Vitis amurensis
வைடிஸ் அமுரென்சிஸ், அமுர் திராட்சை, ஆசிய கண்டத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு திராட்சை இனமாகும். அதன் பெயர் ரஷ்யா மற்றும் சீனாவில் உள்ள அமுர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வருகிறது. இது உறைபனிக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது, ஆனால் வறட்சிக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லை. தேர்வுகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் ஒரு இனமாக இது ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் பழுத்த அழுகலுக்கு வலுவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கீழ்நோக்கிய பூஞ்சை மற்றும் தூள் பூஞ்சைக்கு மிதமான வலுவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. தாவரவியல் விளக்கம் 5-10 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கொடியின் தண்டு பொதுவாக 15-18 மீ வரை பரவுகிறது, அரிதாக 20-25 மீட்டர் வரை. பொருட்களைச் சுற்றி போர்த்தும் திறன் கொண்ட டெண்ட்ரில்கள் அண்டை தாவரங்களின் கிளைகள் அல்லது ஆதரவுக்காக அவர்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய வேறு எதையும் இணைக்கும். பட்டை இருண்ட, செதில்கள் மற்றும் பழைய தளிர்கள் மீது செங்குத்து கோடுகள் கொண்டது. இளம் தளிர்கள் பச்சை நிறத்தில், பெரும்பாலும் சிவப்பு நிறத்துடன், இலையுதிர்காலத்தில் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இலைகள் வடிவத்தில் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. அவை திடமானவை, மூன்று அல்லது ஐந்து-மடல், முட்டை வடிவமானவை அல்லது வட்டமானவை, அடிப்பகுதியில் வளைந்திருக்கும். அளவு 9 முதல் 25 செமீ வரை கூர்மையான விளிம்புகள் மற்றும் வட்டமான முக்கோண செர்ரேட் பற்களுடன் இருக்கும். இலைகளின் மேற்பரப்பு மேலே பளபளப்பாகவும், குறுகிய முடிகளால் அடர்த்தியாகவும் மூடப்பட்டிருக்கும். இலையுதிர்காலத்தில் இலைகள் பிரகாசமான நிறங்களாக மாறும்-சிவப்பு, மஞ்சள், ஆரஞ்சு, பழுப்பு. மலர்கள் சிறியவை, தேனீக்களுக்கு ஒரு தேன் ஆதாரம். அவை மே மாதத்தின் இரண்டாவது வாரத்தில் அதன் இயற்கையான வாழ்விடத்தில் தோன்றும். அமுர் திராட்சை பொதுவாக டயோசியஸ் ஆகும், இருப்பினும் ஹெர்மாஃப்ரோடைட் கொடிகள் அரிதாகவே நிகழ்கின்றன. அமுர் திராட்சையின் பழங்கள் கோள வடிவ கருப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தில் இருக்கும், சில நேரங்களில் அடர் நீல நிற பெர்ரிகள் மிகவும் அமிலத்தன்மை கொண்டவை முதல் இனிப்பு வரை இருக்கும், முக்கிய விட்டம் 12 மிமீ வரை, தடிமனான தோலுடன் இருக்கும். பழத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு 22-23% ஐ அடைகிறது. அவற்றின் இயற்கையான வாழ்விடத்தில் அவை செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் பழுக்குகின்றன. மாமிசம் தாகமாகவும், பெர்ரி பொதுவாக புளிப்பாகவும் இருக்கும். கிளஸ்டர்கள் பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கையுடன் ஒப்பிடுகையில் பெரியதாக இருக்கலாம். விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில், கொத்துக்களின் நீளம் 25 செமீ வரை இருக்கும், மேலும் 250 கிராம் எடையுடன் (பொதுவாக 20-70 கிராம்) இருக்கும். விநியோகம் மற்றும் சூழலியல் விட்டிஸ் அமுரென்சிஸ் என்பது தொலைதூர கிழக்கின் பனிப்பாறைக்கு முந்தைய துணை வெப்பமண்டல தாவரங்களின் நினைவுச்சின்னமாகும், இது கண்ட அட்சரேகை ஏரி கிஸி (சுமார் ஐம்பத்தியோராவது இணையாக) அடையும். வடக்கே ஜப்பான் கடலின் கடற்கரையில் இது முலி ஆற்றின் முகத்துவாரத்தையும், மேற்கே அமுர் பகுதியையும் அடைகிறது-ஜீயா நதிக்கு. இது மஞ்சூரியா, அமுர் ஒப்லாஸ்ட், ப்ரிமோர்ஸ்கி கிராய், வடகிழக்கு சீனா (அன்ஹுய், ஹெபேய், ஹெய்லோங்ஜியாங், ஜிலின், லியோனிங், ஷாண்டோங், ஷான்க்ஸி, ஜெஜியாங்) மற்றும் கொரியா காடுகளில் வளர்கிறது. அமுர் திராட்சை மூன்று வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளதுஃ வி. அமுரென்சிஸ் வர். அமுரென்சிஸ் வி. அமுரென்சிஸ் வர். டிசெக்டா வி. அமுரென்சிஸ் வர். யான்ஷானென்சிஸ் இது ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகளின் பள்ளத்தாக்குகள், தெளிப்பு, வன விளிம்புகள், காடுகள், மலைகளின் கீழ் மற்றும் நடுத்தர சரிவுகளில் மிகவும் பொதுவானது, அங்கு அவை மரங்களுக்கு ஏறி தரையில் பரவுகின்றன. இது தூர கிழக்கு டைகாவில் வளரும் வடக்கே மற்றும் மிகவும் நிலையான திராட்சை வகையாகும். பெரும்பாலான திராட்சை இனங்கள் மிகவும் வெப்பமான காலநிலைகளில் காணப்படுகின்றன. அமுர் திராட்சை மட்டுமே குளிர்கால வெப்பநிலையை-45 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலும், மண்ணின் வேர் மண்டலம்-16 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலும் தாங்கும். மானுடவியல் காரணிகள் அவற்றின் இயற்கையான வாழ்விடங்களில் அமுர் திராட்சைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் நிலையை மோசமாக பாதித்துள்ளன, இது அவற்றின் வரம்பில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. முக்கியத்துவம் மற்றும் பயன்பாடு அமுர் திராட்சை செங்குத்து தோட்டக்கலைக்கு ஒரு அலங்கார தாவரமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை பொதுவாக ஐரோப்பிய ரஷ்யாவின் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் வரை வடக்கே பயிரிடப்படுகின்றன, அங்கு அவை பயிரிடப்படுகின்றன. குளிர்ந்த கடினமான, ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் ஒயின் மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு இனிப்பு திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்ய அவை மற்ற திராட்சை இனங்களுடன் (பொதுவாக வி. வினிஃபெரா) பரவலாக இணைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நகர்ப்புற நிலைமைகளை (புகை, தூசி, வாயுக்கள்) பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள். அமுர் திராட்சைக்கு ஆண்டுக்கு சுமார் 700 மிமீ மழை தேவைப்படுகிறது, எனவே நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படாவிட்டால் பல ஒயின் பகுதிகளின் பொதுவான வறண்ட காலநிலைகளில் நன்றாக செயல்படாது. வடமேற்கு ஐரோப்பா, வடக்கு ரஷ்யா மற்றும் பசிபிக் வடமேற்கு போன்ற திராட்சைகளுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியாகவும் ஈரமாகவும் கருதப்படும் ஈரமான பகுதிகளுக்கு அவை மிகவும் பொருத்தமானவை. அவை ஒப்பீட்டளவில் நோயை எதிர்க்கின்றன, முன்கூட்டியே பழுக்குகின்றன மற்றும் ஒரு குறுகிய வளரும் பருவத்திற்கு உருவாகின்றன மற்றும் பைலோக்ஸெராவுக்கு ஓரளவு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவை பழுத்தவுடன் பச்சையாக சாப்பிடலாம் மற்றும் இனிப்பாக இருக்கும் (முழுமையாக பழுக்காதபோது அமிலத்தன்மை மற்றும் கசப்பு) ஆனால் அவை பெரும்பாலும் மது, சாறு, ஜெல்லி மற்றும் ஜாம்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இலைகளை சாலட்டில் பயன்படுத்தலாம். அமுர் திராட்சை ஒரு சில வகையான பூஞ்சைகளுக்கு லேசான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. பழுக்க வைக்கும் திறன் மற்றும் கொடிகளின் வளர்ச்சி விகிதம் மிக அதிகமாக உள்ளது, வருடாந்திர வளர்ச்சி சுமார் 2.5 மீட்டர் ஆகும். அமுர் திராட்சை நாற்றுகள் ஐந்தாவது ஆண்டில் பூக்கின்றன. ஆலை தளர்வான அமில மண்ணை விரும்புகிறது மற்றும் அதிகப்படியான சுண்ணாம்பை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. அமூர் திராட்சை அதிக அமில கரி அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு சாதகமாக பதிலளிக்கிறது. அவை முழு வெயிலில் சிறந்த பழம் தருகின்றன. அமூர் திராட்சையுடன் மற்ற இனங்களைக் கடப்பதன் விளைவாக ஏற்படும் சில திராட்சை வகைகள்ஃ 'ஆர்க்டிக்', 'புய்டூர்', 'வடக்கின் விடியல்', 'கரண்ட்ஸ் மைக்குரின்', 'மெட்டல்', 'ரஷ்ய கான்கார்ட்', 'வடக்கு', 'பிளாக் நார்த்' மற்றும் 'குரிங்கா ருஸ்காஜா' போன்றவை. - தற்போது வடக்கு திராட்சைத் தோட்டங்களில் பயிரிடப்படுகிறது. மேற்கு ஐரோப்பாவில் வளர்க்கப்படும் வி. அமுரென்சிஸ் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த சில குறிப்பிடத்தக்க கலப்பினங்கள் ஜர்யா செவெரா, செவர்னி மற்றும் ரோண்டோ ஆகும். சாகுபடி வரலாறு வி. அமுரென்சிஸின் மாதிரிகள் முன்னாள் சோவியத் யூனியனில் குளிர் எதிர்ப்பு பற்றிய ஆய்வுகளுக்காக செய்யப்பட்டன. குறுக்கு வி. அமுரென்சிஸ் x V.vinifera அல்லது வி. லாப்ருஸ்கா x வி. அமுரென்சிஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து கலப்பின வகைகள் பெறப்பட்டன. வி. அமுரென்சிஸின் முதல் பயிர் மஞ்சூரியாவில் ஜப்பானிய ஆக்கிரமிப்பின் போது இருந்தது (1931-1945). வடகிழக்கு சீனாவில் உள்ள ஜிலினில், ஜப்பானியர்கள் காட்டு திராட்சை வி. அமுரென்சிஸிலிருந்து ஒயின் தயாரிக்கும் முதல் ஒயின் ஆலைகளை உருவாக்கினர். தெற்கே சுமார் 800 கிமீ தொலைவில், கடுமையான குளிரிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க குளிர்காலத்தில் பூமியின் அடர்த்தியான அடுக்கின் கீழ் கொடிகள் புதைக்கப்பட்டால் மட்டுமே பெய்ஜிங் பிராந்தியத்தில் ஐரோப்பிய கொடியின் (வி. வினிஃபெரா) கலாச்சாரம் சாத்தியமாகும். இந்த சிரமத்தை எதிர்கொண்ட ஜப்பானியர்கள், இப்பகுதியில் உள்ள காட்டு கொடியின் குளிர்ச்சிக்கு அதிக எதிர்ப்பைப் பயன்படுத்தி மது உற்பத்தி செய்ய முயன்றனர். 1936 ஆம் ஆண்டில் வட கொரிய எல்லைக்கு அருகிலுள்ள சாங்பாய் மலைகளின் மேற்கே உள்ள ஜிலின் பிராந்தியத்தில் சாங்பைஷன் ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனம் லிமிடெட் மற்றும் டோங்குவா ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனம் லிமிடெட் 1938 உருவாக்கப்பட்டது. இந்த பிராந்தியத்தின் காலநிலையை நீண்ட, குளிர்ந்த குளிர்காலம் மற்றும் குறுகிய, வெப்பமான கோடைகாலத்தால் வகைப்படுத்தலாம், ஜனவரி மாத சராசரி வெப்பநிலை-14 டிகிரி செல்சியஸ் முதல்-40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். அந்த நேரத்தில், சாங்பைஷானின் அடித்தளத்தில் 40 டன் மது உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. 1954 ஆம் ஆண்டில், பெய்ஜிங் தாவரவியல் பூங்கா வி. அமுரென்சிஸ் திராட்சையை ஐரோப்பிய கொடிகளுடன் கலப்பினமாக்க முயற்சித்தது. ஆனால் 1965 ஆம் ஆண்டில், சாங்பீஷான் ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலையில் இருந்து நூறு மைல் தொலைவில் உள்ள மலைகளில் ஒரு காட்டு திராட்சை ஹெர்மாஃப்ரோடைட் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது தீர்க்கமான நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டது. அங்கிருந்து, ஜிலின் பிராந்தியத்தில் உள்ள விவசாய ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் அமுர் திராட்சையை மேம்படுத்துவதற்கான திட்டங்களை தொடங்கின, அதன் குளிர் எதிர்ப்பு மரபணுக்களைப் பயன்படுத்த முயன்றன. ஐரோப்பிய கொடியின் சிறந்த வகைகளுடன் சாகுபடிகள் (குறிப்பிட்ட சிலுவைகள்) மற்றும் கலப்பினமயமாக்கல் ஆகியவற்றில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது. கலப்பினங்களில் ஐரோப்பிய திராட்சைக் கொடியை விட சர்க்கரையில் குறைவாகவும், அமிலத்தன்மை அதிகமாகவும் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் மேலும் குறுக்குவெட்டுகள் இதில் மேம்பட்டுள்ளன. குளிர் மற்றும் பூஞ்சையை எதிர்க்கும் புதிய வகைகளைப் பெறுவதற்காக ரஷ்ய ஆராய்ச்சி நிலையங்களில் பல சிலுவைகளும் செய்யப்பட்டன. வேதியியல் ஒலிகோஸ்டில்பீன்ஸ் அமுரென்சின் ஏ, பி, சி, டி, ஈ, எஃப், ஜி, எச், ஐ, ஜே, கே, எல் மற்றும் எம் ஆகியவை வி. அமுரென்சிஸில் காணப்படுகின்றன. கேலரியிலும் காண்க கலப்பின திராட்சை குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ரஷ்ய விநியோக வரைபடம் ஹெய்லோங்ஜியாங் தாவரத்தின் ஹெபெய் தாவரத்தின் அன்ஹுய் தாவரத்தின் அமுரென்சிஸ் தாவரம் ஜிலின் தாவரத்தின் லியோனிங் தாவரத்தின் ஷாண்டோங் தாவரத்தின் ஷான்சி தாவரத்தின் ஜப்பானின் ஜெஜியாங் தாவரத்தின் ஷான்சி தாவரத்தின் கொரியா தாவரம் 1857 இல் விவரிக்கப்பட்ட ரஷ்ய தூர கிழக்கு தாவரங்களின் தாவரம் டையோசியஸ் தாவரங்கள்