Good Things in England
இங்கிலாந்தில் நல்ல விஷயங்கள் என்பது புளோரன்ஸ் ஒயிட் எழுதிய சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பாகும், இது 1932 இல் வெளியிடப்பட்டது. இந்த புத்தகத்தில் 14 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்த பிராந்திய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு பிரிவிற்கும் குறுகிய தகவல் அறிமுகங்கள் உள்ளன. இங்கிலாந்தில் நல்ல விஷயங்கள் எலிசபெத் டேவிட் போன்ற புதிய தலைமுறை சமையல் எழுத்தாளர்களை பாதித்தன. ஆங்கில உணவு நாட்டுப்புறக் கதைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற வெள்ளை, ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு 1931 ஆம் ஆண்டில் ஆங்கில நாட்டுப்புற சமையல் சங்கத்தை நிறுவினார். பிரபலமான பிரெஞ்சு சமையலுக்கு எதிராக பாரம்பரிய ஆங்கில உணவு வகைகளை ஊக்குவிக்க அவர் முயன்றார். இந்த சங்கத்தின் மூலம், மக்கள் அவரது பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளை அனுப்பியிருந்தனர். இந்த புத்தகம் 1951 ஆம் ஆண்டிலும் மீண்டும் 1962 ஆம் ஆண்டிலும் மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது, ஆனால் 1999 ஆம் ஆண்டில் பெர்செபோன் புக்ஸால் மறுபதிப்பு செய்யப்படும் வரை அச்சில் இல்லை. இது 2010 ஆம் ஆண்டில் தி அப்சர்வர் ஃபுட் மாதாந்திர 50 சிறந்த சமையல் புத்தகத் தொடரில் சேர்க்கப்பட்டது. மேற்கோள்கள் பிரிட்டிஷ் சமையல் புத்தகங்கள் 1932 புனைகதை அல்லாத புத்தகங்கள்