Food rescue
உணவு மீட்பு, உணவு மீட்பு, உணவு சேமிப்பு அல்லது உபரி உணவு மறுவிநியோகம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பண்ணைகள், உற்பத்தி சந்தைகள், மளிகைக் கடைகள், உணவகங்கள் அல்லது சாப்பாட்டு வசதிகள் போன்ற இடங்களிலிருந்து வீணாகி உள்ளூர் அவசர உணவு திட்டங்களுக்கு விநியோகிக்கும் சமையல் உணவை சேகரிக்கும் நடைமுறையாகும். மீட்கப்பட்ட உணவு உண்ணக்கூடியது, ஆனால் பெரும்பாலும் விற்க முடியாதது. புதிய தயாரிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, வடிவம் மற்றும் நிறத்திற்கான ஒப்பனை தரங்களை பூர்த்தி செய்யாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிராகரிக்கப்படலாம். நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் அல்லது நாள் பழமையான ரொட்டி போன்ற "விற்பனை" தேதிகளில் அல்லது அதற்கு முந்தைய அல்லது எந்த வகையிலும் அபூரணமாக இருக்கும் தயாரிப்புகள் மளிகைக் கடைகள், உணவு விற்பனையாளர்கள், உணவகங்கள் மற்றும் விவசாயிகள் சந்தைகளால் நன்கொடையாக வழங்கப்படுகின்றன. மற்ற நேரங்களில், உணவு களங்கமற்றது, ஆனால் உணவகங்கள் அதிகமாக தயாரித்திருக்கலாம் அல்லது ஆர்டர் செய்திருக்கலாம் அல்லது நல்ல உணவு துண்டுகள் (மீன் அல்லது இறைச்சி துண்டுகள் போன்றவை) இருக்கலாம், அவை சமைக்கவும் பரிமாறவும் உணவுகளைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் துணை தயாரிப்புகளாகும். மேலும், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தரக் கட்டுப்பாட்டில் ஓரளவு தோல்வியடையும் அல்லது குறுகிய காலமாகிவிட்ட தயாரிப்புகளை நன்கொடையாக வழங்கலாம். பல சந்தர்ப்பங்களில், "சிறந்த முன்" அல்லது "விற்பனை" தேதியை எட்டிய தயாரிப்புகள் இன்னும் பயன்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கலாம். வெவ்வேறு நாடுகளில் என்ன தேதிகள் அர்த்தம் வேறுபடுகிறது. உணவு மீட்பு, உணவு மீட்பு, பகிர்வு, அறுவடை மற்றும் இதே போன்ற கழிவுகளைத் தவிர்க்கும் திட்டங்களை ஊக்குவிக்கும் நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் உணவு வங்கிகள், உணவு உள்ளாடைகள், சூப் சமையலறைகள் மற்றும் தங்குமிடங்களுடன் இணைந்து உணவை மறுவிநியோகம் செய்கின்றன. உணவு மீட்பு நடவடிக்கைகள் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க வேண்டும். அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளை அவை பயன்படுத்தக்கூடிய இடத்திற்கு நகர்த்த முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த அவர்கள் தகவல்களை விரைவாகப் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் தொண்டு நிறுவனங்களுடன் நாளின் இறுதி தயாரிப்புகளுடன் பொருந்தக்கூடிய பயன்பாடுகள் பெருகிய முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை நிவர்த்தி செய்வதோடு, உணவு மீட்பு நிலப்பரப்புகளில் கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது மற்றும் நகரங்கள் கார்பன் நடுநிலையாக மாற உதவுவதில் ஒரு முக்கியமான படியாகும். 2016 ஆம் ஆண்டில் பிரான்ஸ் பல்பொருள் அங்காடிகள் தங்கள் விற்கப்படாத உணவை தூக்கி எறிவதை விட நன்கொடையாக வழங்க வேண்டும் என்று கோரியது. அக்டோபர் 2021 இல், இத்தாலியின் மிலன் நகரம் பல்பொருள் அங்காடிகள், உணவகங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களிலிருந்து உபரி உணவை மறுவிநியோகம் செய்வதற்கான நகர அளவிலான திட்டத்திற்காக எர்த்ஷாட் பரிசை வென்றது. உணவு முறை பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மீட்கப்பட்ட உணவு குப்பைத் தொட்டியில் வீசப்படுவதிலிருந்தும், இறுதியில், நிலப்பரப்புகள் அல்லது பிற குப்பைகளை அகற்றுவதிலிருந்தும் சேமிக்கப்படுகிறது. பண்ணைகளில் மீட்கப்பட்ட உணவு உழப்படாமல் வைக்கப்படுகிறது. பண்ணைகளில், நன்கொடைகள் பெரும்பாலும் தன்னார்வலர்களால் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் அல்லது சேகரிக்கப்பட வேண்டும். மேலும், வீணாகிவிடும் உணவை மீட்க உதவுவதற்காக, யு. எஸ். டி. ஏ அவர்களின் பண்ணை சேமிப்பு வசதி கடன் திட்டத்தை விரிவுபடுத்தியுள்ளது. பண்ணை சேமிப்பு வசதி கடன் திட்டம் விவசாயிகளுக்கு அதிக பண்ணை சேமிப்புக்காக குறைந்த கட்டணக் கடன்களைப் பெற உதவுகிறது, இதனால் அவர்கள் அதிக உணவை வீணாக மாறுவதிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும். அமெரிக்காவில், உணவு மீட்புத் திட்டங்களை வழங்கும் வணிகங்கள் தங்கள் நன்கொடைகளுக்கு வரி சலுகைகளைப் பெற்றுள்ளன, மேலும் 1996 முதல் கூட்டாட்சி எமர்சன் குட் சமாரியன் உணவு நன்கொடைச் சட்டத்தால் பொறுப்பு வழக்குகளில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளன. பல உணவு மீட்புத் திட்டங்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குகின்றன, அதாவது உணவு பாலைவனத்தில் வசிக்கும் தனிநபர்கள், மோசமான சில்லறை விற்பனை மற்றும் பிற சமூக மற்றும் நகர்ப்புற காரணிகளால் அதன் குடியிருப்பாளர்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் மலிவு விலையில் உணவுகளை அணுக முடியாத ஒரு பகுதி. மாநில உணவு உதவி திட்டங்களின் பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாதவர்களுக்கும் உணவு மீட்புத் திட்டங்கள் பயனளிக்கின்றன. பல திட்டங்கள் ஒரு விண்ணப்ப செயல்முறை மூலம் காத்திருக்காமல் உடனடி அவசர உதவியை வழங்குகின்றன. உணவு மீட்பு அமைப்புகள் செலவு மற்றும் உணவு கிடைப்பதன் மூலம் குறைவாக கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் இவ்வளவு உண்ணக்கூடிய உணவு வெளியே வீசப்பட்டு இலவசமாக எடுக்கப்படுகிறது, எனவே தகுதித் தேவைகள் பொதுவாக தேவையற்றவை. இந்த நிறுவன மாதிரி பெரும்பாலும் உணவு மீட்புகளை ஊட்டச்சத்து உதவியை விரைவாக வழங்க அனுமதிக்கிறது, மற்ற வகை பசி நிவாரணத் திட்டங்களை விட அதிக நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் அணுகல். உணவு மறுபயன்பாட்டு உத்திகள் கழிவு படிநிலையின் முன்னுரிமை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, ஒரு நிலப்பரப்புக்குச் செல்லும் உணவை மீட்பதற்கான பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் என்விரான்மென்டல் புரொடெக்ஷன் ஏஜென்சி (முன்னுரிமை வரிசையில்) போன்ற நடவடிக்கைகளை பரிந்துரைக்கிறதுஃ மூலத்தைக் குறைத்தல், பசியுள்ள மக்களுக்கு உணவளித்தல், விலங்குகளுக்கு உணவளித்தல், தொழில்துறை பயன்பாடு மற்றும் உரம் தயாரித்தல், இவை அனைத்தும் குறைந்த விரும்பத்தக்க விருப்பங்களை விட விரும்பப்படுகின்றன, எரியூட்டுதல் மற்றும் நிலப்பரப்பு. மூலக் குறைப்பு உற்பத்தி செய்யப்படும் மற்றும் வீணடிக்கக்கூடிய உணவின் அளவைக் குறைக்கிறது. ஒரு தனிப்பட்ட மட்டத்தில், திட்டமிடுதல், ஷாப்பிங், சேமிப்பு, தயாரிப்பு, சமையல், சாப்பிடுதல் மற்றும் உணவை நிராகரிக்கும் போது செய்யப்பட்ட தேர்வுகளின் விளைவாக உணவு வீணாகிறது. உதாரணமாக, தனிநபர்கள் ஷாப்பிங் பட்டியல்களை உருவாக்கலாம், இதனால் அவர்கள் உண்மையில் தேவைப்படுவதை விட அதிக உணவை வாங்குவதில்லை, இதனால் வீட்டு மட்டத்தில் உணவு வீணாவதைக் குறைக்கலாம். வீட்டில் கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்க, அவர்கள் சிறிய அளவிலான விளைபொருட்களை அடிக்கடி வாங்கலாம். மக்கள் உணவை வீணாக்குவதற்கான மற்றொரு காரணம் தேவதை லேபிளிங் பற்றிய தவறான கருத்துக்கள் என்று உணவு கழிவு நடத்தைகள் பற்றிய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, எனவே உணவு லேபிள்களைப் பற்றி கற்றுக்கொள்வது கழிவுகளைக் குறைக்க உதவும். விரைவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய உணவுகளைக் குறிக்க பிரகாசமான வண்ண நாடா போன்ற காட்சி தூண்டுதல்களைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பயனுள்ள தந்திரமாகும். எதைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைப் பற்றி மக்களுக்குச் சொல்லும் நினைவூட்டல்கள் பெரிய வீடுகளுக்கு குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். உணவு விநியோகச் சங்கிலியின் அனைத்து நிலைகளிலும் மூலக் குறைப்பு பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் உணவு நன்கொடைகள் அல்லது புதிய உணவுப் பொருட்களுக்கு மறுசுழற்சி மற்றும் மறு செயலாக்கம் போன்ற மனித நுகர்வுக்கான தடுப்பு மற்றும் மதிப்பீட்டு பாதைகள் மூலம் அடைய முடியும். பண்ணைகளில் அறுவடை செய்யப்படாத "அசிங்கமான" காய்கறிகள், சில்லறை மட்டத்தில் "சிறந்த-முன்" தேதிகள் அல்லது உணவு பதப்படுத்துதலில் இருந்து பயன்படுத்தப்படாத துணை தயாரிப்புகள் போன்ற ஒரு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட உணவு அலகுக்கான உணவு திறனைக் கட்டுப்படுத்தும் தற்போதைய தடைகளை சமாளிப்பதற்கான நடவடிக்கைகளும் இதில் அடங்கும். ஆதாரங்களைக் குறைப்பதன் மூலம், மனித நுகர்வுக்கான உணவு வளங்களை மீட்டெடுப்பதன் மூலமோ அல்லது கழிவு உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலமோ, உணவுத் திறனை அதிகரிக்க முடியும். அதிக உணவுத் திறன் தன்னிறைவு மற்றும் தன்னிறைவை ஆதரிக்க முடியும், இது சுற்றுச்சூழல், பொருளாதார மற்றும் சமூக நன்மைகள் இரண்டையும் ஊகிக்க முடியும். ஜோஷ் டோமிங்கஸ் வடிவமைத்த ஃப்ளாஷ்ஃபுட் பயன்பாடு, கனடாவிலும் அமெரிக்காவிலும் சமையல் உணவு வீணாகாமல் இருக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆழ்ந்த தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட மளிகைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு அறிவிக்கிறது, விரைவில் மீட்டெடுக்கப்படவுள்ள உணவுகளை வாங்க கடைக்காரர்களை ஊக்குவிக்கிறது. அவர்கள் ஆன்லைனில் வாங்கலாம், பின்னர் கடைக்குச் சென்று தங்கள் உணவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆரம்பத்தில் உணவகங்கள் மற்றும் பேக்கரிகளில் கவனம் செலுத்தி, டூ குட் டு கோ பயன்பாடு வாடிக்கையாளர்களுக்கு தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட ஆச்சரியப் பைகளை வாங்க உதவுகிறது. டூ குட் டு கோ முதன்முதலில் டென்மார்க்கில் 2015 இல் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் 2022 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி 15 நாடுகளில் பயன்பாட்டில் இருந்தது. மனித நுகர்வு அமைப்புகள் அதன் சேமிப்பு வாழ்க்கையின் முடிவில் அழியாத மற்றும் கெட்டுப்போகாத உணவை உணவு வங்கிகள், உணவு உள்ளாடைகள், உணவு மீட்புத் திட்டங்கள், வீடற்ற தங்குமிடங்கள் மற்றும் உணவை மறுவிநியோகம் செய்யும் பிற அமைப்புகளுக்கு நன்கொடையாக வழங்கலாம். உணவு மீட்பு பயிற்சி செய்யும் தனிநபர்கள் சில நேரங்களில் ஃப்ரீகேன்கள் அல்லது டம்ப்ஸ்டர் டைவர்ஸ் என்று குறிப்பிடப்படுகிறார்கள். விலங்குகளுக்கு உணவளித்தல் பல விலங்குகள் உணவு துண்டுகளை சாப்பிடலாம். இருப்பினும், விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு, கெட்டுப்போன அல்லது அசுத்தமான உணவுகள் நோயை ஏற்படுத்தலாம். விலங்கு பராமரிப்புக்கான ஒரு தரத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடிஃ "உணவு புதியதாகவும், சுவையாகவும், உயிரியல் அல்லது இரசாயன முகவர்களால் மாசுபடுத்தப்படாமலும், விரும்பிய இனங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து ரீதியாக போதுமானதாகவும் இருக்க வேண்டும்". சில விவசாயிகள், திடக்கழிவு சேகரிப்பாளர்கள் மற்றும் மறுசுழற்சி மையங்கள் விலக்கப்பட்ட உணவை விலங்குகளின் பயன்பாட்டிற்காக சேகரிக்கின்றன. அத்தகைய உணவுகளின் சேகரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான உள்ளூர் சட்டங்கள் மாறுபடும். தொழில்துறை பயன்பாடுகள் காற்றில்லா செரிமானம் என்பது உணவுக் கழிவுகள் மற்றும் பிற வகையான கரிமக் கழிவுகளை புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றலாக மாற்றும் ஒரு செயல்முறையாகும். உணவு மிகவும் செரிமான நிலையில் உடைக்கப்படுவதற்கு முன்பு எந்தவொரு பேக்கேஜிங்கிலிருந்தும் பிரிக்கப்பட்டு, செரிமானிகள் எனப்படும் ஆக்ஸிஜன் இல்லாத ஹோல்டிங் தொட்டிகளில் பாக்டீரியாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. பாக்டீரியாக்கள் கழிவுகளை உடைத்து மீத்தேன் உயிரியக்க வாயுவாக மாற்றுகின்றன, இது மின்சாரத்தை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். நீர் வெப்ப திரவமாக்கல் என்பது உணவுக் கழிவுகளை அதிக அழுத்தத்தில் சூடாக்கி, உணவுக் கழிவுகளை எண்ணெயாக மாற்றி, பின்னர் அவற்றை எரிபொருளாகச் சுத்திகரிக்கும் செயல்முறையாகும். ஆரம்ப திரவமாக்கல் முடிந்ததும், எஞ்சியிருக்கும் நீர்க் கழிவுகள் காற்றில்லா செரிமானம் வழியாகச் செல்கின்றன, அங்கு நுண்ணுயிரிகள் கழிவுகளை மீத்தேன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு உயிரியக்க வாயுவாக உடைக்கின்றன. இந்த உயிரி எரிவாயுவை வெப்பம் மற்றும் மின்சாரத்திற்கு பயன்படுத்தலாம். ரெண்டரிங் மற்றும் பயோடீசல் உற்பத்திக்கு கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள், கிரீஸ் மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும் முடியும். உரம் தயாரிப்பது மீதமுள்ள உணவுக் கழிவுகளை ஏற்கனவே இருக்கும் உரத்தில் சேர்க்கவும். மீத்தேன் வாயு உற்பத்தியைக் குறைத்தல் மற்றும் மண்ணின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பொதுவான கழிவு நிலப்பரப்புகளை விட உரம் தயாரிப்பது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள சமூகங்களில் உள்ள நாடுகளின் அமைப்புகள் மற்றும் தேசிய மற்றும் சர்வதேச முகமைகள், உணவை மீட்பது, உணவு வீணாவதைக் குறைப்பது மற்றும் பசுமை இல்ல வாயுக்கள் சிதைவதிலிருந்து வெளியேற்றப்படுவதைத் தடுப்பது ஆகியவற்றில் அக்கறை கொண்டுள்ளன. 2015 ஆம் ஆண்டின் நீடித்த வளர்ச்சி இலக்குகள் (எஸ். டி. ஜி) 2030 ஆம் ஆண்டுக்குள் உலகளவில் சில்லறை மற்றும் நுகர்வோர் மட்டங்களில் உலகளாவிய உணவு கழிவுகளை 50 சதவீதம் குறைக்க அழைப்பு விடுக்கிறது. ஆஸ்திரேலியாவில் ஆறு பேரில் ஒருவர் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை அனுபவிப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. உணவு கழிவுகளை 50 சதவீதம் குறைப்பதற்கான நிலையான வளர்ச்சி இலக்கை ஏற்றுக்கொண்ட முதல் நாடு ஆஸ்திரேலியாவாகும், ஆஸ்திரேலிய அரசாங்கம் உணவு மீட்பு முயற்சிகளுக்கு சில ஆதரவை வழங்கியது. ஆஸ்திரேலியாவின் முன்னணி உணவு மீட்பு அமைப்பு ஓஸ் ஹார்வெஸ்ட் ஆகும். ஓஸ் ஹார்வெஸ்ட் ஆஸ்திரேலியாவில் 3,000 க்கும் மேற்பட்ட உணவு நன்கொடையாளர்கள் மற்றும் 1,800 தொண்டு நிறுவனங்களுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது மற்றும் 210 மில்லியனுக்கும் அதிகமான உணவை வழங்கியுள்ளது. அதன் ஆன்லைன் வள இருப்பிடத்தைப் பயன்படுத்தி இருப்பிடங்களைக் காணலாம். ஓஸ் ஹார்வெஸ்ட் நவம்பர் 2004 இல் ரோனி கான் என்பவரால் தொடங்கப்பட்டது. விருந்தோம்பல் துறையில் ஒரு நிகழ்வு மேலாளராக, நிகழ்வுகளில் எவ்வளவு அளவு உணவு வீணடிக்கப்படுகிறது என்பதை கான் நேரடியாக அனுபவித்தார். ஓஸ் ஹார்வெஸ்ட்டை நிறுவி இயக்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், கான் ஆஸ்திரேலிய அரசாங்கத்தின் பரப்புரைக்கும் ஏற்பாடு செய்தார். ஜூலை 2005 இல், ஆஸ்திரேலியாவின் சிவில் பொறுப்புச் சட்டம் ஓஸ் ஹார்வெஸ்ட் மற்றும் பிற அமைப்புகளுக்கு பொறுப்பின் ஆபத்து இல்லாமல் தொண்டு நோக்கங்களுக்காக உணவை மறுபயன்படுத்த உதவும் வகையில் மாற்றப்பட்டது. கனடா உணவு வங்கிகள் கனடா என்பது கனடா முழுவதும் உள்ள உணவு வங்கிகளுக்கான ஒரு தேசிய தொண்டு நிறுவனமாகும். 2017 ஆம் ஆண்டில், கனடாவில் எட்டு குடும்பங்களில் ஒன்று (12.5%) உணவு பற்றாக்குறையாக இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டது. ஜூன் 2022 நிலவரப்படி, உணவு வங்கிகள் கனடா ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஐந்து கனேடியர்களில் ஒருவர் (20 சதவீதம்) பசியுடன் இருப்பதாகக் கண்டறிந்தனர். கனடாவில் உள்ள பல்கலைக்கழக மாணவர்கள் குறிப்பாக உணவுப் பாதுகாப்பின்மைக்கு அதிக ஆபத்துள்ள குழுவாக உள்ளனர். கனேடிய தொண்டு நிறுவனமான மீல் எக்ஸ்சேஞ்ச், 13 கனேடிய பல்கலைக்கழகங்களில் மாணவர்களை ஆய்வு செய்தது. அக்டோபர் 2021 இல் கணக்கெடுக்கப்பட்ட 6,167 மாணவர்களில் 56.8% உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை அனுபவித்ததாக அவர்கள் தெரிவித்தனர், இது 2020 இல் பதிலளித்தவர்களில் 41.7% உடன் ஒப்பிடும்போது. உள்நாட்டு, LGBTQ + மற்றும் சர்வதேச மாணவர்களுக்கு உணவு தேவைப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் இன்னும் அதிகமாக இருந்தன. இரண்டாவது அறுவடை டொராண்டோ 1985 ஆம் ஆண்டில் கனடாவின் டொராண்டோவில் இனா ஆண்ட்ரே மற்றும் ஜோன் கிளேட்டன் ஆகியோரால் தொடங்கப்பட்டது. அவர்கள் உணவகங்களுடன் இணைந்து பணியாற்றத் தொடங்கினர், பின்னர் விநியோகச் சங்கிலியை விநியோக மையங்களுக்கு மாற்றினர், மளிகைக் கடைகள் அல்லது உணவகங்களுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு நிலத்தில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் நன்கொடைகளை சேகரித்தனர். இரண்டாவது அறுவடை கனடாவின் மிகப்பெரிய உணவு சில்லறை விற்பனையாளரான லோப்லாஸ் போன்ற நிறுவனங்களுடன் கூட்டாண்மையை உருவாக்கியுள்ளது. லோப்ளா 15 லட்சம் பவுண்டுகளுக்கு மேல் உபரி உணவை நன்கொடையாக வழங்கியுள்ளார். அறுவடை சமையலறைகள் உணவை தயாரிக்க நன்கொடை செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை பின்னர் எடுக்கப்பட்டு மூத்தவர்கள், வீடற்றவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் பிறருக்கு சேவை செய்யும் திட்டங்களுக்கு மறுவிநியோகம் செய்யப்படுகின்றன. சில அறுவடை சமையலறைகள் தன்னார்வலர்களுக்கு உணவு சேவை திறன்களில் பயிற்சி அளிக்கின்றன, பின்னர் அவர்கள் வேலை தேட பயன்படுத்தலாம். இரண்டாவது அறுவடை அதன் எதிர்காலத்திற்கு உணவளித்தல் திட்டத்தின் மூலம் கோடைக்கால முகாம்களில் குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களுக்கு உணவை வழங்குகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டில், கோவிட்-19 தொற்றுநோயின் தாக்கத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில், தொண்டு நிறுவனம் முந்தைய கோடையில் 2,000 குழந்தைகளுடன் ஒப்பிடும்போது 6,000 குழந்தைகளுக்கான உணவுக்கான கோரிக்கைகளைப் பெற்றது, தேவை விநியோகத்தை விட அதிகமாக இருந்தது. இரண்டாவது அறுவடை உணவு மீட்பு செயலி உபரி உணவுகளுடன் வணிகங்களை நேரடியாக உள்ளூர் இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களுடன் இணைக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டாவது அறுவடை டொராண்டோவின் தற்போதைய தலைமை நிர்வாக அதிகாரி லோரி நிக்கேல் ஆவார். லெஃப்டோவர்ஸ் 2012 ஆம் ஆண்டில் ஆல்பர்ட்டாவின் கல்கரியில் லூர்ட்ஸ் ஜுவானால் தொடங்கப்பட்டது, மேலும் இது எட்மண்டன் மற்றும் ஹிண்டன், ஆல்பர்ட்டா மற்றும் வின்னிபெக், மனிடோபா வரை விரிவடைந்துள்ளது. அதிக ஊட்டச்சத்து தரமான உணவை வழங்குவதன் மூலம், லெஃப்ட்ஓவர்ஸ் போன்ற உணவு மீட்புத் திட்டங்கள் மக்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும். பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் ஸ்குவாமிஷில், ஸ்குவாமிஷ் ஹெல்பிங் ஹேண்ட்ஸ் சொசைட்டி, ஆதரவான வீட்டுவசதி மற்றும் உணவுத் திட்டங்களைக் கொண்ட ஒரு சமூக மையமான அண்டர் ஒன் ரூஃப் மூலம் வீடற்றவர்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது ஸ்குவாமிஷ் மாவட்டம், பி. சி ஹவுசிங், ஹெல்பிங் ஹேண்ட்ஸ், வான்கூவர் கடலோர சுகாதாரம் மற்றும் உணவு வங்கி ஆகியவற்றின் ஒத்துழைப்புடன் உருவாக்கப்பட்டது. ஒரு கூரையின் கீழ் உள்ள சந்தை மற்றும் சமையலறை மீட்கப்பட்ட உணவின் நன்கொடைகளைப் பெறுகின்றன மற்றும் சமூகத்திற்கு இலவசமாக அல்லது வாங்குபவர் வாங்கக்கூடிய உணவை வழங்குகின்றன. கட்டிடத்தின் உணவு மையம் பூஜ்ஜிய கழிவுகளை உருவாக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. மவ்ரீன் மேக்கல் 2010 ஆம் ஆண்டில் ஸ்குவாமிஷ் ஹெல்பிங் ஹேண்ட்ஸின் நிர்வாக இயக்குநரானார். சீனாவின் முதல் உணவு வங்கியான பசுமை உணவு வங்கி 2014 ஆம் ஆண்டில் ஷாங்காயில் தொடங்கப்பட்டது. உணவு வங்கி வீணாகும் உணவை சேகரித்து, தேவைப்படுபவர்களுக்கு மறுவிநியோகம் செய்கிறது. ஒரு சமீபத்திய முன்முயற்சி என்பது ஒரு ஆன்லைன் சந்தையாகும், அங்கு பொருட்களின் விலை RMB0.01, ஒரு அமெரிக்க சதத்திற்கும் குறைவாக உள்ளது. மக்கள் தங்கள் வீடுகளில் இருந்து தனிப்பட்ட முறையில் ஷாப்பிங் செய்யலாம், ஆனால் இந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு தேவை (குறைந்த வருமானம், ஊனமுற்றோர் போன்றவை) என்பதை சரிபார்க்க அரசாங்கத்தால் வழங்கப்பட்ட ஆவணங்களை வழங்குமாறு கேட்கப்படுகிறார்கள். பிரான்ஸ் அரசாங்கம் உணவுக் கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கான தேசியச் சட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. 2012ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஆண்டுக்கு 120 டன்களுக்கும் அதிகமான கரிமக் கழிவுகளை உற்பத்தி செய்யும் தனியார் துறை நிறுவனங்கள் அதை மறுசுழற்சி செய்ய வேண்டியிருந்தது. அடுத்தடுத்த சட்டத்திற்கு ஆண்டுக்கு குறைந்தது 10 டன் கரிம கழிவுகளை உற்பத்தி செய்யும் அனைத்து வணிகங்களும் மறுசுழற்சி செய்ய வேண்டும். 2016 ஆம் ஆண்டில் பிரான்ஸ் பல்பொருள் அங்காடிகள் தங்கள் விற்கப்படாத உணவை தூக்கி எறிவதை விட நன்கொடையாக வழங்க வேண்டும் என்று கோரியது. லத்தீன் அமெரிக்காவின் மக்கள் தொகையில் குவாத்தமாலா சுமார் 8 சதவீதம் பேர் பழங்குடி மக்கள் என்று அடையாளம் காண்கின்றனர். பூர்வீகமற்ற மக்களை விட அவர்கள் கடுமையான வறுமையில் வாழ கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. குவாத்தமாலாவில், உணவு வங்கி டெசாரோலோ என் மோவிமிஎன்டோ (டி. இ. எம்) நாடு முழுவதும் உள்ள சமூக அமைப்புகளுடன் கூட்டாளிகளாக உள்ளது, இதில் பெரும்பாலும் பழங்குடி இனத்தைச் சேர்ந்த கே 'இச்சே' அல்லது க்யூ 'எக்சி' போன்ற சமூகங்களும் அடங்கும். உணவு வங்கி தனது பணியாளர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்க வேண்டும் என்பதையும், பல்வேறு பிராந்தியங்களுக்கு கலாச்சார ரீதியாக பொருத்தமானவற்றிற்கு ஏற்ப அதன் சேவைகளை மாற்றியமைக்க வேண்டும் என்பதையும் அங்கீகரித்துள்ளது. இது உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் மற்றும் பல்வேறு பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குவதை உள்ளடக்கும்; லாக்டோஸ் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது, ஏனெனில் பல பழங்குடி மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள்; மற்றும் சமூகத் தலைவர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுவது. 2014 ஆம் ஆண்டில் தமிழ்நாட்டின் கோயம்புத்தூர் நகரில் இந்தியா நோ ஃபுட் வேஸ்ட் தொடங்கப்பட்டது. இந்த அமைப்பு உணவு மீட்பு மற்றும் கழிவு மேலாண்மை வலையமைப்பை உருவாக்கியுள்ளது, இது திருமணங்கள், விருந்துகள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளிலிருந்து அதிகப்படியான உணவை மீட்டெடுக்கிறது. அதன் சமூக சமையலறைகளில், நோ ஃபுட் வேஸ்ட் தினசரி ஊதியம் பெறுபவர்கள் மற்றும் பிறருக்கு மலிவான சூடான உணவை தயாரித்து விற்கிறது. தங்குமிடங்கள் மற்றும் சுய உதவிக் குழுக்களைச் சேர்ந்த பெண்கள் சமூக சமையலறைகளில் பணியாற்ற உதவுகிறார்கள் மற்றும் வேலை செய்யக்கூடிய திறன்களில் பயிற்சி பெறுகிறார்கள். 15 நகரங்களில் ஒரு நாளைக்கு 5,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்களுக்கு உணவு கழிவுகள் இல்லை. இஸ்ரேல் லெகெட் இஸ்ரேல் என்பது இஸ்ரேலின் தேசிய உணவு வங்கியாகும். இது 2003 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிலிருந்து குடியேறிய ஜோசப் கிட்லரால் தொடங்கப்பட்டது, திருமணங்கள் மற்றும் பிற கொண்டாட்டங்களுக்குப் பிறகு அவர் கண்ட கழிவுகளுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில். ஆரம்பத்தில் டேபிள் டு டேபிள் என்று அழைக்கப்பட்ட லெகெட் இஸ்ரேல், விவசாய விளைபொருள்கள் மற்றும் சமைத்த உணவை தேவைப்படுபவர்களுக்கு மறுவிநியோகம் செய்கிறது. அதன் திட்டங்களில், லெகெட் இஸ்ரேலின் சூப் திட்டம் வீட்டிற்கு உணவு வழங்குகிறது. இஸ்ரேலின் சுகாதார அமைச்சகத்தின் உணவியல் நிபுணர்களின் உதவியுடன், லெகெட் ஹீப்ரு, அரபு, ரஷ்ய மற்றும் அம்ஹாரிக் மொழிகளில் ஊட்டச்சத்து பட்டறைகளை நடத்துகிறது. நியூசிலாந்தின் முதல் உணவு மீட்பு அமைப்பான கைபோஷ், ஆகஸ்ட் 2008 இல் வெலிங்டனில் ராபின் லாங்லேண்ட்ஸால் நிறுவப்பட்டது. வெலிங்டன் மகளிர் புகலிடத்திற்கான உள்ளூர் கடையில் இருந்து வாரத்திற்கு ஒரு இரவு உணவை எடுப்பதன் மூலம் லாங்லேண்ட்ஸ் தொடங்கியது. கைபோஷ் உணவை சேமிக்கவும் ஒழுங்கமைக்கவும் கிடங்குகளைத் திறந்துள்ளது, நன்கொடைகளை அனுப்ப ஓட்டுநர்களை பணியமர்த்தியுள்ளது, மேலும் வணிகங்கள் பொறுப்பு இல்லாமல் உணவை நன்கொடையாக வழங்க உதவும் வகையில் 2014 ஆம் ஆண்டில் சட்டத்தை மாற்ற உதவியது. 2022 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, கைபோஷ் வெலிங்டனில் மூன்று கிளைகளை இயக்கி வருகிறது, ஒவ்வொரு மாதமும் 60 டன் உபரி உணவை 130 க்கும் மேற்பட்ட தொண்டு நிறுவனங்கள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு மறுவிநியோகம் செய்கிறது. அவர்களின் குறிக்கோள் 'பூஜ்ஜிய உணவு வறுமை' அடைவதே ஆகும். பூஜ்ஜிய உணவு கழிவுகள் '. கைபோஷின் பொது மேலாளர் மாட் டாகர் ஆவார். கிவி ஹார்வெஸ்ட் (முதலில் ஃபுட்ஷேர் டுனெடின்) மார்ச் 2012 இல் நியூசிலாந்தின் தெற்கு தீவில் உள்ள டுனெடின் நகரில் நிறுவப்பட்டது. கிவி ஹார்வெஸ்ட் என்பது அயோடேரோவா உணவு மீட்பு கூட்டணியின் ஒரு பகுதியாகும். இது கழிவு குறைப்பு நிதி மூலம் சுற்றுச்சூழல் அமைச்சகத்திலிருந்து சில ஆதரவைப் பெற்றுள்ளது. "லவ் ஃபுட், ஹேட் வேஸ்ட்" என்ற தேசிய உணவு கழிவு பிரச்சாரம், ஃபுட்ஷேர் மாதிரியை பிரபலப்படுத்தியதற்கும், ஆக்லாந்து போன்ற நகரங்களுக்கு விரிவுபடுத்துவதற்கும் உதவியது. ஆக்லாந்தின் முதல் உணவு மீட்பு அமைப்பான ஃபேர் ஃபுட், 2011 இல் நிறுவப்பட்டது. ஹாமில்டன், டௌரங்கா, பால்மர்ஸ்டன் வடக்கு மற்றும் கிறிஸ்ட்சர்ச் போன்ற நகரங்களில் பிற அமைப்புகள் செயல்படுகின்றன. ஆஸ்திரேலியாவில், உணவு மீட்புக்கான முயற்சிகள் ஒரு பரந்த "நியாயமான உணவு" அல்லது "சமூக உணவு" இயக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உணவு அமைப்புகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பது பற்றிய விவாதங்களில் உணவுப் பாதுகாப்பு, உணவு மீட்பு, வறுமை, விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களுக்கான நியாயமான விலைகள், சமூகம் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்கலை, உள்நாட்டில் கிடைக்கும் உணவு, ஆஸ்திரேலிய கொள்முதல் மற்றும் உணவு இறையாண்மை ஆகியவை அடங்கும். நோர்வே ஒரு 2015 ஆய்வில் நோர்வேயில் உணவு மீட்புத் திட்டங்களை தீவிரமாக நடத்தி வரும் 53 தொண்டு நிறுவனங்களை பட்டியலிட்டுள்ளது. மிகப்பெரிய நன்கொடையாளர்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் (59 சதவீதம்), அதைத் தொடர்ந்து பேக்கரிகள் மற்றும் பிற உணவு உற்பத்தியாளர்கள். 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, நோர்வேயின் பல்பொருள் அங்காடிகளில் 98 சதவீதம் சிறப்பு பகுதிகளில் குறுகிய கால சேமிப்பு ஆயுளுடன் தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட உணவை விற்றன, ஆனால் 48 சதவீதம் பல்பொருள் அங்காடிகள் மட்டுமே உபரி உணவுகளை தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு நன்கொடையாக அளித்தன. இரண்டு பல்பொருள் அங்காடிகள் உபரி உணவை நன்கொடையாக வழங்குவதில் மிகவும் தீவிரமாக இருந்தனஃ கிவி (90 சதவீதம் கடைகள்) மற்றும் ரெமா 1000 (80 சதவீதம் கடைகள்). மீட்கப்பட்ட உணவின் விநியோகஸ்தர்கள் பெரும்பாலும் சால்வேஷன் ஆர்மி மற்றும் சர்ச் சிட்டி மிஷன் போன்ற மதசார்பான தொண்டு நிறுவனங்களாக இருந்தனர். பெரும்பாலான வேலைகள் தன்னார்வலர்களால் செய்யப்பட்டன, தயாரிக்கப்பட்ட உணவு அல்லது மளிகைப் பொருட்களின் பைகள். இலவச உணவு விநியோகம் பெரும்பாலும் தொண்டு நிறுவனங்கள் மேலும் உதவி தேவைப்படும் நபர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள ஒரு முறையாக பயன்படுத்தப்பட்டது. ஜூன் 23,2017 அன்று ஐந்து நோர்வே அரசாங்க அமைச்சகங்களும் நாட்டின் பன்னிரண்டு உணவுத் தொழில் அமைப்புகளும் 2030 க்குள் உணவு கழிவுகளை பாதியாகக் குறைப்பதற்கான பிணைப்பு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டன. முதன்மை உற்பத்தி முதல் நுகர்வோர் வரை உணவு மதிப்பு சங்கிலியின் அனைத்து துறைகளுக்கும் இந்த இலக்கு பொருந்தும். எடுக்க வேண்டிய நடவடிக்கைகளைத் தீர்மானிக்கும் பொறுப்பு உணவுத் துறையில் உள்ளவர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. அதிகாரிகள் மற்றும் உணவுத் தொழில் ஆகிய இரண்டும் தாக்கத்தைக் கண்காணிப்பதற்கான பொறுப்பைக் கொண்டுள்ளன. எடுக்கப்பட்ட முன்முயற்சிகளில், விற்பனை தேதிகளுக்கு "பயன்படுத்துதல்" மற்றும் "சிறந்த முன்" என்பதன் பொருள் குறித்து நுகர்வோருக்கு கல்வி கற்பது, மீதமுள்ள உணவுகளை உணவு மீட்புக்காக தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு மாற்றுவது மற்றும் தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட உணவுகளை விற்பனை செய்யும் மளிகைக் கடைகளின் சங்கிலியை உருவாக்குவது ஆகியவை அடங்கும். சிங்கப்பூரில் ஃபுட் பேங்க் சிங்கப்பூர் தீவு மாநிலத்தைச் சுற்றியுள்ள பல்வேறு இடங்களில் அதிகப்படியான உணவை சேகரிப்பதன் மூலம் தங்கள் சொந்த உணவு மீட்பு திட்டத்தை நடத்தி வருகிறது. ஒரு நாளைக்கு 24 மணி நேரமும் உணவு அணுகல் தேவையை அடையாளம் கண்ட பிறகு, ஃபுட் பேங்க் சிங்கப்பூர் 2019 ஆம் ஆண்டில் உணவு சரக்கறை 2 ஐ அறிமுகப்படுத்தியது, சிறப்பு உணவு கிரெடிட் கார்டு உள்ளவர்களுக்கு அணுகக்கூடிய இடங்களில் விற்பனை இயந்திரங்கள் மூலம் உணவை விநியோகித்தது. தென்னாப்பிரிக்காவில், சுற்றுச்சூழல், வனவியல் மற்றும் மீன்வளத் துறை, நாட்டின் உணவு உற்பத்தியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆண்டுதோறும் வீணடிக்கப்படுவதாக தெரிவிக்கிறதுஃ அதாவது 10 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான உணவு. சுமார் 30 மில்லியன் மக்கள் உணவுப் பாதுகாப்பின்றி உள்ளனர். நாடு முழுவதும் உள்ள பின்தங்கிய சமூகங்களைச் சேர்ந்த மக்களுக்கு ஃபுட்ஃபோர்வர்ட் எஸ்ஏ தினசரி 950,000 உணவை வழங்குகிறது. அதன் உணவு விநியோக மாதிரி உணவுச் சங்கிலி முழுவதும் உள்ள விவசாயிகள், உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் இணைகிறது. உணவு முன்னோக்கி எஸ்ஏ 2009 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் 2019 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, தென்னாப்பிரிக்காவில் குறைந்த சேவை பெறும் கிராமப்புற சமூகங்களை சிறப்பாக சென்றடைய விநியோக மையங்கள் அல்லது நடமாடும் கிராமப்புற டிப்போக்கள் (எம். ஆர். டி) அமைப்பை உருவாக்கியது. ஒவ்வொரு டிப்போவும் ஃபுட்ஃபோர்வர்ட் எஸ்ஏ டிரக்குகளிலிருந்து மாதாந்திர உணவு விநியோக விநியோகங்களைப் பெறுகிறது. உள்ளூர் பங்குதாரர் அமைப்புகள் பணிமனைகளில் உணவை சேகரித்து விநியோகிக்கின்றன. 2020 ஆம் ஆண்டில், எம். ஆர். டி திட்டம் 108 நிறுவனங்களுடன் இணைந்து தொலைதூரப் பகுதிகளில் உள்ள 50,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்களுக்கு உணவளித்தது. 2013 ஆம் ஆண்டில் தென் கொரியாவின் சியோலில் தொடங்கி, குடும்பங்கள் மறுசுழற்சி செய்வதற்கான கட்டணம் மதிப்பிடப்பட்டது, அவர்கள் தூக்கி எறிந்த உணவு கழிவுகளின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சியோலில் கழிவுகளின் அளவு நான்கு ஆண்டுகளில் 10 சதவீதம் குறைந்துள்ளது, மேலும் இந்த திட்டம் மேலும் 16 கொரிய நகரங்களுக்கு விரிவுபடுத்தப்பட்டது. ஐக்கிய இராச்சியத்தில் கழிவுகள் பற்றிய ஒரு மதிப்பீடு, விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் ஆண்டுதோறும் 13.1 மெட்ரிக் டன் உணவுக் கழிவுகள் உருவாக்கப்படுகின்றன என்று கூறுகிறது. சராசரி குடும்பம் வாரத்திற்கு எட்டு உணவுக்கு சமமான உணவை நிராகரிப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஃபரேஷேர் மற்றும் வேஸ்ட் அண்ட் ரிசோர்சஸ் ஆக்ஷன் புரோகிராம் (டபிள்யூஆர்ஏபி) போன்ற அமைப்புகள் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் உணவு வீணாவதைக் குறைக்க உணவு உற்பத்தியாளர்களுடன் நேரடியாக வேலை செய்கின்றன. 2021 ஆம் ஆண்டில் 106,000 டன்களுக்கும் அதிகமான உபரி உணவு மறுவிநியோகம் செய்யப்பட்டதாக WRAP தெரிவித்துள்ளது, இது 330 மில்லியன் பவுண்டுகளுக்கு மேல் மதிப்புள்ள 253 மில்லியன் உணவைக் குறிக்கிறது. உபரி உணவுகளில் 69 சதவீதம் தொண்டு நிறுவனங்கள் மூலம் மறுவிநியோகம் செய்யப்பட்டது. 2015 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கா 39 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான உணவு கழிவுகளை உற்பத்தி செய்ததாக அமெரிக்கா தி ஈ. பி. ஏ மதிப்பிட்டுள்ளது. அமெரிக்க விவசாயத் துறை (யு. எஸ். டி. ஏ) மற்றும் அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் (ஈ. பி. ஏ) ஆகியவை உணவு கழிவுகளை 50 சதவீதம் குறைப்பதற்கான 2015 நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளை ஆதரித்தன. 2018 ஆம் ஆண்டில் பல்பொருள் அங்காடிகளில், 20-40% தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை உண்ணக்கூடியதாக இருந்தபோதிலும், ஒப்பனை தரங்களை பூர்த்தி செய்யாததற்காக தூக்கி எறியப்பட்டன. அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள ஏராளமான உணவு மீட்பு அமைப்புகள் மற்றும் தன்னார்வலர்கள் நிறுவனங்கள் மற்றும் தனிநபர்களிடமிருந்து உணவை எடுத்து வழங்குகிறார்கள், தேவைப்படும் இடங்களில் குளிரூட்டப்பட்ட லாரிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பெறுநர் முகமைகள் குறைந்த மற்றும் வருமானம் இல்லாத மக்களுக்கு சேவை செய்ய முனைகின்றன. தி ஃபுட் ரெஸ்க்யூ லொக்கேட்டர் என்ற இணையதளத்தில் தேடக்கூடிய உணவு மீட்பு அமைப்புகளின் அடைவை சஸ்டெயினபிள் அமெரிக்கா நிர்வகிக்கிறது. அமெரிக்க விவசாயத் துறையின் (யு. எஸ். டி. ஏ) தொலைபேசி எண் 1.866.3.HUNGRY (1-866-348-6479) இல் பசி ஹாட்லைன் உள்ளது. அரிசோனாவின் பீனிக்ஸ் நகரில் ஜான் வான் ஹெங்கெல் 1967 ஆம் ஆண்டில் உலகின் முதல் உணவு வங்கியான செயின்ட் மேரிஸ் உணவு வங்கியை நிறுவினார், மேலும் 1979 ஆம் ஆண்டில் இரண்டாவது அறுவடை (பின்னர் அமெரிக்காவின் இரண்டாவது அறுவடை) என்ற உணவு வங்கிகளுக்கான தேசிய வலையமைப்பை உருவாக்கினார். 2008 ஆம் ஆண்டில், செகண்ட் ஹார்வெஸ்ட் நிறுவனத்தின் பணியை சிறப்பாக பிரதிபலிக்கும் வகையில் அதன் பெயரை ஃபீடிங் அமெரிக்கா என்று மாற்றியது. ஃபீடிங் அமெரிக்காவில் 200க்கும் மேற்பட்ட பிராந்திய உணவு வங்கிகள் உறுப்பினர்களாக உள்ளன. தேசிய அளவில் அறியப்பட்ட பிற உணவு மீட்பு அமைப்புகளில் 20 க்கும் மேற்பட்ட மாநிலங்கள் மற்றும் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் உள்ள ஃபுட் ரெஸ்க்யூ யு. எஸ். அடங்கும்; ஓஹியோவின் சின்சினாட்டியை தளமாகக் கொண்ட லா சூப்; நியூயார்க் நகரத்தில் சிட்டி ஹார்வெஸ்ட்; மற்றும் பிலடெல்பியா, பென்சில்வேனியாவில் ஏராளமான பணம் மற்றும் பகிர்வு அதிகப்படியானவை. செயின்ட் ஆண்ட்ரூ சங்கம் ஒரு தன்னார்வ மற்றும் நம்பிக்கை அடிப்படையிலான இலாப நோக்கற்ற அறுவடை ஆகும், இது பண்ணைகள் மற்றும் பழத்தோட்டங்களுடன் வேலை செய்கிறது. கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது உணவுப் பாதுகாப்பின்மை 50 சதவீதம் அதிகரித்ததாகவும், ஒவ்வொரு ஐந்து அமெரிக்கர்களில் ஒருவர் உணவு வங்கிகள், உள்ளாடைகள் மற்றும் உணவு உதவிக்காக பிற திட்டங்களின் உதவியை நாடியதாகவும் ஃபீடிங் அமெரிக்கா மதிப்பிடுகிறது. நியூயார்க் நகரத்தின் ஐந்து பெருநகரங்களில், உணவு உள்ளாடைகள் 2022 ஆம் ஆண்டில் சுமார் 3.5 மில்லியன் மாதாந்திர பார்வையாளர்களுக்கு சேவை செய்ததாக சிட்டி ஹார்வெஸ்ட் தெரிவித்துள்ளது, இது 2019 ஐ விட 69 சதவீதம் அதிகமாகும். வேஸ்ட் நோ ஃபுட், ஃபுட் ரெஸ்க்யூ யு. எஸ்., ஷேரிங் எக்ஸஸ் மற்றும் பிற நிறுவனங்கள் தங்கள் உணவு மீட்பு முயற்சிகளுக்கு உதவுவதற்காக எங்கு, எப்போது அதிகப்படியான உணவு கிடைக்கும் என்பதை தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு அறிவிக்க பயன்பாட்டு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. 2015 ஆம் ஆண்டில் பிட்ஸ்பர்க்கில் உருவாக்கப்பட்ட 412 உணவு மீட்பு, ஓட்டுநர்களின் பற்றாக்குறை பிரச்சினையை சமாளிக்க, உபரி உணவுப் பொருட்களை எடுத்து வழங்க தன்னாட்சி கார்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனை சோதிக்கிறது. மேலும் காண்க ஃபீடிங் அமெரிக்கா ஃப்ரீகேனிசம் உணவு இனம் குப்பைத் தோண்டுதல் காதல் உணவு, வெறுப்பு கழிவு நிலுவையில் உள்ள உணவு அமெரிக்கா வேளாண்மைத் துறை மறுசுழற்சி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் உணவு மீட்பு இருப்பிடம்ஃ பசிக்கு அமெரிக்கா கைகள்ஃ பஹாமாஸ் உணவு பகிர்வுஃ நியூசிலாந்து கேரட் திறந்த மூல கூட்டு கருவி குப்பை விக்கி DIY கலாச்சாரம் எளிய வாழ்க்கை கழிவு சேகரிப்பு நிலையான உணவு அமைப்பு பசி நிவாரண அமைப்புகள் உணவு கழிவு