Katsu Burger
கட்சு பர்கர் என்பது அமெரிக்க மாநிலமான வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டில் பெருநகரப் பகுதியில் உள்ள ஜப்பானிய கருப்பொருள் பர்கர் உணவக சங்கிலி ஆகும். சங்கிலியின் முக்கிய மெனுவில் டோன்கட்சு, கோழி டெரியாகி மற்றும் கறி போன்ற ஜப்பானிய உணவுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட பல பர்கர்கள் உள்ளன. இறைச்சி பர்கர்கள் ஜப்பானிய மற்றும் அமெரிக்க பர்கர்களை இணைத்து ஜப்பானில் இருந்து அமெரிக்கா வரை "குறுக்குவெட்டு" உணவுகள் என்று நேஷன்ஸ் உணவக செய்திகளால் விவரிக்கப்படுகின்றன; டெம்புரா மாவு தேன் டோஃபு பர்கர் போன்ற இறைச்சியற்ற பர்கர் விருப்பங்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. பிரெஞ்சு பொரியல் குழம்பு, நோரி மற்றும் கடல் உப்பு உள்ளிட்ட பல சுவையூட்டிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. கடைகள் வசாபி கோல் ஸ்லாவ், ஜப்பானிய சோடாக்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களையும் வழங்குகின்றன. மெனுவில் கினகோ & பிளாக் எள் மில்க் ஷேக்குகளும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பல்லார்ட் உணவகம் சுஷியை வழங்குகிறது. 2011 ஆம் ஆண்டில் ஜார்ஜ்டவுனில் முதல் கட்சு பர்கர் உணவகத்தை ஹாஜிம் சாட்டோ திறந்து வைத்தார். இந்த உணவகம் 2014 இல் மூடப்பட்டது. டாம் ஜங் மற்றும் ஸ்டீபனி காங் ஆகியோர் வணிகத்தை வாங்கி, அந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் ஜார்ஜ்டவுன் இருப்பிடத்தை மீண்டும் திறந்தனர். ஒரு பெல்லேவ் இடம் 2014 இல் திறக்கப்பட்டது. இந்த சங்கிலி ஜூலை 2015 இல் லின்வுட் வரை விரிவடைந்தது. 2017 ஆம் ஆண்டில், மற்றொரு சியாட்டில் இடம் கேபிடல் ஹில்லில் திறக்கப்பட்டது மற்றும் ஜார்ஜ்டவுன் உணவகம் விரிவுபடுத்தப்பட்டது. பல்லார்ட் உணவகம் 2018 இல் திறக்கப்பட்டது. 2018ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி ஐந்து இடங்கள் இருந்தன. காட்ஸு பர்கர் & பேக்கரி 2020 ஆம் ஆண்டில் எட்மண்ட்ஸில் திறக்கப்பட்டது, அசல் மெனு மற்றும் ஆசிய பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளை வழங்குகிறது. 2021 ஆம் ஆண்டில், கட்சு பர்கர் கென்ட் மற்றும் லேக் ஸ்டீவன்ஸில் கடைகளைத் திறந்தார். எட்மண்ட்ஸ் இருப்பிடம் 2022 க்குள் மூடப்பட்டது. லேக் ஸ்டீவன்ஸ் கடை 2022 ஆம் ஆண்டில் குறிப்பிடப்படாத காரணங்களுக்காக பல மாதங்களுக்கு மூடப்பட்டது. வரவேற்பு டிலான் ஜோஃப் நகரத்தின் சிறந்த பொரியல் பற்றிய ஈட்டர் சியாட்டலின் 2016 கண்ணோட்டத்தில் உணவகத்தை சேர்த்தார். வலைத்தளத்தின் ஜே ஃப்ரீட்மேன் மற்றும் ஜேட் யமசாகி ஸ்டீவர்ட் ஆகியோர் 2022 ஆம் ஆண்டின் கண்ணோட்டத்தில் "சுஷி மற்றும் ராமனுக்கு அப்பால் சியாட்டிலில் ஜப்பானிய உணவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது" என்ற கண்ணோட்டத்தில் கட்சு பர்கரைச் சேர்த்தனர். ஃப்ரீட்மேன் இந்த உணவகத்தை 2022 ஆம் ஆண்டு "சியாட்டிலில் சர்வதேச சுவைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆறு பரபரப்பான பர்கர்களின்" பட்டியலில் சேர்த்தார். மேலும் காண்க ஃபுட் பாரடைஸ் (சீசன் 17) சியாட்டிலில் ஜப்பானியர்களின் வரலாறு ஜப்பானிய உணவகங்களின் பட்டியல் மேன் வி. ஃபுட் (சீசன் 6) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் வாஷிங்டனில் உள்ள ஃபுட் நெட்வொர்க் 2011 நிறுவனங்களில் கட்சு பர்கர் (மாநிலம்) அமெரிக்க இணைவு உணவு பல்லார்ட், சியாட்டில் எட்மண்ட்ஸ், வாஷிங்டன் ஜார்ஜ்டவுன், சியாட்டில் ஜப்பானிய இணைவு உணவு ஜப்பானிய உணவகங்கள் சியாட்டிலில் உள்ள உணவகங்கள் வாஷிங்டனில் உள்ள ஜப்பானிய உணவகங்கள் கென்ட், வாஷிங்டன் லின்வுட், வாஷிங்டனில் பெல்லேவுவில் உள்ள வாஷிங்டன் உணவகங்கள்