Merrilees Parker
மெரிலிஸ் கிளாரி பார்க்கர் (பிறப்பு 11 ஆகஸ்ட் 1971) ஒரு பிரிட்டிஷ் பிரபல சமையல்காரர் மற்றும் தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் ஆவார். அவர் முக்கியமாக உணவு மற்றும் பயணத்தை (பிளானட் ஃபுட் மற்றும் ஃபுல் ஆன் ஃபுட்) இணைக்கும் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளையும், பல்வேறு பாரம்பரிய சமையல் நிகழ்ச்சிகளையும் வழங்குவதில் பெயர் பெற்றவர். லண்டனில் உள்ள ப்ரிம்ரோஸ் ஹில்லில் உள்ள பப் தி லான்ஸ்டவுனில் பணிபுரியும் போது அவர் வழங்கிய மெனுவுக்காகவும் பார்க்கர் புகழ்பெற்றவர். அவரது பல சமையல் வகைகள் ஆன்லைனில் இலவசமாகக் கிடைக்கின்றன. ஆரம்பகால வாழ்க்கையில் பார்க்கர் ஏற்கனவே ஒரு இளம் பெண்ணாக சமையலில் ஆர்வம் கொண்டிருந்தார், அந்த நேரத்தில் அவர் சமையலறையில் பாதி போர்த்துகீசியரான தனது பாட்டிக்கு உதவினார். அவர் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் வசிக்கிறார் மற்றும் பிரெஞ்சு சரளமாக பேசுகிறார். இவருக்கு திருமணமாகி ஒரு பெண், ஒரு ஆண் என இரண்டு குழந்தைகள் உள்ளனர். பார்க்கர் இணையாக பல தொழில் பாதைகளை உருவாக்கியுள்ளார், முக்கியமாக சமையலை உள்ளடக்கியது. 1996 ஆம் ஆண்டில், பிபிசி சமையல் நிகழ்ச்சியான ரெடி ஸ்டெடி குக்கில் ஆராய்ச்சியாளராக தொலைக்காட்சியில் தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். அவர் சேனல் 4 க்காகவும் ஆராய்ச்சி செய்தார். அவர் 1997 ஆம் ஆண்டில் பார்பிக்யூ பைபிள் என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியில் வழங்கத் தொடங்கினார், அதில் அவர் ஹோம் எகனாமிஸ்ட் என்று பாராட்டப்பட்டார். பார்க்கர் 1999 ஆம் ஆண்டில் ஒரு தொலைக்காட்சி சமையல்காரராக ஒரு பழக்கமான முகமாக ஆனார், நீண்ட காலமாக இயங்கும் பிபிசி தொடரில் நீங்கள் சமைக்க முடியும், அவர் பிரையன் டர்னருடன் இணைந்து வழங்கினார். 2001 ஆம் ஆண்டில், பிபிசி பகல்நேர நிகழ்ச்சியான ஹவுஸ் காலில் வழக்கமான சமையல்காரராக இருந்தார். 2005 ஆம் ஆண்டில், ஹெஸ்டன் புளூமெண்டல் மற்றும் ரிச்சர்ட் கொரிகன் ஆகியோருடன் இணைந்து பிபிசி நிகழ்ச்சியான ஃபுல் ஆன் ஃபுட்டை வழங்கினார். இந்த நிகழ்ச்சிக்காக, அவர் பல்வேறு கலாச்சாரங்களுக்குச் சென்று அவர்களின் பாரம்பரிய சமையலை மாதிரியாகப் பார்த்தார். நிகழ்ச்சிக்காக அவர் பார்வையிட்ட மிகவும் மறக்கமுடியாத மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் இடங்களில், பார்க்கர் ஹனோய் மற்றும் பெருவைப் பற்றி குறிப்பிடுகிறார். பிளானட் ஃபுட் நிகழ்ச்சிக்காக, அவர் மேலும் பல பயண மற்றும் சமையல் ஆவணப்படங்களை உருவாக்கினார், அதில் அவர் ஒரு அத்தியாயத்திற்கு ஒரு நாடு அல்லது பிராந்தியத்திற்குச் சென்றார், சுவாரஸ்யமான உள்ளூர் சமையல்காரர்களைச் சந்தித்தார் மற்றும் உள்ளூர் உணவுகளை ருசித்தார். மற்றவற்றுடன், அவர் கரீபியன், ஜெர்மனி, ஜப்பான், லெபனான், மலேசியா மற்றும் ஸ்காண்டிநேவியா ஆகிய நாடுகளுக்குச் சென்றார். பார்கர் ஆர்காஸ்மிக் ஆர்கானிக் மற்றும் கிரேட் ஃபுட் லைவ் ஆகியவற்றையும் இணைந்து வழங்கினார். அவர் டேஸ்ட், பிரிட்டிஷ் ஸ்கை பிராட்காஸ்டிங் மற்றும் சனிக்கிழமை கிச்சன் ஆகியவற்றில் பிபிசிக்கு தோன்றினார். 2006 ஆம் ஆண்டில், பார்கர் ஸ்டீபன் கேட்ஸ் மற்றும் ஜீன்-கிறிஸ்டோஃப் நோவெல்லி ஆகியோருடன் யுகேடிவி ஃபுட்டில் ஃபுட் அன்கட் நிகழ்ச்சியை வழங்கினார். 2007 ஆம் ஆண்டில் ஐடிவியில் டெய்லி குக்ஸ் மற்றும் சனிக்கிழமை குக்ஸில் விருந்தினர் சமையல்காரராக தோன்றினார், மேலும் 2008 ஆம் ஆண்டில் டெய்லி குக்ஸ் சேலஞ்சில் போட்டியாளராக தவறாமல் தோன்றினார். 2007 ஆம் ஆண்டில், ஐ. டி. வி 1 சமையல் நிகழ்ச்சியான சோப்ஸ்டார் சூப்பர்செஃப் நிகழ்ச்சியில் நடுவராக இருந்தார். ஆகஸ்ட் 10,2008 அன்று, பார்க்கர் சேனல் 4 இல் 'கில் இட் ஸ்கின் இட் வேர் இட்' என்ற ஆவணப்படத்தை வழங்கினார். நிகழ்ச்சிக்கான விளம்பரம் பின்வருமாறு கூறியதுஃ "செஃப் மெரிலிஸ் பார்க்கர் ரோமத்தை விரும்புவதாக ஒப்புக்கொள்கிறார், ஆனால் அவளால் அதைக் கொல்ல முடியுமா, தோலை துடைக்க முடியுமா, இன்னும் அதை அணிய முடியுமா? நாம் நெறிமுறை உணவை ஆதாரமாகக் கொண்டிருப்பதால் நெறிமுறை உரோமத்தை ஆதாரமாகக் கொண்டிருக்க முடியுமா என்பதைக் கண்டுபிடிக்க அவள் விரும்புகிறாள் ". சமையல்காரர் 17 வயதில், பார்க்கர் பிரான்சில் ஒரு சாலட் பெண்ணாக பணியாற்றினார், அங்கு அவர் சமையல்காரரைக் கவர்ந்தார். இங்கிலாந்துக்குத் திரும்பிய பிறகு, பார்க்கர் தி ஈகிள் நிறுவனத்தில் பணியாற்றினார், இது லண்டனில் முதல் காஸ்ட்ரோபப் ஆகும். பின்னர், அவர் தனது சொந்த காஸ்ட்ரோபப்பைத் திறந்தார். லண்டனில் உள்ள ப்ரிம்ரோஸ் ஹில்லில் உள்ள தி லான்ஸ்டவுனில் பார்க்கர் சமையல்காரராக இருந்து வருகிறார். இங்கே அவர் தனது தனிப்பட்ட சமையல் பாணியை உருவாக்கி நல்ல விமர்சனங்களைப் பெற்றார். அவர் சோனிங் காமனில் உள்ள தி கிரேஹவுண்டில் தலைமை சமையல்காரராக இருந்தார். ஆண்டனி வொரால் தாம்சனின் நிறுவனமான விஸ் நிகழ்வுகளில் பணிபுரிந்தபோது, பார்க்கர் தனது உணவகங்களுக்கு ஆலோசனையை வழங்கினார் மற்றும் பல நிகழ்வுகள் மற்றும் சமையல் செயல்விளக்கங்களுக்கு சேவை செய்தார். அவர் இப்போது வொரால் தாம்சனின் நிறுவனமான பெர்னாடெட் ஃபிட்ஸ்பாட்ரிக் உடன் இணைந்து பிங்க் என்ற தனது சொந்த கேட்டரிங் நிறுவனத்தை நடத்தி வருகிறார். பத்திரிகைகள் பார்க்கர் 2002 முதல் பிபிசி அச்சு இதழான குட் ஃபுட்டில் பங்களித்து வருகிறார், மேலும் ஆலிவ் இதழுக்கும் பங்களித்து வருகிறார். பாணி வழங்கும் பாணி அவரது பயண ஆவணப்படங்களில், அவர் உள்ளூர் உணவுகளை சுவைக்கிறார், அவை சில நேரங்களில் மேற்கத்திய கண்களுக்கு விரும்பத்தகாததாகத் தோன்றினாலும் கூட. தெரு உணவகங்களில் இருந்து சாப்பிடுவது ஆபத்தானது என்று அவர் நம்பவில்லை, "சூடான வாணலியில் உங்களுக்கு முன்னால் ஏதாவது சமைக்கப்பட்டால், அது ஒரு வெதுவெதுப்பான பஃபேயில் அமர்ந்திருப்பதை விட உங்களுக்கு உணவு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் வாய்ப்பு குறைவு" என்று கூறினார். சமையல் பாணி இலக்கு பார்வையாளர்களுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை அவர் வலியுறுத்துகிறார், குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் விருந்துக்கு, அவர் வயதுவந்த அண்ணங்களை நோக்கி செல்வதை விட, பார்வைக்கு சுவாரஸ்யமான மற்றும் சாப்பிட வேடிக்கையான உணவை உருவாக்குகிறார் என்று குறிப்பிடுகிறார். அவரது நிறுவனம் பிங்க் அதன் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்றாக அதன் வரம்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஆடம்பரமான கிளப்களில் இருந்து கார்ப்பரேட் நிகழ்வுகள் வழியாக குழந்தைகள் விருந்துகள் வரை செல்கிறது. 2007 ஆம் ஆண்டில், பார்க்கர் வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் ஆர்க்டிக் சேலஞ்சில் சேர்ந்தார். இந்த தொண்டு நிகழ்வு பல காரணங்களுக்காக விழிப்புணர்வையும் பணத்தையும் எழுப்பியது. பங்கேற்பாளர்களில் பல நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்கள், தொண்டு நிறுவனங்களின் பிரதிநிதிகள் மற்றும் ஒரு பத்திரிகையாளர் ஆகியோர் அடங்குவர். பங்கேற்பாளர்கள் ஹஸ்கி-பவர் ஸ்லெட்ஜ்களில் ஆர்க்டிக்கிற்கு ஒரு சவாலான ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட மலையேற்றத்திற்கு சென்றனர். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் UKTV இல் மெரிலிஸ் பார்க்கர் எழுதிய சமையல் குறிப்புகள் பிபிசி தளத்தில் மெரிலிஸ் பார்க்கர் எழுதிய சமையல் குறிப்புகள் பிபிசி குட் ஃபுட் பத்திரிகை தளத்தில் மெரிலிஸ் பார்க்கர் எழுதிய சமையல் குறிப்புகள் 1971 பிறப்புகள் வாழும் மக்கள் ஆங்கில சமையல்காரர்கள் ஆங்கில தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் ஆங்கில தொலைக்காட்சி வழங்குநர்கள் வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் மக்கள் போர்த்துகீசிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஆங்கில மக்கள்