Ardnamurchan distillery
அர்ட்னாமுர்ச்சன் டிஸ்டில்லரி என்பது ஸ்காட்லாந்தின் ஹைலேண்ட்ஸில் உள்ள லோச்சாபரின் அர்ட்னாமுர்ச்சன் தீபகற்பத்தில் உள்ள ஸ்காட்ச் விஸ்கி டிஸ்டில்லரி ஆகும். இந்த டிஸ்டில்லரி ஸ்காட்லாந்தின் தொலைதூர டிஸ்டில்லரிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் தீபகற்பத்திலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது. டிஸ்டில்லரி கட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு சுயாதீன பாட்டில் நிறுவனமான அடெல்பிக்கு சொந்தமானது. டிஸ்டில்லரிக்கான வரலாற்றுத் திட்டங்கள் 2011 இல் சமர்ப்பிக்கப்பட்டு ஏப்ரல் 2012 இல் உள்ளூர் சபையால் அங்கீகரிக்கப்பட்டன. கட்டுமானம் 2013 இல் தொடங்கியது மற்றும் டிஸ்டில்லரி மே 2014 இல் நிறைவடைந்தது. அர்ட்னாமுர்ச்சன் 2014 ஆம் ஆண்டில் உற்பத்தியைத் தொடங்கினார். டிஸ்டில்லரியின் முதல் அதிகாரப்பூர்வ விஸ்கி (3 ஆண்டு சட்டரீதியான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது) 2017 இல் வெளியிடப்பட்டது. 2018 ஆம் ஆண்டில், உள்ளூர் குழந்தைகளுக்கு அர்ட்னாமுர்ச்சன் விஸ்கி பேக்குகள் ஒரு முதலீடாக ஒரு தொண்டு பரிசாக வழங்கப்பட்டன. 2020 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, டிஸ்டில்லரி 10,000 க்கும் மேற்பட்ட பெட்டிகளை நிரப்பியிருந்தது. வசதிகள் டிஸ்டில்லரி கார்பன் தடம் குறைக்க புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றல் மூலம் இயக்கப்படுகிறது. இது அருகிலுள்ள அர்ட்னாமுர்ச்சன் காட்டில் இருந்து மரங்களைப் பயன்படுத்தி நீர்-மின்சார சக்தி மற்றும் ஒரு பெரிய உயிர்-வெகுஜன கொதிகலன் ஆகிய இரண்டாலும் இயக்கப்படுகிறது. கொதிகலன் டிஸ்டில்லரி தரை மால்டிங்குகளுக்கு வெப்பத்தை வழங்குகிறது. டிஸ்டில்லரி அதன் விஸ்கி உற்பத்திக்கு டிஸ்டில்லரிக்கு மேலே உள்ள நீரூற்றுகளிலிருந்து தண்ணீரை ஈர்க்கிறது மற்றும் அருகிலுள்ள க்ளென்மோர் நதியை குளிர்ந்த நீர் ஆதாரமாக பயன்படுத்துகிறது. தயாரிப்புகள் டிஸ்டில்லரி இரண்டு பாணிகளை உற்பத்தி செய்கிறது, பீட்டட் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படாத வெஸ்ட் ஹைலேண்ட் விஸ்கிகள். ஸ்காட்லாந்தில் உள்ள டிஸ்டில்லரிகள் ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் விஸ்கி