Edwin Michael Foster
எட்வின் மைக்கேல் ஃபாஸ்டர் (ஜனவரி 1,1917, ஆல்பா, டெக்சாஸ்-பிப்ரவரி 11,2013, மேடிசன், விஸ்கான்சின்) ஒரு அமெரிக்க நுண்ணுயிரியலாளர், உணவு நுண்ணுயிரியலில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். 1970 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்கன் சொசைட்டி ஃபார் மைக்ரோபயாலஜியின் (ஏ. எஸ். எம்) தலைவராக இருந்தார். ஃபாஸ்டர் கிழக்கு டெக்சாஸில் உள்ள ஒரு சிறிய பருத்தி பண்ணையில் வறுமையில் வளர்ந்தார். வடக்கு டெக்சாஸ் மாநில ஆசிரியர் கல்லூரியில் (இப்போது வடக்கு டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழகம் என்று அழைக்கப்படுகிறது), அவர் 1936 இல் இளங்கலை பட்டமும், 1937 இல் உயிரியலில் முதுகலைப் பட்டமும் பெற்றார். விஸ்கான்சின்-மாடிசன் பல்கலைக்கழகத்தில் (யு. டபிள்யூ. எம்), 1940 ஆம் ஆண்டில் விவசாய நுண்ணுயிரியலில் முனைவர் பட்டம் பெற்றார். அவரது பி. எச். டி. ஆய்வறிக்கை பழுக்கும்போது செங்கல் பாலாடைக்கட்டி பாக்டீரியாலஜி. வில்லியம் கரோல் ஃப்ரேஷியர் மேற்பார்வையிட்டார். 1940 முதல் 1941 வரை ஃபாஸ்டர் யு. எம். டபிள்யூவில் விவசாய நுண்ணுயிரியலில் பயிற்றுவிப்பாளராக இருந்தார். 1941 முதல் 1942 வரை அவர் டெக்சாஸில் நுண்ணுயிரியலாளராக பணியாற்றினார். 1942 முதல் 1943 வரை, அவர் அமெரிக்க இராணுவ துப்புரவு படையில் முதல் லெப்டினன்ட்டாக இருந்தார். 1943 முதல் 1945 வரை அவர் வேதியியல் போர் சேவையில் (சி. டபிள்யூ. எஸ்) அமெரிக்க இராணுவ கேப்டனாக இருந்தார். அவரது சி. டபிள்யூ. எஸ் சேவையின் போது, அவர் கேம்ப் டெட்ரிக்கில் நிறுத்தப்பட்டு உயிரியல் போரில் பணியாற்றினார். 2007 பிபிஎஸ் அமெரிக்கன் எக்ஸ்பீரியன்ஸ் ஆவணப்படமான தி லிவிங் வெபன் அவரது சி. டபிள்யூ. எஸ் சேவையை குறிப்பிடுகிறது. 1945 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் அவர் யு. டபிள்யூ. எம். இல் விவசாய நுண்ணுயிரியல் உதவி பேராசிரியராக ஆனார். அங்கு அவர் 1946 இல் இணை பேராசிரியராகவும், 1952 இல் முழு பேராசிரியராகவும் பதவி உயர்வு பெற்றார், 1987 இல் ஓய்வு பெற்ற பேராசிரியராக ஓய்வு பெற்றார். 1966 ஆம் ஆண்டில் அவர் உணவு ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தை சிகாகோ பல்கலைக்கழகத்திலிருந்து யு. டபிள்யூ. எம். க்கு மாற்ற ஏற்பாடு செய்தார். 1966 முதல் 1986 வரை நிறுவனத்தின் இயக்குநராக இருந்த அவர், அதன் அளவையும் நோக்கத்தையும் விரிவுபடுத்தினார். 1975 ஆம் ஆண்டில் இந்த நிறுவனம் யு. டபிள்யூ. டபிள்யூவில் உணவு நுண்ணுயிரியல் மற்றும் நச்சுயிரியல் துறை என்று பெயரிடப்பட்ட அதன் சொந்த துறையாக மாறியது. புதிய துறைக்கு 1975 முதல் 1986 வரை ஃபாஸ்டர் தலைமை தாங்கினார். ஃபாஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி நுண்ணுயிரியல் மற்றும் உணவு அறிவியலில் பல முக்கியமான பாடங்களின் நுண்ணுயிரியல் குறித்து ஆராய்ச்சி செய்தார்ஃ இறைச்சி பொருட்கள், குளிரூட்டப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் போவின் ரூமென். இறைச்சி பொருட்களில் சோடியம் நைட்ரேட்டின் நுண்ணுயிரியல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் ஆகியவற்றில் முன்னணி நிபுணராக இருந்தார். 1950 கள் மற்றும் 1960 களில் வெற்றிட பேக்கேஜிங் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களின் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ள பாக்டீரியாலஜி குறித்த அவரது ஆராய்ச்சி, இறைச்சி செயலிகள் சாப்பிடத் தயாராக உள்ள இறைச்சி பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை பெரிதும் நீட்டிக்க உதவியது. அவர் உணவு நுண்ணுயிரியலில் சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிபுணர் ஆவார். உணவு ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் இயக்குநராக இருந்த அவர், யு. டபிள்யூ. எம்-ஐ உலகத் தரம் வாய்ந்த உணவு ஆராய்ச்சி மையமாக நிறுவினார். ஃபாஸ்டர் 1964 இல் அமெரிக்கன் அசோசியேஷன் ஃபார் தி அட்வான்ஸ்மென்ட் ஆஃப் சயின்ஸின் உறுப்பினராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். 1982 ஆம் ஆண்டில் அவர் டபிள்யூ. ஓ. அட் வாட்டர் நினைவு விரிவுரையாளராக இருந்தார். 1941 ஆம் ஆண்டில் அவர் வினோனா லைவ்லி (1919-2006) என்பவரை மணந்தார். அவர்கள் மைக்கேல் ஸ்டீவர்ட் ஃபாஸ்டர் என்ற மகனின் பெற்றோர் ஆவர். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெளியீடுகள் 1966 குறிப்புகள் 1917 பிறப்புகள் 2013 இறப்புகள் அமெரிக்க நுண்ணுயிரியலாளர்கள் அமெரிக்க உணவு விஞ்ஞானிகள் வட டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகம்-மாடிசன் முன்னாள் மாணவர்கள் விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகம்-மாடிசன் ஆசிரிய உறுப்பினர்கள் அமெரிக்கன் அசோசியேஷன் ஃபார் தி அட்வான்ஸ்மென்ட் ஆஃப் சயின்ஸ் மக்கள் வூட் கவுண்டி, டெக்சாஸ்