Big John Steak & Onion
பிக் ஜான் ஸ்டீக் & வெங்காய, அல்லது பிஜேஎஸ் & வெங்காய அல்லது ஸ்டீக் மற்றும் வெங்காய மற்றும் முன்பு ஸ்லிக்-சிக், இன்க், ஒரு பிராந்திய துணை சாண்ட்விச் சங்கிலி ஆகும். நிறுவனர் ஜான் இ. க்ளோபூக்கர் தனது நண்பர்களிடமிருந்து பெற்ற புனைப்பெயரிலிருந்து இந்த பெயர் வந்தது. இந்த சங்கிலி ஃப்ளின்ட் பகுதியின் உணவக சின்னமாக கருதப்படுகிறது. ஜான் இ. க்ளோபூக்கர் 1963 ஆம் ஆண்டில் மிச்சிகனின் முதல் கென்டக்கி ஃப்ரைட் சிக்கன் ஃப்ளின்ட்டைத் திறந்தார், இது டெட்ராய்ட் பகுதிக்கு வெளியே முதல் முறையாகும். அவர் ஆகஸ்ட் 16,1967 அன்று தனது வணிகத்தை ஸ்லிக்-சிக், இன்க் என்ற பெயரில் இணைத்தார். ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு 1973 ஆம் ஆண்டில், க்ளோபூக்கர் பிக் ஜான் ஸ்டீக் மற்றும் வெங்காயத்தைத் தொடங்கினார், இது ஃப்ளின்ட் பகுதியில் நீர்மூழ்கிக் கப்பல் சாண்ட்விச்களை வழங்கிய முதல் உணவகமாகும். முதல் இடம் கோர்ட் ஸ்ட்ரீட்டுக்கு அருகிலுள்ள டோர்ட் நெடுஞ்சாலையில் திறக்கப்பட்டது, அது இன்னும் அங்கு இயங்குகிறது. அசல் மெனு ஸ்டீக் மற்றும் வெங்காயத்துடன் 2 பிற சப் மற்றும் ஒரு கோஜெல் ஹாட் டாக் ஆகும். அவரது சகோதரர் ஜோசப் "ஜோ" க்ளோபுச்சர் 1973 ஆம் ஆண்டில் காரோவில் வாழ்ந்த பிக் ஜான் சிக்கன் & சாண்ட்விச் தொழிற்சாலை உரிமையைத் தொடங்கினார். செப்டம்பர் 16,1975 அன்று, ஸ்லிக்-சிக் அதன் பெயரை பிக் ஜான் ஸ்டீக் & வெங்காய, இன்க் என்று மாற்றியது. க்ளோபூக்கர் பின்னர் ஓவோசோவில் ஒரு கேஎஃப்சியைத் திறந்தார், ஆனால் ஃப்ளின்ட் இருப்பிடத்தை விற்றார். கிளோபுகார் இறந்த 2011 மே மாதத்திற்குள் இந்த உணவகம் மிட்-மிச்சிகன் முழுவதும் 15 கடைகளின் சங்கிலியாக வளர்ந்தது. பின்னர் ஜோ க்ளோபூக்கர் தலைவர்/தலைவர்/தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக பொறுப்பேற்றார். மெனு ஸ்டீக் மற்றும் வெங்காய சாண்ட்விச், இது ரெட் சாஸுக்கு மிகவும் பிரபலமானது, இது ஒரு இனிப்பு/சூடான சுவை கொண்ட ஒரு காக்டெய்ல் சாஸ், அதன் சமையல் நன்கு அறியப்பட்ட முன்னாள் டவுன்டவுன் ஃப்ளின்ட் உணவகமான அங்கிள் பாப்ஸ் டைனரின் உரிமையாளர் ஜான் கிஷுக்கு வரவு வைக்கப்படுகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பிக் ஜான்ஸ் ஸ்டீக் & Onion.net மிச்சிகனில் உள்ள அமெரிக்க பிராந்திய உணவக சங்கிலிகளின் துரித உணவு சங்கிலிகள் மிச்சிகன் நீர்மூழ்கிக் கப்பல் சாண்ட்விச் உணவகங்கள் உணவகங்கள் 1973 ஆம் ஆண்டில் மிச்சிகனில் நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்கள் ஃப்ளின்ட், மிச்சிகனை தளமாகக் கொண்டவை