Galya pulla
கல்யா புத்லா என்பது குஜராத்தி உணவாகும், இது வெல்லம் மற்றும் கோதுமை மாவால் தயாரிக்கப்படுகிறது. கல்ய புல்லாவை உருவாக்க, வெல்லம் உருகுவதற்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கப்படுகிறது. வெல்லம் உருகிய பிறகு, கோதுமை மாவு அதனுடன் கலக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக வரும் கேரமல் தவாவில் பரப்பப்படுகிறது. இது இருபுறமும் நெய்யுடன் பாய்கிறது. குஜராத்தி உணவு குறிப்புகள் http://www.deshgujarat.com/gujarati-recipes-explained-in-gujarati-a-complete-database http://www.tarladalal.com http://www.gurjari.com இந்திய இனிப்புகள் குஜராத்தி உணவு வகைகளையும் பார்க்கவும்.