Franciszek Trześniewski
பிரான்சிஸெக் ட்ரெஸ்னிவ்ஸ்கி (1939 இல் இறந்தார்) 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் போலந்து உணவு மற்றும் சமையல்காரர் ஆவார். அந்த நேரத்தில் மேற்கு கலீசியாவைச் (ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய முடியாட்சி) சேர்ந்த கிராகோவில் பிறந்த அவர், முதலாம் உலகப் போருக்கு சற்று முன்பு 1902 இல் வியன்னாவில் திறக்கப்பட்ட உணவக-பட்டியில் குறிப்பிடத்தக்கவர். அவரது சிறப்பு டி லா மைசன் புதிய, உள்ளூர் இருண்ட ரொட்டியால் செய்யப்பட்ட திறந்த சாண்ட்விச்கள், வழக்கமான செவ்வக வடிவத்தில் பல்வேறு பரவல்களுடன் வெட்டப்பட்டன. அவரது மரணத்திற்குப் பிறகு பார் அவரது மகள் மரியா ட்ரெஸ்னிவ்ஸ்காவால் நடத்தப்பட்டது, அவர் அதை 1978 இல் விற்றார். இப்போதெல்லாம் வியன்னாவில் உள்ள டோரோதெர்காஸ் 1 இல் உள்ள ட்ரெஸ்னிவ்ஸ்கி உணவகம் நகரத்தின் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, மேலும் அதிகாரப்பூர்வ நகராட்சி வலைத்தளத்தால் விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட நகர மையத்தின் மூன்று உணவகங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். மொத்தத்தில், நகரத்தில் 8 கடைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் 20 க்கும் மேற்பட்ட பல்வேறு வகையான சாண்ட்விச்களை விற்கின்றன, அதோடு பீர் (ஒரு சிறிய கண்ணாடி, 1/8L) அல்லது ஓட்காவும் உள்ளன. நிறுவனத்தின் அதிகாரப்பூர்வ குறிக்கோள் சொல்லமுடியாத நல்ல சாண்ட்விச்கள் ஆகும், இது நிறுவனர் போலிஷ் பெயரைக் குறிக்கிறது, இது பெரும்பாலான ஜெர்மன் மொழி பேசுபவர்களுக்கு உச்சரிக்க முடியாதது என்று கூறப்படுகிறது. வெளிப்புற இணைப்புகள் ட்ரெஸ்ஸ்னிவ்ஸ்கி (ஜெர்மன் மொழியில்) ட்ரெஸ்ஸ்னிவ்ஸ்கி சாண்ட்விச் தகவல் போலந்து சமையல்காரர்கள் போலந்து சுவையூட்டிகள் ஆஸ்திரியாவுக்கு குடிபெயர்ந்த போலந்து வணிகர்கள் 1939 வியன்னாவிலிருந்து வியன்னாவில் உள்ள உணவகங்கள் 1900 களில் வியன்னாவில் பிறந்த ஆண்டு காணவில்லை