Echinophora sibthorpiana
தர்ஹானா மூலிகை அல்லது துருக்கிய ஊறுகாய் மூலிகை, எச்சினோபோரா சிப்தோர்பியானா அல்லது எச்சினோபோரா டெனுயிஃபோலியா எல். சப்ஸ்ப். சிப்தோர்பியானா (குஸ்.) துட்டின் (துருக்கிய Çörtük), சில நேரங்களில் தர்ஹானா மற்றும் ஊறுகாய்களில் சுவையூட்டும் மூலிகையாகும். இது தர்ஹானாவின் நொதித்தலை மேம்படுத்தலாம். (டெகிர்மென்சியோக்லு 2005) இதில் உள்ள முதன்மை அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் δ-3-கேரின், மெத்திலியூஜெனால் மற்றும் α-ஃபெல்லாண்டிரீன் ஆகும். (ஓஸ்கன் 2003) சில எழுத்தாளர்கள் ஹிப்போமரத்ரம் கிறிஸ்டாட்டம் "தர்ஹானா மூலிகை" என்று குறிப்பிடுகின்றனர். குறிப்பு ஆதாரங்கள் நூர்கன் டெகிர்மென்சியோக்லு மற்றும் பலர், "தர்ஹானா நொதித்தலில் தர்ஹானா மூலிகையின் செல்வாக்கு", உணவு தொழில்நுட்பம் மற்றும் உயிரி தொழில்நுட்பம் 43:2:175-1789 (2005) எம். அஸ்கன், ஏ. அக்குல், "துருக்கிய ஊறுகாய் மூலிகையின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் கலவை (எச்சினோபோரா டெனுயிஃபோலியா எல். சப்ஸ்ப். சிப்தோர்பியானா (குஸ்.) டுட்டின்), "ஆக்டா பொட்டானிகா ஹங்கரிகா 45:1-2:163-167 (மே 2003) சமையல் அபியேசி மூலிகைகள் சிப்தோர்பியானா