Stirred dough
சீன மொழியில் ஜியோடுவான் என்று அழைக்கப்படும் கிளறி மாவு (), கிளறி பேஸ்ட், ஒட்டும் சோளம்-மாவு ஜெல்லி என்றும் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது வடமேற்கு சீனாவிலிருந்து வரும் ஒரு சிற்றுண்டியாகும், இது ஒரு வகையான "மாவால் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்" என்று வரையறுக்கப்படுகிறது. கிளறிய மாவின் தோற்றத்தை சரிபார்க்க முடியாது, இருப்பினும் அதன் கண்டுபிடிப்புகள் பாரம்பரியமாக மூன்று இராஜ்ஜியங்களின் காலத்தைச் சேர்ந்த ஜூக் லியாங்கிற்கு காரணம் என்று கூறப்படுகிறது. அந்த நேரத்தில், பெயர் இன்னும் "கிளறி மாவு" என்று அழைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அடையாளப்பூர்வமாக "நகரத்தைச் சுற்றியுள்ள நீர்" என்று அழைக்கப்பட்டது. குறிப்புகள் ஷான்சி உணவு சிற்றுண்டி உணவுகள் சீன உணவு வகைகள்