Zucchini slice
சீமை சுரைக்காய் துண்டு என்பது ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் பொதுவான ஒரு உணவாகும், இது ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் மற்றும் விரைவான ரொட்டிகளுடன் ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. இது சீமை சுரைக்காய், முட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி, பொதுவாக பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு தட்டையான ரொட்டியை உருவாக்க வேகவைத்த மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு தட்டையான ரொட்டியில் சுடப்பட்டு, சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது ஒரு பக்க உணவாகவோ பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் பெரும்பாலும் மதிய உணவிற்கு சாப்பிடப்படுகிறது. இப்பகுதியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான இதே போன்ற பெயரிடப்பட்ட மற்றும் பரிமாறப்படும் உணவுகளின் வகைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். நியூயார்க் டைம்ஸின் கூற்றுப்படி, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் இந்த உணவு ஒரு "அன்பான மதிய உணவு பெட்டி பிரதான அல்லது கஃபே சிற்றுண்டி" ஆகும். இது இப்பகுதியில் பொதுவான இனிப்பு மற்றும் சுவையான துண்டுகளின் வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த உணவு ஐரோப்பா அல்லது மத்திய கிழக்கில் வேர்களைக் கொண்டிருக்கலாம். விளக்கம் தி நியூயார்க் டைம்ஸ் இதை "ஒரு ஃப்ரிட்டாட்டா மற்றும் சுவையான விரைவான ரொட்டிக்கு இடையிலான குறுக்கு" என்று அழைக்கிறது. முக்கிய சுவைகள் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகும். பொருட்கள், தயாரிப்பு மற்றும் பரிமாறுதல் இந்த டிஷ் சீமை சுரைக்காய், முட்டை, சீஸ், மாவு மற்றும் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி, சுவையூட்டிகள் மற்றும் சில நேரங்களில் பிற பொருட்களுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த உணவு தயாரிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். வெள்ளரிக்காய் துண்டாக்கப்பட்டு மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு தடிமனான மாவாக இணைக்கப்பட்டு, திடமான வரை சுடப்படுகிறது, பொதுவாக ஒரு லேமிங்டன் வாணலியில். இது தட்டையான துண்டுகளாக, பொதுவாக சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறப்பட்டு, கையால் சாப்பிடப்படுகிறது. இதை சூடாகவும் பரிமாறலாம். இந்த உணவு பொதுவாக ஒரு நுழைவு அல்லது ஒரு பக்க உணவாக உண்ணப்படுகிறது. பிரபலம் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் இந்த உணவு ஒரு பிரதான உணவாகும்; ஆஸ்திரேலிய மகளிர் வார இதழ் தங்கள் பதிப்பை "எந்த அறிமுகமும் தேவையில்லை" என்ற சொற்றொடருடன் அறிமுகப்படுத்தியது மற்றும் 2003 ஆம் ஆண்டின் ஆறு "எல்லா நேரத்திலும் வாசகர்களுக்கு பிடித்த உணவு" பட்டியலில் பெயரிட்டது. Taste.com.au படி, இது அவர்களின் மிகவும் பிரபலமான சமையல் முறையாகும். மேஜிக் லிட்டில் மீல்ஸ் இதை "இளைஞர்களுக்கும் முதியவர்களுக்கும் மிகவும் பிடித்த ஒன்று" என்று குறிப்பிடுகிறது. மோரின் கூற்றுப்படி, ஆஸ்திரேலியாவில் சீமை சுரைக்காய் பருவத்தில் ஆன்லைன் தேடல் பட்டியல்களில் இது எப்போதும் முதலிடத்தில் உள்ளது. துண்டுகளின் வகையைப் போன்ற ஒத்த உணவுகளில் பார் குக்கீகள், ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் மற்றும் ஷீட் கேக்குகள் அடங்கும். வெள்ளரிக்காய் துண்டு ஒரு ஃப்ரிட்டாட்டாவைப் போலவே உள்ளது, இருப்பினும் மாவைச் சேர்ப்பது லுகாஸ் வோல்கரின் கூற்றுப்படி "ஒரு கிச்சி மற்றும் சுவையான மஃபினுக்கு இடையில் எங்காவது" ஒத்ததாக இருக்கிறது. மக்வர் வெண்ணிலா துண்டு குறிப்புகள் ஆஸ்திரேலிய உணவு நியூசிலாந்து உணவு ஸ்குவாஷ் மற்றும் பூசணி உணவுகள் முட்டை உணவுகள் பாலாடைக்கட்டி உணவுகள்