Sylvia Wu
சில்வியா வு (நீ செங்; அக்டோபர் 24,1915-செப்டம்பர் 29,2022) ஒரு சீன-அமெரிக்க உணவக உரிமையாளர், பரோபகாரர் மற்றும் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் ஆவார். அவர் 1959 முதல் 1998 வரை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள வில்ஷயர் பவுல்வர்டில் மேடம் வூஸ் கார்டனை நடத்தினார். பின்னர் அவர் சுருக்கமாக மேடம் வூவின் ஆசிய பிஸ்ட்ரோ & சுஷியைத் திறந்தார். அவர் 1973 ஆம் ஆண்டில் மேடம் வூவின் சீன சமையல் கலையை எழுதினார். வூ தனிப்பட்ட வாழ்க்கை அக்டோபர் 24,1915 அன்று சீனாவின் கியாங்சியில் (இப்போது ஜியாங்சி) உள்ள கியுகியாங்கில் (இப்போது ஜியுஜியாங்) பிறந்தார். அவரது இளம் வயதிலேயே அவரது பெற்றோர் இறந்துவிட்டனர், மேலும் அவர் தனது தந்தைவழி தாத்தாவால் வளர்க்கப்பட்டார், அவர் ஒரு பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் ஒரு வங்கியை வைத்திருந்தார். பின்னர் அவர்கள் ஷாங்காய்க்கும் பின்னர் ஹாங்காங்கிற்கும் குடிபெயர்ந்தனர். ஹாங்காங்கில் ஜப்பானிய ஆக்கிரமிப்பு சீனாவில் சீன மக்களின் நிவாரணத்திற்காக நிதி திரட்ட அவர் உதவினார். இந்த செயல்பாட்டில் அவர் மன்னர் யான் வூவை (வு ஜின்கிரேன்) சந்தித்தார், அவரது தாத்தா மற்றும் தந்தை சீனக் குடியரசில் உயர் அதிகாரிகளாக இருந்தனர். 1944 ஆம் ஆண்டில், அவர் தனியாக நியூயார்க் நகரத்திற்கு குடிபெயர்ந்தார், இருப்பினும் அவருக்கு அங்கு நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினர் இல்லை. அவர் கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தின் ஆசிரியர் கல்லூரியில் சேர்ந்தார். கொலம்பியாவில், அவர் மீண்டும் கிங் யான் வூவை சந்தித்தார், அவர் அதற்குள் மாசசூசெட்ஸ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜியில் பட்டப்படிப்பு பொறியியல் பட்டம் பெற்றார். அவர்கள் திருமணம் செய்து கொண்டனர் மற்றும் வழக்கறிஞர் பேட்ரிக் வு மற்றும் நீதிபதி ஜார்ஜ் எச். வு உட்பட மூன்று குழந்தைகளைப் பெற்றனர். அவர்களின் மகள் லோரெட்டா வு 1979 இல் புற்றுநோயால் இறந்தார். அவரது கணவர் திருமணமாகி 67 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 2011 இல் இறந்தார். அவர் செப்டம்பர் 29,2022 அன்று தனது 106 வயதில் காலமானார். வூ 1959 ஆம் ஆண்டில் மேடம் வூஸ் கார்டனைத் திறந்தார், அப்போது அவர் தனது 44 வயதில் தனது குழந்தைகளுடன் உறைவிடப் பள்ளியில் இருந்தார். கலிபோர்னியாவின் சாண்டா மோனிகாவில் உள்ள வில்ஷயர் பவுல்வர்டில் இந்த உணவகம் இருந்தது. பெரும்பாலான சீன உணவகங்களில் பரிமாறப்பட்ட அமெரிக்கமயமாக்கப்பட்ட, சோப் சூய் பாணி உணவுகளுக்கு பதிலாக உண்மையான சீன உணவை வழங்குவதே அவரது குறிக்கோளாக இருந்தது. உணவகம் சிறியதாக இருந்தது, 50 பேர் மட்டுமே அமரலாம். ஆனால் இது ஒரு உடனடி வெற்றியைப் பெற்றது மற்றும் பல ஹாலிவுட் பிரபலங்களிடையே பிரபலமானது. அடிக்கடி விருந்தினர்களில் மே வெஸ்ட், கிரிகோரி பெக், பால் நியூமன், ஃபிராங்க் சினாட்ரா, ஜேன் ஃபோண்டா மற்றும் மொனாக்கோவின் இளவரசி கிரேஸ் ஆகியோர் அடங்குவர். கேரி கிராண்ட் வூவுக்கு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி சாலட்டை எப்படி தயாரிப்பது என்று கற்றுக் கொடுத்தார், மேலும் அவர் அதை மெனுவில் சேர்த்தார். சாலட் கிராண்டால் பரிந்துரைக்கப்பட்டதாக அவர் கூறினார், ஆனால் இறுதி சமையல் ஷாங்காயில் சாப்பிட்டதை நினைவுகூர்ந்த ஒரு உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. 1968 ஆம் ஆண்டில், அவர் 300 விருந்தினர்கள் அமரக்கூடிய ஒரு பெரிய இடத்திற்கு சென்றார். அதில் ஒரு கோய் குளம் மற்றும் ஒரு நீர்வீழ்ச்சி இருந்தது. பகோடா பாணியிலான கட்டிடத்தில் நான்கு சாப்பாட்டு அறைகள், ஒரு விஐபி அறை மற்றும் ஒரு தோட்டத்துடன் ஒரு சிவப்பு ரோட்டண்டா ஆகியவை இருந்தன, இதில் கூரையின் வழியாக ஒரு உயரமான பைன் மரம் இருந்தது. அவர் நுழைவாயிலில் விருந்தினர்களை வரவேற்றார், தரை நீளம் கொண்ட பட்டு ஆடைகளை நேர்த்தியாக அணிந்திருந்தார். வூ 1973 ஆம் ஆண்டில் மேடம் வூவின் சீன சமையல் கலை என்ற சமையல் புத்தகத்தை எழுதினார். 1985 ஆம் ஆண்டில், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் உணவகம் ஆண்டின் சிறந்தவர் என்று பெயரிடப்பட்டார்-70 ஆண்டுகளில் அந்த கவுரவத்தைப் பெற்ற முதல் பெண்-1990 ஆம் ஆண்டில் சிட்டி ஆஃப் ஹோப் புற்றுநோய் மருத்துவமனையால் அவரது பரோபகாரத்தை நினைவுகூரும் வகையில் ஆண்டின் சிறந்த பெண் என்று பெயரிடப்பட்டார். 1998 ஆம் ஆண்டில் மேடம் வூஸ் கார்டனை மூடிய பிறகு, அவர் குறுகிய கால மேடம் வூவின் ஆசிய பிஸ்ட்ரோ & சுஷியைத் திறந்தார். 2001 ஆம் ஆண்டில் அவர் மேடம் வூவின் தோட்டத்தை வெளியிட்டார்ஃ ஒரு பிரபலமான அடையாளத்தின் ஒரு சித்திர வரலாறு. குறிப்புகள் 1915 பிறப்புகள் 2022 இறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க தொழிலதிபர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க வணிகர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பரோபகாரர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண்கள் எழுத்தாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க தொழிலதிபர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க தொழிலதிபர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க தொழிலதிபர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பரோபகாரர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண்கள் எழுத்தாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் பெண்கள் பரோபகாரிகள் அமெரிக்க நூற்றாண்டின் அமெரிக்க சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் உணவகங்கள் சீன நூற்றாண்டின் சீன சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் மக்கள் ஜியுஜியாங் சீன குடியேறியவர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் நூற்றாண்டின் பெண்கள் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் வூ குடும்ப சீன சமையல்காரர்கள்