Palmitoleic acid
பால்மிடோலிக் அமிலம் அல்லது (9Z)-ஹெக்ஸாடெக்-9-எனோயிக் அமிலம் என்பது ஒமேகா-7 மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் (16:1n-7) ஆகும், இதன் சூத்திரம் CH3 (CH2) 5CH = CH (CH2) 7COOH ஆகும். இது கொழுப்புகளின் அரிய அங்கமாகும். இது மனித கொழுப்பு திசுக்களின் கிளிசரைடுகளின் பொதுவான அங்கமாகும். இது அனைத்து திசுக்களிலும் உள்ளது, ஆனால் பொதுவாக, கல்லீரலில் அதிக செறிவுகளில் காணப்படுகிறது. இது ஸ்டியரோயில்-கோஏ டெசாச்சுரேஸ்-1 என்ற நொதியின் செயல்பாட்டின் மூலம் பாம்மிடிக் அமிலத்திலிருந்து உயிரியக்கவியல் செய்யப்படுகிறது. பால்மிடோலிக் அமிலம் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் எலும்பு தசைகளில் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்று விலங்கு மற்றும் செல் கலாச்சார ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, ஆனால் மனிதர்களில் அதன் செயல்களை நிறுவ கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. பாமிட்டோலிக் அமிலத்தின் பல விளைவுகள் PPAR-ஆல்பா செயல்படுத்தப்படுவதால் ஏற்படுகின்றன. ட்ரைகிளிசரைடுகளின் ஒரு அங்கமாக இந்த அமிலத்தில் 15 சதவீதம் கொண்ட மத்தி எண்ணெயைத் தவிர பெரும்பாலான உணவுகளில் பால்மிடோலிக் அமிலம் குறைந்த அளவில் காணப்படுகிறது. பால்மிட்டோலிக் அமிலத்தின் பிற உணவு ஆதாரங்களில் தாய்ப்பால், பல்வேறு விலங்கு கொழுப்புகள், தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் கடல் எண்ணெய்கள் அடங்கும். மக்காடமியா எண்ணெய் (மக்காடமியா ஒருங்கிணைப்பு) மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் (ஹிப்போஃபே ராம்னோயிட்ஸ்) ஆகியவை அதிக செறிவுகளைக் கொண்ட தாவரவியல் ஆதாரங்களாகும், அவை முறையே 17 சதவீதம் மற்றும் 19-29% பாம்மிடோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளன. குறிப்புகள் அல்கெனோயிக் அமிலங்கள் கொழுப்பு அமிலங்கள்