Idi meat
இடி (மலையாளம்) இறைச்சி என்பது இந்தியாவின் கேரளாவில் நுகர்வுக்காக விலங்குகளைக் கொல்லும் முறையாகும். இது ஒரு மிருகத்தை அதன் நெற்றியில் ஒரு தடிமனான மரம் அல்லது உலோகத் தொகுதியால் அடித்து உடனடியாகக் கொல்வதை உள்ளடக்கியது. தலையில் அடிப்பது முதலில் மூளையை துண்டிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே விலங்கு குறைந்த வலியை அனுபவிக்கிறது. இது சடங்கு ரீதியான கொலை அல்ல. இது ஹலால் அல்லாத இறைச்சி. இந்த முறையை கேரளாவைச் சேர்ந்த சிரிய கிறிஸ்தவர்கள் பெரும்பாலும் பின்பற்றுகின்றனர். மத்திய மற்றும் தெற்கு கேரளாவின் பெரும்பாலான பகுதிகள் இந்த முறையைப் பின்பற்றுகின்றன. பொதுவாக, நீர் எருமை மற்றும் கால்நடைகள் இவ்வாறு கொல்லப்படுகின்றன. விலங்குகள் முதலில் அவற்றின் கால்களால் கட்டப்பட்டு கீழே போடப்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றின் கண்கள் மூடப்படுகின்றன. மதம் சார்ந்த உணவுகள் பாரம்பரிய இறைச்சி பதப்படுத்துதல் செயிண்ட் தாமஸ் கிறிஸ்துவர்கள் கேரளா சமூகம்