Flavored fortified wine
சுவையான செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள் அல்லது டானிக் ஒயின்கள் (முறைசாரா முறையில் பாம் ஒயின்கள் அல்லது பாம் வினோ என்று அழைக்கப்படுகின்றன) மலிவான செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள் ஆகும், அவை பொதுவாக 13 சதவீதம் முதல் 20 சதவீதம் ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டுள்ளன (ஏபிவி). அவை பல்வேறு பழங்களிலிருந்து (திராட்சை மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் உட்பட) சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, செயற்கை சுவை மற்றும் செயற்கை நிறத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிராண்ட்ஸ் பக்ஃபாஸ்ட் டானிக் ஒயின் என்பது ஆல்கஹால், காஃபின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட ஒரு டானிக் ஒயின் ஆகும், இது இங்கிலாந்தின் டெவோனில் அமைந்துள்ள ரோமன் கத்தோலிக்க மடாலயமான பக்ஃபாஸ்ட் அபேயின் உரிமத்தின் கீழ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது குறிப்பாக ஸ்காட்லாந்தின் மத்திய பகுதியில், குறிப்பாக கிளாஸ்கோ, ஃபைஃப்லி, கிழக்கு கில்பிரைட், ஹாமில்டன், கோட் பிரிட்ஜ் மற்றும் பிற ஸ்ட்ராத்க்ளைட் பகுதிகளிலும், ஃபால்கிர்க், ஃபைஃப், எடின்பர்க் மற்றும் லோத்தியன்ஸ் பகுதிகளிலும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் ஸ்காட்லாந்தில் சமூகப் பிரச்சினைகளுக்கு இது ஒரு காரணம் என்று விமர்சகர்கள் குற்றம் சாட்டியுள்ளனர். சிலர் இதற்கு "ரெக் தி ஹூஸ் ஜூஸ்" என்று புனைப்பெயர் வைத்துள்ளனர். இது வடக்கு அயர்லாந்தில் வலுவான புகழ் மற்றும் வழிபாட்டு முறையைப் பின்பற்றுகிறது, இது பெரும்பாலும் "பக்கி" என்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் "லர்கன் ஷாம்பெயின்" என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. திவாஸ் வாகாட் (முதலில் வோட்காட்). ஆஸ்திரேலியாவின் நியூ சவுத் வேல்ஸின் ரிவேரினா பிராந்தியத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட திவாஸ், ஓட்கா, டிரிபிள் செக் மற்றும் தேங்காய் ரம் போன்ற பாரம்பரிய மிக்சர்களுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படும் சுவை மற்றும் சுவை இல்லாத பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஆல்கஹால் அளவுகள் சுவையைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் அளவின் அடிப்படையில் 20 சதவீதம் முதல் 22 சதவீதம் வரை ஆல்கஹால் இருக்கும் (40 முதல் 44 ஆதாரம்). "ரெடி டு டிரிங்க்" (ஆர்டிடி) 330 மில்லி முன் கலக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்கள் ஒரு நான்கு-பேக்கில் உள்ளன, அளவின் அடிப்படையில் 8 சதவீதம் ஆல்கஹால் வலிமை கொண்டது. எம். டி. 20/20 (பெரும்பாலும் அதன் புனைப்பெயரான மேட் டாக் என்று அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு அமெரிக்க வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் ஆகும். எம். டி என்பது அதன் தயாரிப்பாளரான மோகன் டேவிட்டைக் குறிக்கிறது. எம். டி. 20/20 ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சுவையைப் பொறுத்து 13 சதவீதம் முதல் 18 சதவீதம் வரை மாறுபடும். ஆரம்பத்தில், 20/20 என்பது 20 சதவீதம் ஆல்கஹாலில் 20 அவுன்ஸ் ஆகும். தற்போது, எம். டி. 20/20 20 அவுன்ஸ் பாட்டில்களிலோ அல்லது அளவின் அடிப்படையில் 20 சதவீத ஆல்கஹாலிலோ விற்கப்படுவதில்லை. ஸ்காட்லாந்தின் சென்ட்ரல் பெல்ட்டில் இது மிகவும் பிரபலமான பானமாகும், இது வழக்கமாக பாட்டிலில் இருந்து குடித்து பெரும்பாலும் சமூக விரோத நடத்தையுடன் தொடர்புடையது. சோலண்ட்சேதார் (, அது தயாரிக்கப்பட்ட கருங்கடலில் உள்ள ஒரு நகரத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது) என்பது அல்ஜீரியாவிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட குறைந்த அளவிலான வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் சோவியத் பிராண்ட் ஆகும். இது "போர்ட் ஒயின்" என்று சந்தைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் ஆல்கஹால் விஷம் மற்றும் வாந்தியைத் தூண்டும் பல கடுமையான நிகழ்வுகளுக்கு பிரபலமற்றது. மிகைல் கோர்பச்சேவின் மதுபான எதிர்ப்புச் சட்டங்கள் நடைமுறைக்கு வந்த பின்னர் அதன் தயாரிப்பு ரத்து செய்யப்பட்டது. வைல்ட் ரஷ்ய வன்யா என்பது 1960 களின் பிற்பகுதியிலும் 1970 களின் முற்பகுதியிலும் தென்கிழக்கு அமெரிக்க மாநிலங்களில் (ஜார்ஜியா மற்றும் புளோரிடா போன்றவை) விற்கப்பட்ட ஒரு பலப்படுத்தப்பட்ட பழ ஒயின் ஆகும். இது விளம்பரங்களில் வைல்ட் ரஷ்யன் வன்யா, வாட் எ ஒயின் என்று குறிப்பிடப்பட்டது, மேலும் போட்டியாளரான எம். டி 20/20 போன்ற பல்வேறு சுவைகளைக் கொண்டிருந்தது. அதில் அளவின் அடிப்படையில் 20 சதவீதம் ஆல்கஹால் இருந்தது. விளம்பரம் மதுவை ரஷ்ய இறக்குமதி என்று குறிக்கிறது, ஆனால் அது அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்பட்டது. இது 1970 களின் பிற்பகுதியில் உற்பத்தியில் இருந்து வெளியேறியது. இரண்டு குறிப்பிடத்தக்க பிராண்டுகள் சென்ட்ரரா ஒயின் நிறுவனத்தால் (கான்ஸ்டெல்லேஷன் பிராண்டுகளின் ஒரு பிரிவு) தயாரிக்கப்படுகின்றன. சிஸ்கோ ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின் ஆகும், இது 13.9%, 17.5%, மற்றும் 19.5% ஆல்கஹால் அளவு (ABV) க்கு விற்கப்படுகிறது. இது ஒரு மிருதுவான நிலைத்தன்மையையும் இனிப்பு சுவையையும் கொண்டுள்ளது. அதன் அசல் நிறம் மற்றும் பாட்டில் வடிவம் காரணமாக, இது அடிக்கடி ஒரு ஒயின் கூலர் என்று தவறாக புரிந்து கொள்ளப்பட்டது. ஃபெடரல் டிரேட் கமிஷன் இறுதியில் நிறுவனம் தங்கள் பாட்டில்களில் சிஸ்கோ ஒரு ஒயின் கூலர் அல்ல என்று குறிப்பிட்டு லேபிள்களை வைக்க வேண்டும், அவற்றின் கொள்கலன்களின் வடிவத்தையும் நிறத்தையும் மாற்ற வேண்டும், மேலும் அவர்களின் விளம்பர முழக்கம் "உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்துகிறது" என்பதை நினைவுகூர வேண்டும். ரிச்சர்ட்ஸ் வைல்ட் ஐரிஷ் ரோஸ் 1954 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அதன் உச்சத்தில், ஆண்டுதோறும் சுமார் இரண்டு மில்லியன் வழக்குகள் விற்கப்பட்டன. இந்த பிராண்ட் 13.9% மற்றும் 18 சதவீதம் ஆல்கஹால் அளவுகளில் கிடைக்கிறது மற்றும் "சிவப்பு" மற்றும் "வெள்ளை" வகைகளில் வருகிறது. சிவப்பு "மலிவான செர்ரி கடினமான மிட்டாய்" போன்ற சுவை கொண்டதாகவும், வெள்ளை "நொறுக்குத்தீனியான பால் மற்றும் போலி வெண்ணிலா" போன்றதாகவும் விவரிக்கப்படுகிறது. இந்த பிரிவில் மூன்று பிரபலமான பிராண்டுகள் ஈ & ஜே காலோ ஒயின் தயாரிப்பகத்தால் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை அந்த நிறுவனத்தின் ஆரம்பகால வெற்றியில் ஒரு பெரிய பகுதியாக இருந்தன. ரிப்பிள் என்பது ஒரு பலப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட ஒயின் ஆகும், இது அமெரிக்காவில் பிரபலமாக இருந்தது, குறிப்பாக 1970 களில் (சான்ஃபோர்ட் மற்றும் சனின் ஃப்ரெட் ஜி. சான்ஃபோர்டால் பிரபலமானது). குறைந்த 11 சதவீதம் ஏபிவி (நவீன டேபிள் ஒயின்களை விட குறைவாக) கொண்ட இது முதலில் "சாதாரண" குடிப்பவர்களுக்கு சந்தைப்படுத்தப்பட்டது. அதன் குறைந்த விலை காரணமாக, இது ஆதரவற்ற மதுபானங்களுக்கு ஒரு பானமாக எதிர்மறையான நற்பெயரைப் பெற்றது. இது இளம் குடிப்பழக்கம் உள்ளவர்கள், வயது குறைந்தவர்கள் மற்றும் கல்லூரி மாணவர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக இருந்தது. இது பின்னர் பூன்ஸ் ஃபார்ம் என்று மாற்றப்பட்டது. நைட் ரயில் எக்ஸ்பிரஸ், பொதுவாக நைட் ரயில் என்று சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக 17.5% ABV ஐக் கொண்டுள்ளது. நைட் ரயில் எக்ஸ்பிரஸ் சில குடிமைத் தலைவர்களால் கண்டிக்கப்பட்டுள்ளது, அவர்கள் மலிவான உயர் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கிய பானங்கள் முறைகேடு மற்றும் பொது குடிப்பழக்கத்திற்கு பங்களிக்கின்றன என்று நினைக்கிறார்கள். தி ப்ளூஸ் பிரதர்ஸில் ஜோலியட் ஜேக் ஒரு முழு பாட்டிலை உட்கொண்டார், அதன் பிறகு அவர் தனது தலையைப் பிடித்துக் கொண்டு அதை "சராசரி ஒயின்" என்று குறிப்பிடுகிறார். கன்ஸ் என் ரோஸஸ் என்ற ராக் இசைக்குழுவின் "நைட்ரெய்ன்" பாடலும் இந்த ஆவிக்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறது. தண்டர்பேர்ட் (தி அமெரிக்கன் கிளாசிக்), 13-18% ABV இன் சுவை, வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின். எர்னஸ்ட் காலோ மலிவான வெள்ளை துறைமுக ஒயின் உள் நகரம் மற்றும் சறுக்கிய வரிசை சுற்றுப்புறங்களில் பிரபலமாக இருப்பதைக் கண்டறிந்த பிறகு மதுவை உருவாக்க உத்தரவிட்டார், அங்கு கடைக்காரர்கள் எலுமிச்சை சாறு பாட்டில்கள் மற்றும் கூல்-எய்ட் பாக்கெட்டுகளை மதுவுக்கு அடுத்ததாக காட்சிப்படுத்துவார்கள், இது புரவலர்கள் வாங்குவார்கள் துறைமுகத்துடன் கலந்து தங்கள் விரும்பிய சுவையை உற்பத்தி செய்யுங்கள். ஒரு 1957 ரேடியோ ஜிங்கிள் அறிவித்ததுஃ "வார்த்தை என்ன? தண்டர்பேர்ட்/அது எப்படி விற்கப்படுகிறது? நல்ல மற்றும் குளிர்/ஜீவ் என்றால் என்ன? 'பறவை உயிருடன் உள்ளது/விலை என்ன? முப்பது முறை ". (அதாவது. 60 சென்ட், கூட்டாட்சி குறைந்தபட்ச ஊதியம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு $1 ஆக இருந்த நேரத்தில்.) நகர "வினோ" மக்களிடையே பிராண்ட் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காக காலோ விற்பனையாளர்கள் வெற்று தண்டர்பேர்ட் பாட்டில்களை சறுக்கல்-வரிசை சுற்றுப்புறங்களின் தெருக்களில் வீசியதாகக் கூறப்படுகிறது. அந்த மது ஏழைகளிடையே மிகவும் பிரபலமடைந்தது, அட்லாண்டாவில் ஒரு நடைபாதையில் ஒரு வினோ குடிப்பதை எதிர்கொண்ட ஒரு கதையை காலோ நினைவு கூர்ந்தார், மேலும் அவரிடம், "என்ன வார்த்தை? ", என்று அந்த மனிதர் கத்தினார்" தண்டர்பேர்ட்! " பிறகு இருவரும் சிரித்தனர். மற்றொரு விற்பனையாளர் மது அருந்துபவர்களுக்கும் புதிதாக விடுவிக்கப்பட்ட கைதிகளுக்கும் இலவச மாதிரிகளை வழங்குவதாகக் கூறினார். மலிவான மற்றும் மோசமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்களின் சிக்கலைப் பற்றிய ஆரம்ப குறிப்பு தி மெடிக்கல் டைம்ஸ் அண்ட் கெஜட் நவம்பர் 5,1864 இதழில் "மலிவான ஒயின்கள் குறித்த அறிக்கையில்" உள்ளது. எழுத்தாளர், பல நோய்களுக்கு மலிவான ஒயின்களை பரிந்துரைப்பதில், அன்றைய "பலப்படுத்தப்பட்ட" ஒயின்களுக்கு எதிராக எச்சரிக்கிறார், அவர் முயற்சித்த ஒரு மாதிரியை விவரிக்கிறார்ஃ இருப்பினும், அமெரிக்காவில் மலிவான, பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களின் புகழ் 1930 களில் தடை மற்றும் பெரும் மந்தநிலையின் விளைவாக எழுந்தது என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளதுஃ கவலைகள் மற்றும் ஊடகங்களின் கவனம் 1990 களில் இனிப்பான மால்ட் பானங்களால் குறைந்த அளவிலான மதுபான சந்தையில் ஓரளவு முந்தப்பட்டாலும், ஏழைகள் மற்றும் வீடற்றவர்களுக்கு மலிவான பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களின் முறையீடு பெரும்பாலும் கவலைகளை எழுப்பியுள்ளதுஃ 2005 ஆம் ஆண்டில், சியாட்டில் நகர சபை வாஷிங்டன் மாநில மதுபானக் கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தை ஒரு வறிய "ஆல்கஹால் தாக்கப் பகுதியில்" சில ஆல்கஹால் தயாரிப்புகளின் விற்பனையை தடை செய்யுமாறு கேட்டுக்கொண்டது. தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இரண்டு டஜன் பியர்கள் மற்றும் ஆறு ஒயின்கள் இருந்தனஃ சிஸ்கோ, ஜினோவின் பிரீமியம் பிளண்ட், எம். டி 20/20, நைட் ரயில், தண்டர்பேர்ட் மற்றும் வைல்ட் ஐரிஷ் ரோஸ். 2006 ஆகஸ்ட் 30 அன்று மதுபானக் கட்டுப்பாட்டு வாரியம் இந்த கட்டுப்பாடுகளுக்கு ஒப்புதல் அளித்தது. சியாட்டிலின் உதாரணத்தைத் தொடர்ந்து டகோமா, வாஷிங்டன் மற்றும் ஸ்போகேன், வாஷிங்டன் நகரங்களும் தங்கள் சொந்த "ஆல்கஹால் இம்பேக்ட் ஏரியாக்களை" நிறுவுவதில் இதைப் பின்பற்றின. நறுமணப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் பக்ஃபாஸ்ட் டானிக் ஒயின் இஞ்சி ஒயின் ஐஸ் பீர் ஜபோல் ஜக் ஒயின் மால்ட் மது மஸ்கடெல் ரோட்ஜட் ஸ்காட்ஸ்மாக் குறிப்புகள் ஃபோர்ட்டிஃபைட் ஒயின் பிரிமிக்ஸ் மது பானங்கள் ஒயின் சொற்கள்