Agriculture in Chile
சிலியில் விவசாயம் அதன் குறிப்பிட்ட புவியியல், காலநிலை, புவியியல் மற்றும் மனித காரணிகள் காரணமாக பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியது. வரலாற்று ரீதியாக விவசாயம் சிலியின் பொருளாதாரத்தின் அடித்தளங்களில் ஒன்றாகும், இப்போது விவசாயம் மற்றும் வனவியல், மரம் வெட்டுதல் மற்றும் மீன்பிடித்தல் போன்ற தொடர்புடைய துறைகள் 2007 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 4.9% மட்டுமே உள்ளன மற்றும் நாட்டின் தொழிலாளர் சக்தியில் 13.6% ஐப் பயன்படுத்துகின்றன. சிலியின் சில முக்கிய விவசாயப் பொருட்களில் திராட்சை, ஆப்பிள், வெங்காயங்கள், கோதுமை, சோளம், ஓட்ஸ், பீச், பூண்டு, அஸ்பாரகஸ், பீன்ஸ், மாட்டிறைச்சி, கோழி, கம்பளி, மீன் மற்றும் மரம் ஆகியவை அடங்கும். அதன் புவியியல் தனிமைப்படுத்தல் மற்றும் கடுமையான சுங்கக் கொள்கைகள் காரணமாக, சிலி மேட் மாடு, பழ ஈ மற்றும் ஃபிலோக்ஸெரா போன்ற நோய்களிலிருந்து விடுபட்டுள்ளது, இந்த பிளஸ் தெற்கு அரைக்கோளத்தில் அமைந்துள்ளது (வடக்கு அரைக்கோளத்துடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் மாறுபட்ட அறுவடை நேரங்களைக் கொண்டுள்ளது) மற்றும் அதன் பரந்த அளவிலான விவசாய நிலைமைகள் சிலியின் முக்கிய ஒப்பீட்டு நன்மைகளாக கருதப்படுகின்றன. இருப்பினும், சிலியின் மலைப்பாங்கான நிலப்பரப்பு விவசாயத்தின் அளவையும் தீவிரத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது, இதனால் சாகுபடி செய்யக்கூடிய நிலம் மொத்த நிலப்பரப்பில் 2.62% க்கு மட்டுமே ஒத்திருக்கிறது. சிலியின் முக்கிய வளர்ந்து வரும் பிராந்தியம் மற்றும் விவசாய மையப்பகுதி மத்திய பள்ளத்தாக்கு ஆகும், இது மேற்கில் சிலி கடற்கரைத் தொடர், கிழக்கில் ஆண்டிஸ், வடக்கே அகோன்காகுவா ஆறு மற்றும் தெற்கே பியோ-பயோ ஆறு ஆகியவற்றால் சூழப்பட்டுள்ளது. சிலியின் வடக்குப் பகுதியில் சாகுபடி நீர்ப்பாசனத்தை பெரிதும் சார்ந்துள்ளது. மத்திய பள்ளத்தாக்கின் தெற்கே, சாகுபடி படிப்படியாக மீன்வளர்ப்பு, சில்விகல்ச்சர், செம்மறி ஆடு மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு ஆகியவற்றால் மாற்றப்படுகிறது. செர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரியின் 5 மிகப்பெரிய உலக உற்பத்தியாளர்களில் சிலி ஒன்றாகும், மேலும் திராட்சை, ஆப்பிள், கிவி, பீச், பிளம் மற்றும் பச்சைக்காய் ஆகியவற்றின் 10 பெரிய உலக உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும், இது அதிக மதிப்புள்ள பழங்களை ஏற்றுமதி செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில், சிலி உலகின் 9 வது பெரிய திராட்சை உற்பத்தியாளராக இருந்தது, 2 மில்லியன் டன் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது; உலகின் 10 வது பெரிய ஆப்பிள் உற்பத்தியாளர், 17 மில்லியன் டன் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது; மற்றும் உலகின் 6 வது பெரிய கிவி உற்பத்தியாளர், 230 ஆயிரம் டன் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது, கூடுதலாக 14 லட்சம் டன் கோதுமை, 11 லட்சம் டன் மக்காச்சோளம், 11 லட்சம் டன் உருளைக்கிழங்கு, 951 ஆயிரம் டன் தக்காளி, 571 ஆயிரம் டன் ஓட்ஸ், 368 ஆயிரம் டன் வெங்காய, 319 ஆயிரம் டன் பீச், 280 ஆயிரம் டன் பேரிக்காய், 192 ஆயிரம் டன் அரிசி, 170 ஆயிரம் டன் பார்லி, 155 ஆயிரம் டன் செர்ரி, 15,15 ஆயிரம் டன் எலுமிச்சை, 118 ஆயிரம் டன் டேஞ்சரின், 113 ஆயிரம் டன் ஆரஞ்சு. இயற்கை பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் விவசாயம் நார்டே கிராண்டே பிராந்தியம் அட்டகாமா பாலைவனத்தின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கியது மற்றும் அதன் பயிர் விவசாயம் பிகா (லிமோன் டி பிகா என்று அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் போசோ அல்மோன்ட் போன்ற சிறிய சோலைகளைச் சுற்றி ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டுள்ளது. சுரங்கத் தொழிலில் இருந்து கன உலோகங்கள் மாசுபடுவதால் லோவா நதி மற்றும் பிற நீரோடைகளின் நீர் பயன்பாடு குறைவாகவே உள்ளது. லோவா நதியில் சில சிறிய வாழ்வாதார விவசாயம் நடைமுறையில் உள்ளது. சமீபத்தில் இந்த நீர் மலர்கள் போன்ற சாப்பிட முடியாத தாவரங்களை வளர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. நோர்ட்டே கிராண்டேவின் புனா பீடபூமியில், பூர்வீக அய்மராக்கள் பாரம்பரிய லாமா மற்றும் அல்பாகா மேய்ச்சலை பயிற்சி செய்கிறார்கள். நோர்ட்டே சிகோ நோர்ட்டே சிகோ ஒரு அரை வறண்ட காலநிலையைக் கொண்டுள்ளது, இது விவசாயத்தை குறுக்கு பள்ளத்தாக்குகளுக்கு மட்டுப்படுத்துகிறது, அதாவது சோபா, கோபியாபோ, எல்கி, லிமாரி மற்றும் அகோன்காகுவா. இங்குள்ள பெரும்பாலான விவசாயம் பாசனத்தை நம்பியுள்ளது. நோர்ட்டே சிகோ பிஸ்கோ மற்றும் பப்பாய்களுக்கான திராட்சை உற்பத்திக்கு பெயர் பெற்றது. பயிரிடப்படும் பிற பயிர்களில் ஆலிவ் மற்றும் அவகேடோ அடங்கும். ஜோனா சென்ட்ரல் ஜோனா சென்ட்ரல் என்பது சிலியின் விவசாய மற்றும் கலாச்சார மையமாகும். அதன் மத்திய தரைக்கடல் காலநிலையுடன், ஜோனா சென்ட்ரல் நாட்டின் ஒயின் பிராந்தியங்களின் மிகப்பெரிய பகுதியை வழங்குகிறது. சிலியின் பெரும்பாலான பிரீமியம் ஒயின் பகுதிகள் திராட்சைத் தோட்டங்களைத் தக்கவைக்க நீர்ப்பாசனத்தை நம்பியுள்ளன, இது ஆண்டிஸில் பனி மூடிகள் உருகுவதன் மூலம் உருவாகும் தேவையான நீர். கடலோர மலைத்தொடர்கள் மற்றும் தொலைதூர தெற்கில் வளர்ந்து வரும் ஒயின் பகுதிகளில், தேவையான மழைப்பொழிவு பற்றாக்குறை இல்லை, ஆனால் திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர்கள் பசிபிக்கில் இருந்து வரும் ஹம்போல்ட் நீரோட்டம் போன்ற பிற காரணிகளை சமாளிக்க வேண்டும், இது ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை குளிர்ந்த காற்றின் போர்வையுடன் குளிக்க முடியும். சிலியின் மீதமுள்ள ஒயின் பகுதிகளுக்கு, கடலோர மலைத்தொடர்கள் மின்னோட்டத்திலிருந்து ஒரு இடையகமாக செயல்படுகின்றன, மேலும் மழை நிழலாகவும் செயல்படுகின்றன. இந்த பிராந்தியங்களில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஆண்டிஸ் அடிவாரத்தின் பள்ளத்தாக்கு சமவெளிகளில் மைபோ, ராபெல் மற்றும் மவுல் போன்ற முக்கிய நதிகளின் குறுக்கே நடப்படுகின்றன. ஜோனா சுர் கோதுமை சாகுபடி, கால்நடை வளர்ப்பு, சில்விகல்ச்சர் மற்றும் சால்மன் மீன்வளர்ப்பு ஆகியவை ஜோனா சுரின் முக்கிய விவசாய நடவடிக்கைகளாகும். வடக்கில் சோனா சுர் அரௌகேனியா பிராந்தியம் சமீப காலம் வரை "சிலியின் களஞ்சியம்" என்று அழைக்கப்பட்டது. அரௌகானியாவில் கோதுமை முக்கிய பயிராக தொடர்கிறது; இருப்பினும், ஓட்ஸ் மற்றும் லூபின் உற்பத்தி கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. பாரம்பரிய பயிர்கள் மற்றும் இயற்கை மேய்ச்சல் நிலங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பகுதி அரௌகானியாவில் சுருங்கினாலும், செயற்கை மற்றும் மேம்பட்ட மேய்ச்சல் நிலங்கள் அதிகரித்துள்ளன. இது மாட்டிறைச்சி கால்நடைகள், பன்றிகள், செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் குதிரைகள் உள்ளிட்ட கணிசமான எண்ணிக்கையிலான கால்நடைகளையும், ஏராளமான பால் மற்றும் துணை தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியையும் ஆதரிக்கிறது. சால்மன் மீன்வளர்ப்பு லாஸ் லாகோஸ் பிராந்தியத்தின் மிகப்பெரிய வேலைவாய்ப்பு மற்றும் முக்கிய ஏற்றுமதி ஆதாரமாகும். சிலியின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து, மற்றும் தெற்கு அரைக்கோளத்தின் பெரும்பகுதி, ப்ளூபெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரி உற்பத்தி ஜோனா சுரில் குவிந்துள்ளது. சிலியில் பருப்பு வகைகள் சாகுபடி மற்றும் உற்பத்தி மவுல் முதல் லாஸ் லாகோஸ் வரையிலான தென்-மத்திய பகுதிகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. 2010களில் உற்பத்தி பெரிதும் அதிகரித்தது. 2016 ஆம் ஆண்டில் சிலி சுமார் 6,500 டன் பச்சைக்காய்களை ஏற்றுமதி செய்தது. சிலி பருப்பு வகைகள் சர்வதேச சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் துருக்கிய பருப்பு வகைகளுக்கு மாற்றாக ராய்ட்டர்ஸால் விவரிக்கப்படுகின்றன. ஜோனா ஆஸ்திரேலியாவில், செம்மறி ஆடுகளை மேய்ப்பது 19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஒரு முக்கிய தொழிலாக இருந்து வருகிறது. மகல்லேன்ஸ் பிராந்தியத்தில் மட்டும், 2006ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி 300 விவசாயிகளுக்கு 15 முதல் 20 லட்சம் செம்மறி ஆடுகள் விநியோகிக்கப்பட்டுள்ளதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ரெயிண்டீர் போன்ற அயல்நாட்டு இனங்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. ஜோனா ஆஸ்ட்ரலின் வடமேற்குப் பகுதிகளில் (ஐசன், சிலோ மற்றும் பலேனா) விவசாயம் மீன்வளர்ப்பு மற்றும் சில்விகல்ச்சரில் கவனம் செலுத்துகிறது, இது ஜோனா சுர் போன்றது. வரலாற்று பதிவுகள், உள்ளூர் விவசாயவியலாளர்கள் மற்றும் டிஎன்ஏ பகுப்பாய்வுகள் வரையிலான சான்றுகள், உலகளவில் மிகவும் பரவலாக பயிரிடப்படும் உருளைக்கிழங்கு வகையான சோலனம் டியூபரோசம் டியூபரோசம், சிலோ தீவுக்கு சொந்தமானது மற்றும் ஸ்பானிஷ் வருவதற்கு முன்பே உள்ளூர் பழங்குடி மக்களால் பயிரிடப்படுகிறது என்ற கருதுகோளை வலுவாக ஆதரிக்கின்றன. வரலாறு ஹிஸ்பானியத்திற்கு முந்தைய விவசாயம் சிலிக்கு முதல் ஸ்பானியர்கள் வந்த நேரத்தில், இட்டடா நதியிலிருந்து சிலோ தீவுக்கூட்டம் வரை பரவியிருந்த பகுதியில் மிகப்பெரிய உள்நாட்டு மக்கள் தொகை செறிவு இருந்தது. இப்பகுதியில் பழங்குடி குழுக்கள் காடுகளுக்கு இடையே மெருகூட்டப்பட்ட விவசாயத்தை மேற்கொண்டனர். காடுகள் விறகு, நார் ஆகியவற்றை வழங்கி, பலகைகளின் உற்பத்தியை அனுமதித்தன. விவசாய வகை மாறுபட்டது; சில மாபுச்சஸ் மற்றும் ஹில்லிச்சஸ் ஒரு வெட்டுதல் மற்றும் எரிப்பு வகை விவசாயத்தை கடைப்பிடித்தாலும், இன்னும் சில உழைப்பு-தீவிர விவசாயம் புடி ஏரி (உயர்த்தப்பட்ட வயல்கள்) மற்றும் லுமாகோ மற்றும் புரேன் பள்ளத்தாக்குகளை (கால்வாய் செய்யப்பட்ட வயல்கள்) சுற்றி மாபுச்சஸால் உருவாக்கப்பட்டதாக அறியப்படுகிறது. ஹிஸ்பானியத்திற்கு முந்தைய விவசாயம் தெற்கே குவாய்டெகாஸ் தீவுக்கூட்டம் (44 ° S) வரை விரிவடைந்தது, உள்நாட்டு சோனோக்கள் சாகுபடி செய்யப்பட்ட சிலோ உருளைக்கிழங்கு ஆகும். கருவிகள் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானவை என்று அறியப்படுகிறது. கூடுதலாக, மபூச்சே மற்றும் ஹில்லிச்சே பொருளாதாரம் சில்லிஹியூக் வளர்ப்பு, மீன்பிடித்தல், மட்டி மீன் மற்றும் பாசிகள் சேகரிப்பு ஆகியவற்றால் பூர்த்தி செய்யப்பட்டது. காலனித்துவ விவசாயம் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்பானியர்கள் சிலியில் குடியேறியதால், பல நகரங்கள் நிறுவப்பட்டன, மேலும் இந்திய தொழிலாளர்கள் ஸ்பானிஷ் வெற்றியாளர்களிடையே பிரிக்கப்பட்டனர். வாழ்வாதாரத்திற்கு அப்பால் சிலியின் 16 ஆம் நூற்றாண்டின் பொருளாதாரம் பெரிய அளவிலான உற்பத்தியை நோக்கியதாக இருந்தது. மத்தியதரைக் கடல் தீவுகள் மற்றும் மக்கரோனேசியாவின் கரும்பு தோட்டங்களில் பயன்படுத்தப்பட்ட அடிமைத் தொழிலாளர் முறையைப் பின்பற்றி ஸ்பானிஷ் காலனித்துவவாதிகள் ஏராளமான உள்நாட்டு தொழிலாளர்களைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தொழிலாளர் முறை தொடர்ச்சியாக உற்பத்தி தளத்தை கொன்றது, இது மிகைப்படுத்தல்களைத் தடுப்பதற்காக ஸ்பானிஷ் முடியாட்சியால் என்கோமியெண்டா முறையை திணிக்க வழிவகுத்தது. சிலியில் ஸ்பானிஷ் குடியேறியவர்கள் என்கோமியெண்டா அமல்படுத்தப்பட்ட போதிலும் அடிமை போன்ற நிலைமைகளின் கீழ் உள்நாட்டு உழைப்பை தொடர்ந்து சுரண்ட முடிந்தது. பணக்கார ஸ்பானிஷ் குடியேறியவர்கள் காலப்போக்கில் ஜெஸ்யூட்கள், ஸ்பானிஷ் அதிகாரிகள் மற்றும் பூர்வீக மாபுச்சிகளால் தங்கள் உற்பத்தி முறைக்கு எதிர்ப்பை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருந்தது. சிலோ தீவுக்கூட்டத்தின் ஆரம்பகால ஸ்பானிஷ் குடியேறிகள் (1567 இல் கைப்பற்றப்பட்டது) தங்கள் பொருளாதாரத்தை தங்கம் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் ஒரு "ஹிஸ்பானிக்-மத்திய தரைக்கடல்" விவசாய மாதிரியை அடிப்படையாகக் கொள்ள முயன்றனர். தீவுக்கூட்டத்தின் பொருத்தமற்ற நிலைமைகளைக் கருத்தில் கொண்டு இந்த நடவடிக்கை ஒரு பொதுவான தோல்வியில் முடிந்தது. எவ்வாறாயினும், ஸ்பானியர்கள் தங்கள் நடவடிக்கைகளை ஃபிட்ஜ்ரோயாவை வெட்டுவதற்கு மாற்றியமைத்தனர். குரலாபா போரைத் தொடர்ந்து (1598) தெற்கில் ஸ்பானிய நகரங்களின் சரிவு ஸ்பானியர்களுக்கு முக்கிய தங்க மாவட்டங்கள் மற்றும் மிகப்பெரிய உள்நாட்டு தொழிலாளர் ஆதாரங்கள் இரண்டையும் இழக்கச் செய்தது. அந்த வியத்தகு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு சிலி காலனி மத்திய பள்ளத்தாக்கில் குவிந்தது, இது பெருகிய முறையில் மக்கள்தொகை, ஆய்வு மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக சுரண்டப்பட்டது. முழு ஸ்பானிஷ் அமெரிக்காவிலும் பொதுவான ஒரு போக்கைப் பின்பற்றி, பொருளாதாரம் சுரங்கத்திலிருந்து விலகி விவசாயம் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்புக்கு நகர்ந்ததால் ஹேசிண்டாக்கள் உருவாக்கப்பட்டன. பெருவின் வைஸ்ராய்ட்டியின் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் பொருளாதாரத்தில், சிலியின் விவசாயம் மற்றும் விவசாய அடிப்படையிலான பொருளாதாரம் ஒரு புறப் பங்கைக் கொண்டிருந்தது, இது போடோசி போன்ற தாது நிறைந்த மாவட்டங்கள் மற்றும் பணக்கார நகரமான லிமாவுக்கு மாறாக இருந்தது. மீதமுள்ள வைஸ்ராய்ட்டுக்கு சிலி ஏற்றுமதி செய்யும் பொருட்களின் பெரும்பகுதி கால்நடை வளர்ப்பு பொருட்களாகும். இந்த தயாரிப்புகளில் சூட், சார்கி மற்றும் தோல் ஆகியவை அடங்கும். இந்த வர்த்தகம் சிலி வரலாற்றாசிரியர் பெஞ்சமின் விக்குனா மெக்கென்னாவை 17 ஆம் நூற்றாண்டை சூட் நூற்றாண்டு (ஸ்பானிஷ்ஃ சிக்லோ டெல் செபோ) என்று முத்திரை குத்த வைத்தது. ஏற்றுமதி செய்யப்பட்ட பிற பொருட்களில் உலர்ந்த பழங்கள், கோவேறு கழுதைகள், ஒயின்கள் மற்றும் சிறிய அளவிலான செம்பு ஆகியவை அடங்கும். பெருவுடனான வர்த்தகம் லிமாவைச் சேர்ந்த வணிகர்களால் கட்டுப்படுத்தப்பட்டது, அவர்கள் லிமாவில் ஸ்பானிஷ் அதிகாரிகளால் பாதுகாக்கப்பட்டனர். பெருவின் கடலோரப் பகுதிகளுக்கான ஏற்றுமதியைத் தவிர, சிலி நாட்டிற்குள் உள்ள பொருட்களையும் அரிகா துறைமுகம் வழியாக மேல் பெருவுக்கு ஏற்றுமதி செய்தது. நகரங்கள் சிறியதாகவும் தன்னிறைவு பெற்றதாகவும் இருந்ததால் சிலிக்குள் வர்த்தகம் சிறியதாக இருந்தது. 1650-1800 காலகட்டத்தில் சிலியின் கீழ் வகுப்பினர் கணிசமாக வளர்ந்தனர். ஏழை மற்றும் நிலமற்ற மக்களைக் கையாள்வதற்காக நகரங்களை நிறுவுதல் மற்றும் அவற்றின் சுற்றுப்புறங்களில் நிலங்களை வழங்குதல் என்ற கொள்கை செயல்படுத்தப்பட்டது. 1730 முதல் 1820 வரை ஏராளமான விவசாயிகள் பழைய நகரங்களின் புறநகரில் குடியேறினர் அல்லது புதிய நகரங்களை உருவாக்கினர். பழைய நகரங்களின் புறநகரில் (லா செரீனா, வால்பாரைசோ, சாண்டியாகோ மற்றும் கான்செப்சியன்) ஒரு விவசாயியாக குடியேறுவது ஒரு புதிய நகரத்தில் சேருவதை விட ஒட்டுமொத்தமாக மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது, ஏனெனில் இது விவசாயப் பொருட்களுக்கான பெரிய நுகர்வோர் சந்தையைப் பெற்றது. சிலி ஹேசின்டாஸ் (லாட்டிஃபண்டியா) சிலி நகரங்களின் விநியோகத்தில் மிகக் குறைவாகவே ஈடுபட்டது, ஆனால் வருவாய்களுக்கான சர்வதேச ஏற்றுமதிகளில் கவனம் செலுத்தியது. 1687 ஆம் ஆண்டில் பெரு பூகம்பம் மற்றும் தண்டு துரு தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டபோது சிலி பெருவுக்கு தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியது. பெருவை விட சிலி மண் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள் தானிய உற்பத்திக்கு சிறந்தவையாக இருந்தன மற்றும் சிலி கோதுமை மலிவானதாகவும் பெருவியன் கோதுமையை விட சிறந்த தரமாகவும் இருந்தது. வரலாற்றாசிரியர்களின் கூற்றுப்படி வில்லலோபோஸ் மற்றும் பலர். 1687 நிகழ்வுகள் ஏற்றுமதியைத் தொடங்குவதற்கான வெடிப்பு காரணியாக மட்டுமே இருந்தன. சிலி மத்திய பள்ளத்தாக்கு, லா செரீனா மற்றும் கான்செப்சியன் ஆகியவை பெருவுக்கு தானிய ஏற்றுமதியில் ஈடுபட்ட மாவட்டங்களாகும். 19ஆம் நூற்றாண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் கோதுமை பயிரிடப்படும் பரப்பளவு மிகவும் சிறியதாகவும், உற்பத்தி மிதமானதாகவும் இருந்தது. ஆரம்பத்தில் சிலி லாட்டிஃபண்டியாவால் தொழிலாளர் பற்றாக்குறை காரணமாக கோதுமை தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியவில்லை, எனவே நிரந்தர ஊழியர்களுடன் தற்காலிக தொழிலாளர்களையும் சேர்க்க வேண்டியிருந்தது. தொழிலாளர் பற்றாக்குறைக்கு லத்தீஃபண்டியாவின் மற்றொரு பதில், சுயாதீன விவசாயிகள் அல்லது நிலத்தை வாடகைக்கு எடுத்த விவசாயிகளிடமிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் கோதுமையை வாங்கும் வணிகர்களாக செயல்படுவதாகும். 1700 முதல் 1850 வரையிலான காலகட்டத்தில் இந்த இரண்டாவது விருப்பம் ஒட்டுமொத்தமாக மிகவும் இலாபகரமானதாக இருந்தது. 1687 பெரு பூகம்பம் ஒரு பெருவியன் ஒயின்-பூமைக்கு முற்றுப்புள்ளி வைத்தது, ஏனெனில் பூகம்பம் மது பாதாள அறைகள் மற்றும் மது சேமிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் மண் கொள்கலன்களை அழித்தது. பெருவியன் ஒயின் படிப்படியாக வீழ்ச்சியடைந்தது, 1795 ஆம் ஆண்டில் லிமா தெற்கு சிலியில் உள்ள கான்செப்சியோனில் இருந்து 5.000 ட்ரோவ்ஸை (ஸ்பானிஷ்ஃ போடிஜாஸ்) இறக்குமதி செய்தபோது நடந்ததைப் போல பெரு சிலியில் இருந்து சில ஒயின் இறக்குமதி செய்ய காரணமாக அமைந்தது. இந்த குறிப்பிட்ட ஏற்றுமதி பெருவை ஒயின் தயாரிக்கும் பிராந்தியமாக ஒப்பிடுகையில் சிலி தோன்றியதைக் காட்டியது. ஆரம்பகால குடியரசு சகாப்தம் சிலி (1810-1818) மற்றும் பெரு (1809-1824) சுதந்திரப் போர்கள் சிலி பொருளாதாரத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தின. வர்த்தகம் பாதிக்கப்பட்டது மற்றும் சிலியில் உள்ள படைகள் கிராமப்புறங்களை சூறையாடின. போர் வர்த்தகத்தை அதிக ஆபத்தான நடவடிக்கையாக மாற்றியது மற்றும் சிலியின் விவசாயப் பொருட்களுக்கான ஒரே சந்தையான அரசவாத பெரு, சுதந்திர சிலியுடன் வர்த்தகம் செய்ய மூடப்பட்டது. குர்ரா ஒரு முயெர்டே கட்டம் குறிப்பாக பயோபியோ பகுதிக்கு அழிவுகரமானதாக இருந்தது, மேலும் சட்டவிரோத கொள்ளைக்காரர்களின் காலத்தைக் காண மட்டுமே முடிந்தது (எ. கா. பின்சீரா சகோதரர்கள்) 1820 களின் பிற்பகுதி வரை நிகழ்கின்றனர். 1830 களில் இருந்து வளர்ந்த சிலி வெள்ளி அவசரம் விவசாயத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, ஏனெனில் பணக்கார சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் விவசாயத் துறையில் முதலீடு செய்தனர். 1850 முதல் 1875 வரை வந்த ஜெர்மன் குடியேறியவர்கள் விவசாயத்தில் ஊதிய உழைப்பைப் பயன்படுத்துவதில் முன்னோடியாக இருந்தனர். 19ஆம் நூற்றாண்டில், கலிபோர்னியா மற்றும் ஆஸ்திரேலிய சந்தைகளை அணுகுவது கோதுமை ஏற்றுமதியை மிகவும் இலாபகரமான நடவடிக்கையாக மாற்றியது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், இந்த நாடுகள் பெரிய அளவிலான தங்கக் கூட்டத்தை அனுபவித்தன, இது கோதுமைக்கு பெரும் தேவையை உருவாக்கியது. அந்த நேரத்தில் சிலி "பசிபிக்கில் சில முக்கியத்துவமுள்ள ஒரே கோதுமை உற்பத்தியாளராக" இருந்தது. அதே நேரத்தில் கோதுமை சுழற்சி புதிய நீர்ப்பாசன கால்வாய்கள் கட்டப்பட்டன மற்றும் தேனீ வளர்ப்பு மற்றும் சில இயந்திரங்கள் சிலி விவசாயத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இது தவிர, சிலி விவசாயப் பொருட்களுக்கான புதிய சந்தைகளும் ஆராயப்பட்டன. கோதுமை ஏற்றம் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை; 1855 வாக்கில் கலிபோர்னியா கோதுமையை வழங்க முடிந்தது, 1858 முதல் அது சிலிக்கு கோதுமையை ஏற்றுமதி செய்ய சென்றது. 1851 ஆம் ஆண்டின் ஆஸ்திரேலிய தங்க அவசரம் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் தொழிலாளர்களைக் குறைத்ததன் விளைவைக் கொண்டிருந்தது, கலிபோர்னிய சந்தை மறைந்தபோது சிலியில் இருந்து கோதுமை ஏற்றுமதியைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள காலனியை கட்டாயப்படுத்தியது. கலிபோர்னியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் தங்க உந்துதல் முடிந்த பிறகு, இந்த பிராந்தியங்கள் சிலி கோதுமையுடன் போட்டியிடும் கோதுமையை ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கின, 1860 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து கோதுமை ஏற்றுமதியை இங்கிலாந்துக்கு மாற்ற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. 1850 மற்றும் 1875 க்கு இடையில் சிலியில் ஏற்றுமதிக்காக கோதுமை மற்றும் பார்லி பயிரிடப்பட்ட பரப்பளவு 120 ஹெக்டேரிலிருந்து 450 ஹெக்டேராக உயர்ந்தது. அமெரிக்கா மற்றும் அர்ஜென்டினாவில் விவசாயத்தின் அதிகரித்த தொழில்நுட்பம் மற்றும் ரஷ்யா மற்றும் கனடாவின் போட்டி காரணமாக 1870 களின் பிற்பகுதியில் "சுழற்சி" முடிவுக்கு வந்தது. கோதுமை சுழற்சியின் முடிவு 1870 களில் சிலியின் பொருளாதாரம் கடந்து வந்த ஏற்கனவே கடினமான சூழ்நிலையை மேலும் அதிகரித்தது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி வரை சிலி மக்கள் தொகையில் 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் கிராமப்புறங்களில் விவசாயம் அல்லது சுரங்கத் தொழிலில் பணியாற்றி வந்தனர், மேலும் நுகர்வுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய பெருமளவில் தன்னிறைவு பெற்றிருந்தனர். 1873 இல் தொடங்கி, சிலியின் பொருளாதாரம் மோசமடைந்தது. விவசாயத்தில் இது கனடா, ரஷ்யா மற்றும் அர்ஜென்டினாவில் உற்பத்தியில் சிலி கோதுமை ஏற்றுமதியை விட அதிகமாக இருந்தது. பசிபிக் போரைத் தொடர்ந்து ஒரு புதிய கடலோரப் பகுதியின் வெற்றியாளராகவும் உடைமையாளராகவும், சிலி குறிப்பிடத்தக்க கனிம வருமானத்துடன் ஒரு இலாபகரமான நிலப்பரப்பைப் பெறுவதன் மூலம் பயனடைந்தது. புதிதாக கையகப்படுத்தப்பட்ட நிலங்களிலிருந்து வரிகள் வந்ததால், 1879 மற்றும் 1902 க்கு இடையில் தேசிய கருவூலம் 900 சதவீதம் வளர்ந்தது. நைட்ரேட் தொழில்துறையில் பிரிட்டிஷ் ஈடுபாடு மற்றும் கட்டுப்பாடு கணிசமாக உயர்ந்தது, ஆனால் 1901 முதல் 1921 வரை சிலியின் உரிமை 15 சதவீதத்திலிருந்து 51 சதவீதமாக அதிகரித்தது. சிலியின் பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சி அதன் உப்புத்தண்ணீர் ஏகபோகத்தில் நீடித்தது, முந்தைய வளர்ச்சி சுழற்சியுடன் (1832-1873) ஒப்பிடும்போது, பொருளாதாரம் குறைவான பன்முகப்படுத்தப்பட்டதாகவும், ஒற்றை இயற்கை வளத்தை அதிகமாக சார்ந்திருப்பதாகவும் இருந்தது. 1885 ஆம் ஆண்டில் பியூனஸ் அயர்ஸ்-மெண்டோசா இரயில் பாதை நிறுவப்பட்டது, அர்ஜென்டினாவின் இந்த இரண்டு பகுதிகளையும் இணைக்கும் வண்டிகளுடனான நீண்ட மற்றும் விலையுயர்ந்த வர்த்தகத்தை முடிவுக்குக் கொண்டுவந்தது மற்றும் பாம்பாக்களிலிருந்து சிலிக்கு கால்நடை ஏற்றுமதியை எளிதாக்கியது, இருப்பினும் பாதையின் கடைசி பகுதியில் கால்நடைகள் ஆண்டிஸின் உயரமான மலை கணவாய்களைக் கடந்து செல்ல வேண்டியிருந்தது. இந்த இறக்குமதிகளின் விளைவாக சிலியில் இறைச்சி விலை குறைந்தது. ஒரு நில உரிமையாளர்கள் அமைப்பான சொசைடாட் நேஷனல் டி லா அக்ரிகல்சுரா (தேசிய வேளாண் சங்கம்), அர்ஜென்டினா கால்நடைகளுக்கு ஒரு கட்டணத்திற்கு அழுத்தம் கொடுத்தது, மேலும் 1897 ஆம் ஆண்டில் சிலி மாநாட்டில் ஒரு மசோதாவில் கட்டணங்கள் நிறைவேற்றப்பட்டன. பிரபலமற்ற கட்டணத்தின் விளைவாக 1905 அக்டோபரில் சாண்டியாகோவில் ஒரு பேரழிவுகரமான கலவரமாக சீரழிந்த ஒரு பெரிய எதிர்ப்பு ஏற்பட்டது. அர்ஜென்டினாவுக்கான சிலி ஒயின் ஏற்றுமதி பயனுள்ள நிலப் போக்குவரத்து இல்லாததாலும், தொடர்ச்சியான போர் அச்சங்களாலும் பாதிக்கப்பட்டது. 1902 இல் பாக்டோஸ் டி மாயோ கையெழுத்திடப்பட்டதும், 1909 இல் டிரான்ஸாண்டைன் ரயில்வே திறக்கப்பட்டதும் இந்த நிலைமை மாறியது, இதனால் போர் சாத்தியமில்லை மற்றும் ஆண்டிஸ் முழுவதும் வர்த்தகம் எளிதானது. சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட அரசாங்கங்கள் ஒப்புக்கொண்டன. ஐரோப்பிய புலம்பெயர்ந்தோர் ஆதிக்கம் செலுத்தும் அர்ஜென்டினா ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் சங்கமான சென்ட்ரோ விடிவினிகோலா நேஷியனல், சிலி ஒயின்கள் உள்ளூர் தொழில்துறைக்கு அச்சுறுத்தலாக கருதப்பட்டதால் சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தத்திற்கு எதிராக கடுமையாக எதிர்ப்புத் தெரிவித்தது. சொசைடாட் நேஷனல் டி லா அக்ரிகல்சுராவில் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்பட்ட சிலி கால்நடை விவசாயிகளுடன் இணைந்து அர்ஜென்டினா ஒயின் விவசாயிகளின் புகார்கள் ஒரு சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தத்திற்கான திட்டங்களை கிழித்தெறிந்தன. டியெர்ரா டெல் ஃபியூகோ மற்றும் மகல்லேன்ஸ் பிராந்தியத்தின் பெரும்பகுதி 1880 களில் இருந்து செம்மறி ஆடுகளை மேய்ச்சல் தொழிற்துறையின் விரைவான வளர்ச்சியை அனுபவித்தது, அதனுடன் குறைந்த மக்கள் தொகை கொண்ட படகோனியன் புல்வெளிகளை காலனித்துவப்படுத்தியது. தென்-மத்திய அரௌகானியாவில், பூர்வீக மபூச்சே பிராந்தியத்தின் மீது சிலி படையெடுத்ததால், அரௌகானியாவின் பொருளாதாரம் செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் கால்நடைகளை மேய்ப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்ட பொருளாதாரத்திலிருந்து விவசாயம் மற்றும் மரம் பிரித்தெடுத்தல் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட பொருளாதாரமாக மாறியது. ஆக்கிரமிப்பைத் தொடர்ந்து மபூச்சிகளின் நில இழப்பு கடுமையான அரிப்பை ஏற்படுத்தியது, ஏனெனில் மபூச்சிகள் வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பெரிய அளவிலான கால்நடை மேய்ச்சலைத் தொடர்ந்தனர். 20ஆம் நூற்றாண்டு காலம் 20ஆம் நூற்றாண்டில் 1980கள் வரை விவசாயத்தின் மிகப்பெரிய வளர்ச்சிக்கு பங்களித்தது. இது இருந்தபோதிலும், கிராமப்புற தொழிலாளர்களுக்கான நிலைமைகள் கடுமையானதாக இருந்தன, டான்க்ரெடோ பினோசே தனது ஜனாதிபதி காலத்தில் (1915-1920) ஜனாதிபதி ஜுவான் லூயிஸ் சான்ஃபுவென்டஸின் ஹேசிண்டாவில் தொழிலாளர்களின் மோசமான நிலைமைகளை கண்டித்தார். இரட்டை துறை பொருளாதார மாதிரியில் சிலி ஹாசியெண்டா ஒரு பழமையான மற்றும் கிராமப்புற கூறுக்கு ஒரு முக்கிய எடுத்துக்காட்டு என்று வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 1930 களில் சிலிக்கு விஜயம் செய்த பிரிட்டிஷ் மெக்பிரைட், "பண்டைய எகிப்து, கிரீஸ் அல்லது பாலஸ்தீனத்தை நினைவூட்டும் விவசாய முறைகள்" கொண்ட ஹேசிண்டாக்களைப் பார்த்து "ஆச்சரியப்பட்டதாக" கூறப்படுகிறது. 1953 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி சிலி பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சி விகிதம் வருடாந்திர சராசரியான 0.7 சதவீதமாகக் குறைந்தது, ஆனால் 1957-1960 காலகட்டத்தில் வருடாந்திர சராசரியான 2.4-3.0 சதவீதமாக அதிகரித்தது. 1953 முதல் பொருளாதார வளர்ச்சியில் ஏற்பட்ட சரிவு விவசாயத்தை புறக்கணிப்பதாக சிலரால் கூறப்பட்டது. சிலியில் விவசாய உற்பத்தி 1950 முதல் சுருங்கியது. இதை நிவர்த்தி செய்வதற்காக 1954 இல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு அரசாங்கத் திட்டம் மிகக் குறைந்த முடிவுகளுடன் முடிவடைந்தது, 1958 இல் ஒரு புதிய திட்டம் முன்வைக்கப்பட்டது. அந்த திட்டம் பால் ஆலைகள், குளிர்பதன இறைச்சிக் கூடங்கள், சர்க்கரை சுத்திகரிப்பு ஆலைகள் மற்றும் போக்குவரத்து உள்கட்டமைப்பு ஆகியவற்றில் முதலீடுகளை உருவாக்க CORFO ஐ அனுமதித்தது. சிலியில் மீன்வளர்ப்பு சிலியின் ஒயின் காலநிலை சிலியில் வறட்சி சிலியில் மீன்பிடித்தல் சிலியில் வனவியல் வெள்ளை நிலநடுக்கம் சிலியில் நீர் வள மேலாண்மை குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள்