Hanseniaspora lachancei
ஹான்செனியாஸ்போரா லாச்சன்சி என்பது சாக்கரோமைசெட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஈஸ்ட் இனமாகும். இது நீலக்கத்தாழை சாற்றை புளிக்கவைத்தல் மற்றும் மெக்ஸிகோவில் ஒரு டெக்கீலா உற்பத்தி வசதியுடன் தொடர்புடையது. எச். லாச்சன்சியின் வகைபிரித்தல் மாதிரிகள் முதன்முதலில் மெக்ஸிகோவின் ஜாலிஸ்கோவில் உள்ள டெக்கீலா ஹெராடுரா தோட்டத்தில் எடுக்கப்பட்ட மாதிரிகளிலிருந்து பிப்ரவரி 1992 இல் ஏழு நாள் காலகட்டத்தில் தனிமைப்படுத்தப்பட்டன. ஆரம்பத்தில் அசாதாரணமான ஹான்செனியாஸ்போரா கில்லிர்மொண்டி விகாரங்கள் என்று தவறாக அடையாளம் காணப்பட்டது, மேலும் சோதனைகள் மாதிரிகள் எச். கில்லிர்மொண்டியிலிருந்து வேறுபட்டவை என்பதை வெளிப்படுத்தியது. இந்த இனம் முதன்முதலில் நெசா சடேஸ், ஜீ ஏ பூட், பீட்டர் ராஸ்போர் மற்றும் மௌடி தால் விவரிக்கப்பட்டது. 2003 ஆம் ஆண்டில் ஸ்மித் மற்றும் அசல் மாதிரிகளை சேகரித்த ஈஸ்ட் வகைபிரித்தல் நிபுணரும் சுற்றுச்சூழல் நிபுணருமான மார்க்-ஆண்ட்ரே லாச்சன்ஸுக்குப் பிறகு "லாச்சன்சி" என்ற குறிப்பிட்ட புனைப்பெயரை வழங்கினார். மரபணு வரிசைமுறை இந்த இனங்கள் ஹான்செனியாஸ்போரா ஓபன்டியா, ஹான்செனியாஸ்போரா சூடோ கில்லியர்மாண்டி மற்றும் ஹான்செனியாஸ்போரா கில்லியர்மாண்டி ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை என்பதைக் காட்டுகிறது. விளக்கம் 25 டிகிரி செல்சியஸில் 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒய்எம் திரவ ஊடகத்தில் உள்ள ஈஸ்ட் செல்களின் நுண்ணோக்கி பரிசோதனை, 2.5 முதல் 18.5 மைக்ரோமீட்டர்கள் முதல் 1.0 முதல் 5.5 மைக்ரோமீட்டர்கள் அளவு கொண்ட செல்கள், அபிகுலேட், முட்டை வடிவத்திலிருந்து நீளமாக, தனித்தனியாகவோ அல்லது ஜோடியாகவோ தோன்றும். உயிரணுவின் இரு துருவங்களிலும் வளர்வதன் மூலம் இனப்பெருக்கம் நிகழ்கிறது. குழம்பு வளர்ப்பில், வண்டல் உள்ளது, ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு மிகவும் மெல்லிய வளையம் உருவாகிறது. மால்ட் அகாரில் ஒரு மாதத்திற்கு 25 டிகிரி செல்சியஸில் வளர்க்கப்படும் காலனிகள் கிரீம் நிறமாகவும், பளபளப்பாகவும், பளபளப்பாகவும், மென்மையாகவும் தோன்றும். வளர்ச்சி தட்டையானது மையத்தில் சற்றே உயர்த்தப்படுகிறது, ஒரு முழு முதல் சற்றே அலைவரிசை விளிம்புடன். ஈஸ்ட் கார்ன்மீல் அல்லது உருளைக்கிழங்கு அகாரில் மோசமாக வளர்ந்த சூடோஹைஃபாவை உருவாக்குகிறது. 5 சதவீதம் டிஃப்கோ மால்ட் சாற்றில் குறைந்தது ஏழு நாட்களுக்கு வளர்க்கப்படும்போது ஈஸ்ட் நான்கு தொப்பி வடிவ அஸ்கோஸ்போர்களை உருவாக்குவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஈஸ்ட் குளுக்கோஸ் மற்றும் செல்லோபயோஸை புளிக்கவைக்க முடியும், ஆனால் கேலக்டோஸ், சுக்ரோஸ், மால்டோஸ், லாக்டோஸ், ராஃபினோஸ் அல்லது ட்ரெஹலோஸ் அல்ல. இது 37 டிகிரி செல்சியஸில் ஒரு நேர்மறையான வளர்ச்சி விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஹான்செனியாஸ்போராவின் பிற இனங்களிலிருந்து வேறுபட்ட பண்பு, ஆனால் 40 டிகிரி செல்சியஸில் வளர்ச்சி இல்லை. 0. 1 சதவீதம் சைக்ளோஹெக்ஸிமைடு மற்றும் 10 சதவீதம் சோடியம் கொண்ட அகர் ஊடகத்தில் இது வளர முடியும், ஆனால் 50 சதவீதம் குளுக்கோஸ்-ஈஸ்ட் சாறு அகரின் வளர்ச்சி பலவீனமாக உள்ளது. சூழலியல் மெக்ஸிகோவில் நீலக்கத்தாழை சாற்றை புளிக்கவைப்பதிலிருந்தும், டெக்கீலா வசதிக்குள் கைப்பற்றப்பட்ட ட்ரோசோபிலா இனங்களிலிருந்தும் இனங்களின் மூன்று விகாரங்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இது மனித நோய்க்கிருமி திறனைக் கொண்டிருக்கிறதா என்பது தெரியவில்லை, ஆனால் இது ஒரு சாதாரண உடல் வெப்பநிலையில் வளர முடியும். 2003 இல் விவரிக்கப்பட்ட சாக்கரோமைசெட்ஸ் ஈஸ்ட்ஸ் பூஞ்சை பற்றிய குறிப்புகள்