Les Trois Chevaux
லெஸ் ட்ரோயிஸ் செவாக்ஸ் நியூயார்க் நகரில் உள்ள ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகம். ஆங்கி மார் என்பவருக்குச் சொந்தமான மற்றும் நடத்தப்படும் இது ஜூலை 2021 இல் திறக்கப்பட்டது மற்றும் பிரெஞ்சு உணவு வகைகளுக்கு சேவை செய்கிறது. உட்புறத்தை பிரெண்டா பெல்லோ மற்றும் ஜோயல் மெடினா ஆகியோர் வடிவமைத்தனர், அதே நேரத்தில் ஊழியர்களின் சீருடைகளை கிறிஸ்டியன் சிரியானோ வடிவமைத்தார். உணவகத்தின் ஆடைக் குறியீடு ஆண் உணவு உண்பவர்கள் ஜாக்கெட்டுகளை அணிய வேண்டும் என்று கட்டளையிடுகிறது-மார் தந்தைக்கு ஒரு அஞ்சலி, அவர் எப்போதும் வெளியே சாப்பிடும்போது ஒன்றை அணிந்திருந்தார்-மேலும் நீல ஜீன்ஸ், ஷார்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்னீக்கர்களை தடை செய்கிறார். பிரதான சாப்பாட்டு அறையில் 37 பேர் அமர முடியும், அதே நேரத்தில் பட்டியில் மேலும் ஒன்பது பேர் அமர முடியும். மெனுவில் நவீன பிரெஞ்சு உணவு வகைகள் உள்ளன, இதில் தவளை கால்கள், இனிப்பு ரொட்டிகள், ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் புறா மார்பகம் போன்ற உணவுகள் உள்ளன. பெரும்பாலும் பிரெஞ்சு மற்றும் அமெரிக்க ஒயின் பட்டியலும் கிடைக்கிறது. ஆங்கி மார் 2016 முதல் டிசம்பர் 2020 வரை நியூயார்க் நகரில் தி பீட்ரைஸ் விடுதியை சொந்தமாக நடத்தி வந்தார், அப்போது அதிக வாடகை மற்றும் கோவிட்-19 தொற்றுநோய் உணவகத்தை மூட வழிவகுத்தது. கிரீன்விச் கிராமத்தில் உள்ள மேற்கு 12 வது தெருவில் உணவகம் மீண்டும் திறக்கப்படும் என்று மார் ஆரம்பத்தில் அறிவித்தார், மேலும் தி பீட்ரைஸ் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. இருப்பினும், 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், அதற்கு பதிலாக லெஸ் ட்ரோயிஸ் செவாக்ஸ் அல்லது "தி த்ரீ ஹார்ஸ்" என்ற பெயரில் முற்றிலும் புதிய உணவகத்தைத் திறக்க முடிவு செய்தார். பீட்ரைஸ் இன் ஒரு ஸ்டீக்ஹவுஸ் என்றாலும், லெஸ் ட்ரோயிஸ் செவாக்ஸ் மெனுவில் ஸ்டீக் இருக்காது, அதற்கு பதிலாக பிரெஞ்சு உணவு வகைகளில் கவனம் செலுத்தும். மார் என்பவரின் கூற்றுப்படி, லா கோட் பாஸ்க் மற்றும் லூட்டஸ் உள்ளிட்ட "கடந்த காலத்தின் சிறந்த பிரெஞ்சு உணவகங்களால்" அவர் ஈர்க்கப்பட்டார். உணவகத்தின் பெயரை பரிந்துரைத்த ஜாக் பெபினுடன் கலந்தாலோசித்து இந்த மெனு உருவாக்கப்பட்டது. லெஸ் ட்ரோயிஸ் செவாக்ஸ் ஜூலை 8,2021 அன்று திறக்கப்பட்டது. நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள குறிப்புகள் 2021 நிறுவனங்கள் மன்ஹாட்டனில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகங்கள் மன்ஹாட்டனில் உள்ள ஃபைன் டைனிங் உணவகங்கள் 2021 மேற்கு கிராமத்தில் நிறுவப்பட்ட மன்ஹாட்டனில் உள்ள உணவகங்கள்