La Hiniesta
லா ஹினிஸ்டா, தலைநகரான ஜாமோராவிலிருந்து 7 கிமீ தொலைவில், (ரெய்னோ டி லியோன்) தற்போது ஸ்பெயினில் உள்ள கம்யூனிடாட் ஆட்டோனோமா டி காஸ்டில்லா-லியோனில் அதே பெயரில் உள்ள மாகாணத்திற்கு சொந்தமானது. இம்மாநிலத்தின் மக்கள் தொகை 364 ஆகும் (2004 மக்கள் தொகை கணக்கெடுப்பின்படி ஐ. என். இ.). அதன் முக்கிய ஈர்ப்பு இக்லெசியா டி சாண்டா மரியா ஆகும், இது லியோனின் மன்னர் நான்காம் சாஞ்சோ கன்னியின் நினைவாக கட்ட உத்தரவிட்ட ஒரு தேவாலயம், அவர் யுனா கேசெரியா என்ட்ரே யுனாஸ் ஹினிஸ்டாஸ் ஓ ரெட்டாமாஸில் அவருக்கு தோன்றினார், அங்கிருந்து அது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பெயரைப் பெறுகிறது, விர்ஜென் டி லா ஹினிஸ்டா. அதன் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஆடுகளின் பால் பாலாடைக்கட்டி, நேர்த்தியான தூய்மை, இயற்கை மற்றும் கைவினைஞர் உற்பத்தி ஆகிய இரண்டும் அடங்கும். ஜாமோரா மாகாணத்தின் நகராட்சிகள் காஸ்டிலியன் கலாச்சாரம் பற்றிய குறிப்புகள்