Urban Accents
நகர்ப்புற உச்சரிப்புகள் என்பது இல்லினாய்ஸின் சிகாகோவை தளமாகக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு உணவு நிறுவனமாகும், இது மசாலா கலவைகள், கிரில்லிங் ரப்ஸ், கடல் உப்புகள் மற்றும் சுவையான சமையலில் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முழு தொகுப்பையும் தயாரித்து விநியோகிக்கிறது. நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் டார்கெட், மேசிஸ், சுர் லா டேபிள், நீமான் மார்கஸ் மற்றும் காஸ்ட் பிளஸ் போன்ற முக்கிய சில்லறை சங்கிலிகளிலும், வட அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள உள்ளூர் சுவையான கடைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. டாம் நிப்ஸ் மற்றும் ஜிம் டிகாஸ் ஆகியோர் 1996 ஆம் ஆண்டில் நகர்ப்புற உச்சரிப்புகளைத் தொடங்கினர், மேலும் நிறுவனம் ஆண்டுதோறும் இரட்டை இலக்க வளர்ச்சியை அடைந்துள்ளது. நிறுவனம் இருந்த முதல் ஆண்டுகளில், அர்பன் ஆக்ஸென்ட்ஸ் மசாலா கலவைகளை உருவாக்குவதில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தியது. இப்போது, அவர்கள் இன்று 100 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், மேலும் அவர்களின் முதல் மசாலா கலவைகளில் சிலவற்றிற்கு இன்னும் நன்கு அறியப்பட்டுள்ளனர். 2008 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில், வணிகம் சிகாகோவில் உள்ள ராவன்ஸ்வுட் சுற்றுப்புறத்தில் ஒரு புதிய கிடங்கு மற்றும் அலுவலக இடத்தை வாங்கியது. மசாலா கலவைகள் நிறுவனம் 24 மசாலா அடிப்படைகள் மற்றும் கலவைகளுடன் தொடங்கியது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை இன்றும் விற்கப்படுகின்றன. இப்போது, நிறுவனம் 42 வெவ்வேறு மசாலா கலவைகளை உற்பத்தி செய்து அவற்றை ஐந்து சுவை குடும்பங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கிறதுஃ அமெரிக்கன் அட்வென்ச்சர்ஸ், பான் ஆசியன், ஓல்ட் வேர்ல்ட் கிளாசிக்ஸ், லத்தீன் ஹீட் மற்றும் குளோபல் எக்ஸோடிக்ஸ். அவர்கள் மற்ற தயாரிப்புகளை வகைப்படுத்த இந்த சுவை குடும்பங்களையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். 2007 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், நிறுவனம் ட்ரைக்ளேஸ் என்ற புதிய வகை சுவையூட்டலை வெளியிட்டது, இது சுவையான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் தேன், வெல்லம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை போன்ற இயற்கை இனிப்பு முகவர்களை இணைத்து வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளில் ஒரு மெருகூட்டலை உருவாக்குகிறது. இந்த புதிய படைப்பு நியூயார்க்கில் ஜூலை ஃபேன்சி உணவு கண்காட்சியில் கவனத்தை ஈர்த்தது. பிலடெல்பியா இன்க்வைரர் இந்த நிகழ்ச்சியின் மதிப்பாய்வில் இரண்டு வகையான உலர்ந்த கண்ணாடிகளைக் குறிப்பிட்டது. அடுத்த ஆண்டு, சிகாகோ ட்ரிப்யூனின் இலவச தினசரி செய்தித்தாளான ரெட் ஐ மூலம் சிறந்த 10 கோடை கிரில்லிங் எசென்ஷியல்ஸ் பட்டியலில் இந்த நிறுவனம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. ஃபேன்சி ஃபுட் இதழின் ஏப்ரல் இதழிலும் இந்த நிறுவனம் அவர்களின் ஏதெனியன் ஹெர்ப் ட்ரைக்ளேஸிற்காக இடம்பெற்றது. இந்த நிறுவனம் ஏழு வகையான உலர்ந்த கண்ணாடிகளை விற்கிறதுஃ அதீனியன் ஹெர்ப், சாண்டா ஃபே பிபிக்யூ, பாம்பே பிளிட்ஸ், கேமன் சிட்ரஸ், பியூப்லா மோல் (சாஸ்), வெர்மான்ட் கிரில் மற்றும் பான் ஆசிய ஜிங். பானக் கலவைகளான நிப்ஸ் மற்றும் டிகாஸ் ஆகியவை நகர்ப்புற உச்சரிப்புகளின் கவனத்தை விரிவுபடுத்தி, பானக் கலவைகள் மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு கலவைகளின் தொகுப்பைச் சேர்த்துள்ளன. இந்த நிறுவனம் மசாலா ப்ளடி மேரி, மிண்டி-லைம் மொஜிட்டோ, கலப்பு பழம் சாங்ரியா, கீ லைம் மார்கரிட்டா, டிரிபிள் பெர்ரி காஸ்மோ மற்றும் கிரீம் புரூல் சோகோடினி ஆகிய ஆறு காக்டெய்ல் கலவைகளை விற்கிறது. அவற்றின் எலுமிச்சை பழ கலவைகளில் பாரம்பரிய பழ சுவைகள் மற்றும் எதிர்பாராத சுவை ஜோடிகள் அடங்கும்ஃ கருப்பு செர்ரி, வெப்பமண்டல கீ லைம், ஸ்ட்ராபெரி, டான்ஜெரின், ராஸ்பெர்ரி, ஜலபீனோ, வெள்ளரிக்காய், இஞ்சி, லாவெண்டர் மற்றும் மசாலா. விடுமுறைக்கான தயாரிப்புகள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நிறுவனம் விடுமுறைக்கான தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதில் கவனம் செலுத்தியுள்ளது. அவர்களின் விடுமுறை தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை நன்றி மற்றும் கிறிஸ்துமஸுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மசாலா கோகோ, சூடான வெண்ணெய் ரம், முல்லிங் மசாலா மற்றும் முட்டைகள் ஆகியவற்றிற்கு நான்கு உடனடி தூள் பானங்கள் கலவைகள் உள்ளன. நிறுவனம் வான்கோழி, ஹாம் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிக்கு இறைச்சி தேய்ப்புகளையும் தயாரிக்கிறது, மேலும் அதன் வான்கோழி உப்பு தி வாஷிங்டன் போஸ்ட்டின் பயணிகள் செய்தித்தாளான எக்ஸ்பிரஸ்ஸிடமிருந்து சாதகமான விமர்சனங்களைப் பெற்றது. 2008 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் நன்றி செலுத்துவதற்காக பக்க உணவு சுவையூட்டல்களின் வரிசையை அறிமுகப்படுத்தியது, இதில் குழம்பு, கிரான்பெர்ரி உணவுகள், மாம்பழம் மற்றும் அடைத்தல் ஆகியவற்றிற்கான மசாலா கலவைகள் அடங்கும். விடுமுறை காலத்திற்கான அதன் புதிய பொருட்களில் இரண்டு சாக்லேட் மார்டினி கலவைகளும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நிறுவனத்தின் பேக்கேஜிங் மற்றும் வடிவமைப்பு 2008 ஆம் ஆண்டில் பேக்கேஜ் டிசைன் இதழில் அங்கீகாரம் பெற்றது. இது 1996 ஆம் ஆண்டில் சிறப்பு உணவு வர்த்தகத்தின் தேசிய சங்கத்தால் ஆண்டின் தயாரிப்பு வரிசைக்கான இறுதிப் போட்டியாளராக இருந்தது. அவர்கள் தயாரிப்பு வடிவமைப்பு கண்டுபிடிப்புகளுக்காக சிறப்பு உணவு உலகில் நன்கு அறியப்பட்டவர்கள். சிகாகோவின் உணவு உற்பத்தியாளர்களையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் சிகாகோவை தளமாகக் கொண்ட சிகாகோ உற்பத்தி நிறுவனங்களை தளமாகக் கொண்ட அமெரிக்காவின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களின் உணவு உற்பத்தியாளர்கள்