Kari kapitan
கரி கபிதன், அல்லது கேப்டனின் கோழி குழம்பு, ஒரு உன்னதமான நியோனியா உணவாகும். இது பொதுவாக நிலையான உள்ளூர் கோழி கறியின் பணக்கார, உலர்ந்த மற்றும் தடிமனான பதிப்பாகும், ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் அதன் சொந்த குடும்ப சமையல் உள்ளது. இந்த உணவின் பெயரின் தோற்றம், கரி கபிதன், மிகவும் விவாதிக்கப்படுகிறது. ஒரு பிரபலமான கருத்து என்னவென்றால், பினாங்கில் காலனித்துவ காலத்தில் ஒரு கப்பலின் கேப்டன் தனது சமையல்காரரிடம் இரவு உணவிற்கு என்ன தயாரிக்கப்படுகிறது என்று கேட்டார், அதற்கு சமையல்காரர் பதிலளித்தார்ஃ 'கரி, கபிதன்!'. ஆயினும்கூட, 'கப்டன்' என்ற தலைப்பு முதன்முதலில் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் போர்த்துகீசியர்களால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் இது ஒரு உள்ளூர் தலைவரைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டது, எந்த குறிப்பிட்ட கடல் அர்த்தமும் இல்லாமல். பெரனக்கன் உணவு குறிப்புகள் இந்தோனேசிய சீன உணவு வகைகளையும் பார்க்கவும்