Bigelow Tea Company
ஆர். சி. பிகேலோ, இன்க். (பிகேலோ தேயிலை நிறுவனம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது கனெக்டிகட்டின் ஃபேர்ஃபீல்டில் உள்ள உலர்ந்த தேயிலை உற்பத்தியாளராகும். இது 1945 ஆம் ஆண்டில் ரூத் சி. பிகேலோவால் நிறுவப்பட்டது, அவர் "கான்ஸ்டன்ட் கமென்ட்" தேநீர் என்று சந்தைப்படுத்திய ஒரு சமையல் குறிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கருப்பு, பச்சை மற்றும் மூலிகை உட்பட 50 க்கும் மேற்பட்ட தேயிலை வகைகளை நிறுவனம் சந்தைப்படுத்துகிறது, இவை அனைத்தும் ஃபேர்ஃபீல்டில் கலக்கப்படுகின்றன. இந்நிறுவனத்திற்கு போயிஸ், இடாஹோ மற்றும் கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் பிற ஆலைகள் உள்ளன. தென் கரோலினாவில் உள்ள அவர்களின் சார்லஸ்டன் தேயிலைத் தோட்டம் அமெரிக்காவில் உள்ள ஒரே தேயிலைத் தோட்டமாகும், ஆனால் அது நிறுவனத்தின் தேயிலைகளை உற்பத்தி செய்யாது. இன்னும் 100% குடும்பத்திற்கு சொந்தமான வணிகமான பிக்லோ 350 பேரை வேலைக்கு அமர்த்தியுள்ளது மற்றும் 2020 ஆம் ஆண்டில் சுமார் US $188.9 மில்லியன் வருடாந்திர விற்பனையைக் கொண்டிருந்தது. நிலையான கருத்து நிலையான கருத்து இன்று பிக்லோவின் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக உள்ளது. இது ஆரஞ்சு தண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படும் ஒரு கருப்பு தேநீர் ஆகும். கல் கொள்கலன்களில் ஆரஞ்சு மற்றும் மசாலா சுவை கொண்ட தேநீர் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பழைய காலனித்துவ தேயிலை சமையல் குறிப்பிலிருந்து 1945 ஆம் ஆண்டில் உள்துறை வடிவமைப்பாளர் ரூத் பிக்லோவால் இந்த சமையல் குறிப்பு உருவாக்கப்பட்டது. 1945 ஆம் ஆண்டில், தி நியூயார்க் டைம்ஸ் உணவு எழுத்தாளர் ஜேன் ஹோல்ட் புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தேநீரைப் பற்றி எழுதினார், அதை "அசாதாரணமானது", "சுவையானது", "செறிவூட்டப்பட்டது" மற்றும் "சிக்கனமானது" என்று அழைத்தார்ஃ 1945 ஆம் ஆண்டு புகழ்பெற்ற உணவு எழுத்தாளர் கிளெமென்டைன் பேடில்ஃபோர்டு எழுதிய ஒரு கட்டுரை இந்த பெயரின் தோற்றத்தைப் பற்றிய கதையைச் சொல்கிறதுஃ விற்பனை மெதுவாக ஆனால் சீராக வளர்ந்தது, 1970 களில் பிக்லோ டின்களுக்கு பதிலாக மடிப்பு அட்டை பெட்டிகளில் தங்கள் தேநீர் பைகளை பேக் செய்யத் தொடங்கியபோது. பாடகரும் பாடலாசிரியருமான லியோனார்ட் கோஹனின் கூற்றுப்படி, புகழ்பெற்ற வரிகள், "சீனாவிலிருந்து வரும் தேநீர் மற்றும் ஆரஞ்சுகளை அவள் உங்களுக்கு உணவளிக்கிறாள்", அவரது முதல் வெற்றி பாடலான "சுசேன்", கான்ஸ்டன்ட் கமெண்ட் டீயைக் குறிக்கிறது. 1977 ஆம் ஆண்டு குழந்தைகள் நாவலான 'மில்ட்ரெட் மர்பி, உங்கள் தோட்டம் எப்படி வளர்கிறது?' என்ற நாவலிலும் இந்த தேநீர் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஃபில்லிஸ் கிரீன் எழுதிய "டீயை விரும்பும் கண்டனம் செய்யப்பட்ட கேரேஜில் வசிக்கும் ஒரு ரகசிய பெண்ணுடன் [அவள்] நட்பு கொள்ளும்போது [மில்ட்ரெட்டின்] தனிமை மறைந்துவிடும்". 2016 ஆம் ஆண்டில், தலைமை நிர்வாக அதிகாரி சிண்டி பிகேலோ கான்ஸ்டன்ட் கமெண்ட்டுக்கான சமையல் குறிப்பைப் பற்றி கூறினார்ஃ "சூத்திரத்தை அறிந்த இரண்டு பேர் மட்டுமே என் பெற்றோர் [ரூத் பிகேலோவின் மகன் டேவிட், ஜூனியர் மற்றும் அவரது மனைவி]" மேலும் இந்த சமையல் குறிப்பு முதலில் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து அசல் குறிப்பிலிருந்து மாறாமல் உள்ளது. மேலும் பார்க்கவும் ஏர்ல் கிரே டீ, பெர்கமாட் ஆரஞ்சு எண்ணெயுடன் சுவைக்கப்பட்ட ஒரு ஆங்கில தேயிலை கலவை, ஆனால் மசாலாப் பொருட்கள் இல்லை தேயிலை நிறுவனங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பிக்லோ தேயிலை வலைப்பதிவு கட்டுரை ஃபேர்ஃபீல்ட் கவுண்டியை தளமாகக் கொண்ட பிக்லோ நிறுவனங்கள், அமெரிக்காவில் உள்ள கனெக்டிகட் தேயிலை பிராண்டுகள் ஃபேர்ஃபீல்ட், கனெக்டிகட் தேயிலை நிறுவனங்கள் அமெரிக்காவின் உணவு மற்றும் பானத் தொழில்துறையில் சான்றளிக்கப்பட்ட பி கார்ப்பரேஷன்கள் அமெரிக்காவின் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான நிறுவனங்கள்