Middlings purifier
ஒரு நடுத்தர சுத்திகரிப்பு என்பது கோதுமை பருப்புகளில் இருந்து உமிழ்நீரை அகற்ற மாவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சாதனமாகும். இது மினசோட்டாவில் காட்வாலாடர் சி. வாஷ்பர்ன் மற்றும் வாஷ்பர்ன் "ஏ" மில்லின் ஜார்ஜ் கிறிஸ்டியன் ஆகியோரால் பணியமர்த்தப்பட்ட ஒரு பிரெஞ்சு கண்டுபிடிப்பாளரான எட்மண்ட் லாக்ரோயிக்ஸ் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் வளர்ந்து வரும் ரோலர் ஆலை நுட்பத்தை பூர்த்தி செய்ய உருவாக்கப்பட்டது, இது கோதுமையை மாவாக அரைக்க சிராய்ப்பு அரைக்கும் கற்களுக்கு பதிலாக நெளி உலோக உருளைகளைப் பயன்படுத்தியது. மாவின் பயன்படுத்தக்கூடிய பகுதியிலிருந்து தவிட்டைப் பிரிக்க நடுத்தர சுத்திகரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது. லாக்ரோயிக்ஸ் உருவாக்கிய இயந்திரம் ஓரளவு தரையில் உள்ள நடுத்தரங்களை ஒரு திரையின் மீது கடந்து சென்றது, மேலும் காற்றின் ஓட்டம் தவிடு துகள்களை பறக்கவிட்டது. இலையுதிர்காலத்தில் விதைக்கப்பட்டு, அடுத்த கோடையின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட குளிர்கால கோதுமையை மினசோட்டாவில் வளர்ப்பது சாத்தியமில்லை என்பதால் இந்த செயல்முறை பயன்படுத்தப்பட்டது. வசந்த காலத்தில் கோதுமை விதைக்கப்பட்டு கோடையின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்பட்டது. இதை மினசோட்டா விவசாயிகளால் வளர்க்க முடியும், ஆனால் ஆலை கற்களுக்கு இடையில் தானியங்களை அரைக்கும் வழக்கமான நுட்பங்கள் நுகர்வோர் விரும்பியதை விட இருண்ட மாவை உற்பத்தி செய்தன. பசையம் மற்றும் ஸ்டார்ச்சை முழுமையாக கலப்பதும் கடினமாக இருந்தது. வாஷ்பர்னின் நிறுவனம் ஒரு மிட்லிங்ஸ் பியூரிபயர் பயன்படுத்தி ரோலர்-மில்லிங் நுட்பத்தை உருவாக்கிய பிறகு, அவர்கள் முறையை ஏகபோகமாக்க முயன்றனர், ஆனால் பில்ஸ்பரி நிறுவனமும் பிற போட்டியாளர்களும் வாஷ்பர்னை விட்டு வெளியேறி வர்த்தக ரகசியங்களைக் கடந்து சென்ற ஊழியர்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் வகையில் இந்த செயல்முறையை நகலெடுக்க முடிந்தது. நடுத்தர சுத்திகரிப்பானின் வளர்ச்சி 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஆஸ்திரிய மில்லரும் கண்டுபிடிப்பாளருமான (1778-1842) இக்னாஸ் பால் சுத்திகரிப்பானைக் கண்டுபிடித்ததை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கலாம். வாஷ்பர்ன் பின்னர் ஜான் கிராஸ்பியுடன் இணைந்து வாஷ்பர்ன்-கிராஸ்பி நிறுவனத்தை உருவாக்கினார், இது இறுதியில் ஜெனரல் மில்ஸ் ஆனது. குறிப்புகள் மினசோட்டா மாவு உணவு தொழில்நுட்பத்தின் வரலாறு