Pontchartrain Hotel
தி பான்ட்சார்ட்ரைன் ஹோட்டல் என்பது அமெரிக்காவின் லூசியானா மாநிலத்தின் அப்டவுன் நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள செயின்ட் சார்லஸ் அவென்யூவில் உள்ள ஒரு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க ஹோட்டல் ஆகும். பிரபல நியூ ஆர்லியன்ஸ் முதலாளியும் ரியல் எஸ்டேட் டெவலப்பருமான ஆல்பர்ட் அஸ்சாஃபென்பர்க் சீனியர், ஆர்ஃபியம் தியேட்டருக்கு அடுத்ததாக பான்ட்சார்ட்ரைன் ஹோட்டலைக் கட்டத் திட்டமிட்டார், ஆனால் வளர்ச்சி தொடங்குவதற்கு முன்பே 1918 இல் இறந்தார். அவரது மகன் ஈ. லைசல் அஸ்சாஃபென்பர்க் 1926 ஆம் ஆண்டில் இந்த கருத்தை மீண்டும் எழுப்பினார், ஆனால் நகரத்தின் குடியிருப்பு மாவட்டங்களுக்கு அருகிலுள்ள செயின்ட் சார்லஸ் அவென்யூ மற்றும் ஜோசபின் செயின்ட் ஆகிய இடங்களில் ஒரு தளத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தார். சுமார் $1 மில்லியன் செலவில், கட்டிடம் 1927 இல் கட்டி முடிக்கப்பட்டு ஒரு குடியிருப்பு ஹோட்டலாக திறக்கப்பட்டது. அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் வசிக்க தங்கள் வீடுகளை விட்டுக்கொடுக்க புதிய ஆர்லீனியர்களுக்கு அதிக ஊக்கம் இல்லை என்பதை உணர லைஸ்லே அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை, மேலும் படிப்படியாக பெரும்பாலான அலகுகளை பாரம்பரிய ஹோட்டல் பயன்பாட்டிற்காக மாற்றியது. அதன்பிறகு விரைவில் பான்ட்சார்ட்ரைன் பார்வையாளர்களுக்கு விருப்பமான இடமாக மாறியது, இருப்பினும், இது எப்போதும் வருடாந்திர குத்தகைக்கு குடியிருப்பாளர்களுக்கு ஒரு சிறிய சதவீத அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளை தக்க வைத்துக் கொண்டது. லைசலின் மகன் ஆல்பர்ட் ஜூனியர், இரண்டாம் உலகப் போரில் வெளிநாடுகளில் பணியாற்றி, நாடகத் தொழிலைத் தொடர நியூயார்க்கில் வாழ்ந்த பிறகு, குடும்ப வணிகத்தில் சேர நியூ ஆர்லியன்ஸுக்குத் திரும்பினார், இறுதியில் அதன் செயல்பாட்டின் தலைமைப் பொறுப்பை ஏற்றார். ஒரு சிறந்த ஹோட்டலாகக் கருதப்படுவதற்கு, ஒரு ஹோட்டலில் ஒரு சிறந்த உணவகம் இருக்க வேண்டும் என்பதை உணர்ந்து, கரீபியன் அறை 1948 இல் உருவாக்கப்பட்டது. சிகாகோவின் புகழ்பெற்ற பம்ப் ரூம் மாதிரியாக வடிவமைக்கப்பட்ட கரீபியன் ரூம், மெனு மற்றும் சேவையில் அதன் கிளாசிக்கல் பிரெஞ்சு அணுகுமுறையுடன் ஆரம்பத்தில் உள்ளூரில் நல்ல வரவேற்பைப் பெறவில்லை. ஆடம்பரமான அலங்காரத்தை அஸ்சாஃபென்பேர்க்குகள் தக்க வைத்துக் கொண்டனர், இருப்பினும், அவர்கள் விரைவாக உணவகத்தின் திசையை மாற்றி உள்ளூர் கிரியோல் உணவு வகைகளின் முக்கிய இடமாக மாறினர், ஒரு வெப்பமான பாணியிலான சேவையுடன். பல ஆண்டுகளாக, ஹோட்டலின் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட நேர்த்தியும், அதன் உரிமையாளர்/மேலாளர்கள் வழங்கிய அசாதாரண சேவையும் காக்னோசென்டியின் ஒரு பகுதியாக இருந்த அதிநவீன பார்வையாளர்களை ஈர்த்தது; புதிய ஆர்லியன்களும் இதை ஏற்றுக்கொண்டனர், அவர்கள் பான்ட்சார்ட்ரைன் உள்ளூர் பாரம்பரிய கலாச்சாரத்தின் உடல் வெளிப்பாடு என்று உணர்ந்தனர். புதிய ஓர்லீனியர்கள் பான்ட்சார்ட்ரைன், அதன் சில்வர் விசில் காபி கடை, கரீபியன் அறை மற்றும் பேயூ பார் பற்றி உடைமையாக்கினர், இதையொட்டி, ஹோட்டல் அவர்களின் கூட்டு ஆளுமையை பிரதிபலித்தது. ஹோட்டலை நடத்துவது அஸ்காஃபென்பேர்க்ஸுக்கு ஒரு தொழிலை விட ஒரு தொழிலாக மாறியது, மேலும் லைஸ்லே அடிக்கடி (கன்னத்தில் நாக்கு) இது உலகின் எளிதான வணிகம் என்று கூறினார், ஏனெனில் விருந்தினர்கள் விஷயங்களை எவ்வாறு செய்ய வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். ஹோட்டல் பான்ட்சார்ட்ரைனின் குறிப்பிடத்தக்க விருந்தினர்களில் கோல் போர்ட்டர், சார்லஸ் லாக்டன், ஈவ்லின் வா, லார்ட் லிட்ச்பீல்ட், மேரி மார்ட்டின், ரிச்சர்ட் பர்ட்டன், ஜோஷுவா லோகன், ஹென்றி கிஸ்ஸிங்கர், டேம் மார்கோட் ஃபோன்டெய்ன், ருடால்ப் நூரியேவ், ஜேம்ஸ் பியர்ட், டென்னசி வில்லியம்ஸ், (ஸ்டேக்ஸ், 2005) ஜோஸ் ஃபெரர், ரீட்டா ஹேவொர்த் மற்றும் அகா கான் (ஃப்ரோமர், 2007), தி டோர்ஸ் (டென்ஸ்மோர், 1990) மற்றும் ஜார்ஜ் எச். டபிள்யூ. புஷ் (டெட்ராய்டில் 1980 குடியரசுக் கட்சியின் தேசிய மாநாட்டின் போது அங்கு தங்கியிருந்தார்) ஆகியோர் அடங்குவர். வில்லியம்ஸ் பான்ட்சார்ட்ரைன் ஹோட்டலில் தங்கியிருந்தபோது அவரது உன்னதமான நாடகமான ஏ ஸ்ட்ரீட் கார் நேம் டிசைர் இல் பணியாற்றினார். (ஸ்டேக்ஸ், 2005) அஸ்சாஃபென்பர்க் குடும்பம் 1980 களின் பிற்பகுதியில் பான்ட்சார்ட்ரைனை விற்றது. குடும்பத்தின் உரிமை மற்றும் நிர்வாகத்தின் அறுபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, பான்ட்சார்ட்ரைன் மற்றும் அதன் கரீபியன் ரூம் உணவகம் பல கௌரவங்களைப் பெற்றனஃ கைட் ஜூலியார்ட் டி பாரிஸ், ஹார்பர்ஸ் & குயின்ஸ் 200 உலகின் சிறந்த ஹோட்டல்கள், ஐ. எஃப். எம். ஏ கோல்ட் பிளேட் விருது, நேஷன்ஸ் உணவகம் நியூஸ் ஹால் ஆஃப் ஃபேம், விருப்பமான ஹோட்டல்கள் உலகளாவிய பட்டய உறுப்பினர், மற்றும் இது ஒரு வற்றாத ஹாலிடே இதழ் விருது வென்றவர். ஹோட்டலை மூடுதல் மற்றும் கட்டிடத்தை மறுசீரமைத்தல் 80 ஆண்டுகள் பழமையான ஹோட்டல் கட்டிடம் ஜூலை 2007 இல் விரிவான புனரமைப்புகளுக்காக மூடப்பட்டது. ஜூலை 2008 இல், இந்த கட்டிடம் ஓய்வு பெற்றவர்களுக்கான வசிப்பிடமாக மாற்றப்படும் என்று தெரிவிக்கப்பட்டது. பான்ட்சார்ட்ரைன் ஒரு ஹோட்டலாக திரும்பியது ஆகஸ்ட் 2013 இல், பான்ட்சார்ட்ரைன் ஒரு ஹோட்டலாக மீண்டும் திறக்கப்பட்டது; அதன் வரலாற்று சிறப்புமிக்க பேயூ பார் பிப்ரவரி 2014 இல் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது. நவம்பர் 2014 இல், பான்ட்சார்ட்ரைன் ஹோட்டலை ஏ. ஜே கேபிடல் பார்ட்னர்ஸ் கையகப்படுத்தியது, கூப்பர் மானிங் ஒரு பகுதி உரிமையாளராக இருந்தார். இது மற்றொரு, மிகவும் லட்சியமான புதுப்பித்தலுக்கு உட்பட்டது, இது அதன் முன்னாள் பிரம்மாண்டத்திற்கு மீட்டெடுப்பதையும் அதன் வரலாற்று தன்மையை மீண்டும் வலியுறுத்துவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டது. அதன் 106 விருந்தினர் அறைகள் மற்றும் அறைகள் இளைய தலைமுறை பயணிகளை ஈர்க்கும் வகையில் புதுப்பிக்கப்பட்டன. பிரபல சமையல்காரர் ஜான் பெஷ் மற்றும் அவரது ஊழியர்கள் கரீபியன் அறை மற்றும் ஹோட்டலின் அனைத்து உணவு நடவடிக்கைகளையும் நடத்த தேர்வு செய்யப்பட்டனர். பெஷின் நிறுவனம் ஜனவரி 2018 இல் பான்ட்சார்ட்ரைனை விட்டு வெளியேறியது. ஜனவரி 2018 நிலவரப்படி, ஹோட்டலின் அனைத்து உணவகங்களும் கியூஇடி விருந்தோம்பல் நிறுவனத்தால் இயக்கப்பட்டன. கரீபியன் ரூம், பேயூ பார் மற்றும் சில்வர் விசில் காபி ஷாப் ஆகியவற்றுடன் ஜூன் 17,2016 அன்று ஹோட்டல் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, ஹோட்டலின் பதினான்காவது மாடியில் நியூ ஆர்லியன்ஸ் ஸ்கைலைன் மற்றும் மிசிசிப்பி ஆற்றைக் கண்டும் காணாத வகையில் ஹாட் டின் என்ற புதிய கூரை பட்டை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. ஏப்ரல் 2018 இல், முன்னாள் கரீபியன் அறையின் இடத்தில் ஜாக் ரோஸ் உணவகம் திறக்கப்பட்டது. ஆகஸ்ட் 2019 இல், ஜாக் ரோஸ் யு. எஸ். ஏ டுடே மூலம் அமெரிக்காவில் "சிறந்த ஹோட்டல் உணவகம்" என்று பெயரிடப்பட்டார். வரலாற்று பாதுகாப்பில் சிறந்து விளங்கியதற்கான லூசியானா லேண்ட்மார்க்ஸ் சொசைட்டி 2017 விருதுகள் மற்றும் பாராட்டுகள் டிராவல் அண்ட் லீஷரின் 2017 தி பெஸ்ட் நியூ ஹோட்டல்ஸ் இன் தி வேர்ல்ட் நியூ ஆர்லியன்ஸ் ஈட்டர் ஈட்டர் விருதுகள் 2016-டிசைன் ஆஃப் தி இயர், கரீபியன் ரூம் பெஸ்ட் ஹோட்டல் உணவகம் இன் தி யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் (2019) அமெரிக்கா டுடே. கார்டன் மாவட்டத்தையும் பார்க்கவும், நியூ ஆர்லியன்ஸ் சேட்டோ டி பான்ட்சார்ட்ரைன் குறிப்புகள் குறிப்புகள் ஹோகன், சி. மைக்கேல் மற்றும் மார்க் பாப்பினோ, எர்த் மெட்ரிக்ஸ் இன்கார்பரேட்டட், ஃபேஸ் I என்விரான்மென்டல் சைட் அஸெஸ்மென்ட் ஃபார் தி பான்ட்சார்ட்ரைன் ஹோட்டல், நியூ ஆர்லியன்ஸ், லூசியானா, ரிப்போர்ட் எண் 10456, மார்ச் 19,1990 பெர்ன்ஹார்ட், டிராவல்ஸ் த்ரூ வட அமெரிக்கா, 1825 மற்றும் 1826 ஆண்டுகளில், பக்கம் 53, ஜி & சி. கார்வில், நியூயார்க் (1828) ஸ்டேக்ஸ், சாம், வென் பிளான்சே மெட் பிராண்டோஃ தி ஸ்காண்டலஸ் ஸ்டோரி ஆஃப் "எ ஸ்ட்ரீட் கார் நேம் டிசைர்", பக்கம் 13, செயின்ட் மார்டின்ஸ் பிரஸ், நியூயார்க், (2005) டென்ஸ்மோர், ஜான், ரைடர்ஸ் ஆன் தி ஸ்டார்ம், டெலாக்