The Great British Bake Off (series 12)
தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக் ஆஃப் இன் பன்னிரண்டாவது தொடர் 21 செப்டம்பர் 2021 அன்று ஒளிபரப்பத் தொடங்கியது. இது நோயல் ஃபீல்டிங் மற்றும் மாட் லூகாஸ் ஆகியோரால் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் திரும்பும் நீதிபதிகளான பால் ஹாலிவுட் மற்றும் ப்ரூ லெய்த் ஆகியோரால் தீர்ப்பளிக்கப்படுகிறது. பேக்கர்கள் 14 செப்டம்பர் 2021 அன்று அறிவிக்கப்பட்டன. இந்தத் தொடரை கியூசெப் டெல் 'அனோ வென்றார், சிக்ஸ் பர்மர் மற்றும் கிறிஸ்டெல் பெரேரா ஆகியோர் இரண்டாம் இடத்தைப் பிடித்தனர். டெல் 'அனோ இந்த நிகழ்ச்சியின் முதல் இத்தாலிய வெற்றியாளர் ஆவார். பேக்கர்ஸ் முடிவுகளின் சுருக்கம் வண்ண விசைஃ அத்தியாயங்கள் அத்தியாயம் 1: கேக் கையொப்ப சவாலுக்கு, பேக்கர்கள் இரண்டு மணி நேரத்தில் 12 அலங்கார மினி ரோல்களை தயாரிக்கும் பணியில் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர். ப்ரூவால் அமைக்கப்பட்ட தொழில்நுட்ப சவால், பேக்கர்கள் இரண்டு மணி நேரத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் பரிமாறப்பட்ட மால்ட் ரொட்டியை தயாரிக்க வேண்டும். ஷோஸ்டாப்பர் சேலஞ்சில், ஒரு விலைமதிப்பற்ற நினைவகத்தைக் குறிக்கும் ஈர்ப்பு எதிர்ப்பு மாய கேக் உருவாக்க பேக்கர்களுக்கு நான்கு மணி நேரம் வழங்கப்பட்டது. அத்தியாயம் 2: பிஸ்கட்டுகள் கையொப்ப சவாலுக்கு, இரண்டு மணி நேரத்தில் 24 ஒத்த பிராண்டி புகைப்படங்களை தயாரிக்கும் பணி பேக்கர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. பால் அமைத்த தொழில்நுட்ப சவால், பேக்கர்கள் ஒரு மணி நேரம் 45 நிமிடங்களில் இரண்டு வேகவைத்த பிஸ்கட்டுகள், ஜாம் மற்றும் பட்டர் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட 12 சாண்ட்விச் ஜம்மி பிஸ்கட்டுகளை தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது. ஷோஸ்டாப்பர் சவாலுக்கு, பேக்கர்கள் பிடித்த குழந்தை பருவ பொம்மையின் 3D பிஸ்கட் பிரதி ஒன்றை உருவாக்க வேண்டியிருந்தது. பிரதி ஒரு ஊடாடும் உறுப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அத்தியாயம் 3: ரொட்டி கையொப்ப சவால் 2 மணி நேரம் 45 நிமிடங்களில் ஒரு ஃபோகாஸியாவை தயாரிக்கும் பணியை பேக்கர்களுக்கு வழங்கியது. பால் அமைத்த தொழில்நுட்ப சவால், இரண்டு மணி நேரத்தில் 15 ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் சியாபட்டா ரொட்டி குச்சிகளை தயாரிக்கும் பணியை பேக்கர்களுக்கு வழங்கியது. ஷோஸ்டாப்பர் சவாலுக்கு, பேக்கர்கள் நான்கு மணி நேரம் 30 நிமிடங்களில் பால் ரொட்டியைப் பயன்படுத்தி 3D கருப்பொருள் காட்சியை உருவாக்குமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டனர். அத்தியாயம் 4: இனிப்புகள் கையொப்ப சவால் இரண்டு மணி நேரம் 45 நிமிடங்களில் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட பாவ்லோவாவை தயாரிக்கும் பணியை பேக்கர்களுக்கு வழங்கியது. தொழில்நுட்ப சவாலுக்கு, ப்ரூ அமைத்த, பேக்கர்களை 4 தனிப்பட்ட ஒட்டும் டாஃபி புட்டிங்குகளை தயாரிக்குமாறு கேட்டுக் கொண்டார், ஒட்டும் டாஃபி சாஸ், இரண்டு டூயில் முக்கோணங்கள் மற்றும் ஒரு கிரீம் ஆங்கிலேஸ் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்பட்டது. பேக்கர்களுக்கு 90 நிமிடங்கள் இருந்தன. ஷோஸ்டாப்பர் சவாலுக்கு, பேக்கர்களுக்கு ஒரு கொண்டாட்டமான ஜோக்கோண்டே இம்ப்ரைம் இனிப்பு தயாரிக்கும் மகத்தான பணி வழங்கப்பட்டது, இது நான்கு மணி நேரம் 30 நிமிடங்களில் குறைந்தது இரண்டு கூறுகளைச் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் மிகவும் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஜோக்கோண்டே கடற்பாசியால் ஆனது. அத்தியாயம் 5: ஜெர்மன் கையொப்ப சவால் இரண்டு மணி நேரம் 15 நிமிடங்களில் நனைக்க, பூச அல்லது அலங்கரிக்க வேண்டிய இரண்டு வகையான 12 ஜெர்மன் பிஸ்கட்டுகளை தயாரிக்கும் பணியை பேக்கர்களுக்கு வழங்கியது. தொழில்நுட்ப சவாலுக்கு, ப்ரூ பேக்கர்களை ஒரு பிரின்ஸ்ரெஜென்டோர்டேவை தயாரிக்குமாறு கேட்டுக் கொண்டார், இதில் சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு சாண்ட்விச் செய்யப்பட்ட 8 மெல்லிய அடுக்குகள் கொண்ட ஜெனோயிசஸ் கடற்பாசி, பளபளப்பான சாக்லேட் கானாச்சே கொண்டு பூசப்பட்ட, ரோசெட்டுகள் மற்றும் மென்மையான சாக்லேட் கிரீடங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட, இரண்டு மணி நேரம் 45 நிமிடங்களில். ஈஸ்ட் புளித்த கேக்கை தயாரிக்க பேக்கர்களுக்கு நான்கரை மணி நேரம் ஷோஸ்டாப்பர் கொடுத்தார். கேக்குகள் குறைந்தபட்சம் இரண்டு அடுக்குகளாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஜெர்மனியில் பிரபலமான ஈஸ்ட் செய்யப்பட்ட கேக்குகளால் ஈர்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். அத்தியாயம் 6: பேஸ்ட்ரி கையொப்பத்திற்காக, பேக்கர்கள் மெருகூட்டப்பட்ட அல்லது ஐஸ்கட் சௌக்ஸ்நட்ஸின் இரண்டு தொகுதிகளை தயாரிக்கும் பணியில் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர்ஃ 6 நிரப்பப்பட்டது, 6 நிரப்பப்படவில்லை. தொழில்நுட்ப சவாலுக்கு, பால் பேக்கர்கள் ஒரு பெரிய பக்லாவாவை தயாரிக்க வேண்டும். ஃபிலோ பேஸ்டிரியை ஒரு பிஸ்தா மற்றும் அக்ரூட் பருப்பு நிரப்புதலுடன் அடுக்கவும், ஒரு நட்சத்திர வடிவமைப்பில் வெட்டவும், இரண்டு மணி 45 நிமிடங்களில் கேட்கப்பட்டனர். ஷோ ஸ்டாப்பரைப் பொறுத்தவரை, பேக்கர்களுக்கு நான்கரை மணி நேரத்தில் டெரைன் பை தயாரிக்கும் சிக்கலான பணி வழங்கப்பட்டது. துண்டுகள் வெளிப்புறத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி அலங்காரத்தையும், வெட்டும்போது நேர்த்தியான வடிவம் அல்லது வடிவமைப்பையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். அத்தியாயம் 7: கேரமல் முதல் கையொப்ப சவாலுக்கு, பேக்கர்கள் 2 மணி 30 நிமிடங்களில் பகிர்வு அளவிலான அலங்கார கேரமல் புளிப்பு தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது. தொழில்நுட்ப சவாலை பால் அமைத்தார், அங்கு 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்களில் 10 கேரமல் பிஸ்கட் பார்களை தயாரிக்கும் பணி பேக்கர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. ஷோஸ்டாப்பர் சவாலுக்கு, பேக்கர்கள் 4 மணி 30 நிமிடங்களில் சர்க்கரை வேலை குவிமாடம் அல்லது கோளத்துடன் கேரமல் சுவை கொண்ட இனிப்பை தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது. அத்தியாயம் 8: இலவசத்திலிருந்து கையொப்பம் சுடுவதற்கு, பேக்கர்களுக்கு 8 பால் இல்லாத ஐஸ்கிரீம் சாண்ட்விச்களை பேக் செய்வதற்கான சவால் வழங்கப்பட்டது. அவர்களுக்கு சுடுவதற்கு 3 மணி நேரம் வழங்கப்பட்டது. இரண்டு மணி நேரத்தில் ஒரு ஒட்டும் சிவப்பு வெங்காய சட்னியுடன் ஒரே மாதிரியான எட்டு சைவ தொத்திறைச்சி உருண்டைகளை தயாரிப்பது தொழில்நுட்ப சவாலாக இருந்தது. ஷோஸ்டாப்பரில், பேக்கர்கள் குறைந்தது இரண்டு அடுக்குகளுடன் பசையம் இல்லாத கொண்டாட்ட கேக்கை தயாரிக்க வேண்டும். அவர்களுக்கு சுடுவதற்கு நான்கரை மணி நேரம் வழங்கப்பட்டது. அத்தியாயம் 9: பாட்டிசேரி (அரை இறுதி) அரையிறுதி கையொப்ப சவாலில், 3 மணி நேரத்தில் 8 பாட்டிசேரி பாணி அடுக்கு துண்டுகளை தயாரிக்கும் பணி பேக்கர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. ப்ரூவால் அமைக்கப்பட்ட தொழில்நுட்ப பேக்கிற்காக, பேக்கர்கள் ஒரு சப்ளே பிரெட்டன் டார்ட்டை தயாரிக்கும் பணியில் ஈடுபடுகிறார்கள், இதில் சப்ளே பிரெட்டன் பேஸ்ட்ரி தளம், ராஸ்பெர்ரி மிட்டாய்களுடன் முதலிடம், பிஸ்தா கிரீம் மஸ்ஸலின் குழாய், புதிய பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்டு, கிளைடெட் மெரிங்கு முத்தங்கள் மற்றும் சாக்லேட் சுருட்டைகளுடன் முதலிடம், அனைத்தும் 2 மணி 45 நிமிடங்களில். குறைந்தபட்சம் 12 தனிப்பட்ட நுழைவாயில்கள் இனிப்புகளால் சூழப்பட்ட ஒரு வடிவமைக்கப்பட்ட சமையல் மையப்பகுதியைக் கொண்ட ஒரு கருப்பொருள் விருந்து காட்சி ஷோ ஸ்டாப்பராக அமைக்கப்பட்டது, பேக்கர்களுக்கு 5 மணி நேரம் வழங்கப்படுகிறது. அத்தியாயம் ஒளிபரப்பப்பட்டதைத் தொடர்ந்து ஜூர்கனின் நீக்கம் பொதுமக்களின் பின்னடைவைப் பெற்றது, OFCOM 115 புகார்களைப் பெற்றது. அத்தியாயம் 10: இறுதிப் போட்டியாளர்கள் கையொப்ப சவாலுக்காக 2 மணி 15 நிமிடங்களில் கேரட் கேக் தயாரிக்கும் பணியை அமைத்தனர். பால் அமைத்த இறுதி தொழில்நுட்ப சவாலுக்கு, சுல்தானாக்கள் மற்றும் எலுமிச்சை தயிர் நிரப்பப்பட்ட 12 பெல்ஜிய ரொட்டிகளை உருவாக்க பேக்கர்களுக்கு 2 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள் வழங்கப்பட்டது, 2 அறிவுறுத்தல்கள் மட்டுமே வழங்கப்பட்டன. இறுதி ஷோஸ்டாப்பர் சவாலுக்கு, பேக்கர்கள் ஒரு மேட் ஹாட்டர் தேநீர் விருந்தை இனிப்பு மற்றும் சுவையான பிற்பகல் தேநீர் விருந்துகளுடன் காட்சிப்படுத்த பணிக்கப்பட்டனர், குறைந்தது 4 வெவ்வேறு பேக்கிங் பிரிவுகளை நான்கரை மணி நேரத்தில் காட்சிப்படுத்தினர். பேக்குகளில் ஆலிஸ் இன் வொண்டர்லேண்டின் பைத்தியக்காரத்தனமான உணர்வைப் பார்க்க நீதிபதிகள் எதிர்பார்க்கிறார்கள். பண்டிகை காலத்திற்காக சிறப்பு இரண்டு சிறப்பு நிகழ்ச்சிகள் தொடங்கப்பட்டனஃ தி கிரேட் கிறிஸ்துமஸ் பேக் ஆஃப் தி கிரேட் கிறிஸ்துமஸ் பேக் ஆஃப் இட்ஸ் எ சின்ஸ் ஒல்லி அலெக்சாண்டர், நதானியேல் கர்டிஸ், லிடியா வெஸ்ட் மற்றும் ஷான் டூலி ஆகியோர் இடம்பெற்றனர். கையொப்ப சவால் ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவின் எஞ்சிய பை செய்ய வேண்டும், 2 மணி நேரத்தில், இது எந்த வகையான பேஸ்ட்ரியுடனும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கு பிடித்த கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவிலிருந்து எஞ்சியவற்றை நிரப்ப வேண்டும். ப்ரூவின் தொழில்நுட்ப சவால் 1 மணி 15 நிமிடங்களில் ஒரு சாக்லேட் யூல் லாக் தயாரிக்கும் பணியை பேக்கர்களுக்கு வழங்கியது. ஷோஸ்டாப்பர் சேலஞ்சிற்காக பிஸ்கட் அல்லது மெரிங்குவிலிருந்து கிறிஸ்துமஸ் மரத்தை தயாரிக்க பேக்கர்களுக்கு 3 மணி நேரம் வழங்கப்பட்டது. தி கிரேட் நியூ இயர் பேக் ஆஃப் தி கிரேட் நியூ இயர் பேக் ஆஃப் தொடர் 9 இலிருந்து ஜான் ஜென்கின்ஸ் மற்றும் கிம்-ஜாய் ஹெவ்லெட், தொடர் 11 இலிருந்து ரோவன் வில்லியம்ஸ் மற்றும் ஹெர்மின் டோசோ ஆகியோருடன் இடம்பெற்றுள்ளது. கையொப்ப சவாலுக்கு, ஒரு புத்தாண்டு நாள் காலை உணவுக்கு பொருத்தமான 12 ரொட்டிகளை உருவாக்குமாறு ரொட்டித் தயாரிப்பாளர்களிடம் கேட்கப்பட்டது, ரொட்டிகள் எந்த சுவை அல்லது வடிவமாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் ஈஸ்ட் செய்யப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் ரொட்டித் தயாரிப்பாளரின் விருப்பப்படி ஒரு முதலிடத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், 3 மணி நேரம் வழங்கப்படுகிறது. பவுலின் தொழில்நுட்ப சவால் என்னவென்றால், பாரம்பரிய கிரேக்க வாசிலோபிட்டாவால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு புத்தாண்டு ஈவ் கேக்கை பேக்கர்கள் தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது, அதில் ஒரு சரியான சுடப்பட்ட எலுமிச்சை மஹ்லெப் மற்றும் மாஸ்டிகா கடற்பாசி மற்றும் நீர் ஐசிங், எலுமிச்சை தயிர் மற்றும் படிகப்படுத்தப்பட்ட சிட்ரஸ் தோலால் அலங்கரிக்கப்பட்ட 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்களில். ஒரு சட்டகத்துடன் கூடிய நிழல் பெட்டி குளிர்காலக் காட்சி, 4 மணி நேரத்தில் குறைந்தது 3 வெவ்வேறு பிஸ்கட்டுகளுடன் உருவாக்கப்பட வேண்டும். மதிப்பீடுகள் பேக் ஆஃப் 57 லட்சம் பார்வையாளர்களுடன் தொடங்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு 30.8% பங்கு-2017 இல் சேனல் 4 க்கு நகர்ந்ததிலிருந்து அதன் மிகக் குறைந்த ஒரே இரவில் மதிப்பீடு-2020 இல் 13 லட்சம் குறைந்தது. இருப்பினும், இது இளைய பார்வையாளர்களைப் பொறுத்தவரை சேனல் 4 இல் நிகழ்ச்சியின் மிகப்பெரிய வெளியீட்டு அத்தியாயமாக இருந்தது, ஒளிபரப்பு நேரத்தில் தொலைக்காட்சியைப் பார்க்கும் அனைத்து இளம் பார்வையாளர்களிடமிருந்தும் 61.9% ஐப் பெற்றது. குறிப்புகள் தொடர் 12 2021 பிரிட்டிஷ் தொலைக்காட்சி பருவங்கள்