Bemelmans Bar
பெமெல்மேன்ஸ் பார் என்பது நியூயார்க் நகரத்தின் மன்ஹாட்டனில் உள்ள அப்பர் ஈஸ்ட் சைட்டில் உள்ள கார்லைல் ஹோட்டலில் உள்ள ஒரு காக்டெய்ல் லவுஞ்ச் மற்றும் பியானோ பார் ஆகும். 1940 களில் திறக்கப்பட்ட இந்த பார், பணக்கார அப்பர் ஈஸ்ட் சைடர்ஸ் மற்றும் ஏராளமான பிரபலங்களுக்கு சேவை செய்தது. மேட்லைனின் எழுத்தாளரும் இல்லஸ்ட்ரேட்டருமான லுட்விக் பெமெல்மேன்ஸ் வரைந்த மேட்லைனின் சுவரோவியங்கள் உட்பட தனித்துவமான ஆர்ட் டெகோ அலங்காரத்தை பெமெல்மேன்ஸ் கொண்டுள்ளது. இது பல பானங்களுக்கு பெயர் பெற்றது, இருப்பினும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இது அதன் மார்டினிகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது, பெரும்பாலும் மிகவும் அழுக்காக பரிமாறப்படுகிறது. 1947 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்ட இந்த பார், அப்போதிருந்து பிரபலங்கள் மற்றும் சமூக ஆர்வலர்கள் அடிக்கடி செல்லும் இடமாக இருந்து வருகிறது. 2000 களின் முற்பகுதியில், பட்டை புதுப்பிக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் காக்டெய்ல் திட்டம் மதுக்கடை ஓட்டுநர் ஆட்ரி சாண்டர்ஸால் மறுவடிவமைக்கப்பட்டது. 2020 களில், கோவிட்-19 தொற்றுநோய் காரணமாக பார் தற்காலிகமாக மூடப்பட்டது. மீண்டும் திறக்கப்பட்டவுடன், பெமெல்மேன்ஸ் பிரபலமடைவதைக் கண்டார், குறிப்பாக இளம் நியூயார்க்கர்களுடன், ஒரு உண்மையான நியூயார்க் அனுபவத்திற்காக ஆர்வமாக உள்ளார். பண்புகள் பட்டை ஒரு ஆர்ட் டெகோ பாணியில் தங்க-இலை உச்சவரம்பு மற்றும் விவேகமான விளக்குகளுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் அதன் 21 கண்ணாடி-மேல் அட்டவணைகள் ஒவ்வொன்றிலும் அம்பர் பளபளப்புடன் ஒரு சிறிய நிழல் விளக்கு உள்ளது. இது வசதியானது, மேலும் சாக்லேட் தோல் விருந்துகள் சுவரில் வரிசையாக உள்ளன, அதே போல் ஒரு பெரிய பியானோவும் உள்ளது. இது பொதுவாக மக்கள் மற்றும் சத்தங்களால் நிரம்பியுள்ளது. பார்டெண்டர்கள் சுமார் 2000 ஆம் ஆண்டு முதல் பணிபுரியும் போது பிரகாசமான ஃபெராரி-சிவப்பு சூட் ஜாக்கெட்டுகளை அணிந்துள்ளனர். பட்டியின் வளிமண்டலம் பெரும்பாலும் ஒரு தனித்துவமான அனுபவமாக எழுதப்படுகிறது. 2020 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க் பத்திரிகைக்கு எழுதும் ஃபாஸ்டர் கேமர், "ஒலியியல் சரியானது. அது பிஸியாக இருக்கும்போது, அறை உலகின் மையத்தைப் போல ஒலிக்கிறது, அது அமைதியாக இருக்கும்போது, அமைதியான அமைதியின் உண்மையான சோலை போல, அது வெளியே உள்ள நகரத்தின் ஒப்பீட்டளவில் குழப்பத்தை கூர்மையான நிவாரணத்திற்கு வீசுகிறது. அது பிரகாசிக்காது; அது பிரகாசிக்கிறது-ரோஜா தங்கம், பித்தளை மற்றும் மெரூன் வண்ணங்களில். 2016 ஆம் ஆண்டில் உதவி மேலாளராக ஹோட்டலில் பணியாற்றத் தொடங்கிய டிமிட்ரியோஸ் மைக்கலோபோலோஸ் என்பவரால் பெமெல்மேன்ஸ் நிர்வகிக்கப்படுகிறார். தலைமை மதுக்கடைக்காரரான லூயிஸ் செரானோ அப்போதிருந்து பெமெல்மேன்ஸில் பணியாற்றி வருகிறார். அங்கு 53 ஆண்டுகள் பணியாற்றிய டாமி ரோல்ஸுக்குப் பிறகு, அங்கு நீண்ட காலம் பணியாற்றிய இரண்டாவது மதுக்கடைக்காரராக அவர் உள்ளார். பெமெல்மேன்ஸை நிர்வகிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ள பிற மதுக்கடைக்காரர்களில் குறிப்பிடத்தக்க கலவை நிபுணர்களான டேல் டிக்ரோஃப் மற்றும் ஆட்ரி சாண்டர்ஸ் ஆகியோர் அடங்குவர். டிக்ரோஃப் 2001 ஆம் ஆண்டில் சாண்டர்ஸை பார் மேலாளராக நியமித்தார். சாண்டர்ஸ் அங்கு தனது வேலையில் சிறந்து விளங்கினார், பின்னர் அவர் அறியப்பட்ட பெகு கிளப் பட்டியில் ஒரு இயக்க கூட்டாளியாகவும் படைப்பாற்றல் திறமையாகவும் அணுகப்பட்டார். 2007 ஆம் ஆண்டில், புகழ்பெற்ற மதுக்கடைக்காரரான பிரையன் வான் பிளாண்டர்ன் பெர்மெல்மேன்ஸில் பார் திட்டத்தை மறுவேலை செய்வதற்காக பெர் சேவை விட்டு வெளியேறினார். இந்த பட்டை எப்போதும் அதன் இசைக்கு பெயர் பெற்றது. 14 பருவங்களுக்கும் மேலாக, ஜாஸ் பியானோ கலைஞரும் பாடகியுமான பார்பரா கரோல் பெமெல்மேன்ஸில் நிகழ்த்தினார். சுமார் 25 ஆண்டுகளாக, இசையமைப்பாளரும் பியானோ கலைஞருமான ஏர்ல் ரோஸ் இந்த பட்டியில் விளையாடியுள்ளார். டவுன் அண்ட் கண்ட்ரி இதழால் நியூயார்க் நகரத்தின் சிறந்த பியானோ பார்களில் இந்த பட்டை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டு முதலிடத்தில் பட்டியலிடப்பட்டது, இது "நியூயார்க்கில் குறிப்பிடத்தக்க பியானோ பார்களின் பட்டியல் எதுவும் பெமெல்மேன்ஸ் இல்லாமல் முழுமையடையாது" என்று கூறியது. சென்ட்ரல் பார்க் சுவரோவியமான பெமெல்மேன்ஸ் பார் அதன் சுவர்களுக்கு பெயர் பெற்றது, சென்ட்ரல் பார்க் என்ற தலைப்பில் ஒரு படைப்பால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளதுஃ நான்கு பருவங்களில் சென்ட்ரல் பூங்காவில் மேட்லைன், அவரது பதினொரு வகுப்பு தோழர்கள் மற்றும் அவர்களின் பாதுகாவலரை சித்தரிக்கும் வெளிர் மஞ்சள் சுவரோவியமாகும். இந்த ஓவியத்தில் மையக் கதை எதுவும் இல்லாத பல விக்கெட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது; வர்ணம் பூசப்பட்ட மரங்கள் மற்றும் புல்லால் பிரிக்கப்பட்ட அறை முழுவதும் விக்கெட்டுகளை சிதறிக்கிடக்கின்றன. இரண்டு முயல் ஜென்டில்மேன், ஒரு ஐஸ்-ஸ்கேட்டிங் யானை, சிகார்-புகைக்கும் முயல்கள் மற்றும் ஒரு பனி முயல்களை உருவாக்கும் முயல்கள் போன்ற விசித்திரமான விலங்குகளுடன் வழக்கமான பூங்கா காட்சிகளும் சுவரோவியத்தில் அடங்கும். இந்த படைப்பு 1947 இல் மேட்லைன் என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியரான லுட்விக் பெமெல்மேன்ஸ் என்பவரால் வரையப்பட்டது. பெமெல்மேன்ஸ் பட்டியின் பெயர், மற்றும் அவரது சுவரோவியத்தில் அவரது ஒரே கலைப்படைப்பு பொதுமக்களுக்கு காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது. மற்ற சுவரோவியங்கள் நகரத்தில் உள்ள ஹாப்ஸ்பர்க் ஹவுஸ் உணவகம், பாரிஸில் உள்ள Île செயிண்ட்-லூயிஸில் உள்ள ஒரு இரவு விடுதி மற்றும் அரிஸ்டாட்டில் ஒனாசிஸின் படகில் உள்ள விளையாட்டு அறை ஆகியவற்றில் இருந்தன. தனது பணிக்கான கட்டணத்தை ஏற்றுக்கொள்வதற்குப் பதிலாக, பெமெல்மேன்ஸ் தனக்கும் தனது குடும்பத்திற்கும் கார்லைலில் ஒன்றரை ஆண்டு தங்குமிடத்தைப் பெற்றார். பெமெல்மேன்ஸ் ஒரு காட்சியில் தன்னை வரைந்தார், ஒரு பணியாளர் அல்லது மதுக்கடையில் ஒரு பில் வைத்திருப்பவராக சித்தரிக்கப்பட்டார். 2000 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, சுவரோவியத்தின் இந்த பகுதி பட்டியின் பணப் பதிவேட்டை எதிர்கொள்ளும் விருந்தினர்களின் வலதுபுறத்தில் சில அடி தொலைவில் உள்ளது. முழு கலைப்படைப்பும் இருண்ட தோல் மற்றும் மரத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அதிநவீன பட்டிக்கு ஒரு விளையாட்டுத்தனமான உணர்வைத் தருகிறது. பானங்கள், பெமெல்மேன்ஸில் மிகவும் கோரப்பட்ட பானம் ஒரு மார்டினி, கிட்டத்தட்ட எப்போதும் அழுக்கு, மற்றும் பெரும்பாலும் மிகவும் அழுக்கு. மதுக்கடைக்காரர்கள் அங்கு ஒரு இரவுக்கு 1,000 மார்டினிகளை உருவாக்குகிறார்கள் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது; தலைமை மதுக்கடைக்காரரான லூயிஸ் செரானோ ஒரு வார இறுதியில் சுமார் 80 சதவீத வாடிக்கையாளர்கள் ஒன்றை ஆர்டர் செய்வதாக மதிப்பிட்டுள்ளார். இந்த பட்டை தி கார்லைல் பஞ்சிற்காகவும் அறியப்பட்டது, ஒரு காலத்தில் அதன் கையொப்ப காக்டெய்ல், மெனுவில் இல்லை என்றாலும். மார்ட்டினிகள் எப்போதுமே மிகவும் பிரபலமான பானமாக இருக்கவில்லை; முந்தைய தசாப்தங்களில் அது கறுப்பின ரஷ்யர்கள், பாறைகள், ஜின் & டோனிக்ஸ் மற்றும் ஓட்கா-டோனிக்ஸ் மீது ஸ்காட்ச்; மன்ஹட்டான்களும் ஒரு காலத்தில் அங்குள்ள மார்ட்டினிகளின் பிரபலத்திற்கு நெருக்கமாக வந்தன. சமீபத்திய பானங்களில் தி கில்லஸ்பி அடங்கும், இது கிறிஸ் கில்லஸ்பி (பட்டியில் நீண்டகால பொழுதுபோக்கு) பெயரிடப்பட்டது மற்றும் ஹட்சன் மன்ஹாட்டன் ரை, எலுமிச்சை சாறு, ரோஸ்மேரி இஞ்சி சிரப், இஞ்சி பீர் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்டது. பெமெல்மேன்ஸில் பரிமாறப்பட்ட மற்றொரு ஜெஎஃப்கே டைக்கிரி, ஜான் எஃப் கென்னடியின் விருப்பமான பானங்களில் ஒன்றான டைக்கிரியால் ஈர்க்கப்பட்டது. பானங்கள் மற்றும் உணவு விலை உயர்ந்தவைஃ காக்டெய்ல்கள் 2016 ஆம் ஆண்டில் சராசரியாக $23-25 ஆகும். 2013 ஆம் ஆண்டில், ஜின்-ஜின் ம்யூல் மற்றும் பழைய கியூபன் உள்ளிட்ட சாண்டர்ஸ் உருவாக்கிய பானங்கள் பெமெல்மேன்ஸில் சிறப்பு அம்சங்களாக இருந்தன. 1940 களில் லுட்விக் பெமெல்மேன்ஸின் பெயரால் இந்த பட்டை உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 1947 இல் திறக்கப்பட்டது. பெமெல்மேன்ஸ் மேட்லைனின் எழுத்தாளராகவும் இல்லஸ்ட்ரேட்டராகவும் இருந்தார், முன்பு ஒரு உணவக உரிமையாளராகவும் ஹோட்டல் ஊழியராகவும் இருந்தார். ஹோட்டலின் பொது மேலாளரான ராபர்ட் ஹ்யூயட், பெமெல்மேன்ஸின் நண்பராக இருந்தார், மேலும் அவருக்கும் அவரது குடும்பத்தினருக்கும் ஹோட்டலில் 18 மாதங்கள் தங்கியிருப்பதற்கு ஈடாக பட்டியின் சுவரோவியங்களை வரைமாறு கேட்டுக் கொண்டார் (சுவரோவியங்களை முடிக்க தேவையான காலம்). 1989 ஆம் ஆண்டில், ஹோட்டல் முதல் மேட்லைன் புத்தகத்தின் 50 வது ஆண்டு விழாவை பட்டியில் ஒரு விருந்துடன் கொண்டாடியது. 2001 ஆம் ஆண்டில், ஹோட்டல் உரிமையை மாற்றியது மற்றும் பார் புதுப்பித்தலுக்காக மூடப்பட்டது. மரவேலை மற்றும் தோல் மீட்டெடுக்கப்பட்டன, சுவர்களில் இருந்து நிகோடின் அகற்றப்பட்டது, மேலும் 24 காரட் தங்க இலை ஒரு அடுக்கு பட்டையின் கூரையில் பயன்படுத்தப்பட்டது. புதுப்பித்தலுக்கு மத்தியில், காக்டெய்ல் திட்டத்தை புதுப்பிக்க ஹோட்டல் நட்சத்திர மதுக்கடைக்காரரான டேல் டிக்ரோப்பை நியமித்தது, மேலும் அவரது ஆதரவாளரான ஆட்ரி சாண்டர்ஸ், புதிய சுவைகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி பீர் கொண்ட ஒரு புதிய பான மெனுவை மேற்பார்வையிட்டார். 2005 ஆம் ஆண்டில், பார் குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களின் வயது வந்த விருந்தினர்களுக்காக வாரத்திற்கு பல மதியங்களை அர்ப்பணித்தது. தி மேட்லைன் எக்ஸ்பீரியன்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் நிகழ்வுகளில், மதிய உணவு, பிற்பகல் தேநீர், இரண்டு நேர் கோடுகளில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இறால் (மேட்லைனில் உள்ள பள்ளி மாணவிகளைப் போல) ஒரு ஈபிள் டவர் சண்டே, பியானோ இசை மற்றும் கதைசொல்லல் ஆகியவை அடங்கும். 2007 ஆம் ஆண்டில், சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் நடைபெறும் பெமெல்மேன்ஸ் பாரில் மேட்லைன் தேநீர் விருந்தாக இந்த நிகழ்வு புதுப்பிக்கப்பட்டது. மேட்லைன்ஸ் வெளியீட்டின் 80 வது ஆண்டு நிறைவை முன்னிட்டு 2019 ஆம் ஆண்டில் இந்த நிகழ்வு மீண்டும் நடைபெற்றது. மார்ச் 16,2020 அன்று, கோவிட்-19 தொற்றுநோய்க்கு மத்தியில், நியூயார்க் மாநிலத்தில் உட்புற உணவு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டது, இதனால் பார் காலவரையின்றி மூடப்பட்டது. மூடப்பட்ட நேரத்தில், பட்டை புதிய பானங்களுடன் ஒரு புதிய காக்டெய்ல் மெனுவை உருவாக்கியது, டாக்கில் முன்பதிவுகளை ஏற்கத் தொடங்கியது, மேலும் இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கை உருவாக்கி நவீன சமூக ஊடகங்களை ஏற்றுக்கொண்டது. மே 2021 இல், பார் 50 சதவீத திறனில் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது, இருப்பினும் இது இசையுடன் பரபரப்பாக மாறியது மற்றும் விருந்தினர்கள், கலைஞர்கள் மற்றும் இசைக்கலைஞர்களைக் கொண்ட ஒரு புதிய பானம் மெனுவுடன் (கியூஆர் குறியீட்டைப் பயன்படுத்தி) பார் பிரபலமடைய உதவியது. பெமெல்மேன்ஸ் முதல் முறையாக இடஒதுக்கீடு-மட்டும் கொள்கையைத் தொடங்கினார், இது இடத்தில் சாப்பிடுவதற்கான தேவையைக் கட்டுப்படுத்த அவசியம். விருந்தினர்களின் தொடர்பு தடமறிதல்கள் சரிபார்க்கப்பட்டன, மேலும் ஒவ்வொரு முன்பதிவுக்கும் 90 நிமிட கால வரம்பு இருந்தது. பார் இருக்கைகள் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டன. மேசைகளில் இல்லாதபோது முகமூடிகள் கட்டாயமாக்கப்பட்டன, இருப்பினும் அது தளர்வாக அமல்படுத்தப்பட்டது. ஊழியர்கள் முகக்கவசம் அணிய வேண்டும். 2021 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில், கோவிட்-19 தொற்றுநோய் குறையத் தொடங்கியதும், பட்டை மிகவும் பிரபலமடைந்தது, ஒரு பாதுகாப்புக் குழு தேவைப்படும் அளவுக்கு. பார் மேலாளர் முன்பு விருந்தினர்களை இடம் மிகவும் பிஸியாக இருந்தால் பின்னர் திரும்பி வருமாறு கூறுவார், இருப்பினும் சமீபத்தில் இந்த புரவலர்கள் காத்திருப்பார்கள். பெமெலான்ஸ் பொதுவாக வழக்கமானவர்களை அழைக்கும் ஒரு "பழைய பள்ளி" பட்டியாக இருந்தபோதிலும், அப்பர் ஈஸ்ட் சைடர்ஸ் வடிவமைக்கப்பட்ட ஆடைகளுடன், இளைஞர்கள் (ஜெனரல் இசெட்டின் ஒரு பகுதி) பட்டியில் அதிகம் வரத் தொடங்கினர், சாதாரணமாக ஆடை அணிந்தனர், விண்வெளியில் தங்களை செல்ஃபி எடுத்துக் கொண்டனர், மேலும் அதிக அளவு எஸ்பிரெசோ மார்டினிகளை ஆர்டர் செய்தனர். நியூயார்க் டைம்ஸ் இதை நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மன்ஹாட்டனில் இளைஞர்கள் கொண்டிருக்கும் போக்கின் ஒரு பகுதியாகவும், "நியூயார்க்-மிக நியூயார்க் அனுபவங்களை" கண்டுபிடித்து அனுபவிப்பதற்கான அவர்களின் முயற்சிகளின் ஒரு பகுதியாகவும் பார்த்தது. நிர்வாகம் அவர்களின் ஆடைக் குறியீடு மற்றும் விருந்து அளவுகளை அமல்படுத்துவதில் அக்கறை எடுத்துக் கொண்டாலும், வணிகத்தில் தொடர்ந்து அடுத்தடுத்த தலைமுறையினரை ஈர்க்கும் ஒரு பகுதியாக அவர்கள் இளைய பார்வையாளர்களை வரவேற்கிறார்கள். 2022 ஆம் ஆண்டில், ஆர்க்கிடெக்சரல் டைஜஸ்ட் ஒரு போக்கை அடையாளம் கண்டது, அதை அவர்கள் "பெமெல்மேன்ஸ் விளைவு" என்று அழைத்தனர், அங்கு பார்கள் அதன் உயர்ந்த, நேர்த்தியான, காதல் மற்றும் போக்குவரத்து அலங்காரம் மற்றும் வளிமண்டலம் போன்ற பெமெல்மேன்ஸின் கூறுகளை நகலெடுக்கின்றன. மன்ஹாட்டனில் உள்ள நைன்ஸ் என்ற பியானோ பட்டை, பிரபலமான, நீண்டகாலமாக கூடியிருக்கும் இடங்களை ஆய்வு செய்தது, குறிப்பாக "இன்ஸ்டாகிராம் யுகத்தில்" பிரபலமடைந்தது; பெமெல்மேன்ஸ் தொடர்ந்து தோன்றினார், இதனால் பட்டை பெமெல்மேன்ஸின் கூறுகளைப் பயன்படுத்தியது. சமூக ஆர்வலர்கள், திரைப்பட நட்சத்திரங்கள், அரசியல்வாதிகள் மற்றும் வணிகர்கள் உள்ளிட்ட புகழ்பெற்ற நபர்களை இந்த பட்டை தொடர்ந்து ஈர்க்கிறது. ஜான் எஃப் கென்னடி, ஜூடி காலின்ஸ், ஃபிராங்க் சினாட்ரா, பிரிட்னி ஸ்பியர்ஸ், பால் மெக்கார்ட்னி, எலிசபெத் டெய்லர், ஹாரி ட்ரூமன், இளவரசர் ஹாரி மற்றும் மேகன், ஸ்டீவ் மார்ட்டின், மாட் தில்லான், டாம் குரூஸ், ராபர்ட் டி நிரோ, ஹீதர் கிரஹாம் மற்றும் கிம் பாசிங்கர் ஆகியோர் இந்த பட்டியில் குறிப்பிடத்தக்க பார்வையாளர்களாக உள்ளனர். 2022 ஆம் ஆண்டில், பிரபல கைலி மினாக் தனது ஒயின் சேகரிப்பை விளம்பரப்படுத்த பட்டியில் சென்றார், மேலும் அவரது பிரபலமான பல பாடல்களை கிராண்ட் பியானோவில் பாடினார். சில நாட்களுக்குப் பிறகு அவர் திரும்பி வந்து, பெமெல்மேன்ஸின் மதுக்கடைக்காரர்களில் ஒருவரால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு புதிய காக்டெய்ல், பிங்க் பெர்லை, மதுக்கடைக்காரரின் அவ்வப்போது உதவியுடன் காட்சிப்படுத்தினார். வரவேற்பு பார் பிசினஸ் இன்சைடரால் ஒரு "ஐகான்" மற்றும் "கலாச்சார தொடுகல்லாக" கருதப்படுகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரேலிய கெளர்மெட் டிராவலர் இதழ் நகரத்தில் பார்வையிட மற்ற நான்கு உன்னதமான காக்டெய்ல் பார்களில் இதை பட்டியலிட்டது. இது ஒரு "மிகச்சிறந்த இரவு உணவு கிளப்", "அனைவருக்கும் பிடித்த அதிநவீன அப் டவுன் கூட்டு" என்று குறிப்பிட்டது. பான் அபெடிட்டின் கூற்றுப்படி, பட்டை மிகவும் சரியானது, ஒவ்வொரு வழிகாட்டி புத்தகமும் பார்வையாளர்களை பெமெல்மேன்ஸுக்கு வழிநடத்துகிறது. 2015 ஆம் ஆண்டில் பஞ்சுக்காக எழுதும் ரீகன் ஹாஃப்மேன், பெமெல்மேன்ஸை நகரின் "மிகவும் சின்னமான ஹோட்டல் பார்" என்றும், நியூயார்க்கின் "மிகவும் பிரபலமான மறைக்கப்பட்ட பொக்கிஷங்களில்" ஒன்றாகவும் கருதினார். பிரபலமான கலாச்சாரத்தில் இயக்குனர் சோபியா கொப்போலாவின் 2015 ஆம் ஆண்டு திரைப்படமான எ வெரி முர்ரே கிறிஸ்துமஸ் கார்லைல் மற்றும் பெமெல்மேன்ஸ் பாரில் அமைக்கப்பட்டது. 2020 ஆம் ஆண்டு நிகழ்ச்சி ஹை ஃபிடெல்லிட்டி ஒளிபரப்பப்பட்டது, அங்கு பெமெல்மேன்ஸ் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கதைக்களமாக இருந்தார். அந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில், லவ் லைஃப்பின் ஒரு அத்தியாயத்தில் பார் தோன்றியது. கொப்போலா இயக்கிய 2020 ஆம் ஆண்டு திரைப்படமான ஆன் தி ராக்ஸில் இந்த பட்டை தோன்றுகிறது, அங்கு இது அதிகாரப்பூர்வ திரைப்பட சுவரொட்டிக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமீபத்திய மூன்று தயாரிப்புகளில் உள்ள காட்சிகளில் வயதான ஆண்கள் இளைய பெண்களை தேதிகளில் பார்க்கு அழைத்துச் செல்வது அடங்கும். மேட்லைனின் வரைபடங்களைத் தவிர, நியூயார்க் இதழ் அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதை "ஒரு சிறந்த பிராய்டியன் காக்டெய்ல் இல்லையென்றால் ஒன்றுமில்லை" என்று விளக்குகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் நியூயார்க் நகரத்தில் 1940 களின் நிறுவனங்கள் மன்ஹாட்டன் மேல் கிழக்கு பக்கத்தில் உள்ள குடிநீர் நிறுவனங்கள்