Cottage pudding
காட்டேஜ் புட்டிங் என்பது ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்க இனிப்பு, இது ஒரு எளிய, அடர்த்தியான கேக்கை இனிப்பு மெருகூட்டல் அல்லது கஸ்டர்டுடன் பரிமாறுகிறது. மெருகூட்டல் பொதுவாக சோள மாவு அடிப்படையிலானது மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, சாக்லேட், வெண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை அல்லது ஸ்ட்ராபெரி போன்ற பல்வேறு பழ சுவைகளில் ஒன்றுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. வரலாறு ஒரு வழக்கமான சமையல் குறிப்பு ரெசிபிஸ் ட்ரைய்ட் அண்ட் ட்ரூவிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது ஓஹியோவின் மேரியனில் உள்ள முதல் பிரஸ்பைடிரியன் தேவாலயத்தின் பெண்கள் உதவி சங்கத்தால் 1894 இல் தொகுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பாகும். தி ஃபென்னி ஃபார்மர் சமையல் புத்தகத்தில் ஆப்பிள் பான் டவுடிக்கான சமையல் குறிப்பில் உள்ளதைப் போல, ஃபென்னி ஃபார்மரின் ஒரு சமையல் குறிப்புடன், ஒரு பழ முத்திரையைப் போன்ற ஒரு இனிப்பு விளைகிறது. விவரணம் காட்டேஜ் புட்டிங் என்பது ஒரு எளிய ஒற்றை அடுக்கு வெண்ணெய் கேக் ஆகும், அதன் மீது ஒருவித சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது. சாஸ் கஸ்டர்ட், ஹார்ட் சாஸ், பட்டர்ஸ்கோச், சாக்லேட் சாஸ், நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பழங்களாக இருக்கலாம். எளிய சமையல் குறிப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. பாரம்பரிய தயாரிப்பு பழம் அல்லது கஸ்டர்டுடன் ஒரு அடுக்கு கேக்காக பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் அதே மாவை கஸ்டர்ட் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களின் அடுக்கால் நிரப்பப்பட்ட வாழைப்பழ அடுக்கு கேக்குகள் போன்ற அடுக்கு கேக்குகளுக்கும் பயன்படுத்தலாம், அல்லது வாஷிங்டன் பை அல்லது பாஸ்டன் கிரீம் பை போன்ற பாரம்பரிய அடுக்கு கேக் "பை" களில் கடற்பாசி கேக்கிற்கு மாற்றாக, பீச் மெல்பா மற்றும் வேகவைத்த அலாஸ்கா போன்ற பிற இனிப்புகள். ஐஸ்கிரீம் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் காண்க இனிப்புகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் புட்டிங்ஸ் கஸ்டர்ட் இனிப்புகள் அமெரிக்கன் கேக்குகள்