Charles Masson Sr.
சார்லஸ் மாசன் சீனியர் (மே 1914 பெல்ஃபோர்ட்-பிப்ரவரி 4,1975 மன்ஹாட்டன்) 1962 இல் நிறுவனர் மற்றும் லு கிரெனோவில் உரிமையாளர் ஆவார். லாரன்ஸ் வான் கெல்டர் நியூயார்க் டைம்ஸில் எழுதினார், மேசன் "நியூயார்க் உணவகங்களின் அந்த பிரபுத்துவத்தைச் சேர்ந்தவர், அவர்கள் 1939 இல் ஹென்றி சோலின் வருகை வரை தங்கள் தொழில்முறை வம்சாவளியைக் கண்டுபிடிக்கின்றனர்". சுயசரிதை மேசன் தனது இளம் வயதிலேயே பெல்ஃபோர்டில் உள்ள குடும்ப ஹோட்டலின் சமையலறையில் தனது தாய்க்கு உதவுவார். சாப்பாட்டு அறையில் வேலை செய்து அதிக பணம் சம்பாதிக்க முடியும் என்பதை அவர் உணர்ந்தபோது, அவர் தனது திசையை மாற்றினார். அவர் 1939 இல் சோலுடன் படைகளில் சேர்ந்தார், அவருடன் நியூயார்க்கிற்கு வந்து லு பெவிலியனில் பணியாற்றத் தொடங்கினார். 1950 ஆம் ஆண்டில், அவர் பெர்க்ஷியரில் லெஸ் பைரனீஸைத் திறந்தார். மாசன் தனது 60 வயதில் மிட் டவுன் மன்ஹாட்டனில் உள்ள தனது வீட்டில் புற்றுநோயால் இறந்தார். உயிர் பிழைத்தவர்களில் அவரது மனைவி ஜிஸெல் மற்றும் இரண்டு மகன்கள் சார்லஸ் ஜூனியர் மற்றும் பிலிப் ஆகியோர் அடங்குவர். அவரது தந்தை இறந்தபோது சார்லஸ் ஜூனியர் 19 வயதாக இருந்தார், ஆனால் அவர் உணவகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். சகோதரர் பிலிப் பெரும்பான்மை உரிமையாளரானார். குறிப்புகள் 1914 பிறப்புகள் 1975 இறப்புகள் நியூயார்க்கில் புற்றுநோயால் இறப்புகள் (மாநிலம்) அமெரிக்க உணவகங்கள் பெல்ஃபோர்ட் உணவகத்தின் நிறுவனர்களிடமிருந்து அமெரிக்காவிற்கு பிரெஞ்சு குடியேறியவர்கள்