Doppio
டோப்பியோ எஸ்பிரெசோ () என்பது ஒரு இரட்டை ஷாட் ஆகும், இது ஒரு பெரிய அளவிலான போர்டாஃபில்டர் கூடையில் தரையில் உள்ள காபியின் இரு மடங்கு அளவைப் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு ஷாட் எஸ்பிரெசோவின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக மது அருந்துகிறது. டோப்பியோ என்பது இத்தாலிய பெருக்கி, அதாவது "இரட்டை". இரண்டு இரட்டை போர்டாஃபில்டர்களைப் பயன்படுத்தி நான்கு ஒற்றை எஸ்பிரெசோ தயாரிக்கப்படும் பாரிஸ்டா போட்டிகளில் எஸ்பிரெசோவின் தரத்தை தீர்மானிப்பதில் அதன் தரநிலை காரணமாக இது பொதுவாக ஒரு நிலையான இரட்டை என்று அழைக்கப்படுகிறது. எஸ்பிரெசோவின் ஒற்றை ஷாட், இதற்கு மாறாக, ஒரு தனி ("ஒற்றை") என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நெம்புகோல் எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்களால் நடைமுறையில் பிரித்தெடுக்கக்கூடிய அதிகபட்ச அளவு கிரவுண்ட் காபியாக இருந்ததால் உருவாக்கப்பட்டது. இத்தாலிக்கு வெளியே உள்ள பெரும்பாலான கஃபேக்களில், ஒரு டோப்பியோ என்பது நிலையான ஷாட் ஆகும். சோலோக்களுக்கு ஒரு சிறிய போர்டாஃபில்டர் கூடை தேவைப்படுவதால், தனி ஷாட்கள் பெரும்பாலும் இரண்டு-ஸ்பவுட் போர்டாஃபில்டரில் ஒரு டாப்பியோவை ("இழுப்பதன்") மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு நீரோடையை மட்டுமே வழங்குகின்றன; மற்ற ஸ்ட்ரீம் நிராகரிக்கப்படலாம் அல்லது மற்றொரு பானத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம். மேற்கோள்கள் இத்தாலிய பானங்கள் காபி பானங்கள்