Randazzo's Clam Bar
ராண்டாஸ்ஸோவின் கிளாம் பார் என்பது ஒரு இத்தாலிய உணவகமாகும், இது 1959 ஆம் ஆண்டில் புரூக்ளினின் ஷீப்ஸ்ஹெட் விரிகுடாவில் திறக்கப்பட்டது. இது 2012 இல் சாண்டி சூறாவளியால் அழிக்கப்பட்டது, ஆனால் 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் திறக்க முடிந்தது. உணவகம் மேன் வி. ஃபுட் (சீசன் 9) இல் தோன்றியது, அங்கு புரவலர் கேசி வெப் வெள்ளை கிளாம் சாஸுடன் மொழியியலைக் கொண்டிருந்தார். ராண்டாஸ்ஸோ அந்தோனி போர்டைனின் ஐந்து பிடித்த ரேடார் என். ஒய். சி உணவகங்களில் ஒன்றாகும். அவருக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு லோப்ஸ்டர் ஃப்ரா டயாவோலோ ஆகும், மேலும் அவர் கோழி பார்மிகியானா மற்றும் வேகவைத்த சால்மன் ஆகியவற்றையும் ரசித்தார். "ஒரு காலத்தில் கீழ் கிழக்கு பக்கத்தில் ஒரு முழு தொகுதிக்கும் உணவளித்திருக்கக்கூடிய பகுதிகள்" என்று அவர் கூறினார். ராண்டாஸ்ஸோ குடும்பம் ஒரு மீன் கடை மற்றும் 1930 களில் ஷீப்ஸ்ஹெட் விரிகுடாவில் உள்ள எம்மன்ஸ் அவென்யூவில் ஒரு நண்டு சந்தையுடன் தொடங்கியது. இந்த வணிகங்கள் கடற்கரையில், மீன்பிடி படகுகள் வரிசையாக நின்ற துறைமுகங்களுக்கு எதிரே அமைந்திருந்தன. 1950 களில், குடும்பத்தினர் உள்ளூர் மக்களுக்கு பானங்கள் வழங்கும் ஒரு பார் ஒன்றையும் தொடங்கினர். அவர்களின் அன்றாட மீன்பிடிப்பிலிருந்து படகுகள் வந்தபோது, ஹெலன் ராண்டாஸ்ஸோ தனது புகழ்பெற்ற சாஸில் பரிமாறப்படும் சிற்றுண்டியாக மீனவர்களுக்கு வறுத்த ஸ்க்விட் (ஸ்க்விட் அப்போது சுவையானதை விட அதிக தூண்டில்) கொடுப்பார். அடுத்த சில ஆண்டுகளில் அவர்கள் மேலும் அட்டவணைகளைச் சேர்த்தனர், பின்னர் பட்டை ஒரு கிளாம் பட்டியாக மாறியது, மேலும் வழக்கமாக ஒரு முறையான சாப்பாட்டு அறை மற்றும் சமையலறை சேர்க்கப்பட்டது. 1959 ஆம் ஆண்டில் ஹெலன் மற்றும் அவரது கணவர் பால் ஜெராசி ஆகியோரால் தொடங்கப்பட்ட அசல் ராண்டாஸ்ஸோவின் கிளாம் பட்டியின் தொடக்கமாக இது இருந்தது. 1974 ஆம் ஆண்டில், குடும்பம் ஒரு முழு சேவை உணவகத்தையும் திறந்தது, இது 1994 இல் மூடப்படுவதற்கு முன்பு 20 ஆண்டுகளாக சமூகத்திற்கு சேவை செய்தது. இன்று கிளாம் பார் இன்னும் உள்ளது, இது ஹெலனின் பேரன் பாலுக்கு சொந்தமானது. மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மறைந்த ஹெலன் ராண்டாஸ்ஸோவின் புகழ்பெற்ற மற்றும் பரபரப்பான நீர்நிலை கடல் உணவு மெக்கா அதன் கூட்டத்தை பராமரிக்கிறது. நியூயார்க் நகரத்தில் கிளாம் இத்தாலிய உணவகங்களைத் திறக்கும் கலை புரூக்ளின் ஷீப்ஷெட் பே, புரூக்ளின் கிளாம் பார்களில் உள்ள ஐரோப்பிய உணவகங்கள்