Saidels Bakery
சைடெல் பேக்கரி (இப்போது சைடெல் யூத பேக்கிங் சென்டர் என்று அழைக்கப்படுகிறது-S.J.B.C) இஸ்ரேலில் முதல் உண்மையான கைவினைஞர் பேக்கரி ஆகும். 2008 ஆம் ஆண்டில் லெஸ் மற்றும் ஷெரில் சைடெல் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டு, கர்னேய் ஷோம்ரானின் சமாரியன் கிராமத்தில் அமைந்துள்ள இந்த பேக்கரி முதலில் புதிய வேகவைத்த, உண்மையான, கைவினைஞர் மற்றும் கரிம ஆரோக்கியமான யூத ரொட்டியின் தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்காக திறக்கப்பட்டது. அதன் செயல்பாட்டு மையம் மத்திய கிழக்கில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரே ஓவன்கிராஃப்டர்கள் செங்கல் அடுப்பு ஆகும், இதில் அனைத்து வேகவைத்த தயாரிப்புகளும்-கைவினைஞர் ரொட்டிகள், கரிம சுகாதார ரொட்டிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரி ஆகியவை பண்டைய கைவினைஞர் முறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. விண்டேஜ் கல் ஆலையைப் பயன்படுத்தி அதன் சொந்த கல் தரையில் உள்ள கரிம முழு தானிய மாவை அரைக்கும் நாட்டின் ஒரே பேக்கரியாகவும் இந்த பேக்கரி குறிப்பிடத்தக்கது. சைடெல் யூத பேக்கிங் சென்டர் அதன் பிரத்யேகமான (ராம்பாம் ரொட்டி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), ஒரு ஆரோக்கியமான ரொட்டிக்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது, இது ஒரு தனித்துவமான செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி சுடப்படுகிறது, இது அறிஞரும் மருத்துவருமான மைமோனைடிஸின் எழுத்துக்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ரொட்டியின் பசையம் அளவைக் குறைக்கிறது. இஸ்ரேலில் ஆரோக்கியமான, கைவினைஞர் பேக்கிங் பற்றிய அறிவைப் பரப்புவதற்கு முன்னோடியாக, பேக்கரி இப்போது சைடெல் யூத பேக்கிங் சென்டர் (S.J.B.C) ஆக விரிவடைந்தது, இது யூத ரொட்டி, கைவினைஞர் பேக்கிங், சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான எதையும் பயிற்சி, ஆலோசனை, கண்காட்சிகள் மற்றும் செயல்விளக்கங்களை நடத்துவதற்கான ஒரு மையமாகும். S.J.B.C ஆலோசனை சேவைகளையும் வழங்குகிறது, குழுக்கள் அல்லது தனிநபர்களுக்கு விரிவுரைகள் மற்றும் சுற்றுப்பயணங்களை வழங்குகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான, பழைய உலக பாணி கைவினைஞர் பேக்கிங்கின் நன்மைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதில் கருவியாக உள்ளது. விற்பனை முறை ஒரு கடையில் இருந்து நேரடியாக விற்கும் பெரும்பாலான பாரம்பரிய பேக்கரிகளைப் போலல்லாமல், சைடெல் பேக்கரி என்பது இஸ்ரேலில் ஒரு பேக்கரியை ஏற்றுக்கொண்ட முதல் பேக்கரியாகும், இதன் மூலம் இஸ்ரேல் முழுவதிலுமிருந்து மக்கள் ஆன்லைனில் தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்து நேரடியாக தங்கள் வீடுகளுக்கு டெலிவரி செய்கிறார்கள். ஏப்ரல் 2011 இல் பேக்கரி ஒரு சர்வதேச துறையைத் திறந்தது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை இஸ்ரேலில் உள்ள தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான "வீட்டின் சுவை", பரிசு கூடைகள், சாலட், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் பலவற்றை அனுப்ப அனுமதிக்கிறது. ஊடகங்களில் தோற்றங்கள் சைடெல் பேக்கரி அதன் அக்டோபர் 30,2008 பதிப்பில் ஒரு அம்சக் கட்டுரையில் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. ஜூலை 2009 இல் ஜெருசலேமில் நடந்த சுதந்திர தின ஏ. ஏ. சி. ஐ கண்காட்சியின் போது லெஸ் சைடலுடன் ஒரு நேர்காணல் இடம்பெற்றது. பேக்கரியும் ஆகஸ்ட் 2010 இல் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. நவம்பர் 16,2011 அன்று இஸ்ரேலிய நாளிதழ் சைடெல் பேக்கரி (ஆங்கில மொழிபெயர்ப்பு) குறித்து ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது. மார்ச் 2,2012 அன்று சைடலின் ஹமண்டாஸ்சென் (யூதர்களின் பூரிம் திருவிழாவில் உண்ணப்படும் ஒரு பாரம்பரிய சுவையான உணவு) பற்றி ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது. ஹீப்ரு செய்தித்தாளின் ஏப்ரல் 6,2013 பதிப்பு முதல் 15 இஸ்ரேலிய பூட்டிக் பேக்கரிகளை தரவரிசைப்படுத்தி எட்டாவது இடத்தைப் பிடித்தது. இஸ்ரேலிய வானொலி நிலையம் ஏப்ரல் 11,2013 அன்று மாலை 6 மணிக்கு லெஸ் சைடலுடன் 40 நிமிட நேர்காணலை நடத்தியது. இஸ்ரேல் தொலைக்காட்சியில் ஏப்ரல் 26,2013 அன்று பைம் லெஷாபத் நிகழ்ச்சியில் லெஸ் சைடலுடன் ஒரு நேர்காணல் இடம்பெற்றது. மே 16,2013 அன்று லெஸ் சைடெல் பற்றி ஒரு கட்டுரை இடம்பெற்றது. மே 2013 இல் லெஸ் சைடெல் இஸ்ரேலிய செய்தித்தாளின் வார இறுதி சப்ளிமெண்ட்டில் ஒரு கட்டுரையாளராக ஃப்ரீலான்சிங் செய்யத் தொடங்கினார், இது பேக்கிங், சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகிய பாடங்களில் "இன் தி கிரெய்ன்" என்ற தலைப்பில் ஒரு கட்டுரையாகும். டிசம்பர் 5,2013 முதல் இஸ்ரேலின் செய்தித்தாளில் (ஆங்கிலத்தில்) லெஸ் சைடலுடன் ஒரு நேர்காணலைப் படியுங்கள் குறிப்புகள் இஸ்ரேலிய வலைப்பதிவு, நப்பிங் தி எலுசிவ் ரை, https://web.archive.org/web/20120401144207/http:// இஸ்ரேலிய. காம்/டேக்/சைடெல்-பேக்கரி/டெல்ஃபெட் இதழ் கட்டுரை, ஆகஸ்ட் 2010, http://saidels.com/telfedarticle082010.gif மாரிவ் தினசரி செய்தித்தாள், நவம்பர் 16,2011, http://www.nrg.co.il/online/16/ART2/293/734.html?hp=16&cat=1901&loc=11 ஹாரெட்ஸ் ஹெரால்ட் ட்ரிப்யூன், மார்ச் 2,2012, http://www.haaretz.com/weekend/anglo-file/south-african-immigrant-brings-israel-the-traditional-purim-pastry-of-his-youth-1.416005 மெகோர் ரிஷான் செய்தித்தாள், ஏப்ரல் 6,2013, http://saidels.com/mekorrishon.htm அருட்ஸ் சேவா வானொலி, ஏப்ரல் 11,2013, http://www.israelnationalnews.com/Radio/Player.aspx#0#4607 இஸ்ரேல் டிவியின் அருட்ஸ் 2 சேனல், பாய்ம் லெஷாபட், ஏப்ரல் 26,2013, <ஐடி1