Bangjja
பாங்ஜா (), யூகி () என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கொரிய வகை கை-போலி வெண்கலப் பொருட்கள் ஆகும். பாங்ஜ்ஜாவின் முழுமையான தொகுப்பில் உணவுகள், கிண்ணங்கள், கரண்டிகள் மற்றும் சாப்ஸ்டிக்குகள் ஆகியவை அடங்கும். பிற வெண்கலப் பொருட்களிலிருந்து கொரிய வெண்கலப் பொருட்கள் அல்லது பாங்ஜா ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு செம்பு மற்றும் தகரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான அலாய் விகிதமாகும். பாங்ஜ்ஜாவில் மற்ற வெண்கலப் பொருட்களை விட அதிக தகரம் உள்ளது (கியூஃ எஸ்என் = 78:22 அளவு) அதே நேரத்தில் தகரம் மற்றும் தாமிரத்தின் இயல்பான விகிதம் 1/9 ஆகும். இந்த கலவை வேறுபாடு காரணமாக, பாங்ஜா (மற்ற வகையான மூச்சுப் பொருட்களைப் போலல்லாமல்) கிருமி நீக்கம் செய்யப்படலாம். இந்த காரணத்திற்காக, இது வரலாற்று ரீதியாக கொரியாவின் அரச குடும்பங்களுக்கு மேஜைப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொரிய அரசவை உணவு வகைகளின் (சுரசாங்) பாரம்பரிய விளக்கக்காட்சிக்கு பாங்ஜா பயன்படுத்தப்படுகிறது. 1983 ஆம் ஆண்டில், தென் கொரியா அரசாங்கம் அதிகாரப்பூர்வமாக பாங்ஜாவை ஒரு முக்கியமான அருவமான கலாச்சார சொத்தாக அறிவித்தது. பாங்ஜா பித்தளை பொருட்கள் அதன் ஆழமான வரலாற்று மதிப்பையும், கொரியாவின் பாரம்பரிய பாணியையும் பிரதிபலிக்கின்றன. பாங்ஜ்ஜாவின் வரலாறு வெண்கலக் காலத்திலிருந்து தோன்றுகிறது, மேலும் இது பல்வேறு கருவிகள் மற்றும் மேஜைப் பொருட்களை தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. சித்தியன் வெண்கல கலாச்சாரம் தொடர்பான ஓர்டோஸ் பிராந்தியத்தின் வெண்கல கலாச்சாரம் பரவியது மற்றும் கொரிய பிரதேசம் உட்பட பல பகுதிகளை பாதித்தது. கொரியாவில் வெண்கலக் கால கலாச்சாரம் சைபீரியாவின் வடக்குப் பகுதியில் இருந்து வெண்கல கலாச்சாரம் தோன்றிய ஓர்டோஸ் பிராந்தியத்தால் பாதிக்கப்பட்டதால், கொரியர்கள் வெண்கலத்துடன் கூடிய சடங்கு கருவிகள் போன்ற சடங்கு தயாரிப்புகளையும் தயாரித்தனர். கோரியோ வம்சத்தின் காலத்தில் அவர்கள் சீனாவுடன் அடிக்கடி வர்த்தகம் செய்தபோது, ராயல்டி மற்றும் பிரபுக்கள் பாங்ஜா நுட்பத்தால் செய்யப்பட்ட மெல்லிய வெண்கல மேஜைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தினர். சோசுன் வம்சத்தின் காலத்தில், நாடு சுரங்கத்தை பெரிதும் ஆதரித்தது மற்றும் உள்ளூர் பிராந்தியங்களில் பல பித்தளைத் தொழிற்சாலைகளை நிறுவியது. இந்த சகாப்தத்தில் மக்கள் பொதுவாக பீங்கான் பயன்படுத்தியிருந்தாலும், உயர் வர்க்க மக்கள் கோரியோ காலம் போன்ற பித்தளை பொருட்களை தொடர்ந்து பயன்படுத்தினர். காலப்போக்கில், நடுத்தர வர்க்கத்திலும் கூட, மக்கள் பித்தளைப் பொருட்களை அதிகளவில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், மேலும் இது நாடு முழுவதும் பல சந்தைகளை உருவாக்கியது. நவீன யுகத்தின் முடிவில், அனைத்து வீடுகளிலும் உள்ள பெரும்பாலான பித்தளை பொருட்கள் ஜப்பானால் அழிக்கப்பட்டன. 1945 இல் விடுதலை பெற்றவுடன், பித்தளைப் பொருட்கள் மீண்டும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் கொரியப் போருக்குப் பிறகு, பிரிகேட்கள் நடந்தபோது, மக்கள் பித்தளைப் பொருட்களை விட துருப்பிடிக்காத கிண்ணங்களை விரும்பினர், ஏனெனில் பித்தளைப் பொருட்கள் எளிதில் பிரிகேட்கள் வாயுவால் நிறம் மாறும். தலைகீழாக, இப்போதெல்லாம், பல்வேறு இரசாயன சோதனைகள் மூலம், பாங்ஜா பித்தளை பொருட்கள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன, மேலும் அதன் O-157 கருத்தடை செயல்பாடு, நோய்க்கிருமி எதிர்ப்பு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கண்டறிதல் ஆகியவற்றிற்கு பெயர் பெற்றவை. மேலும் அதன் வெப்ப தக்கவைப்பு விகிதம் பீங்கான் மற்றும் துருப்பிடிக்காத கிண்ணங்களை விட அதிகமாக இருந்தது. பாங்ஜா தற்போது கருவிகள், மேஜைப் பொருட்கள் மற்றும் வீட்டு பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறப்பியல்புகள் பாங்ஜா பித்தளை பாத்திரங்கள் தயாரிக்கப்படும்போது, செம்பு மற்றும் தகரம் கலந்த ஒரு உலோகக் கலவை நெருப்புடன் சூடாக்கப்பட்டு பல முறை சுத்தி அடிக்கப்படுகிறது. பொது வெண்கல கிண்ணங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பாங்ஜா பித்தளை பாத்திரங்களில் உள்ள தகரத்தின் விகிதம் மிக அதிகமாக உள்ளது. பொதுவாக, 600 டிகிரிக்கு மேல் நெருப்பில் சூடாக்கப்பட்ட பிறகு இரும்பு அணைக்கப்படும்போது அது மிகவும் உறுதியாகிறது. இருப்பினும், பாங்ஜா பித்தளை பாத்திரங்கள் நெருப்பில் சூடாகும்போது மென்மையாக மாறும். இது வெண்கலப் பொருட்களின் மற்றொரு மர்மமாகும். பலர் இங்கோட்டைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கி, தட்டுகளின் வடிவத்தை உருவாக்கத் தொடங்குகிறார்கள். இந்த செயல்முறையின் ஒரு சிறப்பு என்னவென்றால், அவர்கள் ஆயத்த அச்சு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதில்லை, அதற்கு பதிலாக அவர்கள் வெண்கலப் பொருட்களின் வடிவத்தை உருவாக்கும் போது மீண்டும் மீண்டும் சுத்தப்படுத்தி நெருப்பில் சூடாக்குகிறார்கள். இன்று வரை கையால் வழங்கப்பட்ட பாரம்பரிய நுட்பங்களால் தயாரிக்கப்படும் இன்றைய பாங்ஜா பாங்ஜா பித்தளைப் பொருட்கள் வளைந்ததாகவோ எளிதில் உடைக்கப்பட்டதாகவோ இல்லை. மேலும், அதிக பயன்பாட்டுடன், இது எந்த நிறமாற்றமும் இல்லாமல் எரியும். பல்வேறு சோதனைகள் பற்றிய சமீபத்திய அறிக்கைகள் பாங்ஜா பித்தளை பாத்திரங்கள் ஒரு கருத்தடை செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கண்டறிகின்றன என்பதை வெளிப்படுத்தியது. இப்போது "மர்மக் கிண்ணம்" என்று அழைக்கப்படும் பாங்ஜா பித்தளப் பொருட்கள், அதன் சிறந்த வெப்பத் தக்கவைப்பைக் காட்டுகிறது, இது மற்ற பொருட்களால் செய்யப்பட்ட மற்ற மேஜைப் பொருட்களை விட மிக அதிகமாக உள்ளது. இது பொதுவாக தாம்-தாம், ஹோப்னெயில் மற்றும் காங் போன்ற தாளக் கருவிகளுக்கான பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பலர் நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட குழுவை உருவாக்கி பாங்ஜாவை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், அதற்கு சிக்கலான மற்றும் அதிக திறமையான நுட்பங்கள் தேவைப்படுகின்றன, இது பாங்ஜாவை மிகவும் தனித்துவமாக்குகிறது. பாங்ஜா தயாரிப்புகள் எளிய வீட்டு பொருட்களாக மட்டுமல்லாமல், கொரியாவின் பாரம்பரிய வழக்கத்தை சித்தரிக்கும் கலைப் படைப்புகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாங்ஜா பித்தளைப் பொருட்களின் மதிப்பு மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. 1983 ஆம் ஆண்டில் முக்கியமான அருவமான கலாச்சார சொத்தாக நியமிக்கப்பட்ட பாங்ஜா கைவினைஞர் லீ பாங்-ஜு, தற்போது தென் கொரியாவில் பாங்ஜாவின் வேரைப் பராமரித்து வருகிறார். அவரது பல்வேறு தலைசிறந்த படைப்புகள் அனைத்தும் இப்போது டே-கு பாங்ஜா பித்தளை அருங்காட்சியகத்தில் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன. குறிப்புகள் பாங்ஜா வெளிப்புற இணைப்புகள் பற்றிய பொதுவான தகவல்கள் டேகு பாங்ஜா அருங்காட்சியகத்தின் அதிகாரப்பூர்வ தளம் பாங்ஜா பற்றிய சுருக்கமான தகவல் மற்றும் ஒரு கைவினைஞர் சுருக்கமான அறிமுகம் மற்றும் பாங்ஜா பித்தளை பாத்திரங்களின் விளைவுகள் ஒட்மிடாமில் உள்ள கொரிய கலை கொரிய உணவு வகைகளில் மெருகூட்டப்பட்ட பித்தளை பாத்திரங்கள்