Potato wedges
உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்கள் என்பது உருளைக்கிழங்கின் ஒழுங்கற்ற ஆப்பு வடிவ துண்டுகள், பெரும்பாலும் பெரிய மற்றும் உரிக்கப்படாதவை, அவை சுடப்படுகின்றன அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. அவை உணவகங்கள் மற்றும் துரித உணவு உணவகங்களில் விற்கப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, பொதுவாக மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு. ஆஸ்திரேலியாவில், உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்கள் ஒரு பொதுவான பார் உணவாகும், அவை எப்போதும் ஒருவித சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம், இனிப்பு மிளகாய் சாஸ், கெட்ச்அப் அல்லது இவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். அயர்லாந்தில், காரமான உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்கள் சூடான டெலி கவுண்டர்களில் பரிமாறப்படும் ஒரு பொதுவான பொருளாகும். பிற பெயர்கள் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில், குறிப்பாக இடாஹோ, ஓரிகான், வாஷிங்டன், மொன்டானா, மினசோட்டா, நெப்ராஸ்கா, வடக்கு உட்டா, வடகிழக்கு ஓஹியோ மற்றும் விஸ்கான்சின் ஆகியவற்றில், உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்களின் பிரபலமான மாறுபாடு ஜோஜோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஜோஜோக்கள் என்பது உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்கள் ஆகும், அவை நொறுக்கப்பட்டு, ருசியானவை, மேலும் வறுத்த கோழி போன்ற அதே வாடில் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அல்லது அழுத்தம்-வறுத்தவை. ஜெர்மனியில், அவை ('உருளைக்கிழங்கு பிளவுகள்'), ('காட்டு உருளைக்கிழங்கு'), ('மேற்கத்திய உருளைக்கிழங்கு') அல்லது ('உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்கள்') என்று அழைக்கப்படுகின்றன. செக்கியாவில், அவை ('அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு') என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஸ்லோவாக்கியாவில் அவை அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு ('அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு') என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மேலும் காண்கஃ பட்டினியால் வாடும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் ஆஸ்திரேலிய உணவு நியூசிலாந்து உணவு அமெரிக்க காய்கறி உணவுகள் ஜாஃ ஃப்ரைட்போட் பிரெஞ்சு பொரியல்