Daeryeong Suksu
ஜோசோன் வம்சத்தின் போது அரச குடும்பத்திற்காக பணிபுரிந்த ஆண் சமையல்காரரை டேரியோங் சுக்சு (ஹங்குல்ஃ ஹங்குல், ஹன்ஜாஃ ஹன்ஜா) குறிக்கிறது. சொற்களின் இரண்டு சொற்களும் ராஜாவின் கட்டளைக்காகக் காத்திருக்கும் ஒரு சமையல்காரரைக் குறிக்கின்றன. தலைப்பின் கீழ், அவர்கள் நிர்வாக அமைப்பான இஜோவின் சாங்வானைச் சேர்ந்தவர்கள், படிநிலை கட்டமைப்பில் பல சமையல்காரர்களுடன். ஜெய்பு, சியோன்பு, ஜோபு, இம்பு மற்றும் பேங்பு போன்ற ஒவ்வொரு சமையல்காரரின் பல பட்டங்களைப் பின்பற்றி, ஊழியர்களின் தலைவர் ஜியோங்கின் 3 வது தரவரிசையில் சாம்-யூயின் இருக்கையை ஏற்றார், அதாவது ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் அரசு சேவைகளில் பதவிகளுக்கு உரிமை உண்டு, அரச உணவு வகைகளுக்கான சமையலைப் பொறுப்பேற்க. தங்கள் வகுப்பைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சுங்கினைச் சேர்ந்தவர்கள், நடுத்தர அளவிலான மக்கள், தங்கள் ரகசிய சமையல் கலைகளை தலைமுறைகளாக அரண்மனைக்குள் நுழைவதற்கு இணைப்பதன் மூலம், குறிப்பாக ஜின்ஜியோன் போன்ற அரச விருந்துகளின் போது. ராஜாவின் உணவிற்காக (சூரா, ஹங்குல்), சுக்சு ஸோஜுபாங்கில் பணிபுரிந்தார், அதே நேரத்தில் விருந்துகள் அல்லது சிறப்பு நிகழ்வுகளின் போது நிறுவப்பட்ட சமையலுக்கான சிறப்பு வசதிகள் இருந்தன. வம்சாவளி சக்தி வீழ்ச்சியடைந்த பிறகு, கொரியப் பேரரசின் பேரரசர் கோஜோங்கிற்கான சுக்சு அன் சூன் ஹ்வான் அரச சமையல் உணவகமான மியோங்வோல் க்வானை (பிரகாசமான சந்திரனுக்கான இடம் என்று பொருள்படும்) அரச சமையலறைகளை பொதுமக்களுக்கு தெரிவிக்க அமைத்தார். கொரிய உணவு ஜோசோன்