Huyler's
நியூயார்க் நகர பெருநகரப் பகுதியில் 1874 முதல் 1964 வரை செயல்பட்ட ஒரு மிட்டாய் மற்றும் உணவக சங்கிலியான ஹுய்லர்ஸ், ஒரு காலத்தில் அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிக முக்கியமான சாக்லேட் தயாரிப்பாளராக இருந்தது. இது தனது தந்தையின் பேக்கரி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கடையில் பணிபுரிந்து வளர்ந்த ஜான் எஸ். ஹுய்லர் ("டைலர்" உடன் ரைம்ஸ்) என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. 1883 ஆம் ஆண்டில், சங்கிலியின் சாக்லேட் தொழிற்சாலை மன்ஹாட்டனில் உள்ள இர்விங் பிளேஸ் மற்றும் 18 வது தெருவில் அமைந்துள்ளது. (நியூயார்க் நகர தொலைபேசி கட்டிடம் 18 வது தெருவின் எதிர் மூலையில் இருந்தது.) தி நியூயார்க் டைம்ஸின் 1901 இதழில், இந்த நிறுவனம் குறைந்தது 50 ஆண்டுகளாக இருந்த வணிகங்களின் பட்டியலில் இருந்தது. இது நிறுவனம் நிறுவப்பட்ட ஆண்டுடன் ஒத்துப்போகவில்லை, ஆனால் ஹுய்லரின் தந்தையால் நடத்தப்படும் கடையையும் உள்ளடக்கியிருக்கலாம். ஹுய்லர் இறுதியில் சிராகஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் அறங்காவலர் ஆனார். அவர் 1910 இல் தனது 65 வயதில் இறந்தார். ஜான் சீஸ் ஹுய்லர் நியூயார்க் நகரில் ஜூன் 26,1846 அன்று டேவிட் மற்றும் அபிகாயில் ஆன் (நீ டெக்லின்) ஹுய்லர் ஆகியோருக்கு பிறந்தார். அவரது தந்தைக்கு கிரீன்விச் கிராமத்தில் ஒரு பேக்கரி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கடை இருந்தது, அநேகமாக ஜேன் தெருவில். அந்தக் குடும்பம் கடைக்கு மேலே வசித்து வந்தது. ஹூலர் ஒரு இளைஞனாக தனது தந்தையின் கடையில் வேலை செய்யத் தொடங்கினார். அவர் ஒரு மென்மையான வெல்ல மிட்டாய் தயாரித்து தனது தந்தையின் கடையில் இருந்து விற்கத் தொடங்கினார். ஜான் ஹூலரின் முதல் வணிகம் 18 வது தெருவுக்கு அருகிலுள்ள பிராட்வேயில் ஒரு கடை. அது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மிட்டாய்களை விற்றது. முன் கடையின் ஜன்னலில் ஒரு மிட்டாய் இழுக்கும் கருவியை வைப்பதன் மூலம் ஹுய்லர் தனது மிட்டாயை சந்தைப்படுத்தினார், இதனால் நடந்து செல்லும் மக்கள் நிறுத்தி மிட்டாய் தயாரிக்கப்படுவதைப் பார்ப்பார்கள். அவர் இந்த முயற்சியின் லாபத்தை சேமித்து அதை தனது வணிகத்தில் மீண்டும் வைத்தார், 1874 இல் தனது முதல் கடையைத் திறந்தார். சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர் மன்ஹாட்டன், புரூக்ளின் மற்றும் ஆல்பெனியில் மேலும் மூன்று கடைகளைத் திறந்தார். 1881 ஆம் ஆண்டில் இந்த நிறுவனம் இணைக்கப்பட்டு ஹூலர்ஸ் இன்க் என்று அறியப்பட்டது. நியூயார்க் நகரத்தில் பதினொன்றாவது மற்றும் ப்ளீக்கர் தெருக்களில் ஒரு தொழிற்சாலை கட்டப்பட்டது, பல்வேறு கடைகளில் விற்பனைக்கு மிட்டாய் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த வசதி விரைவாக வளர்ந்தது, மேலும் 1883 ஆம் ஆண்டில் இர்விங் பிளேஸ் மற்றும் 18 வது தெருவில் அமைந்துள்ள ஒரு பெரிய ஆறு மாடி தொழிற்சாலை மற்றும் அலுவலகத்தால் மாற்றப்பட்டது. ஹுய்லரின் மிட்டாய்கள் சிறிய தொகுதிகளாக தயாரிக்கப்பட்டன, அவை உற்பத்தி செய்ய அதிக செலவு ஆகும், ஆனால் தயாரிப்புகளின் தரத்தை மிகவும் கவனமாக கண்காணிக்க நிறுவனத்தை அனுமதித்தது. பிரதான கடை 863 பிராட்வேயில் அமைந்திருந்தபோது, புத்துணர்ச்சி மற்றும் தூய்மையின் நற்பெயருடன், 1885 வாக்கில் ஹுய்லரின் மிட்டாய்கள் நாகரீகமான நியூபோர்ட், ரோட் தீவு மற்றும் நியூயார்க்கின் சரடோகா மற்றும் லாங் ப்ராஞ்ச், நியூ ஜெர்சியின் ரிசார்ட் சமூகங்களில் விற்கப்பட்டன. மில்டன் எஸ். ஹெர்ஷே 1883 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில் நியூயார்க்கிற்கு வந்து 1885 ஆம் ஆண்டு பென்சில்வேனியாவின் லான்காஸ்டருக்குத் திரும்பி தனது சொந்த நிறுவனத்தை நிறுவும் வரை ஹுய்லர்ஸில் பணியாற்றினார். இங்கிலாந்து, பிரான்ஸ் மற்றும் ஜெர்மனியில் உருவாக்கப்பட்டு வரும் புதிய மிட்டாய் தயாரிப்புகளைப் படிப்பதற்காக ஹூலர் ஐரோப்பாவுக்கு அடிக்கடி பயணம் செய்தார். இர்விங் பிளேஸில் உள்ள ஆறு மாடி கட்டிடம் ஜூன் 18,1889 அன்று ஏற்பட்ட தீவிபத்தால் $70,000 மதிப்புள்ள சேதத்தை சந்தித்தது. இந்த தீவிபத்து கட்டிடத்தின் மூன்று தளங்களை முற்றிலுமாக எரித்தது. ஜனவரி 27,1917 அன்று இரவு ஹூலர்ஸில் மற்றொரு தீ விபத்து ஏற்பட்டது, மிட்டாய் தொழிற்சாலையின் முக்கிய பகுதியிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட ஒரு செங்கல் கட்டிடத்தில். ஆலையின் ஒரு பகுதியை எரித்த தீயைக் கட்டுப்படுத்த தீயணைப்பு வீரர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக போராடினர். குறைபாடுள்ள காப்பு கம்பிகள் காரணமாக தீ விபத்து ஏற்பட்டதாக ஒரு ஆதாரம் நம்புகிறது. ஒரு தெற்கு அமெரிக்க சிண்டிகேட் 1925 டிசம்பரில் ஹுய்லரை வாங்கியது. 1927 ஆம் ஆண்டில் ஹுய்லரின் மிட்டாய் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கடைகள் ஷுல்ட் கடைகளின் தலைவரான டேவிட் ஏ. ஷுல்ட்டுக்கு சொந்தமானவை. ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள் ஐநூறு கடைகளைத் திறக்க அவர் திட்டமிட்டார், இது ஹூலரின் மதிய உணவு நிறுவனத்தால் இயக்கப்படும். புதிய துணை நிறுவனம் தனது அலுவலகங்களை 110 கிழக்கு 13 வது தெருவில் பராமரித்தது. ஹுய்லரின் மிட்டாய் தொழிற்சாலையின் இர்விங் பிளேஸ் தளம் 1928 இல் ஒரு கட்டிட சிண்டிகேட் கையகப்படுத்தப்பட்டது. அதன் இடத்தில் ஒரு அடுக்குமாடி கட்டிடத்தை அமைக்க அது திட்டமிட்டது. 1955 வாக்கில், ஹூலரின் அறிவுசார் சொத்துரிமை ஹோவர்ட் ஜான்சன் நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டு இறுதியில் கலைக்கப்பட்டது. அக்டோபர் 1,1910 அன்று அவர் இறக்கும் போது, ஹ்யூலர் அமெரிக்கா முழுவதும் 54 கடைகளைக் கொண்டிருந்தார், அவை 14 மிட்டாய் தொழிற்சாலைகளால் வழங்கப்பட்டன, இதில் சுமார் 2,000 பேர் பணிபுரிந்தனர். மிட்டாய் நிறுவனத்தை உருவாக்கிய ஜான் ஹுய்லரின் கூட்டாளியான பெஞ்சமின் எஃப். டெக்லைன், ஹுய்லர்ஸ் இன்க் நிறுவனத்தில் உள்ள முப்பது பங்குகளை நிறுவனரின் மகன்களான ஃபிராங்க் டெக்லைன் ஹுய்லர் மற்றும் கூல்டர் டி. ஹுய்லர் ஆகியோருக்கு 1910 ஆம் ஆண்டில் 349,000 டாலருக்கு விற்றார். மற்ற மகன்கள் ஜான் எஸ். ஹுய்லர் ஜூனியர், இளையவர் மற்றும் டேவிட் ஹுய்லர் ஆவர். முன்னாள் தனது தந்தைக்குப் பிறகு 21 வயதை எட்டுவதற்கு முன்பு இறந்தார். அக்டோபர் 21,1926 அன்று நியூயார்க் வாடகை நீதிமன்றத்தில் தாக்கல் செய்யப்பட்ட ஒரு கணக்கில், ஜான் எஸ். ஹுய்லர் தனது மூன்று மகன்களுக்காக விட்டுச் சென்ற அறக்கட்டளை நிதி முந்தைய பதின்மூன்று ஆண்டுகளில் 100% அதிகரித்திருப்பது கண்டறியப்பட்டது. அதே காலகட்டத்தில் ஹுய்லரின் விதவை திருமதி ரோசா எஃப். ஹுய்லர் குக், 500,000 டாலர் அறக்கட்டளை நிதியிலிருந்து 390,000 டாலர்களைப் பெற்றார். 1926 ஆம் ஆண்டில் பஃபேலோவில் கட்டப்பட்ட ஹுய்லர் கட்டிடம், 2012 ஆம் ஆண்டில் வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பஃபல்லோ கட்டிடக்கலை மற்றும் வரலாற்று வலைத்தளத்தில் ஹூலரின் சாக்லேட் நிறுவனத்தின் வரலாறு நியூயார்க்கை தளமாகக் கொண்ட ஒரு வழித்தோன்றல் நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்ட ஹூலரின் சாக்லேட் நிறுவனம் பற்றிய வீடியோ ஆவணப்படம் (மாநிலம்) நியூயார்க் நகரத்தின் கலாச்சார வரலாறு அமெரிக்காவில் உள்ள உணவக சங்கிலிகளை முடக்கியது 1874 நியூயார்க்கில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) 1874 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள்