Overall nutritional quality index
ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து தரக் குறியீடு 2008 ஆம் ஆண்டில் யேல்-கிரிஃபின் தடுப்பு ஆராய்ச்சி மையத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டு முறையாகும். ஒரு தனியுரிம வழிமுறை, கொடுக்கப்பட்ட உணவின் ஒரு பகுதியின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பிரதிபலிக்கும் நோக்கில் 1 முதல் 100 வரை மதிப்பெண்களை உணவுகளுக்கு ஒதுக்கியது. இந்த அமைப்பு டோப்கோ அசோசியேட்ஸ் நிறுவனத்துடன் கூட்டு நிறுவனமான நுவால், எல். எல். சி மூலம் நுவால் என்ற பெயரில் வணிக ரீதியாக சந்தைப்படுத்தப்பட்டது. அமெரிக்காவில் உள்ள 1600 க்கும் மேற்பட்ட மளிகைக் கடைகள் விலைக்கு அடுத்த தயாரிப்பு அலமாரியில் நுவால் மதிப்பெண்களை வைத்தன. நலன்களின் முரண்பாடுகள் மற்றும் அல்காரிதத்தை வெளியிட நுவால் எல். எல். சி மறுத்தது பற்றிய விமர்சனங்களுக்கு மத்தியில் 2017 ஆம் ஆண்டில் வணிக தயாரிப்பு நிறுத்தப்பட்டது. உதாரணமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விட சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அதிக மதிப்பெண் பெற்ற இடத்தில் மதிப்பெண் பெறுவதில் சில முரண்பாடுகளுக்கு இவை இரண்டும் பங்களித்திருக்கலாம். இந்த வழிமுறை வைட்டமின்கள், சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் ஒப்பீட்டு பகுதிகள் மற்றும் புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் தரம் போன்ற முப்பது ஊட்டச்சத்து காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு ஒன்று முதல் 100 வரை மதிப்பெண் பெறுகிறது. அதிக மதிப்பெண்கள் அதிக ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறிக்கின்றன. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒப்பீட்டு எடைகள் உட்பட உண்மையான வழிமுறை ஒருபோதும் பொதுமக்களுக்கு வெளிப்படுத்தப்படவில்லை. ப்ரோக்கோலி, ப்ளூபெர்ரி, ஓக்ரா, ஆரஞ்சு மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவை சிறந்த மதிப்பெண் (100) பெற்ற சில உணவுகளாகும், அதே நேரத்தில் ஐஸ் பாப்ஸ் மற்றும் குளிர்பானங்கள் மிக மோசமாகப் பெற்றன (1). தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நியூவல் மதிப்பெண்கள் மேலும் காண்க ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் யேல்-கிரிஃபின் தடுப்பு ஆராய்ச்சி மையம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டு அமைப்புகள்