Culture of Kashmir
காஷ்மீரின் கலாச்சாரம் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் வடக்குப் பகுதியை பூர்வீகமாகக் கொண்ட காஷ்மீர் மக்களின் பேச்சு மொழி, எழுதப்பட்ட இலக்கியம், உணவு, கட்டிடக்கலை, மரபுகள் மற்றும் வரலாற்றை உள்ளடக்கியது. காஷ்மீரின் கலாச்சாரம் இஸ்லாமிய ஆட்சிக்குப் பிறகு பாரசீக மற்றும் மத்திய ஆசிய கலாச்சாரங்களால் பாதிக்கப்பட்டது. காஷ்மீரி கலாச்சாரம் இந்து மதம், புத்த மதம் மற்றும் பின்னர் இஸ்லாம் ஆகியவற்றால் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரம்பகால வரலாறு வேதக் கலை மற்றும் கலாச்சாரம் காஷ்மீரில் வளர்ந்தது, மேலும் சில ஆரம்பகால வேத பாடல்கள் அங்கு இயற்றப்பட்டன. இந்திய கலாச்சாரத்தில் நடனம், இசை மற்றும் இலக்கிய மரபுகளில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய கலைகள் குறித்த பண்டைய கலைக்களஞ்சியக் கட்டுரையாக குறிப்பிடத்தக்க பாரத நாட்டிய சாஸ்திரம் காஷ்மீரில் தோன்றியது. கிமு 2ஆம் நூற்றாண்டு எழுத்தாளர் பதஞ்சலி காஷ்மீரில் யோகா குறித்த தனது தொகுப்பை தொகுத்தார். பஞ்சதந்திரமும் இந்தப் பிராந்தியத்தில் தோன்றியதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்தியாவின் பிற பகுதிகளில் பௌத்த இலக்கியத்திற்கு பாலி முதன்மை மொழியாக இருந்த நேரத்தில், காஷ்மீரில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பௌத்த இலக்கியங்களும் சமஸ்கிருதத்தில் இருந்தன. காஷ்மீரி பெண்கள் சமஸ்கிருதம் மற்றும் பாலி ஆகிய இரு மொழிகளிலும் சரளமாக இருந்ததாக பில்ஹானா பதிவு செய்துள்ளபடி, காஷ்மீரி பெண்கள் சமூகத்தில் உயர்ந்த அந்தஸ்தைப் பெற்றிருந்தனர். காமசூத்திரத்திற்கு அடுத்தபடியாக பாலின அறிவியல் குறித்த ஒரு படைப்பான கோஷ் சாஸ்திரம் காஷ்மீரில் உருவாக்கப்பட்டது. காஷ்மீரில் தோன்றிய முக்கிய நூல்களின் இன்னும் சில எடுத்துக்காட்டுகள் விக்யான் பாரைவ் தந்திரம், யோகா சூத்திரங்கள், சப்ந்தி கர்கிகா தந்திர லோக மற்றும் பாரா-திரிசிகா-விவரணம் ஆகும். பண்டைய காலத்திலிருந்தே காஷ்மீரிகளின் பிரதான உணவாக அரிசி இருந்து வருகிறது. அரிசியுடன் இறைச்சியும் காஷ்மீரில் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பொருளாகும். காஷ்மீரிகள் இறைச்சியை அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள். பிராமணர்களாக இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலான காஷ்மீரி இந்துக்கள் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களாக உள்ளனர். காஷ்மீரி பானங்களில் நூன் சாய் அல்லது ஷீர் சாய் மற்றும் கஹ்வா அல்லது கெஹ்யூ ஆகியவை அடங்கும். காஷ்மீர் பள்ளத்தாக்கு அதன் பேக்கரி பாரம்பரியத்திற்கு பெயர் பெற்றது. ரொட்டித் தயாரிப்பாளர்கள் பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளை தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு எள் மற்றும் கசகசா விதைகளுடன் விற்கிறார்கள். சோட் மற்றும் சோச்வோர் ஆகியவை பாப்பி மற்றும் எள் விதைகளுடன் கூடிய சிறிய வட்டமான ரொட்டிகளாகும், அவை மிருதுவானவை மற்றும் தட்டையானவை; ஷெர்மல், பாகர்க்கைன் (பஃப் பேஸ்ட்ரி), லாவாக்கள் (புளிப்பில்லாத ரொட்டி) மற்றும் குல்சா ஆகியவையும் பிரபலமாக உள்ளன. கிர்தாக்கள் மற்றும் லாவாக்கள் வெண்ணெயுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. காஷ்மீரி உணவுகளில் காஷ்மீரி பேக்கர்கானிக்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உள்ளது. இது தோற்றத்தில் ஒரு வட்டமான நானைப் போன்றது, ஆனால் மிருதுவான மற்றும் அடுக்கு, மற்றும் எள் விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. இது பொதுவாக காலை உணவின் போது சூடாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. காஷ்மீரி இந்துக்களின் பண்டிகைகள் காஷ்மீரி இந்துக்களின் முதன்மை பண்டிகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ ஹெராத் (சிவராத்திரி) கெட்ச்மாவாஸ் நவ்ரேஹ் சியெத் ஆதம் டிக்கி சோரம் பன் காட் பட் காஷ்மீர் முஸ்லிம்களின் முதன்மைத் திருவிழாக்களில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ ஈத் அல்-ஆதா ஈத் அல்-ஃபித்ர் ஷாப்-இ-பரத் ஷாப்-இ-மெஹ்ராஜ் ஈத்-இ-மீலாத் உன் நபி நவ்ரூஸ் மொழி மற்றும் இலக்கியம் காஷ்மீரி () அல்லது கோஷூர் (;), இது இந்தோ-ஆரிய மொழிகளின் டார்டிக் துணைக்குழுவிலிருந்து வந்த ஒரு மொழியாகும், இது சுமார் 7 மில்லியன் காஷ்மீரிகளால் பேசப்படுகிறது, முதன்மையாக இந்திய நிர்வாகப் பகுதியான ஜம்மு-காஷ்மீரில் பேசப்படுகிறது. அண்டை நாடான பாகிஸ்தான் பிராந்தியமான ஆசாத் காஷ்மீரின் சில பகுதிகளிலும் மொழி பேசுபவர்கள் உள்ளனர். ஜம்மு-காஷ்மீரின் அதிகாரப்பூர்வ மொழிகள் கோஷூர், டோக்ரி, இந்தி-உருது மற்றும் ஆங்கிலம் ஆகும். காஷ்மீரி மாநிலத்தில் ஒரு பிராந்திய மொழியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது இந்தியாவின் 22 பட்டியலிடப்பட்ட மொழிகளில் ஒன்றாகும். காஷ்மீரி பிளவு வினைத்திறன் மற்றும் அசாதாரண வினைச்சொல்-இரண்டாவது சொல் வரிசையைக் கொண்டுள்ளது. காஷ்மீரி பாரம்பரியமாக ஷார்தா எழுத்துக்களில் எழுதப்பட்டாலும், காஷ்மீர் பண்டிதர்களின் மத சடங்குகளைத் தவிர, அது இன்று பொதுவான பயன்பாட்டில் இல்லை. இன்று இது பாரசீக-அரபு மற்றும் தேவநாகரி எழுத்துக்களில் (சில மாற்றங்களுடன்) எழுதப்பட்டுள்ளது. ஜம்மு-காஷ்மீர் அரசு மற்றும் ஜம்மு-காஷ்மீர் கலை, கலாச்சாரம் மற்றும் மொழிகள் அகாடமி ஆகியவற்றால் பெர்சோ-அரபு எழுத்துக்கள் காஷ்மீரி மொழியின் அதிகாரப்பூர்வ எழுத்துக்களாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. இப்போதெல்லாம், பாரசீக-அரபு எழுத்துக்கள் காஷ்மீரி முஸ்லிம்களுடன் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் தேவநாகரி எழுத்துக்கள் காஷ்மீரி இந்து சமூகத்துடன் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன. இசை ஆரம்பகால வரலாறு இந்தியாவில் நடனம், இசை மற்றும் இலக்கிய மரபுகளில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய, காஷ்மீரில் தோன்றிய கலை பற்றிய பண்டைய கலைக்களஞ்சியக் கட்டுரையாக பாரத நாட்டிய சாஸ்திரம் குறிப்பிடத்தக்கது. இன்றைய காஷ்மீரி இசையில் முதன்மையாக பின்வருவன அடங்கும்ஃ சக்ரி ஹென்சே ரூஃப் அல்லது வான்வன் லதீஷா சுஃபியானா கலாம் (காஷ்மீரி பாரம்பரியம்) காஷ்மீரில் புதிய ஏற்பாட்டில் எழுதப்பட்ட கோஷூர் என்ற வார்த்தையைக் குறிப்பிடுகிறது, (கையெழுத்துப் பிரதி) வெளிப்புற இணைப்புகள் காஷ்மீர் கலாச்சாரத்தின் கலாச்சாரம்