Château Bélair-Monange
2007 வரை பெயரிடப்பட்ட சேட்டோ பெலேர்-மொனாங்கே, செயிண்ட்-எமிலியன் கிராண்ட் க்ரூ என்ற பெயரிலிருந்து ஒரு போர்டியாக்ஸ் திராட்சைத் தோட்டமாகும், இது செயிண்ட்-எமிலியன் ஒயின் வகைப்படுத்தலில் பிரீமியர் கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ் பி தரவரிசையில் உள்ளது. ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை பிரான்சின் ரைட் பாங்க் ஆஃப் பிரான்சின் போர்டியாக்ஸ் ஒயின் பிராந்தியத்தில் செயிண்ட்-எமிலியன் கம்யூனில், கிரோண்டே துறையில் அமைந்துள்ளது. இந்த எஸ்டேட் 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை செயிண்ட்-எமிலியனின் முன்னணி உற்பத்தியாளராக கருதப்பட்டது. சேட்டோ அவுசோனின் பக்கத்து வீட்டு அண்டை நாடான பெலேர், அரசியல்வாதியும் கவிஞருமான டெசிமஸ் மேக்னஸ் அவுசோனியஸின் (310-395 CE) சொத்தாக இருந்திருக்கலாம். 14 ஆம் நூற்றாண்டில் நிலத்தை சொந்தமாக வைத்திருந்த ராபர்ட் டி நோலிஸ் அல்லது நோலஸின் வழித்தோன்றலான ஜாக் கனோலின் காலத்தில் 1730 மற்றும் 1750 க்கு இடையில் திராட்சைத் தோட்டம் நடப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது. பிரெஞ்சு புரட்சியின் போது நாடுகடத்தப்பட்ட இந்த எஸ்டேட், 1802 இல் கனோல்ஸ் திரும்பும் வரை கௌடிச்சாவ் குடும்பத்தால் நடத்தப்பட்டது. 1916 ஆம் ஆண்டில் பெலேர் அவுசோனின் உரிமையாளரான எட்வர்ட் டூபோயிஸ்-சாலனால் வாங்கப்பட்டது, மேலும் இரண்டு தோட்டங்களும் தொடர்ந்து இணைக்கப்பட்டுள்ளன. எட்வர்ட் டூபோயிஸ்-சாலனின் மரணத்திற்குப் பிறகு, தோட்டங்கள் அவரது விதவை ஹெலியட் டூபோயிஸ்-சாலனால் 1975 முதல் பாஸ்கல் டெல்பெக்கின் உதவியுடன் நடத்தப்பட்டன. 2003 ஆம் ஆண்டில் விதவை இறந்தபோது, அவர்கள் டெல்பெக்கால் மரபுரிமையாகப் பெறப்பட்டனர், அவர் தோட்டங்களின் கட்டுப்பாட்டைத் தக்க வைத்துக் கொண்டார், இருப்பினும் சொத்தின் 30 சதவீத பங்கை ஜே. பி. மோயிக்ஸுக்கு விற்றார். பரம்பரை வரி மற்றும் பிற வரிகளை செலுத்துவதில் ஏற்பட்ட சிரமங்களைத் தொடர்ந்து, டெல்பெக் 2008 ஆம் ஆண்டில் மீதமுள்ள தோட்டத்தை மோயிக்ஸுக்கு விற்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. ஜீன் மோயிக்ஸின் மனைவி அன்னே-அடேல் மோனாங்கேவின் நினைவாக தோட்டத்தின் பெயர் பின்னர் திருத்தப்பட்டது. 2007 ஆம் ஆண்டின் அறுவடைக்குப் பிறகு உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்கள் சேட்டோ பெலேர்-மொனாங்கே என்ற புதிய பெயரைக் கொண்டுள்ளன. செயிண்ட்-எமிலியன் ஒயின் 2012 வகைப்பாடு அதன் பிரீமியர் கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ் பி பட்டியலிலிருந்து மோயிக்ஸுக்குச் சொந்தமான எஸ்டேட் சேட்டோ மாக்டெலைனை நீக்கியது, அதைத் தொடர்ந்து மோயிக்ஸ் அறிவித்தது சேட்டோ மாக்டெலைன் சேட்டோ பெலேர்-மொனாங்கேவுடன் இணைக்கப்படும் மற்றும் பிந்தைய பெயரைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். சேட்டோ மாக்டெலைன் இருநூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சேட்டோனெட் குடும்பத்திற்குச் சொந்தமானது, அவர்கள் 1863 ஆம் ஆண்டில் திராட்சைத் தோட்டப் பகுதியை இரட்டிப்பாக்கி அருகிலுள்ள தோட்டமான சேட்டோ ஃபோன்ப்லிகேட்டில் இருந்து ஐந்து ஹெக்டேர் கொடிகளை வாங்கினர். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பெரும்பகுதிக்கு இந்த எஸ்டேட் ஒரு முன்னணி செயின்ட் எமிலியனாக புகழ்பெற்றது, காக்ஸ் எட் ஃபெரெட்டில் பாராட்டப்பட்டது மற்றும் அதன் பராமரிப்பு குணங்களுக்காக மதிப்பிடப்பட்டது. 1952 ஆம் ஆண்டில் இது ஜே. பி. மோயிக்ஸால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, இது 1956 ஆம் ஆண்டின் அழிவுகரமான பனிப்பொழிவுக்கு சற்று முன்பு விரிவான மறுசீரமைப்புகள் மற்றும் மறு நடவு தொடங்கியது. கிறிஸ்டியன் மவுயிக்ஸிடம் ஒப்படைக்கப்பட்ட பின்னர், எஸ்டேட் எட்வர்ட் மவுயிக்ஸின் நிர்வாகத்தின் கீழ் வந்தது, தொடர்ச்சியான அறுவடைகளை கடந்து, ஜே. பி. மவுயிக்ஸின் இரண்டு ஒரே செயின்ட் எமிலியன் சொத்துக்கள், அண்டை நாடான மாக்டெலைன் மற்றும் பெலேர்-மொனாங்கே, கலவையின் திட்டமாக மாறியது, மேலும் எட்வர்ட் மவுயிக்ஸ் அவர்கள் "நிரப்பு மற்றும் படைகளுடன் இணைந்து இன்னும் சிறந்த ஒயின் உற்பத்தி செய்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை" அடையாளம் கண்டுள்ளதாகக் கூறி, தோட்டங்களை இணைப்பது செப்டம்பர் 2012 இல் அறிவிக்கப்பட்டது. உற்பத்தி பெலேர்-மொனாங்கே திராட்சைத் தோட்டப் பகுதி 12.50 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் விரிவுபடுத்தப்பட்டு 80 சதவீதம் மெர்லோட் மற்றும் 20 சதவீதம் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் என்ற திராட்சை வகைகள் விநியோகிக்கப்பட்டன. மாக்டெலைன் திராட்சைத் தோட்டப் பகுதி 11 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் விரிவுபடுத்தப்பட்டு 90 சதவீதம் மெர்லோட் மற்றும் 10 சதவீதம் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் என்ற திராட்சை வகைகள் விநியோகிக்கப்பட்டன. கிராண்ட் வின் சேட்டோ மாக்டெலைனில், பொதுவாக 3,000 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டன, மேலும் இரண்டாவது ஒயின், முன்பு சேட்டோ செயிண்ட் ப்ரைஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது, இது லெஸ் சாங்ஸ் டி மாக்டெலைன் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது, ஆண்டுக்கு சுமார் 2,000 வழக்குகள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. இரண்டாவது ஒயின், அனோன்ஸ், 2014 விண்டேஜ் முதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. அடிக்குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஜே. பி. மோயிக்ஸ் அதிகாரப்பூர்வ தளமான போர்டியாக்ஸ் ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள்