Modeling chocolate
மாடலிங் சாக்லேட் (), சாக்லேட் தோல், பிளாஸ்டிக் சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் களிமண் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சாக்லேட்டை உருக்கி, சோளம் சிரப், குளுக்கோஸ் சிரப் அல்லது தங்க சிரப்புடன் இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாக்லேட் பேஸ்ட் ஆகும். கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு அலங்காரத்தைச் சேர்க்க உயர்மட்ட கேக் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் பாட்டிசரிகளால் முதன்மையாகப் பயன்படுத்தப்படும், மாடலிங் சாக்லேட் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகளாக உருவாகிறது, அவை பட்டர்கிரீம் உறைபனி, மார்ஜிபன் அல்லது ஃபாண்டன்ட் போன்ற பிற மென்மையான சமையல் பொருட்களுடன் எளிதில் சாதிக்க முடியாது. மாடலிங் சாக்லேட் வெள்ளை, இருண்ட அல்லது பால் சாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். சாக்லேட் குறிப்புகளின் வகைகளையும் பார்க்கவும் வெளிப்புற இணைப்புகள் அறிவுறுத்தல்ஃ சாக்லேட்டை மாடலிங் செய்வதிலிருந்து ரோஜாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக. கேக் டெக்கரேட்டிங் வித் மாடலிங் சாக்லேட் என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியரான கிறிஸ்டன் கோனியாரிஸின் சமையல் குறிப்பு மற்றும் அறிவுறுத்தல்கள். சாக்லேட் வகைகள்