Christian Hayes (chef)
கிறிஸ்டியன் ஹேய்ஸ் (பிறப்புஃ மார்ச் 10,1980) அமெரிக்காவின் மைனேவின் போர்ட்லேண்டைச் சேர்ந்த சமையல்காரர் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் ஆவார். 2019 முதல், மைனேவின் யர்மவுத்தில் உள்ள தி கேரிசன் என்ற உணவகத்தில் உரிமையாளராகவும் நிர்வாக சமையல்காரராகவும் இருந்து வருகிறார். மார்ச் 2018 இல் ஃபுட் நெட்வொர்க்கின் வெட்டப்பட்ட அத்தியாயமான "பன்றி இறைச்சி ஆன் தி பிரைன்" இன் வெற்றியாளராக இருந்தார். 2009 முதல், ஹேய்ஸ் தனது மனைவி கிறிஸ்டின் ஹேய்ஸுடன் டான்டேலியன் கேட்டரிங் நிறுவனத்தையும் வைத்திருக்கிறார், இது தி கேரிசனைப் போலவே, யார்மௌத்தின் ஸ்பார்ஹாக் மில்லில் இருந்து அமைந்துள்ளது. ஆரம்பத்தில் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு சமூக சமையலறையில் இருந்து இயங்கியது, இது 2013 ஆம் ஆண்டில் முழுநேரமாக சென்றது, அவர்கள் யர்மவுத்தில் உள்ள ராயல் ஆற்றில் உள்ள வரலாற்று சிறப்புமிக்க ஸ்பார்ஹாக் ஆலைக்கு குடிபெயர்ந்தனர். COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது தனது முழு சேவை உணவகத்தை தற்காலிகமாக மூடியபோது, பிப்ரவரி 2021 இல் ஹேய்ஸ் கியர்களை மாற்றி, தனது இரண்டாவது உணவகம் மற்றும் மூன்றாவது நிறுவனமான தோர்ஃபேர், யார்மௌத்தின் மெயின் ஸ்ட்ரீட்டில் ஒரு மைல்கல் மூலையில் உள்ள கடையில் அமைந்துள்ளது, இது முதலில் ஆண்டிஸ் ஹேண்டி ஸ்டோர் (பேச்சுவழக்கில் ஹேண்டி ஆண்டிஸ்) என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது 1930 களில் இருந்து நகரத்தின் ஒரு அங்கமாக இருந்து வருகிறது. 2003 மற்றும் 2012 க்கு இடையில், ஹேய்ஸ் ஒரு இசைக்கலைஞராகவும், முன்னணி நடிகராகவும் இருந்தார், போர்ட்லேண்டை தளமாகக் கொண்ட இசைக்குழுவான சைட்கார் ரேடியோவில் கிட்டார் மற்றும் முன்னணி குரல்களை வாசித்தார். அவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முழுவதும் நான்கு ஸ்டுடியோ ஆல்பங்களை வெளியிட்டனர், வணிக வானொலி வெற்றியைப் பெற்றனர் மற்றும் 311, சீதர், புஷ், ஸ்டேட் ரேடியோ, சிக் நாய்க்குட்டிகள், மிக்கி அவலோன் மற்றும் பலவற்றுடன் மேடையைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். 1997 முதல் ஒரு சமையல்காரராக, ஹேய்ஸ் முன்பு போர்ட்லேண்டில் உள்ள இப்போது செயல்படாத ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட சிறந்த உணவு மற்றும் டிம் சம் உணவகமான நடாஷாவில், சமையல்காரர் ஜெஸ்ஸி சோசா மற்றும் அவரது மனைவி கிறிஸ்டின் ஹேய்ஸ் ஆகியோரின் கீழ் பணியாற்றியுள்ளார். அவர் தனது பற்களை விரைவாக சேவை செய்யும் காலை உணவு இடங்களிலிருந்து தொடங்கி, பின்னர் ஸ்டீக்ஹவுஸ், ஸ்போர்ட்ஸ் பார்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் போர்ட்லேண்ட் நகரம் முழுவதும் சிறந்த உணவு ஆகியவற்றை வெட்டினார். 2008 ஆம் ஆண்டில், ஹேய்ஸும் அவரது மனைவியும் டான்டேலியன் கேட்டரிங்கை தொடங்கினர், உணவகத்தின் தரத்தை வழங்கும் நோக்கத்துடன், திருமணங்கள் போன்ற முழு சேவை நிகழ்வுகளில் உள்ளூரில் இருந்து பெறப்பட்ட உணவு வகைகள், முதன்மையாக முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் உறைந்த பொருட்களை நம்பியிருக்கும் ஒரு தொழில்துறையில். ஹேய்ஸ் தனது மனைவியுடன் டான்டேலியன் கேட்டரிங்கில் கண்டிப்பாக கவனம் செலுத்துவதற்காக தொடங்கப்பட்ட மூன்று ஆண்டுகளுக்குள் இசைத் துறையை விட்டு வெளியேறினார். மார்ச் 2018 இல், அவரது முதல் உணவகம் திறக்கப்படுவதற்கு முன்பு, ஹேய்ஸ் ஃபுட் நெட்வொர்க்கின் நீண்டகாலத் தொடரில் தோன்றினார் வெட்டப்பட்டது பன்றி இறைச்சி கருப்பொருள் அத்தியாயத்தில் போட்டியிட, அவர் வென்றார், பன்றி இறைச்சி மூளை, கன்னங்கள், இரத்த புட்டு, லார்டோ போன்ற முழு விலங்கு பகுதிகளையும் பயன்படுத்தி மேலும் பல. ஜூலை 2019 இல், ஹேய்ஸும் அவரது மனைவியும் மைனேவின் யர்மவுத்தில் உள்ள ராயல் ஆற்றில் அமைந்துள்ள தி கேரிசன் என்ற நெருக்கமான உணவகத்தைத் திறந்து விமர்சன ரீதியாகவும் பிராந்திய ரீதியாகவும் வெற்றி பெற்றனர். COVID-19 தொற்றுநோய் மார்ச் 2020 இல் கேரிசனை உட்புற உணவிற்கான கதவுகளை மூடும்படி கட்டாயப்படுத்தியபோது, ஹேய்ஸ் உணவகத்தின் சமையலறையிலிருந்து தோர்ஃபேர் என்ற டேக்-அவுட் செயல்பாட்டை முத்திரை குத்தினார், மேலும் ஸ்மாஷ் பர்கர்கள், வறுத்த கோழி சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பொரியல் போன்ற மகிழ்ச்சியான, துரித உணவு பாணி மெனு பொருட்களில் கவனம் செலுத்தினார். ஒரு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க மெயின் ஸ்ட்ரீட் சொத்து கிடைத்ததும், த்ரோஃபேர் அதன் செயல்பாட்டை மாற்றி, அதன் சொந்த கடைமுனை, உள் முற்றம் மற்றும் டேக்-அவுட் சாளரத்தைத் தொடங்கியபோது பிராண்டிங் பலனளித்தது. 2022 ஆம் ஆண்டில், போலந்து/உக்ரேனிய எல்லை நகரங்களான பிரெஸ்மிஸ்ல் மற்றும் மெடிகாவில் நிறுத்தப்பட்டுள்ள உக்ரைனுக்கான செஃப் ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸின் உலக மத்திய சமையலறை பிரச்சார செஃப்ஸின் செஃப் நிவாரணக் குழுவின் ஒரு பகுதியாக ஹேய்ஸ் இரண்டு வாரங்களுக்கு புறப்பட்டார், அங்கு அவர் சமைத்து, தினமும் தப்பி ஓடும் பல்லாயிரக்கணக்கான அகதிகளுக்கு உணவு வழங்கினார். 2015 முதல், கிட்டத்தட்ட பதினெட்டு மாதங்களாக தனது வணிகங்களை மூடிய COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது கூட, ஹேய்ஸும் அவரது மனைவியின் குழுக்களும் மைனே குடும்பங்களுக்கு நன்றி இரவு உணவைத் தயாரித்து நன்கொடையாக வழங்கியுள்ளனர், அவர்களுக்கு ஹேய்ஸ் தனது இளம் மகள்களுடன் டெலிவரி செய்வார். 2022 அக்டோபரில், மைனே இதழின் 'ஆண்டின் சிறந்த மேலாளர்களில்' ஒருவராக ஹேய்ஸ் பெயரிடப்பட்டார், குறிப்பாக வேர்ல்ட் சென்ட்ரல் கிச்சனுடன் வெளிநாடுகளில் அவர் செய்த பணிக்காக. தனிப்பட்ட வாழ்க்கை ஹேய்ஸ் ஏழாவது தலைமுறை மெயினர் ஆவார், மேலும் முதன்மையாக அவரது தாயால் வளர்க்கப்பட்டார். அவர் கிறிஸ்டின் ஹேய்ஸை மணந்தார், அவருடன் அவர் 2003 முதல் இருக்கிறார் (2008 முதல் திருமணம் செய்து கொண்டார்); அவர்களுக்கு இரண்டு குழந்தைகள் உள்ளனர். அவர்கள் இருவரும் மைனேவின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள பிக் ஸ்கை பேக்கரியில் பணிபுரிந்தபோது அவர்களின் உறவு தொடங்கியது. அவர் டேன்டேலியன் கேட்டரிங், தி கேரிசன் மற்றும் தோர்ஃபேர் ஆகியவற்றை ஹேய்ஸுடன் இணைந்து நிறுவினார், மேலும் மனித சேவைகள் இயக்குநராகவும், விருந்தோம்பல் குழுவின் பொது மேலாளராகவும் உள்ளார். மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் தி கேரிசன் த்ரோஃபேர் டான்டேலியன் கேட்டரிங் டாண்டியின் யார்மவுத் 1980 பிறப்புகள் லிவிங் பீப்பிள் செஃப்ஸ் ஃப்ரம் மைனே பீப்பிள் ஃப்ரம் போர்ட்லேண்ட், மைனே பங்கேற்பாளர்கள் இன் அமெரிக்கன் ரியாலிட்டி தொலைக்காட்சி தொடர் அமெரிக்கன் ஆண் சமையல்காரர்கள் அமெரிக்கன் கிட்டார் கலைஞர்கள் தெற்கு மைனே பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் தெற்கு மைனே சமூகக் கல்லூரியின் முன்னாள் மாணவர்கள்