Russian blue potato
ரஷ்ய நீல உருளைக்கிழங்கு என்பது உருளைக்கிழங்கின் ஆழமான ஊதா சாகுபடி ஆகும், இது ரஷ்யாவில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. பண்புகள் ரஷ்ய நீல உருளைக்கிழங்கு ஆலை ஆழமான ஊதா உட்புறங்களுடன் நடுத்தர வட்ட மற்றும் நீள்வட்ட கிழங்குகளை உற்பத்தி செய்கிறது. இது தாமதமான பருவத்தில் கிடைக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகையாகும். தாவரங்கள் தானாகவே பெரியவை, அரை செங்குத்தானவை, மேலும் வெளிர் நீல பூக்கள் மற்றும் இருண்ட இலைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. ரஷ்ய ப்ளூஸ் வளர்ச்சி 1900 களுக்கு முன்னர் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. ரஷ்ய ப்ளூஸ் சமையலில் அந்தோசயினின், வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும்போது அவற்றின் நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் ரஸ்ஸட் உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்புகள் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி