Abby Langer
அப்பி லாங்கர் ஒரு கனேடிய பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் மற்றும் உணவு எழுத்தாளர் ஆவார், அவர் சான்றுகள் அடிப்படையிலான மருத்துவத்திற்கு ஆதரவளிப்பதற்கும், ஃபேட் உணவுகளை விமர்சிப்பதற்கும் பெயர் பெற்றவர். வாழ்க்கை வரலாறு லாங்கர் டல்ஹெளசி பல்கலைக்கழகம் மற்றும் லயோலா பல்கலைக்கழகம் சிகாகோவில் கல்வி பயின்றார். அவர் 1999 முதல் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணராக இருந்து வருகிறார். அவர் டொராண்டோவில் பணிபுரிகிறார் மற்றும் அப்பி லாங்கர் ஊட்டச்சத்து என்ற வலைத்தளத்தை இயக்குகிறார். 2021 ஆம் ஆண்டில், லாங்கர் நல்ல உணவு, மோசமான உணவு என்ற புத்தகத்தை எழுதினார், இது உணவுக் கட்டுப்பாடு மற்றும் "நல்ல உணவு" என்று தகுதி பெறுவது பற்றிய மாறிவரும் விவாதத்தின் உளவியலை உரையாற்றுகிறது. பிரபலங்கள் மற்றும் சமூக ஊடகங்களில் ஊக்குவிக்கப்படும் ஃபேட் உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தவறான தகவல்களை நிராகரிக்க பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணராக தனது 21 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்தை லாங்கர் ஈர்க்கிறார். இந்த புத்தகம் உணவு கலாச்சாரத்தின் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஆராய்கிறது மற்றும் உணவை எப்படி அனுபவிப்பது மற்றும் குற்றவுணர்வு அல்லது அவமானம் இல்லாமல் எடை இழப்பது என்பது குறித்த அறிவியல் அடிப்படையிலான ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெளியீடுகள் நல்ல உணவு, கெட்ட உணவுஃ உணவு கலாச்சாரம், எடை இழப்பு, மற்றும் உணவு என்றென்றும் உங்கள் உறவை சரிசெய்ய வேண்டிய பழக்கவழக்கங்கள் (சைமன் & ஷஸ்டர், 2021) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அப்பி லாங்கர் ஊட்டச்சத்து 21 ஆம் நூற்றாண்டின் கனேடிய புனைகதை அல்லாத எழுத்தாளர்கள் கனேடிய உணவு எழுத்தாளர்கள் கனேடிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் டல்ஹெளசி பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் டயட்டீஷியன்கள் வாழும் மக்கள் லயோலா பல்கலைக்கழக சிகாகோ முன்னாள் மாணவர்கள் டொராண்டோவைச் சேர்ந்த எழுத்தாளர்கள் பிறந்த ஆண்டு காணவில்லை (உயிருள்ள மக்கள்)