Lo mai chi
மாண்டரின் மொழியில் நியூமிசி என்று அழைக்கப்படும் லோ மை சி என்பது ஒரு வகை சீன பேஸ்ட்ரி ஆகும். இது ஹாங்காங்கில் மிகவும் தரமான பேஸ்ட்ரிகளில் ஒன்றாகும். வெளிநாடுகளில் உள்ள பெரும்பாலான சைனாடவுன் பேக்கரி கடைகளிலும் இதைக் காணலாம். இது பசையுள்ள அரிசி டம்பிளிங் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. இன்று பச்சை தேயிலை சுவை, மாம்பழ சுவை போன்ற பல்வேறு நவீன மாறுபாடுகள் உள்ளன. இது கேரள டம்பிளிங் அடாவைப் போன்றது. பசையுள்ள அரிசி பந்தை வெளிப்புறத்தில் உலர்ந்த தேங்காயுடன் தூசி போடலாம். வெளிப்புற அடுக்கு அரிசி மாவு மாவால் ஆனது மற்றும் உட்புறம் பொதுவாக இனிப்பு நிரப்புதலால் நிரப்பப்படுகிறது. தேங்காய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை, சிவப்பு பீன் பேஸ்ட் மற்றும் கருப்பு எள் விதை பேஸ்ட் கொண்ட சர்க்கரை மிகவும் பொதுவான நிரப்புதல்கள் ஆகும். மேலும் காண்க டைஃபுகு மோச்சி எலா அடா குறிப்புகள் கான்டோனீஸ் சமையல் ஹாங்காங் சமையல் சீன இனிப்புகள் தேங்காய் சீன பேக்கரி தயாரிப்புகள் கொண்ட உணவுகள் பசையுள்ள அரிசி உணவுகள்