Bagley (company)
பாக்லி அர்ஜென்டினா எஸ். ஏ. என்பது அர்ஜென்டினா உணவு நிறுவனமாகும், அதன் முக்கிய ஆலை பியூனஸ் அயர்ஸில் அமைந்துள்ளது. 1864 ஆம் ஆண்டில் தொழில்முனைவோர் மெல்வில் செவெல் பாக்லியால் நிறுவப்பட்ட இந்த நிறுவனம் (1994 முதல் பிரெஞ்சு பன்னாட்டு டானோனுக்குச் சொந்தமானது) பல்வேறு வகையான பிராண்டுகளைக் கொண்டிருந்தது, பட்டாசுகள் மற்றும் குக்கீகளின் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. டானோன் வாங்கிய நேரத்தில், அர்ஜென்டினாவின் முக்கிய குக்கீகள் உற்பத்தியாளராக பாக்லி இருந்தார். இப்போதெல்லாம், பாக்லியின் சில பிராண்டுகள் (சாக்லேனாஸ், ரம்பா மற்றும் கிரியோலிடாஸ் போன்றவை) ஆர்காரால் சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது அர்ஜென்டினாவில் குக்கீகள் உற்பத்திக்காக டானோனுடன் தொடர்புடையது. இந்த நிறுவனம் 1864 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க தொழில்முனைவோர் மெல்வில் செவெல் பாக்லியால் பியூனஸ் அயர்ஸில் நிறுவப்பட்டது, அந்த நிறுவனம் புகழ்பெற்ற அபெரிடிஃப் ஹெஸ்பெரிடினாவை அறிமுகப்படுத்தியது. அமெரிக்க உள்நாட்டுப் போர் வெடிப்பதற்கு முன்பு நியூ ஆர்லியன்ஸில் உலர் பொருட்கள் வணிகத்தில் பாக்லி ஈடுபட்டிருந்தார். நோய் பரவிய பிறகு அவர் பியூனஸ் அயர்ஸுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் ஆரஞ்சை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தி செரிமான பானத்தை உருவாக்க பல்வேறு சூத்திரங்களை பரிசோதித்தார். அந்த சோதனைகளிலிருந்து ஹெஸ்பெரிடினா பிறக்கும். ஆயினும்கூட, 1875 ஆம் ஆண்டு பாக்லி உணவுச் சந்தையில் நுழைந்தார். அந்த ஆண்டு, அர்ஜென்டினா அரசாங்கம் நிறுவனத்திற்கு சுங்க வரிகளிலிருந்து விலக்கு அளித்த பின்னர் நிறுவனம் பிஸ்கட்டுகளை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது, இதனால் அவர்கள் உணவு உற்பத்திக்கு தேவையான இயந்திரங்களை இறக்குமதி செய்ய முடியும். அதுவரை, குக்கீகள் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள் ஐக்கிய இராச்சியத்திலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டன. தயாரிக்கப்பட்ட முதல் பிஸ்கட் லோலா என்று பெயரிடப்பட்டு உடனடி வெற்றியைப் பெற்றது. இந்த பிஸ்கட் மருத்துவமனைகளில் நோயாளிகளுக்கு உணவாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. ஜூலை 1880 இல், பாக்லி தனது 42 வயதில் இறந்தார். அவரது மனைவி மேரி ஹாமில்டன் வணிகத்தை எடுத்துக் கொண்டார், மற்ற பங்காளிகள் நிர்வாக கடமைகளுக்கு பொறுப்பாக இருந்தனர். 1901 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் ஒரு சமூக நிறுவனமாக மாறியது மற்றும் இயந்திரங்களில் தொடர்ந்து முதலீடு செய்தது மற்றும் புதிய ஆலைகளைத் திறந்தது. குதிரை வண்டிகள் மூலம் பொருட்கள் வழங்கப்பட்டன. ஒரு வருடம் கழித்து, நிறுவனம் மிட்ரெ குக்கீகளை அறிமுகப்படுத்தியது, இது அர்ஜென்டினாவின் முன்னாள் ஜனாதிபதி பார்டோலோம் மிட்ரெ பெயரிடப்பட்டது, இது பிரபலமடைந்தது, பின்னர் வரிடாட், டெர்டுலியா மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தியது. அர்ஜென்டினாவில் செதில்களை உற்பத்தி செய்த முதல் அர்ஜென்டினா நிறுவனம் பாக்லி ஆகும். மே 25 அன்று டீட்ரோ கொலோன் மீண்டும் திறக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, 1908 ஆம் ஆண்டில் அவை ஓபரா ஆகும், அப்போது நான்கு-நாடக ஓபரா ஐடா நிகழ்ச்சிக்காக நிகழ்த்தப்பட்டது. 1924 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, பாக்லி பாதுகாக்கப்பட்ட பொருட்கள், வினிகர் மற்றும் ஜெலினா இனிப்புகள் போன்ற பிற உணவுப் பொருட்களைச் சேர்த்தார். மேலும், அவர்களின் ஊழியர்களுக்கு சட்டத்தால் ஆளப்படுவதற்கு முன்பு மருத்துவ காப்பீடு மற்றும் ஊதிய விடுமுறை போன்ற நன்மைகள் இருந்தன. 1943 ஆம் ஆண்டில் தொடங்கப்பட்ட கிரியோலிடாஸ் பட்டாசு உடனடி வெற்றியைப் பெற்றது. அதே ஆண்டு, பாக்லி தனது தயாரிப்புகளை தொகுக்கத் தொடங்கியது. அதுவரை, பிஸ்கட்டுகள் தனித்தனியாக விற்கப்பட்டு, டின்களில் சேமிக்கப்பட்டு, கடைகள் அவற்றை வணிகமயமாக்கியது. சேர்க்கப்பட்ட பிற தயாரிப்புகள் டின்னில் அடைக்கப்பட்ட டல்ஸ் டி மெம்பிரில்லோ மற்றும் டல்ஸ் டி பட்டாட்டா ஆகும். இந்நிறுவனம் தனது தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்தி, 1960 களில் மெரெங்காடாஸ், சோன்ரிசாஸ், மெலிசாஸ், அமோர், ரம்பா மற்றும் கிராக்கர்ஸ் ரெக்ஸ் போன்ற நிரப்பப்பட்ட பிஸ்கட்டுகளை அறிமுகப்படுத்தியது. ரம்பா விரைவில் சாக்லேட் சுவை கொண்ட பிஸ்கட்டுகளின் தலைவராக ஆனார். 1975 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் மற்றொரு சாக்லேட் சுவை கொண்ட பிஸ்கட் சாக்லேனாஸை அறிமுகப்படுத்தியது, இது ஒரு வெற்றியாக மட்டுமல்லாமல், பிராண்டின் வரலாற்று மைல்கல்லாகவும் மாறியது. 1980 ஆம் ஆண்டில், பாக்லி தனது பிஸ்கட் வரம்பிற்கு மேலும் பல வகைகளைச் சேர்த்தது, போர்ட்டினிடாஸ் (1980 இல்) மற்றும் டென்டாசியோன்ஸ் (சுவையான ஜெல்லியுடன் கூடிய பிரீமியம் தயாரிப்பு) 1985 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. 1994 ஆம் ஆண்டில், பாக்லி அர்ஜென்டினாவை பிரெஞ்சு கூட்டு நிறுவனமான டானோன் வாங்கியது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, குழு தனது வணிகத்தின் உரிமையை 91 சதவீதமாக அதிகரித்தது. 2003 வாக்கில், ஆர்கோர் 800 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர் வருமானத்தைக் கொண்டிருந்தது மற்றும் 13,000 ஊழியர்களைக் கொண்டிருந்தது (அர்ஜென்டினாவில் 9,000). 2004 ஆம் ஆண்டில், ஆர்கோர் பிரெஞ்சு கூட்டு நிறுவனமான டானோனுடன் இணைந்து பட்டாசுகள் மற்றும் பிற குக்கீகளின் உள்ளூர் உற்பத்தியாளரான பாக்லியை கையகப்படுத்தியது. பாக்லியை 1994 ஆம் ஆண்டில் டானோன் வாங்கியது. இந்த கூட்டாண்மை மூலம், ஆர்கோர்-டேனோன் 300 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர் வருவாயுடன் தென் அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய குக்கீகள் உற்பத்தியாளராக மாறியது. பேக்லி நிறுவனத்தில் ஆர்கோர் நிறுவனத்திற்கு 51 சதவீதமும், டானோனுக்கு 49 சதவீதமும் பங்குகள் இருந்தன. இந்த கூட்டணி குக்கீகள் சந்தைக்கு மட்டுமே இருந்தது, இரு நிறுவனங்களும் தங்கள் மீதமுள்ள வணிகத்தை தனித்தனியாக நடத்தின. அர்ஜென்டினா, பிரேசில் மற்றும் சிலி ஆகிய நாடுகளில் குக்கீகளை விற்க இரு நிறுவனங்களும் இணைந்தன, ஆண்டுக்கு 385,000 டன் குக்கீகள் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மேலும் 2004 ஆம் ஆண்டில், பாக்லி ஹெஸ்பெரிடினா பிராண்டின் உரிமைகளை "ட்ரெஸ் பிளாசோன்ஸ்" க்கு விற்றார், இது 2018 வரை அபெரிட்டிஃப் உற்பத்தியை எடுத்துக் கொண்டது, பின்னர் அது மற்றொரு உள்ளூர் நிறுவனமான "கிருபோ செபாஸ் எஸ். ஏ". ஆல் வாங்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து இது பானத்தை உற்பத்தி செய்து வருகிறது. 2007 ஆம் ஆண்டில் கிராஃப்ட் ஃபுட்ஸ் டானோன் பிஸ்கட் பிரிவின் பெரும்பகுதியை வாங்கியபோது, டானோன் பாக்லியில் தனது பங்குகளை தக்க வைத்துக் கொண்டது. 2019 ஆம் ஆண்டில், அர்ஜென்டினாவின் முக்கிய பால் நிறுவனமான மாஸ்டெலோன் ஹெர்மனோஸின் 43 சதவீதத்தின் உரிமையாளர்களாக பாக்லி (கிருபோ ஆர்கருடன்) மாறினார், இரு நிறுவனங்களும் வணிகத்தில் தங்கள் பங்கை அதிகரிக்க 2,310,000 பங்குகளை வாங்கிய பின்னர். தயாரிப்புகள் மற்றும் பிராண்டுகள் இந்த நிறுவனம் பெரும்பாலும் பல்வேறு வகையான குக்கீகள் மற்றும் பட்டாசுகளுக்கு பெயர் பெற்றது, சில புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளான கிரியோலிடாஸ், ரம்பா, ஓபரா, சோன்ரிஸாஸ் மற்றும் சாக்லேனாஸ் போன்றவை இதில் அடங்கும். தற்போதைய தயாரிப்புகளின் வரிசையில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ பிரபலமான கலாச்சாரத்தில் சோகோடோர்டா (ஒரு உள்ளூர் சாக்லேட் கேக்) சாக்லேனா குக்கீகளை அதன் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது. இது 1982 ஆம் ஆண்டில் மாரிட் மப்ராகானா என்ற விளம்பர படைப்பாளரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது அவரது இரண்டு சிறிய மகன்களுக்கு ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிக்கும் யோசனையுடன் வந்தது. அவர் இரண்டு பால் நிறுவனங்களிலும் பணிபுரிந்தபோது, கிரீம் சீஸ் உடன் டல்ஸ் டி லெச்சியை கலக்கி நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தினார், இது மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளில் ஒன்றிற்கும் அர்ஜென்டினா பேஸ்ட்ரியில் ஒரு சின்னமான இனிப்புக்கும் வழிவகுத்தது. சோகோடோர்ட்டா ஒரு தொலைக்காட்சி விளம்பர இடத்தைக் கொண்டிருந்தது (வெவ்வேறு நிறுவனங்களின் இரண்டு தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருந்தது, மெண்டிகிரிம், ஓஸ்வால்டோ மெண்டிசாபால் சந்தைப்படுத்திய கிரீம் சீஸ் பிராண்ட் மற்றும் பாக்லியின் சாக்லேனாஸ்) விரைவில் வெற்றி பெற்றது. அந்த வெற்றி சாக்லேனா தொகுப்புகளில் கேக் சமையல் குறிப்பை சேர்க்க பாக்லிக்கு வழிவகுத்தது. 2020 ஆம் ஆண்டில், சோட்டோர்டா அதன் ஆதரவாளர்களிடையே நடத்தப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பின் பின்னர் டேஸ்ட் அட்லாஸ் வலைத்தளத்தால் "உலகின் சிறந்த இனிப்பு" என்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த தளம் "இந்த வேகவைக்கப்படாத அர்ஜென்டினா இனிப்பு இத்தாலிய உணவு வகைகளால் பாதிக்கப்பட்டது மற்றும் திராமிசுவை அடிப்படையாகக் கொண்டது" என்று குறிப்பிட்டது. இது மூன்று அடிப்படை அர்ஜென்டினா பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறதுஃ சாக்லேட் குக்கீகள், டல்ஸ் டி லெச்சி மற்றும் கிரீம் சீஸ் ". வாக்களிப்பு முடிவுகளில், சோகோடோர்டா பெல்ஜிய வாஃபிள் மற்றும் ஹங்கேரிய செர்போவை விட முதலிடத்தில் உள்ளது. 1973 ஆம் ஆண்டில், கெரில்லா அமைப்பான மான்டனரோஸ் தொழிற்சங்கத் தலைவர் ஜோஸ் இக்னாசியோ ருச்சியை படுகொலை செய்தார். "23-துளை வெடிப்பான்" என்று விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட பிரபலமான பாக்லியின் வெடிமருந்தைக் குறிக்கும் வகையில் இந்த தாக்குதலுக்கு ஆபரேஷன் டிராவியாட்டா என்று பெயரிடப்பட்டது. பயங்கரவாதக் குழுவால் 23 துப்பாக்கிச் சூட்டுகளால் ருச்சி கொல்லப்பட்டார். ஹெஸ்பெரிடினா மெல்வில் செவெல் பாக்லி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் b b b பியூனஸ் அயர்ஸை தளமாகக் கொண்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் பியூனஸ் அயர்ஸை தளமாகக் கொண்ட உற்பத்தி நிறுவனங்கள் குரூப் டானோன் அர்ஜென்டினா வெளிநாட்டு நிறுவனங்களின் துணை நிறுவனங்கள்