Magnesium trisilicate
மெக்னீசியம் ட்ரைசிலிகேட் என்பது ஒரு கனிமச் சேர்மமாகும், இது உணவுச் சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொழுப்பு அமிலங்களை உறிஞ்சுவதற்கும், சமையல் எண்ணெய்களை வறுக்கும்போது உருவாகும் அசுத்தங்களை பிரித்தெடுப்பதற்கும் துரித உணவு சங்கிலிகளால் இந்த சேர்க்கை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நல்ல அமில நடுநிலையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் எதிர்வினை மிகவும் மெதுவாகத் தோன்றுகிறது, இது ஒரு பயனுள்ள பரிந்துரைக்கப்படாத ஆன்டாசிட்டாக செயல்படுகிறது. மார்ச் 12,2007 அன்று, சீன சுகாதார அதிகாரிகள் ஷான்க்ஸி மாகாண கே. எஃப். சி உரிமையாளர்களில் மெக்னீசியம் ட்ரைசிலிகேட் பயன்பாட்டை நிறுத்தினர், இது ஒரு சாத்தியமான புற்றுநோயாக இருக்கலாம் என்று சந்தேகித்தனர். இதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, சீனாவின் சுகாதார அமைச்சகம் கேஎஃப்சியின் ஆறு விற்பனை நிலையங்களில் சோதனைகளை நடத்தியது. நாட்டில் உள்ள கேஎஃப்சி உணவகங்களில் சமையல் செயல்முறையில் உள்ள இரசாயனங்கள் தீங்கு விளைவிக்கவில்லை என்பதை முடிவுகள் காட்டுகின்றன. சமையல் எண்ணெயை வடிகட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியத்தில் வெளிப்படையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன என்று சுகாதார அமைச்சகம் தெரிவித்துள்ளது. உணவு அச்சம் சீன ஊடகங்களில் தொடர்ந்து பரவி வருகிறது. குறிப்புகள் உணவு சேர்க்கைகள் மெக்னீசியம் சேர்மங்களை சிலிக்கேட் செய்கின்றன