Serpon Sugar Mill
செர்போன் சர்க்கரை ஆலை பெலிஸில் உள்ள ஒரு வரலாற்று தளமாகும், இது நீராவி மூலம் இயங்கும் சர்க்கரை ஆலையின் எச்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதன் கட்டுமானம் 1865 இல் நாட்டின் தொழில்துறை சகாப்தத்தின் தொடக்கத்தைக் குறித்தது. இது ஸ்டான் க்ரீக் மாவட்டத்தில் உள்ள சிட்டி நதி கிராமத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. கரும்பு சாகுபடி பெலிஸில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பிரிட்டிஷ் காலனியாக மாறுவதற்கு முன்பு, 1848 ஆம் ஆண்டில் யுகாடன் தீபகற்பத்தில் நடந்த சாதி போரில் இருந்து தப்பியோடிய மாயா மற்றும் மெஸ்டிஸோ அகதிகளால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. 1865 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க உள்நாட்டுப் போருக்குப் பிறகு, தெற்கு அமெரிக்காவிலிருந்து அமெரிக்க குடியேறியவர்கள் தெற்கு பெலிஸ் முழுவதும் சர்க்கரை தோட்டங்கள் மற்றும் சிறிய சர்க்கரை ஆலைகளில் அதிக முதலீடு செய்தனர். செர்போன் தோட்டத்தை வில்லியம் போமன் என்ற ஸ்காட்டிஷ் மனிதர் வாங்கினார். 1863 ஆம் ஆண்டில், போமனும் மற்றொரு தோட்டத்தின் உரிமையாளர்களான ரெகாலியாவும் பெலிஸில் தொழில்துறை புரட்சியின் வருகையைக் குறிக்கும் வகையில் இரண்டு நீராவி மூலம் இயங்கும் ஆலைகளின் கட்டுமானத்தைத் தொடங்கினர். செர்போனில் உள்ள சர்க்கரை ஆலையின் சில பகுதிகள் கிளாஸ்கோவில் உள்ள ஸ்டீவர்ட் அண்ட் கம்பெனியால் தயாரிக்கப்பட்டன, மேலும் அதன் நொறுக்கி, கொதிகலன், பீம் என்ஜின் மற்றும் உலை அனைத்தும் நீராவியால் இயக்கப்படுகின்றன. அதன் உச்சக்கட்டத்தின் போது, செர்போன் சர்க்கரை ஆலை ஒரு மாதத்திற்கு 770 கிலோகிராம் சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்து அனுப்பியதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இதுவும் ரெகாலியா ஆலையின் உற்பத்தியும் சுமார் 30 ஆண்டுகளாக பெலிஸின் பொருளாதாரத்திற்கு எரிபொருளாக இருந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், கோரோசல் மற்றும் ஆரஞ்சு வாக் மாவட்டங்களில் சர்க்கரை உற்பத்தி மிகவும் இலாபகரமானதாகக் கண்டறியப்பட்டது, இது 1910 இல் செர்போன் மற்றும் ரெகாலியா ஆலைகளை கைவிட வழிவகுத்தது. 2009 ஆம் ஆண்டில், செர்போன் சர்க்கரை ஆலையின் இடிபாடுகள் ஒரு தொல்பொருள் காப்பகமாக நியமிக்கப்பட்டன. குறிப்புகள் பெலிஸில் உள்ள தொல்பொருள் தளங்கள் பிரிட்டிஷ் ஹோண்டுராஸின் வரலாறு பெலிஸின் சர்க்கரை பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதிகளின் வரலாறு