Mirto (liqueur)
மிர்டோ (சார்டினியன் மொழியில் லைகோர்/- ஐ டி முர்டா, கோர்சிகனில் லைகோர் டி மோர்டுலா) என்பது மத்தியதரைக் கடல் தீவுகளான சார்டினியா, கோர்சிகா மற்றும் காப்ராயாவில் பிரபலமான மதுபானமாகும். இது மிர்டில் தாவரத்திலிருந்து பெர்ரிகளின் ஆல்கஹால் மெசரேஷன் அல்லது பெர்ரி மற்றும் இலைகளின் கலவை மூலம் பெறப்படுகிறது. சார்டினியாவில் மிர்டில் சுதந்திரமாக வளர்கிறது, அங்கு ஒரு உள்ளூர் முக்கிய சந்தையின் ஒரு பகுதியாக மதுபானம் இரண்டு வகைகளில் உட்கொள்ளப்பட்டதுஃ ஒன்று கருப்பு பெர்ரிகளுடன் மற்றொன்று வெள்ளை நிறத்துடன்; புராணக்கதை என்னவென்றால், நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, சார்டினிய கொள்ளைக்காரர்கள் இந்த தாவரத்தின் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டை அருகிலுள்ள கோர்சிகா தீவுக்கு அறிமுகப்படுத்தினர், அங்கு மதுபானம் ஒரு பாரம்பரிய பானமாக கருதப்படுகிறது. மிர்டில் மதுபானத்தில் இரண்டு வகைகள் உள்ளனஃ மிர்டோ ரோசோ (வெறுமனே முர்தா) கருப்பு வகையின் பெர்ரிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இனிப்பானது. மிர்டோ பியாங்கோ (முர்தா ஆர்பா) வெள்ளை வகையின் பெர்ரிகளைக் கொண்டு அல்லது பொதுவாக இளம் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. குறிப்புகள் இத்தாலிய மதுபானங்கள் சார்டினியாவின் உணவு வகைகள் கோர்சிகன் உணவு வகைகள்