Castlemaine Brewery Company (Melbourne)
காஸில்மைன் மதுபானம் நிறுவனம் (மெல்போர்ன்) லிமிடெட் 1885 முதல் ஆஸ்திரேலியாவின் விக்டோரியாவில் ஒரு முக்கிய மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனமாக இருந்தது, இது 1907 ஆம் ஆண்டில் புதிய கார்ல்டன் மற்றும் யுனைடெட் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுடன் இணைக்கப்படும் வரை இருந்தது. காஸில்மைன் மதுபானம் 1857 ஆம் ஆண்டில் எட்வர்ட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, அவரது சகோதரர் நிக்கோலஸ் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் 1859 இல் சேர்ந்தார். சகோதரர்கள் விக்டோரியா, நியூ சவுத் வேல்ஸ் மற்றும் குயின்ஸ்லாந்தில் வெவ்வேறு கூட்டாண்மைகளில் பல வெற்றிகரமான மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களை நிறுவினர். அந்த நேரத்தில் "சவுத் மெல்போர்ன்" என்று அழைக்கப்பட்ட ஆனால் இப்போது சவுத் பாங்கில் அமைந்துள்ள மெல்போர்ன் மதுபானம், 1872 ஆம் ஆண்டில் நிக்கோலஸ் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, ஜேம்ஸ் பி. பெர்ரின்ஸ் நிர்வாக பங்காளியாக இருந்தார். மெல்போர்ன் மதுபானம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய ஹோட்டல்களில் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் மற்றும் பெர்ரின்ஸ் ஆகியோரின் நலன்களைப் பெறுவதற்காக ஒரு பொது நிறுவனமாக மார்ச் 1,1885 அன்று காஸில்மைன் மதுபானம் நிறுவனம் (மெல்போர்ன்) தொடங்கப்பட்டது. ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் புதிய நிறுவனத்தின் இயக்குநர்களின் தலைவரானார், அதே நேரத்தில் பெர்ரின்ஸ் நிர்வாக இயக்குநரானார். மே 1885 இல் நிறுவனம் தங்கள் தொழிலாளர்களுக்கு எட்டு மணி நேர நாள் வழங்கியது. இந்நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளில் ஆல், போர்ட்டர் மற்றும் ஸ்டவுட் ஆகியவை அடங்கும். 1870 கள், 1880 கள் மற்றும் 1890 களில் மதுபானம் தொடர்ந்து விரிவுபடுத்தப்பட்டது. இவற்றில் சில கட்டிடங்கள் இப்போது பாரம்பரிய பாதுகாப்புக்கு உட்பட்டுள்ளன. 1892 ஆம் ஆண்டில் அவர் இறக்கும் வரை பெர்ரின்ஸ் நிர்வாக இயக்குநராக இருந்தார், அதன் பிறகு ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் அந்த பாத்திரத்தை ஏற்றுக்கொண்டார்; மதுபானம் கலப்பது மற்றும் மூடப்படும் வரை அவர் தலைவர் மற்றும் நிர்வாக இயக்குநராக இருப்பார். 1899 வாக்கில், விற்பனை அதிகரித்த போதிலும், இலாபங்களில் "கடுமையான போட்டியின்" தாக்கத்தைக் குறிப்பிட்டு, நிறுவனம் "திருப்தியற்ற" வர்த்தக நிலைமைகளை எதிர்கொண்டது. இந்த நிறுவனம் 1903 ஆம் ஆண்டில் "அழிவுகரமான போட்டியை" முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்கான முயற்சியில், மெல்போர்ன் ப்ரூவர்ஸ் சங்கம் என்ற ஒரு கார்டெலை உருவாக்கியது, மேலும் ஏழு மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுடன். இருப்பினும், 1906 வாக்கில் நிறுவனத்தின் நிதி நிலை மேம்படவில்லை, 1905 ஆம் ஆண்டிற்கான ஈவுத்தொகை எதுவும் செலுத்தப்படவில்லை மற்றும் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் ஓய்வு பெற விரும்பினார் மற்றும் "தற்போதைய மிகவும் திருப்தியற்ற நிலைமைகளை தீர்க்க" கோரினார். 1907 ஆம் ஆண்டில் இது கார்ல்டன் & யுனைடெட் மதுபானங்களை உருவாக்க ஐந்து முக்கிய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுடன் இணைந்தது. CUB உடனடியாக மூன்று வளாகங்களில் காய்ச்சுவதை மையப்படுத்தவும், காஸில்மைன் மதுபானம் உட்பட மீதமுள்ள மூன்று இடங்களை மூடவும் முன்மொழிந்தது. மதுபானக் கட்டிடங்கள் மற்றும் தளம் விற்கப்பட்டு பிற வணிக நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டன. காஸில்மைன் மதுபானம் நிறுவனம் (மெல்போர்ன்) லிமிடெட் கார்ல்டன் மற்றும் யுனைடெட் மதுபானங்களுக்கான ஒரு ஹோல்டிங் நிறுவனமாக மாறியது, இது மார்ச் 1973 வரை முறையாக தொடர்ந்தது. மேற்கோள்கள் மெல்போர்னை தளமாகக் கொண்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் ஆஸ்திரேலியாவின் மெல்போர்னை தளமாகக் கொண்ட டிஃபங்க்ட் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் 1885 ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள நிறுவனங்கள் கார்ல்டன் & யுனைடெட் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள்