Rice pounder
அரிசி பவுண்டர் என்பது ஒரு விவசாய கருவியாகும், இது தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பொதுவாக அரிசியை அகற்ற அல்லது அரிசியை அரிசி மாவாக மாற்ற பயன்படுத்தப்படும் ஒரு எளிய இயந்திரமாகும். இந்த சாதனம் ஒரு மோட்டார் மற்றும் எறும்புக்கு ஒத்த செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உழைப்பைப் பாதுகாக்க அதிக இயந்திர நன்மையைக் கொண்டுள்ளது. தொடர்ந்து உயர்த்தி, பின்னர் பவுண்டரின் கனமான தலை அல்லது எறும்புகளை ஒரு பிளாக் அல்லது மோர்டாரில் போடுவதன் மூலம் அரிசி அகற்றப்படுகிறது. சில அரிசி பவுண்டர்கள் கால் இயக்கப்படுகின்றன; சாதனத்தின் கைப்பிடியில் அதன் ஃபுல்க்ரமைக் கடந்து நின்று தலை உயர்த்தப்படுகிறது (பார்க்க-பார்த்ததைப் போன்றது). உயர்த்தப்பட்டவுடன், பயனர் விரைவாக கைப்பிடியை விட்டு வெளியேறி, கனமான தலையை மோட்டார் மீது விழ அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை நசுக்குகிறது. வங்காளத்தில் (மேற்கு வங்கம், இந்தியா மற்றும் பங்களாதேஷ்), இது தேன்கி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பாரம்பரியமாக கிராமங்களில் தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏனென்றால், இது ஆரோக்கியமான பகுதியாகக் கருதப்படும் பழுப்பு அரிசி பூச்சு பாதுகாக்கிறது. இருப்பினும், இது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாக இருப்பதால், அதன் பயன்பாடு படிப்படியாக குறைந்து வருகிறது. சமீபத்தில், எரிவாயு இயந்திரங்கள் அல்லது மின்சாரத்தால் இயக்கப்படும் சிக்கலான இயந்திர டிஹஸ்கர்கள் அல்லது அரிசி ஹலர்கள் பல அரிசி பவுண்டர்களுக்கு பதிலாக மாற்றப்பட்டுள்ளன. மேலும் காண்கஃ மகித்ரா மெட்டேட் மில்ஸ்டோன் மட்லர் மோச்சி, பசையுள்ள அரிசியை மாலெட்டுகளுடன் அடித்து தயாரிக்கப்படும் அரிசி கேக் மோல்காஜேட் ஓரலு கல்லு அரிசி தொப்பிகள் வின்னோவிங் களஞ்சியம் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் நீர் மூலம் இயங்கும் அரிசி ஆலை அரிசி பவுண்டர் வீடியோ உணவு அரைக்கும் கருவிகள் உணவு தயாரிக்கும் உபகரணங்கள்