Coregone di Campotosto
கோரகோன் டி காம்போடோஸ்டோ என்பது அப்ருஸோவிலிருந்து வரும் ஒரு பாரம்பரிய மீன் உணவாகும்; காம்போடோஸ்டோ ஏரியின் வழக்கமான மீன், இந்த ஏரியில் ஒரு சிறந்த வாழ்விடத்தைக் கண்டறிந்துள்ள சப்-ஆல்பைன் தோற்றம் கொண்ட இந்த மீன். உள்நாட்டு இனங்களை அங்கீகரிக்குமாறு அமைச்சகத்திடம் கோரிக்கை விடுக்கப்பட்டது. மிகவும் சுத்தமான நீர் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு நன்றி, வெள்ளை மீன் இறைச்சியின் தரம் சிறந்தது மற்றும் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வழிகளுக்கு தன்னை நன்கு வழங்குகிறது. மீன் கிரில்லில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் வினிகர் தயாரிப்பில் எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் மிளகுடன் கலக்கப்படுகிறது. மேலும் காண்க அப்ருஸோவின் உணவு வகைகள் மீன் உணவுகள் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மீன் உணவுகள் அப்ருஸோவின் உணவு வகைகள்