Sake Sommelier Association
சேக் சொம்மிலியர் அசோசியேஷன் (எஸ்எஸ்ஏ) என்பது திறமையான சேக் கல்வியாளர்களின் உலகளாவிய கூட்டாண்மை ஆகும், இது படிப்புகளை வழங்குகிறது மற்றும் அங்கீகாரம் அளிக்கிறது மற்றும் உலக நலனுக்காக செயல்படுகிறது. 2000 ஆம் ஆண்டில் சோமிலியர் சேவியர் சேப்பலோ மற்றும் சாக் நிபுணர் குமிகோ ஓட்டா ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது, சாக் சோமிலியர் அசோசியேஷன் என்பது ஜப்பானுக்கு வெளியே உள்ள முதல் அமைப்பாகும், இது உலகளவில் கல்வி மற்றும் மேம்பாட்டிற்காக மட்டுமே உறுதிபூண்டுள்ளது. லண்டனை தளமாகக் கொண்ட இந்த சங்கம், ஜப்பானுக்கு வெளியே கல்வியை வழங்கும் ஐக்கிய இராச்சியத்தின் முதல் அமைப்பாகும். 2000 ஆம் ஆண்டில் லண்டனில் சோம்மிலியர் சேவியர் சேப்பலோ மற்றும் சாக் நிபுணர் குமிகோ ஓட்டா ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது, இது ஜப்பானுக்கு வெளியே கல்வியை வழங்கும் ஐக்கிய இராச்சியத்தின் முதல் அமைப்பாகும். நோக்கம் ஷேக் சொம்மிலியர் சங்கத்தின் முயற்சிகள் மூன்று தூண்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவைஃ ஷேக் சொம்மிலியர் அகாடமி, ஷேக் சேலஞ்ச் மற்றும் ஆண்டின் ஷேக் சொம்மிலியர். இந்த சங்கம் உலகளாவிய கல்வியையும் நலனுக்காக விழிப்புணர்வையும் வளர்ப்பதற்கும், நலனுக்காக உற்பத்தி செய்வதற்கான கலாச்சார வரலாறு மற்றும் அதன் சேவையின் சிறந்த புள்ளிகளைக் கற்றுக்கொள்வதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிப்பதற்கும், நலனுக்காக தேவை மற்றும் நுகர்வு ஆகியவற்றின் வெற்றியை உலக அளவில் முன்னேற்றுவதற்கும் முயற்சிக்கிறது. லண்டனை தளமாகக் கொண்ட சேக் சோமிலியர் அகாடமியில் இருந்து செயல்படும் சேக் சோமிலியர் அசோசியேஷன், உலகெங்கிலும் உள்ள சேக் சோமிலியர் அகாடமி மற்றும் அவற்றின் உரிமையாளர்களின் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தொழில்முறை படிப்புகளை சான்றளிக்கிறது. இத்தாலி, ஆஸ்திரியா, சிங்கப்பூர், ஹாங்காங், சீனா, நோர்வே, நியூசிலாந்து மற்றும் அமெரிக்கா உள்ளிட்ட 30 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் உலகளவில் கல்வி படிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன. ஷேக் சவால் 2012 ஆம் ஆண்டில் ஷேக் சோமிலியர் சங்கத்தால் நிறுவப்பட்ட ஷேக் சவால், உலகளாவிய தொடர் சாக் போட்டிகளாகும். ஜப்பான் முழுவதும் உள்ள மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் இருந்து சமர்ப்பிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உலகெங்கிலும் உள்ள ஷேக் சோமிலியர்ஸால் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டு சுவை, தரம், லேபிளிங் மற்றும் பேக்கேஜிங் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. முதல் சேக் சவால் (லண்டன் சேக் சவால்) 20 ஆகஸ்ட் 2012 அன்று லண்டன் ஒலிம்பிக் போட்டிகளின் போது ஹாரோட்ஸில் நடந்தது, இது ஐரோப்பாவில் மட்டுமே அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முதல் போட்டியாகும். 2020 ஆம் ஆண்டில், ஷேக் சோமிலியர் அசோசியேஷன் முதல் மெய்நிகர் லண்டன் ஷேக் சேலஞ்சை நடத்தியது. மிலானோ சேக் சவால் மற்றும் போர்டியாக்ஸ் சேக் சவால் உட்பட உலகளவில் ஷேக் சவால்கள் நடத்தப்படுகின்றன. இந்த நிகழ்வின் நோக்கம் நிலுவையில் உள்ள பிரீமியத்தை அங்கீகரிப்பதாகும். உள்ளூர் உணவுகளுடன் பொருத்தம் பொருந்தும் ஒரு புதிய சந்தையை முன்னிலைப்படுத்துவதன் மூலம் பொருளின் நுகர்வை ஊக்குவிப்பதை இந்த நிகழ்வு நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த நிகழ்வு "ஜப்பான் லைஃப்" நிகழ்வின் மூலம் உலகில் பொது விழிப்புணர்வையும் பிரபலத்தையும் அதிகரிக்க முயல்கிறது. ஜப்பான் வாழ்க்கை ஜப்பான் வாழ்க்கை நிகழ்வு ஒரு ஷேக் சேலஞ்சைத் தொடர்ந்து நடைபெறுகிறது. பொது மக்கள் கருப்பொருள் நிகழ்வுகளில் பங்கேற்க வரவேற்கப்படுகிறார்கள்; விருந்தினர்கள் ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தின் பல கவர்ச்சிகரமான அம்சங்களை அனுபவிக்கிறார்கள். சேக் சொம்மிலியர் ஆஃப் தி இயர் என்பது சேக் சொம்மிலியர் அசோசியேஷன் இணைந்து ஏற்பாடு செய்யும் வருடாந்திர போட்டியாகும். 2013 ஆம் ஆண்டில் லண்டனில் தொடங்கப்பட்ட இந்த போட்டி, ஜப்பானுக்கு வெளியே நடைபெறும் முதல் போட்டியாகும். ஆண்டின் சிறந்த ஷேக் சொம்மிலியர் ஒரு உலகளாவிய நிகழ்வாகும், இது 2019 ஆம் ஆண்டில் மலேசியாவின் கோலாலம்பூரில் வெற்றிகரமாக நடைபெற்றது. இந்த போட்டி மிகவும் திறமையான ஷேக் சொம்மிலியர்களைக் கண்டுபிடிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, இது அவர்களின் வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்து அவர்களின் நிறுவனங்களின் சுயவிவரத்தை உயர்த்துகிறது. ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கைச் சேர்ந்த 50 க்கும் மேற்பட்ட வீரர்கள் 2013 ஆம் ஆண்டில் முதல் போட்டியில் நுழைந்தனர். 2015 ஆம் ஆண்டில், உலகத்திற்கான பங்களிப்பை ஊக்குவிப்பதற்கும் வெகுமதி அளிப்பதற்கும் இரண்டு புதிய பட்டங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டனஃ இளம் ஷேக் தூதர் மற்றும் ஷேக் தூதர். மேலும் காண்க லண்டன் ஷேக் சேலஞ்ச் ஆண்டின் சிறந்த ஷேக் சோமிலியர் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ ஷேக் சோமிலியர் அசோசியேஷன் வலைத்தளம் உணவு மற்றும் பானம் பாராட்டு