Paul (bakery)
பால் என்பது 47 நாடுகளில் காணப்படும் பேக்கரி-கஃபே உணவகங்களின் பிரெஞ்சு சங்கிலி ஆகும், இதன் தலைமை அலுவலகம் பிரான்சின் கிரேட்டர் லில்லில் உள்ள மார்க்-என்-பரோலில் உள்ளது. இது ரொட்டிகள், கிரேப்புகள், சாண்ட்விச்கள், மேக்கரோன்கள், சூப்கள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், காபி, ஒயின் மற்றும் பீர் உள்ளிட்ட பிரெஞ்சு தயாரிப்புகளை வழங்குவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இது ஐந்து தலைமுறை குடும்ப நிறுவனமாகும், இது தற்போது குரூப் ஹோல்டருக்குச் சொந்தமானது, இது 2002 முதல் 2021 வரை பிரெஞ்சு ஆடம்பர பாட்டிசேரி லாடுரிக்குச் சொந்தமானது. 1889 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சின் நோர்டில் உள்ள இம்மானுவேல் & ட்ரிஷ் க்ரோயிக்ஸ் என்பவரால் ஒரு பேக்கரி நிறுவப்பட்டது. 1908 ஆம் ஆண்டில், அவர்களின் மகன் எட்மண்ட் மயோட் பேக்கரியை எடுத்துக் கொண்டார். 1935 ஆம் ஆண்டில், எட்மண்டின் மகள் சுசேன் மயோட், ஜூலியன் ஹோல்டரை மணந்தார், அவரே ஒரு பேக்கர் மற்றும் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர். அவர்கள் ஒன்றாக, லில்லின் வாஸேம்ஸ் மாவட்டத்தில் உள்ள ரூ டெஸ் சராஜின்ஸில் ஒரு பேக்கரியைத் தொடங்கினர். 1953 ஆம் ஆண்டில் ஹோல்டர்களும் அவர்களின் மகன் பிரான்சிஸும் பால் குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான நன்கு அறியப்பட்ட பேக்கரி-பாட்டிசேரியை எடுத்துக் கொண்டனர், மேலும் அவர்கள் "பால்" என்ற பெயரை வைத்திருந்தனர். 1958 இல் அவரது தந்தை இறந்ததைத் தொடர்ந்து, பிரான்சிஸ் ஹோல்டர் தனது தாயுடன் லில்லில் உள்ள குடும்ப பேக்கரியை எடுத்துக் கொண்டார். ஒரு வருவாய் ஈட்டுபவர் என்ற அந்தஸ்தின் காரணமாக, பிரான்சிஸ் ஹோல்டர் அல்ஜீரியப் போரில் போராடவில்லை, இருப்பினும், அவர் தனது இராணுவக் கடமைகளுக்காக யூர்-எட்-லோயரில் உள்ள நோகெண்ட்-லெ-ரோட்ரூவுக்கு அனுப்பப்பட்டார். 1963 ஆம் ஆண்டில் அவர் திரும்பி வந்தபோது, லில்லில் உள்ள பவுல்வர்டு டி பெல்ஃபோர்டில் 10,000 பழைய பிராங்குகளுடன் ஒரு புதிய பால் பேக்கரியைத் திறந்தார். தனது தாயின் உதவியுடன், அவர் வணிகத்தை விரிவுபடுத்தினார், 1965 இல் நோவெல்ஸ் கேலரிகள் திறக்கப்பட்டபோது, அவர் உடனடியாக அவர்களின் ரொட்டியை வழங்க முன்வந்தார். "மௌலின் ப்ளூ" இன் கீழ், பிரான்சிஸ் ஹோல்டர் லாம்பர்சார்டில் உள்ள தனது பேக்கரியிலிருந்து ஆச்சன் மற்றும் மோனோப்ரிக்ஸுக்கு ரொட்டியை வழங்கினார். 1970 வாக்கில், லில்லியின் புறநகர்ப் பகுதியில் உள்ள லா மாடலீனில் ஒரு கைவிடப்பட்ட தொழில்துறை தளத்தை அவரால் வாங்க முடிந்தது, அதை ஒரு மகத்தான பேக்கரியாக மாற்றியது. 1972 ஆம் ஆண்டில் அசல் லில்லி பேக்கரியில் ஒரு மர அடுப்பு நிறுவப்பட்டது மிகவும் பிரபலமாக நிரூபிக்கப்பட்டது, பால் சங்கிலி பாரிஸ் மற்றும் பிற முக்கிய பிரெஞ்சு நகரங்களில் உள்ள பிரெஞ்சு மால்களில் விரிவடைந்ததால், அது பொதுவான அமைப்பில் இணைக்கப்பட்டது. 1993 ஆம் ஆண்டில் (இப்போது கையொப்பமிடப்பட்ட கருப்பு நிறத்திற்கு) லிவரி மாற்றத்தைத் தவிர, பால் கடைகளின் தளவமைப்பு மற்றும் காட்சி அழகியல் மாறவில்லை. இடங்கள் 2022 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, 750 க்கும் மேற்பட்ட பால் பேக்கரி/கஃபே உணவகங்கள் உள்ளன, அவற்றில் 424 பிரான்சிலும், 300 க்கும் மேற்பட்டவை 46 பிற நாடுகளிலும் உள்ளன. பிரான்சுக்கு வெளியே முதல் பேக்கரி 1985 இல் பார்சிலோனாவில் திறக்கப்பட்டது. முதல் சர்வதேச உரிமை 1989 ஆம் ஆண்டில் ஜப்பானில் தொடங்கியது, நாகோயாவில் ஒரு பேக்கரி திறக்கப்பட்டது. பிரான்சுக்கு வெளியே திறக்கப்பட்ட மூன்றாவது நாடு 1998 இல் மொராக்கோ ஆகும், அங்கு 14 பால் பேக்கரிகள் திறக்கப்பட்டுள்ளன. 2000ஆம் ஆண்டு முதல் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் 34 பேக்கரிகளும், 2002ஆம் ஆண்டு முதல் லெபனானில் 14 பேக்கரிகளும், 2007ஆம் ஆண்டு முதல் பெல்ஜியத்தில் 21 பேக்கரிகளும், 2008ஆம் ஆண்டு முதல் ருமேனியாவில் 12 பேக்கரிகளும், தைவானில் 6 பேக்கரிகளும், 2012ஆம் ஆண்டு முதல் சிங்கப்பூரில் 7 பேக்கரிகளும், இந்தியாவில் 4 பேக்கரிகளும், 2013ஆம் ஆண்டு முதல் மத்திய கிழக்கில் 70க்கும் மேற்பட்ட பேக்கரிகளும் உள்ளன. பிரெஞ்சு நகரங்களைத் தவிர, அபுதாபி, பெய்ரூட், ப்ரூக்ஸெல்ஸ், புக்கரெஸ்ட், கெய்ரோ, கேப் டவுன், காசாபிளாங்கா, தோஹா, துபாய், ஜோகன்னஸ்பர்க், லண்டன், ப்ராக், ரபாத், ரியாத், சிங்கப்பூர், தைபே, டோக்கியோ, வாஷிங்டன் போன்ற பிற நகரங்களிலும் இது பல இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. பாகிஸ்தானில் பவுலின் முதல் பேக்கரி மார்ச் 2021 இல் கராச்சியில் திறக்கப்பட்டது. மே 2021 இல், பால் தனது முதல் கனேடிய பேக்கரியை கனடாவின் வான்கூவரில் திறந்தார். மெனு தயாரிப்புகளில் பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், பீக்னெட்டுகள், குரோசண்டுகள், சாண்ட்விச்கள், சூப்கள், குயிச்கள், டார்ட்ஸ், க்ரீப்ஸ், முட்டைகள் மற்றும் 140 க்கும் மேற்பட்ட வகையான ரொட்டிகள் அடங்கும். அவர்கள் தேநீர், ஒயின், பீர், கனிம நீர், குளிர்பானங்கள் மற்றும் காபி அடிப்படையிலான பானங்களையும் கொண்டுள்ளனர். மேலும் காண்க பேக்கரி கஃபேக்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பேக்கரி ஆஃப் பிரான்ஸ் உணவகங்கள் 1889 இல் நிறுவப்பட்டது பேக்கரி கஃபேக்கள் உணவக உரிமையாளர்கள் பிரெஞ்சு நிறுவனங்கள் 1889 இல் நிறுவப்பட்டன ஃபாஸ்ட் ஃபுட் சங்கிலிகள் பிரான்சில் உள்ள காபி ஹவுஸ் மற்றும் கஃபேக்கள்