Loaf
ஒரு ரொட்டி (: ரொட்டிகள்) என்பது (பொதுவாக) வட்டமான அல்லது நீள்வட்டமான உணவு, பொதுவாக மற்றும் முதலில் ரொட்டி. ஒரு செவ்வக ரொட்டி பான் அல்லது ரொட்டி வாணலியில் ரொட்டியை சுடுவது பொதுவானது, ஏனெனில் சில வகையான ரொட்டி மாவு சமைக்கும் செயல்பாட்டின் போது சுருங்கி, கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால் பரவுகிறது; குறைந்த பிசுபிசுப்பான மாவுகளின் வடிவத்தை ரொட்டி பான் மூலம் பராமரிக்க முடியும், அதன் பக்கங்கள் சமைக்கப்படாத மாவை விட அதிகமாக இருக்கும். அதிக பிசுபிசுப்பான மாவுகளை விரும்பிய ரொட்டி வடிவத்தில் கையால் வடிவமைத்து ஒரு தட்டையான அடுப்பு தட்டில் சமைக்கலாம். சமையல் செயல்பாட்டின் போது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்காக சமைக்கப்படும் இறைச்சி ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள் போன்ற ரொட்டி அல்லாத பொருட்களுக்கும் இதே கொள்கை பொருந்தும். ரொட்டியின் அளவை தீர்மானிப்பதில், சமையல்காரர் அல்லது பேக்கர் சமையல் செயல்பாட்டின் போது ரொட்டியை சமமாக ஊடுருவ வெப்பத்தின் அவசியத்தை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இதனால் எந்த பாகங்களும் அதிகமாக சமைக்கப்படுவதில்லை அல்லது குறைவாக சமைக்கப்படுவதில்லை. பல வகையான வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்பட்ட ரொட்டிகள் தனித்தனியாக சதுரமாக உள்ளன, ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட மூலைகள் உள்ளன. செவ்வக வடிவிலான ரொட்டிகளை ஏறத்தாழ ஒரே மாதிரியாக உருவாக்கலாம், மேலும் அவற்றை பேக் செய்து திறம்பட அனுப்பலாம். சொற்பிறப்பியல் நவீன ஆங்கில வார்த்தையான ரொட்டி என்பது பழைய ஆங்கில ஹ்லாஃப், 'ரொட்டி' என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது புரோட்டோ-ஜெர்மானிய * க்ளைபஸ் என்பதிலிருந்து வருகிறது. பழைய நோர்ஸ் லீஃபர், ஸ்வீடிஷ் லெவ், பழைய ஃபிரிஸியன் லீஃப், கோதிக் லீஃப், பழைய உயர் ஜெர்மன் லீப் மற்றும் நவீன ஜெர்மன் லீப் ஆகியவை இந்த புரோட்டோ-ஜெர்மனிக் வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டன, இது ஸ்லாவிக் (போலிஷ் லீப், ரஷ்ய லீப்) மற்றும் ஃபின்னிக் (ஃபின்னிஷ் லீபா, எஸ்டோனியன் லீப்) மொழிகளிலும் கடன் வாங்கப்பட்டது. மேலும் காண்க காட்டேஜ் ரொட்டி, ஒரு ஆங்கில இரட்டை அடுக்கு ரொட்டி. மால்ட் ரொட்டி, ஒரு இனிப்பு இருண்ட ரொட்டி, சில நேரங்களில் பழங்களுடன். சில அமெரிக்க சிறைகளில் பரிமாறப்படும் ஒரு வகை உணவு, ரொட்டி நியூட்ரலோஃப் வடிவத்தில் வடிவமைக்கப்பட்ட இறைச்சி உணவு, மீட்ளோஃப். சுகர்லோஃப், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை விற்கப்பட்ட ஒரு திட வடிவம். சாண்ட்விச் ரொட்டி, ஒரு அடுக்கு கேக் போன்ற விருந்து உணவு, ஒரு ரொட்டியிலிருந்து சுவையான நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. குறிப்புகள் ரொட்டிகள்