America Eats
அமெரிக்கா ஈட்ஸ் என்பது 1930 களில் அமெரிக்காவில் ஃபெடரல் ரைட்டர்ஸ் திட்டத்தின் (எஃப். டபிள்யூ. பி) கீழ் ஒரு திட்டமாகும். பெரும் மந்தநிலையின் போது உருவாக்கப்பட்ட புதிய ஒப்பந்தத் திட்டமான ஒர்க்ஸ் புரோகிரஸ் அட்மினிஸ்ட்ரேஷனில் உள்ள பல திட்டங்களில் எஃப். டபிள்யூ. பி ஒன்றாகும். பிராந்திய உணவுப் பாதைகள் குறித்து ஒரு புத்தகத்தைத் தயாரிக்கும் நோக்கத்துடன் 1930 களின் பிற்பகுதியில் அமெரிக்கா ஈட்ஸ் உருவாக்கப்பட்டது. இந்தத் திட்டம் வடகிழக்கு, தெற்கு, மத்திய மேற்கு, தூர மேற்கு மற்றும் தென்மேற்கு என ஐந்து பிராந்தியங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் ஒரு எழுத்தாளர்கள் குழு உணவு பற்றி விவாதிக்கும் சிறுகதைகளை தயாரித்து ஒரு மாநிலத்திற்கு குறிப்பிட்ட நேர்காணல்களை சேகரித்தது. அமெரிக்கா ஈட்ஸ் திட்டம் FWP இன் முக்கிய ஆசிரியரான கேத்ரின் கெல்லாக்கின் சிந்தனையாக இருந்தது. அமெரிக்காவில் உள்ள உணவு வழித்தடங்களின் "இன மரபுகள் மற்றும் பிராந்திய மற்றும் உள்ளூர் பழக்கவழக்கங்களை" முன்னிலைப்படுத்துவதே அவரது குறிக்கோளாக இருந்தது. பேர்ல் ஹார்பர் மற்றும் அமெரிக்கா இரண்டாம் உலகப் போரில் நுழைந்ததன் விளைவாக, இந்த திட்டத்திற்கான நிதி இழுக்கப்பட்டு போர் முயற்சிக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. அதைத் தொடர்ந்து, அமெரிக்கா ஈட்ஸ் திட்டத்திற்கான பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் தெளிவற்ற நிலையில் உள்ளன, அவை நாடு முழுவதும் காப்பகங்கள் மற்றும் நூலகங்களில் சிதறிக்கிடக்கின்றன. மீதமுள்ள அமெரிக்கா ஈட்ஸ் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை காங்கிரஸ் நூலகம் மற்றும் மொன்டானா மாநில பல்கலைக்கழக காப்பகங்கள் மற்றும் சிறப்பு சேகரிப்புகளில் காணப்படுகின்றன. பின்னணி மற்றும் வரலாறு கூட்டாட்சி எழுத்தாளர்கள் திட்டம் 1935 ஆம் ஆண்டில் படைப்புகள் முன்னேற்ற நிர்வாகத்தின் ஒரு பகுதியாக ஆசிரியர்கள், எழுத்தாளர்கள், வரலாற்றாசிரியர்கள் மற்றும் பிற வெள்ளை காலர் தொழிலாளர்களுக்கு வேலைவாய்ப்பு ஆதாரமாக உருவாக்கப்பட்டது. 1940 களில், FWP இன் நிர்வாகிகள் பிரபலமான அமெரிக்கன் கைட் தொடர் முடிந்த பிறகு புதிய திட்டங்களைத் தீவிரமாகத் தேடினர். கேத்ரின் கெல்லாக் வழிகாட்டி தொடரின் ஒத்த வகை வெளியீட்டின் யோசனையை முன்வைத்தார், ஆனால் பிராந்திய உணவுப் பாதைகளில் கவனம் செலுத்தினார். தொடர்ச்சியான கட்டுரைகளை உருவாக்குவதன் மூலம்-ஒவ்வொன்றும் அமெரிக்காவின் வெவ்வேறு பிராந்தியத்தில் கவனம் செலுத்துகின்றன-திட்டத்தின் ஆசிரியர்கள் பிராந்திய சுவைகள் மற்றும் உணவுகள் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் தனித்துவமான அமெரிக்க உணவு வகைகளுக்கு எவ்வாறு பங்களித்தன என்பதை நிரூபிக்க விரும்பினர். அமெரிக்கா ஈட்ஸ் திட்டம் கூட்டாட்சி ஆசிரியர்கள் மற்றும் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் ஒரு மத்திய கூட்டாட்சி அலுவலகத்துடன் அமைக்கப்பட்டது, தனிப்பட்ட மாநில எழுத்தாளர்களின் திட்டங்களை இயக்கும் மாநில அடிப்படையிலான எழுத்தாளர்களின் தொடர். ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும், ஒரு மாநிலத் திட்டம் அந்த பிராந்தியத்தின் தலைமை அலுவலகமாக நியமிக்கப்படும். தலைமை அலுவலகங்கள் பின்வருமாறு ஒதுக்கப்பட்டன. வடகிழக்குஃ நியூ ஜெர்சி எழுத்தாளர்களின் திட்டம் தெற்கேஃ லூசியானா எழுத்தாளர்களின் திட்டம் மத்திய மேற்குஃ இல்லினாய்ஸ் எழுத்தாளர்களின் திட்டம் தொலைதூர மேற்குஃ மொன்டானா எழுத்தாளர்களின் திட்டம் தென்மேற்குஃ அரிசோனா எழுத்தாளர்களின் திட்டம் இந்த தலைமை அலுவலகங்கள் ஒவ்வொன்றும் தங்கள் பிராந்தியத்தில் உள்ள மாநிலங்களுக்கான களக் குறிப்புகள், கடிதங்கள் மற்றும் கட்டுரை வரைவுகளைப் பெறுவதற்கு பொறுப்பாக இருந்தன. அமெரிக்கா ஈட்ஸ் திட்டம் ஒருபோதும் ஒரு சமையல் புத்தகமாக இருக்க விரும்பவில்லை, மாறாக அமெரிக்காவின் ஐந்து பிராந்தியங்களில் உள்ள தனித்துவமான உணவுகள் மற்றும் கலாச்சாரங்களை நிரூபிக்கும் கட்டுரைகளின் தொடர். 1941 குளிர்காலம் மற்றும் 1942 வசந்த காலத்தில், பெரும்பாலான மாநிலங்கள் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் உள்ள திட்டத்தின் தலைமையகத்திற்கு பொருட்களை சமர்ப்பித்தன, அங்கு பிராந்திய கட்டுரைகள், நேர்காணல்கள், குறிப்புகள் மற்றும் புகைப்படங்களை ஒரு ஒருங்கிணைந்த புத்தக வடிவத்தில் தொகுக்கும் நோக்கம் இருந்தது. இருப்பினும், இரண்டாம் உலகப் போரில் அமெரிக்கா நுழைந்தவுடன் அமெரிக்கா சாப்பிடுகிறது! புத்தகம் ஒருபோதும் முடிக்கப்பட்டு வெளியிடப்படவில்லை, மேலும் நாடு முழுவதிலுமிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேமிப்புக்காக பல்வேறு இடங்களுக்கு அனுப்பப்பட்டன. அமெரிக்கா ஈட்ஸ் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை காங்கிரஸின் நூலகத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நாடு முழுவதும் உள்ள பல காப்பகங்களும் இந்த திட்டம் தொடர்பான பொருட்களின் தொகுப்புகளை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளன. நூலகங்கள் மற்றும் காப்பகங்களுக்கான கென்டக்கி துறை, மிச்சிகன் மாநில பல்கலைக்கழக நூலகங்கள் சிறப்பு சேகரிப்புகள், மொன்டானா மாநில பல்கலைக்கழக நூலகம், நியூயார்க் மாநில காப்பகங்கள், வடக்கு டகோட்டாவின் மாநில வரலாற்று சங்கம் மற்றும் மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக காப்பகத்தில் உள்ள இயற்பியல் சேகரிப்புகள் இதில் அடங்கும். அமெரிக்கா ஈட்ஸ் திட்டத்தின் ஐந்து பிராந்தியங்களிலிருந்தும் பொருட்களின் மிகப்பெரிய டிஜிட்டல் தொகுப்பு மிச்சிகன் மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் வரலாற்றுத் துறையால் உருவாக்கப்பட்ட மற்றும் நடத்தப்படும் ஒரு தளமான வாட் அமெரிக்கா ஏட் மூலம் நடத்தப்படுகிறது. இந்த தளத்தில் விளம்பரங்கள் மற்றும் சமூக சமையல் புத்தகங்கள் உட்பட பல்வேறு கூடுதல் டிஜிட்டல் சமையல் அனுபவங்கள் உள்ளன. அமெரிக்கா ஈட்ஸ் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை டிஜிட்டல் மயமாக்கப்பட்டு, அமெரிக்கா என்ன சாப்பிட்டது என்பதில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு ஊடாடும் வரைபடத்தின் மூலம், பிராந்தியத்தின் மூலம் அல்லது வடிவத்தின் மூலம் தேடக்கூடியது. இன்றுவரை, இது அமெரிக்கா ஈட்ஸ் பொருட்களின் மிகப்பெரிய டிஜிட்டல் சேகரிப்பாக உள்ளது. மேலும் காண்க அமெரிக்க உணவு பிராங்க்ளின் டி. ரூஸ்வெல்ட் குறிப்புகள் மேலும் வாசிப்பு தொடங்கு, காமில். தேசத்தின் சுவைஃ அமெரிக்காவின் உணவுக்கான புதிய ஒப்பந்தம் தேடல். சிகாகோஃ இல்லினாய்ஸ் பல்கலைக்கழகம் பிரஸ், 2016. வில்லார்ட், பாட். அமெரிக்கா சாப்பிடுகிறது! ஆன் தி ரோட் வித் தி டபிள்யூபிஏ-மீன் பொரியல், பாக்ஸ் சப்பர் சோஷியல்ஸ் மற்றும் உண்மையான அமெரிக்க உணவை வரையறுக்கும் சிட்லின் விருந்துகள். நியூயார்க்ஃ ப்ளூம்ஸ்பரி அமெரிக்கா, 2009. குர்லான்ஸ்கி, மார்க். தி ஃபுட் ஆஃப் எ யங்கர் லேண்ட்ஃ எ போர்ட்ரைட் ஆஃப் அமெரிக்கன் ஃபுட் ஃப்ரம் தி லாஸ்ட் டபிள்யூபிஏ கோப்புகள். நியூயார்க்ஃ ரிவர்ஹெட் புக்ஸ், 2010. மொன்டானா மாநில பல்கலைக்கழக காப்பகங்கள் மற்றும் சிறப்பு சேகரிப்புகளில் வெளிப்புற இணைப்புகள் WPA பதிவுகள் (1936-1942). மிச்சிகன் மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் வரலாற்றுத் துறையால் ஹோஸ்ட் செய்யப்பட்ட மற்றும் உருவாக்கப்பட்ட அமெரிக்கா ஏட். காங்கிரஸ் நூலகத்தில் அமெரிக்கா ஈட்ஸ் திட்டத்திற்கான கூட்டாட்சி எழுத்தாளர்களின் திட்ட புகைப்படங்கள். அமெரிக்கா மிச்சிகன் மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் வரலாற்றுத் துறையால் நடத்தப்பட்ட பேர்ல் ஹார்பர் பற்றிய நிர்வாக கடிதப் பரிமாற்றத்தை சாப்பிடுகிறது அமெரிக்கா என்ன சாப்பிட்டது. ஒர்க்ஸ் புரோகிரஸ் அட்மினிஸ்ட்ரேஷன் மொன்டானா கலாச்சாரம் மொன்டானாவில் 1940 களின் வரலாறு மொன்டானா பற்றி வேலை செய்கிறது புதிய டீல் ஏஜென்சிகள் அமெரிக்காவில் மொன்டானா சமூகத்தில் பெரும் மந்தநிலை