Pearmain
ஒரு பியர்மேன், முன்பு "பெர்மேன்" என்றும் உச்சரிக்கப்பட்டது, இது ஒரு வகை ஆப்பிள் ஆகும். இந்த பெயர் ஒரு காலத்தில் நன்கு பராமரிக்கப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை ஆப்பிளுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம், இருப்பினும் நவீன காலங்களில் 'பிப்பின்' என்ற சொல் போன்ற பல்வேறு பெயர்களில் இது சேர்க்கப்பட்டது, எந்தவொரு பகிரப்பட்ட குணங்களையும் குறிக்காமல் "பெரும்பாலும் அலங்காரம்". அசல் 'பியர்மேன்' வகை உறுதியாக அடையாளம் காணப்படவில்லை, இப்போது அழிந்திருக்கலாம். சொற்பிறப்பியல் மற்றும் வரலாறு "பியர்மேன்" என்ற பெயரின் தோற்றம் குறித்து சில விவாதங்கள் நடந்துள்ளன. பாம்பாலஜிஸ்ட் ராபர்ட் ஹாக் இது இடைக்கால காலங்களில் பைரஸ் மேக்னஸ், "கிரேட் பேரிக்காய்" என்பதிலிருந்து தோன்றியதாகக் கூறினார், மேலும் பெரிய பேரிக்காய் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்ட ஒரு வகை ஆப்பிளைக் குறிப்பிட்டார். 'குளிர்கால பியர்மேன்' வகை "அனைத்து பர்மெயின்களிலும் அசல்" மற்றும் இங்கிலாந்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட மிகப் பழமையான ஆப்பிள் வகை என்று ஹாக் நம்பினார், இது c.1200 இல் நோர்போக்கில் பயிரிடப்பட்டதற்கான சான்றுகளுடன். "பியர்மேன்" என்ற பெயர் உண்மையில் ஒரு வகை பேரிக்காய்க்கு முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டதாகவும், 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே ஆப்பிள்களுக்கு முதன்முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டதாகவும் பிற ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த வார்த்தை பழைய பிரெஞ்சு பியர்மெயின் மற்றும் இறுதியில் லத்தீன் பார்மென்சியா "பார்மா" என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது, இருப்பினும் பிந்தையது நாட்டுப்புற சொற்பிறப்பியல் ஆகும். மொழியியலாளர் எர்னஸ்ட் வீக்லியின் மூன்றாவது மற்றும் பெரும்பாலும் வழித்தோன்றல், இந்த சொல் முதலில் பேரிக்காய்க்கு பயன்படுத்தப்பட்டதாகக் கூறுகிறது, ஆனால் இது மத்திய ஆங்கில பார்மைன், பெர்மைனில் இருந்து வந்தது, இது பழைய பிரெஞ்சு பார்மைண்ட்ரேவிலிருந்து "தாங்கிக்கொள்ள" பெறப்பட்டது, மேலும் சில வகைகளின் நீண்டகால குணங்களைக் குறிக்கிறது. பார்மென்சியாவிலிருந்து சொற்பிறப்பியல் நிராகரிக்கும் வகையில், வீக்லி 17 ஆம் நூற்றாண்டின் குறிப்புகள் ஒரு "பாம்பைர்" அல்லது "பிரமாலம்" (அதாவது. ஒரு "ஆப்பிள்-பேரிக்காய்") அசல் 'பியர்மேன்' ஆப்பிள் பியர்மேன் பேரிக்காயுடன் தொடர்புடைய சில தரத்திற்காக பெயரிடப்பட்டது என்று பரிந்துரைத்தது; அதாவது. கடினத்தன்மை மற்றும் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும் திறன். 'பியர்மேன்' சாகுபடிகள் வடிவம்ஃ சி = கூம்பு, ஓப் = நீள்வட்ட, ஓவ் = ஓவேட், ஆர் = சுற்று, காப் = நீள்வட்ட நீள்வட்ட, ஆர்ஓவி = வட்டமான ஓவேட், ஆர்ஓபி = வட்டமான ஓபேட், ஓபோவ் = இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்த நீள்வட்ட பியர்மேன் ஆப்பிள் சாகுபடிகள் ஆடம்ஸ் பியர்மேன் (சின். நோர்போக் பிப்பின்) அகஸ்டஸ் பியர்மேன் சி பால்சினின் பியர்மேன் பாக்ஸ்டர்ஸ் பியர்மேன் ரோவ் பென்வெல் பியர்மேன் சி பிரிஸ்டல் பியர்மேன் செர்ரி பியர்மேன் ஆர் கிறிஸ்துமஸ் பியர்மேன் கிளேகேட் பியர்மேன் ஃபெடரல் பியர்மேன் ஆர் ஃபோல்டன் பியர்மேன் (சின். ஹோரெக்ஸின் பியர்மேன்) ஓவ் கோல்டன் பியர்மேன் (சின். ரக்மேன்ஸ் பியர்மேன்) சி கோல்டன் விண்டர் பியர்மேன் (சின். பிப்பின்களின் மன்னர்) சி கிரெஞ்சின் பியர்மேன் (சின். கிரேஞ்சஸ் பிப்பின்) ஹார்மட் பியர்மேன் (சின். அருண்டெல் பியர்மேன், ஹார்மட் பிப்பின்) ஆர் ஹப்பார்ட்டின் பியர்மேன் (சின். ரஸெட் பியர்மேன், கோல்டன் வைனிங், ஹம்மனின் பர்மைன்) கில்கென்னி பர்மைன் கிங் சார்லஸ் பர்மைன் லாம்ப் அபே பர்மைன் லக்ஸ்டனின் பர்மைன் லண்டன் பர்மைன் மேனிங்டனின் பர்மைன் மிக்லெஹாம் பர்மைன் ரோவ் ஓல்ட் பர்மைன் ஆக்ஸ்னீட் பர்மைன் (சின். எர்ல் ஆஃப் யர்மவுத்ஸ் பியர்மேன்) சி பாரிஸ் பியர்மேன் ஓவ் ரிப்ஸ்டன் பியர்மேன் ஆர்ஓபி ராயல் பியர்மேன் (சின். ஹெர்ஃபோர்ட்ஷையர் பியர்மேன், ஹெர்ட்ஃபோட்ஷையர் பியர்மேன்) ருஷாக் பியர்மேன் சி ரஸெட் டேபிள் பியர்மேன் ஓபோவ் ஸ்கார்லெட் பியர்மேன் (சின். பெல்லின் ஸ்கார்லெட் பியர்மேன் ஹூட்டின் சீட்லிங், ஆக்ஸ்போர்டு பீச்) சி சம்மர் பியர்மேன், (சின். இலையுதிர்கால பியர்மேன்) சி டிபெட்டின் பியர்மேன் சி வேல் மஸ்கல் பியர்மேன் ஆர் விக்காமின் பியர்மேன் (சின். வாரம் பியர்மேன்) குளிர்கால பியர்மேன் சி வோர்செஸ்டர் பியர்மேன் சி நிச்சயமற்ற தோற்றம் பார்சிலோனா பியர்மேன் (சின். ஸ்பெக்ல்டு பியர்மேன், பொலினியா பியர்மேன்) ஓவ் பியர்மேன் ஆப்பிள் சாகுபடி அமெரிக்கா அமெரிக்கன் சம்மர் பியர்மேன் (சின். ஆரம்ப கோடை பியர்மேன்) ஆர் ப்ளூ பியர்மேன் கேனான் பெரமைன் ஓப் கிளார்க்கின் பியர்மேன் சி கிளஸ்டர் பியர்மேன் டான் பியர்மேன் ஆர் பெரிய கோடுகள் கொண்ட பியர்மேன் ஆர் லாங் ஐலேண்ட் பியர்மேன் ஓப் ரெட் விண்டர் பியர்மேன் ரஸெட் பியர்மேன் ஸ்வீட் பியர்மேன் ஒயிட் விண்டர் பியர்மேன் சி வின்ட்ரோப் பியர்மேன் பியர்மேன் ஜெர்மனியில் இருந்து பயிரிடப்படுகிறது ஹென்சென்ஸ் பார்மேன் சி மைபியர்ஸ் பார்மேன் ஸ்வார்ஸென்பாக்ஸ் பார்மேன் கோப் ஸ்ட்ரால்ட்ஸ் நியூ கோல்ட்பார்மேன் 'பழைய பியர்மேன்' வகையின் தற்போதைய நிலை 'பழைய பியர்மேன்' வகையின் அசல் 'பியர்மேன்' ஆப்பிளை அடையாளம் காண பல முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, இது இடைக்கால தோற்றம் என்று கூறப்படுகிறது. ஹாக் 'குளிர்கால பியர்மேன்' அசல் மற்றும் 'பழைய பியர்மேன்' உடன் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைத்தார், இருப்பினும் எஸ். ஏ. பீச், நியூயார்க்கின் ஆப்பிள்ஸ் என்ற தனது படைப்பில், அமெரிக்காவிலும் இங்கிலாந்திலும் 'குளிர்கால பியர்மேன்' என்ற பெயரில் "பல்வேறு வகைகள்" பரப்பப்பட்டதாகவும், பல விளக்கங்களில் "எழுத்தாளரின் மனதில் எந்த குளிர்கால பியர்மேன் இருந்தது என்பதை தீர்மானிக்க முடியாது" என்றும் குறிப்பிட்டார். இதற்கு மாறாக, அந்த காலத்தின் சில பட்டியல்களில் 'ஓல்ட் பியர்மேன்' என்று அடையாளம் காணப்பட்ட ஆப்பிள் உண்மையில் 'ராயல் பியர்மேன்' என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வகையாக இருக்கும் என்று ஹாக் நம்பினார். ஹாக் பின்னர் டைமாக் பகுதியில் வளர்ந்து வரும் "உண்மையான பழைய பியர்மேனை" அடையாளம் கண்டதாகக் கூறினார். தேசிய பழ சேகரிப்பில் தற்போதைய 'பழைய பர்மெயின்' 1924 ஆம் ஆண்டில் சர்ரேயில் உள்ள திரு கெல்ஸியிடமிருந்து பெறப்பட்டது, ஆனால் அநேகமாக ஹாக்கின் வகையோ அல்லது பண்டைய 'பர்மெயின்' வகையோ அல்ல. குறிப்புகள் ஆப்பிள் சாகுபடி வகைகள்