Sam Zien
சாமுவேல் டி ஜீன் (ஆகஸ்ட் 7,1959 இல் பிறந்தார்), சாம் தி குக்கிங் கை என்று அழைக்கப்படுபவர், கனடாவில் பிறந்த தொலைக்காட்சி சமையல்காரர், யூடியூபர், உணவக உரிமையாளர் மற்றும் கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவை தளமாகக் கொண்ட சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் ஆவார். சான் டியாகோ மருந்து நிறுவனத்தின் நிர்வாகியாக தனது வேலையை விட்டு வெளியேறிய பிறகு தொலைக்காட்சியில் ஜீனின் வாழ்க்கை தொடங்கியது. 2001 ஆம் ஆண்டில், செப்டம்பர் 11 தாக்குதல்களால் தடம் புரண்ட பயண தொலைக்காட்சியில் ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான மோசமான நேர முயற்சிக்குப் பிறகு, அவர் தனது கவனத்தை ஒரு சமையல் நிகழ்ச்சிக்கு மாற்றினார். அவர் தனது சொந்த சோதனைத் திரையிடலைத் தயாரித்து, உள்ளூர் சான் டியாகோ தொலைக்காட்சி நிலையங்களுக்கு டேப்பை விநியோகித்தார். சான் டியாகோவின் அப்போதைய ஃபாக்ஸ் இணை நிறுவனமான XETV-TDT அதன் காலை செய்தி நிகழ்ச்சியின் போது அவருக்கு இரண்டு முதல் மூன்று நிமிட ஸ்லாட்டை வழங்கியது. வேலை ஊதியம் பெறவில்லை-தேசிய தொலைக்காட்சி அகாடமியின் பசிபிக் தென்மேற்கு அத்தியாயத்திலிருந்து பிராந்திய எம்மி பெற்ற பிறகு அவரது பணி மாறியது. ஜனவரி 2005 இல், சியான் சான் டியாகோ கவுண்டியின் பொது அணுகல் தொலைக்காட்சியான கவுண்டி டெலிவிஷன் நெட்வொர்க்கிற்கு (சி. டி. என்) சென்றார், சி. டி. என் அவர்களுக்கு தங்கள் நிலையத்தில் அரை மணி நேர நேர ஸ்லாட்டை வழங்கிய பின்னர். அவரது சாம் தி குக்கிங் கை நிகழ்ச்சி சகோதரி கேபிள் நிறுவனங்களுடனான ஒப்பந்தங்கள் மூலம் மற்ற நகரங்களுக்கும் பரவியது; அவரது பணி மேலும் பிராந்திய எம்மி மற்றும் ஜான் வில்லி அண்ட் சன்ஸ் புத்தக ஒப்பந்தத்துடன் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. ஜீனின் அடுத்த இடைவெளி டிஸ்கவரி ஹெல்த் சேனலில் இருந்து வந்தது, அங்கு ஜஸ்ட் கிரில் திஸ்! என்ற தொடரின் முதல் சீசனை படமாக்க ஜீன் ஒரு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டார். நெட்வொர்க் பின்னர் ஓப்ரா வின்ஃப்ரே நெட்வொர்க்கால் வாங்கப்பட்டது; ஜீனின் நிகழ்ச்சி இரண்டாவது சீசனுக்கு புதுப்பிக்கப்படவில்லை. 2008 ஆம் ஆண்டில், என். பி. சி. யின் தி டுடே ஷோவில் கேத்தி லீ கிஃபோர்ட் மற்றும் ஹோட்டா கோட்ப் ஆகியோருடன் ஒரு பிரிவில் ஜீன் தோன்றினார். பிரிவின் முதல் பாதியில் மீண்டும் மீண்டும் குறுக்கிட்ட பிறகு, ஜீன் திடீரென்று உறுதியாகப் பேசினார்-"தயவுசெய்து, நான் பேச முடியுமா? நான் ஒவ்வொரு நாளும் நிகழ்ச்சியைப் பார்க்கிறேன், அனைவருக்கும் இங்கே நிறைய அரட்டைகளுடன் பிரச்சினைகள் உள்ளன. கவனமாக இருங்கள், ஒரு நிமிடம். இந்த பிரிவின் ஒரு கிளிப் அதன் ஒளிபரப்பைத் தொடர்ந்து யூடியூபில் தோன்றியது மற்றும் சில நாட்களில் 2,000,000 பார்வைகளைத் தாண்டியது, பெரும்பாலான வர்ணனையாளர்கள் என். பி. சி புரவலர்களுக்கு முன்னால் சாமின் உறுதியான நிலைப்பாட்டைப் பாராட்டினர். யூடியூப் சேனல் மே 23,2011 அன்று, ஜீன் தனது வீட்டு சமையலறையில் இருந்து தோன்றிய தி சாம் லைவ்காஸ்ட் என்ற இணைய சமையல் நிகழ்ச்சியை அறிமுகப்படுத்தினார். வாரத்திற்கு மூன்று புதிய அத்தியாயங்கள் உணவு தொடர்பான மற்றும் பிற விஷயங்களைக் கொண்டுள்ளன. 200 நேரடி அத்தியாயங்களுக்குப் பிறகு, தயாரிப்பு லைவ்-டு-டேப் வடிவத்திற்கு மாறியது. நேரடி ஸ்ட்ரீம் செய்யப்பட்ட வடிவத்திலிருந்து விலகிச் சென்ற பிறகு, சாம் லைவ்காஸ்ட் மற்றொரு பெயரில் ஒரு யூடியூப் சேனலாக மாறியது-சாம் தி குக்கிங் கை-மற்றும் சந்தாதாரர்கள் மற்றும் பார்வைகளின் எழுச்சியை அனுபவித்தது, டிசம்பர் 2021 க்குள் 3 மில்லியனுக்கும் அதிகமான சந்தாதாரர்களை எட்டியது. ஜூலை 2018 இல், ஜீன் தனது முதல் உணவகத்தைத் திறந்தார்-நாட் நாட் டகோஸ்-பாரம்பரியமற்ற டகோக்களை ஜீன் தனித்துவமாகக் கொண்ட ஒரு சாதாரண சாப்பாட்டு நிறுவனம். சான் டியாகோ நகரத்தின் லிட்டில் இத்தாலி பகுதியில் உள்ள லிட்டில் இத்தாலி உணவு மண்டபத்திற்குள் அமைந்துள்ள ஜீன், கொரிய குறுகிய விலா எலும்பு, மக்கரோனி மற்றும் சீஸ் உடன் இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, சீர்டு சால்மன் மற்றும் இறைச்சி போன்ற டகோக்களை வழங்குகிறது. மார்ச் 2020 இல், ஜீன் லிட்டில் இத்தாலி உணவு மண்டபத்தில் கிரேஸ் பை சாம் என்ற இரண்டாவது உணவகத்தைத் திறந்தார். ஏப்ரல் 2021 இல், ஜீன் சாம்பர்கர்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் லிட்டில் இத்தாலி உணவு மண்டபத்தில் அமைந்துள்ள மூன்றாவது இடத்தையும் திறந்தார். 2023 ஆம் ஆண்டில், ஜீன் லிட்டில் இத்தாலி உணவு மண்டபத்தில் நான்காவது உணவகத்தைத் திறந்தார், இது கூகூஸ் நெஸ்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது "70 களின் திறமை" கொண்ட ஒரு வறுத்த கோழி கடையாகும். சமையல் புத்தகங்கள் ஜீன் ஐந்து சமையல் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார். இந்த மிக சமீபத்திய புத்தகத்தைத் தவிர அனைத்தும் ஜான் வில்லி & சன்ஸ் வெளியிட்டன கண்ட்ரிமேன் பிரஸ்ஃ ஜஸ்ட் எ பஞ்ச் ஆஃப் ரெசிபிஸ் (2008,) அற்புதமான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையலறை குறுக்குவழிகள் (2010,) ஜஸ்ட் கிரில் திஸ்! (2011,) சாம் தி குக்கிங் கைஃ ரெசிபிஸ் வித் இன்டென்ஷனல் லெஃப்டோவர்ஸ் (2020,) சாம் தி குக்கிங் கைஃ பிட்வீன் தி பன்ஸ்ஃ பர்கர்ஸ், சாண்ட்விசஸ், டகோஸ், பர்ரிடோஸ், ஹாட் டாக்ஸ் & மோர் (2022,) குறிப்புகள் மன்னா, மார்சியா, "டிவி வெற்றியை வழங்குதல்", சான் டியாகோ யூனியன்-ட்ரிப்யூன், நவம்பர் 22,2006, நவம்பர் 10,2008 அன்று மீட்டெடுக்கப்பட்டது ஜீன், எஸ்., "சமையல் கை சாம் பற்றி", சாம் தி குக்கிங் கை, நவம்பர் 9,2008 அன்று மீட்டெடுக்கப்பட்டது "சாம் லைவ்காஸ்ட் என்றால் என்ன?", "சாம் லைவ்காஸ்ட் என்றால் என்ன?", டிசம்பர் 8,2011 அன்று மீட்டெடுக்கப்பட்ட வெளிப்புற இணைப்புகள் ஜஸ்ட் குக் திஸ்! சாம் தி குக்கிங் பாய் காதி லீ மற்றும் ஹோதாவிடம் யூடியூப் லிவிங்கில் அமைதியாக இருக்கச் சொல்கிறார் அமெரிக்க ஆண் சமையல்காரர்கள் அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க பொது அணுகல் தொலைக்காட்சி பிரமுகர்கள் அமெரிக்க தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் கனேடிய குடியேறியவர்கள் அமெரிக்க பிராந்திய எம்மி விருது வென்றவர்கள் உணவு மற்றும் சமையல் யூடியூபர்கள் சான் டியாகோவிலிருந்து மக்கள் 1959 பிறப்புகள்