Tracy Berno
ட்ரேசி பெர்னோ ஒரு நியூசிலாந்து கல்வியாளர், குறுக்கு கலாச்சார உளவியல் மற்றும் உணவில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். 2022 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி அவர் ஆக்லாந்து தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தின் விருந்தோம்பல் மற்றும் சுற்றுலா பள்ளியில் சமையல் கலைகளின் முழு பேராசிரியராக உள்ளார். பெர்னோ வாசர் கல்லூரியில் உளவியலில் கௌரவத்துடன் பி. ஏ. பட்டமும், கேன்டர்பரி பல்கலைக்கழகத்தில் உளவியலில் எம். ஏ. பட்டமும் பெற்றுள்ளார். அவர் 1995 ஆம் ஆண்டில் உளவியலில் முனைவர் பட்டம் முடித்தார், மேலும் தெற்கு பசிபிக் பல்கலைக்கழகத்தில் முதுகலை மூன்றாம் நிலை கற்பித்தல் சான்றிதழையும் பெற்றுள்ளார். பெர்னோ லிங்கன் பல்கலைக்கழகத்தில் திட்டமிடல் இயக்குநராகவும், சுற்றுலாவில் விரிவுரையாளராகவும் பணியாற்றினார், மேலும் 1996 ஆம் ஆண்டில் கற்பித்தலில் சிறந்து விளங்குவதற்கான விருது வழங்கப்பட்டது. அளவுசார் சமூக அறிவியல் ஆராய்ச்சி முறைகளின் கற்றல் செயல்முறையை சுவாரஸ்யமாக்குவதில் பெர்னோவின் திறமையை மேற்கோள் காட்டியது. பெர்னோ ஆக்லாந்து தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்திற்குச் சென்றார், ஜனவரி 2022 இல் முழு பேராசிரியராக உயர்ந்தார். அவர் தெற்கு பசிபிக் பல்கலைக்கழகத்தில் துணை பேராசிரியராகவும் உள்ளார். அவரது ஆராய்ச்சி நிலையான உணவு அமைப்புகள் மற்றும் சமூக மற்றும் பொருளாதார நிலையான வளர்ச்சிக்கான "உணவு-ஆய்வக அணுகுமுறை" ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. பெர்னோ பசிபிக் உணவு ஆய்வகம்-அயோடேரோவா (பி. எஃப். எல்-ஏ) ஐ நிறுவினார், இது பசிபிக் உணவு ஆய்வகம்-நியூ கலிடோனியாவின் கூட்டாளி அமைப்பாகும். பெர்னோ "தெற்கு பசிபிக் மற்றும் ஆசியாவில் விவசாயம், கலாச்சாரம், உணவு மற்றும் சுற்றுலா மேம்பாடு" குறித்த மூன்று விருது பெற்ற புத்தகங்களை இணைந்து எழுதியுள்ளார். ராபர்ட் ஆலிவர் மற்றும் ஷிரி ராம் ஆகியோருடன் இணைந்து பெர்னோ எழுதிய மீ 'ஆ கைஃ தி ஃபுட் அண்ட் ஃப்ளேவர்ஸ் ஆஃப் தி சவுத் பசிபிக், 2010 ஆம் ஆண்டில் கோர்மண்ட் வேர்ல்ட் குக்புக் விருதுகளில் சிறந்த நியூசிலாந்து சமையல் புத்தகம் மற்றும் ஆண்டின் சமையல் புத்தகம் விருதைப் பெற்றது. மாவோரி உணவு வகைகளின் தோற்றம் குறித்த ஆராய்ச்சியுடன், பெர்னோ ஹியாகாய்ஃ நவீன மாவோரி உணவு வகைகளுக்கு சமையல்காரர் மோனிக் ஃபிசோவுடன் பங்களித்தார். 2021 ஓக்கம் நியூசிலாந்து புத்தக விருதுகளில் சிறந்த விளக்கப்பட்ட புனைகதை அல்லாத விருதை ஹியாகாய் வென்றார். மீ 'ஐ சமோவா. பாலினேசியாவின் இதயத்திலிருந்து சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் கதைகள் சமையல்காரர் ராபர்ட் ஆலிவர் மற்றும் புகைப்படக் கலைஞர் ஷிரி ராம் ஆகியோருடனான மற்றொரு ஒத்துழைப்பாகும், இது 2014 ஆம் ஆண்டின் கோர்மண்ட் உலக சமையல் புத்தக விருதுகளில் "சிறந்த எழுத்தாளர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் விருதை" வென்றது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படைப்புகள் குக்புக்ஸ் கல்வி வெளியீடுகள் நியூசிலாந்து கல்வியாளர்கள் நியூசிலாந்து பெண்கள் கல்வியாளர்கள் நியூசிலாந்து உணவு எழுத்தாளர்கள் லிங்கன் பல்கலைக்கழகத்தின் கல்வி ஊழியர்கள் (நியூசிலாந்து) கேன்டர்பரி பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் ஆக்லாந்து தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தின் தெற்கு பசிபிக் பல்கலைக்கழக கல்வி ஊழியர்களின் கல்வி ஊழியர்கள் வாஸர் கல்லூரியின் முன்னாள் மாணவர்கள் காணாமல் போன (உயிருள்ள மக்கள்) வாழும் மக்கள்