Water biscuit
தண்ணீர் பிஸ்கட் அல்லது தண்ணீர் பட்டாசு என்பது ஒரு வகையான சுவையான பட்டாசு ஆகும். அவை மெல்லியவை, கடினமானவை மற்றும் உடையக்கூடியவை, மேலும் பொதுவாக சீஸ் அல்லது ஒயின் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன. முதலில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் கப்பலின் பிஸ்கட்டின் பதிப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட நீர் பிஸ்கட்டுகள் ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, தென்னாப்பிரிக்கா, அயர்லாந்து மற்றும் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் தொடர்ந்து பிரபலமாக உள்ளன, முன்னணி பிராண்டுகள் (கார்ஸ் மற்றும் ஜேக்கப்ஸ்) ஆண்டுக்கு எழுபது மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாக்கெட்டுகளை விற்பனை செய்கின்றன. 1801 ஆம் ஆண்டில், மாசசூசெட்ஸின் மில்டனில் யோசியா பென்ட் ஒரு பேக்கிங் நடவடிக்கையைத் தொடங்கினார், பாஸ்டன் துறைமுகத்திலிருந்து நீண்ட கடல் பயணங்களின் போது மோசமடையாத "நீர் பட்டாசுகள்" அல்லது மாவு மற்றும் தண்ணீரால் செய்யப்பட்ட பிஸ்கட்டுகளை விற்பனை செய்தார். அவரது நிறுவனம் பின்னர் அமெரிக்க உள்நாட்டுப் போரின் போது துருப்புக்களால் பயன்படுத்தப்பட்ட அசல் ஹார்ட் டேக் பட்டாசுகளை விற்றது. இவை பிரிட்டிஷ் ராயல் கடற்படை மற்றும் பிற ஐரோப்பிய கடற்படைகளால் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வந்த கடினமான பிஸ்கட்டுகளின் வணிக பதிப்புகள்/சுத்திகரிப்புகள் ஆகும். ஜமைக்கா போன்ற முன்னாள் பிரிட்டிஷ் காலனிகளில் நீர் பட்டாசுகளின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, அங்கு எக்ஸெல்சியர் பிராண்ட் நீர் பிஸ்கட்டுகள் பிரபலமான காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி பிரதானமாக உள்ளன. சாலமன் குண்டி என்று அழைக்கப்படும் காரமான மிளகு மற்றும் ஹெர்ரிங் பேஸ்ட் உட்பட அவை பெரும்பாலும் ஒரு பரவலுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. கிரீம் பட்டாசு சால்டைன் பட்டாசு பட்டாசு (உணவு) மாட்சோ ஹார்ட்டேக் குறிப்புகள் பிஸ்கட்டுகள் எசுஃ கேலடிடாஸ் டி அகுவாவையும் பார்க்கவும்