Central Cortada
மத்திய கோர்டாடா, கோர்டாடா கரும்பு சுத்திகரிப்பு நிலையம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் உள்ள சாண்டா இசபெல், டெஸ்காலாப்ரடோவில் அமைந்துள்ள ஒரு கரும்பு தோட்டம் மற்றும் சுத்திகரிப்பு நிலையமாகும். சுத்திகரிப்பு நிலையம் அமைந்துள்ள பகுதி 18 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து கரும்பு வளர்ச்சி மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. மத்திய கோர்டாடா அமைந்துள்ள பகுதி முதலில் எஸ்டான்சியா டெஸ்காலாப்ரடோ என்று அழைக்கப்பட்டது, இது கட்டலான் குடியேறிய ஜுவான் டி குயின்டானா (1737 முதல் 1789 வரை) மற்றும் பின்னர் ஜுவான் கோர்டாடா மான்சோ (1800 முதல் 1865 வரை) ஆகியோருக்கு சொந்தமானது, அவர்கள் டிராபிச்சைக் கட்டினர். கோர்டாடா குடும்பம் தங்கள் பயிர் நிதி வணிகத்தின் ஒரு பகுதியாக, போன்ஸை தளமாகக் கொண்ட கோர்டாடா & சியா என்ற பண்ணையை தொடர்ந்து நடத்தி வந்தனர். இந்த நிறுவனம் 1868 ஆம் ஆண்டில் ஹாசியெண்டா பால்மரிட்டோ போன்ற இப்பகுதியில் புதிய ஹாசியெண்டாக்களை வளர்த்து வாங்கியது. பல எஸ்டான்சியா அடிமைகளைக் கொன்ற 1855-1856 காலரா தொற்றுநோய், 1873 இல் அடிமைத்தனத்தை ஒழிப்பது புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் பொருளாதாரத்தை கடுமையாக மாற்றியது மற்றும் அந்த நேரத்தில் கரும்பு தொழிற்துறையை பாதித்தது. இந்தக் காலம் ஸ்பானிஷ்-அமெரிக்கப் போர் வரை முதல் உலகப் போர் வரை நீடித்தது. முன்னாள் எஸ்டான்சியாவில் கரும்பு தொழிற்துறையை நவீனமயமாக்குவதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் தேவையான உள்கட்டமைப்பை உருவாக்க 1918 ஆம் ஆண்டில் சாண்டா இசபெல் சர்க்கரை நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது. இந்த நிறுவனம் 1918 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் கோர்டாடா குடும்பம் மற்றும் பங்குதாரர்கள் ஜே. சி. மெக்கார்மிக் ஹார்ட்மன், ஹக் கில்லென், ஐசிட்ரோ அபர்கா, அன்டோனியோ ஆல்வாரெஸ், பிரான்சிஸ்கோ வெர்ஜஸ், ஜார்ஜ் டி. பார்க்கர், லியோபோல்டோ காபாசா, அன்டோனியோ அல்கைட் மற்றும் ரஃபேல் ஃபாபியன் ஆகியோருக்கு சொந்தமானது. இதன் இயக்குனர் ஜுவான் கோர்டாடா டிராடோ ஆவார். இந்த நேரத்தில் கரும்பு தொழிலாளர்களில் பெரும்பாலோர் ஏழை விவசாயிகளாக இருந்தனர், அவர்கள் வேலை மற்றும் மாற்று வேலைவாய்ப்பைத் தேடி மலைப்பகுதிகளிலிருந்து வருவார்கள். இந்த தொழிலாளர்கள் பெரும்பாலும் கொலோனோக்கள் ("காலனித்துவவாதிகள்" என்பதற்கான ஸ்பானிஷ்) என்று அழைக்கப்படுவார்கள், ஏனெனில் முன்னாள் அடிமைகளால் இயக்கப்படும் எஸ்டான்சியாக்கள் மற்றும் அவர்களைச் சுற்றி வளர்ந்த சமூகங்கள் இப்போது காலனிகள் அல்லது "காலனிகள்" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. 1930 களில், சுத்திகரிப்பு நிலையம் குவயாமாவில் உள்ள மத்திய அக்யூரே சுத்திகரிப்பு நிலையத்தை இயக்கும் மத்திய அக்யூரே சர்க்கரை நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டது. 1940 ஆம் ஆண்டில் சுத்திகரிப்பு நிலையம் செயல்பாட்டை நிறுத்தியது, மேலும் அரைக்கும் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக இது இரண்டாம் உலகப் போர் முழுவதும் மூடப்பட்டது. இது 1944 இல் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது, மேலும் 1970 கள் வரை தொடர்ந்து செயல்பட்டது. 1970 ஆம் ஆண்டில் இது 16,968 டன் சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்தது, இது 1974 வரை செயல்பாட்டில் இருந்தது. கேலரியையும் பார்க்கவும் கரீபியனில் உள்ள சென்ட்ரல் கொலோசோ (கொலோசோ சர்க்கரைக் கேன் சுத்திகரிப்பு நிலையம்) சென்ட்ரல் குவானிகா சென்ட்ரல் சான் விசெண்டே சர்க்கரைத் தோட்டங்கள் குறிப்புகள் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் உள்ள தொழில்துறை கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் சாண்டா இசபெல், புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் உள்ள சர்க்கரை சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள் கரீபியனில் உள்ள சர்க்கரைத் தொழிற்சாலை 1873 புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் உள்ள நிறுவனங்கள் 1974 வட அமெரிக்காவில் ஸ்தாபனங்கள்