Nauryz kozhe
நௌரீஸ் கோஷே (Nauryz Kozhe) என்பது பால், குதிரை இறைச்சி, உப்பு, காஷ்க் மற்றும் தானியங்களைக் கொண்ட ஒரு கஜகஸ்தான்/கிர்கிஸ் பானமாகும். நௌரீஸ் (நூருஸ்) அன்று, கஜகஸ்தான் மற்றும் கிர்கிஸ் மக்கள் இந்த பானத்துடன் புத்தாண்டைத் தொடங்குகிறார்கள், ஏனெனில் இது வரும் ஆண்டில் செல்வம் மற்றும் செழுமையின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது. இது பால், இறைச்சி, எண்ணெய், தினை, அரிசி, திராட்சை, சோளம் போன்ற ஏழு உணவு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது (சமையல் முறை மாறுபடலாம்). மேலும் காண்க கஜகஸ்தான் உணவு கிர்கிஸ் உணவு கஜகஸ்தானின் கலாச்சாரம் கிர்கிஸ்தானின் கலாச்சாரம் சப்ஸி போலோ குறிப்புகள் கஜகஸ்தான் பால் பானங்கள் கிர்கிஸ் உணவு புத்தாண்டு உணவுகள்