The Magic Pan
மேஜிக் பான் என்பது ஒரு சிறிய அமெரிக்க துரித உணவு சங்கிலி மற்றும் முழு சேவை உணவகங்களின் இப்போது மூடப்பட்ட சங்கிலியின் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது 1970 களின் முற்பகுதியில் இருந்து 1990 களின் முற்பகுதி வரை பிரபலமாக இருந்தது, இது அமெரிக்கா மற்றும் கனடா முழுவதும் 110 மேஜிக் பான் இடங்களில் உயர்ந்தது. முதல் மேஜிக் பான் என்பது சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ஃபில்மோர் தெருவில் உள்ள ஒரு சிறிய இடமாகும், இது ஹங்கேரிய குடியேறிய லாஸ்லோ மற்றும் பாலெட் ஃபோனோவால் நிறுவப்பட்டது. பின்னர், அவர்கள் கிரார்டெல்லி சதுக்கத்தில் ஒரு பெரிய இடத்தை திறந்து வைத்தனர். குவேக்கர் ஓட்ஸ் கம்பெனி 1970 ஆம் ஆண்டில் ஃபோனோஸிடமிருந்து மேஜிக் பானை வாங்கியது, மேலும் இது நிறுவனத்தின் முதன்மை உணவக சங்கிலியாக மாறியது. குவேக்கர் ஓட்ஸ் நிறுவனத்தை 1982 ஆம் ஆண்டில் ஓக்லாண்ட், கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட பே பாட்டிலர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்றது. 2005 ஆம் ஆண்டில், மேஜிக் பான் என்ற பெயர் லெட்டஸ் என்டர்டெயின் யூ எண்டர்பிரைசஸ் நிறுவனத்தால் இல்லினாய்ஸின் நார்த்புரூக்கில் ஒரு துரித உணவு க்ரீப் ஸ்டாண்டாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. மேஜிக் பானின் இந்த உயிர்த்தெழுப்பப்பட்ட பதிப்பில் அசல் சங்கிலியில் பயன்படுத்தப்படும் க்ரீப் தயாரிக்கும் இயந்திரம் இல்லை. அதற்கு பதிலாக, இது அசல் சமையல் வகைகளின் பொழுதுபோக்குகளைப் பயன்படுத்துகிறது. புத்துயிர் பெற்ற சங்கிலி மினசோட்டாவின் மினியாபோலிஸுக்கு அருகிலுள்ள மால் ஆஃப் அமெரிக்காவின் உணவு நீதிமன்றத்தில் இரண்டாவது இடத்தைத் திறந்தது. பாரடிஸ் நிறுவனம் தற்போது டென்வர் மற்றும் வாஷிங்டன் நேஷனல் உள்ளிட்ட அமெரிக்க விமான நிலையங்களில் மேஜிக் பானை இயக்குகிறது. மெனு பொருட்களில் கோழி திவான், "கோழி நேர்த்தியான", கிரெப் சுசெட், கீரை மற்றும் காளான் சூப்லே, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சான்டில்லி கிரீம், காபி சாக்லேட் சாஸ் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் "செர்ரி ராயல்" ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட கிரேப்கள் இருந்தன. உணவகம் ஒரு கிரெப் நிலையத்தில் க்ரீப்களை உருவாக்க ஒரு தானியங்கி அமைப்பை வடிவமைத்தது, இதில் உலோக பேன்களை சூடாக்கும் மோட்டார் பொருத்தப்பட்ட கன்வேயர் உள்ளது. ஒரு உதவியாளர் க்ரீப் மாவில் பான்களின் அடிப்பகுதியை நனைத்து, சமமான பூச்சு இருப்பதை உறுதிசெய்து, பின்னர் அவற்றை எரிவாயு சுடர் கன்வேயரில் வைக்கும்போது தலைகீழாக திருப்புவார், எனவே மெல்லிய க்ரீப்கள் உண்மையில் மேல்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் ஒரு சுத்தமான க்ரீஸ் செய்யப்பட்ட பானின் அடிப்பகுதியில் சமைக்கப்படுகின்றன. 'கன்வேயர்' என்பது சாதாரண மேஜை உயரத்தைப் பற்றி ஒரு வாயு சுடர் சூடான வட்ட "சக்கரம்" ஆகும், இது மெதுவாக திரும்பியது மற்றும் ஒரு நேரத்தில் அதிகபட்சம் எட்டு பான்களை வைத்திருந்தது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள்-லிங்க்ட்இனில் உள்ள மேஜிக் பான் முன்னாள் மாணவர்கள் வலைத்தளம் மேஜிக் பான் திட்டம்-1964 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் உணவக சங்கிலிகளில் நிறுவப்பட்ட மேஜிக் பான் ஊழியர் சமூக வலைப்பின்னல் உணவகங்கள் 1964 ஆம் ஆண்டில் கலிபோர்னியாவில் உள்ள நிறுவனங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ஓக்லாண்ட், கலிபோர்னியா நிறுவனங்களை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் உள்ள உணவகங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் செயலிழந்துள்ளன