Canna Agriculture Group
கன்னா வேளாண் குழுமம் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து வகையான கன்னாவையும் கொண்டுள்ளது. கன்னா அசிரா மற்றும் கன்னா எடுலிஸ் (லத்தீன்ஃ சாப்பிடக்கூடியது) ஆகியவை தென் அமெரிக்காவில் விவசாய நோக்கங்களுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட கேனாக்களை விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான சொற்கள் ஆகும், அவை பொதுவாக சி. நிறமாற்றத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன. இது குறிப்பாக ஸ்டார்ச் பெறப்படும் அதன் உண்ணக்கூடிய வேர் தண்டுகளுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இலைகள் மற்றும் இளம் விதைகளும் உண்ணக்கூடியவை, மேலும் அசிரா ஒரு காலத்தில் பெரு மற்றும் ஈக்வடோரில் ஒரு பிரதான உணவு பயிராக இருந்தது. விவசாய வகைகள் சில பெயரிடப்பட்ட விவசாய வகைகள் உள்ளன, மேலும் வெளியிடப்பட்ட ஒப்பீட்டு ஆய்வுகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளனஃ இன்னும் பல பாரம்பரிய வகைகள் உலகளவில் உள்ளன, அவை அனைத்தும் மனிதத் தேர்வை உள்ளடக்கியுள்ளன, எனவே அவை விவசாய சாகுபடிகள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. கன்னா எடுலிஸ் கெர்-கால் என்று நாட்டுப்புறக் கதைகள் கூறுகின்றன. இது தென் அமெரிக்காவில் உணவுக்காக வளர்க்கப்படும் வகையாகும், ஆனால் இந்த பெயரை ஒரு தனி இனமாக உறுதிப்படுத்த அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை. இது தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியா முழுவதும் விவசாய நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படும் சி. டிஸ்கோலருக்கு ஒத்ததாக இருக்கலாம். ஆண்டிஸில், வேர் தண்டு நடப்பட்ட 6 மாதங்களுக்குள் அறுவடை செய்யப்படலாம் மற்றும் விளைச்சல் ஹெக்டேருக்கு 13 முதல் 85 டன் வரை இருக்கும், சராசரியாக 22 முதல் 50 டன் வரை இருக்கும், இருப்பினும் அதிக விளைச்சல் 8 முதல் 10 மாதங்களுக்குப் பிறகு பெறப்படுகிறது. ஆஸ்திரேலியாவின் குயின்ஸ்லாந்தில் அவர்கள் ஏக்கருக்கு 5-10 டன் சி. 'குயின்ஸ்லாந்து ஆர்ரூட்' கிழங்குகளின் விளைச்சலைப் பெற முடிகிறது. பெரும்பாலான பயிரிடப்பட்ட வடிவங்கள் வளமான விதைகளை உற்பத்தி செய்வதில்லை. மலட்டுத்தன்மையற்ற முக்கோண வடிவங்களும் உள்ளன, இவை ஸ்டார்ச்சின் கணிசமான அதிக விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன, இருப்பினும் அவற்றின் பயிர் திறன் அறியப்படவில்லை. விலங்கு தீவனம் வேர் தண்டு மற்றும் இலைகள் கால்நடைகள் மற்றும் பன்றிகளுக்கு நல்ல தீவனமாகும், மேலும் இது வெப்பமண்டல ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஹவாயில் இந்த நோக்கத்திற்காக வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கு நடவு செய்த 4 முதல் 8 மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது. வேளாண் கன்னாவின் இலைகள் அதன் வண்டல் மண் தயாரிக்கும் பண்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சோளத்தை விட உயர்ந்தவை. மனித நுகர்வு கன்னா இன்னும் ஆண்டிஸ் மற்றும் வியட்நாம் மற்றும் தெற்கு சீனாவிலும் மனித நுகர்வுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கு ஸ்டார்ச் செலோபேன் நூடுல்ஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்ணக்கூடிய குணங்கள் வேர் தண்டு-உண்மையில் ஒரு வேர் தண்டு, இதை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம். இது கேனா ஸ்டார்ச்சின் ஆதாரமாகும், இது அம்புக்குறிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர் தண்டு கலவையை ஒரு கூழ் மீது தூவி, பின்னர் கழுவி வடிகட்டி இழைகளை அகற்றுவதன் மூலம் ஸ்டார்ச் பெறப்படுகிறது. இந்த மாவு மிகவும் செரிமானமானது. மிகவும் இளம் வேர் தண்டுகளையும் சமைத்து சாப்பிடலாம், அவை இனிப்பானவை ஆனால் நார்ச்சத்து கொண்டவை. வேர் தண்டு மிகப் பெரியதாக இருக்கலாம், சில நேரங்களில் ஒரு நபரின் முன்கை வரை நீளமாக இருக்கலாம். பெருவில் வேர் தண்டுகள் 12 மணி நேரம் வரை சுடப்படுகின்றன, அதற்குள் அவை ஒரு வெள்ளை, ஒளி ஊடுருவக்கூடிய, நார்ச்சத்து மற்றும் ஓரளவு மியூசிலஜினஸ் வெகுஜனமாக இனிப்பு சுவையுடன் மாறும். ஸ்டார்ச் மிகப் பெரிய தானியங்களில் உள்ளது, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் தானியங்களின் அளவை விட மூன்று மடங்கு பெரியது, மேலும் இதை வெறும் கண்ணால் பார்க்க முடியும். இந்த மாவு வேர் தண்டு இழைகளிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. இளம் தளிர்கள்-இவற்றை சமைத்து பச்சை காய்கறியாக சாப்பிடலாம், மேலும் அவை மிகவும் சத்தானவை, குறைந்தது 10 சதவீதம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன. மேலும் காண்க கன்னா இனங்களின் பட்டியல் கன்னா சாகுபடியின் பட்டியல் கன்னா இலை உருளை கன்னா வைரஸ் கன்னா துரு ஜப்பானிய வண்டு குறிப்புகள் குறிப்புகள் நூலியல் பார்ன், எம். ஜே., ஜி. டபிள்யூ. லெனாக்ஸ் மற்றும் எஸ். ஏ. செடான். 1988. கரீபியன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். மாக்மில்லன் பப்ளிஷர்ஸ் லிமிடெட், லண்டன். சாட்டே, ஈ.-லே கன்னா, 1866. ஃபாசியோலா, எஸ். 1990. கார்னுகோபியாஃ உண்ணக்கூடிய தாவரங்களின் ஒரு மூல புத்தகம். கம்போங் பப்ளிகேஷன்ஸ், விஸ்டா. கேட், டேனியல் டபிள்யூ. அசிரா, சமையல் கேனா, பெருவியன் ஆண்டிஸில் அதன் சாகுபடி மற்றும் பயன்பாடு. சொ. பொருளாதார பாட். தொகுதி 20. pp. 407-415. ஹாஜூன் ஜுன், இக்வான் ஜோ, சூன் ஹ்வாங்போ, ஜுசம் லீ, காட்ஸி இமை, 2006, ஃபீடிங் வேல்யூ அண்ட் இன் சிட்டு டைஜெஸ்டிபிலிட்டி ஆஃப் எடிபிள் கன்னா ஃபார் சைலேஜ் ஹோனிசர்ச், பி. என். 1986 ஆம் ஆண்டு. கரீபியன் காட்டு தாவரங்கள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடுகள். மாக்மில்லன் பப்ளிஷர்ஸ் லிமிடெட், லண்டன். இந்தியாவின் செல்வம். 1948-1973. மூலப்பொருட்கள், தொகுதி. I-X. இந்திய அறிவியல் மற்றும் தொழில்துறை ஆராய்ச்சி கவுன்சில், புது தில்லி. கோஷூ, டி. என். & குஹா, I. - பயிரிடப்பட்ட கன்னாவின் தோற்றம் மற்றும் பரிணாமம். விகாஸ் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் லெர்மன், ஜே. சி. மற்றும் ஈ. எம். சிக்லியானோ. 1971 ஆம் ஆண்டு. அறுநூறு ஆண்டுகள் பழமையான கன்னா காம்பாக்டா விதைக்கு புதிய கார்பன்-14 சான்றுகள். இயற்கை 232:568-570. செஜெரென், டபிள்யூ & மாஸ், பிஜேஎம்-வட தென் அமெரிக்காவில் உள்ள கன்னா பேரினம் (1971), ஆக்டா பொட்டானிகா நீர்லேண்டிகா. 20 (6): 663-680. டாக்டர் ஈ. லூயிஸ் ஸ்டர்டெவன்ட் (1887) ஸ்டர்டெவண்டின் உலகின் சமையல் தாவரங்கள், நியூயார்க் வேளாண் பரிசோதனை நிலையம். தனகா, என். 1998. சிங்கப்பூரின் ஆஞ்சியோஸ்பெர்ம் தாவரங்கள். பகுதி 8. கன்னேசி. கார்ட். புல்., சிங்கப்பூர் 50:3537, இல்லஸ். தனகா, என். 1998. யெயாமா தீவுகளில் உள்ள கன்னா பேரினத்தில், ரியுக்யுஸ், ஜப்பான். ஜே. ஜாப். போட். 73: 165169, இல்லஸ். (ஜப்பானிய மொழியில், ஆங்கில தொகை.) தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தெற்கு சீனாவில் உண்ணக்கூடிய கன்னா தாவரங்களின் பயன்பாடு. சொ. பொருளாதார பாட். தொகுதி 58. pp. 112-114. தனகா, என். 2001. புதிய உலகம் மற்றும் ஆசியாவில் கன்னேசி குடும்பத்தின் வகைபிரித்தல் திருத்தம். மக்கினோவா செர். 2, 1:34-43. டொனால்ட் உஜெண்ட், ஷெலியா போஜோர்ஸ்கி மற்றும் தாமஸ் போஜோர்ஸ்கி. பெருவில் பண்டைய கன்னா எடுலிஸ் சாகுபடிக்கான புதிய சான்றுகள். சொ. பொருளாதார பாட். தொகுதி 38. pp. 417-432. வெளிப்புற இணைப்புகள் ஆரோரூட், ஜேம்ஸ் எம். ஸ்டீபன்ஸ், புளோரிடா பல்கலைக்கழகம் எதிர்காலத்திற்கான ஆலைகள்-எதிர்காலத்திற்கான கன்னா எடுலிஸ் தாவரங்கள்-வியட்நாமில் நோபுயுகி தனகாவில் அதிக மதிப்புள்ள ஸ்டார்ச் பயிராக சாப்பிடக்கூடிய கன்னாவின் கன்னா இண்டிகா மறுபரிசீலனை, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தெற்கு சீனாவில் உண்ணக்கூடிய கன்னா தாவரங்களின் பயன்பாடு நோபுயுகி தனகா, நவோயோஷி இனௌச் மற்றும் டெட்சுவோ கொயாமா. சமையல் கேன்னாவும் அதன் ஸ்டார்ச்சும்ஃ பொருளாதார தாவரவியல் மற்றும் உணவுத் தாவரங்கள் பற்றிய அறிவின் வளர்ச்சியில் சுரண்டப்படாத ஸ்டார்ச் உற்பத்தி செய்யும் தாவர வள முன்னேற்றம். கன்னாஸ் வெப்பமண்டல விவசாயத்தில் பாலிப்லாய்ட்டி மேலும் பாலிப்லாய்டி