Isocitric acid
ஐசோசிட்ரிக் அமிலம் என்பது சிட்ரிக் அமிலத்தின் கட்டமைப்பு ஐசோமர் ஆகும். சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ஐசோசிட்ரிக் அமிலம் கட்டமைப்பு ஐசோமர்கள் என்பதால், அவை ஒத்த இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன. இந்த ஒத்த பண்புகள் காரணமாக, ஐசோமர்களைப் பிரிப்பது கடினம். ஐசோசிட்ரிக் அமிலத்தின் உப்புகள் மற்றும் எஸ்டர்கள் ஐசோசிட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஐசோசிட்ரேட் எதிர்மின் அயனி என்பது சிட்ரிக் அமில சுழற்சியின் அடி மூலக்கூறு ஆகும். ஐசோசிட்ரேட் என்சைம் அகோனிடேஸின் உதவியுடன் சிட்ரேட்டிலிருந்து உருவாகிறது, மேலும் ஐசோசிட்ரேட் டீஹைட்ரஜனேஸ் மூலம் செயல்படுகிறது. ஐசோசிட்ரிக் அமிலம் பொதுவாக பழப் பொருட்களின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் தரத்தைக் கண்டறிய ஒரு குறிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள். எடுத்துக்காட்டாக, உண்மையான ஆரஞ்சு பழச்சாறில், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் டி-ஐசோசிட்ரிக் அமிலத்தின் விகிதம் பொதுவாக 130 க்கும் குறைவாக இருக்கும். இதை விட அதிகமான ஐசோசிட்ரிக் அமில மதிப்பு பழச்சாறு கலப்படத்தை குறிக்கலாம். ஐசோசிட்ரிக் அமிலம் பெரும்பாலும் குறைந்த அளவு காரணமாக ஒரு உயிர்வேதியியல் முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், ஐசோசிட்ரிக் அமிலம் மருந்து மற்றும் சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஐசோசிட்ரிக் அமிலம் இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள இரத்த சோகைக்கு திறம்பட சிகிச்சையளிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, பார்கின்சன் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க ஐசோசிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஐரோவியா லிபோலிடிகா ஐசோசிட்ரிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் மற்ற முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது மலிவானது. மேலும், பிற முறைகள் சமமற்ற அளவு சிட்ரிக் அமிலத்தை ஐசோசிட்ரிக் அமில விகிதத்திற்கு உற்பத்தி செய்கின்றன, பெரும்பாலும் சிட்ரிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன. யாரோவியா லிபோலிடிகாவின் பயன்பாடு சிறந்த விளைச்சலை உருவாக்குகிறது, இது ஐசோசிட்ரிக் அமிலத்திற்கு சமமான அளவு சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. ஊடாடும் பாதை வரைபடம் மேலும் காண்க சிட்ரிக் அமிலம் டார்டாரிக் அமிலம் மாலிக் அமிலம் குறிப்புகள் ஆல்பா ஹைட்ராக்ஸி அமிலங்கள் ட்ரைகார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் சிட்ரிக் அமில சுழற்சி சேர்மங்கள் ஆல்டோல்ஸ்