A2 milk
ஏ2 பால் என்பது பசுக்களின் பல்வேறு வகையான பாலாகும், இது பெரும்பாலும் ஏ1 எனப்படும் β-கேசின் புரதங்களின் ஒரு வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதற்கு பதிலாக பெரும்பாலும் ஏ2 வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது போன்ற பசுக்களின் பால் தி ஏ2 மில்க் கம்பெனியால் சந்தைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, சீனா மற்றும் அமெரிக்காவில் பெரும்பாலும் விற்கப்படுகிறது. இது 2012 மற்றும் 2019 க்கு இடையில் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் விற்கப்பட்டது. மனிதர்கள், செம்மறி ஆடுகள், ஆடுகள், கழுதைகள், யாக்குகள், ஒட்டகங்கள், எருமைகள் மற்றும் பிற பசு பால் அல்லாதவற்றிலும் பெரும்பாலும் ஏ2-கேசின் உள்ளது, எனவே "ஏ2 பால்" என்ற வார்த்தையும் அந்த சூழலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏ1 புரதங்களைக் கொண்ட பால் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஏ2 மில்க் கம்பெனி மற்றும் ஆடுகளின் பால் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் சில நிறுவனங்கள் கூறுகின்றன, ஆனால் ஏ1 புரதத்திற்கும் ஆரோக்கியத்தில் ஏதேனும் பாதகமான விளைவுகளுக்கும் இடையிலான நேரடி தொடர்பை அடையாளம் காணும் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அறிவியல் ஆராய்ச்சி எதுவும் இல்லை. ஏ1 மற்றும் ஏ2 பீட்டா-கேசின் ஆகியவை பீட்டா-கேசின் பால் புரதத்தின் மரபணு மாறுபாடுகள் ஆகும், அவை ஒரு அமினோ அமிலத்தால் வேறுபடுகின்றன. ஏ2 பால் நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு மரபணு சோதனை, ஒரு பசு அதன் பாலில் ஏ2 அல்லது ஏ1 வகை புரதத்தை உற்பத்தி செய்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்கிறது. ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் (EFSA) அறிவியல் இலக்கியங்களை மதிப்பாய்வு செய்து அவற்றின் முடிவுகளை 2009 இல் வெளியிட்டது. அவர்களின் மதிப்பீட்டின் ஒரு பகுதியாக, ஈ. எஃப். எஸ். ஏ போவின் β-கேசோமார்பின் 7 (பி. சி. எம்-7) மீது செய்யப்பட்ட ஆய்வக ஆய்வுகளைப் பார்த்தது, இது பி. சி. எம்-7 ஒரு பலவீனமான ஓபியாய்டு ஏற்பி அகோனிஸ்டாக செயல்பட முடியும் என்பதைக் கண்டறிந்தது. EFSA எந்த நோயுக்கும் பால் குடிப்பதற்கும் A1 புரதத்துடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று கண்டறிந்தது. பெரும்பாலான விலங்கு ஆய்வுகளில், பி. சி. எம்-7 வாய்வழியாக நிர்வகிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் மனிதர்கள் அதற்கு ஆளாக நேரிடும், மாறாக விலங்குகளுக்கு பெரிடோனியல் குழிக்குள் அல்லது நேரடியாக முதுகெலும்பு அல்லது மூளைக்குள் ஊசி மூலம் வழங்கப்பட்டது. தொற்றுநோயியல் ஆய்வுகளில் அடையாளம் காணப்பட்ட தொடர்புகளிலிருந்து முடிவுகளை எடுப்பதன் அபாயங்கள் மற்றும் கையில் உள்ள அனைத்து ஆதாரங்களையும் மறுபரிசீலனை செய்யாததன் அபாயங்கள் ஆகியவற்றை EFSA ஆய்வு வலியுறுத்தியது. 2005 மற்றும் 2009 ஆம் ஆண்டுகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில், ஏ1 கேசீன் கொண்ட பாலை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபிக்கவில்லை. பால் பொருட்களின் நுகர்வு (ஏ1 மற்றும் ஏ2 புரதங்கள் உட்பட) மற்றும் நீரிழிவு நோய் நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான உறவு குறித்த ஆராய்ச்சியின் 2014 மதிப்பாய்வு, குழந்தைகளின் பால் பொருட்களின் நுகர்வு மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய் (டி1டி) நிகழ்வுகள் மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் (டி2டி) வளர்ச்சிக்கு இடையிலான தலைகீழ் உறவு ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு நேர்மறையான தொடர்பு இருப்பதாகத் தோன்றினாலும், இந்த தொடர்புகள் தற்காலிகமானவை; இந்த விளைவுகளுக்கு பாலின் எந்த கூறு அல்லது கூறுகள் காரணமாக இருக்கலாம் என்பதைத் தீர்மானிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்களைத் தீர்மானிக்க விலையுயர்ந்த மற்றும் சிக்கலான ஆராய்ச்சி எப்போதும் நடத்தப்பட வாய்ப்பில்லை. பர்டூ பல்கலைக்கழகம் மற்றும் ஆக்லாந்து பல்கலைக்கழகத்தின் 2020 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஜோடி ஆய்வறிக்கைகள், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் வழக்கமான பாலை விட ஏ 2 பாலை உட்கொள்வதால் குறிப்பிடத்தக்க குறைவான அறிகுறிகளை அனுபவிப்பதாக பரிந்துரைத்தன. பசு பால் புரத ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஏ 2 புரதம் கொண்ட பால் ஒரு மாற்று பால் அல்ல. சாதாரண பசுக்களின் பாலைக் குடிப்பதில் அசௌகரியத்தை அனுபவிக்கும் மக்கள் பெரும்பாலும் ஏ 2 புரதத்துடன் பாலுக்கு மாறும்போது நிவாரணம் அனுபவிக்கலாம் என்று ஏ 2 பால் நிறுவனம் கூறுகிறது. இந்தக் கூற்றை ஆராய்ச்சிகள் ஆதரிக்கவில்லை. 1980 களில், சில மருத்துவ ஆராய்ச்சியாளர்கள் செரிமானத்தின் போது உருவாக்கப்படும் சில பெப்டைடுகள் (கேசீனில் இருந்து வரும் பெப்டைடுகள் உட்பட) எதிர்மறை அல்லது நேர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்த முடியுமா என்பதை ஆராயத் தொடங்கினர். ஏ1 மற்றும் ஏ2 பீட்டா-கேசின் புரதங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாட்டில் ஆர்வம் 1990 களின் முற்பகுதியில் நியூசிலாந்தில் விஞ்ஞானிகளால் ஆரம்பத்தில் நடத்தப்பட்ட தொற்றுநோயியல் ஆராய்ச்சி மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் மூலம் தொடங்கியது, இது சில நாடுகளில் ஏ1 பீட்டா-கேசின் புரதங்களுடன் பால் பரவுவதற்கும் பல்வேறு நாள்பட்ட நோய்களின் பரவலுக்கும் இடையிலான தொடர்புகளைக் கண்டறிந்தது. இந்த ஆராய்ச்சி ஊடகங்கள் மற்றும் அறிவியல் சமூகம் மற்றும் தொழில்முனைவோர்களிடையே ஆர்வத்தை ஏற்படுத்தியது. பி. சி. எம்-7 மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது என்பது உண்மையாக இருந்தால், இது ஒரு முக்கியமான பொது சுகாதாரப் பிரச்சினையாகவும், வணிக வாய்ப்பாகவும் இருக்கும். பசுவின் பாலில் சுமார் 87 சதவீதம் நீர் மற்றும் 13 சதவீதம் திடப்பொருட்கள் உள்ளன, இது கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், லாக்டோஸ், தாதுக்கள் மற்றும் புரதம் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். கேசீனில் சுமார் 30 முதல் 35 சதவீதம் (ஒரு கால் கப் பாலுக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி சமம்) பீட்டா-கேசீன் ஆகும், இதில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை பசுவின் மரபணுக்களால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இந்த வகைகளில் மிகவும் பொதுவானவை ஏ1 மற்றும் ஏ2 புரதங்கள் (அவை விஞ்ஞானிகளால் அடையாளம் காணப்பட்ட வரிசையின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டுள்ளன). ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், பீட்டா-கேசின் புரதங்களை உருவாக்கும் 209 அமினோ அமிலங்களில் ஒன்று, ஒரு புரோலின், ஏ 2 பீட்டா-கேசினை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களின் சங்கிலியில் 67 வது இடத்தில் நிகழ்கிறது, அதே நேரத்தில் ஏ 1 பீட்டா-கேசினில், ஒரு ஹிஸ்டிடின் அந்த நிலையில் நிகழ்கிறது. உயிரணுக்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளில், புரதங்களை வெட்டும் செரிமான நொதிகள் துல்லியமாக அந்த இடத்தில் பீட்டா-கேசினுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன, இதனால் ஏ1 மற்றும் ஏ2 பீட்டா-கேசின் புரதங்கள் வித்தியாசமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. ஏழு அமினோ அமில பெப்டைடு, பீட்டா-கேசோமார்பின்-7, அந்த என்சைம்களால் ஏ1-பீட்டா-கேசின் புரதத்திலிருந்து துண்டிக்கப்படலாம், ஆனால் என்சைம்களால் அந்த இடத்தில் ஏ2 புரதத்தை வெட்ட முடியாது, எனவே ஏ2 புரதங்களிலிருந்து பிசிஎம்-7 உருவாகவில்லை. மனிதர்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் பி. சி. எம்-7 மனித செரிமான அமைப்பில் உருவாகிறது என்பதை தொடர்ந்து கண்டறியவில்லை. பால் புளிக்கவைக்கும் போது அல்லது பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கப்படும் செயல்முறையின் மூலம் பி. சி. எம்-7 ஐ உருவாக்கலாம்; அதே செயல்முறைகள் பி. சி. எம்-7 ஐ அழிக்கக்கூடும். 5, 000 முதல் 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஏற்பட்ட ஒரு பிறழ்வாக இந்த வேறுபாடு தோன்றியதாக விஞ்ஞானிகள் நம்புகிறார்கள்-கால்நடைகள் வடக்கே ஐரோப்பாவிற்கு அழைத்துச் செல்லப்பட்டபோது-67 வது இடத்தில் உள்ள புரோலின் ஹிஸ்டிடினால் மாற்றப்பட்டது, பின்னர் இந்த பிறழ்வு மேற்கத்திய உலகில் மந்தைகள் முழுவதும் பரவலாக பரவியது இனப்பெருக்கம் மூலம். ஏ1 மற்றும் ஏ2 பீட்டா-கேசின் புரதத்தின் சதவீதம் கால்நடைகளின் மந்தைகளுக்கும், நாடுகள் மற்றும் மாகாணங்களுக்கும் இடையில் வேறுபடுகிறது. ஆப்பிரிக்க மற்றும் ஆசிய கால்நடைகள் தொடர்ந்து ஏ 2 பீட்டா-கேசின் மட்டுமே உற்பத்தி செய்கின்றன, ஆனால் புரதத்தின் ஏ 1 பதிப்பு மேற்கத்திய உலகில் கால்நடைகளிடையே பொதுவானது. ஐரோப்பா (பிரான்ஸ் தவிர), அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகிய நாடுகளில் பசுவின் பாலில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான வகை ஏ1 பீட்டா-கேசின் வகையாகும். சராசரியாக, குர்ன்சி பசுக்களில் 70 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை முக்கியமாக ஏ 2 புரதத்துடன் பாலை உற்பத்தி செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஹோல்ஸ்டீன்கள் மற்றும் அயர்ஷியர்ஸ் இடையே 46 முதல் 70 சதவீதம் வரை ஏ 1 மற்றும் ஏ 2 புரதங்களைக் கொண்ட பாலை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் 2000 ஆம் ஆண்டில் நியூசிலாந்தில் நிறுவப்பட்டது, ஒரு பசு ஏ 1 புரதம் இல்லாமல் பாலை உற்பத்தி செய்யுமா என்பதை தீர்மானிக்க ஒரு மரபணு சோதனையை வணிகமயமாக்குவதற்கும், அது உற்பத்தி செய்யும் பாலை ஏ 2 அல்லது ஏ 2 மில்க்காக சந்தைப்படுத்துவதற்கும். 2003 ஆம் ஆண்டில், ஏ 2 இன் வலைத்தளம் கூறியதுஃ "பீட்டா கேசீன் ஏ 1 வயது வந்த ஆண்களில் இதய நோய்க்கான முதன்மை ஆபத்து காரணியாக இருக்கலாம், மேலும் குழந்தைகளில் இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயின் முன்னேற்றத்திலும் ஈடுபடலாம்" மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஏ 1 ஐ ஸ்கிசோஃப்ரினியா மற்றும் மன இறுக்கத்துடன் இணைத்திருந்தார். A2 கார்ப்பரேஷன் உணவு தரநிலைகள் ஆஸ்திரேலியா நியூசிலாந்து ஒழுங்குமுறை ஆணையத்திற்கு சாதாரண பாலில் சுகாதார எச்சரிக்கை தேவை என்று மனு அளித்தது. நிறுவனம் ஆரம்பத்தில் தனது பாலில் ஏ1 புரதம் இல்லை என்று சந்தைப்படுத்தியது, ஆனால் 2003 ஆம் ஆண்டில் நியூசிலாந்து வர்த்தக ஆணையம் பாலை பரிசோதித்து அதில் சில ஏ1 புரதத்தைக் கண்டறிந்தது, மேலும் பாலில் ஏ1 புரதம் இல்லை என்று கூறுவதை நிறுவனம் தடை செய்தது; தீர்ப்பின் ஆணைய அறிவிப்பு கூறியதுஃ "ஏ2 கார்ப்பரேஷன் விசாரணையின் போது அதன் தரக் கட்டுப்பாடுகள் ஏ1 பீட்டா கேசீனின் பெரும்பான்மையை விலக்க போதுமானவை என்று நம்பிக்கையை வெளிப்படுத்திய போதிலும், ஏ2 பாலில் ஏ1 இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த முடியாது என்று ஒப்புக் கொண்டது". ஏ2 கார்ப்பரேஷன் ஏப்ரல் 2014 இல் அதன் பெயரை தி ஏ2 மில்க் கம்பெனி லிமிடெட் என்று மாற்றியது, அந்த நேரத்தில் ஆஸ்திரேலியாவின் பால் பொருட்கள் சந்தையில் சுமார் 8 சதவீத சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருந்தது. "ஏ2" மற்றும் "ஏ2 மில்க்" ஆகியவை ஏ2 மில்க் கம்பெனியின் வர்த்தக முத்திரைகள் ஆகும். வணிக உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் 1990 களில் நியூசிலாந்து பால் வாரியத்தால் உரிமம் பெற்ற காப்புரிமைகளை தாக்கல் செய்தது, மேலும் பாலில் எந்த வகையான பீட்டா-கேசின் பசுக்கள் உற்பத்தி செய்கின்றன என்பதைத் தீர்மானிக்க மரபணு சோதனைகள் மற்றும் ஏ 1 மற்றும் ஏ 2 புரதங்களைக் கொண்ட பாலின் பாதகமான சுகாதார விளைவுகள் குறித்து அதன் சொந்த காப்புரிமைகளை தாக்கல் செய்தது. ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஏ2 பால் நிறுவனம் ஏ2 புரதத்துடன் பாலை உற்பத்தி செய்யும் மந்தைகளை உருவாக்க இனப்பெருக்கத் திட்டங்களை மேற்கொள்ள விவசாயிகளை வலியுறுத்துவதில் தனது ஆரம்ப முயற்சிகளில் கவனம் செலுத்தியது. இருப்பினும், நியூசிலாந்து பால் பண்ணைகளில் சுமார் 98 சதவீதத்துடன் ஒப்பந்தங்களைக் கொண்டிருந்த ஃபோன்டெராவின் எதிர்ப்பால் பால் வெளியீடு தாமதமானது. இந்த ஒப்பந்தங்கள் நியூசிலாந்து சட்டத்தின் கீழ் 2001 ஆம் ஆண்டின் பால் தொழில் மறுசீரமைப்புச் சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்பட்டன. விவசாயிகளுக்கான அணுகல் மற்றும் காப்புரிமை உரிமைகள் தொடர்பாக ஃபோன்டெர்ராவுடனான போரில் செல்வாக்கு கோரி, ஏ 2 கார்ப்பரேஷனின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஹோவர்ட் பேட்டர்சன், ஃபோன்டெர்ராவுக்கு எதிரான வழக்குக்கு நிறுவனத்தை வழிநடத்தினார், ஏ 1 பீட்டா-கேசின் இருப்பதால் வகை 1 நீரிழிவு நோய், இதய நோய், மன இறுக்கம் மற்றும் ஸ்கிசோஃப்ரினியா ஆகியவற்றின் அபாயங்கள் குறித்து அதன் வழக்கமான பாலில் சுகாதார எச்சரிக்கைகளை வைக்க ஃபோன்டெர்ராவுக்கு உத்தரவிட நியூசிலாந்து உயர் நீதிமன்றத்தை கேட்டுக் கொண்டார், மேலும் ஏ 1 பீட்டா-கேசின் மற்றும் சுகாதார அபாயங்களுக்கு இடையிலான தொடர்புகள் குறித்து தன்னிடம் உள்ள அனைத்து தகவல்களையும் பகிரங்கமாக வெளியிட ஃபோன்டெர்ராவை கட்டாயப்படுத்தினார். நியூசிலாந்தின் ஏற்றுமதியில் 20 சதவீதத்திற்கு ஃபோன்டெரா காரணமாக இருந்ததால், இந்த வழக்கு நியூசிலாந்தின் பொருளாதாரத்தையும் சர்வதேச நற்பெயரையும் அச்சுறுத்தியது. ஏ 2 கார்ப்பரேஷனின் உரிமைகோரல்கள் குறித்த வழக்கு மற்றும் பொது அக்கறை குறித்த பத்திரிகைகள் நியூசிலாந்து உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் மற்றும் சுகாதார அமைச்சகம் மற்றும் உணவு தரநிலைகள் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகியவை வழக்கமான பாலின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தும் அறிக்கைகளையும் அறிக்கைகளையும் வெளியிட வழிவகுத்தன. ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஏப்ரல் 2003 இன் இறுதியில் நியூசிலாந்தில் தனது பாலை அறிமுகப்படுத்த போதுமான பால் விவசாயிகளுடன் ஒப்பந்தங்களைப் பெற முடிந்தது. 2003 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில், நிறுவனத்தின் இரு நிறுவனர்களும் இறந்தனர். ஜூலை மாதம், பேட்டர்சன் தனது 50 வயதில் ஒரு வணிக பயணத்தின் போது தனது ஹோட்டல் அறையில் இறந்து கிடந்தார், ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு டாக்டர் கோரன் மெக்லாக்லான் தனது 59 வயதில் புற்றுநோயால் இறந்தார். நியூசிலாந்தில் அறிவியல் சான்றுகளை வழங்காமலும், உணவை ஒரு மருந்தாக பதிவு செய்யாமலும் ஒரு உணவுப் பொருளைப் பற்றி சுகாதார உரிமைகோரல்களைச் செய்வது சட்டவிரோதமானது, மேலும் 2003 நவம்பரில் நியூசிலாந்து வர்த்தக ஆணையம் ஏ2 கார்ப்பரேஷன் லிமிடெட் மற்றும் அதன் உரிமம் பெற்ற ஏ2 மில்க் பிராண்ட் உற்பத்தியாளர்கள் ஆணையத்தின் எச்சரிக்கையைத் தொடர்ந்து தங்கள் விளம்பரப் பொருட்களில் சுகாதார உரிமைகோரல்களைத் திருத்த ஒப்புக்கொண்டதாக அறிவித்தது. 2003 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் பலவீனமான ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஃபோன்டெர்ராவுக்கு எதிரான வழக்கை திரும்பப் பெற்றது மற்றும் பேச்சுவார்த்தைகள் மீண்டும் தொடங்கப்பட்டன. இதற்கிடையில், முதன்முதலில் உலகில் எ2 புரதத்துடன் கூடிய பால் மார்ச் 2003 இல் ஆஸ்திரேலியாவில் டென்னிஸ்டன் குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் ஏ2 கார்ப்பரேஷனுடன் இணைக்கப்படாத ஒரு பால் பண்ணையால் சந்தைப்படுத்தப்பட்டது. அதன்பிறகு, A2 டெய்ரி மார்க்கெட்டர்ஸ் என்ற ஆஸ்திரேலிய நிறுவனம் காப்புரிமை உரிமங்களையும் A2 கார்ப்பரேஷனில் இருந்து A2 வர்த்தக முத்திரையையும் உரிமம் பெற்றது, மேலும் ஆஸ்திரேலிய பால் விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் பாலுக்கு பிரீமியம் விலையை வழங்கத் தொடங்கியது, அது தூய A1 புரதம் இல்லாத பால் என்று காட்டப்பட்டால். டென்னிஸ்டன்ஸ் மற்றும் ஏ2 டெய்ரி மார்க்கெட்டர்கள் முக்கியமாக ஏ2 புரதத்துடன் கூடிய பாலை தைரியமாக சந்தைப்படுத்தினர், அதன் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான பாலின் ஆபத்துக்களைப் பற்றிக் கூறினர். இருப்பினும், ஆஸ்திரேலிய சட்டங்கள் நிறுவனங்கள் உணவு குறித்து தவறான சுகாதார உரிமைகோரல்களைச் செய்வதைத் தடைசெய்கின்றன, மேலும் செப்டம்பர் 2004 இல், ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள ஏ 2 டெய்ரி மார்க்கெட்டர்களுக்கு அந்த சட்டங்களின் ஆறு மீறல்களில் குற்றத்தை ஒப்புக்கொண்ட பின்னர் $15,000 அபராதம் விதிக்கப்பட்டது. மே 2004 இல் வர்த்தகம் தொடங்கியதிலிருந்து ஒரு பலவீனமான நிதி சூழ்நிலையில் இருந்த நிறுவனம், அக்டோபரில் நிர்வாகத்திற்குச் சென்றது, மேலும் விவசாயிகள் மற்றும் செயலிகளுக்கு பல்லாயிரக்கணக்கான டாலர்கள் காரணமாக நவம்பரில் கலைக்கப்பட்டது. பிராந்திய கூட்டாண்மைத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக ஆகஸ்ட் மாதம் நிறுவனத்திற்கு வழங்கப்பட்ட 12.7 லட்சம் அமெரிக்க டாலர் மத்திய அரசு மானியமும் ரத்து செய்யப்பட்டது. ஏ2 கார்ப்பரேஷன் தனது தயாரிப்புகளை சந்தைப்படுத்தவும் உற்பத்தி செய்யவும் ஏ2 ஆஸ்திரேலியா என்ற புதிய துணை நிறுவனத்தையும் உரிமம் பெற்றவர்களையும் அமைத்தது. A2 ஆஸ்திரேலியா A1 புரதம் இல்லாத மந்தைகளைக் கொண்ட பால் விவசாயிகளுடன் புதிய ஒப்பந்தங்களை நிறுவியது, சிறந்த கட்டண விதிமுறைகளை உறுதியளித்தது-ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறைக்கு பதிலாக ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே, ஏற்றுமதிக்குப் பிறகு. டிசம்பரில், ஏ2 கார்ப்பரேஷன் ஏ2 ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள தனது நலன்களை ஆசிய சந்தைகளில் உணவு சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனமான ஃப்ரேசர் & நீவ் நிறுவனத்திற்கு சுமார் 11 லட்சம் டாலருக்கு விற்றது. ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் 2004 ஆம் ஆண்டில் சுமார் 13 லட்சம் டாலர்களை இழந்தது, இது முந்தைய ஆண்டு இழந்ததைப் போலவே இருந்தது; ஆஸ்திரேலிய மற்றும் ஆசிய வணிகங்களை உருவாக்க ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஃப்ரேசர் & நீவ் மீது நம்பிக்கை வைக்க இந்த விற்பனை அனுமதித்தது. ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் அதன் நிறுவனர்களின் மரணத்திலிருந்து நிறுவன ரீதியாகவும் நிதி ரீதியாகவும் மீண்டு வருவதில் கவனம் செலுத்தியது, நியூசிலாந்து சந்தையை மேம்படுத்த அதன் நியூசிலாந்து உரிமதாரர்களை நம்பியது, மேலும் வெளிநாட்டு சந்தைகளை வளர்ப்பதில் கவனம் செலுத்தியது. ஏ2 கார்ப்பரேஷன் தனது வணிகத்தை வளர்த்துக் கொண்டபோது, ஏ2 கார்ப்பரேஷனின் கூற்றுகளுக்கு ஊடகங்களில் எதிர்ப்பு எழுந்தது. ஆஸ்திரேலிய பால்பண்ணைத் தொழில்துறையின் தேசிய சங்கமான டெய்ரி ஆஸ்திரேலியா மற்றும் பர்மலாட் போன்ற சந்தை போட்டியாளர்கள் ஏ1 புரதங்கள் ஆபத்தானவை என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்றும், சாதாரண பால் பற்றிய விமர்சனம் முழு பால்பண்ணைத் துறையையும் சேதப்படுத்துகிறது என்றும் தொடர்ந்து கூறியுள்ளனர். 2006 ஆம் ஆண்டில், ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஃப்ரேசர் & நீவ் நிறுவனத்திடமிருந்து ஏ 2 ஆஸ்திரேலியாவை திரும்ப வாங்குவதற்கு போதுமான நிலையில் இருந்தது. 2006 ஆம் ஆண்டில், அதற்கு முந்தைய ஆண்டு 9 மில்லியன் டாலர்களை இழந்த பிறகு, சுமார் 1 மில்லியன் டாலர்களை இழந்தது, ஆனால் வருவாய் தோராயமாக இரு மடங்காக இருந்தது. அந்த ஆண்டில் அது பங்குதாரர்களை இன்னும் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு லாபத்தை எதிர்பார்க்க வேண்டாம் என்று எச்சரித்தது. கீத் உட்ஃபோர்டு எழுதிய 'டெவில் இன் தி மில்க்' என்ற புத்தகத்தின் வெளியீடு, ஏ1 பீட்டா-கேசின் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு அது ஏற்படுத்தும் ஆபத்துகள் பற்றி, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் முக்கியமாக ஏ2 புரதத்துடன் கூடிய பால் விற்பனையை அதிகரித்தது, மேலும் ஏ1 பால் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற நுகர்வோர் கவலைகளை நிவர்த்தி செய்ய அறிவியலை மறுபரிசீலனை செய்ய நியூசிலாந்து உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தை மீண்டும் முன்மொழிந்தது. அத்தகைய மறுஆய்வை மேற்கொள்ளுமாறு ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தை (EFSA) அது கேட்டுக்கொண்டது. 2009 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட EFSA அறிக்கையில், "BCM-7 (பீட்டா-கேசோமார்பின்-7), தொடர்புடைய பெப்டைடுகள் அல்லது அவற்றின் சாத்தியமான புரத முன்னோடிகள் மற்றும் தொற்றாத நோய்களின் உணவு உட்கொள்ளல் இடையே ஒரு காரணம் மற்றும் விளைவு உறவு நிறுவப்படவில்லை" என்று கண்டறியப்பட்டது. வணிக வளர்ச்சி தொடர்ந்தது, 2010 வாக்கில் ஆஸ்திரேலியா முழுவதும் 12,000 ஏ2-சான்றளிக்கப்பட்ட பசுக்களால் முக்கியமாக ஏ2 புரதத்துடன் சுமார் 40 மில்லியன் லிட்டர் பால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது, விக்டோரியா, நியூ சவுத் வேல்ஸ் மற்றும் குயின்ஸ்லாந்தில் உள்ள நான்கு ஆலைகளில் பால் பதப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் ஏ2 புரதத்துடன் பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் ஏப்ரல் 2010 இல் ஆஸ்திரேலியாவில் சந்தைக்கு வந்தது. பிப்ரவரி 2011 இல், ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் முதல் முறையாக அரை வருடத்தில் லாபம் ஈட்டியதாக அறிவித்தது; டிசம்பர் 31,2010 உடன் முடிவடைந்த ஆறு மாதங்களில், அது நிகர $894,000 அல்லது 17 சென்ட்/பங்கை ஈட்டியது. டிசம்பர் 2012 இல், ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் 20 மில்லியன் டாலர்களை திரட்ட முயற்சிப்பதாகவும், நியூசிலாந்து பங்குச் சந்தையின் பிரதான குழுவில் பட்டியலிடுவதாகவும் அறிவித்தது, மேலும் அதன் சீன குழந்தை சூத்திரம் மற்றும் இங்கிலாந்து பால் வணிகங்களை ஏ 2 மற்றும் ஏ 2 மில்க் பிராண்டுகளின் கீழ் வளர்க்க நிதியைப் பயன்படுத்தும் என்றும் அறிவித்தது. இது மார்ச் 2013 இல் பட்டியலிடப்பட்டது. ஏ2 கார்ப்பரேஷன் ஏப்ரல் 2014 இல் அதன் பெயரை தி ஏ2 மில்க் கம்பெனி லிமிடெட் என்று மாற்றியது, அந்த நேரத்தில் ஆஸ்திரேலியாவின் பால் பொருட்கள் சந்தையில் சுமார் 8 சதவீத சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருந்தது. தடிமனான கிரீம், குழந்தை சூத்திரம், ஐஸ்கிரீம், தயிர் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் உட்பட பெரும்பாலும் ஏ 2 புரதத்துடன் பாலைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படும் பிற தயாரிப்புகள் உருவாக்கப்பட்டன. 2014 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் செயல்படும் மற்றும் கிரினுக்குச் சொந்தமான ஒரு பானம் மற்றும் உணவு நிறுவனமான லயன், தங்கள் புரா மில்க் தயாரிப்பை ஒரு புதிய லேபிளுடன் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தியதுஃ "இயற்கையாகவே ஏ 2 புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது". ஆஸ்திரேலிய முதலீட்டாளர்களுக்கு அதன் பதிவேட்டைத் திறந்து அதன் பங்குகளின் பணப்புழக்கத்தை அதிகரிக்கும் முயற்சியில் ஆஸ்திரேலிய செக்யூரிட்டீஸ் எக்ஸ்சேஞ்சில் இரட்டைப் பட்டியலுக்கான விண்ணப்ப செயல்முறையைத் தொடங்கியுள்ளதாக ஏ2 மில்க் கம்பெனி நவம்பர் 2014 இல் அறிவித்தது. மார்ச் 2015 க்குள் ஒரு பட்டியல் முடிவடையும் என்று நிறுவனம் கூறியது. ஆகஸ்ட் 2003 இல், அதன் நிறுவனர்களின் மரணத்தைத் தொடர்ந்து வெளிநாட்டு சந்தைகளில் ஒரு புதிய கவனத்தின் ஒரு பகுதியாக, ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் அமெரிக்காவை தளமாகக் கொண்ட ஐடியாஸ்பியர் இன்கார்பரேட்டட் (ஐஎஸ்ஐ) க்கு பிரத்தியேகமாக உரிமம் பெற்றது காப்புரிமை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை உரிமைகள் வட அமெரிக்காவில் முக்கியமாக ஏ 2 புரத தயாரிப்புகளுடன் பாலை சந்தைப்படுத்த அதன் ஏ 2 மற்றும் ஏ 2 மில்க் பிராண்டுகளின் கீழ். 2004 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் ஐஎஸ்ஐ 500,000 அமெரிக்க டாலர் உரிமக் கட்டணத்தை செலுத்தியது. 2003 செப்டம்பரில் ஐஎஸ்ஐ ட்வின் லேப்பை வாங்கியது, அதைத் தொடர்ந்து உணவு சப்ளிமெண்ட் சந்தையில் மற்றொரு தொடர்ச்சியான கையகப்படுத்தல்கள் செய்யப்பட்டன. ஜூன் 2005 இல், ஐஎஸ்ஐ மற்றும் ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஏ 2 மில்க் கம்பெனி எல்எல்சி என்ற கூட்டு நிறுவனத்தை உருவாக்க ஒப்புக்கொண்டன; ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் $400,000 முதலீடு செய்தது, மேலும் ஐஎஸ்ஐ புதிய நிறுவனத்திற்கு உரிம ஒப்பந்தத்தை ஒதுக்கியது. ஏப்ரல் 2007 இல், ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஒரு ஒப்பந்தத்தை அறிவித்தது, அதில் கூட்டு முயற்சி ஒரிஜினல் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு உரிமங்களை வழங்கும், அதன் பிராண்டிங் பாலை முக்கியமாக ஏ 2 புரத தயாரிப்புடன் கொண்டு செல்லும், மேலும் இதில் தயாரிப்பு பல மத்திய மேற்கத்திய மாநிலங்களில் ஹை-வீ சூப்பர் மார்க்கெட் சங்கிலி மூலம் ஏ 2 மற்றும் ஏ 2 மில்க் பிராண்டுகளின் கீழ் விற்கப்படும். ஏ2 கார்ப்பரேஷனின் 2009 வருடாந்திர அறிக்கையில், ஒரிஜினல் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்துடன் ஒரு உடன்பாட்டின் மூலம் கூட்டு முயற்சி அமெரிக்க சந்தையின் அனைத்து உரிமைகளையும் மீட்டெடுத்துள்ளதாகவும், மேலும் "அமெரிக்க பால் பால் சந்தை தீவிர போட்டித்தன்மையுடன் உள்ளது மற்றும் தொடர்ந்து ஒரு பெரிய சவாலாக உள்ளது" என்றும் நிறுவனம் அறிவித்தது. 2010 ஆம் ஆண்டில், ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் இந்த கூட்டு முயற்சியில் ஐஎஸ்ஐயின் பங்குகளில் 1 சதவீதத்திற்கும் குறைவாக இருந்த அனைத்தையும் வாங்கியது. யுனைடெட் கிங்டம் ஏ 2 கார்ப்பரேஷன் ஒரு முக்கிய பிரிட்டிஷ் பால் சப்ளையரான முல்லர் வைஸ்மேன் பால்பண்ணைகளுடன் நவம்பர் 2011 இல் ஒரு கூட்டு முயற்சியை உருவாக்கியது, பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்தில் முக்கியமாக ஏ 2 புரத தயாரிப்புகளுடன் அதன் பாலை பதப்படுத்தவும், சந்தைப்படுத்தவும், விற்கவும். ஜூன் 2014 இல், ஏ 2 மில்க் கம்பெனி இங்கிலாந்தில் பதப்படுத்துவதற்கு பால் வழங்கும் 20 பிரத்யேக பண்ணைகள் இருப்பதாக அறிவித்தது. அதன் முதல் ஆண்டில், பால் 1,000 கடைகள் மூலம் 1 மில்லியன் பவுண்டுகள் விற்பனையை பதிவு செய்தது. ஜனவரி 1,2014 அன்று, ஏ 2 மில்க் கம்பெனி முல்லர் வைஸ்மேன் டெய்ரிஸ் உடனான கூட்டு முயற்சியில் இருந்து வெளியேறியது, எம். டபிள்யூ. டி. யின் பங்குகளை "பெயரளவு" தொகைக்கு வாங்கியது. அக்டோபர் 2019 இல், ஏ2 மில்க் கம்பெனி "இங்கிலாந்தில் ஏ2 பாலை நிறுத்த" முடிவு செய்துள்ளதாகவும், அதன் தயாரிப்புகள் நவம்பர் 2019 இறுதி வரை மட்டுமே கிடைக்கும் என்றும் அறிவித்தது. சீனா ஏ2 பால் நிறுவனத்தின் குழந்தை சூத்திரங்களின் முதல் சரக்குகள் 2013 இல் சீனாவுக்கு அனுப்பப்பட்டன. 2008 சீன பால் ஊழலுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக சீன அரசாங்கம் குழந்தை சூத்திரத்திற்கான கடுமையான புதிய இறக்குமதி விதிமுறைகளை அறிமுகப்படுத்தியபோது, ஏப்ரல் 2014 இல் தொடங்கி இரண்டு மாதங்களுக்கு ஏற்றுமதிகள் குறுக்கிட்டன, இதில் 300,000 க்கும் மேற்பட்ட குழந்தைகள் அசுத்தமான பால் சூத்திரத்தால் விஷம் குடித்தனர். 2018 ஆம் ஆண்டில், ஹு கே மற்றும் ஷா யி ஆகியோரின் மகன் ஆன் ஜியை 10 வயதிற்குட்பட்டபோது அவர்களின் விளம்பரத்தில் பயன்படுத்தியதன் மூலம் சீன குழந்தை பட விளம்பர விதிகளை மீறியதற்காக ஏ 2 மில்க் நிறுவனத்திற்கு 100,100 யுவான் அபராதம் விதிக்கப்பட்டது. பிரேசிலில் சுமார் 350,000 நபர்கள் பீட்டா-கேசின்களுக்கு ஒவ்வாமை கொண்டுள்ளனர் என்று பிரேசிலிய ஒவ்வாமை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சங்கம் கண்டறிந்துள்ளது. 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்தியாவில் இருந்து முதலில் கொள்முதல் செய்யப்பட்ட கிர் பசுக்கள் மூலம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 700 லிட்டர் பால் நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது, ஆனால் இப்போது அவை இந்தியாவுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கால்நடை பீட்டா-கேசினுக்கான யூனிபிரோட் உள்ளீடுஃ கேள்விக்குரிய மாறுபாடு "ஏ1, பி, சி, எஃப் மற்றும் ஜி வகைகளில் 82 பி → எச்" என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 12 போவின் பீட்டா-கேசின் வகைகளின் (ஏ1 மற்றும் ஏ2-க்கு அப்பால்) விரிவான கண்ணோட்டத்திற்கு, "பால் பால் பொருட்கள்" என்பதைப் பார்க்கவும்.