Galaktoboureko
கலாக்டோபோரெகோ (,,,) என்பது கிரேக்க, அல்பேனிய, லாஸ் மற்றும் சிரிய இனிப்பு ரவை கஸ்டர்டு ஃபிலோவில் சுடப்படுகிறது. லேசி லாஸ் போரேகி ரவை கஸ்டர்டுக்கு பதிலாக முஹல்லேபி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வகை புட்டிங்குடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது துருக்கியின் கருங்கடல் பிராந்தியத்தில் உள்ள ரைஸ் மற்றும் ஆர்ட்வின் மாகாணங்களில் பிரபலமாக உள்ளது, இது லாஸ் மக்களின் பூர்வீக இல்லமாகும். அல்பேனியாவில் இது பாரம்பரிய ஈஸ்டர் பண்டிகையின் போது பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு. தயாரிப்பு இது ஒரு வாணலியில் தயாரிக்கப்படலாம், ஃபிலோ மேலேயும் கீழேயும் அடுக்கி சதுர பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம் அல்லது தனிப்பட்ட பரிமாற்றங்களில் (பெரும்பாலும் நீளமாக) உருட்டப்படலாம். இது ஒரு தெளிவான, இனிப்பு சிரப்புடன் பரிமாறப்படுகிறது அல்லது பூசப்படுகிறது. கஸ்டர்டை எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது ரோஜாவுடன் சுவைக்கலாம். மில்லெ-ஃபியூயிலைப் போலல்லாமல், அது வேறுவிதமாக ஒத்திருக்கிறது, கஸ்டர்ட் பேஸ்ட்ரியுடன் சுடப்படுகிறது, பின்னர் சேர்க்கப்படுவதில்லை. லாஜ் போரேகி லாசி பபோனி/லாஜ் போரேகி என்பது ரவை கஸ்டர்டுக்கு பதிலாக சோளம் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து முஹல்லேபி எனப்படும் புட்டிங்கின் மாறுபாட்டைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கருங்கடல் பிராந்தியத்தில் உள்ள ரைஸ் மற்றும் ஆர்ட்வின் மாகாணங்களில் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் பொருட்கள் மெல்லிய ஃபிலோ மாவு, வெண்ணெய், முஹல்லேபி, கருப்பு மிளகு மற்றும் எளிய சிரப் ஆகும். இன்று, கருங்கடல் பிராந்தியத்தின் பாரம்பரிய உணவுகளை பரிமாறும் பெரிய நகரங்களில் உள்ள சில உணவகங்களில் லாஸ் போரேசியை சாப்பிட முடியும். மேலும் காண்க லாஸ் மக்கள் Bougatsaaklava Şöbiyet குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் விக்கி புத்தகங்கள் கஸ்டர்ட் இனிப்புகள் லாஸ் சமையல் சைப்ரியட் சமையல் கிரேக்க பேஸ்ட்ரிகள் துருக்கிய பேஸ்ட்ரிகள் செமோலினா உணவுகள்