Cimpa
சிம்பா என்பது அரிசி மாவு, தேங்காய் மற்றும் பனை சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட வடக்கு சுமத்ராவின் காரோ மக்களால் சமைக்கப்படும் பல்வேறு வகையான தொடர்புடைய கேக்குகள் ஆகும். சிம்பாவின் நான்கு வகைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றனஃ சிம்பா துவாங்-அரிசி மாவு, துருவிய தேங்காய், பனை சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கலவை ஒரு மாவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பான்கேக் சிம்பா யுனுங்-யுனுங் போல வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது-ஊதா பசையுள்ள அரிசி மாவு, துருவிய தேங்காய், பனை சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் ஒரு மாவில் கலக்கப்பட்டு, தனிப்பட்ட சிங்குட்-இலை ரேப்பர்களில் வைக்கப்படுகின்றன (சிங்குட் என்பது ஹைபோக்சிடேசி குடும்பத்தில் உள்ள குர்குலிகோ இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும்). சிம்பா போஹன்-ஊதா நிற பசையூட்டும் அரிசி மாவு, பனை சர்க்கரை மற்றும் துருவிய தேங்காய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, மூங்கில் சிம்பா மாதா சிம்பா உள்ளே சமைக்கப்படுகிறது, பாரம்பரியமாக கெர்ஜா தஹுன் திருவிழாவின் ஆறாவது நாளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சிம்பா, மகனன் காஸ் சுகு காரோ (வீடியோ) பதக் உணவு பதக் காரோ