Yazdi cake
யாஸ்டி கேக் என்பது மத்திய ஈரானில் உள்ள யாஸ்டை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு கேக் ஆகும், இது பெரும்பாலும் யாஸ்ட் மாகாணத்தில் வெவ்வேறு விழாக்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் முக்கிய பொருட்கள் முட்டை, சர்க்கரை, திட எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், வெள்ளை மாவு, சோடியம் சிட்ரேட், சோடியம் பைகார்பனேட், பேக்கிங் பவுடர், தயிர், பால், ஏலக்காய் மற்றும் தேவைப்பட்டால் திராட்சை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பிஸ்தா ஆகும். குறிப்புகள் ஈரானிய பேஸ்ட்ரிகளை கேக் செய்கின்றன