Lactose synthase
லாக்டோஸ் சின்தேஸ் என்பது குளுக்கோஸ் மற்றும் யுடிபி-கேலக்டோஸிலிருந்து லாக்டோஸை உருவாக்கும் ஒரு நொதியாகும். இது கீழ் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது என்-அசிட்டிலாக்டோசமைன் சிந்தேஸ் மற்றும் ஆல்பா-லாக்டல்புமின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. புரோலாக்டினுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் வெளிப்படுத்தப்படும் ஆல்பா-லாக்டல்புமின், அதன் அடி மூலக்கூறுக்கு என்-அசிட்டிலாக்டோசமைன் சிந்தேஸின் தொடர்பை அதிகரிக்கிறது, இதனால் பாலூட்டும் போது லாக்டோஸ் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது. என்-அசிட்டிலாக்டோசமைன் சிந்தேஸ் பீட்டா-1,4-கேலக்டோசைல் டிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் என்ற பிரிவின் கீழ் வருகிறது, இது கோல்கியில் காணப்படும் வகை-II சவ்வு புரதமாகும். ஆல்பா-லாக்டல்புமின் என்பது பாலூட்டி சுரப்பிகளுக்கு குறிப்பிட்ட ஒரு Ca2 + பிணைப்பு புரதமாகும். பீட்டா-1,4-கேலக்டோசைல் டிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் வினையூக்கி கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆல்பா-லாக்டல்புமின் லாக்டோஸ் சிந்தேஸின் ஒழுங்குமுறை கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆல்பா-லாக்டல்புமின் பீட்டா-1,4-கேலக்டோசைல் டிரான்ஸ்ஃபெரேசுடன் குளுக்கோஸ் பிணைப்பை ஊக்குவிக்கிறது. பீட்டா-1,4-கேலக்டோசைல் டிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் வினையூக்கி கூறு இரண்டு நெகிழ்வான சுழல்களைக் கொண்டுள்ளதுஃ சிறிய சுழற்சி மற்றும் பெரிய சுழற்சி. சிறிய வளையத்தில் சுற்றியுள்ள கிளைசின் எச்சங்களுடன் ஒரு டிராப் எச்சங்கள் (டிராப் 314) உள்ளன, இதற்கிடையில் பெரிய வளையத்தில் அமினோ அமில எச்சங்கள் 345 முதல் 365 வரை உள்ளன. சிறிய வளையத்தில் உள்ள டி. ஆர். பி எச்சம் சர்க்கரை நியூக்ளியோடைடை பிணைப்பு தளத்தில் பூட்ட அனுமதிக்கிறது. இது பெரிய வளையத்தில் ஒரு இணக்கமான மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது பின்னர் ஒலிகோசாக்கரைடு மற்றும் உலோக அயனி பிணைப்புக்கான தளங்களையும், ஆல்பா-லாக்டல்புமின் புரத-புரத தொடர்புகளையும் உருவாக்குகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஈசி 2.4.1