Castor and Pollux (elephants)
காஸ்டர் மற்றும் போலக்ஸ் ஆகிய இரண்டு யானைகள் பாரிஸில் உள்ள ஜார்டின் டெஸ் பிளாண்டஸ் மிருகக்காட்சிசாலையில் வைக்கப்பட்டிருந்தன. 1870 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் பாரிஸ் முற்றுகையின் போது மிருகக்காட்சிசாலையில் இருந்து பல விலங்குகளுடன் அவை கொல்லப்பட்டு உண்ணப்பட்டன. இரண்டு யானைகளும் உடன்பிறந்தவர்களாக இருந்திருக்கலாம், மேலும் அவை கிரேக்க மற்றும் ரோமானிய புராணங்களின் இரட்டை சகோதரர்களின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டன. முற்றுகைக்கு முன்பு பூங்காவைச் சுற்றி தங்கள் முதுகில் சவாரி செய்ததற்காக அவை பிரபலமாக இருந்தன, ஆனால் நகரத்தின் ஜெர்மன் முற்றுகையால் ஏற்பட்ட உணவு பற்றாக்குறை இறுதியில் பாரிஸ் குடிமக்களை அவர்களின் இறைச்சிக்காக கொல்லத் தூண்டியது. 19 செப்டம்பர் 1870 அன்று, பிரஷ்யப் படைகள் பாரிஸை சுற்றி வளைத்தன. நகரத்தை குண்டுவீசி சரணடைவதற்குப் பதிலாக, ஜேர்மன் உயர் கட்டளை விரைவாக சரணடைவதற்கு நகரத்தை முற்றுகையிட முடிவு செய்தது. பாரிசியர்கள் 1871 ஜனவரி 28 வரை காத்திருக்க முடிந்தது (உயர் கட்டளையின் பயனற்ற தந்திரோபாயங்களால் சோர்வடைந்த ஓட்டோ வான் பிஸ்மார்க் உத்தரவிட்ட மூன்று நாள் ஷெல் தாக்குதலுக்குப் பிறகு அவர்கள் சரணடைந்தனர்). முற்றுகையின் போது உணவு பற்றாக்குறை ஏற்பட்டது மற்றும் மக்கள் தங்கள் இறைச்சிக்கு அசாதாரண ஆதாரங்களுக்கு திரும்ப வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. காய்கறிகள், வெண்ணெய், பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வழக்கமாக உட்கொள்ளப்படும் இறைச்சிகள் தீர்ந்துவிடத் தொடங்கியபோது, பாரிசியர்கள் முதலில் குதிரைகள், கழுதைகள் மற்றும் கோவேறு கழுதைகள் மீது திரும்பினர். குதிரை இறைச்சி நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பாரிஸின் கசாப்புக்காரர்களால் ஏழைகளுக்கு மலிவான மாற்று இறைச்சி ஆதாரமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் முற்றுகையிடப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் அது விரைவில் ஒரு ஆடம்பர பொருளாக மாறியது. பாரிஸில் அதிக எண்ணிக்கையிலான குதிரைகள் இருந்தபோதிலும் (முற்றுகையின் போது 65,000 முதல் 70,000 வரை கொல்லப்பட்டு உண்ணப்பட்டதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது) பொருட்கள் இறுதியில் மட்டுப்படுத்தப்பட்டன. சாம்பியன் பந்தயக் குதிரைகள் காப்பாற்றப்படவில்லை (ரஷ்யாவின் இரண்டாம் அலெக்சாண்டரால் மூன்றாம் நெப்போலியனுக்கு வழங்கப்பட்ட இரண்டு குதிரைகள் கூட படுகொலை செய்யப்பட்டன) ஆனால் இறைச்சி விரைவில் பற்றாக்குறையாக மாறியது. பூனைகள், நாய்கள், எலிகள் மற்றும் எலிகள் மெனுவுக்கான அடுத்த தேர்வாக இருந்தன. முற்றுகையின் பிற்பகுதி வரை ரேஷன் மீது எந்த கட்டுப்பாடும் இல்லை, எனவே ஏழைகள் போராடியபோது, பணக்கார பாரிஸ் மக்கள் ஒப்பீட்டளவில் நன்றாக சாப்பிட்டனர்; ஜாக்கி கிளப் சல்மிஸ் டி எலிகள் அ லா ராபர்ட் உள்ளிட்ட அசாதாரண இறைச்சிகளின் சுவையான உணவுகளை நன்றாகத் தேர்ந்தெடுத்தது. குதிரைகள் இருந்ததை விட நகரத்தில் பூனைகள் மற்றும் நாய்கள் கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தன, மேலும் விரும்பத்தகாத எலிகள் மற்றும் எலிகளைத் தயாரிப்பது கடினமாக இருந்தது, எனவே, 1870 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள், கசாப்புக்காரர்கள் உயிரியல் பூங்காக்களின் விலங்குகள் மீது தங்கள் கவனத்தைத் திருப்பினர். மான், ஒட்டகம், மான், கங்காரு, யாக் மற்றும் வரிக்குதிரை போன்ற நடுத்தர மற்றும் பெரிய தாவர உண்ணிகள் முதலில் கொல்லப்பட்டன. சில விலங்குகள் உயிர் பிழைத்தனஃ குரங்குகள் கொல்லப்படுவதற்கு மனிதர்களைப் போலவே இருப்பதாகக் கருதப்பட்டன, சிங்கங்களும் புலிகளும் மிகவும் ஆபத்தானவை, மேலும் ஜார்டின் டெஸ் பிளாண்டஸின் ஹிப்போபோடாமஸும் தப்பித்தன, ஏனெனில் அதற்கு 80,000 பிராங்குகளின் விலை கோரப்பட்டது எந்த கசாப்புக்காரர்களுக்கும் எட்டவில்லை. மெனுக்கள் டெட் டி 'அன் ஃபார்ஸி (ஸ்டஃப்ட் டான்கீஸ் ஹெட்), கோட்ஸ் டி' அவர்ஸ் (பியர் ரிப்ஸ்), சாட் ஃப்ளாங்க் டெஸ் எலிகள் (எலிகளுடன் பூனை), குயிஸோட் டி லூப், சாஸ் செவ்ரூயில் (மான் சாஸுடன் ஓநாய் குஞ்சு), டெரின் டி 'ஆன்டிலோப் ஆக்ஸ் ட்ரஃப்ஸ் (ட்ரஃபிள்ஸுடன் ஆன்டிலோப்பின் டெரின்), சிவேட் டி காங்கோரோ (கங்காரு ஸ்டூ) மற்றும் சாமியோ ரோட்டி அ எல்' ஆங்கிலேஸ் (ஒட்டகம் வறுத்தது அ எல் 'ஆங்கிலேஸ்) போன்ற கவர்ச்சியான உணவுகளை வழங்கத் தொடங்கின. டிசம்பர் 29,1870 அன்று காஸ்டர் கொல்லப்பட்டதாகவும், அடுத்த நாள் போலக்ஸ் கொல்லப்பட்டதாகவும் கெஜட் டெஸ் அப்செண்ட்ஸ் செய்தி வெளியிட்டது, இவை இரண்டும் எம். டெவிஸ்மால் 10 மீட்டர் தூரத்திலிருந்து வீசப்பட்ட எஃகு-முனை தோட்டாக்களால் கொல்லப்பட்டன. இருப்பினும், டிசம்பர் 25 முதல் ஒரு மெனு ஏற்கனவே Consommé d 'Elephant ஐ வழங்கி வந்தது, எனவே தேதிகள் தவறாக இருக்கலாம். இந்த யானைகளை பவுல்வர்டு ஹவுஸ்மேனில் உள்ள போச்சேரி ஆங்கிலேயரின் எம். டெபூஸ் இந்த ஜோடிக்கு 27,000 பிராங்குகளுக்கு வாங்கினார். M.Deboos வாங்கியதில் இருந்து நன்றாக இருந்ததுஃ டிரங்குகள் ஒரு பவுண்டுக்கு 40 அல்லது 45 பிராங்குகளுக்கு விற்கப்பட்டன, மற்ற பாகங்கள் ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் 10 முதல் 14 பிராங்குகளுக்கு விற்கப்பட்டன. அனைத்து கணக்குகளின்படி, யானை சுவையாக இல்லை. முற்றுகையின் போது பாரிஸில் இருந்த தாமஸ் கிப்சன் பவுல்ஸ், ஒட்டகம், மான், நாய், கழுதை, கோவேறு கழுதை மற்றும் யானை ஆகியவற்றை சாப்பிட்டதாகவும், அவற்றில் யானையை தனக்கு மிகவும் பிடிக்கவில்லை என்றும் எழுதினார். ஹென்றி லாபூச்சர் பதிவுசெய்ததுஃ தனிப்பட்ட யானைகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் ஆதாரங்கள்/மேலும் வாசிப்பு விலங்குகள் மீதான கொடுமை விலங்குகள் கொடுமை சம்பவங்கள் விலங்கு உரிமைகள் இயக்கம் 1870 விலங்கு இறப்புகள் பிரான்கோ-பிரஷியன் போரில் பிரான்சில் தனிப்பட்ட யானைகள் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பாரிஸில் தனிப்பட்ட விலங்குகள் இரட்டையர்கள்