Emil J. Brach
எமில் ஜூலியஸ் ப்ராச் (மே 11,1859-அக்டோபர் 29,1947) ஒரு அமெரிக்க மிட்டாய் நிறுவனமான ப்ராச்ஸ் கான்ஃபெக்ஷன்ஸின் நிறுவனர் ஆவார். 1859 ஆம் ஆண்டில் பேடனின் கிராண்ட் டச்சியின் ஷோன்வால்டில் மார்ட்டின் மற்றும் வில்ஹெல்மினா ப்ராச் ஆகியோருக்கு பிராச் பிறந்தார். குடும்பம் 1866 இல் அயோவாவின் பர்லிங்டனுக்கு குடிபெயர்ந்தது. ஒரு இளைஞனாக, அவர் பர்லிங்டன் பிசினஸ் கல்லூரியில் பயின்றார், பின்னர் ஒரு உணவகம் மற்றும் மிட்டாய் கடையை நிர்வகித்தார். 1880 ஆம் ஆண்டில், அவர் சிகாகோவுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் ஒரு சாக்லேட் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் தனது முதல் பெரிய வேலையைப் பெற்றார். இறுதியில் அவர் மிகவும் அதிக வருமானம் கொண்ட விற்பனையாளராக ஆனார், தோல்வியுற்ற மிட்டாய் உற்பத்தி நிறுவனத்தில் முதலீடு செய்ய 15,000 டாலர் வரை சேமிக்க முடிந்தது. பிராச் தனது சொந்த மிட்டாய் கடை மற்றும் தொழிற்சாலையை 1904 இல் பிராச்ஸ் காஃபெக்ஷன்ஸ் என்ற பெயரில் தொடங்கினார். ப்ராச்சின் வணிகக் கூர்மையும் அவரது மிட்டாயின் தரமும் அவரது நிறுவனத்தின் வெற்றிக்கு விரைவாக வழிவகுத்தன. அவரது பதினான்கு வயது மகன் ஃபிராங்க், நிறுவனத்தின் முதல் விற்பனையாளராக இருந்தார், அவர்களின் முதல் பெரிய வாடிக்கையாளரான சீகல், கூப்பர் & கோ நிறுவனத்தைப் பாதுகாத்தார். இந்நிறுவனம் மற்றொரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடியான ஏ. எம். ரோத்ஸ்சைல்ட் & கம்பெனி ஸ்டோருக்கும் மிட்டாய்களை விற்றது. 1911 வாக்கில், நிறுவனம் ஒரு வாரத்திற்கு 25 டன் மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்தது, இது 1918 இல் 1,000 டன்களாக உயர்ந்தது. 1913 ஆம் ஆண்டில், பிராச் கம்பெனி உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வகத்தை நிறுவிய முதல் சாக்லேட் உற்பத்தியாளராக இருந்தது. பொருட்கள் மற்றும் மாதிரிகள் அவற்றின் தூய்மையை உறுதிப்படுத்த அறிவியல் ரீதியாக சோதிக்கப்பட்டன. 1922 ஆம் ஆண்டில், பிராச் சிகாகோவின் மேற்கு பக்கத்தில் அதன் காலத்தின் மிகப்பெரிய சாக்லேட் தொழிற்சாலையை கட்டி, ஆயிரக்கணக்கானவர்களுக்கு வேலைவாய்ப்பை வழங்கியது. இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, பிராச் பெரும்பாலான மிட்டாய்களை அவசரகால ரேஷன் பொருட்களாகவும், இராணுவ அஞ்சல் பரிமாற்றங்களுக்கும் வழங்கினார். போரின் போது, நிறுவனம் அதன் நிறுவனரின் ஜெர்மன் பாரம்பரியத்தை குறைத்து மதிப்பிட்டது. பிராச் தனது இரண்டாவது மனைவியுடன் புளோரிடாவுக்கு குடிபெயர்ந்தபோது 1924 இல் ஓய்வு பெற்றார். அவர் நிறுவனத்தின் சந்தைப்படுத்தல் மூலோபாயத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருந்தார் மற்றும் சாக்லேட் உற்பத்தியாளரின் தாழ்மையான தோற்றம் மற்றும் குடும்பத்தின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்த பல விளம்பரங்களில் தோன்றினார். அவர் 1947 இல் இறந்தார் மற்றும் இல்லினாய்ஸின் எவன்ஸ்டனில் அடக்கம் செய்யப்பட்டார். குறிப்புகள் 1859 பிறப்புகள் 1947 இறப்புகள் மிட்டாய்களில் வணிகர்கள் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க வணிகர்கள் பேடன் குடியேறியவர்களின் கிராண்ட் டச்சியிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு வந்த மக்கள்