Hood Famous
ஹூட் ஃபேமஸ் கஃபே அண்ட் பார், ஹூட் ஃபேமஸ் பேக்ஷாப் அல்லது வெறுமனே ஹூட் ஃபேமஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அமெரிக்க மாநிலமான வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டிலில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு பிலிப்பைன்ஸ் பேக்கரி ஆகும். பல்லார்ட் மற்றும் சைனாடவுன்-சர்வதேச மாவட்டத்தில் (சி-ஐடி) செயல்படும் இந்த வணிகம், வாழ்க்கைத் துணைகளான சேரா அம்லாக் மற்றும் ப்ளூ ஸ்காலர்ஸ் ஜியோ கியூபுயென் (ப்ரோமிதியஸ் பிரவுன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஆகியோருக்கு இணை உரிமையாளராக உள்ளது. ஹூட் ஃபேமஸ் என்பது பிலிப்பைன்ஸ் உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சியாட்டிலில் உள்ள ஆசிய பசிபிக் அமெரிக்கருக்கு சொந்தமான வணிகமாகும். மெனுவில் உபே (ஊதா யாம்) பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகள், புக்கோ பை, கலாமன்சி பார்கள், மரவள்ளிக்கிழங்கு கேக், லாங்கனிசா சைவ் ஸ்கோன்ஸ், என்சைமடா (பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிலிப்பைன்ஸ் பிரியோச் பன்), பாண்டேசல், பாண்டன் ஃப்ளான் மற்றும் பிற இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த வணிகத்தில் ஆரோஸ் கால்டோ, மாட்டிறைச்சி மெக்காடோ பாட் பை மற்றும் காபி ஆகியவையும் வழங்கப்படுகின்றன. காக்டெய்ல்களில் காலமன்சி புளிப்பு மற்றும் உபே டைக்விரிஸ் ஆகியவை அடங்கும். நன்றி செலுத்துவதற்காக, சி-ஐடி இருப்பிடம் பசையம் இல்லாத பூசணி கேக்கை பினிபிக் மற்றும் ஓட் ஸ்ட்ரூசலுடன் வழங்கியுள்ளது. வரலாறு சேரா அம்லாக் இந்த வணிகத்தை நிறுவி, 2014 ஆம் ஆண்டில் உஜிமாயாவுக்கு மொத்த விற்பனை செய்யத் தொடங்கினார். அவர் 2016 ஆம் ஆண்டில் முதல் கடையைத் திறந்தார். சி-ஐடி இருப்பிடம் 2019 இல் திறக்கப்பட்டது. இந்த நிறுவனம் 2019 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஆடை வரிசையையும் அறிமுகப்படுத்தியது. ஜேனல்லே கியூபென் 2020 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி ஹூட் ஃபேமஸின் படைப்பு இயக்குநராக உள்ளார். வரவேற்பு ரேச்சல் ஹாப்கே குளிர் கஷாயத்திற்காக சியாட்டிலில் உள்ள எட்டு "பரபரப்பான கடைகளின்" ஈட்டர் சியாட்டிலின் 2021 பட்டியலில் ஹூட் ஃபேமஸைச் சேர்த்தார். வலைத்தளத்தின் கேப் குவாரென்ட் மற்றும் ஜேட் யமசாகி ஸ்டீவர்ட் ஆகியோர் 2022 ஆம் ஆண்டு "சியாட்டில் பகுதியைச் சுற்றியுள்ள அருமையான பிலிப்பைன்ஸ் உணவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது" என்ற கண்ணோட்டத்தில் வணிகத்தை சேர்த்தனர். அலினா அன்சாரி ஹூட் ஃபேமஸை Insider.com இன் 2022 பட்டியலில் "சியாட்டிலில் நீங்கள் தவறவிடக்கூடாத 12 உணவகங்கள், நகரத்தைச் சுற்றி உணவு சாப்பிட்ட ஒரு உள்ளூர் நபரின் கூற்றுப்படி" சேர்க்கப்பட்டுள்ளார். பிலிப்பைன்ஸ்-அமெரிக்க உணவு குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2014 வாஷிங்டனில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) வாஷிங்டனின் சியாட்டில் பேக்கரிகளில் உள்ள ஆசிய உணவகங்கள் (மாநிலம்) பல்லார்ட், சியாட்டில் சைனாடவுன்-சர்வதேச மாவட்டம், சியாட்டில் பிலிப்பைன்ஸ்-அமெரிக்க கலாச்சாரம்