Redbreast (whiskey)
ரெட்பிராஸ்ட் என்பது பெர்னாட் ரிக்கார்ட்டின் ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்ஸ் துணை நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படும் ஒற்றை பானை இன்னும் ஐரிஷ் விஸ்கியின் பிராண்ட் ஆகும். இது முதலில் ஜேம்சனின் போ ஸ்ட்ரீட் டிஸ்டில்லரியிலிருந்து பெறப்பட்ட டப்ளின் ஸ்பிரிட்ஸ் வணிகரான கில்பீஸால் பாட்டில் செய்யப்பட்டது. 1980 களில், இந்த பிராண்டை ஜேம்சன் தயாரிப்பாளரான ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்ஸ் வாங்கியது. இது உலகின் மிகப்பெரிய விற்பனையான ஒற்றை பானை இன்னும் ஐரிஷ் விஸ்கி ஆகும். 2023 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஏழு வெளிப்பாடுகள் பொதுவாகக் கிடைக்கின்றனஃ ரெட் பிரெஸ்ட் 12 வயது ரெட் பிரெஸ்ட் 12 காஸ்க் ஸ்ட்ரென்த் ரெட் பிரெஸ்ட் லுஸ்டாவ் எடிஷன், போடெகாஸ் லுஸ்டாவ் ஷெர்ரி கேஸ்குகளில் (ஐபீரியன் தொடரின் ஒரு பகுதி) ரெட் பிரெஸ்ட் கென்டக்கி ஓக் எடிஷன் ரெட் பிரெஸ்ட் 15 வயது ரெட் பிரெஸ்ட் 21 வயது ரெட் பிரெஸ்ட் 27 வயது, ரூபி போர்ட் குழாய்களில் முதிர்ச்சியடைந்தது வரலாறு டபிள்யூ & ஏ கில்பே 1857 இல் லண்டனில் நிறுவப்பட்டது. 1861 வாக்கில், நிறுவனம் இப்போது டப்ளினில் உள்ள ஓ 'கோனெல் தெருவில் ஒரு கிளையைத் திறந்தது. அந்த நேரத்தில், டிஸ்டில்லரிகள் மது வணிகர்கள் அல்லது "பாண்டர்களுக்கு" டிஸ்டிலேட்டை விற்பனை செய்வது வழக்கமாக இருந்தது, அவர்கள் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களை இறக்குமதி செய்வதன் மூலம் போதுமான அளவு பேக்குகளை வைத்திருந்தனர் மற்றும் பத்திரத்தின் கீழ் விஸ்கியை முதிர்ச்சியடையச் செய்தனர். 1870 களில், கில்பேஸ்-அந்த நேரத்தில் ஒரு "ஒயின் இறக்குமதியாளர் மற்றும் டிஸ்டில்லர்" என்று விவரிக்கப்பட்டது-டப்ளின் டிஸ்டில்லரிகளிலிருந்து 300,000 கேலன்களுக்கும் அதிகமான விஸ்கிகளை பத்திரத்தின் கீழ் கையிருப்பில் வைத்திருந்தது மற்றும் அதன் சொந்த லேபிள்களின் கீழ் நுகர்வோருக்கு விஸ்கியை விற்றது. இந்த விஸ்கிகள் டப்ளினின் ஹார்கோர்ட் தெருவில் உள்ள அதன் பிணைக்கப்பட்ட கிடங்குகளில் கில்பியின் சொந்த ஷெர்ரி பீப்பாய்களில் குறைந்தது ஆறு வயதுடையவை. 1903 வாக்கில், ஜான் ஜேம்சன் & சன்ஸ் கோட்டை "ஜே. ஜே. லிக்கர்" விஸ்கி 12 வயது என்று அழைக்கப்படும் ஒரு விஸ்கி, ரெட் பிரெஸ்ட்டின் அடுத்தடுத்த பாட்டில்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டதைப் போன்ற வடிவம் மற்றும் அடையாளங்களைக் கொண்ட ஒரு பாட்டிலில் சந்தைப்படுத்தப்பட்டது. ஜேம்சன் விஸ்கியின் இல்லமான டப்ளினில் உள்ள போ ஸ்ட்ரீட் டிஸ்டில்லரியிலிருந்து பெறப்பட்ட டிஸ்டிலேட்டைப் பயன்படுத்தி இந்த விஸ்கி தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த விஸ்கி ரெட்பிராஸ்டின் முன்னோடியாக இருந்திருக்கலாம் என்றாலும், "ரெட்பிராஸ்ட்" பற்றிய முதல் அதிகாரப்பூர்வ குறிப்பு 1912 ஆம் ஆண்டிலிருந்து மட்டுமே தொடங்குகிறது, அப்போது கில்பே "ரெட்பிராஸ்ட்" ஜே. ஜே. லிக்கர் விஸ்கி 12 வயது விற்பனை பற்றி குறிப்பிட்டார். "ரெட்பிராஸ்ட்" என்பது ராபின் ரெட்பிராஸ்டைக் குறிக்கும் வகையில், ஆர்வமுள்ள பறவைக் கண்காணிப்பாளராக இருந்த அந்த நேரத்தில் கில்பியின் தலைவரால் விஸ்கிகளில் ஒன்றுக்கு வழங்கப்பட்ட புனைப்பெயர் ஆகும். 1968 ஆம் ஆண்டில், ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்ஸ் கில்பேஸ் போன்ற வணிகர்களுக்கு பிணைக்கப்பட்ட விஸ்கியை வழங்குவதை நிறுத்த முடிவு செய்தது. அந்த நேரத்தில் அயர்லாந்தில் செயல்பாட்டில் இருந்த அனைத்து விஸ்கி டிஸ்டில்லரிகளையும் ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்ஸ் கட்டுப்படுத்தியதால், இது விஸ்கி பிராண்டின் எதிர்காலத்தை அச்சுறுத்தியது. இருப்பினும், கில்பியின் வேண்டுகோளைத் தொடர்ந்து, ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்ஸ் ரெட் பிரெஸ்ட் உற்பத்திக்கு டிஸ்டிலேட்டை தொடர்ந்து வழங்க ஒப்புக்கொண்டது. 1971 ஆம் ஆண்டில், ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்ஸ் அதன் அனைத்து டப்ளின் டிஸ்டில்லரிகளையும் (போ ஸ்ட்ரீட் உட்பட) மூடியது மற்றும் கவுண்டி கார்க்கில் ஒரு நோக்கத்திற்காக கட்டப்பட்ட வசதியான நியூ மிடில்டன் டிஸ்டில்லரியில் ஒருங்கிணைந்த உற்பத்தியை நிறுத்தியது. இதன் விளைவாக, ரெட் பிரஸ்ட் விஸ்கியின் உற்பத்தி டப்ளினில் இருந்து கார்க்கிற்கு மாற்றப்பட்டது. 1985 ஆம் ஆண்டில், கில்பேயின் ரெட்பிராஸ்ட் உற்பத்தியை நிறுத்தியது. இது 1986 ஆம் ஆண்டில் ஐரிஷ் டிஸ்டில்லர்களுக்கு பிராண்டை விற்க ஒரு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டது, பின்னர் சந்தையில் இல்லாத பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 1991 ஆம் ஆண்டில் பிராண்ட் மீண்டும் தொடங்கப்பட்டது. ஆரம்பத்தில் ஒரு தனித்துவமான 12 வயது குழந்தையாக தொடங்கப்பட்டது, ரெட்பிரஸ்ட் பின்னர் 15 வயது, 21 வயது மற்றும் பிற வகைகளில் வெளியிடப்பட்டது. பாட்டில்கள் ஆரம்பத்தில் 1991 ஆம் ஆண்டில் 12 வயதாக மறுதொடக்கம் செய்யப்பட்டன, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பல வகைகள் சந்தைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவற்றுள் பின்வருவன அடங்கும்ஃ ரெட் பிரெஸ்ட் 12 வயது, 40 சதவீதம் ஏபிவி (தென்னாப்பிரிக்காவில் ஏபிவி 46 சதவீதம் தென்னாப்பிரிக்க விதிமுறைகளுக்கு இணங்க), ஓலோரோசோ ஷெர்ரி கேஸ்கள் மற்றும் சில முன்னாள் போர்பன் பீப்பாய்கள் ரெட் பிரெஸ்ட் லுஸ்டாவ் பதிப்பு, 46 சதவீதம் ஏபிவி, பாரம்பரிய போர்பன் மற்றும் ஷெர்ரி கேஸ்களில் 9 முதல் 12 வயது வரை ஒரு வருடம் முடிக்கப்படுவதற்கு முன்பு பொடெகாஸ் லுஸ்டாவ் ஷெர்ரி ரெட் பிரெஸ்ட் பிஎக்ஸ் பதிப்பு, 46 சதவீதம் ஏபிவி, ஐபீரியன் தொடரின் முதல் பயணம், பெட்ரோ சிமெனெஸ் ரெட் பிரெஸ்ட் 12 வயது ஒத்துழைப்புடன் பாட்டிலைச் சுற்றி ஒரு செம்பு "கூண்டில்" வருகிறது, அதை கழற்றி பறவை ஊட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். டிஸ்டில்லர்கள் பறவைகளைப் பாதுகாப்பதற்காக ஒவ்வொரு விற்பனையிலும் 3 யூரோக்களை பேர்ட் லைஃப் இன்டர்நேஷனலுக்கு வழங்குகிறார்கள். ரெட் பிரெஸ்ட் 12 வயது காஸ்க் ஸ்ட்ரென்த், 57.2% ABV, முதல் நிரப்பு ஓலோரோசோ ஷெர்ரி கஸ்கள் மற்றும் குளிர் அல்லாத வடிகட்டப்பட்ட வயது முதலில் 2011 ரெட் பிரெஸ்ட் 15 வயது, 46 சதவீதம் ABV, ஓலோரோசோ ஷெர்ரி மற்றும் போர்பன் கஸ்கள் ரெட் பிரெஸ்ட் 19 வயது 1998 (லா மைசன் டு விஸ்கி), 55.7% ABV, மார்ச் 1998 இல் வடிகட்டப்பட்டது, ஒரு ஓலோரோசோ ஷெர்ரி கஸ்கில் முதிர்ச்சியடைந்தது, பின்னர் பிரெஞ்சு நிபுணர் லா மைசன் டு விஸ்கியால் பாட்டில் செய்யப்பட்டது. 648 பாட்டில்கள் மட்டுமே வெளியிடப்பட்டன ரெட் பிரெஸ்ட் 21 வயது, 46 சதவீதம் ஏபிவி, முன்னாள்-போர்பன் மற்றும் முதல் நிரப்பப்பட்ட ஒலோரோசோ ஷெர்ரி கேஸ்கள் முதன்முதலில் 2013 ரெட் பிரெஸ்ட் 27 வயது, ஏபிவி, முன்னாள்-ரூபி போர்ட் கேஸ்கள் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகளில் வெளியிடப்பட்டது, அவை இனி உற்பத்தியில் இல்லை, ஆனால் நிபுணத்துவ சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் இன்னும் கிடைக்கின்றன (2016 நிலவரப்படி) இதில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ ரெட் பிரெஸ்ட் மனோ ஒரு லாம், 46 சதவீதம் ஏபிவி, முன்னாள்-ஒலோரோசோ ஷெர்ரி பட்ஸ்களில் மட்டுமே வயது மற்றும் குளிர் அல்லாத வடிகட்டப்பட்ட ரெட் பிரெஸ்ட் 12 ஆண்டு பழைய 1970 களில், 40 சதவீதம் ஏபிவி, 1970 களில் ரெட் பிரெஸ்ட் 1999 ஒற்றை காஸ்க், ஏபிவி, வயதான ஒரு அரிய பதிப்பு பாட்டில் முதலில் மிடில்டன் மற்றும் போ செயின்ட் டிஸ்டில்லரிகளுக்கு பிரத்தியேகமாக பாட்டில் செய்யப்பட்டது. மாஸ்டர் பிளெண்டர் பில்லி லைட்டனால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒற்றை ஷெர்ரி பெட்டியில் முதிர்ச்சியடைந்தார். 552 பாட்டில்கள் மட்டுமே வெளியிடப்பட்டன. ரெட்பிரஸ்ட் விஸ்கி மாறுபாடுகள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பல விருதுகளை வென்றுள்ளன. 2019, தங்கப் பதக்கம் சான் பிரான்சிஸ்கோ உலக ஆவிகள் போட்டி. 2019, வெற்றியாளர் அல்டிமேட் ஸ்பிரிட்ஸ் சவால். 2018, தங்கப் பதக்கம் சர்வதேச ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் போட்டி. 2007 ஆம் ஆண்டில், ரெட்பிரஸ்ட் 15 வயது ஆண்டின் ஐரிஷ் விஸ்கி என்று பெயரிடப்பட்டது. கூடுதலாக, ரெட்பிரஸ்ட் 12 வயது மற்றும் ரெட்பிரஸ்ட் மனோ அ லாம் ஆகிய இரண்டும் ஜான் ஹான்செல்லின் வாங்குபவரின் கையேட்டில் முதல் பத்து விஸ்கி வாங்குபவர்களாக மதிப்பிடப்பட்டன. குறிப்பிடத்தக்க ரெட்பிராஸ்ட் என்பது இன்றும் இருக்கும் ஒரு சில ஒற்றை பானை விஸ்கிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் 1900 களின் முற்பகுதியில் இருந்து கிட்டத்தட்ட தொடர்ச்சியாக உற்பத்தி செய்யப்பட்ட இரண்டில் ஒன்றாகும் (மற்றொன்று கிரீன் ஸ்பாட்). ஒரு காலத்தில் உலகில் நுகரப்படும் விஸ்கியின் மிகவும் பிரபலமான பாணியாக இருந்தபோதிலும், 20 ஆம் நூற்றாண்டில் பாட் ஸ்டில் விஸ்கி ஆதரவை இழந்தது, இது மலிவான, குறைவான தீவிரம் கொண்ட கலப்பு விஸ்கிகளின் எழுச்சி காரணமாக இருந்தது. தேவை வீழ்ச்சியின் விளைவாக, பெரும்பாலான ஐரிஷ் விஸ்கிகள் கலவைகளாக மறுசீரமைக்கப்பட்டன அல்லது நிறுத்தப்பட்டன. வரலாற்று ரீதியாக அயர்லாந்திற்கு தனித்துவமான ஒற்றை பானை ஸ்டில் விஸ்கிகள், ஒற்றை மால்ட்களைப் போலவே உள்ளன, அவை பானையில் இருந்து மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், கலவையில் மால்ட் செய்யப்பட்ட பார்லி மட்டுமே பயன்படுத்தும் மால்ட்டுகளுக்கு மாறாக, ஒற்றை பானை ஸ்டில் விஸ்கிகள் ஒரு கலப்பு கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் மால்ட் செய்யப்பட்ட மற்றும் மால்ட் செய்யப்படாத பார்லி இரண்டும் உள்ளன. கிரீன் ஸ்பாட் ஐரிஷ் விஸ்கி பிராண்டுகள் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் ஐரிஷ் விஸ்கி பெர்னாட் ரிக்கார்ட் பிராண்டுகள் ஐரிஷ் பிராண்டுகள் ஐரிஷ் மது பானங்கள் மது பானங்கள்