Red 2G
சிவப்பு 2ஜி என்பது செயற்கை சிவப்பு அசோ சாயம் ஆகும். இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் கிளிசரோலில் சற்று கரையக்கூடியது. இது வழக்கமாக 8-அசிட்டமிடோ-1-ஹைட்ராக்ஸி-2-ஃபெனைலாசோனாப்தலீன்-3,6 டைசல்போனேட்டின் டைசோடியம் உப்பாக வருகிறது. தயாரிப்பு ரெட் 2ஜி அடிப்படை நிபந்தனைகளின் கீழ் அனிலினின் அசிடைல்-எச் அமிலம் மற்றும் டயசோனியம் வழித்தோன்றலின் அசோ இணைப்பின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறதுஃ உணவு சாயத்தைப் பயன்படுத்துகிறது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில், ரெட் 2ஜி ஒரு உணவு சாயமாக பயன்படுத்தப்பட்டது (ஈ எண் E128). இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் 6 சதவீதம் தானிய உள்ளடக்கம் கொண்ட காலை உணவு தொத்திறைச்சிகளிலும், குறைந்தபட்சம் 4 சதவீதம் காய்கறி மற்றும்/அல்லது தானிய உள்ளடக்கம் கொண்ட பர்கர் இறைச்சியிலும் மட்டுமே இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டது. 5 ஜூலை 2007 அன்று EFSA எழுப்பிய பாதுகாப்புக் கவலைகளைத் தொடர்ந்து, ஐரோப்பிய ஆணையம் E128 ஐ உணவு வண்ணமயமாக்கலின் பயன்பாட்டை இடைநிறுத்துவதற்கான வரைவு ஒழுங்குமுறையைத் தயாரித்துள்ளது. இந்த முன்மொழியப்பட்ட நடவடிக்கை 20 ஜூலை 2007 அன்று உணவுச் சங்கிலி மற்றும் விலங்கு ஆரோக்கியத்தின் (உணவுச் சங்கிலியின் நச்சுயியல் பாதுகாப்பு பிரிவு) நிலைக்குழுவின் கூட்டத்தில் ஐரோப்பிய ஒன்றிய உறுப்பு நாடுகளால் ஒருமனதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. மேலும் E 128 சிவப்பு 2G ஐ உணவு நிறமாகப் பயன்படுத்துவதை இடைநிறுத்துவதற்கான அவசர நடவடிக்கைகள் குறித்த ஆணைய ஒழுங்குமுறை (EC) எண் 884/2007 27 ஜூலை 2007 அன்று ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இதழில் வெளியிடப்பட்டது. ஆஸ்திரேலியா, கனடா, ஜப்பான், நோர்வே மற்றும் மலேசியாவிலும் ரெட் 2ஜி தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. இது ஜூலை 2007 இல் இஸ்ரேலில் தடை செய்யப்பட்டது. இது கந்தக டை ஆக்சைடு (E220) மற்றும் சோடியம் மெட்டாபிசல்பைட் (E223) ஆகியவற்றின் ப்ளீச்சிங் விளைவுக்கு ஒப்பீட்டளவில் உணர்திறன் இல்லாதது. குடலில், சிவப்பு 2ஜி நச்சுச் சேர்மமான அனிலினாக மாற்றப்படலாம், எனவே சிவப்பு 2ஜி இறுதியில் இரத்த ஹீமோகுளோபினில் தலையிடலாம், அதே போல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தலாம் என்ற கவலையும் உள்ளது. மை இது பூச்சுகள், மை, காகிதம், க்ரீப் காகிதம் மற்றும் நுண்ணிய திசு ஆகியவற்றிற்கான சாயமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹிஸ்டாலஜி ரெட் 2ஜி என்பது ஹிஸ்டாலஜியில் கறை படுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும் அரிதாக, எ. கா. மாசனின் முக்கோணத்தின் ஒரு அங்கமாக. சாத்தியமான சுகாதார அபாயங்கள் ஜூலை 2007 இல், EFSA E128 புற்றுநோயாக இருக்கக்கூடும் என்று நிறுவியது, ஏனெனில் இது உட்கொள்ளும்போது உடலில் அனிலின் உருவாகிறது. அழுத்தக் குழுவான தி ஃபுட் கமிஷன், ரெட் 2ஜி பல தசாப்தங்களுக்கு முந்தையது குறித்து கவலைகள் இருந்ததாகவும், இது 1980 களில் ஒரு புற்றுநோயாக இருக்கலாம் என்று சந்தேகிக்கப்படுவதாகவும் கூறினார். குறிப்புகள் அசோ சாயங்கள் உணவு நிறங்கள் கறை படிந்த சாயங்கள் கரிம சோடியம் உப்புகள் அசிட்டமைடுகள் 1-நாஃப்தோல்ஸ் நாஃப்தலீன்சல்போனேட்டுகள்