Drupeggio
ட்ரூபெஜியோ (கனயோலோ பியான்கோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு வெள்ளை இத்தாலிய ஒயின் திராட்சை வகையாகும், இது மத்திய இத்தாலி ஒயின் பகுதிகளான டஸ்கனி மற்றும் ஆர்வியெட்டோவில் வளர்க்கப்படுகிறது. திராட்சை பெரும்பாலும் வெள்ளை டஸ்கன் வகை வெர்னாசியா டி சான் ஜிமிக்னானோவுக்கு குழப்பமடைகிறது, இது கனயோலோ பியாங்கோ என்ற ஒத்த பெயரிலும் அறியப்படுகிறது, மேலும் இது வயல் கலவைகளில் ஒன்றாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் கணக்கிடப்படலாம். ட்ரூபெஜியோ என்பது உம்ப்ரியாவில் உள்ள ஆர்வியெட்டோ உட்பட பல டெனோமினாசியோன் டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோல்டா (டிஓசி) களில் அனுமதிக்கப்பட்ட வகையாகும், அங்கு இது வழக்கமாக ட்ரெபியானோ, வெர்டெல்லோ, கிரெச்செட்டோ மற்றும் மால்வாசியா டோஸ்கானாவுடன் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் பார்கோ ரியல் டி கார்மிக்னானோவின் சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களில் இது சங்கியோவ்ஸ் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் கலக்கலாம். இது வின் சாண்டோ உற்பத்தியில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட வகையாகும், ஆனால் வைக்கோல் ஒயின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்த போதுமான அளவு திராட்சை மட்டுப்படுத்தப்பட்ட திறன் இந்த இத்தாலிய இனிப்பு ஒயின்களில் அதன் தோற்றத்தை மிகவும் அரிதாக ஆக்குகிறது. ட்ரூபெஜியோவின் முதல் பதிவு செய்யப்பட்ட குறிப்பு டஸ்கனியில் இருந்தது, அதன் கீழ் கனயோலோ பியாங்கோ என்ற ஒத்த பெயர் உள்ளது, அங்கு இது 1817 ஆம் ஆண்டிலேயே மது உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்பட்டதாக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. இளஞ்சிவப்பு தோல் கொண்ட திராட்சை வகை கனயோலோ ரோஸாவைப் போலல்லாமல், கனயோலோ பியான்கோ என்பது சிவப்பு டஸ்கன் ஒயின் திராட்சை கனயோலோவின் வண்ண பிறழ்வு அல்ல, இது சியான்டியின் கலப்பு ஒயின்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த வகையின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் 2011 ஆம் ஆண்டில் முடிக்கப்பட்ட டிஎன்ஏ விவரக்குறிப்பு, டஸ்கனியில் வளரும் குறைந்தது ஆறு வெவ்வேறு வெள்ளை திராட்சை வகைகள் கனயோலோ பியாங்கோ என்று பல்வேறு பெயர்களில் பெயரிடப்பட்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகிறது-மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வெர்னாசியா டி சான் ஜிமிக்னானோ வகை, இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அதே பெயரின் டெனோமினாசியோன் டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோல்டா இ காரண்டிட்டா (டிஓசிஜி). சில நேரங்களில் ட்ரூபெஜியோவுடன் குழப்பமடையும் பிற வகைகளில் வெர்மென்டினோ மற்றும் கிட்டத்தட்ட அழிந்துபோன டஸ்கன் வகை ஜுக்காசியோ ஆகியவை அடங்கும். விட்டிகல்ச்சர் ட்ரூபெஜியோ என்பது நடுத்தர முதல் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் திராட்சை வகையாகும். ஒரு வெள்ளை திராட்சை வகைக்கு ஒப்பீட்டளவில் தடிமனான தோல்களுடன், ட்ரூபெஜியோ பெர்ரிகள் மிக எளிதாக திராட்சை சாப்பிடுவதில்லை, இது வின் சாண்டோ போன்ற பாஸிடோ அல்லது வைக்கோல் ஒயின்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இனிப்பு ஒயின் பல டி. ஓ. சி. களில் அனுமதிக்கப்பட்ட வகையாக இருந்தாலும் மிகவும் அரிதானது. பல திராட்சை வகைகள், குறிப்பாக டஸ்கனில், கனயோலோ பியான்கோ என்ற ஒத்தபெயரில் அறியப்பட்டாலும், குளோன் கனயோலோ பியான்கோ ஏஆர்எஸ்ஐஎல்-சிஆர்ஏ 402 என்பது கனயோலோ பியான்கோவின் ஒரே அதிகாரப்பூர்வ குளோன் ஆகும், இது உண்மையில் ட்ரூபெஜியோ ஆகும். மதுப் பகுதிகள் ட்ரூபெஜியோ கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக அதன் சொந்த நிலமான இத்தாலியில் காணப்படுகிறது, அங்கு இது பிராந்தியத்தின் மத்திய பகுதியில் கிழக்கு இத்தாலியின் மோலிஸ் மற்றும் மார்சே முதல் மேற்கில் லாசியோ, உம்ப்ரியா மற்றும் டஸ்கன் பகுதிகள் வரை பயிரிடப்படுகிறது. மற்ற திராட்சை வகைகளுடன், குறிப்பாக டஸ்கனியில் உள்ள வெர்னாசியா டி சான் ஜிமிக்னானோவுடன் அதன் குழப்பம் காரணமாக, 2000 மக்கள் தொகை கணக்கெடுப்பு அறிக்கையுடன் சரியான எண்ணிக்கையிலான தோட்டங்களைப் பெறுவது கடினம், மேலும் மொத்தத்தில் சில "பிற" கனயோலோ பியான்கோஸ் அடங்கும். "உண்மையான" ட்ரூபெஜியோ தோட்டங்களில் பெரும்பாலானவை உம்ப்ரியா பிராந்தியத்தில் காணப்படுகின்றன, அங்கு இது ஆர்வியெட்டோவின் ஒயின்களில் ஒரு முக்கியமான கலப்பு வகையாக இருக்கலாம். இங்கே ட்ரூபெஜியோ, கிரேச்செட்டோ மற்றும் மால்வாசியா டோஸ்கானாவுடன் சேர்ந்து, ட்ரெபியானோ (50-65%) மற்றும் வெர்டெல்லோ (15-25%) உடன் கலவையின் 20-30% வரை உருவாக்க முடியும். உம்ப்ரியாவுக்கு வெளியே, ஃபயர்ன்ஸ், கிராஸெட்டோ மற்றும் பிஸ்டோயா மாகாணங்களில் இது காணப்படுகிறது, அங்கு பல டஸ்கன் டி. ஓ. சி. களில் மால்வாசியா மற்றும் ட்ரெபியானோவுடன் கலக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கார்மிக்னானோ பிராந்தியத்தில், பார்கோ ரீயலின் "வகைப்படுத்தப்பட்ட" டி. ஓ. சி. யின் சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களில் ட்ரூபெஜியோவின் 10 சதவீதம் வரை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அங்கு இது சாங்கியோவ்ஸ், கேபர்நெட் சாவிக்னான், கனயோலோ நீரோ, ட்ரெபியானோ மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படலாம். ஒத்த சொற்கள் பல ஆண்டுகளாக, ட்ரூபெஜியோ பல்வேறு ஒத்த சொற்களின் கீழ் அறியப்படுகிறதுஃ பொட்டாயோ பியன்கோ (டஸ்கனியில்), காசினெல்லோ, காசியோமோ (மோலிஸில் உள்ள காம்போபாசோ மாகாணத்தில், கனயோலோ பியன்கோ, கனஜோலா, கேனினா (மார்சேயில் அஸ்கோலி பிகெனோ மாகாணத்தில்), ட்ரூபெசியோ (ஆர்வியெட்டோவில்), லூபெசியோ, ட்ரூபெசியோ (ஆர்வியெட்டோவில்), உவா டீ கேனி (அஸ்கோலி பிகெனோவில்) மற்றும் வோல்பிசியோ (டஸ்கனியில்). குறிப்புகள் வெள்ளை ஒயின் திராட்சை வகைகள்