Brasserie d'Achouffe
பிராஸ்ஸெரி டி அசோஃப் என்பது அகோஃப் நகரை தளமாகக் கொண்ட ஒரு பெல்ஜிய மதுபானம் ஆகும். இது 1982 ஆம் ஆண்டில் இரண்டு மைத்துனர்களான பியர் கோப்ரான் மற்றும் கிறிஸ்டியன் பாவ்வெரெர்ட்ஸ் ஆகியோரால் ஒரு பொழுதுபோக்காக நிறுவப்பட்டது. செப்டம்பர் 2006 இல், மதுபானம் டுவெல் மூர்ட்காட் மதுபானம் குழுமத்திற்கு விற்கப்பட்டது. 1970 களின் பிற்பகுதியில், இரண்டு மைத்துனர்களான பியர் கோப்ரான் மற்றும் கிறிஸ் பாவ்வெரெர்ட்ஸ் ஆகியோர் தங்கள் சொந்த மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையில் தங்கள் சொந்த பீர் தயாரிக்க முடிவு செய்தனர். ஆகஸ்ட் 27,1982 அன்று, ரூ 5,000 க்கும் குறைவாக, அவர்கள் முதல் 49 லிட்டர் மாஷ் தொட்டியை உருவாக்கினர். ஆர்டென்னஸின் புராணத்தின் அடிப்படையில், மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தின் சின்னமாக ஒரு க்னோம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. முதலில் ஒரு பொழுதுபோக்காகக் கருதப்பட்ட அசௌஃப் மதுபானம், ஒன்றன் பின் ஒன்றாக, பியர் மற்றும் கிறிஸ் அதில் முழுநேர வேலை செய்ய முடிவு செய்த அளவிற்கு வளர்ந்தது. பின்னர் அவர்கள் நெதர்லாந்திற்கு விரிவுபடுத்த முடிவு செய்தனர். வழக்கமாக பீர் அருந்துபவர்களை அவர்களின் 'சௌஃப்வில்லோ தொப்பி' மூலம் அடையாளம் காணலாம். வருடாந்திர லா கிராண்டே சௌஃபெரி விருந்து, ஆகஸ்ட் 2 வது வார இறுதியில், சௌஃப் பீர் பிறப்பைக் கொண்டாடுகிறது, ஒரு மகிழ்ச்சியான மற்றும் இசை சூழலில். 2006 ஆம் ஆண்டின் கோடையின் பிற்பகுதியில், டுவெல் மூர்ட்காட் மதுபானம் மதுபானத்தை வாங்கியது. மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை ஆண்டுக்கு 300,000 ஹெக்டேர் பீர் உற்பத்தி செய்கிறது, இது 72 நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. 33சிஎல் மற்றும் 75சிஎல் பாட்டில்களில் கிடைக்கும் லா சௌஃப் என்ற இளஞ்சிவப்பு நிற பீர் (8 சதவீதம் ஏபிவி), மேக்னம் ("பிக் சௌஃப்" என்று அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் 20எல் பீப்பாய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பியர்களை பிராஸ்ஸெரி டி அசோஃப் தயாரிக்கிறது. மெக் சௌஃப், ஒரு ஸ்காட்ச் ஆல் (பழுப்பு பீர், 8.0% ஏபிவி), 33சிஎல் மற்றும் 75சிஎல் பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது, மேலும் 20 எல் பீப்பாய்களில் கிடைக்கிறது. 33சிஎல் மற்றும் 75சிஎல் பாட்டில்கள் மற்றும் 20எல் பீப்பாய்களில் கிடைக்கும் ஹூப்லான் சௌஃப், அதிக அளவில் மிதக்கும் ஆல் (மூன்று பீர், 9 சதவீதம் ஏபிவி). ஐஸ் சௌஃப், ஒரு குளிர்கால பீர் (பழுப்பு, 10 சதவீதம் ஏபிவி), 33சிஎல் மற்றும் 75சிஎல் பாட்டில்களில் அல்லது 20எல் பீப்பாய்களில் கிடைக்கிறது. சௌஃப் போக் 6666, போக்பீர் (6,66% ஏபிவி) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அம்பர் ஆல், இலையுதிர்காலத்தில் 33சிஎல் மற்றும் 75சிஎல் பாட்டில்கள் மற்றும் பீப்பாய்களில் கிடைக்கிறது, இது நெதர்லாந்தில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. கோடையில் தயாரிக்கப்படும் பருவகால பீர் சௌஃப் சோலைல் (6 சதவீதம் ஏபிவி). "செர்ரி சௌஃப்", ஒரு செர்ரி சுவை ஆல் (8 சதவீதம்). இது பிற பானங்களையும் உற்பத்தி செய்கிறதுஃ எஸ்பிரிட் டி அசோஃப், 5 ஆண்டுகள் பழமையான பீர் (40 சதவீதம் ஏபிவி) சாஃப் காபி, எஸ்பிரிட் டி அசோஃப் (25 சதவீதம் ஏபிவி) இருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானம்) சாஃப் பியர்களின் வெற்றியைத் தொடர்ந்து உருவாக்கப்பட்ட பெல்ஜிய பாலாடைக்கட்டி. ஆர்டென்ஸ் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி உற்பத்தியாளர் மார்கசோவுடன் இணைந்து தயாரிக்கப்படும் மார்காசௌஃப் தொத்திறைச்சிகளும் உள்ளன. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் பிராஸ்ஸெரி டி அசோஃப் மதுபானம் விவரங்கள் BeerTourism.com லக்சம்பர்க் (பெல்ஜியம்) ஹூபலைஸை தளமாகக் கொண்ட பீர் பிராண்டுகள் அசோஃப் அமைப்புகள்