Bauhinia variegata
பௌஹினியா வேரிகாட்டா என்பது ஃபேபேசி என்ற பருப்பு வகையைச் சேர்ந்த ஒரு பூக்கும் தாவரமாகும். இது சீனாவிலிருந்து தென்கிழக்கு ஆசியா வழியாக இந்திய துணைக் கண்டம் வரை உள்ள ஒரு பகுதியை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. பொதுவான பெயர்களில் ஆர்க்கிட் மரம் (ஆர்க்கிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்ததல்ல என்றாலும்) மற்றும் மலை எபோனி ஆகியவை அடங்கும். விளக்கம் இது வறண்ட பருவத்தில் உயரமான, இலையுதிர் பருவத்தில் வளரும் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான மரம் ஆகும். இலைகள் குறுகலான வடிவம் கொண்டவை, நீளமானவை மற்றும் அகலமானவை, வட்டமானவை மற்றும் அடிப்பகுதி மற்றும் உச்சியில் இரு மடங்கு உள்ளன. மலர்கள் பிரகாசமான, பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு அல்லது வெள்ளை, விட்டம், ஐந்து இதழ்கள் கொண்டவை. மகரந்தங்கள் நீளமானவை, சுமார் 75 மைக்ரான் நீளம் கொண்டவை. பழம் பல விதைகளைக் கொண்ட ஒரு விதைத் தண்டு நீளமானது. விதைப் பூச்செடி மரத்தின் மீது முழுமையாக உலர்ந்து, முதிர்ச்சியடையும் போது ஒரு ஹெலிக்ஸ் அல்லது கார்க்ஸ்க்ரூ வடிவத்தில் திருப்பத் தொடங்குகிறது, (கீழே காண்க), இறுதியில் அதன் விதைகளை சுற்றுப்புறங்களுக்கு வழங்குவதற்காக திறந்த வெடிப்புடன்-மிகவும் கேட்கக்கூடிய "கிளாக்" உடன். தண்டின் உடற்கூறியல் குறுக்கு பகுதியை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஆய்வு செய்யப்பட்டது. பெரிடெர்ம் மற்றும் கார்டெக்ஸ் தெளிவாக காணப்பட்டன. இரண்டாம் நிலை ஃப்ளோயம் அகலமாகவும் தொடர்ச்சியான உருளை வடிவமாகவும் இருந்தது, இது மெல்லிய மற்றும் குறுகிய நேரான கதிர்கள், தொடர்ச்சியற்ற இழைகளின் மூன்று அல்லது நான்கு சிலிண்டர்கள் மற்றும் தோராயமாக விநியோகிக்கப்பட்ட சல்லடை கூறுகளைக் கொண்டிருந்தது. இரண்டாம் நிலை சைலெம் பரவலான நுண்ணியதாக இருந்தது, அதில் நாளங்கள், இழைகள், சைலெம் கதிர்கள் மற்றும் சைலெம் பாரன்கைமா ஆகியவை அடங்கும். சைலெம் இழைகள் அடர்த்தியான பழுப்பு நிற சுவர்களைக் கொண்டிருந்தன அல்லது சிலவற்றில் ஜெலட்டினஸ் சுவர்கள் இருந்தன. சைலெமில் சைலெம் பாரன்கைமா செல்கள் ஏராளமாக இருந்தன. சைலம் கதிர்கள் ஒரு செல் அகலமாக இருந்தன; அவை நேராக இருந்தன மற்றும் கதிரியக்கமாக நீளமான தடிமனான சுவர் லிக்னிஃபைட் சுவர்களைக் கொண்டிருந்தன. கால்சியம்-ஆக்சலேட் படிகங்கள் பெரும்பாலும் பிரிஸ்மாடிக் படிகங்கள் மற்றும் டிரஸ் வகைகள் ஆகும். தூள் நுண்ணோக்கி பரிசோதனையில் இழைகள், பேரன்கிமாட்டஸ் செல்கள், பெரிடெர்ம் மற்றும் நாள கூறுகள் இருப்பதைக் காட்டியது. தண்டின் ஹிஸ்டோகெமிக்கல் பகுப்பாய்வு புரதம், டானின், லிக்னின் மற்றும் செல்லுலோஸ் இருப்பதை காட்டியது. வேரின் உடற்கூறியல் குறுக்கு பகுதியை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஆய்வு செய்யப்பட்டது. இரண்டாம் நிலை ப்ளோயம் மற்றும் இரண்டாம் நிலை சைலம் ஆகியவை தெளிவாக காணப்பட்டன. இரண்டாம் நிலை ஃப்ளோயெம் மிகவும் பரந்த கதிர்கள், ஃப்ளோயெம் இழைகளின் அடர்த்தியான வெகுஜனங்கள் மற்றும் ஃப்ளோயெம் கூறுகளின் ரேடியல் வரிசைகளைக் கொண்டிருந்தது. இரண்டாம் நிலை சைலெம் மிகவும் பரந்த, மெல்லிய சுவர் கொண்ட பாத்திரங்களைக் கொண்டிருந்தது, அவை தனிமையாகவோ அல்லது ரேடியல் மடங்குகளாகவோ இருந்தன. சைலெம் இழைகள் ஜெலட்டினஸ் வகை மற்றும் சாதாரண வகையைக் கொண்டிருந்தன. கால்சியம் ஆக்சலேட் படிகங்கள் பெரும்பாலும் பிரிஸ்மாடிக் வகையாக இருந்தன. தூள் நுண்ணோக்கியல் பரிசோதனையில் சைலெம் பாரன்கைமா செல்கள், சைலெம் இழைகள் மற்றும் நாள கூறுகள் இருப்பதைக் காட்டியது. சாகுபடியில் இது மிதவெப்ப மண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் மிகவும் பிரபலமான அலங்கார மரமாகும், இது அதன் நறுமண மலர்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் இந்திய உணவு வகைகளில் உணவுப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நியோட்ரோபிக்ஸில், நீலக்கல்லி-வளைந்த மரகதம் (அமேசிலியா லாக்டியா), ஒளிரும்-வயிறு மரகதம் (குளோரோஸ்டில்பன் லூசிடஸ்) அல்லது வெள்ளை-தொண்டை ஹம்மிங் பறவை (லியூகோக்லோரிஸ் அல்பிகோலிஸ்) போன்ற ஹம்மிங் பறவைகளை தோட்டங்கள் மற்றும் பூங்காக்களுக்கு ஈர்க்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். மறுபுறம், சில பகுதிகளில் இது இயல்பான மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு ஆகிவிட்டது. கச்னர் என்பது இந்திய துணைக் கண்டத்தில் மரத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட உண்ணக்கூடிய மொட்டுகளின் உள்ளூர் பெயர்; இது பல துணைக் கண்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய கச்னர் குழம்பு கச்னர் மொட்டுகள், தயிர், வெங்காயங்கள் மற்றும் பூர்வீக மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. கச்னர் மொட்டுகள் ஒரு கிளறி-வறுத்த காய்கறியாகவும் உண்ணப்படுகின்றன, மேலும் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் பல பகுதிகளில் ஆசாரை என்ற ஊறுகாய் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் காட்டுகிறது. நேபாளத்தில், இந்த ஆலை கொய்ராலோ என்றும், மலர் நேப்பாளி மொழியில் கொய்ராலோ கோ பூல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மலர் மற்றும் மொட்டுகள் நேபாள பாணியிலான அச்சார் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூக்கள் மற்றும் மொட்டுகள் சிறிது நேரம் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, பின்னர் தோராயமாக மசித்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்ட பச்சை மிளகாய், வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்கள், புதிய பட்டாணி, கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் திம்மூர், உப்பு, மிளகு, மஞ்சள் தூள், வறுத்த எள் தூள் (டில் கோ சாப்), சீரக தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. சூடான கடுகு எண்ணெய் மற்றும் வெந்தயம் விதைகள் பின்னர் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை சாறு செறிவு (நேப்பாளி மொழியில் சுக் அமிலோ) பின்னர் சுவைக்கு ஏற்ப சேர்க்கப்படுகிறது. அச்சார் உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது. கோட் ஜாத்ரா திருவிழாவின் போது பரிமாறப்படும் உணவின் முக்கிய பகுதியாக அச்சார் உள்ளது. கேலரி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மேற்கு ஆப்பிரிக்க தாவரங்களில் பௌஹினியா வேரிகாட்டா-ஒரு புகைப்பட வழிகாட்டி. ஆக்கிரமிப்பு இனங்கள் தென்னாப்பிரிக்கா சீனாவின் மாறுபட்ட தாவரங்கள் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் தாவரங்கள் இந்தோ-சீனா தோட்டத் தாவரங்கள் ஆசியாவின் அலங்கார மரங்கள் 1753 இல் விவரிக்கப்பட்ட தாவரங்கள் பீகாரின் புத்த மத சின்னங்களில் கார்ல் லின்னேயஸ் பெயரிடப்பட்ட மரங்கள்