BOSH! (book)
போஷ்! : எளிய சமையல் வகைகள். அற்புதமான உணவு. அனைத்து தாவரங்களும். சைவ உணவு வகைகளுக்கு பெயர் பெற்ற அதே பெயரில் பிரிட்டிஷ் இரட்டையர்களால் எழுதப்பட்ட 2018 சமையல் புத்தகம் இது. பின்னணி ஹென்றி ஃபிர்த் மற்றும் இயன் தியாஸ்பி ஆகியோர் "போஷ்!" என்ற முகநூல் சேனலைத் தொடங்கினர். ஜூன் 2016 இல், அவர்கள் சைவ சமையலின் வீடியோக்களை வெளியிட்டனர். இருவரும் ஷெஃபீல்டில் இருந்து பள்ளி நண்பர்களாக இருந்தனர்; அவர்கள் 2010 களின் நடுப்பகுதியில் சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறினர். ஒவ்வொரு வார நாளிலும் சமூக ஊடகங்களில் வெளியிடப்படும் அவர்களின் வீடியோக்கள், புத்தகம் வெளியிடப்பட்ட நேரத்தில் மாதத்திற்கு 25 மில்லியன் பார்வைகளைப் பெற்றன. இந்த ஜோடி ஜேமி ஆலிவரால் ஈர்க்கப்பட்டது மற்றும் அவரது பல சமையல் புத்தகங்களை சொந்தமாக வைத்திருந்தது. ஃபிர்த் மற்றும் தியாஸ்பி இந்த புத்தகத்துடன் தங்கள் நோக்கம் "அதிக தட்டுகளில் அதிக தாவரங்களை வைப்பதாகும், அது வாரத்தில் ஒரு நாள் அல்லது வாரத்தில் ஏழு நாட்கள்" என்று கூறினார். சமையல் "எளிதானது" மற்றும் "வம்பு இல்லாதது" என்று அவர்கள் விரும்பினர். கதை சுருக்கம் BOSH! இதில் 140 சைவ உணவு வகைகள் உள்ளன. உணவுகளில் கார்பனாரா, மிளகாய், காளான் பை மற்றும் மீன் மற்றும் சில்லுகளுக்கு மாற்றாக அடங்கும்; பிரவுனிகள் மற்றும் சுர்ரோஸ் போன்ற இனிப்புகளும் உள்ளன, அதே போல் காக்டெய்ல்களும் உள்ளன. சில "தி பிக் சீன டேக்அவுட்", "ஸ்பானிஷ் ஸ்ப்ரெட்" மற்றும் "எ டெக்ஸ்-மெக்ஸ் ஸ்டைல் ஃபீஸ்டா" போன்ற கருப்பொருளால் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. புத்தகம் விளக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் இறுதியில் ஒரு பிரிவில் வழங்கப்படுகின்றன. அறிவுறுத்தல்கள் ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. வெளியீடு மற்றும் விற்பனை இது இங்கிலாந்தில் ஹார்பர்காலின்ஸின் முத்திரை தலைமையகத்தாலும், அமெரிக்காவில் அதன் முத்திரை வில்லியம் மோரோ அண்ட் கம்பெனியாலும் வெளியிடப்பட்டது. புத்தக உரிமைகளுக்கான ஏலத்தில் எட்டு வெளியீட்டாளர்கள் பங்கேற்றதாகவும், ஃபிர்த் மற்றும் தியாஸ்பியுடன் செய்யப்பட்ட ஒப்பந்தம் 100,000 பவுண்டுகள் முதல் 1 மில்லியன் பவுண்டுகள் வரை இருந்ததாகவும் புத்தக விற்பனையாளர் தெரிவித்தார். ஒப்பந்தம் இரண்டு புத்தகங்களுக்கானது, அதில் இரண்டாவது-பிஷ் பாஷ் போஷ்! : அற்புதமான சுவைகள். எந்த உணவு. அனைத்துத் தாவரங்களும். - ஏப்ரல் 2019 இல் வெளியிடப்பட்டது. விளம்பர பலகைகள் மற்றும் சமூக ஊடக வீடியோக்கள் போன்ற காட்சி ஊடகங்கள் பெரும்பாலும் பிற்பகல் 3 மணிக்கு இடையில் திட்டமிடப்பட்டதாக தலைமையக ஊழியர் ஜோனா ரோஸ் கருத்து தெரிவித்தார். மாலை 6 மணி, நுகர்வோர் மிகவும் பசியுடன் இருக்கும் போது. 2018 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்து விற்பனை 350,000 பிரதிகளை எட்டியது. இது நீல்சன் புக்ஸ்கேனில் அதிகம் விற்பனையாகும் சைவ சமையல் புத்தகமாக இருந்தது மற்றும் நான்கு வாரங்களுக்கு தி டைமஸ் பெஸ்ட்செல்லர்களில் முதலிடத்தில் இருந்தது. 2020 வாக்கில், இங்கிலாந்தில் அதிகம் விற்பனையாகும் 50 சமையல் புத்தகங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஃபிர்த் மற்றும் தியாஸ்பி அடுத்த ஆண்டுகளில் மேலும் பல சமையல் புத்தகங்களை வெளியிட்டனர், அதோடு ஹௌ டு லிவ் வேகன் என்ற புத்தகமும் ஜனவரி 2022க்குள் தங்கள் புத்தகங்களின் ஒரு மில்லியன் விற்பனையை எட்டியது. வரவேற்பு இந்த புத்தகம் "புனைகதை அல்லாதஃ ஆண்டின் வாழ்க்கை முறை புத்தகம்" என்ற பிரிவில் 2019 பிரிட்டிஷ் புத்தக விருதுகளை வென்றது. வெளியீட்டாளர்களின் தலைமையகம் ஆண்டின் சந்தைப்படுத்தல் உத்தி விருதை வென்றது. இது 2018 ஆம் ஆண்டில் பீட்டா வேகன் உணவு விருதுகளில் சிறந்த வேகன் சமையல் புத்தகத்திற்கான விருதைப் பெற்றது. நூலக இதழுக்கு, லிசா காம்ப்பெல் இந்த புத்தகத்தை "மாமிச சுவைகள் மற்றும் கணிசமான சமையல் குறிப்புகளை விரும்பும் நிறுவப்பட்ட மற்றும் ஆர்வமுள்ள சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு" என்று பரிந்துரைத்தார். மேற்கோள்கள் பிரிட்டிஷ் சமையல் புத்தகங்கள் சைவ சமையல் புத்தகங்கள்