Luzhou Laojiao
லுஜோ லாவோஜியாவோ கம்பெனி லிமிடெட் (), அல்லது வெறுமனே லுஜோ லாவோஜியாவோ () என்பது சீனாவின் சிச்சுவானின் லுஜோவை தலைமையிடமாகக் கொண்ட ஒரு நிறுவனமாகும், இது பைஜியோவின் உற்பத்தி, விற்பனை மற்றும் விநியோகத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. டிஸ்டில்லரி பைஜியூவின் நோங்க்ஸியாங் () பாணியின் சிறப்பியல்பான பைஜியூவை உற்பத்தி செய்கிறது; அவ்வளவுதான், லுஜோ லாவோஜியாவோ டிஸ்டில்லரிக்காக இந்த வகை முதலில் "லக்சியாங்" () என்று பெயரிடப்பட்டது, அங்கு இந்த பாணி உருவாக்கப்பட்டது என்று நம்பப்பட்டது. இன்று லுஜோ லாவோஜியாவோ சர்வதேச அளவில் நான்காவது மிக மதிப்புமிக்க ஆவிகள் பிராண்டாக தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. மிங் வம்சத்தில் 1573 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்த இந்த டிஸ்டில்லரி, தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் உலகின் மிகப் பழமையான பைஜியு டிஸ்டில்லரி ஆகும். இது 2006 ஆம் ஆண்டில் முதல் "தேசிய அருவமான கலாச்சார பாரம்பரிய பட்டியலில்" சேர்க்கப்பட்டது. இந்நிறுவனம் அதன் ஸ்தாபக ஆண்டின் நினைவாக குவோஜியாவோ 1573 (1573, 'நேஷனல் செல்லர் 1573') என்ற பெய்ஜியு பிராண்டை உற்பத்தி செய்கிறது. சீனாவின் தலைசிறந்த தலைவரான டெங் சியாவோபிங்கின் விருப்பமான மதுபானமாக லுஜோ லாவோஜியாவோ இருந்ததாக கூறப்படுகிறது. இந்நிறுவனம் 2012 ஆம் ஆண்டில் சர்வதேச நடவடிக்கைகளைத் தொடங்கியது, ஆரம்பத்தில் ஆசிய-பசிபிக் சந்தையில் கவனம் செலுத்தியது, ஆனால் 2016-17 இன் போது ஆப்பிரிக்காவுக்கு விரிவடைந்தது. 2018 ஆம் ஆண்டில் இது கிட்டத்தட்ட (யு. எஸ் $15.75 பில்லியன்) மதிப்புடையதாக மதிப்பிடப்பட்டது. 2019 ஆம் ஆண்டில், லுஜோ லாவோஜியாவோ ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு ஆஸ்திரேலிய ஓபன் டென்னிஸ் போட்டியின் இணை ஸ்பான்சராக ஆனார், இது ஆஸ்திரேலிய ஓபன் வரலாற்றில் மிகப்பெரிய சீன ஸ்பான்சராக அமைந்தது. போட்டியின் மெல்போர்ன் பார்க் மைதானத்தில் உள்ள கோர்ட் 2 க்கு "1573 அரினா" என்று பெயரிடப்பட்டது, இது 2019 ஆஸ்திரேலிய ஓபனில் தொடங்கி நிறுவனத்தின் குவோஜியாவோ 1573 பிராண்டின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது. தயாரிப்பு பண்புகள் லுசோ லாவோஜியாவோ என்பது "வலுவான நறுமணம்" (நாங்க்ஸியாங்) வகுப்பின் ஒரு சிக்கலான, பிரீமியம் பைஜியு ஆகும். இது ஒரு வலுவான ஆல்கஹால் (50 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான ஆல்கஹால்), புளிக்கவைக்கப்பட்ட பீச்சின் கூர்மையான நறுமணத்துடன் தெளிவான திரவமாகும். இது பழைய பாதாள அறைகளில் (நொதித்தல் குழிகள்) புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, அதன் சுவர்கள் ஒரு தனித்துவமான களிமண் கலவையுடன் பூசப்பட்டுள்ளன, இது ஆவிக்கு அதன் நறுமணத்தையும் அண்ணத்தையும் தருகிறது. லுசோவில் மிதமான காலநிலை உள்ளது, தீவிர வெப்பநிலை-1 முதல் + 40 டிகிரி செல்சியஸ் (30 முதல் 105 டிகிரி பாரன்ஹீட்) மற்றும் வருடாந்திர மழைப்பொழிவு 750 முதல் 1615 மிமீ (30 முதல் 65 அங்குலம்) ஆகும். இந்த காலநிலை உள்ளூர் மென்மையான தானிய தரம் மற்றும் நுண்ணுயிர் குழுக்களுக்கு ஏற்றது. யாங்சே ஆற்றின் நீர், நீர் ஆலை மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளது. நீரின் தரம் பலவீனமாக அமிலத்தன்மை கொண்டது, பொருத்தமான கடினத்தன்மை கொண்டது. தயாரிப்புகள் லுஜோ லாவோஜியாவோ/ஏர்க் (2 ஒலி; "இரண்டாவது கியூ") கிங்ஜியாங் பைஜியு 52 சதவீதம் ஏபிவி நுழைவு நிலை வழங்கல், வெகுஜன நுகர்வை மனதில் கொண்டு உருவாக்கப்பட்டது. தஹ் சு சியு (δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτης δείτη ஜிஷா டாக் ("ஜிஷா பிக் சு") நோங்க்ஸியாங் பைஜியு 52 சதவீதம் ஏபிவி பாட்டில் ஜிஷா களிமண்ணில் போடப்பட்டதால் பைஜியு வயதுக்கு ஏற்ப சிறப்பாக வளர அனுமதிக்கிறது. டெக் (குறிப்பாக ஒலி; "சிறப்பு கியூ") நோங்சியாங் பைஜியு 52 சதவீதம் ஏபிவி ஃபிளாக்ஷிப் இடைப்பட்ட பாட்டில். பைனியன் ("நூற்றாண்டு") நோங்சியாங் பைஜியு 52 சதவீதம் ஏபிவி லுஜோ காய்ச்சும் நுட்பங்களை தேசிய அருவமான கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக அங்கீகரித்ததற்கு அஞ்சலி செலுத்தப்பட்டது. ஜியாவோ லிங் 60 நியான் ("பாதாள அறை வயது 60 ஆண்டுகள்") நோங்க்ஸியாங் பைஜியு 52 சதவீதம் ஏபிவி நொதித்தல் பாதாள அறைகளில் தயாரிக்கப்பட்டது, அவை 1950 களில் கட்டப்பட்டன மற்றும் 60 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குவோஜியாவோ 1573/1573 ஜிங்டியன் ஜுவாங் ("கிளாசிக் அவுட்ஃபிட்") நொங்சியாங் பைஜியு 38 சதவீதம்/52 சதவீதம் ஏபிவி ஹை எண்ட் பாட்டில் நொதித்தல் பாதாள அறைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை 1573 முதல் தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டில் உள்ளன மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஐந்து ஆண்டுகள் பழமையானவை. ஜாங்குவோ பின்வேய் (சீன பொருட்கள்; "சீனாவின் சுவை") நோங்சியாங் பைஜியு 52 சதவீதம் ஏபிவி நினைவு பாட்டில் ஐ. நா. வின் ஆரம்ப உலக உறுதியான கலாச்சார பாரம்பரிய பட்டியலில் 1573 பாதாள அறைகள் சேர்க்கப்பட்டதை நினைவுகூரும் வகையில் தயாரிக்கப்பட்டது. 1573 பாதாள அறைகளில் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் குறைந்தபட்சம் 10 ஆண்டுகள் பழமையானது. சர்வதேச ஏற்றுமதிக்கான பிராண்டுகள் மிங் நதி நோங்சியாங் பைஜியு 45 சதவீதம் ஏபிவி கிளாசிக் நோங்சியாங் மேற்கத்திய தட்டை மனதில் கொண்டு கலக்கப்பட்டு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நி ஹாவோ பைஜியு குயிங்சியாங் பைஜியு 40 சதவீதம் ஏபிவி சிறிய 200 மில்லி பாட்டில் மேற்கத்திய பார்வையாளர்களுக்கு பைஜியை அறிமுகப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சிச்சுவான் சீன பிராண்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஷென்சென் பங்குச் சந்தை நிறுவனங்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள லுசோ லாவோஜியாவோ கம்பெனி லிமிடெட் நிறுவனங்கள் பைஜியு சீன மிங் வம்சத்தின் லுசோவின் அரசுக்கு சொந்தமான நிறுவனங்கள்