Tropaeolum tuberosum
ட்ரோபாயோலம் டியூபரோசம் (மாஷுவா, பிற பெயர்களுக்கு கீழே காண்க) என்பது ட்ரோபாயோலசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பூக்கும் தாவரத்தின் ஒரு இனமாகும், இது ஆண்டிஸில், குறிப்பாக பெரு மற்றும் பொலிவியாவிலும், ஈக்வடார் மற்றும் கொலம்பியாவின் சில பகுதிகளிலும், அதன் உண்ணக்கூடிய கிழங்குகளுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, அவை சமைக்கப்பட்டு அல்லது காய்கறியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு சிறிய உணவு ஆதாரமாகும், குறிப்பாக பூர்வீக அமெரிண்டியன் மக்களுக்கு. மாஷுவா என்பது உயரம் வரை வளரும் ஒரு மூலிகை வற்றாத மலையேறுபவர். இது தோட்ட நாஸ்டர்டியங்களுடன் தொடர்புடையது, மேலும் எப்போதாவது அதன் பிரகாசமான வண்ண குழாய் பூக்களுக்கு அலங்காரமாக பயிரிடப்படுகிறது. மாற்று பெயர்கள் இந்த ஆலை பெரு மற்றும் ஈக்வடோரில் பொதுவாக மாஷுவா என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பிற பெயர்களில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ கொலம்பியாவின் போயாகாவில் இது நபூ அக்ரானமி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது இந்த ஆலை விளிம்பு மண்ணில் கூட தீவிரமாக வளர்கிறது மற்றும் இது களைகளுடன் நன்கு போட்டியிடுகிறது. இது உயரமான வாழ்வாதார விவசாயத்திற்கு நன்கு பொருந்தியுள்ளது, மேலும் அதிக விளைச்சலை அளிக்கிறது; ஒரு ஹெக்டேருக்கு 30 டன் 3000 மீட்டர் உயரத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் ஆராய்ச்சி நிலைமைகளின் கீழ் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 70 டன் வரை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. பூச்சி, நெமடோட் மற்றும் பாக்டீரியா பூச்சிகளுக்கு அதன் அசாதாரண எதிர்ப்பு அதிக அளவு ஐசோதியோசயனேட்டுகள் காரணமாகும். மாஷுவா முழுமையாக வளர்க்கப்பட்டாலும், அதன் தீவிரமான வளர்ச்சி மற்றும் வலிமை காரணமாக இது காட்டு தாவரங்களில் தொடர்ந்து இருக்க முடியும். கொலம்பியாவில், உருளைக்கிழங்கு வயல்களில் பூச்சிகளை விரட்டுவதற்கான துணைப் பயிராக இது பயிரிடப்படுகிறது. சமையல் பயன்பாடு கச்சா மாஷுவா கிழங்கு குளுக்கோசினோலேட்டுகள் காரணமாக கசப்பானது, ஆனால் சமைத்த பிறகு, உறையவைத்த பிறகு அல்லது அடித்த பிறகு கசப்பு குறைகிறது. கிழங்குகள் உலர்ந்த எடையால் முதிர்ந்த தாவரங்களில் 75 சதவீதம் வரை உள்ளன (40 சதவீதம் தானியங்களுக்கு பொதுவானது). 75 சதவீதம் வரை உலர் பொருள் காசநோயை அடைகிறது. மாஷுவாவை பிரபலப்படுத்துவது அதன் வலுவான சுவை மற்றும் அனாப்ரோடிசியாக் என்ற நற்பெயரால் மட்டுப்படுத்தப்படலாம். 16 ஆம் நூற்றாண்டில் இன்கா மக்கள் தங்கள் படைகளுக்கு தங்கள் மனைவிகளை மறந்துவிடுவதற்காக ஏராளமான மாஷுவாவை வழங்கினர் என்று தந்தை பெர்னாபே கோபோ பதிவு செய்துள்ளார். இருப்பினும், அறுவடையின் போது கட்டப்பட்ட பாரம்பரிய மண் வயல் அடுப்புகளில் வறுத்த மாஷுவா கிழங்குகள் ஒரு சுவையான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. மேலும், மூல கிழங்குகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்களில் சேர்க்கலாம், இது ஒரு காரமான சுவை மற்றும் நொறுக்குத்தீனியான அமைப்பை வழங்குகிறது. அதன் சொந்த வரம்பில், மாஷுவா முக்கியமாக அதன் உண்ணக்கூடிய கிழங்குகளுக்காக பயிரிடப்படுகிறது, ஆனால் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் தோன்றும் அதன் பின்தங்கிய பழக்கம் மற்றும் கண்கவர், இரு வண்ண குழாய் பூக்கள் காரணமாக மிதவெப்ப மண்டலத்தில் அலங்கார மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இதழ்கள் ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்திலும், இதழ்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திலும் உள்ளன. பனிப்பொழிவு ஏற்படக்கூடிய பகுதிகளில், குளிர்காலத்தில் இதற்கு சில பாதுகாப்பு தேவைப்படுகிறது. டி. டியூபரோசம் வர் பயிரிடப்படுகிறது. லைனாமாகுலேட்டம் 'கென் அஸ்லெட்' ராயல் தோட்டக்கலை சங்கத்தின் கார்டன் மெரிட் விருதைப் பெற்றுள்ளது. மஷுவாவின் மருத்துவ குணங்கள் அனாப்ரோடிசியாக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இன்கா பேரரசர்களால் மாஷுவாவுக்கு அவர்களின் படைகளுக்கு உணவளிக்கப்பட்டதாக ஸ்பானிஷ் வரலாற்றாசிரியர் கோபோ பதிவு செய்துள்ளார், "அவர்கள் தங்கள் மனைவிகளை மறந்துவிட வேண்டும்". மாஷுவா கிழங்குகளுக்கு உணவளிக்கப்பட்ட ஆண் எலிகள் பற்றிய ஆய்வுகள் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் இருப்பதால் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகளில் 45 சதவீதம் வீழ்ச்சியடைவதைக் காட்டியுள்ளன. மாஷுவாவில் டோகோசாடெட்ரெனோய்லெத்தனோலமைடு உள்ளது, இது கட்டமைப்பு ரீதியாக ஆனந்தமைடைப் போன்ற ஒரு கன்னாபினாய்டு ஆகும், இது என்-ஒலியோல்டோபமைன் போன்ற கட்டமைப்பு தொடர்பான பிற சேர்மங்களில் கன்னாபினாய்டு (சிபி 1) ஏற்பியிலும் செயல்படுகிறது. மேலும் காண்க Oca புதிய உலக பயிர்கள் Ulluco Yacon குறிப்புகள் காசநோய் வேர் காய்கறிகள் அமெரிக்காவிலிருந்து தோன்றிய பல்லாண்டு காய்கறிகள் பயிர்கள் பெருவிலிருந்து தோன்றிய பயிர்கள் அனஃப்ரோடிசியா பொலிவியாவிலிருந்து தோன்றிய பயிர்கள் கொலம்பியாவிலிருந்து தோன்றிய பயிர்கள் 1802 இல் விவரிக்கப்பட்ட ஈக்வடார் தாவரங்களிலிருந்து தோன்றிய பயிர்கள்