Food labeling in Mexico
மெக்ஸிகோவில் உணவு லேபிளிங் என்பது அதிகாரப்பூர்வ நெறிமுறையைக் குறிக்கிறது, இது முக்கியமாக ஊட்டச்சத்து அளவுகோல்களின் அடிப்படையில் நுகர்வோர் சிறந்த கொள்முதல் முடிவை எடுக்க உதவும் வகையில் நாட்டில் விற்கப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் லேபிள்களை வைப்பதைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அமைப்பு 2010 ஆம் ஆண்டில் நோர்மா அதிகாரப்பூர்வ மெக்ஸிகோனாவின் (என்ஓஎம்) கீழ் அங்கீகரிக்கப்பட்டது (பெரும்பாலும் என்ஓஎம்-051 என சுருக்கப்படுகிறது). தினசரி உணவு வழிகாட்டுதல்கள் (ஸ்பானிஷ்ஃ அல்லது ஜி. டி. ஏ) என குறிப்பிடப்படும் தரநிலைகள், ஒரு தொகுப்புக்கு கிலோகலோரிகளில் குறிப்பிடப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் (), கொழுப்புகள் (), சோடியம் (), சர்க்கரைகள் () மற்றும் ஆற்றல் அல்லது கலோரிகளின் () மொத்த அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, அவை ஒரு தனிப்பட்ட பகுதிக்கு பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சதவீதம், அதே போல் அவை தினசரி உட்கொள்ளும் போது பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சதவீதம். அதன் செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு, அதன் செயல்பாடு பயனுள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிக்க பல ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. பெரும்பாலான பதிலளித்தவர்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல்களைப் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை, கணினியால் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மதிப்புகளின் அர்த்தத்தை புரிந்து கொள்ளவில்லை, மேலும் அவர்கள் ஷாப்பிங் செய்ய கணினியைப் பயன்படுத்தவில்லை என்பதை முடிவுகள் சுட்டிக்காட்டின. மேலும், இளங்கலை ஊட்டச்சத்து மாணவர்களிடம் கேள்வி கேட்கும்போது, பெரும்பாலானவர்களால் இந்த முறையை சரியாக விளக்க முடியவில்லை. இதன் காரணமாக, சுகாதார செயலகம் இந்த முறைக்கு மாற்றுகளைத் தேடினார். 2016 ஆம் ஆண்டில், சிலி ஒரு எளிமைப்படுத்தப்பட்ட உணவு லேபிளிங் முறையை வெளியிட்டது, இது மெக்ஸிகோவிற்கும் இதேபோன்ற முறையை உருவாக்க தூண்டியது. 2020 ஆம் ஆண்டில், இந்த அமைப்பு உணவு மற்றும் பானங்கள் முன்-பேக்கேஜ் லேபிளிங் சிஸ்டம் (ஸ்பானிஷ்ஃ SEFAB) மூலம் மறுசீரமைக்கப்பட்டு புதுப்பிக்கப்பட்டது, இது (INSP) ஆல் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் செயல்படுத்தப்பட்டது. 2020 ஆம் ஆண்டில், உலகின் மிகவும் பருமனான நாடுகளில் ஒன்றான மெக்ஸிகோவில் நுகரப்படும் 85 சதவீத உணவுப் பொருட்களுக்கு லேபிளிங் தரநிலைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. வளர்ச்சிப் பின்னணி 1980களில் இருந்து அந்நிய உணவுத் தொழில்துறை மூலதனம் திறக்கப்பட்டதும், 1994இல் வட அமெரிக்க சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தம் நடைமுறைக்கு வந்ததும், தொழில்துறை ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை மெக்சிகோவிற்கு இறக்குமதி செய்வது அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. இரண்டின் விளைவாக மெக்சிகோவின் உணவுப் பழக்கத்தில் மாற்ற முடியாத முறிவு ஏற்பட்டது மற்றும் நாட்டில் உடல் பருமன் திடீரென்று அதிகரித்தது. 1980களில் உடல் பருமன் விகிதம் 7 சதவீதமாக இருந்தது. அப்போதிருந்து, மெக்ஸிகோ லத்தீன் அமெரிக்காவில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் அதிக நுகர்வு கொண்ட நாடாகவும், உலகில் நான்காவது அதிக நுகர்வு கொண்ட நாடாகவும் மாறியது. முதல் முன்-பேக்கேஜ் லேபிளிங் அமைப்பு 2010 ஆம் ஆண்டில், சுகாதார செயலகம் (SALUD) உணவு லேபிளிங் விதிமுறையை நிறுவக் கோரியது. அதன் ஒப்புதலுக்குப் பிறகு, இது நோர்மா அதிகாரப்பூர்வ மெக்ஸிகோ தரநிலைகளின் NOM-051-SCFI/SSA 1-2010 ஆக வடிவமைக்கப்பட்டது, மேலும் இது தினசரி உணவு வழிகாட்டுதல்கள் (ஸ்பானிஷ்ஃ குயாஸ் டியாரியாஸ் டி அலிமெண்டாசியன் அல்லது GDA) என்று குறிப்பிடப்பட்டது, இது ஒரு தொகுப்புக்கு கிலோகலோரிகளில் குறிப்பிடப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் (), கொழுப்புகள் (), சோடியம் (), சர்க்கரைகள் () மற்றும் ஆற்றல் () ஆகியவற்றின் மொத்த அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அவை ஒரு தனிப்பட்ட பகுதிக்கு பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சதவீதம், அதே போல் அவை தினசரி உட்கொள்ளும் போது பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் சதவீதம். லேபிளிங் முறையின் செயல்திறனை ஆராய 2011 ஆம் ஆண்டில் (ஐ. என். எஸ். பி) தொடங்கியது. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து கல்லூரி மாணவர்களால் அதை சரியாக விளக்க முடியாததால் இது பயனற்றது என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர். 2016 ஆம் ஆண்டில், தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கணக்கெடுப்பு (ஸ்பானிஷ்ஃ; ENSANUT) நடத்தப்பட்டது. இது ஜி. டி. ஏ உணவு லேபிளிங் முறையின் புரிதல் தொடர்பான கேள்விகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் நாடு முழுவதும் கணக்கெடுக்கப்பட்ட மக்கள் இந்த அமைப்பை மோசமாக புரிந்துகொண்டனர் என்று முடிவுகள் தீர்மானித்தன. பதிலளித்தவர்களில் 97.6% பேருக்கு 10 முதல் 12 வயது வரையிலான குழந்தைகளில் கலோரி உட்கொள்வதற்கான பொருத்தமான மதிப்புகள் தெரியாது என்று INSP குறிப்பிட்டது; 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் ஒரு வயது வந்தவர் உட்கொள்ள வேண்டிய கலோரிகளின் தினசரி மதிப்புகள் தெரியாது என்று கூறினர், ஏனெனில் கிடைக்கக்கூடிய தகவல்களின் அடிப்படையில் வாங்குவதை ஒப்பிடவோ அல்லது தீர்மானிக்கவோ சரியான தகவல்கள் இல்லை; மற்றும் 66.4% அவர்கள் வாங்குவதை அடிப்படையாகக் கொண்டு GDA முறையைப் பயன்படுத்தவில்லை என்று கூறினார். அதே ஆண்டில், ஐ. என். எஸ். பி மற்றும் ஒன்ராறியோவின் வாட்டர்லூ பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, ஆலோசனை பெற்ற பெரியவர்களில் 6 சதவீதம் பேர் ஜி. டி. ஏ முறையைப் புரிந்துகொள்ள முடிந்தது. உடல் பருமன் நெருக்கடி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய் அல்லது புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட அல்லாத நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட மெக்ஸிகோ அரசாங்கத்தின் தொடர்ச்சியான நடவடிக்கைகளான அதிக எடை, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் மெக்ஸிகோ அரசாங்கம் 2013 தேசிய மூலோபாயத்தைப் பயன்படுத்தியது. ஆவணத்தின்படி "மெக்ஸிகன் மக்களில் தற்போதைய அளவு அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவை நமது சுகாதார அமைப்பின் நிலைத்தன்மைக்கு அச்சுறுத்தலைக் குறிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை தொற்றாத நோய்களுடன் தொடர்புடையவை மற்றும் சிறப்பு வளங்கள் மற்றும் அதிக தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது அவர்களின் கவனிப்புக்கான சுகாதார சேவைகளுக்கு அதிக செலவுகளை விதிக்கிறது". 20 வயதிற்கு மேற்பட்ட ஆண்களில் 42.6% அதிக எடையுடனும் 26.8% பருமனுடனும் இருப்பதாக புள்ளிவிவரங்கள் சுட்டிக்காட்டின. அதே பிரிவுகளில் உள்ள பெண்கள் முறையே 35.5% மற்றும் 37.5% ஐ பிரதிநிதித்துவப்படுத்தினர். 2018ஆம் ஆண்டில், 75 சதவீத பெரியவர்கள் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருந்தனர். இரண்டாவது முன் பேக்கேஜ் லேபிளிங் அமைப்பு 2016 ஆம் ஆண்டில், சிலி அரசாங்கம் உணவு லேபிளிங் மற்றும் விளம்பரச் சட்டத்திற்கு ஒப்புதல் அளித்தது, இது கலோரிகளின் மிகுதியைக் குறிக்கும் எளிய மற்றும் புலப்படும் எச்சரிக்கை லேபிள்களைப் பயன்படுத்தும் ஒரு ஒழுங்குமுறை மற்றும் தொற்று அல்லாத நோய்கள் தொடர்பான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது. அவர்களின் அமைப்பால் ஈர்க்கப்பட்ட ஐஎன்எஸ்பி, ஒரு புதிய ஒழுங்குமுறையை வரையறுப்பதற்காக உணவு மற்றும் மது அல்லாத பானங்களின் முன்-பேக்கேஜ் லேபிளிங் குறித்து தேசிய கல்வி நிபுணர்களைக் கொண்ட குழுவை அமைக்க முடிவு செய்தது. பொருளாதார செயலகம் (எஸ்இ) மற்றும் சுகாதார அபாயத்திற்கு எதிரான பாதுகாப்புக்கான கூட்டாட்சி ஆணையம் ஆகியவை ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட பணிக்குழுக்களை நடத்தின, இதன் விளைவாக ஒரு நிலையான வரைவு உருவாக்கப்பட்டது, இது அக்டோபர் 11 முதல் டிசம்பர் 10,2019 வரை ஆலோசனைக்கு சமர்ப்பிக்கப்பட்டது, அங்கு 5,200 கருத்துக்கள் பெறப்பட்டன. அதே நேரத்தில், சிவில் சமூக அமைப்புகள் அலியான்ஸா போர் லா சலூத் அலிமென்டேரியாவை (உணவு ஆரோக்கியத்திற்கான கூட்டணி) உருவாக்கின, இது முயற்சிகள் குறித்து மக்களுக்கு தெரிவிக்க ஒரு பொது பிரச்சாரத்தை மேற்கொண்டது. 29 அக்டோபர் 2019 அன்று, புதிய முன்-பேக்கேஜ் லேபிளிங் மாதிரி உட்பட மெக்சிகன் பொது சுகாதார சட்டத்தில் சீர்திருத்தங்கள் மற்றும் சேர்த்தல்கள் அங்கீகரிக்கப்பட்டன. 27 மார்ச் 2020 அன்று, கூட்டமைப்பின் அதிகாரப்பூர்வ இதழ் விதிமுறை என்ஓஎம்-051-எஸ். சி. எஃப். ஐ/எஸ்எஸ்ஏ 1-2010 புதுப்பிப்புகளில் வெளியிட்டது, இது அனைத்து உணவு மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள் பேக்கேஜிங் மற்றும் கொள்கலன்கள் அங்கீகரிக்கப்பட்ட முத்திரைகளைக் காட்ட வேண்டும் என்பதை தீர்மானித்தது. லேபிள்கள் அதிக அளவு சர்க்கரைகள், ஆற்றல், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் பற்றி எளிமையான முறையில் தெரிவிக்க முற்படும் வெள்ளை எழுத்துக்களைக் கொண்ட கருப்பு ஆக்டேகான்கள் இந்த லேபிள்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குழந்தைகளில் காஃபின் அல்லது இனிப்புகள் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை ஊக்கப்படுத்துவது குறித்து இரண்டு செவ்வக புராணங்களும் சேர்க்கப்பட்டன. இந்த லேபிள்களை தனித்தனியாகவோ அல்லது லேபிள்களின் குழுக்களாகவோ வழங்கலாம், இது தயாரிப்பு பொம்மைகள் அல்லது வெகுமதிகள் போன்ற சில இணக்கமான கூறுகளை உள்ளடக்க முடியுமா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்கும், அல்லது பிரபலங்களின் படங்கள், கற்பனை கதாபாத்திரங்கள் அல்லது கார்ட்டூன்கள் பேக்கேஜிங்கில் குறைந்த வயதினரின் கவனத்தை ஈர்க்க முற்படுகின்றன. மேலும், தயாரிப்பில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முத்திரைகள் இருந்தால், அதில் மருத்துவ சங்கங்களின் ஒப்புதல்கள் இருக்க முடியாது. இந்த முத்திரைகளுக்கு கூடுதலாக, பேக்கேஜிங் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இதில் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் தயாரிப்பில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளின் சரியான அளவு மற்றும் 100 கிராம் அல்லது 100 மில்லிலிட்டர் அளவுகளில் வெளிப்படுத்தப்படும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆகியவை அடங்கும். வரவேற்பு நிறுவனங்கள் உலகின் மிகப்பெரிய பன்னாட்டு உணவு நிறுவனங்கள் அமைந்துள்ள அமெரிக்கா, கனடா, சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அரசாங்கங்கள் உலக வர்த்தக அமைப்பு மூலம் மெக்ஸிகோவை முன் லேபிளிங்கின் அமலாக்க தேதியை ஒத்திவைக்குமாறு கேட்டுக்கொண்டன. மெக்ஸிகோவிற்கு வெளியிடப்பட்ட குறிப்பின் படி, இந்த நடவடிக்கைகள் "மெக்ஸிகோவின் நியாயமான சுகாதார நோக்கங்களை பூர்த்தி செய்ய தேவையானதை விட மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டவை". மெக்ஸிகோவை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்களை குழுவாகக் கொண்ட மெக்ஸிகன் நுகர்வோர் தயாரிப்புகள் தொழில்துறை கவுன்சில் (; கான்மெக்ஸிகோ), புதிய முன் முத்திரையை நீக்குமாறு அதிகாரிகளைக் கேட்டுக்கொண்டது, இது குழப்பமான மற்றும் நம்பமுடியாதது என்று விவரித்தது. லேபிளிங்கை ஒத்திவைக்கக் கோரிய நிறுவனங்களில் கோகோ கோலா, பெப்சிகோ, ஜுகோஸ் டெல் வாலே மற்றும் கிருபோ பிம்போ ஆகியவை அடங்கும். பிந்தையது அதன் சொந்த சுகாதார மூலோபாயம் காரணமாக அதன் சில தயாரிப்புகளுக்கு விலக்கு அளிக்க முடிந்தது. மெக்ஸிகோவில் உள்ள கோகோ கோலா தயாரிப்பாளரான ஃபெம்சா, தங்கள் தயாரிப்புகளின் லேபிளிங்கிற்கு எதிராக ஆம்பாரோ வழக்கைத் தாக்கல் செய்தது. மார்ச் 2020 இல் தொழில்துறை அறைகளின் தேசிய கூட்டமைப்பு தாக்கல் செய்த ஆம்பாரோ வழக்கு மெக்சிகன் நீதித்துறையால் தள்ளுபடி செய்யப்பட்டது. அறிவுசார் சொத்துரிமையைப் பாதுகாப்பதற்கான இன்டர்நேஷனல் அசோசியேஷன் மற்றும் அறிவுசார் சொத்துரிமையைப் பாதுகாப்பதற்கான மெக்சிகன் அசோசியேஷன் ஆகியவை உணவு முத்திரை குத்துதல் அரசியலமைப்பிற்கு விரோதமானது என்றும் வட அமெரிக்க சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தம் போன்ற சர்வதேச அளவில் மெக்ஸிகோ கையெழுத்திட்ட விதிகளை மீறுவதாகவும் கூறியது. புதிய லேபிளிங் திட்டங்களை நிறுத்துவதற்காக மற்ற நாடுகளில் இதே வாதம் மீண்டும் மீண்டும் வருவதை சிவில் சமூக ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டினர். யுனிசெஃப், உலக சுகாதார அமைப்பு, பான் அமெரிக்கன் சுகாதார அமைப்பு, மெக்ஸிகோவின் தேசிய மனித உரிமைகள் ஆணையம், நாட்டின் முக்கிய பொது பல்கலைக்கழகங்கள் (மெக்ஸிகோவின் தேசிய தன்னாட்சி பல்கலைக்கழகம், தேசிய பாலிடெக்னிக் நிறுவனம் மற்றும் தன்னாட்சி பெருநகர பல்கலைக்கழகம்), அத்துடன் மெக்ஸிகோவின் பொருளாதாரம் மற்றும் சுகாதார செயலகங்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் உரிமைகளின் ஒருங்கிணைந்த பாதுகாப்புக்கான அமைப்பு ஆகியவை இந்த முத்திரையின் நுழைவைக் கொண்டாடிய அமைப்புகள் மற்றும் நிறுவனங்களில் அடங்கும். பரிசுகள் மற்றும் அங்கீகாரங்கள் உலக சுகாதார அமைப்பு பேக்கேஜ் புதுப்பிப்பின் காரணமாக தொற்றா நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் SALUD க்கு ஒரு விருதை வழங்கியது. மக்கள்தொகையில் தாக்கம் இரண்டாவது ஃப்ரண்ட்-ஆஃப்-பேக்கேஜ் அமைப்பு அதிகாரப்பூர்வமாக செயல்படுத்தப்பட்ட சில நாட்களுக்குப் பிறகு நடத்தப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பில், உணவு வழிசெலுத்துபவர் பதிலளித்தவர்களில் 10 சதவீதம் பேர் மட்டுமே அவற்றை கவனத்தில் கொண்டுள்ளனர் என்பதைக் கண்டறிந்தனர். நாட்டில் COVID-19 தொற்றுநோய் முடிவுகளை மறைமுகமாக பாதிக்கும் என்று உடல் பருமன் தரவு ஆய்வகத்தின் ஆராய்ச்சிகள் ஒப்புக் கொண்டன. 2020 ஆம் ஆண்டில், ஊட்டச்சத்து நிபுணரும், ஹிடால்கோ மாநிலத்தின் தன்னாட்சி பல்கலைக்கழகத்தின் ஆராய்ச்சியாளருமான குவாடலூப் லோபஸ் ரோட்ரிக்ஸ், சிலி அமைப்பை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், லேபிள்கள் செயல்படுத்தப்பட்ட முதல் கட்டத்தில் மக்கள் தொகையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று கருத்து தெரிவித்தார். இருப்பினும், காலப்போக்கில் நுகர்வோர் அவற்றுடன் பழகிவிடுவார்கள், மேலும் அவர்களுக்கு விரும்பிய முக்கியத்துவத்தை வழங்குவதை நிறுத்துவார்கள். அலியான்ஸா நேஷனல் டி பெக்யூனோஸ் கொமெர்சியான்டஸ் (சிறு வணிகர்களின் தேசிய கூட்டணி) தலைவர் குவாஹெடெமோக் ரிவேரா, நுகர்வோர் ஆரம்பத்தில் முத்திரைகள் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் இறுதியில் கொள்முதல் இயல்பாக்கப்பட்டது என்றார். ஒரு வருடம் நடைமுறையில் இருந்த பிறகு, சில பிரிவுகளில் நுகர்வு குறைக்கப்பட்டது கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் விற்பனையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை. தொழில்துறை அறைகளின் கூட்டமைப்பின் உணவு, பானங்கள் மற்றும் புகையிலை ஆணையத்தின் துணைத் தலைவர் ஜோனாஸ் முரில்லோ விளக்கினார், நுகர்வோர் சிறிய லேபிள்களை விட லேபிள்களுடன் கூடிய பெரிய பதிப்புகளை விரும்புகிறார்கள்-அவை ஆரோக்கியமானவை. கூடுதலாக, சில சந்தர்ப்பங்களில் நுகர்வோர் பெயரிடப்படாத தயாரிப்புகளுக்கு எதிராக அதிக எண்ணிக்கையிலான லேபிள்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை விரும்புகிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. முறையின் முக்கிய சிக்கல் என்னவென்றால், அது சரியாக பயன்படுத்தப்படவில்லை என்றும் முரில்லோ குறிப்பிட்டார், எடுத்துக்காட்டாக, அவர் ஒரு சாலட்டை டிரஸ்ஸிங் மற்றும் ஒரு பாட்டில் குளிர்பானத்துடன் ஒப்பிட்டார், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேறுபட்டிருந்தாலும், இரண்டும் ஒரே எண்ணிக்கையிலான லேபிள்களைக் கொண்டுள்ளன. நிறுவனங்கள் மீது அதன் செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு, 85 சதவீத தயாரிப்புகள் ஒரு முத்திரையைப் பெற்றன. முடிவற்ற முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், பல நிறுவனங்கள் (குறிப்பாக குளிர்பானங்கள் மற்றும் பால் நிறுவனங்கள்) ஆபத்து அளவைக் குறைக்க சில தயாரிப்புகளின் சூத்திரங்களை மாற்றியமைத்துள்ளன. சில தயாரிப்புகளில், மொத்த லேபிள்களின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்பட்டது, மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் நிறுவனங்கள் அதே தயாரிப்பின் மாற்று பதிப்பை விற்க விரும்பின, ஆனால் லேபிள்கள் இல்லாமல் இருந்தன. மேலும் காண்க உணவு லேபிளிங் ஒழுங்குமுறைகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மெக்ஸிகோவில் உணவு லேபிளிங் தொடர்பான வழக்குகளின் பட்டியல் 2010 மெக்ஸிகோவில் உள்ள நிறுவனங்கள் மெக்ஸிகோவில் உணவு மற்றும் பானம் உணவு லேபிளிங் மெக்ஸிகோவின் உணவு சட்ட சட்டம்