Bandrek
பாண்ட்ரெக் என்பது இந்தோனேசியாவின் மேற்கு ஜாவாவின் சுந்தனீஸை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய சூடான, இனிப்பு மற்றும் காரமான பானமாகும். குளிர்ந்த, மலைப்பகுதிகளில் வசிக்கும் சுந்தனீஸ் மக்கள் இரவில் மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையின் போது தங்களை சூடேற்றுவதற்காக பாண்ட்ரெக்கை உட்கொள்கிறார்கள். இந்த சூடான பானம் இஞ்சி நீர், பனை சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நட்சத்திர சோம்பு, கிராம்பு, கொத்தமல்லி விதைகள், ஏலக்காய் காய்கள், எலுமிச்சைப்பழம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கருப்பு மிளகு போன்ற பிற பொருட்கள் சில நேரங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒருவரின் சுவையைப் பொறுத்து, கலவையில் பாலையும் சேர்க்கலாம். இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தேங்காய் பால் பொதுவாக இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தொண்டை புண் போன்ற சிறிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் பேண்ட்ரெக் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. மாறுபாடுகள் சில நேரங்களில் இளம் தேங்காய் இறைச்சி துண்டுகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன. சமீபத்திய மாறுபாட்டில் பேண்ட்ரெக்கில் வைக்கப்பட்ட டுரியன் துண்டுகள் அடங்கும். மேலும் காண்க பாஜிகுர் மசாலா சாய் சூடான பானங்களின் பட்டியல் இந்தோனேசிய பானங்களின் பட்டியல் வெடாங் ஜாஹ் குறிப்புகள் இந்தோனேசிய பானங்கள் சுந்தனீஸ் உணவு அல்லாத மது பானங்கள் சூடான பானங்கள்