Eddie Huang
எட்வின் சார்லஸ் ஹுவாங் (பிறப்புஃ மார்ச் 1,1982) ஒரு அமெரிக்க எழுத்தாளர், சமையல்காரர், உணவக உரிமையாளர், உணவு ஆளுமை, தயாரிப்பாளர் மற்றும் முன்னாள் வழக்கறிஞர் ஆவார். அவர் லோயர் மன்ஹாட்டனின் கிழக்கு கிராமத்தில் உள்ள குவா பாவோ உணவகமான பாவோஹாஸின் இணை உரிமையாளராக இருந்தார். ஹுவாங் முன்பு வைஸ்லேண்டிற்காக ஹுவாங் வேர்ல்டை தொகுத்து வழங்கினார். அவரது சுயசரிதையான ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட்ஃ எ மெமோயர், ஏபிசி சிட்காம் ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட்டில் தழுவி எடுக்கப்பட்டது, அதில் அவர் முதல் சீசனை விவரித்தார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் கல்வி ஹுவாங் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் ஜெசிகா மற்றும் லூயிஸ் ஹுவாங் ஆகியோருக்கு பிறந்தார், அவர்கள் தைவானில் இருந்து குடியேறியவர்கள். அவர்கள் இருவரும் தைவானின் வைஷெங்க்ரென் ஆவர்; அவரது தந்தை மற்றும் தாயின் மூதாதையர் வீடுகள் முறையே சீனாவின் பிரதான நிலப்பரப்பின் ஹுனான் மற்றும் ஷாண்டோங் மாகாணங்களில் இருந்தன. வாஷிங்டன் டி. சி. யின் புறநகர்ப் பகுதியான மேரிலாந்தில் உள்ள சில்வர் ஸ்பிரிங்கில் ஹுவாங் வளர்க்கப்பட்டார், பின்னர் புளோரிடாவின் ஆர்லாண்டோவுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவரது தந்தை அட்லாண்டிக் பே சீஃபுட் அண்ட் கிரில் மற்றும் கேட்டில்மேன்ஸ் ராஞ்ச் ஸ்டீக்ஹவுஸ் உள்ளிட்ட ஸ்டீக் மற்றும் கடல் உணவு உணவகங்களின் வெற்றிகரமான குழுவை வைத்திருந்தார். அவர் இளம் வயதிலேயே ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை, குறிப்பாக ஹிப்-ஹாப் கலாச்சாரத்தை பாராட்டினார். அவர் அடிக்கடி சண்டைகளில் ஈடுபட்டார், வளர்ந்து வரும் போது தாக்குதல் குற்றச்சாட்டில் குறைந்தது இரண்டு முறையாவது கைது செய்யப்பட்டார். ஹுவாங் ஆர்லாண்டோவில் உள்ள டாக்டர் பிலிப்ஸ் உயர்நிலைப் பள்ளியில் பயின்றார். அவர் பிட்ஸ்பர்க் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் ரோலின்ஸ் கல்லூரியில் பயின்றார், பி. ஏ. பட்டம் பெற்றார். ஆங்கிலத்தில் மற்றும் 2004 இல் ரோலின்ஸுடன் திரைப்படத்தில். ரோலின்ஸில், அவர் பார்பரா லாரன்ஸ் ஆல்ஃபோண்ட் ஆங்கில விருது மற்றும் ஜோரா நீல் ஹர்ஸ்டன் விருதையும் வென்றார், மேலும் பள்ளி செய்தித்தாளான தி சாண்ட்ஸ்பரின் விளையாட்டு மற்றும் நகைச்சுவை ஆசிரியராகவும் இருந்தார். 2008 ஆம் ஆண்டில், ஹுவாங் ஜே. டி. பட்டம் பெற்றார். யெஷிவ பல்கலைக்கழகத்தில் பெஞ்சமின் என். கார்டோசோ சட்டப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்றார். கார்டோசோவில், ஹுவாங் இன்னோசென்ஸ் திட்டத்தில் பணியாற்றினார், சிறுபான்மை சட்ட மாணவர்கள் சங்கத்தின் தலைவராகவும், ஆசிய பசிபிக் அமெரிக்க சட்ட மாணவர்கள் சங்கத்தின் துணைத் தலைவராகவும் பணியாற்றினார், மேலும் 2006 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க் நகர பார் அசோசியேஷன் சிறுபான்மை பெல்லோஷிப் வென்றார். ஒரு வழக்கறிஞராக ஹுவாங்கின் முதல் வேலை நியூயார்க் நகரில் உள்ள சட்ட நிறுவனமான சாட்போர்ன் & பார்க்கில் பெருநிறுவன சட்டத்தில் பணிபுரிந்தது. அவர் 2006 மற்றும் 2007 ஆம் ஆண்டுகளில் கோடைக்கால கூட்டாளியாக பணியாற்றினார், பின்னர் 2008 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தின் பெருநிறுவனத் துறையில் ஒரு கூட்டாளியாக பணியமர்த்தப்பட்டார். ஒரு வருடத்திற்குள், 2007-08 இன் நிதி நெருக்கடி காரணமாக, ஹுவாங் பணிநீக்கம் செய்யப்பட்டார், மேலும் ஒரு ஸ்டாண்ட்-அப் காமிக் மற்றும் மரிஜுவானா விற்பனையாளராக பணியாற்றத் தொடங்கினார். ஆடை வடிவமைப்பாளர் 2006 முதல் 2009 வரை, ஹுவாங் "ஹூட்மேன் ஆடை" என்ற தெரு ஆடை நிறுவனத்தை நடத்தினார், ஆரம்பத்தில் இது "பெர்க்டோர்ஃப் ஹூட்மேன்" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஹூட்மேனில், ஹுவாங் தைவானில் சந்தித்த கிராஃபிக் டிசைனரான கலை இயக்குனர் நிங் ஜுவாங்குடன் இணைந்து ஆடை வடிவமைப்புகளை உருவாக்கினார். சமையல்காரரும் உணவக உரிமையாளருமான ஹுவாங் தனது தாயார் வீட்டில் சமைப்பதைப் பார்த்து வளர்ந்ததால் உணவிலும் ஆர்வம் கொண்டிருந்தார். தனது தந்தையின் உணவகங்களில் பணிபுரிந்த பல்வேறு கலாச்சார பின்னணிகள் மற்றும் உணவு பாணிகளைச் சேர்ந்த பல்வேறு சமையல்காரர்களிடமிருந்தும் சமையல் நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொண்டார். அவர் மேலாண்மை மற்றும் ஒரு நல்ல துரோகியாக எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொண்டார்ஃ உணவகத்தின் பின்புறம் மற்றும் முன் இடையே தகவல் மற்றும் ஆர்டர்களின் தகவல்தொடர்புகளை நிர்வகிக்கும் ஒரு உணவக ஊழியர், உணவு சரியான வரிசையில் முடிந்தவரை திறமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்து, வாடிக்கையாளருக்கு அதன் தரத்தின் உச்சத்தில் வழங்கப்பட்டது. ஒரு படையெடுப்பாளராக பணியாற்றுவது அவர் தனது தந்தையிடமிருந்து கற்றுக்கொண்ட ஒரு திறமை. 2011 ஆம் ஆண்டில் Chow.com ஆல் ஆண்டுதோறும் வழங்கப்படும் உணவில் செல்வாக்கு செலுத்தும் நபர்களின் பட்டியலாக சௌ 13 இல் ஹுவாங் பெயரிடப்பட்டார். டிசம்பர் 2009 இல், ஹுவாங் லோயர் மன்ஹாட்டனின் லோயர் ஈஸ்ட் சைட் பிரிவில் தாய்வான் பன் கடையான பாவோஹாஸைத் திறந்தார். ஜூலை 2011 இல், அவர் தனது முதல் கடையை கிழக்கு கிராமத்தில் உள்ள 238 கிழக்கு 14 வது தெருவுக்கு விரிவாக்கப்பட்ட மெனுவுடன் மாற்றினார். அக்டோபர் 2020 இல், பாவோஹாஸை நிரந்தரமாக மூடுவதாக ஹுவாங் அறிவித்தார். மூடப்படுவதற்கு முன்பு, உணவகம் மலிவான விலை மற்றும் தனித்துவமான மெனு பொருட்களுக்காக டைம்அவுட்டால் பாராட்டப்பட்டது. மற்றொரு உணவகமான சியாவோ யே, ஃபோர் லோகோவின் விற்பனை குறித்து மோசமான விமர்சனங்கள் மற்றும் சர்ச்சைக்குப் பிறகு குறைவான வெற்றியைப் பெற்றது மற்றும் மூடப்பட்டது. தி நியூயார்க் டைம்ஸின் விமர்சகரான சாம் சிஃப்டன், உணவகத்திற்கு பூஜ்ஜிய (நான்கில்) நட்சத்திரங்களை வழங்கினார், மேலும் "திரு ஹுவாங் சமையலில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கூட செலவிட்டால், அவர் வேடிக்கையான வலைப்பதிவு இடுகைகள் மற்றும் ட்விட்டர் புதுப்பிப்புகளை எழுதுகிறார், ஹிப்-ஹாப் வீடியோக்களை இடுகையிடுகிறார் மற்றும் இணைய நண்பர்கள், போட்டியாளர்கள், விமர்சகர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பதிலளிக்கிறார், சியாவோ யே கடந்த சில மாதங்களில் நியூயார்க் நகரில் திறக்கப்படும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவகங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம்" என்று எழுதினார். எழுத்தாளர் ஹுவாங் ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட் என்ற வலைப்பதிவை உருவாக்கி, பின்னர் அதே பெயரில் ரேண்டம் ஹவுஸுடன் ஒரு நினைவுக் குறிப்பை வெளியிட்டார். ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட்ஃ எ மெமோயர் 2013 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் வெளியிடப்பட்டது, இது வெளியீட்டாளர்கள் வாராந்திர மற்றும் தி நியூயார்க் டைம்ஸிடமிருந்து சாதகமான விமர்சனங்களைப் பெற்றது. டபுள் கோப்பை லவ்ஃ ஆன் தி டிரெயில் ஆஃப் ஃபேமிலி, ஃபுட் அண்ட் ப்ரோக்கன் ஹார்ட்ஸ் இன் சீனா 2016 இல் வெளியிடப்பட்டது. தொலைக்காட்சி ஹுவாங் 2011 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் சமையல் சேனலில் சீப் பைட்ஸ் நிகழ்ச்சியை தொகுத்து வழங்கினார், மேலும் வைஸ்லாந்திற்கான சமையல் சேனலை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன்பு தனித்துவமான உணவுகளின் பல அத்தியாயங்களிலும் தோன்றினார், அங்கு அவர் ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட் என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு தொடர்ச்சியான பகுதியை தொகுத்து வழங்குகிறார், இது பின்னர் ஒரு மணி நேர நிகழ்ச்சியாக உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் ஹுவாங் வேர்ல்ட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. 2014 ஆம் ஆண்டில், எம். டி. வி. யில் ஸ்னாக் ஆஃப் நிகழ்ச்சியை ஹுவாங் தொகுத்து வழங்கினார். இந்த நிகழ்ச்சியில் ஹுவாங், மீன் குச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சிப்பிகள், சாக்லேட் மற்றும் பல சீரற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தி யார் சுவையான விருந்துகளைத் தூண்ட முடியும் என்பதைத் தீர்மானிக்கும் சவால்களில் பங்கேற்கும் போட்டியாளர்களுக்கு வழிகாட்டினார். 2014 ஆம் ஆண்டில், ஏபிசி தனது புத்தகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு தொலைக்காட்சி தொடரை ஆர்டர் செய்தது, மேலும் ராண்டல் பார்க் மற்றும் கான்ஸ்டன்ஸ் வூ நடித்த ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட் என்ற தலைப்பில், ஹட்சன் யாங் எடி வேடத்தில் நடித்தார். இந்த நிகழ்ச்சி பிப்ரவரி 4,2015 அன்று இரண்டு முன்னோட்ட அத்தியாயங்களுடன் அறிமுகமானது, மேலும் அதன் பிரதான நேர ஸ்லாட்டில் பிப்ரவரி 10,2015 அன்று திரையிடப்பட்டது. நிகழ்ச்சியின் வளர்ச்சி செயல்முறையைப் பற்றி ஹுவாங் வெளிப்படையாக விமர்சித்தார், நிகழ்ச்சிக்கான அவரது பார்வை சமரசம் செய்யப்பட்டது என்ற அவரது கவலையைப் பற்றி ஒரு நீண்ட கட்டுரையை எழுதினார். ஹுவாங் இந்த நிகழ்ச்சியை தனக்கு பிடிக்கவில்லை என்று கூறியுள்ளார், ஏனென்றால் சோதனை அத்தியாயத்திற்குப் பிந்தைய கதைக்களம் அவர் தனது நினைவுக் குறிப்பில் எழுதியது அல்ல என்று அவர் நினைக்கிறார். அவர் பெரும்பாலும் அதைப் பார்ப்பதைத் தவிர்க்கிறார் என்று கூறியுள்ளார், இருப்பினும் அவர் இரண்டு விதிவிலக்குகள் இருப்பதாக ஒப்புக் கொண்டார்ஃ டி. எம். எக்ஸ் கேமியோவுடன் கூடிய அத்தியாயம், அதில் டி. எம். எக்ஸ் மற்றும் இளம் எடி இடையேயான தொடர்புகளைப் பாராட்டினார், இது அவர் தனது புத்தகமான "டபுள் கோப்பை லவ்" இல் பேசுகிறது; குடும்பம் தைவானுக்கு வருகை தரும் அத்தியாயத்திற்கு சில நிமிடங்கள் ட்யூனிங் செய்ததையும் அவர் ஒப்புக்கொள்கிறார், ஆனால் அது பிடிக்கவில்லை. ஆகஸ்ட் 2019 இல், டெய்லர் தகாஹாஷி, பாம்லின் சீ, ஜார்ஜ் லெண்டெபோர்க் ஜூனியர், மைக் மோ, டேவ் ஈஸ்ட், பாப் ஸ்மோக், பெர்ரி யுங், அலெக்சா மாரேகா மற்றும் டெய்லர் பைஜ் ஆகியோர் நடித்த ஒரு இளம் சீன-அமெரிக்க கூடைப்பந்து வீரரின் பிரபலத்தை பற்றிய வரவிருக்கும் திரைப்படமான பூகியை ஹுவாங் இயக்கி எழுதுவார் என்று அறிவிக்கப்பட்டது. ஹுவாங் ஐந்து நாட்களில் திரைக்கதையை எழுதினார், கூடைப்பந்து, அவர் எப்போதும் சிறுபான்மையினராக இருந்த ஒரு நாட்டில் அலைந்து திரிந்த உணர்வு மற்றும் உள்நாட்டு துஷ்பிரயோகம் போன்ற அவரது வாழ்க்கையை வரையறுக்கும் கருப்பொருள்களை உள்ளடக்கிய எந்த திட்டமும் அவுட்லைனும் இல்லாமல். ரியல் டைம் வித் பில் மஹருக்கு அளித்த பேட்டியின் போது கறுப்பினப் பெண்களைப் பற்றி அவர் கூறிய கருத்துக்களுக்காக மே 2015 இல் சர்ச்சைகள் ஹுவாங் விமர்சனங்களை ஈர்த்தது. அவர் கூறினார், "அமெரிக்காவில் ஆசிய ஆண்கள் மிகவும் ஏமாற்றப்பட்டதைப் போல நான் உணர்கிறேன், நாங்கள் அடிப்படையில் கறுப்பினப் பெண்களைப் போல நடத்தப்படுகிறோம்". பின்னர் அவர் தனது ட்விட்டர் கணக்கில் @MrEddieHuang உடன் @BlackGirlDanger உடன் ஒரு ட்விட்டர் பரிமாற்றத்தில் ஈடுபட்டார், அங்கு அவர் தனது கருத்துக்களை ஆதரித்தார், அவை "மிஸோஜினாயர்" என்று அழைக்கப்பட்டன. ஹுவாங் பின்னர் ட்வீட் செய்தார் "நாங்கள் டேட்டிங் செய்கிறோமா ஏனென்றால் நீங்கள் வைல்டின். லால் "மற்றும் அவளை நோக்கி காதல் முன்னேற்றங்களைச் செய்யத் தொடங்கினார். ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை அவர் கையகப்படுத்தியதற்காகவும் ஹுவாங் விமர்சனங்களை எதிர்கொண்டார். ஹுவாங் கூறினார்ஃ "மக்கள் தாங்கள் உருவாக்கிய தங்கள் சொந்த கலாச்சாரங்களை வைத்திருப்பதைப் பற்றி பேசுவதற்கும், அவர்கள் கொண்டு வந்ததைப் பற்றியும், கலாச்சாரத்தின் அடித்தள மதிப்புகளைப் பற்றி மக்களுக்குக் கற்பிப்பதற்கும் நான் என்னை அர்ப்பணித்துள்ளேன்". தி நியூயார்க் டைம்ஸில், ஜோஷுவா டேவிட் ஸ்டெய்ன் ஹுவாங் "பின்நவீனத்துவ கலாச்சார ஒதுக்கீட்டின் நடைபயிற்சி கலவை" என்று விவரித்தார். நியூ ப்ளூம் இதழில், பிரையன் ஹியோ, ஹுவாங் "தவறான மொழி மற்றும் அணுகுமுறைகள்", வழக்கத்திற்கு மாறான ஆங்கில பேச்சு மற்றும் உடை மற்றும் காவல்துறையுடனான அனுபவங்கள் ஆகியவற்றை வெளிப்படுத்துவதாக எழுதினார், இது "ஹிப் ஹாப் பாதிக்கப்பட்ட ஆளுமையை ஏற்றுக்கொள்வதை" குறிக்கிறது. படைப்புகள் மற்றும் வெளியீடுகள் ஹுவாங், எடி. ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட்ஃ எ மெமோயர். நியூயார்க்ஃ ஸ்பீகல் & கிராவ், 2013; ஹுவாங், எடி. இரட்டை கோப்பை காதல்ஃ சீனாவில் குடும்பம், உணவு மற்றும் உடைந்த இதயங்களின் பாதையில். நியூயார்க்ஃ ஸ்பீகல் & கிராவ், [2016] ஹுவாங் 'ஸ் வேர்ல்ட் (வைஸ்லேண்ட்) 2016 நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள சீன மக்களையும் பார்க்கவும் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள தைவானியர்கள் இதழியலில் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள தைவானியர்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஃப்ரெஷ் ஆஃப் தி போட் (ஹுவாங்' ஸ் வலைப்பதிவு) 1982 பிறப்புகள் அமெரிக்க நினைவுக் குறிப்புகள் சீன வம்சாவளியைச் சேர்ந்த அமெரிக்க மக்கள் பிட்ஸ்பர்க் ரோலின்ஸ் கல்லூரியின் முன்னாள் மாணவர்கள் பிட்ஸ்பர்க் பல்கலைக்கழகத்தின் முன்னாள் மாணவர்கள் சில்வர் ஸ்பிரிங்கின் மக்கள், ஆர்லாண்டோவைச் சேர்ந்த மேரிலாந்து எழுத்தாளர்கள், வாஷிங்டனைச் சேர்ந்த புளோரிடா எழுத்தாளர்கள், டி. சி. யெஷிவ பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் அமெரிக்க ஆண் திரைக்கதை எழுத்தாளர்கள் வாஷிங்டனைச் சேர்ந்த திரைப்பட இயக்குநர்கள், டி. சி. அமெரிக்க உணவகங்கள் ஆசிய அமெரிக்க சமையல்காரர்கள்