1-Octen-3-ol
1-ஆக்டென்-3-ஓல், சுருக்கமாக ஆக்டெனால் மற்றும் காளான் ஆல்கஹால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கொசுக்கள் போன்ற கடிக்கும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் ஒரு இரசாயனமாகும். இது மனித சுவாசம் மற்றும் வியர்வையில் உள்ளது, மேலும் பூச்சி விரட்டும் DEET பூச்சிகளின் ஆக்டினால் வாசனை ஏற்பிகளைத் தடுப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இயற்கையான நிகழ்வு ஆக்டினால் உண்ணக்கூடிய காளான்கள் மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் உள்ளிட்ட பல தாவரங்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. லினோலிக் அமிலத்தின் ஆக்சிஜனேற்ற முறிவு போது ஆக்டினால் உருவாகிறது. இது ஒரு ஒயின் பிளவு, இது ஒரு கார்க் கறை என வரையறுக்கப்படுகிறது, இது கொத்து அழுகிய திராட்சையால் செய்யப்பட்ட ஒயின்களில் நிகழ்கிறது. பண்புகள் 1-ஆக்ட்டன்-3-ஓல் என்பது 1-ஆக்டீனிலிருந்து பெறப்பட்ட இரண்டாம் நிலை ஆல்கஹால் ஆகும். இது (R)-(-)-1-ஆக்ட்டன்-3-ஓல் மற்றும் (S)-(+)-1-ஆக்ட்டன்-3-ஓல் ஆகிய இரண்டு எனாண்டியோமர்களின் வடிவத்தில் உள்ளது. 1-ஆக்ட்டன்-3-ஓலின் இரண்டு சாத்தியமான ஆய்வகத் தொகுப்புகள் பின்வருமாறுஃ 1-ஆக்ட்டன்-3-ஒன் உயிர்வேதியியல் ரீதியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குறைப்பின் மூலம் அக்ரோலின் மற்றும் அமைல் அயோடைட்டின் கிரிக்னார்ட் எதிர்வினையால், 1-ஆக்ட்டன்-3-ஓல் லினோலிக் அமிலத்தின் பெராக்சிடேஷனில் இருந்து உருவாக்கப்படுகிறது, இது ஒரு லிபோக்சிஜெனேஸால் வினையூக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து ஹைட்ரோபெராக்சைடு லைஸின் உதவியுடன் ஹைட்ரோபெராக்சைடு பிளவுபடுகிறது. இந்த எதிர்வினை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் (ஆர்)-ஐசோமரை உற்பத்தி செய்ய உயிரி தொழில்நுட்பத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் இணைந்து, சில மின் சாதனங்களுடன் அவற்றைக் கொல்ல பூச்சிகளை ஈர்ப்பதற்காக ஆக்டினால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 'காளான் ஆல்கஹால்' என்ற பெயர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆக்டினால் காளான்களின் முக்கிய சுவை கூறு ஆகும். சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு ஆக்டினால் ஒரு உணவு சேர்க்கையாக அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது 340 மி. கி/கிலோ எல். டி. 50 உடன் மிதமான நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு விலங்கு ஆய்வில், ஆக்டினால் டோபமைன் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை சீர்குலைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது மற்றும் பார்கின்சனிஸத்தில் ஈடுபடும் சுற்றுச்சூழல் முகவராக இருக்கலாம். மேலும் காண்கஃ ஓல்ஃபாக்டரி ஏற்பி ஆக்ட்-1-என்-3-ஒன், கீட்டோன் அனலாக் தோலில் இரத்தத்தை அதன் வழக்கமான உலோக, காளான் போன்ற வாசனை 1-ஆக்ட்டன்-3-yl அசிட்டேட், இந்த கலவையின் அசிட்டேட் எஸ்டர் குறிப்புகள் இரண்டாம் நிலை ஆல்ககால்கள் வினைல் சேர்மங்கள்