O-Acetylserine
O-அசிட்டில்செரின் என்பது HO2CCH (NH2) CH2OC (O) CH3 என்ற வேதியியல் மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு α-அமினோ அமிலமாகும். இது பாக்டீரியா மற்றும் தாவரங்களில் உள்ள பொதுவான அமினோ அமில சிஸ்டைனின் உயிர்ச்சேர்க்கையில் ஒரு இடைநிலை ஆகும். செரின் டிரான்ஸ்அசிட்டிலேஸ் என்சைம் மூலம் செரின் அசிட்டிலேஷன் செய்வதன் மூலம் ஓ-அசிட்டில்செரின் உயிரியக்கவியல் செய்யப்படுகிறது. O-அசிடைல்சரின் (தியோல்)-லைஸ் நொதி, சல்பைடு மூலங்களைப் பயன்படுத்தி, இந்த எஸ்டரை சிஸ்டைனாக மாற்றி, அசிடேட்டை வெளியிடுகிறதுஃ HO2CCH (NH2) CH2OH → HO2CCH (NH2) CH2OC (O) CH3 HO2CCH (NH2) CH2OC (O) CH3 → HO2CCH (NH2) CH2SH குறிப்புகள் ஆல்பா-அமினோ அமிலங்கள் அசிடேட் எஸ்டர்கள்