Corn allergy
சோளம் ஒவ்வாமை என்பது மிகவும் அரிதான உணவு ஒவ்வாமை ஆகும். சோளத்திற்கு உண்மையான IgE-மத்தியஸ்த ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் சோளம் அல்லது சோளம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடும்போது வீக்கம் அல்லது படை நோய் போன்ற அறிகுறிகளை உருவாக்குகிறார்கள். சோளம் மாவுச்சத்து மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவு மாவுச்சத்து போன்ற பல்வேறு வகையான சோளம் கொண்ட பல உணவு மற்றும் உணவு அல்லாத பொருட்களால் ஒவ்வாமையை நிர்வகிப்பது கடினமாக இருக்கலாம். இது பெரும்பாலும் அடையாளம் காணப்படாத ஒரு ஒவ்வாமை. அறிகுறிகள் சோளம் ஒரு சாத்தியமான இம்யூனோகுளோபூலின் ஈ (IgE) ஒவ்வாமை விளைவாக, அறிகுறிகள் அனாபிலாக்சிஸ் உட்பட வேறு எந்த அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒவ்வாமை ஒத்திருக்கலாம். மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, சோளம் ஒவ்வாமை உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் லேசான அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளனர். சோளம் கர்னலுக்குள் காணப்படும் சில புரதங்களால் சோளம் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. தற்போது, மக்காச்சோள கொழுப்பு பரிமாற்ற புரதம் சோளம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது, ஒவ்வாமையின் வழிமுறைகள் தெரியவில்லை. மேலாண்மை மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, எந்த சிகிச்சையும் இல்லை. ஒவ்வாமை அரிதாகவே தெரிவிக்கப்படுவதால், சோளம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் ஒவ்வாமை நோயறிதல் கடினமாக உள்ளது. சோளம் ஒவ்வாமை உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் சோளம் அல்லது சோளம் இருந்து புரதங்கள் கொண்ட எதையும் சாப்பிட முடியாது. சோளம் ஒவ்வாமை உள்ள பலர் சோளம் சிரப் போன்ற சோளம் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை சாப்பிடலாம். தொற்றுநோயியல் மேலும் காண்க ஒவ்வாமைகளின் பட்டியல் உணவு சகிப்புத்தன்மை-ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சாப்பிட்ட பிறகு நோய்க்கான மற்றொரு காரணம் குறிப்புகள் உணவு ஒவ்வாமை ஒவ்வாமை, சோளம்