Rumen
ருமேன், ஒரு பஞ்ச் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ருமினண்ட்களில் மிகப்பெரிய வயிற்று பெட்டியாகும் மற்றும் ரெட்டிகுலோருமெனின் பெரிய பகுதியாகும், இது ருமினன்ட் விலங்குகளின் உணவுக் கால்வாயின் முதல் அறையாகும். ருமேனின் நுண்ணுயிர் சாதகமான சூழல், உட்கொண்ட தீவனத்தின் நுண்ணுயிர் நொதித்தலுக்கான முதன்மை தளமாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது. ரெட்டிகுலோருமெனின் சிறிய பகுதி ரெட்டிகுலம் ஆகும், இது ருமனுடன் முழுமையாக தொடர்ச்சியானது, ஆனால் அதன் புறணி அமைப்பைப் பொறுத்தவரை அதிலிருந்து வேறுபடுகிறது. சுருக்கமான உடற்கூறியல் ரூமென் பல தசைப் பைகள், மூளைச் சாக், வென்ட்ரல் சாக், வென்ட்ரல் பிளைண்ட் சாக் மற்றும் ரெட்டிகுலம் ஆகியவற்றால் ஆனது. ருமன் சுவரின் புறணி பாப்பில்லா எனப்படும் சிறிய விரல் போன்ற திட்டங்களால் மூடப்பட்டுள்ளது, அவை தட்டையானவை, சுமார் 5 மிமீ நீளம் மற்றும் கால்நடைகளில் 3 மிமீ அகலம். ரெட்டிகுலம் ஒரு அறுகோண தேன்கூடு வடிவத்தை உருவாக்கும் முகடுகளுடன் வரிசையாக உள்ளது. மலைத்தொடர்கள் தோராயமாக 0.1-0.2mm அகலம் கொண்டவை மற்றும் ரெட்டிகுலம் சுவருக்கு மேலே 5 மிமீ உயர்த்தப்பட்டுள்ளன. ரெட்டிகுலத்தில் உள்ள அறுகோணங்கள் கால்நடைகளில் சுமார் 2 முதல் 5 செமீ அகலம் கொண்டவை. இந்த அம்சங்கள் ரெட்டிகுலோருமென் சுவரின் மேற்பரப்பு பகுதியை அதிகரிக்கிறது, இது கொந்தளிப்பான கொழுப்பு அமிலங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. ரெட்டிகுலோருமெனின் இரண்டு பகுதிகளின் புறணி அமைப்பில் வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இது ஒரு செயல்பாட்டு இடத்தை குறிக்கிறது. ரெட்டிகுலோருமெனில் செரிமானம் என்பது ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும். செரிமானம் என்பது விலங்குகளை விட ரெட்டிகுலோரூமெனில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளால் நொதித்தல் மூலம் நிகழ்கிறது. செல்லுலோஸ் மற்றும் பிற மறுசுழற்சி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானம் எந்த அளவிற்கும் தொடரக்கூடிய விலங்குகளில் உள்ள சில உறுப்புகளில் ரெட்டிகுலோருமென் ஒன்றாகும். ரெட்டிகுலோருமெனில் செரிமானத்தின் முக்கிய அடி மூலக்கூறுகள் கட்டமைப்பு அல்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின்), கட்டமைப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஹெமிஸெல்லுலோஸ் மற்றும் செல்லுலோஸ்) மற்றும் நைட்ரஜன் கொண்ட சேர்மங்கள் (புரதங்கள், பெப்டைடுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள்) ஆகும். கட்டமைப்பு அல்லாத மற்றும் கட்டமைப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரண்டும் நுண்ணுயிர் நொதிகளால் மோனோசாக்கரைடுகள் அல்லது டைசாக்கரைடுகளாக நீராற்பகுக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் மோனோ மற்றும் டைசாக்கரைடுகள் நுண்ணுயிரிகளுக்குள் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. நுண்ணுயிர் செல் சுவர்களுக்குள் நுழைந்தவுடன், மோனோ-மற்றும் டைசாக்கரைடுகள் நுண்ணுயிர் பயோமாஸில் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம் அல்லது கொந்தளிப்பான கொழுப்பு அமிலங்கள் (வி. எஃப். ஏக்கள்) அசிடேட், புரோபியோனேட், பியூட்டிரேட், லாக்டேட், வலேரேட் மற்றும் பிற கிளை சங்கிலி வி. எஃப். ஏக்கள் கிளைகோலிசிஸ் மற்றும் பிற உயிர்வேதியியல் பாதைகள் வழியாக நுண்ணுயிர் உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலை வழங்கலாம். பெரும்பாலான வி. எஃப். ஏக்கள் ரெட்டிகுலோருமென் சுவர் முழுவதும், நேரடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் உயிரியக்கவியல் ஆகியவற்றிற்கான அடி மூலக்கூறுகளாக ருமினண்டால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில கிளை சங்கிலியால் பிணைக்கப்பட்ட வி. எஃப். ஏக்கள் ருமன் நுண்ணுயிரிகளின் கொழுப்பு சவ்வில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. புரதம் நுண்ணுயிர் நொதிகளால் பெப்டைடுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களுக்கு நீராற்பகுப்பு செய்யப்படுகிறது, அவை பின்னர் நுண்ணுயிர் செல் சுவர் முழுவதும் செல் பயோமாஸில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. பெப்டைடுகள், அமினோ அமிலங்கள், அம்மோனியா மற்றும் ஊட்டத்தில் முதலில் இருக்கும் நைட்ரஜனின் பிற ஆதாரங்களும் ஹைட்ரோலிசிஸ் இல்லாத நுண்ணுயிரிகளால் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். அமினோ அல்லாத அமில நைட்ரஜன் நுண்ணுயிர் அமினோ அமிலங்களின் தொகுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நுண்ணுயிர் வளர்ச்சிக்கான நைட்ரஜன் அதிகமாக இருக்கும் சூழ்நிலைகளில், புரதமும் அதன் வழித்தோன்றல்களும் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய புளிக்கவைக்கப்படலாம், அம்மோனியாவை உற்பத்தி செய்கின்றன. கொழுப்புகள், லிக்னின், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தை விட செரிமானத்தில் குறைவான முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஆனால் அவை இன்னும் பல வழிகளில் முக்கியமானவை. கொழுப்புகள் ஓரளவு நீராற்பகுப்பு மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகின்றன, மேலும் கொழுப்பில் இருந்தால் கிளிசரால் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில் ருமேனில் கொழுப்புகள் செயலற்றவை. கார்போஹைட்ரேட் அல்லது புரதத்திலிருந்து சில கார்பன் நுண்ணுயிர் கொழுப்பின் புதிய தொகுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ருமனில் உள்ள அதிக அளவு கொழுப்பு, குறிப்பாக நிறைவுறா கொழுப்பு, நுண்ணுயிரிகளை நச்சு மற்றும் நொதித்தல் செயல்பாட்டை அடக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. லிக்னின், ஒரு பினாலிக் கலவை, செரிமானத்திற்கு மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது, இதன் மூலம் பூஞ்சைகளால் கரைய முடியும். லிக்னின் செரிமானத்திலிருந்து தொடர்புடைய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதாக கருதப்படுகிறது, எனவே சீரழிவை கட்டுப்படுத்துகிறது. கனிமங்கள் நுண்ணுயிரிகளால் உறிஞ்சப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். நுண்ணுயிரிகள் சயனோகோபாலமின் போன்ற பல வைட்டமின்களை அதிக அளவில் ஒருங்கிணைக்கிறது-பெரும்பாலும் உணவில் வைட்டமின்கள் மிகவும் குறைவாக இருக்கும்போது கூட ருமினண்டை தக்கவைத்துக்கொள்ளும் அளவுக்கு சிறந்தது. ருமேனில் செரிமானம் செய்யப்பட்ட செரிமான உணவை (செரிமானம்) வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் கலப்பது ஒரே மாதிரியாக இல்லை, மாறாக வாயு, திரவம் மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகள், அடர்த்தி மற்றும் பிற உடல் பண்புகளின் துகள்களாக அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, செரிமானம் ருமனுக்குள் நுழையும் போது விரிவான கலவை மற்றும் சிக்கலான ஓட்ட பாதைகளுக்கு உட்பட்டது. அவை முதலில் அற்பமானதாகத் தோன்றினாலும், செரிமானத்தின் இந்த சிக்கலான அடுக்கு, கலவை மற்றும் ஓட்ட முறைகள் ருமினண்டில் செரிமான செயல்பாட்டின் முக்கிய அம்சமாகும், இதனால் விரிவான விவாதத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. விழுங்கிய பிறகு, உணவு உணவுக்குழிக்கு கீழே பயணிக்கிறது மற்றும் ரெட்டிகுலமின் முதுகெலும்பு பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது. ரெட்டிகுலோருமினின் சுருக்கங்கள் தூண்டப்பட்டு சமீபத்தில் உட்கொண்ட ஊட்டத்தை ரூமினல் பாயில் கலக்கின்றன. பாய் என்பது செரிமானத்தின் தடிமனான வெகுஜனமாகும், இது ஓரளவு சீரழிந்த, நீண்ட, நார்ச்சத்து பொருளைக் கொண்டுள்ளது. பாயில் உள்ள பெரும்பாலான பொருட்கள் சமீபத்தில் உட்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, எனவே, கணிசமான புளிக்கக்கூடிய அடி மூலக்கூறு உள்ளது. நுண்ணுயிர் நொதித்தல் பாயில் வேகமாக முன்னேறி, பல வாயுக்களை வெளியிடுகிறது. இந்த வாயுக்களில் சில பாயில் சிக்கிக் கொள்கின்றன, இதனால் பாயில் மிதப்பு ஏற்படுகிறது. நொதித்தல் தொடரும்போது, புளிக்கக்கூடிய அடி மூலக்கூறு தீர்ந்துவிடும், வாயு உற்பத்தி குறைகிறது, மேலும் சிக்கிய வாயுவின் இழப்பு காரணமாக துகள்கள் மிதப்பை இழக்கின்றன. எனவே பாயில் உள்ள டைஜெஸ்டா மிதவை அதிகரிக்கும் ஒரு கட்டத்தை கடந்து செல்கிறது, அதைத் தொடர்ந்து மிதவை குறைகிறது. அதே நேரத்தில், செரிமானத் துகள்களின் அளவு-உட்கொள்ளும்போது ஒப்பீட்டளவில் பெரியது-நுண்ணுயிர் நொதித்தல் மற்றும் பின்னர், ருமினேஷன் மூலம் குறைக்கப்படுகிறது. இங்கு தாவரப் பொருட்களின் முழுமையற்ற செரிமானம் பைட்டோபெசோர்ஸ் எனப்படும் ஒரு வகை பெசோர் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும். ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தில், துகள்கள் அடர்த்தியானவை மற்றும் சிறியவை, அவை ருமென் பாய் வழியாக கீழே உள்ள வென்ட்ரல் சாக்கிற்குள் "விழக்கூடும்", அல்லது ருமினல் சுருக்கங்களின் போது பாய் வழியாக திரவ ஓட்டம் மூலம் அவை ருமென் பாயிலிருந்து ரெட்டிகுலத்திற்குள் வெளியேற்றப்படலாம். வென்ட்ரல் சாக்கில் ஒருமுறை, செரிமானம் குறைந்த விகிதத்தில் தொடர்ந்து புளிக்கிறது, மேலும் மிதவை இழக்கிறது மற்றும் துகள் அளவு குறைகிறது. இது விரைவில் ருமினல் சுருக்கங்களால் வென்ட்ரல் ரெட்டிகுலத்திற்குள் செலுத்தப்படுகிறது. வென்ட்ரல் ரெட்டிகுலத்தில், குறைந்த அடர்த்தியான, பெரிய செரிமானத் துகள்கள் ரெடிகுலமின் சுருக்கத்தின் போது உணவுக்குழாய் மற்றும் வாய்க்குள் செலுத்தப்படலாம். ருமினேஷன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு செயல்முறையில் டைஜெஸ்டா வாயில் மெல்லப்படுகிறது, பின்னர் மீண்டும் உணவுக்குழாயில் வெளியேற்றப்பட்டு, ரெட்டிகுலமின் முதுகெலும்பு சாக்கில் டெபாசிட் செய்யப்பட்டு, மீண்டும் ருமினல் பாயில் கலக்கப்படுகிறது. அடர்த்தியான, சிறிய துகள்கள் ரெட்டிகுலர் சுருக்கத்தின் போது வென்ட்ரல் ரெடிகுலத்தில் இருக்கும், பின்னர் அடுத்த சுருக்கத்தின் போது ரெடிகுலோரோமெனில் இருந்து திரவத்துடன் ரெடிகுலோ-ஒமாசல் துளை வழியாக வெளியேற்றப்படலாம், இது ருமினன்ட் விலங்குகளின் உணவுக் கால்வாயில் உள்ள அடுத்த அறைக்கு வழிவகுக்கிறது, ஒமாசம். தண்ணீர் மற்றும் உமிழ்நீர் ருமன் வழியாக நுழைந்து ஒரு திரவக் குளத்தை உருவாக்குகின்றன. திரவம் இறுதியில் ரெட்டிகுலோரூமெனில் இருந்து சுவர் வழியாக உறிஞ்சப்படுவதிலிருந்தோ அல்லது செரிமானத்தைப் போலவே ரெடிகுலோ-ஒமாசல் துளை வழியாக செல்வதிலிருந்தோ தப்பிக்கும். இருப்பினும், டைஜெஸ்டாவைப் போல பாயில் திரவத்தை சிக்க வைக்க முடியாது என்பதால், டைஜெஸ்டாவை விட திரவம் ருமென் வழியாக மிக விரைவாக செல்கிறது. திரவம் பெரும்பாலும் மிகச் சிறிய செரிமானத் துகள்களுக்கு ஒரு கேரியராக செயல்படுகிறது, அதாவது சிறிய துகள்களின் இயக்கவியல் திரவத்தைப் போலவே இருக்கும். ருமேனின் மேற்பகுதி, தலைப்பகுதி, நொதித்தல் மற்றும் உணவின் காற்றில்லா சுவாசத்திலிருந்து வெளியிடப்படும் வாயுக்களால் (மீத்தேன், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவிற்கு ஹைட்ரஜன் போன்றவை) நிரப்பப்படுகிறது. இந்த வாயுக்கள் வழக்கமாக ரெட்டிகுலோருமெனில் இருந்து வாய் வழியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன, இது உட்செலுத்துதல் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும். ரெட்டிகுலோருமெனில் உள்ள ரெடிகுலோருமெனல் நுண்ணுயிரிகளில் பாக்டீரியா, புரோட்டோசோவா, பூஞ்சை, ஆர்க்கியா மற்றும் வைரஸ்கள் அடங்கும். புரோட்டோசோவாவுடன் பாக்டீரியாக்களும் முக்கிய நுண்ணுயிரிகளாகும், மேலும் ருமனில் உள்ள மொத்த நுண்ணுயிர் பொருட்களின் மொத்த கணக்கில் 40-60% ஆகும். அவை ஃபைப்ரோலிடிக், அமிலோலிடிக் மற்றும் புரோட்டியோலிடிக் வகைகள் போன்ற பல செயல்பாட்டுக் குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவை முறையே கட்டமைப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கட்டமைப்பு அல்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தை முன்னுரிமை அளிக்கிறது. புரோட்டோசோவா (நுண்ணுயிர் வெகுஜனத்தின் 40-60%) மற்ற நுண்ணுயிரிகளின் பாகோசைட்டோசிஸ் மூலம் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறது, மேலும் உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரைகள் மற்றும் புரதத்தை சிதைத்து ஜீரணிக்கிறது. ருமென் செயல்பாட்டிற்கு புரோட்டோசோவா அவசியமில்லை என்றாலும், அவற்றின் இருப்பு உச்சரிக்கப்படும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ரூமினல் பூஞ்சைகள் நுண்ணுயிரிகளை மட்டுமே உருவாக்குகின்றன மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவுகளில் அவை இல்லை. அவற்றின் குறைந்த எண்ணிக்கை இருந்தபோதிலும், பூஞ்சைகள் இன்னும் ருமனில் ஒரு முக்கியமான இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன, ஏனெனில் அவை லிக்னின் மற்றும் ஹெமிஸெல்லுலோஸ் அல்லது செல்லுலோஸ் இடையே சில எஸ்டர் இணைப்புகளை நீராற்பகுப்பு செய்கின்றன, மேலும் செரிமான துகள்களை உடைக்க உதவுகின்றன. மொத்த நுண்ணுயிரிகளில் சுமார் 3 சதவீதம் ருமென் ஆர்க்கியா, பெரும்பாலும் தன்னியக்க மெத்தனோஜென்கள் மற்றும் காற்றில்லா சுவாசத்தின் மூலம் மீத்தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன. பாக்டீரியா, புரோட்டோசோவா மற்றும் பூஞ்சைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பெரும்பாலான ஹைட்ரஜன் கார்பன் டை ஆக்சைடை மீத்தேனாகக் குறைக்க இந்த மெத்தனோஜன்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ருமெனின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு மெத்தனோஜன்கள் மூலம் ஹைட்ரஜனின் குறைந்த பகுதி அழுத்தத்தை பராமரிப்பது அவசியம். வைரஸ்கள் அறியப்படாத எண்ணிக்கையில் உள்ளன மற்றும் எந்த நொதித்தல் அல்லது சுவாச செயல்பாட்டிற்கும் பங்களிக்காது. இருப்பினும், அவை லைஸ் நுண்ணுயிரிகளைச் செய்கின்றன, நுண்ணுயிர் மறுசுழற்சி எனப்படும் ஒரு செயல்பாட்டில் மற்ற நுண்ணுயிரிகளை ஒருங்கிணைக்கவும் புளிக்கவும் அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை வெளியிடுகின்றன, இருப்பினும் புரோட்டோசோவாவின் கொள்ளையடிக்கும் செயல்பாடுகளின் மூலம் மறுசுழற்சி செய்வது அளவு ரீதியாக மிகவும் முக்கியமானது. ரெட்டிகுலோருமெனில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் இறுதியில் ஓமசம் மற்றும் மீதமுள்ள உணவுக் கால்வாய்க்குள் பாய்கின்றன. சாதாரண நொதித்தல் நிலைமைகளின் கீழ் ரெட்டிகுலோரூமெனில் உள்ள சூழல் பலவீனமாக அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நிரம்பியுள்ளது, அவை தோராயமாக 5.5 மற்றும் 6.5 க்கு இடையில் pH க்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன; அபோமாசம் வலுவாக அமிலத்தன்மை கொண்டது (pH 2 முதல் 4 வரை) என்பதால், இது ஒரு தடையாக செயல்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் ரெடிகுலோரூமென் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களை அவை பாயும் போது கொல்லும். அதைத் தொடர்ந்து, நுண்ணுயிர் பயோமாஸ் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறிய மூலக்கூறுகள் (முக்கியமாக அமினோ அமிலங்கள்) உறிஞ்சப்பட்டு நுழைவாயில் நரம்பில் கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. நுண்ணுயிரிகள் பொதுவாக உறிஞ்சப்படும் மொத்த அமினோ அமிலங்களில் 60 முதல் 90 சதவீதம் வரை வழங்குவதால், சிறுகுடலில் உள்ள இந்த நுண்ணுயிரிகளின் செரிமானம் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும். ஸ்டார்ச்-ஏழை உணவுகளில், அவை சிறுகுடல் உள்ளடக்கங்களிலிருந்து உறிஞ்சப்படும் குளுக்கோஸின் முக்கிய ஆதாரத்தையும் வழங்குகின்றன. ரூமினல் ஆசிடோசிஸ்ஃ கால்நடைகளில் ரூமினல் ஆசிடோசிஸ் என்பது ரூமினல் டி-லாக்டேட்டின் அதிகப்படியான உற்பத்தி காரணமாக இரத்த பி. எச் மற்றும் பைகார்பனேட் குறைவதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ருமெனில் வி. எஃப். ஏக்கள் குவிவதால் லாக்டிக் அமிலம் குவிந்து துணை-தீவிர அமிலத்தன்மைக்கு வருவதால் இது கடுமையான ருமென் அமிலத்தன்மையாகத் தோன்றலாம், இருப்பினும் கடுமையான அமிலத்தன்மை துணை-தீவிர ருமென் அமிலத்தன்மையை விட ஆபத்தானது. ருமினல் திரவத்தின் சிலியேட்டட் புரோட்டோசோவல் எண்ணிக்கையில் குறைவது அமிலத்தன்மை இரண்டின் பொதுவான அம்சமாகும், மேலும் இது ருமினல் அமிலத்தன்மைக்கு ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாக இருக்கலாம். விலங்குகள் விரைவாக புளிக்கக்கூடிய கட்டமைப்பு அல்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட அதிக தானிய அடிப்படையிலான உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது ருமனில் அமிலத்தன்மை ஏற்படுகிறது. இது கரிம அடி மூலக்கூறுகளின் விரைவான நொதித்தலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது வி. எஃப். ஏக்கள் மற்றும் லாக்டிக் அமிலங்களின் பெருமளவில் உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது, இது குறைந்த pH மற்றும் ருமனின் நுண்ணுயிரிகளால் அடுத்தடுத்த எதிர்வினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. அமிலத்தன்மையின் இரண்டு மருத்துவ வடிவங்களுக்கிடையேயான முக்கிய வேறுபாடுகள்ஃ மனித பயன்பாடுகள் "பஞ்ச் வேஸ்ட்" என்று அழைக்கப்படும் ரெட்டிகுலோருமெனுக்குள் உள்ள தீவனம், நிலையான விவசாயத்தில் பயன்படுத்துவதற்கான உரமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. ருமென் வளர்ச்சி பிறக்கும் போது, ருமென் உறுப்பு, ருமென் எபிடெலியம் மற்றும் ருமென் மைக்ரோபயோட்டா ஆகியவை முழுமையாக வளர்ச்சியடையவில்லை. பிறப்புக்குப் பிறகு ருமேனை உருவாக்குவது ருமினண்ட்களின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சியின் ஒரு முக்கியமான அம்சமாகும். ருமன் வளர்ச்சியின் இந்த ஆரம்ப, உணர்திறன் காலம், விலங்குகளின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் உற்பத்தித்திறனில் வாழ்நாள் முழுவதும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். பொதுவாக, ருமேன் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய நேரம் பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய மற்றும் பாலூட்டும் காலங்களுக்கு இடையில் உள்ளது. இந்தக் காலகட்டத்தில், ருமென் உறுப்பு மற்றும் எபிடெலியம் வளர்ச்சி, ருமென் மைக்ரோபயோட்டாவை நிறுவுவதோடு, ருமென் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாததாக இருக்கும். திசு புறணிக்கு வெளியே நீண்டிருக்கும் பாப்பில்லா அல்லது சிறிய, வட்டமான கணிப்புகள், ருமன் எபிட்டிலியத்தின் வளர்ச்சி ருமன் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். பாப்பில்லாக்கள் ருமேனின் உட்புற மேற்பரப்பை அதிகரிக்கின்றன. எனவே, பாப்பில்லாக்கள் ருமனுக்குள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் கணிசமான அதிகரிப்பை அனுமதிக்கின்றன. வளர்ச்சியடையாத ருமேனிலிருந்து வளர்ந்த ருமேனை வேறுபடுத்துவது ருமேனின் உட்புறத்தைச் சுற்றியுள்ள திசுக்களின் தரைவிரிப்பைக் கவனிப்பதன் மூலம் எளிமைப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வளர்ச்சியடையாத ருமேன் ஒரு மென்மையான, பாப்பில்லா இல்லாத வெளிப்புற மேற்பரப்பை பராமரிக்கிறது. ஒரு வளர்ந்த ருமேன் தடிமனான, பாப்பில்லா-நிரம்பிய சுவர்களைக் கொண்டுள்ளது. ருமினண்டுகள் ஒரு மலட்டுத்தன்மையற்ற இரைப்பை குடல் பாதையுடன் பிறப்பதால், வளரும் ருமேன் ஆரம்ப கட்டத்தில் மைக்ரோஃப்ளோராவின் வரிசைக்கு ஆளாக வேண்டும். இதனால்தான் ருமேனில் காற்றில்லா சூழலை ஊக்குவிக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவைக் கொண்ட ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு விரும்பப்படுகிறது. மேலும், குறிப்பிட்ட ருமினண்ட்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஊட்டங்கள் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். கடுமையான திரவ தீவன உணவில் இருந்த வளர்ந்து வரும் ருமினண்டுகள் உலர்ந்த மற்றும் திரவ ஊட்டத்தின் கலவையுடன் ஊட்டப்படும் வளர்ந்து வரும் ருமினண்ட்டுடன் ஒப்பிடும்போது வெவ்வேறு மைக்ரோஃப்ளோராவைக் கொண்டிருக்கும். இது விலங்குகளால் உட்கொள்ளப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ருமன் வயிற்று பெட்டிக்குள் நுழையாததால், அதற்கு பதிலாக உணவுக்குழாய் பள்ளத்தின் பிரதிபலிப்பு மூடல் மூலம் புறக்கணிக்கப்படுகிறது. ருமென் நுண்ணுயிரியில் உள்ள மிகுதியான பாக்டீரியாக்களில் ப்ரீவோடெல்லா, புடிரிவிப்ரியோ மற்றும் ருமினோகாக்கஸ் ஆகியவை அடங்கும். இது ருமினன்ட் உயிரினங்கள் அதிக துளை, பொதுவாக புல் அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது. அவற்றின் வழக்கமான உயர்-துளை உணவுகள் செல்லுலோஸ் செரிமான பாக்டீரியாவுக்கான இந்த குறிப்பிடத்தக்க தேவையை எப்போதும் கொண்டிருக்க காரணமாகின்றன. லாச்னோஸ்பிரா மல்டிபாரஸ், ப்ரீவோடெல்லா ரூமினிகோலா மற்றும் புடிரிவிபிரியோ ஃபைப்ரிஸோல்வன்ஸ் போன்ற பிற பாக்டீரியாக்கள் கொந்தளிப்பான கொழுப்பு அமிலங்களை (வி. எஃப். ஏ) உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. குறிப்பிட்ட ஊட்டங்கள் ருமனில் இந்த விரிவான பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தூண்டும், எனவே இந்த கொந்தளிப்பான கொழுப்பு அமிலங்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகின்றன, அவை ருமன் எபிதீலியம் வளர்ச்சி, கேபில்லரி வளர்ச்சி மற்றும் பாப்பில்லா உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அசிட்டேட், புரோபியோனேட் மற்றும் பியூட்டிரேட் ஆகியவற்றின் ருமினல் செருகலின் விளைவுகளின் மூலம் ருமென் வளர்ச்சியில் கொந்தளிப்பான கொழுப்பு அமிலங்களின் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை முந்தைய ஆராய்ச்சி அடையாளம் கண்டது. இந்த கொந்தளிப்பான கொழுப்பு அமிலங்களில் மிகவும் பார்வைக்கு குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் பியூட்டிரேட் ஆகும், இது உணவின் அடி மூலக்கூறுகளின் பல காற்றில்லா நொதித்தல் பாதைகள் மூலம் ருமினண்ட்களில் இயற்கையாகவே ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. முக்கியமாக எபிடெலியல் திசு புறணி மூலம் வெளிப்படும் பியூட்டிரேட், ஏராளமான ருமினன்ட் எபிடெலியல் செல் மரபணுக்களை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. பொதுவாக, உயிரணு சுழற்சி கட்டுப்பாட்டு பாதைகளில் செயல்படுவதன் மூலம் பியூட்டிரேட் மரபணு வெளிப்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ருமனின் எபிடெலியல் சுவரில், பியூட்டிரேட் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் பாப்பில்லா பெருக்கத்தை அதிகரிக்க எபிடெலியல் செல் மரபணு வெளிப்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ருமென் மைக்ரோபயோம் மரபியல் உற்பத்தி மற்றும் செல்லப்பிராணி ருமினன்ட் விலங்குகள் ஆகிய இரண்டின் மைக்ரோபயோம் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க ஊட்டங்களை உருவாக்குவது முக்கியம்; முதிர்ச்சியடையும் விலங்குகளின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும், அந்த விலங்கை வளர்ப்பது தொடர்பான செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும். உற்பத்தி விலங்கு மண்டலத்தில், அந்த விலங்குடன் தொடர்புடைய ஒட்டுமொத்த செலவில் 75 சதவீதம் வரை உணவளிக்க முடியும், இதனால் ருமனின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை அடையாளம் கண்டு பூர்த்தி செய்வது முக்கியம். ருமன் எபிடெலியல் உயிரணுக்களில் இருந்து நுண்ணுயிர் டிஎன்ஏ மாதிரியை எடுத்துக்கொள்வது நுண்ணுயிர் மரபணுக்கள் மற்றும் விலங்கு வளர்ச்சி காரணிகளுடன் தொடர்புடைய செயல்பாட்டு பாதைகளை அடையாளம் காண வழிவகுத்தது. ருமனில் உள்ள நுண்ணுயிர் கிளஸ்டர்கள் பல விலங்கு வளர்ச்சி தொடர்பான காரணிகளுடன் தொடர்புடைய மரபணுக்களைக் கொண்டுள்ளன. அக்யுஏ, பிடிபி, கே01188 மற்றும் முர்டி போன்ற பாக்டீரியா செல் செயல்பாடுகளுக்கு குறியீடு செய்யும் புரத குறியீட்டு மரபணுக்களும் விலங்குகளின் சராசரி தினசரி எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையவை. மேலும், கோப்டி, டோல்சி மற்றும் ஃபிளைன் உள்ளிட்ட வைட்டமின் பி 12 தொடர்பான மரபணுக்களும் விலங்குகளின் தினசரி உணவு உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடையவை. குறிப்புகள் செரிமான அமைப்பு ருமினன்ட்ஸ் பாலூட்டி உடற்கூறியல்