Rotanak Ros
செஃப் நாக் (1985 இல் கம்போடியாவின் புனோம் பென்னில் பிறந்த ரோட்டானக் ரோஸ்) ஒரு கம்போடிய பிரபல சமையல்காரர், சமையல் எழுத்தாளர் மற்றும் தொழில்முனைவோர் ஆவார். வாழ்க்கை வரலாறு ரோட்டானக் தனது ஐந்து வயதில், தனது மூத்த சகோதரி மற்றும் அண்டை வீட்டாரின் உதவியுடன், தனது உடன்பிறப்புகளை கவனித்துக்கொள்வதற்காக சமைக்கத் தொடங்கினார், அதே நேரத்தில் அவரது பெற்றோர் இருவரும் போக்குவரத்து விபத்துக்குப் பிறகு மருத்துவமனையில் இருந்தனர். ரோட்டானக்கும் அவரது மூத்த சகோதரியும் தங்கள் உடன்பிறப்புகளுக்காக தொடர்ந்து சமைத்தனர், ஏனெனில் அவர்களின் பெற்றோர் நீண்ட நேரம் வேலை செய்தனர். ரோட்டானக் தனது 19 வயதில் கம்போடிய வாழ்க்கைக் கலைகளின் திட்ட ஒருங்கிணைப்பாளராக பணியாற்றத் தொடங்கினார், அதன் நிதித் தலைவராக ஆவதற்கு முன்பு கம்போடிய நிகழ்த்துக் கலைகளைப் பாதுகாப்பது பற்றி அறிந்து கொண்டார், விரைவில் கம்போடிய உணவு வகைகளைப் பாதுகாப்பதில் பெறப்பட்ட அறிவைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினார். அக்டோபர் 2018 இல், ரோட்டானக் ஆடம்பர தனியார் வீட்டு சமையல் வகுப்புகள் மற்றும் நோம் பென்னில் உள்ள தனது வீட்டில் சாப்பிடுவதை வழங்கத் தொடங்கினார். அவர் வாரத்தில் மூன்று நாட்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு உணவகக் குழுவை நடத்துகிறார், அதே நேரத்தில் அவரது சமையல் வகுப்புகள் 60 பேர் வரை திறன் கொண்டவை. இது 2020 ஆம் ஆண்டில் சவுத் சீனா மார்னிங் போஸ்டால் "ஆசியாவின் 7 முன்னணி வளர்ந்து வரும் உணவு பயண இடங்களில்" ஒன்றாக பெயரிடப்பட்டது, 2019 ஆம் ஆண்டில், ஒரு வெற்றிகரமான கிக்ஸ்டார்ட்டர் பிரச்சாரத்திற்குப் பிறகு, ரோட்டானக் "நம்-ஒரு கம்போடிய சமையலறையிலிருந்து சமையல் குறிப்புகள்" என்ற தொகுப்பை வெளியிட்டது, இது கம்போடியாவின் பல்வேறு பகுதிகளிலிருந்து சுமார் 80 பாரம்பரிய கம்போடிய சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பாகும். இந்த சமையல் புத்தகம் 2020 ஆம் ஆண்டில் "பெண் சமையல்காரர் புத்தகம்" மற்றும் "ஆசியாவில் வெளியிடப்பட்டது" பிரிவுகளில் கோர்மண்ட் விருதுகளைப் பெற்றது. 2019 ஆம் ஆண்டில், உணவகத்திற்கான 12 டிஷ் கையொப்ப மெனுவை வடிவமைக்க ரோட்டானக் ரோஸ்வுட் புனோம் பென்னில் பிராஸ்ஸெரி லூயிஸுடன் கூட்டுசேர்ந்தார். இந்தியாவின் பெங்களூரில் உள்ள கெமர் கிச்சன் உணவகத்திற்கான கம்போடிய மெனுவைத் தொகுக்கவும் அவர் உதவியுள்ளார். ஏப்ரல் 2021 இல், செஃப் நாக் தி நியூயார்க் டைம்ஸில் இடம்பெற்றார், ஏனெனில் அவரது சமையல் புத்தகம் அமேசானில் கிடைத்தது. அந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில், அமெரிக்க இதழான டேஸ்ட் ஆஃப் ஹோம் மூலம் "நாம் உண்ணும் முறையை மாற்றிய 10 ஆசிய சமையல்காரர்கள் மற்றும் கண்டுபிடிப்பாளர்களில்" ஒருவராக ரோட்டானக் பெயரிடப்பட்டார். செஃப் நாக் ஹோம் டைனிங் மே 2022 இல் டிராவல் + லீஷர் என்ற பயண இதழால் "உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த உணவு அனுபவங்களில் 14 இல்" ஒன்றாக பெயரிடப்பட்டது, அதே நேரத்தில் அவரது தனியார் சமையல் வகுப்புகள் உணவு மற்றும் பயண இதழால் "ஆசியாவின் சிறந்த சமையல் பள்ளிகளில்" ஒன்றாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. 2023 ஆம் ஆண்டில், அவர் தனது இரண்டாவது சமையல் புத்தகமான "SAOY-ராயல் கம்போடியன் ஹோம் குயின்" ஐ வெளியிட்டார், இது மே 12 அன்று ரோஸ்வுட் புனோம் பென் ஹோட்டலில் வழங்கப்பட்டது மற்றும் கம்போடிய அரச உணவு வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. ஆகஸ்ட் 12,2023: நாட்டின் மிகவும் தேவைப்படும் பிரபல சமையல்காரர்களில் ஒருவராக, செஃப் நாக் நீண்ட காலமாக இழந்த பாரம்பரிய உணவுகளை மீண்டும் உருவாக்கி வருகிறார். ராப் ரிப்போர்ட் "ஒரு மிருகத்தனமான சர்வாதிகாரம் கம்போடியாவின் சமையல் பாரம்பரியத்தை அழித்தது. இந்த சுய கற்பித்த சமையல்காரர் அதை மீண்டும் கொண்டு வருகிறார் ". குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் செஃப் நாக்கின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளமான செஃப் நாக்கின் முகநூல் பக்கம் செஃப் நாக்கின் இன்ஸ்டாகிராம் பக்கம் செஃப் நாக்கின் யூடியூப் சேனல் ரோட்டானக் ரோஸ் 'செஃப் நாக்', கம்போடிய செஃப், சமையல் எழுத்தாளர் மற்றும் தொழில்முனைவோர். 19 ஜனவரி 2022. ரைசிங் ஜெயண்ட்ஸ் சுய கற்பிக்கப்பட்ட சமையல்காரர் கம்போடிய உணவுத் தூதராக மாறினார். 30 நவம்பர் 2019. வாய்ஸ் ஆஃப் அமெரிக்கா கம்போடிய சமையல்காரர்கள் பெண்கள் சமையல்காரர்கள் கம்போடிய வணிகர்கள் கம்போடிய பெண்கள் வணிகத்தில் கம்போடிய சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் வாழும் மக்கள் 1985 பிறப்புகள்