Findus
ஃபைண்டஸ் () என்பது ஒரு உறைந்த உணவு பிராண்ட் ஆகும், இது முதன்முதலில் ஸ்வீடனில் 1945 இல் விற்கப்பட்டது. ஃபைண்டஸ் தயாரிப்புகளில் தயார் உணவு, பட்டாணி மற்றும் மிருதுவான பான்கேக்குகள் அடங்கும், அவற்றில் பிந்தையது 1970 களின் முற்பகுதியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சுவிஸ் உணவு நிறுவனமான நெஸ்லே 1962 முதல் 2000 வரை ஃபைண்டஸ் பிராண்டை சொந்தமாக வைத்திருந்தது; இது 2000 ஆம் ஆண்டில் ஐரோப்பாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் (யூனிலீவருக்கு சொந்தமான இத்தாலியைத் தவிர) பிராண்டின் உரிமைகளை விற்றது, அதே நேரத்தில் சுவிட்சர்லாந்தில் (பின்னர் ஃப்ரானேரியின் கீழ்) 2021 வரை உரிமையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. பல கையகப்படுத்தல்கள் மூலம், ஸ்காண்டிநேவியா, பிரான்ஸ், இத்தாலி, ஸ்பெயின் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ள பிராண்ட் இப்போது நோமட் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது. ஜூன் 2015 இல், இக்லோ குழுமம் நோமட் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது. லயன் கேபிடல் மற்றும் அதன் கூட்டாளர்களின் உரிமையின் கீழ் இருக்கும் ஃபைண்டஸ் யுகே மற்றும் யங்ஸ் தவிர, ஃபைண்டஸின் ஐரோப்பிய வணிகத்தை வாங்குவதன் மூலம் நவம்பர் 2015 இல் நோமாட் இதைப் பின்பற்றியது. இங்கிலாந்தில் ஃபைண்டஸை மறுபெயரிட விரும்புவதாக யங் பிப்ரவரி 2016 இல் உறுதிப்படுத்தினார். யங்ஸ் பின்னர் ஃபைண்டஸ் யுகேவை நோமட் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு 500 மில்லியன் பவுண்டுகளுக்கு விற்றது. ஃபைண்டஸ் பிராண்டின் தோற்றம் 1905 ஆம் ஆண்டில் ஸ்வீடனின் பிஜூவில் ஸ்கான்ஸ்கா ஃப்ரூக்ட்-வின்-& லிக்கர்ஃபாப்ரிகென் (ஸ்கானியன் பழம், ஒயின் மற்றும் மதுபானம் தொழிற்சாலை) நிறுவப்பட்டதிலிருந்து தொடங்குகிறது. 1941 ஆம் ஆண்டில் இந்த நிறுவனம் மிட்டாய் உற்பத்தியாளர் ஃப்ரெஜா மராபோவால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் ஃபைண்டஸ் கேனிங் தொழிற்சாலை என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. 1945 ஆம் ஆண்டில் முதல் ஃபைண்டஸ்-பிராண்டட் ஆழமான-உறைந்த உணவுப் பொருட்கள் ஸ்வீடனில் விற்பனைக்கு வந்தன, இது ஸ்கேனியாவில் உள்ள ஒரு சிறிய தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்டது. ஃபைண்டஸ் தயாரிப்புகள் 1950 களின் பிற்பகுதியில் 1958 இல் ஐக்கிய இராச்சியம் உட்பட அதிக எண்ணிக்கையிலான ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன. 1962 ஆம் ஆண்டில், ஃபைண்டஸ் நிறுவனத்தை சுவிஸ் உணவு மற்றும் பான நிறுவனமான நெஸ்லே கையகப்படுத்தியது. 1963 ஆம் ஆண்டில், சுவிஸ் உணவு மற்றும் பான நிறுவனமான நெஸ்லே மற்றும் ஆங்கிலோ-டச்சு நுகர்வோர் பொருட்கள் நிறுவனமான யூனிலீவர் ஆகியவை இத்தாலியில் ஒரு உறைந்த உணவு கூட்டு நிறுவனத்தை உருவாக்கின, இது ஃபைண்டஸ் என்ற பெயரில் தயாரிப்புகளை விற்றது. 1970 களில், புகழ்பெற்ற திரைப்பட இயக்குனர் ஓர்சன் வெல்ஸ் இங்கிலாந்தில் ஒளிபரப்பான ஃபைண்டஸ் தொலைக்காட்சி விளம்பரங்களின் தொடருக்கு கதையை வழங்கினார். ரெக்கார்டிங் அமர்வுகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட வெளியீடுகள் (இதில் வெல்லஸ் விளம்பர நகலின் தரம் குறித்து புகார் செய்தார், இயக்குநருடன் வாக்குவாதம் செய்தார், இறுதியில் ரெக்கார்டிங் சாவடியில் இருந்து வெளியேறினார்) ஃப்ரோசன் பீஸ் ரெக்கார்டிங்ஸ் என்று பேச்சுவழக்கில் அறியப்படுகின்றன. ஃபைண்டஸ் கொடி சின்னம் 1971 இல் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. யூனிலீவர் 1985 ஆம் ஆண்டில் கூட்டு முயற்சியில் நெஸ்லேவின் பங்குகளை வாங்கியது, இத்தாலியில் ஃபைண்டஸ் பிராண்டின் முழு உரிமையையும் வழங்கியது. ஃபைண்டஸ் லீன் சமையல் வரிசை 1987 ஆம் ஆண்டில் நெஸ்லே நிறுவனத்தால் தொடங்கப்பட்டது. 1998 ஆம் ஆண்டில், நெஸ்லே அதன் கிராஸ் & பிளாக்வெல் பெயருக்கு ஆதரவாக இங்கிலாந்தில் ஃபைண்டஸ் பிராண்டை நிறுத்த விரும்புவதாக அறிவித்தது. 1999 ஆம் ஆண்டில் ஸ்காண்டிநேவியா, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் இங்கிலாந்தில் உள்ள ஃபைண்டஸ் பிராண்டை நெஸ்லே நிறுவனத்திடமிருந்து ஸ்வீடிஷ் நிறுவனமான ஈக்யூடி பார்ட்னர்ஸ் வாங்கியபோது இந்த திட்டம் கைவிடப்பட்டது. ஃபைண்டஸ் ஏபி-யின் முன்னாள் மூத்த மேலாளரான கீர் ஃபிரான்ட்சென், ஏப்ரல் 2005 இல் ஈக்யூடி-யிலிருந்து இங்கிலாந்து நிறுவனத்தை வாங்கினார். EQT ஜனவரி 2006 இல் மீதமுள்ள ஃபைண்டஸ் வணிகத்தை (இத்தாலி மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து தவிர) கேப்வெஸ்ட் லிமிடெட் நிறுவனத்திற்கு விற்றது, இது பின்னர் ஃபைண்டஸ் மற்றும் யங்ஸ் சீஃபுட் நிறுவனத்திற்கான ஹோல்டிங் நிறுவனமாக ஃபுட் வெஸ்டை உருவாக்கியது. ஜூலை 2008 இல் ஃபுட் வெஸ்ட், ஃபைண்டஸ் உட்பட, பிரிட்டிஷ் தனியார் பங்கு நிறுவனமான லயன் கேபிடல் எல்எல்பியால் வாங்கப்பட்டது. ஃபுட் வெஸ்ட் 2009 ஆம் ஆண்டில் ஃபைண்டஸ் குழுமம் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. ஜனவரி 6,2009 அன்று, பிரிட்டிஷ் ஃபைண்டஸ் தொழிற்சாலையில் தீ விபத்து ஏற்பட்டது, கட்டிடத்தின் பெரும்பகுதியை அழித்தது. தொழிற்சாலையின் உரிமையாளர்களான நியூகேஸில் புரொடக்ஷன், ஜனவரி 12 அன்று சோல்ஃபோ கூப்பருடன் நிர்வாகத்தில் நுழைந்தது, இது 359 பணிநீக்கங்களுக்கு வழிவகுத்தது. யூனிலீவர் பின்னர் ஃபைண்டஸ் இத்தாலியை 2010 இல் பெர்மிராவுக்கு விற்றது. ஜூன் 2011 இல் ஃபைண்டஸ் குழுமம் ஸ்பெயினில் ஃபைண்டஸ் பிராண்டின் விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தலுக்கான நேரடி பொறுப்பை திரும்பப் பெறும் என்று அறிவிக்கப்பட்டது, இது முன்பு 2005 இல் ஆர்டோவுக்கு உரிமம் பெற்றது. நவம்பர் 2015 இல், இங்கிலாந்தைத் தவிர அனைத்து சந்தைகளிலும் ஃபைண்டஸ் நோமட் ஃபுட்ஸ், முன்னாள் நோமட் ஹோல்டிங்கிற்கு விற்கப்பட்டது, இது ஏற்கனவே அந்த ஆண்டு ஜூன் மாதம் முன்னாள் பேர்ட்ஸ் ஐ, இக்லோ குழுமத்தை வாங்கியிருந்தது. லயன் கேபிடல் தலைமையிலான முதலீட்டாளர்களின் உரிமையின் கீழ் யங்ஸுடன் ஃபைண்டஸின் இங்கிலாந்து செயல்பாடுகள் இருந்தன. பிப்ரவரி 2016 இல், இங்கிலாந்தில் ஃபைண்டஸ் பிராண்டின் பயன்பாட்டை நிறுத்துவதாக யங் உறுதிப்படுத்தியது, அதற்கு பதிலாக செஃப் 'ஸ் கிளாசிக் மற்றும் ஒரிஜினல் பான்கேக் கோ. ஃப்ரானேரி பின்னர் ஃபைண்டஸ் சுவிட்சர்லாந்தை நோமட் ஃபுட்ஸ் ஐரோப்பாவுக்கு 2021 ஆம் ஆண்டில் சுமார் 110 மில்லியன் யூரோக்களுக்கு விற்றது, கண்ட ஐரோப்பாவில் பறவைகள் கண்/இக்லோ/ஃபைண்டஸ் உரிமையை ஒருங்கிணைத்தது. தயாரிப்புகள் இத்தாலிய ஃபைண்டஸ் வரம்பில் பாடெல்லாவில் 4 சால்டி (அதாவது "ஒரு வாணலியில் நான்கு தாவல்கள்", இத்தாலிய மொழியில் "கிளறி வறுக்கவும்"), அமட்ரிஸியானா மற்றும் டாக்லியாடெல்லே அல் ராகு போன்ற கிளாசிக் இத்தாலிய உணவுகளின் மைக்ரோவேவ் செய்யக்கூடிய அல்லது எளிதான சமையல் பதிப்பு அடங்கும். மிருதுவான பான்கேக்குகள் என்பது பல்வேறு நிரப்புதல்களைக் கொண்ட மற்றும் பிரெட்தூள்களால் பூசப்பட்ட உறைந்த சுவையான பான்கேக்குகளின் பிராண்டின் பெயர். கடந்த கால நிரப்புதல்களில் செடார் சீஸ், கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் இனிப்பு கார்ன் மற்றும் கோழி மற்றும் காளான் ஆகியவை அடங்கும் (இவை நவம்பர் 2001 இல் படிப்படியாக வெளியேற்றப்பட்டு இறுதியாக 2002 இல் நிறுத்தப்பட்டன). பிரிட்டனில் தொகுக்கப்பட்ட மிருதுவான பான்கேக்குகள் ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் அயர்லாந்தில் விற்கப்படுகின்றன. இத்தாலியில், அவை வரலாற்று ரீதியாக சிஸ்டெர்னா டி லத்தீனாவில் உள்ள சாகிட் தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்டு பேக் செய்யப்பட்டன, மேலும் அவை சோஃபினி ("மென்மையானவை, பஞ்சுபோன்றவை") என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மொஸெரெல்லா மற்றும் சீஸ், தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா, மொஸெரெல்லா மற்றும் கீரை அல்லது சீஸ் மற்றும் ஹாம் என விவரிக்கப்படுகின்றன. சமையல்காரர் ஹக் ஃபெர்ன்லி-விட்டிங்ஸ்டால் நவம்பர் 2009 இல் தனது தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியான ரிவர் காட்டேஜில் ஃபைண்டஸ் கிறிஸ்பி பான்கேக்குகளை மீண்டும் உருவாக்கினார். ஃபியர்ன்லி-விட்டிங்ஸ்டால் 2009 ஆம் ஆண்டில் தி டைம்ஸில் ஒரு கட்டுரையில், குழந்தையாக இருந்தபோது ஃபைண்டஸ் கிறிஸ்பி பான்கேக்குகளை நேசித்ததாக கூறினார். கிராஸ்டினோக்கள் வழக்கமான ரொட்டித் துண்டுகளுக்கு பதிலாக சிப் பூச்சு கொண்ட மீன் விரல்கள் ஆகும். ஃபைண்டஸ் முன்பு பிரிட்டிஷ் ஐஸ் ஹாக்கியின் முன்னாள் 2 வது அடுக்கு பிரிட்டிஷ் நேஷனல் லீக்கின் ஸ்பான்சர்களாக இருந்தனர். அவர்கள் 1979 மற்றும் 1984 க்கு இடையில் ஆங்கில கால்பந்து கிளப்பான கிரிம்ஸ்பி டவுனுக்கும் நிதியுதவி செய்தனர். 2013 குதிரை இறைச்சி ஊழல் 7 பிப்ரவரி 2013 அன்று, இங்கிலாந்து, பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்வீடனில் உள்ள ஃபைண்டஸ் மாட்டிறைச்சி லாசாக்னே வரம்பிலும், பிரான்சில் உள்ள ஷெப்பர்ட் பை மற்றும் மௌசாகா வரம்புகளிலும் சரியான அறிவிப்பு இல்லாமல் குதிரை இறைச்சி இருந்தது தெரியவந்தது. கசிந்த ஆவணத்தின் படி 2012 கோடையில் இருந்து மாசுபாடு இருந்திருக்கலாம். 18 தயாரிப்புகளில், 11 குதிரை இறைச்சிக்கு சாதகமாக சோதிக்கப்பட்டன. விற்கப்பட்ட சில பொருட்களில் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மாட்டிறைச்சி என்று அறிவிக்கப்பட்டது, அது உண்மையில் 60-100% குதிரை இறைச்சி என்றும் தெரியவந்தது. குதிரை இறைச்சியின் ஆதாரம் லாசாக்னே உற்பத்தியாளரான கொமிகலின் மூன்றாம் தரப்பு சப்ளையர் ஆவார். ஃபுட் ஸ்டாண்டர்ட்ஸ் ஏஜென்சியின் (எஃப்எஸ்ஏ) கூற்றுப்படி, பிப்ரவரி 4,2013 அன்று மூன்றாம் தரப்பு பிரெஞ்சு சப்ளையரால் நிறுவனம் எச்சரிக்கப்பட்டு, அதன் மாட்டிறைச்சி லாசாக்னே தயாரிப்புகளில் 50 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை குதிரை இறைச்சியைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தது. அறிக்கைகளின்படி, ஃபைண்டஸ் யுகே மற்றும் பிரெஞ்சு சப்ளையர் இருவரும் மூன்றாம் தரப்பு சப்ளையர் தொடர்பான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் திரும்பப் பெற்றனர். மாசுபடுவதற்கான காரணம் குற்றவியல் நடவடிக்கையாக இருந்திருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது. 8 பிப்ரவரி 2013 அன்று, ஃபைண்டஸ் யுகே தங்கள் இணையதளத்தில் ஒரு பொது மன்னிப்பை வெளியிட்டது, டிஎன்ஏ சோதனையைத் தொடர்ந்து, அதன் 3 தயாரிப்புகளில் குதிரை திசு இருப்பது கண்டறியப்பட்டது என்றும் அறிவித்தது. இவை ஃபைண்டஸ் பீஃப் லாசாக்னேவின் 320,350 மற்றும் 500 கிராம் தொகுப்புகள் மற்றும் நிறுவனம் வாங்கிய தயாரிப்புகளுக்கு பணத்தைத் திரும்ப வழங்கியது. ஸ்வீடனில், ஃபைண்டஸ் ஸ்வெரிஜ் ஏபி அதன் ஆயத்த ஒற்றை பகுதி லாசாக்னே (குறியீடு 63957) பொதிகளை திரும்பப் பெறுவதாக அறிவித்தது மற்றும் ஏற்கனவே தயாரிப்புகளை வாங்கிய வாடிக்கையாளர்களுக்கான தொடர்பு எண்ணை வெளியிட்டது. நெதர்லாந்தில் உள்ள ஒரு வர்த்தகரிடம் இறைச்சியை வழங்கிய ருமேனிய கசாப்புக்கடை மூலம் குதிரை இறைச்சி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது. சைப்ரியாட் வர்த்தகர் ஒருவரால் அவர்கள் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டனர், அவர் உறைந்த இறைச்சியை ஸ்பான்ஜெரோவுக்கு விற்றார். இறைச்சி பின்னர் இறுதி நுகர்வோர் தயாரிப்பை உருவாக்கும் கொமிகலுக்கு அனுப்பப்பட்டது. பிரெஞ்சு அதிகாரமான டி. ஜி. சி. சி. ஆர். எஃப் (போட்டி, நுகர்வோர் விவகாரங்கள் மற்றும் மோசடியின் அடக்குமுறைக்கான இயக்குநரகம்) பிப்ரவரி 8 வெள்ளிக்கிழமை அன்று ஸ்பான்கிரோவை ஆய்வு செய்தது, மேலும் கடந்த 4 மாதங்களில் சம்பந்தப்பட்ட தொகுதிகளுக்கான ஆவணங்களின் கண்டுபிடிப்பை மதிப்பாய்வு செய்ய முடிந்தது, இது ஸ்பான்கிரோவின் நடைமுறைகளின் இணக்கத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. பிரெஞ்சு மோசடி அலுவலகம், டி. ஜி. சி. சி. ஆர். எஃப் விசாரணை நடந்து வருகிறது, மேலும் ஆய்வாளர்கள் கொமிகெல் மற்றும் ஸ்பங்கேரோ ஆலைகள் இரண்டையும் பார்வையிடுகின்றனர். விசாரணையின் முடிவுகள் பிப்ரவரி 14 ஆம் தேதி அறியப்பட வேண்டும், மேலும் அவர்கள் மோசடி மூலத்தை தீர்மானிப்பார்கள். இந்த விசாரணையில் அதிகாரிகளுடன் இணைந்து ஸ்பங்கேரோ பணியாற்றி வருகிறார். குதிரை இறைச்சியில் மனிதர்களுக்கு அதிக அளவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பியூட்டின் தடயங்கள் இருக்கலாம் என்று பொது சுகாதார விஞ்ஞானிகள் சந்தேகிக்கின்றனர். E.coli மூலம் மாசுபட்டதாக சந்தேகிக்கப்படுவதால், ஸ்பான்கிரோ ஜூன் 2011 இல் வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை திரும்பப் பெற வேண்டியிருந்தது, இது ஆபத்தான உணவு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த மாசுபாடு ஒரு தவறான எச்சரிக்கையாக இருந்தது. ஸ்பான்கிரோ தயாரிப்புகளில் E.coli இல்லை மற்றும் பிரெஞ்சு அதிகாரம் டி. ஜி. சி. சி. ஆர். எஃப் 22 ஜூன் 2011 அன்று ஸ்பான்கிரோவை அனுமதித்தது. அன்று பிற்பகுதியில் ஒரு பொதுக் கடிதத்தில், டெஸ்கோ மற்றும் அஸ்டா உட்பட 11 நிறுவனங்கள், கடைக்காரர்களின் "கோபத்தையும் சீற்றத்தையும்" பகிர்ந்து கொண்டதாகக் கூறின. பிப்ரவரி 26 அன்று ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத சூழ்நிலையை சரிசெய்வதாக விட்பிரெட் உறுதியளித்தார். எஃப்எஸ்ஏவின் தலைமை நிர்வாகி கேத்தரின் பிரவுன் மேலும் கூறுகையில், எத்தனை பேர் அறியாமல் குதிரை இறைச்சியை சாப்பிட்டார்கள் என்பது "எங்களுக்குத் தெரியாது" என்றார். 2016 ஆம் ஆண்டில், அனைத்து ஃபைண்டஸ் தயாரிப்புகளும் இங்கிலாந்து பல்பொருள் அங்காடிகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டன. 2019 ஆம் ஆண்டில், ஃபைண்டஸின் மிருதுவான பான்கேக்குகளுக்கு ஒரு புதிய சமையல் குறிப்பும் பெயரும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. ஃபைண்டஸ் மட்டுமே குற்றவாளி அல்ல, ஏனெனில் உலகின் மிகப்பெரிய கேட்டரிங் நிறுவனமான காம்பஸ் குரூப், மருத்துவமனைகள், பள்ளிகள் மற்றும் பாதுகாப்பு தளங்களுக்கான பிரெஞ்சு ஒப்பந்த உணவு வழங்குநரான சோடெக்ஸோ மற்றும் பிரிட்டனின் மிகப்பெரிய ஹோட்டல் மற்றும் விருந்தோம்பல் குழுமமான விட்பிரெட் ஆகிய இருவரும் உணவுப் பொருட்களில் மறைக்கப்பட்ட குதிரை இறைச்சியை சட்டவிரோதமாக விற்றதாக குற்றம் சாட்டப்பட்டனர். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஐக்கிய இராச்சியத்தின் உணவு பிராண்டுகள் ஸ்வீடனின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் உறைந்த உணவு பிராண்டுகள் 1945 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள் முன்னாள் யூனிலீவர் பிராண்டுகள்