Araujo Estate Wines
அராஜோ எஸ்டேட் ஒயின்ஸ் (2016 இல் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்ட எஸ்டேட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது) என்பது பார்ட் மற்றும் டாஃப்னே அராஜோ ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட கலிபோர்னியா ஒயின் வளரும் தோட்டமாகும். கலிபோர்னியாவின் காலிஸ்டோகாவில் காலிஸ்டோகா மற்றும் நாபா பள்ளத்தாக்கு ஏ. வி. ஏ. களுக்குள் அமைந்துள்ள இந்த எஸ்டேட், கரிம மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக வளர்க்கப்படும் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வரையறுக்கப்பட்ட உற்பத்தி ஒயின்களின் ஒரு சிறிய போர்ட்ஃபோலியோவை உற்பத்தி செய்கிறது. அராஜோ எஸ்டேட் ஒயின்கள் (ஈசெல் திராட்சைத் தோட்ட எஸ்டேட்) கலிபோர்னியாவின் "வழிபாட்டு" ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாக பரவலாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டர் எழுத்தாளர் ஜேம்ஸ் லாப் என்பவரால் "ஐந்து நட்சத்திர" ஒயின் ஆலையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் ராபர்ட் எம். பார்க்கர் ஜூனியரின் தி வேர்ல்ட்ஸ் கிரேட்டஸ்ட் ஒயின் எஸ்டேட்ஸ்ஃ ஒரு நவீன கண்ணோட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மைக்கேல் பெட்டேன் மற்றும் தியரி டெஸ்ஸோவ் ஆகியோரால் தி வேர்ல்ட்ஸ் கிரேட்டஸ்ட் ஒயின்களில் ஐசெல் திராட்சைத் தோட்டம் "கலிபோர்னியா ஒயின் பிரியர்களிடையே வேறு எங்கும் இல்லாத ஒரு வழிபாட்டின் பொருள்" என்று அழைக்கப்பட்டது, மேலும் ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலையின் முதன்மை ஒயின், அராஜோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஐசெல் திராட்சைத் தோட்டம், ஃபைன் பத்திரிகையின் "நாபா பள்ளத்தாக்கு வகைப்பாடு" இல் "முதல் வளர்ச்சி" என்று பட்டியலிடப்பட்டது. 1990 ஆம் ஆண்டில், பார்ட் மற்றும் டாஃப்னே அராஜோ ஆகியோர் காலிஸ்டோகாவில் உள்ள 162 ஏக்கர் சொத்தை வாங்கினர், அதில் 38 ஏக்கர் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்டமும் அடங்கும். திராட்சைத் தோட்டம் முதலில் 1880 களில் ஜின்ஃபாண்டெல் மற்றும் ரைஸ்லிங்கிற்கு நடப்பட்டது; இது முதன்முதலில் 1964 இல் கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு நடப்பட்டது. வீட்டு கட்டிடம் மற்றும் அடமான வங்கியில் ஒரு வாழ்க்கையிலிருந்து வந்த பார்ட், மற்றும் நிலப்பரப்பு கட்டிடக்கலையில் பின்னணி கொண்ட டாஃப்னே, ஒரு வரலாற்று திராட்சைத் தோட்ட சொத்தை வாங்க ஆர்வமாக இருந்தனர். அவர்கள் மில்ட் மற்றும் பார்பரா ஐசெல் ஆகியோரிடமிருந்து ஐசெல் திராட்சைத் தோட்டத்தை வாங்கியபோது, அந்த சொத்தில் ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலையை கட்ட முடிவு செய்தனர். டாஃப்னே கூறினார், "எங்கள் நோக்கம் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஆனால் நாங்கள் எஸ்க்ரோவை மூடுவதற்கு முன்பே, மது தயாரிப்பதும் முக்கியம் என்பதை பார்ட் உணர்ந்தார், முழு செயல்முறையையும் தொடக்கத்திலிருந்து இறுதி வரை கட்டுப்படுத்த. சொத்தை வாங்கிய சிறிது நேரத்திலேயே, அராஜோக்கள் ரெட்வுட்டில் இருந்து ஒரு களஞ்சியத்தைப் போன்ற ஒயின் தொழிற்சாலையைக் கட்டி, சொத்தின் ஒரு மலைப்பகுதியில் குகைகளைத் தோண்டினர். அராஜோ தனது முதல் விண்டேஜ் ஐசீல் திராட்சைத் தோட்ட கேபர்னெட் சாவிக்னானை 1991 இல் தயாரித்தது. நிறுவப்பட்டதிலிருந்து, ஒயின் தொழிற்சாலை டோனி சோட்டர், மியா க்ளீன், ஃபிரான்கோயிஸ் பெஸ்சோன் மற்றும் ஆலோசகர் மைக்கேல் ரோலண்ட் உள்ளிட்ட தொழில்துறையில் நன்கு அறியப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் பணியாற்றியுள்ளது. அதன் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்ட கேபர்னெட் ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டர் மற்றும் ஒயின் அட்வகேட்டின் ராபர்ட் பார்க்கர் ஆகியோரிடமிருந்து நிலையான பாராட்டைப் பெற்றுள்ளது. 2013 ஆம் ஆண்டில், அராஜோ எஸ்டேட் ஒயின்ஸ் மற்றும் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்டத்தை பிரெஞ்சு தொழிலதிபர் ஃபிரான்கோயிஸ் பினால்ட் தனது ஹோல்டிங் குழுவான ஆர்ட்டெமிஸ் மூலம் பவிலாக்கில் உள்ள சேட்டோ லாட்டோரின் உரிமையாளரால் கையகப்படுத்தப்பட்டார். அராஜோ என்ற பெயரைக் கொண்ட தோட்டத்தின் கடைசி விண்டேஜ் 2013 ஆகும். புதிய உரிமையின் கீழ் முதல் விண்டேஜ் வெளியீட்டை முன்னிட்டு, அராஜோ எஸ்டேட் ஒயின்ஸ் ஐசெல் திராட்சைத் தோட்ட எஸ்டேட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டுள்ளது, இது சின்னமான டெர்ராயரின் பெயரை முன்வைத்தது. பினால்ட் உரிமையின் கீழ் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்ட கேபர்னெட் விண்டேஜ் (2013) தோட்டத்தின் வரலாற்றில் முதல் முறையாக ராபர்ட் பார்க்கரிடமிருந்து 100 புள்ளிகளைப் பெற்றது. பார்ட் மற்றும் டாஃப்னே அராஜோவுக்கு முன்பு திராட்சைத் தோட்டத்தை வைத்திருந்த மில்ட் மற்றும் பார்பரா ஐசெல் ஆகியோரின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட ஐசெல் திராட்சைத் தோட்டம், ஐசெல் திராட்சைத் தோட்டம் அதன் கேபர்நெட் சாவிக்னானின் தரத்திற்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. கலிபோர்னியாவில் மூன்றாவது திராட்சைத் தோட்டமாக நியமிக்கப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான் என்று கருதப்படுவதற்கு ஈசெல் திராட்சைகளை வழங்கினார், இது 1971 இல் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வந்தது. ஜோசப் பெல்ப்ஸ் 1975 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி பல ஆண்டுகளாக ஈசெல் திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு நியமிக்கப்பட்ட பாட்டில் ஒன்றை உருவாக்கினார். இந்த திராட்சைத் தோட்டம் நாபா பள்ளத்தாக்கின் வடக்கு முனைக்கு அருகே ஒரு வண்டல் விசிறியில் அமைந்துள்ளது, மேலும் செங்கல், கனிமம் நிறைந்த மண்ணைக் கொண்டுள்ளது. அராஜோக்கள் 1998 ஆம் ஆண்டில் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்டத்தை இயற்கையாக விவசாயம் செய்யத் தொடங்கினர். விரைவில் அவர்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தை உயிரியல் ரீதியாக விவசாயம் செய்யத் தொடங்கினர், இது ஒரு விவசாய நடைமுறையாகும், இது எந்த வகையான இரசாயன உள்ளீடுகளையும் தவிர்த்து, சந்திர மற்றும் வானியல் நாட்காட்டியைச் சுற்றி விவசாய நடைமுறைகளின் நேரத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது. 2002 ஆம் ஆண்டில் திராட்சைத் தோட்டம் டிமீட்டரால் பயோடைனமிக் சான்றிதழ் பெற்றது. ஒயின் உற்பத்தி சராசரியாக, அராஜோ ஆண்டுதோறும் ஐஸில் திராட்சைத் தோட்ட கேபர்னெட் சாவிக்னானின் 2,000 கேஸ்களை உற்பத்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, ஒயின் ஆலை அல்டாக்ராஸியா என்று அழைக்கப்படும் இரண்டாவது கேபர்நெட் அடிப்படையிலான ஒயின் மற்றும் சிறிய அளவிலான தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் சாவிக்னான் பிளாங்க், சைரா மற்றும் வியோக்னியர் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அராஜோ எஸ்டேட் ஒயின்ஸ் அதிகாரப்பூர்வ தளம் ஈசெல் திராட்சைத் தோட்ட எஸ்டேட் அதிகாரப்பூர்வ தளம் நாபா பள்ளத்தாக்கில் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் 1990 இல் நிறுவப்பட்ட அமெரிக்க நிறுவனங்கள்