Xi'an Noodles
சியான் நூடுல்ஸ் என்பது அமெரிக்க மாநிலமான வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டில் பெருநகரப் பகுதியில் உள்ள சீன உணவகங்களின் ஒரு சிறிய சங்கிலி ஆகும். உரிமையாளர் லில்லி வு 2016 ஆம் ஆண்டில் சியாட்டிலின் பல்கலைக்கழக மாவட்டத்தில் அசல் உணவகத்தைத் திறந்தார். பின்னர் டவுன்டவுன் சியாட்டில் மற்றும் பெல்லேவுவில் உள்ள வெஸ்ட்லேக் சென்டரில் இடங்கள் திறக்கப்பட்டன. உணவக சங்கிலி சியான் நூடுல்ஸ் சியாட்டில் பெருநகரப் பகுதியில் பல இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வணிகம் பியாங்பியாங் நூடுல்ஸ், காரமான டிங்கி மாட்டிறைச்சி மற்றும் மலாடாங் போன்ற சீன உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. வரலாறு இந்த வணிகம் லில்லி வூவுக்கு சொந்தமானது. அசல் உணவகம் மே 2016 இல் பல்கலைக்கழக மாவட்டத்தில் திறக்கப்பட்டது. 2019 ஆம் ஆண்டில் வெஸ்ட்லேக் சென்டரில் இரண்டாவது இடம் திறக்கப்பட்டது. 2022 வாக்கில், பெல்லேவுவில் மூன்றாவது இடம் திறக்கப்பட்டது. வரவேற்பு காண்டே நாஸ்ட் டிராவலர் உணவகத்தின் நூடுல்ஸ் "ஒரு குளிர்ந்த சியாட்டில் நாளில் உங்கள் உற்சாகத்தை அதிகரிக்கும்" என்று கூறுகிறார். சியாட்டில் மெட்ரோபொலிட்டன் கூறுகிறது, "சியான் நூடுல்ஸ் சூழலின் வழியில் அதிகம் வழங்குவதில்லை, ஆனால் பணப் பதிவேட்டில் ஆர்டர் செய்ய வரிசையில் யாரும் அதிக அக்கறை காட்டுவதில்லை". வூ "தற்போது நகர எல்லைகளில் காணப்படும் [பியாங்பியாங் நூடுல்ஸின்] சிறந்த பதிப்பை வழங்குகிறது" என்றும் இதழ் கூறியுள்ளது. சியாட்டில் மெட்ரோபொலிட்டனின் 2022 ஆம் ஆண்டின் "எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த" சீன உணவகங்களின் பட்டியலில் ஹ்சியாவோ-சிங் சௌ மற்றும் அலெசியா வெர்மிலியன் வணிகத்தை சேர்த்தனர். 2022 ஆம் ஆண்டில் வடக்கு சியாட்டிலில் உள்ள பல்கலைக்கழக மாவட்ட இருப்பிடத்தை "சிறந்த மதிய உணவு இடமாக" பத்திரிகை பெயரிட்டது. த்ரில்லிஸ்ட் கூறுகிறார், "இந்த யு டிஸ்ட்ரிக்ட் நூடுல்ஸ் ஸ்பாட் ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலை உணர்வை வெளிப்படுத்தலாம், ஆனால் நூடுல்ஸ் உணவுகள் உங்கள் இரவு தங்குமிடத்திற்கு எடுத்துச் செல்வது போல் இல்லை". ஜே ஃப்ரீட்மேன் இந்த வணிகத்தை ஈட்டர் சியாட்டிலின் 2019 பட்டியலில் சியாட்டிலில் உள்ள 15 "அத்தியாவசிய ஆசிய நூடுல்ஸ் இடங்களின்" பட்டியலில் சேர்த்தார். வலைத்தளத்தின் கேப் குவாரென்ட் பியாங்பியாங் நூடுல்ஸை "2019 ஆம் ஆண்டில் நட்சத்திரங்களாக மாறிய 10 சியாட்டில் உணவுகள்" பட்டியலில் சேர்த்தது. ஃப்ரீட்மேன் மற்றும் ஜேட் யமசாகி ஸ்டீவர்ட் ஆகியோர் சியான் நூடுல்ஸை ஈட்டர் சியாட்டிலின் 2022 பட்டியலில் 20 "நாக் அவுட்" சீன மற்றும் தைவானிய உணவகங்களின் பெருநகரப் பகுதியில் சேர்த்தனர். தளத்தின் எழுத்தாளர்கள் 2022 ஆம் ஆண்டில் பல்கலைக்கழக மாவட்டத்தில் உள்ள 14 "சிறந்த" உணவகங்களின் பட்டியல்களையும், நகரத்தில் உள்ள "சில சிறந்த மலிவான உணவுகளையும்" உணவகத்தில் சேர்த்தனர். சீன உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் அமெரிக்காவில் உள்ள உணவக சங்கிலிகளின் பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2016 வாஷிங்டனில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) சியாட்டிலில் உள்ள சீன உணவகங்கள் வாஷிங்டனில் உள்ள சீன உணவகங்கள் (மாநிலம்) டவுன்டவுன் சியாட்டிலில் உணவக சங்கிலிகள் அமெரிக்காவில் உணவகங்கள் 2016 இல் நிறுவப்பட்டன பெல்லேவ், வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழக மாவட்டம், சியாட்டிலில் உணவகங்கள்