Bisin
பிசின் என்பது மினசோட்டா பல்கலைக்கழக நுண்ணுயிரியலாளர் டான் ஓ 'சுல்லிவனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இயற்கையாக நிகழும் லான்டிபயாடிக் (ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பெப்டைட்) ஆகும். நிசின் போன்ற முந்தைய லேண்டிபயாடிக்குகளைப் போலல்லாமல், பிசின் ஈ. கோலை, சால்மோனெல்லா மற்றும் லிஸ்டேரியா உள்ளிட்ட கிராம்-நெகட்டிவ் பாக்டீரியாவையும் கொல்கிறது. பிசினின் உணவு-பாதுகாப்பு பண்புகள் பல ஆண்டுகளாக கெட்டுப்போவதை எதிர்க்கும் உணவுப் பொருட்களுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும் காண்க நிசின்-தற்போது பயன்பாட்டில் உள்ள ஒரு தொடர்புடைய உணவு பாதுகாவலர் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பாக்டீரிசைடல் லான்பயோடிக் கிராம்-நெகட்டிவ் பாக்டீரியாவைத் தடுக்கிறது. தொழில்நுட்ப வணிகமயமாக்கலுக்கான அலுவலகம், மினசோட்டா பல்கலைக்கழகம். ஜூன் 25,2010. லேண்டிபயாடிக்குகள் உணவு பாதுகாப்பு பெப்டைடுகள் பாக்டீரியோசின்கள்