Scorcolga
ஸ்கார்கோல்கா அல்லது ஸ்கோர்டோலியா என்பது வடக்கு டோப்ருஜா பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த ருமேனிய உணவு வகைகளின் தடிமனான சாஸ் ஆகும், இதில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ரொட்டியை பால், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஸ்கார்கோல்கா பாரம்பரியமாக க்ரேஃபிஷுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மேலும் காண்க ஸ்கோர்டாலியா குறிப்புகள் ருமேனிய சாஸ்கள் ரோஃ ஸ்கோர்டோலியா