Ad Hoc (restaurant)
அட் ஹாக் என்பது கலிபோர்னியாவின் யவுண்ட்வில்லில் உள்ள ஒரு குடும்ப பாணி ஆறுதல் உணவு உணவகம் ஆகும். செப்டம்பர் 2006 இல் தாமஸ் கெல்லரால் திறக்கப்பட்ட அட் ஹாக் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு தற்காலிக கஃபேவாக செயல்படுவதாக இருந்தது, ஆனால் ஒரு நிரந்தர நிறுவனமாக தக்கவைக்கப்பட்டது. ஆரம்ப ஆண்டுகளில் தாமஸ் கெல்லர் ஒரு தற்காலிக கஃபேவாக பணியாற்றுவதற்காக 2006 இல் அட் ஹாக் திறந்தார். ஹாம்பர்கர் மற்றும் ஒயின் ஜோடிகளில் கவனம் செலுத்தும் இடத்திற்காக தனது புதிய உணவகத்தைத் தயாரிக்கும் போது ஆறு மாத முயற்சியாக அட் ஹாக் பணியாற்ற வேண்டும் என்பதே அவரது நோக்கமாக இருந்தது. தற்காலிக இடத்தில் அலங்காரத்தில் சிறிய மாற்றங்களுடன் அட் ஹாக் விரைவாக திறக்கப்பட்டது, மேலும் ஒரு இரவில் ஒற்றை நான்கு-படிப்பு உணவை தட்டையான விலையில் வழங்கியது. ஒரு மெனு அட் ஹாக் பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பதிலும் சேமித்து வைப்பதிலும் உள்ள சிக்கல்களைக் கட்டுப்படுத்த அனுமதித்தது, மேலும் மெனுக்கள் சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே தளர்வாக திட்டமிடப்பட்டு, 48 மணி நேரத்திற்கு முன்பு இறுதி செய்யப்பட்டன. எப்போதாவது பருவகால பொருட்கள் அல்லது கடைசி நிமிட மூலப்பொருள் கிடைக்கும் தன்மையின் அடிப்படையில் மெனு மாறும். 2006 ஆம் ஆண்டில், கெல்லரை எஸ். எஃப். கேட்டைச் சேர்ந்த உணவு விமர்சகர் மைக்கேல் பாயர் பேட்டி கண்டார், மேலும் இந்த முயற்சி உண்மையில் தற்காலிகமானதா என்று கேட்கப்பட்டது. பதிலுக்கு, அவர் தனக்குத் தெரியாது என்றும், அது ஆறு மாத காலத்திற்கு அப்பால் செல்ல வேண்டுமானால் அவர்கள் பெயரை மாற்ற வேண்டும் என்றும் கூறினார். "ஒருவேளை நாம் அதை ஆட் லிப் என்று அழைப்போம்". உணவகம் ஒரு நிரந்தர ஸ்தாபனமாக மாறும் என்று பாயர் கூறினார், மேலும் இது "செஸ் பானிஸ் உணர்திறன்" கொண்டதாக விவரிக்கப்பட்டது. அட் ஹாக் நிரந்தரமானது என்ற கருத்தின் வெற்றியின் காரணமாக கெல்லர் 2007 ஆம் ஆண்டில் அட் ஹாக்கை ஒரு நிரந்தர முயற்சியாக மாற்ற முடிவு செய்தார். மெனு ஒரு மெனு நான்கு-படிப்பு உணவை தொடர்ந்து வழங்குகிறது. உணவகத்தால் வழங்கப்படும் உணவுகளில் வறுத்த கோழி, டக் லெக் கான்ஃபிட், குறுகிய விலா எலும்புகள் மற்றும் பிற ஒத்த ஆறுதல் உணவுகள் அடங்கும். அட் ஹாக் பெஸ்போக் சேகரிப்புக்கான உணவு ஜோடிகளை வழங்குகிறது. மேலும் படிக்க கெல்லர், தாமஸ். வீட்டில் தற்காலிகமாக. நியூயார்க்ஃ ஆர்டிசன் (2009). சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் உள்ள உணவகங்கள், கலிபோர்னியாவின் நாபா கவுண்டியை தளமாகக் கொண்ட கலிபோர்னியா நிறுவனங்கள், கலிபோர்னியாவில் 2006 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள்