Smörgåstårta
ஸ்மோர்காஸ்டார்டா (, "சாண்ட்விச்-கேக்" அல்லது "சாண்ட்விச்-டோர்டே") என்பது ஸ்வீடன், எஸ்டோனியா ("வோலீவடோர்ட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது), பின்லாந்து ("வோயிலிபாகாக்கு" மற்றும் "ஸ்மோர்காஸ்டார்டா" என்று அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் ஐஸ்லாந்து ("ப்ராஉடெர்டா" என்று அழைக்கப்படுகிறது) ஆகியவற்றில் பிரபலமான ஸ்வீடிஷ் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு உணவாகும். இது ஒரு இனிப்பு கேக் அல்ல, ஆனால் அடுக்கு கிரீம் கேக்கைப் போலவே அதிக அளவு நிரப்புதல் மற்றும் அலங்கரிப்பு உள்ளது. ஒரு ஸ்மோர்காஸ்டார்டா பொதுவாக வெள்ளை அல்லது லேசான கம்பு ரொட்டியின் பல அடுக்குகளால் ஆனது, இடையில் கிரீம் நிரப்புதல்கள் உள்ளன. நிரப்புதல்கள் மற்றும் மேல்புறங்கள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் முட்டை மற்றும் மயோனைஸ் பெரும்பாலும் அடிப்படையாகும்; கூடுதல் நிரப்புதல் பெரிதும் மாறுபடலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் பின்வருவனவற்றில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை உள்ளடக்கும்ஃ கல்லீரல் பேட், ஆலிவ், இறால், ஹாம், பல்வேறு குளிர் வெட்டுக்கள், கேவியர், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், திராட்சை, எலுமிச்சை துண்டுகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன். ஸ்மோர்காஸ்டார்டாவை பரிமாறுவது குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்பட்டு இனிப்பு கேக் போல வெட்டப்படுகிறது. சாண்ட்விச் கேக்குகளின் வகைகள் இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சிகளின் கலவைகள் முதல் சைவ உணவு உண்பவர்கள் வரை வேறுபடுகின்றன. மேல் அலங்காரம் பெரும்பாலும் நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பிரதிபலிக்கிறது. பின்லாந்தில், பிறந்த நாள் விருந்துகள், திருமணங்கள் அல்லது இறுதிச் சடங்குகள் போன்ற குடும்பக் கூட்டங்களில் இது ஒரு நிலையான உணவாகும். மேலும் காண்க சாண்ட்விச்-ரொட்டி வெளிப்புற இணைப்புகள் புகைப்பட ரெசிபி ஸ்மோர்காஸ்டார்டா ஒரு சாண்ட்விச் கேக்கை அலங்கரிக்கிறது (ஸ்மோர்காஸ்டார்டா) கேக்குகள் எஸ்தோனிய உணவு ஃபின்னிஷ் உணவு ஐஸ்லாந்து உணவு ஸ்காண்டிநேவிய உணவு ஸ்வீடிஷ் உணவு ரொட்டி உணவுகள் முட்டை சாண்ட்விச்கள்