La Tapatia, Inc.
லா டபாடியா, இன்க் என்பது டெக்சாஸின் எல் பாசோவின் யஸ்லெட்டா சுற்றுப்புறத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு மெக்சிகன் உணவகம் மற்றும் டோர்டில்லா தொழிற்சாலை ஆகும். இந்த உணவகம் 65 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரே இடத்தில் உள்ளது மற்றும் குறிப்பாக அவற்றின் தமால்களுக்கு பெயர் பெற்றது. காலப்போக்கில், உணவகத்தில் அலிசியா ஆர். சாக்கன் உட்பட பல உரிமையாளர்கள் உள்ளனர். 1970 களில், லா தாபதியா ஒரு சாப்ட்பால் அணிக்கு நிதியுதவி அளித்தார், அது "தி தமாலே கிங்ஸ்" என்றும் அழைக்கப்பட்டது. லா டபாடியா பற்றி டெக்சாஸின் எல் பாசோவின் யஸ்லெட்டா சுற்றுப்புறத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் 65 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அதே இடத்தில் வணிகத்தில் உள்ளது. அதன் மெக்சிகன் உணவு பார்டர்லேண்ட் கலாச்சாரத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை தமால்களுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை. எல் பாசோ டைம்ஸ் லா தாபதியா நகரத்தின் "தவறவிட முடியாத தமால்களில்" ஒன்றாகும் என்று எழுதியுள்ளது. லா தபடியா அவர்களின் தமால்களுக்கு தங்கள் சொந்த மசாவை உருவாக்குகிறது. காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு வழங்கப்படும் பிற உணவுகளில் என்சிலாடாஸ், சிலி ரெலெனோஸ் மற்றும் உருட்டப்பட்ட டகோஸ் ஆகியவை அடங்கும். டெக்சாஸின் பிற பகுதிகளுக்கு அதிக அளவு தமால்களை அனுப்புவதன் மூலமும் உணவகம் நிகழ்வுகளில் பங்கேற்றுள்ளது. லா தாபதியா முதலில் 1950 களின் முற்பகுதியில் மார்செலினோ மற்றும் ஃபெலிப்பா கால்வன் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட ஒரு டோர்டில்லா தொழிற்சாலையாகும். கால்வனின் மகள், சாண்டோஸ் கார்சியா, உணவகத்தில் தமலேராவாக பணிபுரிந்தார், மேலும் தனது 70 களில் தொடர்ந்து பணியாற்றினார். 1970 ஆம் ஆண்டில், தொழிற்சாலை குஸ் மற்றும் டெட் ராலிஸ் ஆகியோருக்கு விற்கப்பட்டது, பின்னர் அவர்கள் உணவகத்தை அதன் இறுதி இடத்திற்கு மாற்றினர். ஜூலை 1971 இல், புதிய இடத்திற்கான வணிக பயன்பாட்டிற்காக 61,008 சதுர அடி நிலத்தை மறு மண்டலமாக்க நகரத்திற்கு கோரிக்கை விடுக்கப்பட்டது ஜூலை 1972 இல், புதிய இடத்தில் கட்டுவதற்கான அனுமதிகள் அங்கீகரிக்கப்பட்டன. 1973 ஆம் ஆண்டில் சோளம் உமி பற்றாக்குறையின் போது, டெட் ராலிஸ் தற்காலிகமாக காகிதத்தோல் உறைகளை அவற்றின் தமால்களுக்கு மாற்ற வேண்டியிருந்தது. எல் பாசோ அரசியல்வாதி அலிசியா ஆர். சாக்கன் 1979 ஆம் ஆண்டில் லா டபாடியாவை வாங்க முயன்றார். சாக்கோன் இறுதியில் தனது ஓய்வூதிய நிதியையும், சான் அன்டோனியோவில் நடந்த ஒரு தேவாலய நிகழ்வில் ராஃபிள் டிக்கெட்டுகளிலிருந்து வென்றவற்றையும் அந்த ஆண்டு மார்ச் மாதம் உணவகத்தை வாங்க பயன்படுத்தினார். அவர் எட்வர்ட் அல்வாரெஸ் மற்றும் அவரது மனைவியுடன் வணிகத்தில் ஈடுபட்டார். 1980 களின் முற்பகுதியில் சாக்கன் ஒரு ஆல்டர்மேனாக பணிபுரிந்தபோது, அவரது கணவர் ஜோ சாக்கன் உணவகத்தை நடத்தினார். 1989 ஆம் ஆண்டில், உணவகம் ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 300 டஜன் தமால்களை விற்பனை செய்து வந்தது. 90 களின் முற்பகுதியில், சாக்கன் உணவகத்தில் தனது ஆர்வத்தை தனது சகோதரிக்கு விற்றார். 1994 ஆம் ஆண்டில் எஸ்தர் ரோசென்கிரான்ஸ் இந்த உணவகத்தின் உரிமையாளராக இருந்தார். 2021 ஆம் ஆண்டில், லா டபாடியா எழுத்தாளர் செர்ஜியோ டிரான்கோசோவுடன் லா ஃப்ரான்டெராவில் பாட்டி ஜினிச்சுடன் பிபிஎஸ் இல் ஒளிபரப்பப்பட்டது. ஸ்போர்ட்ஸ் லா தாபதியா 1970 களில் ஒரு சாப்ட்பால் அணிக்கு நிதியுதவி அளித்தது. இந்த அணி எல் பாசோ மேஜர் சாப்ட்பால் லீக்கின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது மற்றும் வீரர்கள் "தமாலே கிங்ஸ்" என்று அழைக்கப்பட்டனர். டபடியா அணியின் ஒரு வீரரான பால் "ஹோஸ்" லோபஸ், 1972 ஆம் ஆண்டில் எல் பாசோ தடகள ஹால் ஆஃப் ஃபேமில் பரிந்துரைக்கப்பட்டார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் தமாலெஸ்ஃ டெக்சாஸின் எல் பாசோவில் உள்ள டெக்சாஸ் உணவகங்களில் உள்ள எல் பாசோ மெக்சிகன் உணவகங்களைப் பார்வையிடவும்