Passion fruit mousse
பேஷன் பழம் மவுஸ் (, சில நேரங்களில் மவுஸ் என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது பிரேசிலிய உணவு வகைகளிலிருந்து மவுஸின் ஒரு பேஷன் பழ-சுவை மாறுபாடு ஆகும். இது வழக்கமாக பாரம்பரிய மவுஸ்களை விட குறைவான காற்றோட்டமாக இருக்கும். சமையல் வகைகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் இது பொதுவாக ஜெலட்டின், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட பேஷன் பழச்சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் பெரும்பாலும் கிரீம், தயாரிப்பின் போது அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட மவுஸ் உடன் அடங்கும்; சர்க்கரை சில நேரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 1960 களின் முற்பகுதியில், நெஸ்லேவின் பிரேசிலிய கிளை தங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் பிராண்டான லீட் மோக்காவின் விற்பனை குறைந்து வருவதில் அக்கறை கொண்டிருந்தது. 1961 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, நெஸ்லே சமையல் படிப்புகளை ஒழுங்கமைக்கத் தொடங்கியது மற்றும் லெய்ட் மோசாவை ஊக்குவிக்க சமையல் பள்ளிகளுடன் இணைந்து பணியாற்றினார். இது மிகவும் வெற்றிகரமான முயற்சியாக இருந்ததுஃ நெஸ்லே பயன்பாட்டில் அதிகரிப்பைக் கண்டது, 1961 ஆம் ஆண்டில் லெய்ட் மோக்காவை ஒருங்கிணைக்கும் படிப்புகளில் 10 சதவீதத்திற்கும் குறைவான சமையல் வகைகளிலிருந்து, 1964 ஆம் ஆண்டில் 70 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான படிப்புகள் அதை ஏதோ ஒரு வழியில் பயன்படுத்தின. இது பிரேசிலிய உணவு வகைகளை, குறிப்பாக இனிப்புகளை பாதித்ததுஃ ஒரு காலத்தில் தங்கள் ஐரோப்பிய சகாக்களுடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருந்த சமையல் வகைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலை இணைக்க தழுவி மாற்றியமைக்கப்பட்டன. மவுஸைப் பொறுத்தவரை, அது தடிமனாகி, குறைந்த காற்றோட்டத்துடன், சமையல் நேரத்தைக் குறைத்தது. சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு, பேஷன் பழம் மவுஸ் சமையல் வகைகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன; எடுத்துக்காட்டுகள் 1962 ஆம் ஆண்டிலேயே காணப்படுகின்றன. பிரேசிலிய இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளின் மவுஸ் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் குறிப்புகள் பிரேசிலிய இனிப்புகளின் குறிப்புகள்