Rachel Roddy
ரேச்சல் ரோடி (பிறப்பு 1972) இங்கிலாந்தின் லண்டனைச் சேர்ந்த ஒரு உணவு எழுத்தாளர் மற்றும் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் ஆவார், அவர் இப்போது இத்தாலியின் ரோமில் வசிக்கிறார். ரேச்சல் ரோடி ஹெர்ட்ஃபோர்ட்ஷையரில் வளர்ந்தார், மேலும் ஓல்ட்ஹாமில் உள்ள தனது தாய்வழி பாட்டியின் பப்பை அடிக்கடி பார்ப்பார். ராடி முதலில் ஒரு நடிகராக பயிற்சி பெற்றார், 2005 ஆம் ஆண்டில் இத்தாலிக்கு குடிபெயர்ந்தார், இத்தாலிய மொழியைக் கற்கும் போது பணியாளராக பணியாற்றினார். அவர் இப்போது ரோமின் டெஸ்டாசியோ மாவட்டத்தில் தனது பங்குதாரர் மற்றும் மகனுடன் வசிக்கிறார். 2008 ஆம் ஆண்டில் ரேச்சல் ஈட்ஸ் என்ற தனது வலைப்பதிவில் உணவு எழுதத் தொடங்கினார். அவர் விரைவில் தி கார்டியனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டார், இப்போது அவர்களின் ஃபீஸ்ட் சப்ளிமெண்ட்டுக்காக வாராந்திர கட்டுரையை எழுதுகிறார். அவர் மூன்று இத்தாலிய சமையல் புத்தகங்களின் ஆசிரியர் ஆவார்ஃ ஆண்ட்ரே சிமியோன் மெமோரியல் ஃபண்ட் விருது வென்ற ஐந்து காலாண்டுகள் (2015 இல் வெளியிடப்பட்டது), இரண்டு சமையலறைகள் (2017), மற்றும் அவரது சமீபத்திய சமையல் புத்தகமான அன் ஏ-இசட் ஆஃப் பாஸ்தா (2021). ஃபைவ் குவார்டர்ஸ் என்பது ரோடியின் முதல் புத்தகமாகும், இது 2015 இல் வெளியிடப்பட்டது மற்றும் ரோமின் உணவை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. இது 2016 ஆம் ஆண்டில் ஆண்ட்ரே சிமியோன் நினைவு நிதி விருதை வென்றது. இரண்டு சமையலறைகள் டெஸ்டாசியோவில் உள்ள அவரது வீட்டின் உணவையும், சிசிலியில் உள்ள அவரது பங்குதாரர் வின்சென்சோவின் சொந்த ஊரான கேலாவையும் பார்க்கிறது. பாஸ்தாவின் ஏ-இசட் என்பது பாஸ்தாவின் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் ஒவ்வொன்றிற்கும் மிகவும் பொருத்தமான சமையல் குறிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சமையல் புத்தகமாகும். குறிப்புகள் பிரிட்டிஷ் உணவு எழுத்தாளர்கள் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் வாழும் மக்கள் 1972 பிறப்புகள்