Desta Bairu
டெஸ்டா பைரு (ஜூன் 1,1914-ஜூன் 20,2002) ஒரு எரித்திரிய-அமெரிக்க சமையல்காரர் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் ஆவார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை பைரு ஜூன் 1,1914 அன்று எரித்திரியாவின் அஸ்மாராவில் பிறந்தார். அவர் 1959 இல் அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயர்ந்தார். அவர் ஐக்கிய நாடுகள் சபைக்கான எத்தியோப்பியன் தூதருக்கு தலைமை சமையல்காரராக இருந்தார். 1977 ஆம் ஆண்டில், அவர் வடமேற்கு வாஷிங்டன் டி. சி. யில் ஒரு எத்தியோப்பியன் உணவகமான மம்மா டெஸ்டாவை நிறுவினார். இந்த உணவகம் வாஷிங்டனில் உள்ள இராஜதந்திரிகள், மாணவர்கள் மற்றும் அகதிகளிடையே பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்தது, மேலும் 1974 இல் எத்தியோப்பியன் பேரரசர் ஹைலி செலாசி பதவி நீக்கம் செய்யப்பட்டதால் வாக்குரிமை பறிக்கப்பட்டது. வாடிக்கையாளர்களில் அமைதிப் படை வீரர்கள் மற்றும் பரந்த அமெரிக்க பார்வையாளர்கள் அடங்குவர். இது வாஷிங்டனியனால் "50 மிகவும் செல்வாக்குமிக்க டி. சி உணவகங்களில்" ஒன்றாக பெயரிடப்பட்டது. உணவகம் அவரது பெயரைக் கொண்டிருந்தாலும், பைரு உரிமையாளர் மம்மா டெஸ்டா அல்ல. இது இறுதியில் 1984 இல் பைரு சிகாகோவுக்கு குடிபெயர்ந்தபோது மூடப்பட்டது. பைரு 2002 ஆம் ஆண்டில் மினியாபோலிஸ் அருகே இறந்தார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஹாரி க்ளோமான். முதல் இரவு உணவு அமெரிக்க பெண்கள் உணவகங்கள் அமெரிக்க உணவகங்கள் எரித்திரியன் குடியேறியவர்கள் அமெரிக்காவிற்கு 1914 பிறப்புகள் 2002 இறப்புகள் எத்தியோப்பியன் சமையல்காரர்கள் பெண்கள் சமையல்காரர்கள் எத்தியோப்பியன் குடியேறியவர்கள் அஸ்மாராவிலிருந்து அமெரிக்க மக்கள்