Leerdammer
லீர்டாம்மர் () என்பது பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் டச்சு அரை கடினமான பாலாடைக்கட்டி ஆகும். இது 3-12 மாதங்களில் வயதான நேரத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு கிரீமி வெள்ளை அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தோற்றத்திலும் சுவையிலும் எமெண்டலைப் போலவே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் இனிப்பு மற்றும் ஓரளவு நட்டி சுவை வயதுக்கு ஏற்ப மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. இது தனித்துவமான துளைகளையும் கொண்டுள்ளது. விளம்பர பிரச்சாரங்கள் "டி லெக்கர்ஸ்டே காஸ் டஸ்ஸன் டி கேடன்" ("சுவை துளைகளைச் சுற்றி உள்ளது") என்ற முழக்கத்தைப் பயன்படுத்தியுள்ளன. இந்த பாலாடைக்கட்டி பிரத்தியேகமாக குரூப் பெல் நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது. லீர்டாமர் பெயர் பெல் லீர்டாமர் பி. வி. யின் வர்த்தக முத்திரையாகும் 22 மார்ச் 2021 அன்று, குரூப் பெல், குரூப் பெலில் வைத்திருக்கும் லாக்டாலிஸ் பங்குகளுக்கு ஈடாக பிராண்ட் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய சொத்துக்களை லாக்டாலிஸிடம் ஒப்படைப்பதாக அறிவித்தது. லீர்டாமர் பாலாடைக்கட்டி லீர்டாம் நகராட்சியில் உள்ள ஷூன்ரேவோர்டில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இந்த நகரம் லீர்டாமருக்கு அதன் பெயரைக் கொடுத்தது. ஜெனரிக் லீர்டாமர் பாணி பாலாடைக்கட்டி மாஸ்டாம் பாலாடைக்கட்டி என விற்கப்படுகிறது. குரூப் பெல் கிழக்கு மாகாணமான ஒவரிஜ்செலில் உள்ள டால்ஃப்செனில் லீர்டாம்மரை உற்பத்தி செய்யும் இரண்டாவது தொழிற்சாலையைக் கொண்டுள்ளது. இது பிரான்சிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. 1914 முதல் ஷூன்ரேவோர்டில் ஒரு சிறிய பால்பண்ணையை வைத்திருந்த சீஸ் போடெர்குப்பர் மற்றும் அருகிலுள்ள கிராமத்தில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கடையை நடத்திய பாஸ்டியான் பார்ஸ் ஆகியோரால் இந்த பாலாடைக்கட்டி உருவாக்கப்பட்டது. இருவரும் 1970 இல் சந்தித்தனர், விரைவில் ஒத்துழைக்க முடிவு செய்தனர். அவர்கள் கௌடா மற்றும் எடாமுடன் போட்டியிடக்கூடிய ஒரு பாலாடைக்கட்டி மீது வேலை செய்தனர். லீர்டாமர் 1977 இல் தொடங்கப்பட்டது. இது ஐரோப்பா, ரஷ்யா மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் கிடைக்கிறது. மேலும் காண்க ஜார்ல்ஸ்பெர்க் சீஸ் குறிப்புகளின் பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் டச்சு லீர்டாமர் தளம் itscheese.com லீர்டாமர் பக்கம் டச்சு சீஸ் பசுவின் பால் பாலாடைக்கட்டி கண்களால் பாலாடைக்கட்டி