Young Chef, Young Waiter
இளம் சமையல்காரர் இளம் பணியாளர் என்பது 26 வயதிற்குட்பட்ட சமையல்காரர்கள் மற்றும் பணியாளர்களுக்கான உலகளாவிய விருந்தோம்பல் போட்டியாகும். 1979 ஆம் ஆண்டில் தொடங்கப்பட்டதிலிருந்து, இந்த போட்டி 2012 முதல் 2019 வரை இடைவேளை வரை தொடர்ந்து நடைபெற்றது. விருந்தோம்பலை ஒரு தொழில், ஒரு தொழில் மற்றும் ஒரு தொழிலாக ஊக்குவிப்பதற்காக இந்த போட்டி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தியோ ராண்டல், மார்க் சார்ஜன்ட், மார்கஸ் வெயரிங், சைமன் கிங், ஜான் டோரோட், ரேமண்ட் பிளாங்க், ஹெஸ்டன் ப்ளூமெண்டல் மற்றும் சார்லஸ் ஃபோர்டே ஆகியோர் கடந்த கால வெற்றியாளர்கள் மற்றும் நடுவர்களில் அடங்குவர். மறுதொடக்கம் போட்டி 2019 ஆம் ஆண்டில் தி என்த் டிகிரி குளோபல், யுகே ஹாஸ்பிடாலிட்டி மற்றும் உணவக சங்கத்துடன் இணைந்து ராபர்ட் வால்டன் எம்பிஇ தலைவராகவும், சீன் வாலண்டைன் எஃப்ஐஎச் நிர்வாக இயக்குநராகவும் இருந்தது. ஆடம் ஹேண்ட்லிங் தற்போதைய தலைமை நீதிபதி சமையல்காரராகவும், சைமன் கிங் தலைமை நீதிபதி பணியாளராகவும் உள்ளனர். 2019 போட்டி 2019 இளம் செஃப் இளம் பணியாளர் இறுதிப் போட்டிகள் அக்டோபர் 28 மற்றும் 29 ஆகிய தேதிகளில் நடைபெற்றன. நடுவர் குழுவில் எமிலி ரூக்ஸ், டாம் கெர்ரிட்ஜ் மற்றும் கிளாட் போஸி ஆகியோர் அடங்குவர். 16 சமையல்காரர்களும் 16 பணியாளர்களும் 32 இறுதிப் போட்டியாளர்களைக் கொண்ட குழுவை உருவாக்கினர். 32 இறுதிப் போட்டியாளர்களில் தி ஃபேட் டக், தி ஹேண்ட் அண்ட் ஃப்ளவர்ஸ் மற்றும் ஹைட் ஆகியவற்றிலிருந்து தலா மூன்று பேர் இருந்தனர். லக்னம் பூங்காவின் ஹைவல் ஜோன்ஸ் உணவகத்தைச் சேர்ந்த ரிச்சர்ட் ஹென்டர்சன் வெற்றி பெற்ற இளம் சமையல்காரராக முடிசூட்டப்பட்டார், அதே நேரத்தில் தி கொனாட்டில் ஜீன்-ஜார்ஜஸைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் அலெஸாண்ட்ரோ கால்சாவாக்கா இளம் பணியாளராக பெயரிடப்பட்டார். ஜான் டோரோட் வழங்கிய நிகழ்ச்சியில் குவாக்லினோவின் உணவகத்தில் வெற்றியாளர்கள் அறிவிக்கப்பட்டனர். 2020 போட்டி 2020 இல் இளம் செஃப் இளம் வெய்டர் சீனா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா போட்டி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இது தலைவர் பெண் சிங் ஹி ஹுவாங் தலைமையில் நடைபெற்றது. 2020 இறுதிப் போட்டிகள் டார்செஸ்டரில் நடைபெற்றன. முதலில் 2020 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் திட்டமிடப்பட்டதால், கோவிட்-19 தொற்றுநோயின் விளைவாக போட்டி 2021 மே மாதத்திற்கு மாற்றியமைக்கப்பட்டது. தியோ ராண்டால் தலைமை சமையல்காரர் நீதிபதியாகவும், சைமன் கிங் தலைமை பணியாளர் நீதிபதியாகவும், சிங் ஹி ஹுவாங் சீனா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா போட்டியின் வெற்றியாளர்களை அறிவித்தார். 2020 போட்டிக்கான முக்கிய ஸ்பான்சர்கள் மெர்சிடிஸ் பென்ஸ் ஃப்ளீட் & பிசினஸ் துறை, அவர்கள் வெற்றியாளர்களுக்கு ஒரு வருடத்திற்கு பாராட்டு மெர்சிடிஸ் பென்ஸ் ஏ கிளாஸை வழங்கினர். தி வாட்டர்சைடு இன்-ஐ பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஃப்ளோரியன் டேவிட் இளம் பணியாளர் பிரிவை வென்றார், க்ளெனேகில்ஸைச் சேர்ந்த பீட்டர் மீச்சன் இளம் சமையல்காரராக முடிசூட்டப்பட்டார். சீனா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா போட்டியில், தி ஷார்ட்டில் உள்ள ஷாங்க்ரி-லா ஹோட்டலின் டிங்கைச் சேர்ந்த மேரி பூக்வெட் இளம் பணியாளராகவும், ஹாரோட்ஸின் சுஷி பார் நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த திபோர் பாலாஸ்ட் இளம் சமையல்காரராகவும் முடிசூட்டப்பட்டனர். 2021 போட்டி 2021 ஆம் ஆண்டில், இளம் செஃப் இளம் வெய்டர் சர்வதேச வர்த்தகத் துறையுடன் கூட்டுசேர்ந்தார். அரையிறுதி மற்றும் இறுதிப் போட்டிகள் துபாயில் உள்ள மேரியட் அலோஃப்ட் க்ரீக் ஹோட்டலில் நடைபெற்றன, எக்ஸ்போ 2020 துபாயில் இங்கிலாந்து பெவிலியனில் வெற்றியாளர்கள் அறிவிக்கப்பட்டனர். தியோ ராண்டலுக்கு பதிலாக ஆடம் ஹேண்ட்லிங் தலைமை சமையல்காரர் நீதிபதியாக நியமிக்கப்பட்டார், அதே நேரத்தில் சைமன் கிங் தலைமை பணியாளர் நீதிபதியாக இருந்தார். தி டார்செஸ்டரில் தி ப்ரோமெனேட்டைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சோஃபி ஹியர் இளம் பணியாளராக முடிசூட்டப்பட்டார், அசிங்கமான பட்டாம்பூச்சியின் கானர் பிளேட்ஸ் இளம் சமையல்காரராக முடிசூட்டப்பட்டார். 2022 போட்டி இளம் செஃப் இளம் வெய்டர் இங்கிலாந்துக்கான இறுதிப் போட்டிகள் ஜூலை 2022 அன்று நடைபெற்றன, அதே நேரத்தில் உலக இளம் செஃப் இளம் வெய்டர் இறுதிப் போட்டி நவம்பர் 16,2022 அன்று நடைபெற்றது. மொனாக்கோவில் நடைபெற்ற உலக இறுதிப் போட்டியில், கேமன் தீவுகள் உட்பட எட்டு நாடுகளின் சாம்பியன்கள் ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிட்டனர். இங்கிலாந்து 2022 போட்டியில் மோனார்க் தியேட்டரைச் சேர்ந்த மில்டன் மாஷா வெற்றி பெற்ற சமையல்காரர், அதே நேரத்தில் சமையலறை மேசையைச் சேர்ந்த எலிசா டோயிஸ்னியோ பணியாளர் போட்டியில் வெற்றி பெற்றார். உலக இளம் செஃப் இளம் வெய்டர் போட்டியின் வெற்றியாளர்கள் இருவரும் வேல்ஸைச் சேர்ந்தவர்கள். ஹீனியின் கார்டிஃப் நகரைச் சேர்ந்த அலி ஹால்பர்ட் இளம் சமையல்காரர் பிரிவையும், க்ரோவ் ஆஃப் நார்பெர்த் நகரைச் சேர்ந்த டில்லி மோரிஸ் இளம் பணியாளர் பிரிவையும் வென்றனர். இந்த நிகழ்ச்சியில் மொனாக்கோ இளவரசர் ஆல்பர்ட் சிறப்பு விருந்தினராக கலந்து கொண்டார். குறிப்புகள் போட்டி