K-brot
கே-ப்ரோட் என்பது முதல் உலகப் போரின் போது ஜெர்மனியில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கம்பு போர்க்கால ரொட்டியாகும். கடுமையான தானிய பற்றாக்குறைக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக கே-ப்ரோட்டின் உள்ளடக்கங்கள் ரை ரொட்டிகளில் 5 சதவீதம் உருளைக்கிழங்கை கட்டுப்படுத்த சட்டத்தால் அமைக்கப்பட்டன. இந்த வகை ரொட்டியை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக ஜெர்மன் தொழிலாள வர்க்கம் உட்கொண்டது, அவர்கள் ரொட்டிகளுக்கு சரியான மேலோடு இல்லை என்றும் பொதுவாக நல்ல ரொட்டியை விட தாழ்ந்தவை என்றும் புகார் கூறினர். அதை வாங்கக்கூடியவர்கள் கலப்படம் செய்யப்படாத கோதுமை மாவுடன் சுடப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் கேக்கை தொடர்ந்து வாங்கினர். பின்னர் போரில் தானியங்கள் பற்றாக்குறை அதிகரித்ததால், அப்பங்களில் சேர்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் சதவீதம் ஏழ்மையான ஜேர்மனியர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட கே. கே-ப்ரோட்டில் 20 சதவீதமாக அதிகரித்தது. கே-ப்ரோட் என்ற பெயர் "உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி" () மற்றும் போர் ரொட்டி () என்பதற்கான சுருக்கங்களின் கலவையாகும். பின்னணி போரின் போது ஜேர்மனியில் உணவு பற்றாக்குறை நட்பு நாடுகளை விட கடுமையாக இருந்தது. ஜெர்மனி பால், வெண்ணெய் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றின் உணவு இறக்குமதியை அதிகம் சார்ந்திருந்தது. உள்நாட்டு உற்பத்தி பிரதான பயிர்களான கம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தது, ஆனால் இது கூட இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உரங்களின் தேவையால் பாதிக்கப்பட்டது. பிரிட்டனில், சராசரி மனிதன் இன்னும் தினசரி சுமார் 3,400 கலோரிகளை சாப்பிடுகிறான். போரின் இரண்டாம் பாதியில், ஜெர்மன் ஆண்கள் 1,200 கலோரி உணவைப் பெற வேண்டியிருந்தது. பெண்கள் மற்றும் ஏழை ஜேர்மனியர்களுக்கு இது இன்னும் குறைவாக இருந்தது. 1914 இலையுதிர்காலத்தில் ஆங்கிலேய முற்றுகைகள் பேரழிவை ஏற்படுத்தின. 1915 ஆம் ஆண்டில் நடுநிலை நாடுகள் பிரான்ஸ் மற்றும் பிரிட்டனுடன் வர்த்தக ஒப்பந்தங்களில் கையெழுத்திட்டன, ஜெர்மனிக்கு பால் மற்றும் அத்தியாவசிய தானியங்களை ஏற்றுமதி செய்வதைத் தடை செய்தன. 1916 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்மனியின் உணவு மீதான விரக்தி ருமேனிய பிரச்சாரத்திற்குப் பிறகு போராடுவதற்கான அதன் முடிவை பாதித்தது. பிரிட்டிஷ் முற்றுகையை சமாளிக்க நீர்மூழ்கிக் கப்பல் போரைப் பயன்படுத்துவதற்கான முயற்சிகள் அடுத்த ஆண்டு தோல்வியடைந்தன, மேலும் 1917 நடுப்பகுதியில் ஜெர்மனி தன்னால் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய உணவை முழுமையாக நம்பியிருந்தது. தானிய பற்றாக்குறை போர் முழுவதும் ரொட்டி பற்றாக்குறை இருந்தது. ஜெர்மனியில் கோதுமை பயிரிட நல்ல மண் இல்லை, அதன் இறக்குமதி 1914 வாக்கில் நிறுத்தப்பட்டது. 1914 ஜூலையில் போர் மூண்டதால், ஜெர்மன் விவசாயிகள் ரஷ்யாவுக்கு கம்பு ஏற்றுமதி செய்வதாக வாக்குறுதியளித்தனர். ஜெர்மன் தொழிலாளர்களுக்கு பிரெட் ரோல்ஸ் () முக்கிய காலை உணவாகவும், சாண்ட்விச்கள் () பிரதான மதிய "இரவு உணவு" ஆகவும் இருந்தன. இவை "ரொட்டி உணவுகள்". வோர்வார்ட்ஸில் வெளியிடப்பட்ட பெயரிடப்பட்ட கட்டுரையில் "டெய்லி பிரெட்" மையக் கருப்பொருளாக மாறியது. தொழிலாள வர்க்கத்திற்கு ரொட்டி நுகர்வு சாத்தியமற்றதாகிவிட்டதால் ஜேர்மனியர்களிடையே அதிருப்தி அதிகரித்தது. ஒரு சமகால பாடல் "உலர்ந்த ரொட்டிக்கு ஊதியம் போதுமானதாக இல்லை" என்று புலம்பினார். ஊடகங்களிலும் தெருக்களிலும் அதிகரித்து வரும் அமைதியின்மையைத் தடுக்க, ரை ரொட்டி மற்றும் "சாம்பல் ரொட்டி" (கோதுமை/ரை) உற்பத்தியில் 5 சதவீதம் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று ஏகாதிபத்திய பன்டெஸ்ட்ராட் கட்டளையிட்டது. இது கே-ப்ரோட் என்று அழைக்கப்பட்டது, இது "போர்" மற்றும் "உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி" என்பதற்கான ஜெர்மன் சொற்களின் சுருக்கமான வடிவங்களின் கலவையாகும். ஏழைகள் மட்டுமே கே-ப்ரோட்டை சாப்பிட்டு, ரொட்டியில் நல்ல மிருதுவான மேலோடு இல்லாததால் புலம்பினர். ரொட்டி தாழ்ந்ததாக கருதப்பட்டது. அனைத்து கோதுமை ரொட்டிகளையும் கேக்குகளையும் தொடர்ந்து சாப்பிடக்கூடியவர்கள், ஜேர்மன் மக்களுக்கு வர்க்க எல்லைகளுக்கு அப்பால் நவீன வாழ்க்கையின் ஆடம்பரங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள வழி இல்லாததால், வீழ்ச்சியடைந்த "ஜெர்மனி" உணர்வுகளுடன் ஒன்றிணைக்கத் தொடங்கிய பொது அதிருப்திக்கு பங்களித்தனர். மேற்கோள்கள் ஜெர்மன் ரொட்டிகள்