World Pizza Championship
உலக பீட்சா சாம்பியன்ஷிப் என்பது 1991 முதல் ஆண்டுதோறும் ஏப்ரல் மாதத்தில் மூன்று நாட்களுக்கு இத்தாலியின் சல்சோமாகியோர் டெர்மில் (பார்மா) நடைபெறும் ஒரு நிகழ்வாகும், இருப்பினும் நேபிள்ஸ் மற்றும் பாரிஸ் உள்ளிட்ட பல நகரங்களும் இறுதி சர்வதேச பீட்சா விளையாட்டுகளின் தாயகமாக இருப்பதாகக் கூறுகின்றன. பிஸ்ஸா இ பாஸ்தா இத்தாலியா இதழால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட போட்டியின் 30 வது பதிப்பு (இது 2020 மற்றும் 2021 ஆம் ஆண்டுகளில் சுருக்கமாக இடைநிறுத்தப்பட்டது) ஏப்ரல் 18-20,2023 முதல் நடைபெற்றது. 52 நாடுகளைச் சேர்ந்த 700க்கும் மேற்பட்ட சமையல்காரர்கள் 12 பிரிவுகளில் போட்டியிடுகின்றனர். உலக பீட்சா சாம்பியன்ஷிப்பில் பேக்கிங் போட்டியில் ஆறு பிரிவுகளும், பீட்சா விளையாட்டு போட்டியில் மூன்று பிரிவுகளும், பீட்சா குழு விருது, பீஸ்ஸேரியா சமையல்காரர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட ஹெய்ன்ஸ் பெக் கோப்பை மற்றும் 3 தனித்தனி பிரிவுகளில் அதிக சராசரி மதிப்பெண்களுக்கு வழங்கப்படும் டிரையத்லான் விருது ஆகியவை அடங்கும். சமையல் திறமை, சுகாதாரம், வழங்கல், சுவை மற்றும் பீட்சா பற்றிய அறிவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மதிப்பிடப்பட்ட ஒவ்வொரு போட்டியாளருடனும் அனைத்து சமையல் மதிப்பெண்களும் 800 இல் இருந்து சரியானவை என்று கணக்கிடப்படுகின்றன. இது உலகின் மிகப்பெரிய பீட்சா நிகழ்ச்சியாகும், இதில் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து 6,500 க்கும் மேற்பட்ட சுயாதீன சங்கிலி மற்றும் உரிமையாளர் உரிமையாளர்கள் கலந்து கொள்கிறார்கள். வெற்றியாளர்கள் அவர்களின் ஹால் ஆஃப் ஃபேமில் சேர்க்கப்படுகிறார்கள், சில சமயங்களில் அடுத்த உலக பீஸ்ஸா சாம்பியன்ஷிப்பை தீர்மானிக்க மீண்டும் அழைக்கப்படுகிறார்கள். போட்டி பிரிவுகள் பேக்கிங் கிளாசிக் பீட்சா என்பது பீட்சா தயாரிப்பாளருக்கு மாவு மற்றும் மேல்புறங்களைப் போலவே அதிக சுதந்திரத்தை வழங்கும் வகையாகும். ஒரு உணவில் பரிமாறப்படும் ரவுண்ட் பீட்சா மிகவும் பாரம்பரியமானவை முதல் சுவையானவை வரை அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் உள்ளடக்கியது. பசையம் இல்லாத பீட்சா யூகிக்க முடியாத ஒரு பற்றாக்குறை என்று விவரிக்கப்படுகிறது. வழக்கமான பீஸ்ஸாக்களுடன் சுவையின் வேறுபாட்டைக் கண்டறிய முடியாது என்று ஆராய்ச்சி இதுவரை சென்றுள்ளது. பான் பீட்சா என்பது நீண்ட புளித்த பீட்சாவைக் கொண்ட வகையாகும், இது பெரும்பாலும் பேக்கரி கடைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. நியாபோலிடன் எஸ். டி. ஜி பீட்சா பாரம்பரியத்தின் ராணி. வன மற்றும் வேளாண் அமைச்சகத்தால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட கடுமையான ஒழுக்கத்தின்படி தயாரிக்கப்பட்ட மார்கெரிட்டா அல்லது மரினாரா மட்டுமே. இது கூட்டு கற்பனையில் "பீட்சா" ஆகும். ரோமன் பீட்சா (சதுரத்திற்கு பீட்சா) என்பது மர பீட்சா தோலில் மட்டுமே மண்வெட்டி செய்யக்கூடிய வழக்கமான நீண்ட வடிவத்துடன் பிரபலமான நொறுக்குத்தீனியான பீட்சாவுக்காக ஒதுக்கப்பட்ட வகையாகும். பீட்சா ஏ டியூ என்பது ஒரு தனித்துவமான போட்டியாகும், இதில் ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் பீட்சா தயாரிப்பாளர் குழு ஒரு தனித்துவமான பீட்சாவை தயாரிக்க டான்டெமில் வேலை செய்கிறது. ஒரு பீட்சா எவ்வளவு பெரியதாக இருக்க முடியும் என்பதை உலகுக்குக் காண்பிப்பதற்காக பீட்சா தயாரிப்பாளர்களின் 500 கிராம் மாவை பெரிதாக்கும் திறனை மிகப்பெரிய பீட்சா சோதிக்கிறது. ஃப்ரீஸ்டைல் பீட்சா என்பது மாவை பீட்சா டிஸ்க்குகளை இசை தாளத்திற்கு பயன்படுத்தி ஒரு அற்புதமான அக்ரோபாடிக் நிகழ்ச்சியாகும். வேகமான வேகம் மாவின் 5 வட்டுகளை முடிந்தவரை விரைவாக விரிவுபடுத்தும் திறனை சோதிக்கிறது. சிறப்பு பிரிவுகள் உலக பீட்சா குழு 6 குழு உறுப்பினர்களால் உருவாக்கப்பட்டது, ஒவ்வொரு பேக்கிங் பிரிவுக்கும் ஒவ்வொன்றும். ஒன்றாக வெற்றி பெறுவது இன்னும் திருப்திகரமாக இருக்கும்! ஹெய்ன்ஸ் பெக் டிராபி பிஸ்ஸேரியா என்பது புகழ்பெற்ற மிச்செலின் நட்சத்திர சமையல்காரர் ஹெய்ன்ஸ் பெக் வடிவமைத்த ஒரு தனித்துவமான போட்டியாகும், இது தரம் மற்றும் கைவினைத்திறன் குறித்து ஒரு பிஸ்ஸேரியாவின் சமையல்காரரால் ஒரு முக்கிய பாடத்திட்டத்தைத் தயாரிப்பதை தீர்மானிக்கிறது. டிரையத்லானில் மூன்று ஒற்றை பேக்கிங் பிரிவுகள் உள்ளனஃ "கிளாசிக் பீஸ்ஸா", "பான் பீஸ்ஸா", "எஸ். டி. ஜி நியாபோலிடன் பீஸ்ஸா" மற்றும் "பசையம் இல்லாத பீஸ்ஸா". சிறந்த ஒட்டுமொத்த மதிப்பெண் பெற்ற வெற்றியாளருக்கு டிரையத்லான் மேடை வழங்கப்படும். முந்தைய வெற்றியாளர்கள் 2023 கிளாசிக் பீட்சா-கிரிமினிசி கியூசெப் நியாபோலிடன் எஸ். டி. ஜி பீட்சா-மான்ஸி வின்சென்சோ பான் பீட்சா-வாலண்டினோ கிளெமென்டே ரோமன் பீட்சா-டி டெல்லா அன்டோனியோ குளூட்டன் இலவச பீட்சா-வாஸல்லோ டொமெனிகோ ஃப்ரீஸ்டைல்-டோலு போடெல்லா பிரான்சிஸ் தி லார்ஜஸ்ட்-பாசினி டேனியல் தி ஃபாஸ்டஸ்ட்-பாண்டினெல்லி ஆண்ட்ரியா ட்ரையத்லான்-டி டெல்லா அன்டோனியோ ஹெய்ன்ஸ் பெக் டிராபி-காலியோலோ அலெஸாண்ட்ரோ உலக பீட்சா அணி-டி ஸ்டேசியோ ரஃபேல்-டோலு கிறிஸ்டியன்-பீட்சா ஒரு சரியான செய்தி மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க 2016 ஆம் ஆண்டில், பிரெஞ்சு சமையல்காரர் லுடோவிக் பிச்சியரை, பீட்சா கிளாச 2019 ஆம் ஆண்டில், இங்கிலாந்தின் பிஸ்ஸேரியாவைச் சேர்ந்த பியூரேஸாவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர் பிலிப்போ ரோசாட்டோ, சைவ உணவு வகையுடன் பீஸ்ஸா கிளாசிகா பிரிவை வென்றார். அவரது படைப்பு ஐ. பி. ஏ-உட்செலுத்தப்பட்ட முழு தானிய மாவைப் பயன்படுத்தி கிளறி-வறுத்த கவோலோ நீரோ, இத்தாலிய பாணி இறைச்சி செய்யப்பட்ட டெம்பே, பியோப்பினி காளான்கள், ஒரு போர்லோட்டி பீன் சாஸ், ஒரு சைவ மொஸெரெல்லா மற்றும் புளிக்கவைத்த முந்திரி பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது. இஞ்சி பூரி, நீலக்கத்தாழை சிரப் மற்றும் சைவ கேவியர் ஆகியவற்றின் அலங்காரத்துடன் உருவாக்கம் முடிக்கப்பட்டது. டோனி ஜெமிக்னானி 13 உலக சாம்பியன்ஷிப் பட்டங்களையும், அக்ரோபாட்டிக்ஸ் ஏழு மற்றும் பேக்கிங் ஆறு பட்டங்களையும் வென்றுள்ளார். அவர் பீட்சா தொடர்பான பல கின்னஸ் உலக சாதனைகளையும் வைத்திருக்கிறார், மேலும் அமெரிக்கா முழுவதும் 40 க்கும் மேற்பட்ட பிஸ்ஸேரியாக்களைத் திறந்துள்ளார். மேலும் காண்க டோனி ஜெமிக்னானி குறிப்புகள் "செய்தி" (கட்டுரை). வாஷிங்டன் போஸ்ட். இத்தாலியில் ஸ்மித் வெற்றிகரமாக சமைக்கிறார் | எண்டெவர் நியூஸ் ஆர்கைவ்ஸ்-மைக்கேல் ஏஞ்சலோவின் பீட்சாவின் ஷெப்பர்ட் இத்தாலியில் நடந்த உலக பீட்சா சாம்பியன்ஷிப்பில் வெண்கலம் வென்றார் வெளிப்புற இணைப்புகள் இத்தாலியின் உலக பீட்சா சாம்பியன்ஷிப்பிற்காக பீட்சா அணி தயாராகி வருகிறது PizzaMarketPlace.com இத்தாலியில் பீட்சா உணவு மற்றும் பான திருவிழாக்கள் 1991 இல் இத்தாலி மாகாணமான பார்மாவில் நிறுவப்பட்ட தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகள்