La Carta de Oaxaca
லா கார்டா டி ஓக்ஸாகா என்பது அமெரிக்க மாநிலமான வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டிலின் பல்லார்ட் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஒரு மெக்சிகன் உணவகமாகும். லா கார்டா டி ஓக்ஸாகா என்பது சியாட்டிலின் பல்லார்ட் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஓக்ஸாகான் உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு லத்தீன் சொந்தமான மெக்சிகன் உணவகமாகும். மெனுவில் டகோஸ் அல் பாஸ்டர், அன்னாசிப்பழத்துடன் செவிச், ஆட்டுக்குட்டி பிர்ரியா, பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுக்கு மேல் மச்ச நீக்ரோ மற்றும் சோரிஸோ, கார்ன் அஸடா, சீஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை மேல்புறமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உணவகம் காக்டெய்ல்களையும் வழங்குகிறது மற்றும் மெஸ்கல் மற்றும் டெக்கீலாவின் தேர்வுகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவகம் 2003 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டது. ராணி அன்னே சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள எல் மெஸ்காலிட்டோ (முன்னர் மெஸ்கலேரியா ஓக்ஸாகா) ஒரு உடன்பிறப்பு உணவகம் என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. லா கார்டா டி ஓக்ஸாகா அதன் பத்தாவது ஆண்டு நிறைவை ஒரு வார கால மகிழ்ச்சியான நேரத்தை வழங்குவதன் மூலம் கொண்டாடியது. வரவேற்பு ஜூலியன் பெர்ரி உணவகத்தை ஈட்டர் சியாட்டிலின் 2013 கண்ணோட்டத்தில் "தி எசென்ஷியல் 38 சியாட்டில் உணவகங்கள்" இல் சேர்த்தார். மேகி லெஹ்மிக்கே லா கார்டா டி ஓக்ஸாக்காவை வலைத்தளத்தின் 2020 பட்டியலில் "சியாட்டிலில் உள்ள 13 வேடிக்கையான இளங்கலை விருந்து இடங்களின்" பட்டியலில் சேர்த்தார், எழுதினார்ஃ "ஒவ்வொரு பெண் பயணமும் தரமான டகோஸிற்கான அழைப்பைக் குறிக்கிறது, இது பல்லார்டில் உள்ள இந்த மெக்சிகன் கூட்டுப்பணியில் நீங்கள் காண்பீர்கள். உணவுகள் திருப்திகரமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல் (மச்சம் நகரத்தில் சிறந்ததாக இருக்கலாம்), பணப்பையில் உணவுகள் எளிதானவை ". 2018 ஆம் ஆண்டில், சியாட்டில் இதழின் வருடாந்திர வாசகர்கள் வாக்கெடுப்பில் இந்த உணவகம் சிறந்த மெக்சிகன் உணவகமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. சியாட்டில் பெருநகரம் 2022 ஆம் ஆண்டில் "சியாட்டிலின் 100 சிறந்த உணவகங்கள்" மற்றும் "சியாட்டலின் கிரேட் டகோஸ் மற்றும் மெக்சிகன் உணவகங்கள்" ஆகியவற்றின் பட்டியல்களில் வணிகத்தை சேர்த்தது. மெக்ஸிகன் உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2003 வாஷிங்டன் (மாநிலம்) பல்லார்டில் உள்ள நிறுவனங்கள், சியாட்டிலில் உள்ள மெக்ஸிகன் உணவகங்கள் 2003 இல் நிறுவப்பட்ட ஓக்ஸாகான் உணவு உணவகங்கள்