Blue Foot
ப்ளூ ஃபுட் அல்லது பௌலெட் ப்ளூ என்பது கனேடிய கோழி கலப்பினமாகும், இது பிரெஞ்சு பௌலெட் டி பிரெஸ்ஸை ஒத்திருக்கிறது. பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவைச் சேர்ந்த பீட்டர் தீசென் என்பவரால் ப்ளூ ஃபுட் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, மேலும் பிரெஞ்சு பௌலெட் டி பிரெஸ்ஸுக்கு மாற்றாக ஒரு கோழித் தயாரிப்பை வழங்குவதே இதன் நோக்கமாக இருந்தது, இது பிரான்சில் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிக்குள் ஒரு குறிப்பிட்ட மற்றும் பாரம்பரிய வழியில் வளர்க்கப்பட்டு உணவளிக்கப்படும் பிரெஸ் காலாய்ஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த பறவைகளின் கோழி தயாரிப்பு ஆகும். இது 1980 களில் தொடங்கி 15 வருட காலப்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்டது. கனேடிய பங்கு 2004 ஆம் ஆண்டில் பறவைக் காய்ச்சல் அச்சத்தின் போது அழிக்கப்பட்டது. கலிபோர்னியாவில் சில பங்குகள் உயிர் பிழைத்தன. சிறப்பியல்புகள் பறவைகள் சிவப்பு சீப்பு மற்றும் எஃகு-நீல கால்களுடன் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன. ப்ளூ ஃபுட் கோழிகள் பொதுவாக தொழில்துறை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட கால்நடைகளை விட மிகவும் தாமதமாக கொல்லப்படுகின்றன, அவை நீண்ட காலத்திற்கு வளர விடப்படுகின்றன. சந்தை அளவை அடைய அவர்களுக்கு 14 முதல் 16 வாரங்கள் தேவைப்படுகின்றன. இறைச்சிக்குப் பிறகு, கோழிகளை காற்று மூலம் குளிர்விக்கலாம். குறிப்புகள் கோழி இனங்கள்