Michael McCarty (restaurateur)
மைக்கேல் மெக்கார்ட்டி ஒரு உணவக உரிமையாளர் ஆவார், அவர் கலிபோர்னியாவின் மன்ஹாட்டன் மற்றும் சாண்டா மோனிகாவில் உள்ள இடங்களுடன் மைக்கேல்ஸ் (உணவகம்) வைத்திருக்கிறார். ஜொனாதன் வாக்ஸ்மேன், ராய் யமகுச்சி, மார்க் பீல், ப்ரூக் வில்லியம்சன் மற்றும் நான்சி சில்வர்டன் போன்ற சமையல்காரர்களுக்கு மைக்கேல்ஸ் "ஸ்பிரிங்போர்டாக" இருந்து வருகிறது. பருவகால கலிபோர்னியா உணவு வகைகளை ஊக்குவித்த முதல் நபர்களில் ஒருவராக அவர் கருதப்படுகிறார். மற்றவர்கள் "சமகால கலிபோர்னியா உணவு வகைகளின் தந்தை" என்று கூறியுள்ளனர். மைக்கேலின் சாண்டா மோனிகா இருப்பிடத்தைத் திறந்தபோது மெக்கார்டிக்கு 25 வயது. இருப்பினும், அவர் மைசன் மற்றும் எல் எர்மிடேஜ் பெவர்லி ஹில்ஸ் போன்ற இடங்களில் பணியாற்றியுள்ளார். 1950களில் வாழ்ந்த மக்களின் பிறப்புகள் பற்றிய குறிப்புகள் அமெரிக்க உணவக உரிமையாளர்கள்