Hamersley's Bistro
ஹேமர்ஸ்லியின் பிஸ்ட்ரோ என்பது கார்டன் ஹேமர்ஸ்லிக்குச் சொந்தமான பாஸ்டன் பிரெஞ்சு உணவகத்தின் சவுத் எண்ட் ஆகும், இது 27 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அக்டோபர் 2014 இல் மூடப்பட்டது. அவை ஒரு கடுகு-கடுகு-மூலிகை இறைச்சியில் வறுத்த கோழிக்கு பெயர் பெற்றவை. ஆனால் லிடியா ஷைர், கென் ஓரிங்கர் மற்றும் கிறிஸ்டோபர் கிம்பால் ஆகியோரால் பாஸ்டனில் சிறந்த வாத்து என்று அழைக்கப்பட்டது. அசல் இடம் 1987 இல் ஒரு கடையின் முன்புறத்தில் திறக்கப்பட்டது. அவர்கள் 1993 ஆம் ஆண்டில் ட்ரெமாண்ட் தெருவின் ஒரு சில தொகுதிகளுக்கு கீழே ஒரு பெரிய இடத்திற்கு குடிபெயர்ந்தனர். சமையலறையின் முன்னாள் மாணவர்களில் தான்யா ஹாலண்ட், கேப்ரியல் ஃப்ராஸ்கா மற்றும்) ஜோடி ஆடம்ஸ் ஆகியோர் பிஸ்ட்ரோ திறக்கப்பட்டபோது சௌஸ் சமையல்காரராக இருந்தனர். வாடிக்கையாளர்களில் ஹிலாரி கிளிண்டன், மேயர் தாமஸ் மெனினோ மற்றும் தேவல் பேட்ரிக் ஆகியோர் அடங்குவர். பாஸ்டன் இதழ் 1995 ஆம் ஆண்டு பொது சிறப்புமிக்க பிரிவில் சிறந்த உணவகம் விருதுகளை வழங்கியது. நாட்டில் உள்ள ஜேம்ஸ் பியர்ட் ஃபவுண்டேஷன் விருது நெஸ்ட் உணவகத்திற்கு பிஸ்ட்ரோ அரையிறுதிக்கு முன்னேறியது. மேலும் காண்க பிரெஞ்சு உணவகங்களின் பட்டியல் மாசசூசெட்ஸில் உள்ள குறிப்புகள் 1987 நிறுவனங்கள் 2014 மாசசூசெட்ஸில் பிரெஞ்சு உணவகங்கள் அமெரிக்காவில் செயலிழந்தன பாஸ்டன் உணவகங்களில் உள்ள உணவகங்கள் 2014 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் 1987 இல் நிறுவப்பட்ட பாஸ்டன் சவுத் எண்ட், பாஸ்டனில் உள்ள உணவகங்கள்