Bruno Menard
புருனோ மெனார்ட் ஒரு பிரெஞ்சு சமையல்காரர் ஆவார். தனது தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில், அவர் டாட்டோ டோக்கியோ உணவகத்தில் நிர்வாக சமையல்காரராக ஆனார், அதில் இருந்து அவர் அயர்ன் செஃப் போட்டியில் பங்கேற்க அழைக்கப்பட்டார். ஒசாகாவில் உள்ள ரிட்ஸ்-கார்ல்டனில் சமையல்காரராக பொறுப்பேற்றபோது பிரெஞ்சு மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளை இணைப்பதில் அவர் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினார். பின்னர் அவர் அட்லாண்டாவில் உள்ள ரிட்ஸ்-கார்ல்டனில் உள்ள "தி டைனிங் ரூம்" உணவகத்தை எடுத்துக் கொண்டார், மேலும் அவருக்கு மொபில் டிராவல் கையேட் ஐந்து நட்சத்திரங்களையும், ஏஏஏ கையேட் ஐந்து வைரங்களையும் வழங்கினார். 2000 களின் முற்பகுதியில், அவர் டோக்கியோவுக்கு திரும்பி எல் 'ஓசியரில் தலைமை சமையல்காரராக பொறுப்பேற்றார், 3 மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெற்றார். 2011 ஆம் ஆண்டில் பழுதுபார்ப்புக்காக எல் 'ஒசியர் மூடப்பட்ட பிறகு, அவர் ஒரு ஆலோசனை நிறுவனத்தைத் தொடங்க உணவகத்தை விட்டு வெளியேறி மாஸ்டர் செஃப் ஆசியாவில் தீர்ப்பளித்தார். அவர் போகூஸ் டி 'ஓர் சிங்கப்பூரின் தலைவராகவும் இருந்துள்ளார், மேலும் போகூஸ் டி' ஓர் சிங்கப்பூர் அகாடமியை நிறுவ உதவினார். பிரான்சின் செயிண்ட்-சிர்-சுர்-லோயர், ஒரு தெருவுக்கு அவரது பெயர் சூட்டினார்-ரூ புருனோ மெனார்ட். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் தொழில் வாழ்க்கை மெனார்ட் 1962 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சின் டூர்ஸில் தொழில்முறை சமையல்காரர்களின் குடும்பத்தில் பிறந்தார். அவரது தந்தை சாக்லேட்டில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர், அவரது தாத்தா ஒரு பட்டிசியர் மற்றும் சமையல்காரர், மற்றும் அவரது மற்றொரு தாத்தா ஒரு கரி. தனது குடும்பத்தால் ஓரளவு ஈர்க்கப்பட்ட அவர், தனது ஆறு வயதில் சமைக்கத் தொடங்கினார், எட்டு வயதில், அவரது தந்தை அவரை தனது சொந்த ஊரான டூர்ஸ் அருகே ஒரு நட்சத்திர மிச்செலின் உணவகத்தில் வேலை செய்ய அழைத்தார். மெனார்ட்டின் கூற்றுப்படி, அவர் சமைக்க கற்றுக்கொண்ட முதல் உணவு குரோக்வெட் போஜார்ஸ்கி ஆகும். தனது 20 வயதில், அவர் 3-மைக்கலின் நட்சத்திர சமையல்காரர் சார்லஸ் பேரியர் மற்றும் பின்னர் ஜீன் பார்டெட் ஆகியோரின் கீழ் பணியாற்றத் தொடங்கினார். 27-28 வயதில், நியார்ட்டில் உள்ள "லே கோல்டன்" உணவகத்தில் நிர்வாக சமையல்காரராக கோல்ட் மில்லாவ் வழிகாட்டியில் 17/20 மற்றும் 3 டோக்குகளைப் பெற்ற இளைய பிரெஞ்சு சமையல்காரரானார். தொலைக்காட்சி இரும்பு சமையல்காரர் (1995) மாஸ்டர் செஃப் ஆசியா (2015) குறிப்புகள் வாழும் மக்கள் 1962 பிறப்புகள் பிரெஞ்சு சமையல்காரர்கள் பிரான்சின் சுற்றுப்பயணங்களைச் சேர்ந்த வணிகர்கள்