Phipps NBC
ஃபிப்ஸ் நார்தாம்ப்டன் மதுபானம் நிறுவனம் லிமிடெட் உண்மையான ஆல் மற்றும் ஸ்டவுட்டை காய்ச்சுவதில் நீண்ட மற்றும் மாறுபட்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது இங்கிலாந்தின் நார்தாம்ப்டனில் அமைந்துள்ளது. 1801 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனர் பிக்கரிங் ஃபிப்ஸ் காய்ச்சத் தொடங்கிய தெற்கு நார்தாம்ப்டன்ஷையர் நகரமான டோவ்செஸ்டரில் இந்த நிறுவனம் தொடங்கியது. 1817 ஆம் ஆண்டில் நார்தாம்ப்டனில் உள்ள பிரிட்ஜ் தெருவில் இரண்டாவது மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை திறக்கப்பட்டது. அசல் மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையை அழித்த தீ விபத்தைத் தொடர்ந்து 1901 ஆம் ஆண்டில் அனைத்து உற்பத்தியும் நார்தாம்ப்டனுக்கு மாற்றப்பட்டது. பிக்கரிங் ஃபிப்ஸ் II (1836-1890) தலைமையின் கீழ் பி. ஃபிப்ஸ் & கோ. என்ற வர்த்தகத்தில், இந்த நிறுவனம் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மிட்லாண்ட்ஸில் மிகப்பெரிய மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனமாக வளர்ந்தது. 19 ஆம் மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் நார்தாம்ப்டனில் ஃபிப்ஸ் குடும்பம் பிரபலமாக இருந்தது; பிக்கரிங் I மற்றும் II இருவரும் மேயர்களாகவும், பிந்தையவர் ஒரு எம். பி. யாகவும் இருந்தனர். பந்தயப் பாதைக்கு கிழக்கே உள்ள நகரத்தின் ஒரு பகுதி குடும்பத்தால் உருவாக்கப்பட்டது, இது ஃபிப்ஸ்வில்லே என்று அழைக்கப்படுகிறது. 1899 ஆம் ஆண்டில் நார்தாம்ப்டனின் ராட்லிஃப் மற்றும் ஜெஃப்ரி, 1920 ஆம் ஆண்டில் ஓல்னியின் ஹிப்வெல் அண்ட் கோ, 1933 ஆம் ஆண்டில் நார்தாம்ப்டனின் ஐடி1 மற்றும் 1954 ஆம் ஆண்டில் வெல்லிங்பரோவின் காம்ப்பெல் பிரெய்ட் ஆகியோர் ஃபிப்புகளால் உறிஞ்சப்பட்ட பிற பிராந்திய மதுபான உற்பத்தியாளர்களில் அடங்குவர். 1957 ஆம் ஆண்டில், பி. ஃபிப்ஸ் அண்டை நிறுவனமான நார்தாம்ப்டன் ப்ரூவரி கோ லிமிடெட் உடன் இணைந்தார். இந்த கட்டத்தில், நிறுவனத்தில் 1131 பிணைக்கப்பட்ட வீடுகள் (பப்கள்) இருந்தன, ஃபிப்ஸில் இருந்து 711 மற்றும் என். பி. சி. யில் இருந்து 420 இருந்தன. 1960 ஆம் ஆண்டில், லண்டனை தளமாகக் கொண்ட மதுபானம் தயாரிக்கும் வாட்னி மான் நிறுவனத்திற்கு ஒரு வெற்றிகரமான ஏலத்தைத் தொடங்கினார். புதிய உரிமையாளரின் கெக் கசப்பான, ரெட் பீப்பாய், நார்தாம்ப்டனில் உள்ளூர் பியர்களுடன் சேர்ந்து காய்ச்சுவதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. இருப்பினும், ஒரு நிலையான தயாரிப்பை உறுதி செய்வதற்காக, வாட்னிஸ் லண்டனில் உள்ள மோர்ட்லேக் மதுபானத்தில் இருந்து டேங்கர் சுமை தண்ணீரை அனுப்பியது, அங்கு இறுதியில் வெகுஜன உற்பத்தி ஏற்பட்டது, 1968 வாக்கில், அனைத்து பாரம்பரிய வரைவு பிட்டர்களும் வெட்டப்பட்டன, மேலும் நிறுவனம் வாட்னி மான் (மிட்லாண்ட்) லிமிடெட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. 1960 களின் பிற்பகுதியில் கெக் கசப்பு பொதுவாக பரவியது, குறிப்பாக நார்தாம்ப்டன்ஷையர் குடிப்பவர்களை வாட்னி நடத்திய சிகிச்சை, 1971 இல் ரியல் அலெக்கான பிரச்சாரத்தை உருவாக்குவதற்கு முக்கிய தூண்டுதலாக இருந்தது. ஃபிப்ஸ் என்பிசி அதன் வர்த்தகப் பகுதியில் ஆதிக்கம் செலுத்தியதால், வாட்னி அதன் மிட்லாண்ட் பப் தோட்டத்திலிருந்து அனைத்து பாரம்பரிய கை விசையியக்கக் குழாய்களையும் அகற்றியதால், காம்ரா நார்தாம்ப்டன்ஷையரை ஒரு உண்மையான ஆல் பாலைவனம் என்று விவரிக்க வழிவகுத்தது. 1970 களின் தொடக்கத்தில், வாட்னி மான் மற்றும் டேனிஷ் மதுபானம் தயாரிக்கும் கார்ல்ஸ்பெர்க் குழுமம் இடையே ஒரு கூட்டு உருவாக்கப்பட்டது, இது ஃபிப்ஸ் பிரிட்ஜ் ஸ்ட்ரீட் மதுபானம் தயாரிக்கும் தளத்தை நவீன லாகர் ஆலையாக மீண்டும் கட்டியெழுப்பும் நோக்கத்துடன் உருவாக்கப்பட்டது. வாட்னி மான் ஆல் மற்றும் ஸ்டவுட் காய்ச்சுதல் 26 மே 1974 அன்று முடிவடைந்தது, மேலும் அசல் மதுபானம் பெரும்பாலானவை இடிக்கப்பட்டன. தரைக்கு மேலே ஒப்பீட்டளவில் நவீன அலுவலகத் தொகுதி கார்ல்ஸ்பெர்க்கின் மதுபான உற்பத்தி நிலையத்தின் ஒரு பகுதியாக தக்கவைக்கப்பட்டது, இது ஜேக்கப்ஸென் ஹவுஸ் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது, இருப்பினும் தக்கவைப்பு குறுகிய காலத்திற்கு இருக்கும் என்று அவர்கள் கூறினர். புதிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைக்கு இடமளிக்க, துண்டு துண்டான நேனே ஆற்றின் பல கிளைகள் மாற்றியமைக்கப்பட்டன, இதனால் குறைந்தது 1610 முதல் வரைபடங்களில் இருந்த நீர்வழிகளின் வடிவம் முடிவுக்கு வந்தது. தரைக்குக் கீழே பழைய ஆல்பியன் மதுபானக் கூடங்களின் கீழ் உள்ள மாபெரும் ஃபவுண்ட்ரி தெரு கிணறு (இது அந்த இடத்திற்கான முக்கிய நீர் ஆதாரமாக ஃபிப்ஸ் விரிவுபடுத்தியிருந்தது) புதிய லாகர் மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையில் இணைக்கப்பட்டது. அருகிலுள்ள விக்டோரியா ப்ரோமெனேட் அருகே பழைய கல் சுவரில் ஒரு விவரிக்கப்படாத பச்சை கொட்டகையும் உள்ளது, இதில் மற்றொரு கிணற்றிலிருந்து ஒரு பம்ப் உள்ளது. வாட்னி பிராந்திய அலுவலகம் நியூ டஸ்டனில் உள்ள நகரம் முழுவதும் ஒரு நோக்கத்திற்காக கட்டப்பட்ட அலுவலகம் மற்றும் விநியோக மையத்திற்கு மாற்றப்பட்டது. பப் சங்கிலி வரலாறு ஃபிப்ஸ் பிரிட்ஜ் ஸ்ட்ரீட் மதுபானம் மூடப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளர் நோயல் "டஸ்டி" மில்லர் ஆரம்பத்தில் பல மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிலாளர்கள் மற்றும் அலுவலக ஊழியர்களுடன் துணை தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக கார்ல்ஸ்பெர்க்கிற்கு மாற்றப்பட்டார். இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஓக்காமில் உள்ள ருடில்ஸ் மதுபானத்தில் தயாரிப்பு இயக்குனர் பதவியை ஏற்க அவர் வெளியேறினார். அவரது துணை மற்றும் இறுதி தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளர் பில் உர்குஹார்ட், 1974 ஆம் ஆண்டில் நாட்டின் முதல் மைக்ரோ ப்ரூவரியை நிறுவினார், லிட்ச்பரோ, அதே பெயரில் நார்தாம்ப்டன்ஷையர் கிராமத்தில் அமைந்துள்ளது. பிற முன்னாள் பிரிட்ஜ் ஸ்ட்ரீட் மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் அடுத்த தசாப்தங்களில் தொழில்துறையில் முக்கியத்துவம் பெற்றனர்; பாட் ஹெரான் ஹால் மற்றும் உட்ஹவுஸில் தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக ஆனார், பாப் ஹிப்வெல் மற்றும் பீட்டர் மௌல்டன் கிராண்ட் மெட் சாம்ராஜ்யத்தில் இருந்தனர், இருப்பினும் பிந்தையவர் இறுதியில் தனது குடும்ப மதுபான உற்பத்தி நிறுவனமான மௌல்டன்ஸை புதுப்பிக்க சஃபோல்க் திரும்பினார். ஃபிப்ஸின் தலைமை வேதியியலாளரான மைக் ஹென்சன், கார்ல்ஸ்பெர்க் இங்கிலாந்தின் முதல் தலைமை வேதியியலாளரானார். நிறுவனம் 1977 க்குப் பிறகு "மான்ஸ் நார்தாம்ப்டன் மதுபானம் நிறுவனம்" என்ற தலைப்பைப் பயன்படுத்தி நார்தாம்ப்டனை தளமாகக் கொண்ட பப் சங்கிலியாக வர்த்தகம் செய்தது. கிராண்ட் மெட்டின் மற்றொரு பப் சங்கிலியை வணிகத்தில் இணைத்ததைத் தொடர்ந்து 1987 க்குப் பிறகு இது "மான்ஸ் அண்ட் நார்விச் ப்ரூவரீஸ்" ஆனது. 1971 ஆம் ஆண்டில் வாட்னி மானை கையகப்படுத்திய கிராண்ட் மெட்ரோபொலிட்டனிடமிருந்து, 1992 முதல் '95 வரை ஃபாஸ்டர்ஸ் குழுமத்தின் கரேஜ் பிரிவு மூலம் ஸ்காட்டிஷ் மற்றும் நியூகேஸில் (எஸ் அண்ட் என்) கரேஜ் வாங்கியது. இந்த கட்டத்தில் இருந்து குழுவின் சில பப்கள் செஃப் & ப்ரூவர் பிராண்டின் கீழ் வர்த்தகம் செய்யப்பட்டன. நவம்பர் 2003 இல், எஸ் அண்ட் என் அதன் பிரிட்டிஷ் பப் எஸ்டேட்டுகளை விற்கத் தொடங்கியது, மேலும் பல முன்னாள் ஃபிப்ஸ் சொத்துக்கள் ஸ்பிரிட் குழுமத்தால் வாங்கப்பட்டன, பின்னர் பஞ்ச் டாவெர்ன்ஸ். பப் சங்கிலியின் நார்தாம்ப்டன் மேலாளர்கள் எஸ் & என் விற்பனையின் போது கசப்பான ஒரு ஃபிப்ஸ் வரைவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தத் தயாராகி வந்தனர், மேலும் செயலற்ற நிறுவனத்தின் பெயர் மற்றும் வர்த்தக முத்திரையை எடுத்துக் கொள்ளும் வாய்ப்பைப் பெற்றனர். டிராக்ட் ஃபிப்ஸ் ஐபிஏ டிசம்பர் 2008 இல் மீண்டும் தொடங்கப்பட்டது. இதைத் தொடர்ந்து என். பி. சி. யின் ரெட் ஸ்டார், 2009 இல் ராட்லிஃப்பின் செலிபிரேட்டட் ஸ்டவுட் மற்றும் 2012 இல் ஃபிப்ஸ் டயமண்ட் ஆலே ஆகியவை வந்தன. பல பழைய ஃபிப்ஸ் மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் ஓக்காமில் உள்ள கிரெய்ன்ஸ்டோர் மதுபானத்தில் அசல் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து பீர்கள் தயாரிக்கப்பட்டன. இவற்றில் முக்கிய நபராக 1954 முதல் 1966 வரை என். பி. சி மற்றும் ஃபிப்ஸ் என். பி. சி மதுபானம் தயாரிப்பாளரான பாட் ஹெரான் இருந்தார், ஹால் மற்றும் உட்ஹவுஸில் தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக மாறுவதற்கு முன்பு 2014 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் கிங்ஸ்வெல்ஸ் தெருவில் உள்ள ஆல்பியன் மதுபானத்தை மீட்டெடுத்து மீண்டும் மாற்றுவதன் மூலம் நிறுவனம் நார்தாம்ப்டனுக்கு உற்பத்தியைத் திருப்பியது. இது 1884 ஆம் ஆண்டில் ராட்லிஃப் மற்றும் ஜெஃப்ரி ஆகியோரால் கட்டப்பட்டது மற்றும் 1899 முதல் 1919 வரை ஃபிப்பின் பேரரசின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது. அசல் மதுபானம் ஆலை அகற்றப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, கட்டிடம் எலுமிச்சை சாற்றை உற்பத்தி செய்தது, பின்னர் 1954 முதல் 2011 வரை ஒரு தோல் பதனிடும் தொழிற்சாலை இருந்தது. நகரத்தில் உள்ள ஃபிப்ஸின் அசல் மதுபானம் மூடப்பட்டு 40 ஆண்டுகளுக்குள், மார்ச் 2014 இல் மீண்டும் காய்ச்சத் தொடங்கியது. ஆகஸ்ட் 2015 இல், ஆல்பியன் பார் மதுபானத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் அதன் கதவுகளைத் திறந்தது. மற்ற பெயர்கள் மான்ஸ் நார்தாம்ப்டன் மதுபானம் கோ 1977 மான்ஸ் & நார்விச் மதுபானம் 1987 அரசியலமைப்பு வணிகங்களில் இருந்து வாட்னி மான் 1960 இல் வாங்குவதற்கு முன்புஃ பிக்கரிங் ஃபிப்ஸ் 1801 ராட்லிஃப் & ஜெஃபெரியை நிறுவினார் 1899 ஹிப்வெல் & கோ 1920 டி மானிங் 1933 காம்ப்பெல் பிரேடு 1954 நார்தாம்ப்டன் மதுபானம் கோ 1957 இங்கிலாந்தில் மதுபானங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் மைக் பிரவுன் மற்றும் பிரையன் வில்மோட் ஆகியோரால் வடக்கில் காய்ச்சப்பட்டது. மதுபான வரலாறு சங்கம் (2010) கிறிஸ் அர்னாட் எழுதிய பிரிட்டனின் லாஸ்ட் மதுபானங்கள் மற்றும் பீர்கள். ஆரம் (2012) தி லாஸ்ட் பீர்ஸ் & ப்ரூவரீஸ் ஆஃப் பிரிட்டன் பிரையன் குளோவர். அம்பர்லி (2012) "கல்லறையிலிருந்து எழுந்ததுஃ வாட்னி கொல்லப்பட்ட பீர்கள் அவர்களின் நார்தாம்ப்டன் வீட்டிற்கு மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன" இங்கிலாந்தில் உள்ள நார்தாம்ப்டன் மதுபானங்களை தளமாகக் கொண்ட ரோஜர் புரோட்ஸ் உற்பத்தி நிறுவனங்களால் 1801 இல் நிறுவப்பட்ட பிரிட்டிஷ் நிறுவனங்கள் 1801 இல் இங்கிலாந்தில் 1801 நிறுவனங்களில் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள்