The Light of Seven Matchsticks
தி லைட் ஆஃப் செவன் மேட்ச்ஸ்டிக் என்பது ஓஹியோவின் வொர்த்திங்டனில் உள்ள ஒரு கைவினை காக்டெய்ல் பட்டையாகும். குறிப்பாக வெஸ் ஆண்டர்சன் திரைப்படங்கள் தொடர்பான பேச்சு பாணி மற்றும் இலக்கிய கூறுகளுடன் இந்த பட்டை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது நடாலியின் கோல்-ஃபயர்ட் பீஸ்ஸா மற்றும் லைவ் மியூசிக், ஒரு சுயாதீன உணவகம் மற்றும் இசை இடத்தின் கீழ் அமைந்துள்ளது. லைட் ஆஃப் செவன் மேட்ச்ஸ்டிக்குகள் ஜனவரி 2017 இல் திறக்கப்பட்டு செப்டம்பர் 18,2022 அன்று மூடப்பட்டது. இந்த பட்டை கொலம்பஸில் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்பட்டது. 2022 ஆம் ஆண்டில், மாஷெட் இதை ஓஹியோவின் சிறந்த பட்டியாக பட்டியலிட்டார். அதன் அலங்காரம் மற்றும் வளிமண்டலம், கண்டுபிடிப்பு காக்டெய்ல்கள் மற்றும் உணவு மெனு ஆகியவற்றிற்காக இது கருதப்பட்டது. பண்புக்கூறுகள் ஏழு தீக்குச்சிகளின் ஒளி வெஸ் ஆண்டர்சன் திரைப்படமான மூன்ரைஸ் கிங்டமில் இடம்பெற்ற ஒரு கற்பனையான புத்தகத்திற்காக பெயரிடப்பட்டது. நடாலியின் கோல்-ஃபயர்ட் பீஸ்ஸா மற்றும் லைவ் மியூசிக், ஒரு இசை இடம் மற்றும் உணவகத்தின் கீழ் பார் மறைக்கப்பட்டது. பட்டியில் காணக்கூடிய தெரு-நிலை அடையாளங்கள் எதுவும் இல்லை. வெஸ் ஆண்டர்சன் ஈர்க்கப்பட்ட அலங்காரம், உயரமான பச்சை வெல்வெட் சாவடிகள், மர டிரிம், பழைய நூலக புத்தகங்களில் மறைக்கப்பட்ட மெனுக்கள் மற்றும் புத்தகங்களின் பின்புறத்தில் செக்அவுட்-கார்டு ஸ்லாட்டுகளில் ரகசிய மெனுக்கள் ஆகியவற்றுடன் அந்த இடம் ஒரு கனமான சூழலைக் கொண்டிருந்தது. முதலில், பட்டை 1900 களின் முற்பகுதியில் இசையை இசைத்தது, மேலும் பிரெஞ்சு, தாய், இந்திய அல்லது பிற உணவு வகைகளின் மாறுபட்ட மெனுவைக் கொண்டிருந்தது. அதன் இயக்க நேரம் ஒவ்வொரு இரவும் 1920 களின் ஜாஸ் தரமான தி சார்லஸ்டனுடன் தொடங்கியது. 2019 வாக்கில், அதன் உணவு முக்கிய உணவுகள் கிரானா படானோ, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெர்கி, கொரிய பார்பிக்யூ பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், சிங்கப்பூர் நூடுல்ஸ் மற்றும் சிசிலியன் இறைச்சி பந்துகளுடன் கூடிய வாத்து கொழுப்பு பாப்கார்ன் ஆகும். பட்டியில் செல் சேவை இல்லை, இது இடத்தின் ஒரு அம்சமாகக் கருதப்படுகிறது. நுழைவாயிலில் ஒரு காத்திருப்பு பகுதியும் இருந்தது, இது மற்ற இடங்களிலிருந்து தனித்தனியாக இருந்தது. இருவருக்கும் இடையில் ஒரு பிரிக்கும் சுவரில் ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட அஞ்சல் ஸ்லாட் மற்றும் நெகிழ் கதவு இருந்தது, விருந்தினர்கள் உட்காருவதற்கு முன்பு ஆர்டர்களை வைக்க அனுமதிக்கிறது. பட்டியின் காக்டெய்ல் மெனு ஜோசப் காம்ப்பெல்லின் கதாநாயகனின் பயணம் பற்றிய கருத்தாக்கத்தின் தலைப்பில் அத்தியாயங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டது. முதலில், "கால் டு அட்வென்ச்சர்" அரிதான பொருட்களுடன் கூடிய பானங்களை உள்ளடக்கியது, "ப்ரோஃபவுண்ட் ட்ரீம் ஸ்டேட்" மறுசீரமைக்கப்பட்ட கிளாசிக் காக்டெய்ல்களை உள்ளடக்கியது, மேலும் "மீட் தி மென்டார்" அமெரிக்காவைச் சுற்றியுள்ள முன்னணி மதுக்கடைக்காரர்களால் வடிவமைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை சரிசெய்தது. 2019 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, பட்டியில் அதன் மெனுவில் 30 காக்டெய்ல்கள் இருந்தன, இவை அனைத்தும் நியாயமான விலையில் இருந்தன. இந்த பட்டை கொலம்பஸில் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்பட்டது. கொலம்பஸ் அண்டர்கிரவுண்டின் வாசகர்கள் இந்த பட்டியை நகரத்தின் சிறந்த பட்டியல்களில் ஒன்றாக தொடர்ந்து மதிப்பிட்டனர். 2022 ஆம் ஆண்டில், மாஷெட் இதை ஓஹியோவின் சிறந்த பட்டியாக பட்டியலிட்டார். வரலாறு பார் இடம் அல்லது மேலே உள்ள உணவகம் முன்பு சுமார் ஆறு வணிகங்களை வைத்திருந்தது. இந்த கட்டிடம் 1958 ஆம் ஆண்டில் ஆன் டோன்ஸ் உணவகத்திற்காக கட்டப்பட்டது, இது 1945 ஆம் ஆண்டில் அதே முகவரியில் திறக்கப்பட்டது. டோனி மற்றும் ஆன் ஃப்ராகாசோ நடத்தும் புதிய உணவகத்தில் இத்தாலிய மற்றும் அமெரிக்க உணவுகள் பரிமாறப்பட்டன, மேலும் ஒரு தனியார் விருந்து அறை, ஒரு ராத்ஸ்கெல்லர் மற்றும் ஒரு லவுஞ்ச் இருந்தது. உணவகம், சமையலறை மற்றும் பார் ஆகியவை முதலில் வாஸெர்ஸ்ட்ரோம் நிறுவனத்தால் வடிவமைக்கப்பட்டன. ஒரு காலத்தில், அங்குள்ள பட்டை பெர்ரி கோமோ மற்றும் டீன் மார்ட்டின் ஆகியோரை ஈர்த்ததாக கூறப்படுகிறது. வணிகம் 1970 இல் விற்கப்பட்டது மற்றும் இடம் மயில் சமையலறை அல்லது மயில் சீனா கிரில் மாற்றப்பட்டது. இந்த கட்டிடத்தில் பின்னர் பாங்காக் சமையல் இருந்தது, அதைத் தொடர்ந்து கைடோவின் லா குசினா இத்தாலியா இருந்தது. கைடோஸ் 1996 இல் திறக்கப்பட்டது. பிப்ரவரி 2001 இல், 10 கொலம்பஸ் தீயணைப்பு வீரர்கள் உட்பட 30 பேர் உணவகத்தில் கைது செய்யப்பட்டனர். உணவகத்தில் சட்டவிரோத சூதாட்டம் நடப்பதாக போலீசாருக்கு தகவல் கிடைத்ததைத் தொடர்ந்து மக்கள் கைது செய்யப்பட்டனர். மார்ச் மாதத்தில், உணவகத்தின் உரிமையாளர் மற்றும் உதவி மேலாளர் உட்பட 42 பேர் மீது சூதாட்டம் குற்றம் சாட்டப்பட்டது. பல பந்தயக்காரர்கள் மற்றும் ஆபரேட்டர்கள் தங்கள் சோதனைகளில் குற்றத்தை ஒப்புக்கொண்டனர். 2001 ஆம் ஆண்டில், ஃப்ராடெல்லோஸ் உணவகம் என்ற இத்தாலிய உணவகம் இந்த இடத்தில் திறக்கப்பட்டது. அதன் ஆபரேட்டர் மற்றும் பகுதி உரிமையாளரான நான்சி மோரெட்டி, ஆன் மற்றும் டோனி ஃப்ராகாசோவின் மகள் ஆவார். 2003 பிப்ரவரியில் வணிகம் திடீரென்று மூடப்பட்டது. நடாலியின் கோல்-ஃபயர்டு பீஸ்ஸா மற்றும் லைவ் மியூசிக் 2012 ஆம் ஆண்டில் கட்டிடத்தில் திறக்கப்பட்டது; வணிகம் சார்லி ஜாக்சன் மற்றும் அவரது மகள் நடாலி ஜாக்சனுக்கு சொந்தமானது. ஐந்து ஆண்டுகளாக வணிகம் அதன் அடித்தள இடத்தை தீவிரமாக பயன்படுத்தவில்லை, இது ஏற்கனவே ஒரு பட்டியைக் கொண்டிருந்தது; இது சேமிப்பிற்காகவும் கலைஞர்களுக்கான பசுமை அறையாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. பேச்சு-பாணி பட்டியைத் திறக்கும் யோசனையில் ஊழியர்கள் ஒத்துழைத்தனர். ஜனவரி 19 அன்று மென்மையான திறப்பைத் தொடர்ந்து, ஜனவரி 26,2017 அன்று லைட் ஆஃப் செவன் மேட்ச்ஸ்டிக்குகள் திறக்கப்பட்டன. இது முதலில் கிலீன் லெஹ்மனால் நிர்வகிக்கப்பட்டது. சுமார் 2018 முதல் 2020 வரை, பார் பி. ஜே ஆல் நிர்வகிக்கப்பட்டது. ஃபோர்டு, கண்டுபிடிப்பு பொருட்களுடன் அடிக்கடி மாறிவரும் மெனுவை உருவாக்கினார். பாரில் அவர் செய்த பணிக்காக கொலம்பஸ் மாதாந்திரத்தால் ஒன்பது கொலம்பஸ் பகுதி "சுவை தயாரிப்பாளர்களில்" ஒருவராக அவர் முன்னிலைப்படுத்தப்பட்டார். அவர் 2019 கோடையில் மது அல்லாத காக்டெய்ல்களை பட்டியில் அறிமுகப்படுத்தினார், இதில் "அல் கிரீன் டீ" அடங்கும்ஃ ஆலிவ் எண்ணெயில் கழுவப்பட்ட சண்ட்யூ கிரீன் டீ, எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு மார்மலேட் சிரப், ஏலக்காய் பிட்டர்கள் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளை, ஒரு கூப்பே கண்ணாடியில் பரிமாறப்பட்டது. 2019 ஆம் ஆண்டில் கொலம்பஸ் மாதாந்திர அம்சத்தில் பட்டை நேர்மறையாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. "இந்த ஸ்தாபனம் நுட்பமான, விசித்திரமான மற்றும் இலக்கியத்தின் மீதான அன்பை கொஞ்சம் விலைமதிப்பற்றதாகத் தோன்றும் வகையில் கலக்கிறது, ஆனால் மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது" என்று இதழ் எழுதியது. இந்த நேரத்தில், பட்டை பிரபலமாக இருந்தது, மேஜைகளில் விருந்தினர்களுக்கு இரண்டு மணி நேர வரம்பு விதிக்கப்பட்டது. கொவிட்-19 பெருந்தொற்றின் போது, எதிர்மறை கொவிட்-19 சோதனை அல்லது கொவிட்-19 தடுப்பூசிக்கான ஆதாரம் தேவைப்படும் கொள்கையை நடாலிஸ் தொடங்கினார். இந்தக் கொள்கை நடாலியின் இருப்பிடங்களுக்கும், லைட் ஆஃப் செவன் மேட்ச்ஸ்டிக்குகளுக்கும் பொருந்தும். ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் வொர்த்திங்டன் இடங்கள் தடுப்பூசி ஆணையை கண்டித்து ஆர்ப்பாட்டக்காரர்களை வெளியே கண்டன. செப்டம்பர் 2022 இல், பார் மற்றும் மேல் மாடி உணவகத்தின் உரிமையாளர்கள் இரண்டு இடங்களையும் மூடுவதாக அறிவித்தனர்; அந்த ஆண்டு செப்டம்பர் 18 அன்று பார் மூடப்பட்டது. வழக்கறிஞரின் பொது மேலாளர், பி. ஜே. ஃபோர்டு, அப்பகுதியில் உள்ள லா பேர்ட் என்ற மற்றொரு கிராஃப்ட் காக்டெய்ல் பட்டியின் பொது மேலாளரானார். வணிகங்கள் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டன; மற்றொரு கொலம்பஸ் புறநகர்ப் பகுதியான கிராண்ட்வியூவில் உள்ள பெரிய நடாலியின் இருப்பிடத்தில் வளங்களை சேகரிப்பதற்காக இந்த விற்பனை செய்யப்பட்டதாக அதன் உரிமையாளர்கள் தெரிவித்தனர். அங்கு வணிக உரிமையாளர்கள் இதே போன்ற விருந்தினர்களை ஈர்க்கும் நம்பிக்கையுடன் ஒரு புதிய பார் கருத்தை உருவாக்க நம்புகிறார்கள். விற்பனை நடைபெறும் வரை பார் தனியார் நிகழ்வுகளை தொடர்ந்து நடத்தும். ஜூலை 2023 இல், பார் ஊழியர்கள் கொலம்பஸில் உள்ள இதேபோன்ற நகைச்சுவையான பட்டியான பாட்டில் ஷாபில் ஒற்றை இரவு பாப்அப்பை நடத்துவதாக அறிவித்தனர். ஜூலை 24,2023 அன்று பாப்அப் நிகழ்வு, முன்பு லைட் ஆஃப் செவன் மேட்ச்ஸ்டிக்ஸின் மெனுவில் இருந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சேர்ப்பதோடு, புதிய படைப்புகளும், ஒரு காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட பட்டியாக பழங்கால புத்தகங்களில் மறைக்கப்பட்ட மெனுக்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. குறிப்புகள் வெளி இணைப்புகள் ஓஹியோவில் உள்ள 2017 நிறுவனங்கள் 2022 கொலம்பஸ், ஓஹியோ பெருநகரப் பகுதியை தளமாகக் கொண்ட ஓஹியோ நிறுவனங்களில் நிறுவல்கள் ஓஹியோ ஹை ஸ்ட்ரீட் (கொலம்பஸ், ஓஹியோ) ஸ்பீக்கேசிஸ் வொர்த்திங்டன், ஓஹியோவில் உள்ள குடி நிறுவனங்கள் அமெரிக்காவில் மதுபான நிறுவனங்களை செயலிழக்கச் செய்தன