Amos Urban Shirk
அமோஸ் அர்பன் ஷிர்க் (1890-அக்டோபர் 20,1956) ஒரு அமெரிக்க தொழிலதிபர், எழுத்தாளர் மற்றும் கலைக்களஞ்சியங்களின் வாசகர் ஆவார். ஒரு தொழிலதிபராக அவர் உணவுத் துறையில் பணியாற்றினார். 1939 ஆம் ஆண்டில் மெக்ரா-ஹில் வெளியிட்ட உணவு தரகர்கள் மூலம் சந்தைப்படுத்தல் என்ற நூலை அவர் எழுதினார். அவர் ஒரு செயற்கை சில்லைக் கண்டுபிடித்தார் மற்றும் மளிகைக் கடைகளுக்கு வைட்டமின் காப்ஸ்யூல்களை அறிமுகப்படுத்தினார். அவர் ஒரு அற்புதமான வாசகராகவும் புகழ்பெற்றார். ஷிர்க் 23 தொகுதிகள் கொண்ட 1911 என்சைக்ளோபீடியா பிரிட்டானிக்கா முழுவதையும் நான்கரை ஆண்டுகளில் அட்டைப்படத்திலிருந்து அட்டைப்படம் வரை படித்தார், ஒரு மாலைக்கு சராசரியாக மூன்று மணி நேரம் படித்தார், மேலும் ஒரு தொகுதிக்கு இரண்டு முதல் ஆறு மாதங்கள் எடுத்துக்கொண்டார். 1934 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, அவர் 14 வது பதிப்பைப் படிக்கத் தொடங்கினார், 11 ஆம் தேதியை விட இது ஒரு "பெரிய முன்னேற்றம்" என்று அவர் கூறினார், மேலும் "பெரும்பாலான விஷயங்கள் முழுமையாக மீண்டும் எழுதப்பட்டுள்ளன" என்றும் கூறினார். ஷிர்க் தன்னை பிரிட்டானிக்காவுடன் மட்டுப்படுத்திக் கொள்ளவில்லை. ஹென்றி ஸ்மித் வில்லியம்ஸின் 24 தொகுதிகள் கொண்ட உலக வரலாற்றாசிரியர்களின் புத்தகத்தையும், அலெக்ஸாண்ட்ரே டுமாஸின் 18 தொகுதிகள் கொண்ட படைப்புகளையும், ஹானர் டி பால்ஸாக்கின் 32 தொகுதிகள் கொண்ட தொகுப்பையும், சார்லஸ் டிக்கன்ஸின் 20 தொகுதிகள் கொண்ட தொகுப்பையும் அவர் படித்தார். ஓவியம் மற்றும் பதிவு சேகரிப்பு உள்ளிட்ட பிற பொழுதுபோக்குகளையும் ஷிர்க் கொண்டிருந்தார். மேலும் காண்கஃ தி நோ-இட்-ஆல்ஃ ஒன் மேன்ஸ் ஹம்பிள் குவெஸ்ட் டு ஆ புத்திசாலி நபர் இன் தி வேர்ல்ட் ரெஃபரன்ஸ் வெளிப்புற இணைப்புகள் என்சைக்ளோபீடியா பிரிட்டானிக்கா 1890s பிறப்புகள் 1956 இறப்புகள் அமெரிக்க புத்தகம் மற்றும் கையெழுத்துப் பிரதி சேகரிப்பாளர்கள் அமெரிக்க கலைக்களஞ்சியம் அமெரிக்க உணவுத் தொழில் வணிகர்கள்