Muk (food)
முக் என்பது தானியங்கள், பீன்ஸ் அல்லது பக்வீட், எள் மற்றும் அகார்ன்கள் போன்ற நட் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கொரிய உணவாகும், மேலும் இது ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. முக் அதன் சொந்த சுவை குறைவாக உள்ளது, எனவே முக் உணவுகள் சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், வெட்டப்பட்ட ஸ்காலியன்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட கிம் மற்றும் மிளகாய் மிளகு தூள் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பல வகையான முக் வகைகள் உள்ளனஃ டோட்டோரி-முக் (டோட்டோரி-முக்), அகார்ன் ஸ்டார்ச் மெமில்-முக் (டோட்டோரி-முக்), பக்வீட் ஸ்டார்ச் நோக்டு-முக் (சியோங்போ-முக்) (சியோங்போ-முக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), முங் பீன் ஸ்டார்ச் ஹ்வாங்போ-முக் (நோராங்-முக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), முங் பீன் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் தோட்ட விதைகள் கொண்ட மஞ்சள் நிறத்தில் கே-முக் (கே-முக்), நட்சத்திரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரை, முட்டைக்கோஸ் அல்லது நாபா முட்டைக்கோஸ் போன்ற இலை காய்கறிகளுடன் கலக்கலாம். நொறுக்கப்பட்ட கிம் (கொரிய நோரி) மட்டுமே ஒரு அலங்காரமாக சேர்க்கப்பட்டும் இந்த உணவை பரிமாறலாம். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட நோக்டுமுக், மாட்டிறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் டாங்பியோங்-சே. முக்-போக்கியம் (முக்-போக்கியம்), ஒரு கிளறி-வறுத்த முக் உணவு. முக்-ஜங்காஜி, கன்ஜாங் முக்-ஜியோன்யுவோ அல்லது முக்ஜியோன் ஆகியவற்றில் மெரினேட் செய்யப்பட்ட முக், பான்-வறுத்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட முக் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முங் பீன் ஸ்டார்ச்சுடன் பூசப்பட்டுள்ளது. முக்-சபால் அல்லது முக்பாப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது முக் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படும் குளிர் சூப் ஆகும். மேலும் காண்க பர்மிய டோஃபு ஜெல்லி ஜிடோ லியாங்ஃபென் கொன்ஜாக் லாப்பிங் லியாங்ஃபென் லியாங் பை டாங்பியோங்சே குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் முக் ரெசிபி அட் கொரியா டைம்ஸ் அகார்ன்ஸ்