Melba Wilson
மெல்பா வில்சன் ஹார்லெமை தளமாகக் கொண்ட உணவக உரிமையாளர் (மெல்பாஸ்), உணவு வழங்குபவர், சமையல் புத்தக ஆசிரியர் மற்றும் உணவு நெட்வொர்க் ஆளுமை ஆவார். வில்சன் ஆன்மா உணவு மற்றும் ஆறுதல் உணவு ஆகிய இரண்டின் ராணியாகவும் அழைக்கப்படுகிறார். பில் டி பிளாசியோ வில்சனை கோவிட்-19 சிறு வணிக ஆலோசனைக் குழுவில் நியமித்தார், மேலும் அவர் தி என். ஒய். சி விருந்தோம்பல் கூட்டணியின் இயக்குநர்கள் குழுவின் தலைவராகவும் உள்ளார். வில்சன் ஹார்லெமின் சில்வியாவின் உணவகத்தின் நிறுவனர் சில்வியா வூட்ஸின் மருமகள் ஆவார். 1987 ஆம் ஆண்டில் உணவகத்தின் 25 வது ஆண்டு விழாவை ஏற்பாடு செய்ய அவர் பணியமர்த்தப்பட்டார். வில்சன் அவர்களின் பிரபலமான ஞாயிற்றுக்கிழமை நற்செய்தி பிரஞ்ச் தொடங்கிய பெருமைக்குரியவர். 2005 ஆம் ஆண்டில் மெல்பாவைத் திறப்பதற்கு முன்பு அவர் விண்டோஸ் ஆன் தி வேர்ல்ட் மற்றும் ரோசா மெக்ஸிகோனோவில் பணியாற்றினார். தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் ஃபுட் நெட்வொர்க் நிகழ்ச்சிகளில் தோன்றுவது பீட் பாபி ஃப்ளே, அமெரிக்காவில் மோசமான சமையல்காரர்கள் மற்றும் த்ரோ டவுன்! பாபி ஃப்ளேவுடன் (அவரது கோழி மற்றும் வாஃபிள்ஸ் டிஷ் சீசன் 4 இல் ஃப்ளேயை வீழ்த்தியது), வில்சன் 60 நிமிடங்கள் மற்றும் தி வியூ போன்ற நிகழ்ச்சிகளில் தோன்றியுள்ளார். வெளியீடுகள் மெல்பாவின் அமெரிக்கன் கம்ஃபோர்ட்ஃ 100 ரெசிபிஸ் ஃப்ரம் மை ஹார்ட் டு யுவர் கிச்சன் (2016) குறிப்புகள் வாழும் மக்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிறப்புகள் ஹார்லெம் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க புனைகதை அல்லாத எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் உணவகங்கள் அமெரிக்க சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் உணவக நிறுவனர்கள் பிறந்த ஆண்டு காணவில்லை (வாழும் மக்கள்) அமெரிக்க பெண்கள் சமையல்காரர்கள் பெண் நிறுவனர்கள் மன்ஹாட்டனில் இருந்து எழுத்தாளர்கள்