Panchadara Kalasa
பஞ்சதாரா கலாசா என்பது இந்தியாவின் ஆந்திரப் பிரதேசத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மாம்பழ வகையாகும், குறிப்பாக கிழக்கு கோதாவரி மாவட்டத்தில் உள்ளது. இது தெலுங்கானா, ஆந்திரப் பிரதேசத்தின் கடலோரப் பகுதிகள் மற்றும் ராயலசீமாவிலும் பயிரிடப்படுகிறது. பஞ்சதாரா கலாசா என்ற பெயர் ஆங்கிலத்தில் "சர்க்கரை பானை" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது அதன் சுவை மற்றும் பானை போன்ற வடிவத்தைக் குறிக்கிறது. சின்ன ரசலு வகை மாம்பழத்தைப் போலவே, பஞ்சதாரா கலாசாவும் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் இனிப்பு, ஜூசி இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பொதுவாக சாற்றை உறிஞ்சி அல்லது மாம்பழத்தை கசக்கி சாப்பிடப்படுகிறது. பழத்தின் இழைகள் குறுகியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இது பூஞ்சைக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியது மற்றும் வெட்டுக்கிளிகளுக்கு மிதமான சகிப்புத்தன்மை கொண்டது. குறிப்புகள் இந்தியாவின் மாம்பழ சாகுபடி வகைகள்