Chief steward
ஒரு தலைமைக் காப்பாளர் என்பது ஒரு கப்பலின் காப்பாளர் துறையில் பணிபுரியும் மூத்த குழு உறுப்பினர் ஆவார். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மெர்ச்சன்ட் மரைனில் பெரும்பாலான கப்பல்களில் பின்தொடர்பவர் இல்லாததால், பணிப்பெண் துறையின் மூத்த நபர், அதன் பெயர் எங்கிருந்து வருகிறது. பிரிட்டிஷ் வணிகக் கடற்படையில், ஒரு பணிப்பெண் என்பது துறையின் இளைய உறுப்பினர் (அமெரிக்காவில் ஒரு பணிப்பெண்ணின் உதவியாளர் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது), எனவே "தலைமை பணிப்பெண்" என்ற சொல் எப்போதும் மூத்த உறுப்பினருக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு தயாரிப்பது மற்றும் பரிமாறுவது போன்ற செயல்பாடுகளைச் செய்யும் பணியாளர்களை தலைமைக் காரியதரிசி வழிநடத்துகிறார், அறிவுறுத்துகிறார், நியமிக்கிறார், அவை சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறார். மேலும், பணிப்பெண் அதிகாரிகளின் குடியிருப்புகள் மற்றும் பணிப்பெண் துறை பகுதிகளை சுத்தம் செய்வதையும் பராமரிப்பதையும் மேற்பார்வையிடுகிறார்; மேலும் கடைகளைப் பெறுதல், வழங்குதல் மற்றும் சரக்குகளை சேகரித்தல் ஆகியவற்றை மேற்பார்வையிடுகிறார். தலைமைக் காவலர் மெனுக்களைத் திட்டமிடுகிறார், வழங்கல், கூடுதல் நேரம் மற்றும் செலவுக் கட்டுப்பாட்டு பதிவுகளைத் தொகுக்கிறார். பணிப்பெண் கடைகளையும் உபகரணங்களையும் கோரலாம் அல்லது வாங்கலாம். பிற கடமைகளில் ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் பேக்கிங் அடங்கும். ஒரு தலைமை பணிப்பெண்ணின் கடமைகள் பணிப்பெண்ணின் உதவியாளர், தலைமை சமையல்காரர் மற்றும் பிற பணிப்பெண்ணின் துறைக் குழு உறுப்பினர்களுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று இருக்கலாம். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மெர்ச்சன்ட் மரைனில், ஒரு தலைமைக் காவலராக இருக்க, ஒரு நபர் அமெரிக்க கடலோர காவல்படையால் வழங்கப்பட்ட மெர்ச்சன்ட் மரைனர் ஆவணத்தை வைத்திருக்க வேண்டும். சர்வதேச மாநாடுகள் மற்றும் ஒப்பந்தங்கள் காரணமாக, சர்வதேச அளவில் பயணம் செய்யும் அனைத்து தலைமை சமையல்காரர்களும் இதேபோல் அந்தந்த நாடுகளால் ஆவணப்படுத்தப்படுகிறார்கள். பெரிய பயணிகள் கப்பல்களில் தலைமை பணிப்பெண்கள் அதிகாரிகளாக கருதப்படலாம். சீஃபேரரின் தொழில்கள் மற்றும் தரவரிசைகளையும் பார்க்கவும் காலி (சமையலறை) ஹோம்மேக்கர் அடிக்குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கடலோர காவல்படை வணிக மரைனர் உரிமம் மற்றும் ஆவணப்படுத்தல் வலைத்தளம் கடல் தொழில்கள் போக்குவரத்து தொழில்கள் சமையல்காரர்கள்