Proximate
உயிரியல் பொருட்களின் பகுப்பாய்வில் மனிதனால் நுகரக்கூடிய ஒரு பொருளை அதன் முக்கிய கூறுகளாக சிதைக்க ப்ராக்ஸிமேட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தொகுக்கப்பட்ட கவர்ச்சிகரமான பொருட்களின் உள்ளடக்கங்களின் நல்ல தோராயமாகும், மேலும் ஊட்டச்சத்து பேனல்களின் செலவு குறைந்த மற்றும் எளிதான சரிபார்ப்பாக செயல்படுகின்றன. இதன் பொருள் என்னவென்றால், சோதனையை நிறைய சரிபார்க்க பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு உணவு செயலி அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் வசதியை சரிபார்க்க பயன்படுத்த முடியாது; அதற்கு பதிலாக, கூறப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களுக்கு தகுதி பெற தயாரிப்பு மீது ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடு நடத்தப்பட வேண்டும். அமெரிக்காவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து பேனல்கள் எஃப். டி. ஏ ஆல் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஊட்டச்சத்துக்களின் துல்லியமான மற்றும் துல்லியமான உள்ளடக்கத்தை உறுதிப்படுத்த கடுமையான சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். இது உணவு பதப்படுத்துபவர்கள் பொதுமக்களிடம் ஆதாரமற்ற உரிமைகோரல்களைச் செய்வதைத் தடுக்க வேண்டும். பயன்பாடு தொழில்துறையில், நிலையான அருகாமைகள் பின்வருமாறுஃ ஈரப்பத உள்ளடக்கம் ஆவியாகும் பொருள் சாம்பல் உள்ளடக்கம் நிலையான கார்பன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கணக்கிடப்பட்டது) பகுப்பாய்வு ரீதியாக, ஐந்து கூறுகளில் நான்கு இரசாயன எதிர்வினைகள் மற்றும் சோதனைகள் மூலம் பெறப்படுகின்றன. ஐந்தாவது மூலப்பொருள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மற்ற நான்கின் தீர்மானத்தின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகின்றன. ப்ராக்ஸிமேட்டுகள் எப்போதுமே ஒரு உணவுப் பொருளின் 100% ஐக் கணக்கிட வேண்டும்; 100% இலிருந்து எந்தவொரு விலகலும் இரசாயன சோதனையின் தெளிவுத்திறனைக் காட்டுகிறது, ஏனெனில் ஒவ்வொரு சோதனையும் நிகழ்த்தப்படும் விதத்தில் சிறிய மாறுபாடுகள் கலவை அலங்காரத்தை குவிக்கின்றன அல்லது ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கின்றன. கூடுதல் பொருட்கள் ஐந்து கூறுகளில் ஒன்றின் பிரிவின் கீழ் வரலாம். உதாரணமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உணவு நார்ச்சத்துக்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகியவற்றுடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. சாம்பலில் சோடியம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற உணவு தாதுக்கள் உள்ளன. குறிப்புகள் ஊட்டச்சத்து