Zipf Brewery
ஜிப் மதுபானம் (Zipf Brewery) என்பது மேல் ஆஸ்திரிய நகராட்சியான நியுகிர்ச்சென் ஆன் டெர் வோக்லாவில் உள்ள ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை ஆகும். இது ஜிப்ஃப் பிரிவில் அதன் இருப்பிடத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் இது ப்ரா யூனியன் ஓஸ்டெரிச் ஏ. ஜியின் ஒரு பகுதியாகும், அதன் பெரும்பாலான பங்குகள் ஹெய்னெக்கனுக்கு சொந்தமானவை. 1842 ஆம் ஆண்டில், ஃப்ரெட்ரிக் ஹாஃப்மேன் மேல் ஆஸ்திரியாவின் ஜிப்ஃப் நகரில் அருகிலுள்ள ஒரு பப் கொண்ட ஒரு சிறிய மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையில் தனது சொந்த பீர் காய்ச்சத் தொடங்கினார், மேலும் அதை அப்பகுதியில் உள்ள பிற பப்களுக்கு விற்கத் தொடங்கினார். இரயில் பாதை வலையமைப்பின் விரிவாக்கத்துடன், நகர்ப்புற மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் தங்கள் விநியோகப் பகுதியை கிராமப்புறங்களுக்கு விரிவுபடுத்தின. நிதி சிக்கல்கள் மற்றும் 1858 ஆம் ஆண்டில் மதுபானம் கட்டாயமாக ஏலம் விடப்பட்டது இதன் விளைவுகளாகும். ஜூலை 20,1858 அன்று கட்டாய ஏலத்தில், வியன்னாவின் வங்கியாளர் ஃபிரான்ஸ் ஷாப் மதுபான வளாகத்தை 19,500 குல்டன் கொள்முதல் விலைக்கு வாங்கினார். இந்த நாள் இன்னும் அடித்தளத்தின் அதிகாரப்பூர்வ தேதியாக கருதப்படுகிறது. ஹாஃப்மேன் யதார்த்தம் என்று அழைக்கப்படுவதன் ஒரு பகுதியாக, சிறிய மதுபானம் ஷாப் மூலம் விரிவுபடுத்தப்பட்டது. அவர் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைக்கு வடக்கே உள்ள மலையில் பாதாள அறைகளை தோண்டி எடுத்து, மதுபானம் தயாரிக்கும் இல்லம் மற்றும் மால்ட் ஹவுஸை நீராவி இயந்திரத்துடன் பொருத்திவைத்தார். ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள், ஷாப் வருடாந்திர உற்பத்தியை 1,542 ஹெக்டோலிட்டரிலிருந்து (எச்எல்) 14,206 எச்எல் ஆக அதிகரிக்க முடிந்தது. 1864 ஆம் ஆண்டில், ஃபிரான்ஸ் ஷாப் மதுபானத்தை தனது மகன் வில்ஹெல்ம் ஷாப் என்பவருக்கு வழங்கினார். இந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்திற்கு முன்பு, அவர் தனது பாரம்பரியத்தை ஒரு தொழில்துறை மதுபான உற்பத்தி ஆலையாக விரிவுபடுத்தினார். இது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக செயற்கை குளிரூட்டல், இன்றைய ஆஸ்திரிய மேற்கத்திய ரயில்வேயுடனான இணைப்பு மற்றும் ஒரு நிறுவனத்தின் சுகாதார காப்பீட்டு நிதி அறிமுகப்படுத்துதல் மற்றும் நிறுவனத்தின் மருத்துவமனையைத் திறத்தல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்பட்டது. 1899 ஆம் ஆண்டில் அவரது மரணத்திற்குப் பிறகு, வில்ஹெல்ம் ஷாப் 120,000 எச். எல் வருடாந்திர உற்பத்தியுடன் ஒரு நவீன மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையை விட்டுச் சென்றார். நிர்வாகம் அவரது இரண்டு மருமகன்களான ரிச்சர்ட் கிரெட்ஸ் மற்றும் மேக்ஸ் லிம்பெக்-லிலியனோவிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டது. முதல் உலகப் போர் முதல் உலகப் போரினால் நிறுவனத்தின் எழுச்சி திடீரென்று பாதிக்கப்பட்டது. 1917 ஆம் ஆண்டில், 14,000 எச். எல் மட்டுமே உற்பத்தியுடன் ஒரு குறைந்த புள்ளியை எட்டியது. நாணயத்தின் மதிப்புக் குறைப்பு நிறுவனத்தை ஒரு பங்கு நிறுவனமாக மாற்றுவதை அவசியமாக்கியது-ஜனவரி 1,1921 அன்று "பிராவேரி ஜிப் ஏஜி வோர்மல்ஸ் வில்ஹெல்ம் ஷாப்". முந்தைய கிரெடிடன்ஸ்டால்ட் வங்கி மற்றும் கோஸ் மதுபானம் ஆகியவை நிதி ரீதியாக வலுவான கூட்டாளிகளாக சேர்க்கப்பட்டன. அவர்கள் ஒன்றாக 45 சதவீத பங்கு மூலதனத்தை வைத்திருந்தனர். மீதமுள்ள 55 சதவீதம் குடும்ப உரிமையில் இருந்தது. நிறுவனத்தின் நிர்வாகம் இப்போது ஒரு இயக்குநர்கள் குழுவின் பொறுப்பாக இருந்தது, இது பங்குதாரர்களால் வலுவாக பாதிக்கப்பட்டது. 1929 ஆம் ஆண்டின் பங்குச் சந்தை வீழ்ச்சியின் விளைவாக, கிரெடிடன்ஸ்டால்ட்டின் சிறுபான்மை பங்குகள் பாசெலில் உள்ள கான்டினென்டேல் கெசெல்சாஃப்ட் ஃபர் பாங்க்-அண்ட் இண்டஸ்ட்ரியூவெர்ட்டிற்கு அனுப்பப்பட்டன, இது இறுதியாக 1935 இல் பிரௌபேங்க் ஏஜி கையகப்படுத்தும் வரை. ஜேர்மன் ரீச்சுக்கு அன்ச்லஸ் ஆரம்பத்தில் ஒரு கட்ட எழுச்சிக்கு வழிவகுத்தாலும், 1940-1941 ஆரம்பத்திலேயே மூலப்பொருள் விநியோகத்தின் கட்டுப்பாட்டால் காய்ச்சும் தொழிற்துறையும் பாதிக்கப்பட்டது. விரைவில், அசல் ஈர்ப்பு விசையைக் குறைப்பதன் மூலம் மட்டுமே அளவின் அடிப்படையில் போதுமான விநியோகம் சாத்தியமானது. 1943 ஆம் ஆண்டில், ரெடல்-ஜிப்ஃப் துணை முகாமின் கட்டுமானத்திற்காக மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் நிலத்தடி பாதாள பாதாள அறைகள், இயக்க உபகரணங்கள் மற்றும் பட்டறைகள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. முகாமில் உள்ள கைதிகள் வி2 ராக்கெட்டுக்கான இயந்திரங்களை நிர்மாணிப்பதில் பணியாற்றினர். போரின் கடைசி ஆண்டில், மதுபானம் இறுதியாக முற்றிலுமாக நிறுத்தப்பட்டது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, இரண்டாம் உலகப் போர் முடிவடைந்த பிறகு, மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் நிறுவனரின் கொள்ளுப் பேரனான ஃபிரிட்ஸ் கிரெட்ஸ் ஆரம்பத்தில் பயன்படுத்தப்படாத மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் நிர்வாகத்தை மட்டுமே எடுத்துக் கொண்டு, போருக்குப் பிந்தைய முதல் ஜிப்ஃபர் பீர் 1946 பிப்ரவரியில் காய்ச்சப்பட்டது. 1950 களின் நடுப்பகுதியில், கிரெட்ஸ் மற்றும் அவரது மருமகன் காட்ஃபிரைட் நுச்சர்ன் ஆகியோர் மதுபானம் 1945 இல் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட 0 ஹெக்டோலிட்டரிலிருந்து 1990 களின் நடுப்பகுதியில் கிட்டத்தட்ட 1,000,000 எச்எல் ஆக உயர்ந்ததற்கு அடித்தளமிட்டனர். இந்த வளர்ச்சியில் ஒரு தீர்க்கமான காரணி சிறப்பு பியர்களின் உற்பத்தியில் ஆரம்பகால கவனம் செலுத்தியது-"ஜிப்ஃபர் ஸ்பெசியல்" முதல் "ஜிப்ஃபர் உர்ஹெல்" வரை "ஜிப்ஃபர் அர்டிப்" வரை. ஜனவரி 1,1970 அன்று, ஜிப்ஃப் மதுபானம் ப்ரா ஏ. ஜி உடன் இணைக்கப்பட்டது. 1993 முதல் ஸ்டீரர்ப்ராவ் மற்றும் பிற வெளிநாட்டு சகோதரி நிறுவனங்களுடன் இணைந்து ஓஸ்டெரிச்சிஷ் ப்ராவ் ஏஜி, ப்ராவ்-யூனியன் நிறுவனத்தின் சமமான துணை நிறுவனமாக இருந்து வருகிறது. 1997 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில் ஒரு முடிவைத் தொடர்ந்து, ஓஸ்டெரிச்சிஷ் ப்ராவ் ஏஜி மற்றும் ஸ்டீரர்ப்ராவ் ஆகியவை ஜனவரி 1,1998 அன்று ப்ராவ் யூனியன் ஓஸ்டெரிச்சை உருவாக்க ஒன்றிணைந்தன. 2003 ஆம் ஆண்டில், சர்வதேச குழுவான ஹெய்னெக்கன் ஆஸ்திரிய சந்தைத் தலைவரான புரூ யூனியனுடன் இணைந்தது. உலகளவில் 100 க்கும் மேற்பட்ட பீர் பிராண்டுகளை வைத்திருக்கும் ஹெய்னெக்கன் குழுமம், ஜிப்ஃபர் உட்பட சில சிறந்த ஆஸ்திரிய பீர் பிராண்டுகளில் பெரும்பான்மையான பங்குகளை வைத்திருக்கிறது. இரண்டாவது பெரிய மதுபானம் குழுவின் பெருநிறுவன வழிகாட்டுதல்களில் ஒன்று, காய்ச்சும் தளங்கள், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பீர் சமையல் குறிப்புகளைத் தொடாமல் விட்டுவிடுவதாகும். பெரும்பான்மை உரிமையாளரின் செல்வாக்கு முக்கியமாக சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தகவல் தொடர்பு நடவடிக்கைகளில் பிரதிபலிக்கிறது. இலக்கியம் ஸ்டீபனி கிரெட்ஸ்ஃ டி கிராஃப்ட் டெர் மார்க்கே ஜிப்ஃபர். சர்வீஸ் ஃபாச்ச்வெர்லாக் அன் டெர் விர்ட்ஸ்சாஃப்ட்சுனிவர்சிட்டட் வீன், வீன் 1999, எஸ். 1-148 (பிடிஎப் அவுஃப் wu.ac.at). சீமோன் ஃப்ரோஷ்ல்ஃ கெசெல்ஷாஃப்ட்லிச்சர் வாண்டல் அண்ட் நியு ஜீல்கிரூப். பிரகாசமான "ஜிப்ஃபர் ஸ்பார்க்லிங்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. டிப்லோமார்பைட், வீன் 2003,221 பிளாட். சபீன் கீசென்ஹோஃ வி மார்க்கன் வான் கொன்சுமென்டென் வேர்ஜெனோமென் வெர்டன், நான் பீஸ்பியல் டெர் ஐன்ஜெல்மார்க்கன் கோசர் அண்ட் ஜிப்ஃபர் டெர் பிராவ் யூனியன் ஆஸ்டெரிச் ஏஜி. மாஸ்டர்ஆர்பீட், ஸ்டேயர் 2013,152 பிளாட். ஸ்டீபன் வெட்ராக்ஃ Die Brauèrei Zipf in Nationalsozialismus: Ein österreichisches Brauunternehmen zwischen V2-Rüstungsbetrieb, KZ-Aubenlager and NS-Kriegswirtschaft. வாண்டன்ஹோக் & ரூப்ரெக்ட், 2021, ஆஸ்திரியாவில் உள்ள மேல் ஆஸ்திரியா மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் பற்றிய குறிப்புகள்