Cook (domestic worker)
ஒரு சமையல்காரர் அல்லது தனியார் சமையல்காரர் என்பது உணவு தயாரிப்புக்கு பொறுப்பான ஒரு வீட்டு ஊழியர் உறுப்பினர். விளக்கம் இந்த சொல் ஒரு பெரிய வீட்டில் சமையலறை ஊழியர்களின் தலைவரை அல்லது சமையல்காரர்-வீட்டுப்பணியாளரைக் குறிக்கலாம், இது அதிக உடல் உழைப்பை உள்ளடக்கிய மிகவும் குறைவான மதிப்புமிக்க பதவியாகும். ஒரு ஆங்கில பெரிய வீட்டில் சமையல்காரர் பாரம்பரியமாக பெண்ணாக இருந்தார்; இன்றைய குடியிருப்புகள் ஒரு தலைமை சமையல்காரர் அல்லது சமையல்காரரைப் பயன்படுத்தலாம், அவர்கள் எந்த பாலினத்தவராகவும் இருக்கலாம். அன்றாட உணவு மற்றும் மெனுக்கள் தயாரிப்பதற்கும், விருந்துகள் மற்றும் பிற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கான மெனுக்களுக்கும் சமையல்காரர் பொறுப்பு. சமையல்காரர் உணவை ஆர்டர் செய்வதற்கும், சமையலறையை பராமரிப்பதற்கும், உள்ளூர் வணிகர்களுடன் கணக்குகளை வைத்திருப்பதற்கும் பொறுப்பாக உள்ளார். அந்த பதவியை வகிப்பவர் நேரடியாக வீட்டின் பெண்மணியிடம் அல்லது சில சமயங்களில் வீட்டுப்பணியாளரிடம் புகாரளிக்கிறார். சமையல்காரர் அனைத்து சமையலறை ஊழியர்களையும் மேற்பார்வையிடுகிறார். பெரிய வீடுகளில், குறிப்பாக ஒரு உன்னதமான அல்லது அரச அரசவையில், இது ஒரு விரிவான படிநிலையைக் கொண்டுள்ளது, அதன் அடிப்பகுதியில் சமையலறை சிறுவர்கள் (அவர்கள், பெயர் இருந்தபோதிலும், எப்போதும் மைனர்களாக இருக்கவில்லை), மிகப்பெரிய வீடுகளில் இன்னும் மேலும் பிரிக்கப்பட்டனர், ஒருவேளை மிகக் குறைந்த நிலை ஸ்பிட்பாய் அல்லது டர்ன்ப்ரோச் ஆகும், அவர்கள் வறுத்த இறைச்சியைத் திருப்ப சூடான நெருப்புக்கு அருகில் இருக்க வேண்டியிருந்தது; ஹென்றி VIII இன் ஆட்சியில் ஹாம்ப்டன் கோர்ட் அரண்மனையில் ஆறு பேர் இருந்தனர். ஊழியர்களிடையே யார் மேற்பார்வையிடுகிறார்கள் என்பது குறித்து அவ்வப்போது ஊழியர்களின் மோதல்கள் இருக்கலாம், அவர்கள் சமையல்காரர், வீட்டுப்பணியாளர் மற்றும் பாட்டில் செய்பவரின் பகுதிகளுக்குள் கொண்டு வரும் கடமைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். வீட்டுச் சேவையின் படிநிலையில், ஒரு சமையல்காரர் வழக்கமாக பயிற்சி மூலம் தனது பதவியைப் பெற்றார், ஒருவேளை சமையலறை பணிப்பெண்ணாக சேவையில் தொடங்கினார். இன்றைய சமையல்காரர்கள் வெவ்வேறு வீடுகளில் வீட்டுச் சேவையில் பல ஆண்டுகள் கழித்திருக்கலாம் அல்லது சமையல் பள்ளிக்குச் சென்றிருக்கலாம். சில நவீன குடும்பங்கள் வீட்டுத் தொழிலாளர்களின் பணியாளர்களை வாங்க முடியும், எனவே சமையல்காரர் பெரும்பாலும் ஒரு சமையல்காரர்-இல்லத்தரசியாக இருப்பார் என்றும் சுத்தம் செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் பொறுப்பாக இருப்பார் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அறியப்பட்ட தனியார் சமையல்காரர்கள் மார்கரெட் பவல், 15 வயதில் ஒரு சமையலறை பெண்ணாகத் தொடங்கினார், பின்னர் ஒரு தனியார் சமையல்காரராக மாறினார். பிரபலமான கலாச்சாரத்தில் "அக்கம்பக்கத்தில் முதல் சமையல்காரர்" என்று விவரிக்கப்படும் அத்தை சோலி, மாமா டாமின் கேபின் அத்தை ஜெமிமா, விளம்பரத்தில் ஒரு கற்பனையான கதாபாத்திரம் திருமதி பாட்மோர் (லெஸ்லி நிக்கோல் நடித்தார்), பாராட்டப்பட்ட ஐடிவி/பிபிஎஸ் தொலைக்காட்சி தொடரான டவுன்டன் அபேயில் கிராண்டமின் சமையல்காரரின் ஏர்ல் டவுன்டன் அபே (2010-2015) மேலும் காண்க குக் (தொழில்) வீட்டுத் தொழிலாளி தனிப்பட்ட சமையல்காரர் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சேனல் 4-வரலாற்றில் மிக மோசமான வேலைகள்-டியூடர் வீட்டு வேலை உணவு சேவைகள் தொழில்கள்