La Brea Bakery
லா பிரியா பேக்கரி என்பது கலிபோர்னியாவின் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் தொடங்கப்பட்ட ஒரு தொழில்துறை பேக்கிங் நிறுவனமாகும். 1989 ஆம் ஆண்டில் 624 எஸ் லா பிரியா அவென்யூவில் அதன் முதன்மைக் கடையைத் திறந்ததிலிருந்து-கேம்பனைலை விட ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பு, அது சேவை செய்வதற்காக கட்டப்பட்ட உணவகம்-லா பிரியா மொத்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதற்காக கலிபோர்னியாவின் வான் நியூஸ் மற்றும் நியூ ஜெர்சியின் ஸ்வீட்ஸ்போரோவில் இரண்டு பெரிய பேக்கரிகளைத் திறந்துள்ளது. லா பிரியா பேக்கரி அமெரிக்காவில் கைவினைஞர் ரொட்டியின் மிகப்பெரிய விற்பனையாளர்களில் ஒன்றாகும். 2001 ஆம் ஆண்டில், லா பிரியாவை ஆரிஸ்டா ஏஜி கையகப்படுத்தியது. 2021 ஆம் ஆண்டில், ஆரிஸ்டா லா பிரியா பேக்கரி மற்றும் அதன் பிற வட அமெரிக்க பிராண்டுகளில் (ஆரிஸ்டா வட அமெரிக்கா) தனது ஆர்வத்தை லிண்ட்சே கோல்ட்பர்க்கிற்கு விற்றது. மே 2021 இல், ஆரிஸ்டா வட அமெரிக்கா ஆஸ்பைர் பேக்கரிகள் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. வரலாற்றின் நிறுவனர்களான நான்சி சில்வர்டன் மற்றும் மார்க் பீல் ஆகியோர் முதலில் புதிய ரொட்டியை வழங்கும் ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க விரும்பினர். அந்த நேரத்தில், சில்வர்டன் வொல்ப்காங் பக் இன் ஸ்பாகோவில் பணிபுரிந்தார். இருப்பினும், "நீங்கள் உண்மையில் அதற்குத் தயாராக இல்லாவிட்டால், உங்கள் சொந்த ரொட்டியை தயாரிப்பது மிகவும் லாபகரமானதாக இருக்காது" என்று அவர் கண்டறிந்தார். உங்களிடம் ஒரு பிரத்யேக இடம் இருக்க வேண்டும், அதில் பணம் சம்பாதிக்க நீங்கள் மொத்தமாக செய்ய வேண்டும் ". முதலில் ஒரு சிறிய கடையின் முன்புறம், 1998 ஆம் ஆண்டில் இந்த வணிகம் வான் நூய்ஸில் ஒரு புதிய உற்பத்தி ஆலைக்கு 10 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை திரட்டியது மற்றும் அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய கைவினைஞர் பேக்கரியாக மாறியது. இந்த வசதி சமமாக வேகவைத்த ரொட்டியை தயாரிக்கிறது, இது 80 சதவீதம் சுடப்பட்டு பின்னர் பேக்கிங் செய்ய விரைவாக உறைந்திருக்கும். லா பிரியா ரொட்டிகள் தெற்கு கலிபோர்னியா முழுவதும் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை பல பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுகின்றன. அக்டோபர் 2008 இல், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சர்வதேச விமான நிலையத்தில் ஒரு புதிய உணவகத்தைத் திறக்க லா பிரியா பேக்கரி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. நவம்பர் 2012 இல், காம்பனைல் உணவகம் மற்றும் அருகிலுள்ள அசல் ஃபிளாக்ஷிப் லா பிரியா பேக்கரி சில்லறை கடை மூடப்பட்டது. ஜனவரி 2013 இல், ஒரு புதிய லா பிரியா பேக்கரி மற்றும் கஃபே ஒரு பிளாக் தொலைவில், மாற்றப்பட்ட பூக்காரரின் கடையில் திறக்கப்பட்டது. 2014 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனத்தின் 25 வது ஆண்டு விழாவிற்காக, லோகோ மற்றும் பேக்கேஜிங் மறுவடிவமைப்பு செய்யப்பட்டது. பெரிய "பி" கொண்ட பர்கண்டி லோகோ பிரகாசமான சிவப்பு பின்னணியில் சிறிய எழுத்து "பி" ஆல் மாற்றப்பட்டது. முதன்மை இடமும் வடிவமைப்பு புதுப்பித்தலுக்கு உட்பட்டது. ஜனவரி 2023 இல், லா பிரியா பேக்கரி டவுன்டவுன் டிஸ்னியில் உள்ள அதன் சில்லறை பேக்கரி இருப்பிடங்களையும், லா பிரியா அவென்யூவில் அமைந்துள்ள அசல் பேக்கரியையும் மூடுவதாக அறிவித்தது. மேலும் காண்க கலிபோர்னியா ரொட்டி அடிக்குறிப்புகளின் வரலாறு 1989 இல் நிறுவப்பட்ட கலிபோர்னியா உணவகங்களின் பேக்கரிகளின் வெளிப்புற இணைப்புகள்