Alina Surmacka Szczesniak
அலினா சுர்மாக்கா ஸ்சேஸ்னியாக் (ஜூலை 8,1925-ஜூலை 23,2016) போலந்தில் பிறந்த அமெரிக்க உணவு விஞ்ஞானி ஆவார், அவர் உணவு அமைப்பில் தனது பங்களிப்புகளுக்காக நன்கு அறியப்பட்டவர். கல்வி மற்றும் தொழில் வாழ்க்கை அவர் 1942 ஆம் ஆண்டில் சர்வதேச சர்வேயர்கள் கூட்டமைப்பின் (எஃப். ஐ. ஜி) தலைவராக இருக்கவிருந்த வ்லாடிஸ்லா சுர்மாக்கியின் மகள், ஆனால் இரண்டாம் உலகப் போரில் உயிர் பிழைக்கவில்லை. 2002 ஆம் ஆண்டில், Szczeஷ்னியாக் தனது தந்தையின் சார்பாக FIG இன் கவுரவ தலைவரின் கல்வெட்டைப் பெற்றார். இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு ஒரு வெளிநாட்டு மாணவராக பிரைன் மாவர் கல்லூரியில் பயின்றார், அதை அவர் தனது சொந்த போலந்தில் கழித்தார். Szczeஷ்னியாக் மாசசூசெட்ஸ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜியில் உணவு தொழில்நுட்பத்தில் பட்டம் பெற்றார், பின்னர் உணவு வேதியியல் துறையில் ஜெனரல் ஃபுட்ஸில் பணியாற்றினார், அமைப்பு ஆய்வுகளில் கவனம் செலுத்தினார். அவர் 1952 முதல் 1986 இல் ஓய்வு பெறும் வரை ஜெனரல் ஃபுட்ஸில் பணியாற்றினார், அங்கு அவர் ஒரு முதன்மை விஞ்ஞானியாக ஓய்வு பெற்றார். Szczeஷ்னியாக் இப்போது தரமான உணர்ச்சி அமைப்பு சுயவிவர பகுப்பாய்வை உருவாக்கினார், இது ஒரு உணவு துண்டு வாயில் வைக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து கடைசி துகள் விழுங்கப்படும் வரை உணரப்பட்ட அனைத்து உரை பண்புகளையும் பகுப்பாய்வு செய்து, அளவிடுகிறது மற்றும் சரியான வரிசையில் வைக்கிறது. 1969 ஆம் ஆண்டில், ஸ்ஸ்சேஷ்னியாக் ஜர்னல் ஆஃப் டெக்ஸ்ட்சர் ஸ்டடீஸின் நிறுவன ஆசிரியராக இருந்தார், மேலும் அந்த பாத்திரத்தில் 10 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். 1985 ஆம் ஆண்டில், உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் நிறுவனத்தால் (ஐஎஃப்டி) அதன் உறுப்பினர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட மிக உயர்ந்த விருதான நிக்கோலஸ் அப்பெர்ட் விருதைப் பெற்ற முதல் பெண்மணி ஆனார். உணவு அமைப்பு குறித்த அவரது முன்னோடி பணியை அது பாராட்டியது, இது நுகர்வோர் ஏற்றுக்கொள்ளுதலை பாதிக்கும் ஒரு முக்கியமான தரமான பண்புக்கூறாகவும், அதன் அமைப்பை உணவு அறிவியலின் துணைப்பிரிவாகவும் அங்கீகரிக்க வழிவகுத்தது. நிக்கோலஸ் அப்பெர்ட் விருதை வென்ற ஒரே பெண் இவர் மட்டுமே. டாக்டர் ஸ்சேஷ்னியாக் 1981 ஆம் ஆண்டில் ஐஎஃப்டி ஃபெலோவாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். குறிப்புகள் ஆதாரங்கள் "மக்கள் செய்திகள்ஃ அலினா எஸ். "என்று பதிவிட்டுள்ளார். உணவு தொழில்நுட்பம். செப்டம்பர் 2002: பக். 16. அலெக்ஸாண்ட்ரா ஜியோல்கோவ்ஸ்கா-போஹம், அமெரிக்கனி இசட் வைபோரோ [அமெரிக்கர்கள் விருப்பப்படி], வார்சா 1998, பக். 92-111, வெளிப்புற இணைப்புகள் ஐஎஃப்டி கடந்த விருது வென்றவர்களின் பட்டியல் ஐஎஃப்டி உறுப்பினர்களின் பட்டியல் 1925 பிறப்புகள் 2016 இறப்புகள் அமெரிக்க உணவு வேதியியலாளர்கள் அமெரிக்க உணவு விஞ்ஞானிகள் அமெரிக்காவிற்கு போலந்து குடியேறியவர்கள் உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் நிறுவனத்தின் ஃபெலோக்கள் பிரைன் மாவர் கல்லூரி முன்னாள் மாணவர்கள் மாசசூசெட்ஸ் தொழில்நுட்ப நிறுவனத்தின் முன்னாள் மாணவர்கள் போலந்து பெண் வேதியியலாளர்கள்