Tiger-skin peppers
புலி-தோல் மிளகுத்தூள் (), புலி தோல் மிளகுத்தூள் என்றும் உச்சரிக்கப்படுகிறது, இது சீன மொழியில் ஹுபி கிங்ஜியாவோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அணிந்த கொப்புளங்கள் மற்றும் காகிதம், பச்சை மிளகுத்தூள் முக்கிய மூலப்பொருளாக தயாரிக்கப்படும் ஒரு சூடான உணவாகும். புலி-தோல் மிளகுத்தூள் அதன் பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் மிளகுத்தூள் வறுத்தது மற்றும் சற்று எரிந்தது, மேலும் அந்த சிதைந்த எரிந்த புள்ளிகள் புலியின் வடிவங்களைப் போன்றவை. புலி-தோல் மிளகுத்தூள் ஒரு சாதாரண வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாகும், இது வெளிப்புறத்தில் மிருதுவானதாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும், சற்று காரமாகவும் இருக்கும். குறிப்புகள் சிற்றுண்டி உணவுகள் சீன உணவு சிச்சுவான் உணவு வகைகள்