Amaranth (dye)
அமரந்த், எஃப்டி & சி ரெட் எண். 2, E123, C. I. உணவு சிவப்பு 9, அமில சிவப்பு 27, அசோருபின் எஸ் அல்லது சி. ஐ. 16185 என்பது ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட சிவப்பு அசோ சாயம் ஆகும், இது உணவு சாயமாகவும், வண்ண அழகுசாதனப் பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிவப்பு நிறம் மற்றும் உண்ணக்கூடிய புரதச்சத்து நிறைந்த விதைகளால் வேறுபடுத்தப்பட்ட தாவரமான அமரந்த் தானியத்திலிருந்து இந்த பெயர் எடுக்கப்பட்டது. அமராந்த் ஒரு அனயோனிக் சாயம். இது இயற்கை மற்றும் செயற்கை இழைகள், தோல், காகிதம் மற்றும் பினோல்-ஃபார்மால்டிஹைட் பிசின்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு உணவு சேர்க்கையாக இது E எண் E123 ஐக் கொண்டுள்ளது. அமரந்த் பொதுவாக ட்ரைசோடியம் உப்பாக வருகிறது. இது சிவப்பு-பழுப்பு, அடர் சிவப்பு முதல் ஊதா நிறத்தில் நீரில் கரையக்கூடிய தூள் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உருகாமல் 120 டிகிரி செல்சியஸில் சிதைகிறது. அதன் நீர் கரைசல் அதிகபட்சமாக 520 நானோமீட்டர் உறிஞ்சுதலைக் கொண்டுள்ளது. அனைத்து அசோ சாயங்களையும் போலவே, அமராந்தும், 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், நிலக்கரி தாரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது; நவீன செயற்கை பொருட்கள் பெட்ரோலிய துணை தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். 1976 முதல், அமரந்த் சாயம் அமெரிக்காவில் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப். டி. ஏ) சந்தேகத்திற்கிடமான புற்றுநோயாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. சில நாடுகளில் அதன் பயன்பாடு இன்னும் சட்டப்பூர்வமாக உள்ளது, குறிப்பாக ஐக்கிய இராச்சியத்தில் பனிப்பாறை செர்ரிகளுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான நிறத்தை வழங்க இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வரலாறு மற்றும் சுகாதார விளைவுகள் 1950 களில் ஆரஞ்சு 1 சம்பந்தப்பட்ட ஒரு சம்பவத்திற்குப் பிறகு, எஃப். டி. ஏ உணவு வண்ணங்களை மறுபரிசீலனை செய்தது. பின்னர், 1960 ஆம் ஆண்டில், வண்ண சேர்க்கைகள் மீது எஃப். டி. ஏ-க்கு அதிகார வரம்பு வழங்கப்பட்டது, உணவுகளில் சேர்க்கக்கூடிய அளவைக் கட்டுப்படுத்தியது மற்றும் வண்ணங்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் சரியான லேபிளிங்கை உறுதிப்படுத்த உணவு நிற உற்பத்தியாளர்கள் தேவைப்பட்டனர். உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான அனுமதி தற்காலிக அடிப்படையில் வழங்கப்பட்டது, பாதுகாப்பு பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால் அவற்றை திரும்பப் பெறலாம். எஃப். டி. ஏ ஏற்கனவே பயன்பாட்டில் உள்ள பொருட்களுக்கு "பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட" (ஜிஆர்ஏஎஸ்) தற்காலிக அந்தஸ்தை வழங்கியது, மேலும் சிவப்பு எண் நீட்டிக்கப்பட்டது. 2 இன் தற்காலிக நிலை 14 முறை. 1971 ஆம் ஆண்டில், ஒரு சோவியத் ஆய்வு சாயத்தை புற்றுநோயுடன் இணைத்தது. 1976 வாக்கில், 5 மில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள சாயத்தில் 10 பில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள உணவுகள், மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் வண்ணமயமாக்கலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. அமெரிக்காவில் உள்ள நுகர்வோர் ஆர்வலர்கள், எஃப். டி. ஏ மற்றும் உணவு நிறுவனங்களுக்கிடையேயான கூட்டு என்று அவர்கள் கருதியதால் குழப்பமடைந்தனர், அதை தடை செய்யுமாறு எஃப். டி. ஏ மீது அழுத்தம் கொடுத்தனர். எஃப். டி. ஏ ஆணையர் அலெக்சாண்டர் எம். ஷ்மிட் ஏஜென்சியின் நிலைப்பாட்டை ஆதரித்தார், ஏனெனில் அவர் முன்பு தனது 1975 புத்தகத்தில் கூட்டு குற்றச்சாட்டுகளுக்கு எதிராக எஃப். டி. ஏவை ஆதரித்தார், எஃப். டி. ஏ "பொது சுகாதார அபாயத்திற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை" என்று கூறினார். எவ்வாறாயினும், எஃப். டி. ஏ நடத்திய சோதனையில் பெண் எலிகளில் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் ஏற்படுவதில் புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு இருப்பதைக் கண்டறிந்தது, மேலும் சாயத்தின் அதிக அளவு கொடுக்கப்பட்டது, மேலும் பாதுகாப்புக்கான அனுமானமும் இருக்க முடியாது என்பதால், சாயத்தைப் பயன்படுத்துவது நிறுத்தப்பட வேண்டும் என்று முடிவு செய்தது. எஃப். டி. ஏ எஃப். டி & சி ரெட் நம்பரை தடை செய்தது. 2 1976 இல். எஃப்டி & சி சிவப்பு எண். 40 (அல்லுரா ரெட் ஏசி) தடைசெய்யப்பட்ட ரெட் எண். 2. அமரந்த் (நிறம்) ஃபெடரல் உணவு, மருந்து மற்றும் ஒப்பனை சட்டம் சிவப்பு சாயங்கள் அல்லுரா சிவப்பு ஏசி (எஃப். டி & சி சிவப்பு 40) கார்மோய்சைன் குறிப்புகள் அசோ சாயங்கள் உணவு நிறங்கள் கரிம சோடியம் உப்புகள் நாப்தலீன்ஸல்ஃபோனேட்டுகள் சந்தேகத்திற்கிடமான புற்றுநோய்கள் சந்தேகத்திற்கிடமான ஃபெட்டோடாக்ஸிகண்டுகள் அமில சாயங்கள்