Susan Brookes
சூசன் ப்ரூக்ஸ் (நீ வால்டன், பிறப்பு c.1943-44), ஒரு ஆங்கில தொலைக்காட்சி சமையல்காரர், ஒளிபரப்பாளர் மற்றும் எழுத்தாளர் ஆவார். 1980 கள் மற்றும் 1990 களில், ஐ. டி. வி பகல்நேர இதழ் நிகழ்ச்சியான திஸ் மார்னிங்கில் அவர் தவறாமல் தோன்றினார், நிகழ்ச்சியின் குடியிருப்பு சமையல்காரராக பார்வையாளர்களுக்கான சமையல் சமையல். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் கல்வி ப்ரூக்ஸ் அப்போது வெஸ்ட் ரைடிங் ஆஃப் யார்க்ஷையரின் ஒரு பகுதியாக இருந்த செட்டில் நகரில் பிறந்தார், மேலும் அருகிலுள்ள லாங்க்ளிஃப் (இரண்டு பகுதிகளும் இப்போது வடக்கு யார்க்ஷயரில் உள்ளன) இல் ஏழு சகோதரர்களுடன் எட்டு உடன்பிறப்புகளின் நடுத்தர குழந்தையாக வளர்ந்தார். அவரது தந்தை, ஜான் (ஜாக்) ரிட்ஜ்வே வால்டன், முதலில் மான்செஸ்டரைச் சேர்ந்தவர், நெய்யப்படாத துணிகளில் பொறியியல் நிபுணராக இருந்தார். அவர் லாங்க்ளிஃப் பள்ளி மற்றும் செட்டில் உயர்நிலைப் பள்ளியில் பயின்றார், அங்கு அவர் அதிகமாகப் பேசியதால் சமையல் வகுப்புகளில் இருந்து தடை செய்யப்பட்டார். ப்ரூக்ஸ் சிறு வயதிலேயே சமைக்கக் கற்றுக்கொண்டார், ஆனால் முறையான பயிற்சி எதுவும் பெறவில்லை. அவர் அரசியல், தத்துவம் மற்றும் ஆங்கிலத்தில் பட்டம் பெற்றுள்ளார். ப்ரூக்ஸ் ஒரு ஆசிரியராக தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார், மேலும் தனது ஓய்வு நேரத்தில் தனது உள்ளூர் செய்தித்தாளுக்கு அம்சங்களை எழுதினார். இளம் வயதிலேயே அவருக்கு குழந்தைகள் பிறந்தனர், அவருக்கு 35 வயதாகும் வரை ப்ரூக்ஸ் தனது தொலைக்காட்சி வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார், அதற்கு முன்பு அவர் ஆங்கிலம் கற்பித்தார். 1980 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஒரு ஆராய்ச்சியாளராக வேலைக்கு விண்ணப்பித்தார், மேலும் மான்செஸ்டரில் கிரானடா தொலைக்காட்சிக்கான நிகழ்ச்சிகளில் பணியாற்றினார், லைவ் ஃப்ரம் டூ தொடங்கி, அதைத் தொடர்ந்து தி கிரிப்டன் ஃபேக்டர். இங்கிலாந்தின் வடமேற்குக்கான மதிய உணவு நேர நடப்பு விவகாரத் திட்டமான எக்ஸ்சேஞ்ச் ஃபிளாக்ஸின் ஓனோன் வில்லியம்ஸுடன் ஒரு திரை சோதனை செய்ய ப்ரூக்ஸ் தூண்டப்பட்டார். பின்னர் அவர் 1982 ஆம் ஆண்டில் லேட் நைட் ஃப்ரம் டூ வித் ஷெல்லி ரோஹ்டே நிகழ்ச்சியில் தோன்றத் தொடங்கினார். லிவர்பூல் எக்கோ இந்த நிகழ்ச்சியில் ப்ரூக்ஸை "குளோரியா ஹன்னிஃபோர்டுக்கு கிரானடாவின் பதில்" என்று விவரித்தது. ப்ரூக்ஸ் எக்ஸ்சேஞ்ச் ஃபிளாக்ஸையும் தொகுத்து வழங்கினார். "பொழுதுபோக்கு அல்லது ஆடம்பரமான உணவைப் பற்றி அல்ல, தரையில் உள்ள உணவைப் பற்றி" ஒரு சமையல் தொடரைக் கொண்டிருப்பது ப்ரூக்ஸின் யோசனையாக இருந்தது; அவர் ஒரு திரை சோதனை செய்தால் அதை வழங்க முடியும் என்று கூறப்பட்டது, அதற்கு அவர் ஒப்புக்கொண்டார். அவரது முதல் நிகழ்ச்சியான ஆன் தி மார்க்கெட், 1983 முதல் 1987 வரை நான்கு ஆண்டுகள் ஓடியது, மேலும் அவரை இங்கிலாந்தின் வடக்கே அழைத்துச் சென்றது. "பேசும் கடையில்" இருந்து உருவாக்கப்பட்ட இந்தத் தொடர், எக்ஸ்சேஞ்ச் ஃபிளாக்ஸில் ப்ரூக்ஸ் வைத்திருந்த ஒரு ஸ்லாட், பருவகால உணவுகள் மற்றும் பேரம் பேசுபவர்களுடன் சமையல் செய்வதில் கவனம் செலுத்தியது. "சமையல் திட்டங்களைப் பற்றி எனக்கு எரிச்சலூட்டும் விஷயம் என்னவென்றால், அவை நிஜ உலகம் அல்ல. நீங்கள் கடைகளைச் சுற்றி வரும்போது உங்கள் மனதில் செல்லும் விஷயங்களை அவர்கள் கையாள்வதில்லை, "என்று ப்ரூக்ஸ் கூறினார், நிகழ்ச்சி தொடங்குவதற்கு முன்பு. "நான் ஒரு நிபுணர் அல்ல. நான் என்னை ஒரு சாதாரண ரன்-ஆஃப்-தி-மில் சமையல்காரராக மட்டுமே கருதுகிறேன் ". 1986 ஆம் ஆண்டில், சேனல் 4 க்கான கிரானடா தயாரிப்பான கார்டனரின் காலண்டர் ரோட்ஷோவை அவர் வழங்கத் தொடங்கினார். முன்னாள் அமெச்சூர் தியேட்டரான திஸ் மார்னிங் ப்ரூக்ஸ், ஐடிவியின் புதிய பகல்நேர நிகழ்ச்சியான திஸ் மார்னிங்கின் தயாரிப்பாளராக விண்ணப்பித்தார், ஆனால் அதற்கு பதிலாக அதன் குடியிருப்பு சமையல்காரராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். அக்டோபர் 3,1988 அன்று நிகழ்ச்சியின் முதல் பதிப்பில் தொடங்கி, ப்ரூக்ஸ் பிரபலமான நிகழ்ச்சியில் ஒரு அம்சமாக இருந்தார், மேலும் பத்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நிகழ்ச்சியுடன் இருந்தார். இந்த காலகட்டத்தில், அவரது சுயவிவரம் உயர்ந்தபோது, அவர் டேல்ஸ்மேன் மற்றும் இன்சைட் சோப் பத்திரிகைகளுக்கு பத்திகள் எழுதினார். யார்க்ஷயர் தொலைக்காட்சியின் இன்றிரவு மற்றும் கிரானடா குட் லைஃப் சேனலுக்கான நிகழ்ச்சிகளிலும் ப்ரூக்ஸ் தோன்றினார். 1995 ஆம் ஆண்டில், நார்மண்டியின் டியூவில்லில் நடந்த தொடக்க சர்வதேச காஸ்ட்ரோனமி விழாவில் உலகின் சிறந்த தொலைக்காட்சி சமையல்காரர் விருதை வென்றார். ப்ரூக்ஸின் 10 நிமிட ஒலிப்பதிவு உருப்படியால் நீதிபதிகள் ஈர்க்கப்பட்டதாக தெரிவிக்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக அவர் 32 நாடுகளைச் சேர்ந்த 40 க்கும் மேற்பட்ட தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்களை அடித்து நொறுக்கினார். அவரது பரிசு வென்ற சமையல் பிரிட்டிஷ் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சைடர் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கோழி உச்சமாக இருந்தது. இந்த விருது குறித்து கருத்து தெரிவித்த அவர், "பிரான்சில் சமையல் பரிசை வென்ற ஒரு ஆங்கில சமையல்காரரை விரும்புகிறேன்! ஆங்கிலேயர்கள் அங்கு விடுமுறைக்குச் செல்வதன் மூலம் ஃப்ரெஞ்சுக்காரர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டதாக நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் அவர்களின் உணவு ஒரு தேசமாக நம்மை மேலும் சாகசமாக ஆக்கியுள்ள நிலையில், ஃப்ரெஞ்சுக்காரர்கள் தங்கள் உணவு வகைகள் கல்லில் செதுக்கப்பட்டுள்ளன, வளர்ச்சியடையக்கூடாது என்ற எண்ணத்தில் சிக்கியுள்ளனர் ". ப்ரூக்ஸ் பின்னர் போட்டியில் நடுவர் குழுவின் தலைவராக இருந்தார். ப்ரூக்ஸ் 1990 இல் ப்ரூக்ஸ் குக்ஸ் திஸ் மார்னிங் தொடங்கி பல சமையல் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார். அதைத் தொடர்ந்து, ட்ரூலி வொண்டர்ஃபுல் புட்டிங்ஸ் அண்ட் டெஸர்ட் (1995), தி டைம்ஸ்/தில்லன்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர்களின் பட்டியல்களை அதன் வெளியீட்டில் உருவாக்கியது. அவரது மூன்றாவது புத்தகமான சூசன் ப்ரூக்ஸின் யார்க்ஷயர் கிச்சன் (1996), யார்க்ஷயர் டேல்ஸின் சக குடியிருப்பாளரான நாடக ஆசிரியர் ஆலன் பென்னட் எழுதிய ஒரு முன்னுரையைக் கொண்டிருந்தது, அவர் எழுதினார், "சூசனின் சமையல் நல்ல, நேரடியான, சுவையான பொருட்களுக்கானது, கவர்ச்சியான அலங்காரங்கள் அல்லது விரிவான விளக்கக்காட்சியில் அதிக நேரம் வீணடிக்கப்படவில்லை. நவெல்லே சமையல் அப்படி இல்லை, கடவுளுக்கு நன்றி ". 1999 ஆம் ஆண்டில், சூசன் ப்ரூக்ஸின் குடும்ப சமையல் குறிப்புகளை கிரானடா ப்ரீஸில் தனது மகள் கில்லியுடன் தொகுத்து வழங்கினார், அதில் அவர்கள் குடும்பங்களுக்கான சமையல் பிரச்சினைகளைத் தீர்த்தனர். ப்ரூக்ஸ் பின்னர் ஓய்வு பெற்றார், ஆனால் 2007 ஆம் ஆண்டில் ஒரு உள்ளூர் பள்ளியின் தொண்டு நிதி திரட்டும் புத்தகத்திற்கு ஒரு சமையல் குறிப்பை வழங்கினார். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை அவர் ஓய்வுபெற்ற பள்ளி ஆசிரியரான வார்விக் ப்ரூக்ஸை மணந்தார், இந்த தம்பதியினருக்கு இரண்டு மகள்கள் உள்ளனர். அவர்கள் வடக்கு யார்க்ஷயரில் உள்ள லாங் பிரஸ்டன் என்ற கிராமத்தில் வசிக்கின்றனர். 1980 களில், சூசன் அருகிலுள்ள கிக்லெஸ்விக்கில் வசித்து வந்தார், அதே கிராமத்தில் தொலைக்காட்சி ஆளுமை ரஸ்ஸல் ஹார்டி, அவரது திருமணத்தில் சிறந்த மனிதனாக இருந்த ஒரு குடும்ப நண்பர். அவர் 2012 ஆம் ஆண்டில் ஐடிவியின் ஆவணப்படமான தி மறக்கமுடியாத ரஸ்ஸல் ஹார்டியில் பங்கேற்றார். அக்டோபர் 2013 இல் திஸ் மார்னிங்கின் 25 வது ஆண்டு பதிப்பின் போது, முன்னாள் நடிக உறுப்பினர்களின் தோற்றங்களைக் கொண்டிருந்தது, ப்ரூக்ஸ் உடல்நிலை சரியில்லை என்றும், அவர் நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்கவில்லை என்றும் குறிப்பிடப்பட்டது. இருப்பினும், 2018 ஆம் ஆண்டில் திஸ் மார்னிங்கின் 30 வது ஆண்டு விழாவிற்காக, ப்ரூக்ஸ் ஸ்டுடியோவில் திரையில் தோன்றி, மதிய உணவிற்கு நடிகர்களுடன் சேர்ந்தார். இந்த தோற்றத்தின் போது, அவர் செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருப்பதை வெளிப்படுத்தினார். நவம்பர் 2022 இல், ப்ரூக்ஸ் தனது கிராமத்தில் நடந்த ஹாலோவீன் விருந்தில் நீதிபதியாக ஒரு அரிய பொது தோற்றத்தை வெளிப்படுத்தினார். நூலியல் ப்ரூக்ஸ் குக்ஸ் திஸ் மார்னிங், பாக்ஸ்ட்ரீ (1990) ட்ரூலி வொண்டர்ஃபுல் புட்டிங்ஸ் அண்ட் டெஸர்ட், ஹாம்லின் (1995) திஸ் மார்னிங் கவுண்ட்டவுன் டு கிறிஸ்துமஸ் (பங்களிப்பாளர்), ஹார்பர்காலின்ஸ் பப்ளிஷர்ஸ் (1995) சூசன் ப்ரூக்ஸின் யார்க்ஷயர் கிச்சன், டேல்ஸ்மேன் (1996) கெட் குக்கிங்! திஸ் மார்னிங் (பிரையன் டர்னருடன்), ஹார்பர்காலின்ஸ் (1996) சூசன் ப்ரூக்ஸின் ரியல் ஹோம் குக்கிங், ஹார்பர்காலின்ஸ் (1998) திருமதி ப்ரூக்ஸ் பேக்கரின் டோசன், ஆண்ட்ரே டாய்ச் (1999) கோப்ல்டு டுகெதர்ஃ எ பெர்சனல் வியூ ஆஃப் கோபிள்ஸ் அண்ட் செட்ஸ் இன் லாங் பிரஸ்டன், லாங் பிரஸ்டன் ஹெரிடேஜ் குரூப் (2011) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பி. எஃப். ஐ திரைப்படவியல் ரோஜர் வால்டன் மற்றும் சூசன் ப்ரூக்ஸ் (நீ வால்டன்), "லைஃப் அட் போவர்லி, லாங்க்ளிஃப், 1940 கள் மற்றும் 1950 களில்", ஜர்னல் 2011, நார்த் கிராவன் ஹெரிடேஜ் டிரஸ்ட். வாழும் மக்கள் 1940 களின் பிறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில புனைகதை எழுத்தாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில பெண் எழுத்தாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில புனைகதை எழுத்தாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில பெண் எழுத்தாளர்கள் ஆங்கில ஒளிபரப்பாளர்கள் ஆங்கில உணவு எழுத்தாளர்கள் ஆங்கில தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் ஆங்கில தொலைக்காட்சி வழங்குநர்கள் யார்க்ஷயரைச் சேர்ந்த எழுத்தாளர்கள் கிராவன் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த பெண்கள் உணவு எழுத்தாளர்கள் பிரிட்டிஷ் பெண்கள் தொலைக்காட்சி வழங்குநர்கள் செட்டில், வடக்கு யார்க்ஷயரைச் சேர்ந்த பெண்கள் சமையல்காரர்கள்