Dominique's
வாஷிங்டன் டி. சி. யின் ஃபாக்கி பாட்டம் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள பென்சில்வேனியா அவென்யூ என். டபிள்யூவின் 1900 பிளாக்கில் உள்ள ஒரு சிறந்த உணவு பிரெஞ்சு உணவகம் டொமினிக் டி 'எர்மோ 1987 இல் ஹெர்ப் எஸ்ரினை விற்கும் வரை உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருந்தார், உணவகத்தின் வாடிக்கையாளர்களில் வாரன் பீட்டி, ரொனால்ட் ரீகன், ராபர்ட் ரெட்ஃபோர்ட், டெட் கோப்பெல் மற்றும் ஃபிராங்க் சினாட்ரா போன்றவர்கள் அடங்குவர். 1991 வாக்கில், இது அத்தியாயம் 11 திவால்நிலைக்கு சென்றது, ஆகஸ்ட் 27,1994 க்குள், ஏலம் விடப்பட வேண்டிய அனைத்தும் விற்கப்பட்டன. டொமினிக்கின் "வாஷிங்டன் உணவகங்களுக்குச் செல்லும்போது, பார்ப்பதற்கும் பார்ப்பதற்கும் ஒரு நல்ல இடமாக கருதப்பட்டது". இது முதலை, லாமா மற்றும் ஹிப்போபோடமஸ் போன்ற "சமையல் எக்ஸோடிகா" மற்றும் பாஸ்டில் தினத்தன்று அவர்களின் காத்திருப்பு ஊழியர்களுக்கான வருடாந்திர பந்தயங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. டி 'எர்மோ 1972 ஆம் ஆண்டில் முன்னாள் உணவகமான ஜாக்குலினை வாங்கினார். ஹார்பர்ஸ் இதழின் எழுத்தாளரும் தி வாஷிங்டன் ஸ்டார் விருந்தினர் கட்டுரையாளருமான வில்லி மோரிஸ் அங்கு இரவு உணவு சாப்பிட்டார். அவர் ஒரு ரேவ் விமர்சனத்தை எழுதினார், 1973 வாக்கில், தெருவின் குறுக்கே ஒரு பெரிய இடத்திற்கு சென்றார். ஜான் எஃப் கென்னடி செயல்திறன் கலை மையத்திற்கு எதிரே 600 நியூ ஹாம்ப்ஷயர் அவென்யூவில் உள்ள வாட்டர்கேட் வளாகத்தில் டி 'எர்மோவுடன் டொமினிக்கை நேவல் மெஹரே மீண்டும் திறந்தார். மெனு அமெரிக்க கான்டினென்டல் உணவு வகையாக இருக்க வேண்டும் என்று திட்டம் இருந்தது. 1979 ஆம் ஆண்டில், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் உள்துறை ஹெர்பெடாலஜிஸ்ட் சி. கென்னத் டாட், 29 வயது, டி 'எர்மோவிற்கு அதிகாரப்பூர்வ ஸ்டேஷனரியில் ஒரு கடிதம் எழுதினார், பென்சில்வேனியா ராட்டில்ஸ்னேக் ஒரு ஆபத்தான இனம் என்பதால் அதை மெனுவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும் என்று கோரினார். ஒரு வாஷிங்டன் ஸ்டார் கிசுகிசுப்பு கட்டுரையாளர் கடிதம் கசிந்தது அறிக்கை வெளிவந்தபோது, என்ன நடந்தது என்பதை அமெரிக்க உள்துறை செயலாளர் செசில் ஆண்ட்ரஸ் கண்டுபிடித்தார், அவர் கோபமடைந்தார் (டொமினிக் அவருக்கு பிடித்த பிரெஞ்சு உணவகம்). ஆண்ட்ரேயின் உத்தரவின் பேரில் டாட் பணிநீக்கம் செய்யப்பட்டார். சுற்றுச்சூழல் குழுக்களும் காங்கிரஸ் உறுப்பினர்களும் விசாரணைக்கு அழைப்பு விடுத்தனர். ஆண்ட்ரஸ் அவமானப்படுத்தப்பட்டு, டாட் மீண்டும் பணியில் அமர்த்தப்பட்டார், டி 'எர்மோ கவனத்தை ஈர்த்தார். மெனுவில் மற்றொரு வகை ராட்டில்ஸ்னேக்கை மாற்றுவதற்கு அவர் முன்வந்தார். மேற்கோள்கள் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் உள்ள ஐரோப்பிய உணவகங்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள ஃபோகி பாட்டம் பிரெஞ்சு உணவகங்கள்