Doe's Eat Place
டோஸ் ஈட் பிளேஸ் என்பது அமெரிக்காவில் மிசிசிப்பி கிரீன்வில்லில் 1941 ஆம் ஆண்டில் டொமினிக் "பிக் டோ" சிக்னா மற்றும் அவரது மனைவி மாமி ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட உணவகங்களின் சங்கிலி ஆகும். டோவின் தந்தை 1903 ஆம் ஆண்டில் கிரீன்வில்லுக்கு குடிபெயர்ந்தார், மேலும் கட்டிடத்தில் ஒரு மளிகைக் கடையைத் திறந்தார், அது இப்போது உணவகமாக செயல்படுகிறது. அந்தக் குடும்பம் கடைக்குப் பின்னால் ஒரு வீட்டில் வசித்து வந்தது. சிக்னா குடும்பம் "பாப்பாவின் கடை" என்று அழைத்த மளிகை, 1927 ஆம் ஆண்டின் கிரேட் மிசிசிப்பி வெள்ளம் வரை ஒப்பீட்டளவில் நிதி ரீதியாக நன்றாக செயல்பட்டது. வெள்ளத்திற்குப் பிறகு, பிக் டோ சிக்னா தனது குடும்பத்திற்கு உதவுவதற்காக ஒரு சட்டவிரோத வணிகத்தைத் தொடங்கினார். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர் இறுதியாக தனது 40 பீப்பாய்களை 300 டாலருக்கும், ஃபோர்டு மாடல் டி-க்கும் விற்றார். முதலில், சிக்னா கடையின் முன் பகுதியில் கறுப்பினத்தவர்களுக்கு கண்டிப்பாக ஒரு ஹான்கி-டாங்கை இயக்கினார். எருமை மீன் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவை அந்த நேரத்தில் வழக்கமான மெனு பொருட்களாக இருந்தன. அந்த நேரத்தில் இனப் பிரிவினையின் காரணமாக, டோவுக்குள் வெள்ளையர்கள் வருவது சமூக ரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாக இருந்தது. எனவே, ஒரு உள்ளூர் வெள்ளை மருத்துவர் வீட்டு அழைப்புகளுக்கு இடையில் டோவில் உணவிற்காக நிறுத்தத் தொடங்கியபோது, டோ அவருக்கு கடையின் பின்புறத்தில் ஸ்டீக்குகளை பரிமாறுவார். ஸ்டீக்ஸ் பற்றி வாய் வார்த்தை பரவியதால், கட்டிடத்தின் பின்புறத்தில் ஒரு உணவகத்தைத் தொடங்க டோ முடிவு செய்தார். ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு, ஹான்கி டோங்க் மற்றும் உணவகம் இணைந்து இருந்தன. உணவகம் தொடர்ந்து பிரபலமடைந்து வருவதால், ஹான்கி-டாங்க் இறுதியில் மூடப்பட்டது. இந்த உணவகம் ஆரம்பத்தில் இருந்தே இனரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு வருகிறது. "பிக் டோ" 1974 இல் ஓய்வு பெற்றார் மற்றும் அவரது இரண்டு மகன்களான டோ ஜூனியர் மற்றும் சார்லஸ் ஆகியோருக்கு வணிகத்தை வழங்கினார். டோ, சீனியர் ஏப்ரல் 27,1987 அன்று இறந்தார், மாமி நவம்பர் 5,1955 அன்று இறந்தார். அசல் டோஸ் ஈட் பிளேஸ் இன்னும் அது தொடங்கிய கட்டிடத்திலிருந்து இயக்கப்படுகிறது. இது ஒரு தாழ்வான சுற்றுப்புறத்தின் நடுவில் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய மற்றும் மோசமான கட்டிடமாகும். சாப்பாட்டு பகுதி சுத்தமாகவும் நேர்த்தியாகவும் பராமரிக்கப்படுவதன் மூலம் கட்டிடத்தின் வெளிப்புறத்துடன் வேறுபடுகிறது. டோஸ் ஒரு "டைவ்-ஒய் வளிமண்டலம்" மற்றும் "ராம்ஷாகில் சுற்றுப்புறங்கள்" கொண்டதாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. வாடிக்கையாளர்கள் சமையலறை வழியாக உணவகத்திற்குள் நுழைகிறார்கள், மேலும் பாரம்பரியமாக சிக்னா குடும்ப உறுப்பினர்களால் (பொதுவாக ஆண்) வரவேற்கப்படுகிறார்கள். அசல் கிரீன்வில்லே இடம் 2007 ஆம் ஆண்டில் ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளையின் "அமெரிக்காவின் கிளாசிக்ஸ்" பட்டியலில் பெயரிடப்பட்டது. 2012 ஆம் ஆண்டில், கிரீன்வில்லே இடம் வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டது. நெட்ஃப்ளிக்ஸின் சம்மடி ஃபீட் பில், "தி மிசிசிப்பி டெல்டா" இன் சீசன் 4 எபிசோட் 4 இல் இடம்பெற்றது. மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் டோவின் ஈட் பிளேஸ் நிறுவனத்தின் வலைத்தளமான ஸ்டீக்ஹவுஸ் இன் தி யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் உணவகங்கள் 1941 ஆம் ஆண்டில் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வாஷிங்டன் கவுண்டியில் பிராந்திய உணவக சங்கிலிகளில் நிறுவப்பட்டது, மிசிசிப்பி அமெரிக்காவின் மிசிசிப்பி உணவகங்கள் மிசிசிப்பியில் 1941 கிளாசிக் வெற்றியாளர்கள் நிறுவனங்கள்