De Dolle Brouwers
டி டோல் ப்ரூவர்ஸ் ("தி மேட் ப்ரூவர்ஸ்") என்பது பெல்ஜிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையாகும், இது மேற்கு பிளாண்டர்ஸ் மாகாணத்தில் உள்ள எசெனில் அமைந்துள்ளது. மதுபானம் தயாரிக்கும் கட்டிடம் 1835 ஆம் ஆண்டிலிருந்து இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, மேலும் உள்ளூர் மருத்துவர் லூயிஸ் நெவெஜனால் தொடங்கப்பட்டதிலிருந்து நீண்ட காய்ச்சும் வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது சுமார் 1882 ஆம் ஆண்டில் காஸ்டெனோபில் மதுபானம் தயாரிக்கும் இடமாக மாறியது மற்றும் மூன்று தலைமுறைகளாக அந்த குடும்பத்தில் உள்ளது. டி டோலால் வாங்கப்பட்டபோது அது செயலிழந்தது மற்றும் 1980 இல் மதுபான உற்பத்தி நிலையமாக செயல்பட மீட்டெடுக்கப்பட்டது. மதுபானம் மற்றும் ருசிக்கும் அறையின் மைதானம் பார்வையாளர்களுக்கு வாரத்திற்கு ஒரு முறை சுற்றுப்பயணங்களுக்கும், பெரிய குழுக்களுக்கான நியமனத்திற்கும் திறந்திருக்கும். பீர்ஸ் 21 (9 சதவீதம் ஏபிவி) 21 டிகிரி பிளேட்டோவின் அசல் ஈர்ப்பு கொண்ட வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு பீர் 1998 ஆம் ஆண்டில் ப்ரூகஸில் உள்ள ஹோட்டல் எராஸ்மஸின் 21 வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடுவதற்காக மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டது. அரேபியர் (8 சதவீதம் ஏபிவி) குறிப்பாக ஹாப்பி பீர், பொபரிங்கில் வளர்க்கப்படும் முழு இலை நகெட் ஹாப்ஸுடன் உலர்ந்த-ஹோப். போஸ்கியன் (7 சதவீதம் ஏபிவி) உண்மையில் "காடுகளின் முயல்", இந்த வலுவான இளஞ்சிவப்பு ஈஸ்டர் பீர் (பாஸ்பியர்) கோல்டிங்ஸுடன் பாய்ந்தது. டல்லே டெவ் (10 சதவீதம்) வலுவான தங்க டிரிபெல் பாணி ஆல், அமெரிக்க ஆங்கிலத்தில் "மேட் பிச்" அல்லது பிரிட்டிஷ் ஆங்கிலத்தில் "கோபமான பிச்" என்று பொருள்படும் பெயர். லிச்செர்வெல்ட்ஸ் இளஞ்சிவப்பு (9 சதவீதம்) டிரிபல் பாணி ஆல். ஆரல் (6 சதவீதம் ஏபிவி) ஓர்பியர் (9 சதவீதம் ஏபிவி) அதாவது "அசல் பீர்", இது மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் முதல் தயாரிப்பு ஆகும். லாக்டோபாகிலஸைச் சேர்ப்பது வயதானபோது பீருக்கு ஓரளவு புளிப்பு சுவையைத் தருகிறது. பொப்பரிங்கிலிருந்து கோல்டிங்ஸுடன் எதிர்பார்க்கப்பட்டது. ஸ்டில் நாட்ச் (12 சதவீதம்) வலுவான கிறிஸ்துமஸ் பீர். சிறப்பு கூடுதல் ஏற்றுமதி ஸ்டவுட் (9 சதவீதம்) வலுவான டார்க் பீர். டி டோலெ தயாரிப்புகள் அனைத்தும் பாட்டில்-கண்டிஷன் செய்யப்பட்டவை, மேலும் கூடுதல் பருவகால அல்லது சிறப்பு மதுபானங்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. விருதுகள் மற்றும் அங்கீகாரம் டி டோல்லே மரியாதைக்குரிய பயனர் மதிப்பீட்டு தளமான ரேட் பீர் இல் அவர்களின் பெல்ஜியத்தின் சிறந்த பியர்களில் 2008 மற்றும் 2009 இல் 2 இல் 4 தங்க விருதுகளைப் பெற்றார். 2000 ஆம் ஆண்டில், டி டோல் மதுபானம் தயாரிப்பாளரும் உரிமையாளருமான கிரிஸ் ஹெர்டெலீருக்கு ப்ரூகஸை தளமாகக் கொண்ட காய்ச்சும் மற்றும் கலாச்சார சங்கமான டி ஹேமர்கென், மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையை செயல்பாட்டிற்கு மீட்டெடுப்பதிலும், உள்ளூர் காய்ச்சும் வரலாறு குறித்த ஆராய்ச்சிக்காகவும் இரு வருடாந்திர "கோல்டன் ஹேமர்" விருதை வழங்கினார். கேலரி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் டி டோல்லே ப்ரூவர்ஸ் சுயவிவரம் பீர் அட்வகேட் டி டோல்லே ப்ரூவர்ஸ் சுயவிவரம் ரேட் பீர் டி டோல்லே ப்ரூவர்ஸ் மதுபானம் வெஸ்ட் ஃபிளாண்டர்ஸ் டிக்ஸ்மூயிட்டை தளமாகக் கொண்ட ஃபிளாண்டர்ஸ் நிறுவனங்களின் BeerTourism.com மதுபானங்களின் விவரங்கள்