Niños envueltos
திரைப்படத்திற்கு, 1995 ஆம் ஆண்டின் அர்ஜென்டினா திரைப்படங்களின் பட்டியலைப் பார்க்கவும். நினோஸ் என்வுல்டோஸ் (லிட். "மூடப்பட்ட குழந்தைகள்") சிலி, டொமினிகன் குடியரசு, அர்ஜென்டினா மற்றும் உருகுவே ஆகியவற்றின் உணவு வகைகளின் ஒரு சிறப்பியல்பு உணவாகும். இந்த டிஷ் பல்வேறு மெல்லிய மாட்டிறைச்சி துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஒரு நிரப்புதலுடன் (ரொட்டி துண்டுகள், சீஸ் போன்றவை) மூடப்பட்டிருக்கும். ), ஒரு பற்பசையால் மூடப்பட்டு, சாஸ்களுடன் (தக்காளி, கிரீம் போன்றவை) பரிமாறப்படுகிறது. அர்ஜென்டினாவுக்கு மத்திய கிழக்கு குடியேறியவர்களின் சமையலறைகளில் இது உருவாக்கப்பட்டதால், இது ஒரு "சாமானியர்களின் உணவாக" கருதப்படுகிறது, இது மாட்டிறைச்சி உள்ளிட்ட உணவை மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அணுகல் உள்ளவர்களுக்கு அனுமதித்தது. அதன் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், டிஷ் போலந்து உணவு வகைகளில் இதேபோன்ற உணவான கோலாப்கியுடன் குழப்பமடையக்கூடாது, இது வழக்கமாக முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உள்ளடக்கியது, இருப்பினும் இது நினோஸ் என்வுவெல்டோஸ் போன்ற திராட்சை இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இதே போன்ற மற்றொரு உணவு உக்ரேனிய ஹோலோச்சி ஆகும், இது தொத்திறைச்சி மற்றும் அரிசியை முட்டைக்கோஸில் மூடுகிறது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இத்தாலிய புலம்பெயர்ந்த சமூகத்தால் உருவாக்கப்பட்ட இந்த உணவின் தாயகமாக அர்ஜென்டினா கருதப்படுகிறது, லெபனான், அரபு மற்றும் யூத உணவு வகைகளிலிருந்து தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் திராட்சை இலைகளில் மூடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சுருள்களைப் பயன்படுத்தி, பிற அர்ஜென்டினா புலம்பெயர்ந்த சமூகங்களின் தாக்கங்களை ஏற்றுக்கொண்டது. தயாரிப்பு இந்த உணவு பல வடிவங்களை எடுக்கலாம். அனைத்து வகையான நினோஸ் என்வுவெல்டோக்களும் டெண்டர்லோயின் அல்லது ரம்ப் வெட்டுக்கள் போன்ற மெல்லிய மாட்டிறைச்சி துண்டுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், சிலிண்டர் வடிவில் சமைப்பதற்கு முன்பு இறைச்சிக்குள் நிரப்பப்படுகிறது. பயன்படுத்தக்கூடிய பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்கள் உள்ளனஃ பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், அரிசி, காய்கறிகள், ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது சுவையூட்டிகள். பற்களால் மூடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி துண்டுகளால் நிரப்பப்படுகிறது அல்லது அவற்றை நூலால் கட்டப்படுகிறது. மூடப்பட்டவுடன், அவை ஒரு பானையில் வைக்கப்பட்டு, வெங்காயங்கள், லீக்ஸ், தக்காளி, ரெட் ஒயின் மற்றும் குழம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சாஸில் சமைக்கப்படுகின்றன, இறுதியாக கிரீமா டி லெச்சே சேர்க்கப்படுகிறது. குறிப்புகள் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் அர்ஜென்டினா உணவு சிலி உணவு உருகுவேய உணவு டொமினிகன் குடியரசு உணவு