Ballindalloch distillery
பாலிண்டலோச் டிஸ்டில்லரி என்பது ஸ்காட்லாந்தின் பான்ஃப்ஷையரில் உள்ள பாலிண்டலோக்கில் அமைந்துள்ள ஒரு ஸ்பீசைட் ஒற்றை மால்ட் ஸ்காட்ச் விஸ்கி டிஸ்டில்லரி ஆகும். மாக்பெர்சன்-கிராண்ட் குடும்பம் 2011 கோடையின் பிற்பகுதியில் ஸ்பீசைட்டின் பாலிண்டலோச் கோட்டையின் மைதானத்தில் பழைய பண்ணை கட்டிடங்களுக்கு ஒரு பயன்பாட்டைத் தேடத் தொடங்கியது, மேலும் அவர்கள் ஒரு டிஸ்டில்லரியைக் கட்ட முடிவு செய்தனர், ஆனால் பழைய கட்டிடங்களை முடிந்தவரை பாதுகாப்பாக வைத்திருந்தனர். பாலிண்டலோச் டிஸ்டில்லரி செப்டம்பர் 2014 இல் உற்பத்தியைத் தொடங்கியது. பயன்படுத்தப்பட்ட பார்லி தோட்டத்தில் வளர்க்கப்பட்டது, மேலும் ஆவி இங்கே முதிர்ச்சியடைந்தது, இது ஸ்காட்லாந்தின் முதல் ஒற்றை எஸ்டேட் என்று பாலிண்டலோக்கை விவரிக்க மாக்பெர்சன்-மானியங்களை அனுமதித்தது. விஸ்கி இதழ் விருதுகள் 2022 இல், பாலிண்டலோச் டிஸ்டில்லரி கிராஃப்ட் தயாரிப்பாளருக்கான பரிசை வென்றது. ஸ்காட்லாந்தில் உள்ள ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் விஸ்கி டிஸ்டில்லரிகள் பற்றிய குறிப்புகள்