Duros (food)
டூரோஸ் டி ஹாரினா (பாஸ்தா பாரா டூரோஸ், டூரிடோஸ், டூரோஸ், பாஸ்தா பாரா டூரிடோ, சிச்சரோன்ஸ், சுர்ரிடோஸ், மெக்சிகன் வேகன் சக்கரங்கள் அல்லது முள் சக்கரங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது பிரபலமான மெக்சிகன் சிற்றுண்டி உணவாகும், இது பெரும்பாலும் மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. சமைக்கும்போது, டூரோக்கள் சிச்சரோன்களைப் போலவே லேசான, காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. இரண்டு உணவுகளிலும் ஒப்பிடக்கூடிய அளவு கொழுப்பு இருந்தாலும், சிச்சரோன்களில் அதிக புரதம் உள்ளது, அதே நேரத்தில் டூரோக்கள் முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகும், ஏனெனில் அவை கோதுமை மாவு, சோளம் மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. டுரோக்கள் சில நேரங்களில் தெரு விற்பனையாளர்களால் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் பல மெக்சிகன் மளிகைக் கடைகளில் அவற்றின் சமைக்கப்படாத பாஸ்தா போன்ற வடிவத்திலும் வாங்கப்படலாம்; அவை பொதுவாக 1 அங்குல சதுர துண்டுகள் மற்றும் வட்ட வேகன் சக்கர வடிவங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பல்வேறு அளவிலான கீற்றுகள் மற்றும் சதுரங்களிலும் வருகின்றன. தயாரிப்பு டூரோஸ் மைக்ரோவேவ் செய்யப்படலாம், ஆனால் அவை ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படும்போது சிறந்த முடிவுகளை அடையலாம். தயாரிக்க தயாராக உள்ள டூரோக்கள் பெரும்பாலும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் வெறுமனே எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். அவை பொதுவாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் தெரு விற்பனையாளர்களால் பரிமாறப்படுவதைக் காணலாம், மேலும் சல்சா மற்றும் மிளகாய், சுண்ணாம்பு, உப்பு அல்லது சூடான சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பையில் தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் மிளகாய் தூள் கொண்டு முடிக்கப்படுகின்றன. மேலும் காண்க சிச்சரோன்ஸ் இறால் பட்டாசு குறிப்புகள் ஆழமான வறுத்த உணவுகள் மெக்சிகன் உணவு சிற்றுண்டி உணவுகள் கோதுமை உணவுகள்