Filled pasta
நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா அல்லது அடைக்கப்பட்ட பாஸ்தா பாஸ்தா, பொதுவாக சீல் வைக்கப்பட்டு, பல்வேறு நிரப்புதல்களைச் சுற்றி இருக்கும். இத்தகைய பாஸ்தா குறிப்பாக யூரேசியாவின் வெப்பமண்டல அல்லாத பகுதிகளில் பொதுவானது. நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தாவின் எடுத்துக்காட்டுகளில் ராவியோலி மற்றும் டோர்டெல்லினி ஆகியவை அடங்கும். பாஸ்தா ரேப்பர்கள் பொதுவாக புதிய பாஸ்தாவாக இருக்கும், ஆனால் ரேப்பர் சீல் வைக்கப்படாவிட்டால் உலர்ந்த பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம். வெகுஜன நுகர்வுக்காக ப்ரீமேட் நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா பெரும்பாலும் மாவை கட்டமைப்பை அமைக்க பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது. பெரும்பாலான நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தாக்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் சீல் வைக்கப்பட்டிருந்தாலும், ரோட்டோலோ ரிபியனோ உருட்டப்படுகிறது, ஆனால் சீல் செய்யப்படவில்லை. இதே போன்ற பாஸ்தாவில் லாசக்னா போன்ற அடுக்கு பாஸ்தா அடங்கும், அதே நேரத்தில் ஒத்த அடைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கச்சோரிகள், சமோசாக்கள் மற்றும் தமால்கள் அடங்கும். மேலும் காண்க டம்ப்லிங்ஸ் அடைத்த உணவுகளின் பட்டியல் பாஸ்தா உணவுகளின் பட்டியல் இத்தாலிய பாஸ்தா வகைகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் டம்ப்லிங்ஸ்