Minervois AOC
மினர்வோயிஸ் என்பது லாங்குவேடோக்-ரூசில்லன் ஒயின் பிராந்தியத்தில், ஆடி மற்றும் ஹெரால்ட் துறைகளில் உள்ள ஒரு ஏ. ஓ. சி ஆகும். வரலாற்று ரீதியாக, இப்பகுதியின் தலைநகரம் மினர்வ் கிராமமாக இருந்து வருகிறது. ஏ. ஓ. சி விதிமுறைகளுக்கு ஒயின் கலக்கப்பட வேண்டும் (குறைந்தது 2 வகைகள்), எனவே தூய மாறுபட்ட ஒயின்கள் இருக்க வேண்டும். மினர்வோயிஸ் முறையீட்டின் சிவப்பு ஒயின்கள் சைரா மற்றும் மர்வெத்ரே, கிரெனேச் மற்றும் லாடோனர் பெலூட் (குறைந்தபட்சம் 60 சதவீதம்) மற்றும் கரிக்னான், சின்சால்ட், பிக்பூல், டெரெட் மற்றும் ரிவைரென்க் (அதிகபட்சம் 40 சதவீதம்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. எவ்வாறாயினும், சைரா மற்றும் மர்வெத்ரே மொத்தத்தில் குறைந்தது 20 சதவீதமாகவும், பிக்பூல், டெரெட் மற்றும் ரிவைரென்க் 10 சதவீதத்திற்கு மிகாமலும் இருக்க வேண்டும். பொதுவாகக் குறைவாகக் காணப்படும் வெள்ளை ஒயின்களில் மார்ஸேன், ரூசேன், மக்காபியூ, போர்போலென்க், கிளாரெட், கிரெனேச், வெர்மென்டினோ, பிக்பூல் மற்றும் மஸ்கட் பிளாங்க் அ பெட்டிட்ஸ் கிரேன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். லாங்குவேடோக்-ரூசில்லன் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மினர்வோயிஸ் ஒயின் பிராந்தியம் லாங்குவேடோக்-ரூசில்லன் ஒயின் ஏ. ஓ. சி. களில் மேல்முறையீடுகளின் வின்ஸ் டி ப்ரைமரின் பட்டியலையும் பார்க்கவும்