Rosalia Chay Chuc
ரொசாலியா சே சுக் (மெக்ஸிகோவின் யாக்சுனாவில் பிறந்தார்) ஒரு மெக்சிகன் பார்பிக்யூ சமையல்காரர், கிபி 400 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்த அவரது உண்மையான மாயன் உணவுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானவர். நெட்ஃபிக்ஸ் செஃப் 'ஸ் டேபிள்ஃ பிபிக்யூ அவரது சமையலுக்காக ஒரு அத்தியாயத்தை அர்ப்பணித்தது. ஒரு உணவகத்தில் இருப்பதற்குப் பதிலாக, யுகடானின் யாக்சுனாவில் உள்ள தனது வீட்டிலிருந்து பத்து முதல் பன்னிரண்டு பேருக்கு சாய் தனது மாயன் சமையலை வழங்குகிறார். இந்த வீடு இப்போது கொச்சினிட்டா பிபில் என்று அழைக்கப்படுகிறது (அதே பெயரின் முக்கிய பாடத்திட்டத்திற்குப் பிறகு), அங்கு உணவு முக்கியமாக சாய்யின் கொல்லைப்புற பிப் மற்றும் திறந்தவெளி சமையலறையிலிருந்து அவரது இரண்டு மகன்கள் மற்றும் அவரது சகோதரியின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவரது பொருட்கள் அனைத்தும் இயற்கையாகவே அவரது குடும்பத்தின் மூதாதையர் நிலத்தில் பயிரிடப்பட்டன. கொச்சினிட்டா பிபிலில் இரண்டரை மணி நேர வார இறுதி உணவுக்கு முன்பதிவு செய்வது மின்னஞ்சல் வழியாகும், மேலும் உணவில் ஐந்து படிப்பு ருசிக்கும் மெனு மற்றும் கொச்சினிட்டா பிபிலின் துண்டுகள் உள்ளன. யுகடான் தீபகற்பத்தில் உள்ள தனது பகுதியில் ஏற்கனவே நன்கு அறியப்பட்ட சாய், யுகடானின் மெரிடாவின் சமையல்காரர் ராபர்டோ சோலிஸால் சமையல் உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டார், அவர் உலகப் புகழ்பெற்ற டேனிஷ் சமையல்காரர் ரெனே ரெட்ஜெபிக்கு அறிமுகப்படுத்தினார், அவரது 2017 பாப்-அப் உணவகம் நோமா துலும் (கான்கூனில்) சாயால் ஈர்க்கப்பட்டது. ரெட்ஜெபி சா-வை நோமா துலமுக்கு அழைத்து வந்து, உணவுக்கு முக்கியமான டோர்டில்லா ரொட்டிகளை தானே தயாரித்தார். அஹாவ் துலும், ராயல்டன் சி. எச். ஐ. சி கான்கன் மற்றும் ரோஸ்வூட் மாயகோபா ஆகியோர் சாயையும் அவரது விரும்பத்தக்க கொச்சினிட்டா பிபிலையும் தங்கள் புரவலர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை சாய் தனது முழு வாழ்க்கையையும் யாக்சுனாவில் வாழ்ந்துள்ளார். 8 வயதில் அவர் கற்றுக்கொண்ட பாரம்பரிய மாயா சமையலைத் தவிர, அவர் தனது மூதாதையர்களிடமிருந்து பாரம்பரிய யூகாடெக்கன் எம்பிராய்டரி மற்றும் மரச் சிற்பங்களையும் கற்றுக்கொண்டார். இவருக்கு நான்கு குழந்தைகள் உள்ளனர். அவர் மாயன் மொழியையும் ஸ்பானிஷ் மொழியையும் பேசுகிறார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் செஃப் ரோஸ்லியா சே வாழும் மக்கள் பிறந்த ஆண்டு காணவில்லை (வாழும் மக்கள்) மெக்சிகன் சமையல்காரர்கள் பார்பிக்யூ சமையல்காரர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் மெக்சிகன் பெண்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் மெக்சிகன் பெண்கள்