Mimi's Cafe
மிமி 'ஸ் பிஸ்ட்ரோ + பேக்கரி (முன்பு மிமி' ஸ் கஃபே) என்பது ஒரு அமெரிக்க உணவக சங்கிலி ஆகும். அக்டோபர் 2023 நிலவரப்படி, நிறுவனம் அரிசோனா, கலிபோர்னியா, கொலராடோ, புளோரிடா, மிசோரி, நெவாடா, நியூ மெக்ஸிகோ, வட கரோலினா, ஓஹியோ, டென்னசி, டெக்சாஸ் மற்றும் உட்டா ஆகிய இடங்களில் 46 இடங்களை இயக்குகிறது. முதலில் கலிபோர்னியாவின் டஸ்டினை தலைமையிடமாகக் கொண்ட இதன் தலைமையகம் கலிபோர்னியாவில் 36 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 2014 ஆம் ஆண்டில் டெக்சாஸின் டல்லாஸுக்கு மாற்றப்பட்டது. இது பிரெஞ்சு நாட்டுப்புற அலங்காரம் மற்றும் கருப்பொருள்களுடன் பிரெஞ்சு மற்றும் அமெரிக்க உணவை வழங்குகிறது. ஆர்தர் ஜே. சிம்ஸ் (1950 களில் எம்ஜிஎம் ஸ்டுடியோவில் கமிஷனருக்கு தலைமை தாங்கினார்), அவரது மகன் தாமஸ் சிம்ஸ், பிரையன் டெய்லர் மற்றும் பால் குர்ஸ் ஆகியோர் கலிபோர்னியாவின் அனாஹெய்மில் டிசம்பர் 1978 இல் முதல் மிமி கஃபேவைத் தொடங்கினர். பாப் எவன்ஸ் ஃபார்ம்ஸ், இன்க். ஜூலை 2004 இல் 18.2 கோடி அமெரிக்க டாலர்களுக்கு மிமி கஃபே உணவக சங்கிலியை (எஸ். டபிள்யூ. எச் கார்ப்பரேஷனின் கீழ் இயங்குகிறது) வாங்கியது. மிமி கஃபே பிப்ரவரி 2013 இல் லா மாடலின் உணவகங்களுக்குச் சொந்தமான குரூப் லு டஃப்பின் அமெரிக்க கிளைக்கு விற்கப்பட்டது. மிமி 'ஸ் பிஸ்ட்ரோ + பேக்கரி என்பது லெடஃப் அமெரிக்காவின் முற்றிலும் சொந்தமான துணை நிறுவனமாகும், இது இரண்டாம் உலகப் போரின் போது பிரான்சில் நிறுத்தப்பட்டிருந்த அமெரிக்க விமானி ஆர்தர் சிம்ஸால் மிமி' ஸ் கஃபே என நிறுவப்பட்டது. நாட்டின் விடுதிக்குப் பிறகு ஒரு விருந்தில் சந்தித்த ஒரு பிரெஞ்சு பெண்ணின் பெயரால் அவர் உணவகத்திற்கு பெயரிட்டார். ஜூலை 2019 இல், நிறுவனம் மிமி 'ஸ் பிஸ்ட்ரோ + பேக்கரி என்று மறுபெயரிடப்பட்டது, "மிமி' ஸ் ஒரு இலக்கு உணவகமாக மாற்றுவதற்கான நிறுவனத்தின் விருப்பத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில், உணவு மற்றும் மலிவு ஒயின் மீது நிதானமான அனுபவத்திற்காக சாப்பிடுபவர்கள் உட்காரலாம்". குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அமெரிக்காவில் உள்ள மிமி கஃபே வலைத்தள உணவக சங்கிலிகள் அமெரிக்காவில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகங்கள் கலிபோர்னியாவின் இர்வினை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்கள் கலிபோர்னியாவில் உள்ள கலிபோர்னியா 1978 நிறுவனங்களை தளமாகக் கொண்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள்