ProVeg Incubator
ப்ரோவெக் இன்குபேட்டர் என்பது ஜெர்மனியின் பெர்லினில் உள்ள டியர்கார்டன் மாவட்டத்தை தளமாகக் கொண்ட ஒரு வணிக இன்குபேட்டர் ஆகும். இது 2018 ஆம் ஆண்டில் பரந்த ப்ரோவெக் இன்டர்நேஷனல் அரசு சாரா அமைப்பின் ஒரு பகுதியாக நிறுவப்பட்டது. ப்ரோவெக் இன்குபேட்டர் தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் வளர்க்கப்பட்ட-இறைச்சி தொடக்கங்களை ஆதரிக்கிறது, அவை தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் பிற மாற்று புரத தயாரிப்புகளை உருவாக்குகின்றன, விலங்குகள் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளின் உலகளாவிய நுகர்வு குறைக்கும் இறுதி குறிக்கோளுடன். ப்ரோவெக் இன்குபேட்டர் நவம்பர் 2018 இல் நிறுவப்பட்டது. தொடக்க நாள் நவம்பர் 1 ஆம் தேதி உலக சைவ தினத்துடன் ஒத்துப்போகும் வகையில் அமைக்கப்பட்டது. அதன் துவக்கத்தின் போது, இது "ஐரோப்பாவின் முதல்" தாவர அடிப்படையிலான இன்குபேட்டர் என்று அறிவிக்கப்பட்டது. அதன் தொடக்கத்திலிருந்து, 50 க்கும் மேற்பட்ட தொடக்க நிறுவனங்கள் அதன் முடுக்கி திட்டத்திலிருந்து பட்டம் பெற்றுள்ளன, மொத்தமாக €35 மில்லியனுக்கும் அதிகமாக திரட்டியுள்ளன. ப்ரோவெக் இன்குபேட்டரின் பிரதான அலுவலகம் ஜெர்மனியின் பெர்லினில் அமைந்துள்ளது. நகரத்தின் சைவ மற்றும் சைவ உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் உட்பட ஏராளமான தொடக்க நிறுவனங்கள் காரணமாக இன்குபேட்டரை ஹோஸ்ட் செய்ய இந்த இடம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இன்குபேட்டரின் நோக்கம் உலகளாவிய கண்ணோட்டத்தில் உள்ளது, மேலும் இது எந்த நாட்டிலிருந்தும் விண்ணப்பங்களை ஏற்றுக்கொள்கிறது. ஜூன் 2021 நிலவரப்படி, அதன் மிக சமீபத்திய குழு ஐரோப்பா, மெக்ஸிகோ, சிலி மற்றும் இந்தியாவில் இருந்து தொடக்க நிறுவனங்களை ஈர்த்தது. வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி, புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பால் மாற்றுகள் போன்ற புதுமைகள் உட்பட, அவற்றின் இலக்கை அடைய பல்வேறு வகையான மாற்று பாதைகளையும் இன்குபேட்டர் ஆதரிக்கிறது. திட்டத்தின் பட்டதாரிகளில், 10 தொடக்க நிறுவனங்கள் பால்-மாற்று தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர்களாக இருந்தனர். மிக சமீபத்தில், இன்குபேட்டர் கடல் உணவு, மீன் மற்றும் முட்டை மாற்றுகளில் பணிபுரியும் தொடக்கங்களுடன் அதன் வரம்பை விரிவுபடுத்தியுள்ளது. பெரும்பாலான பெண் நிறுவனர்கள் இருந்ததால், இன்குபேட்டருக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஐந்தாவது தொகுதி தொடக்கங்கள் பத்திரிகைகளின் கவனத்தை ஈர்த்தன. செயல்பாடுகள் ப்ரோவெக் இன்குபேட்டர் உணவு முறை மாற்றத் துறையில் செயல்படும் ஒரு அரசு சாரா அமைப்பான ப்ரோவெக் இன்டர்நேஷனலின் ஒரு பகுதியாக செயல்படுகிறது. இந்த இன்குபேட்டருக்கு ஆல்பிரெக்ட் வொல்ஃப்மேயர் தலைமை தாங்குகிறார். இன்குபேட்டர் இடம் மத்திய பெர்லினை உள்ளடக்கியது, மேலும் ஒரு கூட்டு வேலை இடம், நிகழ்வு இடம் மற்றும் சோதனை சமையலறை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. வணிக திட்டமிடல், மூலோபாயம் மற்றும் நெட்வொர்க்கிங் ஆகியவற்றிற்கு உதவுவதன் மூலம் தாவர அடிப்படையிலான, நொதித்தல் மற்றும் செல்லுலார் விவசாய இடங்களில் உணவு தொடக்கங்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதற்காக இன்குபேட்டர் நிறுவப்பட்டது. 2018 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து, இது ஃபார்மோ (முன்பு லெஜெண்டெய்ரி), ரெமில்க், வ்லை ஃபுட்ஸ், கோர்மே மற்றும் முஷ்லாப்ஸ் உள்ளிட்ட 50 க்கும் மேற்பட்ட தொடக்கங்களின் வளர்ச்சியை வளர்த்துள்ளது. இந்தத் திட்டம் மூன்று மாத காலத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விலங்கு அடிப்படையிலான உணவுப் பொருட்களுக்கு மாற்றுகளை உருவாக்கும் அனைத்து தொடக்க நிறுவனங்களுக்கும் இது திறந்திருக்கும். டோஃபு போன்ற ஏற்கனவே பரவலான வணிகமயமாக்கலைக் கண்டுள்ள தாவர அடிப்படையிலான முக்கிய இடங்களைத் தாண்டி, புதுமையான தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்களை ஊக்குவிப்பதில் முக்கியத்துவம் அளிக்கப்படுகிறது. மற்ற முடுக்கிகளைப் போலவே, ப்ரோவெக் இன்குபேட்டர் திட்டமும் தொடக்க டெமோ தினத்துடன் முடிவடைகிறது. உள்ளூர் தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி தொடக்கமான கிரீன்வைஸை வளர்ப்பதில் அதன் பங்கு காரணமாக ப்ரோவெக் இன்குபேட்டர் ஃபோர்ப்ஸின் ரஷ்ய பதிப்பில் இருந்து கவனத்தை ஈர்த்தது. ஒத்துழைப்பு ப்ரோவெக் இன்குபேட்டரின் நடுத்தர கால இலக்கு 2040ஆம் ஆண்டுக்குள் விலங்குப் பொருட்களின் உலகளாவிய நுகர்வை 50 சதவீதம் குறைப்பதாகும், மேலும் ரஷ்யாவில் உள்ள ஏ. ஏ. எஃப். பி. பி மற்றும் ஹ்யூமன் சொசைட்டி இந்தியா போன்ற ஒத்த இலக்குகளைக் கொண்ட சங்கங்களுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. மற்ற ஒத்துழைப்பாளர்களில் மேத்யூ க்ளோவர்-வெக் மூலதனத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் மற்றும் வேகனூரியின் இணை நிறுவனர் ஆகியோர் அடங்குவர். வெக் கேபிடல் என்பது ஆக்ஸிலரேட்டரின் சில தொடக்கங்களில் ஒரு முதலீட்டாளர். ஒத்துழைப்பின் ஒரு பகுதியாக வெக் மூலதனம் பெற்ற இலாபங்கள் ப்ரோவெக்கிற்கு மீண்டும் நன்கொடையாக வழங்கப்படும். வழிகாட்டிகளின் வலையமைப்பில் ஜான் பிரெடாக் (வேகன்ஸ்), மார்க் போஸ்ட் மற்றும் ரியான் பெதன்கோர்ட் ஆகியோர் அடங்குவர். மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் 2018 ஜெர்மனியில் உள்ள நிறுவனங்கள் தொடக்க முடுக்கிகள் ஜெர்மனியின் தாவர அடிப்படையிலான உணவு அமைப்புகளின் வணிக காப்பகங்கள்