List of sweet potato cultivars
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியின் இந்த பட்டியல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் வகைகள் மற்றும் சாகுபடிகள் பற்றிய சில தகவல்களை வழங்குகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முதன்முதலில் அமெரிக்காவில் 5,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வளர்க்கப்பட்டது. 2013ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, சுமார் 7,000 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி வகைகள் உள்ளன. நியூசிலாந்து, ஆஸ்திரேலியா, பிலிப்பைன்ஸ், ஜப்பான், ஹவாய், சீனா மற்றும் வட அமெரிக்கா உள்ளிட்ட உலகின் பல பகுதிகளில் மக்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பயிரிடுகின்றனர். இருப்பினும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஐரோப்பாவில் பரவலாக பயிரிடப்படவில்லை. மக்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை முக்கியமாக உணவுக்காகவோ (அவற்றின் சத்தான சேமிப்பு வேர்கள்) அல்லது அவற்றின் கவர்ச்சிகரமான கொடிகளுக்காகவோ இனப்பெருக்கம் செய்கிறார்கள். ('வர்தமான்' வகை இரண்டிற்கும் பயிரிடப்படுகிறது.) கீழே உள்ள முதல் அட்டவணை சமையல் வேர்களுக்காக வளர்க்கப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியை பட்டியலிடுகிறது; இரண்டாவது அட்டவணை அலங்கார கொடிகளாக வளர்க்கப்படும் சாகுபடியை பட்டியலிடுகிறது. முதல் அட்டவணையில், பேரன்டேஜ் நெடுவரிசை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி எவ்வாறு வளர்க்கப்பட்டது என்பதை சுருக்கமாக விளக்குகிறது. விரும்பத்தக்க பண்புகளைக் கொண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தாவரங்கள் புதிய சாகுபடியை உற்பத்தி செய்ய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி பல வழிகளில் வேறுபடுகிறது. மக்கள் அவற்றை ஒப்பிடுவதற்கான ஒரு வழி வேர்களின் அளவு, வடிவம் மற்றும் நிறம். ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வேரின் சதை எவ்வளவு ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கிறதோ, அவ்வளவு ஊட்டச்சத்து கொண்ட கரோட்டின் அதில் உள்ளது. (மனிதர்கள் கரோட்டினை வைட்டமின் ஏ ஆக வளர்சிதைமாற்றம் செய்கிறார்கள்.) ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வேரின் தோல் மாமிசத்தை விட வேறுபட்ட நிறம் கொண்டது. வெளிப்புறத் தோலுக்கான உயிரியல் சொல் மேல்தோல்; சதை பித்தம் அல்லது மெடுல்லா என்று அழைக்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள முதல் அட்டவணையில் வேரின் சதை மற்றும் தோலின் நிறம் பற்றிய பொதுவான விளக்கம் உள்ளது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், தெற்கு அமெரிக்காவில் உள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் ஆரஞ்சு-மாமிச இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை "யாம்" என்று சந்தைப்படுத்தத் தொடங்கினர், அவற்றை வெளிர்-மாமிச இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வேறுபடுத்தும் முயற்சியில். இந்த விவசாயிகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை மாம்பழங்கள் என்று அழைத்தாலும், உண்மையான மாம்பழங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபடுகின்றன. அனைத்து இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளும் ஒரு இனத்தின் மாறுபாடுகள்ஃ I. பட்டாட்டாக்கள். மாம்பழம் என்பது டயோஸ்கோரியா பேரினத்தின் பல்வேறு வெப்பமண்டல இனங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு மாம்பழக் கிழங்கு மாவுச்சத்து நிறைந்ததாகவும், உலர்த்தக்கூடியதாகவும், பெரும்பாலும் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் சேமிப்பு வேரை விட பெரியதாகவும் இருக்கும், மேலும் தோல் மிகவும் கரடுமுரடானதாகவும் இருக்கும். இந்த பட்டியலில் மாம்பழம் சேர்க்கப்படவில்லை. உண்ணக்கூடிய வேர்களுக்காக வளர்க்கப்படும் சாகுபடிகள் கீழே உள்ள பல இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி விவசாய சோதனை நிலையங்களில் வளர்க்கப்பட்டன. வேளாண் பரிசோதனை நிலையம் (ஏ. இ. எஸ்) என்பது உணவு உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் அளவை அதிகரிக்க விஞ்ஞானிகள் பணிபுரியும் ஒரு ஆராய்ச்சி மையமாகும். விவசாய பரிசோதனை நிலையங்கள் பொதுவாக ஒரு அரசு நிறுவனம் மற்றும்/அல்லது ஒரு பல்கலைக்கழகத்தால் இயக்கப்படுகின்றன. அலங்கார கொடிகளுக்காக வளர்க்கப்படும் சாகுபடிகள் மேலும் காண்க உணவு பாதுகாப்பு சாகுபடிகளின் பட்டியல்கள் தாவர இனப்பெருக்கம் முக்கிய உணவு குறிப்புகள் மேலும் வாசிப்பு சாகுபடிகளின் பட்டியல்கள் சாகுபடிகள்