Firkin Brewery
ஃபிர்கின் மதுபானம் என்பது ஐக்கிய இராச்சியத்தில் உள்ள பப்களின் சங்கிலியாகும். அசல் இங்கிலாந்து சங்கிலி இப்போது செயலிழந்துவிட்டது, ஆனால் பல பப்கள் மற்ற நாடுகளில் ஃபிர்கின் பெயரில் செயல்படுகின்றன. இந்த சங்கிலி அதன் பெயரை ஃபர்கின் என்ற பழைய ஆங்கில அலகு தொகுதியிலிருந்து பெற்றது. இந்த சங்கிலி 1979 ஆம் ஆண்டில் டேவிட் புரூஸால் புரூஸின் மதுபானமாக நிறுவப்பட்டது, ஃபிர்கின் மதுபானம் பெரும்பாலும் ப்ரூபப்களின் சங்கிலியாக வளர்ந்தது. இது 1988 இல் மிட்சம்மர் லீஷர், 1990 இல் ஸ்டாகிஸ் லீஷர் மற்றும் பின்னர் 1991 இல் அலைட் டோமெக் ஆகியவற்றால் வாங்கப்பட்டது; 1995 வாக்கில் சங்கிலியில் 44 பப்கள் இருந்தன, அவற்றில் 19 பீர் தயாரிக்கப்பட்டன. 1999 ஆம் ஆண்டில், பஞ்ச் டாவெர்ன்ஸ் முழு சங்கிலியையும் ஃபிர்கின் பிராண்டின் உரிமைகளையும் வாங்கி, பின்னர் 110 பப்களை பாஸுக்கு விற்றது, 60 ஃபிர்கின் பப்களை பஞ்ச் உரிமையின் கீழ் விட்டுவிட்டது. சங்கிலியின் மதுபானம் பக்கம் மூடப்பட்டது, மார்ச் 2001 இல் ஃபிர்கின் பிராண்ட் நிறுத்தப்படும் என்று பஞ்ச் அறிவித்தது. பல பெருநிறுவன மறுசீரமைப்புகளுக்குப் பிறகு, பெரும்பாலான பாஸ் தளங்கள் 2003 இல் உருவாக்கப்பட்ட மிட்செல்ஸ் மற்றும் பட்லர்ஸ் பப் நிறுவனத்தில் முடிவடைந்தன. பல ஓ 'நீல்ஸ், ஸ்க்ரீம் அல்லது கூஸ் பப்கள் என மறுபெயரிடப்பட்டுள்ளன; 2010 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டோன்கேட் பப் நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டவற்றில் ஸ்க்ரீம் மற்றும் கூஸ் தளங்களும் அடங்கும். பஞ்ச் டாவெர்ன்ஸுக்குச் சொந்தமான ஃபிர்கின்ஸ் சில மிஸ்டர் க்யூ அல்லது பார் ரூம் பார் பப்கள் என்று மறுபெயரிடப்பட்டன. ஒரு சில நிறுவனங்கள் இன்னும் ஃபிர்கின் பிராண்டிங்கை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை அனைத்தும் ஒரே பெயரிடும் நடைமுறையைப் பின்பற்றின. வடிவம் பொதுவாக தி---- மற்றும் ஃபிர்கின், அங்கு---ஒரு சொல், "எஃப்" அல்லது "பிஎச்" உடன் தொடங்கி, பப் கட்டிடத்துடன் அல்லது உள்ளூர் பகுதியுடன் சில தொடர்பைக் கொண்டிருந்தது. ஃபிர்கின் கிராலில் குறைந்தது 12 பப்களை நிர்வகித்த எவருக்கும் டி-ஷர்ட்களையும் ஃபிர்கின் மதுபானம் வழங்கியது. மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தால் வழங்கப்பட்ட ஒரு "பாஸ்போர்ட்", பார்வையிடப்பட்ட ஒவ்வொரு பப்பிலிருந்தும் ஒரு முத்திரையால் நிரப்பப்படும், மேலும் ஊர்ந்து செல்லும் அருகிலுள்ள பப்புக்கு பொதுப் போக்குவரத்து திசைகளும் "பாஸ்போர்ட்டில்" இருக்கும். 12 பப்களை ஒரே நாளில் முடிக்க வேண்டும் என்று விதிகளில் எந்த நிபந்தனையும் இல்லை என்றாலும், இது பெரும்பாலும் பங்கேற்பாளர்களின் குறிக்கோளாக இருந்தது. கனடாவிலும் அமெரிக்காவிலும் உள்ள இங்கிலாந்து வட அமெரிக்க ஃபிர்கின் பப்களுக்கு வெளியே உள்ள ஃபிர்கின் பப்கள் 1987 ஆம் ஆண்டில் தெற்கு ஒன்ராறியோவில் நிறுவப்பட்ட ஆங்கில தீம் பப்களின் சங்கிலியான ஃபிர்கின் குரூப் ஆஃப் பப்ஸ் உரிமையின் கீழ் செயல்படுகின்றன. பப்களுக்கான பெயரிடும் திட்டம் இங்கிலாந்து சங்கிலியைப் போலவே உள்ளது (எடுத்துக்காட்டாக, ஒன்ராறியோவின் விட்பியில் உள்ள "தி கிரவுன் அண்ட் ஃபிர்கின்"), மேலும் பல ஃபிர்கின் குரூப் பப்கள் உண்மையில் முன்னாள் இங்கிலாந்து ஃபிர்கின் மதுபான விடுதிகளுடன் தங்கள் பெயர்களைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன. அமெரிக்காவில், "தி ஃபாக்ஸ் அண்ட் ஃபிர்கின்" என்ற பெயருக்கு மாறாக, "தி ஃபிர்கின் அண்ட் ஃபாக்ஸ்" என்ற பெயருக்கு பதிலாக, உரிமையாளர் பப்களுக்கு முதலில் "ஃபிர்கின்" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. பப் சங்கிலி ஒரு காலத்தில் வட அமெரிக்காவில் "மிகப்பெரிய மற்றும் வேகமாக வளர்ந்து வரும்" பப்களின் குழுவாக தன்னைப் பெருமைப்படுத்தியது. சமீபத்தில் இந்த கூற்று வட அமெரிக்காவில் "பாரம்பரிய ஆங்கில பப்களின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் மேலாதிக்க சங்கிலி" ஆகும். 2005 முதல் திறக்கப்பட்ட சுமார் 25 பப்களில் சுமார் 10 பப்கள் மூடப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு 6 மாதங்களுக்கும் புதிய பப்கள் திறக்கப்பட்டுள்ளன, மொத்த திறந்த பப்களின் எண்ணிக்கை சுமார் 15 ஆக உள்ளது. பொதுவாக மக்கள்தொகை பகலில் குழந்தைகளுடன் பெற்றோர்கள் முதல் மாலை மற்றும் நள்ளிரவில் வயதான குடிப்பழக்கம் கொண்ட கூட்டம் வரை இருக்கும். மெனு ஓரளவு குறைவாக இருந்தாலும், உணவு மற்ற நன்கு அறியப்பட்ட பார் & கிரில் உணவகங்களுடன் வேகத்தில் உள்ளது. ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள ஆலிஸ் ஸ்பிரிங்ஸில் உள்ள ஃபிர்கின் மற்றும் ஹவுண்ட் போன்ற பல சுயாதீனமான ஆங்கில பாணி பப்கள் தங்கள் பெயர்களில் "ஃபிர்கின்" ஐப் பயன்படுத்துகின்றன. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஃபிர்கின் குரூப் ஆஃப் பப்ஸின் முகப்பு பக்கம் (அமெரிக்கா மற்றும் கனடா) வரலாறுகளுடன் ஃபிர்கின்ஸின் பட்டியல் கிரேட்டர் லண்டனில் உள்ள ஃபிர்கின் பப்களின் பட்டியல் (1999) இங்கிலாந்தில் உள்ள 1979 நிறுவனங்கள் 1979 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஐக்கிய இராச்சியத்தின் பிரிட்டிஷ் நிறுவனங்கள் 1979 இல் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் 2001 பப் சங்கிலிகளில் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் 1979 இல் நிறுவப்பட்ட உணவக சங்கிலிகள் 1979 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் 2001 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் 2001 இல் இங்கிலாந்தில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் செயலிழந்தன