Chocolat Kohler
1830 ஆம் ஆண்டில் கோஹ்லர் சகோதரர்களால் நிறுவப்பட்ட லொசானை தளமாகக் கொண்ட சாக்லேட் தயாரிப்பாளராக சாக்லேட் கோஹ்லர் இருந்தார். இது தற்போது நெஸ்லே நிறுவனத்திற்கு சொந்தமான ஒரு பிராண்ட் ஆகும். கோஹ்லர் குறிப்பாக ஹேசல்நட் சாக்லேட்டை அறிமுகப்படுத்தினார், இது ஒருவேளை முதல் கலவை சாக்லேட் பட்டியாக இருக்கலாம். கெய்லரைத் தொடர்ந்து சுவிட்சர்லாந்தின் முதல் சாக்லேட் தொழிற்சாலை கோஹ்லர் சாக்லேட் தொழிற்சாலையாகும். முதல் தொழிற்சாலை 1830 ஆம் ஆண்டில் சார்லஸ்-அமேடி கோஹ்லர் மற்றும் அவரது சகோதரர் ஃப்ரெடெரிக் கோஹ்லர் ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது, 1793 முதல் காலனித்துவ உணவுப் பொருட்களின் வர்த்தகரான அமேடி கோஹ்லரின் மகன்கள். 1849 ஆம் ஆண்டில், சார்லஸ்-அமேடி கோஹ்லர் சவாபெலின் காட்டில் உள்ள நகராட்சி மரத்தூளை வாங்கினார், அங்கு அவர் சாக்லேட் உற்பத்தியை மாற்றினார். புதிதாக கட்டப்பட்ட தொழிற்சாலை ஃப்ளோன் ஆற்றின் ஹைட்ராலிக் சக்தியைப் பயன்படுத்தி கொக்கோ பீன்ஸ் அரைப்பதை அனுமதித்தது. நீராவி இயந்திரத்தை நிறுவுவது சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஹைட்ராலிக் வசதியை மாற்றும் மற்றும் தொழிற்சாலையின் கணிசமான வளர்ச்சியை அனுமதிக்கும். 1865 ஆம் ஆண்டில், சார்லஸ்-அமேடி வணிகத்தை தனது இரண்டு மகன்களான சார்லஸ்-அமேடி II மற்றும் அடோல்ஃப் ஆகியோருக்கு விற்றார், அவர்களுக்குப் பிறகு முதல் மகன்களான அமேடி-லூயிஸ் மற்றும் ஜீன்-ஜாக்ஸ் ஆகியோர் பதவியேற்றனர். 1894 முதல் 1896 வரை, அவர்கள் அண்டை நாடான ஈச்சாண்டன்ஸில் ஒரு புதிய தொழிற்சாலையைக் கட்டினர், அது 1907 வரை வேலை செய்தது. 1904 ஆம் ஆண்டில், பீட்டர் கோஹ்லர் நிறுவனத்தை உருவாக்க ஆர்பேயில் டேனியல் பீட்டர் நிர்வகித்த சாக்லேட் பீட்டருடன் ஒரு சமரசம் நடந்தது, பின்னர் 1911 ஆம் ஆண்டில் வேவேயில் அலெக்ஸாண்ட்ரே கெய்லருடன் இணைந்து பீட்டர் கெய்லர் கோஹ்லரை உருவாக்கியது. இந்த பல்வேறு இணைப்புகள் 1929 ஆம் ஆண்டில் நெஸ்லே நிறுவனத்தால் பிராண்டை கையகப்படுத்த வழிவகுத்தன. தயாரிப்புகள் நிறுவனத்தின் முக்கிய சிறப்புகளில் ஒன்று பச்சைக்காய் சாக்லேட் ஆகும். சார்லஸ்-அமேடி கோஹ்லர் 1830 ஆம் ஆண்டில் ஹேசல்நட் சாக்லேட்டை உருவாக்கினார். அவரது மகன் இரண்டாம் சார்லஸ்-அமேடியும் ப்ரான்சே என்ற பழுப்பு நிற சாக்லேட் மற்றும் பச்சைக்காய் பட்டையைக் கண்டுபிடித்தார்; இந்த தயாரிப்பு 1896 முதல் அவரது சமையல் புத்தகத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. கிளை 1904 முதல் கெய்லரால் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது, இறுதியில் சுவிஸ் சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான சாக்லேட் பார்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. ஒரு தொடர்ச்சியான விளம்பர சுவரொட்டி லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட்டின் கூடையால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு ஓநாயைக் காட்டியது, பிந்தையது கோஹ்லர் சாக்லேட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளது. சாக்லேட் கோஹ்லருக்கும் பிரெஞ்சு கலைஞர் சார்லஸ் ட்ரெனெட் விளம்பரம் செய்தார். சுவிஸ் சாக்லேட் பீன்-டு-பார் சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் நெஸ்லே பிராண்டுகள் 1830 இல் நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்கள் பிராண்ட் பெயர் சாக்லேட் சுவிஸ் சாக்லேட் நிறுவனங்கள் சுவிஸ் பிராண்டுகள் 1830 களில் சுவிட்சர்லாந்தில் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் லாசானை தளமாகக் கொண்ட வௌட் நிறுவனங்களின் மண்டலத்தை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்கள்