Slavski kolač
ஸ்லாவ்ஸ்கி கோலாக் என்பது ஒரு பாரம்பரிய செர்பிய கேக் (ஒரு வகை ஈஸ்ட் ரொட்டி) ஆகும். இது ஸ்லாவாவின் ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவ கொண்டாட்டத்திற்காக உருவாக்கப்பட்டது, இது யுனெஸ்கோவின் மனிதகுலத்தின் அருவமான கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் பிரதிநிதி பட்டியலாகும். திருச்சபை பாதிரியார் கோலாக் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றைப் பிரதிஷ்டை செய்வதற்கும், புனிதரின் உருவத்துடன் முத்திரையிடப்பட்ட தேனீ மெழுகு மெழுகுவர்த்தியை ஏற்றி வைப்பதற்கும் குடும்பத்திற்கு வருகை தருகிறார். பெரும்பாலும் நீட்டிக்கப்பட்ட குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் கொண்டாட்டத்திற்கு அழைக்கப்படுகிறார்கள். கேக் மீது மது ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் அது மதிய உணவுக்கு முன் குடும்ப உறுப்பினர்களால் வெட்டப்படுகிறது அல்லது உடைக்கப்படுகிறது. முக்கியத்துவம் ஸ்லாவாவின் வழக்கமும் கொண்டாட்ட கேக்கின் முக்கியத்துவமும் செர்பியர்களிடையே மட்டுமே காணப்படுகின்றன. இது வீட்டு வழிபாட்டு முறை, குடும்பத்தன்மை, குடும்பக் கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப பாரம்பரியத்தை கொண்டாடுகிறது. ஸ்லாவ்ஸ்கி கோலாக், மெழுகுவர்த்தி மற்றும் ஜிட்டோ (கோல்ஜிவோ) போன்ற கோதுமை உணவுடன், அனைத்து ஸ்லாவா கொண்டாட்டங்களிலும் உள்ளன, மேலும் அவை முக்கியமான கூறுகளாக கருதப்படுகின்றன. கேக் இயேசுவின் உடலைக் குறிக்கிறது, மேலும் கேக் உண்ணப்படும் மது அவரது இரத்தத்தைக் குறிக்கிறது. பாரம்பரியமாக ஒரு பெண் கொண்டாட்டத்திற்கு முந்தைய நாள், குளித்த பிறகு, சுத்தமான ஆடைகளை அணிந்து, கர்த்தருடைய ஜெபத்தைச் சொல்லி, தன்னைக் கடந்து ரொட்டியைத் தயாரித்தார். பாரம்பரியம் மாவை புனிதப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் தயாரிக்க வேண்டும் என்று அழைக்கிறது. கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய்களின் போது, கேக்கை தேவாலயத்திற்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை என்றும், கொண்டாட்டத்திற்கு பாடுவது அவசியமில்லை என்றும், கூட்டங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் சுகாதார மற்றும் மத அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தினர். விளக்கம் கோலாக் என்பது தோராயமாக உயரமான ஒரு வட்ட ஈஸ்ட் ரொட்டி போன்ற கேக் ஆகும். பாரம்பரியமாக, பின்னப்பட்ட மாவு விளிம்பைச் சுற்றி மூடப்பட்டு, மாவின் மையத்தில் ஒரு மாவை குறுக்கு அழுத்தி, ரொட்டியை பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறது. ஒவ்வொரு காலாண்டும் மேலும் அலங்காரத்தைப் பெறுகிறது, அத்தகைய சிரிலிக் "சி", இது சமோ, ஸ்லோகா, ஸ்ர்பினா, ஸ்பசாவா ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது, அதாவது "ஒற்றுமை மட்டுமே செர்பியர்களைக் காப்பாற்றும்". விளிம்பைச் சுற்றி "இயேசு கிறிஸ்து வெற்றி பெறுகிறார்" என்பதன் சுருக்கமான "இஷ்ஷ் நி கா" (சிரிலிக்) எழுத்துக்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பேக்கருக்கும் அதன் சொந்த அலங்கார பாணி உள்ளது. திருச்சபை பாதிரியார் கோலாக் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றைப் பிரதிஷ்டை செய்வதற்கும், புனிதரின் உருவத்துடன் முத்திரையிடப்பட்ட தேனீ மெழுகு மெழுகுவர்த்தி ஏற்றி வைப்பதற்கும் குடும்பத்திற்கு வருகை தருகிறார். சில குடும்பங்கள் அதற்கு பதிலாக கேக்கை புனிதப்படுத்த தேவாலயத்திற்கு எடுத்துச் செல்கின்றன. கேக் புனிதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, கேக் மீது மது ஊற்றப்படுகிறது. வீட்டுப் பெண் அதை அறைகளாகப் பிரித்து, அதை துண்டுகளாக மாற்றுகிறாள். இது மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் வயதான அல்லது மிக முக்கியமான விருந்தினர்களால் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கேலரியையும் பார்க்கவும் புரவலர் புனித நாள் கோலாச் (ரொட்டி) கோரோவாய் குறிப்புகள் வேகவைத்த உணவுகள் செர்பிய உணவு செர்பிய கலாச்சாரம்