Crepulja
கிரெபுல்ஜா என்பது நடுவில் ஒரு சிறிய துளை கொண்ட ஆழமற்ற களிமண் கொள்கலன் ஆகும். கொள்கலனின் விட்டம் 25-60 செமீ, பானின் உயரம் 7-13 செமீ மற்றும் சுவர்களின் தடிமன் 3-5 செமீ ஆகும். களிமண் சேற்றின் மீது காலடி எடுத்து வைத்து, குதிரை சாணம், ஆடு முடிகள், ஓட் வைக்கோல் அல்லது தண்டு ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. கொள்கலன் கையால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட பான் ஈரமான கைகளால் எரிக்கப்படுகிறது அல்லது அரிதான சேற்றால் பூசப்படுகிறது. நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட்ட சாணம் மூலமும் இதைச் செய்யலாம். உலர்த்துதல் பல மாதங்களுக்கு திறந்தவெளியில் நிகழ்கிறது, இறுதியாக கொள்கலன் நெருப்பின் மீது வைக்கப்பட்டு உள் மேற்பரப்பு நெருப்பை நோக்கி வைக்கப்படுகிறது. இது நன்கு சூடாகும் வரை தீயில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு கொக்கி கொண்டு உயர்த்தப்பட்டு, மாவை அதில் வைத்து ஒரு சாக் கொண்டு மூடப்படுகிறது. சாக் சாம்பல் மற்றும் உயிருள்ள நிலக்கரியால் மூடப்பட்டுள்ளது. அந்த வகையில் ரொட்டி இருபுறமும் சுடப்படுகிறதுஃ சூடான கிரெபுல்ஜாவிலிருந்து கீழ் பக்கத்திலும், உயிருள்ள நிலக்கரியிலிருந்து மேலேயும். மேலும் காண்க சமையல் பாத்திரங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் சமையல் பாத்திரங்கள் மாண்டினெக்ரின் உணவு செர்பிய உணவு வகைகள்