Keşkül
துருக்கிய உணவு வகைகளில் இருந்து வரும் பாதாம் அடிப்படையிலான பால் புட்டு தான் கெகுல் (). வழக்கமாக ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் தேங்காய் ஷேவிங் அல்லது பிஸ்தா கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். இந்த உணவின் பெயர் "பிச்சைக்காரரின் கிண்ணம்" என்று பொருள்படும் ஒட்டோமான் துருக்கிய முட்டாள்தனமான வெளிப்பாடான "கெஸ்குல்-இ ஃபுகாரா" என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. கெக்குல் என்ற வார்த்தையும் அதன் அந்தந்த முட்டாள்தனமும் இறுதியில் பாரசீக காக்குல் (κkkool) என்பதிலிருந்து கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன, இதன் பொருள் "பிச்சைக்காரன்" அல்லது "பிச்சைக்காரனின் கிண்ணம்" என்பதாகும். துருக்கிய மொழியில் இந்த வார்த்தையின் மிகப் பழமையான எழுதப்பட்ட பயன்பாடு பிரான்சிஸ்கஸ் ஏ மெஸ்க்னியன் மெனின்ஸ்கியின் தெசாரஸில் இருந்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. மெனின்ஸ்கியின் கூற்றுப்படி, இந்த வார்த்தை முதலில் ஸ்கைஃபஸ் என்று பொருள்படும். இனிப்பைக் குறிக்க இந்த வார்த்தையின் பயன்பாடு முதன்முதலில் செம்செடின் சாமியின் 1900 படைப்புகளில் சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் காண்க முஹல்லேபி குறிப்புகள் துருக்கிய புட்டிங்ஸ் துருக்கிய வார்த்தைகள் மற்றும் சொற்றொடர்கள் பாதாம் இனிப்புகள்