Longjing tea
லாங்ஜிங் தேநீர் (; நிலையான மாண்டரின் உச்சரிப்பு), சில நேரங்களில் அதன் நேரடி மொழிபெயர்க்கப்பட்ட டிராகன் வெல் தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சீனாவின் ஜெஜியாங் மாகாணத்தின் ஹாங்ஜோவில் உள்ள லாங்ஜிங் கிராமத்தின் பகுதியிலிருந்து பான்-வறுத்த பச்சை தேயிலை ஆகும். இது பெரும்பாலும் கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் உயர்தரத்திற்கு புகழ்பெற்றது, இது சீனா பிரபலமான தேநீர் பட்டத்தைப் பெற்றது. ஊட்டச்சத்து தகவல் லாங்ஜிங் தேநீரில் வைட்டமின் சி, அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும், பெரும்பாலான சிறந்த சீன பச்சை தேயிலைகளைப் போலவே, கேட்டசின்களின் அதிக செறிவும் உள்ளது. வளர்ச்சிக்கான சுற்றுச்சூழல் தேவைகள் நீர் தேயிலைத் தாவரங்களின் ஒட்டுமொத்த நீர் உள்ளடக்கம் 55%-60% ஆகும், ஆனால் புதிய தளிர்களின் நீர் உள்ளடக்கம் 70%-80% வரை அதிகமாக உள்ளது. தேயிலை எடுக்கும் செயல்பாட்டில், புதிய தளிர்களின் தொடர்ச்சியான மறு வளர்ச்சிக்கு நிலையான நீர் வழங்கல் தேவைப்படுகிறது. எனவே, லாங்ஜிங் தேயிலை மரங்களுக்கு சாதாரண மரங்களை விட அதிக நீர் தேவைப்படுகிறது. வருடாந்திர மழைப்பொழிவு 2000-3000 மிமீ ஆகவும், தேயிலை பருவத்தில் சராசரி மாதாந்திர மழைப்பொழிவு 200-300 மிமீ ஆகவும், வளிமண்டல உறவினர் ஈரப்பதம் 80%-90% ஆகவும், மண் வயல் நீர் சேமிப்பு திறன் 70%-80% ஆகவும் இருந்தபோது தேயிலை மரங்களின் வளர்ச்சியும் வளர்ச்சியும் மிகவும் பொருத்தமானவை என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெப்பநிலை தேயிலை மரங்களுக்கு பொருத்தமான வருடாந்திர சராசரி வெப்பநிலை 13 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் உள்ளது, மேலும் தேயிலை மரங்கள் வளரும் பருவத்தில் மாதாந்திர சராசரி வெப்பநிலை 15 டிகிரி செல்சியஸுக்கு குறைவாக இல்லை. லாங்ஜிங் தேயிலையின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமான வெப்பநிலை 10 டிகிரி செல்சியஸ் முதல் 20 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். புதிய தளிர்களின் வளர்ச்சி முதலில் அதிகரிக்கும் காற்று வெப்பநிலையுடன் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் காற்று வெப்பநிலை 35 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் அடையும் போது, தேயிலை மரங்களின் வளர்ச்சி தடுக்கப்படும். லேசான லாங்ஜிங் தேநீர் ஒளி-உணர்திறன் மற்றும் நிழல்-எதிர்ப்பு. ஒளியை வழிநடத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் குறிப்பிட்ட அளவிலான சூரிய ஒளிக்கு மட்டுமே இசைக்கப்படுகிறது. தேயிலை தாவர உயிரினங்களில் உள்ள உலர்ந்த பொருட்களில் 90 சதவீதம் ~ 95 சதவீதம் ஒளிச்சேர்க்கை மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, இது சூரிய ஒளியின் கீழ் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மோசமான ஒளி நிலைகளைக் கொண்ட கிளைகள் பலவீனமாக வளர்ந்தன. முழுமையாக ஒளிரும் இலை செல்கள் நெருக்கமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளன, எபிடெர்மல் செல்கள் தடிமனாக உள்ளன, இலைகள் தடிமனாகவும் உறுதியாகவும் உள்ளன, இலை நிறம் ஒப்பீட்டளவில் இருண்டதாகவும் பளபளப்பாகவும் உள்ளது, தரமான கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. ஹாங்ஜோவில் உற்பத்தியின் நன்மைகள் ஜியாபின் வாங் ஜெஜியாங் மாகாண விவசாயத் துறையில் தேயிலை ஆராய்ச்சி நிபுணர் ஆவார். பல வருட ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு, 28° ~ 32°N வெப்பநிலை, ஒளி, ஈரப்பதம், மழைப்பொழிவு மற்றும் பிற நிலைமைகள் லாங்ஜிங் தேயிலை மரங்களின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை என்றும் தேயிலை நடவு செய்ய சிறந்த பொருத்தமான பகுதி என்றும் அவர் கண்டறிந்தார். மேற்கு ஏரி பகுதியின் தென்மேற்கு அட்சரேகையின் நடுவில் அமைந்துள்ளது, 30°04′ ~ 30°20′N. ஹாங்ஜோவில், சூரிய கதிர்வீச்சு பலவீனமாக உள்ளது, மழைப்பொழிவு அதிகமாக உள்ளது, வெப்பநிலை குறைவாக உள்ளது. குறிப்பாக மேற்கு ஏரி ஹாங்ஜோவைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகள் லேசான, மிதமான மற்றும் பெரும்பாலும் மழைக்காலத்திற்கு பெயர் பெற்றவை, இது சுவையை அதிகரிக்க சரியான நிலப்பரப்பை உருவாக்குகிறது. தேர்வு செய்யும் பருவத்தில் (வெஸ்ட் லேக் லாங்ஜிங் தேயிலையின் சிறந்த தேர்வு காலம் மார்ச் பிற்பகுதி முதல் ஏப்ரல் வரை ஆகும், மேலும் தேர்வு செய்யும் காலத்திற்கு முன்னும் பின்னும் உள்ள காலநிலை ஊட்டச்சத்து, தேயிலை பாலிபினால்கள் மற்றும் அமினோ அமில உள்ளடக்கம் உள்ளிட்ட தேயிலையின் தரத்தில் முக்கிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது), உள்ளூர் வெப்பநிலை அடிப்படையில் 10 டிகிரி செல்சியஸ் முதல் 20 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும், இது இந்த நேரத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெஸ்ட் லேக் லாங்ஜிங் தேயிலையின் தேயிலை மொட்டுகளை சிறியதாகவும் தரத்தில் உயர்ந்ததாகவும் ஆக்குகிறது. மேற்கு ஏரி லாங்ஜிங் தேயிலை மேற்கு ஏரியைச் சுற்றியுள்ள பகுதியில், கியான்டாங் ஆற்றுக்கு அருகில் பயிரிடப்படுகிறது, அங்கு உள்ளூர் காற்று ஈரப்பதம் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த சூரிய கதிர்வீச்சு உள்ளது, இது லாங்ஜிங் தேயிலையின் வளர்ச்சிக்கு சிறந்த நிலையாகும். இந்த காலநிலை நன்மை காரணமாக, வெஸ்ட் லேக் லாங்ஜிங் தேயிலையில் அமினோ அமிலங்களின் அளவு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் தேயிலை பாலிபினால்களின் அளவு குறைவாக உள்ளது, இது அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் புதிய சுவையை உருவாக்குகிறது. தரமான லாங்ஜிங் என்பது ஒப்பீட்டளவில் பொதுவான தேநீர் மற்றும் பெரும்பாலும் வழக்கமான மக்களால் தினசரி உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக மலிவு விலையில் கிடைக்கிறது. இது ஒரு கைவினைஞரின் தேநீராகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். விலைகள் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது, அவற்றில் பல உள்ளன. லாங்ஜிங் ஆறு தரங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளதுஃ உயர் மற்றும் பின்னர் 1 முதல் 5 வரை. உட்செலுத்தப்பட்ட இலைகள் தரத்தின் ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாகும், இது முதிர்ச்சி மற்றும் செயலாக்கத்திற்காக அறுவடை செய்யப்பட்ட தளிர்களின் சீரான தன்மை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உயர்தர லாங்ஜிங் தேநீர் மென்மையான, முழு இலைகளையும் தோற்றத்தில் ஒரே மாதிரியாக உருவாக்குகிறது. குறைந்த தரமான வகைகள் செங்குத்தான பிறகு நீல நிறத்தில் இருந்து ஆழமான பச்சை நிறத்தில் மாறுபடலாம். உட்செலுத்துவதற்கு முன், உயர் தரமான லாங்ஜிங் தேநீர் மிகவும் இறுக்கமான, தட்டையான வடிவம் மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். வாங் மற்றும் ருவான் (2009) நடத்திய ஒரு ஆய்வில், லாங்ஜிங் தேயிலையின் குறைந்த தரத்தின் ஒரு அம்சம் குளோரோஃபிலின் அதிக செறிவு, இது அடர் பச்சை நிறத்தை உருவாக்குகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. இலவச அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தியானைன் செறிவுகள் ஒரு நல்ல சுவை என்று கருதப்படுவதற்கு சாதகமாக பங்களிக்கின்றன என்று ஆய்வு வெளிப்படுத்தியது. கிங் வம்சத்தில் காங்ஜிங் தேயிலைக்கு காங் சா அல்லது ஏகாதிபத்திய தேயிலை என்ற அந்தஸ்து காங்க்ஸி பேரரசரால் வழங்கப்பட்டது. புராணத்தின் படி, காங்க்ஸி பேரரசரின் பேரனான கியான்லாங் பேரரசர் தனது புகழ்பெற்ற விடுமுறை நாட்களில் மேற்கு ஏரிக்கு விஜயம் செய்தார். அவர் லயன் பீக் மலையின் (ஷி ஃபெங் ஷான்) கீழ் உள்ள ஹு காங் கோயிலுக்குச் சென்று ஒரு கப் லாங்ஜிங் தேநீர் வழங்கினார். ஹு காங் கோயிலுக்கு முன்னால் 18 தேயிலை புதர்கள் இருந்தன. கியன்லாங் பேரரசர் இங்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் லாங்ஜிங் தேயிலையால் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டதால், அவர் இந்த 18 தேயிலை புதர்களுக்கு சிறப்பு ஏகாதிபத்திய அந்தஸ்தை வழங்கினார். மரங்கள் இன்னும் உயிருடன் உள்ளன, அவை உற்பத்தி செய்யும் தேயிலை ஆண்டுதோறும் தங்கத்தை விட ஒரு கிராமுக்கு அதிக விலைக்கு ஏலம் விடப்படுகிறது. கியான்லாங் பேரரசரை லாங்ஜிங் தேநீருடன் இணைக்கும் மற்றொரு புராணக்கதை உள்ளது. கோயிலுக்குச் சென்றபோது, பெண்கள் தேநீர் அருந்துவதை அவர் பார்த்துக் கொண்டிருந்ததாக கூறப்படுகிறது. அவர்களின் அசைவுகளில் அவர் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டதால், அதை தானே முயற்சிக்க முடிவு செய்தார். தேநீர் எடுக்கும்போது, அவரது தாயார் பேரரசி டோவாகர் சோங்கிங் நோய்வாய்ப்பட்டிருப்பதாகவும், அவர் உடனடியாக பெய்ஜிங்கிற்குத் திரும்ப விரும்புவதாகவும் ஒரு செய்தியைப் பெற்றார். அவர் எடுத்த இலைகளை தனது ஸ்லீவில் தள்ளிவிட்டு உடனடியாக பெய்ஜிங்கிற்கு புறப்பட்டார். அவர் திரும்பி வந்ததும் உடனடியாக தனது தாயைப் பார்க்கச் சென்றார். அவரது சட்டைகளில் இருந்து வரும் இலைகளின் வாசனையை அவள் கவனித்தாள், அவர் உடனடியாக அதை அவளுக்காக காய்ச்ச வைத்தார். லாங்ஜிங் தேயிலையின் வடிவம் பேரரசர் தனது தாய்க்காக காய்ச்சிய தட்டையான இலைகளின் தோற்றத்தைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது. "டிராகன் கிணறு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்ட லாங்ஜிங், ஒப்பீட்டளவில் அடர்த்தியான நீரைக் கொண்ட ஒரு கிணற்றின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது, மேலும் மழைக்குப் பிறகு அதன் மேற்பரப்பில் மிதக்கும் இலகுவான மழைநீர் சில நேரங்களில் கிணற்றின் தண்ணீருடன் ஒரு மெல்லிய மற்றும் முறுக்கு எல்லையை வெளிப்படுத்துகிறது, இது ஒரு சீன டிராகனின் இயக்கத்தை ஒத்ததாக கருதப்படுகிறது. லாங்ஜிங்கிலிருந்து சிறந்த சுவையை அடைய, ஹாங்ஜோவில் உள்ள புகழ்பெற்ற நீரூற்றான ட்ரீமிங் ஆஃப் தி டைகர் ஸ்பிரிங்கின் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றும் புராணக்கதை கூறுகிறது. நீரூற்றின் நீரின் தரம் இப்போது நிச்சயமாக முன்பை விட மிகவும் வித்தியாசமாக உள்ளது. லாங்ஜிங் கிராமத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள "டிராகன் வெல்" என்ற பெயரிலிருந்து தேயிலை அதன் பெயரைப் பெற்றது. உண்மையான லாங்ஜிங் பல்வேறு வரையறைகள் உள்ளன; இருப்பினும் ஒரு பொதுவான வரையறை என்னவென்றால், உண்மையான லாங்ஜிங் குறைந்தபட்சம் சீனாவின் ஜெஜியாங் மாகாணத்திலிருந்து வர வேண்டும், மிகவும் பழமைவாத வரையறை ஹாங்ஜோவில் உள்ள மேற்கு ஏரி பகுதியில் உள்ள பல்வேறு கிராமங்கள் மற்றும் தோட்டங்களுக்கு இந்த வகையை கட்டுப்படுத்துகிறது. ஷிஹு மாவட்டத்திற்குள் வளர்க்கப்படும் எந்தவொரு தேயிலை என்றும் இதை வரையறுக்கலாம். இருப்பினும் சந்தையில் உள்ள லாங்ஜிங் தேயிலையின் பெரும்பகுதி உண்மையில் ஹாங்ஜோவிலிருந்து வரவில்லை. இந்த நம்பகத்தன்மையற்ற லாங்ஜிங் தேநீர்களில் பல யுனான், குய்சோ, சிச்சுவான் மற்றும் குவாங்டாங் போன்ற மாகாணங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும் நம்பகமான விற்பனையாளர்கள் சில நேரங்களில் போலி எதிர்ப்பு லேபிள்களை வழங்கலாம் அல்லது தேயிலை ஜெஜியாங்கிலிருந்து வரவில்லை என்று வெளிப்படையாகக் கூறலாம். சில தேயிலை தயாரிப்பாளர்கள் யுனான், குய்சோ மற்றும் சிச்சுவான் மாகாணங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் புதிய தேயிலை இலைகளை எடுத்து லாங்ஜிங் தேயிலை நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி அவற்றை பதப்படுத்துகிறார்கள்; சில வணிகர்கள் குறைந்த தர தேயிலையுடன் ஒரு சிறிய அளவு உயர் தரத்தை கலந்து, அதை விலையுயர்ந்த உயர் தரமாக விற்கிறார்கள். உண்மையான லாங்ஜிங் தேநீர் இனிப்பு, மென்மையான மற்றும் வட்டமான சுவை கொண்டது. சில வகைகள் தனித்துவமாக தாவர மற்றும் புல் கொண்டவை, மற்றவை வறுத்த கஷ்கொட்டை மற்றும் வெண்ணெயின் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன. கல்டிவர் விலை நிர்ணயத்தில் சிக்கலின் மற்றொரு அடுக்கைச் சேர்க்கிறது. ஜெஜியாங் மாகாணத்தில் மட்டும் கிட்டத்தட்ட இரண்டு டஜன் நுண் வகைகள் உள்ளன. பழைய மரம் (குந்தி) மற்றும் No.43 மிகவும் மதிக்கப்படும் மற்றும் விலைமதிப்பற்றவை, உச்சரிக்கப்படும் நறுமணங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன். ஆரம்பகால லாங்ஜிங் என்றும் அழைக்கப்படும் வுனிசாவோ, ஆரம்பகால அறுவடைகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் லேசான மற்றும் நுட்பமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. நன்கு பயிற்சி பெற்ற கண்களால் கூட சில நேரங்களில் அனைத்து வகைகளையும் மூலங்களையும் வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியாது. அதனால்தான் பல மலிவான கள்ளநோட்டுகள் மிகவும் தகவலறிந்த நுகர்வோரை முட்டாளாக்கும். இருப்பினும், பல்வேறு வகைகளின் தோற்றம், வாசனை மற்றும் மதுவை அருகருகே ஒப்பிடுவதன் மூலம் சில வேறுபாடுகளைக் கண்டறிய முடியும். உற்பத்தி செயல்முறை மற்ற சீன க்ரீன் டீயைப் போலவே, லாங்ஜிங் தேயிலை இலைகளும் இயற்கையான ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை நிறுத்துவதற்காக (எடுத்த பிறகு) செயலாக்கத்தின் ஆரம்பத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இது கருப்பு மற்றும் ஊலாங் தேயிலைகளை உருவாக்கும் ஒரு பகுதியாகும். இந்த நொதிகளின் செயல்பாடுகள் "ஃபயரிங்" (பான்களில் சூடாக்குதல்) அல்லது இலைகள் முற்றிலும் வறண்டு போவதற்கு முன்பு ஆவியில் வேகவைப்பதன் மூலம் நிறுத்தப்படுகின்றன. மற்ற பச்சை தேயிலை (மற்றும் வெள்ளை தேயிலை) போலவே, லாங்ஜிங் தேயிலை இலைகளும் குறைந்தபட்ச ஆக்சிஜனேற்றத்தை அனுபவிக்கின்றன. தேயிலையை வேகவைக்கும்போது, மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தை உருவாக்குகிறது. பிக் டைம்ஸ் வெஸ்ட் லேக் லாங்ஜிங் தேநீர் தேர்ந்தெடுப்பது மூன்று பண்புகளைக் கொண்டுள்ளதுஃ ஆரம்ப, மென்மையான மற்றும் விடாமுயற்சி. மிங் கியான் அல்லது ப்ரீ-கிங்மிங் (அல்லது சிங் மிங்கிற்கு முன்) என்று அழைக்கப்படும் பிரீமியம் ஆரம்ப சீசனின் முதல் தேர்வு லாங்ஜிங் தேநீர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஏப்ரல் 5 ஆம் தேதி (தோராயமாக) கிங்மிங் விழாவுக்கு முந்தைய முதல் வசந்த தளிர்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும். ஏப்ரல் 1 முதல் 4 வரை தேசிய விடுமுறையாக இருக்கும் சீன விவசாய நாட்காட்டியின் படி, மழை பெய்யும். மழைக்குப் பிறகு வெப்பநிலை வெப்பமடைவதால் தேயிலை செடி வேகமாக வளரும். தேநீர் மொட்டு மிகப் பெரியதாக மாறும்போது அது காய்ச்சப்பட்ட சுவையில் சிக்கலை இழக்கத் தொடங்குகிறது, எனவே கிங்மிங்கிற்கு முந்தைய தேநீர் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. கயூ (தானிய மழை) ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் தானிய மழை வருவதற்கு முன்பு எடுக்கப்பட்ட தேநீரும் மிகவும் நல்லது, இது யுகியன் தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. லாங்ஜிங் தேநீரைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு உலர்த்துவதற்கு மூங்கில் சல்லடையில் உலர்த்துவதற்கு சுமார் அரை நாள் தேவைப்படுகிறது மற்றும் சுமார் 2 செமீ (0.8 அங்குலம்) தடிமன் வரை பரவுகிறது. இது தேயிலை இலைகளில் உள்ள புல்லின் சுவையைக் குறைக்கலாம், ஈரப்பதத்தை வறுத்தெடுக்கும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம், தேயிலையின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கலாம், கசப்பு மற்றும் கசப்புணர்வை குறைக்கலாம், அமினோ அமில உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கலாம், புத்துணர்ச்சியை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் வறுத்தெடுக்கும் போது புதிய தேயிலை உறையாமல் தடுக்கலாம். பச்சை பானை (பச்சை பானை) என்றும் அழைக்கப்படும் வறுத்த நீரை அகற்றுவது என்பது தண்ணீரை அகற்றுவதற்கான செயல்முறையாகும். பானையின் வெப்பநிலை 80 ~ 100 டிகிரி செல்சியஸை அடையும் போது, சுமார் 100 கிராம் இலைகளை விரித்து, கைகளால் வறுக்கவும். இது எப்போதும் பிடிப்பதிலும் அசைப்பதிலும் தொடங்குகிறது. தேயிலை இலைகளில் இருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தண்ணீரை இழந்த பிறகு, மக்கள் படிப்படியாக நுட்பங்களை அழுத்துதல், அசைத்தல் மற்றும் எறிதல் ஆகியவற்றிற்கு மாற்ற வேண்டும். அழுத்தம் ஒளியிலிருந்து கனமாக மாற்றப்படுகிறது, இது கீற்றுகளாக நேராக்குதல் மற்றும் தட்டையான மோல்டிங் நோக்கத்தை அடைகிறது. தேயிலை இலைகள் 70 சதவீதம் முதல் 80 சதவீதம் வரை வறண்டு விட்டால், உடனடியாக வறுக்குவதை நிறுத்துங்கள். முழு செயல்முறையும் 12-15 நிமிடங்களுக்கு நீடிக்கும். மேற்கு ஏரிக்குள் ஐந்து சிகரங்கள் உள்ளன. விரும்பத்தக்க வரிசையில் அவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன அவை சிங்கம், டிராகன், மேகம், புலி மற்றும் பிளம்ப் மலர். ஷி ஃபெங் லாங்ஜிங்ஃ ஷி ஃபெங் (லயன் பீக்) உற்பத்தி பகுதியிலிருந்து ஒரு வகை ஷிஹு லாங்ஜிங். புதிய சுவை, அதன் வாசனை கூர்மையானது மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். இதன் இலைகள் மஞ்சள் கலந்த பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். சில நேர்மையற்ற தேயிலை தயாரிப்பாளர்கள் அதன் நிறத்தைப் பின்பற்றுவதற்காக தங்கள் தேயிலையை அதிகமாக சுடுகிறார்கள். கிளவுட் பீக் ஒரு அரசாங்க சோதனைக் களமாகும், மேலும் அங்கிருந்து வரும் தேநீர் பொதுவாக திறந்த சந்தையில் விற்பனைக்கு இல்லை. புலி நீரூற்று லாங்ஜிங்ஃ இது டியுன் மலைகளில் உள்ள சிறந்த நீர் ஆதாரத்திலிருந்து பெயரிடப்பட்டுள்ளது. இந்த வகை ஷிஹு லாங்ஜிங் மீண்டும் மீண்டும் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகும் அற்புதமாக சுவைக்கிறது. மெய்ஜியாவு லாங்ஜிங்ஃ மெஜியாவு கிராமத்தைச் சுற்றியுள்ள பகுதியைச் சேர்ந்த ஒரு வகை ஷிஹு லாங்ஜிங். இந்த தேநீர் அதன் பச்சையான பச்சை நிறத்திற்கு பெயர் பெற்றது. பாய் லாங்ஜிங்ஃ ஒரு உண்மையான லாங்ஜிங் அல்ல, ஆனால் ஒன்று போல் தோன்றுகிறது மற்றும் பொதுவாகக் கூறப்படுகிறது, இது உண்மையில் ஒரு பாய் பியான். இது ஜெஜியாங் மாகாணத்தில் உள்ள அஞ்சியில் இருந்து வருகிறது. இது 80 களின் முற்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் வெள்ளை தேயிலை மரங்களின் இனத்திலிருந்து ஒரு பச்சை தேயிலை, எனவே இது மிகவும் அசாதாரணமானது; இது சாதாரண பச்சை தேயிலையை விட அதிக அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. கியான்டாங் லாங்ஜிங்ஃ இந்த தேநீர் ஷிஹு மாவட்டத்திற்கு வெளியே இருந்து வருகிறது. இது பொதுவாக ஷிஹு லாங்ஜிங்கைப் போல விலை உயர்ந்ததல்ல. சீனாவுக்கு வெளியே உள்ள லாங்ஜிங் சா பாதுகாப்பு ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் இங்கிலாந்தில் 1998 முதல் பாதுகாக்கப்பட்ட பெயராக பாதுகாக்கப்படுகிறது. மேலும் காண்க சீன தேயிலை குறிப்புகளின் பட்டியல் சீன தேயிலை சீன தேயிலை ஜெஜியாங் பச்சை தேயிலை ஹாங்ஜோ உணவு வகைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது