Golden grey mullet
தங்க சாம்பல் முல்லேட் (செலன் ஆராட்டா) என்பது முகிலிடே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மீன் ஆகும். விளக்கம் இது ஹைட்ரோடினமிக், மிகவும் நேர்த்தியான நீளமான, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உருளை வடிவ உடல், வலுவான வால்-துடுப்புடன் உள்ளது. இது அடர் சாம்பல் நிற பின்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பல சாம்பல் கிடைமட்ட கோடுகளுடன் வயிற்றை நோக்கி வெள்ளி வெள்ளை நிறமாக மாறுகிறது. கில் அட்டைகளில் தங்கப் புள்ளி உள்ளது. அதன் அதிகபட்ச நீளம் மற்றும் எடை சுற்றி உள்ளது, ஆனால் பொதுவாக இது சராசரி மாதிரி நீளம் கொண்ட மிகச் சிறிய மீன் ஆகும். ஜூலை முதல் நவம்பர் வரை கடலில் இனப்பெருக்கம் நடைபெறுகிறது. இது கிழக்கு அட்லாண்டிக்கில் ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து கேப் வெர்டே வரை, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் கருங்கடலில் மற்றும் தெற்கு நோர்வே மற்றும் ஸ்வீடனில் இருந்து (ஆனால் பால்டிக் அல்ல) மொராக்கோ வரை கடலோர நீரில் உள்ளது. இது மவுரித்தேனியாவின் கடற்கரைகளில் அரிதானது. இது காஸ்பியன் கடலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. கோல்டன் கிரே முல்லெட் என்பது ஒரு நெரிடிக் இனமாகும், இது பொதுவாக கடற்கரை, லகூன்கள், துறைமுகங்கள் மற்றும் முகத்துவாரங்களுக்குள் நுழைகிறது, ஆனால் அரிதாகவே நன்னீரில் நகர்கிறது. இது சிறிய பென்திக் உயிரினங்கள், டெட்ரிட்டஸ் மற்றும் எப்போதாவது பூச்சிகள் மற்றும் பிளாங்க்டன் ஆகியவற்றை உணவாகக் கொள்கிறது. இது ஆழமற்றது முதல் சுமார் ஆழம் வரை இருக்கும், ஆனால் இது இடையில் மிகவும் பொதுவானது. இது பல்வேறு தாவரங்கள் மற்றும் சிறிய பாறைகளால் மூடப்பட்ட மணல் அடிப்பகுதிகளை விரும்புகிறது, அங்கு பெரிய ஈல்கள், ஐரோப்பிய கடல் பாஸ், காமன் டென்டெக்ஸ் மற்றும் ஒத்த கொள்ளையடிக்கும் இனங்கள் போன்ற வேட்டையாடும் விலங்குகளிடமிருந்து அதன் உணவு மற்றும் பாதுகாப்பைக் காணலாம். மீன்பிடித்தல் பல நாடுகளில் தங்க சாம்பல் மல்லெட்டுக்கு குறைந்தபட்சம் அனுமதிக்கப்பட்ட மீன் நீளம் உள்ளது. சில முகத்துவாரங்களில் இது வணிக மீன்வளம் மற்றும் பொழுதுபோக்கு மீனவர்களின் முக்கிய இலக்காகும். வணிக ரீதியாக இது முல்லெட்டுகளுக்கான சிறப்பு வலைகளைப் பயன்படுத்தி பிடிக்கப்படுகிறது, இது முதல் வலை வரியின் மீது குதிக்கும் மாதிரியைப் பிடிக்க அனுமதிக்கிறது. குரோஷிய நீரில் தங்க சாம்பல் மல்லெட்டின் சராசரி வருடாந்திர பிடிப்பு. விளையாட்டு மற்றும் பொழுதுபோக்கு மீன்பிடியில், இது பெரும்பாலும் தடி மற்றும் ரீல் மீது பிடிக்கப்படுகிறது, மாவு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீன் குடல் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பேஸ்டுடன் மிதக்கும் மிதவைகள் மற்றும் கொக்கிகளைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒத்த பிட்களை ஏற்றுக்கொள்கிறது. சமையல் இறைச்சி வெள்ளை, மென்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையானது. சுவை மீன்பிடிக்கும் இடத்தைப் பொறுத்தது. கோல்டன் கிரே முல்லட் பான் வறுத்தெடுக்கப்படலாம், குறிப்பாக சிறிய மீன். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றுடன் பார்பிக்யூ பெரும்பாலும் ஒரு சுவையான உணவாக கருதப்படுகிறது. மேலும், கலப்பு மீன் குழம்பின் ஒரு பகுதியாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஐரோப்பாவின் கருங்கடல் மீனின் மத்தியதரைக் கடல் மீன் மேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் மீன் தங்க சாம்பல் மல்லட் மீன் 1810 இல் அன்டோயின் ரிசோவால் பெயரிடப்பட்ட டாக்ஸாவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது