Liberty Orchards
லிபர்டி ஆர்ச்சர்ட்ஸ் என்பது வாஷிங்டனின் காஷ்மீரில் அமைந்துள்ள ஒரு தொகுக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் நிறுவனமாகும். 1918 ஆம் ஆண்டில் ஆர்மீனிய வணிக கூட்டாளர்களான ஆர்மென் டெர்ட்சாஜியன் மற்றும் மார்க் பாலாபன் ஆகியோரால் ஒரு ஆப்பிள் பண்ணையாக நிறுவப்பட்ட இந்த நிறுவனம், 1930 மற்றும் 1940 களில் கேனிங் மற்றும் பின்னர் மிட்டாய்களுக்கு மாறியது. மார்ச் 16,2021 அன்று, லிபர்டி ஆர்ச்சர்ட்ஸ் தலைவர் கிரெக் டெய்லர் நிறுவனம் ஜூன் 1,2021 அன்று நிரந்தரமாக மூடப்படும் என்று அறிவித்தார். இந்த நிறுவனம் மே மாத இறுதியில் ரஷ்ய உணவு நிறுவனமான கே. டி. வி குழுமத்திற்கு விற்கப்பட்டது. தயாரிப்பு வரிசை ஆப்பிள்ட்ஸ் & கோட்லெட்ஸ் லிபர்டி ஆர்ச்சர்டின் பழமையான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஆகும். இந்த இரண்டு வகையான மிட்டாய்களும் முக்கியமாக ஒரே பெட்டியில் ஒன்றாக விற்கப்படுகின்றன; அவை உள்ளூர் ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆப்ரிகாட்டுகளைப் பயன்படுத்தி லோகோமுக்கான ஒரு சமையல் குறிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிறுவனத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பிற சுவைகளில் மக்காடேமியா கொட்டைகளுடன் அன்னாசிப்பழம், அக்ரூட் பருப்புகளுடன் ஸ்ட்ராபெரி, அக்ரூட் பருப்புகளுடன் ஆரஞ்சு, பெக்கன்களுடன் பீச், பெக்கன்களுடன் ப்ளூபெர்ரி மற்றும் பெக்கன்களுடன் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும். அவர்கள் சர்க்கரை இல்லாத, நட் இல்லாத மற்றும் சாக்லேட் மூடப்பட்ட வகைகளையும், அதே போல் பல பாரம்பரிய நிரப்பப்பட்ட சாக்லேட்டுகளையும் (ட்ரஃபிள், கேரமல் மற்றும் புதினா, எடுத்துக்காட்டாக) உற்பத்தி செய்கிறார்கள். 2009 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் ஒரு செர்ரி-பெக்கன் லோகூம் மற்றும் நான்கு வகைகளை (மாம்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, தர்பூசணி மற்றும் பப்பாளி) இனிப்பு-புளிப்பு-காரமான பூச்சு கொண்டு அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. இந்த மிட்டாய்களில் பல அமெரிக்க பாணி பிராண்ட்-பெயர்களில் சந்தைப்படுத்தப்பட்டாலும், அவை தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் "ரஹத் லோகூம்" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. 2012 முதல், நிறுவனம் "துருக்கிய டிலைட்ஸ்" என்ற பெயரில் சிறப்பு பேக்கேஜிங் கொண்ட மிட்டாய்களை விற்பனை செய்துள்ளது, இதில் பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு சுவைகளான ரோஜா-பிஸ்தாச்சியோ, ஆரஞ்சு-மலர்-வால்நட், புதினா மற்றும் ரோஜா-எலுமிச்சை ஆகியவை அடங்கும். லிபர்டி ஆர்ச்சர்ட் தயாரிப்புகள் தேசிய சங்கிலி கடைகள் மற்றும் இணையம் வழியாக பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. 1997 செப்டம்பரில் லிபர்டி ஆர்ச்சர்ட்ஸ் தங்கள் பிராண்ட் சுயவிவரத்தை அதிகரிக்கும் என்று நிறுவனம் நம்பிய சில கோரிக்கைகளை நகரம் பூர்த்தி செய்யாவிட்டால் காஷ்மீரில் இருந்து உற்பத்தியை நகர்த்துவதாக அச்சுறுத்தியதற்காக விமர்சிக்கப்பட்டது. இவை அந்த நேரத்தில் தி நியூயார்க் டைம்ஸால் தெரிவிக்கப்பட்டனஃ "நகரத்தின் அனைத்து சாலை அடையாளங்களும் அதிகாரப்பூர்வ கடிதங்களும் 'கேஷ்மியர், ஆப்லிட்ஸ் மற்றும் கோட்லெட்ஸின் வீடு' என்று சொல்ல வேண்டும் என்று அவர்கள் விரும்புகிறார்கள். நகரத்தின் இரண்டு முக்கிய தெருக்களில் ஒன்றை கோட்லெட்ஸ் அவென்யூவாக மாற்ற வேண்டும் என்றும், மற்றொன்றை ஆப்லெட்ஸ் அவென்யூ என்று மறுபெயரிட வேண்டும் என்றும் அவர்கள் கோரியுள்ளனர். மிட்டாய் தயாரிப்பாளர் மேயரும் கவுன்சிலும் தங்களுக்கு சிட்டி ஹாலை விற்க வேண்டும், புதிய வாகன நிறுத்துமிடங்களை உருவாக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு நிறுவனத்தின் உலகளாவிய தலைமையகத்தின் சார்பாக ஒரு சுற்றுலா பிரச்சாரத்தைத் தொடங்க பத்திர சந்தைக்குச் செல்ல வேண்டும் என்றும் விரும்புகிறார், அதன் கதை 'சுருக்கமாக அமெரிக்கா' என்று கூறுகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் வாஷிங்டனின் செலன் கவுண்டியை தளமாகக் கொண்ட லிபர்டி ஆர்ச்சர்ட்ஸ் நிறுவனங்கள் வாஷிங்டனில் ஆப்பிள் உற்பத்தி (மாநிலம்)