Guaro (drink)
குவாரோ என்பது லத்தீன் அமெரிக்காவில் பல இடங்களில் தயாரிக்கப்படும் மதுபானம் ஆகும். கரும்பு சாறுகளிலிருந்து வடிகட்டப்பட்ட ஒரு தெளிவான திரவம், இது ஒப்பிடக்கூடிய மதுபானங்களை விட சற்று இனிப்பான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இது பாரம்பரியமாக 60 ஆதாரம் அல்லது 30 சதவீதம் ஆல்கஹால் ஆகும், இருப்பினும் சமீபத்தில் 70 ஆதாரம் மற்றும் 80 ஆதார பதிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது கொலம்பியா, கோஸ்டா ரிகா, ஈக்வடார், எல் சால்வடோர், குவாத்தமாலா, ஹோண்டுராஸ், நிகரகுவா மற்றும் பனாமாவில் பிரபலமாக உள்ளது, இருப்பினும் பல இடங்களில் "குவாரோ" என்ற சொல் கிட்டத்தட்ட எந்த மதுவையும் குறிக்க முடியும். "குவாரோ" என்ற பெயர் மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தது. கொலம்பியர்கள் இதை அகுவார்டியன்ட் என்று அழைக்கிறார்கள். சில நேரங்களில் இது "மென்மையான ஓட்கா" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஓட்காவை விட குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. கோஸ்டா ரிக்காவில், ரகசிய மதுபான உற்பத்தியைத் தடுக்கும் முயற்சியில் 1851 ஆம் ஆண்டில் அரசாங்கம் அதன் உற்பத்தியை தேசியமயமாக்கியது. ஃபேப்ரிகா நேஷனல் டி லிகோர்ஸ் (தேசிய மது தொழிற்சாலை) இந்த காரணத்திற்காக நிறுவப்பட்டது, மேலும் 1980 முதல் ஒரே சட்டப்பூர்வ பிராண்டான காசிக் குவாரோவை உற்பத்தி செய்கிறது. இரகசியமான மற்றும் மோசடியான மது உற்பத்தி இன்னும் பரவலாக உள்ளது, ஆனால் இது ஒரு வணிகத்தை விட ஒரு பாரம்பரியமாக பார்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் தேசிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் குவாரோவுடன் போட்டியிடுவது கடினம். தயாரிப்பின் சட்டவிரோத பதிப்பு பெரும்பாலும் குவாரோ டி காண்ட்ராபாண்டோ ("கடத்தப்பட்ட குவாரோ") என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பல்வேறு முறைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அனைத்தும் வடிகட்டுதல் மூலம், ஆனால் வெவ்வேறு அடிப்படை பொருட்களுடன், பொதுவாக பிற மூலங்களிலிருந்து பழங்கள் அல்லது இனிப்புகள், கரும்பிலிருந்து வெல்லம் அல்லது வெறுமனே சர்க்கரை. 2019 ஆம் ஆண்டில் பல்வேறு குற்றவியல் அமைப்புகளால் தயாரிக்கப்பட்ட கலப்படமான போலி குவாரோவைக் குடித்ததால் பல மரணங்கள் பதிவாகியுள்ளன. 2004 ஆம் ஆண்டில், கோஸ்டா ரிக்கன் நிறுவனமான எஸ். குவாரோ எல்எல்சி அமெரிக்காவில் உள்ள கலிபோர்னியாவுக்கு குவாரோவை ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியது. 2005 ஆம் ஆண்டில், டிரான்கிலோ இம்போர்ட்ஸ் அமெரிக்காவின் டெக்சாஸில் குவாரோ டிரான்கிலோவை சந்தைப்படுத்தத் தொடங்கியது. 2007 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, அமெரிக்க சந்தைகளில் குவாரோவைக் கண்டுபிடிப்பது இன்னும் கடினமாக இருந்தது. குறிப்புகள் குறிப்புகள் ஆதாரங்கள் ஆங்கில மொழிபெயர்ப்பு மது விற்பனையை ஒழுங்குபடுத்தும் கோஸ்டா ரிக்கன் சட்டம். மதுபானங்கள் கோஸ்டா ரிக்கன் வடிகட்டிய பானங்கள் ஸ்பானிஷ் வடிகட்டிய பானங்கள் வடிகட்டிய பானங்கள் கலப்படம்