Guaiacol
குவாயாகோல் () என்பது C6H4 (OH) (OCH3) என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். இது ஒரு மெத்தாக்ஸி செயல்பாட்டுக் குழுவைக் கொண்ட ஒரு பினாலிக் சேர்மமாகும். குவாயாகோல் ஒரு பிசுபிசுப்பான நிறமற்ற எண்ணெயாகத் தோன்றுகிறது, இருப்பினும் வயதான அல்லது தூய்மையற்ற மாதிரிகள் பெரும்பாலும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இது இயற்கையில் பரவலாக நிகழ்கிறது மற்றும் மரத்தின் பைரோலிசிஸின் பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும். குயாகோல் பொதுவாக குயாகம் அல்லது மர கிரியோசோட்டிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது பல்வேறு தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது செலரி விதைகள், புகையிலை இலைகள், ஆரஞ்சு இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை தோல்களின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களிலும் காணப்படுகிறது. தூய பொருள் நிறமற்றது, ஆனால் காற்று மற்றும் ஒளியை வெளிப்படுத்தும் போது மாதிரிகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். லிக்னினின் பைரோலிசிஸ் விளைவாக மர புகையில் இந்த கலவை உள்ளது. இந்த கலவை விஸ்கி மற்றும் வறுத்த காபி போன்ற பல பொருட்களின் சுவைக்கு பங்களிக்கிறது. இந்த கலவை முதன்முதலில் 1826 ஆம் ஆண்டில் ஓட்டோ அன்வெர்டார்பனால் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. எடுத்துக்காட்டாக பொட்டாஷ் மற்றும் டைமெத்தில் சல்பேட்டைப் பயன்படுத்தி ஓ-கேடெக்கோலை மெத்திலேற்றம் செய்வதன் மூலம் குவாயாகோல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறதுஃ C6H4 (OH) 2 + (CH3O) 2SO2 → C6H4 (OH) (OCH3) + HO (CH3O) SO2 ஆய்வக முறைகள் குவாயாகோலை ஆய்வகத்தில் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். ஓ-அனிசிடின், அனிசோலில் இருந்து இரண்டு படிகளில் பெறப்படுகிறது, அதன் டயாசோனியம் வழித்தோன்றல் வழியாக நீராற்பகுப்பு செய்யப்படலாம். கேட்டெகோலின் டைமெத்திலேஷன் மூலம் குவாயாகோலை ஒருங்கிணைக்க முடியும், அதைத் தொடர்ந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மோனோ-டைமெத்திலேஷன். C6H4 (OCH3) 2 + C2H5SNa → C6H4 (OCH3) (ONA) + C2H5SCH3 பயன்பாடுகள் மற்றும் இரசாயன எதிர்வினைகள் உயிர்த்திரளின் ஒரு பெரிய பகுதியை உள்ளடக்கிய சிரிங்கைல்/குயாசைல் விகிதம் லிக்னின், சில நேரங்களில் குயாசைல் கூறுக்கு ஏற்ப வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஜிம்னோஸ்பெர்ம்களிலிருந்து லிக்னினின் பைரோலிசிஸ் அதிக குயாகோலை அளிக்கிறது, இதன் விளைவாக கோனிஃபெரில் ஆல்கஹால் புரோபீனைல் குழுவை அகற்றுகிறது. இந்த லிக்னின்கள் அதிக குவாயாஸில் (அல்லது ஜி) உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இதற்கு மாறாக, சைனாபில் ஆல்கஹாலில் இருந்து பெறப்பட்ட லிக்னின்கள் சிரிங்கோலை வழங்குகின்றன. அதிக சிரிஞ்சில் (அல்லது எஸ்) உள்ளடக்கம் ஆஞ்சியோஸ்பெர்ம்களிலிருந்து லிக்னின் வருவதைக் குறிக்கிறது. கரும்பு பாகஸ் குயாகோலின் ஒரு பயனுள்ள ஆதாரமாகும்; பாகஸ் லிக்னின்களின் பைரோலிசிஸ் குயாகோல், 4-மெத்தில்குயாகோல் மற்றும் 4-விநைல் குயாகோல் உள்ளிட்ட சேர்மங்களை விளைவிக்கிறது. வேதியியல் இடைநிலை குவாயாகோல் மற்ற சேர்மங்களின் தொகுப்புக்கு ஒரு பயனுள்ள முன்னோடியாகும். பயோமாஸிலிருந்து பெறப்படுவதால், இது "பசுமை எரிபொருள்களுக்கு" ஒரு சாத்தியமான கூறு அல்லது முன்னோடியாகும். ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு முன்னிலையில் இந்த நொதிகள் அதனுடன் டெட்ராகுவாயாகோல் என்ற வண்ணச் சேர்மத்தின் உருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கும், இது 420-470 nm இல் அதன் உறிஞ்சுதலால் அளவிடக்கூடிய ஒரு வண்ணச் சேர்மமாகும், இது சமன்பாட்டைப் பின்பற்றுகிறதுஃ 4 + 2 → + 8. யூஜெனால் போன்ற பல்வேறு சுவைகளுக்கு மருந்து மற்றும் உணவு குவாயாகோல் ஒரு முன்னோடியாகும். உலகின் வனிலின் விநியோகத்தில் 85 சதவீதம் குவாயாகோலிலிருந்து வருகிறது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. நுகர்வோர் செயற்கை வனிலினை விட இயற்கையான வனிலினை விரும்புவதால், நுண்ணுயிர் நொதித்தல் போன்ற முறைகள் பின்பற்றப்பட்டுள்ளன. இந்த பாதை குயாகோலுடன் கிளைஆக்சைலிக் அமிலத்தின் ஒடுக்க எதிர்வினையை உள்ளடக்கியது, இது மாண்டெலிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஆக்சிஜனேற்றப்பட்டு ஃபீனைல் கிளைஆக்சைலிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த அமிலம் வனிலின் வாங்குவதற்கு ஒரு டீகார்பாக்சிலேஷனுக்கு உட்படுகிறது. கச்சா வெண்ணிலின் தயாரிப்பு பின்னர் வெற்றிட வடிகட்டுதல் மற்றும் மறு படிகமாக்கல் மூலம் சுத்திகரிக்கப்படலாம். குவாயாகோல் ஒரு உமிழ்நீர், ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் உள்ளூர் மயக்க மருந்தாகவும் மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குயாகோல் பாலைவன வெட்டுக்கிளிகளான ஸ்கிஸ்டோசெர்கா கிரெகாரியாவின் குடலில் தாவரப் பொருட்களின் முறிவு மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை குடல் பாக்டீரியம் பான்டியா அக்ரோமெரன்ஸ் (என்டரோபாக்டர்) மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வெட்டுக்கிளி கூட்டத்தை ஏற்படுத்தும் ஃபெரோமோன்களின் முக்கிய கூறுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். பாதுகாப்பு மெத்தாக்ஸிபீனால்கள் மரப் புகையை உள்ளிழுக்குவது போன்ற பயோமாஸ் புகை வெளிப்பாட்டின் சாத்தியமான பயோமார்க்கர்கள் ஆகும். மெத்தாக்ஸிபீனால்களின் உணவு ஆதாரங்கள் உட்செலுத்தும் வெளிப்பாடுகளிலிருந்து மரப் புகைக்கு பங்களிப்பை மிகைப்படுத்துகின்றன. மேலும் காண்கஃ கிரியோசோட் குயிஃபெனெசின் குறிப்புகள் சுவைகள் பூச்சி ஃபெரோமோன்கள் ஓ-மெத்திலேட்டட் இயற்கை பினோல்கள்