Magenbrot
() ஒரு சிறிய, இனிப்பு மெருகூட்டப்பட்ட பிஸ்கட் ஆகும், இது ஒரு கிங்கர்பிரெட் குக்கீயுடன் பல ஒற்றுமைகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று நம்பப்படுவதால், உணவின் பெயர் நேரடியாக "வயிறு-ரொட்டி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சமையல் முறை முதன்முதலில் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் சுவிஸ் சமையல் புத்தகங்களில் தோன்றியது. இது வழக்கமாக வடக்கு சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் தெற்கு ஜெர்மனியில் உள்ள கிறிஸ்துமஸ் சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது. இது, அல்லது உட்பட பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. தோற்றம் மற்றும் கலவை மகன்பிரோட் அதன் வைர வடிவம் மற்றும் ஜெர்மனியில் அடர் பழுப்பு வெளிப்புறத்திற்கும், சுவிட்சர்லாந்தில் அதன் ரொட்டி துண்டு வடிவத்திற்கும் பெயர் பெற்றது. இந்த பேஸ்ட்ரி மாவு, கோதுமை, பேக்கிங் சோடா, ஸ்டார் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு தேன் மற்றும் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி இனிப்பாக்கப்படுகிறது. கேண்டி செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை தோல் மற்றும் பச்சைக்காய் ஆகியவையும் சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகின்றன. சில வகையான மாகன்பிரோட் ஒரு இனிப்பு கோகோ மெருகூட்டல் பூசப்பட்டிருக்கும். இது வழக்கமாக இரண்டு நாட்களுக்குள் தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு இரவு முழுவதும் விடப்படுகிறது, இதனால் அது சரியாக நிலைபெற முடியும். பின்னர் அது சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இது முன்பு (அல்பைன் மூலிகைகள் ரொட்டி) என்றும் அழைக்கப்பட்டது. மேலும் காண்க சுவிஸ் உணவு ஜெர்மன் உணவு குறிப்புகள் சுவிஸ் உணவு ஜெர்மன் உணவு கிறிஸ்துமஸ் உணவு ஜெர்மன் வார்த்தைகள் மற்றும் சொற்றொடர்கள்