H. B. Reese
ஹாரி பர்னெட் ரீஸ் (மே 24,1879-மே 16,1956) ஒரு அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர் மற்றும் தொழிலதிபர் ஆவார், அவர் அமெரிக்க ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகளில் முதலிடத்தில் விற்பனையான சாக்லேட் பிராண்டை உருவாக்கி, எச். பி. ரீஸ் கேண்டி நிறுவனத்தை நிறுவினார். 2009 ஆம் ஆண்டில், அவர் மரணத்திற்குப் பிறகு கேண்டி ஹால் ஆஃப் ஃபேமில் சேர்க்கப்பட்டார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை எச். பி. ரீஸ் மே 24,1879 அன்று பென்சில்வேனியாவின் யார்க் கவுண்டியில் உள்ள மடி க்ரீக் ஃபோர்க்ஸ் வரலாற்று மாவட்டத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள விவசாய மற்றும் பால் பண்ணையான ஃப்ரோஸ்டி ஹில் ஃபார்மில் பிறந்தார். அவர் வெல்ஷ் மற்றும் ஆங்கில வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர் மற்றும் அன்னி பெலிண்டா மேனிஃபோல்ட் (1854-1935) மற்றும் அக்வில்லா அஸ்பரி ரீஸ் ஜூனியர் (1845-1914) ஆகியோரின் ஒரே குழந்தை ஆவார். ஒரு இளைஞனாக பணம் சம்பாதிக்கும் போது, ரீஸ் படைப்பாற்றல் கொண்டவராக இருந்தார். அவர் நிலத்தில் விவசாயம் செய்தார், ஆனால் பசுக்களையும் பால் கறக்கச் செய்தார், ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வது பணம் சம்பாதிப்பதற்கான விரைவான வழியாகும். அவர் ஒரு குளத்தையும் கட்டினார், அங்கு அவர் தவளைகளை வளர்த்தார், அதை அவர் பால்டிமோர் பகுதியில் உள்ள உணவகங்களுக்கு விற்றார். 1898 வாக்கில், ரீஸ் ஒரு திறமையான பிரெஞ்சு ஹார்ன் வீரராக இருந்தார், அவர் உள்ளூர் பகுதி இசைக்குழுக்களுடன் நடித்தார். திருமணம் மற்றும் குடும்பம் ஆகஸ்ட் 1,1900 அன்று, ரீஸ் மேரி எலிசபெத் மார்க்கி (1857-1952) மற்றும் ராபர்ட் போர்ட்னர் ஹைசன் (1853-1930) ஆகியோரின் மகளான பிளான்சே எட்னா ஹைசனை (1882-1968) மணந்தார். அவர்களுக்கு 16 குழந்தைகள் இருந்தனர், 8 மகள்கள் மற்றும் 8 மகன்கள் (அவர்களில் 13 பேர் வயது வந்தவர்கள் வரை உயிர் பிழைத்தனர்). ரீஸின் தாயார் அன்னி பெலிண்டா மேனிஃபோல்ட் (1854-1935) மற்றும் அவரது சகோதரிகள் எலிசபெத் டர்னர் மேனிஃபோல்ட் (1846-1910) மற்றும் மேரி காலின்ஸ் மேனிஃபோல்ட் (1847-1933) ஆகியோர் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் அவருடன் வாழ்ந்தனர். ஒரு வழக்கமான ரீஸ் குடும்ப இரவு உணவின் போது குறைந்தது 20 குடும்ப உறுப்பினர்கள் இருந்தனர், சில நேரங்களில் 40 க்கும் மேற்பட்டவர்கள் இருந்தனர். 1903 வாக்கில், ரீஸ் வர்ஜீனியாவின் டிட்ச்லியில் அமைந்துள்ள தனது மாமாவின் கேனரி வணிகத்தின் மீன்பிடி நடவடிக்கைகளை நிர்வகித்து வந்தார். 1912 ஆம் ஆண்டில் அவர் பென்சில்வேனியாவின் உட்பைனில் ஒரு பால் பண்ணையை நிர்வகித்தார், ஆனால் 1915 ஆம் ஆண்டில் பென்சில்வேனியாவின் நியூ ஃப்ரீடமில் தனது வளர்ந்து வரும் குடும்பத்தை ஆதரிப்பதற்காக ஒரு தொழிற்சாலையில் வேலை செய்தார். 1916 ஆம் ஆண்டில், மில்டன் எஸ். ஹெர்ஷே எழுதிய யார்க் டெய்லி ரெக்கார்டில் ஒரு விளம்பரத்தைப் படித்த ரீஸ், பென்சில்வேனியாவின் ஹெர்ஷே பகுதியில் அமைந்துள்ள தனது ஏராளமான பால் பண்ணைகளை நிர்வகிக்கவும் இயக்கவும் மக்களை பணியமர்த்த முயன்றார். 1917 ஆம் ஆண்டில், ஹெர்ஷே ரீஸை பண்ணை 28-ஏ இல் பால் உற்பத்தியாளராக பணியமர்த்தப்பட்டார். 1918 ஆம் ஆண்டில், ரவுண்ட் பார்ன் என்ற பால் பண்ணையை நிர்வகிக்குமாறு ஹெர்ஷே ரீஸைக் கேட்டுக்கொண்டார். ஹெர்ஷே ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் ரவுண்ட் பார்னுக்கு விஜயம் செய்தார், ஏனெனில் இது ஒரு சோதனை பால் பண்ணையாக இருந்தது, இது புதிய பால் கறக்கும் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தியது (கைகளால் பசுக்களை பால் கறப்பதை விட மிகவும் திறமையானது) ஏனெனில் அவர் விலங்கு சிகிச்சை மற்றும் பால் உற்பத்தியில் புதிய அணுகுமுறைகளை நாடினார். 1919 ஆம் ஆண்டில், ஹெர்ஷே ரவுண்ட் பார்னை இயக்க மிகவும் விலை உயர்ந்ததாகக் கண்டறிந்து அதை மூடினார். 1919 ஆம் ஆண்டில் ஆர் & ஆர் கேண்டி கம்பெனி ஜாப்லெஸ் என்ற ஆரம்பகால மிட்டாய் முயற்சிகளில், ரீஸ் ஆர் & ஆர் கேண்டி கம்பெனி என்ற புதிய வணிகத்தை உருவாக்கினார், அவர் பென்சில்வேனியாவின் ஹம்மல்ஸ்டவுனில் அமைந்துள்ள ஒரு பழைய கேனிங் தொழிற்சாலையில் இருந்து இயக்கினார், அங்கு அவர் பால் சாக்லேட் மூடப்பட்ட பாதாம் மற்றும் திராட்சைகளை தயாரித்து உள்ளூர் கடைகளுக்கு விற்றார். பென்சில்வேனியாவில் உள்ள ஹம்மல்ஸ்டவுனில் உள்ள தனது மிட்டாய் வணிகத்தின் திறனை அதிகரிக்க உயர்தர உற்பத்தி உபகரணங்கள் தேவை என்பதை சுபீரியர் சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் நிறுவனம் ரீஸ் அறிந்திருந்தார். ஜனவரி 1920 இல், அவர் ஆர் & ஆர் கேண்டி நிறுவனத்தை சுப்பீரியர் சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் நிறுவனமாக மறுசீரமைத்தார், மேலும் புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட நிறுவனத்தில் பங்குகளை வழங்குவதன் மூலம் இன்றைய $290,000 க்கு சமமான தொகையை திரட்டினார். புதிய நிறுவனத்திற்கான மாநில சாசனம் மே 14,1920 அன்று பின்வரும் நிறுவன அதிகாரிகளுடன் வெளியிடப்பட்டதுஃ தலைவர்ஃ ஜோசப் பர்க்ஹோல்டர் செயலாளர்ஃ ஈ. எம். ஹெர்ஷே பொருளாளர்ஃ ஜே. லாண்டிஸ் ஸ்ட்ரிக்லர் மேலாளர்ஃ ஹாரி பி. ரீஸ் ஆயினும்கூட, வணிகம் இறுதியில் தோல்வியடைந்தது. தனது 10 குழந்தைகளை ஆதரிப்பதற்கான அழுத்தத்தின் கீழ்-வழியில் மற்றொரு குழந்தையுடன்-ரீஸ் பென்சில்வேனியாவின் ஸ்பிரிங் க்ரோவ் நகரில் ஒரு காகித ஆலை வேலையை மேற்கொண்டார், அங்கு அவர் ஒரு கசாப்புக்காரராக இரண்டாவது வேலை செய்தார். அவருக்கு காய்கறிகளைத் தொகுக்கும் மூன்றாவது வேலையும் இருந்தது. 1921 ஆம் ஆண்டில், ரீஸின் மாமனார் பென்சில்வேனியாவின் ஹெர்ஷியில் உள்ள 18 ஈ. அரேபா அவென்யூவில் தனது மருமகனின் வளர்ந்து வரும் குடும்பத்திற்காக ஒரு வீட்டை வாங்கினார். ஹெர்ஷிக்குத் திரும்பியதும், ரீஸ் கப்பல் துறையில் உள்ள தி ஹெர்ஷே கம்பெனி தொழிற்சாலையில் பணியாற்றத் தொடங்கினார், விரைவில் ஃபோர்மேனாக பதவி உயர்வு பெற்றார். பக்கவாட்டில், தனது அரேபா அவென்யூ வீட்டின் அடித்தளத்தில் பணிபுரிந்த அவர், கடினமான சாக்லேட், சாக்லேட் மூடப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள், புதினாக்கள் மற்றும் இரண்டு பிரபலமான பால் சாக்லேட் மூடப்பட்ட கேரமல்-தேங்காய் சாக்லேட் பார்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு மிட்டாய் தயாரிப்புகளை உருவாக்கினார். தி ஹெர்ஷே கம்பெனி ஷிப்பிங் துறையில் தனது தந்தையுடன் இணைந்து பணியாற்றிய அவரது மகன் ஜானின் பெயரால் ஜானி பார் பெயரிடப்பட்டது. இரண்டு பார்களுக்கான பொருட்களிலும் புதிய துருவிய தேங்காய், கேரமல், வெல்லம், கொக்கோ வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவை அடங்கும். இரண்டு பார்களுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், ஜானி பாரில் கொட்டைகள் ஒரு மூலப்பொருளாக இருந்தன. ஆரம்பத்தில் இருந்தே, ரீஸ் தனது சாக்லேட் பூச்சுகளுக்காக தி ஹெர்ஷே கம்பெனி தயாரித்த சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தினார். எச். பி. ரீஸ் கேண்டி கம்பெனி ரீஸ் 1923 இல் எச். பி. ரீஸ் கேண்டி நிறுவனத்தை இணைத்தது. ஒரு பெரிய வகை மிட்டாய்களை சரக்குகளில் விற்று, அவரது ஊழியர்கள் ஒவ்வொரு மிட்டாய் துண்டையும் பளிங்கு அடுக்குகளில் கையால் பூசினர், சில பால் சாக்லேட் பூசப்பட்டவை, மற்றவை இருண்ட சாக்லேட் கொண்டவை, அவை இரண்டு பவுண்டுகள் மற்றும் ஐந்து பவுண்டுகள் பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டன, அவை டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர் மிட்டாய் காட்சிகளில் விற்கப்பட்டன. விற்பனையை ஊக்குவிக்க, ரீஸ் பெரிய, டவுன்டவுன் டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர்களின் முன் காட்சி ஜன்னல்களில் சிறப்பு பூச்சு அட்டவணைகளை அமைத்தார், மேலும் அவரது ஊழியர்கள் கடைக்காரர்கள் கடந்து செல்வதை முழுமையாகக் காண்பிப்பதற்காக கோட் மிட்டாய்களை வைத்திருந்தனர், அதே நேரத்தில் மற்ற ஊழியர்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மாதிரிகளை வழங்கினர். ஆரம்பத்தில் எச். பி. ரீஸ் கேண்டி நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய்களின் சுருக்கமான பட்டியல் கீழே உள்ளது. அவை உண்மையான கொக்கோ வெண்ணெய், புதிய கிரீம், புதிய துருவிய தேங்காய் மற்றும் புதிதாக வறுத்த வேர்க்கடலை போன்ற பொருட்களால் செய்யப்பட்டனஃ குறிப்புஃ * இந்த 12 மிட்டாய்கள் விடுமுறை காலத்தில் ஐந்து பவுண்டுகள் பெட்டிகளில் விற்கப்பட்டன. 1926 ஆம் ஆண்டில் பென்சில்வேனியாவின் யார்க் கவுண்டி வங்கியிலிருந்து கடன் வாங்கிய ரீஸ், பென்சில்வேனியாவின் ஹெர்ஷியில் உள்ள டபிள்யூ கராகஸ் அவென்யூவில் ஒரு பெரிய வீட்டையும் ஒரு புதிய தொழிற்சாலையையும் கட்டினார். 1935 வாக்கில், அவருக்கு 62 ஊழியர்களும் அவரது 6 மகன்களும் பணிபுரிந்தனர், மேலும் அவர் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தார், இதனால் அவர் தனது அடமானங்கள் அனைத்தையும் செலுத்த முடிந்தது. ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் 1928 வாக்கில், எச். பி. மற்றும் பிளான்சேவுக்கு 16 குழந்தைகள் இருந்தனர். அதே ஆண்டு, பென்சில்வேனியாவின் ஹாரிஸ்பர்க்கில் உள்ள தனது வாடிக்கையாளர்களில் ஒருவர், சாக்லேட் மூடப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெயைக் கொண்ட மிட்டாய் தயாரித்த மற்றொரு மிட்டாய் தயாரிப்பாளருடன் விநியோக சிக்கல்களைப் புகாரளித்த பின்னர் ரீஸ் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகளை கண்டுபிடித்தார். ரீஸ் ஒரு தானியங்கி உற்பத்தி செயல்முறையை உருவாக்கினார், மேலும் மிட்டாய் அவரது வகைப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் வரிசையின் ஒரு பகுதியாக மாறியது. விரைவில் நிறுவனம் ஒரு பெட்டிக்கு 120 தனித்தனியாக மூடப்பட்ட துண்டுகளை பேக்கிங் செய்தது, அவை ஒரு கப் ஒரு பைசாவுக்கு விற்கப்பட்டன. ஒவ்வொரு சாக்லேட் ரேப்பரும் "சாக்லேட் டவுனில் தயாரிக்கப்பட்டது, எனவே அவை நன்றாக இருக்க வேண்டும்" என்ற முழக்கத்தை முக்கியமாக காட்டுகின்றன. பென்னி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பையின் விற்பனை ரீஸ் தனது வீடு மற்றும் தொழிற்சாலை இரண்டிலும் அடமானங்களை 1935 க்குள் செலுத்த உதவியது. அமெரிக்கா இன்னும் பெரும் மந்தநிலையின் பிடியில் இருந்ததாலும், சாக்லேட் ஒரு ஆடம்பரமாகக் கருதப்பட்டதாலும் இது குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இருந்தது. இந்த தயாரிப்பு பிரபலமடைந்து விரைவாக ரீஸின் முதன்மை மையமாக மாறியது. இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, பொருளாதார கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் பொருட்களின் பற்றாக்குறை அவரை தனது மற்ற மிட்டாய்களை நிறுத்த வழிவகுத்தது. 1943 ஆம் ஆண்டில், ஐந்து சென்ட் கோப்பை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் பேக்கேஜிங் இயந்திரம் மற்றும் ஆலை தானியக்கம் உற்பத்தியில் வைக்கப்பட்டதால், ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகளின் விற்பனை ஒவ்வொரு நான்கு வருடங்களுக்கும் இரு மடங்காக அதிகரித்தது. 1956 ஆம் ஆண்டில் ரீஸ் இறப்பதற்கு முன்பு, பென்சில்வேனியாவின் ஹெர்ஷியில் உள்ள 925 ரீஸ் அவென்யூவில் அமைந்துள்ள இரண்டாவது ஆலையின் கட்டுமானத்தைத் தொடங்கினார். நவம்பர் 30,1957 அன்று முடிக்கப்பட்ட இந்த புதிய நவீன ஆலையில் 100,000 சதுர அடி அதிநவீன உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் இருந்தது, இது ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகளின் விற்பனை 125 மில்லியன் டாலருக்கு சமமாக இருந்த நேரத்தில் 69 லட்சம் டாலருக்கு சமமான செலவில் கட்டப்பட்டது. ஒரு குறுகிய நோய்க்குப் பிறகு, எச். பி. ரீஸ் தனது 77 வது பிறந்தநாளுக்கு எட்டு நாட்களுக்கு முன்பு, மே 16,1956 அன்று, புளோரிடாவின் வெஸ்ட் பாம் கடற்கரையில் உள்ள செயின்ட் மேரி மருத்துவ மையத்தில் மாரடைப்பால் இறந்தார். அவர் இறக்கும் போது அவரது இல்லம் பென்சில்வேனியாவின் ஹெர்ஷியில் உள்ள 630 லிண்டன் சாலையில் இருந்தது. ஜூலை 2,1963 அன்று (எச். பி. ரீஸ் இறந்த ஏழு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு), ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகளின் விற்பனை $243 மில்லியனுக்கு சமமாக இருந்தபோது, அவரது மகன்களான ராபர்ட், ஜான், எட், ரால்ப், ஹாரி மற்றும் சார்லஸ் ரிச்சர்ட் ரீஸ் ஆகியோர் எச். பி. ரீஸ் கேண்டி நிறுவனத்தை தி ஹெர்ஷே நிறுவனத்துடன் வரி இல்லாத பங்கு-பங்கு இணைப்பில் இணைத்தனர். 2023 ஆம் ஆண்டில் 60 ஆண்டுகால பங்கு பிளவுகளுக்குப் பிறகு, ரீஸ் சகோதரர்களின் ஹெர்ஷே பொதுப் பங்குகளின் அசல் 666,316 பங்குகள் $4.4 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மதிப்புள்ள 16 மில்லியன் ஹெர்ஷே பங்குகளைக் குறிக்கின்றன, அவை வருடாந்திர ரொக்க ஈவுத்தொகை $76.3 மில்லியனை செலுத்துகின்றன. அதன் 1963 இணைப்பின் போது, எச். பி. ரீஸ் கேண்டி கம்பெனி அதன் 40 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடியது மற்றும் ஹெர்ஷேயில் உள்ள அதன் 925 ரீஸ் அவென்யூ ஆலையில் 200,000 சதுர அடி புதிய அதிநவீன உற்பத்தி திறனைச் சேர்த்தது. 1969 ஆம் ஆண்டில், ரீஸ்/ஹெர்ஷே இணைக்கப்பட்ட ஆறு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் தி ஹெர்ஷே நிறுவனத்தின் சிறந்த விற்பனையான தயாரிப்பாக மாறியது. செப்டம்பர் 20,2012 நிலவரப்படி, ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் நம்பர் ஒன்னாக இருந்தன. 1 அமெரிக்காவில் $2.603 பில்லியன் விற்பனையுடன் சாக்லேட் பிராண்ட் விற்பனை செய்கிறது. மேலும், 1973 ஆம் ஆண்டில், எச். பி. ரீஸ் கேண்டி கம்பெனி ஆலை அமெரிக்காவில் விற்பனைக்கு கிட் கேட் உற்பத்தியைத் தொடங்குவதற்காக மேலும் 200,000 சதுர அடி உற்பத்தி இடத்தை சேர்த்தது, இது 2012 அமெரிக்க டாலர் 948 மில்லியன் விற்பனையை கொண்டிருந்தது, இது கிட் கேட்டை நம்பர் ஒன்னாக மாற்றியது. 4 அமெரிக்காவில் மிட்டாய் பிராண்ட் விற்பனை. மேலும் காண்க சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்களின் பட்டியல் தி ஹெர்ஷே கம்பெனி தயாரித்த தயாரிப்புகளின் பட்டியல் அதிகம் விற்பனையாகும் சாக்லேட் பிராண்டுகளின் பட்டியல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் எச். பி. ரீஸ் இறப்பு அறிவிப்பு 1879 பிறப்புகள் 1956 இறப்புகள் மிட்டாய்களில் வணிகர்கள் யார்க் கவுண்டி, பென்சில்வேனியாவைச் சேர்ந்தவர்கள் ஹெர்ஷே, பென்சில்வேனியாவைச் சேர்ந்தவர்கள் ஹெர்ஷே கம்பெனி 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க வணிகர்கள்