South Korean cuisine
தென் கொரியா என்பது கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள ஒரு நாடாகும், இது கொரிய தீபகற்பத்தின் தெற்குப் பகுதியாகும். இது வட கொரியாவால் வடக்கே எல்லையாக உள்ளது, மேலும் இரு நாடுகளும் கொரிய இராணுவமயமாக்கப்பட்ட மண்டலத்தால் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. சில உணவுகள் இரு கொரியர்களாலும் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகின்றன. வரலாற்று ரீதியாக, கொரிய உணவு பல நூற்றாண்டுகளாக சமூக மற்றும் அரசியல் மாற்றத்தின் மூலம் உருவாகியுள்ளது. தெற்கு மஞ்சூரியா மற்றும் கொரிய தீபகற்பத்தில் உள்ள பண்டைய விவசாய மற்றும் நாடோடி மரபுகளிலிருந்து தோன்றிய இது, இயற்கை சூழல் மற்றும் பல்வேறு கலாச்சார போக்குகளின் சிக்கலான தொடர்பு வழியாக சென்றுள்ளது. அரிசி உணவுகள் மற்றும் கிம்ச்சி ஆகியவை முக்கிய கொரிய உணவுகளாகும். ஒரு பாரம்பரிய உணவில், அவை பக்க உணவுகள் (பாஞ்சன்) மற்றும் ஜூக், புல்கோகி அல்லது நூடுல்ஸ் போன்ற முக்கிய படிப்புகள் இரண்டையும் இணைக்கின்றன. சோஜூ மது மிகவும் பிரபலமான பாரம்பரிய கொரிய ஆவி ஆகும். பானங்கள் ஆல்கஹால் பானங்கள் ஆல்கஹால் பானங்கள் தென் கொரியாவில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் குடிப்பது தென் கொரியாவின் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாகும். தென் கொரியாவில் தெரு உணவு பாரம்பரியமாக தென் கொரியாவில் பிரபலமான கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாகக் கருதப்படுகிறது. வரலாற்று ரீதியாக, தெரு உணவுகளில் முக்கியமாக இயோமுக், பன்ஜியோ-பாங் மற்றும் டியோக்-போக்கி போன்ற உணவுகள் அடங்கும். தெரு உணவு பல வகையான சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் மூலம் விற்கப்படுகிறது, காலப்போக்கில் புதியவை உருவாக்கப்படுகின்றன. சமீபத்தில், ஹாங்காங் பூங்காவில் உள்ள நைட் மார்க்கெட் போன்ற தென்கொரியாவில் தெரு உணவு ஒரு பிரபலமான மறுமலர்ச்சியைக் கண்டது, இது "பாம்டோக்கேபி நைட் மார்க்கெட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. தென் கொரியாவில் டெலிவரி கலாச்சாரம் ஜோஸியோன் சகாப்தத்தில் தொடங்கியது. இது 18 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் தற்போது வரை நாட்டில் மிகவும் அதிநவீன மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சேவைகளில் ஒன்றாக உருவெடுத்துள்ளது. இப்போதெல்லாம், வேகமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையில் தொழில்நுட்பத்தின் பங்கு காரணமாக, மக்கள் உணவு, ஆவணங்கள், பரிசுகள் போன்றவற்றிலிருந்து எதையும் வழங்க விநியோக சேவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மலிவான விலையில். உலகின் பிற பகுதிகளில் டெலிவரி மிகவும் பொதுவானதாக இருந்தாலும், உணவு மற்றும் சேவைகளை விரைவாக கொண்டு செல்ல ஸ்கூட்டர்கள் மற்றும் மோட்டார் சைக்கிள்களைப் பயன்படுத்துவதால் கொரிய டெலிவரி ஒரு வகையில் தனித்துவமானது. குறிப்புகள் வெளி இணைப்புகள்