Omega Ouzeri
ஒமேகா ஓசேரி என்பது அமெரிக்க மாநிலமான வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டிலின் கேபிடல் ஹில்லில் உள்ள ஒரு கிரேக்க உணவகம் மற்றும் பார் ஆகும். கிரேக்க உணவகம் ஒமேகா ஓசேரி கேபிடல் ஹில்லில் அமைந்துள்ளது. உட்புறம் வெள்ளை மற்றும் நீல வண்ணத் திட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கிரேக்கத்தின் கொடி வெளிப்புறத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவகத்தில் வறுத்த ஆக்டோபஸ், கடல் பாஸ், சிஃப்னியன் கொண்டைக்கடலையுடன் ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை ஸ்டிஃபாடோ மற்றும் ரோஸ் வினிகர் மற்றும் ஷாலோட் மிக்னோநெட்டில் சிப்பிகள் வழங்கப்பட்டுள்ளன. பிரஞ்ச் மெனுவில் பூகட்ஸா, மெஸ், கைரோஸ் மற்றும் ஹரிஸ்ஸா ஹாலண்டைஸ் சாஸுடன் ஒரு பன்றி பெனடிக்ட் ஆகியவை அடங்கும். 2019 ஆம் ஆண்டின் புத்தாண்டு தினத்தன்று, உணவகம் மெஸ் தட்டுகள் மற்றும் ஃபெட்டா ஃபோண்டோ, ஆக்டோபஸ், போச்சட் க்ரூபர், பான்-சீர்டு டக் மார்பகம் மற்றும் சைவ மவுசாகா ஆகியவற்றுடன் நான்கு படிப்பு உணவை வழங்கியது. 2021 ஆம் ஆண்டில் ஈஸ்டருக்கு, கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது, உணவகம் பிட்டா மற்றும் டிப்ஸ், எலுமிச்சை வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை, ஸ்பானகோபிட்டா, பீட்ரூட் சாலட் மற்றும் அரிசி புட்டிங் அல்லது பக்லாவா ஆகியவற்றை வழங்கியது. லோன்லி பிளானட் கூறுகிறது, "ஒரு எளிமையான, சதுர செங்கல் கட்டிடத்தில், ஒமேகா ஓசேரியின் கதவுகள் ஒரு பிரகாசமான, காற்றோட்டமான உணவகத்திற்குத் திறக்கின்றன, வெள்ளை மற்றும் குழந்தை நீல நிறத்தில் பழமையானவை, உலோக மற்றும் பளிங்கு உச்சரிப்புகளுடன். ஒமேகா ஓசோவை (ஒரு பாரம்பரிய சோம்பு-சுவை கொண்ட அபெரிடிஃப்) கொண்டாடுகிறது, மேலும் அதன் உணவுகள் ஜிகாண்டஸ் (பின்னப்பட்ட வெண்ணெய் பீன்ஸ்) முதல் ஆக்டோபோடிகள் (வறுக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸ்) வரை உள்ளன, மேலும் அவை சிந்தனையுடனும் அழகாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கிங்-டிவியின் எலன் மெனியின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவகத்தில் "மேற்கு கடற்கரையில் உள்ள மிகப்பெரிய கிரேக்க ஒயின் பட்டியல்களில் ஒன்றாகும், அதே போல் பல்வேறு வகையான ஓசோவும் உள்ளது". வரலாறு தாமஸ் சுகாகோஸ் ஜனவரி 2015 இல் உணவகத்தைத் திறந்தார். சோய் அன்டோனிடாஸ் அந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் சமையல்காரரானார். வரவேற்பு திரில்லிஸ்ட் கூறுகிறார், "இந்த கேபிடல் ஹில் கிரேக்க இடம் கிரேக்க தீவு வாழ்க்கையின் ஒரு நல்ல தோற்றத்தை அளிக்கிறது, வறுத்த கிரேக்க உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றை டராமோசலாடாவுடன் சிறிய தட்டுகளில் பரிமாறுகிறது. சாதாரணமான மற்றும் உரையாடல் பின்னணி சத்தத்தால் நிரப்பப்பட்ட, பிரகாசமான ஒளிரும் இடம் தேதி இரவுக்கு ஏற்றது-ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மற்றவருடன், அல்லது உங்கள் பசியுடன். தி நேஷனல் ஹெரால்டின் 2022 ஆம் ஆண்டின் அமெரிக்காவின் முதல் பத்து கிரேக்க உணவகங்களின் பட்டியலில் ஒமேகா முதலிடத்தில் உள்ளது. கேப் குவாரென்ட், மார்க் வான் ஸ்ட்ரீஃப்கர்க் மற்றும் ஜேட் யமசாகி ஸ்டீவர்ட் ஆகியோர் ஈட்டர் சியாட்டிலின் 2022 கண்ணோட்டத்தில் 25 "அத்தியாவசிய" கேபிடல் ஹில் உணவகங்களில் ஒமேகாவைச் சேர்த்தனர். மேலும் காண்க கிரேக்க உணவகங்களின் பட்டியல் மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஒமேகா ஓசேரி சொமேட்டோ 2015 இல் வாஷிங்டனில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) கேபிடல் ஹில், வாஷிங்டனில் உள்ள சியாட்டில் கிரேக்க உணவகங்கள் (மாநிலம்) 2015 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள்