Covrigi
கோவ்ரிஜி என்பது பிரெட்ட்சல்களைப் போன்ற ருமேனிய வேகவைத்த பொருட்கள் ஆகும். அவை பாப்பி விதைகள், எள் விதைகள் அல்லது பெரிய உப்பு தானியங்களுடன் உப்பு ரொட்டியைக் கொண்டுள்ளன. அவை பொதுவாக சர்க்கரை போன்ற கூடுதல் இனிப்புகளைக் கொண்டிருக்காது. கோவ்ரிஜி என்பது ருமேனிய வார்த்தையான கோவ்ரிக் என்பதன் பன்மை வடிவமாகும். இந்த வார்த்தை பல்கேரிய கொவ்ரிக் என்பதிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்ட சொல். அறிவாற்றல் சொற்கள் மற்ற ஸ்லாவிக் மொழிகளில் காணப்படுகின்றன, எ. கா. உருசிய கொவ்ரிகா என்றால் "வட்டமான ரொட்டி" அல்லது கோரோவை என்று பொருள்படும். பழைய கிழக்கு ஸ்லாவிக் கோவ்ரிகா 1074 ஆம் ஆண்டின் கீழ் முதன்மை காலவரிசையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அதன் இறுதி சொற்பிறப்பியல் தோற்றம் நிச்சயமற்றது. கோவ்ரிஜி என்பது ருமேனியாவின் நகர்ப்புறங்களில் பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவாகும், மேலும் கிராமப்புறங்களில் விடுமுறை பரிசாகவும் உள்ளது. புஸாவ் நகரம் ருமேனியாவில் அதன் கோவ்ரிஜிக்கு பெயர் பெற்றது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் கிரேக்க வணிகர்கள் தங்கள் ஒயின் நுகர்வை அதிகரிப்பதற்காக புஸாவுக்கு கோவ்ரிஜி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக புராணக்கதை இருந்தாலும், ஜெர்மன் பிரெட்ட்செல்ஸ் மற்றும் மற்றொரு ருமேனிய பேஸ்ட்ரி ஸ்ஃபின்சிசோரி ஆகியவற்றுடன் அவற்றின் ஒற்றுமை மிகவும் முந்தைய தோற்றத்தைக் குறிக்கிறது. மேலும் காண்கஃ சிமிட் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் ருமேனிய ரொட்டிகள் பிரெட்ஸெல்ஸ் தெரு உணவு ரோஃ கோவ்ரிக்