The Pastry Cook
தி பேஸ்ட்ரி குக், தி பேஸ்ட்ரி செஃப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது 1928 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்மன் புகைப்படக் கலைஞர் ஆகஸ்ட் சாண்டர் எடுத்த கருப்பு மற்றும் வெள்ளை புகைப்படம் ஆகும். இது 1929 இல் வெளியிடப்பட்ட அவரது புகைப்பட புத்தகமான ஃபேஸ் ஆஃப் அவர் டைமில் சேர்க்கப்பட்டது, மேலும் இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் மக்கள் என்ற அவரது திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாகும். தற்போதைய புகைப்படம் வெய்மர் குடியரசின் தொழில்கள் மற்றும் கதாபாத்திரங்கள் பற்றிய அவரது சித்தரிப்புகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக மாறியது. வரலாறு மற்றும் விளக்கம் சாண்டர் புகைப்படம் ஃப்ரான்ஸ் ப்ரெமரை சித்தரிக்கிறது, அவர் புகைப்படக் கலைஞர்களின் ஸ்டுடியோவுக்கு அருகிலுள்ள கொலோனில் உள்ள டூரீன் ஸ்ட்ராஸ்ஸில் அமைந்துள்ள கஃபே காண்டிட்டோரியின் உரிமையாளராகவும் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராகவும் இருந்தார். சாண்டர் கஃபேயின் வழக்கமான உதவியாளராக இருந்தார், எனவே இந்த படத்திற்கு போஸ் கொடுக்க ப்ரெமரை அழைக்கவும் சமாதானப்படுத்தவும் முடிந்தது. சமையல்காரர் இங்கே அவரது வேலை உடையில் சித்தரிக்கப்படுகிறார், வெளிப்படையாக அவரது வழக்கமான சமையல் வேலையில், ஒரு கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கத்தை கலக்கும் போது. அவர் பெரும்பாலும் வழுக்கை, மீசை அணிந்து பார்வையாளரை நேரடியாகப் பார்க்கிறார், அவரது தொழிலில் வெளிப்படையான நம்பிக்கையுடனும் பெருமையுடனும் இருக்கிறார். அவரது சமையலறையின் பின்னணி சற்று இருண்டதாகவும், ஓரளவு அழைக்கப்படாமலும் உள்ளது. இந்த படம் குறித்த வரவேற்பு சார்லஸ் சாச்சி கேலரி கட்டுரை கூறுகிறதுஃ "சாண்டரின் ஒளியைப் பயன்படுத்துவதே படத்தை மிகவும் அற்புதமாக்குகிறது. சமையல்காரர் நன்கு ஒளிரும், அவரது முகமும் உடலும் சமமாக வெளிப்படுகின்றன. பின்னணி இருண்டது மற்றும் கவனம் செலுத்தவில்லை, இது அவரது பார்வையின் தாக்கத்தை வலியுறுத்துகிறது ". கலை வரலாற்றாசிரியர் எச். டபிள்யூ. ஜான்சன், தனது கலை வரலாறுஃ மேற்கத்திய பாரம்பரியம் என்ற நூலில், இந்த புகைப்படத்தை பாடி, அதே சகாப்தத்தைச் சேர்ந்த ஓவியர் ஜார்ஜ் க்ரோஸின் படைப்புகளுடன் ஒப்பிடுகிறார்ஃ "தனது நிலைப்பாட்டைப் பற்றி தெளிவாக பெருமைப்படுகிறார், பேஸ்ட்ரி குக், கொலோனில் உள்ள மனிதர் (.) ஜார்ஜ் க்ரோஸின் ஜெர்மனியில் உள்ள பயமுறுத்தும் உருவத்திற்கு நேர்மாறானவர், ஒரு குளிர்கால கதை (.). அவற்றின் வினோதமான ஒற்றுமை இருந்தபோதிலும், இந்த "நல்ல குடிமகன்" க்ரோஸ் மிகவும் தெளிவாக சித்தரித்த தீமையை மறந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது. புகைப்படம் எந்தவொரு தனிப்பட்ட தீர்ப்பையும் வழங்கவில்லை என்றாலும், [சாண்டரின்] புத்தகத்தின் சூழலில் சமையல்காரரின் அக்கறை இல்லாமை ஒட்டுமொத்த சகாப்தத்தின் வலுவான குற்றச்சாட்டாக நிற்கிறது ". தி பேஸ்ட்ரி குக் போன்ற புகைப்படங்களுடன், "சாண்டர் இந்த கைதுசெய்யும், பரபரப்பான படங்களுடன் உருவப்படம் செய்யும் நடைமுறையை மாற்றுகிறார்" என்று ஜோன் லேசி கூறினார். கொலோனில் உள்ள ஆகஸ்ட் சாண்டர் காப்பகம், வால்தர் சேகரிப்பு, நியூயார்க்கில் உள்ள நவீன கலை அருங்காட்சியகம், பிட்ஸ்பர்க்கில் உள்ள கார்னகி கலை அருங்காட்சியகம், கன்சாஸ் நகரில் உள்ள நெல்சன்-அட்கின்ஸ் கலை அருங்காட்சியகம், டோலிடோ கலை அருங்காட்சியகம் மற்றும் வோர்செஸ்டர் கலை அருங்காட்சியகம் உள்ளிட்ட பொது சேகரிப்புகளில் இந்த புகைப்படத்தின் அச்சுகள் உள்ளன. நவீன கலை அருங்காட்சியகத்தில் (நியூயார்க் நகரம்) ஆகஸ்ட் சாண்டர் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை புகைப்படங்கள் எடுத்த கலை புகைப்படங்களில் மிக முக்கியமான 1920 களின் புகைப்படங்கள் என்று கருதப்படும் புகைப்படங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும்.