Castlemaine Brewery
காஸில்மைன் மதுபானம் என்பது 1857 ஆம் ஆண்டில் எட்வர்ட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் என்பவரால் நிறுவப்பட்ட ஒரு ஆஸ்திரேலிய மதுபானம் மற்றும் காய்ச்சும் நிறுவனமாகும். 1859 ஆம் ஆண்டில் அவரது சகோதரர் நிக்கோலஸ் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் அவருடன் வணிகத்தில் சேர்ந்தார், அதன் பிறகு நிறுவனம் வேகமாக பரவியது, மெல்போர்ன், நியூகேஸில், சிட்னி மற்றும் பிரிஸ்பேன் ஆகிய இடங்களில் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகளையும், டேல்ஸ்ஃபோர்ட் மற்றும் நியூபிரிட்ஜில் சிறிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகளையும் திறந்தது. மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் அனைத்தும் ஒரே சகோதரர்களிடமிருந்து தோன்றியிருந்தாலும், அவை நிறுவப்பட்டன அல்லது பின்னர் தனித்துவமான வரலாறுகளைக் கொண்ட தனித்தனி நிறுவனங்களாக மிதந்தன, சகோதரர்கள் அவற்றில் ஒரு பங்கைத் தக்க வைத்துக் கொண்டாலும் கூட. ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் நிறுவிய முதல் மதுபானம் 1857 ஆம் ஆண்டில் விக்டோரியாவின் காஸில்மைனில் அமைந்துள்ளது. இது மூடப்பட்டது மற்றும் நிறுவனம் 1925 இல் மூடப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் இது மாவட்டத்தின் பழமையான தொழிற்துறையாக இருந்தது, பல ஊழியர்கள் தங்கள் தொழில் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதிக்கு அங்கு பணிபுரிந்தனர். மெல்போர்ன் ஒரு மெல்போர்ன் மதுபானம் தெற்கு மெல்போர்னில் (இப்போது சவுத் பேங்க்) நிக்கோலஸ் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் மற்றும் நிர்வாக பங்குதாரர் ஜேம்ஸ் பி. பெர்ரின்ஸ் ஆகியோரால் 1871 இல் நிறுவப்பட்டது. இது 1885 ஆம் ஆண்டில் காஸில்மைன் மதுபானம் நிறுவனம் (மெல்போர்ன்) என்ற பெயரில் தொடங்கப்பட்டது. இது மற்ற ஐந்து மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களுடன் இணைந்து 1907 ஆம் ஆண்டில் கார்ல்டன் மற்றும் யுனைடெட் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களை உருவாக்கியது, அந்த நேரத்தில் மதுபானம் மூடப்பட்டது. பல வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க கட்டிடங்கள் இன்றும் உள்ளன. 1878 ஆம் ஆண்டில், ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் சகோதரர்கள் பிரிஸ்பேன் வணிகம் மற்றும் கப்பல் நிறுவனமான குயின்லான் & கோ நிறுவனத்துடன் இணைந்து ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட், குயின்லான் & கோ என்ற புதிய நிறுவனத்தை உருவாக்கினர், பிரிஸ்பேன் புறநகர்ப் பகுதியான மில்டனில் ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையைத் திறக்கும் நோக்கத்திற்காக. புதிய நிறுவனம் முன்னாள் குயின்ஸ்லாந்து டிஸ்டில்லரியை ஒரு புதிய மதுபான உற்பத்தி ஆலையாக மறுவடிவமைத்தது. 1887 ஆம் ஆண்டில், ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட், குயின்லான் & கோ மற்றும் குயின்லான், கிரே & கோ (குயின்லான் & கோ என மறுபெயரிடப்பட்டது) ஆகியவற்றின் சொத்துக்களை வாங்குவதற்காக தி காஸில்மைன் மதுபானம் மற்றும் குயின்லான், கிரே & கோ. பிரிஸ்பேன் லிமிடெட் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த நிறுவனம் 1928 ஆம் ஆண்டில் போட்டியாளரான பெர்கின்ஸ் & கோ லிமிடெட்டை வாங்கியது, இது காஸில்மைன் பெர்கின்ஸ் ஆனது. 1874 ஆம் ஆண்டில், எட்வர்ட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் மற்றும் சிட்னி மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் அவரது கூட்டாளியான ராபர்ட் ப்ரெண்டெர்காஸ்ட் ஆகியோர் நியூகேஸில் நிறுவனமான வூட் பிரதர்ஸ் நிறுவனத்துடன் இணைந்து அங்கு ஒரு புதிய மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையை உருவாக்கினர், இது அடுத்த ஆண்டு நிறைவடைந்தது. இது 1886 முதல் ப்ரெண்டெர்காஸ்ட், வூட் & கோ நிறுவனத்தின் கூட்டாண்மையால் இயக்கப்பட்டது. 1887 ஆம் ஆண்டில், மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் நலன்களைப் பெற ஒரு புதிய பொது நிறுவனம் உருவாக்கப்பட்டது, காஸில்மைன் மதுபானம் மற்றும் வூட் பிரதர்ஸ் அண்ட் கோ, நியூகேஸில், லிமிடெட். இது 1921 ஆம் ஆண்டில் டூத் & கோ நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் 1931 ஆம் ஆண்டில் பெரும் மந்தநிலையின் போது மூடப்படும் வரை டூத் & கோ மதுபானமாக தொடர்ந்தது. 1869 ஆம் ஆண்டில், எட்வர்ட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் மற்றும் பங்குதாரர் ராபர்ட் ப்ரெண்டெர்காஸ்ட் ஆகியோர் டார்லிங் துறைமுகத்திற்கு அருகிலுள்ள சிட்னியின் ஹே தெருவில் ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையை கட்டினர். மதுபானம் 1881 ஆம் ஆண்டில் பொது காஸில்மைன் மதுபானம் மற்றும் மால்டிங் நிறுவனமாக மிதந்தது மற்றும் 1885 ஆம் ஆண்டில் காஸில்மைன் ப்ரூயிங், மால்டிங், ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் கம்பெனி லிமிடெட் என மறுசீரமைக்கப்பட்டது. 1890 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் ஆஸ்திரேலிய மதுபானம் வாங்கியது மற்றும் ஆஸ்திரேலிய மதுபானம் மற்றும் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் கோ, லிமிடெட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. கேஸ்டில்மைன் மதுபானம் விற்பனைக்குப் பிறகு மூடப்பட்டது மற்றும் 1905 இல் இடிக்கப்பட்டது. மேற்கோள்கள் ஆஸ்திரேலியாவின் செயலிழந்த மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகள் 1857 ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள நிறுவனங்கள்