Robert Makłowicz
ராபர்ட் விடோல்ட் மக்லோவிக்ஸ் (பிறப்புஃ ஆகஸ்ட் 12,1963) ஒரு போலந்து உணவு விமர்சகர், பத்திரிகையாளர், வரலாற்றாசிரியர் மற்றும் தொலைக்காட்சி ஆளுமை ஆவார். அவர் 1963 ஆம் ஆண்டில் கிராகோவில் மாலுமியின் தந்தை வ்லோட்ஸிமியர்ஸ் மற்றும் தாய் பீட்டா (நீ பிரைஸ்) ஆகியோருக்கு பிறந்தார். அவர் போலந்து, ஆர்மீனிய, உக்ரேனிய, ஹங்கேரிய மற்றும் ஆஸ்திரிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர். ஜாகியல்லோனியன் பல்கலைக்கழகத்தின் வரலாற்று பீடத்தில் படிக்கும்போது அவர் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் ஈர்க்கப்பட்டார். போலந்தில் கம்யூனிசம் முடிவுக்கு வந்த பிறகு, 1993 ஆம் ஆண்டில், ஒரு நகைச்சுவையாக, அவர் தனது நண்பர் ஒருவரிடம் தன்னைத் தானே தயாரித்த வீனர் ஸ்னிட்ஸலுக்கான ஒரு சமையல் குறிப்பைக் காட்டினார். கெஜெட்டா வைபோர்சா நாளிதழின் கிராகோவ் மாறுபாட்டின் சமையல் விமர்சகராக அவருக்கு உடனடியாக வேலை வழங்கப்பட்டது. அதன்பிறகு விரைவில் அவரது கட்டுரைகள் மற்றும் கிராகோவில் உள்ள பல்வேறு உணவகங்களைப் பற்றிய விளக்கங்கள் மிகவும் பிரபலமடைந்தன, இதனால் அவர் கெஜெட்டா வைபோர்சா வெளியிட்ட அனைத்து தேசிய வார இதழுக்கு மாற்றப்பட்டார். பிரெக்ரோஜ், டபிள்யூப்ரோஸ்ட் (2002-2005) மற்றும் நியூஸ்வீக் போல்ஸ்கா (2005 முதல்) உள்ளிட்ட பல்வேறு செய்தித்தாள்களுடனும் அவர் ஒத்துழைக்கத் தொடங்கினார். 1996 ஆம் ஆண்டில் பொது தொலைக்காட்சியின் காலைத் தொகுதியில் ஒரு குறுகிய நிகழ்ச்சியும் அவருக்கு வழங்கப்பட்டது. பிரதான நேரத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தாலும், இந்த நிகழ்ச்சி மிகவும் பிரபலமடைந்தது, ஆகஸ்ட் 1998 முதல், மக்லோவிக்ஸ் ராபர்ட் மக்லோவிக்ஸின் சமையல் பயணங்கள் என்ற வாராந்திர நிகழ்ச்சியைத் தயாரித்து வருகிறார். ஒவ்வொரு நிகழ்ச்சியும் உலகின் வெவ்வேறு பிராந்தியத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு, மக்லோவிக்ஸ் அல்லது உள்ளூர் மக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட உள்ளூர் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது, தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் அல்ல. 2016 ஆம் ஆண்டில், அவர் பேக்-ஆஃப் நிகழ்ச்சியில் தோன்றினார். வணக்கம் வேண்டுமே! சமையல் நிகழ்ச்சி TVP2 சேனலில் ஒளிபரப்பப்படுகிறது. 2017 ஆம் ஆண்டில் டி. வி. பி மக்லோவிக்ஸுடனான ஒத்துழைப்பை நிறுத்தியது. அவரது நிகழ்ச்சி மக்லோவிக்ஸ் ஆன் தி ரோட் போலந்து உணவு வலையமைப்பில் காட்டப்பட்டுள்ளது. 2020 ஆம் ஆண்டில் மக்லோவிக்ஸ் யூடியூபில் தனது சொந்த சேனலை உருவாக்கினார். தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் அவருக்கு டொமினிகா என்ற இளைய சகோதரி உள்ளார். 1991 ஆம் ஆண்டில், அவர் அக்னீஸ்கா போகோடாவை மணந்தார், அவருடன் அவருக்கு இரண்டு மகன்கள் உள்ளனர்ஃ மிகோலாஜ் (பிறப்பு 1992) மற்றும் ஃபெர்டினாண்ட் (பிறப்பு 1996). மக்லோவிக்ஸ் ஆர்மீனிய கத்தோலிக்கர் ஆவார். மக்லோவிக்ஸ் தனது தாயகமான கலீசியாவின் சமையல் மரபுகள் குறித்த பல புத்தகங்களையும் வெளியிட்டார். இந்தத் தொடரின் முதல் படமான சி. கே. குச்னியா (கே. யூ. கே. சமையல்) நாடு முழுவதும் சிறந்த விற்பனையாளராக மாறியது. ராபர்ட் மக்லோவிக்ஸின் பிற புத்தகங்கள்ஃ ஸ்டானிஸ்லா மான்ச்விக்ஸ் டயலோகி ஜெஜிகா இசட் பொட்னிபியனியம் (2003) உடன் பியோட்டர் பிகோண்ட் சிஜி வியர்சிக் பிளாட்டினோவிம் ப்ளோண்டின்கோம்? (நீங்கள் பிளாட்டினம் ப்ளோண்ட்ஸை நம்புகிறீர்களா?, 2004) காலெண்டர்ஸ் ஸ்னாலெஜியோனி டபிள்யூ பிரைட்ஃபானி (ஒரு பேக்கிங் டினில் ஒரு காலண்டர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, 2005) பொட்ரோஸ் குலிநார்னே ராபர்ட்டா மக்லோவிக்சா. ஸ்மாக் வெஜியர் (ராபர்ட் மக்லோவிக்ஸின் சமையல் பயணங்கள். தி டேஸ் ஆஃப் ஹங்கேரி, 2006) ஸ்டோல் ஸ் நீபோவிலாமிவனிமி நோகாமி (உடைந்த கால்கள் இல்லாத ஒரு மேஜை, 2007) பியோட்டர் பிகோண்ட் ஃபுஜ்ஜா ஸ்மாகோவுடன். ராபர்ட்டா மக்லோவிக்சா (சுவைகளின் இணைவு. ராபர்ட் மக்லோவிக்ஸின் சமையல் பயணங்கள், 2007) கஃபே அருங்காட்சியகம் (2010) டால்மக்ஜா. க்சியாஜ்கா குச்சார்ஸ்கா (டால்மேஷியா. தி குக்கரி புக், 2016) ஃபிலிமோகிராஃபி 2023: ஆஸ்டரிக்ஸ் & ஒபெலிக்ஸ்ஃ தி மிடில் கிங்டம் "(குரல் பாத்திரம்) இதையும் பார்க்கவும் மாக்டா ஜெஸ்லர் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஜாகியல்லோனியன் பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் பத்திரிகையாளர்கள் கிராகோவ் போலந்து உணவு எழுத்தாளர்கள் போலந்து தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் போலந்து சுவையூட்டிகள் ஆர்மீனிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த போலந்து மக்கள் ஆஸ்திரிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த போலந்து மக்கள் ஹங்கேரிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த போலந்து மக்கள் உக்ரேனிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த போலந்து மக்கள் 1963 பிறப்புகள் வாழும் மக்கள் போலந்து யூடியூபர்கள் சில்வர் கிராஸ் ஆஃப் மெரிட்டைப் பெறுபவர்கள் (போலந்து) ஆர்மீனிய கத்தோலிக்கர்கள் போலந்து கிழக்கு கத்தோலிக்கர்கள் போலந்து ஆண் எழுத்தாளர்கள் போலந்து தொலைக்காட்சி பத்திரிகையாளர்கள்