Helen W. Atwater
ஹெலன் உடார்ட் அட்வாட்டர் (29 மே 1876-26 ஜூன் 1947) ஒரு அமெரிக்க எழுத்தாளர், வீட்டு பொருளாதார நிபுணர் மற்றும் ஜர்னல் ஆஃப் ஹோம் எகனாமிக்ஸின் முதல் முழுநேர ஆசிரியர் ஆவார். மாசசூசெட்ஸின் சோமர்வில்லில் பிறந்த லைஃப் அட்வாட்டர், 1897 ஆம் ஆண்டில் ஸ்மித் கல்லூரியில் பட்டம் பெற்றார். அடுத்த பத்து ஆண்டுகளுக்கு அவர் தனது தந்தையான வில்பர் ஒலின் அட்வாட்டருக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் வண்ண அளவீட்டு ஆராய்ச்சியில் உதவினார். இந்த நேரத்தில் அவர் அமெரிக்க விவசாயத் துறையில் (யு. எஸ். டி. ஏ) விரிவான தொடர்புகளை ஏற்படுத்தினார். 1907இல் அவரது தந்தை இறந்தார். அவர் தனது தோட்டத்தை முடித்த பிறகு, அவர் யு. எஸ். டி. ஏ-ஆல் உள்துறை பொருளாதார பணியகத்தின் அறிவியல் பிரிவில் பணியமர்த்தப்பட்டார். அட்வாட்டர் 1923 வரை பதினான்கு ஆண்டுகள் யு. எஸ். டி. ஏ. வில் பணியாற்றினார். அங்கு அவர் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் உணவு தயாரிக்கும் நுட்பங்களை உருவாக்கினார். முதன்மையாக கிராமப்புற பெண்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு தயாரிப்பின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட முறைகள் பற்றி அறிய உதவுவதற்காக அவர் துண்டு பிரசுரங்களையும் புத்தகங்களையும் எழுதினார். 1920 களில் அவர் மகளிர் கூட்டு காங்கிரஸ் குழுவில் பணியாற்றினார், இது பெண்கள் பிரச்சினைகள் குறித்து காங்கிரஸுக்கு தகவல் வளங்களை உருவாக்கியது. 1923 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கன் ஹோம் எகனாமிக்ஸ் அசோசியேஷன் தங்கள் முதன்மை வெளியீடான ஜர்னல் ஆஃப் ஹோம் எகனாமிக்ஸுக்கு முதல் முழுநேர ஆசிரியரை நியமிக்க முடிவு செய்தது. அட்வாட்டர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார், அவர் 1941 இல் ஓய்வு பெறும் வரை பதினெட்டு ஆண்டுகள் அங்கேயே இருந்தார். அங்கு இருந்தபோது, அவர் 1930 இல் குழந்தை சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்த வெள்ளை மாளிகை மாநாட்டிலும், 1931 இல் வீட்டு கட்டிடம் மற்றும் வீட்டு உரிமை குறித்த ஜனாதிபதியின் மாநாட்டிலும் பணியாற்றினார். அவர் அமெரிக்க பொது சுகாதார சங்கத்தின் செயலில் உறுப்பினராக இருந்தார் மற்றும் 1942 இல் வீட்டு சுகாதாரம் குறித்த அதன் குழுவிற்குத் தலைமை தாங்கினார். ஹானர்ஸ் அட்வாட்டர் அமெரிக்கன் அசோசியேஷன் ஃபார் தி அட்வான்ஸ்மென்ட் ஆஃப் சயின்ஸில் உறுப்பினராக இருந்தார், மேலும் ஃபை அப்சிலோன் ஒமைக்ரான் (குடும்ப மற்றும் நுகர்வோர் அறிவியலில் கெளரவ சமூகம்) மற்றும் ஒமைக்ரான் நு (கவுரவ சமூகம் இப்போது கப்பா ஒமைக்ரான் நூவின் ஒரு பகுதி) ஆகிய இரண்டிலும் கவுரவ உறுப்பினர் பதவி வழங்கப்பட்டது. 1943 ஆம் ஆண்டில், ஸ்மித் கல்லூரியில் இருந்து கவுரவ டாக்டர் ஆஃப் சயின்ஸ் பட்டம் பெற்றார். அமெரிக்கன் ஹோம் எகனாமிக்ஸ் அசோசியேஷன் 1947 இல் அவரது பெயரில் ஒரு சர்வதேச கூட்டுறவை நிறுவியது. பெல்ஜியத்தின் லுவெனைச் சேர்ந்த திருமதி பிரான்சின் வான் டி புட்டே கில்லிஸ் முதல் பெறுநராக இருந்தார். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெளியிடப்பட்ட படைப்புகள் அட்வாட்டரின் வெளியிடப்பட்ட படைப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ (1900) ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி தயாரிக்கும் அரசு அச்சிடும் அலுவலகத்தின் கோட்பாடுகள், வாஷிங்டன், டி. சி. (1903) உணவு அரசாங்க அச்சிடும் அலுவலகமாக கோழி, வாஷிங்டன், டி. சி. (1929) வீட்டு பொருளாதாரம்ஃ அமெரிக்க நூலக சங்கத்தின் கலை மற்றும் அறிவியல், சிகாகோ கரோலின் லூயிசா ஹண்டுடன் (1917) உணவுகளை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது. அரசு அச்சிடும் அலுவலகம், வாஷிங்டன், டி. சி. குறிப்புகள் குறிப்புகள் ஜேம்ஸ் டி. ஒயிட் & கோ. (eds.) (1963) "ஹெலன் உடார்ட் அட்வாட்டர்," தி நேஷனல் சைக்ளோபீடியா ஆஃப் அமெரிக்கன் பயோகிராஃபி (நிரந்தரத் தொடர் தொகுதி 46) ஜேம்ஸ் டி. ஒயிட் & கோ., நியூயார்க், கர்ராட்டி, ஜான் ஏ. மற்றும் கார்ன்ஸ், மார்க் சி. (1999) "ஹெலன் டபிள்யூ. அட்வாட்டர்" அமெரிக்கன் நேஷனல் பயோகிராஃபி ஆக்ஸ்போர்டு யுனிவர்சிட்டி பிரஸ், நியூயார்க், தொகுதி. 1, பக். 730-731 ஜேம்ஸ், எட்வர்ட் டி. (ed.) (1971) "அட்வாட்டர், ஹெலன்" குறிப்பிடத்தக்க அமெரிக்க பெண்கள், 1607-1950: ஒரு சுயசரிதை அகராதி ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழக அச்சகம், கேம்பிரிட்ஜ், மாஸ்., பக். 66-67 ஓ 'நீல், லோயிஸ் டெக்கர் (1979) "ஜர்னல் ஆஃப் ஹோம் எகனாமிக்ஸின் முதல் முழுநேர ஆசிரியர்" தி வுமன்ஸ் புக் ஆஃப் வேர்ல்ட் ரெக்கார்ட்ஸ் அண்ட் அசீவ்மெண்ட்ஸ் டபுள் டே, நியூயார்க், பக்கம் 473,1876 பிறப்புகள் 1947 இறப்புகள் அமெரிக்க பெண் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அமெரிக்க பெண் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண் விஞ்ஞானிகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க விவசாய விஞ்ஞானிகள் அமெரிக்க கல்வி எழுத்தாளர்கள் ஸ்மித் கல்லூரி முன்னாள் மாணவர்கள் கல்வி இதழ் ஆசிரியர்கள் சோமர்வில்லில் இருந்து எழுத்தாளர்கள், மாசசூசெட்ஸ் அமெரிக்க பெண்கள் புனைகதை அல்லாத எழுத்தாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண் எழுத்தாளர்கள்