Lion Brewery, Inc.
லயன் மதுபானம், இன்க், 1905 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட பென்சில்வேனியாவின் வில்கெஸ்-பார்ரேயில் அமைந்துள்ள லயன் மதுபானத்தின் ஆபரேட்டர் ஆகும். ஒரு "பாரம்பரிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை", இது மதுவிலக்கு ரத்து செய்யப்பட்டதிலிருந்து சுயாதீனமாகவும் தொடர்ச்சியாகவும் இயங்கி வரும் 10 அமெரிக்க மதுவிலக்குக்கு முந்தைய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் ஒன்றாகும். இது தனது சொந்த லயன்ஷெட் பிராண்டின் கீழ் பியர்களை உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் மற்ற நிறுவனங்களுக்கு ஒப்பந்த பீர் தயாரிக்கிறது. வரலாறு ஆரம்பகால வரலாறுஃ 1905 முதல் 1933 வரை தி லயன் மதுபானம் அதன் தோற்றத்தை 1905 ஆம் ஆண்டில் லூசெர்ன் கவுண்டி ப்ரூயிங் கம்பெனி ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு, 700 வடக்கு பென்சில்வேனியா அவென்யூ, வில்கெஸ் பாரேயில் அமைந்துள்ள அதன் நான்கு மாடி செங்கல் மதுபானம் தரையில் உடைக்கப்பட்டபோது கண்டறிந்துள்ளது. 1905 ஆம் ஆண்டில் டெலாவேர் மற்றும் ஹட்சன் நிறுவனத்திடமிருந்து கையகப்படுத்தப்பட்ட நிலத்தில் மதுபானம் கட்டப்பட்டது. முதல் ஆண்டில் ஒரு வருடத்திற்கு உற்பத்தி செய்யக்கூடிய ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையை நிறுவனம் கட்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு பீப்பாயையும் ஒரு பீப்பாய்க்கு குறையாமல் விற்பனை செய்யும் என்ற நிபந்தனையின் பேரில் ஒரு டாலருக்கு நிலம் வாங்கப்பட்டது. நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், அந்த நிலம் டெலாவேர் மற்றும் ஹட்சன் நிறுவனத்திற்குத் திருப்பித் தரப்படும். மதுபானம் முறையாக மே 25,1906 அன்று திறக்கப்பட்டது, மேலும் குறிப்பாக போஹேமியன் மற்றும் பவேரிய பியர்களை காய்ச்ச வடிவமைக்கப்பட்டது. அதன் பியர்களில் எடெல்ப்ராவ் என்ற பெயரில் தயாரிக்கப்பட்ட பில்ஸ்னர் மற்றும் போர்ட்டர் மற்றும் முன்சனர் பாக் பீர் ஆகியவை அடங்கும். லுஸெர்ன் கவுண்டி ப்ரூயிங் கம்பெனி மே 1908 இல் திவாலாகிவிட்டது, ஆனால் ஒரு பெறுநரின் கீழ் தொடர்ந்து செயல்பட்டது. 1911 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் லயன் ப்ரூயிங் கம்பெனி என மறுசீரமைக்கப்பட்டது. 1912 ஆம் ஆண்டில், இது லயன் பியரை சந்தைப்படுத்தத் தொடங்கியது, அதில் ஒரு பில்ஸ்னர் மற்றும் ஒரு போக் ஆகியவை அடங்கும். 1919 ஆம் ஆண்டில் தடை வந்த பிறகு, லயன் ப்ரூயிங் கம்பெனி பக்-ஓ மற்றும் கோல்ட் லேபிள் என்று அழைக்கப்படும் அருகிலுள்ள பியர்களை உற்பத்தி செய்தது. நிறுவனம் உயிர்வாழ போராடியது, 1923 ஆம் ஆண்டில் அதன் தலைவர் தடைச் சட்டங்களை மீறியதாக குற்றம் சாட்டப்பட்ட பின்னர், பெறுதலுக்குச் சென்றார். மதுபானம் பின்னர் மால்ட் பானங்கள் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது, அதன் தலைவர் சார்லஸ் கிப்பன்ஸ் ஆவார். மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை 1928 வரை இயங்கியது, பின்னர் அது கூட்டாட்சி முகவர்களால் சோதனை செய்யப்பட்டது, மேலும் அதிக ஆல்கஹால் பீர் தயாரிப்பதற்காக மீண்டும் மூடப்பட்டது. தடைக்குப் பிந்தைய உரிமை முடிவடைகிறதுஃ 1933 முதல் 1993 வரை மதுபானம் 1933 இல் தடை ரத்து செய்யப்படும் வரை மூடப்பட்டிருந்தது, பின்னர் அதை தி லயன், இன்க்., இரண்டு செட் சகோதரர்களுக்கு சொந்தமான ஒரு நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டதுஃ ஹென்றி, டெட், மோரிஸ் மற்றும் லூயிஸ் (லாஃப்) ஸ்முலோவிட்ஸ் பிலிப், லியோ மற்றும் ஜேம்ஸ் ஸ்வார்ட்ஸுடன். 1933 கோடையில் மதுபானம் மீண்டும் செயல்படத் தொடங்கியபோது, சார்லஸ் ஏ. கிப்பன்ஸ் ஆலை மேலாளராகவும், நிறுவனத்தின் செயலாளர் பொருளாளராகவும் இருந்தார். அந்த நேரத்தில் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை ஆண்டுக்கு 200,000 பீப்பாய்கள் திறனைக் கொண்டிருந்தது. அது முதலில் தயாரித்த பீர் லயன் பீர் என்ற பெயரில் விற்பனை செய்யப்பட்டது. 1936 ஆம் ஆண்டில், இதேபோன்ற பெயரிடப்பட்ட பிற பிராண்டுகளுடன் குழப்பத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக, அதன் பீர் பெயரை கிப்பன்ஸ் பீர் (சார்லஸ் கிப்பன்ஸ் பெயரிடப்பட்டது) என்று மாற்றியது, இது அதன் முதன்மை பிராண்டாக மாறியது, மேலும் லாகர், ஆல் மற்றும் போர்ட்டர் வகைகளையும் உள்ளடக்கியது. அடுத்த 40 ஆண்டுகளில் பெரும்பாலான நேரங்களில், மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனம் கிப்பன்ஸ் ப்ரூயிங் நிறுவனமாக வர்த்தகம் செய்யப்பட்டது. ஸ்முலோவிட்ஸ் மற்றும் ஸ்வார்ட்ஸ் குடும்பங்களின் உரிமையின் போது லயன் ப்ரூயிங் கம்பெனி பல மாற்றங்களைச் சந்தித்தது. 1940 களில், மதுபானம் தயாரிக்கும் அதிகாரிகள் மாறிவரும் சுவைகளை உணர்ந்து, வடகிழக்கு பென்சில்வேனியாவில் முதல் இலகுவான உடல் பீர் வெற்றிகரமாக அறிமுகப்படுத்தினர். தடைக்குப் பிறகு, பீர் காய்ச்சும் தொழில் ஒட்டுமொத்தமாக 1960 ஆம் ஆண்டு வரை வேகமாக வளர்ந்தது, அப்போது பெரிய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் சந்தையை கட்டுப்படுத்தத் தொடங்கின. ஹென்றி ஸ்முலோவிட்ஸ் 1960 இல் காலமானார், ஜேம்ஸ் ஸ்வார்ட்ஸ் தலைவராகவும், லாஃப் ஸ்முலோவிட்ஸ் துணைத் தலைவராகவும், டெட் ஸ்முலோவிட்ஸ் பொருளாளராகவும் செயலாளராகவும் நிர்வாகம் மறுசீரமைக்கப்பட்டது. லியோ ஸ்வார்ட்ஸ் 1978 இல் ஓய்வு பெறும் வரை கிப்பன்ஸ் விநியோகத்தை தனது திறனில் நிர்வகித்தார், அப்போது ஸ்முலோவிட்ஸ் குடும்பம் மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையின் முழு உரிமையையும் ஏற்றுக்கொண்டது. 1957 ஆம் ஆண்டில், டெட்டின் மகன் வில்லியம் ஸ்முலோவிட்ஸ் மதுபானம் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். 1969 ஆம் ஆண்டில் ஜேம்ஸ் ஸ்வார்ட்ஸ் இறந்த பிறகு அவர் தி லயனின் தலைவரானார், மேலும் 1993 ஆம் ஆண்டு ஸ்முலோவிட்ஸ் குடும்பம் மதுபானத்தை விற்கும் வரை அதை நடத்தினார். 1964 ஆம் ஆண்டில், மதுபானம் தயாரிக்கும் தரத்திற்காக மதிப்புமிக்க லா மெடெய்ல் டி 'ஓர் விருதைப் பெற்றது. அந்த ஆண்டு விருதைப் பெற்ற மூன்று வட அமெரிக்க மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். 1967 ஆம் ஆண்டில், காய்ச்சும் தொழிலில் ஒருங்கிணைப்பு நடந்தவுடன், பென்சில்வேனியாவின் அருகிலுள்ள எட்வர்ட்ஸ்வில்லில் அமைந்துள்ள மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனமான பார்டல்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி வணிகத்திலிருந்து வெளியேறி, தி லயன் அதன் லேபிள்களையும் சமையல் குறிப்புகளையும் வாங்கியது. 1974 ஆம் ஆண்டில் தி லயனின் குறுக்கு-நகர போட்டியாளரான ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூயிங் கம்பெனி வணிகத்திலிருந்து வெளியேறி, தி லயன் அதன் லேபிள்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பெற்றபோது மிகப் பெரிய கையகப்படுத்தல் ஏற்பட்டது 1857 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஸ்டெக்மேயர் மதுபானம் ஆதிக்கம் செலுத்தும் பகுதி மதுபானமாக இருந்தது மற்றும் தி லயனை விட மிகப் பெரியதாக இருந்தது. ஸ்டெக்மேயர் கோல்ட் மெடல் பீர் தி லயனின் மிகப்பெரிய விற்பனையான பிராண்டாக மாறிய போதிலும், பிராண்ட் விசுவாசத்தை இழந்தது மற்றும் தேசிய பிராண்டுகள் தொடர்ந்து சந்தைப் பங்கைப் பெற்றன, மேலும் காலப்போக்கில் விற்பனை சரிந்தது. 1983 ஆம் ஆண்டில் லயன்ஷெட் பீர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது மதுபானத்தின் முதன்மை பிராண்டாக மாறியுள்ளது. 1980கள் தி லயனுக்கு பன்முகப்படுத்தலின் ஒரு காலகட்டமாக இருந்தது. 1981 ஆம் ஆண்டில், இது கோயா ஃபுட்ஸுக்காக மது அல்லாத மால்ட் பானமான மால்டாவை காய்ச்சத் தொடங்கியது. 1986 ஆம் ஆண்டில் இது முதன்முதலில் மால்ட் அடிப்படையிலான ஒயின் கூலர்களை உற்பத்தி செய்தது, மேலும் 1987 ஆம் ஆண்டில் இயற்கை சோடாவை காய்ச்சத் தொடங்கியது. 1987 ஆம் ஆண்டில், தி லயன் கைவினை மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கான ஒப்பந்த காய்ச்சலையும் தொடங்கியது. அதன் முதல் ஒப்பந்தத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட கிராஃப்ட் பீர் மன்ஹாட்டன் கோல்ட் ஆகும், இது மன்ஹாட்டன் ப்ரூயிங் நிறுவனத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்டது. அதன் பிறகு அது பல நிறுவனங்களுக்கு ஏராளமான பியர்களை உற்பத்தி செய்துள்ளது. ஸ்டெக்மேயர் 1857, ஜெர்மன் ரெய்ன்ஹீட்ஜெபோட்டின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து-மால்ட் லாகர், 1988 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது 1994 கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் தங்கப் பதக்கம் உட்பட பல விருதுகளை வென்றது. 1993 முதல் நிகழ்வுகள் 1993 ஆம் ஆண்டில், பில் ஸ்முலோவிட்ஸ் லயன் மதுபானத்தை குவின்சி பார்ட்னர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்றார். 1996 ஆம் ஆண்டில், குவின்சி பார்ட்னர்ஸ் நாஸ்டாக் பங்குச் சந்தையில் பங்குகளை விற்பனை செய்வதன் மூலம் லயன் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தை பொதுமக்களுக்கு எடுத்துச் சென்றது. தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளர் லியோ ஆர்லாண்டினியின் மேற்பார்வையின் கீழ், 1990 களில் மதுபானம் மலை வரிசை கைவினை பியர்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. 1999 ஆம் ஆண்டில் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் மிட்-சைஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி ப்ரூமாஸ்டர் ஆஃப் தி இயர் என்று ஆர்லாண்டினி பெயரிடப்பட்டது. 1999 ஆம் ஆண்டில் சக் லாஸன் லயன் மதுபானம் 18.5 மில்லியன் டாலர்களுக்கு வாங்குவதற்கு தலைமை தாங்கினார், இதன் மூலம் நிறுவனத்தை மீண்டும் தனியார் கைகளுக்கு மாற்றினார். ப்ரூவரி ஹில் கிராஃப்ட் பியர்களின் வரிசை 2002 ஆம் ஆண்டில் போக்கோனோ லேபிளின் கீழ் மறுபெயரிடப்பட்டது. லயன் மதுபானம் 2005 ஆம் ஆண்டில் அதன் முதல் ஆக்டோபெர்ஃபெஸ்ட் கொண்டாட்டத்தை நடத்தியது. இந்த திருவிழா மதுபானம் மற்றும் ஜெர்மன் கலாச்சாரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், பீர் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை அறியவும், ஜெர்மன் உணவை மாதிரி செய்யவும், கொண்டாடவும் மக்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. திருவிழாவின் அதிகாரப்பூர்வ பீர் என்று ஸ்டெக்மேயர் ஆக்டோபெர்ஃபெஸ்ட் தயாரிக்கப்பட்டது. திருவிழாவின் போது சனிக்கிழமையன்று மதுபான சுற்றுப்பயணங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. பொழுதுபோக்கில் நேரடி இசைக்குழுக்கள், சவாரிகள், விளையாட்டுகள், வீனர் நாய் பந்தயங்கள் மற்றும் பட்டாசு கண்காட்சி ஆகியவை அடங்கும். நவம்பர் 1,2007 அன்று, சக் லாஸன் மற்றும் பாட் பெலார்டி ஆகியோர் தி லயன் மதுபானத்தை கிளிஃப் ரிஸெல் மற்றும் ரான் ஹம்மண்ட் தலைமையிலான தனியார் பங்கு முதலீட்டாளர்களுக்கு விற்றனர், அவர்கள் மதுபானத்தை ஒரு தனியார் நிறுவனமாக தொடர்ந்து நடத்தி வந்தனர். 2009 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் 16 அவுன்ஸ் பீர் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. 2010 ஆம் ஆண்டில் செயல்படத் தொடங்கிய ஒரு புதிய கேனிங் வரிசைக்கு இடமளிப்பதற்காக திரும்பக்கூடிய பாட்டில்கள் முடிவுக்கு வந்தன. கிப்பன்ஸ் மற்றும் பார்டல்ஸ் பிராண்டுகளும் இந்த செயல்பாட்டில் நிறுத்தப்பட்டன. 2007 மற்றும் 2017 க்கு இடையில் லயன் மதுபானம் மதுபானம் திறன்களை மேம்படுத்த $20 மில்லியனை முதலீடு செய்தது. காகிதம் மற்றும் பி. எஸ். எல் லேபிள் திறன்களைக் கொண்ட குரோன்ஸ் டாப் மாடுல் லேபிளர், டூயல் டெக் குரோன்ஸ் பேஸ்டுரைசர் மற்றும் இரண்டு ஆல்வே பேலட்டைசர்கள் ஆகியவை இதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. தர ஆய்வகம் மற்றும் பணியாளர்களில் உள்ள நுண்ணுயிரியலாளர்கள் போன்ற பல்வேறு தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளிலும் நிறுவனம் முதலீடு செய்துள்ளது. 2019 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் லயன் மதுபானம் சான் பிரான்சிஸ்கோவை தளமாகக் கொண்ட தனியார் பங்கு நிறுவனமான என்கோர் நுகர்வோர் மூலதனத்தால் வாங்கப்பட்டது. 2022 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், லயன் மதுபானம் ஸ்டெக்மேயர் லேபிள்களை சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயரின் சந்ததியினருக்குச் சொந்தமான சுஸ்க்யூஹன்னா ப்ரூயிங் நிறுவனத்திற்கு விற்றது. தற்போதைய பிராண்டுகள் லயன்ஷெட் லயன்ஷெட் பீர் 1983 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது மதுபானம் தயாரிப்பதற்கான முதன்மை பிராண்டாக மாறியுள்ளது, மேலும் கைவினை காய்ச்சும் சலுகைகளை சேர்க்க விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது. இது முதன்மையாக பென்சில்வேனியாவில் கிடைக்கிறது, மற்ற மாநிலங்களில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட விநியோகத்துடன். லயன்ஷெட் பாட்டில் தொப்பிகள் முதலில் ஃபால்ஸ்டாஃப் ப்ரூயிங் கார்ப்பரேஷனால் உருவாக்கப்பட்ட மறுப்பு புதிர்களைக் காட்டுகின்றன. லயன்ஷெட் தொப்பியின் மேற்புறத்தில் மெரூன் பின்னணியில் தங்க சிங்கத்தின் பாதம் உள்ளது மற்றும் அதில் "நகம் உதிர்தல்" என்ற வார்த்தைகள் உள்ளன. 2000 களின் முற்பகுதியில், பாட்டில்களில் கழுத்து முத்திரையில் "தி பெஸ்ட் ஹெட் இன் டவுன்" இருந்தது. 2022 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, லயன்ஷெட் தயாரிப்பு வரிசையில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ லயன்ஷெட் பில்ஸ்னர்-இது 4,5% ஏபிவி கொண்ட ஒரு அமெரிக்க துணை லாகர் ஆகும், இது 1983 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் அமெரிக்க மால்ட், சோளம் மற்றும் ஹாப்ஸால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருளாதார பிராண்ட், இது கல்லூரி மாணவர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. லயன்ஷெட் லைட் லயன்ஷெட் ஐபிஏ-6.7 சதவீதம் ஏபிவி மற்றும் 60 ஐபியு உடன் 2018 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. லயன்ஷெட் பெல்ஜிய வெள்ளை அலெ-5 சதவீதம் ஏபிவி உடன் 2018 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. லயன்ஷெட் டிஐபிஏ-ஒரு இரட்டை ஐபிஏ, இது 2019 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இதில் 8.9 சதவீதம் ஏபிவி உள்ளது. லயன்ஷெட் பூசணி-ஒரு இலையுதிர் பருவகால, இது 2020 ஆம் ஆண்டில் 5.5% ஏபிவி உடன் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. லயன்ஷெட் ரூட் பீர்-1920 களில் தடையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கான போராட்டத்தில் சோடாக்கள் மற்றும் பிற மது அல்லாத பானங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான சிங்கத்தின் பாரம்பரியத்தை அழைக்கிறது. தி லயன் மதுபானம் பல்வேறு பீர் மற்றும் மது அல்லாத பான பிராண்டுகளுக்கான ஒப்பந்த காய்ச்சும் கூட்டாளியாகவும் உள்ளது. அவர்கள் பப்ஸ்ட் ப்ரூயிங் கம்பெனி பிராண்டுகளுக்கான ஒப்பந்த காய்ச்சல் செய்கிறார்கள். முன்னாள் பிராண்டுகள் ஸ்டெக்மேயர் தி ஸ்டெக்மேயர் மதுபானம் 1857 ஆம் ஆண்டில் வில்கெஸ்-பார்ரேயில் ஜெர்மனியின் வுர்டெம்பேர்க்கைச் சேர்ந்த சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயர் (1821-1906) என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. ஸ்டெக்மேயர் தனது 15 வயதில் ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் பயிற்சியாளராக ஆனார், மேலும் 1849 இல் அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயர்வதற்கு முன்பு வுர்டெம்பேர்க்கில் ஒரு மதுபானம் தயாரிப்பாளராக பணியாற்றினார். அவர் ஆரம்பத்தில் பிலடெல்பியாவுக்குச் சென்றார், ஆனால் 1851 ஆம் ஆண்டில், அவர் வில்கெஸ்-பார்ரேவுக்கு குடிபெயர்ந்தார். 1857 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஹை ஸ்ட்ரீட்டுக்கு அருகிலுள்ள ஹேசல் தெருவில் ஒரு சிறிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையைத் தொடங்கினார். வணிகம் வளர்ந்தவுடன், ஸ்டெக்மேயர் தனது மாமியாருடன் பேயர் & ஸ்டெக்மேயர் என்ற பெயரில் ஒரு கூட்டணியை உருவாக்கினார். 1863 ஆம் ஆண்டில் கிழக்கு சந்தை தெருவில் ஒரு பெரிய மதுபானம் கட்டப்பட்டது. 1873 இன் பீதியின் போது பேயர் & ஸ்டெக்மேயர் தோல்வியடைந்தார், ஆனால் 1875 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டெக்மேயர் சி. ஸ்டெக்மேயர் & சன் என்ற புதிய காய்ச்சும் நிறுவனத்தை உருவாக்கினார், மேலும் 1880 ஆம் ஆண்டில் அவர் மார்க்கெட் ஸ்ட்ரீட் மதுபானத்தை மீண்டும் வாங்கினார். சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயர், குறிப்பாக அவரது லாகர்கள் மற்றும் போர்டர்கள் தயாரித்த பீர், உயர்ந்த தரத்திற்கு நற்பெயரைப் பெற்றது, மேலும் அவரது மதுபானம் கணிசமாக வளர்ந்தது. வளர்ந்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்காக சி. ஸ்டெக்மேயர் & சன் 1894 ஆம் ஆண்டில் மார்க்கெட் ஸ்ட்ரீட்டில் ஒரு புதிய 6 மாடி மதுபான இல்லத்தை கட்டினார். 1897 ஆம் ஆண்டில் மதுபானம் ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூயிங் நிறுவனமாக இணைக்கப்பட்டது, இது மதுபானம் வளாகத்தின் கூடுதல் விரிவாக்கத்திற்கு நிதியளித்தது. வயோமிங் பள்ளத்தாக்கில் சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயர் மிகுந்த மரியாதையுடன் நடத்தப்பட்டார். புத்திசாலித்தனமான, ஆனால் நேர்மையான, அவர் சமூகத்தில் சுறுசுறுப்பாக இருந்தார், தொண்டு செய்தார், தனது ஊழியர்களிடம் அக்கறை காட்டினார், தேவைப்படுபவர்களுக்கு தாராளமாக இருந்தார், தனது விருந்தினர்களை ஆடம்பரமான விருந்தோம்பலுடன் நடத்தினார். வடகிழக்கு பென்சில்வேனியாவில் பல ஆண்டுகளாக மிகப்பெரிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையாக ஸ்டெக்மேயர் மதுபானம் இருந்தது. 1911 மற்றும் 1913 க்கு இடையில் நடைபெற்ற ஐரோப்பிய கண்காட்சிகளில் ஸ்டெக்மேயர் பீர் 8 தங்கப் பதக்கங்களை வென்றது, இது தரத்திற்கான நற்பெயரை மேலும் அதிகரித்தது. அருகிலுள்ள பீர் தயாரிப்பதன் மூலம் ஸ்டெக்மேயர் தடையைத் தப்பினார். 1942 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டெக்மேயர் 510,000 பீப்பாய்கள் பீர் உற்பத்தி செய்தார். ஆந்த்ராசைட் நிலக்கரி சுரங்கத் தொழிற்துறையின் வீழ்ச்சியின் விளைவாக வடகிழக்கு பென்சில்வேனியாவில் மக்கள் தொகை இழப்பு, தேசிய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களின் போட்டியுடன் சேர்ந்து ஸ்டெக்மேயரின் விற்பனையை பாதித்தது. 1963 ஆம் ஆண்டில், அது 188,000 பீப்பாய்கள் மட்டுமே பீர் விற்றது. 1974 அக்டோபரில் தி ஸ்டெக்மேயர் மதுபானம் மூடப்படுவதாகவும், தி லயன் ஸ்டெக்மேயர்களின் லேபிள்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை வாங்குவதாகவும் அறிவிக்கப்பட்டது. சுருங்கி வரும் வாடிக்கையாளர் தளம் மற்றும் தேசிய பிராண்டுகளின் அத்துமீறல் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக, பழங்கால உபகரணங்கள், அதிக மேல்நிலை செலவுகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய மதுபானம் கட்டிடம் மற்றும் பீர் உற்பத்திக்கு தேவையான பல பொருட்களின் விலையை அதிகரித்த விலை அதிர்ச்சிகள் காரணமாக ஸ்டெக்மேயர் போட்டியிடுவதில் சிக்கல் ஏற்பட்டது. கையகப்படுத்திய பிறகு, தி லயன் 50 முன்னாள் ஸ்டெக்மேயர் ஊழியர்களை பணியமர்த்தியது, மேலும் அது ஒரு ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூயிங் பிரிவை உருவாக்கியது, இது அதன் ஸ்டெக்மேயர் பீருக்கு பொறுப்பாக இருந்தது. சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயரின் கொள்ளுப் பேரனான எட்வர்ட் ஆர். மேயர், ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தில் நிர்வாக துணைத் தலைவராக இருந்தவர், தி லயனில் நிர்வாக துணைத் தலைவராக ஆனார். ஒரு ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூமாஸ்டரை தி லயன் பணியமர்த்தியது, மேலும் தி லயன் முன்பு இருந்த அதே சூத்திரத்திற்கு ஸ்டெக்மேயரை காய்ச்சுவதாக நுகர்வோருக்கு உறுதியளிக்கப்பட்டது, எக்ஸிகியூட்டிவ் வி. பி. சமீபத்திய மதுபானம் இணைப்பு பற்றிய கருத்துக்கள், "தி வில்க்ஸ்-பார்ரே சண்டே இன்டிபென்டன்ட்", நவம்பர் 10,1974, பக். சி-4 (ஸ்டெக்மேயரின் ஈஸ்ட் பயன்பாடு உட்பட). 2019 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, வடகிழக்கு பென்சில்வேனியாவில் ஸ்டெக்மேயர் தயாரிப்புகள் விநியோகிக்கப்பட்டன. 2022 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், லயன் மதுபானம் ஸ்டெக்மேயர் லேபிள்களை சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயரின் சந்ததியினருக்குச் சொந்தமான சஸ்க்யூஹன்னா ப்ரூயிங் நிறுவனத்திற்கு விற்றது, இதில் 1970 களில் ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூயிங் கம்பெனி மற்றும் லயன் ஆகிய இரண்டிற்கும் நிர்வாக துணைத் தலைவராக பணியாற்றிய எட்வர்ட் ஆர். மேயர் உட்பட. லயன் மதுபானம் தயாரித்த ஸ்டெக்மேயர் தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ ஸ்டெக்மேயர் தங்கப் பதக்கம்-ஸ்டெக்மேயர் ஏற்றுமதி பீர் 1911 மற்றும் 1913 க்கு இடையில் நடைபெற்ற ஐரோப்பிய கண்காட்சிகளில் 8 தங்கப் பதக்கங்கள் வழங்கப்பட்டன. இதன் விளைவாக, பீர் பெயர் ஸ்டெக்மேயர் தங்கப் பதக்கம் ஏற்றுமதி என்றும், இறுதியாக ஸ்டெக்மேயர் தங்கப் பதக்கம் என்றும் மாற்றப்பட்டது. இது மூடப்படும் வரை ஸ்டெக்மேயர் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் முதன்மை பிராண்டாக இருந்தது, மேலும் லயன் ப்ரூவரி 1974 இல் ஸ்டெக்மேயர் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான உரிமையைப் பெற்ற பிறகு, இது லயனின் மிகப்பெரிய விற்பனையான ஐ. பி. ஏ ஆனது-லயன் ப்ரூவரியின் 100 வது ஆண்டு நிறைவை நினைவுகூரும் வகையில் 2005 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பருவகால ஸ்டெக்மேயர் பியர்களில் போர்ட்டர், பூசணி ஆலே, ஆக்டோபெர்ஃபெஸ்ட் மற்றும் விண்டர் போர்ட்டர் ஆகியவை அடங்கும், இது 1800 களில் சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயரால் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது. 1700 களின் முற்பகுதியில் இங்கிலாந்தில் தோன்றிய போர்ட்டர், காலனித்துவ அமெரிக்காவில் பிரபலமடைந்தார், உற்பத்தி பென்சில்வேனியாவில் குவிந்தது. 1800 களின் நடுப்பகுதியில் சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயர் போன்ற ஜெர்மன் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் அமெரிக்காவிற்கு லாகர் காய்ச்சத் தொடங்கியபோது, போர்ட்டரின் புகழ் அவர்கள் தங்கள் பிரசாதங்களில் போர்டர்களைச் சேர்க்க வழிவகுத்தது. 1970 களில் கைவினை காய்ச்சும் புரட்சி தொடங்குவதற்கு முன்பு, யுயெங்லிங், ஸ்டெக்மேயர் மற்றும் நராகன்செட் ஆகியவை மட்டுமே அமெரிக்காவில் வழக்கமான அடிப்படையில் போர்டர்களை உற்பத்தி செய்யும் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களாக இருந்தன. (இந்த நேரத்தில், பிரிட்டிஷ் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகள் எதுவும் போர்டர்களை காய்ச்சவில்லை.) இந்த காரணத்திற்காக, போர்ட்டர் பாணியை உயிருடன் வைத்திருக்க உதவிய பெருமை இந்த மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுக்கு உண்டு. ஸ்டெக்மேயர் போர்ட்டர் 1997 உலக பீர் Championships.Liebotschaner கிரீம் அலேயில் தங்கப் பதக்கம் வென்றவர் ஆவார். ஜெர்மன் மொழியில் "அழகை நேசிப்பது" என்று பொருள்படும் லீபோட்சானர், 1886 க்கு முன்பு சார்லஸ் ஸ்டெக்மேயரால் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் தடை செய்யப்படும் வரை தயாரிக்கப்பட்டது. 1962 ஆம் ஆண்டில் இது ஒரு சூப்பர்-பிரீமியமாக புதுப்பிக்கப்பட்டது மற்றும் குறிப்பாக வறுத்த பார்லி மால்ட்கள் மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஹாப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. 1974 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில் ஸ்டெக்மேயர் பொருட்கள் கிடைக்காததால் லீபோட்சானரை காய்ச்சுவதை நிறுத்தினார். 1975 ஆம் ஆண்டில், தி லயன் மூலம் ஸ்டெக்மேயரின் பிராண்டுகளை கையகப்படுத்திய பிறகு, லீபோட்சானர் ஒரு கிரீம் ஆல் ஆக புத்துயிர் பெற்றார். எந்தவொரு மதுபானம் தயாரிப்பாளரும் உற்பத்தி செய்யும் எந்தவொரு பீர் பொருட்களிலும் அதன் பொருட்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை என்று கூறப்பட்டது. 1994, 1995 மற்றும் 1999 ஆம் ஆண்டுகளில் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் லீபோட்சனர் கிரீம் ஆலே தங்கப் பதக்கங்களை வென்றார். "லயன் இஸ் விருது வென்ற மதுபானம்", டைம்ஸ் லீடர், வில்கெஸ்-பாரே, அக்டோபர் 14,2005, சப். ப. 5 2019ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி இது வரைவு வடிவில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. நிறுத்தப்பட்ட பிராண்டுகள் கிப்பன்ஸ் தி கிப்பன்ஸ் பிராண்ட் 1936 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மற்ற மதுபான உற்பத்தியாளர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இதேபோன்ற பெயரிடப்பட்ட பிற பிராண்டுகளுடன் குழப்பத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக லயன் பீர் பெயர் கிப்பன்ஸ் என்று மாற்றப்பட்டது. லயன் இன்க் நிறுவனத்தின் ஆரம்பகால அதிகாரியான சார்லஸ் ஏ. கிப்பன்ஸ் என்பவரின் பெயரால் இது பெயரிடப்பட்டது. பல ஆண்டுகளாக மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை கிப்பன்ஸ் பீர், ஆல் மற்றும் போர்ட்டரை உற்பத்தி செய்தது, மேலும் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை கிப்பன்ஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனியாக வர்த்தகம் செய்யப்பட்டது. 1974 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டெக்மேயர் பிராண்டுகள் கையகப்படுத்தப்படும் வரை கிப்பன்ஸ் தி லயனின் முதன்மை பிராண்டாக இருந்தது. கிப்பன்ஸ் பீர் நவம்பர் 2009 வரை தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்பட்டது, அப்போது லயன் மதுபானம் 16 அவுன்ஸ் திரும்பக்கூடிய பாட்டில்களில் பீர் பேக்கேஜிங் செய்வதை நிறுத்தியது. 1967 ஆம் ஆண்டில் தி லயன், 1889 ஆம் ஆண்டில் பென்சில்வேனியாவின் அருகிலுள்ள எட்வர்ட்ஸ்வில்லில் நிறுவப்பட்ட பார்டல்ஸ் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் லேபிள்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை வாங்கியது. கிப்பன்ஸுக்கு மாறாக பார்டல்ஸ் ஒரு பாரம்பரிய இருண்ட பீர் ஆகும், இது ஒரு இலகுவான நவீன பாணியாகும். பார்டல்ஸ் விளம்பரத்தில் ஞானத்தின் வார்த்தைகளை வழங்கிய பார்டல்ஸ், பிராந்தியத்தில் மிகப்பெரிய விற்பனையான பிராண்டாக இருந்தபோது, பார்டல்ஸ் லேபிளில் "தி பேராசிரியர்" என்ற சின்னம் தொடர்ந்து இடம்பெற்றது, இது மிகவும் மதிக்கப்பட்ட சின்னமாகும். கிப்பன்ஸ் பீர் போலவே, லயன் மதுபானம் நவம்பர் 2009 இல் 16 அவுன்ஸ் திரும்பக்கூடிய பாட்டில்களில் பீர் பேக்கிங் செய்வதை நிறுத்திய பின்னர் பார்டல்ஸ் நிறுத்தப்பட்டது. மதுபானம் தயாரிக்கும் திறன்கள் ஐடிடி சூப்பர் கிங் ரேக்கிங் லைன் உற்பத்தி செய்யக்கூடியது, & கேக் (ஃபிளாஷ் பேஸ்டுரைசேஷனுடன் அல்லது இல்லாமல்) 7,9.3,12,16 அவுன்ஸ் பாட்டில்கள் 4/6 பேக்கில், 6/8/10 12 பேக் ராப் மற்றும் 24 கவுண்ட் லூஸ் (ப்ரூ மற்றும் பேட்ச்) 202 மூடி கொண்ட எந்த அளவும், 4 பேக்கிலிருந்து 24 பேக் வரை எந்த பேக்கிங்கும் ஷ்ரிங்க் ராப் தளர்வானது உட்பட. வடிகட்டி மற்றும் மையவிலக்கு திறன் கொண்ட ஆலே மற்றும் லாகர் ஈஸ்ட் பரப்புதல் வசதி 4x1,500 பிபிஎல், 12 x 600 பிபிஎல் (சேமிப்பு மற்றும் நொதித்தல்) மற்றும் 10 x 350 பிபிஎல் திறன் கொண்டது ஸ்டெக்மேயர் கட்டிடம் 1894 இல் நிறைவடைந்தது, பென்சில்வேனியாவின் வில்கெஸ்-பார்ரேயில் உள்ள ஸ்டெக்மேயர் மதுபானம் கட்டிடம் 1974 இல் மூடப்படும் வரை ஸ்டெக்மேயர் மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தின் தலைமையகமாக இருந்தது, அதன் லேபிள்கள் லயன் மதுபானத்திற்கு விற்கப்பட்டன. ஸ்டெக்மேயர் கட்டிடச் சொத்து ஒருபோதும் லயன் மதுபானத்திற்குச் சொந்தமாக இருந்ததில்லை என்றாலும், அது சில ஸ்டெக்மேயர் பேக்கேஜிங் மற்றும் லயன் தயாரித்த விளம்பரப் பொருட்களில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளது. பழைய மதுபானக் கட்டிடம் இப்போது ஸ்டெக்மேயர் ஃபெடரல் கட்டிடமாக மறுசீரமைக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு இது கூட்டாட்சி தொழிலாளர்களுக்கு அலுவலக இடத்தை வழங்குகிறது, கூட்டாட்சி இருப்பை மையமாக வில்க்ஸ்-பார்ரேவின் நகரப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. வில்க்ஸ்-பார்ரே தகவல் அமைப்புகள் ஆதரவு மையம் என்பது யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் தபால் சேவைக்கான தகவல் தொழில்நுட்ப மேம்பாட்டு வசதியாகும், இது ஸ்டெக்மேயர் கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ளது. உள் வருவாய் சேவை கட்டிடத்திற்குள் ஒரு செயற்கைக்கோள் அலுவலகத்தையும் பராமரிக்கிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் நிறுவனத்தின் வலைத்தளம் பென்சில்வேனியாவில் உள்ள வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் உள்ள தொழில்துறை கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் பென்சில்வேனியாவில் உள்ள ரோமானிய மறுமலர்ச்சி கட்டிடக்கலை கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் 1894 இல் நிறைவடைந்த பீர் காய்ச்சும் நிறுவனங்கள் பென்சில்வேனியாவில் உள்ள வில்க்ஸ்-பார்ரே, பென்சில்வேனியாவில் உள்ள லூசெர்ன் கவுண்டியில் உள்ள வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவு, பென்சில்வேனியாவில் 1905 நிறுவனங்கள்