Jonell Nash
ஜோனெல் நாஷ் (டிசம்பர் 20,1942-பிப்ரவரி 27,2015) 1984 முதல் 2008 வரை எசென்ஸின் உணவு ஆசிரியராகவும், 1996 இல் வெளியிடப்பட்ட குறைந்த கொழுப்பு சோல் என்ற சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியராகவும் இருந்தார். லூசியானாவின் தில்லியில் பிறந்த நாஷ், வில்லி ஹென்றி நாஷ் டாக்டர் மற்றும் மோலி ஆஸ்போர்ன் ஆகியோரின் நான்கு குழந்தைகளில் ஒருவராக இருந்தார். அவரது உடன்பிறப்புகள் கெர்ட்ரூட் செர்ரி, மார்வா ஸ்டாண்டன் மற்றும் வில்லி நாஷ் ஆவர். நாஷின் தந்தை வில்லி ஹென்றி நாஷ் சீனியர் ஒரு பிளாஸ்டிக் ஆலையில் பணிபுரிந்தார். அவரது தாயார் மோலி ஆஸ்போர்ன் உலர் துப்புரவுக் கடையில் பணிபுரிந்தார். அவரது குடும்பம் லூசியானாவிலிருந்து மிச்சிகனில் உள்ள டெட்ராய்டுக்கு குடிபெயர்ந்தது. ஜோனல் நாஷ் வெய்ன் மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்றார் மற்றும் உயர்நிலைப் பள்ளி வீட்டு பொருளாதாரத்தை கற்பிக்கத் தொடங்கினார். ஸ்கொலாஸ்டிக்ஸ் கோட் இதழில் பணியாற்றுவதற்காக நாஷ் தனது வீட்டு பொருளாதார வேலையை விட்டுவிட்டார். பின்னர் அவர் நியூயார்க் நகரத்திற்குச் செல்வார், அங்கு அவர் மகளிர் தினத்தன்று ஒரு சோதனை சமையலறையில் பணிபுரிந்தார். அவர் 1984 இல் எசென்ஸ் இதழில் அவர்களின் உணவு ஆசிரியராக 2008 இல் ஓய்வு பெறும் வரை சேர்ந்தார். நாஷ் இரண்டு புத்தகங்களின் ஆசிரியர் ஆவார். அவரது முதல் புத்தகம் எசென்ஸ் பிரிங்ஸ் யூ கிரேட் குக்கிங் 1994 இல் வெளியிடப்பட்டது மற்றும் இதழில் இருந்து 300 + சமையல் குறிப்புகள் இருந்தன. அவரது இரண்டாவது புத்தகமான லோ-ஃபேட் சோல், 1996 ஆம் ஆண்டில் ஒன் வேர்ல்டால் வெளியிடப்பட்டது. உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் தொழில்களில் உள்ள பெண்களின் அமைப்பான லெஸ் டேம்ஸ் டி எஸ்கோஃபியர் நியூயார்க் என்ற அமைப்பின் உதவியுடன் சமையல்காரர் எட்னா லூயிஸின் நினைவாக தெற்கு சமையலைப் படிக்க மாணவர்களுக்கு உதவித்தொகைக்கு நாஷ் நிதியளித்தார். இந்த உதவித்தொகை திருமதி நாஷ் பெயரால் மறுபெயரிடப்படுவதாக கூறப்படுகிறது. நாஷுக்குச் சொந்தமான மற்றும் குறிப்பிடப்பட்ட சமையல் புத்தகங்களின் தொகுப்பு வெய்ன் மாநில பல்கலைக்கழக சிறப்பு சேகரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை ஜோனல் நாஷின் வாழ்நாள் பங்குதாரர் நடிகர் பால் டி. பட்லர் ஆவார். பிப்ரவரி 27,2015 அன்று நாஷ் இறப்பதற்கு ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பட்லர் 2010 இல் இறந்தார். ஒர்க்ஸ் எஸ்ஸென்ஸ் பிரிங்ஸ் யூ கிரேட் குக்கிங் (1994) லோ-ஃபேட் சோல் (1996) ரிசோர்சஸ் 1942 பிறப்புகள் 2015 இறப்புகள் அமெரிக்க சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் வெய்ன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி முன்னாள் அமெரிக்க பத்திரிகை ஆசிரியர்கள் பெண்கள் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க பெண்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க மக்கள் டெல்லி, லூசியானா மக்கள்