Thelma Pressman
தெல்மா பிரஸ்மேன் (ஏப்ரல் 10,1921-ஆகஸ்ட் 10,2010, ராஞ்சோ மிராஜ், கலிபோர்னியா) ஒரு முன்னோடி மைக்ரோவேவ் சமையல் ஆலோசகர், தயாரிப்பு மேம்பாட்டு ஆலோசகர் மற்றும் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் ஆவார். 1969 ஆம் ஆண்டில் அவர் அமெரிக்காவில் முதல் மைக்ரோவேவ் சமையல் பள்ளியைத் திறந்தார். அவர் பல நுண்ணலை சமையல் புத்தகங்களை எழுதியவர் மற்றும் 1978 முதல் 1982 வரை பான் அப்பெடிட் பத்திரிகையின் வழக்கமான கட்டுரையாளராக இருந்தார். பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் பகுதியில் இருந்து ஓய்வு பெற்ற பிறகு, அவர் லெஸ் டேம்ஸ் டி எஸ்கோஃபியர் இன்டர்நேஷனலின் பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் அத்தியாயத்தின் நிறுவனர் மற்றும் கோசெல்லா பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் உணவக சுற்றுப்பயணங்களுக்கு தலைமை தாங்கினார். அவர் பெரும்பாலும் "மைக்ரோவேவ் சமையலின் ஜூலியா குழந்தை" என்று அழைக்கப்பட்டார். சுயசரிதை பிரஸ்மேன் 1967 இல் கலிபோர்னியா சமூகக் கல்லூரிகளில் மைக்ரோவேவ் தொழில்நுட்பத்தைப் படித்தார். 1969 ஆம் ஆண்டில் கலிபோர்னியாவின் என்சினோவில் அமெரிக்காவில் முதல் மைக்ரோவேவ் சமையல் பள்ளியை நிறுவினார். நுண்ணலை சமையல் மையம் ஒரு தொழில்துறை சோதனை சமையலறையாக மாறியது, இதில் தயாரிப்புகள் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன மற்றும் சமையல் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் வகைகள் புதிய நுண்ணலை தொழில்துறைக்கு உருவாக்கப்பட்டன. 1968 முதல் 1976 வரை அமானா கார்ப்பரேஷனின் ஆலோசகராகவும், 1977 முதல் 1987 வரை சன்யோ எலக்ட்ரிக் நிறுவனத்தின் நுகர்வோர் கல்வி மற்றும் சேவைகள் இயக்குநராகவும் பிரஸ்மேன் இருந்தார். பிந்தைய நிலையில், அவர் புதிய தயாரிப்பு மேம்பாட்டில் உதவினார், நாடு முழுவதும் கருத்தரங்குகளை வழங்கினார், மேலும் 100 க்கும் மேற்பட்ட மைக்ரோவேவ் சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் அறிவுறுத்தல் கையேடுகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களித்தார். பிரஸ்மேன் செய்தித்தாள்கள் மற்றும் பத்திரிகைகளுக்கு மைக்ரோவேவ் சமையல் குறித்து நூற்றுக்கணக்கான கட்டுரைகளை எழுதினார். 1978 முதல் 1982 வரை பான் அப்பெடிட் பத்திரிகையின் வழக்கமான கட்டுரையாளராக இருந்தார். ஃபன் டைம் குக்கிங் என்ற மைக்ரோவேவ் சமையல் குறித்த 30 நிமிட நேரடி தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியையும் அவர் தயாரித்து தொகுத்து வழங்கினார். அவரது மைக்ரோவேவ் சமையல் கலை பார்வையற்றவர்களுக்கான மைக்ரோவேவ் பேசும் சமையல் புத்தகத்திற்காக காங்கிரஸ் நூலகத்தால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. உறுப்பினர் பிரஸ்மேன் எலக்ட்ரிக்கல் வுமன் ரவுண்ட் டேபிளில் உறுப்பினராக இருந்தார், அந்த குழுவின் 1977 தலைவராக பணியாற்றினார், ரேடியோ மற்றும் தொலைக்காட்சியில் அமெரிக்க பெண்கள் மற்றும் சமையல் நிபுணர்களின் சர்வதேச சங்கம். பிரஸ்மேன் உணவு, பானம் மற்றும் விருந்தோம்பல் ஆகியவற்றில் பெண் தலைவர்களின் அமைப்பான லெஸ் டேம்ஸ் டி எஸ்கோஃபியர் இன்டர்நேஷனலின் பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் அத்தியாயத்தின் நிறுவன உறுப்பினராக இருந்தார். 1991 முதல் 2005 வரை அவர் ஒரு பிரபலமான "பாலைவனத்தின் உணவக சுற்றுப்பயணத்தை" நடத்தினார், கோசெல்லா பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் உள்ள உணவகங்களில் 25 முதல் 100 உள்ளூர் மக்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வாராந்திர இரவு உணவுகளை வழங்கினார். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை பிரஸ்மேன் 2005 இல் இறக்கும் வரை 65 ஆண்டுகள் மோரிஸ் (மோ) பிரஸ்மேனை மணந்தார். அவர்களுக்கு பால் மற்றும் ரிக் என்ற இரண்டு தத்தெடுக்கப்பட்ட மகன்கள் இருந்தனர். அவர் ஆகஸ்ட் 10,2010 அன்று தனது 89 வயதில் இறந்தார், கலிபோர்னியாவின் ரிவர்சைடில் உள்ள ரிவர்சைடு தேசிய கல்லறையில், அமெரிக்க இராணுவத்தின் மூத்த வீரரான அவரது கணவர் மோவுக்கு அருகில் அடக்கம் செய்யப்பட்டார். நூலியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் தெல்மா பிரஸ்மேன் இடம்பெறும் பான் அபெடிட் இதழ்ஃ மைக்ரோவேவில் எப்படி சமைப்பதுஃ பான் அபெடிட்டின் 'சிறந்த' ஆலோசனை, அமெரிக்க சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் ரிவர்சைடு தேசிய கல்லறையில் அடக்கம் அமெரிக்க தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் ராஞ்சோ மிராஜின் மக்கள், கலிபோர்னியா எழுத்தாளர்கள் பாம் ஸ்பிரிங்ஸ், கலிபோர்னியா 1921 பிறப்புகள் 2010 இறப்புகள் பெண் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் சமையல்காரர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் புனைகதை அல்லாத எழுத்தாளர்கள் பான் அபெடிட் மக்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண்கள்