Rompope
ரோம்போப் என்பது முட்டைகள், பால் மற்றும் வெண்ணிலா சுவை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு முட்டையைப் போன்ற பானமாகும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு குழம்பிய பானத்திற்கு மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது. இது ஹோண்டுராஸ், கோஸ்டா ரிகா, ஈக்வடார், நிகரகுவா, எல் சால்வடோர், குவாத்தமாலா, பெலிஸ் மற்றும் குறிப்பாக மெக்ஸிகோவில் அறியப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும், இது முதலில் மெக்ஸிகோவின் பியூப்லா நகரத்தின் கான்வென்ட்களில் தயாரிக்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. ரோம்போப் என்ற சொல் ரோம்போன் என்ற வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது மெக்ஸிகோவிற்கு வந்த எக்னாக்கின் ஸ்பானிஷ் பதிப்பை விவரிக்கப் பயன்படுகிறது. ஸ்பானிஷ் பதிப்பு ரம் அதன் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது, எனவே ரோம்-பான் மற்றும் ரோம்-போப் ஆகிய இரண்டின் வேர், ஆனால் மத்திய அமெரிக்கா, குவாத்தமாலா, ஹோண்டுராஸ் மற்றும் எல் சால்வடார் ஆகிய நாடுகளில், ரோம்போபோ என்று அழைக்கப்படும் இதேபோன்ற பானமும் உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, குவாத்தமாலாவில் உள்ள சால்காஜா, இந்த ரோம்போப் பானத்தின் ஒரு அறியப்பட்ட பதிப்பை வழங்குகிறது, மேலும் தென் அமெரிக்காவில், சிலி நாட்டில் அதன் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ரோம்போன் மற்றும் கோலா டி மோனோ அல்லது குரங்கின் வால் உள்ளது, பிந்தையது காபியைக் கொண்டுள்ளது, இது மஞ்சள் நிறத்திற்கு பதிலாக இருண்டதாக இருக்கிறது, ஆனால் ரோம்போப்பில் பொதுவாகக் காணப்படும் பிற பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. முக்கியமாக மெக்சிகோ மற்றும் அமெரிக்காவில் பல கொண்டாட்டங்களுக்கு பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பால், சர்க்கரை மற்றும் மதுபானங்களின் பல்வேறு சேர்க்கைகளின் பல பதிப்புகளில் ரோம்போப் ஒன்றாகும். "பொசெட்" என்று அழைக்கப்படும் பால் மற்றும் ஷெர்ரி கலவையின் வழித்தோன்றலான டச்சு அட்வகேட் ஒரு அறியப்பட்ட மற்றும் ஆங்கில முட்டையாகும், மேலும் ரம் அல்லது போர்பனுடன் தயாரிக்கப்படும் அமெரிக்க முட்டையும் ரோம்போப்பைப் போன்றது. பல நாடுகளில் ரோம்போப்பின் வெவ்வேறு நெருங்கிய உறவினர்கள் உள்ளனர் (உள்ளூர் உற்சாகமான பானங்கள் கலவையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன), ஆனால் மெக்ஸிகோவில், ரோம்போப் பரவலாக அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான பானமாக மாறியது. மெக்ஸிகன் ரோம்போப் உள்ளூர் மக்களிடையே பிரதான நீரோட்டமாக உள்ளது, மேலும் இந்த பானத்தின் பல பிரபலமான வணிக பிராண்டுகள் சர்வதேச சந்தைகளில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன. காலனித்துவ காலத்தில் கான்வென்ட்களில் இருந்து, குறிப்பாக பியூப்லா டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் இருந்து வெளிவந்த சமையல் வகைகளில் மெக்சிகன் ரோம்போப் பொதுவானது. பாரம்பரியத்தின் படி, அசல் மெக்சிகன் ரோம்போப் பானம் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் பியூப்லாவின் கான்வென்டோ டி சாண்டா கிளாராவில் உருவாக்கப்பட்டது. மெக்சிகோ முழுவதும் ஆண்டு முழுவதும் வணிக ரீதியாக ரோம்போப் தயாரிக்கப்படுகிறது. வர்த்தக பிராண்டுகள் பிரதானமாக இருந்தாலும், பல உள்ளூர் மக்கள் அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள். பெக்கன்கள், பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், இலவங்கப்பட்டை, பைன் நட்ஸ், வெண்ணிலா, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பிற உள்ளூர் பொருட்கள் உட்பட பல பொருட்கள் சில நேரங்களில் பானத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. விடுமுறை நாட்களைத் தவிர, உள்ளூர் மக்கள் குடும்பக் கொண்டாட்டங்களில் ரோம்போப் குடிக்கிறார்கள், மேலும் ஒரு பானமாக இருப்பதைத் தவிர, ரோம்போப் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, அல்லது முதலிடமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வணிக ரீதியான ரோம்போப் அமெரிக்காவில், குறிப்பாக மெக்ஸிகோவின் எல்லையோர மாநிலங்களிலும், இதே போன்ற பிற பானங்களைத் தவிர வேறு சில நாடுகளிலும் கிடைக்கிறது. மேலும் காண்க குறிப்புகள் ரம் முட்டைகளுடன் காக்டெய்ல்கள் (உணவு) மதுபானங்கள் மெக்சிகன் மது பானங்கள்