Westerham Brewery
வெஸ்டர்ஹாம் மதுபானம் நிறுவனம் கென்ட்டில் உள்ள வெஸ்டர்ஹாமில் உள்ள ஒரு உண்மையான ஆல் தயாரிப்பாளராகும், இது இப்போது தெற்கே இரண்டு மைல் தொலைவில் உள்ள க்ரோக்கம் ஹில்லில் இருந்து வெஸ்டர்ஹாமில் உள்ள பிச்சைக்காரர்கள் பாதைக்கு மாறியுள்ளது. வெஸ்டர்ஹாம் மதுபானம் ஒரு தனித்துவமான, பாரம்பரிய சுவையுடன் அலெஸ் தயாரிக்க ஒரு குறிப்பிட்ட நோக்கத்துடன் உள்ளூரில் இருந்து பெறப்பட்ட மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸைப் பயன்படுத்துகிறது. வெஸ்டர்ஹாமின் தெற்கே லோயர் கிரீன்சாண்ட் ரிட்ஜ் வழியாக ஊடுருவிய உள்ளூர் கடினமான நீர், வெஸ்டர்ஹாம் ஒரு காலத்தில் பிரபலமாக இருந்த ஐபிஏ (இந்தியா பேல் ஆலே) போன்ற அலெஸ் காய்ச்சுவதற்கு மிகவும் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வெஸ்டர்ஹாம் மதுபானம் முன்பு 1965 வரை வெஸ்டர்ஹாமில் உள்ள பிளாக் ஈகிள் மதுபானம் பயன்படுத்திய அதே ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் சில அசல் மதுபானம் சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றுகிறது. இது 2004 ஆம் ஆண்டில் ராபர்ட் விக்கஸ் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. மதுபானம் பாரம்பரிய அலெ, ஸ்டவுட், பில்ஸ்னர் மற்றும் லாகர் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது. பிளாக் ஈகிள் மதுபானம் 1950 களில் 'டெய்லர் வாக்கர் & கோ' நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, 1959 இல் 'இண்ட் கோப்' இன் ஒரு பகுதியாக மாறியது, 1965 இல் மூடப்பட்டது. மதுபானத்தில் இருந்து வரும் ஈஸ்ட் ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்களின் தேசிய சேகரிப்பில் பாதுகாக்கப்பட்டது. மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் வெஸ்டர்ஹாம் மதுபானம் வலைத் தளம் ஈஸ்ட் கலாச்சாரங்களின் தேசிய சேகரிப்பு வலைத் தளம் இங்கிலாந்தில் மதுபானம் கென்ட் கலாச்சாரத்தை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்கள் ஆங்கில மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் வெஸ்டர்ஹாம்