Susannah Carter
சுசானா கார்ட்டர் (ஃப். 1765?) ஆரம்பகால வீட்டு மேலாண்மை மற்றும் சமையல் புத்தகமான தி ஃப்ரூகல் ஹவுஸ்வைஃப் அல்லது முழுமையான பெண் சமையல்காரரின் ஆசிரியர் ஆவார். முதல் பதிப்பின் தலைப்புப் பக்கத்தில் கூறப்பட்டுள்ளபடி, கார்ட்டர் லண்டனில் உள்ள கிளர்கென்வெல்லைச் சேர்ந்தவர் என்பதை விட அதிகம் அறியப்படவில்லை. அவரது புத்தகம் முதன்முதலில் 1765 ஆம் ஆண்டில் லண்டனில் பிரான்சிஸ் நியூபெரியால் வெளியிடப்பட்டது, அவர் செயின்ட் பால்ஸ் கதீட்ரலைச் சுற்றியுள்ள ஒரு அச்சிடும் இடத்தில் இருந்தார். அவர் ஜான் நியூபேரியின் மருமகன் ஆவார், அவரது நினைவாக குழந்தைகள் புத்தகங்களுக்கான நியூபெரி பதக்கம் பெயரிடப்பட்டது. இந்த புத்தகம் 1765 ஆம் ஆண்டில் டப்ளினில் வெளியிடப்பட்டது, மேலும் 1772 ஆம் ஆண்டில் வட அமெரிக்காவில் பெஞ்சமின் ஈட்ஸ் மற்றும் ஜான் கில் ஆகியோரால் பாஸ்டனில் மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது, பால் ரெவரெ உருவாக்கிய அச்சுகளுடன் விளக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த புத்தகம் அமெரிக்க எழுத்தாளர் அமேலியா சிம்மன்ஸின் அமெரிக்கன் குக்கரி (1796) இன் முதல் சமையல் புத்தகத்தை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான உள்ளடக்கத்தில் வலுவாக பாதித்தது. 1803 அமெரிக்க பதிப்பில் ஒரு பிற்சேர்க்கை சேர்க்கப்பட்டது, இந்திய புட்டிங்ஸ், பக்வீட் கேக்குகள், பூசணி பை, மேப்பிள் வெல்லம் மற்றும் மேப்பிள் பீர் போன்ற "அமெரிக்க சமையல் முறைக்கு ஏற்றவாறு" "ரசீதுகள்" [சமையல் குறிப்புகள்] கூடுதலாக சேர்க்கப்பட்டது. இந்த பிற்சேர்க்கை ஸ்வீடிஷ் புத்தகமான ரூரல் எகனாமியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டிருக்கலாம்ஃ ஹன்னா கிளாஸின் தி ஆர்ட் ஆஃப் குக்கரி (முதலில் 1747 இல் வெளியிடப்பட்டது) 1805 பதிப்பில் இதேபோன்ற பிற்சேர்க்கை தோன்றுகிறது. குழப்பமான வகையில், அதே தலைப்பில் முற்றிலும் மாறுபட்ட ஒரு புத்தகத்தை லிடியா மரியா (பிரான்சிஸ்) சைல்ட் எழுதினார்; அதன் புகழ் 1829 முதல் 1855 வரை அச்சில் இருந்ததற்கு காரணமாக இருக்கலாம். குழந்தைகளின் மிதமிஞ்சிய இல்லத்தரசி 1832 முதல் 1834 வரை லண்டன் மற்றும் கிளாஸ்கோவிலும் வெளியிடப்பட்டது. 1832 ஆம் ஆண்டில் குழப்பத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக, சைல்ட் தனது பட்டத்தை தி அமெரிக்கன் ஃப்ரூகல் ஹவுஸ்வைஃப் என்று மாற்றினார். அமெரிக்கர்களுக்கான கார்ட்டரின் புத்தகத்தின் பயனைப் பற்றி அவர் எழுதினார்ஃ "அமெரிக்க மிதமிஞ்சிய இல்லத்தரசி என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியரின் நோக்கம், ஆங்கில மிதமிஞ்சிய இல்லத்தரசியிடமிருந்து ஒரு பிற்சேர்க்கையை வழங்குவதாக இருந்தது, ஆனால் பரிசோதனையின் போது, இந்த நாட்டின் தேவைகளுக்கு இந்த புத்தகம் மிகவும் குறைவாகவே பொருந்தியிருப்பதைக் கண்டறிந்தார், அதனால் அவரால் மிகக் குறைவாகவே பிரித்தெடுக்க முடிந்தது". மேற்கோள்கள் மேலும் வாசிப்பு பொட்டீன், ஸ்டீபன். "1776க்கு முன் ஆங்கிலோ-அமெரிக்க புத்தக வர்த்தகம்ஃ பணியாளர் மற்றும் உத்திகள்". ஆரம்பகால அமெரிக்காவில் அச்சிடுதல் மற்றும் சமூகம். வில்லியம் எல். ஜாய்ஸ் மற்றும் பலர் தொகுத்துள்ளனர். வோர்செஸ்டர்ஃ அமெரிக்க பழங்கால சங்கம், 1983. லோவன்ஸ்டீன், எலினோர். அமெரிக்க சமையல் புத்தகங்களின் நூலியல் 1742-1860. வோர்செஸ்டர், எம். ஏ.: அமெரிக்க பழங்கால சங்கம், 1972. மெக்லீன், வர்ஜீனியா. ஆங்கில மொழியில் வெளியிடப்பட்ட வீட்டு மற்றும் சமையல் புத்தகங்களின் குறுகிய தலைப்பு அட்டவணை 1701-1800. லண்டன்ஃ பிராஸ்பெக்ட் புக்ஸ், 1981. டௌன்சென்ட், ஜான் ரோவ். ஜான் நியூபெரியும் அவரது புத்தகங்களும். மெட்டுச்சென், என். ஜே.: தி ஸ்கேர்க்ரோ பிரஸ், 1994. வெளிப்புற இணைப்புகள் ஒரு 1802 தலைப்புப் பக்கம் காலனித்துவ சகாப்த சமையல் புத்தகங்களைப் பயன்படுத்தும் மற்றொரு தலைப்புப் பக்கம் ஆங்கில உணவு எழுத்தாளர்கள் பிறந்த ஆண்டு அறியப்படாத இறப்பு ஆண்டு தெரியவில்லை