Allistatin
பூண்டில் காணப்படும் அலிஸ்டாடின் I மற்றும் அலிஸ்டாடின் II ஆகிய இரண்டு இரசாயனங்களின் கூட்டு பெயர் அலிஸ்டாடின் ஆகும். இது கந்தகம் இல்லாத இரசாயனமாகும், மேலும் பூண்டுக்குள் செயலில் பங்கு வகிக்கிறது. இது பெரும்பாலும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு ஆகும். அலிஸ்டாடினின் கட்டமைப்பிற்கான சோதனை சான்றுகள் எதுவும் இல்லை; சில ஆய்வுகள் இது சயனிடினைப் போன்றது என்று கூறுகின்றன, மற்றவர்கள் இது பூண்டு (ஆனால் அலிசின் அல்ல) உடன் ஒற்றுமைகளைப் பகிர்ந்து கொள்வதைக் கண்டறிந்தனர். குறிப்புகள் பூண்டு ஆர்கானோசல்பர் சேர்மங்கள்