Schilo's Delicatessen
ஷிலோஸ் டெலிகாடெசன் என்பது அமெரிக்காவின் டெக்சாஸில் உள்ள சான் அன்டோனியோவில் உள்ள ஒரு உணவகம் ஆகும். இது முதன்மையாக ஜெர்மன் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. சான் அன்டோனியோவில் உள்ள மிகப் பழமையான உணவகம் ஷிலோஸ் ஆகும். ஃபிரிட்ஸ் மற்றும் லாரா ஷிலா 1917 இல் சான் அன்டோனியோவுக்கு மாற்றும் வரை 1914 இல் பீவில்லில் ஒரு பட்டியாக ஷிலோவின் டெலிகாடெசன் தொடங்கியது. அவர்கள் ஜெர்மன் உணவு வகைகளுடன் அறிமுகமானார்கள். 1920 ஆம் ஆண்டில் தடை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது, ஷிலோவின் டெலிகாடெசன் தொடர்ந்து இயங்கி வந்தது. ஒரு உணவகத்திற்கு அதன் சரியான நேரத்தில் மாற்றம் பீர் கெக்குகளை வழங்க அந்த இடத்தை அனுமதித்தது. யூத எதிர்ப்பு எழுச்சி பெற்ற போதிலும், ஃபிரிட்ஸ் ஷிலா ஷிலோவின் மெனுவை விரிவுபடுத்தி கோஷர் உருளைக்கிழங்கு சாலட் போன்ற கோஷர் உணவுகளைச் சேர்த்தார், அவர் 1935 இல் இறப்பதற்கு முன்பு, ஷிலாவின் மகன் எட்கர் வணிகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். இந்த உணவகம் 1942 ஆம் ஆண்டில் அதன் தற்போதைய இடமான 424 ஈ காமர்ஸ் செயின்ட்-க்கு மாற்றப்பட்டது. பில் லியோன்ஸ் 1980 இல் ஷிலோவை வாங்கினார். மெனு ஷிலோவின் டெலிகாடெஸன் 1917 இல் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து அதன் மெனுவை பெருமளவில் பராமரித்து வருகிறது. அதன் பாரம்பரியத்திற்கு இணங்க அவர்கள் சமையல்காரர்களை நியமிக்கவில்லை என்று லியோன்ஸ் கூறினார். 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கிடைத்த பம்பர் நிக்கல் மற்றும் ஸ்ப்லிட் பட்டாணி சூப் மீது அதே ரூபன் சாண்ட்விச்சை விருந்தினர்கள் ஆர்டர் செய்யலாம். இந்த உணவகம் முதன்மையாக ஜெர்மன் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது மற்றும் பல ஆண்டுகளாக அமெரிக்க கட்டணத்தை வழங்கியுள்ளது. ஷிலோஸ் தடைசெய்யப்பட்ட காலத்தில் நிறுவனர் ஃபிரிட்ஸ் ஷிலோ உருவாக்கிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வேர் பியர்களுக்காகவும் அறியப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் உள்ள சான் அன்டோனியோ ஜெர்மன் உணவகங்களில் உள்ள குறிப்புகள் உணவகங்கள்