Glen Ord Distillery
கிளென் ஆர்ட் டிஸ்டில்லரி என்பது ஸ்காட்டிஷ் ஹைலேண்ட்ஸில் உள்ள ஒரு விஸ்கி டிஸ்டில்லரி மற்றும் பிளாக் ஐல் தீவில் எஞ்சியிருக்கும் ஒரே ஒற்றை மால்ட் ஸ்காச் விஸ்கி டிஸ்டில்லரி ஆகும். க்ளென் ஆர்ட் டிஸ்டில்லரி 12 வயது, 15 வயது மற்றும் 18 வயது ஒற்றை மால்ட் தி சிங்கிள்டன் ஆஃப் க்ளென் ஆர்ட்டை உற்பத்தி செய்கிறது, இது தென்கிழக்கு ஆசியாவிற்கு மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்ய கிடைக்கிறது. டிஸ்டில்லரி 1994 மற்றும் 1996 ஆம் ஆண்டுகளில் சர்வதேச ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் போட்டியிலும், 1996 மற்றும் 1997 ஆம் ஆண்டுகளில் மோண்டே செலக்சனிலும் சிறந்த ஒற்றை மால்ட்டுக்கான விருதுகளை வென்றது. இருப்பினும், ஐ. டபிள்யூ. எஸ். சி மற்றும் மோண்டே தேர்வு விருதுகள் போட்டியிடாதவை மற்றும் நுழைய பணம் செலுத்தும் தயாரிப்புகள் மட்டுமே தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. 13 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், ஸ்காட்லாந்தின் மேற்கில் மூன்றாம் அலெக்சாண்டர் மன்னரால் மெக்கென்சிஸ் ஆஃப் ஓர்டிற்கு நிலங்கள் வழங்கப்பட்டன. 1820 ஆம் ஆண்டில், ஓர்டின் தாமஸ் மெக்கென்சி தோட்டத்தை மரபுரிமையாகப் பெற்றார், இப்பகுதியை புத்துயிர் பெறச் செய்தார். மெக்கென்சியின் நிலத்தின் பெரும்பகுதி பார்லி சாகுபடிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது, எனவே அவர் ஒரு டிஸ்டில்லரி கட்டுவதற்கு நிலத்தை குத்தகைக்கு விட முடிவு செய்தார், இது உள்ளூர் ஆண்களுக்கு ஆண்டு முழுவதும் வேலைவாய்ப்பை வழங்கும். அந்த நேரத்தில், இப்பகுதியில் போட்டியிட ஒன்பது சிறிய உரிமம் பெற்ற டிஸ்டில்லரிகள் இயங்கின, அவற்றில் பெரும்பாலானவை பத்து-பன்னிரண்டு குத்தகைதாரர்களால் நடத்தப்பட்டன. பார்லி பயிர் முழுவதையும் டிஸ்டில்லரிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் இது வாடகையை செலுத்துவதற்கான நிதியாக மாற்றுவதற்கான விரைவான வழியாகும். லோச் நாம் பொனாச் மற்றும் லோச் நான் யூன் ஆகியவற்றிலிருந்து தண்ணீர் இரண்டு பெரிய நீர் சக்கரங்களுக்கு பாய்ந்தது, அதில் இருந்து டிஸ்டில்லரி அதன் சக்தியைப் பெற்றது. குயில் கிணறு என்று அழைக்கப்படும் கிணற்றிலிருந்து தண்ணீர் எடுக்கப்பட்டது. அதன் ஆரம்ப நாட்களில், டிஸ்டில்லரி ஆர்ட் டிஸ்டில்லரி கம்பெனி என்ற பெயரில் இயங்கி வந்தது. இது 18 பேரை வேலைக்கு அமர்த்தியது மற்றும் 1838 ஆம் ஆண்டில் உரிமம் பெற்ற ராபர்ட் ஜான்ஸ்டோன் மற்றும் டொனால்ட் மெக்லெனன் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது, அவர்கள் இருவரும் இறுதியில் 1847 இல் திவாலாகிவிட்டனர். திவாலா நிலை இருந்தபோதிலும், 1855 ஆம் ஆண்டில் புதிய உரிமையாளர்களான அலெக்சாண்டர் மெக்லெனன் மற்றும் தாமஸ் மெக்ரிகோர் ஆகியோரின் கீழ் மற்றொரு உரிமத்தைப் பெறுவதற்கு முன்பு டிஸ்டில்லரி சில ஆண்டுகளாக சட்டவிரோதமாக தொடர்ந்து இயங்கியது. 1870 இல் மெக்லென்னன் இறக்கும் நேரத்தில், சிங்கப்பூர் மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா வரை உள்ள இடங்கள் உட்பட பிரிட்டிஷ் காலனிகள் முழுவதும் க்ளென் ஆர்ட் விற்கப்பட்டது. அவரது விதவை பியூலியைச் சேர்ந்த வங்கி எழுத்தர் அலெக்சாண்டர் மெக்கென்சியை மணந்தார், அவர் 1877 இல் டிஸ்டில்லரியை நடத்தினார். நிறுவனத்தை கையகப்படுத்திய பிறகு, மெக்கென்சி பல புதிய கட்டிடங்களை கட்டினார், அவை விரைவில் எரிக்கப்பட்டன. 1880 ஆம் ஆண்டில், அவர் க்ளென் ஓர்ன் என்ற பெயரில் சில க்ளென் ஆர்டை சந்தைப்படுத்தவும் விற்கவும் தொடங்கினார். 1896 ஆம் ஆண்டில், மெக்கென்சி டிஸ்டில்லரியை டண்டியின் விஸ்கி பிளெண்டர்கள் ஜேம்ஸ் வாட்சன் & சன் என்பவருக்கு விற்றார், அவர் நிறுவனத்தை 15,800 பவுண்டுகளுக்கு வாங்கினார். இந்நிறுவனம் முன்பு மற்ற மூன்று டிஸ்டில்லரிகளை வாங்கியது, ஏனெனில் அவை முதன்மையாக கலக்கப்பட்ட உயர்தர விஸ்கிகளை, குறிப்பாக வாட்சனின் நம்பர் ஒன் விஸ்கிகளை விற்பனை செய்வதில் முதலீடு செய்யப்பட்டன. 10 ஆக உள்ளது. 1917 ஆம் ஆண்டில் முதலாம் உலகப் போர் தொடங்கியவுடன், உணவுப் பொருட்களுக்காக பார்லி பாதுகாப்பதற்காக பல ஒத்த வணிகங்களுடன் டிஸ்டில்லரியும் அரசாங்கத்தால் மூடப்பட்டது. 1919 ஆம் ஆண்டு போருக்குப் பிறகு டிஸ்டில்லரி மீண்டும் திறக்கப்பட்டது. இருப்பினும், வாட்சன்ஸ் நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நிறுவனத்தை பெர்த்தின் தாமஸ் டெவர்ஸ் & சன்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்றார், அவர் டிஸ்டில்லர்ஸ் நிறுவனத்துடன் இணைந்தார். 1930 ஆம் ஆண்டில் டிஸ்டில்லர்ஸ் கம்பெனி லிமிடெட் நிறுவனத்தின் துணை நிறுவனமான ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் டிஸ்டில்லர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு அவர்கள் டிஸ்டில்லரியை மீண்டும் விற்றனர். இரண்டாம் உலகப் போர் காரணமாக 1939 ஆம் ஆண்டில் டிஸ்டில்லரி இரண்டாவது முறையாக அதன் கதவுகளை மூடியது. அவை 1946 வரை மீண்டும் திறக்கப்படவில்லை. மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, டிஸ்டில்லரி கட்டிடத்திற்குள் முதல் முறையாக மின் கம்பிகளை நிறுவியது, பாராஃபின் விளக்குகளின் பயன்பாட்டைக் கைவிட்டது. 1958 ஆம் ஆண்டில் உணவு ஆலை மூடப்பட்டபோது டிஸ்டில்லரி மற்றொரு பெரிய மாற்றத்தை சந்தித்தது. 1961 ஆம் ஆண்டில் டிஸ்டில்லரி தங்கள் தரை மால்டிங்குகளின் பயன்பாட்டை நிறுத்திவிட்டு புதிய சாலடின் பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர்கள் நிலக்கரி எரியூட்டப்பட்ட ஸ்டில்ல்களின் எண்ணிக்கையை இரண்டிலிருந்து ஆறாக மூன்று மடங்காக அதிகரித்து, நீராவி-சூடான சுருள்களால் அவற்றை அமைப்பதன் மூலம் உற்பத்தியை பெரிதும் விரிவுபடுத்தினர். 1968 ஆம் ஆண்டில் டிஸ்டில்லரிக்கு அடுத்ததாக பெரிய இயந்திர தரை மால்டிங்குகளை கட்டுவதன் மூலம் அவர்கள் மேம்பாடுகளைத் தொடர்ந்தனர், அவை அவற்றின் செயல்பாட்டை மட்டுமல்ல, ஏழு ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் டிஸ்டில்லர்களின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும். இருப்பினும், க்ளென் ஆர்ட் 1983 வரை தங்கள் சொந்த சாலடின் பெட்டிகளை தொடர்ந்து பயன்படுத்தினார். 1985 ஆம் ஆண்டில் டிசிஎல், அதன் துணை நிறுவனமான ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் டிஸ்டில்லர்ஸ் உட்பட, கின்னஸுடன் இணைந்தது. இதன் விளைவாக யுனைடெட் டிஸ்டில்லர்ஸ் லிமிடெட் என்ற பெயரில் தானியங்கள் மற்றும் மால்ட் டிஸ்டில்லிங் நிறுவனங்கள் அமைக்கப்பட்டன. 1997 ஆம் ஆண்டில் கின்னஸ் மற்றும் கிராண்ட் மெட்ரோபொலிட்டன் ஆகியவை ஒன்றிணைந்து டியாஜியோவை உருவாக்கின, லண்டனில் தலைமை அலுவலகங்கள் இருந்தன. 2001 ஆம் ஆண்டில், டிஸ்டில்லரி குறைந்த இரசாயன ஆக்ஸிஜன் தேவை (சிஓடி) சுமைகளுடன் கழிவுநீரை சுத்திகரிக்க பயோபெட் மாடுலர் ஆலை தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது. ஐக்கிய இராச்சியத்தில் இத்தகைய தொழில்நுட்பத்தை ஏற்றுக்கொண்ட முதல் நிறுவனம் டிஸ்டில்லரி ஆகும். இன்று டிஸ்டில்லரி டியாஜியோவிற்காக க்ளென் ஆர்ட் விஸ்கியை தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்கிறது, இதில் ஜானி வாக்கர் கலவைகளில் உள்ள விஸ்கி மற்றும் டியாஜியோவின் சிங்கிள்டன் தொடர் அடங்கும். டிஸ்டில்லரி ஒரு பருவகால அட்டவணையில் மணிநேரங்களுடன் ஆண்டு முழுவதும் பொது சுற்றுப்பயணங்களை வழங்குகிறது. க்ளென் ஆர்ட் 2014 ஆம் ஆண்டில் பல புதிய வாஷ் மற்றும் ஸ்பிரிட் ஸ்டில்களுடன் ஒரு பெரிய புதிய கட்டிடத்தின் மூலம் அவர்களின் டிஸ்டில்லரி திறன்களை இரட்டிப்பாக்கியது. மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் ஸ்காட்லாந்தில் உள்ள க்ளென் ஆர்ட் டிஸ்டில்லரி டிஸ்டில்லரிகள் ஸ்காட்லாந்தில் உள்ள ஸ்காட்லாந்து மால்ட் விஸ்கி 1838 நிறுவனங்கள் டியாஜியோ பிராண்டுகள் பிளாக் ஐல்