Timișoreana Brewery
டிமிஸோரியானா மதுபானம் (டிமிஸோரியானா மதுபானம்) என்பது 1718 ஆம் ஆண்டில் டிமிஸோராவின் ஃபேப்ரிக் மாவட்டத்தில் தற்போதைய ருமேனியா பிராந்தியத்தில் நிறுவப்பட்ட முதல் மதுபானம் ஆகும். இந்த மதுபானம் இன்று உர்சஸ் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுக்குச் சொந்தமானது மற்றும் ஆண்டுக்கு 3.1 மில்லியன் ஹெக்டோலிட்டர் தொழில்நுட்ப திறனைக் கொண்டுள்ளது. இது தற்போது ஆண்டுதோறும் சுமார் 1 மில்லியன் ஹெக்டோலிட்டர் பீர் உற்பத்தி செய்கிறது, அதாவது 16 மில்லியன் ஹெக்டோலிட்டர் பீர் என்று மதிப்பிடப்பட்ட வருடாந்திர உள்ளூர் உற்பத்தியில் 16 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாகும். டிமிஸோரியானா, உர்சஸ், கிரோல்ஷ் அல்லது ஸ்டெஜர் உட்பட பதினொரு பிராண்டுகள் இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன; மேலும், டிமிஸோரியானா ருமேனியாவில் அதிகம் விற்பனையாகும் பீர் பிராண்ட் ஆகும். 1716 ஆம் ஆண்டில் ஒட்டோமானியர்கள் வெளியேற்றப்பட்ட பிறகு, சவோய் இளவரசர் யூஜினின் கீழ் கோட்டையின் இராணுவ நிர்வாகம் 1718 ஆம் ஆண்டில் குடியிருப்பாளர்களுக்கு குடிநீர் வழங்குவதற்காக கெட்டில்களை நிறுவ உத்தரவிட்டது. இதனுடன், பீர் காய்ச்சுவதற்கும், ஸ்பிரிட்களை வடிகட்டுவதற்கும் கொதிகலன்களும் அமைக்கப்பட்டன. 1727 ஆம் ஆண்டில், மதுபானம் தனியார்மயமாக்கப்பட்டது, இது பனாத்தில் முதல் கூட்டு-பங்கு நிறுவனமாக மாறியது. பிலிப் பாயருக்கு குத்தகைக்கு விடப்பட்ட மதுபானம், உள்ளூர் வரவுசெலவுத் திட்டத்திற்கு கணிசமான வருமானத்தைக் கொண்டு வந்தது. 1779 ஆம் ஆண்டில் டிமிஸோரா ஒரு அரச சுதந்திர நகரமாக உயர்த்தப்பட்டவுடன், மதுபானத்தின் நிர்வாகம் ஏகாதிபத்திய நிர்வாகத்திலிருந்து நகர நிர்வாகத்திற்கு சென்றது. 1872 ஆம் ஆண்டில், வியன்னாவில் ஏற்பட்ட பங்குச் சந்தை சரிவு ஆஸ்திரியப் பேரரசு முழுவதும் பொருளாதாரப் பின்னடைவை ஏற்படுத்தியது, அதன் விளைவுகளை திமிஸோவாராவும் உணர்ந்தார். இங்குள்ள மதுபானம் ஏலத்தில் விடப்பட்டு அலெக்சாண்டர் பேயர் என்பவரால் வாங்கப்பட்டது, அவர் திவால்தன்மையிலிருந்து காப்பாற்ற தனது முழு செல்வத்தையும் தியாகம் செய்தார். 1874 ஆம் ஆண்டில் மதுபானம் தற்காலிகமாக முதல் சேமிப்பு வங்கியால் கையகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் 1882 ஆம் ஆண்டில் வியன்னாவிலிருந்து மதுபானம் தயாரிக்கும் இக்னாஸ் டாய்ச் என்பவரால் வாங்கப்பட்டது. ஃபேப்ரிக்ஷோஃப் பியர்பிரேய் ஆக்டியென்ஜெசெல்சாஃப்ட் என்ற பெயரில், இது 1929 வரை இக்னாஸ் டாய்ச் & சன் நிறுவனத்தால் நிர்வகிக்கப்பட்டது. 1890 ஆம் ஆண்டில், ஒரு வலுவான தீ முக்கிய கட்டிடங்கள் மற்றும் தொழில்துறை நிறுவல்களை கிட்டத்தட்ட முற்றிலுமாக அழித்தது. தீயினால் ஏற்பட்ட அழிவு அக்காலத்தின் மிக உயர்ந்த தரத்திற்கு ஒரு முழுமையான மறு தொழில்நுட்பத்தை அனுமதித்தது, மதுபானம் தென்கிழக்கு ஐரோப்பாவின் மிக நவீன பீர் உற்பத்தி அலகுகளில் ஒன்றாக மாறியது. மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையில் செயற்கை குளிரூட்டும் வசதிகள், அதன் சொந்த மால்ட் உற்பத்தி வசதி மற்றும் "கேடாகாம்ப்ஸ்" என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படும் பெரிய சேமிப்பு பாதாள அறைகள் பொருத்தப்பட்டிருந்தன. மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையைத் தவிர, ஒரு கோடைத் தோட்டம், ஒரு நடன மண்டபம் மற்றும் ஒரு பீர் மண்டபம் ஆகியவை அமைக்கப்பட்டன. ருமேனியாவில் முதல் பீர் வடிகட்டி 1920 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. மேலும் 1920 களில், டிமிஸோவாராவில் உள்ள மதுபானம் ருமேனியாவின் ராயல் ஹவுஸுக்கு அதிகாரப்பூர்வ பீர் சப்ளையராக மாறியது. இரண்டு உலகப் போர்களுக்கு இடையில், அது செல் & சன்ஸ் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானபோது, மதுபானம் பில்ஸ்னர் முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட கேசினோ, பொன்னிறம் போன்ற பியர்களை உற்பத்தி செய்தது; பதிவு, தீவிர பொன்னிறம்; அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட கொர்வின் லா முனிச்; மற்றும் ஆங்கில போர்ட்டர், தீவிர இருண்ட. அந்த நேரத்தில், இது 120-160 ஊழியர்களைக் கொண்டிருந்தது மற்றும் 250 ஹெச்பி நீராவி இயந்திரத்தின் உதவியுடன் சுமார் 60,000 ஹெக்டேர் அளவு உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. 1948 ஆம் ஆண்டில், மதுபானம் தேசியமயமாக்கப்பட்டது, இது மாநிலத்தின் சொத்தாக மாறியது. 1960 களில், டிமிஸோவாராவில் உள்ள மதுபானம் அனைத்து இயந்திரங்களின் முழு தானியங்கியுடன் செயல்படும் உலகின் இரண்டாவது உற்பத்தி அலகாக மாறியது. 1916 முதல் 1975 வரை, மதுபானம் நகரின் டிராம் நெட்வொர்க்குடன் இணைக்கப்பட்டது. தென்னாப்பிரிக்க உற்பத்தியாளர் SABMiller மூலம் மதுபானம் கையகப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, 2002 ஆம் ஆண்டில், உற்பத்தி அலகு விரிவான முதலீட்டுத் திட்டங்களால் பயனடைந்தது, உற்பத்தி திறனை அதிகரிப்பதற்கும் வரலாற்று கட்டிடங்களை நவீனமயமாக்குவதற்கும் நோக்கமாக இருந்தது. டிமிஸோரியானா இப்போது உர்சஸ் குழுமத்திற்குள் ஒரு பீர் பிராண்டாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது, இது 2017 முதல் ஜப்பானிய மதுபானக் குழுவான ஆசாஹிக்கு சொந்தமானது. 2002 முதல், டிமிஸோரியானா மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை டிமிஸோரியானா கொண்டாட்டங்களை (டிமிஸோரியானா கொண்டாட்டம்) ஏற்பாடு செய்து வருகிறது, இது வருடாந்திர வெளிப்புற பீர் திருவிழாவாகும். ருமேனியாவில் உள்ள டிமிஸோரா பீர் அடிப்படையிலான டிமிஸோரா நிறுவனங்களில் உள்ள கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் பற்றிய குறிப்புகள்