Livno cheese
லிவ்னோ பாலாடைக்கட்டி () என்பது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்ஜிகோவினாவின் லிவ்னோ பகுதியில் முதன்முதலில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஆகும். க்ரூயெர் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கான பிரெஞ்சு தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் லிவ்னோ பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில், இது ஆடுகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இப்போதெல்லாம் இது முக்கியமாக செம்மறி ஆடு மற்றும் பசுவின் பால் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் முதிர்வு காலம் ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலில் 60 முதல் 66 நாட்களுக்கு இடையில் உள்ளது. சுவை வலுவானது, மேலும் வயதான பாலாடைக்கட்டி சுவை சற்று புளிப்பு. மலேகாரா லிவ்னோ மற்றும் லுரா டெய்ரி டி. ஓ. ஓ ஆகியவை மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களாகும். லிவ்னோ, ஆண்டுக்கு 500 மெட்ரிக் டன்களுக்கு மேல் உற்பத்தி செய்கிறது. மேலும் பார்க்கவும் போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்ஜிகோவினா பாலாடைக்கட்டி குறிப்புகள் பட்டியல் போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்ஜிகோவினா பாலாடைக்கட்டி சமையல் போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்ஜிகோவினா பசு-பால் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி