Helen Nearing
ஹெலன் நோத் நியரிங் (பிப்ரவரி 23,1904-செப்டம்பர் 17,1995) ஒரு அமெரிக்க எழுத்தாளர், எளிய வாழ்க்கை மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் சைவ உணவு உண்பவர் ஆவார். வாழ்க்கை வரலாறு ஹெலன் நோத் பிப்ரவரி 23,1904 அன்று நியூ ஜெர்சியின் ரிட்ஜ்வுட்டில் ஆடை வணிகம் செய்த ஃபிராங்க் நோத்தின் மகளாகப் பிறந்தார். அவர் தியோசோபிஸ்டுகளின் பொருளாதார ரீதியாக வசதியான குடும்பத்தில் வளர்ந்தார் மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தார், இது அரிதானது. அவர் ரிட்ஜ்வுட் உயர்நிலைப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்றார் மற்றும் சர்வதேச அளவில் வயலின் பயின்றார். ஒரு இளம் பெண்ணாக, அவர் ஜிட்டு கிருஷ்ணமூர்த்தியுடன் காதல் உறவைக் கொண்டிருந்தார். அவரும் ஸ்காட் நியரிங்கும் 1928 இல் ஒரு உறவைத் தொடங்கினர், கிட்டத்தட்ட 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, டிசம்பர் 12,1947 அன்று, அவருக்கு 43 வயதும் அவருக்கு 64 வயதும் இருந்தபோது திருமணம் செய்து கொண்டனர். 1934 ஆம் ஆண்டில், தம்பதியினர் நியூயார்க் நகரத்தை விட்டு கிராமப்புற வெர்மான்ட்டில் உள்ள வின்ஹாலுக்குச் சென்றனர், அங்கு அவர்கள் 2200 டாலருக்கு ஒரு பெரிய வனப்பகுதியையும், 2500 டாலருக்கு ஒரு மிதமான அளவிலான பண்ணையையும் வாங்கியிருந்தனர். அவர்கள் நவீன சமுதாயத்திலிருந்து பிரிந்து, மேலும் "நோக்கத்துடன்" வாழவும், தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் விரும்பினர். குடியிருப்பில், அவர்கள் பெரும்பாலும் துறவி மற்றும் தன்னம்பிக்கை கொண்ட வாழ்க்கையை வாழ்ந்தனர், இரண்டு தசாப்த காலப்பகுதியில் தங்கள் சொந்த உணவின் பெரும்பகுதியை வளர்த்து ஒன்பது கல் கட்டிடங்களை அமைத்தனர். தங்கள் நிலத்தில் உள்ள மரங்களிலிருந்து மேப்பிள் சிரப் மற்றும் மேப்பிள் சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்வதன் மூலமும், ஸ்காட் நியரிங்கின் அவ்வப்போது ஊதியம் பெறும் விரிவுரைகளிலிருந்தும் பணம் சம்பாதிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், இதற்கிடையில், நல்ல வாழ்க்கைக்கான அடுத்த கதவு என்ற தனது புத்தகத்தில், ஜீன் ஹே பிரைட், அருகிலுள்ள இருவருக்கும் கணிசமான வாரிசுகளால் மானியம் வழங்கப்பட்டதாக ஆவணப்படுத்துகிறார், இது அவர்களின் வனப் பண்ணையை ஆதரித்தது. 1934 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் வெர்மான்ட் சொத்தை வாங்கிய நேரத்தில், ஹெலன் முன்னாள் வழக்குத் தொடர்பாளர் ஜே. ஜே. வான் டெர் லீவ் () என்பவரிடமிருந்து 30,000 டாலர் முதல் 40,000 டாலர் வரை மரபுரிமையாக பெற்றார். நியரிங்கின் மகன் ராபர்ட் படி, ஸ்காட் தனது தந்தையிடமிருந்து 1940 ஆம் ஆண்டில் "குறைந்தது ஒரு மில்லியன் டாலர்கள்" என்று கூறப்பட்ட ஒரு பரம்பரை உரிமையைப் பெற்றார். ஹே பிரைட்டின் கணக்கீடுகள், மிகவும் கடின உழைப்பாளி குடியிருப்பாளர்கள் என்றாலும், நியரிங்ஸ் அவர்கள் குறிப்பிடுவது போல் தங்கள் "பணப் பயிர்களில்" தங்களை ஆதரிப்பதற்கு ஒருபோதும் நெருங்கவில்லை என்பதை தெளிவுபடுத்துகின்றன. ஹெலன் மற்றும் ஸ்காட் நியரிங் ஆகியோர் 1952 ஆம் ஆண்டில் வெர்மான்ட் இல்லத்தை விட்டு வெளியேறினர், இப்பகுதியில் பனிச்சறுக்கு சுற்றுலா அதிகரித்ததை அடுத்து, கேப் ரோஸியரில் உள்ள மைனேவின் ப்ரூக்ஸ்வில்லில் உள்ள ஒரு இல்லத்திற்கு குடிபெயர்ந்தனர், அங்கு அவர்கள் கரிம விவசாய நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்தி தங்கள் சொந்த உணவை தொடர்ந்து வளர்த்தனர். அவர்கள் ப்ளூபெர்ரிகளை பணப் பயிராக பயிரிட்டனர். 1954 ஆம் ஆண்டில், இந்த ஜோடி லிவிங் தி குட் லைஃப் என்ற புத்தகத்தை வெளியிட்டது, இது பல இளம், படித்த அமெரிக்கர்களை எளிமையான, கிராமப்புற வாழ்க்கை முறைகளையும், 1960 மற்றும் 70 களின் நிலத்திற்குத் திரும்பும் இயக்கத்தையும் உருவாக்கத் தூண்டியது. 1994 ஆம் ஆண்டில், மதர் எர்த் நியூஸ் நியரிங்கை "நிலத்திற்குத் திரும்பும் இயக்கத்தின் தாய்" என்று அழைத்தது. 1971 ஆம் ஆண்டில் நியரிங் என்ற இதழ் முதல் நேர்காணலை நடத்தியது. 1973 இல் ஸ்வீடனில் நடைபெற்ற உலக சைவ காங்கிரஸிலும், 1975 இல் மைனேவின் ஓரோனோவிலும் நடைபெற்ற சர்வதேச சைவ தொழிற்சங்கத்தால் நடத்தப்பட்ட உலக சைவ காங்கிரஸிலும் சைவ உணவு நியரிங் ஒரு பேச்சாளராக இருந்தார். 1980 ஆம் ஆண்டில், நியரிங் தனது சைவ சமையல் புத்தகத்தை வெளியிட்டார் நல்ல வாழ்க்கைக்கான எளிய உணவு. 2016 ஆம் ஆண்டில், அவரது மரணத்திற்கு 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, போர்ட்லேண்ட் பிரஸ் ஹெரால்ட் இவ்வாறு அறிவித்ததுஃ "இன்னும் அச்சில் உள்ள இந்த புத்தகத்தில், அவர் அறியப்பட்ட மிக எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன (செலரி, எண்ணெய், ஒரு உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய்). இங்குதான் அவர் தன்னை "மிகவும் ஆர்வமுள்ள மற்றும் தகுதியான சமையல்காரர்" என்று பிரபலமாகக் கூறினார். 1991 கோடையில், ஹெலன் மற்றும் ஸ்காட் வட அமெரிக்க சைவ சங்கத்தின் சைவ ஹால் ஆஃப் ஃபேமில் சேர்க்கப்பட்டனர். ஹெலன் நியரிங் 1995 ஆம் ஆண்டில் மைனேவின் ஹார்பர்சைட்டில் நடந்த ஒரு கார் விபத்தின் விளைவாக இறந்தார். நியூயார்க் டைம்ஸ் மற்றும் என். பி. ஆரின் லிவிங் ஆன் எர்த் ஆகியவை அவரது மரணத்திற்குப் பிறகு இரங்கல் செய்திகளை வெளியிட்டன. லெகஸி அண்ட் குட் லைஃப் சென்டர் மைனே எஸ்டேட் தி டிரஸ்ட் ஃபார் பப்ளிக் லேண்டிற்கு விடப்பட்டது, இது நியரிங்ஸின் பாரம்பரியத்தைத் தொடர குட் லைஃப் சென்டரை நிறுவியது. தளத்தில் வசிக்கும் குடியிருப்பு பணிப்பெண்கள் அந்த சொத்தில் சைவ உணவை பராமரிக்க வேண்டும். ரெசிடென்ட் ஸ்டீவர்ட் நிலை நாடு முழுவதிலுமிருந்து பங்கேற்பாளர்களை ஈர்த்துள்ளது, மற்றவர்கள் தங்கள் சொந்த வீட்டுத் தோட்டங்களைத் தொடங்குவதற்கான உத்வேகமாக நியரிங் மேற்கோள் காட்டியுள்ளனர். தோரே இன்ஸ்டிடியூட் இந்த ஜோடியின் ஆவணங்களை வாங்கியது. வெளியிடப்பட்ட படைப்புகள் தி குட் லைஃப் பிக்சர் ஆல்பம் (1974) சிம்பிள் ஃபுட் ஃபார் தி குட் லைஃப் (1980) நல்ல வாழ்க்கைக்கான புத்திசாலித்தனமான வார்த்தைகள் (1980) அவர் ஹோம் மேட் ஆஃப் ஸ்டோன் (1983) லவிங் அண்ட் லீவிங் தி குட் லைஃப் (1992) லைட் ஆன் ஏஜிங் அண்ட் டையிங் (1995) ஸ்காட் நியரிங் தி மேப்பிள் சுகர் புக் உடன் இணைந்து எழுதப்பட்டதுஃ பண்டைய மற்றும் நவீன நடைமுறைகளுடன் ஒரு அறிமுகத்தை ஊக்குவிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் கலையின் எளிய நடைமுறைக் கணக்காக இருப்பது, இருபதாம் நூற்றாண்டில் முன்னோடியாக இருப்பது பற்றிய கருத்துக்களுடன். நியூயார்க்ஃ ஜான் டே கம்பெனி, 1950. லிவிங் தி குட் லைஃப் (1954) சோஷலிஸ்ட்ஸ் அரவுண்ட் தி வேர்ல்ட் (1958) பில்டிங் அண்ட் யூசிங் அவர் சன்-ஹீட்டட் கிரீன்ஹவுஸ் (1977) கன்டினுவிங் தி குட் லைஃப் (1979) தி குட் லைஃப் (1989) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 1904 பிறப்புகள் 1995 இறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க புனைகதை எழுத்தாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண் எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க வரி எதிர்ப்பாளர்கள் அமெரிக்க சைவ ஆர்வலர்கள் அமெரிக்க பெண் புனைகதை எழுத்தாளர்கள் கரிம விவசாயிகள் ப்ரூக்ஸ்வில்லில் இருந்து மக்கள், மைனே ரிட்ஜ்வுட், நியூ ஜெர்சி ரிட்ஜ்வுட் உயர்நிலைப் பள்ளி (நியூ ஜெர்சி) முன்னாள் மாணவர்கள் மைனே எளிய வாழும் வக்கீல்கள் வெர்மான்ட்டில் இருந்து மைனே எழுத்தாளர்கள்