Elissa Altman
எலிசா ஆல்ட்மேன் ஒரு அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர் மற்றும் எழுத்தாளர் ஆவார். அவர் மூன்று நினைவுக் குறிப்புகளை எழுதியுள்ளார்ஃ பூர் மேன்ஸ் ஃபீஸ்ட்ஃ எ லவ் ஸ்டோரி ஆஃப் கம்ஃபோர்ட், டிசைர், அண்ட் தி ஆர்ட் ஆஃப் சிம்பிள் குக்கிங், ட்ரேஃப்ஃ மை லைஃப் ஆஸ் அ அன்ரோடாக்ஸ் அவுட்லா, மற்றும் மதர்லேண்ட்ஃ எ மெமோயர் ஆஃப் லவ், லோத்திங் அண்ட் லாங்கிங். அவரது வலைப்பதிவு "பூர் மேன்ஸ் ஃபீஸ்ட்" 2012 ஆம் ஆண்டில் தனிப்பட்ட உணவு வலைப்பதிவுக்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதை வென்றது. ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் கல்வி ஆல்ட்மேன் நியூயார்க்கில் முன்னாள் தொலைக்காட்சி பாடகியான ரீட்டா மற்றும் விளம்பர நிறுவனமான படைப்பு இயக்குனரான சை ஆல்ட்மேனுக்கு பிறந்தார். அவர் ஃபாரஸ்ட் ஹில்ஸ், குயின்ஸில் வளர்ந்தார். சனிக்கிழமையன்று மன்ஹாட்டனுக்கு குடும்ப வருகையில், அவரும் அவரது தந்தையும் பிரெஞ்சு உணவகங்கள் அல்லது யூத டெலிஸில் மதிய உணவு சாப்பிடுவார்கள். ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், அவரும் அவரது குடும்பத்தினரும் புரூக்ளினில் உள்ள அவரது புலம்பெயர்ந்த தாத்தா பாட்டிகளை சந்திப்பார்கள். 1985 ஆம் ஆண்டில் பாஸ்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் ஆங்கில இலக்கியத்தில் பி. ஏ பட்டம் பெற்றார். 1983 ஆம் ஆண்டில் கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தின் கோன்வில் & கையஸ் கல்லூரியிலும் பயின்றார். பாஸ்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்ற பிறகு, ஆல்ட்மேன் சமையல் கல்வி நிறுவனத்தில் பயின்றார், பின்னர் ஹார்ட்ஃபோர்ட் கோரண்டிற்காக ஒரு உணவக விமர்சகராகவும் ஃப்ரீலான்ஸ் கட்டுரையாளராகவும் எழுதத் தொடங்கினார். 2000 ஆம் ஆண்டில் அவர் தனது பங்குதாரர் சூசனுடன் வாழ கிராமப்புற கனெக்டிகட்டுக்கு குடிபெயர்ந்தார். ஆல்ட்மேன் பாஸ்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்ற இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, 1985 ஆம் ஆண்டில் பாலன்டைன் புக்ஸில் தலையங்க உதவியாளராக வெளியீட்டில் தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். அவர் 1987 முதல் 1990 வரை மன்ஹாட்டனில் டீன் & டெலுகாவில் புத்தகத் துறை மேலாளராக பணியாற்றினார். ஆல்ட்மேன் புத்தக விற்பனையை விட்டுவிட்டு, ஹார்பர்காலின்ஸ் பப்ளிஷர்ஸில் 1992 முதல் 2000 வரை ஆசிரியராக பணியாற்றினார், நினைவுக் குறிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றார். 2010 ஆம் ஆண்டில், ஆல்ட்மேன் தி ஹஃபிங்டன் போஸ்ட்டுக்காக கட்டுரைகளை எழுதத் தொடங்கினார், 2008 ஆம் ஆண்டில், ஆல்ட்மேன் பூர் மேன்ஸ் ஃபீஸ்ட் என்ற கதை உணவு வலைப்பதிவைத் தொடங்கினார், மேலும் இது 2012 ஆம் ஆண்டில் தனிப்பட்ட உணவு வலைப்பதிவிற்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதை வென்றது. ஓரியன் இதழ் மற்றும் வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் முதல் லிட்ஹப், லயன்ஸ் ரோர், ஆன் பீயிங், ஓஃ தி ஓப்ரா இதழ் மற்றும் தி வாஷிங்டன் போஸ்ட் வரையிலான வெளியீடுகளுக்கு அவர் பங்களிப்பாளராக உள்ளார், அங்கு அவரது பத்தி, ஃபீடிங் மை மதர், 2015 முதல் 2016 வரை ஒரு வருடம் ஓடியது. அவர் அவென்யூ இதழ், தி பாஸ்டன் குளோப் மற்றும் ஓஃ தி ஓப்ரா இதழ் ஆகியவற்றிற்கான புத்தகங்களை மதிப்பாய்வு செய்துள்ளார், மேலும் ஃபைன் ஆர்ட்ஸ் வொர்க் சென்டர் மற்றும் மைனே ரைட்டர்ஸ் அண்ட் பப்ளிஷர்ஸ் அலையன்ஸ் ஆகியவற்றில் நினைவு ஆசிரியர்களில் உறுப்பினராக உள்ளார். பூர் மேன்ஸ் ஃபீஸ்ட்ஃ எ லவ் ஸ்டோரி ஆஃப் கம்ஃபோர்ட், டிசைர் அண்ட் தி ஆர்ட் ஆஃப் சிம்பிள் குக்கிங் அவரது முதல் நினைவுக் குறிப்பு பூர் மேன்ஸ் ஃபீஸ்ட்ஃ எ லவ் ஸ்டோரி ஆஃப் கம்ஃபோர்ட், டிசைர் அண்ட் தி ஆர்ட் ஆஃப் சிம்பிள் குக்கிங் 2013 இல் வெளியிடப்பட்டது. இந்த புத்தகம் அவரது வலைப்பதிவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் தி நியூயார்க் டைம்ஸில் டான் ட்ரஸால் நியூயார்க் நகரத்திலிருந்து கிராமப்புற கனெக்டிகட் வரை தனது பங்குதாரர் சூசன் டர்னருடன் "அவரது உணவு மற்றும் ஆன்மீக பரிணாம வளர்ச்சியின் புத்திசாலித்தனமான மற்றும் மென்மையான கதை" என்று விவரித்தார். ட்ரேஃப்ஃ ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறான சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்டவிரோத சட்ட கிர்கஸ் ரிவ்யூஸின் கூற்றுப்படி, "ஆல்ட்மேன் தனது வாழ்க்கையின் முரண்பட்ட இழைகளை ஒரு சிக்கலான முழுமைக்குள் இணைக்க கற்றுக்கொண்டதை மட்டுமல்லாமல் வெளிப்படுத்துகிறார். உலகளாவிய மனித விருப்பத்திற்கு அவர் சொற்பொழிவான குரலையும் அளிக்கிறார் ". லாம்ப்டா இலக்கியத்திற்கான ஒரு மதிப்பாய்வில், ஜெனா ஹைமோவெச் எழுதுகிறார், "ஒரு எழுத்தாளர் உணவு போன்ற ஒரு சீரற்ற விஷயத்தை எடுத்து, அது வேறு எதையாவது குறிக்கும் விதத்தை அங்கீகரிக்கும்போது, அதை நான் பாராட்டுகிறேன், இன்னும் முக்கியமான ஒன்று. அதைத்தான் எலிசா ஆல்ட்மேன் ட்ரேஃப் இல் செய்கிறார்-உணவு காதல், நம்பிக்கை மற்றும் கலகத்தை குறிக்கிறது. WBUR க்கு ஜூலி விட்ஸ் ஷ்லாக் எழுதுகிறார், "எழுத்தாளர், அவரது முரண்பட்ட தந்தை, அவரது கவர்ச்சியான, சுய பட்டினியால் வாடும் தாய், டோராவிலிருந்து தங்கள் பேட் மிட்ஸ்வாவில் கோஷமிடும் அவரது நண்பர்கள், பின்னர் துங் ஷிங் ஹவுஸில் ஷுலுக்குப் பிந்தைய மதிய உணவில் இறால்-இன்-லோப்ஸ்டர் சாஸுடன் கொண்டாடுகிறார்கள்-அவர்கள் அனைவரும் நவீன அமெரிக்கர்கள் மாறி மாறி தப்பி ஓடுகிறார்கள் மற்றும் பழங்காலத்தில் வேரூன்றிய அடையாளங்களைத் தழுவுகிறார்கள்". வெளியீட்டாளர்கள் வார இதழின் கூற்றுப்படி, "தனது அன்பான தாய்வழி பாட்டியின் வீட்டில் உணர்ந்த மகிழ்ச்சியையும் ஆறுதலையும் மீண்டும் பெறுவதற்கான அவரது பல தசாப்த கால போராட்டம் அன்பாக சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளது, இதய துடிப்பு மற்றும் ஏமாற்றத்தின் பல தருணங்களுடன், மகிழ்ச்சியும் திருப்தியும் கூட உள்ளது". மதர்லேண்ட்ஃ எ மெமோயர் ஆஃப் லவ், லோத்திங் அண்ட் லாங்கிங் மதர்லேண்ட்ஃ எ மெமோயர் ஆஃப் லவ், லோத்திங் அண்ட் லாங்கிங் 2019 இல் வெளியிடப்பட்டது, இது அவரது தாயுடனான அவரது உறவை மையமாகக் கொண்ட ஒரு நினைவுக் குறிப்பு ஆகும். கிர்கஸ் விமர்சனங்கள் எழுதுகின்றன, "வேடிக்கையான, மூல மற்றும் மென்மையான, ஆல்ட்மேனின் புத்தகம் பெற்றோர்-குழந்தை உறவுகளில் ஏற்படும் தவிர்க்க முடியாத பங்கு மாற்றங்களை ஆராய்கிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு தாய்-மகள் உறவை வெளிப்படுத்துகிறது, இது பொழுதுபோக்கு மற்றும் வேதனையானது". வெளியீட்டாளர்கள் வார இதழின் கூற்றுப்படி, "ஆல்ட்மேன் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் தனது தாயின் மீதான பக்தியையும், தனது சொந்த சுய பாதுகாப்புக்கான எல்லைகளை பராமரிக்க வேண்டிய அவசியத்தையும் சமநிலைப்படுத்த போராடுகிறார், இவை அனைத்தும் ஆல்ட்மேன் குழந்தைகளைப் பெற முடிவு செய்யும் போது தெளிவாகும் தருணத்திற்கு வருகின்றன". கௌரவங்கள் மற்றும் விருதுகள் 2012 தனிப்பட்ட உணவு வலைப்பதிவிற்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது 2013 பாஸ்டன் யுனிவர்சிட்டி காலேஜ் ஆஃப் ஜெனரல் ஸ்டடீஸ் புகழ்பெற்ற முன்னாள் மாணவர் விருது இறுதிப் போட்டியாளர், 32 வது லாம்ப்டா இலக்கிய விருதுகளில் (தாய்நாடு) இறுதிப் போட்டியில் லெஸ்பியன் நினைவகம் அல்லது சுயசரிதைக்கான 2020 லாம்ப்டா இலக்கிய விருது, 2020 கனெக்டிகட் சென்டர் ஃபார் தி புக் கனெக்டிகட் புத்தக விருது (தாய்நாடு) இறுதிப் போட்டி, 2020 மைனே இலக்கிய விருது (தாய்நாடு) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் எலிசா ஆல்ட்மேனின் புத்தகம் அவரது உணவு மீதான அன்பையும் அவரது வாழ்க்கையின் அன்பையும் விவரிக்கிறது (அயோவா பப்ளிக் ரேடியோ நேர்காணல், அக்டோபர் 22,2021) வாழும் மக்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க யூதர்கள் பாஸ்டன் யுனிவர்சிட்டி காலேஜ் ஆஃப் ஆர்ட்ஸ் அண்ட் சயின்சஸ் முன்னாள் மாணவர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண் எழுத்தாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க நினைவுக் குறிப்புகள்