Isaly's
ஐஸ்லிஸ் (Isali 's) என்பது ஓஹியோவின் மான்ஸ்ஃபீல்டில் (ரிச்ச்லேண்ட் கவுண்டி) தொடங்கப்பட்ட குடும்பத்திற்கு சொந்தமான பால்பண்ணைகள் மற்றும் உணவகங்களின் சங்கிலியாகும், இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இருந்து 1970 கள் வரை அமெரிக்க மத்திய மேற்கு முழுவதும் அமைந்திருந்தது. இது இன்று அதன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் க்ளோண்டிக் பார் ஐஸ்கிரீம் விருந்தை உருவாக்கியதற்காக அறியப்படுகிறது, இது "ஒரு க்ளோண்டிக் பார்க்கு நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்?" என்ற முழக்கத்தால் பிரபலப்படுத்தப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ஓஹியோவின் மன்ரோ கவுண்டியில் குடியேறிய சுவிஸ் குடியேறியவர்களின் பேரனான வில்லியம் இஸாலி என்பவரால் இந்த நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது. 1960 களின் முற்பகுதியில், பென்சில்வேனியாவிலிருந்து அயோவா வரை பரவியிருந்த சில்லறை விற்பனை நிலையங்களை நிறுவனம் பெருமைப்படுத்தியது. ஐஸ்லியின் ஆரம்பகால வெற்றிக்கு அதன் தளர்வான நிறுவன அமைப்பு காரணமாக இருந்தது, இது பெருநிறுவன மேல்நிலை இல்லாமல் எளிதாக விரிவாக்க அனுமதித்தது. வில்லியம் இஸ்லியின் முதல் பால்பண்ணை ஓஹியோவின் மான்ஸ்ஃபீல்டில் நிறுவப்பட்டது, அங்கு அவர் மான்ஸ்ஃபீல்ட் பியூர் மில்க் நிறுவனத்தை வாங்கினார். பிற மளிகை விற்பனையாளர்களுக்கு விற்பனை செய்வதற்காக பாலை பதப்படுத்துவதிலிருந்து, பால், ஐஸ்கிரீம், ரொட்டி மற்றும் மதிய உணவு கவுண்டர் சேவையுடன் தனது சொந்த சில்லறை கடைகளை இயக்குவது வரை இஸாலி முக்கிய வணிகத்தை விரிவுபடுத்தினார். வாகன ஓட்டிகளுக்கு பெட்ரோலை விற்கும் குறைந்தபட்சம் ஒரு கடையையாவது திறப்பதன் மூலம் நவீன வசதியான கடையின் யோசனையை இஸ்லி முன்னெடுத்தார். வணிகத்தின் முதல் விரிவாக்கம் நிறுவனத்தை 1914 இல் மரியன் பியூர் மில்க் நிறுவனத்தை கையகப்படுத்திய பின்னர் ஓஹியோவின் மரியன் நகருக்கு கொண்டு சென்றது. சார்லஸ் ஐஸ்லியால் இயக்கப்படும் மரியன் செயல்பாடு விரைவாக நவீனமயமாக்கப்பட்டது, அதற்கேற்ப வணிகம் வளர்ந்தது. மரியானில் இருந்து, நிறுவனம் ஓஹியோவின் யங்ஸ்டவுனுக்கு விரிவடைந்தது, மேலும் 1918 வாக்கில் மஹோனிங் அவென்யூவில் ஒரு பால் மற்றும் புதிய தலைமையகத்தைக் கொண்டிருந்தது. யங்ஸ்டவுன் பகுதி மிகப்பெரிய இஸாலி சந்தையாக இருந்தது, ஒரு காலத்தில் கிட்டத்தட்ட 130 கடைகளில் பெருமை பெற்றது. 1929 ஆம் ஆண்டில் அவர்கள் பிட்ஸ்பர்க், பென்சில்வேனியாவிற்கு (பி. எல். வி. டி. யில்) விரிவுபடுத்தினர். நட்பு நாடுகள்). 1930கள் மற்றும் 1940களில் விரிவாக்கம் தொடர்ந்தது, கொலம்பஸ், ஓஹியோவிலிருந்து (நார்த் ஹை ஸ்ட்ரீட் மற்றும் ஆர்கேடியா அவென்யூவில்) மேற்கே அயோவா மற்றும் 310 கடைகள் வரை கூடுதல் பால்பண்ணைகள் கட்டப்பட்டன. பிட்ஸ்பர்க் குடியிருப்பாளர்கள் இஸ்லியை மிகவும் உயர்ந்ததாகக் கருதினர், அந்த நிறுவனம் பிட்ஸ்பர்க் அசல் என்று தவறாக கருதப்படுகிறது. அதன் விளம்பரத்தில், பால்பண்ணைகள் ஐஸ்லியின் பெயரின் எழுத்துப்பிழைக்கு உதவுவதற்காக "ஐ ஷால் ஆல்வேஸ் லவ் யூ ஸ்வீட்ஹார்ட்" என்ற நினைவு சொற்றொடரைப் பயன்படுத்தின. ஓஹியோவின் மேரியனில், ஐசாலி ஒரு அமெச்சூர் கூடைப்பந்து அணியை களமிறக்கியது, இது பஃபல்லோ சைலண்ட்ஸுக்கு எதிராக விளையாடியது-காது கேளாத/ஊமையாக வீரர்களைக் கொண்ட ஒரு அணி மற்றும் ஜிம் தோர்ப் உடன் ஓஹியோவை தளமாகக் கொண்ட உலகப் புகழ்பெற்ற இந்தியர்களான லாரூ. 1930 களில், ஐஸ்லிஸ் ஒரு வணிக கட்டிடத் திட்டத்தைத் தொடங்கியது, இது உயர் பாணி ஆர்ட் டெகோ/ஆர்ட் மாடர்ன் வடிவமைக்கப்பட்ட உற்பத்தி வசதிகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களைப் பயன்படுத்தியது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை கட்டிடக் கலைஞர் வின்சென்ட் (ஷூய்) ஷோன்மேனால் வடிவமைக்கப்பட்டன. யங்ஸ்டவுன் பால்பண்ணை வசதி இந்த திட்டத்தின் உச்சத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தியது, நெறிப்படுத்தப்பட்ட கட்டிடம் (கட்டிடக் கலைஞர் சார்லஸ் எஃப். ஓவ்ஸ்லியின் வெளிப்புறத்துடன்) ஐந்து மாடி கண்ணாடி தொகுதி கோபுரத்தால் ஆதிக்கம் செலுத்தியது. க்ளோன்டைக் பார் தவிர, பால்பண்ணைகள் அவற்றின் வானளாவிய கோன்களுக்காகவும் அறியப்பட்டன, இது யங்ஸ்டவுனில் ஆலை மேற்பார்வையாளர் சாம் ஜென்னிங்ஸால் உருவாக்கப்பட்டது, இது சுற்று ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்களைத் தவிர்த்தது, அதற்கு பதிலாக காப்புரிமை பெற்ற வடிவமைப்பைப் பயன்படுத்தியது, இதன் விளைவாக நீண்ட, தலைகீழ்-கூம்பு வடிவ டிப் ஏற்பட்டது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட (மொட்டையடிக்கப்பட்ட) மெல்லிய ரேசரை சாண்ட்விச்களுக்கு விற்பனை செய்வதிலும் நிறுவனம் பெரும் வெற்றியைப் பெற்றது. நீங்கள் விரும்பும் பிபிஎஸ் சிறப்பு சாண்ட்விச்களில் இந்த சாண்ட்விச் இடம்பெற்றது. நிறுவனம் "குழந்தைகளுக்கான நோய்த்தடுப்பு பால், சிறப்பு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கால்நடைகளின் மந்தைகளால் வழங்கப்படுகிறது" என்றும் சந்தைப்படுத்தியது. நுகர்வோர் தேவைகளை மாற்றுவது, வீட்டில் விநியோகிக்கப்பட்ட பாலுக்கான விற்பனை குறைந்து வருவது, அதே போல் பெருநிறுவன ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவை 1960 களில் தொடங்கி இஸாலி வசதிகளை மூட வழிவகுத்தன. க்ளோன்டைக்ஸ், சிப்ட் ஹாம் & ஸ்கைஸ்கிராப்பர் கோன்ஸ்ஃ தி ஸ்டோரி ஆஃப் இஸ்லிஸ் என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியரான பிரையன் புட்கோவின் கூற்றுப்படி, வளர்ந்து வரும் பெருநிறுவன ஒற்றுமையின் சகாப்தத்தில்-இது தளர்வான நிறுவன கட்டமைப்பாகும், இது ஐசலி மொத்த மற்றும் சில்லறை மட்டங்களில் போட்டியிட முடியாமல் போனது, இது 1960 களின் நடுப்பகுதியில் தொடங்கி அதன் பால்பண்ணைகளை மூடுவதற்கு வழிவகுத்தது. இஸாலி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பல உறுப்பினர்கள் உணவுச் சேவை நடவடிக்கைகளைத் தொடர முயன்றனர். பிட்ஸ்பர்க்கில், இஸாலி கடைகள் "ஸ்வீட் வில்லியம்" பிராண்டாக மாற்றப்பட்டன. ஓஹியோவில், உணவகங்கள் "இஸாலி ஷாப்பே" என்ற பெயரில் 1990 களின் நடுப்பகுதி வரை ஓஹியோவின் மேரியனில் இறுதி விற்பனை நிலையம் மூடப்படும் வரை இயங்கின. 1984 முதல், ஐஸ்லியின் பெயர் ஒரு வகையான மறுபிரவேசத்தை அனுபவித்து வருகிறது, ஆனால் இது இஸ்லி குடும்ப உறுப்பினர்களால் மேற்பார்வையிடப்படவில்லை. பென்சில்வேனியாவின் எவன்ஸ் சிட்டியின் டெலிகாடெசன் டிஸ்ட்ரிபியூட்டிங் இன்கார்பரேட்டட், இஸாலி வர்த்தக முத்திரை பெயரை வாங்கி, மதிய உணவு இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாஸ்களை மேற்கு பென்சில்வேனியா மற்றும் கிழக்கு ஓஹியோவில் இஸாலி பெயரில் சந்தைப்படுத்துகிறது. இந்த நிறுவனம் மேற்கு பென்சில்வேனியாவில் உள்ள கடைகளுக்கு இஸாலி பிராண்ட் ஐஸ்கிரீமை (க்ளோன்டைக்ஸ் தவிர) விநியோகிக்கிறது. க்ளோன்டைக் பார் தயாரிப்பு வரிசை இப்போது யூனிலீவருக்கு சொந்தமானது. தென்மேற்கு பென்சில்வேனியாவில் வெஸ்ட் வியூ, டர்டில் க்ரீக் மற்றும் ஈஸ்ட் அலெகேனி (பிட்ஸ்பர்க்கின் நகர சுற்றுப்புறம்) பகுதிகளில் குறைந்தது மூன்று ஐஸ்லிகள் இன்னும் செயல்பாட்டில் உள்ளன, இவை அனைத்தும் கிளாசிக் உட்புறத்தின் பெரும்பகுதியைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளன. ஜூன் 2012 இல், வெஸ்ட் வியூ இஸ்லியின் உரிமை மாறியது. புதிய உரிமையாளர்கள் கடையில் உள்ள அனைத்தையும் அப்படியே வைத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் இஸ்லியின் சுருக்கத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில், "ஐ ஷால் ஆல்வேஸ் லவ் யூ ஸ்வீட்டி" என்று பெயரை சற்று மாற்றியுள்ளனர். இதைக் குறிக்க, ஐஸ்லியின் கடையின் முன்புறத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு கடிதத்திற்கும் பிறகு காலங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. டர்டல் க்ரீக்கில் உள்ள ஐஸ்லிஸ் சமீபத்தில் டர்டல் க்ரீக் மார்க்கெட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது, ஆனால் இன்னும் முன் முகப்பில் ஐஸ்லியின் பெயரையும் உட்புற மையக்கருத்தையும் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. பென்சில்வேனியாவின் நியூ பிரைட்டனில் உள்ள ஒரு முன்னாள் ஐசலியின் உரிமையாளர், அதன் ஐசலியின் ஒப்பந்தம் முடிவடைந்த பிறகு "ப்ரிக்கர்ஸ் உணவகம்" என்ற பெயரில் இயங்கி, ஐசலியின் மெனுவின் பெரும்பகுதியை தொடர்ந்து வழங்கி வந்தது, இது 2012 இல் மூடப்பட்டது, ஆனால் 2016 இன் பிற்பகுதியில் ஒரு வசதியான கடை மற்றும் கஃபே, மெயின் ஸ்ட்ரீட் மார்க்கெட்டாக புதிய உரிமையின் கீழ் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது. குறிப்புகள் ஆதாரங்கள் புட்டோ, பிரையன். க்ளோன்டைக்ஸ், சிப்பட் ஹாம், & ஸ்கைஸ்கிராப்பர் கோன்ஸ்ஃ தி ஸ்டோரி ஆஃப் இஸ்லிஸ். ஸ்டேக்போல் புக்ஸ் (ஜூலை 2001). மெக்கானிக்ஸ்பர்க், பென்சில்வேனியா. 112 pp. . கோப்லெண்ட்ஸ், ஸ்டூவர்ட். "இஸ்லாத்தை நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம்". இல், மரியன் (அமெரிக்கா தொடரின் படங்கள்). ஆர்கேடியா வெளியீடு (நவம்பர் 2004). மவுண்ட் பிளசன்ட், தென் கரோலினா. 128 pp. . வெளிப்புற இணைப்புகள் ஐஸ்லியின் வலைத்தளம் பிரையன் புட்கோவின் ஐசலி தளம் (செயலற்ற இணைப்பு) ஐசலி தயாரிப்புகள் டெலிகேட்டஸனால் விநியோகிக்கப்பட்டது ஸ்கைஸ்கிராப்பர் கோன் கருவி ஐஸ்கிரீம் பிராண்டுகளுக்கான டிசைன் காப்புரிமை ஐஸ்கிரீம் பிராண்டுகள் அமெரிக்காவில் பிட்ஸ்பர்க் உணவக சங்கிலிகளை தளமாகக் கொண்ட அமெரிக்க நிறுவனங்களின் பால் பொருட்கள் நிறுவனங்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள உணவக சங்கிலிகளை செயலிழக்கச் செய்த நிறுவனங்கள் நிறுவப்பட்ட ஆண்டு காணவில்லை