Irsai Olivér
இர்சாய் ஆலிவர் ஒரு ஹங்கேரிய வெள்ளை ஒயின் வகையாகும், இது 1930 ஆம் ஆண்டில் போஜ்சோனி மற்றும் சபா முத்து இடையே குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. இது ஆரம்பத்தில் பழுக்கிறது மற்றும் ஒரு தனித்துவமான மஸ்கட் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. விவரம் மற்றும் பரவல் இந்த ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய ஹங்கேரிய சிலுவையில் அரிய இலை, பெரிய, தளர்வான திராட்சை கொத்துகள் மற்றும் பல திராட்சை நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு உள்ளது. திராட்சை ஆகஸ்டில் பழுக்கிறது. இந்த வகை மதுவை பினோட் கிரிகியோவுடன் ஒப்பிடலாம், ஆனால் மஸ்கட்டைப் போலவே அதிக வாசனையைத் தருகிறது. அதன் ஒளி, பச்சை-மஞ்சள் நிறம் வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் எலுமிச்சையை நினைவூட்டும் நறுமணம் மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை அளவைக் கொண்டுள்ளது. இர்சாய் ஆலிவர் மட்டுமே இளமையாக குடிபோதையில் சிறந்தவர், ஆனால் பெரும்பாலும் மிகவும் கட்டமைக்கப்பட்ட வகையுடன் கலப்பதன் மூலம் மேம்படுத்தப்படுகிறது. இர்சாய் பெரும்பாலும் ஹங்கேரியில் பயிரிடப்படுகிறது, இருப்பினும் இது மால்டோவா, ஸ்லோவாக்கியா மற்றும் ரஷ்யாவில் காணப்படுகிறது. இந்த ஒயின் மத்திய ஐரோப்பாவில் பிரபலமாக உள்ளது, இது ஒரு எளிதான, உண்மையான குளிர்ந்த கோடை ஒயின் ஆகும். இது குறைந்த காரமான ஹங்கேரிய உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் இது பெரும்பாலும் உணவுக்கு இடையில், பெரும்பாலும் சோடா தண்ணீருடன் (ஃப்ரோக்ஸ் அதாவது ஸ்பிரிட்ஜர்) குடிக்கப்படுகிறது. இர்சாய் ஆலிவர் என்ற ஒத்த சொற்கள் அரனிலோ, அரனிலோ கோராய், இர்சாய் ஆலிவர், இர்சாய், இர்சாய் ஆலிவர் மஸ்கோடாலி, இர்ஷாய் ஆலிவர், கோராய் அரனிலோ, மஸ்கட் ஆலிவர், மஸ்கட் இர்சாய் ஆலிவர், மஸ்கட் ஆலிவர், ஒலிவர் இர்சாய், ஆலிவர் இர்சாய், ஜொலோய்டிஸ்டி ரன்னி, ஜொலோய்டிஸ்டி ராணிஜ், ஜொலோய்டிஸ்டி ரன்னி, சொலோய்டிஸ்டி ரன்னி, சொலோய்டிஸ்டி ரன்னி, சொலோய்டிஸ்டி ரன்னிஜ் மற்றும் சொலோய்டிஸ்டுயெஜ் ரன்னிஜ் ஆகிய ஒத்த சொற்களின் கீழ் அறியப்படுகின்றன. குறிப்புகள் வெள்ளை ஒயின் திராட்சை வகைகள் ஹங்கேரியின் திராட்சை வகைகள் மேலும் காண்க ஹங்கேரிய திராட்சை வகைகள் செர்ஸெகி ஃபுஸெரெஸ்