Fran's Restaurant
ஃபிரான்ஸ் உணவகம் என்பது கனடாவின் ஒன்ராறியோவின் டொராண்டோவை தளமாகக் கொண்ட உணவகங்களின் ஒரு சிறிய சங்கிலி ஆகும். அதன் முதல் உணவகம் பியானோ கலைஞர் க்ளென் கோல்ட்டின் இருப்பிடமாக இருந்தது. முதன்மையான இடம் 1940 ஆம் ஆண்டில் ஜி. பிரான்சிஸ் "ஃபிரான்" டெக் மூலம் 21 செயின்ட் கிளேர் அவென்யூ வெஸ்டில் திறக்கப்பட்டு 2001 இல் மூடப்பட்டது. ஃபிரான்ஸ், முதலில் ஒரு உணவகமாக தொடங்கி, பத்து இருக்கைகளை மட்டுமே கொண்டிருந்தது, ஆனால் பின்னர் டொராண்டோவில் உள்ள ஒரு சிறிய சங்கிலி உணவகங்களுக்கு விரிவுபடுத்தப்பட்டது, இதில் 2275 யோங்கே மற்றும் எக்லின்டன் (1945-2001), வாகன் சாலைக்கு தெற்கே 1386 பாத்ஹர்ஸ்ட், யோங்கே மற்றும் கல்லூரி (1950-தற்போது வரை), யோங்கே மற்றும் டண்டாஸ் (1960-1984) மற்றும் ஹாமில்டனில் ஒன்று. தலைமை அலுவலகம் மெர்டன் தெருவின் வடக்கே மவுண்ட் பிளசன்ட் சாலையில் இருந்தது. தற்போது, ஃபிரான்ஸ் டொராண்டோவில் இரண்டு பெருநிறுவனங்களுக்கு சொந்தமான இடங்களையும், கோடை மாதங்களில் சிஎன்இயில் ஒரு தற்காலிக இடத்தையும் இயக்குகிறது. அவர்களின் தற்போதைய இருப்பிடங்கள் 200 விக்டோரியா தெரு மற்றும் 20 கல்லூரி தெரு, இரண்டும் டொராண்டோவுக்குள் உள்ளன. 33 யோங்கே தெரு இருப்பிடம் 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் கோவிட்-19 தொற்றுநோய் காரணமாக மூடப்பட்டது. ஃப்ரான் டெக் 1976 ஆம் ஆண்டில் அரிசோனாவின் டக்சனில் நடந்த ஒரு கார் விபத்தில் இறந்தார்; அவரது குடும்பத்தால் வணிகம் தொடர்ந்தது. 1990 களில், குடும்பத்திற்கு சொந்தமான சங்கிலி கிரேட்டர் டொராண்டோ பகுதி முழுவதும் சங்கிலியை விரிவுபடுத்த விரும்பிய முதலீட்டாளர்கள் குழுவுக்கு விற்கப்பட்டது. 1997 ஆம் ஆண்டில், கல்லூரி செயின்ட் இருப்பிடம் ஒரு சுயாதீன உணவக உரிமையாளரான ஜூன் கிம் என்பவரால் வாங்கப்பட்டது. கல்லூரி செயின்ட் இடம் ஃபிரானின் மெனு மற்றும் உணவகத்தின் பெயரைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. 1998 ஆம் ஆண்டில், ஃபிரான்ஸ் உணவக நிறுவனம் கல்லூரி செயின்ட் இருப்பிடத்தின் உரிமையாளரான கிம் என்பவரால் வாங்கப்பட்டது. மீண்டும், ஃபிரான்ஸ் உணவகம் ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் உணவகமாக மாறியது, மேலும் கிம் மற்றும் அவரது மகன்களால் தொடர்ந்து நடத்தப்படுகிறது. கல்லூரி செயின்ட் இடம் மேப்பிள் லீஃப் கார்டனுக்கு அருகாமையில் இருப்பதால், அதன் வாடிக்கையாளர்களில் பலர் மேப்பிள் லீஃப்ஸ் ஹாக்கி விளையாட்டுக்கு முன்னும் பின்னும் உணவு உண்ணும் ஹாக்கி ரசிகர்களாக இருந்தனர். மேலும், அதன் நீண்டகால வாடிக்கையாளர்கள் பலர் தொடர்ந்து அந்த இடத்தைத் தேடி வந்தனர். 2004 ஆம் ஆண்டில், படிப்படியான விரிவாக்க திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக, விக்டோரியா மற்றும் ஷூட்டரில் உள்ள பான்டேஜஸ் ஹோட்டல்கள் மற்றும் அறைகளில் ஒரு புதிய இடம் திறக்கப்பட்டது. தொடக்கத்துடன், ஃப்ரான் உணவுத் தேர்வுகளை இரட்டிப்பாக்குவதன் மூலம் அதன் பாரம்பரிய விருப்பங்களுடன் புதிய உணவுப் பொருட்களையும் சேர்க்க அதன் மெனுவை மாற்றியமைத்தது. விக்டோரியா மற்றும் ஷட்டர் இருப்பிடம் திறக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, ஃப்ரான்ஸ் ஒன்ராறியோவின் பாரிக்கு விரிவுபடுத்தி, டிசம்பர் 2006 இல் பேஃபீல்ட் தெருவில் ஒரு உணவகத்தைத் திறந்தார். இந்த இடம் 24 மணி நேரமும் திறக்கப்படாத முதல் இடமாக மாறியது. இது 2015 இல் மூடப்பட்டது. 2009 ஆம் ஆண்டில் ஃபிரான்ஸ் உணவகங்கள் அதன் முதல் கார்ப்பரேட் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் இருப்பிடத்தை கன்சாஸ் சிட்டி, மிசோரி, பவர் & லைட் என்டர்டெயின்மென்ட் மாவட்டத்தில் திறந்தது. ஆகஸ்ட் 2010 இல், ஃப்ரான்ஸ் தனது மூன்றாவது டொராண்டோ-அடிப்படையிலான இருப்பிடத்தை யோங்கே மற்றும் ஃப்ரண்ட் ஸ்ட்ரீட்ஸின் குறுக்குவெட்டுக்கு அருகில், சோனி சென்டர் ஃபார் தி பெர்ஃபார்மிங் ஆர்ட்ஸுக்கு எதிரே திறந்தது. அதன் நவீன அலங்காரத்துடன், அதன் கணிசமான வெளிப்புற உள் முற்றத்தில் முழு சேவை பட்டியைக் கொண்ட முதல் ஃபிரான்ஸ் உணவகம் இதுவாகும். இந்த இடம் அதன் பிராண்டை ஒரு உணவகக் கருத்திலிருந்து ஒரு உணவகம் மற்றும் பார் வரை விரிவுபடுத்திய முதல் இடமாகும், மேலும் ஒரு முழு அளவிலான வெளிப்புற பார் மற்றும் உள் முற்றத்தில் மேஜை மற்றும் லவுஞ்ச் நாற்காலி உள்ளமைவுகளுடன் உள் முற்றமும் அடங்கும். ஃபிரான்ஸ் உணவகம் "பாங்க்வெட் பர்கர்" என்ற வார்த்தையின் தோற்றுவிப்பாளராகும். ஃபிரான்ஸ் பியானோ கலைஞரான க்ளென் கோல்ட்டின் தொடர்ச்சியான புகலிடமாக இருந்தது. கோல்ட்டின் கனடியன் பிராட்காஸ்டிங் கார்ப்பரேஷன் சுயவிவரம் குறிப்பிடுகிறதுஃ "ஒவ்வொரு காலையிலும் இரண்டு முதல் மூன்று வரை கோல்ட் தனது டொராண்டோ குடியிருப்பில் இருந்து ஒரு பிளாக் தொலைவில் உள்ள 24 மணி நேர உணவகமான ஃபிரான்ஸுக்குச் சென்று, அதே சாவடியில் உட்கார்ந்து, அதே உணவை துருவிய முட்டைகளை ஆர்டர் செய்வார்". 2014 ஆம் ஆண்டில், ஃபிரான்ஸ் முதல் முறையாக கனேடிய தேசிய கண்காட்சியின் உணவுக் கட்டிடத்தில் ஒரு சாவடி திறந்து, குறிப்பாக கண்காட்சிக்காக உருவாக்கப்பட்ட பிரத்யேக கட்டணமான பை ஷேக்ஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய்-ஸ்ரீராச்சா பந்துகள், ஒரு நன்றி வாஃபிள் மற்றும் ஒரு பெரிய காலை உணவு மேப்பிள் டோஸ்ட் பாக்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் டொராண்டோவில் உள்ள ஃபிரான்ஸ் உணவகங்கள்