Lluc Crusellas
லுக் க்ரூசெல்லாஸ் (பி. சாண்டா யூலேலியா டி ரிப்ரிமர், வயது) ஒரு கட்டலான் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் ஆவார், அவர் 2022 ஆம் ஆண்டில் பாரிஸில் நடைபெற்ற உலக சாக்லேட் மாஸ்டர்ஸ் (டபிள்யூசிஎம்) சர்வதேச போட்டியில் உலகின் சிறந்த சாக்லேட்டியர் என்ற பட்டத்தைப் பெற்றார். லுக் இளம் வயதிலேயே பேஸ்ட்ரி உலகில் தொடங்கினார். தனது பதினேழாவது வயதில், சமையல்காரர் நந்து ஜபானிக்கு தனது மிச்செலின் விருது உணவகத்தில் இனிப்புகள் தயாரிக்க உதவினார், பின்னர் பார்சிலோனாவில் உள்ள மதிப்புமிக்க ஹாஃப்மேன் ஸ்கூல் ஆஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் எஸ்பாய் சுக்ரே ஆகிய இடங்களில் பயிற்சி பெற்றார். பார்சிலோனாவில் உள்ள ஜோசப் மரியா ரோட்ரிக்ஸ் பாட்டிசெரியில் (லா கூப் டு மோண்டே டி லா பாட்டிசெரி விருது வென்றவர்) பணிபுரிந்த பிறகு, அங்கு அவர் உற்பத்தி முறைகள், அமைப்பு மற்றும் குழுப்பணியைக் கற்றுக்கொண்டார், 2018 ஆம் ஆண்டில் அவர் விகில் உள்ள கார்மே பாஸ்டிசெரியாவில் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராகவும், பாவிக் குழுவிலும் சேர்ந்தார், இது ஓசோனா முழுவதும் பல பாட்டிசெரி கடைகள் மற்றும் ரொட்டி அடுப்புகளை நிர்வகிக்கிறது. அக்டோபர் 2021 இல், அவர் உலக சாக்லேட் மாஸ்டர்ஸில் ஸ்பானிஷ் பிரதிநிதியாக ஆனார், இது சாக்லேட்டர்களின் திறமையை மதிக்கும் உலகின் ஒரே போட்டியாகும். பார்சிலோனா வடிவமைப்பு நிறுவனமான மேக்அட் போன்ற பிற துறைகளைச் சேர்ந்த நிபுணர்களுடன் அவர் பணியாற்றியுள்ளார், அவருடன் அவர் 3டி படைப்புகளை வடிவமைத்துள்ளார். டிஎன்ஏ மற்றும் மலர் உருவங்களின் சுழல் வடிவத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு சாக்லேட் சிற்பம் அவரை டபிள்யூஎம்சி இறுதிப் போட்டிக்குள் அனுமதித்தது. இதேபோல், எதிர்காலத்தின் இரண்டு சாத்தியமான முகங்களைக் காட்டும் சாக்லேட் யானையின் இனப்பெருக்கம் மூலம் அவர் டபிள்யூஎம்சி 2022 இறுதிப் போட்டியில் வெற்றி பெற்றார். குறிப்புகள் 1996 பிறப்புகள் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள் கேட்டலோனியாவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்கள் வாழும் மக்கள் சாக்லேட்டர்கள் ஓசோனாவைச் சேர்ந்த விக்கின் மக்கள்