Garlic bread
பூண்டு ரொட்டி (பூண்டு சிற்றுண்டி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ரொட்டியைக் கொண்டுள்ளது (பொதுவாக ஒரு பாகெட், புளிப்பு மாவு அல்லது சியாபட்டா போன்ற ரொட்டி), பூண்டு மற்றும் எப்போதாவது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது மற்றும் ஆர்கனோ அல்லது சிவ்ஸ் போன்ற கூடுதல் மூலிகைகள் இருக்கலாம். பின்னர் அது வறுத்தெடுக்கப்படும் வரை வறுக்கப்படுகிறது அல்லது வழக்கமான அல்லது ரொட்டி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இது பொதுவாக ஒரு பிரெஞ்சு பாகெட் அல்லது சில நேரங்களில் சியாபட்டா பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஓரளவு கீழ்நோக்கி வெட்டப்படுகிறது, இது சுவையூட்டிகளை ஒரு துண்டில் வைத்திருக்கும்போது ரொட்டியில் ஊறவைக்க அனுமதிக்கிறது. ரொட்டி பின்னர் பேக்கிங் முன் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கொண்டு வெட்டுக்கள் மூலம் நிரப்பப்படுகிறது. மாற்றாக, வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு தூள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது ரொட்டி தனித்தனியாக அலங்கரிக்கப்பட்ட தனித்தனி துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டப்படுகிறது. சில வகைகள் பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டி, பெரும்பாலும் மொஸெரெல்லா, பார்மேசன், செடார் அல்லது ஃபெட்டா ஆகியவற்றுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன. சில உணவகங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பதிலாக தெளிவான வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துகின்றன. 15 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலியில் தோன்றிய புருசெட்டாவிலிருந்து பூண்டு ரொட்டி உருவாகிறது, மேலும் பண்டைய ரோம் வரை காணலாம். பூண்டு ரொட்டி அமெரிக்காவில் தோன்றியது மற்றும் இது ஒரு வழக்கமான இத்தாலிய-அமெரிக்க உணவாகும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் அமெரிக்காவில் அசாதாரணமாக இருந்த ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு மாற்றாக இத்தாலிய குடியேறியவர்கள் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கிய பிறகு இது தோன்றியிருக்கலாம். ஐரோப்பா பூண்டு ரொட்டியை இத்தாலியில் காண முடியாது, ஏனெனில் இத்தாலிய உணவு வகைகளில் பூண்டு தாராளமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மேஜையில் உள்ள ரொட்டி பொதுவாக சாதாரணமாக உண்ணப்படுகிறது. பிரான்சில், இது ப்ரோவென்ஸில் பொதுவானதாக இருந்தது, அங்கு இது சாபோன் என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் சாலட்டுடன் பரிமாறப்பட்டது. இது குவெர்சி போன்ற பிற பகுதிகளிலும், பூண்டுடன் தேய்த்த ரொட்டியின் மேலோட்டமாக தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் ஒரு துளி அக்ரூட் பருப்பு எண்ணெயுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் மசாலா செய்யப்பட்டது. இங்கிலாந்தில், பூண்டு ரொட்டியில் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் பூண்டு ரொட்டி குறைந்தது 1950 களில் இருந்து பல உணவகங்களின் மெனுவில் உள்ளது, பெரும்பாலும் பாஸ்தா உணவுகளுடன், குறிப்பாக லாசக்னா மற்றும் ஸ்பகெட்டியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த பூண்டு ரொட்டி 1970 களில் மிச்சிகனில் உள்ள மஸ்கேகனில் கோலின் தரமான உணவுகளால் உருவாக்கப்பட்டது. கலாச்சார குறிப்புகள் பிரிட்டிஷ் நகைச்சுவை நடிகர் பீட்டர் கே தனது ஸ்டாண்ட்-அப் வழக்கத்தில் ரொட்டியை பிரபலமாகக் குறிப்பிட்டார், அதைக் கேள்விப்பட்ட தனது தந்தையின் அவநம்பிக்கையை மேற்கோள் காட்டி ("பூண்டு ரொட்டி? பூண்டு ரொட்டி? "). பின்னர் அவர் தனது சிட்காம் பீனிக்ஸ் நைட்ஸில் இதைக் குறிப்பிட்டார், அப்போது நைட் கிளப் உரிமையாளர் பிரையன் பாட்டர் (கே நடித்தார்), "பூண்டு ரொட்டி-இது எதிர்காலம், நான் அதை ருசித்தேன்" என்று கூறுகிறார். சிறந்த பிரிட்டிஷ் தொலைக்காட்சி நகைச்சுவை ஒன்-லைனரைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக கோல்ட் (அப்போதைய யுகேடிவி கோல்ட்) நடத்திய 2004 வாக்கெடுப்பில், இது முதலிடத்தைப் பிடித்தது. பிரிட்டனின் காட் டாலண்ட் தொடரின் 5 வது தொடரில் எலைன் வில்லியம்ஸ் என்ற ஆர்வமுள்ள நகைச்சுவை நடிகரின் ஸ்டாண்ட்-அப் செயல்திறனைத் தொடர்ந்து கேயின் வழக்கம் சில புத்துயிர் பெற்ற கவனத்தை ஈர்த்தது, அவரது பெரிதும் விமர்சிக்கப்பட்ட மற்றும் கேலி செய்யப்பட்ட செயல்திறன் இறுதியில் பீட்டர் கே வழக்கத்தைக் குறிக்கும் வகையில் "பூண்டு ரொட்டி" என்ற சொற்றொடரை மீண்டும் மீண்டும் செய்வதாக மாறியது, பல முறை. இது சிரிப்பை சந்திக்காதபோது, மேடையை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன்பு பார்வையாளர்களை "ஃபக் ஆஃப்" செய்யுமாறு கூறினார். ஆடிஷனின் ஒரு கிளிப் பின்னர் யூடியூபில் வைரலாகியுள்ளது, மேலும் பூண்டு ரொட்டி விஷயத்தில் ஏராளமான இணைய மீம்ஸ்களுடன் தொடர்புடையது. கனேடிய கார்ட்டூனிஸ்ட் பிரையன் லீ ஓ 'மால்லி உருவாக்கிய 2005 காமிக் புத்தகமான ஸ்காட் பில்கிரிம் வெர்சஸ் தி வேர்ல்ட் மற்றும் அதே பெயரில் 2010 திரைப்படத் தழுவலில், ஸ்காட் இதை தனக்கு பிடித்த உணவு என்று குறிப்பிடுகிறார்ஃ "பூண்டு ரொட்டி எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு. ஒவ்வொரு உணவுக்கும் நான் அதை உண்மையாக சாப்பிட முடியும். அல்லது எல்லா நேரத்திலும் கூட நிறுத்தாமல் ". பூண்டு சூப் ரொட்டி உணவுகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் பூண்டு உணவுகளின் பட்டியல் சிற்றுண்டி உணவுகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பொறியாளர்களுக்கான சமையல்ஃ பார்மேசன் பூண்டு ரொட்டி-படிப்படியான புகைப்படத்துடன் ஒரு எளிய சமையல் பூண்டு ரொட்டி தகவல் ரொட்டி உணவுகள் இத்தாலிய-அமெரிக்க உணவு பூண்டு உணவுகள் டோஸ்ட் உணவுகள்