Bulldog gravy
புல்டாக் குழம்பு என்பது அமெரிக்க நிலக்கரி சுரங்கத் தொழிலாளர்களுடன் தொடர்புடைய பெரும் மந்தநிலை கால உணவுப் பொருளாகும், இது பால், மாவு மற்றும் கிரீஸ் கலவையைக் கொண்டுள்ளது. சமகால சமையல் வகைகள் விகிதங்களைக் கொடுக்கின்றன "வறுத்த தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து 1/4 கப் சொட்டு, 1/4 கப் மாவு மற்றும் 2 கப் பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது". இது பீன்ஸ் அல்லது "வாட்டர் சாண்ட்விச்" (பன்றி இறைச்சி மற்றும் தண்ணீரில் ஊறவைத்த ரொட்டி) மீது சாப்பிடப்படுகிறது. பாலுக்குப் பதிலாக தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பதிப்பும் உள்ளது. இந்த உணவுகள் பெரும் மந்தநிலைக்கு முன்பே இருந்தன மற்றும் குறைந்தபட்சம் முதலாம் உலகப் போருக்கு முன்பும் அதற்கு முன்பும் ஏழைகளிடையே பொதுவான உணவுகளாக இருந்தன. மிட்வெஸ்டில் புல்டாக் கிரேவி குரங்கு கிரேவி என்று அழைக்கப்பட்டது, ஆனால் அங்கு இது பெரும்பாலும் எந்த கொழுப்பும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது. பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்கள் பொதுவானவை (பன்றி இறைச்சியுடன் பரவிய ரொட்டி ஒரு துண்டு). ஒரு பள்ளிக் குழந்தையின் மதிய உணவிற்கு பீன்ஸ் அல்லது ஒரு மூடிய சாண்ட்விச் இருந்தால் முகத்தைத் திறக்கவும். ரொட்டியை தண்ணீரிலும் பன்றி இறைச்சியிலும் ஊறவைத்தது தெரியவில்லை. இனிப்பு என்பது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு திறந்த முகம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச் ஆகும். பிரபலமான கலாச்சாரம் புல்டாக் குழம்பு அப்பலாச்சியன் புலம்பலின் பாடல்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது நிலையான துக்கத்தின் மனிதன் (அல்லது நிலையான துக்கத்தின் பெண், கலைஞரைப் பொறுத்து). சாரா ஓகன் குன்னிங்கின் "கம் ஆல் யூ நிலக்கரி சுரங்கத் தொழிலாளர்கள்" என்ற பாடலின் வரிகளிலும் இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது ஆல்ட்-நாட்டு குழு அங்கிள் டூபெலோவின் மார்ச் 16-20,1992 ஆல்பத்தில் "நிலக்கரி சுரங்கத் தொழிலாளர்கள்" என்று சுருக்கப்பட்ட தலைப்புடன் மூடப்பட்டுள்ளது. மேலும் காண்க மனச்சோர்வு கேக்-மற்றொரு பெரும் மனச்சோர்வு கால உணவு குறிப்புகள் அமெரிக்காவில் பெரும் மனச்சோர்வு அமெரிக்க உணவு வகைகளில் வரலாற்று உணவுகள் பால் உணவுகள்