா குச்சினா இத்தாலியாவை அறிமுகப்படுத்தினார். பார்டோலி 22 ஆம் தேதி ரோக்கோஸ், வில்லியம்ஸ்பர்க்கில் உள்ள மிஸ் வில்லியம்ஸ்பர்க் டைனர், நியூயார்க்கில் லா வினேரியா மற்றும் குயின்சில் உள்ள ஹவுடினி சமையலறை ஆய்வகம் போன்ற உணவகங்களில் பணியாற்றியுள்ளார், இது 2014 ஆம் ஆண்டில் பங்குதாரர் பிலார் ரிகோனுடன் திறக்கப்பட்டது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் உயிருள்ள மக்கள் இத்தாலிய சமையல்காரர்கள் இத்தாலிய உணவகங்கள் போலோக்னா பிறந்த ஆண்டைச் சேர்ந்த வணிகர்கள் காணாமல் போயுள்ளனர் (உயிருள்ள மக்கள்)