Crown Pilot Crackers
கிரவுன் பைலட் என்பது அமெரிக்காவின் நியூ இங்கிலாந்தின் பெரும்பகுதியில் பிரபலமான பட்டாசுகளின் பிராண்ட் ஆகும். இது 2008 ஆம் ஆண்டின் முதல் காலாண்டில் நிறுத்தப்படும் வரை நபிஸ்கோ (2000 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி கிராஃப்ட் ஃபுட்ஸின் துணை நிறுவனம்) தயாரித்தது. பட்டாசு உப்பு சேர்க்கப்படாமல் இருந்தது, மேலும் ஹார்ட் டேக்குடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. கிளாம் சவுடரின் வரலாற்று சமையல் குறிப்புகளில் பட்டாசுகள் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும், பல நியூ இங்கிலாந்து உள்ளாடைகளில் பிரதானமாகவும் இருந்தன. தி கிரவுன் பைலட் கிராக்கர் நபிஸ்கோவின் பழமையான சமையல் முறையாகும், இது மாசசூசெட்ஸில் உள்ள நியூபரிபோர்ட்டில் ஒரு பேக்கரி வாங்கியதன் மூலம் வாங்கப்பட்டது. இந்த ரெசிபி முதலில் 1792 ஆம் ஆண்டில் நியூபரிபோர்ட்டைச் சேர்ந்த ஜான் பியர்சன் என்பவரால் கடல் பிஸ்கட்டுகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. இதற்கு முன்பு 1996 ஆம் ஆண்டில் நபிஸ்கோவால் பட்டாசு நிறுத்தப்பட்டது. இது செபீக் தீவில் டோனா டாமன் மற்றும் மைனே நகைச்சுவையாளர் டிம் சாம்பல் ஆகியோரின் விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட எதிர்ப்புக்களைத் தூண்டியது, இது இறுதியில் சிபிஎஸ் நியூஸ் சண்டே மார்னிங்கின் ஒரு அத்தியாயத்திற்கு வழிவகுத்தது, சார்லஸ் ஓஸ்கூட் நிகழ்வுகளை உள்ளடக்கியது. இந்த கதையை ஏ. பி. எடுத்தது, அவர் டாமனின் மகனை இயக்கத்திற்கு சுவரொட்டி பையனாகப் பயன்படுத்தினார், இறுதியில் 50 மாநிலங்களிலும் முந்நூறுக்கும் மேற்பட்ட முறை வெளியிடப்பட்டது. . இதற்குப் பிறகு, 1997 ஆம் ஆண்டில் புகார்களுக்குப் பிறகு நிறுவனம் உற்பத்தியைத் தொடங்கியது. கிரவுன் பைலட் பட்டாசுகளின் உற்பத்தி 2008 ஆம் ஆண்டில் கிராஃப்ட் நிறுவனத்தால் மீண்டும் நிறுத்தப்பட்டது, 1990 களில் இருந்து உற்பத்தியின் விற்பனை வீழ்ச்சியடைந்ததாகக் கூறப்படுகிறது. கிராஃப்ட் செய்தித் தொடர்பாளர் லாரி குஸினாட்டியின் கூற்றுப்படி, பட்டாசுகளுக்கான தேவை 12 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததை விட பாதியாக இருந்தது, 1996 இல் சுமார் 241,000 பவுண்டுகள் விற்கப்பட்டன. கடல் உணவு அடைப்புகள், சவுடர்கள் மற்றும் சூப்களுக்கான பல நியூ இங்கிலாந்து சமையல் வகைகளிலும், கனேடிய கடல்சார் மற்றும் நியூஃபவுண்ட்லேண்ட் மற்றும் லாப்ரடரின் மீன் மற்றும் மதுபானம் உள்ளிட்ட பல சமையல் வகைகளிலும் பட்டாசுகள் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக இருந்தன. குறிப்புகள் பிராண்ட் பெயர் பட்டாசுகள் புதிய இங்கிலாந்து உணவு அமெரிக்க உணவு வகைகளில் வரலாற்று உணவுகள்