The Wright Taste
தி ரைட் டேஸ்ட் என்பது அக்டோபர் 2008 இன் பிற்பகுதியில் தொடங்கிய ஐந்து பகுதிகளைக் கொண்ட பிபிசி வேல்ஸ் ஆவணத் தொடராகும். இந்தத் தொடரில் இடம்பெற்ற உணவு விமர்சகரும் உணவக உரிமையாளருமான சைமன் ரைட்டின் பெயரில் தலைப்பு ஒரு தண்டனை. தென்மேற்கு வேல்ஸில் உள்ள ஒய் பாலின் உணவகத்தில் ரைட் ஒரு பங்குதாரராக இருந்தார். ஒய் பாலின் சமையல் நிகழ்ச்சியான தி ஹைரி பைக்கர்ஸ் ஃபுட் டூர் ஆஃப் பிரிட்டனிலும் இடம்பெற்றுள்ளார். சைமன் ரைட் ஒரு உணவு எழுத்தாளர், ஒளிபரப்பாளர் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் ஆவார், அவர் முன்பு ஏ. ஏ. உணவக கையேட்டின் ஆசிரியராகவும், ராம்சேயின் சமையலறை கனவுகளுக்கான உணவக ஆலோசகராகவும் இருந்தார். 2010 ஆம் ஆண்டில் வெல்ஷ் உணவு மற்றும் பானத் தொழிலுக்கு ஆதரவளித்ததற்காக வெல்ஷ் சட்டமன்ற அரசாங்கத்திடமிருந்து "வேல்ஸ் தி ட்ரூ டேஸ்ட் சாம்பியன்" விருதை வென்றார். 2002 ஆம் ஆண்டில் கார்டன் ராம்சே மற்றும் அவரது முன்னாள் ஆதரவாளரான மார்கஸ் வெயரிங் ஆகியோருக்குச் சொந்தமான பெட்ரஸ் உணவகத்தைப் பற்றி ஒரு வரிசையில் ஈடுபட்டபோது ரைட் பொது முக்கியத்துவம் பெற்றார். அப்போதைய ஏஏ நிர்வாக இயக்குநராக இருந்த ரோஜர் வூட் வலியுறுத்தியதன் பேரில் உணவகத்தின் மதிப்பீடு குறைக்கப்பட்டது. வூட் அங்கு சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உணவகத்திற்குச் சென்று ஏற்பாடுகளில் திருப்தி அடையவில்லை என்று வெளிப்படுத்தினார். வூட்டின் தலையீட்டை ரைட் எதிர்த்தார் மற்றும் அமைப்பின் தொழில்முறை ஆய்வாளர்களின் பரிந்துரையை ஆதரித்தார். இறுதியில் ரைட் எதிர்ப்பில் ராஜினாமா செய்தார், இது தேசிய பத்திரிகைகளில் கணிசமான செய்திகளை வெளியிட வழிவகுத்தது. விளம்பரத்தைத் தொடர்ந்து இந்த முடிவு மாற்றப்பட்டது மற்றும் பெட்ரஸ் அதன் ஆய்வாளர்களால் முதலில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பீட்டைப் பெற்றது. ரைட் மீண்டும் ஏ. ஏ. வில் சேரவில்லை. அவர் பல புத்தகங்களை எழுதினார் மற்றும் பிபிசி வேல்ஸுக்காக வானொலி மற்றும் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளை தயாரித்தார். ரேடியோ தொடரான ரைட் பின்னர் பிபிசி ரேடியோ வேல்ஸ் ஆறு பகுதி உணவுத் தொடரான மெனுவில் வேல்ஸை வழங்கியது. தி ரைட் டேஸ்ட்ஃ ரெசிபிஸ் அண்ட் அதர் ஸ்டோரீஸ் என்ற புத்தகம் வேல்ஸை தளமாகக் கொண்ட கோமர் பிரஸ்ஸால் வெளியிடப்பட்டது. இந்தத் தொடரில் இருந்து சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் களத்தில் இருந்து முட்கரண்டி வரை ரைட்டின் பயணத்தைக் கண்காணிக்கும் அனுபவங்களின் கதைகள் இதில் இடம்பெற்றுள்ளன. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பிபிசி சைம்ரு வேல்ஸ் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் 2008 பிரிட்டிஷ் தொலைக்காட்சி தொடர் அறிமுகங்கள் 2008 பிரிட்டிஷ் தொலைக்காட்சி தொடர் முடிவுகள்