Wet market
ஈரமான சந்தை (பொது சந்தை அல்லது பாரம்பரிய சந்தை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது இறைச்சி, மீன், பொருட்கள் மற்றும் பிற நுகர்வு சார்ந்த அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்கள் போன்ற புதிய உணவுகளை சூப்பர் மார்க்கெட் அல்லாத அமைப்பில் விற்பனை செய்யும் ஒரு சந்தையாகும், இது துணிகள், சமையலறை பொருட்கள் மற்றும் மின்னணுவியல் போன்ற நீடித்த பொருட்களை விற்கும் "உலர் சந்தைகளிலிருந்து" வேறுபடுகிறது. விவசாயிகளின் சந்தைகள், மீன் சந்தைகள் மற்றும் வனவிலங்கு சந்தைகள் போன்ற பல்வேறு வகையான சந்தைகள் இதில் அடங்கும். அனைத்து ஈரமான சந்தைகளும் உயிருள்ள விலங்குகளை விற்கவில்லை, ஆனால் ஈரமான சந்தை என்ற சொல் சில நேரங்களில் ஒரு நேரடி விலங்கு சந்தையைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் விற்பனையாளர்கள் வாடிக்கையாளர் வாங்கியவுடன் விலங்குகளை படுகொலை செய்கிறார்கள், இது ஹாங்காங்கில் கோழிகளுடன் செய்யப்படுகிறது. ஈரமான சந்தைகள் உலகின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக சீனா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தெற்காசியாவில் பொதுவானவை. விலை நிர்ணயம், உணவின் புத்துணர்ச்சி, சமூக தொடர்பு மற்றும் உள்ளூர் கலாச்சாரங்கள் போன்ற காரணிகளால் அவை பெரும்பாலும் நகர்ப்புற உணவுப் பாதுகாப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பெரும்பாலான ஈரமான சந்தைகள் காட்டு அல்லது கவர்ச்சியான விலங்குகளில் வர்த்தகம் செய்வதில்லை, ஆனால் சில COVID-19, H5N1 ஏவியன் காய்ச்சல், கடுமையான கடுமையான சுவாச நோய்க்குறி (SARS) மற்றும் மங்கிபாக்ஸ் உள்ளிட்ட ஜூனோடிக் நோய்களின் வெடிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பல நாடுகள் ஈரமான சந்தைகளில் வனவிலங்குகளை வைத்திருக்க தடை விதித்துள்ளன. அனைத்து ஈரமான சந்தைகளையும் உயிருள்ள விலங்குகள் அல்லது வனவிலங்குகளைக் கொண்டவற்றையும் வேறுபடுத்திப் பார்க்கத் தவறிய ஊடக அறிக்கைகள், அத்துடன் வனவிலங்கு கடத்தலை வளர்ப்பதற்கான கூற்றுக்கள், கோவிட்-19 தொற்றுநோயுடன் தொடர்புடைய சினோபோபியாவைத் தூண்டுவதாகக் குற்றம் சாட்டப்பட்டுள்ளன. பின்னணி சொற்களஞ்சியம் "ஈரமான சந்தை" என்ற சொல் 1970 களின் முற்பகுதியில் சிங்கப்பூரில் பொதுவான பயன்பாட்டிற்கு வந்தது, அத்தகைய பாரம்பரிய சந்தைகளை அங்குள்ள பிரபலமடைந்த பல்பொருள் அங்காடிகளிலிருந்து வேறுபடுத்த அரசாங்கம் இதைப் பயன்படுத்தியது. இந்த சொல் 2016 ஆம் ஆண்டில் ஆக்ஸ்போர்டு ஆங்கில அகராதியில் (OED) சேர்க்கப்பட்டது, இது தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சொல்லாகும். இந்த வார்த்தையின் OED இன் ஆரம்ப மேற்கோள் பயன்பாடு 1978 இல் சிங்கப்பூரின் ஸ்ட்ரெய்ட்ஸ் டைம்ஸில் இருந்து வந்தது. ஈரமான சந்தையில் "ஈரமான" என்பது உணவைக் கெடுக்காமல் வைத்திருக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பனி உருகுதல், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுக் கடைகளை கழுவுதல் மற்றும் ஈரமான சந்தைகளில் பொதுவான புதிய தயாரிப்புகளை தெளித்தல் ஆகியவற்றால் தொடர்ந்து ஈரமான தளங்களைக் குறிக்கிறது. "பொது சந்தை" என்ற சொல் "ஈரமான சந்தை" என்பதற்கு ஒத்ததாக இருக்கலாம், இருப்பினும் இது சில நேரங்களில் அரசுக்கு சொந்தமான மற்றும் சமூகத்திற்கு சொந்தமான ஈரமான சந்தைகளை மட்டுமே குறிக்கலாம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற புதிய விளைபொருட்களை முதன்மையாக விற்பனை செய்யும் ஏராளமான போட்டி விற்பனையாளர்களைக் கொண்ட சந்தைகளைக் குறிக்கும் போது ஈரமான சந்தைகள் "புதிய உணவு சந்தைகள்" மற்றும் "நல்ல உணவு சந்தைகள்" என்றும் அழைக்கப்படலாம். "ஈரமான சந்தை" என்ற சொல் நுகர்வோருக்கு நேரடியாக விற்கும் ஒரு நேரடி விலங்கு சந்தையைக் குறிக்க அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் இந்த சொற்கள் ஒத்த சொற்கள் அல்ல. "ஈரமான சந்தை" என்ற சொல் காட்டு விலங்குகள் மற்றும் வனவிலங்கு பொருட்களை விற்கும் சந்தைகளைக் குறிக்கலாம் என்றாலும், இது "வனவிலங்கு சந்தை" என்ற சொல்லுக்கு ஒத்ததாக இல்லை, இது பிரத்தியேகமாக வனவிலங்கு தயாரிப்புகளைக் கொண்ட சந்தைகளைக் குறிக்கிறது. வகைகள் புதிய விளைபொருள்கள் மற்றும் இறைச்சியை விற்கும் சந்தைகளை குறிப்பிடும் "ஈரமான சந்தை" என்ற சொல், பல்வேறு வகையான சந்தைகளை உள்ளடக்கியது. ஈரமான சந்தைகளை அவற்றின் உரிமை அமைப்பு (தனியாருக்குச் சொந்தமான, அரசுக்குச் சொந்தமான அல்லது சமூகத்திற்குச் சொந்தமான), அளவு (மொத்த அல்லது சில்லறை விற்பனை) மற்றும் உற்பத்தி (பழங்கள், காய்கறிகள், அறுவடை செய்யப்பட்ட இறைச்சி அல்லது உயிருள்ள விலங்குகள்) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தலாம். இறைச்சி சரக்கு வளர்க்கப்பட்ட அல்லது காட்டு விலங்குகளிலிருந்து தோன்றுகிறதா என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு அவற்றை மேலும் துணை வகைப்படுத்தலாம். பாரம்பரிய ஈரமான சந்தைகள் பொதுவாக தற்காலிக கொட்டகைகள், திறந்தவெளி தளங்கள் அல்லது ஓரளவு திறந்த வணிக வளாகங்களில் வைக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் நவீன ஈரமான சந்தைகள் பெரும்பாலும் மேம்பட்ட காற்றோட்டம், உறைபனி மற்றும் குளிர்பதன வசதிகளுடன் கூடிய கட்டிடங்களில் வைக்கப்படுகின்றன. பொருளாதார பங்கு ஈரமான சந்தைகள் அவற்றின் சிறிய அளவு மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு குறைவான முக்கியத்துவம் காரணமாக பல்பொருள் அங்காடிகளை விட இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களை குறைவாக சார்ந்துள்ளன. ஈரமான சந்தைகள் 2019 உணவுப் பாதுகாப்பு ஆய்வில் குறிப்பாக சீன நகரங்களில் "நகர்ப்புற உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கு முக்கியமானவை" என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. நகர்ப்புற உணவுப் பாதுகாப்பை ஆதரிப்பதில் ஈரமான சந்தைகளின் பங்கு உணவு விலை நிர்ணயம் மற்றும் உடல் அணுகல் ஆகியவை அடங்கும். நகர்ப்புற ஆய்வுகள், உணவு விநியோகம் குறித்த ஆய்வுகள் மற்றும் சிங்கப்பூர் தேசிய சுற்றுச்சூழல் நிறுவனம் ஆகியவற்றில் உள்ள கல்விக் கட்டுரைகள் குறைந்த விலைகள், உணவின் அதிக புத்துணர்ச்சி மற்றும் பேரம் பேசுதல் மற்றும் சமூக தொடர்புகளை எளிதாக்குவது ஆகியவை ஈரமான சந்தைகளின் நிலைத்தன்மைக்கு முக்கிய காரணங்களாகக் குறிப்பிட்டுள்ளன. ஈரமான சந்தைகளின் நிலைத்தன்மைக்கு "உறைந்த இறைச்சிகளுக்கு மாறாக புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன்களை அழைக்கும் சமையல் மரபுகள்" காரணம் என்றும் கூறப்படுகிறது. விவசாய அடிப்படையிலான பொருளாதாரங்களைக் கொண்ட வளரும் நாடுகளில், புதிய இறைச்சி முக்கியமாக பாரம்பரிய ஈரமான சந்தைகள் அல்லது இறைச்சி கடைகள் மூலம் விநியோகிக்கப்படுகிறது. புதிய இறைச்சியை விற்கும் ஈரமான சந்தைகள் பெரும்பாலும் இறைச்சி அறுவடை வசதிகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன அல்லது அருகிலேயே அமைந்துள்ளன. வனவிலங்கு சந்தைகள் மற்றும் ஜூனோஸ்கள் சுகாதாரத் தரநிலைகள் பராமரிக்கப்படாவிட்டால், ஈரமான சந்தைகள் நோயைப் பரப்பக்கூடும். உயிருள்ள விலங்குகள் மற்றும் வனவிலங்குகளை எடுத்துச் செல்வோர் குறிப்பாக ஜூனோஸ்களை பரப்பும் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர். திறந்த மனப்பான்மை காரணமாக, புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட விலங்குகள் விற்பனை எழுத்தர்கள், கசாப்புக்காரர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுடனோ அல்லது காடுகளில் ஒருபோதும் தொடர்பு கொள்ளாத பிற விலங்குகளுடனோ நேரடி தொடர்பில் வரக்கூடும். இது சில விலங்குகள் இடைநிலை புரவலன்களாக செயல்பட அனுமதிக்கலாம், இது ஒரு நோய் மனிதர்களுக்கு பரவ உதவுகிறது. COVID-19, H5N1 பறவைக் காய்ச்சல், கடுமையான கடுமையான சுவாச நோய்க்குறி (SARS) மற்றும் மங்கிபாக்ஸ் உள்ளிட்ட ஜூனோடிக் நோய்களின் வெடிப்புகள் நேரடி வனவிலங்கு சந்தைகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளன, அங்கு ஜூனோடிக் பரவுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் பெரிதும் அதிகரித்துள்ளன. சீனாவில் உள்ள வனவிலங்கு சந்தைகள் 2002 சார்ஸ் வெடிப்பில் சிக்கியுள்ளன; சந்தை சூழல் ஜூனோடிக் தோற்றத்தின் கரோனாவைரஸ்களுக்கு உகந்த நிலைமைகளை வழங்கியது என்று கருதப்படுகிறது, இது இரண்டு வெடிப்புகளும் பிறழ்வடைந்து பின்னர் மனிதர்களுக்கு பரவ காரணமாக அமைந்தது. COVID-19 தொற்றுநோயின் சரியான தோற்றம் பிப்ரவரி 2021 வரை இன்னும் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் ஆரம்ப வழக்குகளில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு சந்தைக்கு நேரடி வெளிப்பாட்டைக் கொண்டிருந்தன என்ற அறிக்கைகள் காரணமாக சீனாவின் வுஹானில் உள்ள ஹுவானன் கடல் உணவு மொத்த விற்பனை சந்தையுடன் முதலில் இணைக்கப்பட்டது, இருப்பினும் 2021 உலக சுகாதார அமைப்பின் விசாரணையில் முந்தைய வழக்குகள் இருந்ததால் ஹுவானன் சந்தை தோற்றமாக இருக்க வாய்ப்பில்லை என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. சுகாதாரமற்ற சுகாதாரத் தரநிலைகள் மற்றும் ஜூனோஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் பரவலுடனான தொடர்பு காரணமாக, விமர்சகர்கள் நேரடி விலங்கு சந்தைகளை தொழிற்சாலை விவசாயத்துடன் சீனாவிலும் உலகெங்கிலும் உள்ள முக்கிய சுகாதார அபாயங்களாக வகைப்படுத்தியுள்ளனர். மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் 2020 இல், ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் பொதுவாக உலகெங்கிலும் உள்ள வனவிலங்கு சந்தைகள் சுகாதார அபாயங்களுக்கு ஆளாகின்றன என்று சில அறிக்கைகள் தெரிவித்துள்ளன. நோய் கட்டுப்பாட்டு தலையீடு கோவிட்-19 தோன்றுவதில் ஈரமான சந்தைகள் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்திருக்கலாம் என்ற சந்தேகத்தின் காரணமாக, அமெரிக்க சட்டமியற்றுபவர்கள் குழு, என்ஐஏஐடி இயக்குனர் அந்தோனி ஃப uc சி, யு. என். இ. பி பல்லுயிர் தலைவர் எலிசபெத் மருமா ம்ரேமா மற்றும் சிபிசிஜிடிஎஃப் பொதுச்செயலாளர் ஜோ ஜின்ஃபெங் ஆகியோர் ஏப்ரல் 2020 இல் வனவிலங்கு சந்தைகளை உலகளவில் மூட அழைப்பு விடுத்தனர். ஏப்ரல் 2021 இல், உலக சுகாதார அமைப்பு எதிர்கால தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்காக உணவுச் சந்தைகளில் உயிருள்ள விலங்குகளின் விற்பனைக்கு முழுத் தடை விதிக்க அழைப்பு விடுத்தது. நேரடி-விலங்கு ஈரமான சந்தைகளை சட்டவிரோதமாக்குவதற்கு பதிலாக, ஈரமான சந்தைகளில் நோய் கட்டுப்பாட்டு தலையீட்டு நடவடிக்கைகள் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று கிரக சுகாதார ஆய்வுகள் அழைப்பு விடுத்துள்ளன. நீர், சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரம் (டபிள்யூஏஎஸ்ஹெச்) நிலைமைகளின் தரப்படுத்தப்பட்ட உலகளாவிய கண்காணிப்புக்கான (டபிள்யூஏஎஸ்ஹெச்) முன்மொழிவுகள் இதில் அடங்கும், இது ஈரமான சந்தைகளைத் திறப்பதற்கான தேவைகளாக வளர்ந்து வருவதாக உலக சுகாதார அமைப்பு ஏப்ரல் 2020 இல் அறிவித்தது. பிற முன்மொழிவுகளில் உள்ளூர் சமூக, கலாச்சார மற்றும் நிதி காரணிகளுக்காக நிபுணத்துவம் பெற்ற குறைவான ஒரே மாதிரியான கொள்கைகளும், ஈரமான சந்தைகளில் வாழும் விலங்குகளின் கடைகளின் சுகாதாரம் மற்றும் உயிர் பாதுகாப்பைக் கண்காணிப்பதற்கான புதிய முன்மொழியப்பட்ட விரைவான மதிப்பீட்டு கருவிகளும் அடங்கும். 2020 ஆம் ஆண்டில் COVID-19 தொற்றுநோயின் முதல் சில மாதங்களில், சீன ஈரமான சந்தைகள் ஊடகங்களில் வைரஸுக்கு சாத்தியமான ஆதாரமாக கடுமையாக விமர்சிக்கப்பட்டன. நேரடி விலங்கு சந்தைகள் அல்லது வனவிலங்கு சந்தைகளுக்கு மாறாக, அனைத்து ஈரமான சந்தைகளிலும் நிரந்தர போர்வைத் தடைகளை வலியுறுத்தும் ஊடக அறிக்கைகள், வனவிலங்கு சந்தைகள் குறித்து குறிப்பிட்டதாக இருக்க வேண்டிய நோய்த்தொற்று கட்டுப்பாட்டை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துவதற்கும், உள்ளூர் பொது சுகாதார அச்சுறுத்தல்களிலிருந்து பொதுமக்களின் கவனத்தை திசை திருப்புவதற்கும் விமர்சிக்கப்பட்டுள்ளன. சில மேற்கத்திய ஊடகங்கள் பொதுவான ஈரமான சந்தைகள், நேரடி விலங்கு ஈரமான சந்தைகள் மற்றும் வனவிலங்கு சந்தைகள் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்தாமல் ஈரமான சந்தைகளை சித்தரித்தன, ஆசியா முழுவதும் உள்ள பல்வேறு சந்தைகளிலிருந்து வெளிப்படையான படங்களின் மாண்டேஜ்களைப் பயன்படுத்தி இருப்பிடங்களை அடையாளம் காணவில்லை. இந்த சித்தரிப்புகள் மற்ற பத்திரிகையாளர்கள் மற்றும் மானுடவியலாளர்களால் பரபரப்பானவை, மிகைப்படுத்தப்பட்டவை, கிழக்கத்தியவாதிகள் மற்றும் சினோபோபியா மற்றும் "சீன வேறுபாட்டை" தூண்டும் என்று விமர்சிக்கப்பட்டுள்ளன. உலகெங்கிலும் ஈரமான சந்தைகள் உள்ளன, ஆசியாவில் அதிக செறிவு உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்கா 2019 ஆம் ஆண்டின் சுற்றுலா சமூக வலைப்பின்னல் தரவுகளின்படி. ஆப்பிரிக்கா எத்தியோப்பியா விவசாய மதிப்பு சங்கிலிகள் குறித்த 2013 ஆம் ஆண்டு ஆய்வின்படி, எத்தியோப்பியாவில் உள்ள அனைத்து வருமானக் குழுக்களிலும் சுமார் 90 சதவீத குடும்பங்கள் ஈரமான சந்தைகளில் உள்ளூர் கசாப்புக்காரர்கள் மூலம் தங்கள் மாட்டிறைச்சியை வாங்குகின்றன. கென்யாவில் மிகவும் பொதுவான விவசாய விநியோகச் சங்கிலியில் விவசாயிகள் தங்கள் விளைபொருட்களை சேகரிப்பாளர்களுக்கு விற்கிறார்கள், பின்னர் அவர்கள் விளைபொருட்களை ஈரமான சந்தைகளில் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு விற்கிறார்கள். நைரோபி மற்றும் கிசுமுவைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் 2006 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 21 சதவீதம் விவசாயிகள் சேகரிப்பாளர்களுக்கு விற்கப்படுவதாகவும், 17 சதவீதம் பேர் மொத்த விற்பனையாளர்களுக்கு நேரடியாக விற்கப்படுவதாகவும், 14 சதவீதம் பேர் ஈரமான சந்தை விற்பனையாளர்களுக்கு நேரடியாக விற்கப்படுவதாகவும் கண்டறியப்பட்டது. சேகரிப்பாளர்கள் மற்றும் மொத்த விற்பனையாளர்கள் இருவரும் பெரும்பாலும் தங்கள் விளைபொருட்களை ஈரமான சந்தை விற்பனையாளர்களுக்கு விற்றனர். ஆய்வில் ஈரமான சந்தைகளின் வாடிக்கையாளர்கள் பெரும்பாலும் இறுதி நுகர்வோராக இருந்தனர், இருப்பினும் ஈரமான சந்தைகளில் ஒரு சிறிய பங்கு உணவகங்களுக்கும் விற்கப்பட்டது. 2011 யு. எஸ். டி. ஏ வெளிநாட்டு வேளாண் சேவை அறிக்கையின்படி, நைஜீரியாவில் உள்ள பாரம்பரிய திறந்தவெளி ஈரமான சந்தைகளின் வாடிக்கையாளர்களில் பெரும்பாலோர் குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமான நுகர்வோர் ஆவர். 2008 முதல் 2009 வரை, உணவு பாதுகாப்பு ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு ஒன்று, இபடானில் உள்ள போடிஜா சந்தையின் ஈரமான சந்தை பிரிவில் கசாப்புக்காரர்களின் ஒரு சிறிய குழுவுடன் இணைந்து நேர்மறையான உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் மற்றும் பியர்-டு-பியர் பயிற்சியை ஊக்குவிக்க ஒரு முயற்சியைத் தொடங்கியது. இந்த முன்முயற்சி 20 சதவீதம் அதிகமான இறைச்சி மாதிரிகள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தரத்தில் இருக்க வழிவகுத்தது. 2019 ஆம் ஆண்டில் இதே கசாப்புக் குழுவைப் பற்றிய ஒரு பின்தொடர்தல் ஆய்வில், பல கசாப்புக்காரர்கள் உணவுப் பாதுகாப்பு நடைமுறைகளை இன்னும் நினைவில் வைத்திருந்தாலும், "கசாப்புக்காரர்கள் யாரும் தலையீட்டு திட்டத்தின் போது விநியோகிக்கப்பட்ட பொருட்களின் சோர்வுக்குப் பிறகு தொடர்ந்து பொருட்களை வாங்குவதையும் மாற்றுவதையும் தெரிவிக்கவில்லை". 2018 ஆம் ஆண்டில் நுண்ணுயிரியல் சுகாதாரம் 2008-2009 தலையீட்டிற்கு முன்பு இருந்ததை விட மோசமாக இருந்தது என்று பின்தொடர்தல் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 2014 ஆம் ஆண்டில், போடிஜா சந்தையின் ஈரமான சந்தை பிரிவில் உள்ள இறைச்சிக் கூடத்தின் உரிமம் சுகாதாரமற்ற இறைச்சி கையாளுதல் நடைமுறைகள் காரணமாக ரத்து செய்யப்பட்டது. அதற்கு பதிலாக, உள்ளூர் அரசாங்கம் பொது-தனியார் கூட்டாண்மை மூலம் அகின்யேலில் உள்ள அமோசன் கிராமத்தில் இபடான் மத்திய கசாப்புக்கடை திறக்கப்பட்டது. புதிய வசதி இறைச்சியை அறுவடை செய்வதற்கான நவீன வசதிகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் 2014 ஆம் ஆண்டில் பொது-தனியார் கூட்டாண்மை மூலம் இறைச்சியை பதப்படுத்துதல் வழங்கப்பட்டது மற்றும் மேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் மிகப்பெரிய கசாப்புக் கூடங்களில் ஒன்றாகும், இதில் 15 ஹெக்டேர் நிலப்பரப்பில் 1000 இறைச்சி விற்பனையாளர்களுக்கான கடைகள், 170 கடைகள், நிர்வாகக் கட்டிடம், கிளினிக், கேண்டீன், குளிர் அறை மற்றும் எரியூட்டும் கருவி ஆகியவை உள்ளன. ஜூன் 2018 இல், உள்ளூர் அரசாங்கத்தால் உத்தரவிடப்பட்டபடி புதிய வசதிகளுக்கு இபடான் கசாப்புக் கூடங்களை வலுக்கட்டாயமாக இடமாற்றம் செய்ய ஒரு பாதுகாப்புக் குழு முயன்றபோது போடிஜா சந்தை கசாப்புக் கூடத்தில் ஐந்து பேர் கொல்லப்பட்டதாக உள்ளூர் செய்தித்தாள்கள் செய்தி வெளியிட்டன. உகாண்டாவின் மிகவும் பொதுவான விவசாய விநியோகச் சங்கிலியில் விவசாயிகள் தங்கள் விளைபொருட்களை மொத்த விற்பனையாளர்களுக்கு விற்கிறார்கள், அவர்கள் ஈரமான சந்தைகளில் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு விற்கிறார்கள். கம்பாலா மற்றும் ம்பேலைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் 2006 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 51 சதவீதம் விவசாயிகள் மொத்த விற்பனையாளர்களுக்கும், 18 சதவீதம் பேர் நேரடியாக ஈரமான சந்தை விற்பனையாளர்களுக்கும், 34 சதவீதம் பேர் ஈரமான சந்தை விற்பனையாளர்களுக்கும் விற்றனர். ஆய்வில் ஈரமான சந்தைகளின் வாடிக்கையாளர்கள் பெரும்பாலும் இறுதி நுகர்வோராக இருந்தனர், இருப்பினும் ஈரமான சந்தைகளில் ஒரு சிறிய பங்கு உணவகங்களுக்கும் விற்கப்பட்டது. அமெரிக்காஸ் பிரேசில் பிரேசிலில், ஈரமான சந்தைகள் குறித்த விதிமுறைகள் நகராட்சி மட்டத்தில் கையாளப்படுகின்றன. பிரேசில் முழுவதும் விதிமுறைகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, சில நகராட்சிகளில் ஈரமான சந்தைகளை மண்டல விதிகள் தடை செய்கின்றன. 2003 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஈரமான சந்தைகள் உணவு சில்லறை விற்பனையில் பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு அடித்தளத்தை இழக்கின்றன, அவை ஒட்டுமொத்த உணவு சில்லறை சந்தையில் 75 சதவீதம் பங்கைக் கொண்டிருந்தன. பிரேசிலில் உள்ள பாரம்பரிய உணவு சில்லறை விற்பனையாளர்களை விட பல்பொருள் அங்காடிகளின் ஆதாயங்கள் முக்கியமாக இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு சில்லறை விற்பனையில் இருந்தன, பல்பொருள் அங்காடிகளின் புதிய இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு சந்தை பங்குகள் பொதுவாக அவற்றின் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தைப் பங்கை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருந்தன. 2010 யு. எஸ். டி. ஏ வெளிநாட்டு வேளாண் சேவை அறிக்கையின்படி, கொலம்பியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு சிறிய நகரமும் பொதுவாக உள்ளூர் உற்பத்தியால் வழங்கப்படும் ஈரமான சந்தையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறைந்தது வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது திறக்கப்படுகிறது. "மாம்ன் பாப் கடைகளுக்கு" உணவுப் பொருட்களை வழங்கும் சில்லறை ஈரமான சந்தைகள் மற்றும் மொத்த ஈரமான சந்தைகள் ஆகிய இரண்டையும் அறிக்கை விவரித்தது. ஈரமான சந்தைகளின் எண்ணிக்கை சுமார் 2,000 என்று அது மதிப்பிட்டது, ஆனால் பொகோட்டா போன்ற பெரிய ஈரமான சந்தைகள் இருந்தபோதிலும் பெரிய நகரங்களில் இந்த எண்ணிக்கை மெதுவாக குறைந்து வருவதைக் குறிப்பிட்டது. கிரீன்லாந்தில், பிராட்டர் என்று அழைக்கப்படும் உள்ளூர் ஈரமான சந்தைகள் முத்திரை இறைச்சி, திமிங்கில இறைச்சி, ரெயிண்டீர் இறைச்சி மற்றும் துருவ கரடி இறைச்சி உள்ளிட்ட காட்டு விலங்குகளின் உணவை விற்கின்றன. பிராட்டர் உயிருள்ள விலங்குகளை விற்கவில்லை, ஆனால் பிராட்டரில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான இறைச்சி புதியது மற்றும் சமீபத்தில் படுகொலை செய்யப்பட்டது. பெரிய நகரங்கள் நோக்கத்திற்காக கட்டப்பட்ட வசதிகளைக் கொண்டிருந்தாலும், சிறிய நகரங்கள் மற்றும் கிராம குடியேற்றங்களில் உள்ள பிராட்டர்கள் கடல் உணவுகளை திறந்தவெளி ஸ்டாண்டுகளில் தண்ணீர் அல்லது மின்சாரம் இல்லாமல் விற்கிறார்கள். கிரீன்லாந்தின் மிகப்பெரிய புதிய உணவு சந்தையான கலாலியாராக் சந்தையில் நுயூக்கில் புதிய இறைச்சி மட்டுமே விற்க அனுமதிக்கப்பட்டது, 2018 வரை கிரீன்லாந்து அரசாங்கம் கலாலியாராக்கில் உலர்ந்த மற்றும் உப்பு இறைச்சியை விற்க அனுமதித்தது. காட்டு துருவக் கரடி இறைச்சியை உட்கொள்வதால் கிரீன்லாந்தில் ட்ரைச்சினோசிஸ் ஒரு பொதுவான பிரச்சினையாகும். 2016 ஆம் ஆண்டில், இறைச்சி ஆரம்பத்தில் ஆய்வுகளில் தேர்ச்சி பெற்றிருந்தாலும், உள்ளூர் பிரெட்டரிடமிருந்து துருவக் கரடி இறைச்சியை சாப்பிட்டதால் பலர் ட்ரைச்சினெல்லா ரவுண்ட்வார்ம்களால் பாதிக்கப்பட்டனர். 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, பிரெட்டரில் விற்கப்படும் முத்திரை மற்றும் துருவக் கரடி இறைச்சிக்கான ட்ரிச்சினெல்லா ஆய்வுகள் கட்டாயமில்லை. மெக்சிகோவில் உள்ள ஓக்ஸாகாவில் உள்ள மெர்காடோ மார்கரிட்டா மாசா டி ஜுயாரெஸ் போன்ற டியாங்குயிஸ் என்று அழைக்கப்படும் சில பாரம்பரிய மெக்சிகன் திறந்தவெளி சந்தைகள் ஈரமான சந்தை (ஜோனா ஹுமேடா) மற்றும் உலர்ந்த சந்தை (ஜோனா செகா) என பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. மெக்ஸிகன் நுகர்வோர், குறிப்பாக நடுத்தர வர்க்கத்தினர், பாரம்பரிய ஈரமான சந்தைகளுக்கு மாறாக மாட்டிறைச்சி வாங்குவதற்கு பல்பொருள் அங்காடிகளை அதிகளவில் விரும்புகிறார்கள் என்ற போக்கை 2002 ஆம் ஆண்டு ஒரு ஆய்வு கவனித்தது. 2014 ஆம் ஆண்டில், மெக்ஸிகன் மாட்டிறைச்சி சில்லறை விற்பனை பற்றிய ஒரு ஆய்வில், பாரம்பரிய முழு சேவை ஈரமான சந்தைகளிலிருந்து பல்பொருள் அங்காடிகளில் சுய சேவை இறைச்சி காட்சி நிகழ்வுகளுக்கு தொடர்ந்து மாறிக்கொண்டிருப்பதைக் குறிப்பிட்டது. மெக்ஸிகோவில், பாரம்பரிய மற்றும் நவீன சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு இடையிலான மோதல்கள் நகராட்சி மற்றும் மாநில மட்டங்களில் கையாளப்படுகின்றன. மெக்சிகோ சிட்டி மற்றும் மொரேலியா போன்ற மத்திய மாவட்டங்களில் உள்ள சில உள்ளூர் மண்டல விதிகள், சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு கூடுதல் உதவியை வழங்காமல் நகர்ப்புற மாவட்டங்களில் ஈரமான சந்தைகள் செயல்படுவதை தடை செய்துள்ளன. ஏப்ரல் 2020 இல், தி ஹில் அமெரிக்காவில் ஈரமான சந்தைகள் இன்னும் இயங்குவதாகவும், நேரடி விலங்கு சந்தைகள் மற்றும் தொழிற்சாலை பண்ணைகளை மூடுவதற்கான தற்போதைய அழைப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, ஈரமான சந்தைகளை மூட விலங்கு உரிமை ஆர்வலர்கள் அழைப்பு விடுத்துள்ளதாகவும் தெரிவித்தார். 20 ஆம் நூற்றாண்டில் குளிர்பதனம் பொதுவானதாக மாறும் வரை நியூயார்க் நகரில் ஈரமான சந்தைகள் பொதுவானவையாக இருந்தன. 1990 களில் இருந்து 2020 வரை, நியூயார்க் நகரில் நேரடி விலங்கு ஈரமான சந்தைகளின் எண்ணிக்கை கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகியது. 2020 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, நியூயார்க் நகரில் 80 க்கும் மேற்பட்ட ஈரமான சந்தைகள் உள்ளன, அவை நேரடி விலங்குகளை சேமித்து வைக்கின்றன மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கேற்ப அவற்றைக் கொன்று விடுகின்றன. அவை பெரும்பாலும் புறநகர் புலம்பெயர்ந்த சமூகங்களில் அமைந்துள்ள கோழி சந்தைகளாகும், அங்கு அவை கலாச்சார ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்கவை மற்றும் வனவிலங்கு சந்தைகள் மற்றும் பிற வகையான கவர்ச்சியான ஈரமான சந்தைகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த பொது சுகாதார அபாயங்களை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆசியா சீனா 1990 களில் இருந்து, சீனா முழுவதும் உள்ள பெரிய நகரங்கள் பாரம்பரிய வெளிப்புற ஈரமான சந்தைகளை நவீன உட்புற வசதிகளுக்கு மாற்றியுள்ளன. 1990 களில் இருந்து பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகளின் எழுச்சி இருந்தபோதிலும், 2018 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஈரமான சந்தைகள் சீனாவின் நகர்ப்புறங்களில் மிகவும் பிரபலமான உணவுக் கடையாக இருந்தன. 2010 களில், இ-கட்டண முனையங்களைக் கொண்ட "ஸ்மார்ட் சந்தைகள்" பாரம்பரிய ஈரமான சந்தைகள் தள்ளுபடி கடைகளிலிருந்து அதிகரித்து வரும் போட்டியை எதிர்கொண்டன. ஈரமான சந்தைகளும் அலிபாபாவின் ஹேமா கடைகள் போன்ற ஆன்லைன் மளிகைக் கடைகளிலிருந்து போட்டியை எதிர்கொள்ளத் தொடங்கின. சீனாவில், குறிப்பாக பெரிய நகரங்களில் வனவிலங்குகளின் வர்த்தகம் பொதுவானதல்ல, மேலும் சீனாவின் பெரும்பாலான ஈரமான சந்தைகளில் தொட்டிகளில் வைத்திருக்கும் மீன்களைத் தவிர உயிருள்ள அல்லது காட்டு விலங்குகள் இல்லை. 1980 களின் முற்பகுதியில், சீன பொருளாதார சீர்திருத்தத்தின் கீழ் சிறிய அளவிலான வனவிலங்கு விவசாயம் தொடங்கியது. இது 1990 களில் அரசாங்க ஆதரவுடன் நாடு முழுவதும் விரிவடையத் தொடங்கியது, ஆனால் பெரும்பாலும் தென்கிழக்கு மாகாணங்களில் குவிந்திருந்தது. 2003 ஆம் ஆண்டில், சீனா முழுவதும் உள்ள ஈரமான சந்தைகள் அத்தகைய நடைமுறைகளுடன் நேரடியாக பிணைக்கப்பட்டிருந்த சார்ஸ் வெடிப்புக்குப் பிறகு வனவிலங்குகளை வைத்திருக்க தடை விதிக்கப்பட்டன. சீனாவில் சட்டவிரோத வனவிலங்கு வர்த்தகம் முக்கியமாக உணவு அல்லது மருத்துவத்தை விட ரோமங்களில் இருந்தபோதிலும், சில மோசமாக ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட சீன ஈரமான சந்தைகள் தடைக்குப் பிறகு வனவிலங்கு வர்த்தகத் தொழிலுக்கு விற்பனை நிலையங்களை வழங்கின. வுஹானில் உள்ள ஹுவானன் கடல் உணவு மொத்த விற்பனை சந்தை அதன் ஆரம்பகால வழக்குகளின் காரணமாக COVID-19 இன் தோற்றத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது 2020 ஆம் ஆண்டில் மேலும் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் அமலாக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது. ஏப்ரல் 2020 இல், சீன அரசாங்கம் வனவிலங்கு வர்த்தகத்தின் மீதான கட்டுப்பாடுகளை மேலும் கடுமையாக்கும் திட்டங்களை வெளியிட்டது. ஹாங்காங்கில் பெரிய மையப்படுத்தப்பட்ட ஈரமான சந்தைகள் குறைந்தது 1842 மே 16 அன்று மத்திய சந்தை திறக்கப்பட்டதிலிருந்து உள்ளன. ஈரமான சந்தைகள் பெரும்பாலும் வயதான குடியிருப்பாளர்கள், குறைந்த வருமானம் உள்ளவர்கள் மற்றும் ஹாங்காங்கின் குடியிருப்பாளர்களில் சுமார் 10 சதவீதத்திற்கு சேவை செய்யும் வீட்டு உதவியாளர்களால் அடிக்கடி வருகின்றன. பெரும்பாலான சுற்றுப்புறங்களில் குறைந்தது ஒரு ஈரமான சந்தையாவது உள்ளது. ஈரமான சந்தைகள் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு "உண்மையான ஹாங்காங்கைப் பார்ப்பதற்கான" இடங்களாக மாறிவிட்டன. 2000 ஆம் ஆண்டுக்கு முன்னர், ஹாங்காங்கின் பல ஈரமான சந்தைகள் நகர்ப்புற கவுன்சில் (ஹாங்காங் தீவு மற்றும் கவுலூனுக்குள்) அல்லது பிராந்திய கவுன்சில் (புதிய பிராந்தியங்களில்) மூலம் நிர்வகிக்கப்பட்டன. 2000 ஆம் ஆண்டு முதல், ஹாங்காங்கில் உள்ள ஈரமான சந்தைகள் உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரத் துறையால் (எஃப். இ. எச். டி) கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்லாடர்ஹவுஸ் ஒழுங்குமுறையின் கீழ், உயிருள்ள கால்நடை விலங்குகள், பன்றிகள், ஆடுகள், செம்மறி ஆடுகள் அல்லது மனித நுகர்வுக்காக தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விலங்குகளை கொல்வது உரிமம் பெற்ற இறைச்சிக் கூடத்தில் நடைபெற வேண்டும், ஹாங்காங்கில் உள்ள ஈரமான சந்தைகள் எதுவும் காட்டு அல்லது கவர்ச்சியான விலங்குகளை வைத்திருக்கவில்லை. 2018 ஆம் ஆண்டில், எஃப். இ. எச். டி சுமார் 13,070 கடைகளைக் கொண்ட 74 ஈரமான சந்தைகளை இயக்கியது. கூடுதலாக, ஹாங்காங் வீட்டுவசதி ஆணையம் 21 சந்தைகளை இயக்கியது, அதே நேரத்தில் தனியார் டெவலப்பர்கள் சுமார் 99 (2017 இல்) இயங்கினர். இந்திய இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுத் தொழில்கள் பெரும்பாலும் ஈரமான சந்தைகளை நம்பியுள்ளன. உணவு மற்றும் பானங்கள் செய்திகளின்படி, பெரும்பாலான இந்திய ஈரமான சந்தை கசாப்புக் கூடங்களால் காலாவதியான மற்றும் சுகாதாரமற்ற வசதிகளைப் பயன்படுத்திய போதிலும், உள்நாட்டு நுகர்வோர் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உறைந்த இறைச்சிகளை விட ஈரமான சந்தைகளில் இருந்து புதிதாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விரும்புகிறார்கள். தில்லியில், உணவு சில்லறை விற்பனை முறை பாரம்பரிய முறைசாரா உணவு சில்லறை விற்பனைத் துறை (ஈரமான சந்தைகள், தள்ளுவண்டிகள் மற்றும் கிரானா "அம்மா மற்றும் பாப்" கடைகள்), வாடகை இல்லாத மானிய சில்லறை விற்பனையாளர்களின் கூட்டுறவு அமைப்புகள், அரசுக்கு சொந்தமான உணவு விநியோக சேனல்கள் மற்றும் தனியார் நவீன பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தில்லி ஈரமான சந்தைகள் பொதுவாக பல சிறு சில்லறை விற்பனையாளர்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை தினசரி நிலையான நேரங்களில் தங்கள் விளைபொருட்களை விற்க ஒன்றிணைகின்றன. 2010 ஆம் ஆண்டு டெல்லி உணவு சில்லறை விற்பனை குறித்த ஆய்வில், நுகர்வோருக்கு விற்கப்படும் மொத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் 68 சதவீதம் முதல் 75 சதவீதம் வரை ஈரமான சந்தை சில்லறை விற்பனையாளர்களால் விநியோகிக்கப்பட்டதாக கண்டறியப்பட்டது. இதே ஆய்வு தில்லியில் உள்ள 518 ஈரமான சந்தை சில்லறை விற்பனையாளர்களிடம் நுகர்வோரை ஆய்வு செய்தது, மேலும் அவர்களின் பரிவர்த்தனைகளில் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பேரம் பேசுதல் இருந்தது, இறுதி விலைக்கு மற்றும் ஆரம்பத்தில் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட விலைக்கு இடையே 3 சதவீத சராசரி வேறுபாடு மட்டுமே இருந்தது. இந்தோனேசியாவின் பாரம்பரிய ஈரமான சந்தைகள், பசர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன (பாஸர் மலம் மற்றும் பாஸர் பாகி உட்பட), இந்தோனேசியாவில் நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புறங்களில் காணப்படுகின்றன. ஈரமான சந்தைகள் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஷோபீ மற்றும் டோகோபீடியா போன்ற இ-காமர்ஸ் நிறுவனங்களிடமிருந்து அதிகரித்து வரும் போட்டியை எதிர்கொள்கின்றன. 2020 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்தோனேசியாவில் 13,450 ஈரமான சந்தைகளில் 12.3 லட்சம் வர்த்தகர்கள் உள்ளனர். 2016 ஆம் ஆண்டில், இந்தோனேசிய அரசாங்கத்தின் மாட்டிறைச்சி விலைகளை உறுதிப்படுத்துவதற்கான கொள்கையில், இறக்குமதியாளர்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளுக்கு பதிலாக ஈரமான சந்தைகளில் மலிவான விலையில் இறைச்சிகளை விற்க வேண்டியிருந்தது. கிரேட்டர் ஜகார்த்தாவில், இந்திய எருமை இறைச்சி பெரும்பாலும் ஈரமான சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது, 2018 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் இருந்து மட்டுப்படுத்தப்பட்ட சந்தை ஊடுருவல் உள்ளது. இதற்கு மாறாக, ஜகார்த்தாவில் உள்ள நுகர்வோரில் 7 சதவீதம் பேர் மட்டுமே 2018 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்திரேலிய மாட்டிறைச்சியை பல்பொருள் அங்காடிகளிலிருந்து வாங்குகின்றனர். 2018 ஆம் ஆண்டில், பொருட்களை இறக்குமதி செய்யும் இந்தோனேசிய ஈரமான சந்தை விற்பனையாளர்கள் இந்தோனேசிய ரூபியாவின் மதிப்பு குறைந்து வருவது குறித்து கவலை தெரிவித்தனர். இந்தோனேசியா முழுவதும் உள்ள ஈரமான சந்தைகள் 2010 களில் ஒரு அரசாங்க திட்டத்தின் கீழ் பெரிய புனரமைப்புகளுக்கு உட்பட்டுள்ளன. 2018 ஆம் ஆண்டில், ஜகார்த்தாவில் முதல் நவீன ஈரமான சந்தை ஒரு ஆய்வகம் மற்றும் உறைபனி மற்றும் குளிர்பதன வசதிகளுடன் திறக்கப்பட்டது. பாரம்பரிய சந்தை வர்த்தகர்கள் சங்கத்தின் (ஐ. கே. ஏ. பி. பி. ஐ) கூற்றுப்படி, ஜூன் 2020 வரை, இந்தோனேசியாவில் கோவிட்-19 தொற்றுநோயால் ஏற்பட்ட சுகாதார நெறிமுறைகள் மற்றும் இயக்கம் கட்டுப்பாடுகள் ஈரமான சந்தை வர்த்தகர்களின் வருவாயில் 65 சதவீதம் குறைப்பை ஏற்படுத்தின. 2020 நடுப்பகுதியில், பல மாகாணங்களில் உள்ள ஈரமான சந்தைகள் COVID-19 வழக்குகளின் பல முக்கிய தொகுப்புகளுக்கு காரணமாக இருந்தன. 2020 மே முதல் ஜூன் வரை ஏர்லாங்கா பல்கலைக்கழகத்தின் கணக்கெடுப்பின்படி, கிழக்கு ஜாவா ஈரமான சந்தைகளில் உள்ள மக்கள் சமூக விலகல் மற்றும் முகமூடி அணிவது உள்ளிட்ட சுகாதார நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றினர், இது கிழக்கு ஜாவாவில் உள்ள பிற பொது இடங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகக் குறைவு. மார்ச் 2020 இல், மலேசிய அரசாங்கம் அனைத்து ஈரமான சந்தைகளின் (பாஸர் மலம் மற்றும் பாஸர் பாகி உட்பட) செயல்பாட்டை தற்காலிகமாக தடை செய்தது. பிலிப்பைன்ஸில், ஈரமான சந்தைகள் கூட்டுறவுச் சட்டம் (ஆர்ஏ 7160) மற்றும் விவசாயம் மற்றும் மீன்வள நவீனமயமாக்கல் சட்டம் (ஆர்ஏ 8435) போன்ற சட்டங்களின்படி கூட்டுறவு நிறுவனங்களால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. பாலெங்குகளில் விற்கப்படும் சில பொருட்களின், குறிப்பாக அரிசி போன்ற முக்கியமான உணவுகளின் விலையை பிலிப்பைன்ஸ் அரசாங்கம் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஜூலை 2017 இல், பாரம்பரிய ஈரமான சந்தைகளுக்கு எதிராக போட்டியிடுவதற்காக டாவோ நகரில் டிஜிட்டல் ஈரமான சந்தை பலேங்கே பாய் தொடங்கப்பட்டது. மார்ச் 2020 இல், கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது அடிப்படை பொருட்களுக்கான அணுகலை உறுதி செய்வதற்காக பாசிக் உள்ளூராட்சி ஒரு நடமாடும் ஈரமான சந்தையைத் தொடங்கியது. சிங்கப்பூரில் உள்ள சிங்கப்பூர் ஈரமான சந்தைகளுக்கு அரசாங்கத்தால் மானியம் வழங்கப்படுகிறது. டெக்கா சந்தை, தியோங் பஹ்ரு சந்தை மற்றும் சைனாடவுன் காம்ப்ளக்ஸ் சந்தை ஆகியவை பருவகால பழங்கள், புதிய காய்கறிகள், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் நேரடி கடல் உணவுகளைக் கொண்ட முக்கிய ஈரமான சந்தைகளாகும். 1990 களின் முற்பகுதியில், சிங்கப்பூரில் 12 உள்-நகர சந்தைகள் மற்றும் 22 ஈரமான சந்தை மையங்களில் விலங்குகளை கொல்வது தடை செய்யப்பட்டது. 2020ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், தேசிய சுற்றுச்சூழல் நிறுவனம், 2020ஆம் ஆண்டின் கரோனாவைரஸ் பெருந்தொற்றுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் மேற்பார்வையிடும் 83 சந்தைகளுக்கு "சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மையின் உயர் தரநிலைகளுக்கான" ஆலோசனைகளை வெளியிட்டது. இலங்கையில், கோழி வளர்ப்பு முன்னணி கால்நடைத் தொழிற்துறையாகவும், ஒரே இறைச்சி ஏற்றுமதி தொழிற்துறையாகவும் உள்ள நிலையில், பெரும்பாலான பிராய்லர் கோழிகள் இயந்திர ரீதியாக அரை தானியங்கி ஆலைகளில் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், கோழி இன்னும் ஈரமான சந்தைகளில் கொல்லப்படுகிறது, அவை பொதுவாக குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர்களின் குழுக்கள் மற்றும் இனக்குழுக்களை பூர்த்தி செய்கின்றன. 2017 ஆம் ஆண்டு 102 அரை தானியங்கி கோழி பதப்படுத்தும் ஆலைகள் மற்றும் 25 கோழி-கொல்வது ஈரமான சந்தைகள் பற்றிய ஆய்வில், அரை தானியங்கி பதப்படுத்தும் வசதிகளில் இருந்து பிராய்லர் கழுத்து தோல் மாதிரிகள் கேம்பிலோபாக்டர் மாசுபாட்டிற்கு சாதகமாக சோதிக்கப்பட்டன, அதே நேரத்தில் ஈரமான சந்தை பதப்படுத்தும் வசதிகளில் இருந்து பிராய்லர் கழுத்து தோல் மாதிரிகளில் 48 சதவீதம் கேம்பிலோபாக்டர் மாசுபாட்டிற்கு சாதகமாக சோதிக்கப்பட்டன. தைவானில் உள்ள பல ஈரமான சந்தைகள் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சாலையோர கடைகளின் குழுக்களாக தோன்றின, அவை முறைசாரா உடல் கட்டமைப்புகளாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டன. 2020 வாக்கில், தைவான் முழுவதும் ஈரமான சந்தைகள் பல தசாப்தங்களாக வீழ்ச்சியடைந்தன, மேலும் புத்துயிர் பெறுவதற்கான முயற்சிகள் பெரும்பாலும் தோல்வியடைந்தன. 1997 ஆம் ஆண்டில், தைபே நகர அரசாங்கத்தின் ஒரு அறிக்கை, இந்த நகரத்தில் 61 முக்கிய ஈரமான சந்தைகள் இருப்பதாகவும் கிட்டத்தட்ட 10,000 பதிவு செய்யப்பட்ட விற்பனையாளர்கள் இருப்பதாகவும் சுட்டிக்காட்டியது. நகரின் பெரும்பாலான ஈரமான சந்தைகளில் பழுதுபார்ப்பு தேவைப்படுவதாகவும், கிட்டத்தட்ட 3,500 விற்பனையாளர் கடைகள் காலியாக இருப்பதாகவும் அந்த அறிக்கை சுட்டிக்காட்டியது. தைபேயில் உள்ள நான்மென் சந்தை என்பது அரசுக்கு சொந்தமான பாரம்பரிய ஈரமான சந்தையாகும், இது ஜப்பானிய காலனித்துவ ஆட்சியின் போது 1907 இல் திறக்கப்பட்டது. அக்டோபர் 2019 இல் சந்தை கட்டிடம் இடிக்கப்பட்டது மற்றும் 2022 இல் நவீன 12 மாடி கட்டிடம் கட்டி முடிக்கப்படும் வரை சந்தை தற்காலிகமாக மாற்றப்பட்டது. தைவானின் மிகப்பெரிய ஈரமான சந்தைகளில் ஒன்றான தைச்சுங்கில் உள்ள ஜியாங்கு சந்தை இடிக்கப்பட்டு 2016 ஆம் ஆண்டில் ஒரு புதிய வசதியால் மாற்றப்பட்டது. புதிய வசதிகள் சிறந்த சுகாதாரம், ஊனமுற்றோர் அணுகல் மற்றும் குளிரூட்டல் ஆகியவற்றை வழங்கின, ஆனால் இடமாற்றம் ஆரம்பத்தில் உள்ளூர் விற்பனையாளர்களிடமிருந்து தயக்கத்தை சந்தித்தது, ஒரு அடிமட்ட பிரச்சாரம் அதிக வரவேற்புக்கு வழிவகுத்தது. தாய்லாந்தில் புதிய உணவுக்கான உள்ளூர் விருப்பம் மற்றும் குறைந்த விலைகள் மற்றும் கடைக்காரர்களுடன் பரிச்சயம் காரணமாக தாய்லாந்தில் மளிகை ஷாப்பிங்கிற்கு தாய்லாந்து ஈரமான சந்தைகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ் அக்டோபர் 2018 இல், இறைச்சி மற்றும் கால்நடை ஆஸ்திரேலியா அறிக்கை, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸின் மளிகை சில்லறைத் துறை மிகவும் வளர்ந்திருந்தாலும், ஈரமான சந்தைகள் நாடு முழுவதும் இன்னும் பிரபலமாக உள்ளன என்று கூறியது. வியட்நாமில் 2017 ஆம் ஆண்டில், அரசாங்க மதிப்பீடுகளின்படி, வியட்நாம் முழுவதும் சுமார் 9,000 ஈரமான சந்தைகள், 800 பல்பொருள் அங்காடிகள், 160 ஷாப்பிங் மால்கள் மற்றும் 13 லட்சம் சிறிய குடும்பங்களுக்கு சொந்தமான கடைகள் இருந்தன. 2017 ஆம் ஆண்டில், ஹனோய் நகர அரசாங்கம் நகரின் ஈரமான சந்தைகளை புதுப்பிக்கவும் அவற்றை நவீன ஷாப்பிங் மால்களாக மாற்றவும் திட்டமிட்டது. உயர்தர ஷாப்பிங் மையங்களின் அடித்தளங்களுக்கு மாற்றப்பட்ட பிற சந்தைகளில் இருந்து விற்பனை புள்ளிவிவரங்களில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவு ஏற்பட்டதைத் தொடர்ந்து இந்த திட்டம் ஈரமான சந்தை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து எதிர்ப்பை சந்தித்தது. 2020 ஆம் ஆண்டில், வியட்நாம் பிரதமர் நுயென் சுவான் ஃபூக் வியட்நாமில் வனவிலங்கு வர்த்தகத்தை தடை செய்வதற்கான திட்டங்களை அறிவித்தார். 1969 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்ட Île-de-பிரான்ஸ் பிராந்தியத்தில் உள்ள ஐரோப்பா பிரான்ஸ் ருங்கிஸ் சர்வதேச சந்தை, ஐரோப்பா முழுவதிலும் புதிய உணவுக்கான மிகப்பெரிய சந்தையாகும், இது Île-de-பிரான்ஸ் உள்ளேயும் வெளியேயும் உணவை விற்கிறது. உலகின் மிகப்பெரிய மொத்த உணவு சந்தையும், ஒருவேளை மிகப்பெரிய புதிய உணவு சந்தையும் கூட, செம்மறி ஆடு மற்றும் ஈல் உட்பட பல்வேறு உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன. 1972 வாக்கில், தினசரி 6000 டன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தைக்கு அனுப்பப்பட்டன. இத்தாலி வடமேற்கு நகரமான டூரினில் உள்ள போர்டா பாலாஸ்ஸோ சந்தை ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய தெரு சந்தையாகும், சுமார் நூறு புதிய உணவு உற்பத்தியாளர்கள் நகரின் வரலாற்று மாவட்டத்தில் பருவத்தின் உச்சத்தில் தங்கள் பொருட்களை விற்கிறார்கள். டூரினிய அதிகாரிகள், சந்தையுடன் இணைந்து பணியாற்றி, சந்தையை ஒரு பன்முக கலாச்சார இடமாகவும், உலகெங்கிலும் உள்ள உணவு வகைகளைக் கொண்ட சுற்றுலாவுக்கான ஒரு தளமாகவும் பொதுமக்களின் கருத்தை மறுசீரமைக்க அதிகளவில் முயற்சித்துள்ளனர். அயர்லாந்தின் டப்ளினில் உள்ள ஐவாக் சந்தைகள் ஒரு உட்புற சந்தையாக இருந்தது, இது ஆடைகளை விற்கும் உலர் சந்தையாகவும், மீன், பழம் மற்றும் காய்கறிகளை விற்கும் ஈரமான சந்தையாகவும் பிரிக்கப்பட்டது. இந்த சந்தை 1906 முதல் இயங்கியது மற்றும் 1980 களில் பாழடைந்துவிட்டது. 1990 களில் கடைசி கடைகள் மூடப்பட்டன, மேலும் இந்த தளத்தை ஒரு புதிய உணவு சந்தை வளாகமாக மறுவடிவமைக்க முயற்சிகள் தோல்வியடைந்த போதிலும் 2018 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி கட்டிடம் இன்னும் கைவிடப்பட்டுள்ளது. ஓசியானியா ஆஸ்திரேலியா 2020 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரேலியாவில் ஈரமான சந்தைகள் ஒரு காலத்தில் பொதுவானவை என்றும், கசாப்புக் கூடங்கள் மையப்படுத்தப்பட்டு நகரங்களிலிருந்து விலகிச் சென்றதால் காலப்போக்கில் படிப்படியாக மூடப்பட்டதாகவும் எஸ். பி. எஸ் தெரிவித்துள்ளது. ஊடக நிறுவனங்களான டெய்லி மெர்குரி மற்றும் ஹெரால்ட் சன், விவசாய அமைச்சர் டேவிட் லிட்டில்பிரவுட் மற்றும் தொழிலாளர் கட்சியின் தலைவர் அந்தோனி அல்பனீஸ் ஆகியோர் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள சிட்னி மீன் சந்தை மற்றும் மெல்போர்ன் மீன் சந்தை போன்ற பல்வேறு புதிய இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் உற்பத்தி சந்தைகளை ஈரமான சந்தைகள் என்று விவரித்துள்ளனர். மேலும் காண்கஃ விலங்கு-தொழில்துறை வளாகம் பஜார் மலம் இறைச்சி சந்தை இரவு சந்தை யே வேய் (தெற்கு சீனா) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் விலங்கு வர்த்தகம் உணவு சந்தைகள் சில்லறை சந்தைகள் மொத்த விற்பனை சந்தைகள்