Caladoc
கலாடோக் என்பது சிவப்பு பிரெஞ்சு ஒயின் திராட்சை வகையாகும், இது முதன்மையாக லாங்குவேடோக் போன்ற தெற்கு ஒயின் பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. திராட்சை என்பது 1958 ஆம் ஆண்டில் இன்ஸ்டிட்யூட் நேஷனல் டி லா ரெசெர்ச் அக்ரானோமிக் (ஐ. என். ஆர். ஏ) இல் பால் ட்ரூலால் உருவாக்கப்பட்ட கிரெனேச் மற்றும் மால்பெக்கின் குறுக்குவெட்டு ஆகும். இந்த திராட்சை லாங்குவேடோக் மற்றும் புரோவென்ஸ் ஒயின் பிராந்தியங்களில் பல வின் டி பேய்களில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், எந்தவொரு அப்பலேஷன் டி ஆரிஜின் கான்ட்ரோலே (ஏ. ஓ. சி) ஒயின்களிலும் இது அதிகாரப்பூர்வமாக அனுமதிக்கப்படவில்லை. நவம்பர் 15-2017 அன்று பிரான்சின் நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் ஆரிஜின் அண்ட் குவாலிட்டி (எல் இன்ஸ்டிட்யூட் நேஷனல் டி எல் ஆரிஜின் எட் டி லா குவாலிட்-ஐ. என். ஏ. ஓ) சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களின் உற்பத்திக்கான கோட்ஸ் டு ரோன் ஏ. ஓ. சியின் விவரக்குறிப்புகளில் கலாடோக் உடனான பரிசோதனைக்கு ஒப்புதல் அளித்தது. 1958 ஆம் ஆண்டில் இன்ஸ்டிட்யூட் நேஷனல் டி லா ரெசெர்ச் அக்ரானோமிக் நிறுவனத்தில் திராட்சை வளர்ப்பாளர் பால் ட்ரூலால் காலடோக் உருவாக்கப்பட்டது. கிரெனேச்சுக்கும் மால்பெக்குக்கும் இடையிலான ஒரு குறுக்குவெட்டு திராட்சை, தெற்கு பிரான்சில் வளரக்கூடிய ஒரு கொடியைக் கொண்டிருப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டு ட்ரூயல் உருவாக்கியது, இது அதன் பெற்றோரில் இருவரையும் விட கசப்பு ஏற்பட வாய்ப்பில்லை. எந்தவொரு ஏ. ஓ. சி ஒயின்களிலும் கலாடோக் அதிகாரப்பூர்வமாக அனுமதிக்கப்படவில்லை என்றாலும், தெற்கு பிரான்சில் உள்ள பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் (குறிப்பாக லாங்குவேடோக் மற்றும் புரோவென்ஸ்) சிவப்பு வின் டி பேஸ் கலவைகளில் பல்வேறு வகைகளை பரிசோதித்துள்ளனர். பிரான்சுக்கு வெளியே லெபனான், பல்கேரியா, ரஷ்யா, தென் அமெரிக்கா, பாஜா கலிபோர்னியா, போர்ச்சுகல், இஸ்ரேல் மற்றும் துருக்கி ஆகிய நாடுகளில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட தோட்டங்கள் உள்ளன. கலவைகளில் திராட்சை மதுவின் நறுமணத்திற்கு பங்களிக்கும், அதன் தாய் திராட்சைகளைப் போலவே பல பழங்கள் மற்றும் காரமான நறுமணங்களைப் (லோகன்பெர்ரி போன்றவை) பகிர்ந்து கொள்ளும். காலடோக்கின் ஒரே ஒத்த பெயர் கலடோக் (இது ஸ்லாவிக் லிப்யந்தரணத்தின் லத்தீன் லிப்யந்தரணமாகும்ஃ காலடோக்). குறிப்புகள் சிவப்பு ஒயின் திராட்சை வகைகள்