Burong mangga
புருங் மாங்கா என்பது முன்பு உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மாம்பழங்களுடன் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தண்ணீரை கலந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிலிப்பைன்ஸ் பக்க உணவாகும். உப்பு கலந்த மாம்பழத்தின் மீது ஊற்றுவதற்கு முன்பு, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையின் கலவையை முதலில் கொதிக்க வைத்து குளிர்விக்க வேண்டும். சில வகைகள் குளிர்ந்த சர்க்கரை நீர் கலவையில் மிளகாயைச் சேர்க்கின்றன. அசல் "அடிப்படை" பரோங் மாங்கா ஒரு உப்பு கரைசலைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டு, பழுக்காத அல்லது ஓரளவு பழுத்த மாம்பழங்களின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. பொதுவாக புரோங் மாங்காவிற்கு பயன்படுத்தப்படும் மாம்பழ சாகுபடியில் 'கராபாவோ' மாம்பழங்கள் மற்றும் 'பிகோ' மாம்பழங்கள் அடங்கும். மாங்கோனாடா மாம்பழ ஊறுகாய் கியாமோய் சான் முயி ஊறுகாய் ஊறுகாய் பழம் உமேபோஷி குறிப்புகள் தாவர அடிப்படையிலான புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் பிலிப்பைன்ஸின் சைவ உணவுகள்