Togolese cuisine
டோகோலீஸ் உணவு என்பது மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள டோகோலீஸ் குடியரசின் உணவு வகையாகும். டோகோலீஸ் உணவு வகைகளில் மக்காச்சோளம், அரிசி, தினை, மரவள்ளிக்கிழங்கு, மாம்பழம், வாழைப்பழம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை முக்கிய உணவாகும். டோகோலீஸ் குடியரசில் மக்காச்சோளம் மிகவும் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் உணவாகும். மீன் புரதத்தின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாகும். டோகோவில் உள்ள மக்கள் வீட்டிலேயே சாப்பிட முனைகிறார்கள், ஆனால் உணவகங்கள் மற்றும் உணவுக் கடைகளும் உள்ளன. டோகோலீஸ் பாணி பெரும்பாலும் ஆப்பிரிக்க, பிரெஞ்சு மற்றும் ஜெர்மன் தாக்கங்களின் கலவையாகும். சமையலில் பல சாஸ்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பேட்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல கத்திரிக்காய், தக்காளி, கீரை மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சமையல் இந்த உணவுகளை பல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைத்து சுவையான உணவுகளை உருவாக்குகிறது. சாலையோர உணவு நிலையங்கள் நிலக்கடலைகள், ஆம்லெட்டுகள், ப்ரோசெட்டுகள், சோளம்-ஆன்-தி-காப் மற்றும் சமைத்த இறால்கள் போன்ற உணவுகளை விற்கின்றன. கூடுதல் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பின்வருமாறுஃ அகௌட்டி, "புல்லை வெட்டுபவர்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அக்பன், புளிக்கவைக்கப்பட்ட மக்காச்சோளம் இனிப்பு. பாகெட் ரொட்டி மிளகாய் மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் ஒரு மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ஃபுஃபு மிகவும் பொதுவானது, உரிக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த மாம்பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை மாவை நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ஒரு எறும்புடன் அடிக்கப்படுகின்றன. ஃபுஃபு பொதுவாக சாஸ்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது. ஆடு இறைச்சி. கோக்லோ மீம், ஒரு மிளகாய் சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி. கொக்கோன்டே, பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் கார்ன்மீல் கேக், கஸாவா பேடில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பேட். வேர்க்கடலை ரிஸ் சாஸ் டி அராச்சிட், வேர்க்கடலை சாஸுடன் தயாரிக்கப்படும் அரிசி உணவு. தரையில் உள்ள மக்காச்சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அகுமே, ஒரு பக்கத்துடன், பொதுவாக ஓக்ரா சூப் பரிமாறப்படுகிறது. பானங்கள் ரெட் ஒயின் அமெரிக்க பாணி பீர் வெள்ளை ஒயின் மேலும் காண்க பெனின் உணவு புர்கினாபே உணவு கானாவின் உணவு குறிப்புகளின் பட்டியல் ஆப்பிரிக்க உணவு குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் டோகோ உணவு சமையல் கலைக்களஞ்சியத்திலிருந்து ifood.tv மேற்கு ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகள்