Traubi
ட்ரௌபி அல்லது ட்ரௌபிசோடா என்பது திராட்சை சாறுடன் சுவைக்கப்படும் குளிர்பானத்தின் பிராண்ட் ஆகும். இது ஹங்கேரி, ஆஸ்திரியா மற்றும் குரோஷியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 1995 க்கு முன்பு, ஹங்கேரியில், இது பாலாடோன்விலாகோஸ் கிராமத்தில் அமைந்துள்ள ட்ரௌபி ஹங்கேரியா என்ற தொழிற்சாலையால் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த நிறுவனம் சாஸ்லா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை ஹங்கேரிய திராட்சையிலிருந்து பானத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. ட்ரௌபி என்ற பெயர் திராட்சை என்று பொருள்படும் ஜெர்மன் வார்த்தையான ட்ரௌபென் என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. பாலாடோன்விலாகோஸில் உள்ள தொழிற்சாலையைப் பார்வையிடும்போது, திராட்சை அறுவடை முதல் பாட்டில் வரை உற்பத்தியின் படிகளைப் பின்பற்றலாம். ஆஸ்திரியாவில், இது கோபர்ஸ்டோர்ப்பைச் சேர்ந்த வால்ட்குவெல் கோபர்ஸ்டோர்ஃப் ஜி. எம். பி. எச். ஆல் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு குரோஷிய நிறுவனமான ட்ரெண்டோ சோகோவி 2006 முதல் வால்ட்குவெல்லிடமிருந்து உரிமம் பெற்று, அதை பிரெஸ்டோவாக்கில் உற்பத்தி செய்கிறது. டிராபியின் வரலாறு நறுமணம் முதலில் 1954 இல் ஆஸ்திரியாவின் லென்ஸ் மோசர் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது 1971 இல் ட்ரௌபி ஹங்கேரியாவுக்கு உரிமம் பெற்றது. புதிய சுவை வெற்றிகரமான விளம்பரத்தின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், இது முதல் ஹங்கேரிய ஃபிஸ்ஸி பானமாகத் தோன்றியதால் பிரபலமானது. வளர்ந்து வரும் ஆர்வத்தின் விளைவாக, ட்ரௌபி குன்பாஜா, சானி மற்றும் டெப்ரெசென் ஆகிய இடங்களிலும் தயாரிக்கப்பட்டது. முதல் ஃபிஸ்ஸி பானத்தின் வெற்றிக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, 1973 ஆம் ஆண்டில் மார்கா என்ற மற்றொரு தயாரிப்பு ஹங்கேரிய சந்தையில் தோன்றியது. இந்த பானம் இப்போதைப் போலவே அந்த காலத்திலும் பிரபலமாக இருந்தது. மார்கா அதன் சிறப்பு ஆரஞ்சு, திராட்சை, புளிப்பு செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவைக்காக விரும்பப்படுகிறது. 1980 களில், கோகோ கோலாவின் பரவல் காரணமாக, ட்ரௌபி பிரபலமடையவில்லை, உற்பத்தி 20 சதவீதம் குறைந்தது. 1992 ஆம் ஆண்டில், ட்ரௌபி ஹங்கேரியா பாலாடோன்விலாகோஸில் உள்ள ட்ரௌபி தொழிற்சாலையை வாங்கியது. இருப்பினும், 1995 ஆம் ஆண்டில், "ட்ராபியின்" வர்த்தக முத்திரையும், இந்த குளிர்பானத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான உரிமமும் லென்ஸ் மோசர் லிமிடெட் திவாலாகிவிட்ட பிறகு, ரத்தோனி லிமிடெட் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது. 1995 முதல் ட்ரௌபி ஹங்கேரியா மற்றும் ரத்தோனி லிமிடெட் ஆகிய இரண்டும் ஒரே வர்த்தக முத்திரையைப் பயன்படுத்தின, இதன் விளைவாக இந்த இரு தரப்பினருக்கும் இடையே இரண்டு தசாப்த கால குற்றவியல் மற்றும் சிவில் விசாரணை நடைபெற்றது. டிராபி ஹங்கேரியா நிறுவனத்தின் உரிமையாளரான சாலமன் பெர்கோவிட்ஸ், முதல் பிரச்சாரத்தை உருவாக்கிய அசல் விளம்பர பிரச்சாரக் குழு, நிறுவனத்தின் விளம்பரங்கள் மற்றும் உருவத்தில் வேலை செய்வதாகக் கூறினார். இவை இருந்தபோதிலும், பெர்கோவிட்ஸ் பாலடோன்விலாகோஸில் உள்ள முன்னாள் ட்ரௌபி தொழிற்சாலையைப் பயன்படுத்தி, அசல் தயாரிப்பாளர் நிறுவனம் வைத்திருந்த அதே பெயரைப் பயன்படுத்துகிறார் என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், பல நீதிமன்ற தீர்ப்புகள் ரத்தோனி லிமிடெட் நிறுவனத்திற்கு ஆதரவாக முடிவு செய்தன, மேலும் மோசடி, வரி ஏய்ப்பு மற்றும் வர்த்தக முத்திரை மீறல் ஆகியவற்றிற்காக பெர்கோவிட்ஸைக் கண்டனம் செய்தன, மேலும் அவருக்கும் அவரது கூட்டாளிகளுக்கும் அபராதம் விதித்தன. பிரபலம் தயாரிப்பாளர் நடத்திய சந்தை ஆராய்ச்சி மூலம் பானத்தின் புகழ் சோதிக்கப்பட்டது. 80 களில் பதின்ம வயதினராக இருந்த ஹங்கேரியர்களிடையே இந்த பானம் குறித்து வலுவான ஏக்கம் இருந்தது என்பதை கண்டுபிடிப்புகள் தெளிவாகக் காட்டின. ட்ரௌபி குடிப்பது ஹங்கேரிய மக்களின் கடந்த கால நினைவுகளைத் தூண்டுகிறது, எனவே இந்த பானத்திற்கு ஒரு சிறப்பு முக்கியத்துவம் உள்ளது. மார்கா மார்கா என்பது ட்ரௌபி ஹங்கேரியாவின் மற்றொரு குளிர்பான தயாரிப்பு ஆகும். அதன் தயாரிப்பு 1973 இல் தொடங்கியது, அது இன்னும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்நிறுவனம் தற்போது பல்வேறு வகையான குளிர்பானங்களை தயாரிக்கிறது. 2022 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி மார்கா குளிர்பானங்களில் பேரிக்காய்-முனிவர், இஞ்சி-சுண்ணாம்பு, திராட்சை, புளிப்பு செர்ரி, ஜாஃபா, கோலா, ஆரஞ்சு மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும். மார்க்கா எலுமிச்சைச் சாறு, குளிர்ந்த தேநீர் மற்றும் சுவைமிக்க தண்ணீரையும் தயாரிக்கிறார். குறிப்புகள் திராட்சை சோடாக்கள் ஹங்கேரிய பானங்கள் ஹங்கேரிய பிராண்டுகள்