Tristram Stuart
டிரிஸ்ட்ராம் ஜேம்ஸ் அவொண்டேல் ஸ்டூவர்ட் (பிறப்புஃ மார்ச் 12,1977) ஒரு ஆங்கில எழுத்தாளர் மற்றும் பிரச்சாரகர் ஆவார். கல்வி ஸ்டூவர்ட் ஆங்கிலம் படிக்க கேம்பிரிட்ஜ் டிரினிட்டி ஹால் வரை செல்வதற்கு முன்பு செவன்ஓக்ஸ் பள்ளியில் கல்வி பயின்றார். 2011 ஆம் ஆண்டில் உலகளாவிய உணவு கழிவு ஊழலைத் தீர்ப்பதற்கான அவரது பிரச்சாரத்திற்காக டிரிஸ்ட்ராம் ஸ்டூவர்ட் சர்வதேச சுற்றுச்சூழல் சோஃபி பரிசு மற்றும் "அப்சர்வர் உணவு மாதாந்திர சிறந்த பங்களிப்பு விருது" ஆகியவற்றை வென்றார். கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் ஸ்டூவர்ட் பெத்தா வோல்ஃபெர்ஸ்டன் ரைலாண்ட்ஸ் பரிசு மற்றும் கிரஹாம் ஸ்டோரி பரிசை வென்றார்; அவரது ஆய்வுகளின் இயக்குநர்கள் பீட்டர் ஹாலண்ட் மற்றும் ஜான் லெனார்ட் ஆவர். அமெரிக்காவில் தி பிளட்லெஸ் ரெவல்யூஷன்ஃ எ கல்ச்சுரல் ஹிஸ்டரி ஆஃப் வெஜிடேரியனிசம் ஃப்ரம் 1600 டு மாடர்ன் டைம்ஸ் (டபிள்யூ. டபிள்யூ. நார்டன், 2007) என்ற பெயரில் வெளியிடப்பட்ட தி பிளட்லெஸ் ரெவல்யூஷன்ஃ ரேடிக்கல் வெஜிடேரியன்ஸ் அண்ட் தி டிஸ்கவரி ஆஃப் இந்தியா (ஹார்பர் காலின்ஸ் லிமிடெட், 2006) என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஆவார். அவரது இரண்டாவது புத்தகம் வேஸ்ட்ஃ அன்கவரிங் தி குளோபல் ஃபுட் ஸ்கேண்டல் (பெங்குயின், 2009; டபிள்யூ. டபிள்யூ. நார்டன், 2009) பல மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டு இலக்கிய உணவு எழுத்துக்கான ஐ. ஏ. சி. பி குக்புக் விருதை வென்றுள்ளது. அவர் செய்தித்தாள்கள் மற்றும் வானொலியில் (பிபிசி ரேடியோ 4 இல் 2012 இல் 'குறைந்த உணவை எப்படி வீணாக்குவது' என்ற தலைப்பில் ஒரு குறுகிய நிகழ்ச்சி உட்பட) மற்றும் இங்கிலாந்து, அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உணவு, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் ஃப்ரீகேனிசம் என்ற தலைப்பில் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளுக்கு வழக்கமான பங்களிப்பாளராக உள்ளார். அவர் இங்கிலாந்தில் வசிக்கிறார், டிசம்பர் 2009 இல் லண்டனின் டிரஃபால்கர் சதுக்கத்தில் "ஃபீடிங் தி 5000" ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம் ஒரு உணவு கழிவு பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கினார், இதில் 5,000 பேருக்கு இலவச கறி, ஸ்மூதீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளிலிருந்து புதிய மளிகைப் பொருட்கள் வழங்கப்பட்டன, இல்லையெனில் உணவு கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கான விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த வீணடிக்கப்பட்டிருக்கும். இது உணவு வெடிகுண்டுகள் அல்ல மற்றும் பிற பிரச்சாரங்களைப் போலவே இருந்தது. அவர் ஃபீட்பேக் என்ற தொண்டு நிறுவனத்தை நிறுவினார், இது பல நாடுகளில் ஃபீடிங் தி 5000 பிரச்சாரம் மற்றும் நிகழ்வு மாதிரியைப் பிரதிபலித்துள்ளது, இப்போது இந்த பிரச்சாரத்தை உலகளவில் பரப்ப ஐரோப்பிய ஆணையம் மற்றும் ஐக்கிய நாடுகளின் சுற்றுச்சூழல் திட்டத்தால் (யு. என். இ. பி) நியமிக்கப்பட்டுள்ளது. ஃபீட்பேக்கின் பிற பிரச்சாரங்களில் தி பன்றி ஐடியா மற்றும் க்ளீனிங் நெட்வொர்க் ஆகியவை அடங்கும். ஜனவரி 2014 இல் பெர்லினில் நடந்த ஆர்ப்பாட்டங்களில் ஸ்டூவர்ட் பேசினார். 2016 ஆம் ஆண்டில் அவர் "டோஸ்ட் ஆலே" என்ற நிறுவனத்தைத் தொடங்கினார், இது உபரி ரொட்டியில் இருந்து ஆல் தயாரிக்கும் ஒரு நிறுவனமாகும். ஸ்டூவர்ட் கூறினார்ஃ "வீணான ரொட்டி இல்லாத நாளில் டோஸ்ட் ஆல் இனி இருக்க முடியாது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்". நூலியல் மேலும் காண்க உணவு வெடிகுண்டுகள் அல்ல ஃபார்மகெடான் ஓஸ் ஹார்வெஸ்ட் மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் டிரிஸ்ட்ராம் ஸ்டூவர்ட் தி கார்டியன் 1977 பிறப்புகள் வாழும் மக்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில எழுத்தாளர்கள் டிரினிட்டி ஹாலின் முன்னாள் மாணவர்கள், கேம்பிரிட்ஜ் பிரிட்டிஷ் காலநிலை ஆர்வலர்கள் ஆங்கில சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்கள் சைவத்தின் வரலாற்றாசிரியர்கள் செவன்ஓக்ஸ் பள்ளியில் படித்த மக்கள் நிலைத்தன்மை ஐக்கிய இராச்சியத்தில் உணவு கழிவுகளை ஆதரிக்கிறது