Chris Bianco
கிறிஸ் பியான்கோ ஒரு அமெரிக்க ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற சமையல்காரர் மற்றும் அரிசோனாவின் பீனிக்ஸ் நகரில் உள்ள உணவக உரிமையாளர் ஆவார். அவர் அரிசோனா மற்றும் கலிபோர்னியாவில் உணவகங்களை நடத்தி வருகிறார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை பியான்கோ 1960 இல் பிராங்க்ஸில் பிறந்தார், நியூயார்க்கின் ஒசினிங்கில் வளர்ந்தார். அவருக்கு குழந்தையாக இருந்தபோது ஆஸ்துமா இருந்தது, அவரை உள்ளேயே இருக்க கட்டாயப்படுத்தியது, அங்கு அவர் தனது அத்தை சமைப்பதைப் பார்த்தார். 13 வயதில் அவர் உள்ளூர் பிஸ்ஸேரியாவில் வேலை செய்யத் தொடங்கினார். 1985 ஆம் ஆண்டில், அவர் அமெரிக்காவில் எங்கும் இரண்டு விமான டிக்கெட்டுகளை வென்றார், மேலும் ஒரு விருப்பத்தின் பேரில், பீனிக்ஸ் செல்லத் தேர்ந்தெடுத்தார். அவர் அங்கு சென்றபோது, அந்த இடத்துடன் இணைந்திருப்பதை உணர்ந்தார். பியான்கோ இத்தாலி மற்றும் சாண்டா ஃபே, என். எம். இல் சமையல்காரரின் வேலைகளை எடுத்துக் கொண்டு, 1993 இல் பீனிக்ஸ் திரும்பினார். சமையல் தொழில் பியான்கோ தனது குடியிருப்பில் மொஸெரெல்லா தயாரிக்கத் தொடங்கினார், அதை இத்தாலிய உணவகங்களுக்கு விற்கத் தொடங்கினார். பின்னர், ஃபீனிக்ஸில் ஒரு சிறப்பு மளிகைக் கடைக்காரரான கை காஸ்கோஸ், தனது கடையின் மூலையில் பீஸ்ஸாக்களைத் தயாரிக்கவும் விற்கவும் அவருக்கு வாய்ப்பளித்தார். பியான்கோவின் பீட்சா பிரபலமாக இருந்தது, மேலும் அவர் வாழ்வதற்காக பீட்சா தயாரிக்க முடியும் என்பதை உணர்ந்தார். பியான்கோ 1993 ஆம் ஆண்டில் வணிக கூட்டாளர் சூசன் பூல் உடன் பிஸ்ஸேரியா பியான்கோவைத் திறந்தார். 1996 ஆம் ஆண்டில், உணவகம் 623 கிழக்கு ஆடம்ஸ் தெருவுக்கு மாற்றப்பட்டது, இது ஹெரிடேஜ் சதுக்கத்தில் உள்ள பெயர்ட் மெஷின் ஷாபின் வரலாற்று தளமாகும். 2010 ஆம் ஆண்டில், கடுமையான ஆஸ்துமா தாக்குதல் மற்றும் நிமோனியா காரணமாக பியான்கோ மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டார். பல ஆண்டுகளாக வான்வழி மாவு மற்றும் பீட்சா தயாரிப்பதில் இருந்து வரும் புகையே காரணம், இதனால் அவர் பீட்சா மட்டுமே உள்ள உணவகங்களிலிருந்து விலகி பாஸ்தாவை நோக்கி நகர்ந்தார். மிட் டவுன் பீனிக்ஸில் அமைந்துள்ள பார் பியான்கோ, டிராட்டோ மற்றும் பேன் பியான்கோ ஆகியவற்றையும் பியான்கோ இயக்குகிறது. செப்டம்பர் 2022 இல், பியான்கோ நெட்ஃபிக்ஸ் ஆவணப்படத் தொடரான செஃப் 'ஸ் டேபிள்ஃ பீட்சாவில் இடம்பெற்றார். பியான்கோவின் முதல் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதுக்கு 2000 ஆம் ஆண்டில் பரிந்துரைக்கப்பட்டார், மேலும் அவர் 2003 ஆம் ஆண்டில் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதை வென்றார், அப்போது அவர் சிறந்த செஃப் தென்மேற்கு என்று பெயரிடப்பட்ட முதல் பீஸ்ஸாவ்லோ ஆவார். 2022 ஆம் ஆண்டில், தொழில்துறையின் மிக உயர்ந்த விருதான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளையால் பியான்கோ சிறந்த உணவக உரிமையாளராக பெயரிடப்பட்டார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பிறந்த ஆண்டு காணாமல் போனவர்கள் (உயிருள்ள மக்கள்) உயிருள்ள மக்கள் அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் அமெரிக்க ஆண் சமையல்காரர்கள் ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது வென்றவர்கள் நியூயார்க் நகரத்தைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்கள் பீனிக்ஸ், அரிசோனாவைச் சேர்ந்த பிராங்க்ஸ் மக்கள் அரிசோனாவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்கள்