Tahbilk
தஹ்பில்க் ஒயின் ஆலை என்பது தேசிய அறக்கட்டளை சான்றிதழுடன் கூடிய வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க ஆஸ்திரேலிய ஒயின் தொழிற்சாலையாகும். இது மெல்போர்னுக்கு வடக்கே கோல்பர்ன் பள்ளத்தாக்கு ஒயின் பிராந்தியத்தின் துணைப் பகுதியான நாகம்பி ஏரிகளில் உள்ள சீமோர் மற்றும் நாகம்பி நகரியங்களுக்கு இடையில் அமைந்துள்ளது. இது 1860 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது, மேலும் இது விக்டோரியாவில் உள்ள பழமையான குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலை மற்றும் திராட்சைத் தோட்டமாகும். இந்த ஒயின் தொழிற்சாலை ஆஸ்திரேலியாவின் முதல் குடும்ப ஒயின், ஒரு முக்கிய ஆஸ்திரேலிய ஒயின் கூட்டணியின் ஒரு பகுதியாகும். 1856 ஆம் ஆண்டில், ஹக் கிளாஸ் கோல்பர்ன் ஆற்றின் சொத்தின் உரிமையாளரானார், அதில் எதிர்கால தஹ்பில்க் அடங்கும். ரஷ் வொர்த் கடைக்காரர் லுடோவிக் மேரி கிளாஸை இந்த நிலம் திராட்சை சாகுபடிக்கு ஏற்றது என்று நம்பினார், மேலும் முன்மொழியப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதற்கான சொத்தை எடுத்துக் கொண்டார். மேரி தனது நண்பர் ரிச்சர்ட் ஹென்றி ஹார்னுடன் நிச்சயதார்த்தம் செய்து கொண்டார், அவர் கோல்பர்ன் ஆற்றில் அருகிலுள்ள மர்சிஸனில் நிலத் தொகுதிகளில் முதலீடு செய்திருந்தார். ஹார்ன் "மாவட்டத்திற்கு செழிப்பைக் கொண்டு வரக்கூடிய எந்தவொரு முயற்சியையும் ஊக்குவிக்க" ஆர்வமாக இருந்தார், மேலும் ஒயின் தயாரிக்கும் திட்டத்தில் பங்கேற்க ஒப்புக்கொண்டார். இருவரும் கோல்பர்ன் திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர் என்ற பொது நிறுவனத்தை நிறுவினர், மேரி மேலாளராகவும், ஹார்ன் கவுரவ செயலாளராகவும் இருந்தார். 1859 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் 30,000 பவுண்டுகள் மூலதனத்திற்கு 5 பவுண்டுகள் பங்குகளில் விளம்பரம் செய்தது. அதன் தற்காலிகக் குழுவில் ஹார்ன், ஜே. ஜி. மெல்போர்னின் டோவர்ட்டி மற்றும் என். ஆர். டி. பாண்ட் மற்றும் ஏ. சின்க்ளேர் ஆஃப் மர்சிஸன். விளம்பரம் கூறியதுஃ நிலத்தின் நிலை, மண்ணின் தரம், நீரின் அருகாமை, இந்த சொத்தை திராட்சை சாகுபடிக்கு தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய மிகவும் விரும்பத்தக்க இடமாக ஆக்குகிறது. தோட்டத்திலும் வீட்டிலும் உள்ள சில திராட்சை வண்டுகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் திராட்சைகளின் அளவு, நிலத்தின் திறன்களுக்கு ஒரு மறுக்க முடியாத சான்றாகும். ஆகஸ்ட் 1860 இல், நிறுவனம் தஹ்பில்க் திராட்சைத் தோட்டத்தின் உரிமையாளர் என்று அழைக்கப்பட்டது, லுடோவிக் மேரி முதன்மை விக்னெரோன் மற்றும் சார்லஸ் எப்டன் மற்றும் ஜேம்ஸ் பிளாக்வுட் ஆகியோர் அறங்காவலர்களாக இருந்தனர். ஹார்ன் மற்றும் பாண்ட் தவிர, ரிச்சர்ட் ஈட்ஸ், ஜான் பின்னி பியர், டேவிட் வில்கி, ஜார்ஜ் ஹோம்ஸ், ஹக் கிளாஸ், சாமுவேல் ரென்ட்ஷ், ஜி. எஸ். எவன்ஸ், ஜே. டபிள்யூ. மெக்கென்னா, ஜே. எச். ப்ரூக் மற்றும் டொனால்ட் கென்னடி. அவர்களில் மூன்று சட்டமன்ற உறுப்பினர்கள், இரண்டு சட்டமன்ற உறுப்பினர்கள், இரண்டு அமைதி நீதிபதிகள், சுவிஸ் தூதர், அர்ஜென்டினா துணைத் தூதர் மற்றும் மெல்போர்ன் மேயர் ஆகியோர் அடங்குவர். 1861 ஆம் ஆண்டில் திராட்சைத் தோட்டத் தொழிலாளர்களின் இரவு விருந்தில் மேரி உரையாற்றினார்; அவர் கூறினார், "இந்த விரிவான நடவடிக்கைகள் அனைத்திற்கும் பணம் கிட்டத்தட்ட மூன்று மனிதர்களால் மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மெஸ்ஸர்ஸ். பியர், கிளாஸ் மற்றும் ஹோம்ஸ்". மே 1860 இல், நிறுவனத்தின் நிறுவனர்களில் ஒருவரான சின்க்ளேர், பிரைட்டனில் அடையாளம் தெரியாத நபர்களால் நிர்வகிக்கப்பட்ட அதிகப்படியான மார்ஃபின் காரணமாக இறந்து கிடந்தார், அவரது கோட்டின் "கோல்பர்ன் திராட்சைத் தோட்ட நிறுவனத்தில் பங்குதாரர்களின் பட்டியல் பாக்கெட்டில் தைக்கப்பட்டது". சின்க்ளேர் உயிருடன் இருப்பதை கடைசியாகப் பார்த்தவர்களில் ஒருவர் லுடோவிக் மேரி, அவர் ஆகஸ்ட் 1861 இல் திவாலாகிவிட்டார். ஆரம்பகால பொது மிதவையில் ஹார்ன் இழந்த பணத்தை இந்த முயற்சி ஈடுசெய்யவில்லை, மேலும் அவர் இங்கிலாந்துக்குத் திரும்பினார், ஆனால் பின்னர் அவர் "ஆஸ்திரேலிய ஒயின் தொழிற்துறையின் தந்தை" என்று கூறினார். மேரி நிறுவனத்தை விட்டு வெளியேறியபோது, ஜான் பின்னி பியர் கட்டுப்பாட்டை ஏற்றுக்கொண்டார் மற்றும் படிப்படியாக மற்ற பங்குதாரர்களை வாங்கினார்; 1876 வாக்கில் அவர் ஒரே உரிமையாளராக இருந்தார். அந்த ஆண்டுக்குள், தஹ்ப்லிக்கின் வருடாந்திர விண்டேஜ் வெளியீடு சுற்றி இருந்தது மற்றும் தேசிய மற்றும் சர்வதேச விருதுகளை வென்றது. கரடி 1877 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சுவா டி கூஸ்லாண்ட்டை மேலாளராக நியமித்தது, அவர் தோட்டங்களின் மல்பெரி மரங்களை நடவு செய்ததற்கும் ஒயின் கோபுரத்தைக் கட்டியதற்கும் பெருமைப்படுகிறார். ஒரு வருடம் கழித்து தி ஆர்கஸ், விக்டோரியா மகாராணியிடமிருந்து தஹ்பில்க் ஒரு ஒயின் ஆர்டரைப் பெற்றதாக அறிவித்தது. 1889 ஆம் ஆண்டில் விக்டோரியன் சட்டமன்றத்தின் முன்னாள் உறுப்பினரான பியர், தஹ்பில்கில் இறந்தார். டி கூஸ்லாண்ட் 1886 இல் வெளியேறினார், மேலும் சாட்டே தஹ்பில்க் என்று அறியப்பட்ட இது வீழ்ச்சியடைந்தது, திராட்சைத் தோட்டம் 1925 க்குள் சுருங்கியது. இது 1931 ஆம் ஆண்டில் பர்ப்ரிக் குடும்பத்தால் வாங்கப்பட்டது மற்றும் அவர்களின் உரிமையில் உள்ளது. 2000 ஆம் ஆண்டு வரை, ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலை சேட்டோ தஹ்பில்க் என்று அழைக்கப்பட்டது. 1860கள் மற்றும் 1870களில் கட்டப்பட்ட அசல் பாதாள அறைகள் இன்னும் பயன்பாட்டில் உள்ளன. இவையும் திராட்சைத் தோட்டத்தின் கட்டிடங்களும் ஆஸ்திரேலியாவின் தேசிய அறக்கட்டளையால் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. 1860 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட தஹ்பில்க், விக்டோரியாவில் உள்ள பழமையான குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலை என்று கூறுகிறது. மற்ற ஒயின் ஆலைகள் தஹ்பில்கின் தோற்றத்திற்கு முந்தையவை, எடுத்துக்காட்டாக 1858 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ரதர்க்லனில் உள்ள சேம்பர்ஸ் ரோஸ்வுட் ஒயின் மற்றும் கெஹ்ரிக் எஸ்டேட் ஒயின்கள் மற்றும் 1859 ஆம் ஆண்டில் ரதர்க்லனில் உள்ள மோரிஸ் ஒயின்கள் நிறுவப்பட்டன. இருப்பினும், இந்த ஒயின் ஆலைகள் எதுவும் தஹ்பில்க்கின் தொடர்ச்சியான குடும்ப உரிமையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. உலகின் மிகப்பெரிய ஒற்றை மார்ஸேன் திராட்சைப்பழங்களை வைத்திருப்பதாக தஹ்பில்க் கூறுகிறார். முதல் கொடிகள் 1860 களில் யாரா பள்ளத்தாக்கில் உள்ள செயின்ட் ஹூபர்ட்ஸ் ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலையில் செய்யப்பட்ட வெட்டுக்கள் ஆகும். தஹ்பில்கின் தற்போதைய மார்ஸேன் சாகுபடி 1927 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது. தாஹ்பில்க் என்ற பெயர் ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்திலிருந்து உருவானது, இதை உள்ளூர் பழங்குடி மக்கள் முதலில் "தபில்க்-தபில்க்" என்று அழைத்தனர், இதன் பொருள் "பல நீர்நிலைகளின் இடம்" என்பதாகும். முதலில் தபில்க் என்று உச்சரிக்கப்பட்ட 'எச்' பின்னர் ஐரோப்பாவில் வணிகத்தை மேம்படுத்தும் நம்பிக்கையில் ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலையில் சேர்க்கப்பட்டது. ஒயின் தொழிற்சாலை மார்ஸேன், வியோக்னியர் மற்றும் ரூசேன் ஆகிய ரோன் திராட்சை வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, மேலும் ஷிராஸ், கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட், கேபர்நெட் ஃபிராங்க், சார்டொன்னே, ரைஸ்லிங், செமிலன், சாவிக்னான் பிளாங்க், வெர்டெலோ, கிரெனேச் மற்றும் மர்வெட்ரே திராட்சைகளையும் உற்பத்தி செய்கிறது. சில அசல் ப்ரீ-ஃபைலோக்ஸெரா ஷிராஸ் கொடிகள் 1860 முதல் உள்ளன. ஆஸ்திரேலியாவின் ஃபர்ஸ்ட் ஃபேமிலீஸ் ஆஃப் ஒயின் கூட்டணியின் ஒரு பகுதியாக தஹ்பில்க் உள்ளது. முதல் குடும்பங்களின் தலைவர் தஹ்பில்க் தலைமை நிர்வாகி அலிஸ்டர் பர்ப்ரிக் ஆவார். இந்நிறுவனம் டால்ஃபராஸ் ஒயின்ஸ், தஹ்பில்க் ஈரநில கஃபே மற்றும் தஹ்பில்க் ஈரநிலங்கள் மற்றும் வனவிலங்கு காப்பகத்தையும் கொண்டுள்ளது. 1899 ஆம் ஆண்டின் கிரேட்டர் லண்டன் கண்காட்சியில் பெறக்கூடிய மிக உயர்ந்த விருதான டிப்ளோமா ஆஃப் ஹானர் உள்ளிட்ட விருதுகளை தஹ்பில்க் ஒயின்கள் வென்றுள்ளன. 2007 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த ஒயின் சுற்றுலா விருதுகளின் பூங்காக்கள், தோட்டங்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பிரிவில் தஹ்பில்க் தேசிய வெற்றியாளராக இருந்தார். ஈரநிலங்கள் மற்றும் வனவிலங்கு காப்பகங்கள் 1889 ஆம் ஆண்டில் கோல்பர்ன் நீர்த்தேக்கம் கட்டப்பட்டதன் மூலம், 1915 ஆம் ஆண்டில் சர்க்கரை லோஃப் அணையின் பல்வேறு நிலைகள் மற்றும் 1956 ஆம் ஆண்டில் முடிக்கப்பட்ட ஐல்டன் ஏரி ஆகியவற்றுடன், கோல்பர்ன் ஆற்றின் வரலாற்று ஓட்ட ஆட்சி குளிர்காலத்தில் அதிக ஓட்டங்களில் ஒன்றிலிருந்து நிரந்தரமாக பாயும் கோடை நீர்ப்பாசன நீரோட்டங்களில் ஒன்றாக மாற்றப்பட்டது. முன்னதாக இந்த நதியும் அதனுடன் தொடர்புடைய பில்லா பாங்குகளும் அவ்வப்போது தொடர்ச்சியான நீர் துளைகளாக உலர்ந்தன. உள்ளூர் பழங்குடி மக்கள் இந்த பகுதிக்கு தபில்க் தபில்க் அல்லது பல நீர் துளைகள் உள்ள இடம் என்று பெயரிட்டனர், இதனால் இந்த சொத்துக்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது. தற்போதைய தஹ்பில்க் ஈரநிலப் பகுதி கோல்பர்ன் நீர்த்தேக்கம் கட்டப்பட்ட நேரத்தில் நீர் மட்டத்தை உயர்த்தியதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. தஹ்பில்க் ஈரநிலங்கள் ஒரு திறந்த முனை, சுய ஃப்ளஷிங் ஈரநிலங்கள் கோல்பர்னுடன் இணைந்துள்ளன. அவற்றின் சூடான, மெதுவாக நகரும் நீர், உள்நாட்டு தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களுக்கு பாதுகாப்பான புகலிடமாக மாறியுள்ளது, இதில் குறைந்தது இரண்டு அச்சுறுத்தப்பட்ட அல்லது ஆபத்தான இனங்கள் அடங்கும். முர்ரே டார்லிங் வடிநிலம் முழுவதும் குறைந்து வரும் பூர்வீக கேட்ஃபிஷ் டான்டானஸ் டான்டானஸ், இப்போது ஈரநிலங்களில் இனப்பெருக்கம் செய்து வருகிறது, மேலும் வாட்டர் ஷீல்ட் லில்லி பிரசெனியா ஷ்ரெபேரியும் அங்கு செழித்து வருகிறது. ஆஸ்திரேலிய ஒயின் குறிப்புகள் குறிப்புகள் நூலியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் தாஹ்பில்க் அதிகாரப்பூர்வ தளம் ஆஸ்திரேலியாவின் முதல் குடும்பங்கள் ஒயின் 1860 ஆஸ்திரேலியாவில் விக்டோரியாவில் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் (மாநிலம்) ஆஸ்திரேலியாவின் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான நிறுவனங்கள் விக்டோரியன் ஹெரிடேஜ் பதிவு விக்டோரியன் ஹெரிடேஜ் பதிவு ஹியூம் (பிராந்தியம்) ஷைர் ஆஃப் ஸ்ட்ராத்போகி