SPB Hospitality
எஸ்பிபி விருந்தோம்பல் என்பது டெக்சாஸின் ஹூஸ்டனை தலைமையிடமாகக் கொண்ட பல பிராண்ட் உணவக ஆபரேட்டர் ஆகும். லோகனின் ரோட்ஹவுஸ், ஓல்ட் சிகாகோ, கார்டன் பியர்ஸ் மதுபான உணவகங்கள் மற்றும் ராக் பாட்டம் உணவகங்கள் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் உள்ளிட்ட பல சாதாரண உணவு உணவக சங்கிலி பிராண்டுகளை இந்த நிறுவனம் சொந்தமாக வைத்திருந்தது. நவம்பர் 2019 நிலவரப்படி, கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் அமெரிக்காவில் 390 க்கும் மேற்பட்ட உணவகங்களை சொந்தமாக வைத்திருந்தது மற்றும் இயக்கியது, ஆனால் அதன் சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் இடங்கள் அனைத்தும் மார்ச் 2020 க்குள் மூடப்பட்டன, அத்தியாயம் 11 திவால்நிலைக்குப் பிறகு உடனடியாக அமெரிக்காவில் COVID-19 தொற்றுநோய், மற்றும் கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் மற்றும் அதன் 18,000 ஊழியர்களை பணிநீக்கம் செய்து, 25 க்கும் குறைவான ஊழியர்களை விட்டுச் சென்றது. ஜூன் 12,2020 அன்று, எஸ். பி. பி விருந்தோம்பல் கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் வணிகங்களை திவால்நிலைக்கு வெளியே 93 மில்லியன் டாலருக்கு வாங்கியது. 1976 ஆம் ஆண்டில், கொலராடோவின் போல்டரில் முதல் பழைய சிகாகோ டேப் ஹவுஸ் திறக்கப்பட்டது. முதல் கார்டன் பியர்ஸ் மதுபான உணவகம் ஜூலை 6,1988 அன்று கலிபோர்னியாவின் பாலோ ஆல்டோவில் திறக்கப்பட்டது. முதல் ராக் பாட்டம் உணவகம் 1991 இல் கொலராடோவின் டென்வரில் திறக்கப்பட்டது. 1993 ஆம் ஆண்டில், பிக் ரிவர் மதுபானம் டென்னசி, சட்டனோகாவில் அதன் முதல் இருப்பிடத்தைத் திறந்தது. ராக் பாட்டம் உணவகங்கள், இன்க், 1994 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஆரம்ப பொது சலுகையை வழங்கியது. 1995 ஆம் ஆண்டில், கொலராடோவின் டென்வரில் முதல் சாப்ஹவுஸ் திறக்கப்பட்டது. பிக் ரிவர் ப்ரூவரீஸ் 1996 ஆம் ஆண்டில் வால்ட் டிஸ்னி வேர்ல்டில் ஒரே ப்ரூபப்பைத் திறந்தது. ஒரு தனியார் நிர்வாக கொள்முதல் 1999 இல் ராக் பாட்டம் உணவகங்கள், இன்க். ஐ தனியார் நிறுவனமாக எடுத்துக் கொண்டது. அதே ஆண்டில், கார்டன் பியர்ஷ் பிக் ரிவர் ப்ரூவரிஸ் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது. 2000 ஆம் ஆண்டில், ராக் பாட்டம் உணவகங்கள் 501 (சி) (3) இலாப நோக்கற்ற நிறுவனமான ராக் பாட்டம் அறக்கட்டளையை உருவாக்கின. ராக் பாட்டம் உணவகங்கள் 2007 ஆம் ஆண்டில் அதன் பெருநிறுவன ஊழியர்களில் சுமார் 20 சதவீதத்தை பணிநீக்கம் செய்தன, மேலும் அதன் வளர்ச்சித் திட்டங்களைக் குறைத்தன, மேலும் ஒரு பங்கு கூட்டாளரைத் தேடுவதை நிறுத்தின. 2010 ஆம் ஆண்டில், ராக் பாட்டம் உணவகங்கள் மற்றும் கார்டன் பியர்ஸ் மதுபான உணவகக் குழுமம் சென்டர்பிரிட்ஜ் கேபிடல் பார்ட்னர்ஸ் நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டு, கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் உணவகங்கள் மற்றும் மதுபான உற்பத்தி நிறுவனத்தை உருவாக்க இணைக்கப்பட்டது. நவம்பர் 1,2018 அன்று, கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் லோகனின் ரோட்ஹவுஸை கையகப்படுத்தியதாகவும், கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் ஹோல்டிங்ஸை உருவாக்கியதாகவும் அறிவித்தது. லோகனின் ரோட்ஹவுஸ் என்பது 1991 ஆம் ஆண்டில் கென்டக்கியின் லெக்சிங்டனில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்களின் சங்கிலி ஆகும். சங்கிலியின் மெனுவில் மெஸ்க்வைட்-வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக்ஸ், பாரம்பரிய அமெரிக்க கட்டணம் (சாண்ட்விச்கள், சூப், சாலடுகள் மற்றும் கடல் உணவு), ஐஸ்-கோல்ட் லாங்நெக் பீர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் ரோல்ஸ் மற்றும் வரம்பற்ற வாளிகள் கொண்ட வேர்க்கடலை ஆகியவை அடங்கும். ஜூன் 12,2020 அன்று, கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் எஸ். பி. பி விருந்தோம்பல் நிறுவனத்தால் 93 மில்லியன் டாலருக்கு வாங்கப்பட்டது. எஸ்பிபி விருந்தோம்பல் என்பது ஃபோர்ட்ரெஸ் இன்வெஸ்ட்மென்ட் குழுமத்தின் துணை நிறுவனமாகும். திவால் மற்றும் எஸ். பி. பி விருந்தோம்பலுக்கு விற்பனை மார்ச் 3,2020 அன்று, கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் அத்தியாயம் 11 திவால் மறுசீரமைப்புக்கு தாக்கல் செய்தது. அதே நேரத்தில், நிறுவனம் ஃபோர்ட்ரெஸ் கிரெடிட் கோ எல். எல். சியின் துணை நிறுவனங்களுடன், அதன் மூத்த கடன் வழங்குநர்களுடன், நிறுவனத்தை குறைந்தது 138 மில்லியன் டாலருக்கு விற்க ஒரு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டது, மேலும் சில கடன்களின் அனுமானம், கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் ஒரு செய்தி வெளியீட்டில் தெரிவித்துள்ளது. இருப்பினும், ஃபோர்ட்ரெஸ் கிரெடிட் பின்னர் தொடர்ச்சியான செயல்பாடுகளுக்காக 23 மில்லியன் டாலர் கடனை திரும்பப் பெற்றது; பின்னர் தொடர்ச்சியான செயல்பாடுகளுக்கு நிதியளிப்பதற்காக 6 மில்லியன் டாலர் நிதியளிக்க ஒப்புக்கொண்டது, மேலும் ஏப்ரல் 1,2020 அன்று, கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் கிட்டத்தட்ட 18,000 ஊழியர்களையும் பணிநீக்கம் செய்தது மற்றும் மார்ச் 31,2020 நிலவரப்படி சுகாதாரப் பாதுகாப்பு சலுகைகளை நிறுத்தியது. பிராண்ட்ஸ் கார்டன் பியர்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி ஜே. அலெக்சாண்டரின் கிரிஸ்டல் லோகனின் ரோட்ஹவுஸ் லின்ஹர்ஸ்ட் கிரில் ஓல்ட் சிகாகோ பீஸ்ஸா & டேப்ரூம் ரெட்லேண்டின் கிரில் ராக் பாட்டம் உணவகம் ப்ரூவரீஸ் ஸ்டோனி ரிவர் லெஜெண்டரி ஸ்டீக்ஸ் லோகனின் ரோட்ஹவுஸ் லோகனின் ரோட்ஹவுஸ் அமெரிக்க உணவை வழங்குகிறது. சங்கிலியின் மெனுவில் மெஸ்க்வைட்-வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக்ஸ், பாரம்பரிய அமெரிக்க கட்டணம் (சாண்ட்விச்கள், சூப், சாலடுகள் மற்றும் கடல் உணவு), ஐஸ்-கோல்ட் லாங்நெக் பீர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் ரோல்ஸ் மற்றும் வரம்பற்ற வாளிகள் கொண்ட வேர்க்கடலை ஆகியவை அடங்கும். லோகன்ஸ் பசியை உண்டாக்கும் உணவுகள், ஸ்டீக் மற்றும் ஹாம்பர்கர்களை வழங்குகிறது, மேலும் சாலட், ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ், ஹோம்ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், அரிசி பிலாஃப் மற்றும் இனிப்பு அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற பக்க உணவுகளை வழங்குகிறது. பழைய சிகாகோ பீஸ்ஸா & டேப்ரூம் கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் உணவகங்கள் & மதுபானம் பழைய சிகாகோ என்ற பெயரில் 60 உணவகங்களை இயக்குகிறது. கிராஃப்ட்வொர்க்ஸ் நிறுவனத்திற்குச் சொந்தமான அல்லது இயக்கப்படாத 36 கூடுதல் இடங்களுக்கு அதன் பழைய சிகாகோ பிராண்ட் கணக்கின் கீழ் உரிமையியல் கூட்டாண்மை. பழைய சிகாகோ உணவகங்கள் 22 மாநிலங்களில் காணப்படுகின்றன. கார்டன் பியர்ஷ் மதுபானம் உணவகங்கள் கார்டன் பியர்ஷ் ஜெர்மன் பாணி பீர் மற்றும் அதன் ஸ்க்ராட்சில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வகைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. 1516 ஆம் ஆண்டின் ஜெர்மன் தூய்மைச் சட்டத்தின்படி (ரெய்ன்ஹீட்ஜெபோட்) தயாரிக்கப்பட்ட ஜெர்மன் லாகர்களைக் கொண்ட கார்டன் பியர்ஸ், கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழா மற்றும் உலக பீர் கோப்பை ஆகிய இரண்டிலும் ஏராளமான தங்கப் பதக்கங்களை வென்றுள்ளார். கார்டன் பியர்ஸ் சர்வதேச சுவைகளுடன் ஸ்க்ராட்சில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அமெரிக்க மெனுவை வழங்குகிறது. முதல் கார்டன் பியர்ஷ் கலிபோர்னியாவின் பாலோ ஆல்டோவில் திறக்கப்பட்டது. இந்த நிறுவனம் 1999 ஆம் ஆண்டில் பிக் ரிவர் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் கார்டன் பியர்ஸ் மதுபானம் உணவகக் குழு, இன்க் என மறுபெயரிடப்பட்டது. தைவானில் ஆறு இடங்கள் இருப்பதாக நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. ராக் பாட்டம் உணவகம் மதுபானம் இந்த நிறுவனம் ராக் பாட்டம் உணவகம் & மதுபானம் என்ற பெயரில் 16 மதுபானங்களை இயக்குகிறது. இந்த மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் பல மாநிலங்களில் அமைந்துள்ளன, கொலராடோவில் ஐந்து உணவகங்களும், இல்லினாய்ஸில் ஐந்து உணவகங்களும், கலிபோர்னியா, புளோரிடா, மேரிலாந்து, மாசசூசெட்ஸ், மினசோட்டா மற்றும் வர்ஜீனியாவில் தலா ஒரு உணவகமும் உள்ளன. அந்த நேரத்தில் ப்ரூடென்ஷியலின் முழக்கமாக இருந்த "பாறையின் அடிப்பகுதியில் கட்டியெழுப்பப்படுகிறது" என்று யாரோ சுட்டிக்காட்டியதை அடுத்து கடைக்கு ராக் பாட்டம் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. 2000 ஆம் ஆண்டில், பாஸ்டனை தளமாகக் கொண்ட ப்ரூ மூன் எண்டர்பிரைசஸ் இன்க் திவால்நிலைக்கு விண்ணப்பித்தது மற்றும் அதன் ஐந்து உணவக-மைக்ரோ ப்ரூவரிகளில் நான்கை ராக் பாட்டம் நிறுவனத்திற்கு விற்றது. 2009 ஆம் ஆண்டில், சான் டியாகோவில் உள்ள லா ஜோல்லா இடம் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் ஒரு பதக்கத்தை வென்றது, மேலும் 2012 ஆம் ஆண்டில் அவர்கள் உலக பீர் கோப்பையில் பதக்கம் வென்றனர். ராக் பாட்டம் உணவகங்கள் 2013 கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் (GABF) ப்ரூபப் குரூப் ப்ரூவர் ஆஃப் தி இயர் விருதை வென்றன. குறிப்புகள் டென்னசி, சட்டனூகாவை தளமாகக் கொண்ட அமெரிக்க நிறுவனங்களில் உள்ள பிராந்திய உணவக சங்கிலிகள் அமெரிக்காவில் உள்ள ஸ்டீக்ஹவுஸ்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள பீட்சா சங்கிலிகள் கொலராடோ நிறுவனங்களில் உள்ள 2010 நிறுவனங்கள் 2020 ஆம் ஆண்டில் அத்தியாயம் 11 திவால்நிலைக்கு விண்ணப்பித்தன