Food model
போலி உணவுகள், உணவு சிலைகள் அல்லது "உணவு மாதிரிகள்" () என்றும் அழைக்கப்படும் உணவு மாதிரிகள், பிளாஸ்டிக், மெழுகு, பிசின் அல்லது ஒத்த சாப்பிட முடியாத பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு உணவுப் பொருள் அல்லது உணவின் அளவுகோல் மாதிரிகள் அல்லது பிரதிகள் ஆகும். அவை பொதுவாக ஜப்பானில் உணவக காட்சி ஜன்னல்கள் மற்றும் அலமாரிகளில் மோக்அப்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் தென் கொரியா மற்றும் சீனா போன்ற பிற நாடுகளும் இதுபோன்ற மாதிரிகளை ஒத்த விளம்பர நோக்கங்களுக்காகவும், உணவகங்கள், உணவு காலணிகள் மற்றும் தெரு உணவு வண்டிகளுக்கான அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்துகின்றன. உணவு மாதிரிகளைப் பயன்படுத்துவது உணவு விற்பனையாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் முப்பரிமாண படத்தை நுகர்வோருக்கு விளம்பரப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உண்மையான உணவை நீண்ட காலத்திற்கு கவனிக்கப்படாமல் காட்சிக்கு வைக்க வேண்டிய அவசியத்தைத் தவிர்க்கிறது, இது மாசுபடலாம், கெட்டுப்போகலாம் அல்லது ஈக்கள், கரப்பான்பூச்சிகள் மற்றும் எறும்புகள் போன்ற விரும்பத்தகாத பூச்சிகளை ஈர்க்கலாம். ஜப்பானிய உணவகங்களின் பயன்பாடு ஜப்பானில், ஆங்கில "மாதிரியிலிருந்து" எடுக்கப்பட்டவை பரவலாக உள்ளன. எடோ காலத்தின் பிற்பகுதியில், 1800 களில், உணவு விற்பனையாளர்கள் எழுதப்பட்ட மெனுவுக்குப் பதிலாக ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தட்டு உண்மையான உணவைக் காட்டினர். ஆரம்பகால ஷோவா காலத்தில், 1920 களின் பிற்பகுதியில், ஜப்பானிய கைவினைஞர்கள் மற்றும் மெழுகுவர்த்தி தயாரிப்பாளர்கள் உணவு மாதிரிகளை உருவாக்கினர், இது புரவலர்களுக்கு மெனுக்களைப் பயன்படுத்தாமல் ஆர்டர் செய்வதை எளிதாக்கியது, அவை அந்த நேரத்தில் ஜப்பானில் பொதுவானவை அல்ல. 1980 களின் நடுப்பகுதி வரை இவற்றை உருவாக்க பாராஃபின் பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் வெப்பம் அல்லது சூரிய ஒளிக்கு ஆளாகும்போது அதன் நிறங்கள் மங்கியதால், உற்பத்தியாளர்கள் பின்னர் பாலிவினைல் குளோரைடுக்கு மாறினர், இது "கிட்டத்தட்ட நித்தியமானது". பிளாஸ்டிக் மாதிரிகள் பெரும்பாலும் பாலிவினைல் குளோரைடிலிருந்து கையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உண்மையான உணவுகளைப் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மாதிரிகள் தனிப்பட்ட உணவகங்களுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்படலாம் மற்றும் ராமன் போன்ற பொதுவான பொருட்கள் கூட ஒவ்வொரு நிறுவனத்தின் உணவு அல்லது பிராந்திய வேறுபாடுகளுடன் பொருந்தக்கூடிய வகையில் மாற்றியமைக்கப்படலாம். மோல்டிங் செயல்முறையின் போது, பிரதிபலிப்பு பொருட்கள் பெரும்பாலும் வெட்டப்பட்டு உண்மையான சமையலைப் போலவே இணைக்கப்படுகின்றன. ஜப்பானில் உள்ள பல உணவகங்கள் தங்கள் பிரபலமான உணவுகளை தங்கள் ஜன்னல்களில் காட்சிப்படுத்தவும் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கவும் பிரதிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. வணிகம் லாபகரமானதாக இருப்பதால் பிளாஸ்டிக் உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் வர்த்தக ரகசியங்களை கடுமையாகப் பாதுகாக்கின்றனர்; ஜப்பானில் பிளாஸ்டிக் உணவுத் தொழில், பழமைவாத மதிப்பீடுகளின்படி, ஆண்டுக்கு பில்லியன் கணக்கான யென் வருவாயைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு உணவகம் ஒரு மில்லியன் யென் (சுமார் 7,900 யூரோக்கள் அல்லது 9,600 அமெரிக்க டாலர்களுக்கு சமம்) மதிப்புள்ள பிளாஸ்டிக் பொருட்களின் முழுமையான பட்டியலை ஆர்டர் செய்யலாம். பிளாஸ்டிக் பிரதிகள் அவை பின்பற்றும் உணவை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் அவை காலவரையின்றி நீடிக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, போலி உணவை உற்பத்தி செய்யும் பல நிறுவனங்கள் தேங்கி நிற்கின்றன அல்லது இலாபம் குறைந்து வருகின்றன. சில தனிப்பட்ட துண்டுகள் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருப்பதால், சில நேரங்களில் உணவகங்கள் அவற்றை நேரடியாக வாங்குவதற்குப் பதிலாக அவற்றை வாடகைக்கு விடுகின்றன. டோக்கியோவின் "கிச்சன் டவுன்" உணவக விநியோக மாவட்டத்தில் உள்ள சில சில்லறை கடைகளிலும் அவை பொதுமக்களுக்கு விற்கப்படுகின்றன. கைவினைத்திறன் ஒரு கலை வடிவமாக உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. 1980 ஆம் ஆண்டில் லண்டனின் விக்டோரியா மற்றும் ஆல்பர்ட் அருங்காட்சியகத்தில் மைசூரு நிறுவனத்தின் ஜப்பானிய பிளாஸ்டிக் உணவு மாதிரிகள் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டன. பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து போலி உணவுப் பொருட்களை தயாரிப்பதில் வழக்கமான போட்டிகள் நடத்தப்படுகின்றன. திரைப்படங்கள், தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள், நாடக நாடகங்கள், தொலைக்காட்சி விளம்பரங்கள், அச்சு விளம்பரங்கள் மற்றும் வர்த்தக நிகழ்ச்சிகளில் பின்னணிக்கான முத்திரைகள் போன்ற போலி மற்றும் பிரதி உணவுகள் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவகங்கள், மளிகை சங்கிலிகள், அருங்காட்சியகங்கள், விருந்து அரங்குகள், கேசினோ பஃபேக்கள், பயணக் கப்பல்கள் மற்றும் உண்மையான உணவுகளை காட்சிப்படுத்த முடியாத பல சந்தர்ப்பங்களில் உண்மையான உணவுகளின் வாழ்க்கை போன்ற பிரதிகளைக் காண்பிக்க உணவு மாதிரிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, அமெரிக்க நிறுவனமான ஃபேக் ஃபுட்ஸ், துரித உணவு உணவகங்களான வெண்டிஸ் அவர்களின் சாலட் பார் காட்சிக்கு செயற்கை கேல் தேவைப்பட்டபோது தொடங்கியது. 2010 களில், ஊட்டச்சத்து கல்வி மற்றும் நுகர்வோர் ஆராய்ச்சிக்கு உணவு மற்றும் உணவுகளின் மாதிரிகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. வட அமெரிக்காவில், போலி உணவு பெரும்பாலும் சில்லறை காட்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மரச்சாமான்கள் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் மரச்சாமான்கள் அமைப்புகளுக்கு ஒரு நேரடி தோற்றத்தை வழங்க ஷோரூம்களில் (போலி ஆப்பிள்களின் கிண்ணம் போன்றவை) இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சில நேரங்களில் திருமணங்களில், மணமகனும், மணமகளும் காட்சிக்காக விரிவாக அலங்கரிக்கப்பட்ட போலி திருமண கேக்கை விரும்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் அனைவருக்கும் தாள் கேக் துண்டுகள் வழங்கப்படுகின்றன. உற்பத்தி செயல்முறை நவீன உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் உயர்தர பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் யதார்த்தமான தோற்றமுடைய போலி உணவு பிரதிகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் அனைத்து போலி உணவுகளிலும் சுமார் 95 சதவீதம் இன்னும் கைவினைப் பொருட்களாக உள்ளன. கைவினைஞர்களும் உயர் பயிற்சி பெற்ற கைவினைஞர்களும் யதார்த்தமான போலி உணவை உருவாக்குகிறார்கள், பெரும்பாலும் யதார்த்தமான தோற்றத்தையும் உணர்வையும் உருவாக்க அவற்றை கையால் வரைகிறார்கள். ஒரு அச்சைப் பயன்படுத்தி போலி உணவு தயாரிக்கப்படும்போது, உண்மையான உணவை சிலிகானில் நனைப்பதன் மூலம் அச்சு உருவாக்கப்படுகிறது. ஒரு திரவ பிளாஸ்டிக், பொதுவாக பாலிவினைல் குளோரைடு, உணவுடன் பொருந்தக்கூடிய நிறத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, அச்சில் ஊற்றப்படுவதற்கு முன்பு அடுப்பில் அது திடமாகும் வரை சூடாக்கப்படுகிறது. (ஒரு உணவு மாதிரி கிடைக்காதபோது அல்லது வார்ப்பின் போது அச்சில் சிதைந்து அல்லது உருகும்போது, அதற்கு பதிலாக உணவின் களிமண் மாதிரியை செதுக்க வேண்டும்.) பத்து முதல் முப்பது நிமிடங்கள் அமைத்த பிறகு, எந்தவொரு அதிகப்படியான வினைல் கட்டமைப்பும் வெட்டப்பட்டு, பிரதி கை அல்லது ஏர் பிரஷ் மூலம் வர்ணம் பூசப்படுகிறது. உணவு ஒரு ஹாம்பர்கர் அல்லது சுஷி ரோல் போன்ற பல பகுதிகளைக் கொண்டிருந்தால், பொருள் தனித்தனி வினைல் துண்டுகளிலிருந்து கூடியிருக்கும். சில பெரிய அளவிலான போலி உணவு உற்பத்தி நிறுவனங்கள் உள்ளன, மற்றவை ஒரே உரிமையாளருடன் சிறிய கடைகளாகும். டோக்கியோவில் உள்ள உணவு விநியோகத் தெருவான கப்பாபாஷி-டோரியிலும், ஒசாகாவின் நாம்பாவில் அமைந்துள்ள டோகுயாசுஜியிலும் போலி உணவுப் பொருட்களைக் காணலாம் மற்றும் வாங்கலாம். தொழிற்சாலைகள் குஜோ, கிஃபுவில் காணப்படுகின்றன. இவாசாகி பீ-ஐ என்பது ஜப்பானின் மிகப்பெரிய பிளாஸ்டிக் உணவு உற்பத்தியாளராகும், இது 1932 இல் டகிசோ இவாசாகியால் நிறுவப்பட்டது. மைதுரு மற்றொரு பழைய மற்றும் பெரிய உற்பத்தியாளர். மேலும் காண்க கலப்பட குறிப்புகள் உணவு சில்லறை விற்பனை உருவகப்படுத்துதல் உணவுகள் ஜப்பானிய கண்டுபிடிப்புகள் செயற்கை பொருள்கள் விளம்பரம்