Chambers stove
சேம்பர்ஸ் அடுப்பு என்பது 1912 முதல் சுமார் 1988 வரை சேம்பர்ஸ் பிராண்ட் பெயரில் விற்கப்படும் பல்வேறு சமையலறை சமையல் உபகரணங்களுக்கான பொதுவான பெயராகும். அவற்றின் வரம்புகள் மற்றும் தனித்தனி அடுப்புகள் அவற்றின் காப்புரிமை பெற்ற காப்பு முறைகளுக்கு பெயர் பெற்றவை, இது எரிபொருள் அணைக்கப்பட்டு தக்கவைக்கப்பட்ட வெப்பத்தில் சமைக்க உதவியது. சேம்பர்ஸ் ஃபயர்லெஸ் கேஸ் ரேஞ்ச் என்பது 1910 ஆம் ஆண்டில் ஜான் ஈ. சேம்பர்ஸ் உருவாக்கிய எரிவாயு சமையல் அடுப்பாகும், அவரது ஃபயர்லெஸ் குக்கரைக் கண்டுபிடித்து இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஜான் சேம்பர்ஸ் 1912 இல் சேம்பர்ஸ் நிறுவனத்தை ஏற்பாடு செய்தார். சேம்பர்ஸ் காப்புரிமை பெற்ற உற்பத்தி முறை அனைத்து பக்கங்களிலும் அடுப்பை காப்பதற்கு தடிமனான பாறை கம்பளி காப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது. இதனால் அடுப்பில் உள்ள வெப்பம் குறுகிய காலத்தில் அதிகரிக்க முடிந்தது. பின்னர் எரிவாயு அணைக்கப்பட்டது, இதனால் தொடர்ச்சியான உள் டாம்பர்கள் மூடப்பட்டன, இது அடுப்பு பெட்டியை வெளிப்புற காற்றில் இருந்து திறம்பட தனிமைப்படுத்தியது. உணவு தொடர்ந்து தக்கவைக்கப்பட்ட வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும், இதனால் எரிபொருள் சேமிக்கப்படும் மற்றும் உணவு சுருங்குவதைக் குறைக்கும். இந்த சமையல் முறை, சமைத்த பொருட்களின் உணவு மதிப்பையும் அதிகரித்தது என்று சேம்பர்ஸ் இலக்கியம் அடிக்கடி கூறுகிறது. சேம்பர்ஸ் கார்ப்பரேஷன் இந்த வடிவமைப்பின் தொடர்ச்சியான பதிப்புகளை இந்தியானாவின் ஷெல்பிவில்லில் 1912 முதல் ஜனவரி 1955 வரை தயாரித்தது. சேம்பர்ஸ் கார்ப்பரேஷன் 1950 ஆம் ஆண்டில் சேம்பர்ஸ் குடும்பத்தால் ஃப்ளாட்டோ சகோதரர்களுக்கு விற்கப்பட்டது, அவர்கள் டெக்சாஸின் ஹூஸ்டனில் சேம்பர்ஸ் விநியோகஸ்தர்களாக இருந்தனர். ரங்கைர் நிறுவனம் 1964 ஆம் ஆண்டில் சேம்பர்ஸை வாங்கி, 1963 ஆம் ஆண்டில் ஃப்ளேட்டோ சகோதரர்களால் கட்டப்பட்ட ஆக்ஸ்போர்டு, மிசிசிப்பி ஆலையில் இருந்து 1983 வரை அதை இயக்கியது, பின்னர் அவர்கள் அதை ஹோபார்ட் கார்ப்பரேஷனின் சமையலறை உதவி பிரிவுக்கு விற்றனர். சேம்பர்ஸ் கார்ப்பரேஷனின் ரங்கேரின் உரிமையின் போது, புகழ்பெற்ற காப்பிடப்பட்ட வரம்பின் உற்பத்தி 1970 களில் தொடர்ந்தது. 1986 ஆம் ஆண்டில், கிச்சன் எய்ட் விர்ல்பூலுக்கு விற்கப்பட்டது. 1990 களின் முற்பகுதியில், சேம்பர்ஸ்-பிராண்டட் உபகரணங்கள் இனி உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை. 2007 ஆம் ஆண்டில், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் தோர் கார்ப்பரேஷன் சேம்பர்ஸ் பிராண்ட் பெயரை மீண்டும் உயிர்ப்பித்தது. ஆரம்பகால அறைகள் சிறியதாக இருந்தன, ஆனால் அனைத்தும் வார்ப்பிரும்பு, கனரக கேஜ் எஃகு மற்றும் பீங்கான் பற்சிப்பி ஆகியவற்றால் கட்டப்பட்டன. அனைத்து மாதிரிகளும் பாறை கம்பளி காப்பு பயன்படுத்தி அடர்த்தியாக காக்கப்பட்டன, இது அவற்றின் உரிமையாளர்களுக்கு அவற்றை ஒரு சாதாரண வரம்பைப் போல பயன்படுத்த அல்லது தக்கவைக்கப்பட்ட வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி சமைக்க உதவியது. தங்கள் தயாரிப்புகளின் உரிமையாளர்கள் தங்கள் வரம்புகளின் தக்கவைக்கப்பட்ட வெப்ப சமையல் அம்சத்தின் சரியான பயன்பாட்டைக் கற்றுக்கொள்ள உதவுவதற்காக, சேம்பர்ஸ் இந்தியானாவின் ஷெல்பிவில்லில் உள்ள தங்கள் தொழிற்சாலையில் ஒரு பெரிய வீட்டு பொருளாதாரத் துறையை உருவாக்கினார். அங்கு, அவற்றின் தயாரிப்புகளின் காப்பிடப்பட்ட பண்புகளைப் பயன்படுத்தி சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் நேரங்கள் கவனமாக சோதிக்கப்பட்டு முழுமையாக்கப்பட்டன. இந்த சோதனைகளின் விளைவாக விளக்கப்படங்கள், அடுப்பு மற்றும் தெர்மோவெல்லில் எரிவாயு எரிக்கப்பட வேண்டிய நேரத்தை-எந்த வெப்பநிலையில்-சுட்டிக்காட்டின, அது முற்றிலும் அணைக்கப்படுவதற்கு முன்பு, உணவு தொடர்ந்து சமைக்கப்படும் போது தக்கவைக்கப்பட்ட வெப்பத்தில். 1927 வாக்கில், சேம்பர்ஸ் இல்லத்தரசிக்கு ஒரு சமையல் புத்தகத்தை வெளியிட்டார், இது சாதனத்தை எவ்வாறு பராமரிப்பது மற்றும் இயக்குவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், மெனு திட்டமிடல், சரியான மேஜை அமைப்பு போன்றவற்றில் அவளுக்கு உதவவும் உதவியது. இந்த வெளியீடு தி ஐடல் ஹவர் குக் புக் என்று அழைக்கப்பட்டது. இடில் ஹவர் சமையல் புத்தகம் 1960 களின் பிற்பகுதியில் ரங்கேரால் ஒரு உண்மையான செயல்பாட்டு கையேட்டுடன் மாற்றப்பட்டது. சேம்பர்ஸ் பயண சமையல் நிகழ்ச்சிகளைப் பயன்படுத்தி வரம்புகளை ஊக்குவித்தார். ஜான் சேம்பர்ஸின் மகள் அல்மா சேம்பர்ஸ் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கடற்கரைக்கு பயணம் செய்து சேம்பர்ஸ் ரேஞ்சை ஊக்குவிக்க பெரிய சமையல் நிகழ்ச்சிகளை நடத்தினார். அசல் வடிவமைப்பை விட மேம்பாடுகள் பல ஆண்டுகளாக தொடர்ந்து உருவாக்கப்பட்டன, ஆனால் அனைத்தும் ஜான் சேம்பர்ஸ் வடிவமைத்தபடி, பெரிதும் காப்பிடப்பட்ட அடுப்பு என்ற கருத்தைச் சுற்றி கட்டப்பட்டன. இவற்றில் மிகவும் புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பு சி-சீரிஸ் ஆகும், இது பி-சீரிஸ் (1939-1948) க்குப் பிறகு 1950-1959 இலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. 1930 களின் முற்பகுதி வரை, சேம்பர்ஸ் வெவ்வேறு அளவிலான வீடுகளுக்கு இரண்டு டஜன் வெவ்வேறு மாதிரிகளை வழங்கியது. 1935 ஆம் ஆண்டில், சேம்பர்ஸ் அதன் இறுதி பெரிய, தொழில்துறை அளவிலான அலகுகளை கட்டியது, இது இம்பீரியல் லைன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள், தங்குமிட சமையலறைகள், தேநீர் அறைகள், சாலை வீடுகள், பெரிய வீடுகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அனைத்து குடியிருப்பு அறைகள் வரம்புகளும் இப்போது ஏ-சீரிஸ் (சுமார் 1936) என்று குறிப்பிடப்படுவதிலிருந்து தொடங்கி மேலே பொருத்தப்பட்ட கிரிட்டில்/பிராய்லரைக் கொண்டிருந்தன. பெரும்பாலான மாதிரிகள் சூப்கள், குழம்புகள் போன்றவற்றை சமைப்பதற்காக தெர்மோவல் (முந்தைய தெர்மோடாமின் வழித்தோன்றல்) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு மெல்லிய குக்கருடன் வந்தன, அவை வீயர்வர் கார்ப்பரேஷனால் அறைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டு கட்டப்பட்ட சிறப்பு அலுமினிய கெட்டில்களைப் பயன்படுத்தின. மேம்பட்ட செயல்திறனுக்காக சி மாடலுக்கு தெர்மோவல் முற்றிலும் மறுவடிவமைப்பு செய்யப்பட்டது. தெர்மோபேகர் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு துணைப்பொருளைக் கொண்டு, அதை இரண்டாவது அடுப்பாகக் கூட பயன்படுத்தலாம். 2015 ஆம் ஆண்டில், சேம்பர்ஸ் பிராண்ட் ஜே. ஏ. கே ஆல் வாங்கப்பட்டது. கனடாவில் வட அமெரிக்கா இன்க், மற்றும் ஜே. ஏ. கே உரிமம் பெற்றது அமெரிக்காவில் வட அமெரிக்கா இன்க். அவர்கள் சேம்பர்ஸ் பிராண்டட் குளிர்சாதன பெட்டிகளை ரெட்ரோ பாணிகளுடன் வெளியிட்டனர். அனைத்து மாடல்களும் பின்வரும் அனைத்து அம்சங்களையும் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், பொதுவாக விற்கப்படும் பெரும்பாலான சேம்பர்ஸ் வரம்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ கூடை-பாணி அடுப்பு அடுக்குகள். உள்ளமைக்கப்பட்ட விளக்குகள். அனைத்து எரிவாயு வால்வுகளிலும் குழந்தை-பாதுகாப்பு பூட்டுதல் கட்டைவிரல்-மடிப்புகள். குரோம் பூசப்பட்ட சமையலறை, இது சேம்பர்ஸ் "டுராக்ரோம்" என்று அழைக்கப்பட்டது. முழு பீங்கான் முடிச்சுகள்-தொழிற்சாலையால் 25 ஆண்டுகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. ரேஞ்சில் இருந்து வெப்பம் பேக்ஸ்ப்ளாஷ் வழியாக வெளியேறியது, இது சுவர் மெக்கானிக்கல் டைமருக்கு ஃப்ளஷ் அமைக்க உதவுகிறது, இதை சேம்பர்ஸ் "மினிட் மைண்டர்" என்று அழைத்தது. பல எரிபொருள் வடிவமைப்பு-இயற்கை எரிவாயு, புரோபேன், பியூட்டேன் ஆகியவற்றில் செயல்பட முடியும். காப்புரிமை பெற்ற "டெய்சி" பர்னர்கள்-அவற்றின் வெப்ப விநியோகத்தில் திறமையானவை மற்றும் சீரானவை. அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் உள்ளமைக்கப்பட்ட அடுப்புகள் மற்றும் குக்டாப்களில் சில (1950 களின் முற்பகுதி). கண்ணீர் வடிவமைப்பு எரிவாயு கைப்பிடிகள். "தெர்மல்ஐ" (1950கள்) பயன்பாடு-ராபர்ட்ஸ் ஷாவால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் சேம்பர்ஸால் "தி பர்னர் வித் எ பிரைன்" என்று சந்தைப்படுத்தப்பட்டது, இந்த சாதனம் ஒரு பானையின் விரும்பிய சமையல் வெப்பநிலையை அமைக்க முடிந்தது, இது வரம்பின் மேலே உள்ள சிறப்பு பர்னரில் வைக்கப்பட்டது, மேலும் வெப்பம் தானாகவே கட்டுப்படுத்தப்படும். தெர்மோவலுக்கான தெர்மோபேகர் செருகல்-சிறிய பொருட்கள் மற்றும் உணவை தெர்மோவல்லில் பேக்கிங் செய்ய உதவுகிறது. தெர்மோவல்-ஒரு கிராக்பாட்டின் செயல்பாட்டைப் போன்ற ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட மெதுவான குக்கர். மேல் பர்னர் பைலட்-ஒரு வெப்பமயமாதல் பர்னராக பயன்படுத்தப்படலாம். பயன்பாடு (சேவை) அமைச்சரவை-வரம்பின் உள் வழிமுறைகள் மற்றும் எரிவாயு குழாய்களை அணுகுவதற்கும், பானைகள், பானைகள் மற்றும் தெர்மோவல் கெட்டில்களை சேமித்து வைப்பதற்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வெப்பமூட்டும் அடுப்பு என்று சிலர் தவறாகப் புரிந்துகொண்டனர். எந்த அளவிலான சமையல் பாத்திரத்திற்கும் இடமளிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட பரந்த தட்டுகள். சேம்பர்ஸ் ரேஞ்சுகளின் பிரபலமான உரிமையாளர்களில் லீ டிஃபாரஸ்ட் மற்றும் 1920 களில் நன்கு அறியப்பட்ட அமெரிக்க இல்லத்தரசி திருமதி ஹார்வி டபிள்யூ. வில்லி ஆகியோர் அடங்குவர். மறைந்த சாம் ரேபர்னின் வீட்டிலும் ஒரு சேம்பர்ஸ் அடுப்பு காணப்படுகிறது. சேம்பர்ஸ் ரேஞ்சிற்கு 1925 ஆம் ஆண்டில் குட் ஹவுஸ் கீப்பிங் இன்ஸ்டிடியூட்டின் முத்திரை ஒப்புதல் வழங்கப்பட்டது, 1937 ஆம் ஆண்டு பிரான்சின் பாரிஸில் நடந்த சர்வதேச கண்காட்சியில் புகழ்பெற்ற சேவைக்காக கிராண்ட் பரிசு மற்றும் தங்கப் பதக்கம் வழங்கப்பட்டது, மேலும் 1939 ஆம் ஆண்டு நியூயார்க் நகரில் நடந்த உலக கண்காட்சி கண்காட்சியில் இடம்பெற்றது. புதுப்பிக்கப்பட்ட சேம்பர்ஸ் அடுப்புகளுக்கான தேவை அதிகமாக உள்ளது-சில இம்பீரியல் மாதிரிகள் மீட்டெடுக்கப்பட்டு 17,000 அமெரிக்க டாலர் வரை விலைக்கு விற்கப்பட்டுள்ளன, இருப்பினும் கட்டுப்பாடற்ற குடியிருப்பு மாதிரிகளின் விற்பனை விலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது. சேம்பர்ஸ் ரேஞ்சில் அதிகரித்த ஆர்வம் ரேச்சல் ரேயின் தொலைக்காட்சி சமையல் நிகழ்ச்சியில் அதன் வெளிப்பாட்டின் காரணமாக இருக்கலாம். விண்டேஜ் சேம்பர்ஸ் தயாரிப்புகளின் ரசிகர்களுக்கான வலைத்தளங்கள் இணையத்தில் உள்ளவர்களுக்கு அவற்றைப் பற்றிய பொதுவான தகவல்களை வழங்குவதற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. சேவை தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களுக்கான இணைப்புகள், பாகங்களுக்கான ஆதாரங்கள் மற்றும் செயல்பாட்டு இலக்கியங்களும் அங்கு காணலாம். சேம்பர்ஸ் ரேஞ்சுகளை அவற்றின் உரிமையாளர்களால் மீட்டெடுப்பது குறித்த சித்திர ஆவணப்படங்களும் உதவியாக இருக்கும். இது போன்ற வலைத்தளங்களைத் தவிர, பழைய சேம்பர்ஸ் தயாரிப்புகளில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு குறைந்தது இரண்டு செயலில் உள்ள இணைய மன்றங்கள் உள்ளன. அங்கு, மக்கள் சமையல் குறிப்புகள், பழுதுபார்க்கும் குறிப்புகள், சமையல் நுட்பங்கள் மற்றும் மறுசீரமைப்பு ஆலோசனைகளைக் காணலாம். காட்சிக்கூடம் மேலும் காண்க அடுப்புகளின் பட்டியல் குறிப்பு அடுப்புகள்