Dion's
டியான்ஸ் என்பது நியூ மெக்சிகோவின் ஆல்புகெர்க்கை தளமாகக் கொண்ட தனியார் சொந்தமான பீட்சா உணவகங்களின் குழுவாகும். 2020 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி டியான்ஸ் 27 உணவகங்களை இயக்குகிறது; நியூ மெக்ஸிகோவில் 22, டெக்சாஸில் 2 மற்றும் கொலராடோவில் 3. மிச்சிகனில் உள்ள பர்மிங்காமைச் சேர்ந்த நீண்டகால குழந்தை பருவ நண்பர்களான ஜான் பாட்டென் மற்றும் பில் ஸ்காட் ஆகியோரால் 1978 ஆம் ஆண்டில் ஹிஸ்டரி டியான்ஸ் நிறுவப்பட்டது. இந்த ஜோடி நியூ மெக்ஸிகோவிற்கு குடிபெயர்ந்தது மற்றும் ஆல்புகெர்க்கில் உள்ள நியூயார்க் பீஸ்ஸா என்ற சிறிய பீஸ்ஸாரியாவை ஒரு கிரேக்க உணவகமாக மாற்றும் நோக்கத்துடன் வாங்கியது. அவர்களின் புதிய இடத்திற்கான பெயர் 'டயோனிசஸ்', திராட்சை அறுவடை மற்றும் மதுவின் கிரேக்க கடவுளின் பெயர். இருவரும் தங்கள் புதிய அடையாளத்திற்கான ஏலத்தைப் பெற்றபோது, அவர்கள் பணத்தை சேமிக்க முடியும் என்பதற்காக பெயரை "டியான்ஸ்" என்று சுருக்க முடிவு செய்தனர். திறக்கப்பட்டவுடன், கிரேக்க மெனு லேசான வெற்றியைப் பெற்றது, ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் அடிக்கடி பீட்சாவைக் கோரினர். இது விரைவில் மெனுவின் மைய புள்ளியாக மாறியது. இன்று அவர்களின் கிரேக்க சாலட் மட்டுமே அசல் மெனுவில் உள்ளது. ஜான் மற்றும் பில் ஆகியோருக்கு உணவக வணிகத்தில் எந்த அனுபவமும் இல்லை, மேலும் அவர்கள் இருவருக்கும் வணிகப் பின்னணி இல்லை. அவர்கள் தங்கள் வணிகத்தை வளர்த்துக் கொண்டபோது அதைக் கற்றுக் கொண்டனர், தங்களால் முடிந்தவரை உதவிகளையும் ஆலோசனைகளையும் சேகரித்தனர். 1979 ஆம் ஆண்டில், தங்கள் முதல் உணவகத்தைத் திறந்து ஒரு வருடம் கழித்து, டியான்ஸ் அவர்களின் இரண்டாவது இருப்பிடத்தை ஆல்புகெர்க்கில் உள்ள நார்த் டவுன் பிளாசா ஷாப்பிங் சென்டரில் கட்டியது. அதன்பிறகு விரைவில் அவர்கள் ஆல்புகெர்க் ஜர்னலில் ஒரு நேர்மறையான கட்டுரையைப் பெறுகிறார்கள், இது அவர்களின் விற்பனையை அதிகரிக்க உதவியது மற்றும் வரவிருக்கும் ஆண்டுகளில் நிலையான விற்பனை ஆதாயங்களுக்கு வழிவகுத்தது. ஆரம்ப நாட்களில் அவர்களின் கடைகள் ஆல்புகெர்க்கைச் சுற்றியுள்ள ஸ்ட்ரிப் ஷாப்பிங் மையங்களில் அமைந்திருந்தன, ஆனால் 1987 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, டியான்ஸ் விரைவாக சுதந்திரமாக நிற்கும் கட்டிடங்களாக உருவானது. புதிய சுதந்திரமாக நிற்கும் இடங்கள் டிரைவ் த்ரூ சாளரங்களுடன் வந்தன, இது வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் ஆர்டரை முன்கூட்டியே அழைக்கவும் சாளரத்தில் எடுக்கவும் அனுமதித்தது. பிக் அப் சாளரம் நன்றாக வேலை செய்தது, இறுதியில் ஒவ்வொரு கடையின் விற்பனையிலும் கிட்டத்தட்ட 35 சதவீதம் பங்கைக் கொண்டிருந்தது. இது அனைத்து புதிய ஃப்ரீஸ்டாண்டிங் கடைகளிலும் ஒரு நிலையான அம்சமாக மாறியது. இன்று அவர்களின் கடைகள் அனைத்தும் சுதந்திரமாக நிற்கின்றன மற்றும் சராசரியாக 5,200 சதுர அடி அளவு கொண்டவை. உணவு டியான்ஸ் மூன்று முக்கிய பொருட்களுடன் ஒரு மெனுவைக் கொண்டுள்ளது; பீட்சா, சாலடுகள் மற்றும் சப். பீஸ்ஸாக்கள் கையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மூன்று அளவுகளில் கிடைக்கின்றன. சாலடுகள் இரண்டு அளவுகளில் வருகின்றன, ஒற்றை அல்லது குடும்ப பரிமாறல்கள். அவற்றின் உட்பொருள்கள் கோதுமை அல்லது வெள்ளை ரொட்டியில் வரலாம். இனிப்பு விருப்பங்கள் குக்கீகள் மற்றும் பிரவுனிகள் ஆகும். பானங்கள் விருப்பங்களில் சோடாக்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இனிப்பு தேநீர் அல்லது இனிப்பு இல்லாத தேநீர் ஆகியவை அடங்கும், அவற்றில் அர்னால்ட் பால்மரும் உள்ளனர். தனித்துவமான புதிய மெக்சிகன் உணவு பீட்சா மேல்புறங்களில் நியூ மெக்ஸிகோ சிலி மற்றும் பினோன் ஆகியவை அடங்கும். டயான்ஸ் அதன் "பச்சை சிலி பண்ணை" மற்றும் "கிரேக்க ஆடை" ஆகியவற்றிற்காகவும் அறியப்படுகிறது, அவை பாட்டில்களில் விற்கப்படுகின்றன. டியான்ஸ் விருதுகள் தொடர்ச்சியாக ஆறு ஆண்டுகளாக ஆல்புகெர்க் இதழின் "சிறந்த பீட்சா" விருதை வென்றுள்ளது. அவர்கள் சமீபத்தில் சர்வதேச வாசிப்பு சங்கத்தின் தி காமினோ ரியல் கவுன்சிலிலிருந்து தங்கள் கிளப் ரீட் திட்டத்திற்காக எழுத்தறிவு விருதையும் வென்றுள்ளனர். 2015 மற்றும் 2016 ஆகிய இரண்டிலும், சாண்டல்மேனின் குயிக்-டிராக் விருதுகள் ஆஃப் எக்ஸலன்ஸ் இல் டியான்ஸ் முதல் ஐந்து இடங்களைப் பிடித்தது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் குறிப்புகளின் பீட்சா சங்கிலிகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் வெளிப்புற இணைப்புகள் நியூ மெக்ஸிகோ உணவகங்களில் 1978 நிறுவனங்கள் 1978 இல் நிறுவப்பட்டன ஆல்புகெர்க்கில் உள்ள உணவகங்கள், அமெரிக்காவின் கொலராடோ பீட்சா சங்கிலிகளில் உள்ள நியூ மெக்ஸிகோ உணவகங்கள்