Robert Treboux
ராபர்ட் மார்செல் ட்ரெபோக்ஸ் (அக்டோபர் 21,1924 வின்சியர்-ஆகஸ்ட் 22,2012), பிரான்சில் இருந்து லு பாவில்லனில் பணியாற்ற நியூயார்க் நகரத்திற்கு வந்த கடைசி செல்வாக்குமிக்க சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்களில் ஒருவர். அவரது மரணத்துடன், லா சமையல் கிளாசிக் சகாப்தம் முடிந்துவிட்டதாக டைம் அறிவித்தது. பாரிஸில் உள்ள லா செல்லே மற்றும் லண்டனில் உள்ள கிளாரிட்ஜ் ஆகிய இடங்களில் வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு பாரிஸில் உள்ள தனது உறவினரின் ஹோட்டலில் பணியாளராக வேலைக்குச் சென்றபோது அவருக்கு பதினாறு வயது. ஒரு கட்டத்தில், அவர் கேப்டனாக பதவி உயர்வு பெற்றார். அவர் ஒரு நியூயார்க் நீதிபதியை சந்தித்தார், அவர் அமெரிக்காவிற்கு வர நிதியுதவி செய்தார், அங்கு அவர் பவில்லனில் ஐந்து ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். அவர் மவுத் செஸ் எல்லேவில் வேலைக்குச் சென்றபோது, அவர் வீட்டின் முன்புறத்திற்குச் சென்றார். 1950 களில், அவர் லு மனோயரைத் திறந்தார். திறந்த சமையலறையைக் கொண்ட முதல் உணவகங்களில் ஒன்றான லே க்ளோஸ் நார்மண்ட் மற்றும் லா ரோட்டிசெரி ஃபிரான்சைஸ் ஆகியவற்றையும் அவர் திறந்து வைத்தார். ட்ரெபோக்ஸ் 1985 இல் மன்ஹாட்டன் உணவகத்தை வாங்கினார். அவர் காலமானபோது, மகள் கேத்தரின் ட்ரெபோக்ஸ் அதை 2019 இல் விற்கும் வரை இயக்கினார். குறிப்புகள் 1921 பிறப்புகள் 2012 இறப்புகள் ஹவுட்-சவோய் பிரெஞ்சு உணவகங்களைச் சேர்ந்த மக்கள் அமெரிக்க உணவக உரிமையாளர்கள்