Boreas (restaurant)
போரியாஸ் என்பது நெதர்லாந்தின் ஹீஸில் அமைந்துள்ள ஒரு செயலிழந்த உணவகமாகும். இது ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகமாக இருந்தது, இது 2002-2009 காலத்திலிருந்து ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களையும், 2010-2016 காலத்திலிருந்து இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களையும் பெற்றது. 2011 ஆம் ஆண்டில் கோல்ட்மில்லாவ் அவர்களுக்கு 19 புள்ளிகளை (20 இல்) வழங்கினார். போரியாஸ் தலைமை சமையல்காரர் நிக்கோ போரியாஸ் மற்றும் அவரது மனைவியும் மேலாளருமான சோன்ஜா போரியாஸ் ஆகியோரால் நடத்தப்பட்டது. இந்த உணவகம் லெஸ் பேட்ரன்ஸ் குசினியர்ஸில் உறுப்பினராக இருந்தது. 25 ஏப்ரல் 2016 அன்று உணவகம் 23 ஜூலை 2016 அன்று மூடப்படும் என்று அறிவிக்கப்பட்டது. உரிமையாளர்கள் வேறு ஏதாவது செய்ய விரும்பினர், ஒரு சுவாரஸ்யமான விருந்து உணவகத்தை கைப்பற்றத் தோன்றியது. மூடப்பட்ட உணவகமான சாபியோவின் இரண்டு நட்சத்திர சமையல்காரரான ஜான் சோபெக்கி புதிய உரிமையாளர் ஆவார், அவர் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் புதிய உணவகமான டிரிபெகாவைத் தொடங்கினார். 2018 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில், நிக்கோ மற்றும் சோன்ஜா போரியஸ் ஆகியோர் ரோர்மண்டில் சபெரோ என்ற புதிய உணவகத்தைத் தொடங்கினர். ஸ்பெயினில் அதே பெயரில் ஒரு இடம், ஆனால் அவர்களின் முந்தைய உணவகமான போரியஸின் அனகிராம். இந்த உணவகத்திற்கு உடனடியாக இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களும் வழங்கப்பட்டன. மேலும் காண்கஃ நெதர்லாந்தில் மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியல் ஆதாரங்கள் மற்றும் குறிப்புகள் நெதர்லாந்தில் உள்ள உணவகங்கள் மிச்செலின் வழிகாட்டி வடக்கு பிராபண்ட் ஹீஸ்-லீண்டில் உள்ள நெதர்லாந்து உணவகங்களில் நட்சத்திர உணவகங்கள்