Chief cook
ஒரு தலைமை சமையல்காரர் (பெரும்பாலும் சமையல்காரர் என்று சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறார்) ஒரு வணிகக் கப்பலின் பணிப்பெண்ணின் துறையில் பணிபுரியும் மூத்த உரிமம் பெறாத குழு உறுப்பினர் ஆவார். சுவையான மற்றும் சத்தான உணவை தயாரிப்பதையும் வழங்குவதையும் உறுதி செய்வதே தலைமை சமையல்காரரின் முக்கிய பணியாகும். உணவு தயாரித்தல் மற்றும் பரிமாறுவதில் பங்கேற்பது மட்டுமல்லாமல், தலைமை சமையல்காரர் சேவை நேரங்களை பூர்த்தி செய்யத் தேவையான நேரத்தையும் செயல்பாடுகளின் வரிசையையும் தீர்மானிக்கிறார்; சுத்தம் செய்வதற்கான கால்லி மற்றும் உபகரணங்களை ஆய்வு செய்கிறார்; மற்றும் சரியான சேமிப்பு மற்றும் உணவை தயாரிப்பதை மேற்பார்வையிடுகிறார். சமையல்காரர் உணவு திட்டமிடுவதற்கும் கடைகள் மற்றும் உபகரணங்களின் சரக்குகளை எடுப்பதற்கும் திட்டமிடலாம் அல்லது உதவலாம். ஒரு தலைமை சமையல்காரரின் கடமைகள் பணிப்பெண்ணின் உதவியாளர், தலைமை பணிப்பெண் மற்றும் பிற பணிப்பெண்ணின் துறைக் குழு உறுப்பினர்களுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று இருக்கலாம். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மெர்ச்சன்ட் மரைனில், ஒரு தலைமை சமையல்காரராக இருக்க ஒரு நபர் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கடலோர காவல்படையால் வழங்கப்பட்ட மெர்ச்சன்ட் மரைனர் ஆவணத்தை வைத்திருக்க வேண்டும். சர்வதேச மாநாடுகள் மற்றும் ஒப்பந்தங்கள் காரணமாக, சர்வதேச அளவில் பயணம் செய்யும் அனைத்து தலைமை சமையல்காரர்களும் இதேபோல் அந்தந்த நாடுகளால் ஆவணப்படுத்தப்படுகிறார்கள். சீஃபேரரின் தொழில்கள் மற்றும் தரவரிசைகள் சமையல்காரர் (சமையல்காரர் சமையல்காரர்) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கடலோர காவல்படை வணிகர் மரைனர் உரிமம் மற்றும் ஆவணப்படுத்தல் வலைத்தளம் கடல் தொழில்கள் போக்குவரத்து தொழில்கள் சமையல்காரர்கள்