Mucunain
புரோட்டியோலிடிக் என்சைம் மியூகுனைன் என்பது மியூகுனா இனத்தின் சில பருப்பு வகைகளின் திசுக்களில் உள்ள ஒரு புரதமாகும், குறிப்பாக வெல்வெட் பீன் (மியூகுனா ப்ரூரியன்ஸ்). இந்த இனங்களில் மியூகுனைன் விதைத் தண்டுகளை மூடும் கடினமான முடிகள் அல்லது ட்ரைகோம்களில் காணப்படுகிறது. முடிகள் தேய்த்து, தோலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அவை கடுமையான அரிப்பு மற்றும் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகின்றன. குறிப்புகள் தாவர புரதங்கள் நொதிகள்